जमे हुए जामुन से मुल्तानी शराब गैर-मादक नुस्खा। गैर-मादक बेरी मुल्तानी शराब। आठ सर्विंग्स के लिए सामग्री
दिसंबर मल्ड वाइन और आरामदायक मैत्रीपूर्ण समारोहों का महीना है। और यदि आप दोस्तों के साथ मिलने के लिए निवर्तमान वर्ष के अंतिम महीने में समय निकालने का प्रबंधन करते हैं, तो यह वास्तविक मुल्तानी शराब पर अपना समय और ऊर्जा खर्च करने के लिए समझ में आता है: एक बैग से मसालों के साथ सस्ती गर्म शराब एक अच्छी कंपनी के योग्य नहीं है।
क्रैनबेरी के साथ मुल्तानी शराब
मुल्तानी शराब की बहुत सारी रेसिपी हैं, वाइन कल्चर वाले लगभग सभी देशों में मसालों के साथ गर्म शराब पीने की परंपरा है।
कहीं मुल्तानी शराब थोड़ी मीठी होती है, कहीं शराब में मजबूत शराब मिलाई जाती है, लेकिन सामान्य विचार अपरिवर्तित रहता है - गर्म स्वादिष्ट शराब एक आम वैट या पैन से डाली जाती है (आखिरकार, पेय का अर्थ केवल गर्म करना नहीं है, लेकिन कंपनी को एकजुट करने के लिए भी)।
परंपरागत रूप से, मुल्तानी शराब सूखी रेड वाइन (अर्ध-मीठी नहीं) से बनाई जाती है, जिसका स्वाद मसालों और शहद से भरपूर होता है। शहद के बजाय, आप गुड़ जोड़ सकते हैं (यह एक दिलचस्प छाया देगा), और न केवल मसालों के साथ, बल्कि फलों के साथ भी शराब के स्वाद पर जोर दें।
यह नुस्खा Pinterest पर एक वास्तविक चैंपियन है, इस नेटवर्क के उपयोगकर्ताओं ने इसे अपने बोर्ड में 100,000 से अधिक बार सहेजा है। नुस्खा के लेखक, खाद्य ब्लॉगर और शाकाहारी शैली, कसम खाता है कि नुस्खा में क्रैनबेरी और गुड़ गर्म शराब के स्वाद को बिल्कुल असाधारण बनाते हैं। यह पसंद है या नहीं - आप जांचें!
6 सर्विंग्स के लिए:
- परोसने के लिए एक संतरे का छिलका + संतरे के स्लाइस
- ¼ कप संतरे का रस
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- इलायची के 2 तारे
- 6 दालचीनी पिस्टल
- कुछ काली मिर्च
- मुट्ठी भर ताजा क्रैनबेरी
- 2 दालचीनी की छड़ें
- ¼ कप) चीनी
- कप गुड़ (शहद ले सकते हैं, अंधेरा बेहतर है)
- 1.5 लीटर सूखी रेड वाइन
- 1/3 कप क्रैनबेरी जूस
एक पैन में मसाले गरम करें। धीमी आंच पर एक सॉस पैन में वाइन, जेस्ट, साइट्रस जूस, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, चीनी, गुड़ और क्रैनबेरी जूस मिलाएं। जैसे ही शराब उबलने लगती है, तुरंत गर्मी को कम से कम कर दें, 30 मिनट के लिए काढ़ा छोड़ दें।
मग में डालें, ताजा क्रैनबेरी और संतरे के स्लाइस से गार्निश करें। एक अच्छी बातचीत और (अगर है तो) एक चिमनी के तहत पीने के लिए खुश।
जामुन के साथ सुगंधित मुल्तानी शराब हमारे नए साल के व्यंजनों के संग्रह को पूरा करती है। हम एक लोकप्रिय पेय के लिए एक गैर-शास्त्रीय नुस्खा साझा करते हैं, जिसे ब्लॉगर केटी वेबस्टर से देखा गया है।
सबसे सुखद और गर्म सर्दियों के पेय में से एक, निश्चित रूप से, मुल्तानी शराब है। इसका एक लंबा इतिहास है। यहां तक कि प्राचीन रोमियों ने "स्वाद के बड़प्पन" के लिए विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों को शराब के साथ मिलाया।
उन्होंने बहुत बाद में वाइन ड्रिंक को गर्म करना शुरू किया। कई यूरोपीय देशों में, मुल्तानी शराब क्रिसमस की छुट्टियों और उत्सवों का प्रतीक बन गई है।
कई मुल्तानी शराब व्यंजनों में बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे शहद या जैम से बदला जा सकता है, जैसा कि इस नुस्खा में है। आप पेय में ताजा रसभरी या अन्य जामुन भी मिला सकते हैं, जो मुल्तानी शराब को और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बना देगा।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री
- 600 मिली रेड वाइन
- 1/4 कप रसभरी
- 1 छोटा चम्मच ब्लैकबेरी जाम
- 1 दालचीनी स्टिक
- 1 चम्मच साबुत लौंग
- 1/4 छोटा चम्मच वेनीला सत्र
खाना बनाना
धीमी आंच पर एक छोटा सॉस पैन रखें और सभी सामग्री को 20 मिनट तक उबालें। फिर गर्मी से हटा दें और पेय को 10 मिनट तक बैठने दें।
यदि आप मल्ड वाइन का गैर-मादक संस्करण बनाना चाहते हैं, तो वाइन को अंगूर के रस से बदलें। बस इस बात का ध्यान रखें कि जूस में रेड वाइन की तुलना में अधिक चीनी होती है, इसलिए शीतल पेय मीठा होगा।