हम में से बहुत से लोग सलाद को एक अलग व्यंजन के रूप में और मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ हल्के नाश्ते के रूप में पसंद करते हैं। ताज़ी मौसमी सब्जियों से बनी, वे अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और कैलोरी में कम होती हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और उनमें शामिल सामग्री के लिए धन्यवाद, आप न केवल गर्म मौसम में, बल्कि सर्दियों में भी परिवार और दोस्तों का सलाद के साथ इलाज कर सकते हैं। सलाद एक अलग व्यंजन हो सकता है, जैसे, उदाहरण के लिए, ओलिवियर, सभी का प्रिय, और आहार, अगर इसे साग, गैर-स्टार्च वाली सब्जियों से तैयार किया जाता है और नींबू और नींबू के मिश्रण के साथ बनाया जाता है। सलाद मिश्रण गर्म, हार्दिक हो सकता है - मांस, मछली या पनीर, फल, प्रकाश के साथ। उदाहरण के लिए, ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री बहुत कम है, क्योंकि इसमें केवल सब्जियां और पनीर होता है। हालांकि, इसे कम से कम करने के कई तरीके हैं।

कैलोरी और क्लासिक रेसिपी

धूप ग्रीस के मिजाज को महसूस करने के लिए आपको किसी ट्रिप पर जाने की जरूरत नहीं है। अपना खुद का ग्रीक सलाद बनाएं और ताजी सब्जियां, हल्का पनीर, जैतून का तेल और जड़ी-बूटियों का स्वाद आपको घर से मीलों दूर ले जाएगा। इस सलाद को बनाने का मतलब न केवल रेसिपी में बताई गई सामग्री को काटना और मिलाना है, बल्कि इसके लिए सही ड्रेसिंग तैयार करना भी है, जिसका रहस्य आप नीचे जानेंगे। ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री भी कम है और प्रति सर्विंग लगभग 200 किलो कैलोरी है, अगर हम इसके मुख्य नुस्खा के बारे में बात करते हैं। इस तथ्य के लिए धन्यवाद, यहां तक ​​​​कि जो लोग आहार पर हैं वे भी इस व्यंजन को खरीद सकते हैं। तो, चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं। हमें आवश्यकता होगी:

• 150 जीआर पनीर "फेटा";
• 4 मध्यम टमाटर, टुकड़ों में काट लें;
• 1 खीरा, कटा हुआ (छीलने की जरूरत नहीं)
• 1 बड़ा लाल प्याज, पतला कटा हुआ
• आधा लाल और हरी घंटी काली मिर्च, अर्धवृत्त में काट लें;
• 2 चम्मच केपर्स (सामग्री की दुर्लभता को देखते हुए, यह उनके बिना भी स्वादिष्ट होगा);
• 1 चम्मच जमीन अजवायन;
• 15-20 काले जैतून (पत्थर के साथ बेहतर, लेकिन आप बिना भी कर सकते हैं);
• कुछ पटाखे;
• सर्वश्रेष्ठ जैतून का तेल, सूखे पुदीना और स्वादानुसार नमक के कुछ बड़े चम्मच।

एक बड़ा, गहरा सलाद पकवान लें और उसमें पहले से कटा हुआ पनीर, टमाटर, खीरा, मिर्च और प्याज रखें। फिर जैतून और केपर्स (वैकल्पिक) डालें। अजवायन के साथ छिड़कें, जैतून का तेल और अपनी पसंद के नींबू के रस के कुछ बड़े चम्मच डालें (रेड वाइन सिरका प्रतिस्थापित किया जा सकता है)। पटाखों से सजाएं। सेवा के लिए तैयार। ताजी ब्रेड के दो स्लाइस के साथ परोसना न भूलें, जो बचे हुए ड्रेसिंग को लेने के लिए बहुत स्वादिष्ट है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि तेल डालने के बाद, सभी सामग्री को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाना चाहिए, क्योंकि यह सर्विंग बाउल के नीचे जम जाता है और कड़वा स्वाद लेता है। यदि आपके पास अजवायन नहीं है, तो आप इसके लिए काली मिर्च को स्थानापन्न कर सकते हैं। यह भी याद रखें कि इसमें नमक की मात्रा अधिक होती है, इसलिए अधिक नमक डालने से पहले डिश को चख लें। ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री इतनी कम है कि एक पूरी प्लेट में महारत हासिल करने के बाद भी, आप फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना सप्लीमेंट्स मांग सकते हैं। और जो लोग कैलोरी की परवाह नहीं करते उनके लिए सलाद में उबला हुआ चिकन डाला जा सकता है।

