जल्दी में दूध में घर का बना कुकीज। पकाने की विधि: कुकीज़ "दूध" - बचपन से एक स्वाद

• मुर्गी का अंडा - 1,
• 100 ग्राम मक्खन,
• 100 मिली दूध
• चीनी 150 ग्राम (लगभग कप)
• 400 ग्राम आटा (लगभग 2.5 कप)
• बेकिंग पाउडर ½ छोटा चम्मच
• वेनिला या दालचीनी, अगर वांछित
• चाकू की नोक पर नमक।

व्यंजन विधि

1. हम मक्खन को पहले से फ्रिज से निकाल लेते हैं, यह नरम होना चाहिए। या हम इसे माइक्रोवेव में शाब्दिक रूप से पांच से दस सेकंड के लिए भेजते हैं, यह पिघलना नहीं चाहिए।
2. यदि आप दूध में पके हुए माल में दालचीनी या वेनिला पाउडर मिलाते हैं, तो उन्हें थोड़ी सी चीनी में मिलाएँ। तो वे समान रूप से वितरित किए जाते हैं।
3. एक अंडे को एक उपयुक्त बाउल में फोड़ लें।
4. चीनी डालें, चिकना होने तक पीसें।
5. मक्खन डालें, मिलाएँ।
6. दूध, नमक, बेकिंग पाउडर डालें।
7. यदि आप बेकिंग सोडा का उपयोग करते हैं, तो इसे सिरके या नींबू के रस से बुझा दें।
8. हम आटे को धीरे-धीरे कई चरणों में पेश करते हैं।
9. जब आटा गाढ़ा होने लगे, तो इसे हाथों से गूंथना ज्यादा सुविधाजनक होता है।
10. घर के बने कुकीज़ के लिए आटा बहुत घना नहीं होना चाहिए, अपने हाथों से थोड़ा सा चिपकना चाहिए। यह आटे की मात्रा से नियंत्रित होता है।
11. आटे को एक फिल्म में लपेटें, आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें।
12. थोड़ी देर के बाद, लगभग एक सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें।
13. हम समचतुर्भुज या वर्गों के रूप में काटते हैं। आप उपयुक्त आकार के कप या गिलास के साथ हलकों को भी काट सकते हैं। दादी ने रोल नहीं किया, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया और छोटे टुकड़ों को काट दिया। दिलचस्प कुकीज़।
14. वनस्पति तेल से सने हुए बेकिंग शीट पर रखें।
15. फिर दो विकल्प हैं। या तो तैयार कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ धूल दें, या फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और बेक करने से पहले चीनी के साथ छिड़के। वैसे, कॉफी ग्राइंडर में चीनी को पीसकर पाउडर चीनी आसानी से मिल जाती है।
16. पहले विकल्प के अनुसार, एक पारदर्शी शीशे का आवरण की तरह एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट प्राप्त होता है। उदाहरण के लिए, एक अंडे को कांटे से फेंटें।
17. कुकीज़ को लुब्रिकेट करें।
18. मॉडरेशन में चीनी के साथ छिड़के।
19. हम कुकीज़ को ओवन में भेजते हैं। खाना पकाने का समय 15-20 मिनट। तापमान 180 डिग्री।
20. जब कुकीज गोल्डन हो जाएं तो इन्हें निकाल कर किसी डिश पर रख दें।

यदि हम दूसरे विकल्प के अनुसार कार्य करते हैं, तो लीवर को थोड़ा ठंडा होने दें, पाँच से दस मिनट। पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

सभी को नमस्कार! आज मैं आपको मिल्क कुकीज की रेसिपी बताऊंगा। जब हम बच्चे थे तब मेरी माँ ने हमारे लिए इन कुकीज़ को बेक किया था, और हमारे परिवार ने वास्तव में उन्हें पसंद किया था। इसलिए मैंने अपने बचपन को याद करने और इसे सेंकने का फैसला किया।

सबसे पहले हमें चीनी के साथ मार्जरीन या मक्खन को पीसना होगा। मैंने मार्जरीन का इस्तेमाल किया, मैंने पहले इसे फ्रिज से बाहर निकाला ताकि यह नरम हो जाए।

