सॉसेज की इलेक्ट्रिक कटिंग। सही सॉसेज स्लाइसर कैसे चुनें। स्लाइसर का उचित उपयोग

अधिकांश रसोइया इस बात से सहमत होंगे कि बड़ी मात्रा में भोजन काटना एक कठिन काम है। यदि सलाद या गर्म व्यंजनों के लिए कटी हुई सामग्री की अत्यधिक आवश्यकता नहीं है, तो बिना शर्त काटने का मतलब साफ और एक समान टुकड़े करना है। सॉसेज, सब्जियां, फल, पनीर और ब्रेड के सुंदर और तेजी से काटने के लिए पेशेवर स्लाइसर बिल्कुल अपरिहार्य उपकरण हैं। ये उपकरण ठंडे स्नैक्स तैयार करने में लगने वाले समय को काफी कम कर देंगे और कर्मचारियों के काम का अनुकूलन करेंगे। फुर्तीला पेशेवर स्लाइसर आपकी प्राथमिकताओं में पूरी तरह से समायोजित हो जाएगा और आवश्यक मोटाई, कट कोण प्रदान करेगा।

सॉसेज और पनीर के लिए निर्दोष काटने के उपकरण

इस उपकरण के फायदे निर्विवाद हैं। काटने के लिए एक स्लाइसर की कीमत उसकी शक्ति और दायरे (घरेलू - औद्योगिक) द्वारा निर्धारित की जाती है। मशीन की गति और प्रदर्शन समग्र रूप से नियंत्रण के प्रकार पर निर्भर करेगा: मैनुअल, अर्ध-स्वचालित या स्वचालित। औद्योगिक मांस और सॉसेज की दुकानों या दुकानों और रेस्तरां में, अधिकतम उत्पादन और उपकरणों के पहनने के प्रतिरोध में वृद्धि महत्वपूर्ण है। औद्योगिक स्लाइसर की विश्वसनीयता और निर्बाध संचालन का आधार प्रकाश प्रतिरोधी भागों और तंत्र में है। वेंटिलेशन, मजबूर शीतलन समारोह और ऑटो-शटडाउन शक्तिशाली मोटर को ओवरलोड से बचाते हैं। डिवाइस में कई इंजन हो सकते हैं।

मॉडलों की उत्पादकता प्रति मिनट 2500 कटौती तक पहुंचती है। क्रोम-प्लेटेड, कठोर स्टील या मजबूत मिश्र धातुओं से बने स्व-तीक्ष्ण गोलाकार चाकू में एक बढ़ा हुआ व्यास होता है (195 से 375 मिमी तक)। डिस्क के अत्याधुनिक (वैकल्पिक) की विशेष ज्यामिति उनके सेवा जीवन का विस्तार करती है। एक पेशेवर स्लाइसर खरीदने का अर्थ है एक भारी-शुल्क वाला उपकरण प्राप्त करना, जिसमें काटने की गति, कुल वजन या स्लाइस की संख्या को प्रोग्राम करने की क्षमता हो। वैक्यूम पैकेजिंग में सॉसेज, हैम, बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के उत्पादन के लिए बाद की खुराक की विशेषताएं विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। स्लाइसर्स का उपयोग करके, आप लगातार उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करेंगे। कुछ मॉडलों को केवल एक विशिष्ट उत्पाद को काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जैसे गोल सिर में नरम और अर्ध-कठोर चीज।

कुछ विशेषताएं आपके व्यवसाय खंड से जुड़े विशिष्ट कार्यों को सरल बनाने में मदद करेंगी। उदाहरण के लिए, एक कैटरिंग कंपनी या रेडीमेड फूड डिलीवरी कंपनी के लिए, सॉसेज और हैम काटने के लिए स्लाइसर खरीदने का मुख्य लाभ स्लाइस की मोटाई को 0.1 मिमी तक कम करने की क्षमता होगी। इसके लिए धन्यवाद, आप उत्पाद की खपत पर बचत करते हैं और लाभप्रदता बढ़ाते हैं। पनीर और सॉसेज के लिए स्लाइसर उत्पादों को एक आदर्श प्रस्तुति के साथ प्रदान करेगा, जो सुपरमार्केट और किराने की दुकानों के लिए एक अमूल्य लाभ होगा, और कारोबार पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। सब्सट्रेट पर स्लाइस के स्वचालित स्टैकिंग का कार्य: एक स्टैक में, टाइलें, तिरछे, मुड़े हुए टुकड़े - डिवाइस के उपयोग में आसानी की स्पष्ट पुष्टि। यहां तक ​​​​कि मछली और अन्य नरम खाद्य पदार्थ जो एक स्लाइसर के साथ काटे जाते हैं, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट उपस्थिति बनाए रखेंगे। परोसने की प्रक्रिया, पूर्व-बिक्री की तैयारी बहुत सरल है, और अंत में आपको हमेशा समान रूप से कटे हुए, सुंदर, विभाजित टुकड़े मिलते हैं।

क्या आपने काटने के लिए एक स्लाइसर खरीदने का फैसला किया है और अधिकतम क्षमता प्राप्त करना चाहते हैं? 3D में उत्पादों को कैप्चर करने की क्षमता वाले सार्वभौमिक मॉडलों पर ध्यान दें। गाड़ी में पूर्ण निर्धारण एक चिह्नित कोण और बिल्कुल चिकनी काटने की गारंटी देता है। व्हाइटगूड्स ऑनलाइन स्टोर से काटने के लिए इलेक्ट्रिक पेशेवर स्लाइसर आदर्श रूप से उच्च प्रदर्शन, विश्वसनीय डिजाइन, संचालन और रखरखाव में आसानी और सस्ती कीमतों को मिलाते हैं। एक सफल खरीद की गारंटी के साथ खुद का इलाज करें! एक आदेश दें। कीमती समय और पैसा बचाएं।

स्लाइसर के संचालन का सिद्धांत

"स्लाइसर" शब्द को आमतौर पर उत्पादों की पतली कटाई के लिए डिज़ाइन किया गया उपकरण कहा जाता है। उनकी मदद से, आप मांस, मछली उत्पादों, मुर्गी पालन, सब्जियां, फल, बेकरी उत्पादों आदि को जल्दी और समान रूप से काट सकते हैं। पेशेवर स्लाइसिंग मशीनें खाद्य उद्योग, प्रसंस्करण कारखानों, किराना स्टोर, रेस्तरां या होरेका खंड प्रतिष्ठानों में पाई जाती हैं।

पेशेवर प्रकार या औद्योगिक उपयोग के उत्पादों को काटने के लिए उपकरणों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• मैनुअल (यांत्रिक);
• विद्युत (विद्युत यांत्रिक)।

