एक प्रकार का अनाज नुस्खा। एक प्रकार का अनाज दलिया व्यंजनों: कटलेट, पुलाव, पेनकेक्स और पेनकेक्स

एक प्रकार का अनाज व्यंजनों विविध हैं और एक प्रकार का अनाज दलिया तक सीमित नहीं हैं। साइट में विभिन्न जटिलता की तस्वीरों के साथ विभिन्न प्रकार के एक प्रकार का अनाज व्यंजन हैं। सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज व्यंजन उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो अपना वजन देखते हैं। एक प्रकार का अनाज वनस्पति प्रोटीन, बी और पीपी विटामिन, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और लोहे में समृद्ध है। अनाज से एक प्रकार का अनाज का आटा तैयार किया जाता है, जिसमें ग्लूटेन नहीं होता है (इसलिए, ब्रेड बेकिंग में इसे हमेशा गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है)। एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए: एक भारी ढक्कन के नीचे पकाना, पानी उबालने से पहले एक तेज आग रखें, और फिर कम से कम पानी को सतह और नीचे से वाष्पित करने के लिए कम करें। दलिया भरने के लिए मक्खन, कटे हुए अंडे, प्याज और मशरूम उपयुक्त हैं। एक प्रकार का अनाज विभिन्न भरावों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि। मछली, सब्जियों और मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वैसे, अनाज ग्रीक भिक्षुओं के लिए धन्यवाद बन गया। कीवन और व्लादिमीर रूस में, मुख्य रूप से उनके द्वारा एक प्रकार का अनाज की खेती की जाती थी, इसलिए भूरे रंग के अनाज का नाम स्लाव के बीच निर्धारित किया गया था।

ओवन में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना सुविधाजनक है, और ओवन में दलिया सॉस पैन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। इसके लिए, बेकिंग के लिए अलग-अलग मिट्टी के बर्तन आदर्श होते हैं। प्रत्येक बर्तन में ढक्कन होना चाहिए। यदि आपके बर्तन बिना ढक्कन के हैं, तो डिप्टी

अध्याय: एक प्रकार का अनाज व्यंजन

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज सूप के लिए नुस्खा धीमी कुकर या नियमित पैन के लिए उपयुक्त है। हर गृहिणी के रसोई घर में मौजूद सामान्य उत्पादों से मशरूम का सूप बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

अध्याय: अनाज का सूप

विभिन्न खाद्य जड़ी बूटियों की पत्तियों के आधार पर एक प्रकार का अनाज के साथ हरा सूप तैयार किया जाता है। हरी सूप नुस्खा में मुख्य घटक सॉरेल है, जो तैयार पकवान को एक विशिष्ट, थोड़ा खट्टा स्वाद देता है। सॉरेल के अलावा, हरा सूप तैयार किया जा सकता है

अध्याय: अनाज का सूप

एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ अनाज है जो अक्सर मांस, मछली या सब्जियों के साइड डिश के रूप में हमारी मेज पर दिखाई देता है। इस रेसिपी में, मांस के साथ एक प्रकार का अनाज मौसमी सब्जियों के साथ ओवन में पुलाव की तरह पकाया जाता है। ऐसा विकल्प है

अध्याय: एक प्रकार का अनाज व्यंजन

क्या आप संयोग से सोचते हैं कि कुछ देशों में एक प्रकार का अनाज कैवियार से कम नहीं माना जाता है? एक प्रकार का अनाज, जो हम से परिचित है, न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। और जब वे इसके लाभों और स्वाद के बारे में सीखते हैं, तो एक प्रकार का अनाज के पैक जल्दी से स्टोर में चले जाते हैं

अध्याय: एक प्रकार का अनाज व्यंजन

एक प्रकार का अनाज सूप में इस अनाज के सभी उपयोगी गुण होते हैं। एक प्रकार का अनाज लस मुक्त है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन सूप एक सार्वभौमिक व्यंजन है, यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है। नुस्खा सरल है, इसलिए सूप निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकलेगा।

अध्याय: अनाज का सूप

एक प्रकार का अनाज के साथ बीफ पकौड़ी एक हल्का, स्वादिष्ट व्यंजन है जो आहार और शिशु आहार दोनों के लिए बहुत उपयुक्त है। उबले हुए एक प्रकार का अनाज में कुछ कैलोरी होती है, क्योंकि इसमें पानी को अच्छी तरह से अवशोषित करने की क्षमता होती है। एक प्रकार का अनाज में जीआर होता है

अध्याय: नेलि

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ Grechaniki - कीमा बनाया हुआ मांस और एक प्रकार का अनाज से बने स्वादिष्ट और सरल व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा। बाह्य रूप से, यूनानी साधारण मांस पैटीज़ की तरह दिखते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि ग्रीक, कटलेट की तरह, अक्सर कुछ में स्टू या बेक किए जाते हैं

अध्याय: कटलेट (कीमा बनाया हुआ मांस से)

क्यू बॉल रेसिपी अच्छी है क्योंकि आप कम मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस से 3-4 वयस्कों के लिए एक डिश बना सकते हैं। क्यू बॉल्स को देखकर लगता है कि ये एक ही मीट से बने हैं, इसलिए मीट खाने वाले इन्हें पसंद करते हैं। क्यू बॉल उन लोगों को भी पसंद आएगी जो संख्या में एक प्रकार का अनाज पसंद नहीं करते हैं।

अध्याय: चिकन कटलेट

साल्निकी - एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट ऑफल डिश के लिए एक नुस्खा। सालनिकी को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और एक अतिरिक्त सब्जी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। मेज पर मुहरों को गरमागरम परोसा जाता है। परोसने से पहले, उन्हें खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और के साथ डाला जा सकता है

अध्याय: ऑफल व्यंजन

स्ट्रोमबोली पिज्जा वास्तव में इतालवी नहीं है, बल्कि अमेरिकी व्यंजन है। रोल-अप पिज्जा रेसिपी का आविष्कार फिलाडेल्फिया में किया गया था और 1950 के दशक की फिल्म स्ट्रोमबोली के नाम पर रखा गया था, जो इसी नाम के ज्वालामुखी द्वीप पर होती है।