चीनी और मार्जरीन को एक सजातीय द्रव्यमान में पीसकर, उनमें एक अंडा मिलाएं।

दूध डालें। सभी चीजों को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंट लें।

फिर बेकिंग पाउडर का एक बैग डालें।

हम आटा डालते हैं।

आटा गूंधना। आटा नरम होना चाहिए, लेकिन आपके हाथों से चिपचिपा नहीं होना चाहिए।

फिर हम आटे को टुकड़ों में बांटते हैं और 5-7 मिमी मोटे केक में रोल करते हैं और कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज काटते हैं।

वे इतनी सुंदर कुकीज़ बनाते हैं।

कुकीज़ को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ के बीच कुछ जगह छोड़ दें। हमने इसे ओवन में रखा, सुनहरा भूरा होने तक, 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम किया।

सब कुछ, हमारा कलेजा तैयार है। गूंथे हुए आटे से मुझे कुकीज की ढाई बेकिंग शीट मिलीं।

वैसे अगर आप कुकीज को मोटा करेंगे तो वो नर्म होंगी और अगर आप उन्हें पतली कर देंगी तो वे क्रिस्पी होंगी. और आप इस तरह के आटे से मिल्क केक भी बना सकते हैं, अगर आटे को बड़े गोलों में काटकर मोटा बेल लिया जाए। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

आप अपने स्वाद के लिए कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं या चॉकलेट से अभिषेक कर सकते हैं। मैंने इसे बिना कुछ किए किया, क्योंकि एक छोटा बच्चा कुकीज़ खाएगा, और उसके लिए बहुत मीठे खाने के लिए बहुत जल्दी है।

बोन एपीटिट हर कोई!

तैयारी का समय: PT00H50M 50 मि.

• दूध और अंडे के साथ 1 क्लासिक कुकीज
• 2 पनीर और दलिया के साथ
• 3 अंडे डाले बिना
• 4 खट्टा दूध के साथ कुकीज़
• 5 यॉल्क्स और चॉकलेट का उपयोग करना
• 6 मार्जरीन पर
• 7 दलिया दूध कुकीज़ जल्दी में
• 8 शहद के साथ कैसे पकाना है

दूध के साथ घर का बना कुकीज़ - बचपन से परिचित नुस्खा। लेकिन प्रसिद्ध क्लासिक संस्करण को स्वाद के लिए सामग्री जोड़कर विविध किया जा सकता है: शहद, दलिया, चॉकलेट।

दूध और अंडे के साथ क्लासिक कुकीज़

हमें आवश्यकता होगी:

मक्खन;
चीनी;
मुर्गी का अंडा;
आटा;
बेकिंग पाउडर;
दूध।

क्रम से खाना बनाना:

1. 50 ग्राम नरम मक्खन में चीनी (120 ग्राम) और एक अंडा मिलाएं।
2. आटे (250 ग्राम) और बेकिंग पाउडर (1/2 चम्मच) के साथ मिलाएं, धीरे-धीरे दूध (60 मिलीलीटर) में डालें। आप स्वाद के लिए वेनिला पाउडर मिला सकते हैं।
3. आटा लचीला और मुलायम होना चाहिए। यदि आटे पर दबाते समय एक छोटा सा इंडेंटेशन बनता है, तो सब कुछ किया जाता है, ठीक है।
4. आटे को बेलने से पहले, मेज की सतह पर मैदा छिड़कें। तो आटा मेज की सतह पर नहीं टिकेगा। हाथों को आटे से भी रगड़ा जा सकता है।
5. आटे को बेल लें ताकि परत लगभग सात मिलीमीटर मोटी हो जाए
6. इसके बाद अपने मनचाहे आकार में कुकीज बना लें। आप केवल चाकू से चौकोर या साधारण आकृतियों को काट सकते हैं, एक गिलास के साथ हलकों को निचोड़ सकते हैं या घुंघराले सांचों का उपयोग कर सकते हैं।
7. आटे के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें ताकि उनके बीच खाली जगह रहे।

याद रखें कि खाना पकाने के दौरान कुकीज़ का विस्तार होगा, और यदि टुकड़े एक साथ बहुत करीब हैं, तो वे एक बड़े आधार में मिल जाएंगे।

