तत्काल लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पैकेज में हल्के नमकीन खीरे खस्ता। हल्के नमकीन खीरे को पैकेज में कैसे डालें 2 घंटे में हल्का नमकीन खीरा रेसिपी

हल्के नमकीन खीरे को पकाने का सबसे तेज़ तरीका है कि उन्हें सिर्फ 2 घंटे में एक बैग में भरकर अचार बना लिया जाए। आपको अन्य कंटेनरों को गंदा करने की भी आवश्यकता नहीं है, सभी सामग्रियों को सीधे बैग में जोड़ा जा सकता है और उसी बैग में आप स्नैक को पिकनिक पर ले जा सकते हैं या सड़क पर अपने साथ ले जा सकते हैं। आप चाहें तो विभिन्न जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं: डिल, अजमोद, सीताफल, आदि, आप मिर्च मिर्च काट सकते हैं यदि आपको नमकीन खीरा पसंद है, तो आप मसालेदार स्वाद के साथ खीरे बनाने के लिए थोड़ी दानेदार चीनी और पिसा हुआ धनिया मिला सकते हैं।

वैसे, हल्के नमकीन खीरे को दो घंटे में एक बैग में पकाने के लिए, आप न केवल शुरुआती सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि देर से भी कर सकते हैं, उनका छिलका काटकर बीज निकाल सकते हैं। एकत्रित खीरे को पानी में धो लें, प्रत्येक सब्जी से पूंछ काट लें।

किसी भी तरह से काटें: अंगूठियां, क्वार्टर, आदि। किसी कंटेनर या बैग में डालें।

मसालेदार साग को धोकर काट लें, खीरे के स्लाइस में डालें।

इच्छानुसार नमक और अन्य सामग्री डालें।

एक बैग में डालें या एक बैग में धीरे से मिलाएं।

सब कुछ फिर से धीरे से बांधें और मिलाएँ। मजबूत बैग चुनने की कोशिश करें, क्योंकि खीरा बहुत सारा रस छोड़ता है, या स्नैक को कई बैगों में रखें। फ्रिज में 2 घंटे के लिए खाली छोड़ दें।

उसके बाद, इसे हटा दें, ध्यान से बैग को खोल दें या काट लें और हल्के नमकीन खीरे को एक प्लेट पर रख दें। यह मत भूलो कि पैकेज में बहुत सारा रस होगा!

अब आप जानते हैं कि नमकीन खीरे को 2 घंटे में एक बैग में पकाना काफी संभव है। इसे अजमाएं!

प्रिय परिचारिकाओं, आपको बहुत-बहुत नमस्कार!

आज मैं आपके साथ उच्च गति वाले नमकीन खीरे के व्यंजनों को साझा करूंगा, बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरे और सुगंधित।

युवा आलू के साथ ऐसे खीरे का उपयोग करना कितना अच्छा है, और अगर यह देश में भी है, तो ताजी हवा में - ठीक है, ऐसी सुंदरता! जो चीज मुझे सबसे ज्यादा पसंद है वह है उनके पकाने की गति। एक या दो बार, मैंने सब कुछ बैग में फेंक दिया, थोड़ी देर इंतजार किया और किसी भी मेज के लिए एक रसदार, स्वादिष्ट स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है। जब खीरे की बड़ी फसल होती है, तो ऐसे झटपट बनने वाले व्यंजन बहुत मददगार होते हैं।

हम सभी खीरे को एक बैग का उपयोग करके पकाएंगे, क्योंकि। यह बहुत सुविधाजनक है, किसी कंटेनर, ब्राइन और अन्य चीजों की आवश्यकता नहीं है। केवल सब्जियां खुद और उनके लिए मसाले।

वैसे, यहां जाने से न चूकें पारंपरिक तरीकों से पहले से ही बिना पैकेज के भी बहुत स्वादिष्ट विकल्प। साइन अप करें, आपको यह पसंद आएगा!

लेख के माध्यम से नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, इस फ्रेम में लिंक का उपयोग करें:

कुरकुरे हल्के नमकीन खीरे को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें

यह एक बैग में खीरा खाने के लिए स्वादिष्ट के लिए एक नुस्खा है, बस कुछ ही घंटों में!

आप इसे पूरा छोड़ सकते हैं, या आप इसे आधा या स्लाइस में काट सकते हैं। खीरे जितने बारीक कटे होंगे, पकाने का समय उतना ही कम होगा।

यदि टुकड़े बहुत छोटे हैं, तो रेफ्रिजरेटर में सिर्फ आधा घंटा और आपका काम हो गया।

सामग्री:

• खीरा - 1 किलो
• लहसुन - 3-4 लौंग
• काली मिर्च - स्वादानुसार
• डिल - 1 गुच्छा
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• चीनी - 1 चम्मच

खाना बनाना:

खीरे को ताजा चुना हुआ, छोटा और फुंसियों के साथ लेना बेहतर होता है। ये वही हैं जो नमकीन बनाने के बाद लोचदार और कुरकुरे रहते हैं। उन्हें अच्छी तरह से धोने की जरूरत है।

यदि खीरे को लंबे समय से तोड़ा गया है, सूख गया है, तो उन्हें पानी के बेसिन में 2-3 घंटे के लिए रख दें, इससे उन्हें अपनी लोच वापस पाने में मदद मिलेगी।

सभी खीरे के सिरे दोनों तरफ से काट लें।

लहसुन को चाकू से मसल लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

हमने डिल को मनमाने ढंग से काट दिया। आप पूरी शाखाएँ भी लगा सकते हैं।

सभी सामग्री को एक प्लास्टिक बैग में रखें। नमक, काली मिर्च, चीनी।

हम बैग को बांधते हैं और इसे घुमाते हुए, इसकी सामग्री को मिलाते हैं।

उसके बाद, यदि आप पूरी सब्जियां डालते हैं तो पैकेज को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। अगर टुकड़ों में काट लिया जाए, तो आधा घंटा काफी है।

नमक को बेहतर तरीके से वितरित करने के लिए बैग को समय-समय पर हिलाएं।

निर्दिष्ट समय के बाद, आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं और खा सकते हैं! स्वादिष्ट!

