ब्रेड मशीन में तली हुई पाई के लिए खमीर आटा। ब्रेड मशीन में तले हुए पाई के लिए आटा

आज तक, आधुनिक रसोई उपकरणों में कई नवाचार हुए हैं, जिन्होंने जल्दी ही पाक विशेषज्ञों का विश्वास जीत लिया। उनके लिए धन्यवाद, गृहिणियां अपने सामान्य घरेलू कामों को देखे बिना आसानी से ब्रेड मशीन में पाई के लिए आटा तैयार कर सकती हैं।

ब्रेड मशीन में पाई के लिए आटा - एक सरल नुस्खा

यदि आप पाई के लिए आटा बनाना चाहते हैं और उसी समय अपने व्यवसाय के बारे में जाना चाहते हैं, तो आप इस चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

• पानी - 1 गिलास;
• आटा - 3 कप;
• सूखा खमीर - 2 चम्मच;
• नमक - 2 चम्मच;
• रस्ट तेल - ½ कप;
• चीनी - 1 चम्मच।

सबसे पहले ब्रेड मशीन के बाउल में पानी और तेल डालें। अच्छी तरह मिलाओ। इसके बाद छना हुआ आटा, नमक और चीनी आता है। मिश्रण को फिर से हिलाया जाता है, और ऊपर से सूखा खमीर डाला जाता है। ब्रेड मेकर का ढक्कन बंद करें और "आटा" मोड सेट करें।

डिवाइस स्वतंत्र रूप से खाना पकाने के लिए आवंटित समय का निर्धारण करेगा, और कार्यक्रम के अंत में यह एक ध्वनि अधिसूचना का उत्सर्जन करेगा। जबकि आटा गूंथ रहा है और ऊपर आ रहा है, इस समय को भविष्य के पाई के लिए भरने की तैयारी में खर्च करें।

दूध में यीस्ट बेस वैरिएंट

जिसकी आपको जरूरत है:

• दूध - 1 गिलास;
• चीनी -1 गिलास;
• आटा - 2 कप;
• रस्ट तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखा खमीर - 2 चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच।

ब्रेड मशीन में पाई के लिए खमीर आटा तैयार करने के लिए सबसे पहले दूध को प्याले के तले में डालें। इसके बाद चीनी, नमक और मक्खन मिलाया जाता है। सामग्री के सटीक क्रम का पालन करें ताकि आटा खराब न हो। अंत में, आटा और खमीर, एक-दो बार छानकर, मिलाया जाता है।

बाउल को वापस ब्रेड मेकर में डालें और आटा प्रोग्राम सेट करें। डिवाइस स्वचालित रूप से खाना पकाने के समय का चयन करेगा। आमतौर पर यह भट्ठी की शक्ति और मॉडल के आधार पर डेढ़ से दो घंटे तक होता है। यह आटा एक मीठी फिलिंग के साथ पाई बनाने के लिए एकदम सही है।

तली हुई पाई के लिए

ब्रेड मशीन का उपयोग करके तली हुई पाई के लिए आटा भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होती है। आप पाई के लिए किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं।

जिसकी आपको जरूरत है:

• दूध - 1 गिलास;
• आटा - 4 कप;
• रस्ट तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• सूखा खमीर - 2 चम्मच;
• चीनी - 1.5 चम्मच;
• नमक - 1.5 चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच।

एक अंडे को एक बाउल में फोड़ लें, उसमें दूध और मक्खन डालें। इसके बाद छना हुआ आटा आता है। इसे प्याले में इस तरह डालें कि यह सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए। भविष्य के आटे के बीच में एक छोटा सा छेद करें, वहां खमीर डालें, और बची हुई सूखी सामग्री को कोनों में डालें। वहीं इस बात का ध्यान रखें कि यीस्ट को लिक्विड के साथ-साथ नमक, चीनी और सोडा के साथ नहीं मिलाना चाहिए।

ब्रेड मेकर का ढक्कन बंद करें और आटा प्रोग्राम सेट करें। आप समय-समय पर जांच सकते हैं कि प्रक्रिया कैसे आगे बढ़ेगी। जब उपकरण तत्परता को इंगित करता है, तो हल्के से कटोरे में आटा को हल्के से याद रखें और इसे आटे के साथ छिड़के हुए मेज पर खींच लें। पेस्ट्री को तौलिये से ढँक दें और 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप आगे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

मट्ठा पर

जिसकी आपको जरूरत है:

