धीमी कुकर पोलारिस में चिकन पट्टिका। मुर्गे की जांघ का मास। नींबू और काली मिर्च के साथ

चिकन पट्टिका एक बहुत ही उपयोगी प्रकार का मांस उत्पाद है। यह वह है जो पशु मूल के आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की सामग्री का रिकॉर्ड रखता है। इसके अलावा, यह उत्पाद आहार है और अधिक वजन वाले लोगों और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के लिए भी उपयोग के लिए अनुशंसित है। धीमी कुकर में चिकन पट्टिका पकाना बहुत सरल है। इसके अलावा, इस प्रकार के खाना पकाने के साथ, सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों को मांस में संरक्षित किया जाएगा, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक परिष्कृत पेटू भी तैयार पकवान का स्वाद पसंद करेगा। आज के लेख में, हमने आपके लिए धीमी कुकर में चिकन पट्टिका पकाने के लिए कई सिद्ध व्यंजनों का चयन किया है।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका पकाने के कई तरीके हैं। एक विकल्प यह है कि डिश को बेकिंग मोड में पकाया जाए, जिसमें पहले से ब्रेडक्रंब दोनों तरफ से ब्रेड किए गए हों। तैयार पट्टिका अंदर से बहुत कोमल है, लेकिन एक खस्ता क्रस्ट के साथ। इस तरह से चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए, नीचे पढ़ें।

धीमी कुकर का उपयोग करके ब्रेडेड चिकन पट्टिका तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री पर स्टॉक करें:

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी;
• ब्रेडक्रंब - 100 जीआर;
• मक्खन - 100 जीआर;
• इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - ½ छोटा चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में ब्रेड चिकन पट्टिका कैसे पकाएं।

1. चिकन पट्टिका को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. इतालवी जड़ी बूटी के मिश्रण, नमक और काली मिर्च के साथ फ़िललेट्स को रगड़ें।
3. पट्टिका को ब्रेडक्रंब में रोल करें।
4. मल्टीक्यूकर के कंटेनर में जैतून का तेल डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें।
5. प्रसंस्कृत चिकन मांस को उपकरण के कटोरे में डालें।
6. मक्खन 25 ग्राम प्रत्येक की चार छड़ियों में कटा हुआ।
7. दोनों फ़िललेट्स पर मक्खन का एक बड़ा चमचा रखें।
8. मल्टीक्यूकर बंद करें, खाना पकाने का समय निर्धारित करें - एक घंटा।
9. आधे घंटे के बाद, इकाई खोलें, पट्टिका को पलट दें और बचे हुए मक्खन के टुकड़े उस पर रख दें।
10. मल्टी-कुकर को फिर से बंद करें और डिश को मोड के अंत तक पकाएं।

तैयार चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें और साइड डिश के अतिरिक्त या सैंडविच के लिए एक सामग्री के रूप में परोसें।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका गोलश

गौलाश एक काफी रोज़मर्रा का व्यंजन है। परंपरागत रूप से, यह पोर्क या बीफ टेंडरलॉइन से बनाया जाता है। हम आपको चिकन गोलश रेसिपी प्रदान करते हैं। ऐसा भोजन काफी हल्का होगा, लेकिन साथ ही संतोषजनक और पौष्टिक भी होगा।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका गोलश पकाने के लिए, उत्पादों के निम्नलिखित सेट पर स्टॉक करें:

• चिकन पट्टिका - 800 जीआर;
• गाजर - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• लॉरेल के पत्ते - 2 पीसी;
• ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी;
• उबला हुआ पानी - 1 मल्टीग्लास;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका से चरणों में गौलाश पकाना।

1. पट्टिका को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज, लहसुन और गाजर छीलें, धो लें। प्याज को चौकोर टुकड़ों में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को चाकू से काट लें।
3. मल्टी-कुकर बाउल में जैतून का तेल डालें, फ्राइंग मोड सेट करें।
4. गरम तेल में प्याज़, लहसुन और गाजर भेजें, सब्जियों को 10 मिनट तक भूनें।
5. मल्टी-कुकर की सामग्री में चिकन पट्टिका डालें, और 10 मिनट के लिए भूनना जारी रखें।
6. खाना पकाने के कार्यक्रम के अंत में, इकाई की सामग्री नमकीन, काली मिर्च और मिश्रित होनी चाहिए।
7. उपकरण के कटोरे में लॉरेल के पत्ते, ऑलस्पाइस और पानी डालें।
8. धीमी कुकर बंद करें, "स्टूइंग" मोड सेट करें और डिश को 40 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में पकाया गया चिकन पट्टिका गोलश एक साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में एकदम सही है। यह मैश किए हुए आलू, जौ या गेहूं के दलिया के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

