बोरजोमी कहाँ बना है? प्रसिद्ध बोरजोमी मिनरल वाटर के उत्पादन स्थल से रिपोर्ट। क्या असली बेलारूस पहुंचता है? बोरजोमी कंपनी का आधुनिक इतिहास

ब्रांड:बोरजोमी

उद्योग:खाद्य उद्योग

उत्पाद:मिनरल वॉटर

स्वामित्व वाली कंपनी:जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वाटर कंपनी एन. वी

ब्रांड लॉन्च वर्ष: 1850

मुख्यालय:जॉर्जिया

खनिज झरने बोरजोमीएक हजार साल से भी पहले खोजे गए थे। इसका प्रमाण 20वीं सदी की शुरुआत में पाए गए 7 पत्थर के स्नानघरों से मिलता है, जो पहली सहस्राब्दी ईस्वी की शुरुआत के हैं। जाहिर है, उन दिनों इस पानी का उपयोग विशेष रूप से नहाने के लिए किया जाता था, पीने के लिए नहीं। फिर लंबे समय तक झरनों को फिर से भुला दिया गया, और जिन स्थानों पर वे स्थित थे, उन्हें छोड़ दिया गया।

सूत्रों को, आश्चर्यजनक रूप से, सेना द्वारा दूसरा जीवन दिया गया: 1829 में बोरजोमीखेरसॉन ग्रेनेडियर रेजिमेंट तैनात थी। एक दिन, सैनिकों को बोरजोमका नदी के दाहिने किनारे पर जंगल में खनिज पानी का एक स्रोत मिला। कर्नल पी. पोपोव की दिलचस्पी बढ़ी और उन्होंने इसे साफ करने और बोतलबंद पानी रेजिमेंट तक पहुंचाने का आदेश दिया। पेट की बीमारी से पीड़ित होने के कारण, वह मिनरल वाटर के प्रभाव का अनुभव करने वाले पहले व्यक्ति थे, जो इतना फायदेमंद साबित हुआ कि उन्होंने झरने को पत्थरों से घेरने और अपने लिए पास में एक स्नानघर और एक छोटा घर बनाने का आदेश दिया।

1837 में, खेरसॉन रेजिमेंट को जॉर्जियाई ग्रेनेडियर्स की एक रेजिमेंट द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। रेजिमेंटल डॉक्टर अमीरोव ने स्रोत से खनिज पानी की संरचना और प्रभाव का अध्ययन करना शुरू किया। उन्होंने पानी के पहले नमूने सेंट पीटर्सबर्ग और मॉस्को भी भेजे।

1841 तक, पानी पहले से ही इतना प्रसिद्ध हो गया था कि काकेशस में ज़ार के वायसराय इसे ले आए बोरजोमीआपकी बीमार बेटी. इतिहास इस बारे में चुप है कि उसे क्या सहना पड़ा, लेकिन पानी ने उसकी बहुत मदद की, जिसके सम्मान में गवर्नर ने अपनी बेटी के नाम पर पहले झरने का नाम कैथरीन रखा, और दूसरे - इस समय तक पाया और सुधारा गया - एवगेनिवेस्की, उसके सम्मान में।

1850 में बोरजोमीमिनरल वाटर पार्क की स्थापना की गई और 1854 में पहले बॉटलिंग प्लांट का निर्माण शुरू हुआ।

इस बीच, हीलिंग स्प्रिंग्स की प्रसिद्धि पहले ही पूरे रूस में फैल चुकी थी। बोरजोमीबढ़ने लगा. नए महल, पार्क, चौराहे और होटल बनाए गए। 1894 में खशुरी से एक रेलवे लाइन बनाई गई थी बोरजोमीसंचार में काफी सुधार हुआ है - इससे पहले हम घोड़ों द्वारा खींचे जाने वाले फेटन पर यात्रा करते थे, और त्बिलिसी से बोरजोमी तक की यात्रा में लगभग 8-9 घंटे लगते थे।

1894 में, मिखाइल रोमानोव ने मिनरल वाटर पार्क में एक बॉटलिंग प्लांट बनाया। यह संयंत्र 20वीं सदी के 50 के दशक तक नियमित रूप से पानी की बोतलें भरने का काम करता था, जो उस समय तक दुनिया भर में पहले से ही जाना जाता था।

1896 में पहली कांच फैक्ट्री खोली गई। 1950 तक वहां बोतलें हाथ से उड़ाई जाती थीं।

1904 में, उत्पादन को आंशिक रूप से मशीनीकृत करना संभव हो गया "बोरजोमी". कांच उड़ाने का काम अभी भी हाथ से किया जाता था, लेकिन भरना यांत्रिक हो गया था। उसी वर्ष अखबार में "मिनरल वाटर की बिक्री" के बारे में एक विज्ञापन आया "बोरजोमी"वैगन।" पानी की बोतल भरने का काम जोरों पर है - यदि 1854 से बोरजोमीकेवल 1,350 बोतलें निर्यात की गईं, लेकिन 1905 में, उत्पादन स्थापित होने के बाद, निर्यात 320 हजार बोतलों तक पहुंच गया, और 1913 में यह पूरी तरह से 9 मिलियन से अधिक हो गया।

जॉर्जिया के सोवियतीकरण से इसकी लोकप्रियता कम नहीं हुई है "बोरजोमी". केवल अभिजात वर्ग और छुट्टियों की स्थिति बदल गई: रोमानोव का स्थान स्टालिन ने ले लिया, जो इस पानी से बहुत प्यार करते थे। क्रेमलिन ने इसके बिना संचालन नहीं किया "बोरजोमी"एक भी घटना नहीं.

1960 के दशक के "थॉ" ने दिया "बोरजोमी"विदेश में नाम कमाने का एक और मौका। 1961 में 423 हजार बोतलें "बोरजोमी"संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस, ऑस्ट्रिया सहित 15 देशों को निर्यात किया गया। 1980 के दशक में, बिक्री "बोरजोमी" 400 मिलियन बोतलों तक पहुँच गया, और यह पानी यूएसएसआर में सबसे लोकप्रिय था।

1990-1995 में जॉर्जिया में आंतरिक आर्थिक कठिनाइयों के कारण उत्पादन बहुत कम हो गया था। लेकिन 1995 से, जब कंपनी "जॉर्जियाई ग्लास एंड मिनरल वाटर कंपनी एन.वी." उत्पादन फिर से शुरू हुआ "बोरजोमी"दो बॉटलिंग संयंत्रों में, जल उत्पादन 40 गुना बढ़ गया, और अब जॉर्जियाई प्रकृति का यह समृद्ध उपहार दुनिया भर के 30 देशों में जाना जाता है।

अंतभाषण

2006 में, कंपनी "जॉर्जियाई ग्लास एंड मिनरल वाटर कंपनी एन.वी" पर प्रतिबंध के परिणामस्वरूप, रूसी बाजार बंद कर दिया गया था (2006 के वसंत में, जॉर्जिया, रोस्पोट्रेबनादज़ोर के साथ राजनीतिक संबंधों में बढ़े तनाव की पृष्ठभूमि के खिलाफ) गुणवत्ता के दावों के कारण जॉर्जियाई वाइन, वाइन सामग्री और खनिज पानी के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया गया)। 6 मई 2006 तक, उत्पादित उत्पाद का 65% रूस को निर्यात किया गया था, और कंपनी की वार्षिक उत्पादन वृद्धि 30% थी। प्रतिबंध घोषित होने के बाद, उद्यम बंद होने की कगार पर था - बड़ी संख्या में उत्पादों को बिक्री से वापस लेना पड़ा, जिसके परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण वित्तीय नुकसान हुआ। बेशक, कंपनी को करोड़ों डॉलर का घाटा हुआ।

इस स्थिति का समाधान एक नई रणनीति थी, जिसमें अन्य बाजारों में खोई हुई बिक्री में विविधता लाना, रणनीतिक बाजारों पर ध्यान केंद्रित करना, आक्रामक विपणन और नए ब्रांडों के साथ पोर्टफोलियो का विस्तार करना शामिल था। यह रणनीति पहले से ही फल दे रही है - जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वाटर कंपनी की बिक्री। रणनीतिक बाजारों में एन.वी. तीन गुना हो गया।

  • "बोरजोमी" एक प्राकृतिक खनिज सोडियम बाइकार्बोनेट पानी है, जिसमें प्राकृतिक खनिज होता है, जिसका उपयोग पाचन तंत्र, चयापचय से जुड़े रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है, और इसे टेबल वॉटर के रूप में भी उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इसके व्यवस्थित उपयोग (किसी भी अन्य अत्यधिक खनिजयुक्त कार्बोनेटेड पानी की तरह) में कुछ मतभेद हैं।

    पैकेट

    0.33 लीटर और 0.5 लीटर की क्षमता वाली कांच की बोतल। कांच की बोतलों में बोरजोमी की शेल्फ लाइफ बोतलबंद होने की तारीख से 2 साल है। 1 लीटर, 0.75 लीटर और 0.5 लीटर की क्षमता वाली पीईटी बोतल। पीईटी पैकेजिंग में बोरजोमी की शेल्फ लाइफ बोतलबंद होने की तारीख से 1 वर्ष है।

    खनिजकरण 5.0-7.5 ग्राम/डीएम³।

    प्रति 100 ग्राम पोषक तत्व, विटामिन, सूक्ष्म तत्व:

