ऐसा लगता है कि सबसे सरल व्यंजन साधारण एक प्रकार का अनाज दलिया है। आप इस अनाज को कई तरह से पका सकते हैं, खासकर जब धीमी कुकर हो। एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के सभी रहस्यों के बारे में - इस लेख में और पढ़ें।

खैर, एक प्रकार का अनाज पकाने से आसान क्या हो सकता है? शायद, किसी भी अनाज को धीमी कुकर में पकाना एक वास्तविक आनंद है, खासकर जब आपको कुछ भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। हम इस सरल और किफायती तरीके से कुट्टू पकाते हैं।

उत्पाद:

• एक प्रकार का अनाज - 1 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• नमक - एक अधूरा चम्मच।

1. जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पाद सूची में सामग्री का न्यूनतम सेट प्रस्तुत किया गया है। तो यह है, आपको कुछ और जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हमारा काम सबसे साधारण अनाज का दलिया पकाना है।
2. हम कहाँ शुरू करें? बेशक, इस तथ्य से कि अनाज को हल करने की जरूरत है। ध्यान से देखें और सभी मलबे को हटा दें, अगर जले हुए दाने (काले) दिखाई देते हैं, तो उन्हें भी हटा देना चाहिए।
3. एक प्रकार का अनाज को पानी से भरना चाहिए, कुल्ला करना चाहिए, पानी से भरना चाहिए और फिर से कुल्ला करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक साधारण कटोरा चाहिए। वैसे, आप तैयारी के इस हिस्से को मल्टीकलर बाउल में कर सकते हैं।
4. जब अनाज तैयार और धोया जाता है, तो उत्पाद को सॉस पैन में डालें, संकेतित मात्रा में पानी डालें।
5. धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है? यह बहुत सरल है: "दलिया" मोड, समय स्वतंत्र रूप से सेट किया जाएगा या आपको डिवाइस के टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करने की आवश्यकता है।
6. आप चावल/दल के कार्यक्रम का उपयोग करके भी दलिया पका सकते हैं। फिर समय स्वचालित रूप से सेट हो जाता है और कुछ भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।
7. हम प्रतीक्षा कर रहे हैं, मल्टीकोकर कार्य का सामना करेगा। सिग्नल के बाद, हम काम की जांच करते हैं। एक प्रकार का अनाज मध्यम उबला हुआ, सूखा नहीं। दलिया एक साइड डिश के लिए आदर्श है।

दलिया को एक प्लेट में डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, इस अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

पानी पर धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं। खाना पकाने के रहस्य

दलिया को स्वादिष्ट और पोषक तत्वों की अधिकतम सामग्री के साथ बनाने के लिए, आपको चाहिए:

1. यह जरूरी है कि अनाज को उपकरण के कटोरे में भरने से पहले इसे तैयार किया जाना चाहिए। यहां तक ​​​​कि अगर पैकेज कहता है कि "घास साफ है, छंटा हुआ है," यह अभी भी आवश्यक है यदि आप छँटाई नहीं करते हैं (आप देखते हैं कि एक प्रकार का अनाज साफ है, भूसी और अन्य मलबे के बिना), तो आपको दलिया को कुल्ला करना होगा . बस कुछ सेकंड का समय, लेकिन परिणाम बिल्कुल अलग होगा।
2. यदि आप सुगंधित एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना चाहते हैं, और यह भी कि अनाज से अनाज अलग हो जाते हैं, तो पानी के साथ अनाज डालने से पहले इसे बिना तेल डाले भूनना आवश्यक है। मल्टीकोकर के लिए मोड "फ्राइंग" है, हम समय को स्वयं नियंत्रित करते हैं।
3. जिस पानी में दलिया पकाया जाता है उसकी गुणवत्ता कम महत्वपूर्ण नहीं है। धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए? यदि आप शीतल फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करते हैं तो यह आसान और सरल है।
4. तरल और अनाज के अनुपात - यह भी अवश्य देखा जाना चाहिए। नुस्खा में पानी की निर्दिष्ट मात्रा से अधिक न हो, तो परिणाम अपेक्षित होगा - दलिया नुस्खा के विवरण के समान ही निकलेगा।
5. और एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए व्यंजनों के लिए, यह सबसे अच्छा है, एक मल्टीकोकर एकदम सही है। यह कटोरे का एक समान ताप सुनिश्चित करता है, जिसका अर्थ है कि अनाज सड़ रहा है और सभी नियमों के अनुसार पकाया जाता है।
6. याद रखें, खाना पकाने के दौरान अनाज कभी नहीं मिलाता है! यदि आप बीच में देखना चाहते हैं और प्रक्रिया का पालन करना चाहते हैं, तो दलिया की तत्परता की जाँच इस प्रकार की जाती है: लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला के साथ, आपको पानी की मात्रा की जाँच करने के लिए सॉस पैन के बीच में एक छोटा सा इंडेंटेशन बनाने की आवश्यकता होती है। . यदि पानी नीचे रहता है, तो आपको खाना बनाना जारी रखना चाहिए। जब सारा पानी सूख जाए, तब हम कह सकते हैं कि दलिया तैयार है।

दूध के साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है

दूध के साथ कुट्टू का दलिया एक बहुत ही सेहतमंद व्यंजन है, खासकर बच्चों के लिए। दूध में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है - आप आगे सीखेंगे, और हम केवल यह कह सकते हैं कि यह दलिया असामान्य रूप से कोमल, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट निकला। इसके अलावा, यह एक हार्दिक भोजन है जिसका परिवार में हर कोई आनंद उठाएगा।

आपको जिस व्यंजन की आवश्यकता है उसे तैयार करने के लिए:

• अनाज - 1 कप;
• पानी - 1 कप;
• दूध - 3 कप ;
• मक्खन - 2 चम्मच;
• नमक और चीनी - स्वाद के लिए।

कैसे एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए:

