बच्चों के लिए सर्दियों के लिए नाशपाती प्यूरी। धीमी कुकर में सेब-नाशपाती प्यूरी। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

सर्दियों के मौसम में एक चम्मच फ्रूट मूस खाने से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं होता। चीनी के साथ सर्दियों के लिए नाशपाती प्यूरी की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।

पके और मीठे नाशपाती से सर्दियों की तैयारी बहुत स्वादिष्ट होती है। फलों से सर्दियों के लिए सुगंधित जैम, कॉम्पोट, जैम और नाशपाती प्यूरी बनाई जाती है। उत्तरार्द्ध कैसे पकाने के लिए, हम इस समीक्षा में बात करेंगे। एक सुखद हल्की बनावट के साथ नाजुक, सुगंधित फल प्यूरी बच्चों और वयस्कों दोनों को समान रूप से पसंद आती है। यह नमी के एक बड़े नुकसान के लिए उबलता नहीं है, लेकिन इसकी भारहीन संरचना को बरकरार रखता है। सर्दियों के लिए इस तरह के डेसर्ट तैयार करना बहुत लाभदायक है, क्योंकि रसदार और स्वादिष्ट नाशपाती केवल गर्मियों में उपलब्ध हैं, और उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक फल दिसंबर या फरवरी में मिलना मुश्किल है। इसके अलावा, फल को लंबे समय तक संरक्षित करने का यह एक अच्छा तरीका है, क्योंकि। सेब के विपरीत नाशपाती, लंबी अवधि के भंडारण के अधीन नहीं हैं। इसलिए, घर के संरक्षण के रूप में सर्दियों के लिए तैयार करने के लिए गर्म गर्मी के समय का यह समय बेहतर है। इसके अलावा, संसाधित रूप में भी नाशपाती के रसदार गूदे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। ये कैरोटीन, बी विटामिन, पेक्टिन, फाइबर, टैनिन, सोर्बिटोल, कैरोटीनॉयड, साथ ही एस्कॉर्बिक, मैलिक, साइट्रिक और फोलिक एसिड हैं।

डिब्बाबंद नाशपाती प्यूरी न केवल एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में अच्छी है। यह चाय के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे ब्रेड के टुकड़े पर परोसा जा सकता है या पेनकेक्स के साथ परोसा जा सकता है। रिक्त का उपयोग स्वादिष्ट डेसर्ट और केक की सजावट के लिए आधार के रूप में किया जाता है। यह बेकिंग पाई, पाई और पेनकेक्स के लिए एक भरना है। इसका उपयोग मूस, स्मूदी और चुंबन के लिए किया जाता है। यह तैयारी छोटों को खिलाने के लिए आदर्श है। चूंकि नाशपाती हाइपोएलर्जेनिक हैं और बच्चों में सूजन का कारण नहीं बनते हैं। अगर आप नाशपाती का हल्का रंग रखना चाहते हैं और तैयार प्यूरी डार्क नहीं होती है, तो रेसिपी में थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं।

• कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 185 किलो कैलोरी।
• प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 3 जार 500 मिली
• पकाने का समय - 50 मिनट

सामग्री:

• नाशपाती - 2 किलो
• चीनी - 1 किलो
• पीने का पानी - 50 मिली

चीनी के साथ सर्दियों के लिए नाशपाती प्यूरी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:

1. डिब्बाबंदी के लिए, एक ही कठोरता के नाशपाती चुनें, घने गूदे के साथ, बिना किसी दोष और खरोंच के। नाशपाती को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, आधे में काट लें और बीज के साथ कोर हटा दें। फलों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। नाशपाती काटे जाने के बाद जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए यदि आप उनका सफेद रंग बनाए रखना चाहते हैं, तो कटे हुए फलों पर नींबू का रस छिड़कें। यदि वांछित है, तो आप फल छील सकते हैं, तो प्यूरी नरम हो जाएगी। लेकिन ध्यान रहे कि छिलके में विटामिन की सबसे ज्यादा मात्रा होती है।

2. कटे हुए फलों को एक भारी तले के बर्तन में डालें और पीने के पानी में डालें। यह आवश्यक है ताकि नाशपाती जल न जाए। उन्हें स्टोव पर रखो, उबाल लें और मध्यम नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएं।

