ओवन में सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका। इस मूल नुस्खा के लिए सामग्री की एक छोटी सूची की आवश्यकता होती है। पूरे पके हुए चिकन

हर कोई जिसने ओवन में चिकन पट्टिका को कम से कम एक बार बेक किया है, वह इस तथ्य से परिचित हो गया है कि कभी-कभी मांस सूखा और रसदार नहीं होता है, कभी-कभी "रबर" भी। इससे कैसे बचें? कुछ रहस्य हैं जो मैं साझा करना चाहता हूं।

आप सब्जियों के साथ मांस सेंक सकते हैं, इससे यह सब्जी के रस और मसालों, जड़ी-बूटियों की सुगंध में क्रमशः भिगोने की अनुमति देगा, पकवान रसदार और नरम हो जाएगा। तापमान और बेकिंग समय की निगरानी करना महत्वपूर्ण है - 45 मिनट से अधिक नहीं और 250 सी से अधिक नहीं, अन्यथा आप सब्जियों के साथ पट्टिका को सुखा सकते हैं। बस इतना ही, कुछ भी जटिल नहीं है। इसके अलावा, पकवान के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों को चुनने की सिफारिश की जाती है जो स्वाद को पूरक और प्रकट करते हैं। इस काम में मेंहदी, अजवायन और जायफल अच्छे से काम करते हैं।

सामग्री

चिकन पट्टिका -300-400 ग्राम
- मध्यम आकार के टमाटर - 2-3 पीसी।
- ताजा तोरी - 300 ग्राम
- मध्यम गाजर - 1-2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- ताजा मेंहदी - 1-2 टहनी
- नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद के लिए
- बेकिंग स्लीव या फ़ॉइल

ओवन में बेक किया हुआ चिकन रेसिपी

शुरू करने के लिए, पट्टिका को कुल्ला और इसे छोटे आयताकार टुकड़ों में विभाजित करें ताकि मांस नमक और काली मिर्च के साथ तेजी से भिगो जाए, और तेजी से पक जाए।

नमक और कटा हुआ पट्टिका के टुकड़े एक नैपकिन के साथ पोंछे, एक चक्की के माध्यम से काली मिर्च के साथ मौसम, मिश्रण, मांस को हल्के से मालिश करते हुए। पट्टिका के ऊपर मेंहदी की एक शाखा को फाड़ें, 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें। आप मांस को बाल्समिक, शहद, खट्टा क्रीम आदि में भी मिला सकते हैं।


पके हुए चिकन पट्टिका के लिए, हमें एक आहार साइड डिश की आवश्यकता होती है। हमारे पास तोरी, टमाटर और गाजर होंगे। स्वाभाविक रूप से, मौसम और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, आप भूनने के लिए अन्य सब्जियां चुन सकते हैं।

सब्जियों को धोएं, पोंछें, अपेक्षाकृत बड़े स्लाइस / स्लाइस / हलकों में काटें, नमक बहुत हल्का, सभी स्लाइस पर नमक को ध्यान से वितरित करें।

बेकिंग स्लीव के एक सिरे को बांधें, मेंहदी के साथ पट्टिका बिछाएं, और फिर सब्जियां, मांस के किनारों को थोड़ा ढकें। वर्कपीस को तेल से स्प्रे करें।

पैकेज के "विकास" के लिए अंदर खाली जगह छोड़कर, आस्तीन के दूसरे छोर को बांधें। सब्जियों के साथ आहार पट्टिका को ओवन में रखें (सुनिश्चित करें कि यह पहले से गरम है)। 250 सी पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें।


एक साझा प्लेट पर मांस और सब्जियों दोनों के साथ परोसें और ताजी मेंहदी से गार्निश करें।


अपने भोजन का आनंद लें!

प्रिय मित्रों! आज मैंने आपके लिए विभिन्न तरीकों से ओवन में चिकन पट्टिका को बेक करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन तैयार किया है। वास्तव में, ऐसे विकल्पों की गणना नहीं की जाती है। और भले ही व्यंजन समान लगते हों, लेकिन उन्होंने उत्पादों या तकनीक को रखने के तरीके को थोड़ा बदल दिया है, पकवान का स्वाद पहले से ही अलग हो जाएगा।

और यह केवल हमारे फायदे के लिए है। हम अन्य सभी मीट की तुलना में अधिक बार भोजन के लिए पोल्ट्री मांस का उपयोग करते हैं। और इसलिए, हमारे पास जितने अधिक व्यंजन होंगे, उतना ही बेहतर - कोई दोहराव नहीं होगा।

ऐसे व्यंजनों के निस्संदेह फायदे हैं: वे जल्दी से तैयार होते हैं, वे हार्दिक और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन साथ ही कैलोरी में कम, वे मुख्य मांस पकवान और एक साइड डिश दोनों को मिलाते हैं, जो खाना पकाने के समय को भी काफी बचाता है।

इन्हें कार्यदिवसों और छुट्टियों दोनों पर तैयार किया जा सकता है। अक्सर ओवन में पका हुआ चिकन न सिर्फ गर्म बल्कि ठंडा भी खाया जा सकता है.

कई फायदे हैं, तो चलिए व्यंजनों पर चलते हैं और उनमें से प्रत्येक पर विस्तार से विचार करते हैं।

पर्याप्त रूप से त्वरित तैयारी, इस व्यंजन का परिष्कार और स्वाद हमेशा लुभावना होता है। चाहे आप अपने परिवार को एक मूल रात्रिभोज के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, या अपने दोस्तों को एक स्वादिष्ट पकवान के साथ खुश करना चाहते हैं, यह विकल्प सबसे उपयुक्त होगा।

तैयारी का समय 5 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। और फिर मांस को केवल ओवन में बेक किया जाएगा, जो आपको इस समय शांति से अपने व्यवसाय के बारे में जाने का अवसर देगा।

हम पहले से ही एक समान पकवान तैयार कर चुके हैं, लेकिन यह मांस से बना था, और इसे कहा जाता है। तो इस मामले में, खाना पकाने का सिद्धांत बिल्कुल वही है।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन बड़ा - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• चिकन के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच
• सांचे को चिकना करने के लिए तेल

खाना बनाना:

1. स्तन या पट्टिका को मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आज मेरे पास एक स्तन है, यह जम गया था, और मैंने इसे पहले से रेफ्रिजरेटर में पिघलाया था। तापमान में इतनी तेज गिरावट नहीं है जैसे कि आप इसे फ्रीजर से निकालकर रसोई में रख दें। रेफ्रिजरेटर में, डीफ़्रॉस्टिंग अधिक स्वाभाविक रूप से होती है।

स्तन को धोएं और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। फिर लंबाई में दो बराबर भागों में काट लें। हड्डियों को सावधानी से हटा दें, साथ ही त्वचा को हटा दें, ऐसे में हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।

2. प्रत्येक परिणामी टुकड़े को थोड़ा तिरछा काटें ताकि टमाटर और पनीर के कटे हुए स्लाइस को परिणामी कटों में डाला जा सके।

3. नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ छिड़कें, इसे अंदर और बाहर रगड़ें। इसे सावधानी से करें ताकि गलती से पतले कटे हुए गूदे के टुकड़े न फटें।

4. टमाटर को हलकों में और पनीर को त्रिकोण में काट लें। स्लॉट्स में एक और दूसरे का एक टुकड़ा डालें। और डिजाइन को बेकिंग डिश में या बेकिंग शीट पर रखें। उसी समय, व्यंजन की सतह को तेल से चिकना किया जाना चाहिए ताकि बेकिंग के दौरान मांस उस पर न चिपके।

5. ऊपर से मेयोनीज डालें और मांस को सूखने से बचाने के लिए उसकी सतह पर हल्का फैला दें। अगर समय और अवसर है, तो।

और अगर किसी कारण से आप इस उत्पाद के खिलाफ हैं, तो इसे खट्टा क्रीम से बदल दें। पकवान कैलोरी में इतना अधिक नहीं निकलेगा।

ऊपर से, आप मसाले, या सूखे जड़ी बूटियों के साथ फिर से छिड़क सकते हैं।

6. इस समय तक, हमें पहले से ही ओवन को पहले से गरम कर लेना चाहिए। हम इसमें अपनी डिश बेक करने के लिए रखते हैं। बेकिंग का समय विभिन्न मापदंडों पर निर्भर करता है - यह टुकड़ों का आकार और ओवन की विशेषताएं हैं। इसलिए यहां समय से ज्यादा तैयारी की स्थिति पर ध्यान दें।