1. परंपरागत रूप से, हम मुख्य घटक की तैयारी के साथ पकवान तैयार करना शुरू करते हैं: अनाज को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
2. अनाज को धीमी कुकर में डालें, तुरंत मक्खन डालें। इस उत्पाद की मात्रा घटाई या बढ़ाई जा सकती है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का दलिया पसंद करते हैं और किसके लिए पकाते हैं। यदि बच्चों के लिए, तो आपको बहुत अधिक मक्खन लगाने की आवश्यकता नहीं है, यदि वयस्कों के लिए - विवेक पर।
3. हम अनाज को पानी और दूध से भरने की पेशकश करते हैं, तुरंत चीनी और नमक डालते हैं। नमक और चीनी के लिए, ये सामग्रियां तैयार उत्पाद के स्वाद को प्रभावित करती हैं। इसलिए, यदि आपको मिठाई पसंद नहीं है, तो चीनी को बाहर रखा जा सकता है और इसके विपरीत, 1-2 बड़े चम्मच डालें। मीठे दाँत के लिए।
4. खैर, सबसे महत्वपूर्ण क्षण आ गया है - कार्यक्रम का विकल्प, हम "दलिया" मोड का चयन करते हैं। मल्टीक्यूकर के ब्रांड के आधार पर, समय स्वचालित रूप से सेट किया जा सकता है या आपको खाना पकाने को मैन्युअल रूप से समायोजित करना होगा। इसमें आमतौर पर 20 मिनट लगते हैं।
5. संकेत के लिए प्रतीक्षा करें, एक प्रकार का अनाज दलिया की तत्परता की जांच करने के लिए ढक्कन खोलें। चिंता न करें, पकाने के दौरान दूध नहीं निकलेगा और कहीं नहीं जाएगा। और परिणाम सुखद रूप से सभी को प्रसन्न करेगा, यहां तक ​​​​कि उन गृहिणियों को भी जो पाक कला की मूल बातें सीखना शुरू कर रहे हैं।

दलिया को प्लेटों में डाला जाना चाहिए और तुरंत चखना शुरू कर देना चाहिए। इस स्वतंत्र व्यंजन को "सहायकों" की आवश्यकता नहीं है। मजे से खाओ!

मांस के साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है

हर कोई नहीं जानता कि एक प्रकार का अनाज किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: प्याज और गाजर के साथ, सब्जियां, मांस, मशरूम और यहां तक ​​​​कि लार्ड के साथ। निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए सिर्फ एक भगवान है जो एकरसता पसंद नहीं करते हैं।

इसकी सामाग्री है:

• एक प्रकार का अनाज - 1.5 कप;
• सूअर का मांस - 300 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• जमीन जायफल - 0.5 चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 0.5 चम्मच और इतनी ही मात्रा में गर्म लाल मिर्च;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच ;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चमचा;
• पानी - 3 गिलास;
• नमक और हल्दी - एक चुटकी।

कैसे एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए:

1. पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम पोर्क नेक का उपयोग करने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर आपके पास एक अलग हिस्सा है, तो ठीक है, सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा। और उन लोगों के लिए सलाह जो उचित पोषण का पालन करते हैं और दैनिक आहार से वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करते हैं: पोर्क को पोल्ट्री मांस (चिकन, टर्की पट्टिका) से बदलने की अनुमति है।
2. मांस को धो लें, थोड़ा सूखा, टुकड़ों में काट लें।
3. एक मल्टीकलर बाउल में, पहले मीट को सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए फ्राई करें। इस बीच, मांस को "फ्राइंग" मोड में तला जाता है (हम समय को स्वयं नियंत्रित करते हैं), आपको गाजर और प्याज को जल्दी से छीलने की जरूरत है, प्याज को क्यूब्स में काट लें, आप गाजर को कद्दूकस कर सकते हैं।
4. मांस में कटी हुई सब्जियां डालें, मिलाएँ। हम 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं।
5. और फिर से मसाले और एक प्रकार का अनाज पकाने का समय था। मसाले आपको बस सब कुछ एक साथ एक अलग कटोरे में मिलाने की जरूरत है। स्वाद के लिए नमक डालें, लेकिन बिना स्लाइड के 1 चम्मच से ज्यादा नहीं।
6. एक प्रकार का अनाज को छांटने, धोने की जरूरत होती है। सब्जियों के साथ मांस को मल्टीकलर कटोरे में डालें, मसाले डालें, निर्दिष्ट मात्रा में पानी डालें। अब आप मल्टीक्यूकर की सामग्री को थोड़ा हिला सकते हैं, पानी को चख कर समझ सकते हैं कि कितने और मसाले और नमक मिलाने की जरूरत है।
7. यदि सब कुछ आपको सूट करता है, तो धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए, हम आगे सुझाव देते हैं - आपको "दलिया", "दूध दलिया या अनाज" कार्यक्रम का चयन करने की आवश्यकता है। बस इतना ही, यह केवल पकवान तैयार होने की प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है। और इस प्रक्रिया में लगभग 15-20 मिनट का समय लगता है।

संकेत के अंत में, एक स्वस्थ, संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है। हम प्लेटों पर स्टीमिंग दलिया डालने की सलाह देते हैं, कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों के साथ कुचलते हुए, आप प्रत्येक प्लेट में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं। कुट्टू को मांस के साथ तुरंत परोसें, बोन एपेटिट!

मशरूम के साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

आप अभी भी नहीं जानते कि धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है? यह बहुत आसान और तेज़ है। आपको काफी कुछ चाहिए: उत्पादों का एक सेट और एक इच्छा। सब तैयार हैं? फिर हम अनुशंसा करते हैं कि आप चरण-दर-चरण अनुशंसाएँ पढ़ें।

इस व्यंजन के लिए आवश्यक:

• भुना हुआ एक प्रकार का अनाज - 1 कप;
• उबला हुआ गर्म पानी - 2 कप;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• मशरूम "शैम्पेन" - 200 ग्राम;
• प्याज और गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।

कैसे एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए:

1. मशरूम को साफ करने, काटने, तेल ("फ्राइंग" मोड) में तलने की जरूरत है। कुछ मिनटों के बाद, मध्यम grater पर कसा हुआ प्याज और गाजर डालें।
2. हम कार्यक्रम के अंत तक सभी सामग्रियों को भूनते हैं, और फिर धोया हुआ और छंटा हुआ एक प्रकार का अनाज डालते हैं।
3. पानी भरें, मसाले और नमक डालें। हिलाओ, नमक का स्वाद लो। आप कुछ मसाले और नमक डालना चाह सकते हैं।
4. उपकरण का ढक्कन बंद करें और खाना पकाने का सही मोड सेट करें। स्वाभाविक रूप से, यह "ग्रोट्स" या "दलिया" कार्यक्रम होगा।

हम एक संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं - हम कोशिश करते हैं, हम प्रशंसा करते हैं। अब आप जानते हैं कि धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है। गुड लक और बोन एपीटिट!