धीमी कुकर में शतावरी बीन्स के साथ चिकन पट्टिका

शतावरी बीन्स उपयोगी तत्वों का भंडार है। इसके अलावा, इस प्रकार की फलियां वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होती हैं। चिकन पट्टिका के संयोजन में, यह उत्पाद बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है और मानव शरीर को इसके सभी लाभ देता है। शतावरी बीन्स के साथ चिकन पट्टिका को ठीक से पकाने का तरीका जानने के लिए नीचे पढ़ें।

आवश्यक सामग्री की सूची:

• चिकन पट्टिका - 4 पीसी;
• ब्रेडक्रंब - 200 जीआर;
• उच्च% वसा सामग्री वाली क्रीम - 300 जीआर;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल;
• उबला हुआ पानी - ½ मल्टीग्लास;
• शतावरी बीन्स (जमे हुए जा सकते हैं) - 300 जीआर;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• अपने स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

धीमी कुकर में शतावरी बीन्स के साथ चिकन पट्टिका कैसे पकाएं।

1. पट्टिका को धो लें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, सामग्री को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
2. उपकरण के कटोरे में जैतून का तेल डालें।
3. चिकन मांस को मल्टीक्यूकर के तल पर रखें।
4. ब्रेडक्रंब के साथ सामग्री छिड़कें।
5. एक अलग कंटेनर में, क्रीम, खट्टा क्रीम और पानी मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
6. ब्रेडक्रंब के ऊपर क्रीम, खट्टा क्रीम और पानी का परिणामी द्रव्यमान डालें, पूरी सतह पर फैलाएं।
7. जमे हुए शतावरी बीन्स को अंतिम परत के रूप में बिछाएं।
8. धीमी कुकर को बंद करें, "स्टूइंग" मोड सेट करें और डिश को एक घंटे के लिए पकाएं।

शतावरी बीन्स के साथ तैयार चिकन पट्टिका को अकेले या साइड डिश के अतिरिक्त परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में फ्रेंच में चिकन पट्टिका

फ्रेंच में चिकन पट्टिका - क्षुधावर्धक के रूप में उत्सव की मेज के लिए एकदम सही। ऐसी डिश तैयार करना काफी सरल है, खासकर अगर आपके पास धीमी कुकर है।

फ्रेंच में चिकन पट्टिका तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

मांस उत्पाद को मोटे स्लाइस में काटें और हरा दें।

पट्टिका के टुकड़ों को दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।

प्याज छीलें, सब्जी को छल्ले में काट लें।

मल्टी-कुकर के कटोरे में पानी डालें, उपकरण के तल पर चिकन पट्टिका डालें।

पट्टिका पर प्याज के छल्ले डालें और ऊपर से खट्टा क्रीम फैलाएं।

टमाटर धो लें, छल्ले में काट लें।

टमाटर के छल्ले को चिकन पट्टिका पर रखें।

मल्टीक्यूकर को बुझाने के मोड पर सेट करें और ढक्कन को बंद कर दें। खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

खाना पकाने के कार्यक्रम के अंत में, कसा हुआ पनीर के साथ चिकन पट्टिका छिड़कें।

मल्टीक्यूकर को फिर से स्टू मोड पर सेट करें और खाना पकाने को 7 मिनट तक बढ़ा दें।

तैयार फ्रेंच शैली का चिकन पट्टिका किसी भी अवकाश तालिका को सजाएगा। इसके अलावा, खाना पकाने की एक विशेष विधि के लिए धन्यवाद, पकवान अपनी उपयोगिता नहीं खोता है और रसदार हो जाता है, लेकिन चिकना नहीं होता है।

एक मल्टीक्यूकर में चिकन पट्टिका। वीडियो

पट्टिका - एक सजातीय संरचना के साथ दुबला और नरम चिकन मांस, जिसमें व्यावहारिक रूप से कोई फिल्म और नसें नहीं होती हैं। इस वजह से, यह आहार व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, प्रसंस्करण विधियों, अतिरिक्त सामग्री और मसालों में भिन्न हैं।

यदि रसोई में मल्टी-कुकर जैसी कोई इकाई है, तो विविध और उपयोगी मेनू के साथ प्रियजनों को प्रसन्न करने की संभावना बढ़ जाती है। इसमें बने पोल्ट्री व्यंजन नरम और रसीले होते हैं, और इसके अलावा, रसोई के उपकरणों के निर्माताओं के अनुसार, वे सभी अमीनो एसिड और विटामिन को बरकरार रखते हैं।