    • जीर्ण जठरशोथ
    • बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ
    • अग्नाशयशोथ
    • चयापचय संबंधी रोग
    • 1830-1840 के दशक से उपचार के लिए बोरजोमी जल का व्यवस्थित रूप से उपयोग किया जाने लगा, उसी समय बोरजोमी एक रिसॉर्ट शहर के रूप में विकसित हुआ। एम. एस. वोरोत्सोव ने ए. पी. एर्मोलोव को लिखा: “जनरल गोलोविन निश्चित रूप से बोरजोमी जल को कुछ प्रसिद्धि दिलाने वाले पहले व्यक्ति थे; उनके बाद मेरे आने से पहले ही उन्हें छोड़ दिया गया। 1845 में अखलात्सिख से गुजरते समय उनसे मिलने के बाद, मैंने वहां एक गैलरी बनाने का आदेश दिया; पिछले वर्ष और इस वर्ष मैं वहां छह-छह सप्ताह रहा। जल और ग्रामीण क्षेत्र दोनों ही अद्भुत हैं; वहां एक पूरा शहर बनाया जा रहा है, और हर तरफ से वे कुरा के विपरीत तट पर निर्माण के लिए जगह और खेतों के लिए जगह मांग रहे हैं..."
    • 19वीं सदी के अंत में बोरजोमी मिनरल वाटर का औद्योगिक उत्पादन शुरू हुआ। इस अवधि के दौरान, बोरजोमी संपत्ति के मालिक निकोलस द्वितीय के चचेरे भाई, प्रसिद्ध इतिहासकार, ग्रैंड ड्यूक निकोलाई मिखाइलोविच थे।
    • 2002 में, कई मिनरल वाटर कंपनियों का विलय करके कंपनी को अंतर्राष्ट्रीय कंपनी "आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल" में बदल दिया गया: जॉर्जियाई - आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया; यूक्रेनी - आईडीएस समूह; रूसी - आईडीएस बोरजोमी रूस;
    • मई 2006 में, उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा के लिए रूसी संघीय एजेंसी ने लगाया [ स्रोत 470 दिन निर्दिष्ट नहीं है] बोर्जोमी सहित जॉर्जिया में उत्पादित सभी उत्पादों की रूसी संघ में बिक्री पर प्रतिबंध। औपचारिक कारण उत्पाद का रूसी संघ के तकनीकी मानकों का अनुपालन न करना है;
    • 2007 में, कंपनी ने एक नया ब्रांड - अपेक्षाकृत कम खनिज वाला पानी "लिकानी" जारी किया। जॉर्जिया में अस्तित्व के 4 वर्षों में, इस ब्रांड ने मिनरल वाटर बाजार के 30% हिस्से पर कब्जा कर लिया है;

    4 मई 2006 को, रूस के मुख्य सैनिटरी डॉक्टर गेन्नेडी ओनिशचेंको और उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा के लिए संघीय एजेंसी के आदेश के बाद, रूस में बोरजोमी के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसे जॉर्जियाई पक्ष राजनीति से प्रेरित निर्णय मानता है।

    बाजार से जॉर्जियाई पानी के गायब होने की पृष्ठभूमि में, स्टावरोपोल क्षेत्र में "रूसी बोरजोमी" नाम से बोतलबंद नागुत्सकाया-26 खनिज पानी की बिक्री शुरू हुई, लेकिन 2007 में अदालत ने ऐसे समान नाम के तहत पानी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। मूल बोरजोमी के जॉर्जियाई निर्माता का दावा।

    बोरजोमी पानी कैसे निकाला और पैक किया जाता है

    ज्वालामुखी मूल के प्राकृतिक खनिज जल का पहला स्रोत 1816 में बोरजोमी घाटी में खोजा गया था। किंवदंती है कि यह हिरण ही था जो खेरसॉन ग्रेनेडियर रेजिमेंट को उसके पास लाया था। इसलिए वह बोरजोमी का प्रतीक है। 1890 में, पहला संयंत्र बोरजोमी में संचालित होना शुरू हुआ: पहले पानी को बोतलबंद किया जाता था, लेकिन फ़ैक्टरी विधि का उपयोग नहीं किया जाता था। इस तिथि से, ब्रांड अपना इतिहास गिन रहा है: इस वर्ष बोरजोमी 125 वर्ष का हो गया।

    1900 में, बोरजोमी मिनरल वाटर का उत्पादन पहली बार प्रति वर्ष दस लाख बोतल से अधिक हो गया। और 2005 में यह 200 मिलियन बोतल तक पहुंच गया। आज, बोरजोमी ब्रांड के तहत प्राकृतिक खनिज पानी का उत्पादन आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया द्वारा किया जाता है, जो आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल का हिस्सा है। जॉर्जिया से दुनिया भर के 40 देशों में पानी का निर्यात किया जाता है।

    बोरजोमी में दो आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया बॉटलिंग प्लांट हैं: पहली बोतलें केवल बोरजोमी, दूसरी बोतलें स्थानीय बाजार के लिए उत्पाद ("लिकानी", "रोडनिकी बोरजोमी" और "बकुरियानी" ब्रांड के तहत पानी)। बोरजोमी को नौ कुओं से निकाला जाता है, जिससे पानी तुरंत संयंत्र को आपूर्ति की जाती है। स्रोत से बोतलबंद होने तक प्राप्ति में 48 घंटे लगते हैं।

    आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल कंपनी

    बोरजोमी, "लिकानी", "स्प्रिंग्स बोरजोमी", "मोर्शिन्स्काया", "बकुरियानी", "होली सोर्स", "एडेलवाइस", "एडेलवाइस फ्रेश", "एडेलवाइस नेचरले", "मिरगोरोडस्काया", "ओल्ड" ब्रांडों के तहत पानी का उत्पादन मिरगोरोड", "मिरगोरोडस्काया लैगिडना", "एक्वा नानी", "ट्रुस्कावेट्स्काया", "सोरोचिन्स्काया" और "स्पोर्टिक"

    कर्मचारियों की संख्या आईडीएस बोर्जोमी जॉर्जिया: लोग

    पृथ्वी की सतह पर पहुँचने पर लगभग 40 o C - बोरजोमी पानी का तापमान

    स्रोत

    संयंत्र में जाने से पहले, हम कुआं संख्या 25 का निरीक्षण करते हैं: इसकी गहराई मीटर है। यह सबसे अधिक उत्पादक कुओं में से एक है, जो दशकों से काम कर रहा है। सभी कुएँ (जिनकी गहराई 140 से लेकर है)

    1,500 मीटर) स्व-प्रवाहित मोड में काम करते हैं, यानी, प्राकृतिक रूप से नवीनीकृत पानी की मात्रा ही निकाली जाती है। कार्बन डाइऑक्साइड पानी को पृथ्वी की सतह पर धकेलता है। फिर पानी प्रेशर नॉर्मलाइजर, मीटर और डिस्ट्रीब्यूटर से होकर गुजरता है। यहां से स्टेनलेस पाइप और पंप के जरिए पहले प्लांट तक पानी की आपूर्ति की जाती है।

    हमें कुएं से ही चखने के लिए पानी दिया जाता है. यह गर्म है - 38-39 डिग्री - और इसमें तरल चीनी "हजार साल के अंडे" जैसी गंध आती है। इसका कारण सतह पर आने वाले पानी में आयरन और बाइकार्बोनेट है। यह पूछे जाने पर कि बाद में पानी का क्या होता है, क्योंकि बोतल में इसकी गंध नहीं होती है, संयंत्र के मुख्य जलविज्ञानी टेमुरी कोरोशिनाद्ज़े जवाब देते हैं: "इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।" जैसे-जैसे पानी ठंडा होता जाता है, इसकी तेज़ गंध ख़त्म हो जाती है।

    कारखाना

    कुओं से 25 किलोमीटर लंबी पाइपलाइन के माध्यम से प्लांट तक मिनरल वाटर की आपूर्ति की जाती है। बॉटलिंग प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित है, संयंत्र आधुनिक है: हाल के वर्षों में इसे पूरी तरह से फिर से सुसज्जित किया गया है। बोरजोमी गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली आईएसओ 22000 के सिद्धांतों का अनुपालन करती है।

    संयंत्र न केवल पानी की बोतलें और पैकेजिंग करता है, बल्कि जॉर्जियाई ग्रीन नामक नीले-हरे रंग की सामग्री से प्लास्टिक की बोतलें भी उड़ाता है। कांच के कंटेनर खरीदे जाते हैं। कंपनी ने मौजूदा बोरजोमी बोतलों के डिज़ाइन पर डेढ़ साल तक काम किया और 2010 में उनका उपयोग शुरू किया। यह पूछे जाने पर कि डिजाइनर कौन है, आईडीएस बोरजोमी के महानिदेशक, ज़ाज़ा किक्वाडज़े जवाब देते हैं: "यह एक तरह से लोक कला है, कंपनी के सभी कर्मचारियों ने बोतल का डिज़ाइन बनाने पर काम किया है।"

    स्वचालित उत्पादन लाइनों पर, पानी को अतिरिक्त रूप से कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध किया जाता है - यह पहले से ही इससे संतृप्त है, लेकिन संयंत्र का कहना है कि यह पर्याप्त नहीं है। फिर उन्हें बोतलबंद किया जाता है, ढक्कन लगाया जाता है, लेबल लगाया जाता है और परिवहन के लिए बक्सों में पैक किया जाता है। प्लांट प्रति घंटे 44 हजार बोतलों का उत्पादन करता है। लोग उत्पाद की गुणवत्ता नियंत्रण, बोतलों में पानी का समान स्तर सुनिश्चित करना, लेबल चिपकाना आदि के लिए जिम्मेदार हैं। उसी समय, आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया कंपनी लोगों को रोजगार देती है: इस संख्या में प्लांट निदेशक से लेकर क्लीनर और कुओं की निगरानी करने वाली भूवैज्ञानिक कंपनी के कर्मचारी तक सभी शामिल हैं।

    फ़ोटोग्राफ़र: जॉर्जी बोस्तोगानश्विली

    सामग्री तैयार करने में सहायता: लिज़ा ओटाराश्विली

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    बोरजोमी (मिनरल वाटर)

    "बोरजोमी" ("बोरज़ोम", जॉर्जियाई: ბორჯომი) एक खनिज पानी है जो व्यापक रूप से पूर्व यूएसएसआर में और जॉर्जिया में इसी नाम के बोरजोमी शहर से परे इसकी सीमाओं से परे जाना जाता है।

