फायरवीड कहाँ उगता है और कब खिलता है। फायरवीड अन्गुस्टिफोलिया इवान चाय
फायरवीड चमकीले बैंगनी फूलों वाला एक शाकाहारी बारहमासी है, जो कभी-कभी डेढ़ से दो मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। रूस में, इसे प्लाकुन, फायरमैन, फायरवीड, कोपोरस्की चाय, मिलर और अन्य जैसे नाम भी मिलते हैं। यह पौधा विशेषकर उत्तरी गोलार्ध में आम है। वहां की सबसे आरामदायक जलवायु परिस्थितियों और विकास के लिए उपयुक्त स्थानों के कारण यह लगभग हर जगह पाया जाता है।
बहुत से लोग सवाल पूछते हैं - रूस में फायरवीड कहाँ उगता है? अगर हम सीधे तौर पर अपने प्यारे देश की बात करें तो फायरवीड मुख्य रूप से यूरोपीय भाग और साइबेरिया में उगता है।
लेकिन, साथ ही, केवल गाड़ी चलाकर भी इसे ढूंढना मुश्किल नहीं है किसी भी बड़े शहर से 50-100 कि.मी . यह पौधा बहुत प्रकाश-प्रिय है। इसीलिए यह मुख्य रूप से अच्छी रोशनी वाली जगहों, जैसे जंगल के किनारों, खेतों, घास के मैदानों आदि में पाया जा सकता है। यह पीट बोग्स में, विभिन्न फसलों के बगल में, रेलवे और राजमार्गों के पास भी बहुत आम है। रास्पबेरी झाड़ियाँ एक और पसंदीदा जगह हैं जहाँ कोपोरी चाय उगती है। जल निकायों के पास का क्षेत्र फायरवीड के लिए बहुत उपयुक्त है, क्योंकि रात में वे पौधे को आवश्यक मात्रा में नमी प्रदान करते हैं।
फायरवीड के एक अन्य सामान्य नाम के आधार पर, यह पौधा उन क्षेत्रों को पसंद करता है जहां कभी आग भड़कती थी। जिन क्षेत्रों में हाल ही में आग लगी है, वहां आपको सबसे पहला पौधा फायरवीड का दिखेगा। इसके विकास की प्रक्रिया में, विलो चाय की धीरे-धीरे गिरती पत्तियाँ पहले से बेजान मिट्टी को उपजाऊ मिट्टी में बदल देती हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जल्द ही इस जगह पर अन्य विभिन्न जड़ी-बूटियाँ और झाड़ियाँ सक्रिय रूप से उगने लगती हैं, जो समय के साथ फायरवीड को वहां से पूरी तरह से विस्थापित कर देती हैं।
नाम से भी यह स्पष्ट है कि पौधे को उगाया जा सकता है। रूस में यह 20वीं सदी तक किया जाता था। इसके अलावा, घास को न केवल सुखाया गया, बल्कि किण्वन भी किया गया, जैसा कि भारत और चीन में चाय की पत्तियों के साथ होता है। इस तरह के उपचार के बाद, पेय ने एक नाजुक फल स्वाद और उज्ज्वल सुगंध प्राप्त कर ली। इवान चाय का उपयोग न केवल देश के भीतर किया जाता था, बल्कि यूरोप में भी निर्यात किया जाता था, जहाँ इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता था।
हमारे पूर्वजों ने फायरवीड चाय को "युवाओं का अमृत" कहा था, जो लगभग सभी बीमारियों को ठीक कर सकती है। तारीख तक इसमें लगभग 70 सूक्ष्म तत्व पाए गए, जो आवर्त सारणी का 2/3 है. आप स्वाद और पोषण गुणों से समझौता किए बिना जड़ी-बूटी को 5 बार तक बना सकते हैं।
यह अफ़सोस की बात है कि आज केवल हर्बलिस्ट और फार्मासिस्ट ही हीलिंग प्लांट के बारे में याद करते हैं। हममें से अधिकांश लोग यह भी नहीं जानते कि फायरवीड कैसा दिखता है। खैर, आइए फिर से परिचित हों।
फायरवीड अन्गुस्तिफोलिया, जिसे कोपोरी चाय के नाम से भी जाना जाता है: पौधे का विवरण
वानस्पतिक क्षेत्रों में, फायरवीड को फायरवीड परिवार से फायरवीड (एपिलोबियम एंजस्टिफोलियम) के रूप में जाना जाता है।
यह 0.5-1 मीटर ऊँचा एक शाकाहारी बारहमासी है(व्यक्तिगत नमूने 2 मीटर तक पहुंच सकते हैं)।
घने, कठोर तने संकीर्ण, लांसोलेट पत्तियों से घने रूप से ढके होते हैं, जो विलो की याद दिलाते हैं। इसलिए पौधे का एक लोकप्रिय नाम "विलो-ग्रास" या "वीपिंग विलो" है। तने पर बड़े, हल्के चेरी (कभी-कभी सफेद) फूलों का एक समूह होता है, जिन्हें सबसे अच्छे शहद पौधों में से एक के रूप में पहचाना जाता है।