• मट्ठा - 1.5 कप;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 2 कप;
• सूखा खमीर - 2 चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• रस्ट तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

चूंकि मट्ठा बहुत सारे आटे को सोख लेता है, तो इसकी मात्रा की गणना करें ताकि आपके पास मार्जिन हो। भविष्य में, ध्यान दें कि आटा कैसे गूंधा जाएगा और इसकी स्थिरता। मट्ठा को हल्का गर्म करें और इसे ब्रेड मशीन के कटोरे के तले में डालें। इसके बाद चीनी, नमक, मक्खन डाला जाता है और आटे को छान लिया जाता है। बीच में खमीर को अवकाश में रखा जाता है।

ब्रेड मेकर में सारी सामग्री डालने के बाद बाल्टी रखें और सानना प्रोग्राम चुनें। इसमें करीब डेढ़ घंटे का समय लगेगा। उपकरण समाप्त होने के बाद, आटे को उठने के लिए छोड़ दें।

ब्रेड मशीन में मीठा पाई आटा

जिसकी आपको जरूरत है:

• आटा - 2 कप;
• सूखा खमीर - 2 चम्मच;
• दूध - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• रस्ट तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक - ½ छोटा चम्मच।

मिठाई भरने के साथ मीठे पाई बनाने के लिए प्रस्तावित नुस्खा का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। ब्रेड मशीन में दूध में मिला हुआ एक गिलास पानी डालें। इसी समय, इसकी वसा सामग्री कोई भी हो सकती है, यह तथ्य स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। अगला डालें, नमक, चीनी और मक्खन। अंडों को सीधे कटोरे में फोड़ लें, पहले उन्हें फेंटने की जरूरत नहीं है।

मैदा को मिश्रण में छान लीजिये और ऊपर से यीस्ट डाल दीजिये. यदि आप सुगंधित पाई चाहते हैं, तो आप थोड़ा वैनिलिन जोड़ सकते हैं। बाउल को वापस ब्रेड मेकर में डालें, आटा गूंथने का तरीका सेट करें और अपना काम शुरू करें। इस मामले में, वर्कपीस को कम से कम दो बार बढ़ाना चाहिए।

दाल पकाने की विधि

जिसकी आपको जरूरत है:

• आटा - 2 कप;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• रस्ट तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - 2 चम्मच;
• सूखा खमीर - 3 चम्मच।

ब्रेड मेकर के कटोरे में एक गिलास पानी डालें। इसके बाद, मक्खन, चीनी और नमक को ठीक उसी क्रम में डालें जो इंगित किया गया है। अंत में, आटे को छानकर गड्ढ़े में डाल दिया जाता है, या ऊपर से सूखा खमीर रखा जाता है।

बाल्टी को वापस ब्रेड मेकर में डालें और आटा गूंथने का प्रोग्राम सेट करें। इस समय, आप लीन पाई के लिए फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। डिवाइस के संचालन के अंत में, परीक्षण को थोड़ी दूरी देने की सलाह दी जाती है ताकि यह प्रदर्शन किए गए जोड़तोड़ से "आराम" कर सके।

केफिर पर खमीर आटा

ब्रेड मशीन का उपयोग करके आटा बनाने की सबसे आसान रेसिपी में से एक।

जिसकी आपको जरूरत है:

• आटा - 2 कप;
• कम वसा वाले केफिर - 1 कप;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खमीर - 3 चम्मच;
• नमक - 2 चम्मच;
• रस्ट तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच

आटे को सावधानी से सीधे ब्रेड मशीन की बाल्टी में छान लें। इसके बाद चीनी, नमक और मक्खन मिलाया जाता है। केफिर में डालो और समान रूप से खमीर छिड़कें ताकि वे एक ढेर में न हों। डिवाइस में आटा गूंथने के लिए प्रोग्राम सेट करें। इसमें आपको ढाई घंटे लगेंगे।

केफिर पर पाई के लिए आटा तैयार करने के तुरंत बाद, इसे प्राप्त करना और इसे हल्का गूंधना बेहतर होता है। यह लचीला होना चाहिए। इसे भागों में विभाजित करें और फिलिंग बिछाएं। फिर उत्पादों को बनाएं और आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली रेसिपी के आधार पर ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

ब्रेड मशीन में तली हुई पाई के लिए लीन खमीर आटा तैयार करना बहुत आसान है और आज आपके लिए एक सिद्ध नुस्खा है जो पैनासोनिक या रेडमंड ओवन के लिए उपयुक्त है।