आप टुकड़े के सबसे मोटे हिस्से में एक पतले तेज चाकू से मांस को छेदकर तैयारी की जांच कर सकते हैं। अगर छेद से सफेद रस निकलता है, तो सब कुछ तैयार है, अगर रस गुलाबी है, तो पकवान को ओवन में थोड़ा और रखना होगा।

और अनुमानित खाना पकाने का समय 40 से 50 मिनट तक हो सकता है।

ओवन में 30 मिनट के बाद, डिश के स्वरूप पर नज़र रखें। यदि पनीर बहुत अधिक भूरा होने लगे, तो फॉर्म को पन्नी से ढक दें, और इसके नीचे पकने तक बेक करें।

7. मूल रूप से बस इतना ही। मूल रूप से, भोजन स्वयं पकाना है। हमने अभी सब कुछ सेट और सेट किया है। आप मांस को किसी भी साइड डिश के साथ या ताजी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।

इस मामले में, मुझे दो हिस्से मिले, लेकिन वे काफी बड़े हैं। और अगर आप साइड डिश के साथ परोसेंगे तो एक व्यक्ति के लिए एक हिस्सा खाना बहुत मुश्किल होगा। इसलिए, एक टुकड़े को दो में विभाजित करना पड़ सकता है। लेकिन इसका पता लगाना आप पर निर्भर है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पकवान काफी आकर्षक और स्वादिष्ट निकला, इसकी गंध पूरे घर में फैल गई। और इसका स्वाद हमेशा ऊपर रहता है, गर्म और ठंडा दोनों। यह सिर्फ अच्छा स्वाद नहीं लेता है!

पनीर क्रस्ट के साथ क्रीम सॉस में निविदा चिकन

जब आप किसी व्यंजन में दो नाजुक घटक लेते हैं, तो निश्चित रूप से पकवान उतना ही कोमल होता है। और यह वह व्यंजन है जो मैं आज आपको पोल्ट्री पल्प और क्रीम से पेश करना चाहता हूं। हां, लेकिन पनीर को भी इसी श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यहाँ वह फर कोट, या क्रस्ट के रूप में हमारी सेवा करेगा।

सर्विंग्स की संख्या के अनुसार टुकड़े तैयार किए जा सकते हैं, इसके अनुसार अन्य घटकों को लिया जा सकता है, जहां क्रीम और पनीर को आंख से लिया जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• लुगदी - 800 ग्राम
• क्रीम - 250 ग्राम
• पनीर - 100 - 150 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• सरसों के दाने - 1 छोटा चम्मच
• प्रोवेंस हर्ब्स - 2 चम्मच

खाना बनाना:

1. पल्प को धोकर पेपर टॉवल से पोंछ लें। आप इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, या आप इसे वैसे ही छोड़ सकते हैं।

2. प्रत्येक को नमक और काली मिर्च और तैयार प्रोवेंस जड़ी बूटियों के आधे भाग के साथ छिड़कें। यदि आपको ऐसी जड़ी-बूटियाँ पसंद हैं, तो आप अधिक छिड़क सकते हैं।

गूदे में मसाले और मसाला डालने के लिए प्रत्येक टुकड़े को अपनी उंगलियों से हल्के से थपथपाएं। जब वे अंदर घुस जाते हैं, तो सतह गीली से थोड़ी सूखी हो जाती है। यह खाना पकाने के अगले चरण को रस की अधिकतम मात्रा को अंदर बनाए रखने की अनुमति देगा।

3. पैन में वनस्पति तेल डालें, बस थोड़ा सा। यह केवल इसलिए आवश्यक है ताकि मांस जल न जाए। एक हल्की धुंध दिखाई देने तक इसे गर्म करें और तैयार टुकड़ों को गर्म सतह पर रख दें।

दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। इस चरण का उद्देश्य रस को अंदर "सील" करना है। इस मामले में, पकवान रसदार और अधिक स्वादिष्ट निकलेगा।

तलने का समय 5 से 7 मिनट तक लग सकता है।

4. इसी बीच सॉस तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में क्रीम डालें, यह वांछनीय है कि वे वसायुक्त हों, 20% ठीक काम करेंगे। यदि आप डाइट पर हैं, या अतिरिक्त कैलोरी का सेवन नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें दूध से बदलें। पकवान भी स्वादिष्ट निकलेगा, हालांकि कम चिकना।

मलाई या दूध की मात्रा इस बात पर निर्भर करेगी कि हम पकवान को किस रूप में पकाएंगे। इसकी मात्रा जितनी छोटी होगी, तरल की उतनी ही कम आवश्यकता होगी।

5. इनमें एक चुटकी नमक, थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च और प्रोवेनकल जड़ी-बूटियां मिलाएं। यदि वे वहां नहीं थे, तो तुलसी, मेंहदी, अजवायन या अजवायन ऐसी चटनी के लिए एकदम सही हैं। आप अपनी इच्छानुसार एक या एक मिश्रण जोड़ सकते हैं।

यहां भी हमें लहसुन की जरूरत पड़ेगी। इसे या तो बारीक कटा होना चाहिए या प्रेस से गुजरना चाहिए, मुख्य बात यह है कि कण बहुत छोटे हैं।

और मसाले के लिए राई के दाने डालें। वैसे, इसे डिजॉन से भी बदला जा सकता है, जो काफी उपयुक्त विकल्प है।

6. इस समय तक, हमारे पास तला हुआ मांस है और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए इसे तुरंत कागज़ के तौलिये की एक परत पर रखना बेहतर है। फिर इसे बेकिंग शीट पर रख दें।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, मेरा मांस काफी स्वतंत्र रूप से पड़ा है। इतनी मात्रा के लिए छोटा रूप लेना बेहतर है। इस मामले में, क्रीम प्रत्येक टुकड़े को अपने रस से बेहतर पोषण देगी।

7. मिश्रित क्रीम मिश्रण के साथ सामग्री डालें।

और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। यह वांछनीय है कि यह दृढ़ हो, जैसे कि परमेसन। हालांकि, अगर मोज़ेरेला है, तो यह भी काम करेगा। या आप जो भी पनीर पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं।

8. इस समय तक, हमें ओवन को पहले से गरम कर लेना चाहिए। हमें 200 डिग्री का तापमान चाहिए। इसमें एक बेकिंग शीट रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें। समय टुकड़ों के आकार और ओवन की विशेषताओं पर निर्भर करता है।

9. एक तेज पतले चाकू से मांस को सबसे मोटी जगह में छेद कर तैयार किया जा सकता है। छेद से गुलाबी रस नहीं निकलना चाहिए।

आप तैयार पकवान को किसी भी साइड डिश, या ताजी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं। सेवा करते समय, आप केवल पनीर के कोट के नीचे तैयार पट्टिका रख सकते हैं, या आप सॉस बिछा सकते हैं। हालांकि यह बेक किया हुआ है, यह बहुत स्वादिष्ट है। ताजी कटी हुई हरी सब्जियाँ टेबल पर रखें। जो कोई भी उस पर तैयार पकवान छिड़क सकता है।

मजे से खाओ! अन्यथा, यह काम नहीं करेगा, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला!

