फिटनेस केक व्यंजनों। मिठाई खाना और खेलकूद करना? यह संभव है! पनीर-खसखस आहार केक

यह पता चला है कि एक स्वस्थ आहार के अनुयायी इतने तपस्वी नहीं हैं - वे न केवल बिना किसी नुकसान के, बल्कि अधिकतम लाभ के साथ मिठाई का आनंद लेने के लिए फिटनेस डेसर्ट का खर्च उठा सकते हैं।

इसके मूल में, कई फिटनेस व्यंजनों में पनीर होता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है: कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत खोजना मुश्किल है। ताजे फल, जामुन और सब्जियां भी सक्रिय रूप से उपयोग की जाती हैं। सूखे मेवों को भी उच्च सम्मान में रखा जाता है: सूखे खुबानी, prunes। आटे के विकल्प के रूप में, चोकर, दलिया का चयन किया जाता है। एक शब्द में, भविष्य की मिठाई की संरचना सरल और अत्यंत उपयोगी है।

हमने इस खंड में जानबूझकर केवल उन व्यंजनों का चयन किया है जिन्हें विशिष्ट योजक की खोज की आवश्यकता नहीं है: जैसे कि प्रोटीन या एरिथ्रिटोल पर आधारित फिट पारद स्वीटनर। इसलिए, जो कोई भी फिटनेस डेसर्ट में रुचि रखता है, वह उन्हें सबसे आम उत्पादों से आसानी से घर पर बना लेगा।

सभी फिटनेस रेसिपी काफी सरल हैं - यह अद्भुत केक इसका प्रमाण है। और ऐसे ही: दही-दही, यहाँ कोई टाइपो नहीं है। क्यों - यह आगे के विवरण से स्पष्ट हो जाएगा।

आधार के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर - 300 ग्राम (वसा रहित);
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चोकर - 6 बड़े चम्मच। एल

आपको भरने में डालना होगा:

• पनीर - 400 ग्राम (वसा रहित भी);
• 4 अंडे का सफेद;
• 1 पूरा अंडा;
• चीनी या इसके लिए कोई विकल्प - स्वाद के लिए।

केक इस तरह तैयार किया जाता है:

1. पनीर बेकिंग के लिए सभी व्यंजन इसे 180 डिग्री पर बनाने की सलाह देते हैं। हमारी मिठाई कोई अपवाद नहीं है। इसलिए, ओवन को गर्म करने के लिए पहले से चालू कर देना चाहिए।
2. आटा बनाने के लिए, आपको आधार के सभी घटकों को एक कांटा के साथ एक कुरकुरी स्थिरता तक गूंधने की जरूरत है। सारी सामग्री को मिलाकर अलग-अलग फिलिंग तैयार कर लें।
3. अगला, आपको एक अलग करने योग्य रूप लेना चाहिए, इसे चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध करना चाहिए और तैयार आटा का आधा तल पर डालना चाहिए। बीच में फिलिंग भरें और बचे हुए टुकड़ों से केक का निर्माण पूरा करें।
4. भविष्य के केक को ओवन में 45 मिनट के लिए निर्धारित करें। बेक करने के बाद, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि मिठाई पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, इसे मोल्ड से निकाले बिना। उसके बाद ही केक "क्वार्टर स्क्वायर" मेज पर परोसा जा सकता है।

• दलिया का एक गिलास;
• ½ कप चोकर;
• ½ कप केफिर (या थोड़ा कम);
• 5 - 6 प्रून (सूखे खुबानी) और कैंडीड फल;
• 1.5 सेंट एल शहद;
• 1 नींबू का उत्साह।

कुकीज़ इस तरह तैयार की जाती हैं:

1. केफिर को छोड़कर सभी सामग्री को ब्लेंडर से पीस लें। फिर, धीरे-धीरे केफिर को द्रव्यमान में डालना शुरू करें। यहां मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है: जब आटा एक स्थिरता तक पहुंच जाता है तो आपको रोकना होगा जो आपको इससे कुकीज़ को गढ़ने की अनुमति देता है।
2. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करें, उस पर भविष्य की कुकीज़ बिछाएं और उन्हें 40 मिनट के लिए 180 - 200 डिग्री पर बेक करें।