अध्याय: पिज़्ज़ा

एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स, गेहूं के पेनकेक्स के विपरीत, एक प्रकार का अनाज के आटे में कम लस सामग्री के कारण नाजुक होते हैं। इसलिए या तो आपको एक प्रकार का अनाज और गेहूं के आटे के मिश्रण पर आटा गूंथना है, या केवल एक प्रकार का अनाज का उपयोग करना है, लेकिन पेनकेक्स बनाना है

अध्याय: पेनकेक्स (मीठा और नमकीन)

क्लासिक रेसिपी से क्यूबन स्टफ्ड पेपर रेसिपी में क्या अंतर है? क्यूबन में, मिर्च को विभिन्न प्रकार की सब्जियों से भरा जाता है, और चावल के बजाय एक प्रकार का अनाज डाला जाता है। इस रेसिपी की एक और विशिष्ट विशेषता यह है कि भरवां मिर्च को ओवन में पकाया जाता है। उनका तब

अध्याय: भरवां सब्जियां

बर्तन में जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए एक आहार विकल्प है जिसमें उत्पादों की लंबी अवधि की तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। सभी अवयवों को दो चरणों में रखा जाता है, और भविष्य में रसोई में निरंतर उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। बीफ ओवन के साथ दलिया

अध्याय: रूसी रसोई

एक प्रकार का अनाज, मशरूम और अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के घोंसले, कटलेट और चीज़केक के समान, परोसने में एक मूल व्यंजन हैं। आप खाना पकाने में समय बचाएंगे, क्योंकि मांस के घोंसलों को पकाना किसी भी अलग मीट डिश और साइड डिश की तुलना में आसान और तेज़ है

अध्याय: मांस के घोंसले

एक प्रकार का अनाज दलिया उन व्यंजनों से संबंधित है, जिनका स्वाद अतिरिक्त सामग्री के कारण भिन्न हो सकता है। इसे दूध, मक्खन, मांस की ग्रेवी या सब्जियों के साथ अकेले परोसा जा सकता है। इस नुस्खा में, बैंगन को एक प्रकार का अनाज में जोड़ा जाता है

अध्याय: एक प्रकार का अनाज व्यंजन

मीट स्ट्रूडल रेसिपी में, आटा गूंथने में सबसे अधिक समय लगता है। आटा मिक्सर में इसे गूंथना आसान और तेज़ होता है, और फिर सुनिश्चित करें कि आटे को एक तौलिये के नीचे एक कटोरे में थोड़ा आराम करने दें। मांस भरने के लिए, आप टर्की या चिकन ले सकते हैं, इसमें थोड़ा सा मिला सकते हैं

अध्याय: वर्टुटा

विभिन्न रूपों में एशियाई सोबा नूडल्स अब कई फास्ट फूड कैफे में और साथ ही सभी प्रकार की होम डिलीवरी में परोसे जाते हैं। लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, याकिसोबा नूडल्स घर पर पकाया जाता है, भले ही तैयार सॉस का उपयोग कर रहे हों -

अध्याय: चावल के नूडल्स

एक प्रकार का अनाज एक अविश्वसनीय रूप से सुविधाजनक अनाज है। इसके साथ, आप मुख्य व्यंजन, हार्दिक और स्वस्थ बना सकते हैं। और अद्भुत मिठाइयाँ, जिसमें यह एक पौष्टिक, लेकिन गैर-कैलोरी आधार बन जाती है। वैसे, इन व्यंजनों की एक लंबी परंपरा है। रूस में, एक प्रकार का अनाज दलिया अक्सर अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता था, और इसमें से पेनकेक्स, रसीला और लंबा, हमेशा श्रोवटाइड सप्ताह में पकाया जाता था।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

अनाज के व्यंजन उतने ही सरल होते हैं जितने कि एक प्रकार का अनाज। हालांकि, यह समझना कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है, एक स्वादिष्ट, स्वस्थ उत्पाद खाने के लिए एक कुरकुरे बनावट के साथ महत्वपूर्ण है। नए व्यंजनों के आधार को आदर्श बनाने के लिए, इन सिफारिशों का पालन करें।

• हल्के अनाज चुनें. इसने न्यूनतम गर्मी उपचार किया और अधिक उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखा। पारदर्शी प्लास्टिक पैकेजिंग की अनुमति देगा अनाज की गुणवत्ता पर विचार करें, जो आदर्श रूप से उत्पाद के दीर्घकालिक भंडारण की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
• ज्यादा फ्राई ना करें. तो आप एक प्रकार का अनाज के उपयोगी गुणों को कम करते हैं, इसे और अधिक उच्च कैलोरी बनाते हैं।
• ठीक से कुल्ला. यह एक कटोरी में नहीं, बल्कि एक छलनी में आवश्यक है। बारीक कद्दूकस से धूल और गंदगी निकल जाएगी, साथ ही कोई अतिरिक्त पानी नहीं बचेगा जो डिश की स्थिरता को खराब कर सकता है।
• अनुपात महत्वपूर्ण हैं!एक प्रकार का अनाज दलिया व्यंजनों के लिए सभी व्यंजन एक कुरकुरे साइड डिश से पकाने पर आधारित हैं। 2:1 का कठोर अनुपात उसके लिए उपयुक्त है। यदि आप इसके एक भाग को दो भाग पानी के साथ मिला दें तो दाना एकदम सही निकलेगा।
• तेजी से उबालें. आम धारणा के विपरीत दलिया को ज्यादा देर तक उबालना नहीं चाहिए। वह टूट रही है, वह अपना आकार खो रही है। उबालने के बाद खाना पकाने का समय 15 मिनट होना चाहिए। फिर दलिया को ढक्कन से कसकर ढक दें, तवे पर एक तौलिया फेंक दें। इस तरह के "भाप" अनाज में कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहने के लायक है।
• पकवान को नमक न करें। खाना पकाने की अवधि के दौरान, हम हमेशा एक प्रकार का अनाज में नमक मिलाते हैं। यह उस व्यंजन के लिए पर्याप्त है जिसे आप दलिया से पकाने की योजना बनाते हैं।

दूसरा कोर्स रेसिपी

मांस, मछली, मशरूम से अधिक संतोषजनक और समृद्ध अनाज प्राप्त होता है। यह मीटबॉल, कटलेट के रूप में मूल दिखता है। हम आपको दूसरे कोर्स के रूप में पुलाव और एक प्रकार का अनाज दलिया कटलेट के लिए मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

मांस पुलाव

एक प्रकार का अनाज दलिया का बहुत हार्दिक पुलाव। इसमें मांस, सुगंधित लहसुन, प्याज शामिल हैं, और इसे आसानी से तैयार किया जाता है। इसे एक खोजी पकवान माना जा सकता है: रेफ्रिजरेटर में जो पाया गया वह पकाया गया था। और कोई बुरा नहीं मानेगा, मेरा विश्वास करो!