बड़ी संख्या में अतिरिक्त कलियों के साथ विकसित जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, फायरवीड तेजी से वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है, बड़े स्थानों को कवर करता है. फायरवीड घास के मैदानों को दूर से देखा जा सकता है - हरी घासों के बीच वे जीवंत, बैंगनी चमक के साथ चमकते प्रतीत होते हैं।
इतिहास के पन्ने
रूस में, प्राचीन काल से, एंगुस्टिफोलिया फायरवीड से उपचारात्मक अर्क तैयार किया जाता रहा है। और मठों में इसका उपयोग आयातित चीनी चाय के विकल्प के रूप में किया जाता था, जैसा कि ज्ञात है, इसमें मजबूत टॉनिक गुण होते हैं। फायरवीड का फायदा यह है कि इसमें कैफीन नहीं होता है।
18वीं शताब्दी में, जमींदार सेवेलोव ने चीन में रूसी दूतावास में सेवा करने वाले अपने आदमी के माध्यम से चाय की पत्तियों के किण्वन का रहस्य सीखा। और उन्होंने सेंट पीटर्सबर्ग के पास कोपोरी के पास अपनी संपत्ति पर एक घरेलू उत्पादन का आयोजन किया, जहां फायरवीड को इसी तरह से संसाधित किया गया था। इवान चाय की पत्तियों को भी सुखाया जाता था, रस निकलने तक हाथ से लपेटा जाता था और फिर रूसी ओवन में सुखाया जाता था।
उत्पाद का नाम "कोपोरी चाय" (कोपोर्का) रखा गया।
यह कहा जाना चाहिए कि जिन स्थानों पर सेवलोव की संपत्ति स्थित थी, वे फायरवीड में असामान्य रूप से समृद्ध थे। 13वीं शताब्दी में यहां कोपोरी किला स्थित था, जिसे अलेक्जेंडर नेवस्की ने जर्मन शूरवीरों से मुक्त कराया था। भीषण युद्धों के बाद आराम करते हुए, महान कमांडर ने स्थानीय भिक्षुओं द्वारा एकत्र की गई उपचारात्मक फायरवीड चाय से अपनी ताकत मजबूत की। किंवदंती के अनुसार, राजकुमार को सुगंधित पेय इतना पसंद आया कि वह यहां हर्बल उद्योग को और विकसित करने के अनुरोध के साथ किले के निवासियों के पास गया।
यह पता चला है कि सेवलोव की चाय फैक्ट्री कहीं से भी उत्पन्न नहीं हुई थी। और यद्यपि बाद में उत्पादन का विस्तार किया गया और मास्को में स्थानांतरित कर दिया गया, चाय का पिछला नाम बरकरार रखा गया। स्वाद और सुगंध में कोपोरका अपने चीनी समकक्षों से कमतर नहीं था, लेकिन यह कई गुना सस्ता था।फायरवीड का उपयोग अक्सर मध्य साम्राज्य की महंगी चाय में मिलावट करने के लिए किया जाता था, और कुछ पेटू लोगों ने इसके विकल्प की खोज की।
19वीं सदी के मध्य में कोपोर्का की लोकप्रियता घटने लगी। हालाँकि यह अभी भी यूरोपीय लोगों के बीच मांग में था, रूस में असली चीनी चाय के आपूर्तिकर्ताओं ने फायरवीड पेय के उत्पादन पर महत्वपूर्ण प्रतिबंध लगा दिए।
यह कहां उगता है
आज हम धीरे-धीरे इवान चाय में रुचि पुनर्जीवित कर रहे हैं। यह पौधा रूस, साइबेरिया, काकेशस और सुदूर पूर्व के यूरोपीय भाग में इतना व्यापक है कि इसके उपचार गुणों का उपयोग न करना बिल्कुल अनुचित होगा।
अक्सर, फायरवीड हल्के देवदार या पर्णपाती जंगलों, बाढ़ के मैदानों, राजमार्गों और रेलवे के किनारे और साफ़ स्थानों में पाया जा सकता है। घास खेती की गई फसलों के बगल में, साथ ही छुट्टी वाले गांवों के आसपास उगती है। जंगल के जले हुए क्षेत्रों में, फायरवीड सबसे पहले प्रकट होता है, जो अन्य पौधों की प्रजातियों के लिए पृथ्वी को "पुनर्जीवित" करता है। केवल इसके बीज अत्यधिक ताप और मिट्टी की कमी का सामना कर सकते हैं, जो आग से प्रभावित क्षेत्रों की विशेषता है। इस संपत्ति के लिए, फायरवीड को लोकप्रिय रूप से "फायरमैन", "गेरेविक" और "फायर ग्रास" उपनाम दिया गया है।
यदि हम कटाई के बारे में बात करते हैं, तो सड़कों और औद्योगिक उद्यमों से दूर, जल निकायों के पास या खुली पहाड़ियों पर घास के मैदानों में एक मूल्यवान पौधे को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है।
जब यह खिलता है
यह ज्ञात है कि फायरवीड इसकी कटाई फूलों की अवधि के दौरान की जाती है, जब इसमें पोषक तत्वों की सांद्रता अपने चरम पर पहुंच जाती है.
