मिल्कशेक बनाने की सामग्री. घर पर स्वादिष्ट मिल्कशेक कैसे बनाएं

मिल्कशेक सबसे आसान और तेज़ डेसर्ट में से एक है। हालाँकि, इससे पहले कि आप सम्मिश्रण करना शुरू करें, यहाँ कुछ सरल युक्तियों का पालन किया गया है। सबसे महत्वपूर्ण नीचे सूचीबद्ध हैं।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं: उपयोगी टिप्स

क्लासिक विनम्रता की संरचना में आवश्यक रूप से दूध और आइसक्रीम शामिल हैं। आधार दही, केफिर और क्रीम के रूप में भी काम कर सकता है। इसके अलावा, कॉकटेल में फल, फलों का रस, कॉफी, अदरक, पुदीना या यहां तक ​​कि मादक पेय भी मिलाए जा सकते हैं। लेकिन फिर भी, एक कॉकटेल के लिए, आपको 4-5 से अधिक सामग्री का उपयोग नहीं करना चाहिए। प्रशंसकों को फलों के रस या बिना चीनी वाली स्ट्रॉबेरी से पेय बनाना चाहिए)। इसके लिए संतरे, खट्टे सेब, अंगूर या कीनू का उपयोग करना अवांछनीय है।

कॉकटेल के लिए दूध पर्याप्त रूप से ठंडा होना चाहिए। सबसे अच्छा, अगर इसका तापमान +6 ° से अधिक हो। यह दूध आसानी से जम जाता है। वहीं, ज्यादा ठंडे दूध से बनी कॉकटेल बेस्वाद होगी।

यदि आप नामित मिठाई में बर्फ या फल मिलाते हैं, तो बेहतर है कि इसे छलनी से छान लें। इस तरह आप बीज, फलों के टुकड़े और बर्फ से छुटकारा पा सकते हैं। मामले में जब आप घर पर बर्फ बनाते हैं, तो यह बसे हुए पानी पर आधारित होना चाहिए।

एक मोटी झाग बनने तक तेज गति से होता है। ब्लेंडर के बजाय, आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी पूरी होने के बाद, मिल्कशेक को लम्बे गिलासों में डाला जाता है। इसी समय, एक आकर्षक उपस्थिति की उपेक्षा नहीं की जा सकती है। मिल्कशेक को सजाने के लिए, आप चीनी की रिम, फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं। चीनी का रिम बनाने के लिए, आपको सबसे पहले कांच के रिम को संतरे या नींबू के रस से गीला करना होगा। उसके बाद, कॉकटेल कंटेनर को पाउडर चीनी में डुबोया जाना चाहिए। रिम के लिए गिलास कॉकटेल से भरा है।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं: रेसिपी

इस विनम्रता के लिए अनगिनत व्यंजन हैं। नुस्खा का ठीक से पालन करना आवश्यक नहीं है। इसके विपरीत, ये मिठाइयाँ केवल पाक प्रयोगों के लिए बनाई जाती हैं।

एक ब्लेंडर में केले के साथ मिल्कशेक

• 1 लीटर दूध;
• 2 केले;
• 2 अंडे (चिकन या बटेर);
• वैनिलिन;
• चीनी;
• पागल

केले को काट कर ब्लेंडर में डाल दें। फिर, डिवाइस का उपयोग करके, हम उन्हें एक सजातीय द्रव्यमान में बदल देते हैं। फिर अंडे डालें और फिर से फेंटें। इस द्रव्यमान में दूध डालें। परिणामी मिश्रण को 1 मिनट के लिए फेंटें। अंत में, शहद, चीनी, कटे हुए मेवे और वेनिला (स्वाद के लिए) डालें। शहद के लिए धन्यवाद, कॉकटेल निविदा बन जाएगा, और वैनिलिन मिठाई को एक सुखद स्वाद देगा।

मिल्क चॉकलेट शेक

• 250 मिलीलीटर दूध;
• 60 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• 50 ग्राम दूध चॉकलेट।

एक ब्लेंडर में मिल्कशेक तैयार करने से पहले, एक छोटे सॉस पैन में 120 मिलीलीटर दूध गर्म करना आवश्यक है। फिर इसमें चॉकलेट, टुकड़ों में तोड़ी जाती है। जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक द्रव्यमान को उभारा जाना चाहिए। मिश्रण को आग से हटा दें और ठंडा होने दें। बचे हुए दूध को ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ फेंट लें। अंत में, हम दो वर्णित मिश्रणों को मिलाते हैं।

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स्वादिष्ट कूल मिल्कशेक हर बच्चे का ही नहीं, बल्कि बड़ों का भी सपना होता है। इस तरह के पेय को अपने दम पर तैयार करना बहुत आसान है - साल के किसी भी समय एक सुगंधित और स्वस्थ व्यंजन प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

घर पर बिना केमिकल वाला कॉकटेल

हर बच्चे का पसंदीदा व्यंजन, शायद, आइसक्रीम है, इस तथ्य के बावजूद कि यह कई सर्दी का कारण है। लेकिन दूध के लिए, दुर्भाग्य से, बच्चों को इस तरह के सभी उपभोग करने वाले प्यार का अनुभव नहीं होता है, और उन्हें एक-दो गिलास पीने के लिए मजबूर करना असंभव है। मिल्कशेक ऐसे पेय हैं जो दूध के लाभों और आइसक्रीम के स्वाद और सुगंध को मिलाते हैं।

विभिन्न कैफे और बार में बने मिल्कशेक में अक्सर बड़ी मात्रा में रसायन होते हैं जो बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। आप घर पर एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट पेय तैयार कर सकते हैं - इसके लिए आपको दूध और आइसक्रीम और किसी भी जैम या जैम को बराबर मात्रा में लेना होगा।

सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है और व्हीप्ड किया जाता है। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय तैयार है - इसे गिलास में डालना और बच्चों को खुश करना बाकी है।

खाना पकाने के रहस्य

1. मिल्कशेक के लिए, बिना एडिटिव्स और फिलर्स के आइसक्रीम, वेनिला या क्रीम आइसक्रीम चुनने की सलाह दी जाती है। आदर्श विकल्प इस तरह की मिठाई को स्वयं पकाना है। क्लासिक आइसक्रीम सबसे आम घटक है जो पेय को एक नरम बनावट और एक सुखद, अविस्मरणीय स्वाद देता है;
2. डेयरी उत्पाद प्राकृतिक और ताजा होने चाहिए, खासकर अगर कॉकटेल बच्चों के लिए तैयार किए जाते हैं;
3. रसोइये के विवेक पर फलों और जामुन से प्यूरी को मिल्कशेक में जोड़ा जाता है - उन्हें दूध और आइसक्रीम के साथ व्हीप्ड किया जा सकता है, या उन्हें परतों में एक गिलास में जोड़ा जा सकता है;
4. आप नियमित चीनी को विभिन्न प्रकार के शहद या ब्राउन केन शुगर से बदल सकते हैं;
5. मिल्कशेक तैयार करने के तुरंत बाद पिया जाता है। वे रेफ्रिजरेटर में भी लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं - फलों के एसिड दूध के फटने का कारण बन सकते हैं;
6. आइसक्रीम और क्रीम पर आधारित मिल्कशेक उन लोगों के लिए contraindicated हैं जो अधिक वजन वाले हैं और जिन्हें मधुमेह है, क्योंकि उनकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है;
7. कोको पाउडर, कसा हुआ चॉकलेट, फल और जामुन, व्हीप्ड क्रीम, दालचीनी की छड़ें, नट्स, वेफर रोल - स्वादिष्ट मिठाई कॉकटेल को किसी भी भोजन से सजाया जा सकता है;
8. मिल्कशेक परोसने का एक प्रभावी तरीका चीनी रिम वाला गिलास है। कांच के किनारों को पानी में डुबोया जाता है, फिर रंगीन चीनी में। इस तरह के कंटेनर बहुत ही मूल, असामान्य दिखते हैं और छोटे टोस्टर्स द्वारा पसंद किए जाते हैं।

आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक

आइसक्रीम मिल्कशेक घर पर बनाने के लिए सबसे आसान मिठाई पेय है।

कॉकटेल का मुख्य घटक दूध है - एक ऐसा उत्पाद जिसमें सामान्य मानव जीवन के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों का लगभग पूरा वजन होता है। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और विटामिन प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं, बालों और नाखूनों को मजबूत करते हैं। दूध के साथ कॉकटेल को न केवल स्वादिष्ट माना जाता है, बल्कि स्वस्थ भी माना जाता है - खासकर छोटे बच्चों के लिए।

आइसक्रीम के साथ इस तरह के पेय डेसर्ट में एक अद्वितीय हल्का स्वाद और नाजुक सुगंध होती है। गर्म मौसम में आइस्ड कॉकटेल एक बेहतरीन ताज़गी है।

पीने के लिए आइसक्रीम

कई बारटेंडर मिल्कशेक बनाने के लिए वनीला आइसक्रीम या आइसक्रीम का उपयोग करने की सलाह देते हैं - एक ठंडी मिठाई के क्लासिक संस्करण। आप इसे दुकानों में खरीद सकते हैं, हालांकि, अगर बच्चों के लिए पेय तैयार किया जाता है, तो इसे घर पर खुद बनाना बेहतर होता है - इस तरह यह स्वस्थ और अधिक प्राकृतिक होगा।

घर पर आइसक्रीम बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 3 कप क्रीम। वसा सामग्री का न्यूनतम प्रतिशत 20% है;
• अंडे की जर्दी के 6 टुकड़े;
• स्वाद के लिए एक चुटकी वैनिलिन;
• डेढ़ कप चीनी।

कम गर्मी पर, क्रीम को उबाल में लाया जाता है। आइसक्रीम की कैलोरी सामग्री सीधे क्रीम की वसा सामग्री पर निर्भर करती है, इसलिए, यदि कोई आंकड़ा देखा जाता है, तो आप संकेत से कम वसा वाली क्रीम ले सकते हैं। वैनिलिन, यॉल्क्स और चीनी को सफेद होने तक पिसा जाता है और गर्म क्रीम के साथ मिलाया जाता है।

द्रव्यमान को फिर से एक छोटी सी आग में भेजा जाता है और पूरी तरह से गाढ़ा होने तक उबाला जाता है - इसे किसी भी स्थिति में उबालना नहीं चाहिए। मिश्रण को गर्मी से हटा दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और ठंडा किया जाता है, फिर रेफ्रिजरेटर में दो घंटे के लिए भेजा जाता है। निर्दिष्ट समय के बाद, इसे ब्लेंडर या मिक्सर के साथ मिलाकर फ्रीजर में भेज दिया जाता है।

ताकि अन्य उत्पादों की सुगंध आइसक्रीम की गंध के साथ न मिले, व्यंजन को साधारण क्लिंग फिल्म या ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है। अधिक हवादार और सजातीय दूध मिठाई पाने के लिए, आप इसे कई बार हरा सकते हैं। इतनी मात्रा में सामग्री से आप लगभग 750-800 ग्राम आइसक्रीम प्राप्त कर सकते हैं।

विशिष्ट नुस्खा के आधार पर, मिल्कशेक में एक अलग मात्रा में आइसक्रीम डाली जाती है, ताकि आप इसे छोटे हिस्से में बना सकें।

सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

आज मिठाई दूध पेय बनाने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों, अवयवों, कॉकटेल तैयार करने और सजाने के तरीके सबसे तेज मीठे दांत और आलोचक को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