हल्के नमकीन खीरे की झटपट तैयारी - 5 मिनट में

यह पांच मिनट की मसालेदार रेसिपी है। यह तब काम आता है जब आपको जल्दी से स्नैक्स तैयार करने और टेबल सेट करने की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• खीरा - 1 किलो
• गर्म हरी मिर्च - 1 पीसी (छोटी)
• डिल गुच्छा - 1 पीसी।
• सीताफल का एक गुच्छा - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। मैं
• लहसुन - 4-5 लौंग
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। मैं

खाना बनाना:

खीरे को अच्छी तरह से धो लें और अगर समय हो तो दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

नितंबों को काट लें, और बीच को आधा या चौथाई भाग में विभाजित करें। शायद और भी छोटा।

हरी मिर्च समेत अन्य सभी सामग्री को बारीक काट लें। हम इसे बीजों से भी साफ नहीं करते हैं।

सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों को एक बैग में रखें, सोया सॉस और तेल में डालें, सामग्री को बांधें और मिलाएँ।

इसे 5 मिनट के लिए पकने दें और मसालेदार स्नैक तैयार है!

प्रतिदिन एक बैग में हल्का नमकीन खीरा

यह रेसिपी तीखी और तीखी होती है, जिसका पुरुषों द्वारा विशेष रूप से स्वागत किया जाता है। और इसलिए यह एक मिनट के लिए भी नहीं रुकता।

सामग्री:

• खीरा - 1 किलो
• लहसुन - 4-5 लौंग
• गरम मिर्च - आधा
• डिल का एक गुच्छा - 1 पीसी।
• अजमोद का एक गुच्छा - 1 पीसी।
• सूखी सरसों - 1/2 छोटा चम्मच
• काली मिर्च - 5-6 पीसी
• सूखी डिल छतरियां
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• वाइन सिरका या सादा 6% - 2 बड़े चम्मच। मैं

खाना बनाना:

एक पैकेज तैयार करें। खीरे के नितंबों को काटें, और उन्हें खुद आधा या चौथाई भाग में काट लें।

बिना तनों के बैग में डिल छतरियां डालें, क्योंकि वे पतली पॉलीथीन को छेद सकते हैं।

इसके बाद, खीरे को पैकेज में लोड करें।

हरी सुआ और अजमोद, लहसुन और गर्म मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। और सिर्फ खीरे के मद्देनजर भेजें।

ऊपर से राई, नमक, चीनी, काली मिर्च डालें।

अंत में सिरका डालें। अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो आप इसके बिना भी कर सकते हैं। यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

हम पैकेज को बाँधते हैं, स्पर्श करने के लिए, घटकों को अपने हाथों से अंदर मिलाते हैं ताकि मसाले अच्छी तरह से वितरित हो जाएं।

कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर से मिलाएं, और फिर इसे रात के लिए फ्रिज में रख दें, और अधिमानतः एक दिन के लिए।

आप सुबह पहले ही खा सकते हैं। मन उड़ाने वाला, तीखा, सुगन्धित और मुँह में माँगना।

अपने भोजन का आनंद लें!

लहसुन के साथ स्वादिष्ट नमकीन खीरे

युवा लहसुन, सहिजन और तुलसी के साथ स्वादिष्ट रेसिपी। अपनी उंगलियों को एक से अधिक बार चाटें!

सामग्री:

• खीरा - 1 किलो
• लहसुन - 3-4 लौंग
• सहिजन का पत्ता - 1 पीसी।
• तुलसी - 1 टहनी
• डिल - गुच्छा
• नमक, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• काली मिर्च - 5-6 मटर

खाना बनाना:

हम अपनी ताजी हरी सब्जियां लेते हैं, अच्छी तरह धोते हैं, दोनों तरफ के सिरे हटाते हैं, क्वार्टर में काटते हैं।

डिल को बारीक काट लें, तुलसी और सहिजन के पत्तों को बारीक काट लें।

लहसुन को टुकड़ों में काट लें, काली मिर्च को चाकू से कुचल दें, ताकि यह अधिक सुगंधित हो जाए।

इन सबको एक साथ एक बैग में डालें, नमक और चीनी के साथ मीठा करें।

बैग को सील करें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए मिलाएं।

पैकेज को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, जिसके दौरान आपको समय-समय पर पैकेज के साथ युद्धाभ्यास दोहराने और इसे हिलाने की आवश्यकता होगी।

निर्दिष्ट समय तैयार होने के बाद, आप सेवा कर सकते हैं!

