पिटा ब्रेड रोल के साथ डाइट रेसिपी। लवाश रोल "स्वादिष्ट सुबह"। केकड़े के डंडे के साथ

लवाश रोल- सैंडविच, टार्टलेट और कैनपे के बीच कुछ। लवाश रोल पाक विशेषज्ञ की कल्पनाओं और स्वाद की प्राप्ति के लिए बहुत गुंजाइश प्रदान करता है। लवाश रोल - एक सरल, स्वादिष्ट और सुंदर स्नैक की रेसिपी। जब हमने पहली बार एक कैफे या रेस्तरां में इस व्यंजन को देखा और आजमाया, तो हम घर पर एक स्वादिष्ट और मूल लवश रोल बनाना चाहते थे।

लवाश एक स्वादिष्ट रैपर है जिसका उपयोग मांस, मछली, सब्जियां, सलाद और बहुत कुछ लपेटने के लिए किया जा सकता है। पनीर के साथ लवाश रोल, सामन के साथ पिटा रोल, केकड़े की छड़ें के साथ पिटा रोल, मशरूम के साथ पिटा रोल, चिकन के साथ पिटा रोल, हैम के साथ पिटा रोल, मछली के साथ पिटा रोल, गाजर के साथ पिटा रोल, अंडे के साथ लवाश रोल, कुटीर के साथ लवाश रोल पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश रोल, डिब्बाबंद भोजन के साथ लवाश रोल, खीरे के साथ लवाश रोल, जड़ी-बूटियों के साथ लवाश रोल। उपयोग में आसानी के लिए, आप पिटा रोल पका सकते हैं, वे आकार में छोटे होते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस रोल को पतला बनाने की जरूरत है।

लवाश सामन के साथ रोल करता है

लाल कैवियार के साथ रोल एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। यह संभावना नहीं है कि एक समृद्ध उत्सव की मेज पर भी चमत्कारिक स्नैक की तुलना में अधिक आकर्षक, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कुछ है।

सामग्री:

• पतली पिटा ब्रेड की 2 प्लेटें;
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 200 ग्राम सामन;
• 100 ग्राम लाल कैवियार।

खाना पकाने की विधि:

1. हम पिटा ब्रेड के साथ काम करना शुरू करते हैं: इसे उघाड़ें और इसे पिघले हुए क्रीम चीज़ से चिकना करें। यदि वांछित है, तो आप पनीर को एडिटिव्स के साथ ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम या हैम का स्वाद उपयुक्त होगा।
2. पीटा ब्रेड को सावधानी से लुब्रिकेट करें, यह महत्वपूर्ण है कि भविष्य के रोल क्षतिग्रस्त न हों, इसलिए जल्दी न करें।
3. हम सामन को स्लाइस में काटते हैं, मछली को बहुत ज्यादा काटना जरूरी नहीं है, जगह में साफ-सुथरे आयताकार टुकड़े फिट होंगे।
4. समान रूप से पीटा ब्रेड पर सामन फैलाएं, लाल कैवियार जोड़ें (आप पहले कैवियार छिड़क सकते हैं, फिर मछली फैला सकते हैं, कुछ गृहिणियों का कहना है कि यह अधिक सुविधाजनक है)।
5. रोल को कस कर रोल करें। अब इसे क्लिंग फिल्म में लपेटा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भेजा जाना चाहिए ताकि स्नैक अच्छी तरह से भिगो जाए।
6. रोल्स को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें तिरछे लगभग 3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
7. लाल कैवियार, सैल्मन और पिघला हुआ पनीर के साथ लवाश रोल तैयार हैं।

लवाश लाल स्मोक्ड मछली के साथ रोल करता है

सामग्री:

• लवश की 4 चादरें
• 135 ग्राम मेयोनेज़,
• 125 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• आधा शिमला मिर्च
• साग और सलाद का एक गुच्छा,
• 175 ग्राम स्मोक्ड लाल मछली
• लहसुन की छोटी कली

खाना पकाने की विधि:

1. बेक किए हुए आटे की 2 लोई लें और उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखें। यह आवश्यक है ताकि स्नैक फटे नहीं और संपूर्ण दिखे। कटा हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें;
2. केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और काली मिर्च को भी इसी तरह काट लें। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि सामग्री जितनी पतली होगी, रोल उतना ही बेहतर होगा। अगली परत में लाठी और मिर्च बिछाएं;
3. फिर, एक और पत्ता रखें, और उस पर पहले से सुखाया हुआ लेटस रखें। मेयोनेज़ के साथ आखिरी शीट को लुब्रिकेट करें और उस पर मछली की पतली स्लाइसें डालें। एक टाइट रोल को सावधानी से रोल करें और इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। 2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें और आप परोस सकते हैं। आपको पानी में डूबा हुआ तेज चाकू से काटने की जरूरत है।

लवाश पनीर और जड़ी बूटियों के साथ रोल

बेहद हल्का, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर नाश्ता! मेरा विश्वास करो, इस तरह के पकवान से आप सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं! नरम और रसदार अर्मेनियाई लवश, स्वादिष्ट पनीर भरना, जो लहसुन की एक नाजुक सुगंध के साथ है, और ताजा जड़ी बूटियों का हल्का स्वाद ... खैर, इस तरह के उपचार का विरोध कौन कर सकता है!

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 400-500 ग्राम
• मुर्गी के अंडे - 4 पीसी।
• लहसुन - 3-4 लौंग
• पतली लवश (अर्मेनियाई) - 3 पीसी।
• कटा हुआ डिल - 3 बड़े चम्मच।
• सलाद का सिर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. तो, सबसे पहले, हम अंडे को उबालने के लिए सेट करते हैं (बेशक, कठोर उबले हुए)। फिर हम उन्हें ठंडा करके साफ करते हैं। हम छिलके वाले अंडे को मोटे grater पर रगड़ते हैं या उन्हें चाकू से बारीक काटते हैं (या कांटे से गूंधते हैं)।
2. उसके बाद, संसाधित पनीर को कद्दूकस कर लें (या आप इसे उसी कांटे से कुचल सकते हैं)। हम सलाद को अलग-अलग पत्तियों में अलग करते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें सुखाते हैं (उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रख दें)। यदि वांछित है, तो आप उन्हें थोड़ा पीस सकते हैं (या बस उन्हें अपने हाथों से फाड़ सकते हैं), हालांकि, एक नियम के रूप में, पत्तियां पूरी तरह से रखी जाती हैं।
3. हम ठंडे पानी के नीचे डिल ग्रीन्स को बहुत अच्छी तरह धोते हैं (वैसे, यह केवल डिल नहीं होना चाहिए, आप सुरक्षित रूप से अपने पसंदीदा हिरणों में से किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं)। इसे सुखाकर बारीक काट लें।
4. कटे हुए अंडे को पिघले पनीर के साथ मिलाएं, फिर पनीर-अंडे के मिश्रण में कटी हुई हरी सब्जियां डालें। हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे बहुत बारीक काटते हैं (या तो इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, या इसे लहसुन प्रेस से गुजारें)। फिर हम इसे पनीर और जड़ी बूटियों के साथ अंडे भेजते हैं।
5. उसके बाद, हम परिणामी भरने को मेयोनेज़ से भरते हैं और सब कुछ बहुत सावधानी से मिलाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप जितना अधिक मेयोनेज़ डालेंगे, पिटा ब्रेड उतना ही बेहतर होगा और इस प्रकार, यह नरम हो जाएगा। हालाँकि, इसे ज़्यादा मत करो ताकि आपकी फिलिंग बस रोल से बाहर न निकले।
6. हम एक आरामदायक काम की सतह पर अर्मेनियाई लवश की एक पतली ताजा शीट फैलाते हैं, और उस पर लेटस के पत्ते। अब हम पनीर-अंडे की फिलिंग को सलाद पर फैलाते हैं। फिर पिसा ब्रेड की अगली शीट बिछाएं और प्रक्रिया को दोहराएं। साग और भरने के बाद फिर से पिटा ब्रेड (पहले से ही आखिरी वाला) डालें।
7. इसके बाद, पिटा ब्रेड को एक रोल में लपेटें (इसे घुमाते हुए और कस कर निचोड़ने की कोशिश करें)। हम तैयार रोल को क्लिंग फिल्म (पन्नी या एक साधारण प्लास्टिक बैग) में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग डेढ़ घंटे (या बेहतर, कुछ घंटों के लिए) के लिए भेजते हैं।
8. मेज पर पिघला हुआ पनीर के साथ पिटा रोल परोसते हुए, इसे समान टुकड़ों (लगभग 2-3 सेंटीमीटर चौड़ा) में काटें और उन्हें एक सुंदर डिश पर रखें जिसे आप लेट्यूस, हर्ब्स, चेरी टमाटर या जैतून से सजा सकते हैं।

लवाश पिघला हुआ पनीर और टमाटर के साथ रोल करता है

सामग्री:

• लवासा पतला 1 टुकड़ा
• नरम प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम
• टमाटर 2 पीसी
• अजमोद की टहनी और 6 पीसी
• वनस्पति तेल
• 10 ग्राम हरा
• प्याज के पंख 3 पीसी

खाना पकाने की विधि:

1. यह व्यंजन तैयार करने में बहुत आसान है। इसके लिए, हमें पतली अर्मेनियाई लवश की जरूरत है, एक आयत के आकार में लवाश खरीदना बेहतर है, यह तैयार पकवान में बेहतर दिखता है, क्योंकि इसमें चिकनी किनारों हैं और तदनुसार, रोल में रोल करना अधिक सुविधाजनक है।
2. लवाश नरम होना चाहिए और जलना नहीं चाहिए (ऐसा होता है), अन्यथा हमें इसे वैसे भी भूनना होगा, लेकिन उस पर और बाद में। पनीर के लिए, क्लासिक मलाईदार स्वाद के साथ प्रसंस्कृत नरम पनीर (जैसे वियोला, होचलैंड) का उपयोग करना बेहतर होता है।
3. शुरू करने के लिए, हम अपनी पिटा ब्रेड लेते हैं और इसे पूरी सतह पर (एक तरफ) पनीर की एक पतली परत (2-3 मिमी) के साथ फैलाते हैं।
4. - अब टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट लें और हरी सब्जियों को बारीक काट लें. हम पनीर के साथ पिटा ब्रेड पर फैलाते हैं, पहले टमाटर, फिर साग। हम इसे पिटा ब्रेड की पूरी सतह पर फैलाते हैं, लेकिन बहुत मोटी परत में नहीं, यानी टमाटर और साग के टुकड़े एक दूसरे से काफी मुक्त होने चाहिए।
5. हम उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करते हैं और हमारे रोल को तलने के लिए फैलाते हैं। कुछ ही मिनटों के भीतर, रोल एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर लेता है (पैन में पिटा ब्रेड को ओवरएक्सपोज न करें, यह सख्त हो जाएगा)।
6. जैसे ही एक साइड फ्राई हो जाए, रोल को पलट दें और दूसरी साइड भी फ्राई करें।
7. तले हुए रोल को छोटे छोटे रोल्स में काटें और परोसें। यह व्यंजन गर्म और ठंडा दोनों तरह से लाजवाब है। पिकनिक के लिए बढ़िया। स्वाद नरम और मलाईदार है जिसमें हरियाली के सूक्ष्म संकेत हैं। संक्षेप में, बहुत स्वादिष्ट, मैं हर किसी को कोशिश करने की सलाह देता हूं।

