घर का बना सेब मार्शमैलो: कच्चे सेब का मार्शमैलो बनाने की सर्वोत्तम रेसिपी। सर्दियों के लिए घर का बना सेब मार्शमैलो - घर पर सेब मार्शमैलो कैसे बनाएं

घर पर बना सेब मार्शमैलो एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसे छोटे बच्चों को भी बिना किसी डर के खाने के लिए दिया जा सकता है। मूल नुस्खा के अनुसार, इसे बिना चीनी मिलाए तैयार किया जाता है, और सेब की चटनी में शहद मिलाकर खोई हुई मिठास की भरपाई की जा सकती है।

पहले, मार्शमैलोज़ को सीधी धूप में हवा में सुखाया जाता था। जिन लोगों के पास यह अवसर है वे इस प्राकृतिक तरीके से व्यंजन बनाना जारी रखते हैं। और शहर के अपार्टमेंट में या खराब मौसम की स्थिति में, आप ड्रायर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं।

घर पर एप्पल सॉस से एप्पल मार्शमैलो कैसे बनाएं - ड्रायर में रेसिपी

सामग्री:

• ताजा सेब;
• - स्वाद;
• पिसी हुई दालचीनी - स्वाद के लिए।

तैयारी

डिहाइड्रेटर का उपयोग करके मार्शमैलो बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है। ऐसा करने के लिए, ताजे सेब लें, उन्हें धो लें, पोंछकर सुखा लें और बीज सहित डंठल और गुठली हटा दें। अब हम फलों को टुकड़ों में काटते हैं, जिन्हें हम एक ब्लेंडर कंटेनर में रखते हैं और तब तक पीसते हैं जब तक हमें एक नरम सेब की चटनी नहीं मिल जाती। जब उपकरण चल रहा हो, तो आप स्वाद के लिए शहद और पिसी हुई दालचीनी मिला सकते हैं। हम ड्रायर ट्रे को रिफाइंड वनस्पति तेल से कोट करते हैं या बस उस पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा बिछाते हैं और उस पर तैयार सेब की प्यूरी रखते हैं। द्रव्यमान को लगभग एक सेंटीमीटर मोटी एक समान परत में वितरित करें।

डिवाइस के औसत मोड पर, मार्शमैलोज़ बारह घंटे तक सूख सकते हैं। इसकी तत्परता का एक निश्चित संकेत फूस या कागज से फल की परत का अंतराल होगा।

अब आप इसे रोल कर सकते हैं और विशिष्ट टुकड़ों में काट सकते हैं। आप कुल परत को वांछित आकार और आकार के टुकड़ों में काटकर मार्शमैलो को छोटी प्लेटों (चौकोर या हीरे) में भी सजा सकते हैं।

घर का बना सेब मार्शमैलो - ओवन में पकाने की विधि

सामग्री:

• ताजा सेब;
• अपनी पसंद के जामुन - स्वाद के लिए;
• छिलका - स्वाद के लिए;
• शहद - स्वाद के लिए.

तैयारी

यदि आपके रसोई उपकरणों के भंडार में ड्रायर नहीं है, तो ओवन में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, धुले ताजे सेबों से कोर सहित बीज हटा दें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर में तब तक पीसें जब तक कि वे लगभग सजातीय सेब की चटनी न बन जाएं। अगर चाहें तो जामुन या सूरजमुखी के बीज मिलाकर मार्शमैलो का स्वाद बदला जा सकता है। शहद भी ख़राब नहीं होगा. इसे अपने स्वाद के लिए भी अवश्य शामिल करना चाहिए। अंत में, एक ब्लेंडर के साथ एडिटिव्स के साथ सेब की चटनी को फिर से मिलाएं, जिसके बाद हम इसे एक बेकिंग शीट पर रखते हैं, पहले इसे एक सिलिकॉन मैट या क्लिंग फिल्म के टुकड़े के साथ कवर करते हैं, जिसे बिना सुगंध के वनस्पति तेल के साथ अतिरिक्त रूप से लेपित किया जाना चाहिए।