ये हैं रेसिपी, खुद को बचाएं और सेहत के लिए पकाएं। बोन एपीटिट और नए लेखों में मिलते हैं।

टमाटर, तोरी, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ एक बैग में हल्के नमकीन खीरे

मैं एक बैग में मिश्रित सब्जियों के लिए इस सुपर रेसिपी को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकती थी। खीरे निश्चित रूप से अच्छे हैं, लेकिन ताजी नमकीन सब्जियां किसी भी मेज पर एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं। और अगर आपने इसे कभी नहीं आजमाया है, तो आपको इसे जरूर आजमाना चाहिए। जब मैंने इसे पहली बार बनाने की कोशिश की, तो यह मेरे लिए एक खोज थी और अब यह मेरी पसंदीदा गर्मियों की रेसिपी में से एक है।

सामग्री:

• छोटे खीरे - 300 ग्राम
• युवा तोरी - 300 ग्राम
• टमाटर - 300 ग्राम
• लहसुन - 2-3 लौंग
• ताजा सोआ - 1 गुच्छा
• नमक - 1 चम्मच (लगभग) - स्वाद के लिए जोड़ें

अपने ही बगीचे से युवा सब्जियां चली गईं - इस क्षुधावर्धक को पकाने का समय आ गया है। मेरा पूरा परिवार उससे बहुत प्यार करता है, और कबाब के नीचे वह उड़ जाती है ताकि आप अपने कानों को ताली न बजा सकें - आपके पास कोशिश करने का समय नहीं होगा।

खाना पकाने के लिए, एक युवा तोरी लें, इसे अच्छी तरह से धो लें और त्वचा से छील लें। बेशक, आप इसे छोड़ सकते हैं यदि तोरी है, जैसा कि वे कहते हैं, "दूधिया पकने", लेकिन छिलके के बिना यह और भी अधिक कोमल हो जाता है। इसे आयताकार स्लाइस में काट लें।

खीरे को भी धोया जाता है और मनमाना आकार के स्लाइस में काट दिया जाता है। हम लहसुन काटते हैं, साग काटते हैं। टमाटर, अगर आपका छोटा है, तो आधा काट लें, और यदि बड़ा हो, तो चौथाई या उससे भी कम।

हम यह सब एक पैकेज में डालते हैं। एकमात्र मसाला नमक है। बेशक, आप प्रयोग कर सकते हैं और कुछ और जोड़ सकते हैं, लेकिन सिर्फ एक नमक के साथ यह बेहद स्वादिष्ट हो जाता है! यह सामग्री के प्राकृतिक स्वाद पर जोर देता है।

हम बैग को बांधते हैं, धीरे से मिलाते हैं और सामग्री को हिलाते हैं। हम 12 घंटे (या अधिक) के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। तय समय के बाद स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है. नमक में सब्जियां रस छोड़ती हैं और उसमें भिगोती हैं, और चूंकि यह एक सब्जी की थाली है, प्रत्येक सब्जी का अपना स्वाद होता है - यह सुपर निकला। इसे अजमाएं! मैं

लहसुन, जड़ी बूटियों और सरसों के साथ खीरा

मैं आपको यह अद्भुत नुस्खा भी सुझाता हूं - मसालेदार, सरसों और अदरक के संकेत के साथ। मुझे बहुत अच्छा लगा! तैयारी कैसे करें, यह जानने के लिए देखें यह वीडियो। और ठीक नीचे (वीडियो के तहत) मैं संक्षेप में उन लोगों के लिए खाना पकाने की विधि का वर्णन करूंगा जो देखने में असहज हैं।

सामग्री:

• खीरा - 1 किलो
• साग (डिल, अजमोद)
• अदरक की जड़ - 10 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• सूखी सरसों (अनाज) - 1 छोटा चम्मच
• नमक - 1.5 बड़े चम्मच। मैं
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• सिरका - 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल - स्वाद के लिए

तैयारी का एक संक्षिप्त चरण-दर-चरण विवरण:

1. खीरे को अच्छी तरह से धो लें और दोनों तरफ से सुझावों को काट लें। इन्हें 4 भागों में बांट लें।
2. हम दो पैकेज लेते हैं और ताकत के लिए एक को दूसरे के अंदर रखते हैं।
3. खीरे के स्लाइस को एक बैग में रख लें।
4. बैग में बारीक कटा अदरक भी डाल दीजिए.
5. कटा हुआ लहसुन, सरसों, जड़ी बूटी।
6. चीनी और नमक डालें।
7. हम सिरका डालते हैं।
8. हम बैग को बांधते हैं, उसमें से हवा छोड़ते हैं।
9. सामग्री को मिलाने के लिए पैकेज की सामग्री को हिलाएं।
10. 1.5-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
11. तुम कोशिश कर सकते हो!

मैं अपने दम पर जोड़ूंगा कि, मेरी राय में, इस नुस्खा में सिरका आवश्यक नहीं है, यह हल्का नमकीन है, न कि एक प्रकार का अचार। तो मैंने इसे इसके बिना बनाया और यह स्वादिष्ट निकला! लेकिन, चूंकि स्वाद और रंग के लिए कोई साथी नहीं हैं, इसलिए इस नुस्खा में सिरका का उपयोग करना या न करना आप पर निर्भर है।

प्रकृति में मसालेदार खीरे के साथ उबले हुए आलू के साथ क्रंच करना किसे पसंद नहीं है? स्वादिष्ट, और कुछ नहीं। लेकिन हम आमतौर पर यह तभी याद करते हैं जब हम दचा में पहुंचते हैं। आइए देखें कि क्या बगीचे में खीरे हैं? पहले से ही महान है। फिर आलू को छीलना शुरू करें जब तक कि 2 घंटे में हल्का नमकीन खीरा पक न जाए। कहो यह असंभव है? बिल्कुल नहीं, खासकर यदि आप उन व्यंजनों में से एक का उपयोग करते हैं जिनके बारे में हम अब चर्चा करेंगे।