मशरूम के साथ लवाश रोल रेसिपी

सामग्री:

• अर्मेनियाई लवश 3 टुकड़े;
• हार्ड पनीर 300 ग्राम;
• शैम्पेन या सीप मशरूम 250 ग्राम;
• कम कैलोरी मेयोनेज़ 200 ग्राम;
• प्याज 2 सिर;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• डिल और अजमोद का एक छोटा गुच्छा;

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें। जबकि मशरूम तले हुए हैं, प्याज को छीलकर बारीक काट लें। मशरूम को तब तक हिलाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।
2. फिर मशरूम में कटा हुआ प्याज डालें। सुनहरा भूरा होने तक तलें। हम पैकेज से लवश निकालते हैं, अर्मेनियाई लवश की चादरें खोलते हैं। डिल और अजमोद धो लें और बारीक काट लें। हम टेबल पर पहली शीट बिछाते हैं, मेयोनेज़ लगाते हैं।
3. पिटा ब्रेड की पूरी सतह पर हल्की मेयोनेज़ की एक पतली परत फैलाएं। बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद छिड़कें और शीर्ष पर डिल करें। तले हुए मशरूम और प्याज को थोड़ा ठंडा कर लें। हम पहली पिटा ब्रेड को कवर करते हैं, मेयोनेज़ और साग के साथ दूसरे पिटा ब्रेड के साथ लिप्त होते हैं।
4. मेयोनेज़ के साथ दूसरी पिटा ब्रेड को चिकना करें, मशरूम और प्याज को शीर्ष पर फैलाएं, पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें। ऊपर से हम तीसरी पिटा ब्रेड के साथ कवर करते हैं और मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। ऊपर से तीसरी पिटा ब्रेड छिड़कें। तीनों पिटा ब्रेड को धीरे से एक रोल में लपेट लें।
5. यह लगभग इतना छोटा रोल निकलेगा, इसे एक बैग में लपेट दें। भिगोने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें। रोल को कटिंग बोर्ड पर रखकर भागों में काट लें। गरम या ठंडा परोसें। होटल के व्यंजन के रूप में या पहले के अतिरिक्त।

लवाश पनीर और हैम के साथ रोल

पनीर और हैम के साथ लवाश रोल "अगर मेहमान अप्रत्याशित रूप से आपके पास आए" श्रेणी का एक व्यंजन है, क्योंकि आप भरने के लिए लगभग हर चीज का उपयोग कर सकते हैं जो रेफ्रिजरेटर में है। सच है, तीन अवयव मौजूद होना चाहिए - यह पीटा ब्रेड, पनीर और एक अंडा है। बाकी के लिए, अपने स्वाद या मेहमानों की पसंद के अनुसार निर्देशित होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

सामग्री:

• पतली अर्मेनियाई लवश - 2 टुकड़े
• हैम - 350 ग्राम
• पनीर - 300 ग्राम
• लहसुन 1-2 लौंग
• अंडा 1-2 पीसी
• साग
• स्वाद के लिए मसाला
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 4 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. एक grater पर, बड़े या छोटे, पनीर और हैम को पीस लें।
2. वैसे, आप अपने स्वाद के लिए उत्पादों की मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, आप 200 ग्राम पनीर और 500 ग्राम हैम ले सकते हैं या पनीर को वरीयता दे सकते हैं।
3. हैम के बजाय, आप उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, और प्राकृतिक सब कुछ के प्रशंसक तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस या मछली के साथ सॉसेज को बदल सकते हैं।
4. हम साग और लहसुन काटते हैं (आप एक grater का उपयोग कर सकते हैं
5. हम सभी सामग्रियों को एक कप में मिलाते हैं, एक या दो अंडे डालते हैं (सुनिश्चित करें कि भरना बहुत तरल नहीं है), मसाले और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
6. भरने का कुल वजन लगभग 650 ग्राम है, आप इस मात्रा को सुरक्षित रूप से बढ़ा सकते हैं, फिर पनीर और हैम के साथ पिटा ब्रेड रोल कैलोरी में उच्च और प्रभावशाली होगा।
7. हम टेबल पर एक के ऊपर एक दो पिसा ब्रेड बिछाते हैं, यानी रोल का आधार दो परत वाला होता है।
8. हम पिसा ब्रेड की पूरी सतह पर समान रूप से भरने को वितरित करते हैं, किनारों पर कुछ सेंटीमीटर छोड़ते हैं ताकि घुमा प्रक्रिया के दौरान भरना गिर न जाए।
9. हम पिटा ब्रेड को चौड़ाई में रोल में घुमाते हैं।
10. यह एक लंबा और चौड़ा रोल निकलता है जो एक नियमित बेकिंग शीट (चेक!) पर फिट नहीं होता है, इसलिए हमने इसे एक तेज चाकू से आधा काट दिया और सावधानी से दो रोल सीम को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दिया।
11. प्रत्येक रोल की सतह पर खट्टा क्रीम फैलाएं (लगभग 1 बड़ा चम्मच प्रति टुकड़ा) और समान रूप से वितरित करें।
12. मेरा चमत्कार ओवन केवल शीर्ष पर बेक करता है, इसलिए रोल के एक तरफ से टोस्ट होने के बाद, मैंने उन्हें पलट दिया, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ ब्रश किया और उन्हें ओवन में वापस रख दिया।
13. कुल बेकिंग का समय 200 डिग्री पर 15 मिनट है।
14. सिद्धांत रूप में, ओवन के बजाय, आप पनीर को पिघलाने और रोल को भूनने के लिए ग्रिल के साथ माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं।
15. ये दो "सुंदर" निकले। बेशक, उन्हें तुरंत बेरहमी से काटकर खा लिया गया।
16. सच है, किसी चमत्कार से, कुछ टुकड़े सुबह तक जीवित रहे, और ठंडा खाया गया।
17. हालांकि, जैसा कि यह निकला, पनीर और हैम के साथ पिटा रोल गर्म और ठंडा दोनों तरह से अतुलनीय है।

लवाश रोल जिगर के साथ भरवां

सामग्री:

• कॉड लिवर - 1 बैंक;
• लवाश अर्मेनियाई - 2 टुकड़े;
• बैंगन - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर या टमाटर का पेस्ट - 1 पीसी। (2 बड़ा स्पून);
• पनीर - 70 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

खाना बनाना:

1. सब्जियों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।
2. हम बैंगन को स्लाइस में काटते हैं और इसे 30 मिनट के लिए नमक से ढक देते हैं - यह किया जाना चाहिए ताकि कड़वाहट निकल जाए।
3. इस बीच, एक पैन में 1 टेबल स्पून गरम करें। वनस्पति तेल और एक प्रेस के माध्यम से बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। हम उन्हें सुनहरेपन में लाते हैं और गाजर को मोटे grater पर फैलाते हैं।
4. हम बैंगन को सूखाते हैं, और जब तलने को आधा पकने के लिए लाया जाता है, तो हम इसे कटी हुई बेल मिर्च के साथ फैलाते हैं।
5. 30 मिनट के लिए उबाल लें और कटा हुआ टमाटर बिना त्वचा या टमाटर के पेस्ट के डालें।
6. नमक, काली मिर्च और 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर रखें, बंद कर दें।
7. ठंडा होने दें और वेजिटेबल कैवियार बनाने के लिए एक इमर्शन ब्लेंडर या एक कटोरे में पीस लें।
8. हम टेबल पर पीटा ब्रेड की एक आयताकार शीट खोलते हैं और इसे मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच से चिकना करते हैं। फिर कॉड लिवर को एकसमानता तक कुचलकर एक समान परत में फैलाएं।
9. हम शीर्ष पर पिटा ब्रेड की एक और शीट डालते हैं - यह अधिक ताकत देने के लिए आवश्यक है, क्योंकि भरना काफी तरल हो जाएगा।
10. इसे मोटे तौर पर कैवियार की एक परत के साथ लुब्रिकेट करें और मोड़ें।
11. हम परिणामी रोल को भागों में काटते हैं और उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रख देते हैं।
12. तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर डालें और प्रत्येक मिनी-रोल को अलग से छिड़कें।
13. हम इसे ब्राउनिंग तक 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करने के लिए एक गर्म ओवन में भेजते हैं।

लवाश गाजर के साथ रोल

सामग्री:

• लवाश पतली - 3 चादरें
• कच्ची गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 4 कलियां
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 40 ग्राम
• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम
• हरा प्याज - छोटा गुच्छा
• मेयोनेज़ - 40 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. कोरियाई गाजर के साथ सब्जी लवासा।
   सब्जी की फिलिंग के साथ पिसा ब्रेड पकाने में 15 मिनट का समय लगेगा।
2. मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके पनीर को पीस लें।
3. कोरियाई गाजर के लिए डिज़ाइन किए गए grater पर खीरे को पीस लें। डिल काट लें।
4. अनफोल्डेड पिटा ब्रेड की पहली शीट पर मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएँ। पीटा ब्रेड के पूरे स्थान को कसा हुआ पनीर, डिल और फटे सलाद के टुकड़ों से भरें।
5. पिटा ब्रेड की दूसरी परत के साथ सब कुछ कवर करें। इस पिटा ब्रेड के ऊपर कोरियन गाजर बांटें।
6. और कद्दूकस किया हुआ खीरा। (इस फिलिंग में नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पनीर और मेयोनेज़ में इसकी पर्याप्त मात्रा होती है।)
7. परतों को कसकर दबाकर रोल को रोल करें। रोल को फॉइल में सील करके फ्रिज में रख दें।
8. एक घंटे के बाद वेजिटेबल रोल भिगोकर खाने के लिए तैयार हो जाएगा। आप इस तरह की पीटा ब्रेड को एक दिन के लिए फ्रिज में सब्जी भरकर स्टोर कर सकते हैं।
9. बेल मिर्च के साथ मांस पिटा ब्रेड।
10. इस रोल में 3 अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश की 3 परतें होती हैं।
11. मीट लोफ को पकाने में थोड़ा और समय लगेगा, लगभग आधा घंटा।
12. गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को भी काट लीजिये. पनीर, गाजर, प्रेस्ड लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं।
13. अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें। शिमला मिर्च को चौकोर काट लें।
    रिक्त संख्या 2 भरना तैयार है।
14. सॉसेज को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। हरे प्याज को बारीक काट लें। रिक्त संख्या 3 भरना तैयार है।
15. मीट लवाश को इकट्ठा करने की प्रक्रिया: लवाश की पहली शीट को स्टफिंग नंबर 1 के साथ फैलाएं।
16. शीर्ष पर पिटा ब्रेड की दूसरी परत रखें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पूरी सतह को हल्के से चिकना कर लें।
    समान रूप से अंडे और घंटी काली मिर्च भरने को वितरित करें (रिक्त संख्या 2)
17. पिटा ब्रेड की तीसरी शीट से फिलिंग को ढक दें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की सतह को चिकना करें।
    परत की शीट पर समान रूप से सॉसेज और हरी प्याज वितरित करें (रिक्त संख्या 3)।
18. धीरे से, पिसा ब्रेड की परतों को भरने के साथ दबाकर रोल को रोल करें। रोल को फिल्म में सील करें और रेफ्रिजरेटर में भेजें।
19. लवाश मीटलोफ का उपयोग और स्टोर सब्जी संस्करण के समान होना चाहिए।
20. क्लिंग फिल्म से रोल निकालने के बाद, उन्हें एक तेज चाकू से भागों में काट लें (एक टुकड़े की चौड़ाई लगभग 3 सेमी है)।

चमकीले रंगों के साथ मंत्रमुग्ध, रोल का कट निश्चित रूप से पिछली गर्मियों के सभी रंगों के साथ एक दोस्ताना कंपनी को प्रसन्न करते हुए, आश्चर्यचकित आंखों को आकर्षित करेगा।

टूना के साथ क्लासिक लवश रोल

सामग्री:

• अर्मेनियाई लवश - 2 चादरें
• ट्यूना अपने रस में - 1 कैन (185 ग्राम)
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी।
• डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, हमारे रोल के लिए सभी सामग्री तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, चिकन अंडे उबाल लें (विशेष रूप से कठोर उबले हुए)। हम उन्हें ठंडा करने और उन्हें साफ करने के बाद। फिर हम अंडे को मोटे grater पर रगड़ते हैं (या चाकू से बारीक काट लें)।
2. हम साग को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं, और फिर इसे अच्छी तरह से सुखाते हैं (हमें अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं है)। आप पेपर नैपकिन का भी उपयोग कर सकते हैं। फिर डिल को बारीक काट लें।
3. टूना का एक कैन खोलें और अतिरिक्त तरल निकाल दें। अगर वांछित है, तो मछली को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है या यहां तक ​​​​कि एक कांटा से भी मैश किया जा सकता है।
4. अब हम अर्मेनियाई लवश की एक शीट लेते हैं और इसे काम की सतह पर रख देते हैं। फिर हम इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत (या पतली नहीं, यहाँ आप इसे बेहतर पसंद करते हैं) के साथ चिकनाई करते हैं और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कते हैं।
5. उसके बाद, टूना को साग पर फैलाएं और सब कुछ पिटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें। हम इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं, और फिर कसा हुआ अंडे के साथ छिड़कते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जब आप भरने को बिछाते हैं, तो इसे समान रूप से करने की कोशिश करें (एक सतत परत में नहीं, बल्कि इतना कि भरना पिटा ब्रेड की पूरी सतह पर हो)।
6. अब हम अपनी पिटा ब्रेड को रोल में रोल करना शुरू करते हैं। हम इसे सावधानी से करते हैं (टेबल की सतह के खिलाफ पिटा ब्रेड को दबाते हुए) ताकि फिलिंग बाहर न गिरे, और पिटा खुद फटे नहीं। उसके बाद, रोल को क्लिंग फिल्म (या पन्नी) में कसकर लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1-2 घंटे के लिए भेजें (ताकि यह भरने के साथ ठीक से संतृप्त हो)।
7. फिर हम तैयार रोल को बाहर निकालते हैं, ध्यान से इसे टुकड़ों (2-3 सेंटीमीटर चौड़ा) में काटते हैं और उन्हें एक सुंदर डिश पर रख देते हैं (यदि वांछित हो, तो इसे ताजा सलाद के पत्तों और सब्जियों से सजाया जा सकता है)।

मशरूम और प्याज के साथ लवाश रोल

सामग्री:

• पतली अर्मेनियाई लवश: 2 टुकड़े;
• मशरूम: 300-500 जीआर;
• प्याज: 1 सिर;
• चिकन अंडे: 3 पीसी;
• परमेसन चीज़: 50 जीआर;
• ग्रीन्स (डिल, अजमोद);
• मेयोनेज़: 100 मिली;
• जैतून का तेल: 1 बड़ा चम्मच;
• नमक : चुटकी भर।

खाना पकाने की विधि:

1. स्टफिंग के साथ लवाश एक बहुमुखी नाश्ता है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
2. मशरूम को पतली स्लाइस में काटें और एक पैन में पूरी तरह पकने तक भूनें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
4. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 5 मिनट, बीच-बीच में हिलाते रहें। अधिक पढ़ें:
5. पैन में मशरूम डालें और 10 मिनट के लिए भूनें, याद रखें कि कभी-कभी हिलाएँ। पकाते समय थोड़ा सा नमक मिला लें।
6. इस बीच, कठोर उबले अंडे उबालें, क्रेयॉन को जर्दी से अलग करें और टुकड़ों में काट लें। डिल, अजमोद धो और बारीक काट लें
7. पिसा ब्रेड को टेबल पर रोल करें और उस पर मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं।
8. चलो एक अंडे के साथ साग को भरते हैं।
9. हम पहले पीटा ब्रेड को दूसरे के साथ कवर करते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं, तली हुई मशरूम को प्याज के साथ डालते हैं और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
10. कसकर, लेकिन एक ही समय में धीरे से रोल रोल करें। हम इसे एक प्लास्टिक बैग (फूड रैप) में पैक करते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह भीग जाए।
11. आप उत्सव की मेज पर मशरूम रोल परोस सकते हैं। रात के खाने के लिए, यह पर्याप्त नहीं हो सकता है, लेकिन नाश्ते और नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है।
12. सेवा करने से पहले, क्लिंग फिल्म को हटा दें और मशरूम और पनीर के साथ लवासा रोल को लगभग 2 सेंटीमीटर चौड़े भागों में काट लें। टुकड़ों को एक डिश पर सावधानी से व्यवस्थित करें और शीर्ष पर अजमोद के साथ सजाएं।

सुनिये सब लोग! आज मैं मस्ती के मूड में हूं और मैं कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट बनाना चाहता था। मैंने तय किया कि पिटा रोल एक बेहतरीन उपाय होगा। और अगर आप उन्हें अलग-अलग फिलिंग के साथ बनाते हैं, तो यह बिल्कुल बढ़िया होगा।

ऐसा क्षुधावर्धक न केवल नए साल या अन्य उत्सव की मेज के लिए, बल्कि एक साधारण नाश्ते या पिकनिक के लिए भी बढ़िया है। मैं अक्सर उन्हें लंच टाइम स्नैक के रूप में बनाकर काम पर ले जाता हूं। सस्ता और हंसमुख, लेकिन बहुत संतोषजनक भी।

मुझे लगता है कि आप पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि मैं आज आपको क्या बताऊंगा और दिखाऊंगा। हां, हां, मैंने, हमेशा की तरह, आपके लिए बेहतरीन फोटो और वीडियो रेसिपी तैयार की हैं। मुझे लगता है कि आपकी आंखें चौड़ी हो जाएंगी, लेकिन आप एक साथ मिल सकेंगे और अपने लिए उपयुक्त विकल्प चुन सकेंगे।

यदि आप पहले से ही नए साल की तैयारी कर रहे हैं और उपयुक्त स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं, तो आपका स्वागत है। आप एक ही समय में सलाद या साथ देख सकते हैं। अभी भी लोकप्रिय लोगों के साथ खाना पकाने के कई अलग-अलग विकल्प हैं, मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। और, ज़ाहिर है, मैं सभी प्रकार के सलाद के लिए कई, कई दिलचस्प व्यंजन लिखूंगा। तो, मेरे पास आओ और सबसे दिलचस्प खोजो।

और अब आइए अपने रोल पर वापस जाएं और उनकी तैयारी के लिए दिलचस्प व्यंजनों से परिचित हों। ये सभी बहुत जल्दी बन जाते हैं, यही वजह है कि ये सभी छुट्टियों में इतने लोकप्रिय हो गए हैं। हालांकि, नहीं, इस कारण से नहीं, या केवल इसी कारण से नहीं। वे सिर्फ स्वादिष्ट हैं।

इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, आपको पतली आयताकार पिटा ब्रेड की एक शीट लेनी होगी। यदि आपका बहुत बड़ा है, तो इसे आधा या तीन टुकड़ों में काट लें।

इस तरह के रोल के लिए सबसे लोकप्रिय केकड़े की छड़ें हैं, उनकी तैयारी की सादगी के कारण। इसके अलावा, ऐसे भराव आमतौर पर बजटीय होते हैं, लेकिन बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होते हैं। और हां, आप उन्हें अलग-अलग तरीकों से लपेट सकते हैं। यहां और नीचे हम इनमें से कई विकल्पों पर विचार करेंगे।

सामग्री:

• लवाश - 4 पीसी
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• उबले अंडे - 4 पीसी
• कोई ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. सबसे पहले क्रैब स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें और उन्हें अनफोल्डेड पिटा ब्रेड पर पहली लेयर में डालें। यदि आपका बड़ा है, तो आपको उस आकार से विभाजित करें जिसकी आपको आवश्यकता है, मेरे पास 30 * 30 सेमी है। समान रूप से उन्हें पूरे परिधि के चारों ओर समतल करें। और ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डाल कर मै उसे जाली से बना देता हूँ।