3. फिर पैन में चीनी डालें और 10 मिनट तक पकाते रहें। यदि आपको बहुत अधिक मीठा खाना पसंद नहीं है, तो साइट्रिक एसिड मिलाएं। यह अभी भी फल के सफेद रंग को बरकरार रखेगा। नाशपाती के लिए चीनी और एसिड प्राकृतिक परिरक्षक हैं। उनके बिना, या उनकी कमी के कारण, फल जल्दी खराब हो जाएंगे, और उनमें बैक्टीरिया बढ़ जाएंगे।

4. उबले हुए नाशपाती को ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें, ताकि फल के टुकड़े न रहें।

5. प्यूरी को स्टोव पर लौटा दें और ढककर मध्यम आँच पर 5 मिनट तक उबालें। चाहें तो पिसे हुए सुगंधित मसाले डालें। नाशपाती के लिए सबसे उपयुक्त साथी हैं दालचीनी, स्टार ऐनीज़, लौंग, ऑलस्पाइस, जायफल, तुलसी, मार्जोरम, ऋषि, इलायची, क्रैनबेरी, समुद्री हिरन का सींग।

6. इस समय तक, सोडा के साथ जार को ढक्कन से धो लें और उन्हें भाप पर जीवाणुरहित कर दें। या उन्हें ओवन में पास्चुरीकृत करें। गरम प्यूरी को गरम जार में डालें और ढक्कन से ढक दें। वर्कपीस को गर्म कंबल से लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। धीमी गति से शीतलन अगले सीजन तक रिक्त स्थान को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देगा। सर्दियों के लिए तैयार नाशपाती प्यूरी को चीनी के साथ पेंट्री या तहखाने में स्टोर करें।

सर्दियों के लिए नाशपाती की प्यूरी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।

शिशुओं के लिए नाशपाती प्यूरी एक मल्टीविटामिन एक-घटक पूरक भोजन है जिसे कुछ ही मिनटों में घर पर तैयार किया जा सकता है और छह महीने के बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है।

यदि आपका बच्चा विभिन्न प्रकार की सब्जियों की प्यूरी खाकर खुश है, तो फ्रूट प्यूरी बिल्कुल ऐसा उत्पाद है जिसके साथ आप न केवल बच्चों के मेनू में विविधता ला सकते हैं, बल्कि पूर्ण विकास के लिए आवश्यक और महत्वपूर्ण विटामिन के पूरे परिसर के साथ शरीर को संतृप्त कर सकते हैं और आपके बच्चे की वृद्धि।

पहला फल खाना

यह कोई संयोग नहीं है कि नाशपाती प्यूरी "मिठाई" के बीच एक अग्रणी स्थान रखती है, जिसे बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ बच्चे के मेनू में प्रवेश करने की सलाह देते हैं। नाशपाती मोनोकंपोनेंट प्यूरी पहला फल है जिसे आपके बच्चे को आजमाना चाहिए। यह निम्नलिखित कारकों के कारण है।

• नाशपाती थोड़ा रंग का फल है, जो अपनी गुणात्मक संरचना के संदर्भ में, पहले से ही बच्चे द्वारा खाई जाने वाली सब्जियों के समान है।
• नाशपाती हाइपोएलर्जेनिक हैं।
• यह फल बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है, आंतों में किण्वन नहीं करता है।
• नाशपाती में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, बच्चे की आंतों की गतिविधि को सामान्य करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है।
• इसमें कई विटामिन, फलों के एसिड और आहार फाइबर होते हैं।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावी ढंग से मजबूत करता है, जो शैशवावस्था के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

इन सभी कारकों का केवल एक ही मतलब है: नाशपाती प्यूरी एक महत्वपूर्ण शिशु आहार है जिसे आप स्वयं बना सकते हैं। इसमें बढ़ने और विकसित होने की शक्ति है।

नाशपाती प्यूरी विटामिन और खनिजों का भंडार है

नाशपाती न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहतमंद भी होती है। विटामिन और खनिजों से भरपूर फल बच्चों के मेनू में सबसे महत्वपूर्ण है, यह बच्चे के समुचित विकास और विकास में योगदान देता है।

कद्दूकस किए हुए नाशपाती में उतने ही विटामिन और फायदेमंद पोषक तत्व होते हैं जितने कि साबुत फल।