क्लासिक संस्करण

एक अद्वितीय पेय के लिए पारंपरिक, सबसे आम और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी जो पूरी तरह से प्यास बुझाती है और जिसमें मिल्कशेक का शानदार स्वाद और सुगंध होती है। मिठाई के मुख्य घटक आइसक्रीम और दूध हैं, लेकिन यदि वांछित हो तो मसाला, नट, फल, जामुन, सिरप, जाम, जाम जोड़ा जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि क्लासिक नुस्खा हमेशा के लिए एक है, इसकी अपनी बारीकियां हैं। कॉकटेल के लिए दूध केवल प्राकृतिक लिया जाता है, बिना तीसरे पक्ष के योजक और परिरक्षकों के। आइसक्रीम एक क्लासिक आइसक्रीम है, आदर्श रूप से घर का बना। दूध को 6 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा करना चाहिए, यानी इसे सीधे रेफ्रिजरेटर से लिया जाता है। मिठाई में जोड़े जाने वाले फल, मेवे और जामुन को एक ब्लेंडर में पीसना चाहिए।

क्लासिक मिल्कशेक रेसिपी में केवल एक लीटर दूध और 250 ग्राम आइसक्रीम या कोई अन्य मलाईदार आइसक्रीम शामिल है। एक रसीले झाग बनने तक दोनों सामग्रियों को एक ब्लेंडर से फेंटा जाता है।

व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर, आप दूध की मात्रा बदल सकते हैं। अधिक तरल स्थिरता के लिए, लगभग डेढ़ लीटर दूध लिया जाता है, लेकिन यदि आप विश्व प्रसिद्ध स्नैक बार श्रृंखला में कॉकटेल के अनुरूप दूध पीना चाहते हैं, तो दूध का अनुपात कम हो जाता है।

वेनिला कॉकटेल

दो गिलास दूध, 250 ग्राम आइसक्रीम, दो बड़े चम्मच पिसी चीनी या चीनी, 200 ग्राम क्रीम और एक चुटकी वेनिला से एक वेनिला मिल्कशेक तैयार किया जाता है।

आइसक्रीम को एक ब्लेंडर के गिलास में डाला जाता है और शेष उत्पादों को जोड़ा जाता है - वैनिलिन, पाउडर और दूध। सब कुछ तीन से चार मिनट के लिए व्हीप्ड किया जाता है। तैयार कॉकटेल को गिलास में डाला जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

नट और सेब के साथ

सेब का नाजुक, तीखा स्वाद और नट्स का एक सूक्ष्म संकेत - छोटों के लिए एकदम सही और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई पेय।

आधा लीटर दूध के लिए दो सेब, दो बड़े चम्मच मेवा और आधा गिलास चीनी ली जाती है। फल से त्वचा को हटा दिया जाता है, कोर और बीज हटा दिए जाते हैं, टुकड़ों को या तो एक grater के माध्यम से रगड़ा जाता है या एक ब्लेंडर के साथ मैश किया जाता है। कुचले हुए सेब को चीनी के साथ मिलाया जाता है। ठंडा दूध कैंडीड सेब के साथ मिलाया जाता है और एक गाढ़ा, स्थिर झाग प्राप्त होने तक एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है। मिल्कशेक के ऊपर एक ब्लेंडर में कटे हुए अखरोट से सजाएं।

स्वास्थ्य के लिए एवोकैडो

कोलेस्ट्रॉल मानव जाति का अभिशाप है, जिसका शरीर और रक्त वाहिकाओं पर सबसे अधिक लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है। ओलिक एसिड, जो एवोकाडो में पाया जाता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, एक ऐसा पदार्थ है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। एवोकैडो के साथ मिल्कशेक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि ओलिक एसिड के लिए धन्यवाद, अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है।

500 मिली दूध, एक एवोकैडो, रास्पबेरी सिरप या ब्लैककरंट जैम और थोड़ी मात्रा में शहद से एक मिल्कशेक तैयार किया जाता है।
एवोकैडो को सावधानी से आधा काट दिया जाता है, इसके गूदे को एक चम्मच से निकालकर एक ब्लेंडर में डाल दिया जाता है। तरल शहद और दूध भी वहां भेजा जाता है। जो लोग मिठाई के बिना नहीं रह सकते, उनके लिए आप ब्लेंडर बाउल में थोड़ा मीठा बेरी सिरप मिला सकते हैं। दूध की मिठाई के लिए सभी सामग्री को कुछ मिनटों के लिए मिलाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी दलिया

मिल्कशेक का एक समृद्ध और संतोषजनक संस्करण जो शरीर को काफी लाभ पहुंचाता है: इसकी संरचना में निहित तत्वों, अमीनो एसिड और प्रोटीन का ऊतकों और अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, ताजा स्ट्रॉबेरी रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं, और दलिया नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार करता है, त्वचा को साफ करता है और चयापचय को सामान्य करता है।

दलिया, बिना एडिटिव्स और फिलर्स के ताजा क्लासिक दही, दालचीनी, कोको, स्ट्रॉबेरी और आधा लीटर दूध एक ब्लेंडर कटोरे में फेंटा जाता है। एक स्थिर मोटी झाग की उपस्थिति के बाद, दूध पेय को गिलास में डाला जाता है और दालचीनी और पिसी हुई दलिया से सजाया जाता है।

दूध केला

बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त पेय। आप पहले से तैयार दूध पेय में कॉन्यैक के कुछ बड़े चम्मच मिलाकर इसकी "आयु वर्ग" बढ़ा सकते हैं।
मिक्सर या ब्लेंडर से एक गिलास में 250 ग्राम आइसक्रीम, एक लीटर दूध और केले के छोटे-छोटे टुकड़े फेंटे जाते हैं। पेय को चश्मे में डाला जाता है, छोटे बच्चों के लिए कॉकटेल को फलों और जामुन के टुकड़ों से सजाया जा सकता है, और वयस्कों के लिए - शराब के कुछ बड़े चम्मच के साथ।