नमकीन के बिना

बेशक, यदि आप नमक और चीनी का पारंपरिक घोल तैयार करते हैं, तो स्वादिष्ट और सुगंधित खीरे पाने के लिए आपको सब्जियों को कम से कम तीन दिनों तक इसमें भिगोना होगा। लेकिन क्या होगा अगर हम पारंपरिक तकनीक को दरकिनार कर दें? एक नियमित बैग में 2 घंटे के लिए हल्के नमकीन खीरे तैयार करें। वहीं, फ्रिज से निकलने वाली गंध ऐसी होती है कि यह आपको पागल कर देती है। आपका घराना तब तक शांत नहीं होगा जब तक वे सभी खीरे को एक में नहीं निकाल लेते।

बिल्कुल सही नाश्ता

यह सब्जियों की ताज़ा ठंडी सुगंध और जड़ी-बूटियों और मसालों की गहरी, मसालेदार सुगंध को पूरी तरह से जोड़ती है। थोड़ा मसालेदार, थोड़ा नमकीन और बहुत स्वादिष्ट, यह वही है जो सब्जियां आपकी मेज पर मिलेंगी। एक नौसिखिया परिचारिका भी 2 घंटे में नमकीन खीरे तैयार करेगी।

तो, आपको नाजुक त्वचा वाले छोटे, सुंदर फलों को इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी। अन्य प्रयोजनों के लिए बड़े खीरे को छोड़ दें। इसके अलावा, चिकने, सलाद वाले भी ऐसे उद्देश्यों के लिए आदर्श नहीं हैं। सबसे अच्छा विकल्प छोटे दाने वाले गहरे हरे रंग के खीरे होंगे। मोटे नमक का प्रयोग करें, लेकिन बेहतर होगा कि आप आयोडीन युक्त नमक न लें। तीखेपन के लिए लहसुन, ताजा अजमोद और सोआ डालें।

सामग्री और तैयारी

हल्के नमकीन खीरे को 2 घंटे में पकाने के लिए आपको 10 छोटी सब्जियां और 8 लहसुन की कली की जरूरत पड़ेगी। हरी सुआ का एक गुच्छा, आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च, 1/2 बड़ा चम्मच लें। चीनी के चम्मच, साथ ही मोटे नमक का एक बड़ा चमचा।

सबसे पहले, आपको सब्जियों को इकट्ठा करने और अच्छी तरह से धोने की जरूरत है। एक बैग में हल्का नमकीन खीरे बिना गर्मी उपचार के 2 घंटे में तैयार हो जाते हैं, इसलिए आप इस स्तर पर उनके ऊपर उबलते पानी डाल सकते हैं। प्रत्येक खीरे के सिरों को दोनों तरफ से काट लें, साग को बारीक काट लें, लहसुन को काट लें, चीनी और नमक डालें। अब खीरे को एक बैग में डालें, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें।

समय चला गया

2 घंटे में पका हुआ हल्का नमकीन खीरा आपके परिवार के सभी सदस्यों का पसंदीदा स्नैक बन जाएगा। सब्जियों के एक बैग को एक तंग गाँठ में कसकर बांधना चाहिए। अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक टुकड़ा आज़माने के प्रलोभन का विरोध करें। यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर हटा दें। कुछ ही घंटों में परिजनों का इलाज व इलाज संभव हो सकेगा।

और अगर निकट भविष्य में दावत की योजना बनाई गई है, और क्षुधावर्धक समय पर तैयार नहीं किया जा सकता है, तो आप प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। 2 घंटे में त्वरित नमकीन खीरे का नुस्खा पूरी तरह से समान है, इस अंतर के साथ कि पैकेज को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जाता है, लेकिन गर्म छोड़ दिया जाता है। नमक को सब्जियों को अधिक तेजी से संतृप्त करने के लिए, बैग को नियमित रूप से हिलाने की सिफारिश की जाती है। जब समय हो जाए - खीरे को एक प्लेट में निकाल लें। इनमें जो हरियाली डाली गई, वह प्राकृतिक सजावट बन जाएगी। आप सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट सकते हैं ताकि खाने में आसानी हो।

अगर बिल्कुल भी समय नहीं है

ऐसा होता है कि दो घंटे नहीं बचे हैं, लेकिन आप वास्तव में अपने रिश्तेदारों को रसदार नाश्ते के साथ खुश करना चाहते हैं। एक बहुत अच्छा नुस्खा अगर आपने बड़ी सब्जियां उगाई हैं जो घर पर बहुत आसानी से नहीं खाई जाती हैं। तो, एक बड़े खीरे के लिए, आपको डिल की कई टहनी और लहसुन की एक लौंग, एक चुटकी काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, आधा चम्मच नमक और एक तेज पत्ता की आवश्यकता होगी।

अब सबसे महत्वपूर्ण बात, खीरे को स्ट्रिप्स या स्टिक्स में काटने की आवश्यकता होगी। आप सलाद का विकल्प बना सकते हैं और सब्जियों को यादृच्छिक क्रम में काट सकते हैं, या लंबाई में कई टुकड़ों में काट सकते हैं। एक फूड बैग में कटी हुई सब्जियां, लहसुन और जड़ी-बूटियां, मसाले डालें, तेल और चीनी डालें। अब बैग को कसकर बांधें और 5 मिनट के लिए जोर से हिलाएं। उसके बाद, इसे थोड़ा ठंडा करना वांछनीय है, लेकिन यदि यह संभव नहीं है, तो इसे टेबल पर परोसें और इसी तरह।