यह लगभग जुलाई के मध्य से अगस्त के अंत तक होता है - विकास के क्षेत्र के आधार पर समय भिन्न हो सकता है।
इसे ऐसा नाम या किंवदंतियों के नक्शेकदम पर क्यों मिला?
अन्गुस्टिफोलिया फायरवीड का लोकप्रिय नाम इतना असामान्य है कि किसी को भी अनायास ही इसके बारे में और अधिक जानने की इच्छा होने लगती है। तो, फ़ायरवीड क्यों? इस प्रश्न के कई उत्तर हैं, लेकिन उनमें से केवल एक ही वास्तव में प्रशंसनीय लगता है।
कोपोरी चाय, जिसके बारे में हमने ऊपर बात की थी, कई यूरोपीय देशों, विशेष रूप से इंग्लैंड, डेनमार्क, प्रशिया और फ्रांस में निर्यात की जाती थी। शायद, रूसी चाय के पर्याय के रूप में "इवान-चाय" नाम वहीं से आया. यह धारणा इस तथ्य से समर्थित है कि प्राचीन रूस में फायरवीड के पूरी तरह से अलग नाम थे, उदाहरण के लिए, "रेड फ्लावर", "स्टेपनिक", "खमीज़ोक", "यारोवनिक", "पेटुशकोवी सेब", "वर्जिन हर्ब"।
दूसरे, कम आम संस्करण के अनुसार, उन्होंने भ्रम से बचने के लिए लोकप्रिय फायरवीड पेय को चीन से आपूर्ति की जाने वाली असली चाय से अलग करने की कोशिश की। आख़िरकार, उत्पाद के गुण और लागत दोनों पूरी तरह से अलग थे।
कुछ व्युत्पत्तिशास्त्रियों का सुझाव है कि "इवान" "विलो" से आया है, और अक्षर "एन" बाद में जोड़ा गया था। ख़ैर, ऐसा भी हो सकता है. आख़िरकार, "विलो-चाय" फ़ायरवीड के प्राचीन रूसी नामों में से एक है।
पौधे के नाम के बारे में एक कम यथार्थवादी कहानी भी है, जो एक परी कथा की याद दिलाती है।
द लेजेंड ऑफ़ द लॉस्ट इवान
एक समय की बात है, रूस के एक गाँव में एक युवा औषधि विशेषज्ञ रहता था। उसका नाम इवान था. वह युवक औषधीय पौधों के बारे में बहुत कुछ जानता था और अपनी ज़रूरत के लिए कच्चा माल तैयार करने के लिए अक्सर उस क्षेत्र में घूमता रहता था। उसने खूबसूरत बैंगनी रंग की शर्ट पहनी थी, जो हरे घास के मैदान की पृष्ठभूमि में एक चमकीले धब्बे की तरह उभरी हुई थी। दूर से इस "रोशनी" को देखकर, ग्रामीणों ने एक-दूसरे से कहा: "इवान, चाय फिर से जड़ी-बूटियों के लिए चली गई है।"
कुछ देर बाद युवक बिना बताए गायब हो गया। उनके साथ क्या हुआ, इसके बारे में किंवदंती चुप है। लेकिन उन जगहों पर जहां वह अक्सर घूमते थे, सुंदर बैंगनी फूल उगते थे, जिन्हें इवान-चाय कहा जाता था। पौधे कठिन साबित हुए और कई बीमारियों का इलाज कर सकते हैं। यह युवा औषधि विशेषज्ञ इवान द्वारा छोड़ा गया निशान है।
अन्य पौधों के नाम
रूसी लोगों ने अन्गुस्टिफोलिया फ़ायरवीड को कई रंगीन नाम दिए जो इसके लाभकारी गुणों और विशिष्ट विशेषताओं को सर्वोत्तम रूप से दर्शाते हैं।
हम उनमें से कुछ को पहले ही सूचीबद्ध कर चुके हैं। और यहाँ सूची की निरंतरता है:
- रानी कोशिका- फायरवीड "महिला" रोगों में मदद करता है, गर्भाशय रक्तस्राव को रोकता है, प्रजनन प्रणाली की रोग प्रक्रियाओं को समाप्त करता है।
- ड्रेमुखोयपौधे का नाम इसके स्पष्ट शामक प्रभाव के लिए रखा गया था।
- ब्रेडबॉक्स (मेल्निचनिक)बेकरी उद्योग से संबंध की बात करता है। दरअसल, पौधे की जड़ों से एक पाउडर बनाया जाता था, जिसे सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से संतृप्त करने के लिए आटे में मिलाया जाता था। परिणामस्वरूप, ब्रेड और अन्य पके हुए सामान अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो गए। इसके अलावा, मीठी जड़ों ने चीनी की जगह ले ली।
- जंगली भांग (सन)- इवान चाय के तनों को संसाधित किया गया और मोटे धागे में बनाया गया या रस्सियों में बुना गया। फायरवीड कपड़े को औषधीय माना जाता था; इसका उपयोग माइग्रेन के लिए सिर पर या रेडिकुलिटिस के हमलों के दौरान पीठ के निचले हिस्से पर पट्टी बांधने के लिए किया जाता था।