पनीर और सॉसेज, या अन्य उत्पादों को काटने के लिए उपकरणों के संचालन का सिद्धांत एक गोलाकार या लैमेलर प्रकार के चाकू के वर्कपीस पर प्रभाव पर आधारित है। चाकू को मांसपेशियों की शक्ति या इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा चलाया जा सकता है। सॉसेज और पनीर के लिए सबसे आम और परिचित प्रकार के स्लाइसर उत्पाद को खिलाने के लिए एक उच्च रोटेशन गति और एक विशेष चलती ट्रे के साथ गोलाकार चाकू का उपयोग करते हैं। मांस, मछली, मुर्गी पालन, रोटी और अन्य तैयारियों के लिए एक ही प्रकार की इकाइयों का उपयोग किया जाता है।

एक नाजुक या आसानी से विकृत संरचना वाले उत्पादों को काटने के लिए, साथ ही गोल या अंडाकार आकार वाले, लैमेलर चाकू के साथ समुच्चय का उपयोग किया जाता है। वे एक चलती पट्टी के साथ एक यांत्रिक उपकरण हैं, जो कई तेज नुकीले प्लेटों से सुसज्जित हैं, जिनकी संख्या भिन्न हो सकती है। बार को ऊपर से उतारा जाता है या किनारे से लाया जाता है, उत्पाद को एकसमान पतले छल्ले में काट दिया जाता है। इस तरह के उपकरण सस्ते होते हैं, लेकिन इसके लिए शारीरिक शक्ति के उपयोग की आवश्यकता होती है।

पेशेवर भोजन स्लाइसर की विशेषताएं

यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि भोजन का सौंदर्यपूर्ण रूप से सुंदर रूप किसी व्यक्ति द्वारा भोजन करने से पहले ही भूख को जगा देता है। एक प्लेट में पनीर, हैम, टमाटर और ब्रेड के पतले, समान स्लाइस रखें। परफेक्शनिस्ट ब्रेकफास्ट सैंडविच तैयार है। और ऐसे आदर्श परिणाम कैसे प्राप्त करें? सॉसेज, पनीर और अन्य उत्पादों को काटने के लिए एक स्लाइसर की मदद से।

आवेदन की गुंजाइश

स्लाइसर चुनते समय, आपको इसके आगे के दायरे पर विचार करना चाहिए। आखिरकार, औद्योगिक और घरेलू परिस्थितियों में लक्ष्य, उद्देश्य, भार अलग-अलग हैं।

आवेदन के दायरे में बांटा गया है:

• पेशेवर। उनके पास कार्यों का एक विस्तारित सेट, उच्च प्रदर्शन है। बड़े स्टोर और उद्यमों में वितरित।
• परिवार। वे छोटे हैं और सीमित कार्यक्षमता है। वे बड़े परिवारों, मध्यम वर्ग की दुकानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

काटने के लिए स्लाइसर के फोटो को देखकर कुछ लोग सोचते हैं कि वह किसी भी उत्पाद को संभाल सकता है। हालाँकि, ऐसा नहीं है।

जमे हुए उत्पादों, कच्चे मांस, हड्डियों वाले उत्पादों के चाकू के संपर्क की अनुमति न दें। ऐसा करने से उपकरण खराब हो सकता है या रसोइया को चोट लग सकती है।

रोजमर्रा की जिंदगी में आवेदन। प्रकार

यह देखने के बाद कि वे कितनी चतुराई से सुपरमार्केट में सॉसेज और पनीर काटते हैं, हर गृहिणी शायद अपने लिए ऐसा सहायक प्राप्त करने के बारे में सोचती है। दरअसल, रोजमर्रा की जिंदगी में, ऐसे उपकरण के उपयोग के महत्वपूर्ण फायदे हैं:

एस्थेटिक लुक। बेतरतीब ढंग से कटे हुए टुकड़ों की तुलना में समरूपता हमेशा मानव आंख को अधिक भाती है।

स्वाद गुण। उत्पादों की कुछ श्रेणियों को काटते समय, स्वाद थोड़ा अलग तरीके से खुलता है। उदाहरण के लिए, आप पनीर या लार्ड को जितना पतला काटेंगे, वे खाने में उतने ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होंगे।

यांत्रिक विशेषताएं। ताज़ी बेक्ड ब्रेड को बिना क्रश या क्रम्बल किए स्लाइस करके देखें। तेज चाकू से भी हाथ से ऐसा करना ज्यादा कठिन है।

बचत। हाथ से और मशीन से कतरन की गति बाद के पक्ष में काफी भिन्न होती है। इससे समय की बचत होती है। और स्लाइस की मोटाई को समायोजित करने की क्षमता उत्पाद की खपत को बचाती है।

घरेलू स्लाइसर दो प्रकार के होते हैं: मैनुअल और सेमी-ऑटोमैटिक। इन मॉडलों के संचालन का सिद्धांत इस तथ्य पर आधारित है कि उत्पाद को दबाना, गाड़ी और चाकू को स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है, इसलिए मैनुअल डिवाइस बहुत लोकप्रिय नहीं हैं।

अर्ध-स्वचालित मॉडल के लिए केवल उपयोगकर्ता को उत्पाद कैरिज को स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। बाकी सब कुछ मशीन से होता है। वर्तमान में सबसे लोकप्रिय मॉडल।

चयन विकल्प

आपने पेशेवरों और विपक्षों का वजन किया है और रसोई के उपकरणों के इस चमत्कार को खरीदने का फैसला किया है। घर के लिए इलेक्ट्रिक विकल्प ज्यादा बेहतर है। लेकिन कौन सा स्लाइसर चुनना बेहतर है और आपको किस पर ध्यान देना चाहिए? चलो गौर करते हैं।

शक्ति। घरेलू इकाई के लिए इष्टतम सीमा 100-150 वाट है।

चाकू। सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर। सिरेमिक या स्टेनलेस ब्लेड चुनें। एक बड़ा प्लस एक आत्म-तीक्ष्णता समारोह की उपस्थिति होगी।

तेज करने की विधि। साधारण बजट मॉडल में, चाकू की सीधी तीक्ष्णता प्रदान की जाती है। अधिक महंगे वाले में - लहरदार। यह आपको गैर-समान संरचना वाले उत्पादों को काटने की अनुमति देता है, जैसे सॉसेज या ब्रेड।

डिस्क रोटेशन की गति। इस विकल्प की उपस्थिति विभिन्न उत्पादों को काटने की गति को समायोजित करने में मदद करेगी।

मोटाई काटना। घरेलू उपकरणों में, यह 1 से 18 मिमी तक होता है। न्यूनतम मोड पर, आप पनीर काट सकते हैं, और अधिकतम रोटी पर।

चौखटा। धातु या प्लास्टिक हो सकता है। कार्यक्षमता के संदर्भ में, वे व्यावहारिक रूप से समान हैं।

सुरक्षा। काटने के लिए स्लाइसर के निर्माताओं ने संचालन की सुरक्षा को अधिकतम करने के लिए लगभग सभी विकल्प प्रदान किए हैं। चाकू के खुले हिस्से एक आवरण द्वारा सुरक्षित होते हैं। ऑपरेशन के दौरान, एक विशेष गाड़ी उंगलियों की सुरक्षा करती है।