शिशुओं के लिए नाशपाती प्यूरी में कई उपयोगी तत्व होते हैं:

• पानी में घुलनशील विटामिन: सी, पीपी, समूह बी (बी 1 और बी 2, बी 3, बी 5, बी 6);
• वसा में घुलनशील विटामिन (के, ए, ई);
• फोलिक एसिड;
• पेक्टिन - वे हानिकारक पदार्थों के बंधन और शरीर से उनके निष्कासन के कारण पर्यावरणीय समस्याओं का प्रतिरोध प्रदान करते हैं;
• फाइबर (फाइबर पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं, यकृत और गुर्दे के समुचित कार्य के लिए जिम्मेदार होते हैं);
• खनिज लवण;
• टैनिन

इस तरह की समृद्ध खनिज और विटामिन संरचना बच्चों के पाचन की प्रक्रिया के सामान्यीकरण में योगदान करती है और सेलुलर स्तर पर एक महत्वपूर्ण निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करती है। बहुत बार, नाशपाती एक प्राकृतिक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है। इसलिए, इस सवाल पर कि "नाशपाती मजबूत होता है या कमजोर होता है?" उत्तर असंदिग्ध है - कमजोर। इसलिए, कब्ज से पीड़ित बच्चों के लिए नाशपाती की प्यूरी एक वरदान है, यह बिल्कुल प्राकृतिक रेचक है।

क्या जानना और करना महत्वपूर्ण है?

नाशपाती के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त निम्नलिखित नियमों का पालन है।

1. बच्चे की उम्र कम से कम 6 महीने होनी चाहिए।
2. बच्चा बिल्कुल स्वस्थ होना चाहिए।
3. बच्चे के शरीर को पहले से ही सब्जी की प्यूरी खाने का अनुभव होना चाहिए।
4. नाशपाती को शुद्ध रूप में ही देना चाहिए।
5. नाशपाती के साथ पहला परिचय 1 चम्मच से अधिक प्यूरी का उपयोग नहीं है।
6. धीरे-धीरे शिशु को नाशपाती के पूरक आहार का सेवन बढ़ाना चाहिए।

फल की पाचन क्षमता को अधिकतम करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ बच्चों के मेनू में नाशपाती का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो उसी क्षेत्र में उगाए गए हैं जहां परिवार बच्चे के साथ रहता है। एक नाशपाती "पड़ोसी डाचा से" दूर से एक चमकदार फल की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है। लेकिन, इसके बावजूद फलों के फलों को अभी भी सावधानी से धोना चाहिए।

पारिस्थितिक स्थिति से कोई बच नहीं सकता है, इसलिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फल के छिलके में सभी हानिकारक पदार्थ जमा हो जाते हैं। इसके लिए मैश किए हुए आलू बनाते समय नाशपाती के फलों को छील लेना चाहिए।

नाशपाती की प्यूरी कैसे बनाते हैं?

नाशपाती की प्यूरी बनाना आसान है। एल्गोरिथ्म सरल और सभी के लिए सुलभ है। व्यंजन तकनीक और खाना पकाने के समय में भिन्न होते हैं। और यह इस बात पर निर्भर करता है कि बेबी प्यूरी एक बार में उपभोग के लिए तैयार की जा रही है या यह सर्दियों के लिए परिरक्षण है।

नाशपाती प्यूरी रेसिपी: पकाकर खाया जाता है

1. एक इलाज तैयार करने के लिए, नाशपाती की मीठी किस्मों का चयन करें। यह वांछनीय है कि उनका छिलका हरे रंग का हो, और मांस में एक समान संरचना हो।
2. ताजे नाशपाती धो लें। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि बच्चे का शरीर विभिन्न संक्रमणों, रोगाणुओं के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। धूल-मिट्टी के कण भी कई बार बच्चों के पाचन तंत्र के लिए हानिकारक होते हैं। आप फलों को ब्रश से धो सकते हैं, या आप बेहतर प्रभाव के लिए उबलते पानी डाल सकते हैं।
3. फल के पूरे क्षेत्र पर छिलका काट लें, कोर, बीज हटा दें।
4. फल क्यूब्स में काटा।
5. कटे हुए नाशपाती को गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखें।
6. फलों के टुकड़ों को पानी से भर दें ताकि वह फल को छिपा दे।
7. नाशपाती क्यूब्स को 10-15 मिनट के लिए आग पर गर्म करें। सबसे अमीर विटामिन संरचना को बनाए रखते हुए, यह समय फल को नरम करने के लिए काफी है।
8. पके हुए फलों के टुकड़ों को ठंडा कर लें।
9. एक कांटा, ब्लेंडर, मांस की चक्की का उपयोग करके पूरे मिश्रण को पीस लें। अंतिम उत्पाद एक सजातीय मिश्रण है।
10. बच्चों के लिए दावत तैयार है - बोन एपीटिट।