एक बार फिर, मेरे अद्भुत सहायक ने मुझे खुश कर दिया। दरअसल, हमेशा की तरह। मैंने पाई फ्राई करने का फैसला किया - मैं वास्तव में उन्हें याद करता था, क्योंकि मैं उन्हें बहुत कम ही पकाता हूं - मैं एक ही समय में अपने परिवार और मेरे स्वास्थ्य और फिगर का ख्याल रखता हूं। लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में ऐसे पाई चाहते हैं, क्योंकि वे स्वादिष्ट होते हैं और पहले पाठ्यक्रमों - बोर्स्ट या सूप के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। और वे काफी आत्मनिर्भर हैं, इसलिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में
भी बिल्कुल फिट।

सामान्य तौर पर, मैंने बोर्स्ट पकाया, और मैंने सोचा कि मैं वास्तव में उसके लिए पाई बनाना चाहता हूं। मुझे पता चला कि इसके लिए कितना समय चाहिए, और महसूस किया कि जब तक मेरे पति काम से घर आएंगे, तब तक मेरे पास सभी नियोजित चीजों को करने का समय नहीं होगा। आखिरकार, आटा तैयार करने में एक निश्चित समय लगता है। और फिर मुझे याद आया कि मेरे पास एक अद्भुत और परेशानी मुक्त सहायक है! और मुझसे गलती नहीं हुई - मैं
सभी उत्पादों को इसमें फेंक दिया, और उसने खुद अन्य महत्वपूर्ण मामलों को उठाया। डेढ़ घंटे में, ओवन ने मेरी भागीदारी के बिना सब कुछ किया - इसने एक नरम आटा गूंथ लिया, जिससे उत्कृष्ट पाई बनाई गई थी।

इस डेढ़ घंटे के दौरान, ओवन न केवल सभी उत्पादों को एक साथ मिलाता है, बल्कि 2 बार आटा भी गूंधता है, और एक विशेष तापमान शासन बनाता है जिस पर खमीर कार्य करना शुरू कर देता है, ब्रेड मशीन में पाई आटा बढ़ जाता है, और अंततः आगे के उपयोग के लिए उपयुक्त हो जाता है। सामान्य तौर पर, ओवन ने मेरी बहुत मदद की, और मैं न केवल अपना सारा काम करने में कामयाब रहा, बल्कि गोभी के साथ पाई तलने में भी कामयाब रहा।

सामग्री

• पानी - 1 गिलास
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• यीस्ट - 2 चम्मच (सूखा लो)
• नमक - 2 चम्मच
• वनस्पति तेल - 0.5 कप
• मैदा - 3 कप

और इसके अलावा: पाई तलने के लिए वनस्पति तेल - लगभग 2 कप

ब्रेड मशीन में गोभी के साथ पाई के लिए फूला हुआ आटा कैसे गूंधें

भरने के लिए, आप गोभी, साग, मैश किए हुए आलू, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, मटर का दलिया, फल, जामुन, या अपनी पसंद का कोई अन्य भरावन ले सकते हैं।

मेरे पास गोभी थी। तो, आटे को टुकड़ों में विभाजित किया गया, उनसे केक बनाए गए। उसने स्टफिंग को बीच में रख दिया और उसे पिंच कर दिया। काफी साफ-सुथरी पाई बनाई।

मैंने उन्हें बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में दोनों तरफ एक सुंदर सुर्ख रंग तक तल लिया। उसने तैयार पाई को एक प्लेट पर रखा और ऊपर से साग छिड़का। बस इतना ही, पाई तैयार हैं, बोर्स्ट भी, तो पति निश्चित रूप से भूखा नहीं रहेगा!

यदि आप पहले नहीं जानते थे कि ब्रेड मशीन में पाई के लिए आटा कैसे गूंथना है, तो अब आप जानते हैं कि एक अद्भुत ओवन का उपयोग करके बहुत अधिक परेशानी के बिना इसे कैसे करना है। ब्रेड मेकर जीवन को बहुत आसान बनाता है और समय बचाता है, क्योंकि सब कुछ बाल्टी में फेंकने में ठीक 3 मिनट लगते हैं, और ओवन हमारी भागीदारी के बिना बाकी काम करेगा। तो इस चमत्कारी चूल्हे की मदद की उपेक्षा न करें!

अपने भोजन का आनंद लें!