2 घंटे के लिए मसालेदार हल्के नमकीन खीरे

रेफ्रिजरेटर में, वे काफी समय तक झूठ बोल सकते हैं, लेकिन आमतौर पर बिजली की गति से खाए जाते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट है। एक किलोग्राम सब्जियों के लिए, आपको 40 ग्राम टेबल सिरका, 6 लौंग लहसुन, 40 ग्राम सोया सॉस, कुछ बड़े चम्मच तिल का तेल, गर्म काली मिर्च और 40 ग्राम मोटे नमक की आवश्यकता होगी।

तैयारी काफी सरल है। सब्जियों को भिगोकर धो लें, मोटी स्ट्रिप्स में काट लें। अब तेल और नमक, अन्य सभी मसाले डालें। परिणामी मिश्रण को सीधे कप में रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। जब समय समाप्त हो जाए, तो सोया सॉस के साथ गर्म खीरे डालें। 2 घंटे में पकाए गए हल्के नमकीन खीरे की यह रेसिपी मसालेदार भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगी। वे ऐसे दिखते हैं जैसे वे मैरीनेट किए गए हों।

सरसों के साथ खीरा

अगर आप 2 घंटे में हल्का नमकीन खीरा बनाने का तरीका ढूंढ रहे हैं, न सिर्फ तीखा, बल्कि खास भी ट्विस्ट के साथ तो इस लाजवाब रेसिपी पर ध्यान दें. इसमें एक किलोग्राम ताजी सब्जियां, एक बड़ा चम्मच नमक लगेगा। अगर आपको ज्यादा नमकीन पसंद नहीं है, तो आप इसकी मात्रा को थोड़ा कम कर सकते हैं। इसके अलावा, स्वाद के लिए लहसुन की कुछ कलियाँ, जड़ी-बूटियाँ, मिर्च का मिश्रण लें। और अब सबसे महत्वपूर्ण बात। सूखी सरसों और पिसा हुआ धनिया लें, लगभग एक-एक चम्मच। अगर आपको मसाला पसंद है, तो आप इनकी मात्रा को डेढ़ चम्मच तक बढ़ा सकते हैं।

खाना बनाना विशेष रूप से कठिन नहीं है। सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटने और मसालों से ढकने की सलाह दी जाती है। जोर से हिलाएं और 40-60 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आप सब्जियों को साबुत छोड़ना चाहते हैं, तो इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, लगभग 2 घंटे गर्म और 4-6 रेफ्रिजरेटर में। वैसे, खीरे मसाले और नमक को अवशोषित करते हैं, और फिर कई हफ्तों तक अपरिवर्तित रहने में सक्षम होते हैं। इसलिए, यदि आपके पास थोड़ा खाली समय है, तो आप एक बार में और अधिक पका सकते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं।

एक स्वादिष्ट और सुगंधित नाश्ता तैयार करने के लिए बैग में अचार बनाना एक सरल और सुविधाजनक तरीका है। इसके अलावा, जब जार में घुमाने के पारंपरिक तरीके से तुलना की जाती है, तो यह व्यावहारिक रूप से परिचारिका से खाली समय नहीं लेता है। ऐसे खीरे पूरी तरह से किसी भी दोपहर के भोजन और रात के खाने के पूरक हैं और एक टेबल सजावट हैं।

खाना पकाने की विशेषताएं

अचार का जादुई थैला लगभग तुरंत ही एक शानदार सुगंध को बुझाना शुरू कर देता है। इसके आस-पास रहना असंभव है और इसे तुरंत खोलना और इसे आजमाना नहीं चाहता! और जितना अधिक समय बीतता है, गंध उतनी ही तेज और तेज होती जाती है। यदि रसोई गर्म है, तो यह प्रक्रिया और अधिक तीव्र हो जाएगी। खाना पकाने का समय खीरे के आकार पर भी निर्भर करता है। यदि टुकड़ों में काट दिया जाता है, तो वे लगभग तुरंत तैयार हो जाएंगे। तदनुसार, सब्जियां जितनी बड़ी होंगी, उन्हें बैग में रखने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

मालकिन कभी-कभी चिंता करती हैं: बिना नमकीन के खीरे कैसे पकाएंगे। चिंता न करें, वे नमी छोड़ देंगे और बैग इसे अंदर रखेगा। आप खुद ही देखेंगे कि यह कितना स्वादिष्ट होता है।

बैंक में राजदूत

आप बैग की जगह कांच के जार का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। "ठीक है, अंत में, नमकीन के साथ एक पारंपरिक नुस्खा," आप कहते हैं। नहीं, कोई अतिरिक्त तरल नहीं। प्लास्टिक के आवरण के नीचे ग्रीनहाउस प्रभाव भी होगा, सब्जियों से नमी निकलेगी और नमक और मसाले अंदर घुस जाएंगे। एक लीटर जार में लहसुन का सिर, 2 बड़े चम्मच नमक और खीरे की आवश्यकता होगी, कितना अंदर जाएगा। साग का उपयोग स्वाद के लिए किया जा सकता है। कुंजी समय-समय पर कुछ मिनटों के लिए जार को हिलाएं। यदि खीरे को टुकड़ों में काट दिया जाता है, तो वे सचमुच तुरंत तैयार हो जाएंगे।