यदि आपके बच्चे को नाशपाती की प्यूरी पसंद है, और उसका शरीर इस फल को आसानी से और बिना किसी समस्या के अवशोषित कर लेता है, तो आप मध्यम व्यास के फूड ग्रेटर पर कद्दूकस किया हुआ एक ताजा नाशपाती पेश करने का प्रयास कर सकते हैं।

फलों को अधिमानतः उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील से बने ग्रेटर पर पीस लें। फल द्रव्यमान के साथ धातु तत्व बहुत सक्रिय रूप से प्रतिक्रिया करते हैं, इसे पोषक तत्वों और विटामिन से वंचित करते हैं। विटामिन सी असुरक्षित धातु को पूरी तरह नष्ट कर देता है।

ठीक है, जब आप काफी वयस्क हो जाते हैं और बच्चे के मुंह में पहले दांत दिखाई देते हैं, तो नाशपाती खिलाने की प्रक्रिया को और सरल बनाया जा सकता है। यह फल को चम्मच से खुरचने और परिणामी द्रव्यमान के साथ बच्चे को खिलाने के लिए पर्याप्त है।

सर्दियों के लिए स्टॉकिंग

क्या आप उद्यमी हैं और सर्दियों में बच्चों के लिए विटामिन की परवाह करते हैं? सही ढंग से। सर्दियों के लिए नाशपाती की प्यूरी बनाई जा सकती है.

1. नाशपाती को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. थोड़ी मात्रा में पानी डालें।
3. नरम स्थिरता बनने तक कम गर्मी पर उबाल लें।
4. चीनी डालें।
5. बैंकों द्वारा क्रमबद्ध करें। यह वांछनीय है कि भंडारण कंटेनर छोटे हों। यह आसान है: खोलो और खाओ। इसलिए उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने और उपयोग करने से पहले गर्म करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
6. कंटेनरों को स्टरलाइज़ करें और ढक्कन के साथ रोल करें।

जमे हुए नाशपाती से प्यूरी बनाई जा सकती है। इसलिए, सक्षम माताएं, सर्दियों में विटामिन की देखभाल करते हुए, बच्चे के लिए नाशपाती के उपचार के लिए पहले से कच्चा माल तैयार करती हैं।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

आप धीमी कुकर में नाशपाती के व्यंजन बना सकते हैं। धीमी कुकर में पकाने की विधि कुछ ही चरणों में भिन्न होती है।

1. फलों को धो लें, उबलते पानी से डालें, छीलें, काट लें।
2. हम कटे हुए क्यूब्स को मल्टीक्यूकर के स्टैंड में रखते हैं। समर्थन भाप खाना पकाने की प्रक्रिया प्रदान करता है।
3. मशीन के तल में 700 मिलीलीटर पानी डालें, और फिर तरल के ऊपर फलों के स्लाइस के साथ एक कटोरा रखें
4. अगला, "स्टीम" या "स्टीम" प्रोग्राम चुनें और समय निर्धारित करें - 20 मिनट।
5. हम उबले हुए फलों को मल्टीक्यूकर से निकालते हैं और उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, जहां हम प्यूरी को एकरूपता की स्थिति में लाने के लिए ब्लेंडर या कांटे का उपयोग करते हैं।

माँ को नोट

• बच्चों के लिए नाशपाती प्यूरी पहले से तैयार नहीं करनी चाहिए, क्योंकि आप विटामिन और खनिजों की एकाग्रता को कम कर सकते हैं।
• ताकि फल समय के साथ काले न हो जाएं, हम मिश्रण में नींबू के रस की कुछ बूंदों को जोड़ने की सलाह देते हैं, लेकिन इस शर्त पर कि आप खट्टे फलों के लिए अपने बच्चे की सहनशीलता के बारे में पूरी तरह सुनिश्चित हैं।