कैंडी भी एक मिठाई है। आहार पोषण में, विभिन्न फिटनेस मिठाइयों के लिए व्यंजनों का अक्सर उपयोग किया जाता है। उनमें से एक: एक हल्का दही का इलाज, प्रसिद्ध रैफेलो मिठाई की याद दिलाता है। सामग्री का अनुपात है:

• 250 ग्राम पनीर (कम वसा वाला);
• 3 चम्मच फ्रुक्टोज (या ब्राउन शुगर);
• 40 ग्राम नारियल के गुच्छे।

सबसे पहले आपको पनीर, चीनी और 3 चम्मच बहुत सावधानी से मिलाना है। नारियल की छीलन। फिर, एक चम्मच के साथ, अपने हाथ की हथेली पर द्रव्यमान फैलाएं और इससे गेंदें बनाएं, जिन्हें तुरंत नारियल की छीलन में रोल किया जाता है और एक डिश पर रखा जाता है। उपयोग से पहले तैयार मिठाई को एक घंटे के एक चौथाई के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वस्थ भोजन व्यंजन न केवल उपयोगी हो सकते हैं। असामान्य और बहुत स्वादिष्ट फिटनेस डेसर्ट के साथ अपनी चाय पीने का आनंद लें!

बिना मैदा और चीनी के दलिया कुकीज़ बनाने की वीडियो रेसिपी

केक न केवल स्वादिष्ट हो सकते हैं, बल्कि स्वस्थ भी हो सकते हैं, और आपके फिगर को भी नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं! सब कुछ केवल सबसे उपयोगी और प्राकृतिक है! आप बेहतर कल्पना नहीं कर सकते!

1. कॉटेज पनीर फिटनेस केक: 12 ग्राम प्रोटीन!

यह सिर्फ शानदार है! प्रोटीन चार्ज + दिव्य स्वाद! और इसे तैयार करना आसान है। मैं और क्या कह सकता हूं? पहले से ही लार टपक रही है - मैं एक टुकड़ा खाने जाऊँगा🍰 और मैं आपको भी अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ😉

प्रति 100 ग्राम: 126 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 18 ग्राम।

सामग्री:

पपड़ी के लिए:

ओट फ्लेक्स - 80 ग्राम (ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर से पीस लें)

प्रोटीन - 1 पीसी।

पानी - 3 बड़े चम्मच। मैं

दालचीनी - स्वाद के लिए

भरने के लिए:

वसा रहित पनीर - 250 ग्राम

जामुन (ताजा या जमे हुए) - 100 ग्राम (हमारे पास स्ट्रॉबेरी है)

प्रोटीन - 1 पीसी।

शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

वैनिलिन - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सबसे पहले पिसे हुए ओटमील को अंडे और पानी के साथ मिलाएं, दालचीनी डालें और आटा गूंद लें, फिर इसे बेकिंग डिश में रखें, इसके किनारे बनाएं और इसे पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए भेजें।

पनीर और कुछ जामुन को एक ब्लेंडर में पीस लें, वैनिलिन, प्रोटीन और शहद डालें, फिर से फेंटें। इस फिलिंग को केक पर डालें और 40-50 मिनट के लिए ओवन में वापस भेज दें। हम जामुन से सजाते हैं।

2. दही-खसखस डाइट केक

प्रति 100 ग्राम: 108 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा - 6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3 ग्राम।

सामग्री:

वसा रहित पनीर - 300 ग्राम

अंडे - 6 पीसी

दूध 1% - 1 बड़ा चम्मच

जई का चोकर - 6 बड़े चम्मच। एल

खसखस - 30 ग्राम

नींबू - स्वादानुसार

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

तीन अंडे और तीन सफेदी को 5 मिनट तक फेंटें। गाढ़ा झाग तक। खसखस और चोकर मिलाकर अंडे में डालें, मिलाएँ। स्वीटनर डालें, मिलाएँ। मिश्रण को चर्मपत्र कागज से ढकी एक छोटी बेकिंग शीट पर डालें और फैला दें। हम इसे 7-8 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं।

