हवाई मिश्रण। चावल, मटर और मकई का हवाई मिश्रण। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

नमस्ते!

आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि कैसे जल्दी से स्वादिष्ट लंच या डिनर तैयार किया जाए!

यह वास्तविक होगा उन लोगों के लिए जो अपना आहार देखते हैं, या आपके पास पूरी तरह से खाना पकाने का समय नहीं है, ऐसे में फ्रोजन वेजिटेबल मिक्स मेरी मदद करते हैं। इस बार मेरी पसंद गिर गई कंपनी "विटामिन" से "हवाई मिश्रण"।

मिश्रणलायक 60r, 400g के लिए, मुझे लगता है कि यह काफी ऊंची कीमत है।

पैकेज के पीछे उपयोगी जानकारी और खाना पकाने के निर्देश हैं।

पैकेज में आपको चावल, मक्का, मटर और लाल मिर्च मिलेगी।

आप मिश्रण में कीमा बनाया हुआ मांस मिला सकते हैं, या चिकन पट्टिका को बारीक काट सकते हैं और हल्का भून सकते हैं, या मशरूम के साथ मिश्रण बना सकते हैं, आप प्याज को भी भून सकते हैं, और खट्टा क्रीम और लहसुन डाल सकते हैं। विकल्पों का सागर!

मुझे इस मिश्रण में जोड़ना अच्छा लगता है। मशरूम . मैं आपको संक्षेप में बताऊंगा कि मैं मशरूम के साथ मिश्रण कैसे तैयार करता हूं।

मशरूमआप कोई भी ले सकते हैं, मुझे प्यार है शैंपेन या सीप मशरूम , सीप मशरूम अधिक मांसल होते हैं, " बलवान", शैंपेन अधिक कोमल होते हैं, अपने स्वाद के लिए चुनें।

मेरे पास कुछ सीप मशरूम थे, मैंने उन्हें काटा और उन्हें जैतून के तेल में हल्का तला,

बाद में सीप मशरूमथोड़ा भूरा, मैंने मिश्रण को पैन में ही डाला, और डाल दिया आधा गिलास गर्म पानी, नमकीन और स्वाद के लिए काली मिर्च। इसके बाद, ढक्कन के साथ कवर करें और मिश्रण को 7 मिनट तक उबलने दें।

फिर, जब तरल वाष्पित हो गया है और चावल नरम हो गए हैं, मैं सब कुछ मिलाता हूं, और फिर यासब तैयार है, याआप इसे थोड़ा तल सकते हैं, मुझे चुउट-थोड़ा क्रिस्पी क्रस्ट पसंद हैं। इसलिए मैं इसे कुछ और मिनट के लिए छोड़ देता हूं।

उज्ज्वल, स्वस्थ और स्वादिष्टपकवान तैयार है! मुझे लगता है कि सबसे आलसी या थका हुआ व्यक्ति भी इस तरह की तैयारी में महारत हासिल कर लेगा। और यह आपके लिए बेघर कस्टर्ड पैकेज नहीं है, बल्कि एक स्वस्थ पूर्ण भोजन है!)))

अपने भोजन का आनंद लें!

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हवाईयन मिश्रण दुनिया भर की गृहिणियों में सबसे लोकप्रिय में से एक है। इसकी सामग्री सरल और कम कैलोरी (120 कैलोरी) है। शास्त्रीय रचना: चावल, ताजी हरी मटर, मक्का और मीठी मिर्च। विभिन्न निर्माताओं के अलग-अलग संयोजन हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, मिश्रण को तोरी, हरी बीन्स, टमाटर, कोहलबी या फूलगोभी के साथ पूरक किया जा सकता है। चावल ही स्थिर रहता है।

इन पांच उत्पादों के साथ व्यंजनों में अक्सर हवाईयन जमे हुए मिश्रण पाए जाते हैं:

हवाईयन मिश्रण व्यंजन आहार हैं, विटामिन और खनिजों से भरे हुए हैं जो हमारे शरीर को शीर्ष आकार में रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। चावल आवश्यक तृप्ति देता है और भूख को संतुष्ट करता है, हमें ऊर्जा से संतृप्त करता है, शक्ति और शक्ति देता है। केवल ऐसी सामग्री और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के उपयोग पर आधारित आहार सकारात्मक परिणाम देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर बोझ को कम करता है। आप इसके साथ विभिन्न पाक कृतियों को पका सकते हैं। यह पौष्टिक नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही आधार है। इसे मशरूम, मछली और मांस से भरा जा सकता है। पुलाव बनाएं, स्टू करें, अन्य सामग्री मिलाएं, सलाद, सूप में साइड डिश के रूप में उपयोग करें। इसे सिर्फ पैन में गर्म करके अपने शुद्ध रूप में खाया जा सकता है।

ईमानदार होने के लिए, मैं जमे हुए सब्जियों सहित सब्जियों का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन कभी-कभी वे बहुत मदद करते हैं जब आपको जल्दी से एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और एक ही समय में अपेक्षाकृत हल्का रात का खाना तैयार करने की आवश्यकता होती है। यह समीक्षा ब्रांडेड फ्रोजन सब्जियों के बारे में है हॉर्टेक्स. उत्पाद कहा जाता है "हवाईयन मिश्रण" अधिकांश सुपरमार्केट में बेचा जाता है।