मिल्क चॉकलेट

स्वादिष्ट दूध चॉकलेट की एक उज्ज्वल, समृद्ध सुगंध के साथ पीता है। आइसक्रीम की एक सर्विंग, दो बड़े चम्मच कोको, पाउडर चीनी, जामुन और फल और 250 मिली दूध से घर पर कॉकटेल तैयार किया जाता है।

एक मोटी, स्थिर फोम दिखाई देने तक उत्पादों को एक ब्लेंडर के साथ मार दिया जाता है। आप एक स्वादिष्ट मिठाई कॉकटेल को आइसक्रीम या कसा हुआ चॉकलेट के एक छोटे से स्कूप के साथ सजा सकते हैं।

दूधिया खुबानी

बर्फ के साथ स्वादिष्ट और ताज़ा दूध पीना। 200 मिली दूध, 250 ग्राम खुबानी, पांच बड़े चम्मच कुटी बर्फ और 50 ग्राम चीनी से तैयार किया जाता है।
खुबानी के छोटे-छोटे टुकड़े बर्फ पर बिछाए जाते हैं। सभी अवयवों को चीनी के साथ छिड़का जाता है, दूध के साथ डाला जाता है और मिक्सर या ब्लेंडर के साथ कम गति पर कई मिनट तक फेंटा जाता है।

दूध कारमेल

इस असामान्य और मूल डेयरी मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको वेनिला आइसक्रीम की दो सर्विंग्स, 400 मिलीलीटर दूध, 4 बड़े चम्मच चीनी और स्ट्रॉबेरी चाहिए।
एक छोटे सॉस पैन में चीनी को धीमी आंच पर पिघलाया जाता है।

जैसे ही यह सुनहरा हो जाए, इसमें 5 बड़े चम्मच पानी डालें और लगातार हिलाते हुए द्रव्यमान को एक मोटी चाशनी की स्थिरता में लाएं। फिर गर्म दूध सावधानी से डाला जाता है और उबाल लाया जाता है।

पैन की सामग्री को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, जिसके लिए कंटेनर को एक तंग ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। वेनिला आइसक्रीम के साथ कारमेल दूध को 15-20 सेकंड के लिए एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। गिलास के किनारे जिसमें दूधिया मिठाई का पेय परोसा जाएगा, उसे स्ट्रॉबेरी के छोटे स्लाइस से सजाया जा सकता है।

दूधिया गाजर

एक सुखद और असामान्य स्वाद के साथ गोल्डन कॉकटेल।

दूध, गाजर का रस, शहद और व्हीप्ड क्रीम से एक स्वस्थ पेय तैयार किया जाता है। वसा सामग्री के एक छोटे प्रतिशत के साथ दूध लेने की सलाह दी जाती है - लगभग 2.5%। इसे गाजर के रस की तरह ही फ्रिज में ठंडा किया जाता है।

आप खुद जूस बना सकते हैं - आपको स्टोर से खरीदे हुए जूस का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। ठंडे रस और दूध को एक ब्लेंडर के गिलास में डाला जाता है और 3-5 मिनट के लिए शहद के साथ तब तक फेंटा जाता है जब तक कि एक गाढ़ा झाग और एक सजातीय स्थिरता न बन जाए। कॉकटेल को फिर मिक्सर का उपयोग करके आइसक्रीम के साथ मिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

आप डेज़र्ट कॉकटेल को व्हीप्ड क्रीम, पुदीने की पत्तियों और जायफल से सजा सकते हैं।

गाजर का रस जोड़ने से एक साधारण और स्वादिष्ट पेय अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हो जाता है - यह अतिरिक्त पाउंड से निपटने में मदद करता है और पाचन को सामान्य करता है।

मलाईदार स्ट्रॉबेरी

130 ग्राम आइसक्रीम को कमरे के तापमान पर पिघलाया जाता है। स्ट्रॉबेरी को छीलकर सुखाया जाता है। दूध को कमरे के तापमान पर गर्म किया जाता है।
दूध, स्ट्रॉबेरी और पिघली हुई आइसक्रीम को एक ब्लेंडर ग्लास में मिलाया जाता है। सब कुछ व्हीप्ड है, तैयार कॉकटेल ग्लास में डाला जाता है और बेरी स्लाइस से सजाया जाता है।

अतिरिक्त फलों के रस के साथ

मिल्कशेक बनाने की सबसे आसान रेसिपी में से एक। एक सर्विंग दूध, आइसक्रीम और किसी भी फलों के रस से बनाई जाती है। फोम बनने तक सभी उत्पादों को मिश्रित और व्हीप्ड किया जाता है। कॉकटेल का रंग और सुगंध चयनित रस के आधार पर बदला जा सकता है, या आप एक बहुस्तरीय पेय बना सकते हैं।

चेरी और आइसक्रीम के साथ

चेरी के साथ उज्ज्वल मिल्कशेक। जामुन को पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है और लगाया जाता है। एक ब्लेंडर के गिलास में दूध, आइसक्रीम और जामुन मिलाया जाता है, सब कुछ अच्छी तरह से व्हीप्ड किया जाता है और बर्फ के साथ गिलास में स्वादिष्टता डाली जाती है।

आइसक्रीम और कॉफी के साथ

एक कॉफी मिल्कशेक दूध, पीसा हुआ कॉफी - अधिमानतः असली अनाज - और वेनिला या क्रीम आइसक्रीम से बनाया जाता है। एक मोटी झाग और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है। मिठाई के लिए तैयार पेय को गिलास में डाला जाता है, आइसक्रीम और कसा हुआ चॉकलेट या चॉकलेट कुकीज़ से सजाया जाता है।