धीमी कुकर में क्रीम के साथ चिकन मांस पकाने की विधि

मलाईदार मशरूम, मलाईदार पनीर, मलाईदार टमाटर, साथ ही किण्वित दूध उत्पादों पर आधारित अन्य सॉस चिकन के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं।

फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। मांस से फिल्म को हटाने के बाद, एक तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें। हम फ्राइंग फ़ंक्शन को सक्रिय करते हैं, तेल में डालते हैं और इसे खाना बनाना शुरू करते हैं।

हम सब्जियों को मध्यम मोटाई के आधे छल्ले में साफ और काटते हैं, उन्हें मांस में जोड़ते हैं और सब कुछ गूंधते हैं। नमक और मसाले डालें। जब सब्जियां फ्राई हो जाएं तो क्रीम और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

हम डिवाइस को बुझाने के कार्य में गूंधते हैं और स्विच करते हैं और एक और 50 मिनट के लिए पकाते हैं। इस व्यंजन का साइड डिश स्पेगेटी है।

नए आलू के साथ चिकन ब्रेस्ट

प्रत्येक परिवार के सदस्य के लिए एक उत्कृष्ट दोपहर का नाश्ता एक विद्युत उपकरण में नए आलू के साथ चिकन मांस है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
• मध्यम आलू - 6 टुकड़े;
• मध्यम प्याज - 1 सिर;
• छोटी गाजर - 1 टुकड़ा;
• लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
• काली मिर्च - 3 दाने;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• शुद्ध पानी - 1 बहु गिलास;
• टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

हम सब्जियां साफ करते हैं और धोते हैं। हम प्याज और गाजर को सलाखों में काटते हैं, और आलू को मध्यम क्यूब्स में काटते हैं। हम फ्राइंग के लिए डिवाइस चालू करते हैं, कटोरे में तेल और कटी हुई सब्जियां (आलू को छोड़कर) डालते हैं।

एक तेज चाकू से रसोई के बोर्ड पर, हम मांस को भी क्यूब्स में काटते हैं। हम इसे आलू के साथ सब्जियों में फैलाते हैं, मसाले, नमक, टमाटर सॉस और तेज पत्ता डालते हैं।

हम सब कुछ मिलाते हैं और, स्टूइंग फ़ंक्शन पर स्विच करते हुए, 40 मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ देते हैं।

पन्नी में सब्जियों के साथ निविदा चिकन पट्टिका

पन्नी में खाना पकाना गर्मी उपचार के सबसे दिलचस्प तरीकों में से एक है, जो आपको लगभग सभी सुगंधित पदार्थों और ऊर्जा मूल्य को बचाने की अनुमति देता है।

अवयव:

• चिकन स्तन - 600 ग्राम;
• मध्यम बैंगन - 1 टुकड़ा;
• छोटे टमाटर - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• चिकन के लिए मसाला - 1 पाउच;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

एक गहरे कांच के कटोरे में, सीज़निंग में फ़िललेट्स को मैरीनेट करें। हम बैंगन, टमाटर और प्याज को धोते हैं, साफ करते हैं और छल्ले में काटते हैं।

पनीर को मोटे चौकोर स्लाइस में काट लें। हम पन्नी से एक नाव बनाते हैं।

बीच में हम मांस डालते हैं, परतों के साथ - प्याज, टमाटर, कसा हुआ लहसुन, बैंगन और पनीर के साथ खत्म करें। इस प्रकार, हम कई सर्विंग्स बनाते हैं। हम पन्नी को बंद कर देते हैं।

हम डिवाइस पर बेकिंग चालू करते हैं और 45 मिनट तक पकाते हैं। खाने से पहले, पन्नी को हटाया या छोड़ा जा सकता है।

मशरूम के साथ चिकन स्तन: हार्दिक और स्वादिष्ट

रेडमंड मल्टीकुकर को सबसे बहुमुखी रसोई इकाई माना जाता है जो आपको लगभग किसी भी व्यंजन को पकाने की अनुमति देता है। आवश्यक तापमान और समय की स्थिति चुनकर, आप मशरूम के साथ चिकन का स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
• मध्यम प्याज - 1 सिर;
• शैंपेन - 300 ग्राम;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

हम मशरूम के साथ प्याज को धोते हैं, साफ करते हैं और काटते हैं। मांस को 3 सेंटीमीटर लंबे आयताकार स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम डिवाइस को फ्राइंग मोड में चालू करते हैं और वहां कटा हुआ पट्टिका बिछाते हैं।

सब्जियों को वनस्पति तेल के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में भूनें। तलने के बाद, हम मांस, नमक, मसाले डालते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं, 40 मिनट के लिए स्टू के साथ खाना बनाना जारी रखते हैं।