कुल भार- 400 ग्राम

पैकेजिंग एक अपारदर्शी पैकेज है, पैकेज के पीछे संरचना, पोषण मूल्य, तैयारी की विधि और समाप्ति तिथि के बारे में जानकारी है। पैकेज की सामग्री चावल और सब्जियों का काफी हद तक जमे हुए मिश्रण हैं। जमने के बावजूद, मिश्रण कुरकुरे हो जाता है, और एक साथ गांठ में नहीं चिपकता है।

मिश्रण- 60% सब्जियां (मटर, मक्का, मीठी मिर्च), 40% चावल

पैकेज के सामने की तरफ की तस्वीर, निश्चित रूप से, बहुत आकर्षक है - सामग्री अधिक मामूली दिखती है। काश और मीठी मिर्च होती। "हवाईयन मिश्रण" तैयार करना प्राथमिक है, प्रारंभिक डीफ़्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं है। एक पैन में 8-10 मिनट स्टू - और अब एक सार्वभौमिक साइड डिश तैयार है, जो मांस, मुर्गी या मछली के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, मिश्रण को सलाद के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, अन्य सामग्री जिसमें हैम या केकड़े की छड़ें हो सकती हैं, साथ ही एक उबला हुआ अंडा और मेयोनेज़ भी हो सकता है।

पैकेज के पीछे मिश्रण का उपयोग करके एक उत्कृष्ट स्पेनिश पेला नुस्खा है। घर में परमेसन, तुलसी और व्हाइट वाइन की कमी के कारण, मैंने एक आसान डिश तैयार की:

1. चावल को आधा पकने तक उबालें। मैंने उबले हुए उवेल्का चावल को कुकिंग बैग्स में लिया, लेकिन आप नियमित पैकेज्ड चावल का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि पके हुए (सूखे नहीं) चावल की मात्रा लगभग 1 कप है।

2. प्याज को काट लें और एक कड़ाही में वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।

3. उबले हुए चिकन को टुकड़ों में काट कर डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक गरम करें।

4. चावल, हवाईयन मिश्रण, स्वाद के लिए मसाले (मैं पारंपरिक चिकन मसाला का उपयोग करता हूं) जोड़ें, कुछ फ़िल्टर्ड पानी डालें, हिलाएं और ढक दें।

जमे हुए हवाई मिश्रण, डीफ्रॉस्टिंग के बिना, एक फ्राइंग पैन पर गरम किया जाता है और सूरजमुखी के तेल के साथ डाला जाता है। मध्यम आँच पर, ढककर, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।

हवाईयन मिश्रण बनाने की विधि

उत्पादों
हवाईयन मिश्रण - 400 ग्राम
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
नमक और मसाला - स्वाद के लिए

हवाईयन मिश्रण बनाने की विधि
1. पैन गरम करें, तेल डालें। मिक्स_और_डिश/हवाईयन_मिक्स
2. हवाईयन मिश्रण फैलाएं।
3. हवाई मिश्रण में नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार मसाले डालें।
4. हवाईयन मिश्रण को ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक पकाएँ।
5. हवाईयन मिक्स को गरमागरम परोसें!

फ़कुस्नोफ़ैक्टी

हवाईयन माइक्रोवेव ब्लेंड
हवाईयन मिश्रण को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें, उसमें एक चौथाई कप पानी, 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। प्याले को ढककर माइक्रोवेव में रख दीजिए. 800 वाट पर 8 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में हवाई मिश्रण
"पिलाफ" मोड पर 20 मिनट के लिए पकाएं।

हवाईयन मिक्स एक जमे हुए उबला हुआ लंबा अनाज चावल, हरी मटर और कैन से डिब्बाबंद मकई और बेल मिर्च है। इसका नाम इसकी उत्पत्ति के कारण नहीं, बल्कि अंतिम पकवान के कई रंगों के कारण पड़ा। मॉस्को स्टोर्स में हवाई मिश्रण की लागत 65 रूबल / 400 ग्राम (जून 2016 तक) से है, हालांकि, यदि आप घर पर हवाईयन मिश्रण तैयार करते हैं, तो आप इस लागत का आधा हिस्सा बचा सकते हैं।

घर पर हवाईयन मिश्रण कैसे बनाएं

उत्पादों
लंबे दाने वाले चावल - 2 कप
डिब्बाबंद हरी मटर - 300 ग्राम
डिब्बाबंद मकई - 300 ग्राम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े
नमक और मसाला - स्वाद के लिए

घर पर खाना बनाना हवाईयन मिश्रण
2 कप चावल के लिए, बर्तन में 4 कप पानी डालें। चावल को अच्छे से धोकर बाउल में डालें। एक शांत आग पर रखो। 1 बड़ा चम्मच नमक डालकर ढक दें। चावल को 20 मिनट तक पकाएं, फिर पानी निथार लें।
हरे मटर और कॉर्न को प्याले में निकाल लीजिए. काली मिर्च को धोकर आधा काट लें, डंठल, नसें और बीज हटा दें। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
पैन को प्रीहीट करें, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें, मकई, मटर और मिर्च डालें, लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें। फिर चावल डालें, सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें।
तैयार हवाईयन मिश्रण को ठंडा करें, इसे प्लास्टिक की थैलियों में डालें ताकि प्रत्येक में एक पाउंड हो - और इसे फ्रीजर में रख दें।

खाना बनाते समय, आप हवाईयन मिश्रण को प्याज के साथ भून सकते हैं।

जमे हुए हवाईयन मिश्रण की लागत (प्रति पैक औसत मूल्य) कितनी है?