    4 मई 2006 को, रूस के मुख्य सैनिटरी डॉक्टर के आदेश से, रूस में बोरजोमी के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसे जॉर्जियाई पक्ष राजनीति से प्रेरित निर्णय मानता है। बाजार से जॉर्जियाई पानी के गायब होने की पृष्ठभूमि में, स्टावरोपोल क्षेत्र में "रूसी बोरजोमी" नाम से बोतलबंद नागुत्सकाया-26 खनिज पानी की बिक्री शुरू हुई, लेकिन 2007 में अदालत ने ऐसे समान नाम के तहत पानी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। मूल बोरजोमी के जॉर्जियाई निर्माता का दावा। वर्तमान में, बोरजोमी मिनरल वाटर का एकमात्र उत्पादक जॉर्जियाई ग्लास एंड मिनरल वाटर कंपनी है।

    बोरजोमी

    "बोरजोमी" एक प्राकृतिक खनिज सोडियम बाइकार्बोनेट पानी है, जिसमें प्राकृतिक खनिज होता है, जिसका उपयोग पाचन तंत्र, चयापचय से जुड़े रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है, और इसे टेबल वॉटर के रूप में भी उपयोग किया जाता है। हालाँकि, इसके व्यवस्थित उपयोग (किसी भी अन्य खनिजयुक्त कार्बोनेटेड पानी की तरह) में कुछ मतभेद हैं।

    "बोरजोमी" को बोरजोमी नेचर रिजर्व के क्षेत्र में 200 से 1500 मीटर की गहराई वाले 9 उत्पादन कुओं से 38-40 डिग्री सेल्सियस के थर्मल पानी के लिए प्राकृतिक तापमान पर निकाला जाता है। निरंतर प्रयोगशाला अवलोकनों की शुरुआत के बाद से, बोरजोमी की खनिज संरचना 1830 से नहीं बदली है।

    विकास का इतिहास

    • 120 साल पहले, प्रसिद्ध मिनरल वाटर "बोरजोमी" का औद्योगिक उत्पादन शुरू हुआ - एक ब्रांड जो अब आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया कंपनी के पोर्टफोलियो में प्रमुख है;
    • 1997 में, कंपनी ने एक टेंडर जीता जिसमें 15 आवेदकों ने भाग लिया, जिसमें मिनरल वाटर बाजार में विश्व नेता नेस्ले भी शामिल थी। जीतने के बाद, कंपनी को 10 वर्षों के लिए बोरजोमी मिनरल वाटर के उत्पादन और बोतलबंद करने का लाइसेंस प्राप्त हुआ;
    • उसी 1997 में, कंपनी प्रमुख प्रतिष्ठित निवेशकों के एक समूह को आकर्षित करने में कामयाब रही, जिसमें यूरोपीय पुनर्निर्माण और विकास बैंक, अंतर्राष्ट्रीय वित्त निगम, विश्व बैंक समूह का हिस्सा और डच आईएनजी-बारिंग्स फंड शामिल थे;
    • 2002 में, कई मिनरल वाटर कंपनियों का विलय करके कंपनी को अंतर्राष्ट्रीय कंपनी "आईडीएस बोरजोमी इंटरनेशनल" में बदल दिया गया: जॉर्जियाई - आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया; यूक्रेनी - आईडीएस समूह; रूसी - आईडीएस बोरजोमी रूस;
    • 2005 में, आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया कंपनी का ब्रांड - "बोरजोमी" - मौद्रिक संदर्भ में बाजार हिस्सेदारी के मामले में रूसी बाजार में अग्रणी बन गया, और बिक्री मात्रा के मामले में शीर्ष तीन में प्रवेश किया;
    • मई 2006 में, उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा के लिए रूसी संघीय एजेंसी ने बोर्जोमी सहित जॉर्जिया में उत्पादित सभी उत्पादों की रूसी संघ में बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। औपचारिक कारण उत्पाद का रूसी संघ के तकनीकी मानकों का अनुपालन न करना है;
    • रूसी प्रतिबंध के परिणामस्वरूप, कंपनी को अपनी निर्यात बिक्री का 60% नुकसान हुआ;
    • 2006 से आज तक, कंपनी के काम की प्राथमिकता दिशा बिक्री बाजारों का विविधीकरण है। 2006 से, कंपनी अपनी बिक्री भूगोल का विस्तार कर रही है और मध्य एशिया और यूरोपीय संघ जैसे नए बाजारों में प्रवेश कर रही है;
    • 15 जून 2007 को, आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया को अंतरराष्ट्रीय उत्पाद सुरक्षा मानक आईएसओ 22000 का प्रमाण पत्र प्राप्त हुआ। उस समय, बोरजोमी सीआईएस और बाल्टिक देशों में पहला खनिज पानी था जो अंतरराष्ट्रीय मानकों आईएसओ 22000 का अनुपालन करता था;
    • 2007 में, कंपनी ने एक नया ब्रांड - अपेक्षाकृत कम खनिज वाला पानी "लिकानी" जारी किया। जॉर्जिया में अस्तित्व के 4 वर्षों में, इस ब्रांड ने मिनरल वाटर बाजार के 30% हिस्से पर कब्जा कर लिया है;
    • 2009 में, जॉर्जियाई सरकार द्वारा घोषित नीलामी के हिस्से के रूप में, आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया कंपनी विजेता बनी और बोरजोमी खनिज पानी के निष्कर्षण और बोतलबंद करने के लिए लाइसेंस प्राप्त किया। लाइसेंस की वैधता अवधि 25 वर्ष है।

    पैकेट

    0.33 लीटर और 0.5 लीटर की क्षमता वाली कांच की बोतल। कांच की बोतलों में बोरजोमी की शेल्फ लाइफ बोतलबंद होने की तारीख से 2 साल है। 1 लीटर और 0.5 लीटर की क्षमता वाली पीईटी बोतल। पीईटी पैकेजिंग में बोरजोमी की शेल्फ लाइफ बोतलबंद होने की तारीख से 1 वर्ष है।

    रासायनिक संरचना

    आप इस अनुभाग को लिखकर परियोजना में सहायता कर सकते हैं।

    खनिजकरण 5.0-7.5 ग्राम/डीएम³।

    चिकित्सीय उपयोग के लिए संकेत

    • जीर्ण जठरशोथ
    • पेट और ग्रहणी का पेप्टिक अल्सर
    • बृहदांत्रशोथ और आंत्रशोथ
    • यकृत और पित्त पथ के रोग
    • अग्नाशयशोथ
    • चयापचय संबंधी रोग

    संस्कृति में

    • रूसी में एक अभिव्यक्ति है "जब गुर्दे खराब हो गए हों (विकल्प: जब लीवर खराब हो गया हो) तो बोर्जोमी पीने के लिए बहुत देर हो चुकी है।"
    • निकोलाई ज़बोलॉट्स्की - "नया जीवन":

    लेकिन फिर परिचित सामने आए, फ़ैक्टरी ने गाया: “हुर्रे! हुर्रे!" और नया जीवन, दया प्रदान करते हुए, एक प्लेट में स्टर्जन रखता है। चम्मच से लाया गया जैम फुफकारता है और बोरजोमी में गिर जाता है। दूल्हा, असहनीय रूप से फुर्तीला, दुल्हन से सांप की तरह चिपक जाता है।

    सूत्रों का कहना है

    1. वेबसाइट पर रूस मोल्दोवन और जॉर्जियाई वाइन के बिना रह गया था लेंटा.ru
    2. बोरजोमी प्रतिबंध को एक राजनीतिक निर्णय कहा जाता है - बीबीसी, 5 मई, 2006।
    3. अदालत ने रूसी बोरजोमी कंपनी - इंटरफैक्स, 19 जुलाई, 2007 के साथ विवाद में बोरजोमी निर्माता का समर्थन किया।

    यह भी देखें

    लिंक

    विकिमीडिया फाउंडेशन. 2010.

    देखें अन्य शब्दकोशों में "बोरजोमी (मिनरल वाटर)" क्या है:

    खनिज पानी - खनिज पानी जिसमें घुले हुए लवण, सूक्ष्म तत्व, साथ ही कुछ जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं। खनिज जल में, खनिज प्राकृतिक पेयजल, बाहरी उपयोग के लिए खनिज जल प्रतिष्ठित हैं... ...विकिपीडिया

    नाबेग्लावी (मिनरल वाटर) - खनिज पानी नाबेग्लावी नाबेग्लावी खनिज पानी, स्रोत जॉर्जिया के चोखाटौरी नगर पालिका, नाबेग्लावी गांव के पास बालनोलॉजिकल रिज़ॉर्ट में स्थित है ... विकिपीडिया

    बोरजोमी - अलिखित, एस., बोलचाल बोरज़ोम, आह, पीएल। नहीं, एम. (जॉर्जिया के उस शहर के नाम पर जहां यह स्रोत स्थित है)। औषधीय प्रयोजनों के लिए खनिज पानी का उपयोग किया जाता है। बोरजोमी की बोतल. डॉक्टर ने उसे बोरज़ोम पीने की सलाह दी। बोरज़ोमी (बोरजोमी) से संबंधित बोरज़ोम्नी... ... रूसी भाषा के विदेशी शब्दों का शब्दकोश

    बोरजोमी और बोरजोमी - सीएफ। अनेक एम। 1. औषधीय टेबल मिनरल वाटर एफ़्रेमोवा का व्याख्यात्मक शब्दकोश। टी. एफ. एफ़्रेमोवा। 2000 ... एफ़्रेमोवा द्वारा रूसी भाषा का आधुनिक व्याख्यात्मक शब्दकोश

    बोरजोमी (शहर) - इस शब्द के अन्य अर्थ हैं, बोरजोमी देखें। बोरजोमी शहर कार्गो। ბორჯომი ध्वज कोट ऑफ आर्म्स ... विकिपीडिया

    बोरजोमी - अपरिवर्तित; एम. और बुध; (बोलचाल)। बोरज़ोम ए (वाई); एम. औषधीय टेबल मिनरल वाटर. ओपन बी. बोरजोमी (बोरजोमा) डालो। बोरजोमी के साथ दूध लें। □कार्यक्रम में पराजित. बोरजोमी पानी. ● जॉर्जिया के बोरजोमी शहर के नाम से, जहां ऐसे... ... विश्वकोश शब्दकोश