8. जर्दी को कांटे से फेंटें और कुकीज़ के ऊपर ब्रश करें।

पनीर और दलिया के साथ

पनीर और दलिया उत्पादों को स्वस्थ और स्वस्थ बनाते हैं।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

मक्खन;
दूध;
जई का दलिया;
चीनी;
अंडा;
सोडा;
छाना;
कोको पाउडर।

क्रम से खाना बनाना:

1. आधा पैक मक्खन को नरम करने के लिए गरम करें। आप इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल सकते हैं और इसे टेबल पर छोड़ सकते हैं, या इसे माइक्रोवेव में भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए रख सकते हैं।
2. एक गिलास दूध को उबालें और उसमें 2 कप दलिया दलिया भरें। हिलाओ ताकि दूध समान रूप से वितरित हो, कोई सूखा फ्लेक्स न रहे। आधे घंटे तक खड़े रहने के लिए सेट करें।
3. 250 ग्राम चीनी, एक अंडा, एक चम्मच सोडा (इसे पहले से बुझा दें), एक चम्मच आटा और उतनी ही मात्रा में स्टार्च मिलाएं। इस सब में, तेल डालें, जो पहले ही पिघल कर गर्म हो चुका है। पहले तो आटा गूंथना मुश्किल होता है, लेकिन जैसे-जैसे चीनी पिघलती जाएगी, आटा गूंथना आसान होता जाएगा।
4. पनीर के एक पैकेट को 5 बड़े चम्मच कोकोआ के साथ मिलाएं। आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर एक पतली परत में आटा डालें। आधे घंटे के लिए बेक करें।
6. कुकी शीट को ओवन से बाहर निकालने के बाद, इसे जल्दी से छोटे वर्गों में काट लें। ठंडा होने दें, सख्त करें और स्वादानुसार पाउडर या दालचीनी छिड़कें।

कोई जोड़ा अंडे नहीं

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि परिवार के किसी व्यक्ति को अंडे से एलर्जी है या नहीं। आप स्वादिष्ट पेस्ट्री को बिना डाले पका सकते हैं।
आटा;
चीनी;
नमक;
नकली मक्खन;
केफिर;
बेकिंग पाउडर।

क्रम से खाना बनाना:

1. 300 ग्राम मैदा छान लें, उसमें 30 ग्राम चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।
2. 60 ग्राम कटा हुआ मार्जरीन डालें।
3. 150 मिलीलीटर केफिर गर्म करें, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर डालें।
4. सभी सामग्री मिलाएं। हाथ से आटा गूंथ लें, लेकिन आटा थोड़ा चिपचिपा होने के लिए तैयार रहें और अपनी उंगलियों से चिपके रहें।
5. आटे को पतला बेल लें और इसे चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रख दें। भविष्य के उत्पादों के आकार में छोटे-छोटे कट लगाएं। बेक करने के बाद, यह उन पर है कि आप पेस्ट्री को अलग-अलग टुकड़ों में विभाजित करेंगे।

खट्टा दूध के साथ कुकीज़

थोड़ा खट्टा दूध का थैला तुरंत फेंके नहीं। इससे आप स्वादिष्ट पेस्ट्री बना सकते हैं।
मनका;
खराब दूध;
3 अंडे;
चीनी;
मक्खन;
सोडा;
नमक;
आटा।

क्रम से खाना बनाना:

1. दूध (250 मिली) के साथ एक गिलास सूजी (200 मिली) डालें। मिलाने के बाद एक घंटे के लिए छोड़ दें।
2. तीन अंडे तोड़ें और चीनी (150 ग्राम) के साथ मिलाएं।
3. पहले दो बिंदुओं से सामग्री मिलाएं। उनमें मक्खन (140 ग्राम) डालें। इसे माइक्रोवेव में कमरे के तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए या पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए और मेज पर पिघलने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
4. एक चम्मच नमक और सोडा मिलाएं। बाकी द्रव्यमान में जोड़ें।
5. द्रव्यमान में 600 ग्राम आटे को छान लें।
6. आटे को एक गहरे बर्तन में रखें, तौलिये से ढक दें। आटे को आधे घंटे तक खड़े रहने दें, उठें।
7. जब समय बीत जाए, तो आटे को तीन मिलीमीटर की परत में बेल लें। इसे चीनी के साथ छिड़कें और इसे फिर से बेल लें ताकि चीनी आटे में दब जाए। एक गिलास या मोल्ड के साथ कुकीज़ को निचोड़ें।
8. बेकिंग की तत्परता देखें: किनारों को भूरा होना चाहिए, और शीर्ष सुनहरा होना चाहिए। यदि आप कुकीज़ को ओवन में बहुत देर तक छोड़ देते हैं, तो वे सूख जाएंगे और बहुत सख्त हो जाएंगे।