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ एक प्रकार का अनाज - 500 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• उबला हुआ मांस - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 सिर;
• खट्टा क्रीम - 80 ग्राम;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच।

खाना बनाना

1. प्याज को बारीक काट लें, हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
2. उबला हुआ मांस पीसें, प्याज में डालें। 3 मिनट भूनें।
3. गर्मी से निकालें, खट्टा क्रीम को ठंडा द्रव्यमान में हिलाएं।
4. मैश किए हुए आलू में एक प्रकार का अनाज पीस लें, कुचल लहसुन डालें।
5. मेयोनेज़ को एक प्रकार का अनाज द्रव्यमान में डालें, कसा हुआ पनीर, बेकिंग पाउडर डालें।
6. फॉर्म को लुब्रिकेट करें, एक प्रकार का अनाज द्रव्यमान का हिस्सा बिछाएं, इसे चिकना करें।
7. भरने को बिछाएं, एक प्रकार का अनाज दलिया के अवशेष के साथ कवर करें।
8. खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें, 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

आप पकवान को खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोस सकते हैं, जो खट्टा क्रीम, लहसुन और जड़ी बूटियों से तैयार करना आसान है। ताजी सब्जियों के साथ ऐसा रात का खाना स्वादिष्ट और सेहतमंद होगा।

एक प्रकार का अनाज काटने के लिए, आप एक ब्लेंडर, मांस की चक्की या एक नियमित क्रश का उपयोग कर सकते हैं। एक ब्लेंडर सबसे तेजी से काम करेगा, आप एक कटोरी या सबमर्सिबल नोजल का उपयोग कर सकते हैं। ठंडे अनाजों को रसोई के उपकरणों की सहायता से पीसना चाहिए। यदि द्रव्यमान गर्म है, तो आप इसे मैन्युअल रूप से कुचल सकते हैं।

आलू के साथ कटलेट

इस रेसिपी को शाकाहारी कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें केवल पौधों के उत्पादों का उपयोग किया जाता है। इसी समय, पकवान स्वादिष्ट, संतोषजनक है। आप इसे सामान्य टेबल पर खट्टा क्रीम के साथ, और उपवास की अवधि के दौरान - भुने हुए प्याज के साथ परोस सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
• आलू - 2 बड़ी जड़ वाली फसलें;
• मसाले - काली मिर्च, सूखे डिल;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. कच्चे आलू को छील कर कद्दूकस कर लें। एक मध्यम ग्रेटर का प्रयोग करें।
2. आलू के द्रव्यमान से रस निचोड़ें।
3. एक प्रकार का अनाज गरम करें, आलू के साथ मिलाएं।
4. काली मिर्च, सूखे डिल जोड़ें, द्रव्यमान को अपने हाथों या पुशर से गूंध लें। यह चिपचिपा हो जाना चाहिए।
5. कटलेट तैयार करें, हर तरफ 3 मिनट के लिए तेल में तलें।

इतने कम समय में बारीक कद्दूकस किए हुए आलू को पकने में समय लगेगा. अगर आपने मोटे कद्दूकस का इस्तेमाल किया है, तो आपको कटलेट को ढक्कन के नीचे 3 मिनट के लिए भाप देना चाहिए।

मिठाई व्यंजनों

एक प्रकार का अनाज दलिया बहुत स्वादिष्ट निकला, चीनी और शहद के स्वाद के साथ। इसलिए, आप आत्मविश्वास से इससे मीठी मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं। बेशक, आपको उनके लिए शाम के नमकीन साइड डिश का उपयोग नहीं करना चाहिए। लेकिन, उदाहरण के लिए, पेनकेक्स में नमकीन नोट अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

नाजुक पकोड़े

हम मूल रचना के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पेनकेक्स तैयार करेंगे। द्रव्यमान की चिपचिपाहट गाढ़ा दूध देगी। आप इसे शहद से बदल सकते हैं, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्म होने पर शहद अपने उपचार गुणों को खो देता है।

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

1. ठंडे एक प्रकार का अनाज दलिया में अंडे मारो।
2. गाढ़ा दूध में हिलाओ।
3. पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें, फिर से गरम करें।
4. द्रव्यमान को चम्मच से डालें, भूनें, पेनकेक्स को पलट दें।
5. गर्म - गर्म परोसें।

खट्टा क्रीम परोसने के लिए आदर्श है, आप घर का बना जैम या शहद का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे पकाने में केवल कुछ ही मिनट लगेंगे, क्योंकि एक प्रकार का अनाज पहले से पीसने की कोई आवश्यकता नहीं है। पेनकेक्स में, यह अनाज के रूप में सामने आएगा, जिससे डिश की मूल बनावट बन जाएगी।

हार्दिक पेनकेक्स

बाह्य रूप से, एक प्रकार का अनाज दलिया पेनकेक्स गहरे रंग से प्रतिष्ठित होते हैं। हाँ, वे मूल स्वाद लेते हैं। मीठे नोटों के साथ पतला, एक प्रकार का अनाज एक समृद्ध, पूर्ण स्वाद बनाता है। और पेनकेक्स नियमित पेनकेक्स की तरह ही बनाना आसान है।

आपको चाहिये होगा:

• उबला हुआ एक प्रकार का अनाज - 2 कप;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आटा - 80 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम।