पनीर के साथ ग्रीक सलाद। कैलोरी और तैयारी

यदि एक क्लासिक सलाद में घटकों में से एक फेटा है, जो पारंपरिक रूप से ग्रीस में एक पेटेंट तकनीक का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है, तो नुस्खा विविधताओं में, उदाहरण के लिए, जब इस प्रकार का पनीर बस हाथ में नहीं होता है, तो इसे पनीर या टोफू से भी बदला जा सकता है। वैसे, बाद के साथ, ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री काफी कम होगी, क्योंकि प्रसिद्ध एशियाई पनीर में कुछ कैलोरी होती है, और इसके अलावा, यह सोया से बनाया जाता है, न कि दूध या क्रीम से, यानी इस मामले में सलाद शाकाहारी मेनू के अनुयायियों द्वारा खाया जा सकता है। सलाद की कैलोरी सामग्री को और कम करने के लिए, मसाले, नींबू का रस और लाल या बाल्समिक सिरका की एक विशेष ड्रेसिंग करें। अगर आप अपने फिगर की परवाह करते हैं, तो आप बिना जैतून के तेल के कर सकते हैं। यह ग्रीक सलाद और इसके विभिन्न रूपों के लिए एक नुस्खा था, उनमें से एक निश्चित रूप से आपके स्वाद के अनुरूप होगा।

सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 100 ग्राम पनीर का नरम द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पीसें;
• पनीर को मोटे कटे 1 प्याज, 2 टमाटर, 1 लाल मीठी मिर्च के साथ मिलाएं;
• सलाद को 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल, स्वादानुसार नमक से सजाएँ।

पनीर के साथ ग्रीक सलाद विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इसमें बहुत सारे विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, ई, एच, पीपी, सी, खनिज कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, क्लोरीन, फास्फोरस, क्रोमियम, जस्ता, मोलिब्डेनम, मैंगनीज, तांबा, आयोडीन होता है। .

प्रति 100 ग्राम फ़ेटा चीज़ के साथ ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री 50 किलो कैलोरी है। प्रति 100 ग्राम सर्विंग:

• 1.67 ग्राम प्रोटीन;
• 3.1 ग्राम वसा;
• 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सलाद तैयार करने के चरण:

• 3 मध्यम आकार के खीरे हलकों में कटे हुए;
• 4 मध्यम टमाटर के छोटे टुकड़ों में काट लें;
• 1 छोटा प्याज पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ
• सब्जियों को मिलाया जाता है, 10 ग्राम जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है। स्वाद के लिए नमक डाला जाता है;
• सब्जी के मिश्रण में 50 ग्राम फेटा पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है;
• सजावट के लिए जैतून के 7 टुकड़ों को आधा में काट लें।

ग्रीक सलाद के फायदे

ग्रीक सलाद के फायदे इस प्रकार हैं:

• खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले जैतून के तेल में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई होते हैं। यह सलाद घटक मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, रक्त वाहिकाओं की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है, और पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करता है;
• ग्रीक सलाद जैतून जिगर की बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोगी होते हैं;
• feta पनीर में कई लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं जो पेट और आंतों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं;
• ककड़ी और टमाटर के व्यंजन आहार फाइबर और फाइबर का स्रोत हैं;
• लाल शिमला मिर्च में बहुत सारा कैरोटीन, विटामिन ई, पीपी, बी, सी, खनिज कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, आयरन, आयोडीन होता है।

ग्रीक सलाद का नुकसान

ग्रीक सलाद का नुकसान अत्यंत दुर्लभ है और सबसे पहले, contraindications के साथ पकवान के उपयोग के साथ जुड़ा हुआ है। रचना में वसायुक्त जैतून के तेल की उपस्थिति के कारण, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस और जठरांत्र संबंधी रोगों के तेज होने की स्थिति में लेट्यूस को छोड़ना होगा।