चेरी और कोको के साथ

मिल्कशेक के लिए, कोको तैयार किया जाता है - चीनी, कोको पाउडर और दूध लिया जाता है। तैयार पेय को ठंडा किया जाता है और फिर चेरी के रस के साथ मिलाया जाता है। तैयार कॉकटेल को आइसक्रीम, पिसी हुई दालचीनी, चीनी से सजाया जा सकता है।

आइसक्रीम और रसभरी के साथ

पेय में विटामिन सी की उच्च सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करती है, तापमान कम करती है, सूजन और दर्द से राहत देती है।
तरल शहद गर्म दूध में पतला होता है, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण ठंडा होता है। इसमें आइसक्रीम डाली जाती है, सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। रास्पबेरी को अच्छी तरह से धोया जाता है और दूध के साथ भी मिलाया जाता है। रास्पबेरी के बीजों से छुटकारा पाने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिल्कशेक को छलनी से छान लिया जा सकता है।

दालचीनी और नाशपाती के साथ

एक पके नाशपाती को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काटकर एक ब्लेंडर गिलास में दालचीनी, दूध और नींबू के रस के साथ पीस लें। मिठाई पेय को गिलास में डाला जाता है और दालचीनी, दालचीनी की छड़ें या व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है।

आम और दही के साथ

इलायची के बीज सावधानी से हटा दिए जाते हैं। एक ब्लेंडर में, बिना एडिटिव्स के बीज, आम का गूदा और सादा दही फेंटा जाता है। कुचल बर्फ जोड़ा जाता है, सब कुछ अच्छी तरह से व्हीप्ड किया जाता है और लंबे गिलास में डाला जाता है। कटे हुए पिस्ता के साथ कॉकटेल सबसे ऊपर है।

परमेसन के साथ डेयरी

अजवाइन का रस कद्दूकस किया हुआ परमेसन, दूध और बारीक कटा हुआ अदरक के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से व्हीप्ड किया जाता है और नाजुकता को अजवाइन की टहनी से सजाया जाता है।

"स्वर्ग सेब"

रसदार मीठे सेब अच्छी तरह से धोए जाते हैं, उनमें से कोर को हटा दिया जाता है और एक grater के माध्यम से रगड़ दिया जाता है। परिणामस्वरूप प्यूरी को चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। फिर इसे दूध के साथ डाला जाता है और दो बार ब्लेंडर में झाग आने तक पीटा जाता है। मिठाई कॉकटेल को कटे हुए मेवों से सजाया गया है।

"मिंट क्लाउड"

एक ब्लेंडर गिलास में प्राकृतिक पूर्ण वसा वाला दूध, वेनिला आइसक्रीम और पुदीना सिरप मिलाया जाता है। पेय सजावट के रूप में, आप पुदीने के पत्ते, व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

करंट के साथ क्रीमी

जमे हुए करंट को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। फिर उन्हें चीनी के साथ छिड़का जाता है, कुकीज़, दूध और आइसक्रीम डाली जाती है। सभी कॉकटेल उत्पादों को कुचल दिया जाता है। उच्च वसा वाली क्रीम को बाकी सामग्री से अलग व्हीप्ड किया जाता है, फिर तैयार पेय के लिए सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है।

विदेशी फलों के साथ

खजूर के फलों को आधा काटकर कूट कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। खजूर को किसी भी अन्य असामान्य और उष्णकटिबंधीय फलों से बदला जा सकता है। कटे हुए खजूर को एक ब्लेंडर बाउल में रखा जाता है।

फलों के साथ मिश्रित कॉकटेल के लिए ताजा ठंडा दूध। वेनिला का एक चम्मच जोड़ें और परिणामी मिश्रण को अधिकतम गति से हरा दें। यह कई बार किया जाता है जब तक कि नरम स्थिरता की एक मोटी रचना और एक बेज रंग प्राप्त न हो जाए।

आइसक्रीम को ब्लेंडर में डाला जाता है और अधिकतम गति से कई मिनट तक फेंटा जाता है। तैयार मिल्कशेक को ठंडे लम्बे गिलासों में डालकर शहद के साथ मिलाया जाता है।

बेबी मिल्कशेक

छोटे पेटू के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय।

रसभरी और पनीर के साथ

रास्पबेरी या कोई अन्य जामुन - चेरी, करंट, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, दूध, नींबू का रस, पनीर, ब्राउन शुगर और बेरी या फलों के सिरप को ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है। एक स्थिर फोम बनने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, लंबे गिलास में डाला जाता है। आप बच्चों के लिए पुदीना या चॉकलेट की टहनी से पेय सजा सकते हैं।

चॉकलेट दूध

मिठाई के लिए आइसक्रीम और दूध को दो बराबर भागों में बांटा गया है। केले को छीलकर टुकड़ों में काटा जाता है, फिर एक सर्विंग दूध और एक सर्विंग आइसक्रीम के साथ फेंटा जाता है। चॉकलेट को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाया जाता है, फिर शेष डेयरी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है।

तैयार पेय को परतों में कॉकटेल गिलास में डाला जाता है और कसा हुआ चॉकलेट या दालचीनी की छड़ें से सजाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी दूध

धुले हुए स्ट्रॉबेरी को बारीक छलनी से रगड़ा जाता है। तैयार कॉकटेल के लिए सजावट के रूप में छोटे स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जा सकता है। परिणामस्वरूप स्ट्रॉबेरी प्यूरी को चीनी, शहद, वेनिला, लेमन जेस्ट और दूध के साथ मिलाया जाता है। एक ब्लेंडर के साथ, सभी अवयवों को अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है। एक स्वादिष्ट मिठाई पेय, जिसे चीनी में बेरीज से सजाया गया है।

छुट्टी के लिए फल

ब्लेंडर कटोरे में, फलों को कुचल दिया जाता है - अनानास, तरबूज, अंगूर, आंवला - शहद के साथ। आप फलों की मिठाई को मुरब्बा, चीनी में ताजा जामुन या कैंडीड फलों से सजा सकते हैं।