मास्को और मास्को क्षेत्र

सब्जी मिश्रण नई पीढ़ी के उत्पाद हैं, जो जमे हुए अर्द्ध-तैयार उत्पाद हैं, जिनकी तत्परता के लिए उत्पाद को तापमान उपचार के अधीन करना आवश्यक है जो समय में महत्वहीन है। एक नियम के रूप में, जमे हुए सब्जी मिश्रण उबला हुआ, दम किया हुआ और तला हुआ भी होता है। विशिष्ट स्वाद, साथ ही सब्जी अर्ध-तैयार उत्पादों की उपभोक्ता विशेषताएं सब्जी मिश्रण के उपयोग के लिए काफी अवसर खोलती हैं।

एक नियम के रूप में, सब्जी के मिश्रण को उबाला जाता है और मांस या मछली के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। इसके अलावा, सब्जी के मिश्रण के आधार पर, आप मुख्य पाठ्यक्रम या सूप तैयार कर सकते हैं। विभिन्न प्रकार के सब्जी मिश्रणों का उपयोग घर के बने केक के लिए भरने के साथ-साथ सलाद और स्नैक्स में एक घटक के रूप में किया जाता है। वर्तमान में, जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पादों के निर्माता उपभोक्ताओं को विभिन्न सब्जी मिश्रणों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश कर सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि सब्जी मिश्रण की संरचना में विभिन्न सब्जियां शामिल हो सकती हैं। हालांकि, एक नियम के रूप में, सब्जियां जैसे गाजर, फूलगोभी या ब्रोकोली, साथ ही हरी बीन्स, मटर, मक्का, मिर्च, आलू और प्याज का उपयोग जमे हुए सब्जी मिश्रण बनाने के लिए किया जाता है। अक्सर जमे हुए सब्जी अर्द्ध-तैयार उत्पादों की संरचना में अजमोद, डिल और अजवाइन शामिल हैं।

कैलोरी सामग्री, साथ ही जमे हुए सब्जी मिश्रण की रासायनिक संरचना मुख्य रूप से उन मूल अवयवों पर निर्भर करती है जिनका उपयोग उत्पाद बनाने के लिए किया गया था। यह ध्यान देने योग्य है कि सब्जियों के मिश्रण में कैलोरी काफी कम होती है। अक्सर, सब्जियों के अलावा, चावल को सब्जियों के मिश्रण में शामिल किया जाता है। उदाहरण के लिए, जमे हुए हवाईयन मिश्रण हमारे अक्षांशों के निवासियों सहित लोकप्रिय और मांग में है।

हवाईयन मिश्रण की संरचना

फ्रोजन हवाईयन मिक्स चावल के साथ-साथ सब्जियों से बना एक सब्जी मिश्रण है। आमतौर पर, हवाईयन मिश्रण की संरचना में मकई, लाल बेल मिर्च और हरी मटर शामिल हैं। जमे हुए हवाईयन मिक्स को विभिन्न प्रकार के पाक उत्पादों की त्वरित तैयारी के लिए डिज़ाइन किया गया है। हवाईयन मिश्रण की संरचना निर्माता के आधार पर भिन्न हो सकती है।

हालांकि, हवाई मिश्रण की संरचना में चावल की उपस्थिति अपरिवर्तित रहती है। हवाईयन मिश्रण की कैलोरी सामग्री कम है, इसलिए उत्पाद आहार भोजन के लिए एकदम सही है। हवाई मिश्रण का औसत कैलोरी स्तर लगभग 91 किलो कैलोरी होता है, जो प्रति 100 ग्राम जमी हुई अर्ध-तैयार सब्जी है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि भविष्य तत्काल भोजन के जमे हुए मिश्रण में निहित है।

जमे हुए हवाईयन मिश्रण की रासायनिक संरचना ताजी सब्जियों, साथ ही चावल में पाए जाने वाले अधिकांश विटामिन और लाभकारी यौगिकों को बरकरार रखती है। हवाईयन ब्लेंड एक हल्का और पौष्टिक साइड डिश हो सकता है, साथ ही सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम, साथ ही सूप, शोरबा और अन्य पाक उत्पादों के लिए आधार हो सकता है।

कैलोरी फ्रोजन हवाईयन ब्लेंड 91 किलो कैलोरी

जमे हुए हवाई मिश्रण का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात - बीजू)।