बढ़ते जीव के समुचित कार्य के लिए शिशुओं को विटामिन और खनिजों की अधिकतम आपूर्ति की आवश्यकता होती है। तोरी या ब्रोकली की सब्जी प्यूरी 4 महीने से बच्चे के शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है। छह महीने की उम्र में, बच्चे विभिन्न फलों से प्यूरी देना शुरू करते हैं। डॉटर्स-सोनोचकी ऑनलाइन स्टोर के सलाहकार सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं से तैयार फलों की प्यूरी का एक विशाल चयन पेश करेंगे।

लाभ और उपयोगी गुण

एक बच्चे के आहार में नाशपाती को शामिल करना आवश्यक है, क्योंकि यह खनिज-विटामिन परिसर में समृद्ध है। फल पकाने में सरल है, तैयार प्यूरी काफी स्वादिष्ट है। फल के 100 ग्राम में 57 किलो कैलोरी होता है, और इसके लाभकारी गुण एक वास्तविक विटामिन बम बन जाएंगे।

नाशपाती का चुनाव उनके उल्लेखनीय गुणों के कारण होता है:

• वे बिल्कुल हाइपोएलर्जेनिक हैं;
• शरीर में किण्वन का कारण नहीं बनता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावी ढंग से मजबूत करना;
• फाइबर और पेक्टिन होते हैं, जो यकृत को मजबूत करते हैं;
• फल में फोलिक एसिड, विटामिन बी और सी, साथ ही पोटेशियम, जस्ता और मैग्नीशियम की एक बड़ी आपूर्ति होती है।

नाशपाती स्वाद में मीठा होता है, जिससे बच्चे को स्तन के दूध के साथ जोड़ा जाएगा। यह सेब, कद्दू, गाजर और बेर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लेकिन इसे मांस प्रोटीन के साथ मिलाने की सलाह नहीं दी जाती है।

महत्वपूर्ण!

थोड़ी मात्रा में नाशपाती की प्यूरी कमजोर हो जाती है, अधिक मात्रा में यह कब्ज पैदा कर सकती है। इसलिए, बाल रोग विशेषज्ञ शुरू में इस पूरक भोजन को एक सेब के साथ देने की सलाह देते हैं। दिन में आधा चम्मच से शुरू करें।

नाशपाती खाली

प्यूरी बनाने के लिए एक समान रंग और संरचना वाले फल लेना आवश्यक है। घर का बना फल स्टोर से खरीदे गए फल से ज्यादा सेहतमंद होगा। खाना पकाने से पहले, नाशपाती को ब्रश से धोना चाहिए, या बेहतर, उबलते पानी से डालना चाहिए। फिर हम उन्हें साफ करते हैं। हमने छिलके वाले फलों को छोटे क्यूब्स में काट दिया और उन्हें सॉस पैन या धीमी कुकर में भेज दिया। पानी और फल का अनुपात 2:1 होना चाहिए। किसी भी स्थिति में हम द्रव्यमान को उबालते नहीं हैं, लेकिन इसे केवल 10-15 मिनट के लिए उबलने दें। एक ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ कुचल तैयार प्यूरी में मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए।

इस तरह के ब्लैंक्स खुद को ठंड के लिए अच्छी तरह से उधार देते हैं और 7 महीने तक निष्फल जार में संग्रहीत होते हैं। फलों के क्यूब्स को अलग से फ्रीज नहीं करना बेहतर है, क्योंकि अधिकांश लाभकारी गुण खो जाएंगे। ताजे फल बच्चों के मेनू में 8 महीने से पहले नहीं पेश किए जा सकते हैं।

निष्कर्ष

पहले पूरक फलों के भोजन के लिए नाशपाती प्यूरी एक बढ़िया विकल्प है। डेयरी उत्पादों (दही या पनीर) के संयोजन में, यह व्यंजन उत्कृष्ट आंत्र समारोह सुनिश्चित करेगा और शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ फिर से भर देगा। हमारे ऑनलाइन स्टोर में नाशपाती प्यूरी प्रस्तुत की जाती है, जिसे 4 महीने से बच्चों को दिया जा सकता है।