    बोरजोमी - बोरज़ो/एम; अपरिवर्तित; एम. और बुध.; (बोलचाल की भाषा में) यह भी देखें। बोरजोमी ए) औषधीय टेबल मिनरल वाटर। बोरजो/मील खोलें। बोरजोमी (बोरजोमा) डालो। बोरजोमी के साथ दूध लें। बी) लेक्स।, कार्यात्मक में। def... अनेक भावों का शब्दकोश

    बोरजोमी - (जॉर्जियाई: ბორჯომი बोरजोमी): बोरजोमी पूर्व यूएसएसआर और उससे आगे में एक व्यापक रूप से ज्ञात खनिज पानी है। बोर्जोमी जॉर्जिया का एक शहर है...विकिपीडिया

    बोर्जोमी - अनेक बुध; = बोरज़ोम औषधीय टेबल मिनरल वाटर। एप्रैम का व्याख्यात्मक शब्दकोश। टी. एफ. एफ़्रेमोवा। 2000 ... एफ़्रेमोवा द्वारा रूसी भाषा का आधुनिक व्याख्यात्मक शब्दकोश

    बोरजोमी. - माल से. भाषा औषधीय खनिज पानी को इसका नाम उस रिसॉर्ट से मिला जहां इसके स्रोत स्थित हैं... सीतनिकोव का व्युत्पत्ति संबंधी शब्दकोश

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    मिनरल वाटर बोरजोमी

    बोरजोमी कार्बोनेटेड प्रबलित कंक्रीट 0.33 लीटर

    बोरजोमी कार्बोनेटेड ग्लास 0.5 लीटर

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    बोरजोमी कार्बोनेटेड 0.75 लीटर

    आपके घर और कार्यालय में डिलीवरी के साथ खनिज औषधीय टेबल पानी बोरजोमी

    बोरजोमी एक प्राकृतिक खनिज युक्त सोडियम बाइकार्बोनेट पानी है और इसका उपयोग पाचन तंत्र, चयापचय से जुड़े रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग टेबल वॉटर के रूप में भी किया जाता है।

    बोरजोमी खनिज जल झरनों की खोज एक हजार साल से भी पहले हुई थी। इसका प्रमाण 20वीं सदी की शुरुआत में पाए गए 7 पत्थर के स्नानघरों से मिलता है, जो पहली सहस्राब्दी ईस्वी की शुरुआत के हैं।

    जाहिर है, उन दिनों इस पानी का उपयोग विशेष रूप से नहाने के लिए किया जाता था, पीने के लिए नहीं। फिर झरनों को फिर से लंबे समय तक भुला दिया गया, और जिन स्थानों पर वे स्थित थे उन्हें छोड़ दिया गया। सूत्रों को, आश्चर्यजनक रूप से, सेना द्वारा दूसरा जीवन दिया गया: 1829 में, खेरसॉन ग्रेनेडियर रेजिमेंट को बोरजोमी में तैनात किया गया था। एक दिन, सैनिकों को बोरजोमका नदी के दाहिने किनारे पर जंगल में खनिज पानी का एक स्रोत मिला। कर्नल पी. पोपोव की दिलचस्पी बढ़ी और उन्होंने इसे साफ करने और बोतलबंद पानी रेजिमेंट तक पहुंचाने का आदेश दिया।

    पेट की बीमारी से पीड़ित होने के कारण, वह मिनरल वाटर के प्रभाव का अनुभव करने वाले पहले व्यक्ति थे, जो इतना फायदेमंद साबित हुआ कि उन्होंने झरने को पत्थरों से घेरने और अपने लिए पास में एक स्नानघर और एक छोटा घर बनाने का आदेश दिया। में जॉर्जिया में आंतरिक आर्थिक कठिनाइयों के कारण उत्पादन बहुत कम हो गया था। लेकिन 1995 के बाद से, जब जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वाटर कंपनी. एन.वी.'' दो बॉटलिंग संयंत्रों में बोरजोमी का उत्पादन फिर से शुरू हुआ, जल उत्पादन 40 गुना बढ़ गया और अब जॉर्जियाई प्रकृति का यह समृद्ध उपहार दुनिया भर के 30 देशों में जाना जाता है।

    नई आधुनिक बोरजोमी बोतल की विशिष्ट विशेषताएं इस प्रकार हैं:

    • बोरजोमी प्लास्टिक की बोतल का ढक्कन एक पारदर्शी सफेद प्लास्टिक टोपी से बंद है। कांच की बोतल - यूरोपीय शैली की एल्यूमीनियम टोपी, जिसके नीचे एक सफेद प्लास्टिक की अंगूठी होती है, जो खोलने पर तीन बराबर भागों में टूट जाती है। बोरजोमी शब्द ढक्कन के शीर्ष केंद्र पर लिखा है, और जॉर्जियाई प्राकृतिक खनिज जल ढक्कन के किनारे पर अंग्रेजी में लिखा है।
    • फ्रंट फ्रंट लेबल में अंग्रेजी में बोरजोमी शिलालेख है, जो एक सफेद पृष्ठभूमि पर स्थित है। लेबल विशेष धातुयुक्त कागज से बना है।
    • हिरण की उभरी हुई छवि बोरजोमी का एक अपरिवर्तनीय प्रतीक है। इसकी राहत छवि बोतल के केंद्र में, दो सामने के लेबल (ऊपर और नीचे) के बीच स्थित है, और दाएं या बाएं तरफा हो सकती है, जो बदले में, उत्पादन प्रक्रिया द्वारा निर्धारित की जाती है।
    • बोतल का रंग एक विशेष पेटेंटयुक्त नीला-हरा शेड जॉर्जियाई हरा है।
    • सामने के निचले लेबल में जॉर्जियाई में बोरजोमी शिलालेख शामिल है, जो बोरजोमी घाटी के कलात्मक चित्रण की पृष्ठभूमि के खिलाफ स्थित है।
    • बोतलबंद करने की तारीख, समाप्ति तिथि और बैच संख्या को निचले लेबल के दाएं और बाएं दोनों तरफ मुद्रित किया जा सकता है, जो बदले में, उत्पादन प्रक्रिया की विशिष्टताओं के कारण होता है।
    • बारकोड को दाईं ओर सामने के निचले लेबल पर दर्शाया गया है। बारकोड के प्रारंभिक अंक जॉर्जिया को मूल देश के रूप में दर्शाते हैं
    • ग्लास और पीईटी पैकेजिंग में पानी की खनिज संरचना समान है।

    आप बोरजोमी मिनरल वाटर वेबसाइट के माध्यम से या कॉल करके खरीद सकते हैं। बोरजोमी मिनरल वाटर की डिलीवरी ऑर्डर देने के अगले दिन या आपके द्वारा चुने गए वर्तमान दिन के अलावा किसी अन्य दिन की जाती है।

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    हमारी कंपनी की स्थापना 2006 में हुई थी और यह इंटरनेट पोर्टल Waterbaikal.RU के माध्यम से मॉस्को में बैकाल जल की ऑनलाइन डिलीवरी करने वाली पहली कंपनी बन गई। वर्तमान में, हम बैकाल जल, विभिन्न विदेशी निर्माताओं के मिनरल वाटर, साथ ही संबंधित उत्पादों और विभिन्न उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला की होम और ऑफिस डिलीवरी प्रदान करते हैं।

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    औषधीय पानी "बोरजोमी" कार्बोनेटेड

    औषधीय पानी "बोरजोमी" कार्बोनेटेड: परीक्षण के परिणाम

    लाभ

    • सुरक्षित
    • कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर
    • प्राकृतिक

    कमियां

    • कोई नहीं

    हाइड्रोकार्बोनेट प्राकृतिक पेय और औषधीय खनिज पानी "बोरजोमी" का उत्पादन जॉर्जिया में किया जाता है।

    सत्यापित भौतिक-रासायनिक, ओरानोलेप्टिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों के अनुसार, नमूना "स्वच्छता-महामारी विज्ञान निगरानी (नियंत्रण) के अधीन वस्तुओं के लिए एकीकृत स्वच्छता-महामारी विज्ञान और स्वच्छ आवश्यकताएं" की आवश्यकताओं को पूरा करता है। विकिरण सुरक्षा आवश्यकताओं NRB-099/2010 का अनुपालन करता है।

    नमूना "खनिज प्राकृतिक पेयजल, औषधीय टेबल, बाइकार्बोनेट सोडियम" नाम और लेबलिंग में निर्दिष्ट जानकारी से मेल खाता है, पोटेशियम सामग्री के अपवाद के साथ, जिसकी वास्तविक सामग्री घोषित से कम निकली।

    पानी में काफी मात्रा में उपयोगी तत्व होते हैं: कैल्शियम और मैग्नीशियम, इन संकेतकों के अनुसार, यह शारीरिक उपयोगिता के मानदंडों से मेल खाता है। नमूने में औषधीय टेबल खनिज जल (जैसा कि नाम में बताया गया है) के अनुरूप खनिजकरण का स्तर काफी उच्च है। हालाँकि, उच्च खनिजकरण के कारण पानी को सामान्य पेयजल के रूप में दैनिक उपभोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जा सकता है (पीने के पानी की खपत का अनुशंसित स्तर लगभग 2 लीटर प्रति दिन है)।

    बोरजोमी मिनरल वाटर में अच्छे ऑर्गेनोलेप्टिक गुण होते हैं और यह गंधहीन होता है।

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    उत्पाद की मुख्य विशेषताएं

    उत्पादन की जानकारी

    मिनरल वाटर ब्रांड आईडीएस बोर्जोमी जॉर्जिया के पोर्टफोलियो में मुख्य है और दुनिया भर के कई देशों में निर्यात किया जाता है। 1830 के बाद से खनिज संरचना में कोई बदलाव नहीं आया है।

    मैं इसे सुपरमार्केट से ग्लास में खरीदता हूं। मुझे पानी पसंद है, मेरा पेट खुश है))

    मैंने कारखाने का दौरा किया और इतिहास और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जाना। यह जानना बहुत दिलचस्प था कि स्रोतों की क्षमता और भंडार अटूट हैं, कि आप हर समय बोरजोमी पी सकते हैं, और मुख्य प्रश्नों में से एक था "क्या बेहतर है - प्लास्टिक या ग्लास?" सामान्य तौर पर, जॉर्जिया आश्चर्यजनक रूप से सकारात्मक लोगों वाला देश है। मैं यहां दूसरी बार आ रहा हूं और मैं सभी को इसकी अनुशंसा कर सकता हूं।



    बोरजोमी-खड़गौली राष्ट्रीय उद्यान 700 वर्ग किलोमीटर से अधिक क्षेत्र में फैला है और इसे यूरोप का सबसे बड़ा राष्ट्रीय उद्यान माना जाता है। समुद्र तल से 850 से 2500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।

    बोरजोमी खनिज पानी की संरचना 100 से अधिक वर्षों से अपरिवर्तित बनी हुई है, जिसकी पुष्टि 1890 से आधिकारिक तौर पर की गई नियमित परीक्षाओं और परीक्षणों से होती है। और आज बोरजोमी मिनरल वाटर उसी के समान है जिसे पहली बार 19वीं शताब्दी के अंत में ग्रैंड ड्यूक मिखाइल रोमानोव के पहले संयंत्र में बोतलबंद किया गया था।

    फ़ैक्टरी में प्रवेश इतिहास से शुरू होता है...