आहार उबले हुए चिकन पट्टिका

सब्जियों या साइड डिश के साथ स्टीम्ड चिकन ब्रेस्ट बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट आहार नाश्ता है। प्रोटीन से भरपूर पट्टिका उन्हें पूरे दिन ताकत से चार्ज करेगी।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• शुद्ध पानी - 1 लीटर;
• नमक - एक चुटकी।

उपकरण के कटोरे में ठंडा पानी डालें, उबले हुए व्यंजनों के लिए एक विशेष ग्रिल डालें। हम शीर्ष पर स्तन डालते हैं (यदि वांछित है, तो आप गाजर, बीट्स डाल सकते हैं), "स्टीम" मोड शुरू करें और 40 मिनट के लिए पकाएं। हम नमक निकालते हैं, कटे हुए स्लाइस में काटते हैं और एक साइड डिश जोड़ते हैं।

सोया सॉस के साथ एशियाई शैली का चिकन ब्रेस्ट

यदि आप मेनू और प्रयोग में विविधता लाना चाहते हैं, तो सोया सॉस में चिकन ब्रेस्ट ऐसा करने के विकल्पों में से एक है।

अवयव:

• चिकन स्तन - 450 ग्राम;
• सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार;
• छोटा प्याज - 1 सिर;
• चिकन के लिए मसाला - 1 पाउच।

हम मांस धोते हैं। हम रेशों के साथ मोटे स्लाइस काटते हैं, ताकि एक स्तन से 5 टुकड़े प्राप्त हों। हथौड़े से अच्छी तरह फेंटें।

सोया सॉस को कांच के बाउल में डालें। मसाला डालें और एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। 45 मिनट के बाद, प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

हम धीमी कुकर में मसालेदार उत्पाद डालते हैं और 35 मिनट के लिए स्टूइंग फंक्शन में खाना बनाना शुरू करते हैं। इस व्यंजन के लिए, चावल या एक प्रकार का अनाज के साइड डिश उपयुक्त हैं।

डेयरी चिकन पट्टिका

यह व्यंजन विशेष रूप से कोमल है और इसका स्वाद सुखद है। दूध इसे रस देगा।

अवयव:

• चिकन स्तन - 450 ग्राम;
• चिकन के लिए मसाले - 1 पाउच;
• स्किम दूध - 150 मिलीलीटर;
• छोटा प्याज - 1 सिर;
• मध्यम गाजर - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• छोटे टमाटर - 2 टुकड़े;
• नमक स्वादअनुसार।

हम सब्जियां तैयार करते हैं। हम बर्नर पर एक सॉस पैन डालते हैं, तेल डालते हैं और सब्जियां भूनते हैं। मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें और वहां भी डालें।

छिलका निकालना आसान बनाने के लिए टमाटर को उबलते पानी से धोना चाहिए।

उन्हें क्यूब्स में काटने और एक इलेक्ट्रिक पिकअप में डालने की जरूरत है, और फिर मांस को तलने के साथ बिछाएं। और आखिरी चीज: नमक, मसाले डालें, दूध के साथ सब कुछ डालें, मिलाएँ और 45 मिनट तक उबालें।

पास्ता के साथ पारंपरिक चिकन ब्रेस्ट

इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है, लेकिन इसका परिणाम स्वाद में बेहतरीन होता है.

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• ड्यूरम गेहूं से पास्ता - 200 ग्राम;
• छोटा प्याज - 1 सिर;
• टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले - आपके स्वाद के लिए;
• शुद्ध पानी - 200 मिलीलीटर;
• मध्यम गाजर - 1 टुकड़ा।

हम सब्जियों को साफ करते हैं, धोते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, हम मांस के साथ भी ऐसा ही करते हैं। डिवाइस में तेल डालें, तैयार उत्पाद डालें और फ्राइंग मोड शुरू करें।

सॉस, मसाले, नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से गूंद लें। पानी डालें और पास्ता डालें। 23 मिनट के लिए दलिया खाना पकाने के मोड को बंद करें और स्विच करें।

तैयार होने पर, कसा हुआ पनीर के साथ क्रश करें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें। चाहें तो ताजी तुलसी या सौंफ से गार्निश करें।