पल्स मोड डिवाइस को तब तक काम करने देता है जब तक आप बटन दबाते हैं। छोटे बच्चों वाले घर में आकस्मिक समावेशन लॉक की उपस्थिति एक निर्विवाद लाभ होगी।

रबरयुक्त पैर। काम के दौरान डिवाइस यांत्रिक झटकों के संपर्क में है, रबर के पैर टेबल की सतह पर फिसलने से रोकते हैं।

शीर्ष मॉडल

हम मुख्य तुलनात्मक विशेषताओं से परिचित हो गए हैं, अब आइए घर के लिए सर्वश्रेष्ठ स्लाइसर की समीक्षा पर चलते हैं।

GEMLUX GL-MS-190। अर्ध-स्वचालित मशीन। यह एक एल्यूमीनियम मामले में बनाया गया है, जो स्टेनलेस स्टील के चाकू, मोटाई नियामक से सुसज्जित है। पावर 150 डब्ल्यू।

रिटर मार्केंट 01. प्लास्टिक के मामले में बनाया गया। उत्पादों के लिए एक तह टेबल है, एक चाकू जिसमें एक तेज तेज है। आकस्मिक समावेशन से अवरुद्ध करना। पावर 130 डब्ल्यू।

गैस्ट्रोराग एचबीएस-361एम। मॉडल एल्यूमीनियम से बना है। 19 सेमी व्यास वाला स्टेनलेस स्टील का चाकू, जिसकी मोटाई 15 मिमी तक होती है। पावर 150 डब्ल्यू

अंत में, हम ध्यान दें कि प्रत्येक गृहिणी अपने हाथों से भोजन काट सकती है और एक मेज तैयार कर सकती है। लेकिन अगर आपके घर में अक्सर मेहमान आते हैं, आप घटनाओं के प्रशंसक हैं, तो एक स्लाइसर रसोई के कामों को बहुत सरल कर देगा।

डिवाइस का सही उपयोग करना न भूलें, इसे आराम करने दें और केवल अधिकृत वर्कपीस को काटें। फिर स्लाइसर एक वर्ष से अधिक समय तक आपकी सेवा करेगा।

काटने के लिए फोटो स्लाइसर

एक साधारण रसोई का चाकू हमेशा भोजन को उतनी आसानी से नहीं काट सकता जितनी परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। यह इन मामलों में है कि एक स्लाइसर बचाव के लिए आता है, जिसे एक दशक से अधिक समय से रसोई उपकरणों के घरेलू बाजार में दर्शाया गया है। यह इकाई खानपान प्रतिष्ठानों, कैफे, रेस्तरां और सुपरमार्केट में अपूरणीय है।

एक स्लाइसर अनिवार्य रूप से एक स्लाइसर है। इस उपकरण का उपयोग उत्पादों को जल्दी से पूरी तरह से समान स्लाइस में काटने के लिए किया जाता है।डिवाइस लगभग सभी घने उत्पादों के साथ काम करता है जिन्हें एक साधारण चाकू से काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए, सॉसेज और मांस उत्पादों, पनीर, मछली, सब्जियों और ब्रेड के साथ। आउटपुट समान मोटाई के टुकड़े होंगे, तेज पतले ब्लेड के कारण एकदम सही कट के साथ। स्लाइस की मोटाई आमतौर पर 1-16 मिमी के बीच भिन्न होती है। यह उपकरण सॉसेज की एक मानक छड़ी को 3-4 मिनट में काटने में सक्षम है, मैन्युअल रूप से यह कम से कम 7-10 मिनट में किया जाता है। इसके अलावा, यहां तक ​​​​कि सबसे अनुभवी शेफ भी शायद ही स्लाइस को उपकरण के समान और समान बना सकता है।

तकनीकी रूप से, एक स्लाइसर एक संयोजन है उत्पादों और गाड़ी काटने के लिए गोलाकार चाकू, जो ऑपरेटर के लिए सुरक्षित है, इन उत्पादों को चाकू तक लाता है। यह सब एक ही प्लेटफॉर्म पर स्थापित है। प्रत्येक कट स्लाइस के बाद, गाड़ी अपनी मूल स्थिति में लौट आती है, उत्पाद को काम की सतह के खिलाफ अधिक कसकर दबाया जाता है, और फिर प्रक्रिया दोहराई जाती है। कभी-कभी क्लैंपिंग बल प्रदान करने के लिए उत्पाद को तुरंत बहुत कसकर स्थापित किया जाता है। मैनुअल उपकरणों में, उत्पाद को सीधे ऑपरेटर द्वारा स्थानांतरित किया जाता है।

मुख्य लाभ

गैजेट के अपने समकक्षों पर कई फायदे हैं। ध्यान देने वाली पहली बात है घरेलू सुरक्षा के उच्च स्तर. डिवाइस के चाकू को एक विशेष आवरण द्वारा संरक्षित किया जाता है, जो आपको उपयोग के दौरान चोट से डरने की अनुमति नहीं देता है। आप पुशर्स के सफल डिज़ाइन की बदौलत खुद को नहीं काट पाएंगे, और इसके अलावा, डिवाइस को दुर्घटना से चालू नहीं किया जा सकता है।

एक और महत्वपूर्ण लाभ है प्रदर्शन की उच्च डिग्री. जहां सामान्य परिस्थितियों में, चाकू चलाने में, आपको स्लाइसर-स्लाइसर का उपयोग करके सब्जियों, फलों और मांस को काटने में काफी समय देना होगा, वही ऑपरेशन में बहुत कम समय लगेगा।

काटने के लिए स्लाइसर है समायोज्य टुकड़ा करने की क्रिया चौड़ाई. अधिकतम 17 मिमी तक है, और न्यूनतम 2 से 3 मिमी तक भिन्न होता है, जो डिवाइस और उसके उद्देश्य पर निर्भर करता है। विभिन्न निर्माता अपने स्वयं के काटने की चौड़ाई के समाधान प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ मॉडल अतिरिक्त ब्लेड के साथ आते हैं। इस प्रकार, घर पर, न केवल बेकिंग, बल्कि ठोस मांस, सब्जियां और फल भी जल्दी और सुरक्षित रूप से काटना संभव है।

स्लाइसर वर्गीकरण

हालांकि इनमें से अधिकतर डिवाइस हैं संकीर्ण उद्देश्यों के लिए पेशेवर उपकरण,प्रौद्योगिकी के बाजार में उनकी पसंद बहुत बढ़िया है। खाद्य उत्पादन के लिए या एक वाणिज्यिक उपकरण के रूप में एक स्लाइसर चुनना आसान होगा, यह जानकर कि वे क्या हैं और वे एक दूसरे से कैसे भिन्न हैं।