    19वीं शताब्दी में, बोर्जोमी को रोमानोव शाही परिवार के कोकेशियान निवास के रूप में चुना गया था, जिसने सक्रिय रूप से रिसॉर्ट का विकास किया था। एक रिसॉर्ट के रूप में बोरजोमी का उदय रूस में बाडेन-बैडेन आदि जैसे अपने स्वयं के "स्पा" रिसॉर्ट बनाने के लक्ष्य के साथ हुआ। 1850 में, बोरजोमी में एक मिनरल वाटर पार्क पहले से ही मौजूद था, और 1890 में पहला बॉटलिंग प्लांट संचालित होना शुरू हुआ। 2010 में, बोरजोमी ने उत्पादन की शुरुआत की 120वीं वर्षगांठ मनाई।

    1904 में, बोरजोमी के उत्पादन को आंशिक रूप से यंत्रीकृत करना संभव था 1854 में, बोरजोमी से केवल 1,350 बोतलें निर्यात की गईं, फिर 1905 में, उत्पादन स्थापित करने के बाद, निर्यात 320 हजार बोतलों तक पहुंच गया, और 1913 में यह पूरी तरह से 9 मिलियन से अधिक हो गया।

    जॉर्जिया के सोवियतीकरण से बोर्जोमी की लोकप्रियता कम नहीं हुई। केवल अभिजात वर्ग और छुट्टियों की स्थिति बदल गई: रोमानोव का स्थान स्टालिन ने ले लिया, जो इस पानी से बहुत प्यार करते थे। क्रेमलिन ने बोरजोमी के बिना एक भी कार्यक्रम आयोजित नहीं किया है।

    1960 के दशक के "थॉ" ने बोरजोमी को विदेश में नाम कमाने का एक और मौका दिया। 1961 में, बोरजोमी की 423 हजार बोतलें संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और ऑस्ट्रिया सहित 15 देशों में निर्यात की गईं। 1980 के दशक में, बोरजोमी की बिक्री 400 मिलियन बोतलों तक पहुंच गई, और यह पानी यूएसएसआर में सबसे लोकप्रिय था।

    1990-1995 में जॉर्जिया में आंतरिक आर्थिक कठिनाइयों के कारण उत्पादन बहुत कम हो गया था। लेकिन 1995 के बाद से, जब जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वाटर कंपनी. एन.वी.'' दो बॉटलिंग संयंत्रों में बोरजोमी का उत्पादन फिर से शुरू हुआ, जल उत्पादन 40 गुना बढ़ गया।


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    ये प्रोकुडिन-गोर्स्की की मूल रंगीन तस्वीरें हैं:

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    बोरजोमी यहाँ से शुरू होता है:

    बोरजोमी घाटी में दो कारखाने हैं: बोरजोमी-1 और बोरजोमी-2, मैंने दोनों कारखानों का दौरा किया। लेकिन चलिए दूसरे से शुरू करते हैं। बकुरियानी खनिज पानी का उत्पादन यहां किया जाता है; यह स्थिर पानी है, जिसे प्लास्टिक के कंटेनरों में बोतलबंद किया जाता है।

    प्लास्टिक की बोतलें आईफोन के आकार के रिक्त स्थान के रूप में संयंत्र में पहुंचती हैं, जिन्हें पीईटी प्रीफॉर्म कहा जाता है:

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    फिर उनमें से एक बोतल फूंकी जाती है:

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    और पानी भरना:

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    सब कुछ नियंत्रण में है:

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    बोतलों को 8 के ब्लॉक में क्रमबद्ध करना:

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    फ़ैक्टरी के बाहर:

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    और अब हम बोरजोमी-1 संयंत्र की ओर बढ़ रहे हैं, जहां बोरजोमी मिनरल वाटर का उत्पादन किया जाता है।

    बोर्जोमी 2014 ओलंपिक के लिए उम्मीदवार शहरों में से एक था:

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    बोरजोमी खनिज जल भंडार जॉर्जिया में काकेशस पर्वत की एडजारो-इमेरेटी श्रृंखला के मध्य भाग में समुद्र तल से 760-920 मीटर की पूर्ण ऊंचाई पर स्थित है। बोरजोमी खनिज पानी बोरजोमी नेचर रिजर्व के क्षेत्र में स्थित नौ कुओं से बोतलबंद करने के लिए निकाला जाता है। कुओं की गहराई 140 से 1500 मीटर तक है, लेकिन बोरजोमी की उत्पत्ति बहुत अधिक गहराई पर होती है - 8000 मीटर से अधिक।

    अपनी ज्वालामुखीय उत्पत्ति के कारण, प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त बोरजोमी खनिज पानी, गर्म धारा (टी 38-41 सी) के रूप में 8-10 किमी की गहराई से किसी भी पंप की मदद के बिना सतह तक बढ़ने में सक्षम है। "बोरजोमी" पृथ्वी की सतह पर गिरता है, और रास्ते में काकेशस पर्वत की ज्वालामुखीय चट्टानों में मौजूद 60 से अधिक विभिन्न खनिजों की संरचना से समृद्ध होता है। सभी कुएं स्व-प्रवाहित मोड में काम करते हैं, अर्थात, उतना ही पानी निकाला जाता है जितना प्राकृतिक रूप से नवीनीकृत किया जाता है।

    इनमें से एक कुआँ आगंतुकों के लिए खुला है जहाँ वे पानी का स्वाद ले सकते हैं। यह गर्म होता है और इसमें हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध आती है, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल बोतलबंद के समान होता है।
    पानी कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध होकर सतह पर आता है, लेकिन नुस्खा के अनुसार यह अतिरिक्त रूप से CO2 से भी समृद्ध होता है।

    किस लिए? CO2 एक प्राकृतिक परिरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाला है। बोरजोमी संयंत्र प्राकृतिक CO2 का उपयोग करता है, जो पहाड़ों में एक पड़ोसी संयंत्र में उत्पादित होता है। बोरजोमी में CO2 की मात्रा औसत है और यह मात्रा बिल्कुल वैसी ही है जैसी 100 साल पहले थी। इसीलिए बोरजोमी की कोई विविधता नहीं है - "गैस के साथ" या "गैस के बिना"। उत्पादन की शुरुआत से ही नुस्खा वही रहा है।

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    जालसाजी के खिलाफ बोतल के सुरक्षात्मक गुणों में से एक हिरण की नक्काशी है। फैक्ट्री रिवर्स ग्लास का उपयोग नहीं करती है, अर्थात। पुनर्चक्रण योग्य कांच के कंटेनर। केवल नई बोतलें. पुन: उपयोग के लिए कांच तैयार करना सस्ता नहीं है।

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    स्टिकर को बोतल और हिरण के केंद्र में सख्ती से लगाया जाता है, इसकी निगरानी एक विशेष तंत्र द्वारा की जाती है जिसमें 200 हजार डॉलर से अधिक की लागत वाले कई कैमरे होते हैं। औद्योगिक पैमाने पर नकली उत्पाद तैयार करना बिल्कुल लाभहीन है। बोरजोमी बोतल का विशिष्ट नीला-हरा रंग पेटेंट कराया गया है और इसका अपना नाम भी है - "जॉर्जियाई ग्रीन"।

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    संख्या में:

    विश्व के 40 देशों में निर्यात किया जाता है
    - उत्पादन का 2/3 भाग निर्यात होता है
    - प्रति वर्ष कुल 180 मिलियन लीटर का उत्पादन होता है, जिसमें से 130 लीटर बोरजोमी से होता है। शेष 50 लीटर बकुरियानी और बोरजोमी स्प्रिंग्स हैं।
    - यूएसएसआर के दौरान प्रति वर्ष 400 मिलियन लीटर तक का उत्पादन होता था
    - फैक्ट्रियों में करीब 600 कर्मचारी कार्यरत हैं
    - स्रोत अटूट हैं, भूवैज्ञानिकों के अनुसार, जल आपूर्ति प्रति वर्ष 800 मिलियन लीटर से अधिक है
    - 140 मीटर से 1.5 किमी की गहराई वाले कुल 22 कुएं हैं, जिनमें से 9 सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। बाकी अवलोकन कुएँ हैं।
    - कुओं को हर 30-50 साल में बदल दिया जाता है।
    - पीक लोड अवधि के दौरान, फ़ैक्टरियाँ चौबीसों घंटे चलती हैं, आमतौर पर प्रति दिन 2-3 शिफ्ट।

    सामान्य तौर पर, उत्पादन प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

    कारखानों से 25 किमी के दायरे में स्थित कुओं से पानी का निष्क्रिय बहिर्वाह
    - पंपों द्वारा कारखानों तक पानी का सक्रिय परिवहन
    - हाइड्रोजन सल्फाइड निष्कर्षण, अवसादन, जल शीतलन
    - प्राकृतिक CO2 से संवर्धन
    - बोतलबंद करना

    महत्वपूर्ण:
    - कोई अतिरिक्त परिरक्षक नहीं मिलाया जाता है।
    - अतिरिक्त खनिजों से कोई संवर्धन नहीं होता।