सेब की परत एक सेंटीमीटर से अधिक पतली नहीं होनी चाहिए, अन्यथा मार्शमैलो बहुत लंबे समय तक सूख जाएगा। व्यंजन को सुखाने की पूरी अवधि के दौरान ओवन का तापमान न्यूनतम होना चाहिए और साठ डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, और ओवन का दरवाजा थोड़ा खुला होना चाहिए। बेकिंग शीट को शीर्ष शेल्फ पर रखना और यदि उपलब्ध हो तो संवहन मोड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इससे सूखने में तेजी आएगी।

हम उसी तरह से तत्परता का निर्धारण करते हैं जैसे ड्रायर में मार्शमैलोज़ तैयार करते समय, सेब के पत्ते को देखकर जो काफी पीछे है।

मार्शमैलो को कम काला बनाने के लिए, सेबों को काटने के बाद, उन पर रस छिड़कें, पानी का एक छोटा सा हिस्सा डालें और उन्हें पकाने के लिए स्टोव पर एक सॉस पैन में रखें। जैसे ही स्लाइस अच्छी तरह से बिखरने लगें, कटोरे को स्टोव से हटा दें, सेब के द्रव्यमान को ठंडा होने दें, फिर स्वाद के लिए शहद डालें और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक प्यूरी बनाएं। आप ऐसे मार्शमैलोज़ को ड्रायर और ओवन दोनों में समान परिस्थितियों में सुखा सकते हैं। इस मामले में, नींबू का रस और सेब के फलों का ताप उपचार उनके ऑक्सीकरण को रोक देगा और मार्शमैलो बहुत हल्का हो जाएगा।

मैं अक्सर सभी प्रकार के उच्च-कैलोरी केक और पेस्ट्री को बदलने के लिए यह साधारण सेब मिठाई बनाती हूं। जब आप उपवास के दिन बिताना चाहते हैं और बहुत अधिक कैलोरी वाले पके हुए माल से ब्रेक लेना चाहते हैं तो मीठे व्यंजन के लिए यह एक बहुत अच्छा विकल्प है। और अगर आपके पास अपना खुद का सब्जी का बगीचा है और उसमें सेब के पेड़ उगते हैं, तो आपको सेब का मार्शमैलोज़ जरूर बनाना होगा। आप इसे क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटकर रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। लेकिन, मैं आपको बताना चाहता हूं कि यह बहुत जल्दी खाया जाता है, और बिल्कुल हर किसी को पसंद आता है, इसलिए सेब मार्शमैलो के टुकड़ों को रोल में लपेटकर और खूबसूरती से पैक करके, इसे एक मीठे उपहार के रूप में दिया जा सकता है। यह प्राकृतिक और कम कैलोरी वाली मिठास आहार पर रहने वालों और उपवास के दौरान बदलाव के लिए उपयुक्त है।

घर पर (ओवन में) सेब मार्शमैलो तैयार करने के लिए, आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी - वास्तव में, स्वयं सेब, और अधिमानतः हरे सेब, उनमें अधिक पेक्टिन होता है। मैं आमतौर पर सेमरेंको सेब से मार्शमैलो बनाता हूं, बस थोड़ी सी चीनी और पानी मिलाता हूं। अगर आप ऐसे सेब लेते हैं जिनका स्वाद मीठा होता है, तो आपको चीनी मिलाने की भी जरूरत नहीं है।

सबसे पहले सेबों को धो लें और उनका गूदा निकाल कर स्लाइस में काट लें।

अब सेब के टुकड़ों को एक सॉस पैन या स्टीवन में डालें।

पानी डालिये।

ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर रखें। सेब नरम हो जाने चाहिए, इसमें 20-30 मिनट का समय लगेगा. जब वे फोटो में दिखें, तो पैन को गर्मी से हटा दें, सेब को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि जले नहीं, और परिणामी रस को सावधानी से निकाल दें। आप इसे आसानी से पी सकते हैं, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट होता है और जूस नहीं, बल्कि जेली जैसा दिखता है।

अब सेब के टुकड़ों को छीलना है. आप इसे एक छलनी के माध्यम से कर सकते हैं, पूरे द्रव्यमान को भागों में पीस सकते हैं या चम्मच से प्रत्येक टुकड़े से अलग से छिलका हटा सकते हैं।

परिणामस्वरूप सेब की चटनी में चीनी डालें और इसे फिर से धीमी आंच पर रखें और प्यूरी को 15 मिनट तक उबालें। फिर हम इसे एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके एक सजातीय द्रव्यमान में बदल देते हैं।

बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना कर लें। इससे चर्मपत्र से तैयार पेस्टिल को निकालना आसान हो जाएगा। सेब की चटनी को चर्मपत्र कागज पर एक समान परत में फैलाएं।

बेकिंग शीट को ओवन में रखें और मार्शमैलो को 130 डिग्री पर डेढ़ घंटे के लिए सुखाएं, सुखाते समय दरवाजा थोड़ा सा खोलें। ऐसा करने के लिए, मैं बस दरवाजे और ओवन के बीच एक चम्मच रखता हूं।

तैयार सेब मार्शमैलो इस तरह दिखता है। गर्म होने पर यह थोड़ा नरम होगा, बस इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें और यह ठंडा और सख्त हो जाएगा। चर्मपत्र से निकालना आसान बनाने के लिए, मार्शमैलो के साथ चर्मपत्र को कैंची से काटें।

- अब मार्शमैलो को एक तरफ से दबाकर चर्मपत्र कागज से निकालें और प्रत्येक टुकड़े को रोल में रोल करें।

ये सेब मार्शमैलो रोल हैं जिन्हें हमने बनाया है।

और यदि आप अपने प्रियजनों को ऐसी स्वादिष्टता देना चाहते हैं, तो प्रत्येक रोल को चर्मपत्र के टुकड़ों से लपेटें, इसे रस्सी या चमकीले रिबन से बांधें और एक सुंदर बॉक्स में रखें। मीठा उपहार तैयार है!

ऐसी मीठी मिठाई का एक टुकड़ा आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा, भले ही आप इसे शाम को खाएं। बॉन एपेतीत!

क्या आपने बचपन में सेब मार्शमैलो खाया था? वह प्रकार नहीं जो अब दुकानों में बेचा जाता है, बल्कि असली चीज़, घर का बना, धूप में सुखाया हुआ? मुझे ऐसे मार्शमॉलो चाहिए थे - प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक। सेब मार्शमैलो की रेसिपी अविश्वसनीय रूप से सरल है! इसके अलावा, घर का बना मार्शमैलो बच्चों के लिए एक आदर्श मिठाई है।
बेशक, यह फलों का मौसम नहीं है, लेकिन सेब हमेशा रहेंगे। और मार्शमैलो को धूप के बिना सुखाना भी कोई समस्या नहीं है।

घर में बने सेब मार्शमैलो की संरचना

• सेब. लेकिन केवल। आपको किसी और चीज़ की ज़रूरत नहीं है - न चीनी, न पानी।

स्वाद और रंग के लिए योजक - वैकल्पिक

• आप सेब में स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, करंट और अन्य जामुन मिला सकते हैं। घर में बने मार्शमैलो का रंग उन पर निर्भर करेगा। सिद्धांत रूप में, मार्शमैलोज़ लगभग किसी भी फल और जामुन से तैयार किए जाते हैं।
• शहद।
• दालचीनी।

सेब का मार्शमैलो कैसे बनाये. नुस्खा संख्या 1

यह नुस्खा सबसे सरल है. मार्शमैलो कच्चा भोजन है, यह सबसे अधिक लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है। इस पेस्टिल को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ब्लेंडर,
• सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर, उदाहरण के लिए, स्कारलेट एससी-420। ड्रायर को अब अक्सर फैशनेबल शब्द "डीहाइड्रेटर" कहा जाता है। या हम ऐसे ओवन का उपयोग करते हैं जो न्यूनतम शक्ति पर चालू होता है। या धूप में एक जगह.

सेब से कोर और डंठल हटा दें। सेबों को एक ब्लेंडर में रखें और उनकी प्यूरी बना लें। इस स्तर पर, आप सेब में दालचीनी और शहद मिला सकते हैं। और जामुन भी. आप उनके बारे में तो नहीं भूले हैं?