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे भाप लें

क्या आप उत्पाद से अधिकतम पोषक तत्व और पोषक तत्व प्राप्त करना चाहते हैं? फिर आपको अलग तरह से पकाने की जरूरत है। हमारा सुझाव है कि आप पूरे परिवार के लिए स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए इस रेसिपी से परिचित हों।

तैयार करना:

• एक प्रकार का अनाज - 1 कप;
• नमक और चीनी - आधा चम्मच प्रत्येक;
• उबला हुआ पानी - 500 मिली;
• मक्खन - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे भाप लें:

1. अनाज को छांटने की जरूरत है, सभी मलबे को हटा दिया जाता है, धोया जाता है, धीमी कुकर में डाला जाता है।
2. तुरंत पानी डालें और चीनी और नमक को न भूलें। चीनी के लिए, इस घटक को बाहर रखा जा सकता है। और अगर आप मक्खन भी नहीं मिलाते हैं, तो आपको एक आहार उत्पाद मिलता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
3. मल्टीकोकर के ढक्कन को बंद करें, प्रोग्राम को "एक जोड़े के लिए" सेट करें, 10 मिनट का समय निर्धारित करें।
4. यदि आवश्यक हो, तो आप "हीटिंग" मोड में एक प्रकार का अनाज को तत्परता की स्थिति में ला सकते हैं। धीमी कुकर को 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर 15 मिनट के लिए।

यहाँ सभी उपयोगी पदार्थों के संरक्षण के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने का इतना आसान तरीका है। कुछ भी जटिल नहीं है, सब कुछ स्पष्ट और सुलभ है।

वैसे, बिजली बंद होने पर धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है? और ऐसा होता भी है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी के पास स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का अपना रहस्य होना चाहिए। और आपको बस इतना करना है कि अनाज तैयार करें (सॉर्ट करें और कुल्ला करें), इसे मल्टीकलर बाउल में डालें, एक गिलास पानी (या केफिर) डालें, स्वादानुसार नमक डालें, ढक्कन बंद करें। 3-5 घंटे के बाद कुट्टू तैयार हो जाएगा! तो आप उत्पादों को रात के लिए बुकमार्क कर सकते हैं ताकि आप अगले दिन नाश्ता कर सकें। तेज और आसान। इसे भी आजमाएं, बोन एपीटिट!

बेकन और हैम के साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए

एक प्रकार का अनाज खराब करना मुश्किल है, खासकर अगर धीमी कुकर है। यह सहायक हमेशा पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन तैयार करने में आपकी मदद करेगा।

पकवान के लिए उत्पाद:

• एक प्रकार का अनाज - 1.5 कप;
• पोर्क वसा - 150 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• धनिया और कुटी हुई काली मिर्च - एक-एक चुटकी;
• नमक - एक चुटकी;
• पानी - 2 गिलास।

कैसे हैम और बेकन के साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए:

1. अनाज को धो लें, लेकिन इससे पहले कि आप इसे धो लें, जांच लें कि कोई मलबा तो नहीं है।
2. सालो, साथ ही हैम को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, और प्याज को छील कर क्यूब्स में भी काट लेना चाहिए।
3. हैम और प्याज के साथ सैलो को मल्टीकलर बाउल में डाला जाना चाहिए, "बेकिंग" प्रोग्राम को चालू करें ताकि आप ढक्कन को बंद कर सकें। 15 मिनट का समय निर्धारित करें।
4. जब समय समाप्त हो जाए, तो बेकन और प्याज में एक प्रकार का अनाज डालें, मिलाएँ, काली मिर्च और नमक डालें, पानी डालें।
5. आपको "दलिया", "एक प्रकार का अनाज" (यदि कोई हो) या "दूध दलिया" कार्यक्रम का चयन करने की आवश्यकता है। यदि आपको डिवाइस टाइमर को मैन्युअल रूप से सेट करने की आवश्यकता है तो समय स्वचालित रूप से या 30-35 मिनट सेट हो जाएगा।

जैसे ही आप संकेत सुनते हैं, आप तुरंत दलिया को प्लेटों पर डाल सकते हैं, एक स्वतंत्र पकवान के रूप में सेवा कर सकते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ उदारता से कुचल सकते हैं। अपनी और अपनी मदद करें, सभी को बोन एपीटिट!

कैसे एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए। वीडियो

कुट्टू सभी अनाजों में स्वास्थ्यप्रद है। इसे विटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री में एक वास्तविक चैंपियन माना जाता है। इसीलिए किसी भी व्यक्ति के आहार में एक प्रकार का अनाज जरूर मौजूद होना चाहिए। एक धीमी कुकर में पकाया जाने वाला एक प्रकार का अनाज दलिया अधिक स्वादिष्ट, कुरकुरे और कोमल होता है। जो लोग इस अनाज को विशेष रूप से पसंद नहीं करते हैं, वे इसे दोनों गालों पर चबाकर खुश होंगे। धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है?

एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाना

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2 बड़े चम्मच ।;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है? कुछ भी आसान नहीं है! हम अनाज लेते हैं, इसे धोते हैं और मल्टीकलर बाउल में डालते हैं। ठंडा उबला हुआ पानी और स्वादानुसार नमक भरें। कार्यक्रम "एक प्रकार का अनाज" स्थापित करें और 15 मिनट प्रतीक्षा करें। यहाँ, सिद्धांत रूप में, और सभी तैयारी। और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला! धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में एकदम सही है।

एक धीमी कुकर में सूअर का मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

यदि ऊपर वर्णित नुस्खा आपके लिए बहुत सरल है, तो आइए एक अधिक परिष्कृत और संतोषजनक व्यंजन तैयार करें - धीमी कुकर में सब्जियों और मांस के साथ एक प्रकार का अनाज।

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• डिल और अजमोद - सजावट के लिए;
• पानी - 4 बड़े चम्मच ।;
• नमक और मसाले (लाल शिमला मिर्च, धनिया, काली मिर्च) - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

तो, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है और आपको कहाँ से शुरू करना चाहिए? चलिए क्रम से शुरू करते हैं। हम प्याज लेते हैं, छीलते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। मेरी गाजर, साफ और हलकों में काट लें। फिर बल्गेरियाई काली मिर्च - पट्टियां और टमाटर - क्यूब्स।

हम पोर्क को हड्डियों से संसाधित करते हैं और मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक हल्का तलें। अगला एक प्रकार का अनाज की बारी है, हम अनाज लेते हैं, इसे धोते हैं और छांटते हैं। धनिया को ओखली में पीस लें या ब्लेंडर से पीस लें। हम सभी सब्जियों को मल्टीकलर कंटेनर में डालते हैं और "बेकिंग" प्रोग्राम को चालू करते हुए उन्हें हल्का भूनते हैं। फिर तली हुई मांस को सब्जियों, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, मसाले और बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। हम सब कुछ मिलाते हैं और एक प्रकार का अनाज के साथ सो जाते हैं। पानी डालें और "बकव्हीट" मोड सेट करें।