मीठा खमीर आटा पकाने में बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन साथ ही, पकाने में थोड़ा सा मटमैला होता है। सामान्य तरीके से आटा गूंथने के लिए गृहिणियों को बहुत प्रयास, धैर्य और समय की आवश्यकता होती है। मैं आपको ब्रेड मशीन में मिश्रित घर का बना खमीर आटा के लिए एक त्वरित नुस्खा पेश करना चाहता हूं। नुस्खा चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ पूरक है, ताकि आप इसे आसानी से और सरलता से दोहरा सकें।

शुरू करने के लिए, हम उन उत्पादों का एक सेट तैयार करेंगे जिनकी हमें आवश्यकता है: 3 बड़े चम्मच। आटा, 1 बड़ा चम्मच। गर्म शुद्ध पानी, 1 अंडा, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। सूखा खमीर, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, 1 चम्मच नमक।

ब्रेड मशीन में खमीर आटा कैसे बनाये

आटा गूंथने के लिए, ब्रेड मशीन की क्षमता में एक गिलास गर्म पानी डालें।

मै मैदा 2 बार छानता हूँ. बिना छने हुए आटे से आटा घना हो जाएगा और स्वादिष्ट नहीं होगा। पानी पर समान रूप से फैलाएं।

पानी और मैदा नहीं मिलाना चाहिए। कोनों में और कंटेनर के बीच में हम छोटे-छोटे गड्ढे बनाते हैं (पानी तक नहीं पहुंचते)। हम सभी अवयवों को बीच में - खमीर, कोनों में - बाकी उत्पादों में डालते हैं।

बाउल को ब्रेड मशीन में सावधानी से डालें। बंद करें और "आटा" मोड चालू करें। अगर गूंथने की अवधि के दौरान आटा दीवारों पर और कटोरे के कोनों में चिपक गया है, तो एक लकड़ी का स्पैटुला लें और इसे कुल द्रव्यमान में खुरचें। प्रूफिंग के दौरान ढक्कन नहीं खोलना चाहिए। ब्रेड मशीन में यीस्ट का आटा डेढ़ घंटे में रसीला और बेक करने के लिए तैयार हो जाएगा।

तैयार स्वादिष्ट खमीर आटा से, एक ब्रेड मशीन में मिलाकर, आप आटा, बन्स में पाई, बेलीशी, पिज्जा, डोनट्स, सॉसेज या कटलेट बना सकते हैं ... एक शब्द में, वह सब कुछ जो आपका दिल चाहता है।

ब्रेड मशीन में यह क्लासिक खमीर आटा नुस्खा किसी भी प्रकार के बेक किए गए सामान बनाने के लिए एकदम सही है: रोटी, बन्स, पकौड़ी, पाई, पाई, टोरिल्ला इत्यादि। यह इतना बहुमुखी है कि इसे व्यावहारिक रूप से किसी भी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है, आप केवल प्रतिस्थापित कर सकते हैं स्वाद के लिए दूध के साथ पानी, थोड़ी अधिक चीनी या नमक, मसाले या मसाला डालें। आटा लगभग 1.5 घंटे के लिए तैयार किया जाता है, लेकिन गूंथने के लिए धन्यवाद, यह हवादार, घना, लोचदार और रसीला हो जाता है।

आप अनुपात को बनाए रखते हुए सूखे खमीर को ताजा से बदल सकते हैं। तकनीक के कटोरे में डालने से पहले आटे को छानना सुनिश्चित करें, और बिना सुगंध वाला तेल चुनें।

आपको चाहिये होगा:

• 350 मिली गर्म पानी
• 5 सेंट एल दानेदार चीनी
• 1 चम्मच नमक
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल
• 560 ग्राम गेहूं का आटा
• 2 चम्मच सूखी खमीर

ब्रेड मशीन में खमीर आटा कैसे बनाये

1. ब्रेड मशीन के बाउल में गर्म पानी डालें। सामान्य तौर पर, तकनीक के निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें - यह कहना चाहिए कि कौन सी सामग्री पहले जोड़ना है: सूखा या तरल। नुस्खा में, पहले तरल जोड़ा जाता है: पानी या दूध, लेकिन हमेशा गर्म! पानी में नमक, दानेदार चीनी, सूखा खमीर डालें। यह सलाह दी जाती है कि सब कुछ कटोरे के बीच में डालें ताकि आटा गूंथते समय यह सब अच्छी तरह से मिल जाए।