- डाउन जैकेटएक उपयुक्त नाम भी. कपास ऊन को पारंपरिक कपास की जगह, पौधे के बीजों के आसपास के कई नरम रेशों से बनाया गया था। इसके अलावा, पंखों वाले बिस्तरों और तकियों को भरने के लिए प्रचुर मात्रा में फायरवीड फुल का उपयोग किया जाता था।
- विनोखोद- इवान चाय की ज़मीनी जड़ का उपयोग हल्के मादक पेय बनाने के लिए किया जाता था।
- बोरोवॉय औषधिइस पौधे को चिकित्सकों द्वारा बुलाया गया था, जिससे इसके असाधारण औषधीय गुणों पर जोर दिया गया था।
- स्क्रीपुन, वायलिन वादक (प्लाकुन)- जब इसे उठाया जाता है, तो फायरवीड एक विशिष्ट कराहने की आवाज निकालता है।
फायरवीड का उपयोग और कहाँ किया जाता है?
पौधे की पत्तियों से एक सुगंधित चाय बनाई जाती है, जड़ को सुखाकर आटा बनाया जाता है। पौधे के अन्य कौन से भाग खाने योग्य हैं?
सलाद नई टहनियों और पत्तियों से तैयार किया जाता है, और उबालने पर वे सफलतापूर्वक स्वादिष्ट शतावरी का स्थान ले लेते हैं। शाकाहारी सूप ताजी जड़ों से बनाये जाते हैं।
चाय में फूल मिलाये जाते हैं. इसके अलावा, फायरवीड उत्कृष्ट शहद का उत्पादन करता है, जो पौधे के सभी उपचार गुणों को बरकरार रखता है।
लेकिन फायरवीड का इस्तेमाल सिर्फ खाना पकाने में ही नहीं किया जाता है। यह सुंदर है और इसे बगीचों या फूलों की क्यारियों में सजावटी पौधे के रूप में लगाया जा सकता है। व्यापक जड़ प्रणाली फायरवीड को रेलवे तटबंधों और खदानों की सुरक्षा के लिए उपयुक्त बनाती है।
यह पशुओं के लिए भी एक उत्कृष्ट साइलेज है।
खिलती हुई सैली(फ़ायरवीड अन्गुस्तिफ़ोलिया) सदियों से मनुष्य को ज्ञात अद्वितीय पौधों में से एक है। प्राचीन काल से, हमारे पूर्वजों ने इससे सुगंधित उपचार चाय बनाई है, और अच्छे कारण के लिए: इवान चाय पूरे रूस में एक काफी आम पौधा है, जिसमें कई उपचार गुण हैं।
इवान-चाय कहाँ बढ़ता है?
इवान चाय लगभग पूरे रूस में उगती है। अधिक बार झाड़ियाँ इवान-चायकिनारों, साफ़ियों और जले हुए क्षेत्रों पर पाया जा सकता है। तथ्य यह है कि इवान चाय एक अग्रणी पौधा है (यह वहां उगना शुरू करता है जहां थोड़ी अन्य वनस्पति होती है) और सूरज से प्यार करता है। इवान चाय को नोटिस करना मुश्किल नहीं है - एक नियम के रूप में, ये इवान चाय की झाड़ियाँ हैं, जो विशिष्ट लाल-गुलाबी फूलों के साथ एक से डेढ़ मीटर ऊँची हैं।
इवान चाय का संग्रह, तैयारी
इवान चाय की फूल अवधि जून से अगस्त तक रहती है। युवाओं का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इवान चाय की पत्तियां और फूल, और उन्हें समय पर इकट्ठा करना और उन्हें ठीक से सुखाना बहुत महत्वपूर्ण है। इवान चाय के फूल, पत्तियाँ और तने फूल आने के दौरान एकत्र किया गयाऔर सूखे, हवादार क्षेत्रों में सुखाएं (उदाहरण के लिए, अटारी में), पतली परतों में बिछाकर और समय-समय पर पलटते हुए।
इवान चाय के औषधीय गुण
इवान चाय के उपयोगी गुणकाफी हद तक इसकी संरचना से निर्धारित होते हैं। इवान चाय विटामिन सी (नींबू की तुलना में 6 गुना अधिक) की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारकों में से एक है, इसमें काफी बड़ी मात्रा होती है स्वस्थ प्रोटीन, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। खिलती हुई सैलीइसमें विभिन्न सूक्ष्म तत्व शामिल हैं: मैंगनीज, लोहा, तांबा, आदि, साथ ही कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियमऔर आदि।
शक्ति और शांति
इवान चाय स्वर में सुधार करती है और ताकत देती है, इसकी मदद से वे इलाज करते हैं सिरदर्द,माइग्रेन, वह महान है तंत्रिकाओं को शांत करता है, तनाव से राहत मिलती है, नींद को सामान्य करता है. इसके अलावा, यह एक बहुत ही हल्का, नशा-रहित उपाय है। के लक्षणों से राहत के लिए इवान चाय भी ली जाती है मिर्गी रोग.