समय के अंत में, आप एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और हार्दिक रात्रिभोज करेंगे। अपनी अंगुलियों को चाटें! आप तैयार पकवान में मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं। आप दलिया को तेल से खराब नहीं कर सकते, और इससे भी ज्यादा यह।

धीमी कुकर में शैम्पेन के साथ एक प्रकार का अनाज

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच ।;
• शैम्पेन - 300 ग्राम;
• पानी - 4 बड़े चम्मच ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मक्खन - स्वाद के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

तो, आइए एक धीमी कुकर में एक और दिलचस्प विकल्प देखें, न कि केवल एक प्रकार का अनाज, बल्कि मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज। इस व्यंजन को रात के खाने के लिए पकाने की कोशिश करें और देखें कि यह कितना स्वादिष्ट और आसान है।

सबसे पहले, हम शैम्पेन लेते हैं, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं और उन्हें काटते हैं, जैसा आप चाहते हैं: आप छोटे में कर सकते हैं, या आप बड़ी प्लेटों में कर सकते हैं। फिर हम प्याज लेते हैं, छीलते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। अब हम प्याज और मशरूम को वनस्पति तेल से सना हुआ फ्राइंग पैन में डालते हैं और सुनहरा रंग दिखाई देने तक भूनते हैं, लगातार हिलाते रहना नहीं भूलते। धीरे-धीरे प्याज-मशरूम फ्राइंग को मल्टीकोकर कंटेनर में स्थानांतरित करें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। कुट्टू को अच्छी तरह धोकर, छाँटकर, सब्जियों वाले बर्तन में रख लें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और ठंडे पानी से भरें। हम मल्टीकोकर को "सामान्य" या "बकव्हीट" मोड पर सेट करते हैं और लगभग 45 मिनट के लिए हमारे पकवान को पकाते हैं।

समय: 40 मि.

सर्विंग्स: 3-4

कठिनाई: 5 में से 1

धीमी कुकर में स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने का रहस्य

उसकी मातृभूमि भारत और नेपाल है। मानव जाति लगभग चार हजार वर्षों से अपने अस्तित्व के बारे में जानती है, और नामों में से एक कोर है। जी हां, आज हम बात करेंगे एक प्रकार का अनाज के बारे में।

वैसे, हम इसे ऐसा क्यों कहते हैं? क्योंकि यह ग्रीस से हमारे पास आया था। इसलिए, रूस में कोर को एक प्रकार का अनाज कहा जाता है। एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए विभिन्न व्यंजन हैं: मांस के साथ, और सब्जियों के साथ, और सूप के लिए एक योजक के रूप में भी।

एक प्रकार का अनाज के कुछ विशिष्ट स्वाद के बावजूद, यह एक साइड डिश के रूप में उत्कृष्ट है, और नाश्ते के लिए, यदि आप इसे दूध के साथ डालते हैं - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है।

यदि आप गर्मियों तक कुछ वजन कम करने का फैसला करते हैं - यह अनाज आपके बचाव में आएगा! सभी अनाजों की तरह, यह काफी संतोषजनक है, और साथ ही इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है: प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद में 313 कैलोरी।

इसके अलावा, कोर में निहित आयरन और बी विटामिन जैसे उपयोगी तत्व (जो अन्य अनाज की तुलना में इसमें 2-3 गुना अधिक हैं) वजन घटाने की अवधि के दौरान आपके शरीर का समर्थन करेंगे।

ठीक है, जो लोग वजन कम नहीं कर रहे हैं, उनके लिए कोर विटामिन और शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत होगा।

एक प्रकार का अनाज सरल है, इसकी तैयारी में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। आज हम एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज से निम्नलिखित व्यंजन तैयार करेंगे, एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज, एक धीमी कुकर में मशरूम और मांस के साथ एक प्रकार का अनाज।

साधारण एक प्रकार का अनाज दलिया

सामग्री:

उत्पादों की सूचीबद्ध संख्या से 2-3 सर्विंग्स पकाना संभव होगा। इसलिए, यदि हम बड़ी संख्या में खाने वालों के लिए पकाते हैं, तो हम अनुपात बढ़ा देते हैं।

चरण 1

अनाज का एक अलग प्लस यह है कि इसे पूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, जो आप देखते हैं, समय बचाता है। और धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज बहुत भुरभुरा हो जाता है।

खाना पकाने से पहले अनाज को अच्छी तरह धो लें। अक्सर गहरे कंकड़ जैसा कुछ खांचे में आ जाता है - एक प्रकार का अनाज धोते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान दें कि सभी अतिरिक्त मलबे पानी में रहें।

चरण दो

हम मल्टीकेकर के कटोरे में अनाज डालते हैं, इसे पानी से भरते हैं, नमक या चीनी डालते हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप अंत में क्या प्राप्त करना चाहते हैं - एक साइड डिश, या नाश्ते के लिए दलिया। यदि वांछित हो, तो मक्खन को सीधे मल्टीबाउल में जोड़ा जा सकता है ताकि खाना पकाने के दौरान यह पिघल जाए।

"दूध दलिया" या "एक प्रकार का अनाज" मोड का चयन करें। धीमी कुकर में साइड डिश को पकाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। और आप "विलंबित प्रारंभ" मोड चुन सकते हैं, और सुबह गर्म नाश्ते का आनंद लेने के लिए दलिया को शाम को पकाने के लिए छोड़ सकते हैं।

एक नोट पर:यदि आप नाश्ते के लिए धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाते हैं, तो यह 2 मल्टी-ग्लास दूध और 1 मल्टी-ग्लास पानी का उपयोग करने पर स्वादिष्ट होगा। पानी में उबला हुआ नाश्ता दलिया बहुत स्वादिष्ट नहीं बनेगा - बहुत नरम। सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करें कि दूध मल्टीक्यूकर से दूर न भागे।

चरण 3

जब धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार हो जाता है, तो ढक्कन को तुरंत खोलने में जल्दबाजी न करें। इसे "हीटिंग" मोड पर थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें, लगभग 10 मिनट के लिए, और प्रत्येक सेवारत में मक्खन का एक टुकड़ा डालकर मेज पर परोसें।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट और सुगंधित एक प्रकार का अनाज नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है!