2. एक कोने में वनस्पति तेल डालें, फिर एक तिहाई गेहूं का आटा डालें।

3. कटोरे को ब्रेड मशीन में रखें और स्कोरबोर्ड पर "आटा" मोड सेट करें जिसकी हमें आवश्यकता है। प्रत्येक कंपनी के अपने पैरामीटर होते हैं, इस ब्रेड मशीन में 1.5 घंटे में आटा बनाया जाता है। 20 मिनट के बाद, आटा गूंध और गरम हो जाएगा, खमीर कार्य करना शुरू कर देगा और द्रव्यमान हवा के बुलबुले से ढक जाएगा।

4. इस बिंदु पर, बचे हुए आटे को कटोरे में जोड़ने के लिए उपकरण आपके लिए बीप करेगा। चलो ऐसा करते हैं और खाली समय में अपना व्यवसाय करते हैं - आटा तैयार होने पर ब्रेड मशीन हमें चेतावनी देगी।

सभी आवश्यक प्रक्रियाओं को मैन्युअल रूप से करने की तुलना में ब्रेड मशीन में पाई के लिए आटा पकाना बहुत आसान है। तकनीक का यह चमत्कार किसी भी ज्ञात नुस्खा से मुकाबला करेगा। मुख्य बात सभी अवयवों को सही क्रम में रखना और उपयुक्त मोड चालू करना है। फिर ब्रेड मेकर खुद ही खाना पकाने का समय निर्धारित कर देगा और आश्चर्यजनक रूप से नरम और सजातीय आटा बना देगा, जो घर में बेकिंग के लिए आदर्श है।

ब्रेड मशीन में कोई भी आटा बनाया जा सकता है, लेकिन जब खमीर पाई की बात आती है तो अक्सर गृहिणियां मदद के लिए इस रसोई उपकरण की ओर रुख करती हैं।. वे दूध, आटा या केफिर के आधार पर तैयार किए जाते हैं। आटे में अंडे, चीनी, नमक, गेहूं का आटा, मार्जरीन या मक्खन भी हो सकता है। सूखे और तरल उत्पादों को बारी-बारी से ब्रेड मशीन में मिलाया जाता है। कौन सा पहले रखना है, और कौन सा बाद में, यह पूरी तरह से उपकरण के मॉडल पर निर्भर करता है। यह आमतौर पर ब्रेड मशीन के निर्देशों में इंगित किया जाता है, जिसे आटा तैयार करने से पहले पढ़ना चाहिए।

ब्रेड मशीन में आटा को सही बनाने के लिए, आपको पहले से भरने पर फैसला करना होगा. तो, मीठे पाई के लिए, वे आमतौर पर खमीर की मात्रा कम करते हैं और अधिक चीनी लेते हैं। हालांकि, सार्वभौमिक व्यंजन हैं जिनके साथ आप एक ही आटे से कई प्रकार के पाई बना सकते हैं।

ब्रेड मशीन में तैयार किया गया आटा तली हुई और बेक्ड पाई दोनों के लिए उपयुक्त है। कार्यक्रम के अंत के संकेत के तुरंत बाद इसका उपयोग किया जा सकता है - कोई अतिरिक्त सानना या जोर देने की आवश्यकता नहीं है।

ब्रेड मशीन में पाई के लिए एकदम सही आटा बनाने के रहस्य

ब्रेड मशीन में पाई के लिए आटा घर के बने केक के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक स्वर्ग है। अपने हाथों को गंदा करने या सानने पर अपना समय और ऊर्जा बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। अपने किचन असिस्टेंट को सही निर्देश देना ही काफी है। इस तरह, ब्रेड मशीन में पाई के लिए आटा कैसे बनाएं, यहां तक ​​​​कि एक स्कूली छात्र भी इसका पता लगा लेगा, खासकर अगर उसे निम्नलिखित सिफारिशें याद हैं:

गुप्त संख्या 1। ब्रेड मेकर में बना आटा आपके हाथों में थोड़ा सा चिपक सकता है। यदि उसी समय आप सुरक्षित रूप से इसके साथ काम कर सकते हैं, तो आपको अतिरिक्त आटा नहीं डालना चाहिए, अन्यथा यह तुरंत हवा खो देगा और निविदा नहीं होगी।

गुप्त संख्या 2। यहां तक ​​​​कि अगर आप बिना पके हुए पाई तैयार कर रहे हैं, तो आटे में चीनी डालना सुनिश्चित करें, अन्यथा झटके सक्रिय नहीं होंगे। खमीर के आटे के लिए थोड़ी मात्रा में नमक की भी आवश्यकता होती है, चाहे चुने हुए टॉपिंग की परवाह किए बिना। नमक खमीर को नियंत्रित करता है और इसे बहुत अधिक बढ़ने से रोकता है।