पन्नी में पके हुए आलू और पनीर के साथ चिकन पट्टिका

जैसा कि आप जानते हैं, जब उत्पादों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जाता है, तो पकवान हमेशा स्वादिष्ट निकलता है। और यहाँ एक ऐसा ही अद्भुत संयोजन है चिकन और आलू। इसलिए, इन दो उत्पादों के आधार पर "राष्ट्रमंडल" व्यंजनों की एक अविश्वसनीय संख्या है।

आइए उनमें से कुछ पर विचार करें। और यहाँ पहला विकल्प है। इसके अनुसार, पकवान को सामान्य रूप और भागों दोनों में तैयार किया जा सकता है। हम दूसरा विकल्प चुनेंगे, और हम इसे फ़ॉइल मोल्ड्स में करेंगे। और इस मात्रा के उत्पादों से हमें 4 सर्विंग्स मिलते हैं।

अगर आपको चिकन का मांस मिल सकता है, तो उससे पकाएं। लेकिन सिद्धांत रूप में, एक साधारण पट्टिका करेगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• पट्टिका - 2 पीसी
• आलू - 8 पीसी
• प्याज - 2 पीसी
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
• मसाले स्वादानुसार
• वनस्पति तेल - 100 मिली

खाना बनाना:

1. मांस को ठंडे पानी में धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। फिर लंबाई में लगभग दो बराबर भागों में काट लें।

2. क्लिंग फिल्म में टुकड़ों को लपेटें और उनमें से प्रत्येक को हथौड़े से पीटें, या यदि नहीं है, तो एक बड़े चाकू के पीछे से। यह दोनों तरफ से किया जाना चाहिए।

3. एक बाउल में खट्टा क्रीम डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और मसाले डालें। सूखी तुलसी, अजवायन और मेंहदी इस रेसिपी के लिए बेहतरीन हैं। ये सभी जड़ी-बूटियां चिकन के नाजुक स्वाद पर जोर देंगी। या आप सुझाए गए में से एक जोड़ सकते हैं।

4. एक अलग कटोरे में, मांस के टुकड़ों को खट्टा क्रीम मैरिनेड के साथ मिलाएं। हिलाओ और 15 मिनट तक खड़े रहने दो ताकि गूदा सभी रसों और स्वादों से संतृप्त हो जाए।

5. इस बीच, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। आप जितना पतला काटेंगे, उतना ही अच्छा निकलेगा। सबसे पहले, यह वाष्पित हो जाएगा, और दूसरी बात, इसका सारा रस मांस और आलू को देना बेहतर है।

6. आलू को तेजी से पकाने के लिए बहुत बड़े स्ट्रिप्स में नहीं काटें। इसे एक प्लेट में डालिये, नमक डालिये और तैयार तेल डालिये. हिलाओ ताकि आलू के स्ट्रिप्स सूखे और काले न हों।

7. सांचे तैयार करें। आज हम डिस्पोजेबल फ़ॉइल मोल्ड्स का उपयोग करते हैं। उन्हें थोड़ी मात्रा में तेल के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता होती है।

8. प्रत्येक के नीचे एक प्याज़ रखें, उस पर अचार के मांस का एक टुकड़ा, जैसे तकिये पर रखें।

9. और ऊपर से आलू फैला दें।

10. मोल्ड्स को बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 40 मिनट बेक करें। इस दौरान आलू की ऊपरी परत हल्की भूरी हो जाएगी। यदि अचानक, किसी कारण से, यह बहुत अधिक लाल हो जाएगा, तो रूपों को पन्नी के साथ भी शीर्ष पर कवर करें।

11. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसके लिए कड़ी किस्में लेना बेहतर है। यह अच्छी तरह से पिघल जाता है और एक अच्छा पनीर क्रस्ट देगा। 40 मिनट तक बेक करने के बाद, बेकिंग शीट को हटा दें और प्रत्येक सर्विंग के ऊपर चीज़ फ्लेक्स छिड़कें।

फिर पैन को वापस ओवन में रख दें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।

12. ओवन से निकालें और सर्विंग को प्लेट में रखें। सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान के ठंडा होने तक खाएं। गूदा रसदार और कोमल होता है, पनीर के साथ आलू आपके मुंह में पिघल जाता है।

इसे पकाना सुनिश्चित करें, यह स्वादिष्ट है!

ओवन में आलू और टमाटर के साथ स्वादिष्ट पुलाव कैसे पकाने के लिए

पुलाव सभी को पसंद होते हैं, और कई का अपना सिग्नेचर रेसिपी होता है। इसके लिए सबसे पसंदीदा सामग्री मुर्गी और आलू सहित कोई भी मांस है।

और यहाँ महान व्यंजनों में से एक है।

हमें आवश्यकता होगी:

• पट्टिका - 500 जीआर
• आलू - 3 टुकड़े
• टमाटर - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• दूध या क्रीम - 50 मिली
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• धनिया - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड के
• गार्निश के लिए ताजा जड़ी बूटी

खाना बनाना:

1. आलू को छीलकर 3-4 टुकड़ों में काट लें, ऊपर से उबलता पानी डालें और नरम होने तक उबालें। उसी समय, आप पानी को नमक कर सकते हैं, या बाद में पहले से तैयार प्यूरी को नमक कर सकते हैं।

2. फ़िललेट्स को ठंडे पानी में धोएँ और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ। फिर बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटें।

3. टुकड़ों को एक बाउल में डालें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, साथ ही पिसा हुआ धनियाँ भी मिलाएँ। अंडा और मैदा डालें। फिर पूरे द्रव्यमान को मिलाएं।

4. मिश्रण को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें, पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

5. टमाटरों पर क्रॉस के आकार का चीरा लगाएं और उनके ऊपर उबलता पानी डालें। 4-5 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और ठंडे पानी से धो लें। फिर छिलका हटा दें, और सब्जी को पतले आधे छल्ले में काट लें।

रसदार लाल फल चुनें, वे न केवल पकवान को एक सुंदर रंग देंगे, बल्कि स्वाद भी देंगे।

6. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इस मामले में, आग को अनावश्यक रूप से बड़ा नहीं बनाया जाना चाहिए ताकि उत्पाद ओवरकुक न हो।

7. इस बीच, हमने आलू उबाले हैं। इसमें से पानी निकालना आवश्यक है, इसे एक प्यूरी में मैश करें और गर्म उबला हुआ दूध डालें। और इसमें थोड़ा ठंडा किया हुआ तला हुआ प्याज भी डाल दें। सामग्री को मिलाएं और जांच लें कि क्या पर्याप्त नमक है। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमक जोड़ा जा सकता है।

8. जब 30 मिनट हो जाएं, तो मोल्ड को ओवन से बाहर निकालने का समय आ गया है। मांस को उसके स्थान पर छोड़कर, मैश किए हुए आलू को प्याज के साथ गर्म मांस के ऊपर डाल दें। इसे स्पैटुला से चिकना कर लें।

9. और फिर टमाटर के आधे छल्ले फैला दें। यदि टमाटर बड़े हैं, और स्लाइस अभी भी बचे हैं, तो बेझिझक उन्हें दूसरी परत में बिछाएं।

10. आखिरी परत पनीर है। हम इसे मध्यम या महीन कद्दूकस पर कसे हुए पनीर से बनाते हैं। और अब हमें अपनी सुंदरता को ओवन में 15 मिनट के लिए सेंकना है। तापमान पिछले चरण के समान है, यानी 180 डिग्री।

आप डिश को अलग-अलग टुकड़ों में काट कर परोस सकते हैं। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं। गर्म होने पर खाएं।

पुलाव रसदार, कोमल, एक अद्भुत सुगंध के साथ होता है। और यह पता चला है, जैसे टू इन वन, दोनों मांस और एक साइड डिश एक ही बार में।

टमाटर और आलू के साथ फ्रेंच चिकन पकाने का वीडियो

कई शायद पकाए जाते हैं, और वे पहले से जानते हैं कि तैयार पकवान कितना स्वादिष्ट निकला! और जिन लोगों ने इसे कभी नहीं पकाया है, उन्होंने अभी भी इस मोहक नाम को सुना है।

तो, उसके लिए, आप न केवल सूअर का मांस या बीफ ले सकते हैं, बल्कि मुख्य सामग्री के रूप में चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं।

मैं प्रस्तावित वीडियो के साथ इस स्वादिष्ट को पकाने का प्रस्ताव करता हूं।

जैसा कि आपने शायद देखा है, इस व्यंजन को इस तरह के सोनोरस नाम से वर्णित करने में कुछ भी जटिल नहीं है। और यहाँ हम फिर से यह कहावत याद कर सकते हैं कि सरल सब कुछ सरल है।

और यह बहुत अच्छा है! आप ऐसे सरल तरीकों और तरीकों से परोसने वाले रेस्तरां के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

तो मांस को फ्रेंच में पकाएं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!