स्वस्थ पेट
खिलती हुई सैलीअंग रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है जठरांत्र पथ: गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर, कोलाइटिस, एंटरोकोलाइटिस, पेट फूलना, चाय गैस्ट्रिक म्यूकोसा को सामान्य करती है, चयापचय और आंतों की गतिशीलता को सामान्य करती है।
स्वस्थ दांत
खिलती हुई सैलीचाय का लाभकारी प्रभाव पड़ता है मुंह, यह अद्भुत है पेरियोडोंटल रोग और क्षय की रोकथाम, मौखिक श्लेष्मा की स्थिति को सामान्य करता है।
सूजन से राहत दिलाता है
नायाब सूजन-रोधी गुणों से युक्त, इवान चाय का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है सूजनसभी शरीर प्रणालियों के अंगों में: श्वसन(ब्रोंकोपुलमोनरी रोग, एआरवीआई), जेनिटोरिनरी ( पुरुष रोगों के उपचार में - प्रोस्टेट एडेनोमा और प्रोस्टेटाइटिस, इवान चाय का कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है, वह भी पुरुषों में शक्ति बढ़ाता है).
विटामिन सी
इवान चाय से पियोएनीमिया के लिए उपयोगी होगा. विटामिन सीऔर चाय में मौजूद खनिजों की बड़ी मात्रा समग्र रूप से योगदान करती है शरीर को मजबूत बनाना, चाय विभिन्न रोगों के रोगजनकों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता और प्रतिरोध को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाती है। श्वसन रोगों के लिए, इवान चाय तापमान को सामान्य करती है, बुखार से राहत दिलाता है, ठंड लगना
एंटीऑक्सिडेंट
इवान चाय एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों - कणों से बचाता है जो शरीर में कोशिकाओं को नष्ट करते हैं। इस पौधे में क्लींजिंग गुण भी अधिक होते हैं शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, विषाक्त पदार्थ, रेडियोन्यूक्लाइड, भारी धातु यौगिक। लोक चिकित्सा में इवान चायइसके लिए आवेदन किया गया है कैंसर का उपचार. यह आश्चर्य की बात नहीं है: आखिरकार, किसी भी चाय में इतनी बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व नहीं पाए जाते हैं, और इसके लाभ सबसे शक्तिशाली और मूर्त हैं।
बाहरी उपयोग
इवान चाय का बाहरी उपयोग: इसका काढ़ा पीपयुक्त घावों को धोएं. त्वचा रोगों का इलाज चाय के अर्क में भिगोए गए लोशन और नैपकिन से किया जाता है।
आपकी जानकारी के लिए
इवान चाय पीनास्थिति को सामान्य करने के लिए अत्यंत उपयोगी शराब के नशे के बाद, इसका उपयोग प्रलाप कांपने के लिए भी किया जाता है।
खिलती हुई सैलीबहुत गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगीऔर स्तनपान कराने वाली महिलाओं, यहां तक कि शिशुओं को भी इसका उपयोग करने की अनुमति है, क्योंकि इसके लाभकारी गुण हैं कोई दुष्प्रभाव नहीं है.