खाना बनाना

1. एक प्रकार का अनाज में चीनी डालें।
2. दलिया को ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना लें।
3. अंडे फेंटें, दूध डालें, मिलाएँ।
4. आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ।
5. पैन में आग लगा दीजिये, चमचे से थोड़ा सा आटा डालिये, सतह पर फैला दीजिये. 2 मिनट भूनें, पलट दें।
6. प्रत्येक पैनकेक को मक्खन से ब्रश करें।

रूस में, एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स की तैयारी के लिए, ग्रेट्स को कुचल नहीं किया गया था, इसलिए पेनकेक्स रसीला और लंबा निकला। आप उन्हें पुराने रूसी नुस्खा के अनुसार या आधुनिक के अनुसार पका सकते हैं, जो पकवान की अधिक परिचित संरचना प्रदान करेगा।

एक प्रकार का अनाज दलिया से क्या पकाने के लिए ये सभी विकल्प नहीं हैं। व्यंजनों का सबसे सरल आधार पनीर, सूखे मेवे, अंडे, यहां तक ​​\u200b\u200bकि जामुन, ताजे फल के साथ जोड़ा जा सकता है। मूल एक प्रकार का अनाज पुलाव, पेनकेक्स या कटलेट के लिए अपना खुद का नुस्खा बनाने का प्रयास करें!

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एक प्रकार का अनाज व्यंजन

मिट्टी के बर्तनों में पका हुआ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुरकुरे एक प्रकार का अनाज निश्चित रूप से सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी खुश करेगा। घर पर खाना पकाने की अविस्मरणीय सुगंध के साथ एक अच्छा पुराना नुस्खा।

मैं आपके लिए एक सर्वशक्तिमान धीमी कुकर में पकाए गए एक अद्भुत शाकाहारी व्यंजन की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ। धीमी कुकर में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज बिना किसी परेशानी के जल्दी पक जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।

एक बहुत ही स्वादिष्ट और एक ही समय में सरल व्यंजन जिसमें सभी सामग्री एक दूसरे के साथ अद्भुत रूप से मिश्रित होती हैं। साधारण अनाज की तैयारी में विविधता लाने का यह एक शानदार तरीका है।

कुछ के लिए, धीमी कुकर में सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज मांस या मुर्गी के लिए एक बढ़िया साइड डिश हो सकता है, और किसी के लिए यह एक अलग डिश हो सकता है। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक निकला।

तेज, स्वादिष्ट, स्वस्थ, सस्ता - ये सभी शब्द उस व्यंजन के बारे में हैं जिसे अब हम पकाएंगे। धीमी कुकर में जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज बहुत संतोषजनक, सुंदर और तैयार करने में बहुत आसान होता है।

मैं एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं जो आपको बताएगा कि एक दिलचस्प और एक ही समय में एक साधारण पकवान कैसे बनाया जाए। धीमी कुकर में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज - मिलो :)

रात के खाने के लिए क्या पकाना है इस बारे में उलझन में? मैं आपके ध्यान में धीमी कुकर में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने का एक सरल नुस्खा प्रस्तुत करता हूं - तेज, स्वादिष्ट, संतोषजनक!

एक बर्तन में सब्जियों और पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित शाकाहारी व्यंजन है। तस्वीरों के साथ एक सुंदर और किफायती स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

शैंपेन के साथ एक प्रकार का अनाज मांस या आहार स्वतंत्र पकवान के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है। किसी भी मामले में, इस व्यंजन का स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

सोवियत व्यंजनों के क्लासिक व्यंजनों में से एक - सॉसेज के साथ एक प्रकार का अनाज - धीमी कुकर में! यह बेहद स्वादिष्ट बनाया जाता है, लेकिन यह निकला - एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक हर रोज दोपहर का भोजन या रात का खाना।

माइक्रोवेव में एक प्रकार का अनाज जल्दी पक जाता है और स्वादिष्ट निकलता है, सामान्य तरीके से पकाने से बुरा नहीं। मुख्य बात यह है कि आपके पास ढक्कन के साथ एक पारदर्शी माइक्रोवेव-सुरक्षित सॉस पैन है।

नियमित एक प्रकार का अनाज पकाने के तरीके में विविधता लाने के लिए यह सबसे आसान तरीकों में से एक है। इसमें आपको बहुत कम समय लगेगा, लेकिन आपको एक स्वादिष्ट और सेहतमंद साइड डिश मिलेगी। गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना!

धीमी कुकर में पेट के साथ एक प्रकार का अनाज - चिकन गिब्लेट के प्रशंसकों के लिए। वैसे, पेट बहुत उपयोगी होते हैं - कुछ कैलोरी होती हैं, और बहुत सारे ट्रेस तत्व, प्रोटीन और फोलिक एसिड होते हैं। उन लोगों के लिए आदर्श जो अपने स्वास्थ्य और वजन की निगरानी करते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में बीफ के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार करना बहुत आसान है। इसे न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ व्यंजन, एक सप्ताह के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आदर्श रूप से कम मत समझो।

यदि आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं और वास्तव में कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा एक अच्छा विकल्प है - मांस, हार्दिक और सुगंधित के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज।

मैं एक धीमी कुकर के लिए एक साधारण, बिल्कुल परिष्कृत नहीं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट गर्म व्यंजन के लिए एक नुस्खा साझा करता हूं। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज भयानक, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला - इसे आज़माएं!

पूरे परिवार के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और एक ही समय में स्वस्थ रात का खाना पकाने का एक शानदार तरीका। बर्तन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज की कोशिश करना सुनिश्चित करें - और आप निस्संदेह परिणाम से संतुष्ट होंगे।

ऐसा लगता है कि यह आसान है - प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज। एक व्यंजन जो परिष्कृत, खुरदरा, "सर्वहारा" होने का दिखावा नहीं करता है, लेकिन उस सब के साथ ... अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, खासकर अगर धीमी कुकर में पकाया जाता है!