डिहाइड्रेटर शीट या बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर या क्लिंग फिल्म से ढक दें।
यदि आप बेकिंग शीट पर घर का बना मार्शमैलोज़ तैयार कर रहे हैं, तो एक सिलिकॉन बेकिंग मैट आदर्श है।

सेब की चटनी को डिहाइड्रेटर शीट या बेकिंग शीट पर रखें और इसे पूरी सतह पर एक पतली परत में फैलाएं। मार्शमैलो परत की मोटाई लगभग 1 सेमी होनी चाहिए। यदि आप परत को मोटा बनाते हैं, तो मार्शमैलो को बहुत लंबा समय लगेगा सूखा।

मार्शमैलो को डिहाइड्रेटर में या ओवन के ऊपरी हिस्से में दरवाजा खुला रखकर कई घंटों तक सुखाएं। इस मामले में, ओवन में तापमान न्यूनतम पर सेट किया जाना चाहिए।
यदि मार्शमैलो को धूप में सुखाया जाए तो इसमें कई दिन लग सकते हैं।

सेब का मार्शमैलो कैसे बनाये. नुस्खा संख्या 2

यह मार्शमैलो रेसिपी अधिक जटिल है, और तैयार मार्शमैलो पिछली रेसिपी की तरह स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। लेकिन बहुत स्वादिष्ट भी. और किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है. आपको बस एक सॉस पैन और एक बेकिंग शीट चाहिए।
सेब को छीलकर उसका कोर निकाल दीजिए.
सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कड़ाही में कस कर रख दें. ढक्कन बंद करें और सबसे कम आंच पर कई घंटों तक पकाएं। इस समय के दौरान, सेब के पास समय होगा:
रस बाहर निकालो
शुद्ध होने तक उबालें।
अगर आपको डर है कि सेब शुरुआती चरण में जल जाएंगे, तो कुछ बड़े चम्मच पानी डालें।

उबले हुए सेबों को भी आलू मैशर या आलू मैशर से मैश कर लीजिये.
बेकिंग पेपर, सिलिकॉन मैट या गर्मी प्रतिरोधी क्लिंग फिल्म के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें।

सेब के गूदे को बेकिंग शीट पर डालें, समान रूप से वितरित करें और सूखने के लिए छोड़ दें, जैसा कि पहली रेसिपी में है।

तैयार सेब मार्शमैलो को बेकिंग पेपर, सिलिकॉन मैट या क्लिंग फिल्म से सावधानीपूर्वक अलग करें।

यदि मार्शमैलो कागज को अच्छी तरह से नहीं छोड़ता है, तो इसका मतलब है कि यह कम सूखा है। थोड़ा और सूखने की जरूरत है.

पेस्टिल को स्ट्रिप्स में काटें।

प्रत्येक पट्टी को समान आकार के बेकिंग पेपर के टुकड़े पर रखें। और इसे एक रोल में लपेट लें. इस रूप में मार्शमैलो रोल्स को कांच के जार में रखें।


आप घर में बने मार्शमैलोज़ को कई महीनों तक किसी अंधेरी, सूखी जगह पर रख सकते हैं। लेकिन इसके एक सप्ताह तक भी अछूते रहने की संभावना नहीं है :)
मैं एक और स्वास्थ्यप्रद मिठाई - बिना चीनी के - आज़माने की भी सलाह देता हूँ।

अपने बच्चे का इलाज करें? मेरा सुझाव है कि हर कोई घर पर एक अद्भुत सेब मार्शमैलो तैयार करे, जो बहुत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई उपयोगी पदार्थ भी रखता है। यह न केवल छोटे बच्चों को, बल्कि उनके माता-पिता को भी पसंद आएगा और उनमें से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

जैसा कि आप जानते हैं, सेब न केवल विटामिन से भरपूर होता है, बल्कि फल फाइबर से भी भरपूर होता है, जो पाचन और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने पर लाभकारी प्रभाव डालता है। न्यूनतम चीनी और विशेष खाना पकाने की स्थितियाँ आपको मार्शमैलो में सभी सबसे मूल्यवान चीजों को संरक्षित करने की अनुमति देती हैं।

ऐसी स्वादिष्ट मिठाई आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और स्फूर्ति से भर देगी, जो विशेष रूप से एक बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक है। आख़िरकार, सभी बच्चे ऐसे ही चंचल होते हैं।

सेब मार्शमैलो बनाने के लिए हमें ज़रूरत होगी:

• सेब - 1 किलो
• दानेदार चीनी - 300 ग्राम।
• नींबू ½ पीसी।

घर का बना सेब मार्शमैलो - फोटो के साथ नुस्खा:

मार्शमैलोज़ के लिए सेब खरीदते समय, सबसे ताज़ा, बिना क्षतिग्रस्त पके सेब चुनने का प्रयास करें। इसके बाद, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना और सुखाना होगा। सेबों को छीलिये, आधा काट लीजिये और कोर निकाल दीजिये.