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    मई 2006 में, उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा के लिए रूसी संघीय एजेंसी ने बोर्जोमी सहित जॉर्जिया में उत्पादित सभी उत्पादों की रूसी संघ में बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। औपचारिक कारण उत्पाद का रूसी संघ के तकनीकी मानकों का अनुपालन न करना है। बाजार से जॉर्जियाई पानी के गायब होने की पृष्ठभूमि में, स्टावरोपोल क्षेत्र में "रूसी बोरजोमी" नाम से बोतलबंद नागुत्सकाया-26 खनिज पानी की बिक्री शुरू हुई, लेकिन 2007 में अदालत ने ऐसे समान नाम के तहत पानी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। मूल बोरजोमी के जॉर्जियाई निर्माता का दावा।

    और कारों और ट्रेलरों में लोडिंग पुराने तरीके से मैन्युअल मोड में होती है:

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    प्लास्टिक या कांच: किसी भी कंटेनर में पानी एक समान होता है, क्योंकि यह समान स्रोतों से प्राप्त होता है। कांच में शेल्फ जीवन 2 वर्ष है, प्लास्टिक में 1 वर्ष। जीवन में अंतर का कारण प्लास्टिक की गैस पारित करने की क्षमता है, जो समय के साथ, पानी के कार्बोनेशन की डिग्री को कम कर देती है, लेकिन एक साल बाद भी, प्लास्टिक में पानी का कार्बोनेशन खपत के लिए स्वीकार्य मानक के भीतर है। प्लांट के कर्मचारियों के अनुसार, वे खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक के आपूर्तिकर्ताओं को चुनने और अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने में बहुत सावधानी बरतते हैं।

    यूक्रेन के लिए निर्यात मार्ग: बोरजोमी को उसी स्रोत से बोतलबंद किया जाता है जहां 1890 में बोरजोमी, जॉर्जिया में बोतलबंद किया गया था। यूक्रेन जाने के लिए, बोरजोमी सीधे लाइनों से कंटेनरों में प्रवेश करती है और संयंत्र से यूक्रेन भेजी जाती है। यूक्रेनी उपभोक्ता के रास्ते में, बोरजोमी 2000 किमी की दूरी तय करता है - बोरजोमी शहर से, जॉर्जियाई बंदरगाह पोटी के माध्यम से समुद्र के रास्ते इलिचेव्स्क शहर तक, जिसके बाद इसे यूक्रेन के पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है।

    क्या बोरजोमी को हर समय पीना संभव है? औषधीय टेबल मिनरल वाटर का लाभ उनकी बहुमुखी प्रतिभा है: उन्हें रोकथाम के लिए और उपचार के लिए व्यवस्थित रूप से टेबल ड्रिंक के रूप में सेवन किया जा सकता है। बोरजोमी के नियमित सेवन पर सवाल उठाने वाले कारणों में से एक पानी में कैल्शियम की मौजूदगी है। लेकिन बोरजोमी में कैल्शियम की मात्रा 100 मिलीग्राम/लीटर है, जो दैनिक उपयोग के लिए स्वीकार्य है, क्योंकि नमक जमा होने का खतरा तभी होता है जब कैल्शियम की मात्रा 200 मिलीग्राम/लीटर से अधिक हो।

    यूक्रेन में पानी का आयात कौन करता है? आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल - एक अंतरराष्ट्रीय कंपनी के रूप में जो रूस, यूक्रेन और जॉर्जिया में बोतलबंद खनिज पानी के उत्पादन के लिए उद्यमों को एकजुट करती है और सीआईएस और बाल्टिक देशों के बाजारों में अग्रणी स्थान रखती है, इसका इतिहास 2002 से शुरू होता है। आज यह आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया (जॉर्जिया), आईडीएस ग्रुप (यूक्रेन), आईडीएस बोरजोमी रूस (रूस) और आईडीएस बोरजोमी यूरोप (लिथुआनिया) कंपनियों की बातचीत और समन्वित कार्य के परिणामस्वरूप गठित एक अंतरराष्ट्रीय समूह है। समूह की कंपनियाँ खनिज जल के विश्व-प्रसिद्ध ब्रांडों का उत्पादन और विपणन करती हैं - "बोरजोमी", "लिकानी", "मिरगोरोडस्काया", "मोर्शिन्स्काया", "ट्रुस्कावेत्सकाया एक्वा-इको", "ट्रुस्कावेत्सकाया कृश्तलेवा", "होली सोर्स", "एडेलवाइस" और अन्य।

    यह डेविड हैं, जिन्होंने हमें जॉर्जियाई परंपराओं और लियो से परिचित कराया:

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    मुख्य जॉर्जियाई परंपरा एक दावत और शराब है... ऐसी मात्रा में जो तर्क को बिल्कुल खारिज कर देती है:

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    शराब लगभग इस फोटो की तरह ही पीनी चाहिए। ऐसे थर्मोन्यूक्लियर हमले के बाद, केवल बोरजोमी ही मदद कर सकता है, जिसका नारा है "अतिरिक्त को साफ करता है":

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    पास में ही एक बहुत ही भावपूर्ण बोरजोमी पार्क है।

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    से लिया एलेक्सचेबन Q क्या बोरजोमी पीने में बहुत देर हो गई है? यूएसएसआर में सबसे प्रसिद्ध मिनरल वाटर कैसे बनाया जाता है।
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    जॉर्जिया उन देशों में से एक है जहां बड़ी संख्या में बालनोलॉजिकल रिसॉर्ट्स हैं। चिकित्सा पर्यटन के विकास की संभावना लगभग असीमित है। बोरजोमी, सैरमे, बखमारो, नाबेग्लवी, अबस्तुमानी, त्सखाल्टुबो देश के सक्रिय, लोकप्रिय और खुले बालनोलॉजिकल रिसॉर्ट्स का एक छोटा सा हिस्सा हैं। हाल के वर्षों में, सरकारी एजेंसियों ने पर्यटन के इस क्षेत्र के विकास में गंभीरता से निवेश करना शुरू कर दिया है, और हमें उम्मीद है कि बहुत जल्द जॉर्जिया में चिकित्सा पर्यटन किसी भी तरह से इज़राइल से कमतर नहीं होगा।

    दो शताब्दियों से अधिक समय से, बोरजोमी कण्ठ से बोरजोमी मिनरल वाटर जॉर्जिया का एक ब्रांड और प्रतीक रहा है। मिनरल वाटर झरनों के आसपास इसी नाम का एक छोटा लेकिन सुंदर और आरामदायक रिसॉर्ट शहर दिखाई दिया। अद्भुत प्रकृति, स्वस्थ जल, स्वच्छ हवा और शांतिपूर्ण वातावरण शरीर को लंबे समय तक आवश्यक ऊर्जा से भर देते हैं।


    मेडिकल रिसॉर्ट बोरजोमी का इतिहास

    बोरजोमी कण्ठ में की गई पुरातात्विक खुदाई से पता चलता है कि बोरजोमी पानी के लाभकारी गुण 2000 साल पहले ज्ञात थे। पुरातत्वविदों ने पत्थर के स्नानघर की खोज की, जिससे यह निष्कर्ष निकला कि पानी का उपयोग पीने के लिए नहीं, बल्कि नहाने के लिए किया जाता था।

    15वीं शताब्दी तक, कण्ठ समत्शे-साताबागो का हिस्सा था और लगभग उसी समय तक अवलिश्विली राजकुमारों की विरासत थी, पानी का उपयोग उपचार के लिए किया जाता था; तुर्क आक्रमण के बाद, कण्ठ तबाह हो गया और लोगों ने क्षेत्र छोड़ दिया।

    रूसी-तुर्की युद्ध के बाद, 1829 में, तबाह हुए बोर्जोमी गॉर्ज को कार्तली और इमेरेटी के ऊंचे इलाकों में रहने वाले लोगों ने बसाया था। थोड़ी देर बाद, यूक्रेनियन और यूनानियों को वहां फिर से बसाया गया।

    1871 के बाद से, बोर्जोमी कण्ठ ग्रैंड ड्यूक मिखाइल निकोलाइविच रोमानोव की संपत्ति बन गया।

    यूएसएसआर के तहत, बोरजोमी एक अखिल-संघ स्वास्थ्य रिसॉर्ट था जहां सरकारी सदस्य और सामान्य कर्मचारी आराम करते थे

    बोरजोमी पानी और बालनोलॉजिकल रिसॉर्ट की विशेषताएं

    चूँकि बोरजोमी एक गहरी घाटी में स्थित है, यह दोनों तरफ से ऊंचे जंगलों वाले पहाड़ों से घिरा हुआ है। वे शहर को तापमान में अचानक बदलाव और तेज़ हवाओं से बचाते हैं। उच्चभूमियों में शंकुधारी वनों की उपस्थिति मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी वातावरण और हल्की जलवायु का निर्माण करती है।

    यह कोई संयोग नहीं है कि जॉर्जिया को साल भर चलने वाला रिज़ॉर्ट कहा जाता है। यदि जुलाई और अगस्त तट पर पीक सीज़न हैं, और सर्दियों में जॉर्जिया के स्की रिसॉर्ट भरे हुए हैं, तो मई-जून बोरजोमी में आराम करने का सबसे अच्छा समय है।

    आरामदायक हवा का तापमान, पूरे शहर को सुगंध से भरने वाले कई फूल वाले पेड़, झरने का प्रसिद्ध खनिज पानी, शांति, शांति और सुकून बोर्जोमी में छुट्टियों का इंतजार कर रहे हैं। फूलों के पौधों के अलावा, पर्यटक इस क्षेत्र के मेहमाननवाज़ निवासियों की भी उम्मीद कर सकते हैं।

    मिनरल वाटर के कारण लोग बोरजोमी में आराम करने और इलाज कराने जाते हैं। बोरजोमी का मुख्य स्रोत सेंट्रल पार्क में स्थित है और पानी पीने के लिए पूरी तरह से मुफ़्त है। चूँकि स्वास्थ्य रिसॉर्ट का इतिहास एक शताब्दी से भी अधिक पुराना है, बोरजोमी में बहुत सारे सेनेटोरियम, अवकाश गृह, स्वास्थ्य केंद्र और होटल हैं।