ओवन में आलू के कोट के नीचे मशरूम के साथ चिकन पट्टिका

मशरूम के साथ पक्षी भी उत्कृष्ट "दोस्त" है। और इसलिए हम इस संयोजन को नजरअंदाज नहीं कर सकते। और हमारे पास एक बेहतरीन रेसिपी है जो निश्चित रूप से बहुतों को पसंद आएगी।

आज हम घटकों के हिस्से के रूप में शैंपेन का उपयोग करेंगे, लेकिन सामान्य तौर पर कोई भी मशरूम करेगा, यहां तक ​​​​कि ताजा या जमे हुए भी।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम
• आलू - 4 पीसी
• ताजा शैंपेन - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• दूध - 250 मिली
• क्रीम - 150 मिली
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
• तलने के लिए वनस्पति तेल

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन का किफायती संस्करण है। इस तथ्य के कारण कि सामग्री में मशरूम और आलू जोड़े जाते हैं, काफी मांस है। आप चाहें तो इसकी मात्रा बढ़ा भी सकते हैं।

खाना बनाना:

1. आलू ठंडा पानी डालकर आग लगा दें। पानी में उबाल आने के बाद इसमें स्वादानुसार नमक डालकर समय नोट कर लें। सब्जी को 6 मिनिट तक उबालना है. बेशक, यह पूरी तरह से नहीं पकेगा, लेकिन इस स्थिति में हमें इसकी और आवश्यकता होगी।

2. बिना हड्डी और त्वचा के स्तन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल में कड़ाही में भूनें। हमारा काम इसे इस तरह तलना है कि सारा रस टुकड़े के अंदर रह जाए। और इसके लिए तेल का तापमान काफी ज्यादा होना चाहिए।

3. शिमला मिर्च को छोटी प्लेट में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें।

4. जैसे ही मांस के टुकड़े लाल हो जाएं, उन्हें निकाल लेना चाहिए, और उसी तेल में पहले प्याज को भूनें, और फिर मशरूम डालें। मशरूम रस देगा, उन्हें तब तक तलना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। उसके बाद, मशरूम को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है।

5. पैन में दूध और मलाई डालें और मैदा डालें। उसके लिए धन्यवाद, मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा।

सभी सामग्रियों को मिलाएं और सामग्री के उबलने तक प्रतीक्षा करें। और आप चिकन को परिणामस्वरूप दूध मशरूम मिश्रण में वापस कर सकते हैं।

चाशनी के गाढ़े होने तक दो से तीन मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

6. एक गर्मी प्रतिरोधी फॉर्म तैयार करें और पैन की सभी सामग्री को उसमें डालें।

परत को समतल करें और आलू को ऊपर से मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। यह थोड़ा वेल्डेड है, लेकिन फिर भी कठोर है, इसलिए यह बहुत अच्छी तरह से रगड़ता है।

7. और इसके ऊपर पनीर मलें। आलू के साथ, यह एक डबल कोट के रूप में बनता है।

8. मोल्ड को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30 - 35 मिनट के लिए रखें। आलू के पक जाने तक और पनीर क्रस्ट को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।

अब आप डिश को टेबल पर सर्व कर सकते हैं। यह सभी के लिए एक प्लेट पर पफ "पाई" के कटे हुए टुकड़े को रखकर भागों में परोसा जाता है।

इसलिए अपने हाथों से एक और अद्भुत और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

अनानास और पनीर के साथ सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

यह नुस्खा ओवन में एक पक्षी को स्वादिष्ट रूप से सेंकने के लिए आहार संबंधी तरीकों की एक श्रृंखला खोलता है। इसके अलावा, यह प्रदर्शन करने में भी काफी सरल है।

हम सभी समझते हैं कि चिकन और अनानास का मेल कुछ जादुई होता है। केवल सलाद में इस समुदाय का पूरा उपयोग किया जाता है, और गर्म व्यंजन पकाने के अभ्यास में - बहुत कम बार। इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप नुस्खा को बहुत ध्यान से देखें।

हमें आवश्यकता होगी:

• पट्टिका - 2 पीसी
• अनानास - 6 - 7 छल्ले (ताजा या डिब्बाबंद)
• टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. पट्टिका को ठंडे पानी से धोकर सुखा लें। फिर उनमें से प्रत्येक को फोटो में दिखाए अनुसार दो सपाट प्लेटों में काट लें।

दो फ़िललेट्स चार सर्विंग्स बनाते हैं।

2. हल्के से गूदे को हथौड़े से या चाकू के पिछले हिस्से से फेंटें। आपको बड़े फ्लैट केक मिलना चाहिए।

3. दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें और बेकिंग शीट पर रखें, जिसे पहले बेकिंग पेपर से ढकना चाहिए। इस मामले में, जिस सतह पर हम बिछाते हैं उसे तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि आप कागज का उपयोग नहीं करते हैं, तो इसके साथ डिश के निचले भाग को ग्रीस करना सुनिश्चित करें। अन्यथा, मांस सतह पर चिपक जाएगा और जब आप तैयार पकवान को हटा देंगे, तो यह अपना आकर्षण खो देगा।

4. ताजा या डिब्बाबंद अनानास को छोटे टुकड़ों में काट लें और मांस के ऊपर रख दें।

5. टमाटर को उन्हीं टुकड़ों में काट कर ऊपर से रख दें. और आखिरी परत, हमेशा की तरह, पनीर होगी। इसे सीधे हमारी सुंदरता पर रगड़ा जा सकता है, या पहले एक प्लेट पर रगड़ा जा सकता है, और फिर ध्यान से प्रत्येक टुकड़े पर फैलाया जा सकता है।

6. ओवन को 230 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसमें हमारे उत्पादों के साथ एक बेकिंग शीट डालें और पकने तक 25 - 30 मिनट तक बेक करें।

मेज पर परोसें और सभी को स्वादिष्ट खाने पर आमंत्रित करें। बहुत स्वादिष्ट!!!

एक अंडे में पके हुए पट्टिका पकाने के लिए आहार नुस्खा

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन - 400 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
• मसाले

खाना बनाना:

1. बिना छिलके और हड्डियों के चिकने चिकन को किसी भी आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च (यदि वांछित हो) और मसालों के साथ छिड़के।

आप जो भी मसाले पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। यदि आप भारतीय स्वाद वाली डिश प्राप्त करना चाहते हैं, तो करी डालें, यदि आप इटैलियन फ्लेवर नोट प्राप्त करना चाहते हैं, तो प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ डालें।

या केवल निविदा पल्प के लिए उपयुक्त सामान्य मसाले डालें। यह किसी भी मामले में स्वादिष्ट होगा।

लेकिन अतिरिक्त मसालों और जड़ी बूटियों की मात्रा पर ध्यान दें। यह वरीयता पर भी निर्भर करता है। किसी को अधिक समृद्ध सुगंध और स्वाद पसंद है, जबकि कोई इसे केवल थोड़ा ही दर्शाता है।

सब कुछ एक साथ मिलाएं और थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि यह सारा वैभव प्रत्येक टुकड़े को पोषण दे। इसे 10-15 मिनट तक पकने के लिए पर्याप्त है।

2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और कांटे से हिलाएं, फिर कटे हुए गूदे में डालें। फिर सब कुछ फिर से मिलाएं।

3. सामग्री को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें।

4. ओवन में 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और ओवन की विशेषताओं के आधार पर 30 - 35 मिनट तक बेक करें। पकवान को भूरा और बेक किया जाना चाहिए, एक छोटी पपड़ी के साथ कवर किया जाना चाहिए।

गरम खाओ, गर्मी से क्या कहा जाता है, गर्मी से। अंडे ने प्रत्येक टुकड़े को एक पतली फिल्म से ढक दिया, और इससे सारा रस अंदर रखना संभव हो गया। यह बहुत स्वादिष्ट निकला। और पकवान में बहुत कम कैलोरी होती है।

तो आप ऐसा खाना तब भी बना सकते हैं जब आप डाइट पर हों।

निविदा और स्वादिष्ट चॉप्स - ओवन में खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

अक्सर जब एक स्तन, या पट्टिका पकाते हैं, तो मांस काफी शुष्क हो जाता है। पतली चॉप पकाते समय यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। हालांकि, इससे बचा जा सकता है और उन्हें रसदार और बहुत कोमल बनाया जा सकता है।

आइए देखें कि यह कैसे हासिल किया जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• पट्टिका - 2 पीसी
• अंडा - 1 पीसी
• ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• मसाले इच्छानुसार और स्वादानुसार
• सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. पट्टिका को लंबाई में लगभग दो बराबर भागों में काटें। इसे आसान बनाने के लिए, मोटे किनारे से काटना शुरू करें।

2. फिल्म के नीचे के हिस्सों को मोड़ो और उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें। दोनों तरफ से हथौड़े से वार करें। तंतुओं को नुकसान न पहुंचाने के लिए फिल्म की जरूरत है, इसके अलावा, रस सभी दिशाओं में नहीं बिखरेगा।