सॉस पैन के तले में लगभग 1 सेमी पानी डालें और सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें।


सेबों को तब तक उबालें जब तक वे पर्याप्त नरम न हो जाएं, हिलाना न भूलें ताकि जले नहीं।


सेब को बारीक या मध्यम छलनी से पीसकर नरम प्यूरी बना लें।


यह हमें मिलने वाली प्यूरी की स्थिरता है।


चीनी के साथ सेब की चटनी छिड़कें।


आधे नींबू का रस निचोड़ें और सेब के मिश्रण में मिला दें।


प्यूरी के साथ सॉस पैन को स्टोव पर रखें, उबाल लें और चीनी घुलने तक धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें।


बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें। कागज को मुड़ने से बचाने के लिए, बेकिंग शीट को ठंडे पानी से थोड़ा गीला कर लें। बेकिंग पेपर के शीर्ष पर थोड़ा सा वनस्पति तेल लगाकर चिकना कर लें। लेकिन केवल थोड़ा सा ताकि पेस्टिल तेल की गंध से संतृप्त न हो जाए।


सेब के मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें और इसे पूरी बेकिंग शीट पर एक धातु के स्पैटुला (लकड़ी के स्पैटुला के साथ नहीं, क्योंकि मिश्रण चिपक जाएगा) के साथ समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें। परत 0.5 सेमी मोटी होनी चाहिए।


अगला चरण सेब मार्शमैलो को 50-70 डिग्री के तापमान पर ओवन में सुखाना है। इसे ओवन में लगभग 4-5 घंटे बिताने चाहिए। यह जांचने के लिए कि मार्शमैलो तैयार है या नहीं, बस अपनी उंगली से इसकी सतह को छूएं यदि आपकी उंगली चिपकती नहीं है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है।

इसके बाद, आप परिणामी परत को एक रोल में रोल कर सकते हैं और कर्ल में काट सकते हैं, या इसे आधा में मोड़ सकते हैं और छोटे वर्गों में काट सकते हैं।


तैयार होममेड सेब मार्शमैलो को चीनी या पाउडर चीनी में डुबोएं।


घर का बना सेब पेस्टिल तैयार है. अपनी चाय का आनंद लें.

एकत्रित मौसमी सेबों की सुगंध के गुलदस्ते को स्वादिष्ट रूप से संरक्षित करने और लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए पास्टिला एक आदर्श विकल्प है। आप निश्चित रूप से उसे कॉल नहीं कर सकते. इसके विपरीत, आपको बच्चों के नाश्ते के लिए स्वस्थ भोजन मिलेगा। यह सिर्फ छोटे बच्चों को ही नहीं बल्कि बड़े बच्चों और बड़ों को भी पसंद आता है. इसके अलावा, कुछ पालतू जानवर इस व्यंजन को अच्छी तरह से खाते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार घर पर मार्शमैलो तैयार करने के बाद, अगले साल, जैसे ही आप बगीचे में गिरे हुए सेब देखेंगे, आप निश्चित रूप से अपनी पिछले साल की सफलता को दोहराना चाहेंगे। इसलिए…

मार्शमैलोज़ बनाने की कई अलग-अलग विधियाँ हैं। ऐसे में डिश ओवन में तैयार की जाती है, जो हर घर में मौजूद होता है. यह विधि आपके बगीचे में उगने वाले रसभरी, आड़ू, प्लम और अन्य जामुन और फलों से मार्शमैलो बनाने के लिए बहुत अच्छी है। आप प्रयोग कर सकते हैं.

आवश्यक सामग्री:

8 कप छिले, कटे हुए सेब;

1 छोटा चम्मच। दालचीनी;

1 गिलास पानी;

1/2 ताजा नींबू.