इन्हें फ्रिज में रखने से कुछ दिनों के बाद आपको पता चलेगा कि सब्जियां अब हल्की नमकीन नहीं, बल्कि नमकीन हो गई हैं। इसलिए, जैसे ही वे इष्टतम स्वाद तक पहुंचते हैं, आपको नमक को धोना चाहिए और उन्हें इस रूप में जार में वापस रखना चाहिए।

निष्कर्ष के बजाय

अब आप जानते हैं कि मेज पर जल्दी से स्वादिष्ट नाश्ता कैसे बनाया जाता है। इसे न केवल गर्मियों में करने की सलाह दी जाती है। सर्दियों में ग्रीन हाउस सब्जियां खरीदकर आप इस नुस्खे को दोहरा सकते हैं। बेशक, बगीचे के खीरे अधिक स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन नए साल की छुट्टियों से पहले, ग्रीनहाउस वाले भी एक धमाके के साथ जाते हैं। खासकर उबले आलू और हरी सुआ के साथ। ऐसा क्षुधावर्धक आपके परिवार में सबसे प्रिय में से एक बन जाएगा, और रिश्तेदार और दोस्त एक से अधिक बार नुस्खा मांगेंगे।

एक बैग में हल्का नमकीन खीरा हमारे देश में सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन नाश्ता है। वे सब्जियों के ताज़ा ठंडे स्वाद और जड़ी-बूटियों और मसालों की गहरी मसालेदार सुगंध को पूरी तरह से मिलाते हैं। थोड़ा मसालेदार, मध्यम नमकीन और हमेशा स्वादिष्ट - उन्हें किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता है। हल्के नमकीन खीरे को एक बैग में पकाना एक वास्तविक कला है, और उन्हें खाना एक लंबे समय से प्रतीक्षित आनंद है। हम आपको कुछ सरल तरीकों से खुद ऐसा अद्भुत क्षुधावर्धक बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं: लहसुन के साथ, गर्म मिर्च के साथ, 5 मिनट या 2 घंटे में।

लहसुन के साथ एक बैग में हल्का नमकीन खीरे - एक तस्वीर के साथ एक त्वरित नुस्खा

लहसुन के एक बैग में नमकीन खीरे बनाने के लिए सभी फल उपयुक्त नहीं होते हैं। बड़ी और मोटी चमड़ी वाली सब्जियां मैरीनेट नहीं होंगी और स्वाद में कड़वी होंगी। चिकना सलाद खीरे भी ऐसी स्थितियों में बहुत अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं। सबसे अच्छा विकल्प छोटे दाने वाले गहरे हरे रंग के खीरे हैं। खाना पकाने के लिए नमक मोटे अनाज का उपयोग करना बेहतर है। और गर्मियों में लहसुन छोटा और नुकीला होता है। यदि वांछित है, तो आप ताजा डिल या अजमोद के साथ स्वाद चित्र को पतला कर सकते हैं। एक झटपट रेसिपी के लिए पैकेज में हल्के नमकीन खीरे को इससे ही फायदा होगा।

झटपट खीरा गार्लिक बैच रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• ताजा खीरे - 8-10 पीसी।
• लहसुन - 8 लौंग
• हरी डिल - 1 गुच्छा
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
• दानेदार चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
• मोटे नमक - 1 बड़ा चम्मच।

एक साधारण नुस्खा के अनुसार पैकेज में लहसुन के साथ खीरे को चरण-दर-चरण पकाना

1. सभी सामग्री को इकट्ठा करके तैयार कर लें। खीरे धो लें, डिल कुल्ला, लहसुन छीलें।
   
2. प्रत्येक खीरे के सिरों को दोनों तरफ से काट लें।
   
3. डिल ग्रीन्स को बारीक काट लें। लहसुन की कलियों को स्लाइस में काट लें।
   
4. मसाले-सुगंधित घटकों को मिलाएं, उनमें नमक और चीनी डालें। खीरे को प्लास्टिक फूड बैग में रखें, उन्हें मसालों के मिश्रण से ढक दें।
   
5. वेजिटेबल बैग को कसकर लपेटें और एक तंग गाँठ में बाँध लें। बैग को 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें या 2 घंटे के लिए गर्म करें। समय-समय पर बंडल को अलग-अलग तरफ घुमाएं।
   
6. समय के अंत में, बैग को काट लें, स्वादिष्ट सुगंधित नमकीन खीरे को बाहर निकालें और उन्हें कई टुकड़ों में लंबाई में काट लें। अपने परिवार का इलाज करें और आनंद लें!
   

5 मिनट में एक बैग में हल्के नमकीन झटपट खीरे

साधारण खीरे से लोग क्या पाक प्रसन्नता प्राप्त नहीं करते हैं। दुनिया के विभिन्न देशों में इनका उपयोग सैंडविच, सलाद, कैनपेस, वेजिटेबल स्टॉज, सॉस, साइड डिश और यहां तक ​​कि डेसर्ट बनाने के लिए भी किया जाता है। उसी समय, रूस में, तरबूज और तरबूज के सबसे करीबी रिश्तेदार, अजीब तरह से, नमकीन या खट्टे संरक्षण के रूप में लोकप्रिय हैं। इस तरह के उत्पाद को पूरे बैचों में तैयार किया जाता है, सर्दियों के लिए कांच के जार में खीरे के बाद खीरे को छिपाकर। खैर, हम अनुशंसा करते हैं कि आप सामान्य पाठ्यक्रम से थोड़ा हट जाएं, और क्रूर मसालेदार सब्जियों के बजाय, 5 मिनट में हल्के नमकीन तत्काल खीरे बनाएं।