1. सामग्री की मात्रा मिल्कशेक के स्वाद और सुगंध को नाटकीय रूप से बदल सकती है। आप दूध की मात्रा कम करके और फलों और जामुनों की मात्रा बढ़ाकर एक उज्ज्वल समृद्ध फल स्वाद के साथ एक लोकप्रिय पेय बना सकते हैं;
2. घर पर कॉकटेल के लिए, केवल साधारण वेनिला या क्रीम आइसक्रीम को बिना स्वाद और भराव के चुना जाता है;
3. ताजे फलों का रस मिलाने से दूध पेय की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है और प्यास बुझ जाती है;
4. कॉकटेल लंबे पारदर्शी गिलास में परोसे जाते हैं। व्यंजनों के लिए सजावट पुदीने के पत्ते, नट, जामुन, फल, मसाला और मसाले, कैंडीड फल हो सकते हैं।

• मिल्कशेक का पहली बार उल्लेख 1885 में किया गया था। आइसक्रीम और दूध के साथ, व्हिस्की को उनमें जोड़ा गया था - लोकप्रिय धारणा के अनुसार, चिकित्सा और मनोरंजक उद्देश्यों के लिए;
• लोकप्रिय मिल्कशेक बनाने के लिए 1922 में एक विशेष ब्लेंडर बनाया गया था;
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विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके मादक कॉकटेल बनाने की विधि जानें।

जब आपके लिए छुट्टियों की योजना बनाई जाती है, तो आप हमेशा अपने मेहमानों को किसी न किसी चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं - एक असामान्य व्यंजन या पेय जो आपके द्वारा तैयार किया जाता है। अक्सर, परिचारिकाएं उत्सव के लिए नए व्यंजनों के अनुसार भोजन तैयार करती हैं, और पेय पर विशेष ध्यान नहीं दिया जाता है।

यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि मेहमानों को आराम करने के लिए शराब परोसी जाती है। और इसे पीने के लिए और अधिक सुखद बनाने के लिए, आप एक सुखद सुगंध और असामान्य स्वाद के साथ एक मूल, खूबसूरती से डिज़ाइन किया गया तैयार कर सकते हैं।

स्वादिष्ट और सरल अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने की विधि और उनके नाम

एक उज्ज्वल पार्टी के लिए, साधारण मजबूत पेय युवा लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, वे निश्चित रूप से कुछ दिलचस्प कोशिश करना चाहेंगे। आइए सरल मादक और गैर-मादक अवयवों से व्यंजनों के उदाहरण देखें जो किसी भी सुपरमार्केट में मिल सकते हैं।

नील जल परिशोधन कुंड

व्यंजन विधि: गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें। 30 ग्राम कुराकाओ लिकर, एक गिलास सादा बिना मीठा कार्बोनेटेड पानी, 60 मिलीलीटर वोदका लें। सभी सामग्री को मिलाएं, गिलास में डालें। पेय को फलों से सजाएं जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है।

कॉकटेल ब्लू लैगून

मोनाको

व्यंजन विधि: पेय परतों में तैयार किया जाता है। एक लंबे गिलास के तल पर एक मोटी चाशनी सावधानी से डाली जाती है - 20-25 मिलीलीटर, बीयर को एक चौड़े चाकू के ब्लेड के साथ दूसरी परत के साथ जोड़ा जाता है ताकि एक पतली धारा दीवार के नीचे एक कंटेनर में बह जाए। साथ ही, तीसरी परत में 150 ग्राम नींबू पानी डाला जाता है। गिलास को फलों से सजाएं, एक ट्यूब डालें, मेहमानों को परोसें।

बनाने में आसान - मोनाको कॉकटेल

संगिया

व्यंजन विधि: ताजे जामुन लें, छीलें, काट लें। उन्हें एक कंटर में डाल दें। उसी कंटेनर में सूखी, रेड वाइन की एक बोतल डालें। फिर स्पार्कलिंग पानी - तीन सौ ग्राम डालें और बर्फ डालें।

रेड वाइन के साथ संगिया कॉकटेल

मजबूत मादक कॉकटेल

मजबूत कॉकटेल बनाने के लिए, आपको पेय में अधिक अल्कोहल मिलाना होगा। तो, अगर आप जल्दी से नशे में आना चाहते हैं, तो देखें कि कैसे मजबूत नशीला कॉकटेल बनाया जाता है।

जंगल सैप

व्यंजन विधि:इसमें एक सौ मिलीलीटर वोदका, 20 मिलीलीटर रस, ताजे, सुगंधित फल के टुकड़े, बर्फ के टुकड़े लगेंगे।

मजबूत कॉकटेल - जंगल का रस

रॉबर्ट की चाची

व्यंजन विधि: इस ड्रिंक का सेवन करते समय सावधान रहें, आपको इसका असर जल्दी महसूस होगा। इस पेय के लिए, आपको वोदका के तीन भाग, डेढ़ - जिन, दो भाग चिरायता, एक भाग ब्रांडी, एक - ब्लैकबेरी लिकर मिलाना होगा। कॉकटेल में पूरी तरह से अकेले मजबूत पेय होते हैं।

मजबूत कॉकटेल - चाची रॉबर्टा

व्यंजन विधि: इस मजबूत, पुरुष पेय की संरचना में केवल वोदका, बीयर शामिल है। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, आपको 375 मिलीलीटर बीयर, 125 ग्राम 40 डिग्री वोदका की आवश्यकता होगी। बीयर को गिलास के तल पर डाला जाता है, झाग बंद होने के बाद, वोदका डाला जाता है। इसे बड़े घूंट में पीने की सलाह दी जाती है। साथ ही आप चाहें तो बर्फ भी डाल सकते हैं।