हम एक गिलास दूध, 2 जर्दी लेते हैं, चिकना होने तक मिलाते हैं, धीमी आग पर डालते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं। लेमन जेस्ट को कद्दूकस कर लें, नींबू का रस निचोड़ लें, क्रीम में मिलाएँ, लगातार हिलाते रहें। 10 मिनट पकाएं। क्रीम को थोड़ा ठंडा होने दें। और मैं कोरज़।

कम वसा वाले पनीर को ब्लेंडर से फेंटें, क्रीम और स्वीटनर डालें। क्रीमी होने तक फेंटें।

हम आटे को टुकड़ों में काटते हैं और अच्छी तरह से कोट करते हैं, क्रीम को नहीं छोड़ते। हम सजाते हैं। रात भर फ्रिज।

3. स्वादिष्ट आहार केक!

प्रति 100 ग्राम: 111 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 12 ग्राम।

सामग्री:

अंडे - 3 पीसी

प्रोटीन - 2 पीसी

एक प्रकार का अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच (दलिया के साथ बदला जा सकता है)

पानी - 5 बड़े चम्मच। मैं

बेकिंग पाउडर - 1/2 x/k

वैनिलिन - स्वाद के लिए

स्वीटनर - स्वाद के लिए

क्रीम के लिए:

वसा रहित पनीर - 600 ग्राम

प्राकृतिक दही - 300 ग्राम

पानी - 50 मिली

जिलेटिन - 15 ग्राम

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सबसे पहले यॉल्क्स को प्रोटीन से अलग कर लें। योलक्स को वेनिला और स्वीटनर के साथ मारो। हम पानी डालते हैं। फिर मैदा और बेकिंग पाउडर को सावधानी से फोल्ड करें। अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों तक फेंटें और क्रस्ट मिश्रण में मोड़ें। परिणामी आटे को एक सांचे में डालें और पकने तक (लगभग 30 मिनट) 180 डिग्री पर बेक करने के लिए सेट करें।

पनीर और दही को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक फेंटें। धीरे-धीरे पहले से तैयार जिलेटिन को द्रव्यमान में जोड़ें। यही पूरी रेसिपी है। केक के लिए बेसिक डाइट क्रीम तैयार है। क्रीम में फल, जामुन या कोको मिलाएं, और हर बार आपको मिठाई का एक नया स्वाद मिलेगा। हमने नट्स से सजाया!

4. बादाम वेनिला केक

प्रति 100 ग्राम: 113 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम।

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

अंडे - 2 पीसी

वसा रहित पनीर - 4 बड़े चम्मच। मैं

जई का चोकर - 1.5 बड़े चम्मच। मैं

गेहूं की भूसी - 1.5 बड़े चम्मच

कॉफी - 1 चम्मच

बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच

स्वीटनर - स्वाद के लिए

दालचीनी - स्वाद के लिए

बादाम के गुच्छे - स्वाद के लिए

मलाई:

वसा रहित पनीर - 2 बड़े चम्मच। मैं

दूध 1% - 3 बड़े चम्मच। मैं

वैनिलिन - स्वाद के लिए

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

केक पकाना: सभी सामग्री को मिलाकर माइक्रोवेव में 750 वाट की शक्ति पर 10 मिनट के लिए रख दें। हम केक को बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं, इस केक को 2 भागों में काटते हैं।

क्रीम के लिए, सभी सामग्री को फेंटें और केक को कोट करें। स्वाद के लिए ऊपर से छिलके वाले बादाम छिड़कें।

5. चेरी के साथ दही केक - अद्भुत कोमलता और पूर्ण लाभ!