    शहर के आसपास का क्षेत्र एक संरक्षित राष्ट्रीय उद्यान है। जंगल में जंगली जानवर हैं, मशरूम और जामुन उगते हैं।

    बोरजोमी मिनरल वाटर, उत्कृष्ट जलवायु और ताजी हवा के साथ, कई बीमारियों के इलाज और चोटों और ऑपरेशन के बाद पुनर्वास में योगदान देता है। पर्यटक सूचना केंद्र के कर्मचारियों की सहायता पर भरोसा कर सकते हैं। वे आपको बताएंगे कि कुछ लोकप्रिय पर्यटन मार्ग कहां हैं।

    बोरजोम के औषधीय गुण - उपयोग के लिए संकेत

    बोरजोमी कण्ठ का खनिज पानी पृथ्वी की गहराई में बनता है और कार्बन डाइऑक्साइड द्वारा बाहर धकेल दिया जाता है। इसके पास ठंडा होने का समय नहीं होता है और यह गर्म सतह पर आता है, जो खनिजों और उनके यौगिकों से समृद्ध होता है। बोरजोम पानी के उपयोग के संकेत हैं:

    • हृदय प्रणाली, क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है;
    • बड़ी संख्या में खनिज आयनों के कारण अंतःस्रावी तंत्र जो शरीर में चयापचय और अन्य प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करता है;
    • जल-नमक और अम्ल-क्षार संतुलन को स्थिर करने वाले खनिजों के कारण जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम;
    • अग्न्याशय के कार्य, चूंकि पानी इंसुलिन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है।

    अधिकतम शारीरिक गतिविधि का अनुभव करने वाले लोगों के लिए बोरजोमी एक उत्कृष्ट उपाय है, क्योंकि यह उनके द्वारा खोए गए खनिजों के संतुलन को तुरंत भर देता है। हैंगओवर का अनुभव करने वाले लोग बोरजोमी पीते हैं क्योंकि वे जानते हैं कि यह पानी शरीर को जल्दी से "सामान्य स्थिति" में ले आएगा।

    बोरजोमी पानी के लिए मतभेद

    गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के तीव्र चरण में बोरजोमी मिनरल वाटर का उपयोग वर्जित है। इसे असीमित मात्रा में पीने से नुकसान होता है। बोरजोम के कारण होने वाली क्षारीय प्रतिक्रिया पेट या आंतों की दीवारों को नष्ट कर देती है। इससे अल्सर या गैस्ट्रिटिस की उपस्थिति होती है।

    गर्भवती महिलाओं के लिए पानी वर्जित नहीं है, लेकिन इसका सेवन सख्ती से सीमित होना चाहिए। मिनरल वाटर सीने में जलन और मतली जैसी प्रक्रियाओं को बेअसर करता है।

    उपचार के लिए और एक निवारक उपाय के रूप में, बच्चों को बोरजोम भी निर्धारित किया जाता है, लेकिन डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार और बहुत सीमित मात्रा में। ओवरडोज़ के मामले में, बच्चों को कब्ज और फूड पॉइज़निंग के लक्षण दिखाई देते हैं।

    अगर आप नहाते हैं तो बोरजोमी पानी का भी शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।


    फ़ैक्टरी "बोरजोमी", जॉर्जिया।
    कुख्यात बोरजोमी मिनरल वाटर, जो रूस में बिक्री के लिए प्रतिबंधित है। मैंने कारखाने का दौरा किया और इतिहास और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जाना। यह जानना बहुत दिलचस्प था कि स्रोतों की क्षमता और भंडार अटूट हैं, कि आप हर समय बोरजोमी पी सकते हैं, और मुख्य प्रश्नों में से एक था "क्या बेहतर है - प्लास्टिक या ग्लास?" सामान्य तौर पर, जॉर्जिया आश्चर्यजनक रूप से सकारात्मक लोगों वाला देश है। मैं यहां दूसरी बार आ रहा हूं और मैं सभी को इसकी अनुशंसा कर सकता हूं।


    बोरजोमी-खड़गौली राष्ट्रीय उद्यान 700 वर्ग किलोमीटर से अधिक क्षेत्र में फैला है और इसे यूरोप का सबसे बड़ा राष्ट्रीय उद्यान माना जाता है। समुद्र तल से 850 से 2500 मीटर की ऊंचाई पर स्थित है।

    बोरजोमी खनिज पानी की संरचना 100 से अधिक वर्षों से अपरिवर्तित बनी हुई है, जिसकी पुष्टि 1890 से आधिकारिक तौर पर की गई नियमित परीक्षाओं और परीक्षणों से होती है। और आज बोरजोमी मिनरल वाटर उसी के समान है जिसे पहली बार 19वीं शताब्दी के अंत में ग्रैंड ड्यूक मिखाइल रोमानोव के पहले संयंत्र में बोतलबंद किया गया था।

    फ़ैक्टरी में प्रवेश इतिहास से शुरू होता है...

    19वीं शताब्दी में, बोर्जोमी को रोमानोव शाही परिवार के कोकेशियान निवास के रूप में चुना गया था, जिसने सक्रिय रूप से रिसॉर्ट का विकास किया था। एक रिसॉर्ट के रूप में बोरजोमी का उदय रूस में बाडेन-बैडेन आदि जैसे अपने स्वयं के "स्पा" रिसॉर्ट बनाने के लक्ष्य के साथ हुआ। 1850 में, बोरजोमी में एक मिनरल वाटर पार्क पहले से ही मौजूद था, और 1890 में पहला बॉटलिंग प्लांट संचालित होना शुरू हुआ। 2010 में, बोरजोमी ने उत्पादन की शुरुआत की 120वीं वर्षगांठ मनाई।

    1904 में, बोरजोमी के उत्पादन को आंशिक रूप से यंत्रीकृत करना संभव था 1854 में, बोरजोमी से केवल 1,350 बोतलें निर्यात की गईं, फिर 1905 में, उत्पादन स्थापित करने के बाद, निर्यात 320 हजार बोतलों तक पहुंच गया, और 1913 में यह पूरी तरह से 9 मिलियन से अधिक हो गया।

    जॉर्जिया के सोवियतीकरण से बोर्जोमी की लोकप्रियता कम नहीं हुई। केवल अभिजात वर्ग और छुट्टियों की स्थिति बदल गई: रोमानोव का स्थान स्टालिन ने ले लिया, जो इस पानी से बहुत प्यार करते थे। क्रेमलिन ने बोरजोमी के बिना एक भी कार्यक्रम आयोजित नहीं किया है।

    1960 के दशक के "थॉ" ने बोरजोमी को विदेश में नाम कमाने का एक और मौका दिया। 1961 में, बोरजोमी की 423 हजार बोतलें संयुक्त राज्य अमेरिका, फ्रांस और ऑस्ट्रिया सहित 15 देशों में निर्यात की गईं। 1980 के दशक में, बोरजोमी की बिक्री 400 मिलियन बोतलों तक पहुंच गई, और यह पानी यूएसएसआर में सबसे लोकप्रिय था।

    1990-1995 में जॉर्जिया में आंतरिक आर्थिक कठिनाइयों के कारण उत्पादन बहुत कम हो गया था। लेकिन 1995 के बाद से, जब जॉर्जियाई ग्लास और मिनरल वाटर कंपनी. एन.वी.'' दो बॉटलिंग संयंत्रों में बोरजोमी का उत्पादन फिर से शुरू हुआ, जल उत्पादन 40 गुना बढ़ गया।

    ये प्रोस्कुडिन-गोर्स्की की मूल रंगीन तस्वीरें हैं:

    बोरजोमी यहाँ से शुरू होता है:

    बोरजोमी घाटी में दो कारखाने हैं: बोरजोमी-1 और बोरजोमी-2, मैंने दोनों कारखानों का दौरा किया। लेकिन चलिए दूसरे से शुरू करते हैं। बकुरियानी खनिज पानी का उत्पादन यहां किया जाता है; यह स्थिर पानी है, जिसे प्लास्टिक के कंटेनरों में बोतलबंद किया जाता है।

    प्लास्टिक की बोतलें आईफोन के आकार के रिक्त स्थान के रूप में संयंत्र में पहुंचती हैं, जिन्हें पीईटी प्रीफॉर्म कहा जाता है:

    फिर उनमें से एक बोतल फूंकी जाती है:

    और पानी भरना:

    सब कुछ नियंत्रण में है:

    बोतलों को 8 के ब्लॉक में क्रमबद्ध करना:

    फ़ैक्टरी के बाहर:

    और अब हम बोरजोमी-1 संयंत्र की ओर बढ़ रहे हैं, जहां बोरजोमी मिनरल वाटर का उत्पादन किया जाता है।

    बोर्जोमी 2014 ओलंपिक के लिए उम्मीदवार शहरों में से एक था:

    बोरजोमी खनिज जल भंडार जॉर्जिया में काकेशस पर्वत की एडजारो-इमेरेटी श्रृंखला के मध्य भाग में समुद्र तल से 760-920 मीटर की पूर्ण ऊंचाई पर स्थित है। बोरजोमी खनिज पानी बोरजोमी नेचर रिजर्व के क्षेत्र में स्थित नौ कुओं से बोतलबंद करने के लिए निकाला जाता है। कुओं की गहराई 140 से 1500 मीटर तक है, लेकिन बोरजोमी की उत्पत्ति बहुत अधिक गहराई पर होती है - 8000 मीटर से अधिक। अपनी ज्वालामुखीय उत्पत्ति के कारण, प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त बोरजोमी खनिज पानी, गर्म धारा (टी 38-41 सी) के रूप में 8-10 किमी की गहराई से किसी भी पंप की मदद के बिना सतह तक बढ़ने में सक्षम है। "बोरजोमी" पृथ्वी की सतह पर गिरता है, और रास्ते में काकेशस पर्वत की ज्वालामुखीय चट्टानों में मौजूद 60 से अधिक विभिन्न खनिजों की संरचना से समृद्ध होता है। सभी कुएं स्व-प्रवाहित मोड में काम करते हैं, अर्थात, उतना ही पानी निकाला जाता है जितना प्राकृतिक रूप से नवीनीकृत किया जाता है।