कुछ लोगों को जैतून, लाल मिर्च और ग्रीक सलाद के अन्य घटकों से एलर्जी होती है।

यदि आपको पेट फूलने की प्रवृत्ति है, तो इसे सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है। सलाद का एक घटक प्याज है जो सूजन को भड़काता है।

ग्रीक सलादविटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन ए - 77.8%, विटामिन सी - 35.7%, विटामिन ई - 12%, कैल्शियम - 13.7%, फास्फोरस - 11.3%, क्लोरीन - 13.4%, कोबाल्ट - 36%

ग्रीक सलाद के लाभ

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
• विटामिन सीरेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसकी कमी से मसूड़े ढीले और रक्तस्रावी होते हैं, रक्त केशिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता में वृद्धि के कारण नाक से खून आता है।
• विटामिन ईइसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जो गोनाड के कामकाज के लिए आवश्यक है, हृदय की मांसपेशी, कोशिका झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स के हेमोलिसिस और तंत्रिका संबंधी विकार देखे जाते हैं।
• कैल्शियमहमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में शामिल होता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों का विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
• क्लोरीनशरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के निर्माण और स्राव के लिए आवश्यक है।
• कोबाल्टविटामिन बी12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।

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10 साल पहले भी ग्रीक सलाद एक स्वादिष्ट व्यंजन था, लेकिन अब सब कुछ बदल गया है। यह व्यंजन लगभग किसी भी कैफे या रेस्तरां के मेनू में है, हालांकि, यह ]]> . हो सकता है

पकवान की कैलोरी सामग्री

एक नियम के रूप में, ग्रीक सलाद की संरचना में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• शिमला मिर्च;
• खीरे;
• टमाटर;
• पनीर;
• जैतून;
• साग, सलाद;
• प्याज़।

पकवान को आमतौर पर जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च भी मिलाया जाता है। विशिष्ट अनुपात के बारे में बात करना असंभव है, क्योंकि हर कोई इसे अलग तरह से पसंद करता है। टमाटर और खीरे प्रत्येक के बारे में 500 ग्राम होना चाहिए, और घंटी मिर्च 300-350 ग्राम, पनीर के लिए, 200 ग्राम पर्याप्त होंगे।

यह निर्धारित करने के लिए कि यह सलाद कितना पौष्टिक है, आपको इसकी संरचना से प्रत्येक उत्पाद की कैलोरी सामग्री को जानना होगा। 100 ग्राम सलाद के लिए ऐसी कैलोरी होती है:

• टमाटर - 24 किलो कैलोरी;
• प्याज - 41 किलो कैलोरी;
• शिमला मिर्च - 26 किलो कैलोरी;
• पनीर (रचना में सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद) - 260 किलो कैलोरी।

ड्रेसिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले जैतून के तेल में उच्च कैलोरी सामग्री होती है - लगभग 884 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सलाद। लेकिन सलाद की संरचना में यह 4-5 बड़े चम्मच से अधिक नहीं होता है, जिसका अर्थ है लगभग 25 किलो कैलोरी।

यह योग करने का समय है: 100 ग्राम ग्रीक व्यंजन खाने के बाद, आप लगभग 131 किलो कैलोरी का सेवन करेंगे।

सामग्री के लाभ

यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और मानव शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ होते हैं।

• लेट्यूस के पत्ते फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। वैज्ञानिकों का कहना है कि ये पदार्थ शरीर द्वारा एंडोर्फिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में सक्षम हैं - सलाद खाएं और खुश रहें!
• जैतून का तेल यहां तक ​​कि तेल की थोड़ी सी मात्रा भी शरीर को विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध करती है। इसका उपयोग मधुमेह, मोटापे को रोकने के लिए किया जाता है। यदि आपको जठरशोथ, अल्सर या जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोग हैं, तो आपको इस तेल की आवश्यकता है।
• जैतून जिगर के कामकाज में सुधार करते हैं, और त्वचा की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
• पनीर कभी-कभी पनीर को फेटा पनीर से बदल दिया जाता है। इन चीज़ों में कई लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करते हैं। उदाहरण के लिए, फेटा चीज़ में बैक्टीरिया होते हैं जो लिस्टेरिया से लड़ते हैं, सूक्ष्मजीव जो अपच का कारण बनते हैं।
• सब्जियां टमाटर, खीरा, मिर्च के फायदे पहले ही बताए जा चुके हैं। सब्जियां विटामिन से भरपूर होती हैं, जबकि पूरी तरह से पच जाती हैं और आहार भोजन के लिए बहुत अच्छी होती हैं।

सामान्य तौर पर, ग्रीक सलाद सभी के लिए अच्छा होता है। यह तब तक एलर्जी का कारण नहीं बनता है जब तक कि आपको किसी एक सामग्री से एलर्जी न हो। बच्चे भी पकवान खा सकते हैं।

क्या यह व्यंजन आहार के लिए उपयुक्त है?