2. उन्हें पिटा ब्रेड की दूसरी शीट से ऊपर से ढक दें। फिर मोटे grater पर कसा हुआ अंडे की एक परत बिछाएं। बस चिकना करें और मेयोनेज़ के साथ डालें।

3. फिर से चिता की शीट डालें और इसे मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर की परत से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ इसे नेट के साथ भी डालें।

4. आखिरी पिसा ब्रेड डालें। साग, मेरे पास डिल और अजमोद है, बारीक काट लें और शीर्ष पर फैलाएं। एक बार फिर, आखिरी बार मेयोनेज़ के साथ डालें। सभी परतें तैयार हैं।

5. अब सब कुछ कसकर एक सॉसेज में लपेटें। फिर क्लिंग फिल्म में लपेटें ताकि यह खुल न जाए और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6. भीगने के बाद, इसे हटा दें और भागों में काट लें। इस तरह के रोल को उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है, या आप सप्ताह के दिनों में इसके साथ खुद को खुश कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट पिटा रोल

जैसा कि ऊपर वादा किया गया है, मैं केकड़े के मांस के साथ एक और विकल्प पेश करता हूं। प्रदर्शन करने में उतना ही आसान और तेज़। शायद आप उसे पसंद करेंगे। स्नेहन के लिए, मैं मैत्री जैसे नरम क्रीम पनीर लेता हूं।

सामग्री:

• लवाश पतली - 2 शीट (लगभग 30 * 30 सेमी)
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• अंडे - 4 पीसी
• खीरा - 1 टुकड़ा (लंबा)
• पिघला हुआ पनीर - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें। अंडे को नमक के पानी में उबालें और एक तरफ रख दें। फिर साफ करके मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें।

2. क्लिंग फिल्म को टेबल पर रखें। उस पर पिटा ब्रेड की शीट बिछाएं। इसके ऊपर एक पतली परत में पिघला हुआ पनीर फैलाएं।

इस मामले में एक उत्कृष्ट सहायक एक सिलिकॉन स्पैटुला होगा। इसे फैलाना बहुत सुविधाजनक है। यदि आपके पास यह अभी तक नहीं है, तो इसे प्राप्त करना सुनिश्चित करें।

3. पनीर के ऊपर केकड़े की छड़ियों की एक परत लगाएं। उन्हें सभी सतहों पर समान रूप से फैलाएं। फिर मेयोनीज की जाली से ढक दें। और ऊपर अंडे की एक परत।

4. अब दूसरी पिटा ब्रेड को ढककर मेयोनेज़ से ग्रीस करें। उस पर खीरे की पतली परत बिछाएं। कांटे का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि जो खीरे का रस बाहर निकलता है वह हमारे नाश्ते में न मिले। आप चाहें तो थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं।

5. धीरे से रोल को लंबी साइड से बेलना शुरू करें। फिर इसे क्लिंग फिल्म से लपेटें, जिस पर पहले पिटा ब्रेड बिछाई गई थी। यदि सॉसेज बहुत लंबा हो गया है, तो आप इसे आधा में विभाजित कर सकते हैं और इसे एक फिल्म में लपेट सकते हैं। उन्हें फर्म करने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

6. जब वे भीग जाएं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दें, फिल्म से मुक्त करें और भागों में काट लें। फिर एक सर्विंग प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

नए साल 2019 के लिए लाल मछली के साथ स्वादिष्ट पिसा रोल की रेसिपी

ऐसे रोल्स को शायद ही बजट कहा जा सकता है। लेकिन उन्हें उत्सव की मेज पर डालने में बिल्कुल भी शर्म नहीं आती - और सुंदर, और समृद्ध, और बहुत स्वादिष्ट। ज्यादातर, नए साल के लिए, सामन या ट्राउट को दुकानों में अलमारियों पर रखा जाता है। हां, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी लाल मछली चुनते हैं। मैं आमतौर पर पहले से पकाए गए वैक्यूम-पैक फ़िललेट्स लेता हूं, कम उपद्रव। जब आप छुट्टी के लिए बहुत सारे व्यंजन तैयार करते हैं, और ऐसा करने के लिए पर्याप्त है। मैं और अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहता हूं और सभी को आश्चर्यचकित करना चाहता हूं।

सामग्री:

• लवाश - 1 पैक
• लाल मछली - 150 जीआर
• अंडे - 3 पीसी
• मेयोनेज़ - 100 जीआर
• डिल - 1 गुच्छा
• मूल काली मिर्च

खाना बनाना:

1. और इसलिए, आइए कुंद करें। डिल को बारीक काट लें। तैयार सामन पट्टिका (या ट्राउट, या सामन परिवार का एक अन्य प्रतिनिधि) को छोटे क्यूब्स में काटें। उबले हुए अंडों को महीन पीस लें (मुझे आपको यह बताने की जरूरत नहीं है कि उन्हें कैसे उबालना और छीलना है)। एक गहरे कटोरे में सब कुछ मिलाएं, जैसे कि सलाद के लिए। अपने स्वाद, मेयोनेज़ के लिए पिसी हुई काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

2. सिद्धांत रूप में, यह एक तैयार सलाद निकला, लेकिन हम आगे बढ़ रहे हैं। अब पिटा ब्रेड की एक शीट लें और तैयार मिश्रण का आधा भाग पूरी सतह पर समान रूप से फैला दें।

3. अगला कदम। हम दूसरी पिटा ब्रेड के साथ शीर्ष को कवर करते हैं, और फिर उस पर शेष सलाद को समान रूप से लागू करते हैं। फिर रोल को लंबी साइड से लपेटना शुरू करें।

4. इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए भेजें, फिर भागों में काट लें। अब उन्हें उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है।

लवासा में सामन और पनीर के साथ उत्सव रोल

आइए एक और विकल्प देखें। रोल बहुत ही सॉफ्ट है। और, इस तथ्य के बावजूद कि इसके लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना बड़ी नहीं है, यह बहुत समृद्ध दिखाई देगी। आखिर क्या मायने रखता है कि अंदर क्या है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 250 जीआर
• नरम क्रीम पनीर - 200 जीआर
• अरबी रोटी
• डिल साग

खाना बनाना:

1. पिटा ब्रेड के एक शीट को क्रीम चीज़ से ग्रीस करें। यदि आवश्यक हो तो किनारों को ट्रिम करें, हालांकि मैं आमतौर पर नहीं करता। इसे वैसे भी लपेटो। मछली पट्टिका को टुकड़ों में काटें और अगली परत को तीन पंक्तियों में बिछाएं। सोआ की छोटी-छोटी टहनी किनारे पर और पंक्तियों के बीच रखें।

2. दूसरा कदम यह है कि सब कुछ एक रोल में लपेटें और क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। जैसा ऊपर बताया गया है, इस तरह के सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखें।

3. इसे दो घंटे बाद फ्रिज से बाहर निकाला जा सकता है। यह समय इसके भीगने के लिए काफी है। इसे फिल्म से हटा दें और भागों में काट लें।

कोरियाई गाजर के साथ पिटा रोल कैसे बनायें

लंबे समय से, रूसी आत्मा कई विदेशी कोरियाई व्यंजनों से मजबूती से जुड़ी हुई है। इसलिए, हमारे कोरियाई गाजर ऐपेटाइज़र की रेसिपी को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। कई लोग उन्हें बेहद पसंद करते हैं। और यहाँ आपके लिए एक आसान तरीका है, कृपया अपने स्वास्थ्य के लिए पकाएँ।

सामग्री:

• लवासा - 1 टुकड़ा
• कोरियाई गाजर - 250 जीआर
• अंडे - 2 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. खीरे को पतले क्यूब्स में काटें। अंडे, स्वाभाविक रूप से उबले हुए, मोटे grater पर पीसें। सभी चीजों को एक बाउल में डालें। कोरियाई गाजर को बिना जूस के डालें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और समान रूप से मिलाएं।

2. अब इस तरह के सलाद को अपनी पिटा ब्रेड की सभी सतहों पर फैलाएं, इसे ठीक से चिकना करें और इसे एक ट्यूब में घुमाएं। क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

3. 2-3 घंटे के बाद इसे निकाल लें और भागों में काट लें। आप टुकड़ों की मोटाई स्वयं निर्धारित करते हैं। मैं आमतौर पर लगभग 3 सेमी करता हूं अपने टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट में रखें और इस सारी सुंदरता को उत्सव की मेज पर भेजें।

यहां भी, आप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं: पनीर, मकई, हैम के स्लाइस, विभिन्न ताजी जड़ी-बूटियाँ, और इसी तरह।

हैम और पनीर के साथ पिटा रोल की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

मुझे हैम और पनीर का संयोजन बहुत पसंद है, इसलिए यह क्षुधावर्धक वास्तव में मेरे लिए सबसे स्वादिष्ट है। मेरा सुझाव है कि आप इस अद्भुत, लेकिन एक ही समय में सरल नुस्खा का प्रयास करें।

सामग्री:

• लवासा - 2 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• उबला हैम - 200 जीआर
• टमाटर - 4 पीसी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सोआ - एक गुच्छा

खाना बनाना:

1. हैम को क्यूब्स में काटें। आप कोई भी ले सकते हैं, मैंने उबाल लिया है। टमाटर को काट लें, जैसे कि सलाद के लिए, आप छोटे क्यूब्स में भी काट सकते हैं। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। डिल को चाकू से बारीक काट लें। सभी चीजों को एक बाउल में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

2. पिसा ब्रेड को मेल्ट चीज़ के साथ फैलाएं और तैयार सलाद को एक समान परत में डालें। और फिर इसे भी उसी तरह रोल से लपेट दें जैसा कि ऊपर बार-बार बताया गया है। क्लिंग फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।

3. जब यह रेफ्रिजरेटर में आराम से बैठ जाए और अच्छी तरह से भीग जाए तो रोल को हटा दें और टुकड़ों में काट लें। और फिर ऐसी खूबसूरती को टेबल पर रख दें।

मेयोनेज़ के बिना पनीर पिटा ब्रेड में सैल्मन रोल पकाने का वीडियो

और यहाँ लाल मछली के साथ एक और बढ़िया ऐपेटाइज़र रेसिपी है। मैं कुछ भी वर्णन नहीं करूंगा, क्योंकि आप प्रस्तुत वीडियो में सभी विवरण देख सकते हैं, जिसे मैंने एक साल पहले देखा था और मेरे बुकमार्क में सहेजा था। मुझे यह नुस्खा बहुत पसंद आया, इसलिए मैं आपको इसे नोट करने की सलाह देता हूं।