1. गोलाकार चाकू के स्थान के अनुसार, लंबवत होते हैं (चाकू उनमें सीधे खड़ा होता है, टेबल की सतह से 90 डिग्री के कोण पर) और गुरुत्वाकर्षण (चाकू एक छोटे कोण पर बिखरा हुआ लगता है)।
2. उत्पाद के नियंत्रण और आपूर्ति की विधि के अनुसार, मैनुअल, अर्ध-स्वचालित और स्वचालित उपकरण हैं।
3. उद्देश्य से, स्लाइसर सार्वभौमिक हो सकते हैं (उनके पास अक्सर एक लहराती डिस्क होती है, और वे काफी महंगी होती हैं) और विशेष, उदाहरण के लिए, मांस या पनीर।

नीचे प्रत्येक प्रकार के उपकरण के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई है।

चाकू की स्थिति से

स्लाइसर लंबवत और गुरुत्वाकर्षण हैं। पहले प्रकार में, चाकू क्षितिज रेखा के लंबवत खड़ा होता है। गुरुत्वाकर्षण उपकरणों में, कोण 90 डिग्री से कम होता है, चाकू के साथ टेबल, जैसा कि वह था, उसके किनारे पर बिखरा हुआ है, जिसके कारण कटे हुए स्लाइस गुरुत्वाकर्षण के तहत भोजन ट्रे पर गिरते हैं, उन्हें "स्वीकार" करने की आवश्यकता नहीं है "मैन्युअल रूप से।

झुकाव कोण एक विशिष्ट उपकरण के लिए प्रलेखन में इंगित किया गया है, और इसे खरीदने से पहले इसे विक्रेता के साथ या निर्माता की आधिकारिक वेबसाइट पर जांचा जा सकता है।

प्रबंधन के माध्यम से

डिवाइस की एक किस्म, जो आज सबसे लोकप्रिय है, कहलाती है स्वचालित स्लाइसर. इसके कामकाज के लिए किसी अतिरिक्त जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं है। स्लाइस में विभाजित किए जाने वाले उत्पाद को एक विशेष जंगम डिब्बे में रखा जाता है और विश्वसनीय क्लैंप की मदद से वहां तय किया जाता है। फिर आपको बस एक बटन दबाने की जरूरत है, और गैजेट बाकी काम अपने आप कर लेगा। इलेक्ट्रिक कटिंग का सबसे ज्यादा इस्तेमाल कैटरिंग, शॉप किचन, हॉट शॉप्स आदि में होता है।

मुख्य अंतर अर्ध-स्वचालित स्लाइसरजंगम डिब्बे (गाड़ी) का हेरफेर है, जिसे मैन्युअल रूप से किया जाना चाहिए। एक विश्वसनीय आवरण के पीछे छिपे चाकू द्वारा स्वचालित मोड में कटाई की जाती है। मांस उत्पादों को चखते समय इस तरह के उपकरण को छोटे कैफे या व्यापारिक मंजिलों में देखा जा सकता है, जहां माल की त्वरित कटाई की आवश्यकता होती है।

नवीनतम प्रकार का स्लाइसर किसी भी रसोई घर में काम आ सकता है। अधिकांश मैनुअल स्लाइसरसबसे साधारण ग्रेटर जैसा दिखता है। सच है, कई डिज़ाइन अंतर हैं, जैसे ब्लेड की एक अलग व्यवस्था और संरचना, आदि। इसके अलावा, इस तरह के उपकरण से सब कुछ नहीं काटा जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक मैनुअल स्लाइसर के साथ मांस की नाजुकता या मछली को काटना काफी मुश्किल होगा।

मिलने का समय निश्चित करने पर

स्लाइसर सामान्य हो सकते हैं, जैसे सुपरमार्केट में उपयोग किए जाने वाले। और विशिष्ट उत्पादों के लिए विशिष्ट हैं। ऐसे उपकरण आमतौर पर उत्पादन में स्थापित होते हैं।

जिस उत्पाद के साथ उपकरण काम कर रहा है, उसके आधार पर इसमें अतिरिक्त अटैचमेंट, डिज़ाइन अंतर हो सकते हैं, या इसके ब्लेड विभिन्न सामग्रियों से बने हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर काटने के लिए, डिस्क में एक विशेष टेफ्लॉन कोटिंग होती है ताकि स्लाइस उन पर चिपक न सकें। ब्रेड नाइफ में सेरेशन होते हैं ताकि काटने के दौरान उत्पाद उखड़ न जाए। मछली के स्लाइसर एक गाड़ी से सुसज्जित होते हैं जो एक निश्चित कोण पर कच्चा माल लाती है।

सही स्लाइसर कैसे चुनें

अपने लिए निर्णय लेने वाली पहली बात है डिवाइस का उद्देश्य. बड़े उद्योगों में, उदाहरण के लिए, उच्च यातायात वाले रेस्तरां में, छोटे, लेकिन विशेष स्लाइसर भी स्थापित किए जाते हैं। एक विशेष स्टोर के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि केवल सॉसेज और हार्ड और अर्ध-कठोर किस्मों के पनीर वहां काटे जाते हैं। संकीर्ण प्रोफ़ाइल स्लाइसर आमतौर पर सस्ते होते हैं।

एक महत्वपूर्ण समस्या डिवाइस पर स्थापित डिस्क कटर का प्रकार है।जिस सामग्री से काटने का उपकरण बनाया जाता है वह भी मायने रखता है। अच्छा स्टील, विश्वसनीय, उच्च-गुणवत्ता वाला कोटिंग्स - यह सब तेज करने के बीच डिवाइस के जीवन का विस्तार करेगा और इसे जितना संभव हो उतना पतला स्लाइस काटने की अनुमति देगा। आमतौर पर डिस्क का आकार 22-35 सेमी होता है, आंकड़ों के अनुसार, सर्वोत्तम प्रदर्शन विशेषताओं में 25 सेमी का चाकू होता है।

नियंत्रण प्रकारडिवाइस के संभावित प्रदर्शन के आधार पर चुना जाना चाहिए। स्वचालित उपकरण अधिक महंगे होते हैं, लेकिन वे ऑपरेटर की भागीदारी के बिना, प्रति शिफ्ट 5-8 घंटे तक अथक रूप से काम कर सकते हैं। एक छोटे या मध्यम आकार के कैफे या एक साधारण किराने की दुकान के लिए, आपको एक अर्ध-स्वचालित स्लाइसर चुनना चाहिए, क्योंकि किसी भी मामले में इसे काफी लंबे ब्रेक के साथ काम करना होगा। इस मामले में एक स्वचालित मॉडल के लिए अधिक भुगतान करना व्यावहारिक नहीं है।

स्लाइसर के लिए एक बड़ा फायदा बिल्ट-इन नाइफ शार्पनिंग सिस्टम है। यदि यह नहीं है, तो आपको नियमित रूप से डिवाइस को अलग करना होगा और डिस्क को तेज करने के लिए देना होगा।

पैनापन प्रकारचाकू के प्रकार पर निर्भर करता है और सीधा, लहरदार और दाँतेदार होता है। काटने के उपकरण का सबसे महंगा संस्करण लहराती है। यह चाकू हर तरह के खाने को संभाल सकता है। सीधे ब्लेड आम तौर पर मांस, ठंडे कटौती और पनीर के लिए उपयुक्त होते हैं, अधिक विशेषज्ञता किनारे की सामग्री पर निर्भर करती है। दाँतेदार चाकू ब्रेड को बिना रंगे या रंगे समान रूप से काटता है।