एक बर्तन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना एक खुशी है। मैं इसका अपना संस्करण पेश करता हूं। बहुत तेज़ और बहुत स्वादिष्ट। आप अपने पास मौजूद किसी भी मशरूम का इस्तेमाल कर सकते हैं।

एक सरल, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित व्यंजन, जो बर्तन में पकाया जाता है, की तुलना साधारण उबले हुए अनाज से नहीं की जा सकती है।

यदि आप एक डिश में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज जल्दी और स्वादिष्ट पकाना चाहते हैं, तो धीमी कुकर फिर से बचाव के लिए आता है। और जब वह खाना बनाती है, तो आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं।

यदि आप एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने का फैसला करते हैं, लेकिन पकवान को और अधिक असामान्य और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा वही है जो आप ढूंढ रहे थे। हम बर्तनों में अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज पकाएंगे।

आप नहीं जानते कि अपने परिवार और दोस्तों को कैसे खुश करें? मैं आपके ध्यान में धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए एक क्लासिक नुस्खा लाता हूं - यह एक रोजमर्रा का व्यंजन है, बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक।

एक हल्का साइड डिश, रात के खाने के लिए उपयुक्त, एक रेस्तरां प्रस्तुति और घर पर आसानी से तैयार होने के साथ, यह सेम के साथ एक प्रकार का अनाज है।

जब युवा चैंटरेल्स दिखाई देते हैं, तो मेरे दादा चेंटरेल के साथ एक प्रकार का अनाज पकाते हैं। इस व्यंजन को हम आमतौर पर सुबह के समय खाते हैं। दोपहर तक पर्याप्त ऊर्जा! चेंटरेल के साथ दलिया न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है!

यदि आपके पास एक सार्वभौमिक रसोई सहायक है, तो धीमी कुकर में कटलेट के साथ एक प्रकार का अनाज पूरे दोपहर या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह व्यंजन बच्चों और वयस्कों के लिए एकदम सही है।

मर्चेंट-स्टाइल एक प्रकार का अनाज एक प्रकार का अनाज और चिकन स्तन का एक व्यंजन है, जैसा कि नाम से देखा जा सकता है, रूस में व्यापारी जाति का बहुत शौक था। आज हम इस स्वादिष्ट व्यंजन को धीमी कुकर में पकाएंगे।

सबसे सरल संयोजन की तरह लगता है। लेकिन कितना स्वाद, तृप्ति और ताकत में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया होता है। हमारे पूर्वजों को स्पष्ट रूप से सरल, त्वरित और संतोषजनक भोजन के बारे में बहुत कुछ पता था। आइए बुनियादी बातों पर वापस जाएं, क्या हम? :)

यह नुस्खा निश्चित रूप से निविदा उबले हुए चिकन और एक प्रकार का अनाज के प्रशंसकों के लिए अपील करेगा, जिसके स्वास्थ्य लाभ पूरे कार्यों में लिखे गए हैं। धीमी कुकर में सहजन के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए एक सरल नुस्खा एक पौष्टिक लेकिन आहार व्यंजन है जो आपको समय बचाने में भी मदद करेगा, क्योंकि आप खाना नहीं बना रहे होंगे, लेकिन एक स्मार्ट मशीन;)

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया मशरूम के साथ साधारण दलिया से स्वादिष्ट और खूबसूरती से परोसे जाने वाले व्यंजन में बदल जाता है।

आज हम सामान्य नुस्खा के अनुसार एक प्रकार का अनाज नहीं पकाएंगे, आज हम एक विशेष व्यंजन तैयार करेंगे - मशरूम और स्मोक्ड ब्रिस्केट के साथ एक बर्तन में पके हुए एक प्रकार का अनाज, दुनिया में सबसे स्वादिष्ट दलिया।

पोर्सिनी मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज एक स्वस्थ, तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन है। यदि आपके पास पोर्सिनी मशरूम हैं, तो उन्हें एक प्रकार का अनाज के साथ पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें - आपको यह पसंद आएगा!

रसोई में मरम्मत में देरी हुई, लेकिन आप स्वादिष्ट दलिया चाहते हैं? तुम घर पर नहीं हो, और हाथ में चूल्हा नहीं है? एक समाधान है! ;) मैं आपके साथ माइक्रोवेव में स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज पकाने का अपना अनुभव साझा करूंगा। यह अच्छी तरह से निकलता है।

मशरूम और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया रविवार के नाश्ते या सप्ताह के खाने के लिए बहुत संतोषजनक होगा। यह तैयार करने में आसान, बजट और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। हम दलिया में खस्ता बेकन डालेंगे।

एक प्रकार का अनाज के साथ गोलश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है। सहमत हूं, हम अक्सर एक प्रकार का अनाज नहीं खाते हैं। अनाज हमारे शरीर के लिए जरूरी है, इनमें प्रोटीन, मिनरल्स होते हैं। मांस के लिए, चलो गोमांस लेते हैं।

एक सरल और स्वादिष्ट साइड डिश, किसी भी मांस और मछली के लिए एकदम सही, यहां तक ​​कि बच्चे भी इसे पसंद करेंगे। और यह मत भूलो कि एक प्रकार का अनाज न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। तो - रेसिपी पढ़ें और पकाएं!

एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ ब्रीम सभी मछली प्रेमियों के लिए एक अद्भुत व्यंजन है। पकवान तैयार करना बहुत आसान है और यह एक बहुमुखी गर्म व्यंजन है जिसे दोपहर और रात के खाने दोनों के लिए परोसा जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज दलिया एक स्वतंत्र व्यंजन और साइड डिश दोनों के रूप में अच्छा है। एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करें - मैं आपको एक उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी देता हूं!

एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए पकाने की विधि। यदि आप एक असली पुराने रूसी नुस्खा के अनुसार एक प्रकार का अनाज दलिया पकाते हैं, तो इसके अद्भुत स्वाद के बारे में राय हमेशा के लिए बदल जाएगी।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ सूप एक स्वादिष्ट और बहुत आसानी से तैयार होने वाला सूप है जिसमें मांस का उपयोग नहीं होता है। तो, शाकाहारी। लेकिन, मुझे यकीन है कि मांसाहारी मांस खाने वाले भी इसकी सराहना करेंगे!