प्रत्येक टुकड़ा पतला हो जाएगा, और यह मूल आकार के संबंध में भी व्यापक हो जाएगा।

3. प्रत्येक टुकड़े पर नमक, काली मिर्च और मसाले छिड़कें। इस मामले में पिसी हुई अदरक के साथ टुकड़ों को छिड़कना बहुत अच्छा है, धन्यवाद जिससे आप एक अद्भुत, थोड़ा मसालेदार मसालेदार स्वाद नोट प्राप्त कर सकते हैं।

मैं किसी भी मांस व्यंजन में अदरक जोड़ना पसंद करता हूं। बस एक चुटकी उनके स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाने के लिए पर्याप्त है।

4. अंडे को एक अलग बाउल में तोड़ लें, उसमें थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें और कांटे से फेंटें। पटाखों में थोड़ा सा नमक भी मिलाया जाता है।

5. गर्मी प्रतिरोधी फॉर्म तैयार करें। इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए और वनस्पति तेल से चिकना किया जाना चाहिए ताकि चॉप्स चिपक न जाएं।

6. प्रत्येक टुकड़े को अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में और मोल्ड में डाल दें। शेष रिक्त स्थान के साथ भी ऐसा ही करें।

दोनों अतिरिक्त उत्पादों को फर कोट की तरह लपेटा जाता है, टुकड़ों में लपेटा जाता है और सारा रस अंदर रखा जाता है, जिससे इसे बाहर बहने से रोका जा सके।

7. इस समय तक, हमें ओवन को पहले ही गर्म कर लेना चाहिए। प्रारंभिक ताप तापमान एक ही समय में इसे 200 डिग्री की आवश्यकता होती है। लेकिन जैसे ही फॉर्म को ओवन में रखा जाता है, तापमान तुरंत 180 डिग्री तक कम हो जाना चाहिए। यानी बेकिंग के दौरान तापमान में धीरे-धीरे कमी आएगी।

इसका मतलब यह है कि वर्कपीस को तुरंत बड़ी गर्मी से गर्म किया जाएगा, जो सभी रसों को और भी अधिक "सील" कर देगा, और फिर चॉप्स वास्तव में कम तापमान पर बेक किए जाएंगे।

8. 15-20 मिनट तक बेक करें।

किसी भी साइड डिश और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ गरमागरम परोसें।

जैसा कि आपने शायद देखा, इस तरह के चॉप इस मायने में भी भिन्न हैं कि वे आहार हैं। अतिरिक्त कुछ नहीं, मोल्ड को लुब्रिकेट करने के लिए बस थोड़ा सा तेल।

तो पकाएं, मजे से खाएं और सेहत के लिए वजन कम करें!

अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट रात का खाना पकाने के साथ-साथ किसी भी छुट्टी पर मेहमानों को खिलाने के कुछ सरल तरीके यहां दिए गए हैं। वे विशेष रूप से अच्छे होते हैं जब टेबल विभिन्न उपहारों के साथ फट रहे हैं। और यहाँ सब कुछ लगभग न्यूनतम कैलोरी के साथ प्राप्त होता है। और यहां तक ​​​​कि अगर मेहमान पहले से ही विभिन्न सलाद खा चुके हैं, तो वे इस तरह की सुंदर प्रस्तुति के साथ गर्म व्यंजनों को मना करने की संभावना नहीं रखते हैं।

इन व्यंजनों के बारे में अच्छी बात यह है कि इन्हें पकाने में आनंद आता है। कोई भी तरीका स्टोव पर लंबे समय तक खड़े रहने और तैयारी के दौरान बहुत समय प्रदान नहीं करता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

चिकन ब्रेस्ट किसी भी गृहिणी की मदद कर सकता है। यह एक सस्ता प्रकार का मांस है, जिसकी तैयारी में बहुत कम समय लगता है। आप इस उत्पाद का उपयोग करके कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं, जिसमें आहार वाले भी शामिल हैं। सबसे अधिक बार, चिकन पट्टिका को ओवन में पकाया जाता है - दोनों स्वतंत्र रूप से और सब्जियों के साथ।

एक त्वरित पूर्ण रात्रिभोज तैयार करने के लिए ओवन में आलू के साथ पट्टिका शायद सबसे आम विकल्प है।

उत्पाद सूची इस प्रकार है:

• पट्टिका 500 ग्राम;
• चिकन के लिए मसाला 1 चम्मच;
• 200 ग्राम पनीर (कठोर);
• मेयोनेज़ 50 ग्राम;
• 150 ग्राम प्याज;
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• काली मिर्च, नमक
• सूरजमुखी तेल - एक जोड़ी टेबल। चम्मच

इस तरह खाना बनाना:

1. एक कटोरी में धोया और कटा हुआ मांस, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं, मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें।
2. छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें। आलू को पतले स्लाइस में काट लें। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें।
3. खट्टा क्रीम को काली मिर्च, अन्य मसालों और नमक के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए - आपको पकवान के लिए एक सॉस मिलता है।
4. एक बेकिंग शीट पर (इसे तेल से चिकना किया जाता है), पहले कटा हुआ प्याज बिछाया जाता है, और फिर आलू का एक टुकड़ा, जिसे खट्टा क्रीम सॉस के साथ लिप्त किया जाता है।
5. आलू पर मांस के टुकड़े रखो, उन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, बचे हुए आलू डालें और सॉस के साथ फिर से ब्रश करें। अगली परत मांस है, फिर पनीर डाला जाता है।
6. फिर एक घंटे के लिए बेकिंग शीट को ओवन में रखा जाना चाहिए (तापमान लगभग 180 डिग्री होना चाहिए)।

सलाह। एक ठंडा पट्टिका लेने की सलाह दी जाती है - ऐसा मांस आइसक्रीम की तुलना में अधिक रसदार और स्वादिष्ट निकला।

पन्नी में पके हुए स्तन

पन्नी में पकाए जाने वाले सभी व्यंजन बहुत सुगंधित होते हैं, क्योंकि यह मसालों के आवश्यक पदार्थों को बरकरार रखता है। यह नमी भी बरकरार रखता है, जो व्यंजन को एक विशेष रस देता है।

ओवन में पन्नी में पट्टिका निम्नानुसार तैयार की जाती है:

• 1 बल्ब
• 800 ग्राम स्तन (पट्टिका);
• फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच (चाय);
• गाजर - 1 यूनिट;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी तेल 2 बड़े चम्मच। एल.;
• 2 अंडे;
• 200 ग्राम शतावरी।

1. कुछ घटक बदली जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, शतावरी - हरी मटर, और सूरजमुखी के तेल के बजाय, मक्खन या किसी भी वनस्पति तेल की अनुमति है।
2. धुले हुए चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। लेकिन आप मांस को भागों और पूरे दोनों में पका सकते हैं।
3. प्याज और गाजर छीलें।
4. उसके बाद, आपको सॉस बनाने की जरूरत है। व्हिस्क का प्रयोग करके, अंडे को फेंटें, इसमें तेल, थोड़ी सी सरसों, कटा हुआ लहसुन और मसाले डालें।
5. भागों में पकाने के लिए, पन्नी को इस तरह के वर्गों में काटा जाना चाहिए कि मांस पूरी तरह से उसमें लपेटा जाए। कटा हुआ पट्टिका परिणामी वर्गों पर एक समय में एक टुकड़ा रखा जाता है।
6. मांस पर उबला हुआ शतावरी, गाजर और प्याज के घेरे रखना चाहिए। सॉस से भरें। पन्नी में लपेटें।
7. अब खाली टुकड़ों को ओवन में रखने का समय आ गया है और उन्हें आधे घंटे के लिए वहीं रख दें।

अगर आप पूरे पीस में खाना बना रहे हैं तो समय बढ़ सकता है।

फ्रेंच शैली में निविदा चिकन पट्टिका

फ्रेंच शैली में चिकन पट्टिका तैयार करना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है।

आपको निम्नलिखित घटकों के एक सेट की आवश्यकता होगी:

• प्याज - 2 इकाइयां;
• 700 ग्राम स्तन पट्टिका;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच (बड़ा);
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच (चम्मच)
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक, डिल, काली मिर्च;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

हम इस तरह तैयार करेंगे:

1. स्तनों को स्लाइस में काटें।
2. प्याज को छल्ले के हिस्सों के रूप में काट लें, सूरजमुखी के तेल में गुजरें।
3. सॉस के लिए, आपको मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, पेपरिका, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ पनीर, काली मिर्च और डिल के साथ मिलाना होगा।
4. जिस रूप में आवश्यक रूप से चिकनाई की जाती है, चिकन के कटे हुए टुकड़े, काली मिर्च और नमकीन को बाहर रखा जाता है।
5. उन्हें आधा सॉस के साथ डाला जाना चाहिए, प्याज के साथ कवर किया जाना चाहिए और उसी क्रम में दूसरी परत में रखा जाना चाहिए।
6. यह पनीर के साथ मांस को छिड़कने के लिए बनी हुई है, पहले से गरम ओवन में 190ºС पर रखें और आधे घंटे के लिए बेक करें।

एक नोट पर। चिकन का मांस जल्दी पक जाता है और अगर ज्यादा पका हो तो यह सूखा हो सकता है।

ओवन में चॉप्स

चिकन पट्टिका चॉप निविदा हैं और किसी भी प्रकार के साइड डिश के साथ-साथ ताजा सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• 120 ग्राम पनीर;
• 600 ग्राम स्तन;
• नमक;
• 4 ग्राम चिकन मसाला
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• ½ कप ब्रेडक्रंब;
• कुछ थाइम और अजवायन।

पकवान तैयार करना सरल है:

1. सबसे पहले, पट्टिका को धोया जाना चाहिए, एक तौलिया से सुखाया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
2. फिर चिकन को बोर्ड पर रखें, एक फिल्म के साथ कवर करें और थोड़ा हरा दें।
3. अगला, आपको ब्रेडक्रंब को पनीर, नमक और सीज़निंग के साथ मिलाना होगा।
4. प्रत्येक टुकड़े को तेल से चिकना किया जाना चाहिए, फिर तैयार मिश्रण में और सावधानी से ब्रेडक्रंब में रोल किया जाना चाहिए।

अब मांस को तैयार बेकिंग शीट पर रखा जाता है और तैयार होने तक बेक किया जाता है।

अनानास के साथ

अनानास के साथ ओवन में चिकन पट्टिका स्वाद में थोड़ी मीठी, रसदार और थोड़ी असामान्य होती है। इस तरह के पकवान को उत्सव की दावत के लिए भी सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

• 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 20 ग्राम वनस्पति तेल:
• 120 ग्राम पनीर;
• चिकन के लिए एक बैग में 5 ग्राम मसाला;
• 30 ग्राम मेयोनेज़;
• 1 सेंट एल अजमोद;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले की एक कैन;
• काली मिर्च।

इस तरह खाना बनाना:

1. तैयार चिकन को काट लें, एक फिल्म के साथ कवर करें और रसोई के हथौड़े से बीट करें।
2. अगला, मसाला काली मिर्च, जड़ी बूटियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप सॉस को मांस के साथ चिकना किया जाना चाहिए और एक बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए।
3. प्रत्येक चिकन के टुकड़े पर अनानास का एक चक्र होना चाहिए।
4. यह केवल पनीर के साथ मांस छिड़कने के लिए बनी हुई है, एक grater के माध्यम से मला।
5. ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए, इसे पहले से चालू किया जाना चाहिए। इस मसालेदार चिकन मांस को पकाने का समय 25 मिनट है।

पनीर और अनानास के स्लाइस के साथ चिकन पट्टिका को बेहतर गरम परोसें।

सलाह! चॉप्स के लिए आदर्श वजन 150-170 ग्राम है। बेक किए जाने पर कम वजन के टुकड़े सूख जाते हैं।

पनीर से भरे स्तन

यह स्वादिष्ट उपरोक्त मेनू में विविधता लाता है और पूरे परिवार के लिए एकदम सही है। और इसे तैयार करना काफी आसान है, और इसमें थोड़ा समय भी लगेगा।

अवयव:

• एक स्तन;
• पनीर के 50 ग्राम;
• 30 ग्राम मक्खन;
• अंडा;
• नमक, लहसुन, जड़ी बूटी, काली मिर्च;
• जमीन पटाखे।

तैयार!

1. पट्टिका को पीटा जाना चाहिए, नमकीन, अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ छिड़का जाना चाहिए।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें और डिल के साथ मिलाएं, कच्चे अंडे के साथ मिलाएं।
3. ओवन को पहले से चालू कर दें ताकि आपके पास पट्टिका भरते समय गर्म होने का समय हो।
4. अब आपको तैयार पनीर फिलिंग को एक पट्टिका में लपेटने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे मांस पर रखना होगा और बस इसे रोल में लपेटना होगा। सुविधा के लिए, इस तरह के जोड़तोड़ करते समय, बेकिंग पेपर का उपयोग करना अच्छा होता है।
5. इसके बाद, आपको स्टफ्ड ब्रेस्ट को पिघले हुए मक्खन में कम करना होगा और फिर ध्यान से ब्रेडक्रंब में रोल करना होगा।
6. ओवन में, रोल्स को 15 से 20 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए।

परोसने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, और बाद में उन्हें पतले हलकों में काट लें।

सोया शहद सॉस में बेक किया हुआ

इस मूल नुस्खा के लिए, आपको सामग्री की एक छोटी सूची की आवश्यकता होगी:

• 2 चिकन स्तन;
• 1 चम्मच सोया सॉस;
• 1 चम्मच शहद (तरल);
• आधा नींबू;
• ताजा जड़ी बूटी (छोटा गुच्छा);

सबसे पहले नींबू के रस को सॉस और शहद के साथ मिलाकर मैरिनेड बना लें। फिर वे इसके साथ चिकन को चिकना करते हैं और इसे 15 मिनट के लिए लेटने देते हैं - इसे भीगने दें। फिर साग को पहले बेकिंग डिश में रखा जाता है, और फिर स्तनों को। अब सब कुछ अचार के साथ डाला जाता है और 35 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

मशरूम के साथ

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम ताजा शैंपेन या डिब्बाबंद का एक कैन;
• 150 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• लहसुन का 1 बड़ा लौंग;
• चिकन स्तन 1 किलो या 1.2 किलो;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• 30 ग्राम तेल;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• 100 ग्राम प्याज;

इस तरह खाना बनाना:

1. स्तन तैयार करें। टुकड़ों को आधा में विभाजित करें, और फिर परिणामी भागों को फिर से आधा काट लें। यह केवल 16 भागों में निकलता है।
2. सभी स्लाइस को पीटा जाना चाहिए। यदि हथौड़ा नहीं है, तो आप इसे चाकू के हैंडल से कर सकते हैं।
3. नमकीन और काली मिर्च के मांस के स्लाइस को 20 मिनट के लिए मैरीनेट करना चाहिए।
4. इस समय के रूप को लहसुन और तेल से मला जाता है। मांस को एक परत में बिछाया जाता है।
5. मशरूम को पतले कटा हुआ और समान रूप से मांस पर वितरित किया जाना चाहिए।
6. प्याज को छल्ले के हिस्सों में काट दिया जाना चाहिए, नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए और मशरूम पर भी रखा जाना चाहिए।
7. अगला, आपको मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाने की ज़रूरत है, पिसी हुई काली मिर्च डालें। इस मिश्रण से चिकन के टुकड़ों को ब्रश करें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
8. डिश को 30-35 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और ऊपर एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे।

सब्जियों से

आवश्यक सामग्री:

• 2 स्तन;
• सख्त पनीर;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• 1 अंडा;
• 1 बैंगन;
• आलू - 1 इकाई;
• टमाटर - 1 यूनिट;
• 1 गाजर;
• 2 प्याज;
• साग (डिल, अजमोद)।
• 1 लाल मिर्च।

चिकन को प्री-मैरिनेट करें, मसाले और प्याज को मैरिनेड में मिलाएं।

1. सभी सब्जियों को धोकर काट लेना चाहिए।
2. बैंगन को नमक करें और उन्हें 10 मिनट के लिए लेटने दें ताकि कड़वाहट उन्हें छोड़ दे। फिर उन्हें बहते पानी में धोया जा सकता है।
3. इसके बाद मैरीनेट किए हुए ब्रेस्ट को एक सांचे में डालें। प्याज को मैरिनेड से निकालें, इसे मांस पर रखें और ऊपर से ताजा प्याज के छल्ले डालें।
4. अगली परत में गाजर डालें, फिर लाल मिर्च, बैंगन मग और आलू बिछाए जाएंगे।
5. अब आप कटे हुए साग को सोया सॉस और अंडे के साथ मिला सकते हैं, इस मिश्रण से चिकन को फेंटें और डालें। ऊपर से टमाटर बिछा दें।
6. ओवन में, 30 मिनट के लिए पकवान का सामना करना आवश्यक है, और फिर इसे बाहर निकालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