यहां तक ​​​​कि अलग-अलग आहार भी हैं जिनमें इस व्यंजन का सेवन बिना असफलता के किया जाना चाहिए। इन्हीं में से एक है डुकन प्रोटीन डाइट। इस आहार का उद्देश्य वजन कम करना और प्रोटीन में उच्च भोजन के साथ इसे संतृप्त करके शरीर की स्थिति में सुधार करना है।

सलाद के प्रत्येक घटक का चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खीरा और टमाटर शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और इसे एंटीऑक्सीडेंट से समृद्ध करते हैं। डुकन डाइट को फॉलो करने से आप आराम महसूस करेंगे।

सलाद की कैलोरी सामग्री को कैसे कम करें

इस व्यंजन की कम कैलोरी सामग्री के बारे में हम कितनी भी बात करें, इसे कम कैलोरी बनाने के लिए कभी भी दर्द नहीं होता है, इस प्रकार यह फिगर के लिए अधिक फायदेमंद होता है। तो पढ़िए और याद कीजिए।

आपका दिन शुभ हो, मेरे अद्भुत पाठक! आप कितनी बार नायाब ग्रीक सलाद खाते हैं? हमारे परिवार में, यह पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, और मैं इसे सुरक्षित रूप से आहार कह सकता हूं, क्योंकि मैं इसके स्वाद को बदले बिना कैलोरी के लिए नुस्खा को "हल्का" करने में कामयाब रहा। कैसे? आप इसके बारे में बाद में और जानेंगे।

अपने क्लासिक संस्करण में प्रसिद्ध ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम डिश में लगभग 140 कैलोरी है। एक ओर, कैलोरी की यह संख्या पहले से ही कम है। लेकिन 100 ग्राम ग्रीक सलाद कौन खाता है? इतना ही!

इसलिए इसकी कैलोरी सामग्री के साथ काम करना बेहतर है, खासकर उन लोगों के लिए जो चाहते हैं। आपकी पसंदीदा डिश का स्वाद खराब किए बिना कैलोरी कम करने के कौन से तरीके इस्तेमाल किए जा सकते हैं?

क्लासिक ग्रीक सलाद और इसकी कैलोरी सामग्री

तो हम पीछे क्यों धकेल रहे हैं?

बेशक, क्लासिक नुस्खा से:

• नरम पनीर (ब्रायंजा, फेटा, चरम मामलों में - अदिघे) - 100 ग्राम;
• टमाटर 2-3 टुकड़े - 150 ग्राम;
• मीठी मिर्च - 1-2 टुकड़े - 150 ग्राम;
• खीरे 1-2 टुकड़े - 150 ग्राम;
• साग - सलाद, अजमोद, तुलसी;
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा - 70 ग्राम;
• पके हुए जैतून - 100 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• आधा नींबू;
• लहसुन, काली मिर्च काली मिर्च, नमक।

हमने प्याज को आधा छल्ले में काट दिया, बाकी सब्जियों और पनीर को काफी बड़े क्यूब्स में काट दिया। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, जैतून, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को तेल और नींबू के रस से सजाएं।

क्लासिक ग्रीक सलाद की कैलोरी सामग्री सिर्फ 140 किलो कैलोरी है।

ड्रेसिंग के साथ कैलोरी कम करें

कैलोरी सामग्री अक्सर पकवान की वसा सामग्री को निर्धारित करती है। इसलिए कैलोरी को आसानी से कम करने के लिए मक्खन के अनुपात को कम करना जरूरी है।

उपरोक्त मात्रा में केवल 1 बड़ा चम्मच तेल होने के लिए, और यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, एक पारंपरिक स्प्रे बोतल से तेल छिड़कने का प्रयास करें (यह लेख "" के विचारों में से एक है)।