प्रति 100 ग्राम: 142 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 25 ग्राम।

सामग्री:

● वसा रहित पनीर 250 ग्राम

जमे हुए चेरी 350 ग्राम

प्रोटीन 3 पीसी।

ओट फ्लेक्स 200 ग्राम

● शहद 70 g

खाना बनाना:

सबसे पहले आपको आधार तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए ओटमील को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। इन्हें एक कटोरे में दो अंडे की सफेदी और पानी के साथ मिलाएं। एक लोचदार आटा प्राप्त करें। इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि दलिया थोड़ा फूल जाए। उसके बाद, आटे को एक बेकिंग डिश में डालें, जिसे जैतून के तेल से हल्का चिकना किया गया हो। धीरे से समतल करें, भुजाएँ बनाएँ। फिर से, पूरे परिधि के चारों ओर एक कांटा के साथ छेद करें ताकि बुलबुले न बनें, और ओवन को 175 सी पर 15 मिनट के लिए पहले से गरम करें।

जबकि बेस बेक हो रहा है, शहद को पिघलाएं। यह किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव ओवन में। जमे हुए चेरी को आधा शहद के साथ मिलाएं। (यदि आप डरते हैं कि चेरी बेकिंग के दौरान बहुत अधिक रस देगी, और ऐसा होने की संभावना है, तो बेहतर है कि पहले इसे डीफ्रॉस्ट करें और इसे थोड़ा निचोड़ लें।) एक अलग कटोरे में, बचा हुआ शहद मिलाएं। अंडे की सफेदी और पनीर के साथ।

तैयार बेस को थोड़ा ठंडा करें, उस पर दही का द्रव्यमान डालें, समान रूप से वितरित करें। शीर्ष पर चेरी को सावधानी से व्यवस्थित करें। केक को ओवन में रखें, लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

6. केक "ब्लैक फॉरेस्ट": हर टुकड़े में लाभ!

प्रति 100 ग्राम: 119 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 10 ग्राम, वसा - 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्राम।

सामग्री:

जई का चोकर - 4 बड़े चम्मच। मैं

गेहूं की भूसी - 2 बड़े चम्मच। मैं

कोको - 2 चम्मच

अंडे - 3 पीसी

दूध 1% - 100 मिली

वसा रहित पनीर - 2 बड़े चम्मच। मैं

बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच

स्वीटनर - स्वाद के लिए

क्रीम के लिए:

प्राकृतिक दही - 3 बड़े चम्मच। मैं

वसा रहित पनीर - 50 ग्राम

वैनिलिन - स्वाद के लिए

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चोकर पीस। चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं।

हम द्रव्यमान को 3 केक में विभाजित करते हैं। हम प्रत्येक केक को 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करते हैं। फॉर्म का आकार: 24x6 सेमी। यदि आपका आकार बड़ा है, तो द्रव्यमान को 2 केक में विभाजित करें। बेक करने के बाद फ्रिज में रख दें।

हम क्रीम तैयार करते हैं: दही और दही में एक स्वीटनर मिलाएं, सब कुछ मिलाएं। केक को क्रीम से कोट करें और 2-3 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।

7. दलिया-दही केक: आत्मा और आकृति के लिए मीठा आनंद!

प्रति 100 ग्राम: 130 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 13 ग्राम।

सामग्री:

अंडे - 2 पीसी

दलिया - 2 बड़े चम्मच। मैं

सूजी - 1/2 टेबल स्पून। मैं

बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

पानी - 2 बड़े चम्मच। मैं

वैनिलिन - स्वाद के लिए

स्वीटनर - स्वाद के लिए

मलाई:

प्राकृतिक दही - 7 बड़े चम्मच। मैं

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

प्रोटीन से जर्दी अलग करें, पानी, आटा, वेनिला, स्वीटनर, सूजी, बेकिंग पाउडर के साथ यॉल्क्स मिलाएं, खड़े होने दें, प्रोटीन को एक चुटकी नमक के साथ अलग से पीटें और ध्यान से योलक्स के साथ मिलाएं। मिश्रण को 1 सेंटीमीटर मोटे चौकोर आकार में फैलाएं और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें। क्रीम बनाना बहुत आसान है, सब कुछ मिलाएं और प्रत्येक केक को कोट करें। रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए और आनंद लें)))

अपने भोजन का आनंद लें!