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल एक उत्कृष्ट, नया, शाकाहारी व्यंजन है, जिसकी रेसिपी मुझे एक दोस्त से मिली है। मीटबॉल सुगंधित, स्वादिष्ट, स्वस्थ होते हैं। मैं आपके साथ नुस्खा साझा करता हूं!

एक प्रकार का अनाज के साथ ओवन में एक हंस के लिए नुस्खा एक व्यंजन का एक प्रकार का रूसी संस्करण है जो कई यूरोपीय देशों में पारंपरिक है। एक प्रकार का अनाज के साथ हंस तैयार करना सरल है, लेकिन यह निकला - एक उत्कृष्ट पकवान।

एक प्रकार का अनाज के साथ दूध का सूप तैयार करना बहुत आसान है और इसमें आपको ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगेगा। एक प्रकार का अनाज वयस्क और बच्चे दोनों के भोजन में प्रयोग किया जाता है।

एक प्रकार का अनाज दलिया कटलेट बनाने के लिए एक सरल नुस्खा के लिए धन्यवाद, हर किसी का पसंदीदा अनाज अब एक नई भूमिका में है। लंच या डिनर के लिए इस स्वादिष्ट व्यंजन से अपने परिवार को प्रसन्न करें।

एक प्रकार का अनाज सूप के लिए नुस्खा शायद हर गृहिणी के लिए जाना जाता है, क्योंकि यह सूप स्लाव लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है: सूप वास्तव में बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट निकला।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ मीटबॉल आपको आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा! यह पता चला है कि यह बहुत स्वादिष्ट है। आप हाथ में भोजन की उपलब्धता के आधार पर एक प्रकार का अनाज और मांस के अनुपात को बदल सकते हैं। यहाँ मेरा नुस्खा है!

केवल महंगे पेटू उत्पादों से खाना बनाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। उदाहरण के लिए, बहुत सारे एक प्रकार का अनाज व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय एक प्रकार का अनाज व्यंजनों पर विचार करें, तस्वीरों के साथ व्यंजनों से आपको खाना पकाने में मदद मिलेगी। और हम इस सवाल को भी समझेंगे कि साइड डिश के लिए तले हुए एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है।

सबसे लोकप्रिय एक प्रकार का अनाज व्यंजन: फोटो और विस्तृत विवरण के साथ व्यंजनों

यह राय कि एक प्रकार का अनाज एक "उबाऊ" उत्पाद है और इससे केवल दलिया ही पकाया जा सकता है, गलत है। आप बहुत सारे एक प्रकार का अनाज व्यंजन बना सकते हैं। हम आपके ध्यान में सबसे लोकप्रिय एक प्रकार का अनाज व्यंजन लाते हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजन उनकी तैयारी में आपके सहायक होंगे।

आप "रेस्तरां व्यंजनों" के अनुसार न केवल महंगे सलाद, जटिल गर्म व्यंजनों के साथ मेहमानों का इलाज कर सकते हैं। सबसे सरल और सबसे किफायती उत्पाद से, आप एक शानदार रात का खाना बना सकते हैं।

एक प्रकार का अनाज न केवल दलिया-गार्निश के रूप में परोसा जा सकता है, बल्कि इससे एक पाक कृति भी बनाई जा सकती है। उत्पादों का सही संयोजन और खाना पकाने का एक विशेष तरीका एक साधारण उत्पाद से सबसे स्वादिष्ट लंच या डिनर बना देगा।

एक प्रकार का अनाज, मीटबॉल, सूप, अनाज और अन्य व्यंजनों के साथ बहुत सारे अलग-अलग पुलाव हैं। मैं आपको एक प्रकार का अनाज के साथ व्यंजनों के लिए तीन सबसे स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों से परिचित कराना चाहता हूं: पनीर और एक प्रकार का अनाज कटलेट, एक प्रकार का अनाज दलिया पेनकेक्स, मांस और एक प्रकार का अनाज के साथ पुलाव।

सभी व्यंजन अलग-अलग हैं, लेकिन इसमें समान हैं कि वे सभी बहुत स्वादिष्ट हैं और अन्य व्यंजनों की तरह नहीं हैं।

एक प्रकार का अनाज और पनीर कटलेट

हर किसी का अपना स्वाद होता है, लेकिन पनीर पसंद करने वालों को इसके साथ-साथ सभी व्यंजन पसंद होते हैं। एक प्रकार का अनाज के साथ पनीर अच्छी तरह से चला जाता है, यह इसे पूरी तरह से पूरक करता है। विशेष रूप से कटलेट में, स्वाद बहुत मसालेदार और कोमल होता है। और गर्म ताजे कटलेट से अलग होना आम तौर पर असंभव है।

तो, एक प्रकार का अनाज और पनीर कटलेट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 चिकन अंडे;
• 1-2 बल्ब;
• आटा के 3 बड़े चम्मच;
• 1 गाजर;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• वनस्पति तेल, मक्खन; ब्रेड के लिए खट्टा क्रीम और ब्रेडक्रंब।

ताकि हमारे कटलेट बहुत स्वादिष्ट निकले और उनमें विभिन्न प्रकार के अगोचर कण और मोटे काले दाने न आएं, एक प्रकार का अनाज सावधानी से छाँटा जाना चाहिए और अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

हम साफ एक प्रकार का अनाज उबालने के लिए डालते हैं, इसे 1: 2 के अनुपात में पानी से भरते हैं (हमेशा पानी से दोगुना होना चाहिए)। दलिया को तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

इस बीच, प्याज, लहसुन और गाजर को छील लें। एक कद्दूकस पर तीन गाजर, प्याज और लहसुन काट लें, या एक ब्लेंडर में सब कुछ एक साथ काट लें।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, सब्जियों को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

ठंडा किया हुआ एक प्रकार का अनाज एक ब्लेंडर में पीस लें ताकि यह अधिक निविदा स्वाद ले।

एक प्रकार का अनाज प्यूरी में, सब्जी तलना, अंडे, आटा, नमक, स्वाद के लिए मसाले डालें। फिर इन सबको अच्छी तरह मिला लें।