5 मिनट में क्विक खीरा रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• बड़ा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिल साग - 3 टहनी
• लहसुन - 1 लौंग
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी
• रिफाइंड तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• मोटा नमक - 0.3 छोटा चम्मच
• लवृष्का - 2 पीसी।

5 मिनट में रेसिपी के अनुसार पैकेज में हल्का नमकीन खीरा तैयार कर रहा है

1. एक बड़े खीरे को अच्छी तरह धो लें, फिर 5 सेंटीमीटर लंबे क्यूब्स में काट लें।
2. एक खाद्य प्लास्टिक बैग में कटा हुआ खीरा, कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी, मसाले डालें। नमक, तेल और चीनी डालें।
3. बैग को एक पात्र से कसकर बांधें और 3 से 5 मिनट के लिए जोर से हिलाएं।
4. समय बीत जाने के बाद, बैग को काट लें और सलाद प्लेट पर "5 मिनट में" त्वरित नमकीन खीरे डाल दें। परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें।

मसालेदार नमकीन खीरे को 2 घंटे में एक बैग में पकाना - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आधुनिक सुपरमार्केट में, पूरे साल ताजे खीरे बेचे जाते हैं। इसलिए हम किसी भी सुविधाजनक समय पर स्वादिष्ट और सुगंधित नाश्ता बना सकते हैं। बेशक, प्राकृतिक घर की सब्जियां ग्रीनहाउस से कई गुना बेहतर होती हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप एक बार खरीदे गए लोगों का लालच कर सकते हैं। मसालेदार हल्के नमकीन खीरे को हमारी रेसिपी के अनुसार 2 घंटे में एक बैग में पकाना एक रोमांचक गतिविधि है। और इसका परिणाम एक मजबूत रूसी (या रूसी नहीं) पेय के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता है।

2 घंटे के बैग में मसालेदार खीरा रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• बड़े खीरे - 0.5 किग्रा
• टेबल सिरका - 20 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• सोया सॉस - 20 ग्राम
• तिल का तेल या बीज - 1 बड़ा चम्मच।
• गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
• मोटे नमक - 20 ग्राम

2 घंटे में एक बैग में हल्के नमकीन खीरे की रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। सब्जियों को भिगोकर धो लें।
   
2. प्रत्येक खीरे को लंबाई में काट लें और मांस को हिस्सों से हटा दें।
   
3. खीरे के सख्त हिस्से को मोटी अनुप्रस्थ स्ट्रिप्स में काट लें।
   
4. खीरे को किसी बैग या कटोरी में डालकर तिल के तेल और सिरके के साथ मिला लें।
   
5. लहसुन और गर्म मिर्च को चाकू से काट लें और हल्के नमकीन खीरे को भेजें।
   
6. खीरे के द्रव्यमान को 2 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले, सोया सॉस के साथ मसालेदार हल्के नमकीन खीरे डालें।
   

जून में, जब गर्मियों में उदारतापूर्वक बगीचे से असली ताजे विटामिन की पेशकश शुरू होती है, तो खीरे लेने का मौसम शुरू होता है, मजबूत, सुगंधित, धूप से भरा होता है। नमकीन खीरे पकाने का समय आ गया है लहसुन के साथ, डिल के साथ, मसालेदार जड़ी बूटियों. यह किसी भी टेबल के लिए एक उत्कृष्ट ग्रीष्मकालीन ऐपेटाइज़र है, इसे मांस, मछली, गार्निश, और बस एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जाता है।

प्रत्येक अनुभवी गृहिणी का खाना पकाने का अपना अनूठा तरीका होता है खस्ता नमकीन खीरे. नौसिखिए रसोइयों के बीच भी एक सुपर लोकप्रिय नुस्खा - एक बैग में मसालेदार खीरेसूखा नमकीन . आपको इस ऐपेटाइज़र को ज़रूर आज़माना चाहिए, क्योंकि यह है:

• सरल और सुविधाजनक (कोई कंटेनर या यहां तक ​​कि नमकीन की आवश्यकता नहीं);
• तेज (1-6 घंटे में तत्परता, नुस्खा पर निर्भर करता है);
• आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट।

कैसे करना हैहर स्वाद के लिए एक खाद्य बैग में त्वरित मसालेदार खीरे - क्लासिक और पेटू, आप निम्नलिखित व्यंजनों से पता लगा सकते हैं और एक छविउनको।

एक बैग में मसालेदार खीरे

क्या आवश्यक होगा:

• 1 किलो ताजा खीरे;
• 1 सेंट एक चम्मच नमक;
• 1 चम्मच चीनी;
• लहसुन की 2-3 लौंग;
• 30-50 ग्राम डिल ग्रीन्स।

खाना कैसे बनाएं

एक ही आकार के छोटे खीरे लेने की सलाह दी जाती है, ताकि वे तेजी से तैयार हो सकें। उन्हें धोने की जरूरत है, किनारों को काट लें। फिर आपको सब्जियों को एक बैग में डालने और धुले हुए डिल को जोड़ने की जरूरत है, अधिमानतः बारीक कटा हुआ, ताकि अधिक स्वाद हो। इसके बाद, आपको कटा हुआ लहसुन, नमक, चीनी डालने की जरूरत है, एक बैग बांधें और सब कुछ समान रूप से मिलाने के लिए जोर से हिलाएं।

कार्य किया जाता है, यह 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पैकेज को हटाने के लिए रहता है ताकि खीरे अपने कुरकुरे गुणों को बरकरार रखें। नमक के प्रभाव में, सब्जियां नमी छोड़ देंगी और अपने रस में नमकीन हो जाएंगी। अगर ऐसी कोई डिश शाम के समय बनाई जाती है तो सुबह तक बनकर तैयार हो जाती है.