जर्दी और चॉकलेट के साथ

कुकिंग कुकीज में केवल बीस मिनट लगते हैं। शुरू करने से पहले, निम्नलिखित तैयार करें:
अंडे की जर्दी;
अंडे का सफेद (कच्चा);
चीनी;
मक्खन;
दूध;
आटा;
डार्क चॉकलेट;
आटा के लिए बेकिंग पाउडर।

क्रम से खाना बनाना:

1. अंडे की जर्दी, चीनी (1 कप) और वेनिला को फेंटें।
2. मक्खन को पहले से नरम कर लें (100 ग्राम)। उदाहरण के लिए, इसे कुछ घंटों के लिए टेबल पर छोड़ दें ताकि यह रेफ्रिजेरेटेड होने के बाद पिघल जाए। फिर जर्दी, चीनी और वेनिला में दूध (आधा गिलास), आटा (2 कप) और बेकिंग पाउडर (1.5 छोटा चम्मच) मिलाएं।
3. एक महीन कद्दूकस पर चॉकलेट (80 ग्राम) को चिप्स में पीस लें। गोरों को फेंटें।
4. खाने को चमचे से चलाएं, फेंटने से बचें। एक ब्लेंडर का उपयोग किए बिना, हाथ से सब कुछ मिलाएं।

मार्जरीन पर

घटकों की संरचना:

दूध;
चीनी;
नकली मक्खन;
अंडा;
आटा;
सोडा।

क्रम से खाना बनाना:

1. दूध (100 मिली), चीनी (150 ग्राम) मिलाएं।
2. चीनी के क्रिस्टल गायब होने तक उबालें।
3. ठंडी चीनी में अंडा और नरम मार्जरीन (100 ग्राम) मिलाएं। असहिष्णुता या घर में मार्जरीन की कमी के मामले में, इसे मक्खन से बदला जा सकता है।
4. मैदा (400 ग्राम) को चम्मच सोडा के साथ मिलाएं।

दलिया दूध कुकीज़ जल्दी में

दलिया के साथ बेकिंग अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है, इसमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।
दूध;
अनाज;
रिफाइंड तेल;
2 अंडे;
चीनी;
आटा;
जामुन, फल ​​स्वाद के लिए।

क्रम से खाना बनाना:

1. दूध को गर्म कर लें (आधा कप)। उनके ऊपर आधा कप ओटमील डालें। अनाज को दूध सोखने और फूलने का समय दें।
2. मिश्रण में रिफाइंड तेल (2 बड़े चम्मच) डालें।
3. 2 अंडे और चीनी (3 बड़े चम्मच) मिलाएं ताकि चीनी के क्रिस्टल दिखाई न दें।
4. इस मिश्रण को ओटमील में डालें।
5. गेहूं के आटे (130 ग्राम) को सामग्री के साथ सीधे कटोरे में छान लें। हलचल।
6. इस स्तर पर, आटे में कुछ भरावन मिलाया जा सकता है, जैसे जामुन या फल के टुकड़े, मेवे, चॉकलेट या शहद।
7. आधे घंटे तक बेक करें।

शहद के साथ कैसे पकाएं

शहद डालते समय आपको इसकी गुणवत्ता पर ध्यान देने की जरूरत है। यदि उत्पाद प्राकृतिक नहीं है, तो यह कुकीज़ की हवा को प्रभावित करेगा।

मक्खन;
चीनी;
दूध;
शहद;
आटा के लिए बेकिंग पाउडर;
आटा।

क्रम से खाना बनाना:

1. फ्रिज से मक्खन (100 ग्राम) निकालें और इसे पिघलने दें।
2. जब मक्खन पिघल जाए तो इसे चीनी (100 ग्राम) के साथ मिलाकर फेंट लें।
3. अंडे को दूध (60 मिली) के साथ फेंटें, मिक्सर से फेंटे हुए मक्खन के साथ मिलाएं।
4. यदि शहद चिपचिपा और भारी कैंडीड है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाएं। यदि यह पर्याप्त पतला है, तो खाना पकाने के इस चरण में तीन बड़े चम्मच डालें।
5. अंत में, मिक्सर से फेंटें।
6. बेकिंग पाउडर (5 ग्राम) और मैदा (400 ग्राम) के साथ मिलाएं। तीस मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
7. जब आप इसे फ्रिज से बाहर निकालते हैं, तो कुकीज बना लें और पूरी तरह से पकने तक 180 डिग्री पर बेक करें। अगर मफिन असामान्य रूप से गहरा हो जाए तो चिंता न करें: शहद इसे ऐसा रंग देगा।

सामग्री:

• दूध - 100 मिली,
• मक्खन - 100 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी।,
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।,
• नमक - 0.3 चम्मच,
• वैनिलिन - 1 ग्राम,
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल.,
• आटा - 450 ग्राम,
• पीसा हुआ चीनी - परोसते समय।

दूध के साथ कुकीज कैसे बनाएं

सबसे पहले चीनी और मक्खन को मिला लें। चीनी की मात्रा से। 1 सेंट से। कुकीज थोड़ी मीठी होती हैं। मेरे स्वाद के लिए, यह एकदम सही है। लेकिन अगर आप पेस्ट्री को अधिक मीठा पसंद करते हैं, तो बेहतर होगा कि आप एक तिहाई गिलास डालें।

हम तुरंत वैनिलिन को कटोरे में फेंक देते हैं। आप उन्हें मिक्सर से फेंट सकते हैं या सिर्फ कांटे से रगड़ सकते हैं - बहुत अंतर नहीं है। मुख्य बात यह है कि द्रव्यमान सजातीय हो जाना चाहिए। तेल नरम होने पर पीसने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होगी।

द्रव्यमान को चिकना होने तक गूंध लें, इसमें बेकिंग पाउडर के साथ मैदा छान लें और धीरे-धीरे आटे में मिला लें।

सबसे पहले, आटा काफी आसानी से एक व्हिस्क (चम्मच / कांटा) के साथ गूंथा जाता है। फिर, जब एक व्हिस्क का सामना करना असंभव होगा, तो इसे अपने हाथों से गूंध लें। आपको एक बहुत ही नरम आटा मिलना चाहिए जिसके साथ काम करना सुखद हो। यह आपके हाथों से थोड़ा चिपक सकता है, लेकिन आपको अधिक आटा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा तैयार कुकी एक मैलेट की तरह सख्त निकलेगी।

हम एक बैग में आटा छिपाते हैं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। जिंजरब्रेड मैन को बाहर निकालने के बाद, काम की सतह को थोड़ा धूल दें और कुकीज़ बनाएं। हम आटा को 5-10 मिलीलीटर मोटी परत में रोल करते हैं (परत जितनी मोटी होगी, कुकीज़ उतनी ही नरम निकलेगी)। हम कुकीज़ को कोई भी आकार देते हैं। दादी ने हमेशा परत को हीरे में काट दिया और उन्हें एक असली ओवन में एक विशाल बेकिंग शीट पर रखकर बेक किया। मेरे पास ये क्रुगलीशी हैं, जिन्हें मैं ओवन में बेक करूंगा।

एक बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से चिकना या लाइन करें और उस पर कुकीज को एक दूसरे से कुछ दूरी पर रखें। यदि आप तैयार कुकीज़ को पाउडर के साथ नहीं छिड़कते हैं, तो बेहतर है कि ऊपर से थोड़ी चीनी छिड़कें।

हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और इसमें कुकीज के साथ एक बेकिंग शीट को 15-20 मिनट के लिए लोड करते हैं। इस समय के दौरान, कुकीज़ को हल्का ब्राउन किया जाना चाहिए। यह काफी है, आप इसे निकाल सकते हैं। कुकीज को ठंडा होने दें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

जब मेहमान आ गए हैं, और दावतों से कुछ भी नहीं है, तो आप जल्दी से कुकीज़ पका सकते हैं। थोड़ा समय लगेगा, बेकिंग के नाजुक स्वाद से हर कोई हैरान हो जाएगा। मक्खन या मार्जरीन का उपयोग किए बिना मीठी पेस्ट्री कैसे बनाएं?