आप किस आकार के कटलेट बनाएंगे, इसके आधार पर क्यूब्स या क्यूब्स में पनीर मोड।

कटलेट बनाने के लिए, हम एक केक लेते हैं, बीच में पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं, इसे बंद करते हैं और एक साधारण गोल कटलेट बनाते हैं, ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं।

अब कटलेट फ्राई कर सकते हैं. आपको उन्हें क्रिस्पी होने तक तलना है। पैन से सावधानी से निकालें ताकि पनीर लीक न हो।

एक प्रकार का अनाज के पकोड़े

ऐसे पेनकेक्स आम लोगों की तरह बिल्कुल नहीं होते हैं जिन्हें हम अक्सर पकाते हैं। इसके अलावा, उन्हें तैयार एक प्रकार का अनाज से तैयार किया जा सकता है। अक्सर ऐसा होता है कि एक प्रकार का अनाज दलिया रहता है और अब आप इसे खाना नहीं चाहते हैं, तो आप इससे नाश्ते के लिए स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स बना सकते हैं।

उनकी तैयारी के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 2 अंडे;
• 1 बड़ा चम्मच आटा;
• लहसुन की 1 लौंग;
• सोडा, नमक, वनस्पति तेल।

यदि कोई तैयार अनाज नहीं है, तो इसे विशेष रूप से पेनकेक्स के लिए पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पहले एक प्रकार का अनाज के माध्यम से छाँटें और उसमें से मलबा हटा दें, फिर कुल्ला करें।

पानी भरें (250 ग्राम अनाज 0.5 लीटर पानी) और पूरी तरह से पकने तक पकाएं, आप नमक डाल सकते हैं।

अंडे को बेकिंग सोडा और नमक के साथ फेंट लें।

फेंटे हुए अंडे में मैदा और एक प्रकार का अनाज का दलिया डालें।

छिले हुए लहसुन को लहसून प्रेस पर निचोड़ें और अन्य सामग्री में मिलाएँ।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

या आप वनस्पति तेल में हल्का तला हुआ प्याज डाल सकते हैं। हम पैन गरम करते हैं, वनस्पति तेल में डालते हैं और परिणामस्वरूप "आटा" चम्मच से उस पर फैलाते हैं।

पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। मेज पर, इस तरह के एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता है।

मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

यह व्यंजन लंच, डिनर या मेहमानों के लिए तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट, तेज और आसान। और सबसे महत्वपूर्ण बात - उपयोगी। यह एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद आएगी। ये आलू पुलाव बहुत से लोगों को पसंद आते हैं, लेकिन ये पहले से ही थोड़े बोरिंग होते हैं। लेकिन एक प्रकार का अनाज पुलाव कुछ नया है, हालांकि कुछ भी जटिल नहीं है।

इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• 300 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 250 ग्राम शैंपेन;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• खट्टी मलाई;
• 1 प्याज;
• मक्खन, नमक, काली मिर्च।

हम एक प्रकार का अनाज के दाने को छांटते और धोते हैं, इसे निविदा तक पकाते हैं।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें और मक्खन में सुनहरा होने तक भूनें। मशरूम को भी साफ किया जाता है, मोड दिया जाता है और पैन में प्याज को भेज दिया जाता है। हम 5 मिनट के लिए भूनते हैं।

नमक, स्वादानुसार मसाले डालें और कीमा बनाया हुआ मांस पैन में डालें। एक और 10-15 मिनट के लिए भूनें।

हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसमें खट्टा क्रीम (4 बड़े चम्मच) मिलाते हैं।

एक बेकिंग डिश में, पहले प्याज और मशरूम के साथ आधा एक प्रकार का अनाज डालें, फिर पनीर का तीसरा भाग खट्टा क्रीम के साथ, फिर एक प्रकार का अनाज और शेष पनीर खट्टा क्रीम के साथ।

हम अपने पुलाव को ओवन में भेजते हैं, 200 डिग्री तक गरम करते हैं, और लगभग 30 मिनट तक बेक करते हैं, जब तक कि एक सुनहरा पनीर क्रस्ट न बन जाए।

पुलाव तैयार है!

ढीली एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए: सफल खाना पकाने के रहस्य

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि एक प्रकार का अनाज खराब करना लगभग असंभव है। लेकिन ऐसा होता है, खासकर नौसिखिए गृहिणियों के लिए, कि एक प्रकार का अनाज दलिया बहुत स्वादिष्ट नहीं होता है। हम आपको बताएंगे कि इसकी तैयारी के नियमों का पालन करते हुए, तले हुए एक प्रकार का अनाज कैसे बनाया जाता है।

स्वादिष्ट कुरकुरे एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए केवल कुछ बुनियादी नियम हैं। लेकिन उन्हें याद रखना चाहिए और उनका पालन करना चाहिए ताकि आपके व्यंजन हमेशा सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हों। यहाँ युक्तियाँ हैं:

1. छँटाई का उपयोग करें, पानी से धो लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में एक प्रकार का अनाज तला हुआ;
2. साफ फ़िल्टर्ड पानी में एक प्रकार का अनाज उबाल लें;
3. सही अनुपात देखें (1:2);
4. सही खाना पकाने के बर्तन चुनें।

हम अनाज की तैयारी के साथ ही एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना शुरू करते हैं। सबसे पहले, इसे बहुत सावधानी से छांटना चाहिए ताकि बिना छिलके वाला अनाज या कचरा भोजन में न फंस जाए।

फिर एक प्रकार का अनाज साफ ठंडे पानी से कई बार धोना चाहिए। इस तरह की "सफाई" के बाद, एक प्रकार का अनाज थोड़ा सूख जाना चाहिए - 5-7 मिनट के लिए सूखे (वसा रहित) गर्म पैन में लगातार हिलाते हुए भूनें। तो एक प्रकार का अनाज दलिया न केवल उखड़ जाता है, बल्कि बहुत सुगंधित भी होता है।

मोटी दीवारों के साथ एक सॉस पैन में ताजा साफ पानी डालें, और अधिमानतः एक उत्तल तल वाली कड़ाही में डालें और उबाल लें। पानी एक प्रकार का अनाज से दोगुना होना चाहिए। एक प्रकार का अनाज दलिया हमेशा 1:2 के अनुपात में पकाया जाता है।

उबलते पानी को नमक करें और उसमें एक प्रकार का अनाज डालें। जब कुट्टू में उबाल आ जाए तो इसे ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पानी पूरी तरह से वाष्पित होने तक पकाएं।

दलिया बंद करने के बाद, इसे खोलें नहीं, बल्कि इसे एक तौलिये से ढक दें और इसे 10-20 मिनट तक खड़े रहने दें। स्वादिष्ट, सेहतमंद, कुरकुरे कुट्टू का दलिया परोसने के लिए तैयार है!