घर पर मार्शमैलोज़ बनाना

सेब को छीलकर उसका गूदा निकाल कर गूदे को क्यूब्स में काट लीजिये. सेब की उन किस्मों को चुनें (अम्लता और सुक्रोज सामग्री के अनुसार) जो आपको स्वाद में सबसे अच्छी लगती हैं। ऐसा अवश्य किया जाना चाहिए ताकि मार्शमैलो का स्वाद और गंध आपके लिए सुखद हो।

ध्यान दें: आपको छिलकों को फेंकना नहीं है, बल्कि उन्हें सुखाना है, काटना है और फिर उन्हें काला या बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाना है।

कटे हुए सेबों को एक सॉस पैन में रखें। पानी डालिये। सामग्री को उबाल लें। सेब के नरम होने तक मिश्रण को धीमी आंच पर पकाते रहें। इसमें लगभग दस मिनट का समय लगता है.

पैन में नींबू का रस निचोड़ें और सेब के ऊपर दालचीनी छिड़कें। इस स्तर पर, आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सीधे पैन में सेब मार्शमैलो तैयार कर सकते हैं। लेकिन आप एक अलग प्रकार के ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं या उबले हुए सेब को फूड प्रोसेसर में प्यूरी बना सकते हैं।

फिर आपको परिणामी प्यूरी का स्वाद लेना होगा। अगर यह थोड़ा खट्टा हो तो चीनी या शहद मिला लें. अगर यह बहुत मीठा है तो थोड़ा और नींबू का रस मिला लें.

तो, आपके पास उत्कृष्ट स्वाद और गंध के साथ सेब-दालचीनी मूस जैसा कुछ है। अब निर्णय आपका है - इसे एक ही बार में खाएं या मार्शमैलो तैयार करना जारी रखें। यदि आपने सेब की चटनी खाने के प्रलोभन का विरोध किया है, तो अब एक और कदम आगे है।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और उस पर सेब मार्शमैलो मिश्रण को एक पतली परत में फैला दें।

बेकिंग शीट को ओवन में, शीर्ष शेल्फ पर रखें। न्यूनतम संभव तापमान निर्धारित करें - लगभग 60-75 डिग्री। सेब की परत सूख जानी चाहिए और छूने पर आपकी उंगलियों पर चिपकना बंद कर देनी चाहिए। इसमें लगभग चार से आठ घंटे लगेंगे, शायद अधिक भी। यह सब निर्धारित तापमान और फल की परत की मोटाई पर निर्भर करता है। ओवन से बेकिंग शीट को हटाने के बाद, आप मार्शमैलो को लगभग बारह घंटे तक पकने के लिए छोड़ सकते हैं, और उसके बाद ही इसे काट सकते हैं।

वैक्स पेपर के लटकते हुए सिरों को काट दें और एप्पल प्लाई और वैक्स पेपर से एक लंबा रोल बनाएं।

एक तेज चाकू या कैंची का उपयोग करके, रोल को अलग-अलग भागों में काट लें।

प्रत्येक भाग को एक प्यारी सी डोरी से बाँध दें। यह आपके पेस्टिल को फेस्टिव लुक देगा।

घर में बने मार्शमैलोज़ को एक कसकर बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक स्टोर करें।

जब आप अपने मेहमानों को एक नई दावत देने और इसे स्वयं आज़माने के लिए तैयार हों, तो बस डोरी को खोल दें और मार्शमैलो को वैक्स पेपर से अलग कर लें और इसे एक प्लेट पर परोसें।

इस तरह के प्यारे मीठे उपहार न केवल किसी भी छुट्टी पर मूड को पूरी तरह से खुश कर देते हैं। आपको इस तरह के एक छोटे भूरे रंग के रोल में एकत्रित सुगंधों का पूरा शरद ऋतु गुलदस्ता मिलता है।

आपको नुस्खा से थोड़ा हटकर अपने पसंदीदा फल या मसाले जोड़ने का अधिकार है - आप निश्चित रूप से स्वाद खराब नहीं करेंगे। और अगर आपको कुछ पसंद नहीं है, तो आपके चार-पैर वाले दोस्त घर के बने मार्शमॉलो के साथ एक असफल प्रयोग के "पटरियों को छिपाने" में आपकी मदद करने में प्रसन्न होंगे।