सामग्री:

• लवाश पनीर - 2 शीट
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े
• सामन - 300 जीआर
• प्रसंस्कृत नरम पनीर - 400 जीआर
• साग

यह सिर्फ एक ठाठ क्षुधावर्धक है जो मेज पर बहुत स्वादिष्ट लगता है। उत्पादों का संयोजन एक अविश्वसनीय स्वाद बनाता है। यह कोशिश करो, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

जल्दी हाथ के लिए पतली पीटा ब्रेड में केकड़े की छड़ियों के साथ एक साधारण रोल

मुझे हमारे अद्भुत, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक को बिछाने और घुमाने का एक और तरीका याद आया। यहां हम केवल एक शीट परत का उपयोग करते हैं। और सामग्री को स्ट्रिप्स में रखें। अगर आप एक पिटा ब्रेड से पका रहे हैं, तो इसे और कस कर मोड़ने की कोशिश करें ताकि बाद में यह बहुत ढीली न हो और खाते समय आपके हाथों में गिरे नहीं।

सामग्री:

• लवाश (35*50 सेमी) - 1 टुकड़ा
• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर
• उबले अंडे - 2 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी
• मेयोनेज़
• सलाद की पत्तियाँ

खाना बनाना:

1. इस रेसिपी के अनुसार, आपको एक लंबी पिटा ब्रेड पर सब कुछ एक परत में रखना होगा। लेटस के पत्तों को मध्यम टुकड़ों में तोड़ लें। अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को सब्जी कटर से पतली स्ट्रिप्स में काटें। केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और खोल दें। मेयोनेज़ के साथ शीट को लुब्रिकेट करें। फिर तैयार उत्पादों को स्ट्रिप्स में डालें।

2. अब एक रोल में सब कुछ कसकर लपेटें, उस किनारे से शुरू करें जहां लेटस निकलता है। फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

हम एक फिल्म में लपेटते हैं ताकि भिगोने के दौरान हमारा रोल घूम न जाए।

3. इसके बाद इसे फ्रिज से बाहर निकालें और फिल्म को अनफॉलो करें। 4 सें.मी. मोटे टुकड़े काट कर प्लेट में रखिये और टेबल को सजाइये.

लवाश क्षुधावर्धक डिब्बाबंद मछली के साथ रोल

हम अपने त्योहारी नाश्ते के लिए टॉपिंग पर विचार करना जारी रखते हैं। अब डिब्बाबंद रोल के लिए एक सरल नुस्खा से परिचित हों। मैं आमतौर पर सौरी लेना पसंद करता हूं। आइए इसे इस तरह से करने का प्रयास करें।

सामग्री:

• लवाश पतली - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• डिब्बाबंद सौरी - 250 जीआर
• लहसुन - 3 कली
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच
• डिल का गुच्छा

खाना बनाना:

1. मछली को कैन से निकालें और कांटे से मैश करें। पनीर को महीन पीस लें। डिल को चाकू से बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

2. पिटा ब्रेड को मेयोनेज़ से कोट करें और चीज़ को समान रूप से फैलाएं। दूसरी शीट से ढक दें। फिर इसे मेयोनीज से कोट करें और सॉरी से ढक दें। और ऊपर से डिल छिड़कें। अब सॉसेज और क्लिंग फिल्म में लपेटें। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3. फ्रिज में रखने के बाद टुकड़ों में काट लें। अपनी पसंद के अनुसार मोटाई स्वयं चुनें। मेरे पास आमतौर पर 2-3 सेंटीमीटर का कट होता है खैर, यह स्पष्ट है कि यह सब आंख से है। बस इतना ही, इसे काट लें - इसे टेबल पर रख दें।

ओवन में पके हुए चिकन और मशरूम के साथ गरम लवश रोल

बेशक, ओवन में पके हुए रोल को एक अलग विषय के लिए समर्पित किया जाना चाहिए। क्योंकि बड़ी संख्या में रेसिपी और अलग-अलग फिलिंग भी हैं। लेकिन मैं अकेला, फिर भी, यहाँ आपकी सेवा करूँगा। यह स्वादिष्ट है। इसे अजमाएं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर
• शैम्पेन - 400 जीआर
• प्याज - 1 पीसी।
• अरबी रोटी
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल
• स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च

खाना बनाना:

1. प्याज और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए। स्वाद के लिए उन्हें नमक और काली मिर्च।

2. चिकन पट्टिका को कई टुकड़ों में काटें और कटिंग बोर्ड पर रखें। क्लिंग फिल्म या प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें। उसे हथौड़े से मारो।

3. मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड को कोट करें। पीटा मांस को पूरी सतह पर फैलाएं और शीर्ष पर तले हुए प्याज और मशरूम के साथ कवर करें।

4. इसे ऊपर रोल करें। चर्मपत्र कागज को बेकिंग शीट पर रखें, और हमारे सॉसेज को ऊपर रखें। एक बाउल में एक अंडा फेंट लें और उसमें पिटा ब्रेड को कोट कर लें। ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें बेकिंग शीट को 35-40 मिनट के लिए रख दें।

4. ध्यान से रोल को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और भागों में काट लें। एक थाली में खूबसूरती से व्यवस्थित करें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। यह क्षुधावर्धक बहुत ही सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है।

छुट्टी के लिए अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा ब्रेड को रोल में कैसे स्पिन करें

खैर, अंत में, मैं आपको एक और वीडियो से परिचित कराना चाहता हूं, जो उत्सव की मेज पर एक ही बार में हमारे स्नैक्स के लिए भरने के लिए कई व्यंजनों को दिखाता है। देखें कि आप पिटा ब्रेड भरने के बारे में और क्या सोच सकते हैं।

एक ही बार में टेबल पर अलग-अलग फिलिंग के साथ कई रोल रखने का एक अच्छा विचार है। ऐसी विविधता निश्चित रूप से किसी भी छुट्टी को सजाएगी। तैयारी करें और प्रयास करें।

आज के लिए इतना ही। मैं पहले से ही थोड़ा सांस से बाहर हूँ। और ईमानदार होने के लिए, मैं पहले से ही रसोई में जाना चाहता हूं और एक केकड़ा मांस रोल बनाना चाहता हूं, जो मेरे रेफ्रिजरेटर में है। मैं एक उबला हुआ अंडा, मकई और दो खीरे - ताजा और नमकीन डालूंगा। ओह, पनीर भी है, मैं इसे भी डालूँगा।

तब तक, आप तय करें और चुनें। लेकिन, सामान्य तौर पर, मैं सब कुछ आज़माने की सलाह देता हूं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अपने भोजन का आनंद लें! अलविदा!

लवाश ऐपेटाइज़र एक सैंडविच और एक कैनपे के बीच की चीज़ है। उत्सव की मेज पर सलाद और गर्म व्यंजनों के अलावा, विभिन्न भरावों के साथ लवाश रोल रखे जा सकते हैं। उनकी तैयारी एक रचनात्मक और रोमांचक गतिविधि है, और विकल्पों की प्रचुरता इसकी विविधता से आश्चर्यचकित करती है। लवाश स्नैक्स सुविधाजनक हैं क्योंकि उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है, और मेहमानों के आने से पहले, जो कुछ बचा है वह उन्हें काटना है। इसके अलावा, इस तरह के हार्दिक पिटा स्नैक्स दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही हैं और यहां तक ​​​​कि नाश्ते के लिए भी, वे आपके साथ ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं।

इस व्यंजन ने हाल ही में हमारे जीवन में प्रवेश किया है, लेकिन पहले ही हमारी मेज पर मजबूती से अपनी जगह बना ली है। आज मैं पिटा स्नैक्स के लिए हर तरह की फिलिंग्स के बारे में बात करने की कोशिश करूंगी और मुझे यकीन है कि आपको अपने लिए दिलचस्प रेसिपीज मिल जाएंगी। इस चयन में, मैं पिटा स्नैक्स के लिए केवल 13 विकल्प प्रदान करता हूं, हालांकि वास्तव में बहुत अधिक हैं। मुझे लगता है कि हम भविष्य में इस विषय को जारी रखेंगे।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अर्मेनियाई लवश रोल

बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक। तैयार करने में आसान और समय पर तेज़। यह सुविधाजनक है अगर अप्रत्याशित मेहमान आपके पास आ रहे हैं और आपके पास उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है। हम जल्दी से पिटा ब्रेड में भरने को रोल करेंगे, और मेहमान संतुष्ट होंगे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश रोल निश्चित रूप से उत्सव की मेज का पूरक होगा। मैं आपको बताता हूँ और आपको चरण दर चरण दिखाता हूँ कि इस तरह के रोल को कैसे पकाना है।

सामग्री:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 3 शीट
• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी
• लेट्यूस के पत्ते - 1-2 टुकड़े
• लहसुन - 3 कली
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए

1. सब्जियों, प्याज और गाजर को छील लें। प्याज को क्यूब्स में काटें, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। पहले से गरम किए हुए पैन में प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें।

कृपया ध्यान दें कि कड़वाहट दूर करने के लिए प्याज को पहले स्टू किया जाना चाहिए, और फिर गाजर और अन्य सब्जियां डालें

2. थोड़ा सा भूनें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। पैन की सामग्री को हिलाएं, ढक्कन बंद करें और 20 मिनट के लिए मध्यम आँच पर उबालें, ताकि जले नहीं।

3. भरने को प्रत्येक शीट पर परतों में रखा गया है। यदि आपके पास एक बड़ी शीट वाली पिटा ब्रेड है, तो इसे 3 भागों में विभाजित करें।

4. जबकि कीमा बनाया हुआ मांस पक रहा है, सॉस तैयार करें। लहसुन को छीलें और एक लहसुन प्रेस से गुजरें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। प्रत्येक पत्ती को लहसुन की चटनी के साथ लेपित किया जाता है।

5. तली हुई कीमा बनाया हुआ मांस प्याज और गाजर के साथ पहली परत के ऊपर रखें, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। ग्रीन्स बिल्कुल कोई भी हो सकता है, जिसे आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।

6. इसके ऊपर पिसा ब्रेड और लेट्यूस की दूसरी शीट रखें।

7. टमाटर को हलकों में काटें और लेट्यूस के पत्तों पर रखें।

8. आखिरी परत पनीर की होगी, इसे मध्यम कद्दूकस पर पीस लें और तीसरी शीट पर सॉस छिड़कें।

9. स्टफ्ड पिटा ब्रेड को रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। तैयार पिटा रोल को भागों में काटें।

किसी भी घटना के लिए एक त्वरित क्षुधावर्धक के लिए बढ़िया विचार।

बॉन एपेतीत!