स्वादिष्ट साइड डिश के लिए एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

एक प्रकार का अनाज दलिया सबसे पहले एक उत्कृष्ट साइड डिश है। और ताकि रात का खाना बहुत स्वादिष्ट निकले और सभी को पसंद आए, सबसे पहले हम यह पता लगाएंगे कि स्वादिष्ट साइड डिश के लिए एक प्रकार का अनाज कैसे बनाया जाता है।

एक साइड डिश के लिए एक प्रकार का अनाज बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम पहले इसे तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, हम एक प्रकार का अनाज छांटते हैं। आखिरकार, आपकी प्लेट पर किसी प्रकार का कचरा मिलना बहुत अप्रिय होगा, और बिना छिलके वाले बिना छिलके वाले कोर भी बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं।

इसलिए, अनाज को सावधानी से छाँटें, फिर इसे कई बार कुल्ला करें जब तक कि बहता पानी पूरी तरह से साफ और पारदर्शी न हो जाए।

फिर थोड़े से कुट्टू को तौलिये पर सुखा लें। आप एक गर्म पैन में कई मिनट के लिए एक प्रकार का अनाज भून सकते हैं।

मोटी दीवारों या कड़ाही के साथ एक सॉस पैन में एक प्रकार का अनाज डालें, इसे पानी से भरें (एक प्रकार का अनाज के लिए 2 भाग पानी) और आग लगा दें।

जब पानी में उबाल आ जाए, तो एक प्रकार का अनाज नमक करें, पैन को ढक्कन से ढक दें, आग को कम करें और एक प्रकार का अनाज दलिया पूरी तरह से पकने तक पकाएं। साइड डिश के तौर पर यह दलिया बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

एक प्रकार का अनाज कटलेट, चॉप, मांस के साथ ग्रेवी, तली हुई मछली, मशरूम सॉस के साथ परोसा जा सकता है। यदि अगले दिन एक प्रकार का अनाज दलिया रहता है, तो आप इससे पुलाव बना सकते हैं या बस दूध और चीनी मिला सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

अनाज को छाँटें। यहां तक ​​​​कि अगर आप एक महंगा उत्पाद खरीदते हैं, तो एक मौका है कि इसमें पौधे का मलबा होगा। तो एक प्रकार का अनाज देखने और सभी विदेशी तत्वों को हटाने के लिए बहुत आलसी मत बनो।

चरण दो

एक प्रकार का अनाज धो लें। तरल साफ होने तक इसे बहते पानी के नीचे दो बार करने के लिए पर्याप्त है।

चरण 3

एक सूखे फ्राइंग पैन में अनाज को लगातार हिलाते हुए प्रज्वलित करें। यह आवश्यक है ताकि एक प्रकार का अनाज कुरकुरे और अधिक सुगंधित हो।

आग को एक छोटे से सेट करें और इसे ज़्यादा न करें: जैसे ही आप एक सुखद एक प्रकार का अनाज सुगंध महसूस करते हैं, अगले चरण पर आगे बढ़ें। एक नियम के रूप में, 3-4 मिनट पर्याप्त से अधिक है।

चरण 4

नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में अनाज डालें। पानी एक प्रकार का अनाज से दोगुना होना चाहिए। गलत न होने के लिए, अनाज और पानी के लिए एक ही मापने वाले कप का उपयोग करें।

एक प्रकार का अनाज पकाने का सबसे अच्छा विकल्प मोटे तल वाले व्यंजन हैं। यह भाप की इष्टतम मात्रा प्रदान करता है, जो दलिया पकाने के लिए जिम्मेदार है।

चरण 5

पानी को उबाल लें और झाग को एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें। फिर आंच को कम कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। एक प्रकार का अनाज 12-20 मिनट के लिए उबाल लें। इस समय बेहतर है कि पैन न खोलें और दलिया को न हिलाएं। अन्यथा, आप तापमान शासन का उल्लंघन कर सकते हैं।

चरण 6

एक चम्मच नीचे की तरफ चलाकर एक प्रकार का अनाज की तैयारी की जांच करें। अगर वहां पानी नहीं है या दलिया पहले से थोड़ा चिपक गया है, तो इसे स्टोव से हटाया जा सकता है।

चरण 7

एक प्रकार का अनाज में मक्खन या घी का एक टुकड़ा जोड़ें। फिर पैन को ढक्कन से ढक दें, तौलिये से लपेटें और 15-20 मिनट के लिए पकने दें। तो दलिया और भी कोमल होगा।

चरण 8

आनंद लेना!

1. खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, खाना पकाने से कुछ घंटे पहले एक प्रकार का अनाज भिगो दें। यह पानी को अवशोषित करता है और बहुत तेजी से पकता है।
2. एक प्रकार का अनाज दलिया दूध में पकाने में पानी की तुलना में 10-15 मिनट अधिक समय लगता है। आप एक प्रकार का अनाज पानी में भी उबाल सकते हैं, और उसके बाद ही इसमें गर्म दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
3. यदि आप दलिया पकाते हैं, तो पारंपरिक विधि के समान चरणों का पालन करें। आपको जिस विधा की आवश्यकता है वह है "एक प्रकार का अनाज"। यदि नहीं, तो "चावल" या "दूध दलिया" मोड का उपयोग करके देखें।

क्या आप सही एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने के अन्य रहस्य जानते हैं? हमें उनके बारे में कमेंट में बताएं।