मजबूत पेय - रफ

वोदका के साथ मादक कॉकटेल

आप वोदका कॉकटेल की ताकत को स्वयं समायोजित कर सकते हैं। जो लोग मजबूत कॉकटेल पसंद करते हैं, उन्हें क्लासिक नुस्खा की तुलना में तैयार करते समय अधिक गर्म तरल जोड़ें।

जेम्स बॉन्ड ड्रिंक

व्यंजन विधि: एक ठंडे कंटेनर में बारी-बारी से दो मादक पेय डालें: मार्टिनी - 40 मिलीलीटर, वोदका - 80 मिलीलीटर। फिर धीरे से मिलाएं, बस हिलाएं नहीं, जैतून डालें।

कॉकटेल - वोदका के साथ मार्टिनी

हार्वे वॉलबैंगर

व्यंजन विधि: एक गिलास में पंद्रह मिलीलीटर गैलियानो लिकर, 180 मिलीलीटर संतरे का रस, तीस ग्राम वोदका डालें। फिर इसमें एक चेरी, नींबू का एक टुकड़ा, एक चम्मच गन्ना चीनी, चार बर्फ के टुकड़े डालना बाकी है।

ब्लडी मैरी

व्यंजन विधि: एक गिलास में 135 मिलीलीटर टमाटर का रस, पचास मिलीलीटर वोदका डालें, तीन बर्फ के टुकड़े, अजवाइन का एक डंठल, वॉर्सेस्टर सॉस की तीन बूंदें डालें।

वोदका कॉकटेल - ब्लडी मैरी

ज़ोंबी:

व्यंजन विधि: आपको पंद्रह मिलीलीटर खूबानी मदिरा, 30 मिलीलीटर गोल्डन रम, 75 मिलीलीटर सफेद और 30 मिलीलीटर संतरे का रस, उतनी ही मात्रा में वोदका, आम का रस, अनानास का रस, 15 मिलीलीटर डार्क रम की आवश्यकता होगी। फिर उसमें पुदीना की टहनी, एक नींबू का टुकड़ा, एक छोटा चम्मच गन्ना चीनी, एक चेरी डालें।

कॉकटेल - ज़ोंबी

शराब के साथ कॉकटेल

नीचे आप दिलचस्प कॉकटेल रेसिपी देखेंगे जिसमें शराब शामिल है।

जैक स्पैरो

व्यंजन विधि: एक लंबे गिलास में, 100 मिली ब्लैक रम, 30 मिली अमरेटो लिकर, 20 मिली कोको लिकर, 100 मिली कोला मिलाएं। फ्रीजर से तीन बर्फ के टुकड़े डालें।

कॉकटेल - जैक स्पैरो

ग्रीष्मकालीन मदिरा कॉकटेल

व्यंजन विधि: आपको 70 ग्राम केले, 100 ग्राम खुबानी (गड्ढों से अलग, क्यूब्स में कटे हुए) को छीलकर, काटकर 20 ग्राम चीनी मिलानी होगी। फिर 130 मिलीलीटर सूखी शराब (सफेद) डालें, उतनी ही मात्रा में शैंपेन, 70 ग्राम केला लिकर, मिलाएं, फ्रीजर से बर्फ के टुकड़े डालें।

चॉकलेट लिकर कॉकटेल

व्यंजन विधि: आपको जिन या कॉन्यैक, चॉकलेट लिकर, क्रीम का स्टॉक करना होगा। कॉकटेल की सेवा के लिए, निम्नलिखित अनुपात की आवश्यकता होगी: 45 मिलीलीटर जिन, 25 मिलीलीटर शराब (चॉकलेट), 45 मिलीलीटर क्रीम।

कॉकटेल - सिकंदर

रम कॉकटेल

रम के साथ कॉकटेल कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं, फिर उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों को पढ़ें।

क्यूबा लिब्रे

व्यंजन विधि:एक गिलास में बर्फ डालें। अलग से, 150 मिलीलीटर कोला, 50 ग्राम गोल्डन रम, 10 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं, एक गिलास में डालें। गिलास को लाइम वेजेज से सजाएं .

कॉकटेल क्यूबा मुक्त

Mojito

व्यंजन विधि: एक ठंडे लम्बे गिलास में एक कटा हुआ नीबू (आधा फल) रखें। पुदीने के 6 डंठल लें, इसे थोड़ा सा क्रश कर लें ताकि आपको इसकी महक सुनाई दे और इसे एक कन्टेनर में रख लें. फिर बर्फ (चिपका हुआ) डालें और हल्की रम (60 मिलीलीटर), सिरप (25 मिलीलीटर), स्पार्कलिंग पानी (50 मिलीलीटर) में डालें। सामग्री मिलाएं, कॉकटेल तैयार है।

कॉकटेल - Mojito

साइट्रस रम कॉकटेल

व्यंजन विधि: इस ड्रिंक के लिए आपको 50 ग्राम हरी कीवी को ब्लेंडर में पीसना होगा। फिर 40 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस, 40 मिलीलीटर अनानास का रस, 20 मिलीलीटर पैशन फ्रूट सिरप, 50 मिलीलीटर सफेद रम मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, सजाएं, बर्फ के साथ परोसें।

टकीला कॉकटेल

ये सरल टकीला कॉकटेल रेसिपी सभी के लिए उपलब्ध हैं, आपको बस हाइपरमार्केट में आवश्यक सामग्री खरीदने और उन्हें मिलाने की आवश्यकता है।

सूर्योदय

व्यंजन विधि: एक लंबा गिलास लें, उसमें बर्फ के टुकड़े डुबोएं, 60 मिलीलीटर चांदी की टकीला डालें। फिर 140 ग्राम ताजा संतरे का रस, 10 मिलीलीटर सिरप (ग्रेनाडीन) मिलाएं। बार चम्मच से चलाएं, सजाएं, मेहमानों को परोसें।