फोटो नुस्खा दूसरा

मांस और मशरूम के साथ धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया

यदि पहले विकल्प में दो रूपों में दलिया का उपयोग शामिल है - एक साइड डिश के रूप में और नाश्ते के रूप में, तो यह नुस्खा निश्चित रूप से सघन भोजन के रूप में कार्य करता है।

3-4 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम।
• सूअर का मांस लुगदी - 300 ग्राम (नुस्खा को इस अनुच्छेद के सख्त कार्यान्वयन की आवश्यकता नहीं है, यदि वांछित हो, तो आप मांस के बिना पका सकते हैं)।
• शैम्पेन मशरूम - 300 ग्राम।
• प्याज - 1 पीस।
• गाजर - 1 टुकड़ा।
• तलने के लिए वनस्पति तेल।
• स्वाद के लिए नमक और अन्य मसाला।

चरण 1

इससे पहले कि आप एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाना शुरू करें, आइए उत्पादों को तैयार करें। सूअर का मांस धोएं और छोटे हिस्से में क्यूब्स में काट लें (आप पोर्क के बजाय चिकन मांस का भी उपयोग कर सकते हैं), जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है।

एक प्रकार का अनाज छाँटें और पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें, जब तक कि बाद वाला पारदर्शी न हो जाए।

चरण दो

सबसे पहले आपको भुने हुए मशरूम और प्याज को पकाने की जरूरत है। मशरूम को ताजा और फ्रोजन दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। सच है, यदि आप जमे हुए खाद्य पदार्थों से पकाते हैं, तो उन्हें डिफ्रॉस्ट न करें, लेकिन उन्हें तुरंत मल्टीक्यूकर कटोरे में डाल दें।

इसलिए, मशरूम को स्लाइस में काटें, उन्हें एक मल्टी बाउल में डालें। हम फ्राइंग या बेकिंग मोड को सक्रिय करते हैं, और सब्जी या मक्खन में तब तक भूनते हैं जब तक कि मल्टीकोकर से सभी तरल वाष्पित न हो जाएं, अन्यथा मूल पकवान में मशरूम का स्वाद व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाएगा, इसके बजाय एक अप्रिय पानी के बाद का स्वाद दिखाई देगा।

इसलिए खाना पकाने के इस चरण में धैर्य रखना बेहतर है। इस समय के दौरान, गाजर के साथ प्याज को भूसी से छीलें, पानी से कुल्ला करें।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और गाजर को मोटे grater पर रगड़ें। हालाँकि, यदि आप गाजर को हलकों या क्यूब्स में काटने का निर्णय लेते हैं, तो नुस्खा को नुकसान नहीं होगा, और यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

चरण 3

तले हुए मशरूम में प्याज और गाजर डालें, एक स्पैटुला के साथ सब कुछ मिलाएं और 5 मिनट के बाद पोर्क के कटे हुए टुकड़े डालें।

हम 15 मिनट के लिए पकाएंगे, और फिर अंतिम स्पर्श - धोया हुआ अनाज डाल देंगे। स्वाद के लिए नमक, मसाले जोड़ें - यह मिर्च का मिश्रण या मांस के लिए एक सार्वभौमिक मसाला हो सकता है।

मल्टी-बाउल की सामग्री को गर्म पानी से भरें - लगभग 2 मल्टी-ग्लास, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं।

हम "पिलाफ" मोड का चयन करते हैं और मानक कार्यक्रम के अनुसार खाना बनाते हैं।

सब कुछ, अब हमारे पास एक ही समय में तैयार मशरूम के साथ साइड डिश और मांस दोनों हैं। यह नुस्खा उन लोगों के लिए एकदम सही है जो बहुत ज्यादा खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं।

नीचे दिए गए वीडियो में देखें इस व्यंजन का एक और संस्करण:

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज चूल्हे पर पकाए जाने से कम स्वादिष्ट नहीं होता है। इसके अलावा, डिवाइस की कार्यक्षमता और कटोरे की विशेष कोटिंग के लिए धन्यवाद, दलिया को जलने की गारंटी नहीं है, "भागो" नहीं और तैयारी की इष्टतम डिग्री तक पहुंचने की गारंटी है। आप इसे विभिन्न सामग्रियों के साथ पका सकते हैं, और प्रत्येक मामले में इसमें भरपूर स्वाद और सुगंध होगी।

एक धीमी कुकर एक अनिवार्य सहायक है जो सीधे आपके भोजन में गर्म अनाज का दलिया पेश करेगा।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाने की सुविधाएँ

एक धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया खाना बनाना उतना ही आसान है जितना कि निर्माताओं ने, इस या कभी-कभी इसके आधार पर व्यंजनों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, कुछ कार्यों के साथ डिवाइस को सुसज्जित किया, उदाहरण के लिए, "दलिया", "ग्रेट" या " एक प्रकार का अनाज ”। आप इस अनाज से व्यंजन "स्टू" या "पिलाफ" मोड में भी बना सकते हैं। और यदि आपका मल्टीकोकर उनमें से एक है, तो आपको वास्तव में अनुमान लगाने की आवश्यकता नहीं है - बस एक निश्चित बटन दबाएं और अपना व्यवसाय करें, और डिवाइस बाद के सभी काम अपने दम पर करेगा।

सीधे पानी और अनाज के अनुपात के लिए, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज तैयार करते समय, क्लासिक अनुपात का उपयोग किया जाता है: 2: 1। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस क्षमता को मापेंगे: साधारण कप या मल्टीकोकर कप। निर्दिष्ट अनुपात का पालन करते हुए, आपको हमेशा एक उत्कृष्ट परिणाम मिलेगा।

सलाह! एक धीमी कुकर में पकाए गए एक प्रकार का अनाज व्यंजन को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में 10 मिनट के लिए अनाज को पहले से तला जा सकता है!

और अगर कोई विशेष व्यवस्था नहीं है?

दुर्भाग्य से, हर रसोई सहायक के पास सुविधाजनक मोड नहीं होगा। इस मामले में क्या करें? कोर बनाने के महान कार्यों के बिना धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है? इस मामले में, आपको चाहिए:

• याद रखें कि दलिया को पूरी तत्परता तक पहुंचने में कितना समय लगता है, और मैन्युअल रूप से समय निर्धारित करें - इसमें आमतौर पर लगभग 30-40 मिनट लगते हैं;
• तापमान भी मैन्युअल रूप से सेट किया गया है - 100-110 डिग्री सेल्सियस;
• मोड - "बेकिंग" या "मनमाना"।

एक नोट पर! सामान्य तौर पर, आप कोई भी मोड चुन सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पानी उबलता है!