अंत में, मांस को एक और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें, तैयार पकवान को जड़ी बूटियों के साथ हटा दें और सजाएं।

क्रीम में पके हुए चिकन स्तन

कई गृहिणियां चिकन ब्रेस्ट को क्रीमी सॉस के साथ फेस्टिव डिश के रूप में वर्गीकृत करती हैं, लेकिन इसे हर दिन पकाना काफी संभव है। इसमें पनीर, मसालों की एक स्वादिष्ट सुगंध और एक नाजुक मलाईदार स्वाद है।

प्रति किलोग्राम पट्टिका उत्पादों की सूची:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• क्रीम - एक गिलास;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सरसों - 1 चम्मच;
• अजवायन के फूल और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन के स्लाइस को तेल में तला जाता है, नमक किया जाता है और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है। नमक, कटा हुआ लहसुन, अजवायन के फूल के साथ सरसों को क्रीम में मिलाया जाता है। यह सब झागदार होने तक फेंटा जाता है। फिर पट्टिका को ब्रेज़ियर में रखा जाता है और सॉस के साथ डाला जाता है। अंत में, यह केवल पकवान को बहुतायत से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कने और आधे घंटे के लिए सेंकना करने के लिए रहता है।

चिकन पट्टिका रोल

यह किसी भी हॉलिडे टेबल के लिए एकदम सही डिश है।

इस नुस्खा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 170 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 2 पट्टिका आधा;
• हार्ड पनीर के 60 ग्राम;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• चिकन, नमक के लिए मसाला।

इस तरह खाना बनाना:

1. फ़िललेट्स को धोकर, फेंटकर सुखा लें और बीच में से काट लें। मसाले के साथ नमक और छिड़कें।
2. मशरूम को बारीक काटने की जरूरत है, गाजर और प्याज को किसी भी तेल में हल्का तला जाता है।
3. अगला, मशरूम को मांस के टुकड़ों पर रखा जाता है, और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर की एक परत होगी।
4. पट्टिका को रोल में रोल करें। ताकि वे अलग न हों, उन्हें धागों से बांधा जा सकता है।
5. चिकन और मशरूम रोल को पहले एक पैन में फ्राई किया जाता है, और फिर एक रोस्टिंग पैन में रखा जाता है और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

ओवन में चावल के साथ चिकन पुलाव

चिकन पट्टिका एक सार्वभौमिक उत्पाद है। विभिन्न प्रकार के साइड डिश इसके लिए उपयुक्त हैं, इसे उबाला जा सकता है, तला जा सकता है या बेक किया जा सकता है। इस घटक के साथ कई व्यंजनों में से एक ओवन में बने चावल के साथ एक स्तन पुलाव है।

• चावल - 150 ग्राम;
• पनीर 45% - 30 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 700-800 ग्राम;
• प्याज - 1 इकाई;
• गाजर - 2 इकाइयां;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सोया सॉस;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• साग।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. चावल उबालना चाहिए। करी मसाला शोरबा में छिड़का जा सकता है।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और लहसुन को काट लें और सब कुछ भून लें (फ्राइंग पैन सूखा होना चाहिए)। एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें।
3. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और सोया सॉस के साथ डाला जाता है, मसाले डाले जाते हैं और मिश्रित होते हैं।
4. इसके बाद एक पैन में चिकन को लगभग 3 मिनट तक फ्राई करें।
5. एक प्लेट में दो बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर अलग रख दें, और बची हुई मात्रा को चावल में डालें और मिलाएँ।
6. क्रीमी सॉस तैयार करें: आरक्षित पनीर को दूध और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
7. चावल को पनीर के साथ मिलाकर एक रोस्टिंग पैन में डालें। फिर लहसुन और प्याज के साथ तली हुई गाजर। मांस के तले हुए टुकड़े ऊपर रखें और उन्हें एक मलाईदार सॉस के साथ डालें।

15 मिनट के लिए ओवन में पकाएं। पिघला हुआ पनीर चिकन को सूखने से रोकेगा।

सेब के साथ

सेब के साथ स्तन बहुत अच्छे लगते हैं। यह व्यंजन एक अद्भुत गंध का अनुभव करता है और उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करता है।

• 1 हड्डी में स्तन;
• 1 सेब;
• नमक और काली मिर्च;
• 2 बड़ी चम्मच। एल प्राकृतिक दही (खट्टा क्रीम);
• 1 चम्मच टेबल सरसों।

हम आसानी से पकाते हैं:

1. तैयार स्तन को काली मिर्च और नमक के साथ कद्दूकस कर लें, सरसों और दही के मिश्रण से कोट करें और इसे 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. सेब को हलकों में काटें।
3. स्तन को पहले से तेल लगाकर तैयार रूप में रखें। ऊपर से सेब के टुकड़े फैलाएं।
4. फिर आपको पन्नी लेने और इसके साथ फॉर्म को कवर करने की आवश्यकता है। डिश को ओवन में डेढ़ घंटे तक बेक करें।
5. खाना पकाने के 15 मिनट पहले पन्नी को हटा दें ताकि सेब और मांस सुर्ख हो जाएं।

ओवन में एक आस्तीन में बेक किया हुआ चिकन पट्टिका

बेकिंग स्लीव एक बहुत ही उपयोगी चीज है। बाजू में पकाने से चर्बी का छिडकाव समाप्त हो जाता है और उसमें पका हुआ मांस रसदार हो जाता है।

उत्पाद:

• स्तन पट्टिका - ½ किलो;
• टमाटर - 1-2 इकाइयां;
• आलू - 4 इकाइयां;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 फली;
• जतुन तेल;
• जैतून - 20-30 इकाइयां;
• साग;
• नींबू का रस;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अन्य मसाले।

इस तरह खाना बनाना:

1. धुले और कटे हुए चिकन मांस को नींबू के रस, नमक के साथ छिड़कें, काली मिर्च के साथ छिड़कें और मिलाएँ।
2. टमाटर को क्यूब्स और बेल मिर्च को स्ट्रिप्स में काटना आवश्यक है।
3. ऑलिव्स (खट्टे) एक बाउल में डालें, साग को काट लें और किसी भी मसाले के साथ छिड़के।
4. आलू को छीलिये, धोइये, स्लाइस में काटिये और सब्जियों में डाल दीजिये. मांस के साथ सब कुछ मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ आस्तीन भरें।
5. आस्तीन के किनारों को एक तंग गाँठ से बांधें और भाप छोड़ने के लिए कई जगहों पर छेद करें। सामग्री के साथ आस्तीन को बेकिंग शीट पर रखें।
6. सब कुछ बेक होने में लगभग 40 मिनट का समय लगेगा। जब सामग्री तैयार हो जाती है, तो इसे आस्तीन से प्लेटों में स्थानांतरित करना आवश्यक है।

कैलोरी: 420
प्रोटीन/100 ग्राम: 8.08
कार्ब्स/100 ग्राम: 3.83

चिकन पट्टिका सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है जो डुकन आहार बनाती है। यह, निश्चित रूप से, अद्भुत है - कीमत और उपलब्धता दोनों के मामले में चिकन काफी सस्ती है, लेकिन हर कोई जानता है कि इसे विभिन्न तरीकों से कैसे पकाना है (और यहां तक ​​\u200b\u200bकि डुकन आहार की आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए)। यद्यपि बहुत अच्छी व्यंजनों की काफी बड़ी संख्या है, स्तन रसदार, कोमल और बहुत स्वादिष्ट रहता है। उदाहरण चाहिए? कृपया: चिकन पट्टिका के साथ या चिकन पट्टिका के साथ . और आज हमारे पास सब्जियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन पट्टिका है। यह तैयार करना आसान है, बहुत स्वादिष्ट लगता है, और स्वाद है... बस अपनी उंगलियों को चाटो! विवरण चाहते हैं?