स्लाइसर पर सेट की जा सकने वाली सेटिंग्स में से, सबसे आवश्यक हैं टुकड़ा मोटाई और डिस्क कटर रोटेशन गति. पहली विशेषता स्पष्ट है: विभिन्न आवश्यकताओं के लिए, विभिन्न मोटाई के उत्पाद के टुकड़ों की आवश्यकता होती है। विभिन्न घनत्वों के उत्पादों के लिए डिवाइस के संचालन को समायोजित करने के लिए दूसरे समायोजन की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, सूखे सॉसेज को जल्दी से काटना बेहतर है, मैं धीरे-धीरे नरम पनीर काटता हूं। प्रदर्शन अधिकतम डिस्क रोटेशन गति से निर्धारित होता है और प्रति मिनट 2500 संचालन तक पहुंच सकता है।

चुनाव का निर्णायक पहलू होना चाहिए सुरक्षा।गोलाकार चाकू को एक सुरक्षात्मक आवरण के साथ सुरक्षित रूप से बंद किया जाना चाहिए।

स्लाइसर का उचित उपयोग

यह गैजेट इस्तेमाल करने में काफी आसान है। स्लाइसर के साथ काम करने के लिए किसी विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है। स्वचालित और अर्ध-स्वचालित डिवाइस के मामले में, सावधानी से निर्देश पढ़ेंइस्तेमाल से पहले।

काम के लिए डिवाइस को अनपैक और तैयार करने के बाद, आपको इसे नेटवर्क से कनेक्ट करना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि केस पर पावर प्रदर्शित हो। अगला, काटने के लिए एक टुकड़ा तैयार करें। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद निर्माता द्वारा निर्धारित मूल्य से अधिक न हो, अन्यथा ऑपरेशन के दौरान असुविधा हो सकती है। चल डिब्बे में भोजन को डुबोने के बाद, आपको इसे बंद कर देना चाहिए और इसे घूमने वाले चाकू की ओर निर्देशित करना चाहिए (स्वचालित संस्करण में, गाड़ी अपने आप ऐसा करेगी)।

स्लाइसर को अनपैक करने के तुरंत बाद सेट किया जाता है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है। ऑपरेशन के दौरान कुछ जोड़तोड़ किए जा सकते हैं। यदि आवश्यक है ब्लेड रोटेशन गतिनियंत्रित किया जा सकता है: यह डिवाइस के शरीर पर बटनों का उपयोग करके किया जाता है।

काटा जाने वाला भोजन सभी प्रकार की हड्डियों, स्ट्रेचिंग कार्टिलेज और टेंडन से मुक्त होना चाहिए, साथ ही ऐसी कोई भी कठोर वस्तु जो एक स्थिति में तय की गई कताई ब्लेड को संभालने में सक्षम न हो।

गैजेट का उपयोग करने के बाद, यह साफ किया जाना चाहिए।बर्तन साफ ​​​​करने के लिए कोई भी घरेलू रसायन इसके लिए उपयुक्त है, लेकिन केवल तभी जब निर्माता द्वारा अनुमति दी जाए। आप डिवाइस को व्यापक तापमान रेंज में कहीं भी स्टोर कर सकते हैं। डिवाइस न केवल संचालन में, बल्कि भंडारण में भी सरल है। स्लाइसर का उपयोग करना आसान है, और यह बहुत समय बचाता है और आपको विभिन्न प्रकार के उत्पादों के अद्भुत स्लाइस का आनंद लेने की अनुमति देता है।

लोकप्रिय स्लाइसर मॉडल

हम ग्राहक समीक्षाओं के आधार पर रसोई के लिए स्लाइसर की एक छोटी रेटिंग प्रदान करते हैं। 4 मॉडलों पर विचार करें जिनमें सबसे बड़ी कार्यक्षमता, विश्वसनीयता है और किसी भी रसोई घर में वास्तविक जीवनरक्षक बन जाएगा।

चौथे स्थान पर घरेलू ब्रांड का मैनुअल स्लाइसर है। गैजेट की मुख्य विशेषता एक सस्ती कीमत है: केवल 903 रूबल। विश्वसनीयता और डिजाइन पर बचत नहीं करते हुए, एकमैन ब्रांड एक किफायती मूल्य सीमा में उपकरणों का उत्पादन करता है। यह डिवाइस एक प्रकार है मैनुअल स्लाइसर, एक आंतरिक मोटर से रहित, उत्पादों के साथ सभी जोड़तोड़ मैन्युअल रूप से किए जाते हैं। मामला संकर सामग्री से बना है, इसलिए इसके विभिन्न हिस्से प्लास्टिक, धातु और सिलिकॉन से बने हैं। ब्लेड उच्च गुणवत्ता वाले मिश्र धातु से बने होते हैं और लंबे समय तक सुस्त नहीं होते हैं। सुविधाजनक आयाम आपको डिवाइस का आसानी से उपयोग करने की अनुमति देते हैं, और फिर इसे स्थान की तीव्र कमी की स्थिति में भी संग्रहीत करते हैं।

डिवाइस का वजन भी खुश कर सकता है - केवल 620 ग्राम। पैकेज तीन ब्लेड विकल्पों के साथ आता है। एक अन्य लाभ उपस्थिति है कंटेनर प्राप्त करना, जो कटा हुआ उत्पाद प्राप्त करता है। सबसे अच्छी बात यह है कि एकमैन साधारण आकार के उत्पादों (पनीर या मक्खन, आदि का हिस्सा) के लिए उपयुक्त है। उपयोग के बाद, धोए गए ब्लेड को एक कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए उन्हें खोने की गारंटी नहीं है। 2017 के सबसे लोकप्रिय मॉडलों में से एक, साधारण भोजन से निपटने के लिए सबसे अच्छा विकल्प।

• टिकाऊ मामला;
• भंडारण के लिए सुविधाजनक आयाम;
• मुख्य से कोई संबंध नहीं, घर के बाहर इस्तेमाल किया जा सकता है;
• बढ़िया कीमत;
• ऑपरेशन के दौरान शोर नहीं करता है;
• तीन नलिका शामिल;
• विभिन्न काटने के विकल्प।

• प्रदर्शन अर्ध-स्वचालित समकक्षों की तुलना में कम है;
• काटने में अधिक समय लगता है;
• ब्लेड स्टील के नहीं बने होते हैं।

रसोई उपकरणों के प्रसिद्ध निर्माता रिटर के गैजेट के साथ सर्वश्रेष्ठ का शीर्ष जारी है। यह ब्रांड यूरोप में अच्छी तरह से जाना जाता है और लंबे समय से घरेलू बाजार में इसका प्रतिनिधित्व किया जाता है। प्रस्तावित डिवाइस एक पूर्ण विशेषताओं वाला स्लाइसर है। खुदरा श्रृंखलाओं में इसकी लागत लगभग 5600 रूबल है। इस कीमत के लिए, खरीदार को लाभ का एक प्रभावशाली सेट प्राप्त होता है। पहली चीज जो ध्यान आकर्षित करती है वह है धातु का मामला।