परफेक्ट बॉडी पाना हर महिला का सपना होता है। लेकिन कभी-कभी हम कुछ "स्वादिष्ट" इतना चाहते हैं कि हम भूल जाते हैं कि अतिरिक्त पाउंड के साथ दैनिक संघर्ष की कीमत हमें क्या है। वास्तव में, बहुत सारे स्वादिष्ट डेसर्ट हैं जिनमें न्यूनतम कैलोरी होती है।

सख्त आहार के लिए एक आउटलेट एक विशेष मिठाई है

यह कोई रहस्य नहीं है कि अधिक वजन होना कई लोगों के निजी जीवन में एक गंभीर बाधा है। अतिरिक्त पाउंड आपके अपने फिगर से लगातार असंतोष, शरीर पर एक अतिरिक्त बोझ और व्यक्तिगत आत्मसम्मान में कमी है। और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए आपको बैठकर सहना पड़ता है जो हर कोई नहीं कर सकता। मिठाई पसंद करने वालों के लिए यह विशेष रूप से कठिन है। लेकिन यह पता चला है कि आप केक को जोड़ सकते हैं। ऐसे डेसर्ट के लिए व्यंजन विधि मौजूद है, और हम उनमें से एक की पेशकश करते हैं।

असंगत का संयोजन

वजन कम करने में वास्तविक परिणाम एक एकीकृत दृष्टिकोण देता है जो नियमित शारीरिक गतिविधि और उचित, संतुलित आहार को जोड़ता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मिठाइयों को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। स्वस्थ शुगर-फ्री फिटनेस केक उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो मीठे दाँत वाले हैं जो अपने शरीर को सही आकार में रखना चाहते हैं। हम बात कर रहे हैं वेजिटेबल डेसर्ट की।

तो, स्वस्थ भोजन के लिए गाजर फिटनेस केक एक उत्कृष्ट विकल्प माना जाता है। यह सब्जी आम तौर पर आहार में मुख्य घटकों में से एक है: इसका उपयोग न केवल सूप, सलाद और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी में किया जाता है। गाजर से स्वादिष्ट पुलाव, पाई और मफिन, रोल और मफिन बनाए जाते हैं। कई कॉफी हाउस और छोटे रेस्तरां के मेनू में अक्सर ये स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं।

घर पर सबसे नाजुक फिटनेस केक बनाना

यह वास्तव में घर पर बनाना आसान है। कुछ व्यंजनों में महारत हासिल करने के बाद, कोई भी गृहिणी ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन बना सकेगी।

केक की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2-3 मध्यम गाजर, बारीक कद्दूकस पर कटा हुआ;
• 3 चिकन अंडे;
• 5 बड़े चम्मच चोकर (दलिया या बहु-अनाज के गुच्छे से बदला जा सकता है) - उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए;
• कुछ स्वीटनर;
• दालचीनी, स्टीविया या वेनिला एकदम सही है;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• नमक की एक चुटकी।

सभी सामग्री मिलाएं। परिणामी आटे को बेकिंग डिश में रखें और 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में रखें। अगर माइक्रोवेव में पकाया जाता है, तो खाना पकाने का समय 10-15 मिनट तक कम हो जाएगा। यह मत भूलो कि माइक्रोवेव ओवन में पकाने के लिए व्यंजन उपयुक्त होने चाहिए! टूथपिक से केक की तैयारी की जांच की जा सकती है।

आहार क्रीम तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक चिकन अंडे की जर्दी;
• 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• आधा कप दूध;
• ½ छोटा चम्मच स्वीटनर, दालचीनी, या स्टीविया

जर्दी को फेंटें, दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच या भाप स्नान पर लगातार हिलाते हुए गरम करें। परिणामी द्रव्यमान थोड़ी देर बाद गाढ़ा होना चाहिए। पनीर को स्वीटनर से पीटा जाता है, धीरे-धीरे कस्टर्ड में डाला जाता है। नतीजतन, एक मिश्रण प्राप्त होता है जो स्थिरता में मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।