स्वादिष्ट घर का बना शावरमा रेसिपी

एक आदमी के दिल का रास्ता शवारमा के माध्यम से निहित है, ज़ाहिर है, लेकिन एक विकल्प के रूप में। घर का बना शवारमा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। फास्ट फूड की जगहों पर सभी ने इस व्यंजन को आजमाया है, लेकिन इसकी तुलना घर के बने शावरमा से नहीं की जा सकती। यहां आप फिलिंग के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं, आइए हाथ में उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करें, या आप क्लासिक रेसिपी के अनुसार पका सकते हैं, जिसके बारे में मैं नीचे चर्चा करूंगा।

संघटन:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• सफेद गोभी - स्वाद के लिए
• टमाटर - 2 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कली
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए

सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका पकाने की ज़रूरत है, वास्तव में, आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं। मांस को स्ट्रिप्स में काट लें और लगभग 15-20 मिनट के लिए गर्म तेल में फ्राइंग पैन में फ्राइये। अगर आपके पास ग्रिल है तो उसमें चिकन पकाएं।

लहसुन की चटनी तैयार करें: लहसुन को छीलें और एक प्रेस से गुजारें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और चटनी में बारीक कटा हुआ साग डालें। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि चटनी लहसुन और जड़ी बूटियों से संतृप्त हो।

सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें। मेज पर, पिटा ब्रेड की एक शीट को उघाड़ें, इसे लहसुन की चटनी के साथ चिकना करें और सब्जियों को चिकन पट्टिका के साथ ऊपर रखें। मैंने सब्जियों और मांस को वैकल्पिक रूप से बाहर रखा, वास्तव में, आप चाहें तो भरने को मिला सकते हैं।

एक लिफाफे के साथ पिटा ब्रेड लपेटें, भरवां पेनकेक्स की तरह।

शावरमा को जितना हो सके कसकर लपेटने की कोशिश करें, ताकि वह टूट कर गिरे नहीं।

ताकि पिसा ब्रेड सॉस और सब्जियों के रस से नरम न हो जाए, आपको तैयार शवारमा को सूखने की जरूरत है। 3 मिनट से अधिक समय तक दोनों तरफ एक सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये।

चिकन के साथ कुरकुरी पिटा ब्रेड और रसीली सब्जियां - नाश्ते के लिए इससे बेहतर और क्या हो सकता है। सिद्धांत रूप में, भरना रचना और आपके स्वाद में पूरी तरह से अलग हो सकता है। कल्पना कीजिए और तैयारी कीजिए।

शावरमा को अंतिम भूनने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए, मैं तैयार पकवान को स्टोर करने की सलाह नहीं देता, यह नरम हो जाएगा और इसकी उपस्थिति खो जाएगी।

मजे से खाओ!

पनीर और मशरूम के साथ लवाश रोल

आप में से कई लोगों को पनीर बहुत पसंद होता है। आप इसे पिटा ब्रेड से रोल भरने के लिए पूरी तरह से उपयोग कर सकते हैं। नाश्ते के लिए एक अच्छा विचार और एक त्वरित नाश्ता। सबसे आसान और तेज़ नुस्खा।

सामग्री:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• शैम्पेन - 300 ग्राम
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कली
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

आइए भरने की तैयारी के साथ शुरू करें: शैम्पेन, यदि आप ताजा उपयोग करते हैं, तो क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। एक गर्म पैन में प्याज के साथ मशरूम भूनें।

लहसुन की चटनी तैयार करें। मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन डालें। सॉस को 15 मिनट के लिए लगा रहने दें।

मेज पर पिसा ब्रेड की एक शीट फैलाएं और लहसुन की चटनी के साथ ब्रश करें, जड़ी बूटियों को काट लें और पिटा ब्रेड के ऊपर छिड़कें। प्याज के साथ मशरूम डालें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।

भरने के साथ पिटा ब्रेड को एक रोल में रोल करें, सुविधा के लिए, परिणामी रोल को आधा काटें और दोनों रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें। रोल्स को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। मेहमानों के आने से पहले, रोल को भागों में काट लें।

बॉन एपेतीत!

लवाश सॉसेज और पनीर के साथ लिफाफे

लवाश लिफाफे सैंडविच के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। आप उन्हें अपने साथ कहीं भी, पिकनिक पर, काम पर और यहाँ तक कि स्कूल में बच्चों के पास भी ले जा सकते हैं। इन्हें पकाना बहुत ही आसान और तेज़ है।

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• सॉसेज - 300 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए

पिटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, लगभग 15x15 सेमी. सॉसेज को क्यूब्स में काटें और पिघले पनीर के साथ मिलाएं, वहां कटा हुआ साग डालें। भरने को प्रत्येक वर्ग के बीच में रखें और एक लिफाफे के साथ लपेटें। फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और वनस्पति तेल डालें। गरम तेल में लिफाफे डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए.

ऐसे लिफाफे गर्मागर्म खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में भी ये उत्तम होते हैं।

अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से प्रसन्न करें, सॉसेज और पनीर के लिफाफे निश्चित रूप से आपके परिवार में एक पसंदीदा स्नैक बन जाएंगे।

मजे से पकाएं और खाएं!

उत्सव की मेज पर पिटा ब्रेड से नाश्ता करें

आइए व्यंजनों से विराम लें। मैं आपको उत्सव की मेज पर पिटा स्नैक्स सजाने और परोसने के लिए इंटरनेट से विचार दिखाना चाहता हूं। ऐसा क्षुधावर्धक बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखता है और किसी भी परिचारिका को मेहमानों से प्रशंसा मिलेगी।

स्नैक "ओलिवियर-रोल"

विचार यह है कि ओलिवियर सलाद को पिटा ब्रेड में लपेटा जाता है, हालांकि यह कोई अन्य सलाद हो सकता है, उदाहरण के लिए, केकड़े की छड़ें।

लवाश canape लाल मछली के साथ

लवाश की चादरें बारी-बारी से क्रीम पनीर या मक्खन और लाल मछली के साथ स्ट्रिप्स में काटी जाती हैं।

लवश रोल का नए साल का वर्गीकरण

विभिन्न भरावों के साथ लवाश ऐपेटाइज़र एक प्लेट में परोसा जाता है।

लवाश हैम, पनीर और ताजा ककड़ी के साथ रोल करता है

नए साल के लिए बढ़िया विचार

स्टफिंग के साथ लवाश टोकरियाँ

एक उत्सव के लिए सजावट भागों के लिए सुंदर विचार

दही पनीर और थोड़ा नमकीन ट्राउट के साथ पिटा ब्रेड का झटपट क्षुधावर्धक

जैसा कि आप देख सकते हैं, हैम, मशरूम, चिकन, सब्जियों के साथ - पिटा स्नैक्स के लिए भरना बहुत विविध हो सकता है। और मछली के साथ, और लाल भी, ऐसा ऐपेटाइज़र हमेशा सफल होगा। इसके अलावा, इसकी संरचना के कारण, लाल मछली न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वस्थ भी होती है। इस रेसिपी में, मेरा सुझाव है कि पिटा रोल में हल्के नमकीन ट्राउट और दही पनीर की स्टफिंग की जाए।

सामग्री:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• नमकीन ट्राउट - 200 ग्राम
• दही पनीर - 200 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 3-4 टुकड़े (आपके द्वारा खरीदे गए खीरे के आकार के आधार पर)
• ग्रीन्स - डिल और अजमोद - स्वाद के लिए

ट्राउट पट्टिका को प्लास्टिक में काटें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। लैवैश शीट को दही पनीर के साथ स्मियर किया जाना चाहिए, शीर्ष पर मछली, कटा हुआ ककड़ी डालें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

रोल करें, आधा काटें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। रोल को ठंडे स्थान या रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए हटा दिया जाना चाहिए। तैयार रोल को स्लाइस में काट लें।

उत्सव की मेज पर ऐसा ऐपेटाइज़र बहुत उपयोगी होगा और मजबूत पेय के लिए उपयुक्त है।

लवाश रोल सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ भरवां

अगर आपको मसालेदार स्नैक्स पसंद हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। बहुत मसालेदार, और एक ही समय में रोल का नाजुक स्वाद।

संघटन:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• सलाद पत्ता - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

उबले हुए सॉसेज और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड को चिकना करें और एक आधा पर पनीर और सॉसेज डालें। दूसरी छमाही के साथ कवर करें और कोरियाई गाजर को शीर्ष पर रखें, लेटस के पत्तों को काट लें और शीर्ष पर छिड़कें। यदि वांछित हो तो कोई भी साग करेगा। कसकर रोल करें और पन्नी या सिलोफ़न में लपेटें। 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मोत्ज़ारेला, टमाटर और तले हुए अंडे के साथ लवाश टैकोस

टैकोस एक मेक्सिकन डिश है। यह क्षुधावर्धक बहुत ही संतोषजनक है। इसे आजमाएं और आपको यह जरूर पसंद आएगा।

सामग्री:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• मोज़ेरेला - 75 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी
• दूध - 50 मिली
• अंडे - 1 पीसी।
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए

1. एक गहरे कटोरे में, दूध के साथ अंडे को चिकना होने तक फेंटें।
2. पिटा ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन पीसें नहीं।
3. मोज़ेरेला को हलकों में और टमाटर को क्यूब्स में काटें।
4. पैन को स्टोव पर रखें और पीटा ब्रेड के टुकड़ों को गरम किए हुए वनस्पति तेल में डुबोएं, समान रूप से पैन पर फैलाएं।
5. अंडे के आमलेट के ऊपर डालें और आँच को मध्यम कर दें।
6. जब पिटा ब्रेड अंडे के मिश्रण से भीग जाए तो किनारों को अंदर की तरफ लपेट दें। फिर परिणामी केक को दूसरी तरफ पलटें और थोड़ा भूनें।
7. टैकोस को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से टमाटर और मोज़ेरेला डालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
8. टॉर्टिला को आधा मोड़ें और पनीर और टमाटर को नरम करने के लिए प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए पहले से गरम पैन में भूनें।

मोत्ज़ारेला और टमाटर के साथ टैको तैयार है। बॉन एपेतीत!