यह मत भूलो कि पकवान की संरचना में खीरे शामिल हैं, जो नमकीन होने पर रस देते हैं, इसलिए इस सलाद को बहुत अधिक तेल की आवश्यकता नहीं होती है।

सच कहूं तो मैं आमतौर पर इसे बिना तेल के ही खाता हूं। मैं पूरे परिवार के लिए पकवान बनाती हूं, अपनी थाली में एक प्रभावशाली हिस्सा रखती हूं, और उसके बाद ही शेष मात्रा में तेल भरती हूं। अगर मुझे ऐसा लगता है, तो मैं अपने "तेल मुक्त" भाग के बाद शांति से 2-3 बड़े चम्मच तेलयुक्त सलाद खाऊंगा। लेकिन तेल के बिना मुख्य भाग, और मेरा विश्वास करो, यह इसके बिना अच्छा है!

पनीर के साथ कैलोरी कम करें

कुछ चीज़ों में प्रति 100 ग्राम में 380-400 कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है, जबकि अन्य (उदाहरण के लिए, सलुगुनि चीज़, जो ग्रीक सलाद में पूरी तरह से फिट होती है) - केवल 240।

इसलिए हो सके तो सबसे कम कैलोरी वाले चीज का इस्तेमाल करें।

और सलाद में पनीर को अधिक ध्यान देने योग्य बनाने के लिए, इसे पहले से कटा हुआ लहसुन (10-15 मिनट) के साथ मिलाएं।

आप इसे सब्जियों के साथ "हल्का" बना सकते हैं

हमारे सलाद को कम हाई-कैलोरी बनाने के लिए सब्जियों के अनुपात को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है।

मैं खुद हमेशा ऐसा ही करता हूं - पकवान के मेरे संस्करण में उपरोक्त क्लासिक नुस्खा की तुलना में लगभग 1.5 गुना अधिक खीरे, टमाटर, घंटी मिर्च और जड़ी-बूटियां हैं, और इसका स्वाद इससे बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, कैलोरी की संख्या को आसानी से समायोजित किया जा सकता है। वैसे, ग्रीक सलाद एक संतुलित व्यंजन है, जहां सामग्री पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। यहां और प्रोटीन (पनीर), और फाइबर (सब्जियां), और विटामिन (साग), और असंतृप्त वसा (जैतून का तेल)। इसलिए, इसे कम कैलोरी बनाने से हमें एक वास्तविक आहार कृति मिलती है। इसका उपयोग करें और एक सुंदर सौंदर्य बनें!

पी.एस. वैसे इस स्वादिष्ट ग्रीक डिश में अदरक काफी उपयुक्त है। खासकर जब से इसे केवल आपके हिस्से में जोड़ा जा सकता है। आगे पढ़ें - और "वजन घटाने" पाक प्रयोगों के लिए आगे बढ़ें!

वजन घटाने के लिए मिनी टिप्स

भागों को एक तिहाई कम करें - यही निर्माण में मदद करेगा! संक्षिप्त एवं सटीक :)

सप्लीमेंट्स लगाएं या बंद करें? जब यह सवाल उठता है, तो निश्चित रूप से खाना बंद करने का समय आ गया है। यह शरीर आपको आसन्न संतृप्ति के बारे में संकेत देता है, अन्यथा आपको कोई संदेह नहीं होगा।

अगर आप शाम को ज्यादा खाना खाते हैं, तो रात के खाने से पहले गर्म पानी से नहा लें। 5-7 मिनट, और आपके पास पहले से ही पूरी तरह से अलग मूड और भोजन के प्रति दृष्टिकोण है। कोशिश करो - यह काम करता है।

खाना कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, आप इसे कई बार खाएंगे। यह आपके जीवन का अंतिम भोजन नहीं है! अपने आप को यह याद दिलाएं जब आपको लगे कि आप रुक नहीं सकते हैं और आक्षेप से टुकड़ा-टुकड़ा निगल रहे हैं।

पर्यावरण हमें प्रभावित करता है - यह एक सच्चाई है! "मैंने यहां अपना वजन कम किया है और नहीं कर सका", "हां, हम अभी भी मोटे रहेंगे", "एक अच्छा व्यक्ति होना चाहिए" जैसी बातचीत से बचें। खैर, उनमें से "बहुत" होने दें - लेकिन आपको इससे क्या लेना-देना है?