1. चिकन मांस व्यंजन के लिए, केवल ठंडा मांस का उपयोग करें। पट्टिका को ही सूखा माना जाता है, और डीफ्रॉस्टिंग के बाद यह बड़ी मात्रा में नमी खो देगा, इसलिए इसे सॉस की मदद से भी रसदार नहीं बनाया जा सकता है;
2. तत्काल पास्ता का प्रयोग न करें: धीमी कुकर में वे दलिया में बदल जाएंगे;
3. मलाईदार या दूधिया सॉस तैयार करने के लिए, केवल ताजे दूध का उपयोग करें, अन्यथा सॉस फट जाएगा, खाना पकाने के दौरान खराब हो जाएगा, और पकवान खराब हो जाएगा;
4. चिकन ब्रेस्ट को बहुत बारीक न काटें, क्योंकि यह खाना पकाने के दौरान फ्राई हो जाएगा और अनैच्छिक लगेगा।

चिकन मांस कई जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: तुलसी, पुदीना, अजवायन के फूल और अजवायन के फूल। काली, सफेद और लाल मिर्च, साथ ही हल्दी, का उपयोग आमतौर पर मसाला के रूप में किया जाता है।

धीमी कुकर में चिकन ब्रेस्ट रसदार और कोमल होता है। यदि आप खाना पकाने के कुछ नियमों का पालन करते हैं, तो पकवान भी आहार से बाहर आता है। नीचे धीमी कुकर में चिकन ब्रेस्ट पकाने की कुछ सबसे दिलचस्प और साथ ही सरल रेसिपी दी गई हैं।

चिकन ब्रेस्ट को पकाने का सबसे आसान तरीका इसे बेक करना है। मांस गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट रहता है।

• त्वचा के बिना चिकन पट्टिका;
• नमक;
• चिकन के लिए मसाले।

पट्टिका को अच्छी तरह से कुल्ला, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। सभी तरफ से मसाले और नमक के मिश्रण से कद्दूकस कर लें। एक कटोरे में डालें, एक फिल्म के साथ कस लें और आधे घंटे के लिए मसाले के साथ मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

पन्नी की एक शीट लें, उसमें ब्रेस्ट डालें, उसे चारों तरफ से लपेटें। बंडल को मल्टीकलर बाउल में रखें, जिसमें सीवन ऊपर की ओर हो।

"बेकिंग" कार्यक्रम पर आधे घंटे के लिए पकाएं। यदि स्तन बड़ा है, तो अधिक समय दें, 45 मिनट तक। अंत से 10 मिनट पहले दूसरी तरफ पलट दें। पैकेज को बाहर निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें - लगभग दस मिनट।

सब्जियों से

निम्नलिखित नुस्खा को आहार कहा जा सकता है - इसमें कुछ कैलोरी होती है, लेकिन साथ ही यह व्यंजन बहुत संतोषजनक होता है।

एक सेवारत के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 200 जीआर;
• ब्रोकोली - 100 जीआर;
• गाजर - 55 जीआर;
• चावल - 15 जीआर;
• अलसी का तेल - 4 मिली (चाय। एल।);
• नमक, जड़ी बूटी।

फ़िललेट को लंबाई के स्लाइस या मध्यम भाग के टुकड़ों में काट लें। स्लाइस नमक, जड़ी बूटियों के साथ मौसम और मिश्रण। मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। गाजर को क्यूब्स में काट लें। ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में तोड़ लें।

हम मल्टीक्यूकर बास्केट पर सब्जियों और मांस को एक यादृच्छिक क्रम में बिछाते हैं। मल्टी-कुकर के कटोरे में चावल की मात्रा से दोगुना पानी डालें। हम थोड़ा नमक डालते हैं। हम अनाज को धोते हैं और पानी में मिलाते हैं। ऊपर एक टोकरी रखें। हम "स्टीम" मोड का चयन करते हैं और, यदि संभव हो तो, उत्पाद "मांस" को इंगित करें। 20 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। चावल को छलनी से छान लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। दलिया को तेल से भरें। सब कुछ एक डिश पर रखो।

खट्टा क्रीम सॉस में

• त्वचा और हड्डी के बिना 600 ग्राम चिकन स्तन;
• 4 लहसुन लौंग;
• डिल की कई टहनी;
• 300 जीआर खट्टा क्रीम;
• नमक और काली मिर्च।

स्तन को छोटे टुकड़ों में काटिये, लहसुन और डिल को बारीक काट लें। मल्टी-कुकर बाउल में खट्टा क्रीम, मांस, मसाले, मसाले और कटे हुए उत्पाद डालें। सभी सामग्री को चम्मच से मिला लें। ढक्कन बंद करें, खाना पकाने के मोड "ग्रेट्स" को 30 मिनट के लिए सेट करें। आप 120 डिग्री के तापमान पर "मल्टीपोवर" मोड का उपयोग कर सकते हैं।

धीमी कुकर में उबले हुए फ़िललेट्स

एक उबले हुए मल्टीक्यूकर में पट्टिका आहार मेनू पर एक उत्कृष्ट रात का खाना होगा:

• 1 बोनलेस और स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
• नमक और काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• 1.5 ढेर। पानी।

तैयारी बहुत सरल है: पट्टिका को आयताकार टुकड़ों में काट दिया जाता है, भाप पकाने के लिए एक तेल की टोकरी पर रखा जाता है, पट्टिका नमकीन और काली मिर्च होती है। "भाप" कार्यक्रम और "मांस" उत्पाद का चयन किया जाता है, आधे घंटे के लिए पकाया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट आलू के साथ दम किया हुआ

आलू के साथ चिकन स्तन - तैयार करने में आसान और संयोजन में क्या सही हो सकता है! धीमी कुकर में दम किया हुआ व्यंजन एक उत्कृष्ट रात्रिभोज या दोपहर का भोजन होगा जिसे आप अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं।

• 3 मध्यम आकार के आलू;
• आधा स्तन;
• एक मध्यम गाजर और प्याज;
• नमक, तेल, टमाटर का पेस्ट।

सबसे पहले तेल में बारीक कटा प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर को भून लें। नमक और मिर्च। एक घंटे के एक चौथाई के लिए "फ्राइंग" मोड में भुना हुआ। ढक्कन बंद नहीं होता। उसके बाद, टमाटर का पेस्ट बिछाया जाता है, और कुछ मिनटों के बाद - कटे हुए आलू। सब कुछ मिलाएं, एक गिलास गर्म पानी डालें। हम कार्यक्रम को "बुझाने" पर स्विच करते हैं, खाना पकाने का समय 45 मिनट है।

पिलाफ कैसे पकाने के लिए?

चिकन स्तन के साथ पिलाफ एक नाजुक व्यंजन है, जो गृहिणियों के बीच काफी लोकप्रिय है। आखिरकार, आपको तुरंत मांस के साथ एक पूर्ण पकवान और अनाज का एक साइड डिश मिलता है।

• चिकन स्तन - 1 पूरी हड्डी और त्वचा के बिना;
• चावल - 1 ढेर;
• पानी - 2 गिलास;
• गाजर - 1 यूनिट;
• प्याज - 1 इकाई;
• मसाले "पिलाफ के लिए";
• वनस्पति तेल;
• नमक।

एक मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें। हम 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड को सक्रिय करते हैं। प्याज को बारीक काट कर तेल में डालें। तीन गाजर और मक्खन और प्याज भी डालें। ढक्कन बंद करें और इसे उबलने दें।

इस बीच, चिकन मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे सब्जियों में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें - एक बंद ढक्कन के नीचे भूनें।

उसके बाद, ढक्कन खोलें, मसाले डालें, मिलाएँ, पानी भरें और धुले हुए चावल डालें। खाना पकाने के अंत से पहले एक घंटे का कम से कम एक तिहाई होना चाहिए। ढक्कन बंद करें और डिश को पकने दें।

धीमी कुकर में फ़िललेट गोलश

• पट्टिका - 400 जीआर;
• प्याज - 1 इकाई;
• गाजर - 1 यूनिट;
• तेल के बाद - 3 टेबल। एल.;
• लवृष्का - 2 पत्ते;
• नमक और काली मिर्च;
• आटा - 2 टेबल। एल.;
• टमाटर का पेस्ट - 1 टेबल। एल

तैयारी बहुत सरल है: हमने चिकन को टुकड़ों में काट दिया, कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर "फ्राइंग" मोड में लगभग दस मिनट तक भूनें। सब्जियों को एक अलग कटोरे में फैलाने के बाद, आटे और मसालों के साथ मिलाएं।

अगला, चिकन, सब्जियों की परतें बिछाएं, यदि वांछित हो, साग, सब कुछ टमाटर के पेस्ट से भरें। हम सामग्री के दोनों किनारों पर एक लवृष्का चिपकाते हैं, ध्यान से आधा गिलास गर्म पानी डालें। हम "बुझाने" मोड का चयन करते हैं और उपकरण की शक्ति के आधार पर ढक्कन के नीचे 1-2 घंटे तक पकाते हैं।

एक नोट पर। पास्ता के बजाय, आप बोर्स्ट के लिए लीचो या ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं।

फ्रेंच

• प्याज - 1 बड़ा;
• चिकन पट्टिका - 1-1.3 किलो;
• वनस्पति तेल;
• मध्यम आलू - 5 इकाइयां;
• मसालों का एक सेट "चिकन के लिए";
• नमक;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।