गुप्त संख्या 3. आटा अच्छी तरह से उठने के लिए और बाद में नरम और हवादार होने के लिए, ब्रेड मशीन में भेजने से पहले आटे को छानने में बहुत आलसी न हों।

गुप्त संख्या 4. अगर हम खमीर के आटे के बारे में बात कर रहे हैं, तो तरल को केवल गर्म करके ही जोड़ा जाना चाहिए। आपको इसे उबालने की ज़रूरत नहीं है - 60 डिग्री का तापमान पर्याप्त है।

गुप्त संख्या 5. ब्रेड मशीन में पाई के लिए रसीला आटा बिना खमीर के बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, केफिर और थोड़ा सोडा का उपयोग करें।

यह आटा आपको लेंट के दौरान भी स्वादिष्ट पेस्ट्री का इलाज करने की अनुमति देगा। वहीं, घरवालों को इसका स्वाद इतना पसंद आ सकता है कि वे कभी भी ऐसे ही पाई की मांग करेंगे। नुस्खा में, सामग्री को नमकीन भरने की अपेक्षा के साथ दर्शाया गया है। यदि आप मीठे पाई बनाना चाहते हैं, तो दो बड़े चम्मच खमीर पर्याप्त होगा। इस मामले में, आपको नमक की मात्रा कम करने और अधिक चीनी जोड़ने की आवश्यकता होगी। यह आटा मुलिनेक्स ब्रेड मशीन में बनाया जाता है। . आपका मॉडल (पैनासोनिक"," पोलारिस "," स्कारलेट " आदि) थोड़ा भिन्न हो सकते हैं, इसलिए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें।

सामग्री:

• 620 ग्राम आटा;
• 360 मिलीलीटर पानी;
• 4 चम्मच सूखी खमीर;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा;
• 2 चम्मच नमक;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड मशीन के कंटेनर में कमरे के तापमान पर पानी और वनस्पति तेल डालें।
2. फिर नमक और चीनी डालें, फिर छना हुआ आटा डालें।
3. अंत में, यीस्ट को ब्रेड मशीन में डालें।
4. "आटा" कार्यक्रम चालू करें, फिर प्रस्तावित मोड से "मूल" चुनें।
5. कार्यक्रम के अंत की प्रतीक्षा करें और आटे को आटे के साथ छिड़के हुए एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें।
6. आटे से एक छोटा टुकड़ा काट कर केक का आकार दें। तो सभी आटे को तैयार कर लें, फिर पाई बनाने के लिए आगे बढ़ें।

नेटवर्क से दिलचस्प

इस रेसिपी के अनुसार ब्रेड मशीन में आटा बहुत कोमल और नरम होता है, अच्छी तरह से उगता है और तलने और पकाने दोनों के लिए उपयुक्त होता है। इस तरह के आधार के साथ पाई का एकमात्र दोष उनकी उच्च कैलोरी सामग्री होगी। हालांकि, यदि आप एक ताजा सब्जी भरना चुनते हैं, तो आप इस कारक की थोड़ी भरपाई कर सकते हैं। आटा गूंथने से पहले दूध को गर्म करना चाहिए, लेकिन उबालना नहीं चाहिए। खमीर को सक्रिय करने के लिए यह आवश्यक है। यह आटा न केवल पाई के लिए, बल्कि पिज्जा के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

• 250 मिलीलीटर दूध;
• 1 ½ छोटा चम्मच यीस्ट;
• 1 सेंट एल सहारा;
• 400 ग्राम आटा;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 1 अंडा;
• 50 ग्राम मार्जरीन।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड मशीन के कंटेनर में गर्म दूध डालें।
2. मार्जरीन को माइक्रोवेव या पानी के स्नान में पिघलाएं और ब्रेड मशीन में भी डालें।
3. अंडा, चीनी और नमक डालें।
4. मैदा को छान लें और बाकी सामग्री को ऊपर से डालें, फिर ऊपर से यीस्ट डालें।
5. "आटा" मोड का चयन करें और कार्यक्रम के अंत की प्रतीक्षा करें (इसमें लगभग डेढ़ घंटा लगेगा)।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार ब्रेड मशीन में पाई के लिए आटा कैसे पकाना है। अपने भोजन का आनंद लें!