एक प्रकार का अनाज का एक साधारण साइड डिश

एक धीमी कुकर में ढीली एक प्रकार का अनाज सबसे सरल नुस्खा है जो आपको मांस या मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश प्राप्त करने की अनुमति देता है। और इस व्यंजन के हल्केपन और सरलता के बावजूद, इसकी महक इतनी फैलती है कि आप विरोध नहीं कर सकते हैं और कम से कम इस सुगंधित दलिया की कोशिश कर सकते हैं।

आइए सामग्री तैयार करें:

• एक गिलास अनाज;
• पानी के कुछ गिलास;
• मक्खन के कुछ बड़े चम्मच;
• नमक - ¼ छोटा चम्मच।

एक नोट पर! घटकों के इस सेट से आपको कुरकुरे कुटू के लगभग 6 सर्विंग्स मिलेंगे।

मोड "बुझाने" या "फ्राइंग" सेट करें और मक्खन को कटोरे में डालें। पूरी तरह से घुल जाने के बाद, पहले से धुले हुए अनाज डालें। दस मिनट तक भूनें और मोड बंद कर दें।

पानी में डालें, नमक डालें। हम धीमी कुकर के ढक्कन को बंद करते हैं और एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए आवश्यक कार्यक्रम का चयन करते हैं। खाना पकाने के दलिया के अंत की घोषणा करने वाले एक संकेत के बाद, डिवाइस को बंद करें और दलिया को थोड़ा काढ़ा दें।

गाजर और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

बहुमुखी स्वादिष्ट साइड डिश के लिए सबसे आसान और तेज़ व्यंजनों में से एक। धीमी कुकर में गाजर और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास अनाज;
• पानी के कुछ गिलास;
• बड़ी गाजर की जड़;
• प्याज का मध्यम सिर;
• नमक;
• तलने के लिए वसा।

हम सावधानी से अनाज को छाँटते हैं, उसमें से सभी मलबे और खराब अनाज को हटाते हैं। बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए सिंक के ऊपर एक छलनी में छोड़ दें।

गाजर और प्याज को छीलकर चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हम उन्हें डिवाइस के कटोरे में डालते हैं, "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में वसा और भूनते हैं। जब सब्जियां सुनहरी हो जाएं, तो उन पर अनाज फैलाएं, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, नमक डालें और ढक्कन बंद कर दें। हम एक प्रकार का अनाज खाना पकाने के लिए कार्यक्रम स्थापित करते हैं और फिनिश सिग्नल की प्रतीक्षा करते हैं।

दूध एक प्रकार का अनाज दलिया

चूल्हे की तुलना में धीमी कुकर में दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया बनाना ज्यादा सुविधाजनक है। यह इस तथ्य के कारण है कि आपको दूध की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है ताकि यह "भाग न जाए" और जल न जाए। बस सामग्री को कटोरे में डालें और उपयुक्त बटन दबाएं।

महत्वपूर्ण! दूध के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, "दूध दलिया" या "स्टू" मोड उपयुक्त है, क्योंकि उबलना निश्चित रूप से बहुत शांत होना चाहिए। अन्यथा, भाप आउटलेट के माध्यम से दूध अभी भी "बच" जाएगा!

आइए उत्पादों को तैयार करें:

• एक गिलास अनाज;
• दूध के कुछ गिलास;
• पानी का गिलास;
• 40 ग्राम मक्खन;
• चीनी के दो बड़े चम्मच।

हम अनाज को कई पानी में धोते हैं और इसे डिवाइस के कटोरे में डालते हैं। दूध, पानी डालें, मक्खन का एक टुकड़ा और दानेदार चीनी डालें। हम ढक्कन को बंद करते हैं, उपयुक्त मोड का चयन करते हैं और अपना काम करते हैं।

एक नोट पर! अगर आप घी का प्रयोग करेंगे तो दलिया अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनेगा!

वील के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

धीमी कुकर में पके हुए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज हमेशा बहुत रसदार निकलता है, जड़ी-बूटियों और मसालों की सुगंध से संतृप्त होता है जिसे आप जोड़ना चाहते हैं। इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डेढ़ गिलास अनाज;
• 3 गिलास पानी;
• 300 ग्राम वील;
• बल्ब;
• गाजर की जड़;
• तलने के लिए वसा;
• नमक;
• जड़ी बूटी - तुलसी, थाइम।

सबसे पहले आपको मांस को आधा पका हुआ लाने की जरूरत है। हम वील के चयनित टुकड़े को साफ करते हैं, अच्छी तरह से धोते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम मांस को डिवाइस के कटोरे में डालते हैं, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं और "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में भूनते हैं। इसमें लगभग सवा घंटे का समय लगेगा।

एक नोट पर! मांस को ढक्कन के साथ बंद करने की सलाह दी जाती है, इसलिए यह जल्दी से अंदर से बुझ जाएगा। लेकिन इसे समय-समय पर पलट देना चाहिए ताकि हर तरफ पपड़ी दिखाई दे!

हम प्याज को भूसी से मुक्त करते हैं और बारीक काट लेते हैं। हम गाजर की जड़ को साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं। हम तैयार सब्जियों को मांस में फैलाते हैं और तलना जारी रखते हैं। एक और दस मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए पकाएं और धीमी कुकर को बंद कर दें।

हम अनाज को छांटते हैं और धोते हैं और इसे सब्जियों के साथ मांस में डालते हैं, इसे पानी से भरते हैं। स्वाद के लिए नमक, यदि वांछित हो, तो काली मिर्च के कुछ दाने डालें। हिलाओ, ढक्कन बंद करो और एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने के लिए उपयुक्त मोड का चयन करें। सिग्नल के बाद, डिवाइस खोलें, भाप छोड़ें और डिश को लगभग बीस मिनट तक खड़े रहने दें। गर्म - गर्म परोसें।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज

पोल्ट्री मांस, विशेष रूप से पट्टिका, बहुत निविदा है, और इसलिए वील के साथ एक समान पकवान की तुलना में धीमी कुकर में चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने में कम समय लगता है। आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम अनाज;
• 350 ग्राम चिकन पट्टिका;
• प्याज के कुछ छोटे सिर;
• बड़ी गाजर की जड़;
• 60 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• नमक, जड़ी बूटी।

पहले मांस करते हैं। हम पट्टिका को धोते हैं, वसा को काटते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं।

एक नोट पर! इस डिश के लिए आप चिकन के किसी भी हिस्से का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन चूंकि फ़िललेट्स के साथ काम करना आसान है, ज्यादातर मामलों में वे इसे जोड़ते हैं!