मल्टीकुकर में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। हम एक घंटे के एक चौथाई के लिए "फ्राइंग" कार्यक्रम का चयन करते हैं। चिकन ब्रेस्ट को नमक और मसालों के साथ रगड़ें, एक मल्टी कुकर में डालें और ढक्कन के नीचे पकाएं।

इस बीच, प्याज को छल्ले में, आलू को गोल स्लाइस में काट लें। मोटे तीन पनीर।

हम पट्टिका को दूसरी तरफ से मोड़ते हैं, प्याज के छल्ले की एक परत के साथ कवर करते हैं, फिर आलू के स्लाइस के साथ। मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और पनीर के साथ कवर करें।

हम आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं।

धीमी कुकर में बेकन में

• चिकन स्तन - बिना हड्डी और त्वचा के 3 भाग;
• सूखा अजमोद, नमक, काली मिर्च मोल।, सूखी मेंहदी - 2 चम्मच। एल.;
• कठिन। पनीर - 250 जीआर;
• बेकन, कटा हुआ - 1 मानक। पैकेट।

सबसे पहले, हम पट्टिका को इस तरह से काटते हैं कि हमें एक "पुस्तक" मिलती है। मांस को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और हथौड़े से मारें। फिल्म को हटाने के बाद, नमक और प्रत्येक मसाले के साथ थोड़ा सा ढक दें। पट्टिका के प्रत्येक भाग के साथ दोहराएं। हमने पनीर को मोटी छड़ियों में काट लिया। हम मांस में एक बार डालते हैं, इसे एक रोल में लपेटते हैं। परिणामस्वरूप रोल बेकन की प्लेट में लपेटा जाता है।

हमने तैयार रोल्स को एक तेल लगे मल्टी कुकर में डाल दिया। हम आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं, ढक्कन बंद करें।

नींबू और काली मिर्च के साथ

• हड्डी पर चिकन स्तन - 1 बड़ा (500-700 जीआर);
• नींबू - 2 कप;
• नींबू का रस - 1 चम्मच। एल.;
• नमक, जमीन काली मिर्च;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी;
• जतुन तेल। या सूरजमुखी। परिष्कृत;
• लहसुन - 3 लौंग।

बहते पानी के नीचे मांस के हिस्से को अच्छी तरह से रगड़ें, यदि वांछित हो, तो त्वचा को हटा दें (इसके बिना आपको आहार पकवान मिलता है), कागज़ के तौलिये से सुखाएं। कई जगहों पर कट लगाएं। मसालों, जड़ी-बूटियों, नमक, रस, तेल के मिश्रण से पीस लें। लहसुन की कलियों के स्लाइस को कट्स में डालें। पन्नी की एक शीट लें, शीर्ष पर नींबू का एक चक्र रखें - एक स्तन, उस पर दूसरा नींबू चक्र। कसकर लपेटें और एक मल्टीकलर बाउल में रखें।

हम स्तन के आकार और चयनित तापमान के आधार पर 50-80 मिनट के लिए "बेकिंग", "बेकिंग" या "मल्टी-कुक" मोड को सक्रिय करते हैं।

एक मल्टीक्यूकर में निविदा चिकन पट्टिका - मेरी बेटी इस व्यंजन को "ब्यूटी चिकन" कहती है। आज सुबह, मुझे लंच के लिए मैश किए हुए आलू के साथ "ब्यूटी चिकन" का ऑर्डर मिला। इसलिए, मैं बड़े मजे से आदेश को पूरा करूंगा। इसे पकाना सरल, आसान और सरल है।

अगर आपके परिवार में छोटे बच्चे या बुजुर्ग दादा-दादी हैं, तो इस व्यंजन को अक्सर बनाया जा सकता है।

बच्चों और बुजुर्गों के लिए चिकन पट्टिका के आहार गुणों के बारे में हम सभी जानते हैं। यदि आप खाना पकाने के लिए पोल्ट्री मांस का उपयोग करते हैं तो उपयोगी गुण कई गुना बढ़ जाते हैं। मेरे पास यह अवसर है, क्योंकि मैं हमेशा अपने पड़ोसियों से घर का बना चिकन, घर का बना अंडे और कई अन्य घर का बना, स्वादिष्ट और स्वस्थ चीजें खरीद सकता हूं। इससे मुझे बहुत खुशी मिलती है और मुझे रसोई में अपने प्रियजनों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाने और बनाने की ताकत मिलती है।

निविदा चिकन पट्टिका के लिए प्रत्येक गृहिणी का अपना, पसंदीदा और सिद्ध नुस्खा है। इसकी तैयारी में कुछ रहस्य हैं जो आपको उनके बारे में जानने और याद रखने की जरूरत है। जैसा कि आप जानते हैं, चिकन पट्टिका थोड़ी सूखी होती है, इसलिए कोमलता और रस के लिए, आपको पहले इसे अचार बनाना चाहिए या इसे मलाईदार या टमाटर सॉस में उबालना चाहिए। ये सभी तरकीबें चिकन मांस को रस और कोमलता हासिल करने में मदद करेंगी, जो कि, सिद्धांत रूप में, हमें चाहिए।