पीट के साथ लवाश रोल

पीट के साथ लवाश रोल एक साधारण स्नैक के प्रेमियों के लिए बनाया गया है। आप अपने स्वाद के करीब किसी भी पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।

संघटन:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• लीवर पीट - 200 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• अंडे - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. अधिक नमी से बचने के लिए मसालेदार खीरे को भी कद्दूकस और निचोड़ा जाना चाहिए।
3. लीवर पीट को कांटे से मैश कर लें।
4. पिसा ब्रेड की शीट को फैलाएं और इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, लेकिन बहुत अधिक मात्रा में नहीं, लेकिन एक पतली फिल्म की तरह।
5. लवासा शीट पर पाटे को समान रूप से फैलाएं।
6. कद्दूकस किए हुए अंडे के साथ छिड़के।
7. कटा हुआ साग डालें।
8. आखिरी परत खीरे का अचार होगा।
9. एक रोल में कसकर रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 20 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

पोहा रोल तैयार है। इसे स्लाइस में काटें और अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं।

बॉन एपेतीत!

चिकन, टमाटर और पनीर से भरे पैन में तले हुए लवाश

सभी अवसरों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक सार्वभौमिक नुस्खा। यह खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है बनाने में उतनी ही आसान होती है.

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, एक पैन में भूनें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। एक मध्यम grater पर हार्ड पनीर को पीस लें। टमाटर और शिमला मिर्च को बड़े क्यूब्स में काट लें।

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें, आप लहसुन की चटनी का उपयोग कर सकते हैं। तैयार चिकन पट्टिका को शीर्ष पर रखें, फिर सब्जियां, जड़ी-बूटियां और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

एक टाइट रोल में रोल करें, दो या तीन भागों में विभाजित करें ताकि रोल आपके पैन में फिट हो जाए। बिना तेल के पहले से गरम तवे पर रोल्स डालें या सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से एक-एक करके भूनें, लेकिन हर तरफ 3 मिनट से ज्यादा नहीं।

चिकन पट्टिका को सॉसेज या हैम से बदला जा सकता है। इससे स्वाद खराब नहीं होगा।

कल्पना कीजिए और बनाएं!

जल्दी में केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ लवासा रोल

तेज़, स्वादिष्ट और मेगा-सरल। आदर्श हल्का नाश्ता विशेष रूप से बच्चों को पसंद आएगा, लेकिन वयस्कों को नहीं छोड़ा जाएगा।

संघटन:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• ताजा खीरे - 1-2 टुकड़े
• अंडे - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए

अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें, फिर बारीक काट लें। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और सीज़न करें।

तैयार स्टफिंग को पिसा ब्रेड की शीट पर रखें और इसे एक टाइट रोल में रोल करें। रोल को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

बॉन एपेतीत!

ओवन में सब्जियों और फेटा पनीर के साथ लवाश त्रिकोण

गर्म नाश्ता। ग्रीष्मकालीन संस्करण, जब आप सीधे बगीचे से सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। खाना बनाते समय आपको ओवन की आवश्यकता होगी, लेकिन आप ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• फेटा पनीर - 100 ग्राम
• तोरी - 1 पीसी।
• बैंगन - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 40 मिली
• पिसा हुआ जीरा - 5 ग्राम
• पिसी हुई दालचीनी - 5 ग्राम
• पिसी हुई अदरक - 5 ग्राम

1. ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. बैंगन और तोरी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
4. बैंगन और तोरी को जैतून के तेल के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए ग्रिल करें, यदि आवश्यक हो तो पलटना न भूलें, फिर तैयार प्लेटों को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. बल्गेरियाई काली मिर्च को आधा काट लें, छीलें और ग्रिल पर भूनें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
6. टमाटर को क्यूब्स में काटें, पकी हुई सब्जियों के साथ मिलाएँ और जीरा, दालचीनी और अदरक के साथ सीज़न करें।
7. पनीर को क्रम्बल करें और सीज़न की हुई सब्जियों के साथ मिलाएँ।
8. पिसा शीट्स को दो भागों में बांट लें। स्टफिंग को रखें और तिकोने आकार में मोड़ें ताकि स्टफिंग ढक जाए।
9. त्रिकोणों को पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें।

सब्जी और फेटा पनीर त्रिकोण के साथ गरम परोसें। बहुत ही रोचक और असामान्य स्वाद प्राप्त होता है, इसे अवश्य आजमाएं।

मजे से खाओ!

सामन के साथ उत्सव क्षुधावर्धक

अंत में, मैं आपको लाल मछली के साथ एक और दिलचस्प क्षुधावर्धक नुस्खा बताना चाहता हूं। छुट्टियों की पूर्व संध्या पर बहुत काम आएगा। फोटो उत्सव की मेज के लिए एक सेवारत विकल्प दिखाता है।

सामग्री:

• लवाश (अर्मेनियाई) - 1 टुकड़ा
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• दही पनीर - 400 ग्राम
• डिल - 40 ग्राम

सामन को टुकड़ों में काट लें। डिल को बारीक काट लें। पिटा ब्रेड की आधी शीट पर दही पनीर का आधा सर्विंग फैलाएं और कटे हुए डिल के साथ छिड़के। पिटा ब्रेड के दूसरे भाग को लपेटें, बचे हुए दही पनीर को लगाएं और सैल्मन पट्टिका को प्लेटों के ऊपर रखें।

एक तंग रोल में रोल करें और पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेटें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

तैयार रोल को मध्यम स्लाइस में काटें और कटार चिपका दें। सौंदर्य!

उत्सव की मेज पर मुख्य व्यंजन के लिए सरल लेकिन स्वादिष्ट लवश ऐपेटाइज़र एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। मैं चाहता हूं कि आप आने वाले नए साल को गर्म वातावरण में मनाएं, और मुझे उम्मीद है कि मेरी रेसिपी आपको छुट्टियों को स्वादिष्ट तरीके से मनाने में मदद करेंगी। आप के लिए बोन एपीटिट, दोस्तों!

लवाश रोलयह बनाने में आसान और स्वादिष्ट स्नैक है। लवाश रोलविभिन्न भरावों के साथ तैयार किया जाता है: केकड़े की छड़ें, हल्के नमकीन सामन, मांस, मशरूम और पनीर, और अन्य के साथ। लवाश रोल रेसिपीमूल स्नैक्स तैयार करने के शौकीनों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है। भरवां लवश की लोकप्रियता को तैयारी में आसानी और किसी भी उत्सव की मेज पर मूल रूप से समझाया गया है।

लवाश रोल - नुस्खा

लवाश रोल रेसिपीकाफी सरल, आपको आवश्यकता होगी और लवश के लिए भराई. लवाश स्नैक रोल बनाने का मुख्य तरीका लवाश शीट्स पर बारी-बारी से कई प्रकार की फिलिंग लगाना है। भरने को समान रूप से कई परतों में वितरित किया जाता है, जब पीटा शीट को भरने के साथ लिप्त किया जाता है, तो उन्हें एक रोल में रोल किया जाता है।

अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रोल रेसिपी।

अगर आप खाना बनाने का फैसला करते हैं स्टफिंग के साथ लवाश रोल, तो आपको भरने के बारे में सोचने की जरूरत है। सामग्री लवश के लिए भराईविभिन्न प्रकार के उत्पाद हो सकते हैं, पिटा रोल के रूप में एक हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक तैयार किया जा सकता है:

• केकड़े की छड़ें के साथ
• कोरियाई गाजर के साथ
• मशरूम के साथ,
• पनीर (पनीर)
• सामन (या लाल मछली) के साथ,
• चिकेन के साथ,
• मांस,
• अंडा,

उत्सव की मेज पर पिटा ब्रेड से नाश्ता करें।

लवाश नाश्ता- उत्कृष्ट बुफे व्यंजन। उत्सव की मेज के लिए, अक्सर वे अधिक परिष्कृत भरने का उपयोग करते हैं - लाल मछली, कैवियार, स्मोक्ड मांस। भराई के साथ लवाशठंड के रूप में परोसे जाने वाले रोल के रूप में लवश स्नैक्सहालांकि, तैयारी करना संभव है गर्म लवश रोल. रैपिंग और के लिए कई रेसिपी हैं लवाश रोल बनाओ, यह सब आपके स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है, क्योंकि आप पिटा रोल भरने के अपने संस्करण के साथ आ सकते हैं। हमारी वेबसाइट में सबसे अच्छा है लवाश रोल रेसिपी. इसलिए, यदि आप सरल और मूल खाना बनाना चाहते हैं

लवाश स्नैक्स हमेशा मजे से खाए जाते हैं। ताजा, कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट - वे चखने वालों को आकर्षित करते हैं। इसके अलावा, आप खाना पकाने के लिए विभिन्न प्रकार के भराव पा सकते हैं - सब्जियां, मांस, मशरूम, मीठा, नमकीन, स्मोक्ड, तला हुआ। आप उन सभी को एक साथ नहीं आजमा सकते।

बेशक, एक नियम के रूप में, सामान्य सलाद को बदलने के लिए उत्सव की मेज के लिए ऐसे स्नैक्स तैयार किए जाते हैं। हालांकि, मीठे और पनीर के विकल्पों के आगमन के साथ, गृहिणियों ने नाश्ते के लिए ऐसे स्नैक्स का प्रयोग करना और परोसना शुरू किया। इसके अलावा, पिटा ब्रेड के साथ स्नैक्स हमेशा बहुत संतोषजनक होते हैं।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि लवाश अपने आप में एक बहुत ही नरम और नाजुक उत्पाद है जिसके लिए उचित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड पकाते हैं, तो इसे लंबे समय तक न छोड़ें। क्षुधावर्धक बस पिघल जाएगा और दलिया में बदल जाएगा।

कैसे पिटा स्नैक्स पकाने के लिए - 15 किस्में

छुट्टी के लिए ऐसा ऐपेटाइज़र बहुत जल्दी मुख्य व्यंजन बन जाएगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मकई - 1 बैंक
• अंडे - 4 पीसी।
• अरबी रोटी
• दिल

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें छोटे टुकड़ों में कट जाती हैं। अंडे को काटकर, छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। एक grater पर तीन पनीर। एक सलाद बाउल में सभी सामग्री मिलाएं। हम बारीक कटा हुआ साग भी डालते हैं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

क्लिंग फिल्म को टेबल या कटिंग बोर्ड पर अनफोल्ड करें। हम उस पर पिटा ब्रेड फैलाते हैं। पिटा ब्रेड पर लेट्यूस की एक पतली परत बिछाएं।