"फ्राइंग" मोड में, लगातार सरगर्मी के साथ, लोई के टुकड़ों को 10 मिनट के लिए भूनें। यह समय पर्याप्त से अधिक है।

प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गाजर को भूसी से मुक्त किया जाता है और पतली छड़ियों में काटा जाता है या मोटे grater पर रगड़ा जाता है।

सलाह! आप अधिक सब्जियां ले सकते हैं और उनकी सूची का विस्तार कर सकते हैं। यहां आप हरी बीन्स, कद्दू, तोरी, टमाटर, पालक आदि भी डाल सकते हैं। जितनी ज्यादा सब्जियां होंगी, डिश उतनी ही ज्यादा जूसी और ज्यादा खुशबूदार बनेगी!

हम तैयार सब्जियों को मांस में फैलाते हैं और लगभग 10 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके सब कुछ पकाते हैं। समय-समय पर, उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए। मल्टीक्यूकर को बंद कर दें।

हम अनाज को कई पानी में धोते हैं, इसे एक छलनी में छोड़ देते हैं और अतिरिक्त तरल के चले जाने के लिए कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं। हम सब्जियों के साथ मांस के साथ एक कटोरी में एक प्रकार का अनाज डालते हैं, स्वाद के लिए मसाले, नमक डालते हैं। हम पानी को उबाल में लाते हैं और इसके साथ उत्पादों को डालते हैं - पानी को कटोरे की सामग्री को लगभग दो सेंटीमीटर तक ढकना चाहिए। हम सब कुछ मिलाते हैं और आवश्यक मोड चालू करते हैं: "बकव्हीट", "पिलाफ" या कोई अन्य, जो आपके डिवाइस पर प्रदान किया जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू होने के आधे घंटे बाद, लहसुन को उत्पादों में जोड़ें, और सीधे छिलके में, ढक्कन को बंद करें और संकेत की प्रतीक्षा करें।

स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

स्टू आपको रिकॉर्ड समय में एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। इसे किसी भी अनाज के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन आज से हम कोर से व्यंजनों पर विचार कर रहे हैं, हम धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ स्टू पकाएंगे।

आपको जिन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• डेढ़ गिलास अनाज;
• 3 गिलास पानी;
• स्टू के 7-8 बड़े चम्मच;
• गाजर की जड़;
• प्याज का सिर;
• तेज पत्ता;
• तलने के लिए वसा;
• काली मिर्च;
• नमक।

यह व्यंजन सब्जियों की तैयारी से शुरू होता है। गाजर और प्याज को छीलकर बारीक काट लें। हम उन्हें एक कटोरे में डालते हैं और 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में लगातार हिलाते हुए भूनते हैं।

हम एक प्रकार का अनाज कई पानी में धोते हैं और इसे सब्जियों में फैलाते हैं। स्टू डालें, स्वादानुसार नमक, कुछ काली मिर्च डालें, उबलता पानी डालें और मिलाएँ। एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए मोड सेट करें और लगभग आधे घंटे के लिए पकाएं।

मशरूम के साथ दुबला एक प्रकार का अनाज दलिया

धीमी कुकर में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• डेढ़ गिलास अनाज;
• तीन गिलास पानी;
• 350 ग्राम शैम्पेन;
• प्याज का बड़ा सिर;
• तलने के लिए वनस्पति वसा के कुछ बड़े चम्मच;
• तेज पत्ते की एक जोड़ी;
• सारे मसाले;
• नमक।

हम अनाज को एक कोलंडर में फैलाते हैं और कई पानी में धोते हैं। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए सिंक में छोड़ दें। इस बीच, हम मशरूम पर काम कर रहे हैं। हम उन्हें धोते हैं, चाकू से सिरों को काटते हैं और यदि आवश्यक हो, तो टोपी को चाकू से साफ करें। हम छोटे मशरूम को चार भागों में काटते हैं, बड़े को पतले स्लाइस में काटते हैं।

प्याज का छिलका उतार कर चाकू से बारीक काट लें। मल्टीकलर बाउल में फैट डालें, "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड सेट करें, प्याज और मशरूम डालें। लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

अनाज डालो, उबलते पानी, नमक, काली मिर्च के साथ सब कुछ डालो, एक प्रकार का अनाज के लिए कार्यक्रम निर्धारित करें और ढक्कन को बंद करें। बीप के बाद, सावधानी से उपकरण खोलें और कटोरे की सामग्री को मिलाएं।

जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

एक धीमी कुकर में जिगर के साथ एक प्रकार का अनाज काफी सरल नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। आपको चाहिये होगा:

• एक गिलास अनाज;
• 2 कप उबलता पानी;
• 400 ग्राम जिगर;
• प्याज के कुछ सिर;
• 50 मिली खट्टा क्रीम;
• तलने के लिए थोड़ा मोटा;
• नमक।

हम अनाज को छांटते हैं, इसे कई पानी में धोते हैं और इसे सिंक के ऊपर छोड़ देते हैं ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए।

रेडमंड या पोलारिस ब्रांडों के घरेलू उपकरणों को खरीदते समय, विभिन्न कार्यों और तरीकों के साथ, गृहिणियां जल्दी या बाद में इस प्रकार के धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाने के बारे में सोचती हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि एक समान उपकरण या आधुनिक डबल बॉयलर में अनाज को संसाधित करते समय, सभी उपयोगी पदार्थ तैयार उत्पाद में संरक्षित होते हैं। एक स्वादिष्ट सुगंध के साथ और एक अप्रिय aftertaste के बिना, डिश अपने आप में निविदा, कुरकुरे हो जाती है। कहने की जरूरत नहीं है कि यह तरीका कितना आसान और तेज है। सामान्य तौर पर, यह सब उत्पाद को संसाधित करने के लिए नीचे आता है, इसे स्थिरता के कटोरे में रखकर और वांछित मोड सेट करना।

धीमी कुकर में एक विशेष मोड में अनाज कैसे उबालें?