प्राचीन काल से, इस प्रसिद्ध चाय ने उपयोगी सूक्ष्म तत्वों के भंडार के रूप में ख्याति अर्जित की है जो मानव शरीर को सभी बीमारियों से बचाते हैं और सामान्य सामान्य स्थिति बनाए रखते हैं। इसका उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए भी किया जाता है। इवान चाय एक अनूठा उपाय है जिसमें कई उपचार गुण हैं। हमारी वेबसाइट पर आपको पता चलेगा कि इवान चाय कहाँ उगती है और इस पौधे में क्या गुण हैं।
- यह प्राचीन काल से ज्ञात एक पौधे से ज्यादा कुछ नहीं है, जिसे अपने औषधीय गुणों और गुणवत्ता के कारण आबादी के बीच सफलता मिली। लाल या बैंगनी फूलों वाली एक बारहमासी जड़ी बूटी ऊंचाई में एक मीटर तक पहुंचती है। पूरे देश में केंद्र से अधिक दूरवर्ती क्षेत्रों में इसे खोजना आसान है। ऐसे ही पौधे हैं जिन्हें किसी भी हालत में फायरवीड समझने की भूल नहीं करनी चाहिए। स्थानों, रूस में इवान चाय कहाँ उगती है?, बहुत विविध हैं, और उनमें से बहुत सारे हैं। इस पौधे की विशिष्ट विशेषताओं को जानना उचित है।
इवान चाय: औषधीय गुण
लाभकारी विशेषताएं:
- तीव्र वायरल और सर्दी को दूर करता है, रोगों के लक्षणों से राहत देता है।
- कटने, काटने, जननांग अंगों की आंतरिक सूजन के लिए सूजन रोधी एजेंट।
- पेट के अल्सर, आंतों में दर्द से राहत देता है, शरीर से अतिरिक्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड निकालता है।
- आंत की श्लेष्मा झिल्ली को सामान्य करता है, जिससे हानिकारक एसिड और अन्य हानिकारक पदार्थों के प्रवेश को रोका जा सकता है।
- इसका उपयोग कैंसर और इसकी संभावित अभिव्यक्तियों की रोकथाम के रूप में किया जाता है।
- एक अवसादरोधी और शामक के रूप में कार्य करता है, नींद को सामान्य करने में मदद करता है और तंत्रिका तंत्र को व्यवस्थित करता है।
- एक अपरिहार्य उपाय, जिसका उपयोग शक्ति बढ़ाने, पुरुष जननांग अंग को सक्रिय करने, गतिविधि और यौन इच्छा को सामान्य करने के लिए किया जाता है।
- फायरवीड का उपयोग दस्त या डायरिया के शुरुआती लक्षणों को दूर करता है और शरीर को सामान्य कार्यात्मक गतिविधि की ओर ले जाता है।
- माइग्रेन, सिरदर्द और ऐंठन के लिए चाय का उपयोग प्रभावी है।
- पौधे के जीवाणुरोधी गुण शरीर से अनावश्यक हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं।
जो लोग इवान-चाय की तस्वीर देखना चाहते हैं, जहां यह उगती है और समझना चाहते हैं कि यह किस प्रकार की घास है, वे बस उसी नाम के हमारे संबंधित अनुभाग को देख सकते हैं। यह अपनी विशेषताओं में अद्वितीय, राज्य के कई हिस्सों में लोकप्रिय, पुरानी पीढ़ियों के बीच प्रसिद्ध पौधा है।
इवान चाय समारा क्षेत्र में विशेष रूप से प्रासंगिक है, जहां यह वनस्पति के लिए निर्दिष्ट लगभग सभी स्थानों पर उगती है। लोग जानते हैं कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए, अक्सर इसका उपयोग निवारक उद्देश्यों के लिए किया जाता है और जानते हैं कि यह कितना उपचारात्मक है।
सेराटोव क्षेत्र में इवान चाय कहाँ उगती है, यह हर कोई जान सकता है जो आवश्यक जानकारी प्राप्त करने के लिए हमारी वेबसाइट पर आता है।
क्रास्नोडार क्षेत्र में इवान चाय कहाँ उगती है यह पुराने समय के लोगों के लिए कोई रहस्य नहीं है, लेकिन युवा पीढ़ी के लिए यह बहुत कम जाना जाता है। इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप मदद के लिए अपने दादा-दादी की ओर रुख करें।
इवान चाय ऑरेनबर्ग क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है, जहां यह लगभग हर जगह उगती है, हालांकि हमेशा अच्छी प्राकृतिक परिस्थितियों में नहीं। बेलगोरोड क्षेत्र में इवान चाय कहाँ उगती है, इसकी आबादी के बीच इतनी व्यापक जानकारी नहीं है। इसके सभी लाभकारी गुणों के बारे में लोगों के बीच जागरूकता की कमी के कारण इसे कभी अधिक लोकप्रियता नहीं मिली।
हमारी साइट इसलिए बनाई गई थी ताकि आप इस अविश्वसनीय पौधे और उन स्थानों के बारे में जान सकें जहां इवान चाय उगती है (क्रीमिया, बश्किरिया, अल्ताई, आदि में)। फायरवीड के लाभकारी गुणों का द्रव्यमान इसके लिए सबसे शक्तिशाली तर्क है। आप इसे किसी फार्मेसी या विशेष स्टोर से खरीद सकते हैं। यदि आप स्वयं इसे पाने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आप इसे तैयार करने, उपयोग करने और संग्रहीत करने का तरीका जानने के लिए हमारी सूचना साइट का उपयोग कर सकते हैं। और साथ ही, आप यह जानकारी भी प्राप्त कर सकते हैं कि यह पौधा कैसे बनता है (सभी चरण)।
हाल ही में, अधिक से अधिक लोग अपनी जड़ों की ओर लौट रहे हैं और मूल रूसी परंपराएँ अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही हैं। उदाहरण के लिए, घर का बना ब्रेड क्वास बनाएं या इवान-चाय से सुगंधित रूसी चाय पिएं। हमने इसके बारे में पहले लिखा था, अब बात करते हैं कि इवान चाय को कैसे इकट्ठा किया जाए, सुखाया जाए और कैसे बनाया जाए ताकि यह न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हो।
इवान-चाय कैसी दिखती है और यह कहाँ उगती है?