    इनमें से एक कुआँ आगंतुकों के लिए खुला है जहाँ वे पानी का स्वाद ले सकते हैं। यह गर्म होता है और इसमें हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध आती है, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल बोतलबंद के समान होता है।
    पानी कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध होकर सतह पर आता है, लेकिन नुस्खा के अनुसार यह अतिरिक्त रूप से CO2 से भी समृद्ध होता है।
    किस लिए? CO2 एक प्राकृतिक परिरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाला है। बोरजोमी संयंत्र प्राकृतिक CO2 का उपयोग करता है, जो पहाड़ों में एक पड़ोसी संयंत्र में उत्पादित होता है। बोरजोमी में CO2 की मात्रा औसत है और यह मात्रा बिल्कुल वैसी ही है जैसी 100 साल पहले थी। इसीलिए बोरजोमी की कोई विविधता नहीं है - "गैस के साथ" या "गैस के बिना"। उत्पादन की शुरुआत से ही नुस्खा वही रहा है।

    जालसाजी के खिलाफ बोतल के सुरक्षात्मक गुणों में से एक हिरण की नक्काशी है। फैक्ट्री रिवर्स ग्लास का उपयोग नहीं करती है, अर्थात। पुनर्चक्रण योग्य कांच के कंटेनर। केवल नई बोतलें. पुन: उपयोग के लिए कांच तैयार करना सस्ता नहीं है।

    स्टिकर को बोतल और हिरण के केंद्र में सख्ती से लगाया जाता है, इसकी निगरानी एक विशेष तंत्र द्वारा की जाती है जिसमें 200 हजार डॉलर से अधिक की लागत वाले कई कैमरे होते हैं। औद्योगिक पैमाने पर नकली उत्पाद बनाना बिल्कुल लाभहीन है। बोरजोमी बोतल का विशिष्ट नीला-हरा रंग पेटेंट कराया गया है और इसका अपना नाम भी है - "जॉर्जियाई ग्रीन"।

    संख्या में:

    विश्व के 40 देशों में निर्यात किया जाता है
    - उत्पादन का 2/3 भाग निर्यात होता है
    - प्रति वर्ष कुल 180 मिलियन लीटर का उत्पादन होता है, जिसमें से 130 लीटर बोरजोमी से होता है। शेष 50 लीटर बकुरियानी और बोरजोमी स्प्रिंग्स हैं।
    - यूएसएसआर के दौरान प्रति वर्ष 400 मिलियन लीटर तक का उत्पादन होता था
    - फैक्ट्रियों में करीब 600 कर्मचारी कार्यरत हैं
    - स्रोत अटूट हैं, भूवैज्ञानिकों के अनुसार, जल आपूर्ति प्रति वर्ष 800 मिलियन लीटर से अधिक है
    - 140 मीटर से 1.5 किमी की गहराई वाले कुल 22 कुएं हैं, जिनमें से 9 सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। बाकी अवलोकन कुएँ हैं।
    - कुओं को हर 30-50 साल में बदल दिया जाता है।
    - पीक लोड अवधि के दौरान, फ़ैक्टरियाँ चौबीसों घंटे चलती हैं, आमतौर पर प्रति दिन 2-3 शिफ्ट।

    सामान्य तौर पर, उत्पादन प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

    कारखानों से 25 किमी के दायरे में स्थित कुओं से पानी का निष्क्रिय बहिर्वाह
    - पंपों द्वारा कारखानों तक पानी का सक्रिय परिवहन
    - हाइड्रोजन सल्फाइड निष्कर्षण, अवसादन, जल शीतलन
    - प्राकृतिक CO2 से संवर्धन
    - बोतलबंद करना

    महत्वपूर्ण:
    - कोई अतिरिक्त परिरक्षक नहीं मिलाया जाता है।
    - अतिरिक्त खनिजों से कोई संवर्धन नहीं होता।

    मई 2006 में, उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा के लिए रूसी संघीय एजेंसी ने बोर्जोमी सहित जॉर्जिया में उत्पादित सभी उत्पादों की रूसी संघ में बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। औपचारिक कारण उत्पाद का रूसी संघ के तकनीकी मानकों का अनुपालन न करना है। बाजार से जॉर्जियाई पानी के गायब होने की पृष्ठभूमि में, स्टावरोपोल क्षेत्र में "रूसी बोरजोमी" नाम से बोतलबंद नागुत्सकाया-26 खनिज पानी की बिक्री शुरू हुई, लेकिन 2007 में अदालत ने ऐसे समान नाम के तहत पानी की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया। मूल बोरजोमी के जॉर्जियाई निर्माता का दावा।

    और कारों और ट्रेलरों में लोडिंग पुराने तरीके से मैन्युअल मोड में होती है:

    तथ्य:

    2009-2011 के दौरान, यूक्रेन की एंटीमोनोपॉली कमेटी और यूक्रेन की राज्य उपभोक्ता मानक समिति के आधिकारिक आंकड़ों के अनुसार, बोरजोमी मिनरल वाटर की जालसाजी और/या मिथ्याकरण का कोई तथ्य सामने नहीं आया।

    प्लास्टिक या कांच: किसी भी कंटेनर में पानी एक समान होता है, क्योंकि यह समान स्रोतों से प्राप्त होता है। कांच में शेल्फ जीवन 2 वर्ष है, प्लास्टिक में 1 वर्ष। जीवन में अंतर का कारण प्लास्टिक की गैस पारित करने की क्षमता है, जो समय के साथ, पानी के कार्बोनेशन की डिग्री को कम कर देती है, लेकिन एक साल बाद भी, प्लास्टिक में पानी का कार्बोनेशन खपत के लिए स्वीकार्य मानक के भीतर है। प्लांट के कर्मचारियों के अनुसार, वे खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक के आपूर्तिकर्ताओं को चुनने और अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने में बहुत सावधानी बरतते हैं।

    यूक्रेन के लिए निर्यात मार्ग: बोरजोमी को उसी स्रोत से बोतलबंद किया जाता है जहां 1890 में बोरजोमी, जॉर्जिया में बोतलबंद किया गया था। यूक्रेन जाने के लिए, बोरजोमी सीधे लाइनों से कंटेनरों में प्रवेश करती है और संयंत्र से यूक्रेन भेजी जाती है। यूक्रेनी उपभोक्ता के रास्ते में, बोरजोमी 2000 किमी की दूरी तय करता है - बोरजोमी शहर से, जॉर्जियाई बंदरगाह पोटी के माध्यम से समुद्र के रास्ते इलिचेव्स्क शहर तक, जिसके बाद इसे यूक्रेन के पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है।

    क्या बोरजोमी को हर समय पीना संभव है? औषधीय टेबल मिनरल वाटर का लाभ उनकी बहुमुखी प्रतिभा है: उन्हें रोकथाम के लिए और उपचार के लिए व्यवस्थित रूप से टेबल ड्रिंक के रूप में सेवन किया जा सकता है। बोरजोमी के नियमित सेवन पर सवाल उठाने वाले कारणों में से एक पानी में कैल्शियम की मौजूदगी है। लेकिन बोरजोमी में कैल्शियम की मात्रा 100 मिलीग्राम/लीटर है, जो दैनिक उपयोग के लिए स्वीकार्य है, क्योंकि नमक जमा होने का खतरा तभी होता है जब कैल्शियम की मात्रा 200 मिलीग्राम/लीटर से अधिक हो।

    यूक्रेन में पानी का आयात कौन करता है? आईडीएस बोर्जोमी इंटरनेशनल, एक अंतरराष्ट्रीय कंपनी के रूप में जो रूस, यूक्रेन और जॉर्जिया में बोतलबंद खनिज पानी के उत्पादन के लिए उद्यमों को एकजुट करती है और सीआईएस और बाल्टिक देशों के बाजारों में अग्रणी स्थान रखती है, इसका इतिहास 2002 से शुरू होता है। आज यह आईडीएस बोरजोमी जॉर्जिया (जॉर्जिया), आईडीएस ग्रुप (यूक्रेन), आईडीएस बोरजोमी रूस (रूस) और आईडीएस बोरजोमी यूरोप (लिथुआनिया) कंपनियों की बातचीत और समन्वित कार्य के परिणामस्वरूप गठित एक अंतरराष्ट्रीय समूह है। समूह की कंपनियाँ खनिज जल के विश्व-प्रसिद्ध ब्रांडों का उत्पादन और विपणन करती हैं - "बोरजोमी", "लिकानी", "मिरगोरोडस्काया", "मोर्शिन्स्काया", "ट्रुस्कावेत्सकाया एक्वा-इको", "ट्रुस्कावेत्सकाया कृश्तलेवा", "होली सोर्स", "एडेलवाइस" और अन्य।

    यह डेविड हैं, जिन्होंने हमें जॉर्जियाई परंपराओं और लियो से परिचित कराया:

    मुख्य जॉर्जियाई परंपरा एक दावत और शराब है... ऐसी मात्रा में जो तर्क को बिल्कुल खारिज कर देती है:

    शराब लगभग इस फोटो की तरह ही पीनी चाहिए। ऐसे थर्मोन्यूक्लियर हमले के बाद, केवल बोरजोमी ही मदद कर सकता है, जिसका नारा है "अतिरिक्त को साफ करता है":

    पास में एक बहुत ही भावपूर्ण बोरजोमी पार्क है, जिसके बारे में मैं अगली रिपोर्ट में बात करूंगा:

    महत्वपूर्ण नोट:
    यह लेख उत्पादन रिपोर्टिंग श्रेणी के अंतर्गत आता है. यदि आप एक दिलचस्प प्रोडक्शन दिखा सकते हैं और यह मेरे लिए दिलचस्प होगा (!), तो मैं मुफ्त में एक रिपोर्ट बनाऊंगा। विशेष रूप से रुचि: कोका-कोला, दही, मैकडॉनल्ड्स, कार, उपकरण, आदि।
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