रेडमंड, टेफल और पोलारिस जैसे प्रसिद्ध मल्टीकोकर निर्माताओं के साथ काम करते समय, आपको यह सोचने की भी ज़रूरत नहीं है कि सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए किस प्रकार की प्रसंस्करण का चयन करना है। यदि डिवाइस में "बकव्हीट", "दलिया" या "ग्रेट्स" मोड है, तो डिवाइस स्वतंत्र रूप से यह भी तय करेगा कि घटक को कितना पकाना है। एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने का सबसे आसान तरीका इस प्रकार है:

• एक गिलास अनाज के लिए हम तैयार पकवान को तैयार करने के लिए 2 गिलास पानी, एक चम्मच नमक और थोड़ा मक्खन लेते हैं।
• एक प्रकार का अनाज और पानी को मापते समय, आपको विशेष रूप से सूखे उत्पाद (धोया नहीं) का उपयोग करना चाहिए। चश्मा समान मात्रा का होना चाहिए, अन्यथा यह वास्तव में सार्थक कुछ पकाने के लिए काम नहीं करेगा।
• डिवाइस के कटोरे में अनाज डालने से पहले, सभी गंदगी को हटाने के लिए, पानी को कई बार बदलते हुए, इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए।
• फिर द्रव्यमान को मल्टीकेकर के कंटेनर में डालें, इसे पानी से भरें, थोड़ा नमक डालें। ढक्कन बंद करें, वांछित मोड सेट करें और प्रक्रिया शुरू करें। हम टाइमर बजने का इंतजार कर रहे हैं, जो आपको सूचित करेगा कि डिश तैयार है।

रेडमंड, पोलारिस और कई अन्य ब्रांडों के उत्पाद स्वतंत्र रूप से तरल को उबाल में लाते हैं, सही चरण में वे अनाज को सूखने लगते हैं और उत्पाद तैयार होने पर बंद हो जाते हैं। इसलिए, ढक्कन को खोलना, रचना में हस्तक्षेप करना, इसकी तत्परता की जांच करना, पानी जोड़ना या घटकों की रिपोर्ट करना सख्त मना है (जब तक कि यह नुस्खा में प्रदान नहीं किया गया हो)। तैयार कुटू को मक्खन से सीज करें और सर्व करें।

अगर मल्टीकोकर में प्रोफाइल मोड नहीं है तो क्या करें?

रेडमंड, फिलिप्स, पोलारिस और प्रोफाइल मोड से लैस कुछ अन्य मल्टीकोकर्स के विपरीत, यह कई उपकरणों पर प्रदान नहीं किया गया है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि कई देशों में एक प्रकार का अनाज एक लोकप्रिय उत्पाद नहीं है और निर्माता इसके लिए एक संपूर्ण कार्य आवंटित करना उचित नहीं समझते हैं। लेकिन इस मामले में भी, आप स्थिति से बाहर का रास्ता खोज सकते हैं, आपको केवल यह जानने की जरूरत है कि घटक को कितना उबालना है।

इस मामले में एक प्रकार का अनाज प्रसंस्करण के लिए केवल दो विकल्प हैं:

• हम "मल्टी-कुक", "बेकिंग", "स्टीम", "मनमाना" या प्रस्तावित लोगों के साथ व्यंजन का चयन करते हैं।इसके अतिरिक्त, पानी को उबालने के लिए तापमान - लगभग 100-110ºС सेट करने की अनुशंसा की जाती है। इस मामले में समय मैन्युअल रूप से सेट किया गया है। न केवल उत्पाद को पकाने के लिए, बल्कि इसे तैयार करने के लिए, इसमें 40 से 60 मिनट लगेंगे।

युक्ति: यदि एक डबल बॉयलर या धीमी कुकर (रेडमंड और कोई अन्य) में आप न केवल दलिया पकाना चाहते हैं, बल्कि एक पूर्ण बहु-घटक पकवान है, तो इसके लिए घटकों को अलग से संसाधित करने की अनुशंसा की जाती है। तैयार होने के बाद, उन्हें मिश्रित करने और 5 मिनट के लिए गर्म करने की आवश्यकता होगी।

• जैसे स्टीमर में। यह विकल्प तब संभव है जब एक विशेष टोकरी मल्टीकोकर से जुड़ी हो, जो आपको एक जोड़े के लिए पकाने की अनुमति देती है। हम इसमें पहले से धुले हुए अनाज को फैलाते हैं, मल्टीकोकर के कटोरे में एक-दो गिलास पानी डालते हैं। हम "स्टीम्ड" मोड सेट करते हैं और रचना को 1.5 घंटे के लिए संसाधित करते हैं। हम पकवान की तत्परता की जांच करते हैं, यदि आवश्यक हो, तो इसे कुछ और मिनटों के लिए भाप दें।

यह विचार करने योग्य है कि डिश की स्थिरता इस बात पर निर्भर करती है कि एक प्रकार का अनाज उबालते समय कितना पानी इस्तेमाल किया जाता है। अधिक भुरभुरा उत्पाद के प्रशंसकों को पानी के अनुशंसित अनुपात को कम करना चाहिए। यह मत भूलो कि घटक बार-बार धोया जाता है और इस तरह के प्रसंस्करण के दौरान यह धीरे-धीरे तरल को अवशोषित करता है। सामान्य तौर पर, विभिन्न विकल्पों की कोशिश करते हुए, सभी अनुपातों को अपने दम पर डिबग करना बेहतर होता है। लेकिन आपको केवल दलिया को लंबे समय तक उबालने की कोशिश नहीं करनी चाहिए (एक डबल बॉयलर में भी) - इस तरह के प्रभाव से इसके दाने अपनी लोच खो देंगे और बहुत पानीदार हो जाएंगे।

एक डबल बायलर में एक प्रकार का अनाज कैसे उबालें?

यह दृष्टिकोण आपको यथासंभव उपयोगी घटकों से भरा उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। उसके पास एक और निर्विवाद प्लस है - बहुत अधिक पानी लेना या रचना को पचाना मुश्किल है, इसलिए किसी भी मामले में स्थिरता इष्टतम होगी।

और फिर भी, एक डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज दलिया बनाते समय, आपको निम्नलिखित कार्य तकनीक का पालन करना चाहिए:

• हम धुले और थोड़े सूखे अनाज को एक सूखे फ्राइंग पैन में फैलाते हैं, कम गर्मी पर कई मिनट तक भूनते हैं जब तक कि एक पतली सुनहरी पपड़ी दिखाई न दे।
• हम वर्कपीस को अनाज के लिए एक विशेष कंटेनर में रखते हैं, जिसे डबल बॉयलर से जोड़ा जाना चाहिए। द्रव्यमान को 1 से 1 के अनुपात में पानी से भरें।
• हम डिवाइस के जलाशय को पानी से भरते हैं, द्रव्यमान को ढक्कन के साथ बंद करते हैं, टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करते हैं। यदि यह समय पानी को वाष्पित करने के लिए पर्याप्त नहीं था, तो हम डिवाइस को 5 मिनट के लिए चालू करते हैं।
• परिणामी दलिया को एक कांटा के साथ हल्के ढंग से दबाएं ताकि यह ढीला हो सके। नमक डालें, मिलाएँ, मक्खन के साथ सीज़न करें और परोसें।

कुचले हुए कुट्टू को भी इसी तरह से उबाला जा सकता है। केवल पानी को सामान्य से थोड़ा कम उपयोग करने की आवश्यकता होगी, और समय में घटक के प्रसंस्करण में 30 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।