मेयोनेज़ के साथ सभी जोड़ों को कोट करना सुनिश्चित करें ताकि पिटा ब्रेड सूख न जाए।

हम पिटा ब्रेड से रोल को घुमाते हैं। हम एक घंटे के लिए रोल पर जोर देते हैं।

बॉन एपेतीत।

बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक। जो निश्चित रूप से आपको इसके भरपूर स्वाद से प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• मांस - 500 ग्राम
• मशरूम - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम

खाना बनाना:

पनीर को बारीक़ करना।

मशरूम को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम को मक्खन में भूनें। पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज क्यूब्स में कटा हुआ। टमाटर को ब्लेंडर में पीस लें। मांस, प्याज और टमाटर को तेल में भूनें। हम तैयार होने तक भूनते हैं। साग को बारीक काट लें। मांस, पनीर और जड़ी बूटियों को मिलाएं, मशरूम डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

पिसा ब्रेड पर स्टफिंग डालें। परिणामी रोल को एक पैन में भूनें।

बॉन एपेतीत।

एक बहुत ही स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक क्षुधावर्धक जो निश्चित रूप से सभी मेहमानों और प्रियजनों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 140 मिली

खाना बनाना:

पट्टिका को निविदा तक उबाल लें। जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ शोरबा में चिकन को 40 मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाना चाहिए। इसके पूरी तरह से ठंडा होने के बाद हम चिकन को रेशों में अलग कर लेंगे। अगला, मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें या ब्लेंडर में काट लें। खट्टा क्रीम, पिघला हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं और परिणामी द्रव्यमान के साथ कोट करते हैं। पिटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें।

ऊपर तीसरी शीट बिछाएं और रोल अप करें।

20 मिनट के लिए छोड़ दें। सर्विंग पीसेस में काटें।

बॉन एपेतीत।

नए व्यंजनों के प्रेमियों के लिए क्षुधावर्धक।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम
• हल्का नमकीन खीरे - 2 पीसी।

खाना बनाना:

सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें। खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। Lavash पिघला हुआ पनीर के साथ लिप्त है। हम पीटा ब्रेड पर सॉसेज और ककड़ी बिछाते हैं। हम पिटा ब्रेड को रोल में रोल करते हैं। एक घंटे बाद टुकड़ों में काट लें।

बॉन एपेतीत।

आज रात के खाने के लिए यह क्षुधावर्धक तैयार करें - अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• सामन - 300 ग्राम
• मस्कारपोन पनीर - 250 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• लवासा - 2 पीसी।

खाना बनाना:

मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। साग को बारीक काट लें। पनीर के साथ लवाश फैलाएं। सामन बाहर रखो। अगला खीरा है। हम रोल रोल करते हैं। सर्विंग पीसेस में काटें।

बॉन एपेतीत।

मूल स्नैक परोसने का एक सरल विकल्प।

सामग्री:

• अरबी रोटी
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना:

तीन पनीर। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। हम अंडे के साथ पिटा ब्रेड को कोट करते हैं। पीटा ब्रेड पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। हम चिता को त्रिकोण में मोड़ते हैं। थोड़े से तेल में त्रिकोण तल लें।

बॉन एपेतीत।

मिमोसा सलाद बहुतों को बहुत पसंद होता है। उपलब्ध उत्पादों में से बहुत सरल और स्वाद में नाजुक, वे इसे हर छुट्टी के लिए पकाने लगे। हालाँकि, यह जल्दी से उबाऊ हो गया, इसलिए आज इस सलाद के कई दर्जन रूपांतर हैं। यहां, उदाहरण के लिए, पिटा ब्रेड से स्नैक्स के रूप में।

सामग्री:

• लवाश - 1 पीसी।
• अंडे -4 पीसी।
• डिब्बाबंद भोजन का बैंक - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

लवाश को आवश्यक आकार के टुकड़ों में काट लें। डिब्बाबंद मछली को कांटे से मैश करें। कठोर उबले अंडे। हम अंडों को साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं या तीन को महीन पीसते हैं। एक महीन grater पर तीन पनीर।

मेयोनेज़ को पिटा ब्रेड पर फैलाएं। ऊपर से अंडे बिखेर दें। हम पिटा ब्रेड को अंडे के साथ रोल में रोल करते हैं। मेयोनेज़ के साथ दूसरी पिटा ब्रेड भी स्मियर की जाती है। उस पर मछली डाल दें। हम इसमें अंडे के साथ रोल लपेटते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ तीसरी पिटा ब्रेड को कोट करते हैं और पनीर फैलाते हैं।

तीसरे चिता में हम अन्य रोल लपेटते हैं। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ऐसा ऐपेटाइज़र लंबे समय तक टेबल पर नहीं रहेगा।

सामग्री:

• किशमिश - 100 ग्राम
• दही - 400 ग्राम
• अरबी रोटी
• सूखे खुबानी - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 50 मिली
• प्रून - 100 ग्राम
• मेवे - 100 ग्राम

खाना बनाना:

सूखे खुबानी, किशमिश, प्रून उबलते पानी डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। हम मेवे काटते हैं। मेवे, सूखे मेवे और पनीर मिलाएं। चलो खट्टा क्रीम डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम मिश्रण को पिटा ब्रेड पर फैलाते हैं। अंडे से ब्रश करें और 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। शहद या जैम के साथ सर्व करें।

हैम और पनीर का क्लासिक संयोजन हमेशा लोकप्रिय रहा है। हैम और पनीर का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। तो इस बार, पनीर और हैम के साथ पिटा ब्रेड एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन है।

सामग्री:

• हैम - 300 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• लवासा - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 मिली
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

एक मोटे grater पर तीन पनीर।

हैम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं। चटनी में काली मिर्च डालें। पनीर और हैम मिलाएं. चलो सॉस डालें। डिल को बारीक काट लें। हैम और पनीर को पिसा ब्रेड पर रखें। डिल के साथ छिड़के। हम रोल रोल करते हैं। पीटा अंडे के साथ परिणामी रोल को लुब्रिकेट करें। हम परिणामी रोल को 5 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

क्षुधावर्धक बहुत सुंदर और स्वादिष्ट है। साथ ही स्वादिष्ट और सरल।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• टमाटर -1 पीसी।
• अरबी रोटी
• कोरियाई में गाजर - 150 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम

खाना बनाना:

चिकन को उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग कर लें। कोरियाई में गाजर को पीस लें। टमाटर का छिलका हटाकर छोटे छोटे टुकड़े कर लें। मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड फैलाएं। इसके ऊपर शुरू से ही गाजर डालें। फिर पनीर और टमाटर। और अंत में, चिकन और साग।

पिटा ब्रेड को रोल करें और इसे पकने दें। एक घंटे के बाद, भागों में काट लें।

यह क्षुधावर्धक छुट्टी के लिए या सिर्फ रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• लवासा - 3 चादरें
• अंडा - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 दाँत।
• पनीर - 200 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• साग

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। एक महीन grater पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। अंडे उबालकर कद्दूकस कर लें। साग काट लें। साग और अंडे मिलाएं।

पहली शीट को फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें और उस पर केकड़े की छड़ें रखें। हम मेयोनेज़ के साथ केकड़े की छड़ें, कोट पर पिटा ब्रेड की दूसरी शीट फैलाते हैं। और लहसुन के साथ पनीर डाल दें। अगली परत के साथ पिटा ब्रेड की तीसरी शीट बिछाएं, इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें और अंडे को जड़ी-बूटियों के साथ डालें। पिटा ब्रेड को एक रोल में लपेटें और एक घंटे के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।

इस क्षुधावर्धक को सलाद के बजाय परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• अरबी रोटी
• खीरा - 1 पीसी।
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।

खाना बनाना:

मेयोनेज़ के साथ लावा फैलाएं। सॉसेज को पतले हलकों में काटें। हम सॉसेज को पिटा ब्रेड पर फैलाते हैं। एक grater पर तीन खीरे और सॉसेज पर रख दें। कोरियाई शैली की गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, खीरे को गाजर से ढक दें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। टमाटर को अंतिम परत के रूप में रखें।

हम पिटा ब्रेड रोल को ट्विस्ट करते हैं और एक घंटे के बाद आप टेबल पर स्नैक परोस सकते हैं।

ऐसा क्षुधावर्धक नाश्ते की जगह ले सकता है, और उन्हें बीयर स्नैक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• लवाश पतली - 2 पीसी।
• कीमा बनाया हुआ मांस - 800 ग्राम
• प्याज - 3 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 100 मिली।
• मिर्च
• पनीर - 300 ग्राम
• अंडे - 5 पीसी।
• लहसुन - 3 पीसी।

खाना बनाना:

एक महीन grater पर तीन पनीर। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। प्याज छोटे क्यूब में कटे हुए। प्याज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर कीमा डालें। हम तैयार होने तक भूनते हैं। टमाटर का पेस्ट डालें। हम वहां लहसुन और जड़ी-बूटियां भी भेजते हैं। अंडे को फोर्क से फेंटें और नमक के साथ सीजन करें। अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम मिलाएं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड को चिकना करें। पीटा ब्रेड पर कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस जड़ी बूटियों और पनीर के साथ कवर किया गया है। फिर हम चिता को एक लिफाफे से लपेटते हैं। थोड़े से तेल में लिफाफे तल लें।

ताजी सब्जियों और सॉसेज से बना एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र।

सामग्री:

• चीनी गोभी - 200 ग्राम
• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

चाइनीज पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। खीरे को क्यूब्स में काटें।

मेयोनेज़ के साथ लवाश फैलाएं। उस पर गोभी के पत्ते डाल दें। नमक और मिर्च। खट्टा क्रीम के साथ खीरे और सॉसेज और सीजन मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को गोभी पर फैलाएं। रोल को रोल करें और भागों में काट लें।

बॉन एपेतीत।

चुकंदर क्षुधावर्धक का एक और रूपांतर। निविदा, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट।

सामग्री:

• बीट्स - 4 पीसी।
• पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - स्वाद के लिए
• ग्रीन्स - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

एक मोटे grater पर तीन चुकंदर।

चुकंदर से अपने हाथों को दागने से बचाने के लिए, जिन्हें धोना मुश्किल होता है, दस्ताने पहनें। या प्लास्टिक बैग।

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। साग को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं। हम पिटा ब्रेड पर स्टफिंग फैलाते हैं। सर्विंग पीसेस में काटें।

बॉन एपेतीत।