एक बड़ा प्लस 20 मिमी तक की कटिंग चौड़ाई के स्टेपलेस समायोजन की संभावना है।

वहाँ भी दाँतेदार ब्लेडउत्पादों को और अधिक रोचक आकार देने के लिए। सुरक्षा के लिए, स्विच आकस्मिक सक्रियण को अवरुद्ध करने के विकल्प के लिए जिम्मेदार है। शॉर्ट ऑपरेशन का एक तरीका है, हालांकि, यह आसानी से एक पूर्ण-कार्य में बदल जाता है। गैजेट के गाइड हटाने योग्य हैं, और इससे डिवाइस के रखरखाव में बहुत सुविधा होती है, उनका स्ट्रोक 18 सेमी की सीमा में होता है। सुविधाजनक फूस. केबल को वाइंडिंग और स्टोर करने के लिए एक विशेष कम्पार्टमेंट आवंटित किया गया है। डिवाइस एक मानक नेटवर्क से 220/230 वी के वोल्टेज के साथ संचालित होता है, डिवाइस की चरम शक्ति 65 वाट से अधिक नहीं होती है। शॉर्ट-टर्म ऑपरेशन मोड 5 मिनट से अधिक नहीं है। सभी मौजूदा मानकों का समर्थन किया जाता है: सीई, वीडीई / जीएस। डिवाइस का वजन 2.4 किलोग्राम है। उत्पादों की एक विस्तृत विविधता के कार्यात्मक काटने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान।

• कार्यक्षमता;
• गुणवत्ता विधानसभा;
• लोहे का डिब्बा;
• उच्च प्रदर्शन;
• विभिन्न ब्लेड शामिल;
• कई मानकों के लिए समर्थन;
• पावर कॉर्ड का सुविधाजनक भंडारण;
• जर्मनी में निर्मित।

• लोड के तहत शोर;
• बल्कि उच्च कीमत;
• रेशेदार मांस को अच्छी तरह से नहीं काटता।

बोमन मॉडल के साथ स्लाइसर रेटिंग जारी है। यह डिवाइस एक और व्यापक ऑल-इन-वन समाधान है। उच्च लागत के बावजूद, मॉडल निरंतर मांग में है और इसकी अच्छी ग्राहक समीक्षा है। डिवाइस की औसत लागत 5399 रूबल है। इस कीमत के लिए, उपयोगकर्ता को कई उपयोगी और प्रासंगिक सुविधाएँ मिलती हैं। अधिकतम काटने की मोटाई 15 मिमी है। स्लेज उच्च गुणवत्ता वाले स्टील मिश्र धातु से बना है, जो एक लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित करता है। सभी ब्लेड उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो तेजी से सुस्त होने के लिए प्रतिरोधी होते हैं। आंशिक आत्म-तीक्ष्णता का एक कार्य है, जो चाकू के जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकता है।टुकड़ा की मोटाई समायोज्य है।

डिवाइस में उच्च प्रदर्शन है, इसका अधिकतम शक्ति स्तर 150 वाट तक है। मामले को मोड़ा जा सकता है, जो कि रसोई की मेज पर जगह को महत्वपूर्ण रूप से बचा सकता है। बढ़ी हुई स्थिरता के लिए मामले के पैर रबरयुक्त होते हैं,जिसकी बदौलत डिवाइस हाई वाइब्रेशन में भी फिसलता नहीं है। एक अतिरिक्त सुरक्षा उपाय के रूप में, उंगलियों को एक विशेष सुरक्षात्मक आवरण द्वारा तेज ब्लेड से सुरक्षित किया जाता है, और आकस्मिक सक्रियण का अवरोध भी होता है। गैजेट केवल एक सिल्वर रंग में आता है और इसका वजन 4.1 किलोग्राम है।

अतिरिक्त विकल्पों में से, यह एक कार्यात्मक टेबल-स्टैंड पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जो कि उनकी प्रभावी सफाई के लिए डिवाइस के अंदर तक आसान पहुंच प्रदान करते हुए, झुक सकता है।

एक सरल और विश्वसनीय उपकरण जो अपने मालिक को एक वर्ष से अधिक समय तक सेवा प्रदान करेगा।

• कई काम विकल्प;
• मजबूत धातु का मामला;
• उच्च प्रदर्शन;
• शक्तिशाली मोटर;
• मोड़ा जा सकने वाला मेज;
• विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ काम करें;
• काम में नम्र;
• लंबी सेवा जीवन;
• सुविधाजनक भंडारण आयाम;
• टिकाऊ शरीर पेंट।

• उच्च कीमत;
• बढ़े हुए भार के तहत शोर;
• एनालॉग्स से अधिक वजन का होता है।

एक समृद्ध इतिहास के साथ सबसे प्रसिद्ध निर्माता से सबसे अच्छा स्लाइसर। "बर्निंग" लंबे समय तक घरेलू और विशेष रूप से रसोई के उपकरणों की पूरी सूची तैयार करता है। इस निर्माता का उपकरण विश्वसनीयता का मानक है, विनिर्माण क्षमता का एक उचित संतुलन, क्लासिक शैली और पैसे के लिए मूल्य। डिवाइस की लागत 3299 रूबल के भीतर है - एक बहुक्रियाशील डिवाइस के लिए एक छोटी सी लागत। एक उच्च गुणवत्ता वाला ब्लेड जो आपको 15 मिमी तक की मोटाई के साथ एक टुकड़ा काटने की अनुमति देता है। अधिकतम परिचालन शक्ति 160 वाट है। डिवाइस अधिकांश खाद्य उत्पादों, सहित के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है। रेशेदार मांस के साथ(संगमरमर का मांस, आदि)।

इस बढ़ी हुई कार्यक्षमता की एक विशेषता पेटेंट ब्लेड संरचना है जो कई चाकू को बदल सकती है।

डिवाइस का वजन मानक है, 4.3 किलो। मामला विशेष प्रशंसा का पात्र है, जो पूरी तरह से उच्च गुणवत्ता वाली धातु से बना है जिसके ऊपर पेंट लगाया गया है। केवल एक ही रंग है - चांदी। चाकू उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है। काम की सतह झुकी हुई है, जिसका उत्पादकता पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उपयोग के दौरान स्थिरता और आराम बढ़ाने के लिए, मामला रबरयुक्त पैरों से सुसज्जित है, जो कंपन को काफी कम कर सकता है। सुरक्षा के लिए जिम्मेदार काटने वाला धारक. सामान्य तौर पर, उपकरण काफी बहुमुखी निकला: इसका उपयोग मांस उत्पादों को काटने और फलों और सब्जियों दोनों के लिए किया जा सकता है। "गोरेनी" से स्लाइसर पूरी तरह से बेकरी और ठोस दूध उत्पादों दोनों के साथ सामना करेगा। रेटिंग का स्पष्ट विजेता।