फायरवीड या फायरवीड एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो 50-200 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। आसानी से पहचाने जाने योग्य संकीर्ण पत्तियां और गुलाबी फूल कई लोगों से परिचित हैं। इवान चाय के हरे-भरे लाल-गुलाबी ग्लेड्स लगभग हर जगह पाए जा सकते हैं: हल्के जंगलों में सूखी रेतीली जगहों पर, अक्सर साफ-सफाई और जंगल के किनारों पर, रेलवे तटबंधों और खाइयों के पास, फसलों के पास, पानी के पास, नम मिट्टी पर। पौधा जून से सितंबर तक खिलता है।इवान चाय के बारे में रोचक तथ्य:
रूस में चाय लंबे समय से पी जाती है, लेकिन इसे स्थानीय जड़ी-बूटी इवान-चाय या एंगुस्टिफोलिया फायरवीड से तैयार किया जाता था। अपनी नाजुक सुगंध और सुखद स्वाद से अलग यह हर्बल चाय शाही टेबल पर आपूर्ति की जाती थी और यहां तक कि विदेशों में भी निर्यात की जाती थी। कुछ और नाम - कोपोरी चाय, वर्जिन मैरी जड़ी बूटी, बोरॉन पोशन, स्क्रीपनिक।
इवान चाय के उपयोगी गुण
रूस में फायरवीड को न केवल इससे बने पेय के स्वाद के लिए महत्व दिया जाता था, बल्कि इवान चाय से होने वाले लाभों के लिए भी महत्व दिया जाता था। विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का संतुलित संयोजन शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इवान चाय के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं, उनमें से कई की पुष्टि आधुनिक चिकित्सा द्वारा की गई है।- इवान चाय की पत्तियों के अर्क और काढ़े में मजबूत सूजन-रोधी गुण होते हैं। घरेलू वनस्पतियों के अध्ययन किए गए पौधों में फायरवीड में सूजनरोधी क्रिया का गुणांक सबसे अधिक है।
- फायरवीड के आवरण गुणों को भी नोट किया गया है। इसलिए, लोक हर्बलिस्ट और आधुनिक हर्बलिस्ट पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अन्य रोगों के उपचार में फायरवीड चाय का उपयोग करते हैं।
- टिशू कल्चर में हर्पीस सिम्प्लेक्स वायरस के प्रजनन को दबाने के लिए एंगस्टिफोलिया फायरवीड की क्षमता स्थापित की गई है।
- फायरवीड से प्राप्त चनेरोल में एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि रूस में चिकित्सकों ने विभिन्न प्रकार के घातक ट्यूमर के उपचार में इवान चाय का उपयोग किया।
- इवान चाय का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है और न्यूरोसिस के इलाज में यह बहुत प्रभावी है। इसके साथ ही, अंगुस्टिफोलिया फायरवीड का काढ़ा शामक और कृत्रिम निद्रावस्था के प्रभाव को बढ़ाता है और एक निरोधी प्रभाव डालता है। यह मूड मॉड्यूलेटर है, आक्रामकता को कम करता है और तनाव रक्षक है। सिरदर्द और अनिद्रा में मदद करता है।
- पौधों की सामग्री में पाए जाने वाले हाइपरोसाइड के कारण, इवान चाय हृदय की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
- जलसेक के रूप में फायरवीड एंगुस्टिफोलिया की तैयारी का उपयोग विभिन्न प्रकार के एक्जिमा, एटोपिक जिल्द की सूजन, सोरायसिस और अन्य त्वचा रोगों के उपचार में किया जाता है।
इवान चाय के फायदे
इवान चाय सबसे अधिक शहद देने वाले पौधों में से एक है। इसीलिए मधुमक्खी पालक अपने छत्ते के साथ घास के मैदानों में जाते हैं। फायरवीड शहद उच्च गुणवत्ता वाला है, इसका स्वाद सुखद है और इसके लाभकारी गुणों के लिए इसकी सराहना की जाती है। रूस में, फायरवीड की ताजी पत्तियों को सलाद के पत्तों के रूप में खाया जाता था, और फायरवीड के प्रकंद और तनों को उबालकर साइड डिश के रूप में परोसा जाता था। इवान चाय की कुचली हुई जड़ों को मीठा करने और तृप्ति प्रदान करने के लिए आटे और दलिया में मिलाया गया था। भुनी हुई कुचली हुई फायरवीड जड़ों से बना पेय काफी हद तक कॉफी की याद दिलाता है। फायरवीड फुलाने से भी लाभ हुआ: उनका उपयोग कंबल, तकिए और यहां तक कि गद्दे भरने के लिए किया जाता था। ऐसे बिस्तर पर शांत और गहरी नींद सुनिश्चित होती थी।इवान चाय कैसे एकत्र करें