सामग्री

आटा 2 बड़ी चम्मच पानी 125 मिलीलीटर सूरजमुखी का तेल 125 मिलीलीटर चीनी नी 125 ग्राम बुझा हुआ सोडा 1 चुटकी

• सर्विंग्स: 8
• तैयारी का समय: 30 मिनट

मक्खन और मार्जरीन के बिना कुकीज़ - बेकिंग रेसिपी

अवयव:

आटा - 2 बड़े चम्मच ।;

पानी - 125 मिली;

सूरजमुखी तेल - 125 मिलीलीटर;

चीनी - 125 ग्राम;

नमक स्वादअनुसार;

एक चुटकी बुझा हुआ सोडा।

खाना बनाना

सबसे पहले मैदा को छान लें और उसमें तेल डाल दें। मिश्रण में बुझा हुआ सोडा मिलाएं।

आटा तैयार करने के लिए, आपको एक कटोरे में नमक और चीनी डालना है, पानी डालना और गूंधना है। बनावट नरम होनी चाहिए और आपके हाथों से चिपचिपी नहीं होनी चाहिए। आटे को टेबल पर रखिये और बेलन की सहायता से एक परत बेल लीजिये (बहुत मोटी नहीं). किसी भी आकार को काटा जा सकता है।

बेकिंग शीट को कागज के साथ कवर किया जाना चाहिए या आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए, और कुकीज़ को बाहर रखना चाहिए। एक बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और कुकीज को एक घंटे के एक चौथाई से अधिक 180 ° पर बेक करें।

आप चाहें तो जैम या चॉकलेट से बूंदा बांदी कर सकते हैं।

मक्खन और मार्जरीन के बिना साधारण कुकीज़ "आहार"

आपको चाहिये होगा:

दूध - 500 मिली;

चीनी - 0.5 किलो;

अंडा - 3 पीसी ।;

वैनिलीन पाउडर - 1 चम्मच;

आटा - 4-5 बड़े चम्मच ।;

बेकिंग पाउडर - 11 ग्राम;

स्वाद के लिए नमक।

खाना बनाना

दूध के साथ चीनी मिलाएं और व्हिस्क या ब्लेंडर से फेंटें। लगातार फेंटते हुए, धीरे-धीरे अंडे डालें। वेनिला जोड़ें और हलचल करें।

इसके बाद, आटे को मिश्रण में छान लें, नमक और बेकिंग पाउडर डालें (यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो इसे बुझा हुआ सिरका सोडा से बदलें)। आटा गूंथ लें, यह सख्त बाहर आना चाहिए। परिणामी आटे को ढककर एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।

आटे को 1 सेंटीमीटर मोटी प्लेट में बेल लीजिए और किसी भी आकार की कुकीज बना लीजिए.

आटे के साथ बेकिंग शीट छिड़कें, पेस्ट्री बिछाएं और ओवन में 10 मिनट तक बेक करें। 200 डिग्री पर।

आप चाहें तो चॉकलेट स्प्रिंकल्स या आइसिंग से सजा सकते हैं।

मक्खन मुक्त कुकीज़

अवयव:

चीनी और पाउडर - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक;

सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच ।;

आटा - 1 किलो;

स्वाद के लिए नमक, बेकिंग सोडा और वेनिला पाउडर।

खाना बनाना

उनमें चीनी, पाउडर, अंडा, वैनिलिन और मक्खन मिलाएं। परिणामी रचना हिलाओ।

एक दूसरे बाउल में मैदा, नमक और सोडा मिलाएं। पहले द्रव्यमान को दूसरे के साथ मिलाएं। परिणामी आटे से, गोले बनाएं और उन्हें चीनी में रोल करें।

एक बेकिंग शीट (चर्मपत्र के साथ कवर) पर फैलाएं और 180 डिग्री पर ब्राउन होने तक बेक करें।

मक्खन और मार्जरीन के बिना कुकीज़ - फोटो अद्भुत लग रहा है। बेकिंग आहार है, क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी होती है।