तैयार स्नैक को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए (यदि इसे एक बार में मास्टर करना संभव नहीं था), लेकिन इसकी शेल्फ लाइफ सीमित है - अधिकतम 2 दिन। इस कारण से आपको भविष्य के लिए ऐसा खाना नहीं बनाना चाहिए। हर बार नए मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिलाते हुए थोड़ा प्रयोग करना बेहतर है।

आप धनिया, ऑलस्पाइस, या ताज़ी गर्म मिर्च, साथ ही सहिजन डालकर इसे मसाला कर सकते हैं। पेटू सीताफल, तुलसी, अजवाइन, करंट या चेरी के पत्तों की गंध की सराहना करेंगे। विभिन्न सामग्रियों के साथ खाना पकाने की विधि को पूरक करके, आप लगातार एक नया स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

वहाँ दूसरा है हल्के नमकीन खीरे की रेसिपी, खस्ता और सुगंधित- उन्हें बिना नमकीन पानी के पकाने का एक तरीका, लेकिन सिरका के साथ। इस विधि की विशेषता है त्वरित नुस्खाऔर उत्कृष्ट स्वाद। खीरा बनकर तैयार हो जाएगा 2 घंटे में.

दो घंटे में नमकीन खीरे "एक्सप्रेसो"

उत्पादों और मसालों की सूची:

• 1 किलो ताजा छोटे खीरे;
• 1 सेंट एक चम्मच टेबल सिरका (9%);
• 1 सेंट एक चम्मच मोटे नमक;
• 0.5 चम्मच चीनी;
• लहसुन की 2-4 लौंग;
• डिल की टहनी;
• सहिजन का पत्ता, करंट - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

धुले हुए छोटे खीरे को लंबाई में 2-4 भागों में काटकर एक बैग में मोड़ना चाहिए। कद्दूकस किया हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ साग बाकी सामग्री के साथ मिलाना चाहिए, खीरे में मिलाना चाहिए। फिर आपको बैग को सील करने की जरूरत है, मसाले को पूरी तरह से मिलाने तक अच्छी तरह हिलाएं और फ्रिज में रखें। हल्का नमकीन खीरा दो घंटे में बनकर तैयार हो जाएगा.

सलाह!यदि आप प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं और आधे घंटे के बाद एक नमूना लेना चाहते हैं, तो आपको खीरे को बारीक काटने की जरूरत है, और बैग को गर्म छोड़ दें।

विकल्प जल्दी पकने वाली खीरासूखी विधि बहुत समान हैं। मुख्य अंतर यह है कि सब्जियों को कैसे काटना है और क्या सीजन लेना है। निम्नलिखित नुस्खा की बारीकियां सरसों का उपयोग है।

वीडियो देखना! 2 घंटे में नमकीन खीरा

पेटू सरसों के साथ हल्के नमकीन खीरे

सामग्री:

• 1 किलो ताजा खीरे;
• 0.5-1 सेंट। एक चम्मच मोटे नमक;
• ताजा लहसुन की 2-4 लौंग;
• डिल, अजमोद की टहनी;
• मिर्च, धनिया का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• 1-2 चम्मच सरसों का पाउडर।

नमकीन बनाने की विधि

खीरे को धोया जाता है और 2 सेमी हलकों में काट दिया जाता है, छोटे - चार भागों में। लहसुन और जड़ी बूटियों को कुचल दिया जाता है, मसालों को एक खाद्य बैग में मिलाया जाता है और खीरे डाले जाते हैं। सब्जियों को मसाले के साथ मिलाने के लिए बंधे बैग को जोर से हिलाया जाता है। एक घंटे मेंवे नमकीन होंगे और एक उत्कृष्ट मसालेदार स्वाद प्राप्त करेंगे।

1. खीरे के क्षुधावर्धक को सफल बनाने के लिए, हरी सब्जियों को युवा और पतली चमड़ी का चयन करना होगा। यदि उन्हें एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है और सूख जाता है, तो पानी के संतुलन को बहाल करने के लिए उन्हें ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो दिया जाता है।
2. नमक को आयोडीनयुक्त नहीं, बल्कि साधारण, केवल दरदरा पिसा होना चाहिए, ताकि फल कुरकुरे रहें।
3. आपकी स्वाद वरीयताओं के आधार पर, मसाले बहुत भिन्न हो सकते हैं, लेकिन आपको उन सभी को एक साथ नहीं जोड़ना चाहिए। 2-3 विकल्प चुनना बेहतर है, अन्यथा पकवान में एक समझ से बाहर, अतिसंतृप्त स्वाद होगा।
4. कुछ व्यंजनों में वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है।

निष्कर्ष

गर्मी की खुशियों का फायदा उठाना और मौसमी नाश्ता बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, कल्पना दिखाना और अपने प्रियजनों को पाक कृतियों के साथ खुश करना अच्छा है।

वीडियो देखना!नमकीन खीरे, सबसे तेज़ नुस्खा