तैयार कूल्ड केक को लंबाई में 2-3 भागों में काटा जाता है। प्रत्येक परत को पनीर कस्टर्ड के साथ दोनों तरफ लिप्त किया जाता है और एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है। मेवे, ताजे या सूखे मेवे का उपयोग फिटनेस केक के लिए सजावट के रूप में किया जाता है। यदि वांछित है, तो केक को कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके और दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

तैयार मिठाई को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है ताकि केक पूरी तरह से क्रीम से संतृप्त हो जाएं।

जो लोग अपने वजन की निगरानी करते हैं उन्हें मिठाई के बिना बिल्कुल भी नहीं छोड़ा जाना चाहिए, उन्हें बस यह सीखने की जरूरत है कि सही तरीके से कैसे चुना जाए। वैसे, आहार का पालन करते समय, अपने दम पर खाना बनाना बेहतर होता है, इसलिए सबसे आसान तरीका उनकी संरचना की कैलोरी सामग्री की निगरानी करना है। वजन कम करने के लिए सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय डेसर्ट में से एक कम कैलोरी वाला स्वस्थ केक है।

फिटनेस केक क्या है?

दुनिया में वास्तव में ऐसी मिठाइयाँ हैं जिनसे वे बेहतर नहीं होती हैं। इसके अलावा, फिटनेस केक जैसी मिठाई भी उपयोगी है।
आप उत्सव की मेज और हर रोज चाय पीने के लिए एक मूल केक तैयार कर सकते हैं। पकवान की मुख्य सामग्री नट, अंडे, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज हैं। पकवान डेसर्ट को संदर्भित करता है जिसे बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है। फिटनेस केक एक लो-कैलोरी ट्रीट है।
मिठाई सामग्री:
बादाम पाउडर - 50 ग्राम;
कद्दू के बीज - 50 ग्राम;
नारियल का तेल - दो से तीन बड़े चम्मच;
अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
स्टेविया (प्राकृतिक चीनी विकल्प) - स्वाद के लिए;
अगर-अगर (जिलेटिन के लिए एक प्राकृतिक और स्वस्थ विकल्प) - 1 चम्मच;
पानी - 20 मिली;
रास्पबेरी - 1 कप;
कड़वा चॉकलेट - 20 ग्राम;
0% वसा दही - 2-3 बड़े चम्मच।
उपरोक्त सामग्री छह सर्विंग्स के लिए केक बनाने के लिए पर्याप्त है।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
1. कद्दू के बीजों को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर बादाम के आटे में मिलाया जाता है। सूखे मिश्रण में पिघला हुआ नारियल का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. एक केक पूरी तरह मिश्रित द्रव्यमान से बनाया जाता है और एक अलग करने योग्य रूप में रखा जाता है।
3. अगर-अगर पानी से भरा होना चाहिए और दस मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पदार्थ सूज न जाए।
4. अगर-अगर गेलिंग एजेंट में स्टेविया मिलाया जाता है और 3-5 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर रख दिया जाता है ताकि मिश्रण उबल जाए।
5. दो अंडों के ठंडे सफेद भाग को एक चुटकी नमक डालते समय अच्छी तरह फेंटा जाता है। गोरों को कोड़े मारना बंद किए बिना, अगर-अगर और स्टीविया का मिश्रण सावधानी से एक पतले धागे से उनमें डाला जाता है। रसभरी भी वहां डाली जाती है।
6. अंडे की सफेदी, अगर-अगर, स्टीविया और रसभरी से मूस को एक सांचे में डाला जाता है, जिसके नीचे पहले से ही एक केक होता है। केक को रेफ्रिजरेटर में दो घंटे के लिए रखा जाना चाहिए ताकि यह सुरक्षित रूप से जम जाए।
7. पानी के स्नान में आइसिंग बनाने के लिए, डार्क चॉकलेट को पिघलाएं, दही की निर्धारित मात्रा में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। आपको आइसिंग के गर्म होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है, और इसके साथ फिटनेस केक को चिकना करें। आहार कन्फेक्शनरी उत्पाद के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में एक और घंटे के लिए खड़ा होना चाहिए। अंतिम स्पर्श केक को रसभरी और पुदीने की पत्तियों से सजाना होगा।
अपने भोजन का आनंद लें।