• एक प्रसिद्ध निर्माता से गुणवत्ता;
• पूरी तरह से धातु से बना शरीर;
• स्टोर करने के लिए सुविधाजनक;
• उच्च प्रदर्शन;
• विश्वसनीयता की उच्च डिग्री;
• सुरक्षित संचालन;
• अनुकूलित बिजली की खपत;
• एनालॉग्स की तुलना में कीमत;
• उच्च गुणवत्ता ब्लेड।

• काफी वजन होता है;
• शॉर्ट पावर कॉर्ड।

निष्कर्ष

खाद्य उत्पादों को काटने के लिए स्लाइसर एक तैयार सार्वभौमिक समाधान है। इसकी कई किस्में हैं। कई फर्म इस प्रकार के उपकरण में निहित विशेषताओं के भीतर समाधान के उत्पादन में लगी हुई हैं। आसान उपयोग के अलावा, स्लाइसर को काफी सस्ती कीमत और उच्च विश्वसनीयता से अलग किया जाता है, आसानी से कई सकारात्मक समीक्षाओं द्वारा पुष्टि की जाती है।

उत्सव की मेज को सजाते समय, न केवल सब कुछ स्वादिष्ट रूप से पकाना महत्वपूर्ण है, बल्कि मेहमानों को खूबसूरती से क्षुधावर्धक परोसना भी है। एक विशेष रसोई उपकरण - एक स्लाइसर आपको किसी भी व्यंजन के लिए मूल सजावट को सजाने के साथ-साथ मांस, मछली, पनीर उत्पादों, सब्जियों या फलों से स्वादिष्ट कटौती करने में मदद करेगा। लेकिन घरेलू उपयोग के लिए कौन सा बेहतर है? आज हम आपको बताएंगे कि आप किस ब्रांड पर भरोसा कर सकते हैं, चुनते समय क्या देखना है, और 2019 के सर्वश्रेष्ठ मॉडलों की रेटिंग भी प्रस्तुत करते हैं।

आप किस स्लाइसर निर्माता पर भरोसा कर सकते हैं?

यदि आप स्वयं को एक उपहार बनाने और एक स्लाइसर खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो आपको कम से कम इस बारे में थोड़ा पता होना चाहिए कि इन उपकरणों का उत्पादन कौन करता है। पहला स्लाइसर, या स्लाइसर, 19 वीं शताब्दी में एक निश्चित डच कसाई द्वारा जारी और पेटेंट कराया गया था, जो अपने साथी कारीगरों के काम को आसान बनाना चाहता था। तब से, सर्वश्रेष्ठ स्लाइसर्स का उत्पादन मान्यता प्राप्त यूरोपीय ब्रांडों - बॉश, रिटर, ज़ेलमर, मौलिनेक्स, गोरेंजे, आईकेईए, आदि द्वारा आयोजित किया गया है। और यद्यपि कुछ इकाइयाँ चीन में इकट्ठी की जाती हैं, घरेलू उपकरण स्टोर में आप वास्तव में एक सफल स्लाइसर मॉडल चुन सकते हैं जो आपको इसकी दक्षता से प्रसन्न करेगा।

इनमें से प्रत्येक कंपनी वास्तव में व्यावहारिक और कार्यात्मक उपकरण बनाने की कोशिश कर रही है, जो उपयोग में आसान और सुखद होगा। यह अच्छा है जब चयनित मॉडल आकार, सुरक्षित संचालन और कुशल संचालन के लिए आवश्यक शक्ति में कॉम्पैक्ट है। इसके अलावा, यदि आप एक स्लाइसर खरीद रहे हैं, तो यह पूछना अनुचित नहीं होगा कि निकटतम ब्रांडेड सेवा केंद्र कहाँ स्थित है।

यांत्रिक स्लाइसर की रेटिंग

कई पाक शिल्पकार रसोई में सभी श्रमसाध्य कार्यों को हाथ से करने की आदी हैं। यह उनके लिए है कि हमने सर्वश्रेष्ठ यांत्रिक स्लाइसर की एक छोटी रेटिंग का चयन किया है। इस विकल्प के फायदे कम कीमत, उपयोग में आसानी और डिवाइस की कॉम्पैक्टनेस हैं।

आईकेईए स्प्रिट

सेब, नाशपाती, टमाटर, प्याज, साथ ही अन्य सब्जियों और फलों के लिए सुविधाजनक और उपयोग में आसान स्लाइसर। इस उपकरण का निर्माता नीदरलैंड की एक कंपनी है, जिसने घरेलू सामान और रसोई के उपकरणों के लिए बाजार में एक अग्रणी स्थान हासिल किया है। इस तरह के एक मैनुअल स्लाइसर आपको सर्दियों की तैयारी की अवधि के दौरान महत्वपूर्ण रूप से समय बचाने की अनुमति देता है, और साथ ही, यदि आपको खूबसूरती से सजाए गए सब्जी और फलों के स्लाइस की सेवा करने की आवश्यकता है। स्प्रिट स्लाइसर को डिशवॉशर में धोया जा सकता है, और यहां तक ​​​​कि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी इस तरह के उपकरण को संभाल सकती है।

स्लाइसर "टार्टफूलो 54000" या कॉम्पैक्ट पनीर स्लाइसर

यह उपकरण जर्मनी में बना है और उच्च गुणवत्ता का है। बाहरी रूप से, डिवाइस में एक टिकाऊ प्लास्टिक हैंडल और सही शार्पनिंग का दो तरफा ब्लेड होता है। टार्टूफोलो की मदद से, आप नरम और कठोर दोनों तरह के खाद्य पदार्थों को समान स्लाइस में काट सकते हैं - विभिन्न किस्मों के पनीर, मशरूम, डेली मीट, सब्जियां और फल। यह स्लाइसर डिशवॉशर सुरक्षित और उपयोग में बहुत आसान है। इसके अलावा, ऐसा उपकरण आपकी रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेगा, और इसे काम करने के लिए आउटलेट की आवश्यकता नहीं है।

मगरमच्छ (ईपीयू एजी, स्वीडन)

सभी अवसरों के लिए व्यावहारिक और विश्वसनीय स्लाइसर। डिवाइस के मालिक इसकी कार्यक्षमता, दक्षता और उच्च स्तर के निर्माण पर ध्यान देते हैं। ऐसा सब्जी कटर एक से अधिक मौसमों के लिए आपकी सेवा करेगा, इसे आसानी से अलग किया जा सकता है और धोया जा सकता है या विभिन्न उपकरणों में बदल दिया जा सकता है। इसके अलावा, यह बेहद तेज ब्लेड और काम की एक विस्तृत विविधता को ध्यान देने योग्य है कि यह सरल और विश्वसनीय उपकरण आपको प्रदर्शन करने की अनुमति देता है। ऐसा सहायक बड़े परिवारों के लिए एक वास्तविक मोक्ष होगा, जहां नियमित रूप से एक प्रभावशाली मात्रा में भोजन पकाया जाता है - सलाद, सैंडविच, तैयारी, स्टॉज, आदि।

सस्ते इलेक्ट्रिक स्लाइसर की रेटिंग

एक इलेक्ट्रिक स्लाइसर आपको कुछ ही मिनटों में किसी भी उत्पाद से निपटने की अनुमति देता है। आपके हाथों पर कोई और कट या कॉलस नहीं - बस पूरी तरह से और चिकनी स्लाइसें!