आज मैं आपको अपनी दो सबसे पसंदीदा रेसिपी दिखाऊंगा - एक फोटो के साथ धीमी कुकर की रेसिपी में चिकन पट्टिका। खाना पकाने के दोनों तरीके एक दूसरे से अलग हैं, लेकिन परिणाम समान रूप से स्वादिष्ट है। आप साइड डिश के लिए कुछ भी सोच सकते हैं - व्हीप्ड मैश किए हुए आलू, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया, धीमी कुकर में गेहूं का दलिया, उबली हुई सब्जियां, धीमी कुकर में पास्ता करेंगे। जैसा कि आप देख सकते हैं, मल्टीकुकर एक सार्वभौमिक चीज है और किसी भी स्थिति में मदद करेगी। इसलिए, यदि आपके पास यह है, लेकिन आप इसमें बहुत कम पकाते हैं, तो यह सुधार करने और नए स्वादिष्ट व्यंजन बनाना शुरू करने का समय है। यदि आपके पास अभी तक ऐसा चमत्कारी सॉस पैन नहीं है, तो इसे नए साल के लिए सांता क्लॉज़ को ऑर्डर करें। यह एक ही समय में एक उपयोगी और सुखद उपहार होगा!

एक मल्टीक्यूकर रेडमंड एम 90 में पकाया गया चिकन पट्टिका,

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - आधा किलोग्राम (यह लगभग एक छोटा स्तन है);
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च लाल या पीली (या मिर्च का मिश्रण) - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च;
• सारे मसाले;
• जमीन लाल शिमला मिर्च (मीठा);
• नमक स्वादअनुसार;
• लहसुन - 1 लौंग;
• क्रीम, खट्टा क्रीम और टमाटर - वैकल्पिक।

धीमी कुकर में पका हुआ चिकन पट्टिका:

धीमी कुकर में बेक किया हुआ चिकन पट्टिका - एक और स्वादिष्ट नुस्खा

1. हम इसे पन्नी में बेक करेंगे। आप इसे स्टीमिंग के लिए एक स्टैंड पर कर सकते हैं, या आप इसे मल्टी-कुकर बाउल में कर सकते हैं। चिकन पट्टिका को पहले मेयोनेज़ और केचप के मिश्रण में दो घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए, जो मांस में रस और तीखापन जोड़ देगा।
2. मैरीनेट की हुई पट्टिका को पन्नी में डालें, जिसे दो परतों में मोड़ना चाहिए। पट्टिका नमक, बारीक कटा हुआ लहसुन और प्रोवेंस जड़ी बूटियों या अपने पसंदीदा मसाला के साथ छिड़के।
3. पन्नी में पट्टिका को सावधानी से लपेटें, इसे कटोरे के तल पर रखें और "बेकिंग" कार्यक्रम चालू करें। तापमान 150 डिग्री, खाना पकाने का समय 50 मिनट। मल्टीकलर बाउल में पानी डालने की जरूरत नहीं है।
4. 40 मिनट के बाद, पट्टिका तैयार है, और पन्नी में बहुत स्वादिष्ट रस - ग्रेवी होगी, जिसे आप साइड डिश पर डाल सकते हैं। धीमी कुकर में इस तरह की बेक्ड पट्टिका सैंडविच के लिए बहुत अच्छी है।

मेरी स्वादिष्ट वेबसाइट पर आज आपके लिए धीमी कुकर में पकाए गए चिकन पट्टिका की दो रेसिपी। अपने स्वास्थ्य का आनंद लें, बोन एपीटिट! मैं और अधिक दिलचस्प नई व्यंजनों के लिए आपके पास आने के लिए उत्सुक हूं। और अब बात करते हैं - मुझे कमेंट में बताएं कि आपकी रेसिपी के अनुसार चिकन पट्टिका कैसे बनाई जाती है? पाठकों के साथ व्यंजनों को साझा करें, और मेरी व्यंजनों के बारे में अपनी राय भी व्यक्त करें। लेख के नीचे अपने सोशल मीडिया बटन को हिट करना न भूलें ताकि आप मेरी रेसिपी को अपने दोस्तों के साथ साझा कर सकें।

आज के लिए बस इतना ही, जल्द ही मिलते हैं!

चिकन पट्टिका धीमी कुकर में पकाया जाता है