इवान चाय की कटाई जुलाई से - फूल आने की अवधि के दौरान की जाती है। इवान चाय एकत्र करने के लिए मौसम शुष्क होना चाहिए, और संग्रह सुबह के समय ही किया जाना चाहिए। स्वस्थ पौधे चुनें और प्रत्येक से थोड़ा-थोड़ा इकट्ठा करें ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। कुछ लोग मई में युवा पौधों के शीर्ष की कटाई की भी सलाह देते हैं। ऐसा माना जाता है कि कटे हुए अंकुर झाड़ने लगेंगे और फूल आने की शुरुआत तक पौधों पर सामान्य से कहीं अधिक पत्तियाँ होंगी।इवान चाय कैसे बनाये
एकत्रित कच्चे माल को सभी नियमों के अनुसार संसाधित किया जाना चाहिए ताकि इवान चाय के लाभकारी गुण संरक्षित और पूरी तरह से प्रकट हों, और यह एक गंभीर प्रक्रिया है जिस पर ध्यान और समय की आवश्यकता होती है। इसलिए:- मुरझाना:
- फायरवीड की पत्तियों को प्रति दिन 5 सेंटीमीटर से अधिक मोटी परत में बिखेर दिया जाता है ताकि वे थोड़ी सुस्त हो जाएं, परतों को मिलाना न भूलें ताकि पत्तियां समान रूप से मुरझा जाएं। सीधी धूप से बचें.
- घुमाव:
- सूखे फायरवीड पत्तों को हाथों की हथेलियों के बीच तब तक लपेटा जाता है जब तक कि वे निकलने वाले रस से गहरे रंग के न हो जाएं।
- किण्वन:
- मुड़ी हुई पत्तियों को एक तामचीनी या कांच के कंटेनर में 5 सेंटीमीटर की परत में रखा जाता है, एक नम कपड़े से ढक दिया जाता है और 6-12 घंटों के लिए गर्म स्थान (24-27 C) में रखा जाता है। तापमान जितना अधिक होगा, किण्वन प्रक्रिया उतनी ही तेज होगी। किण्वन प्रक्रिया का अंत गंध में समृद्ध पुष्प-फल में परिवर्तन से निर्धारित किया जा सकता है।
- सुखाना:
- सुखाने के लिए, इवान चाय की किण्वित पत्तियों को बारीक काट लिया जाता है, 1-1.5 सेंटीमीटर की परत में चर्मपत्र से ढकी हुई बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है और लगभग एक घंटे के लिए 100 C के तापमान पर सुखाया जाता है। यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप इसे धूप में सुखा सकते हैं।
- भंडारण:
- तैयार इवान चाय को टाइट पैकेजिंग में स्टोर करना महत्वपूर्ण है: ढक्कन के साथ कांच के जार। इवान चाय लगभग एक महीने तक पकती है और भविष्य में इसका स्वाद और सुगंध ही बढ़ जाती है। इसे लगभग दो वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है।
- आसन्न:
- केतली को उबलते पानी से धोएं और 0.5 लीटर पानी में 2-3 चम्मच सूखी इवान चाय डालें; आप सूखी पत्तियों में थोड़े से सूखे इवान चाय के फूल मिला सकते हैं। केतली के एक तिहाई हिस्से पर उबलता पानी डालें, 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें और उसके पूरा भर जाने तक उबलता पानी डालें। लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ देना बेहतर है। काढ़ा और पानी (शुद्ध या झरने का पानी) का अनुपात स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है। वैसे, स्वाद, फायदे और सुगंध से समझौता किए बिना चाय की पत्तियों में कई बार उबलता पानी डाला जा सकता है।
इवान-चाय (फ़ायरवीड), मतभेद
फायरवीड के लिए इस तरह का कोई मतभेद नहीं है। बेशक, व्यक्तिगत असहिष्णुता के लक्षण प्रकट हो सकते हैं। लंबे समय तक चाय पीने से कुछ लोगों में पेट खराब हो सकता है।पहले इस विषय पर:
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