घरेलू उपयोग के लिए इलेक्ट्रिक स्लाइसर के तीन सबसे सस्ते मॉडल के साथ हमारी समीक्षा जारी है। ऐसे उपकरणों की विशिष्ट विशेषताएं, उपलब्धता के अलावा, 100-130 डब्ल्यू की सीमा में शक्ति, हल्के प्लास्टिक के मामले, काफी उच्च गुणवत्ता वाले और टिकाऊ चाकू। लेकिन मोटाई काटने का चुनाव किसी को छोटा लग सकता है।

स्लाइसर स्माइल ईएफएस 980

मॉडल का उपयोग करने के लिए किफायती, लेकिन सुखद। उत्कृष्ट शक्ति - 150 डब्ल्यू, एक चाकू जिसमें एक लहर जैसी तीक्ष्णता होती है, ऑपरेशन के तीन उच्च गति मोड। सामान्य तौर पर, डिवाइस बहुत हल्का, कार्यात्मक और सुरक्षित होता है (आपकी उंगलियों की सुरक्षा के लिए एक खाद्य क्लिप है)। हालांकि, इस विशेष स्लाइसर को खरीदने से पहले, आपको डिवाइस के कुछ शोर को ध्यान में रखना चाहिए, और तथ्य यह है कि नरम खाद्य पदार्थों में हमेशा एक भी कटौती नहीं होती है।

बॉश मास 4201N

उपकरणों के एक विश्वसनीय निर्माता से उच्च-गुणवत्ता और काफी बजट मॉडल। एक स्थिर, कॉम्पैक्ट डिवाइस, काम की शक्ति छोटी है - केवल 100 डब्ल्यू, हालांकि, यह विभिन्न स्लाइस मोटाई वाले किसी भी उत्पाद के गहने काटने के लिए पर्याप्त है। एक सुरक्षात्मक नोजल है, आकस्मिक शुरुआत से एक लॉक बटन, एक चाकू के लिए एक विशेष जगह, एक केबल के लिए एक डिब्बे। स्लाइसर को संभालना आसान है, बहुत चुपचाप चलता है और काटने की सतह पर ज्यादा जगह नहीं लेता है।

2958 . के रूप में क्लैट्रोनिक

कुशल और विश्वसनीय घरेलू स्लाइसर। पावर - 130 डब्ल्यू, ऑपरेशन के तीन तरीके। स्व-तीक्ष्ण स्टेनलेस स्टील चाकू। कार्यक्षमता में - कट की मोटाई का समायोजन। इस स्लाइसर से आप किसी भी कच्चे या पके हुए भोजन को आसानी से संभाल सकते हैं। शोर या स्लाइसर का उपयोग करने की प्रक्रिया में कठिनाई से डरो मत - यह घरेलू उपयोग के लिए एक टिकाऊ और सुविधाजनक रसोई उपकरण है।

सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक स्लाइसर की रेटिंग

उन लोगों के लिए जो डिवाइस की उच्च कार्यक्षमता, उच्च गुणवत्ता वाले प्रदर्शन और विश्वसनीयता की सराहना करते हैं, हमने इलेक्ट्रिक स्लाइसर के चार सर्वश्रेष्ठ मॉडलों का चयन किया है। उनकी कीमत अधिक परिमाण का एक क्रम है, हालांकि, इस तरह की खरीद स्थिर और टिकाऊ काम के साथ लागतों को सही ठहराएगी।

स्लाइसर GEMLUX GL-MS-190

चिकना, विश्वसनीय और स्थिर स्लाइसर। इसमें कटे हुए उत्पादों के लिए एक ट्रे, एक लहराती तेज चाकू, एक ब्लॉक बटन है। कार्य शक्ति - 200 वाट। मालिकों की समीक्षाओं में यह संकेत दिया गया है कि डिवाइस में संचालन की केवल एक गति है, लेकिन इसे इकट्ठा करना और साफ करना आसान है। यह हमारी सर्वश्रेष्ठ नस्ल की रैंकिंग में सबसे किफायती स्लाइसर है।

स्लाइसर गोरेंजे R506E

साफ और शांत कटर। उच्च गुणवत्ता वाली तुर्की असेंबली, नरम और कठोर उत्पादों की सही कटिंग, इंजन को नुकसान पहुंचाए बिना स्थिर संचालन। डिवाइस की सुरक्षा भी अच्छी तरह से लागू की गई है - कटे हुए टुकड़ों के लिए एक लॉक बटन और एक हैंडल-होल्डर। शक्ति बड़ी नहीं है, केवल 110 वाट है। लेकिन स्लाइस काटने, एक उच्च गुणवत्ता वाले स्टील चाकू और स्लाइसर के इलेक्ट्रॉनिक गति नियंत्रण के लिए मोटाई की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ प्रसन्न।

बोमन एमए 451 सीबी सिल्वर

कुशल और उपयोग में आसान घरेलू स्लाइसर। सेल्फ-शार्पनिंग फंक्शन, फिंगर गार्ड, सपोर्ट ट्रे, एंटी-स्लिप फीट के साथ स्टील नाइफ। पावर - 150 डब्ल्यू, काटने की मोटाई का सुचारू समायोजन, आकस्मिक शुरुआत से सुरक्षा। सामान्य तौर पर, किसी भी कटौती को करने के लिए एक योग्य उपकरण।

रिटर ई 16

एक संक्षिप्त डिजाइन के साथ सख्त, धातु मॉडल। पावर - 130 डब्ल्यू, स्पंदित और निरंतर ऑपरेटिंग मोड के बीच स्विच करना। एक कटिंग ट्रे, फूड होल्डर, कॉर्ड स्टोरेज कम्पार्टमेंट है। स्लाइसर मेटल का बना है, जबकि डिवाइस का वजन करीब 3 किलो है। रिटर स्लाइसर के मालिक लंबे सेवा जीवन में स्लाइसर के उच्च-गुणवत्ता और त्रुटिहीन कार्य को नोट करते हैं।

इसलिए, हमने आपके लिए विभिन्न पाक कार्यों के लिए घरेलू स्लाइसर के 10 उल्लेखनीय मॉडल प्रस्तुत किए हैं। खैर, आपकी प्राथमिकताओं के लिए कौन सा स्लाइसर सबसे उपयुक्त है - यह आप पर निर्भर है। हमें यकीन है कि यह समीक्षा आपके काम को आसान बना देगी और एक अच्छा स्लाइसर चुनना अब आपके लिए सिरदर्द नहीं होगा।