नाशपाती हर उम्र के खाने वालों की पसंदीदा होती है। जैम और कॉम्पोट के साथ, सर्दियों के लिए नाशपाती प्यूरी का एक जार निश्चित रूप से आपके पेंट्री वर्गीकरण को फिर से भरना चाहिए। अनावश्यक परेशानी और उच्च लागत के बिना बनाया गया एक खाली एक उत्कृष्ट स्वतंत्र मिठाई बन जाएगा।

सर्दियों के लिए नाशपाती प्यूरी - नुस्खा

सामग्री:

• खुली नाशपाती - 1.4 किलो;
• पानी - 130 मिलीलीटर;
• चीनी - 480 ग्राम;
• वेनिला की फली।

खाना बनाना

तैयार नाशपाती को बारीक काट लें। एक बर्तन में पानी के साथ चीनी और साइट्रिक एसिड घोलें। वेनिला और नाशपाती के टुकड़े छोड़ दें। चाशनी को उबालने के बाद फलों को पूरी तरह से उबाल आने तक 15 मिनट तक उबाला जाता है। हम द्रव्यमान को चिकना होने तक पीसते हैं और 7 मिनट के लिए उबालते हैं, प्रक्रिया को ट्रैक करते हैं, क्योंकि प्यूरी को हल्की, हवादार स्थिरता बनाए रखने के लिए ज्यादा नमी नहीं खोनी चाहिए। हम तैयार प्यूरी को साफ जार में डालते हैं और इसे 8 मिनट के लिए नसबंदी के लिए भेजते हैं। फिर बंद करें और पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

बच्चों के लिए चीनी के बिना सर्दियों के लिए नाशपाती प्यूरी

एक हाइपोएलर्जेनिक फल होने के नाते, नाशपाती आहार फाइबर और सूक्ष्म पोषक तत्वों की एक विस्तृत विविधता में भी समृद्ध है, और इसलिए छह महीने की उम्र से बच्चे के आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकता है। सर्दियों के लिए बच्चों की नाशपाती प्यूरी डिब्बाबंद रूप में एक उत्कृष्ट विटामिन रिजर्व है।

सामग्री:

• नाशपाती - 2.6 किलो;
• पानी - 690 मिली।

खाना बनाना

छिले और छिले हुए नाशपाती, काट लें और 25 मिनट के लिए पानी की एक छोटी मात्रा के साथ उबालने के लिए भेजें। नरम फल द्रव्यमान को एक हाथ ब्लेंडर के साथ मारो, फिर 5 मिनट के लिए उबाल लें और बाँझ व्यंजनों में डाल दें। हम मैश किए हुए आलू के जार को जीवाणुरहित करते हैं, उनकी मात्रा के आधार पर समय की गणना करते हैं। हम बाँझ उत्पाद को रोल करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

सर्दियों के लिए सेब-नाशपाती प्यूरी कैसे पकाएं?

सेब और नाशपाती एक ही समय में पकते हैं, जिससे घर पर मीठी मीठी तैयारी करने के लिए बढ़िया साथी बनते हैं। सेब और नाशपाती की प्यूरी पिछवाड़े में अतिरिक्त फलों के प्रसंस्करण के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है।

सामग्री:

• नाशपाती - 2.9 किलो;
• सेब - 2.9 किलो;
• चीनी - 5.8 किग्रा।

खाना बनाना

तैयार फल को स्लाइस में काटें, चीनी के साथ छिड़के। हम फल के साथ कंटेनर को आग पर रख देते हैं, इसके उबलने का इंतजार करते हैं और 5-7 मिनट तक उबालते हैं। फलों के द्रव्यमान को प्यूरी करें, फिर से 15 मिनट तक उबालें। प्यूरी को एक निष्फल कंटेनर में डालें, ढक्कन को रोल करें और लपेटें। इस तरह के रिक्त को अगले फलों के मौसम तक ठंडे कमरे में रखा जाता है।

सर्दियों के लिए गाढ़ा दूध के साथ नाशपाती प्यूरी - नुस्खा

नाशपाती के फलों में प्राकृतिक चीनी की मात्रा अधिक होने के बावजूद, मीठे दाँत भी फलों की प्यूरी में गाढ़ा दूध मिला सकते हैं। संघनित दूध के साथ नाशपाती मलाईदार टॉफ़ी का स्वाद प्राप्त करती है और इसे उत्सव और रोज़मर्रा की मेज पर एक अलग मीठे व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।