सामग्री:
1 सर्विंग के लिए:
- 1 चिकन पट्टिका;
- नमक, काली मिर्च;
- 1 चम्मच नींबू का रस;
- 0.5 मध्यम आकार की बेल मिर्च;
- 1 छोटा प्याज;
- 0.5 छोटी तोरी;
- 1 मध्यम टमाटर;
- सजावट के लिए हरियाली।

घर पर कैसे पकाएं

मेरे चिकन पट्टिका, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं।

हमने चिकन पट्टिका को काफी मनमाने ढंग से काट दिया - लगभग 2 सेमी की तरफ क्यूब्स में स्तन को काटने के तरीके पर कोई नियम नहीं हैं। यदि आप धारियों या किसी अन्य रूप को पसंद करते हैं - कृपया, सब कुछ आपके हाथ में है।

नींबू के रस के साथ स्तन छिड़कें और सब कुछ एक साथ टॉस करें ताकि नींबू का रस और मसाले चिकन के टुकड़ों के चारों ओर मिलें।

बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से साफ किया जाता है और पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, बहुत लंबा नहीं - लगभग 2 सेमी।

प्याज को छीलकर 6-8 टुकड़ों में काट लें।

मेरा टमाटर और बड़े आधे छल्ले में काट लें।

तोरी को हम साफ करते हैं और बड़े आधे छल्ले में भी काटते हैं।

सभी सामग्रियों को एक अलग कंटेनर में डालें और मिलाएँ।

और फिर हम उन्हें बेकिंग डिश में भेजते हैं।

अगर आपके फॉर्म में ढक्कन है - बढ़िया, इसका इस्तेमाल करें। अगर, मेरी तरह, फॉर्म में कोई ढक्कन नहीं है, तो बस इसे ऊपर से पन्नी के साथ कसकर बंद कर दें। और फॉर्म को 20 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें।

इस समय के बाद, हम फॉर्म निकालते हैं और चिकन पट्टिका को सब्जियों के साथ मिलाते हैं। हम फॉर्म को ढक्कन (या पन्नी) के साथ कवर नहीं करते हैं, और इसे 15 मिनट के लिए ओवन में वापस भेज देते हैं।

चिकन और अन्य सभी सामग्री तैयार होने के लिए यह पर्याप्त है। ओवन में अपनी डिश को ओवरएक्सपोज न करें: चिकन पट्टिका को पकने तक बेक करने के लिए थोड़ा समय चाहिए, और सब्जियों के लिए इससे भी ज्यादा। यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो पट्टिका सूखी हो सकती है।

भुने हुए चिकन पट्टिका को सब्जियों के साथ गर्मागर्म परोसें। आप इसे ठीक उसी रूप में कर सकते हैं जिस रूप में आपने इसे बेक किया है।

और आप सब कुछ एक प्लेट पर रख सकते हैं और जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

जो लोग हर तरह के सॉस पसंद करते हैं, उनके लिए डुकन के आहार के साथ चिकन पट्टिका परोसें।
अपने भोजन का आनंद लें!



सुझाव और युक्ति:
बिना ब्लड पॉइंट के चिकन पट्टिका चुनें - फिर पकाते समय आपको पूरी तरह से सफेद मांस मिलेगा। यदि आपने हड्डी पर एक स्तन खरीदा है, तो आपको हड्डी को हटाने की आवश्यकता नहीं है - इसके साथ सेंकना करें। लेकिन मोटी, फिल्मों को काटना होगा। और इस नुस्खा के लिए त्वचा भी हमारे लिए उपयोगी नहीं है - इसे पूरी तरह से फाड़ दें।
आप नमक और काली मिर्च से परे जा सकते हैं और अपनी पसंद के मसाले डाल सकते हैं। प्रोवेनकल जड़ी बूटी, सूखे तुलसी, लाल शिमला मिर्च, हल्दी - पसंद बस बहुत बड़ी है!
बेल मिर्च का रंग ज्यादा मायने नहीं रखता: लाल, पीला, हरा - अन्य सब्जियों के साथ कंपनी में कोई भी अच्छा लगेगा। मुख्य बात यह है कि आप बिल्कुल मीठी मिर्च का उपयोग करते हैं, और कड़वी नहीं - अन्यथा, इतनी मात्रा में, आपके पकवान को खाना बहुत मुश्किल होगा - यह बहुत मसालेदार निकलेगा।
प्याज की जगह लीक का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका स्वाद अधिक नाजुक होता है और जब बेक किया जाता है, तो यह पूरी तरह से व्यवहार करता है। और चिकन ब्रेस्ट और अन्य सब्जियों के साथ, लीक भी अच्छे लगते हैं।



दरअसल, इस रेसिपी के लिए सब्जियों को काटना, जैसे चिकन पट्टिका को काटना, एक बहुत ही उदार मामला है। अगर आप सब्जियां बड़ी या छोटी देखना चाहते हैं, तो कृपया। एकमात्र बिंदु: टमाटर को छोटे टुकड़ों में न काटें। आखिरकार, वह बहुत अधिक रस देता है, ताकि आपको टमाटर के टुकड़े नहीं, बल्कि उनमें से किसी प्रकार का घोल मिल सके। यह बहुत रसदार फलों के लिए विशेष रूप से सच है, पतली त्वचा के साथ।
बेकिंग डिश को किसी भी वसा के साथ चिकनाई करने की आवश्यकता नहीं है। सब्जियां और फ़िललेट्स कुछ रस छोड़ देंगे ताकि कुछ भी चिपक न जाए। यदि आप वास्तव में इसके बारे में चिंतित हैं, तो सांचे के तल को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करें।
लेखक - नतालिया टीशेंको

चिकन पट्टिका सूखा मांस है, इस पर त्वचा या वसा की कोई परत नहीं है, अगर इसे सही तरीके से नहीं पकाया जाता है, तो यह रसदार और तंग नहीं होता है। आज हम ओवन में एक आग रोक पैन में एक सुगंधित और रसदार चिकन पकाएंगे। यदि आपके पास ऐसा पैन नहीं है, तो पन्नी या बेकिंग स्लीव करेंगे। चिकन पट्टिका को मैरीनेट करें और इसे सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय सब्जियों के तकिए पर रख दें। रसदार खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है ओवन में सब्जियों के साथ चिकन पट्टिकाना।

सब्जी तकिए पर चिकन पट्टिका पकाने के लिए, हमें चाहिए - 1 घंटा 10 मिनट, सर्विंग्स की संख्या - 3.

ओवन में सब्जियों के साथ पट्टिका पकाने के लिए सामग्री:

• चिकन स्तन - 0.5 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• फैटी खट्टा क्रीम (अधिमानतः घर का बना) - 1 टेबल। चम्मच;
• सोया सॉस - 1 टेबल। चम्मच;
• अनाज में तरल सरसों - 1 चम्मच। चम्मच;
• हल्दी, लाल शिमला मिर्च, धनिया, अजवायन के फूल, लाल मिर्च - आपके स्वाद के लिए;
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 2 सिर;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• ताजा डिल - 4 टहनी;
• जैतून का तेल - 1 टेबल। चम्मच।

ओवन में सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका पकाने के चरण:

चिकन ब्रेस्ट को त्वचा के साथ खरीदना बेहतर है, फिर इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, यह अलमारियों पर अपक्षय नहीं होता है। यदि यह जमी हुई है, तो आप इसे माइक्रोवेव में जल्दी से गर्म कर सकते हैं। यदि आप पट्टिका को काटना पसंद नहीं करते हैं, और आपको सूप के लिए हड्डियों की आवश्यकता नहीं है, तो बस पहले से तैयार चिकन स्तन पट्टिका खरीदें, काटें।

हम सब्जी तकिए पर पट्टिका फैलाते हैं, आपको सब्जियों को नमक करने की ज़रूरत नहीं है, अचार में पर्याप्त सोया सॉस और नमक है।
अंत में डिल के साथ पट्टिका छिड़कें।

पैन को ढक्कन से ढक दें और पहले से गरम ओवन में - 40 मिनट, -160 डिग्री के तापमान पर बेक करें।
समय तेजी से उड़ गया। पूरे अपार्टमेंट में खुशबू।


ओवन में सब्जियों के साथ चिकन पट्टिका तैयार है!

मांस रसदार निकला, पैन और सब्जी तकिया के बंद ढक्कन के कारण, सुगंधित और मध्यम नरम। पकवान सफल रहा।