रम कॉकटेल - सूर्योदय

बूम टकीला

व्यंजन विधि: एक गिलास में 60 मिली सिल्वर टकीला, 90 मिली स्प्राइट डालें। शब्द को तीन बार दोहराते हुए तालिका के निचले भाग पर टैप करें: बूम। पेय में झाग आएगा, इसे एक घूंट में पिएं।

रम कॉकटेल - बूम

बियर के साथ मादक कॉकटेल

इसके आधार पर, बहुतों के प्रिय, मादक पेय, मूल कॉकटेल प्राप्त होते हैं।

साइकिल-सवार

व्यंजन विधि: हल्की बीयर (100 मिलीग्राम) के दो घटकों को एक प्रकार के बरतन में डालें, नियमित नींबू पानी भी 100 मिलीलीटर है। मिलाएँ और एक लम्बे गिलास में डालें - नींबू से सजाएँ।

बियर और नींबू पानी के साथ कॉकटेल - साइकिल चालक

बियर बदमाश

व्यंजन विधि: इस पेय का नाम अपने लिए बोलता है, यह कॉकटेल महिलाओं की सभा के लिए नहीं है। इसे तैयार करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच केचप के साथ मिश्रित टमाटर का रस (30 मिलीलीटर) एक बियर गिलास में डालना होगा, शीर्ष पर 200 मिलीलीटर बियर डालना होगा। और फिर वोडका (50 मिलीलीटर) की एक साफ छल। आपको सामग्री को मिलाने की आवश्यकता नहीं है।

मजबूत कॉकटेल - बीयर बदमाश

जूस के साथ बियर

व्यंजन विधि: चेरी के रस को बराबर मात्रा में डार्क बीयर के साथ मिलाएं। बर्फ डालकर मेहमानों को परोसें।

कॉकटेल - चेरी के रस के साथ बियर

शराब के साथ मादक कॉकटेल

चॉकलेट चुंबन

व्यंजन विधि: एक शेकर में 100 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर, 50 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन, 100 मिलीलीटर क्रीम डालें। सामग्री मिलाएं, एक लंबे गिलास में डालें, बर्फ डालें। ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

कॉकटेल - चॉकलेट किस

कैलिमोचो

व्यंजन विधि: रेड वाइन (100 मिली) को 100 मिली कोका-कोला के साथ मिलाएं। एक लम्बे गिलास में बर्फ डालें, उसमें पेय डालें, नींबू से सजाएँ और मेहमानों को परोसें।

शराब के साथ कॉकटेल - कालीमोचो

हल्का मादक कॉकटेल

अल्कोहल वाले शीतल पेय में अल्कोहल की थोड़ी मात्रा होती है। एक नियम के रूप में, उन्हें मेहमानों को लंबे गिलास या लंबे गिलास में परोसा जाता है। नीचे इन कॉकटेल के लिए व्यंजनों को पढ़ें।

मादक मिल्कशेक

संतरे का दूध पीना

व्यंजन विधि: संतरे का रस ब्लेंडर बाउल में डालें - 200 मिलीलीटर, 100 मिलीलीटर दूध, 40 मिलीलीटर दूध शराब, 100 ग्राम आइसक्रीम। सामग्री को फेंटें। फिर लम्बे गिलास में डालें, आप सजावट के रूप में किसी भी बेरी या नारंगी स्लाइस को चुन सकते हैं।

हल्का, अल्कोहलिक, मिल्कशेक

चॉकलेट चमत्कार

व्यंजन विधि: 200 मिलीलीटर दूध गर्म करें, उसमें 100 ग्राम चॉकलेट और एक चम्मच चीनी घोलें। फिर परिणामी पेय को ठंडा करें। अंत में, परोसने से पहले, चॉकलेट के साथ दूध और 50 मिली चॉकलेट लिकर को बर्फ के साथ एक लंबे गिलास में डालें।

मिल्कशेक - चॉकलेट चमत्कार

रस के साथ मादक कॉकटेल

इतालवी सूर्यास्त

व्यंजन विधि: लम्बे गिलास लें, उनमें बर्फ के टुकड़े डालें। पहले वहां अमरेटो (50 मिलीलीटर) डालें, फिर 90 मिलीलीटर ताजे संतरे और साधारण सोडा का रस। आखिर में एक छोटा चम्मच ग्रेनाडीन (मीठी चाशनी) डालें।

जूस और अमरेटो के साथ कॉकटेल

ब्लूबेरी कॉकटेल

व्यंजन विधि: एक ब्लेंडर में 100 ग्राम ब्लूबेरी को 1 बड़े चम्मच चीनी के साथ पीस लें। वहां बर्फ डालें और इसे तब तक कुचलें जब तक कि यह उखड़ न जाए। एक शेकर में 200 मिलीलीटर सेमी-स्वीट शैंपेन और 50 मिलीलीटर अनार का रस मिलाएं। प्रत्येक गिलास में बर्फ के साथ दो बड़े चम्मच ब्लूबेरी डालें, और ऊपर से एक प्रकार के बरतन से पेय डालें।

कम अल्कोहल कॉकटेल - ब्लूबेरी

विभिन्न मादक कॉकटेल के लिए व्यंजनों को पढ़ने के बाद, अब आप चुन सकते हैं कि आपको कौन सा पेय पसंद है। और आप किसी भी उत्सव में अपने मेहमानों (रिश्तेदारों, दोस्तों, सहकर्मियों) को आश्चर्यचकित करने के लिए उन्हें स्वयं पका सकेंगे।

वीडियो: अल्कोहलिक कॉकटेल बनाना

हम सभी जानते हैं कि दूध एक स्वस्थ उत्पाद है जिसमें हमारे शरीर के लिए कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं। लेकिन हर कोई शुद्ध दूध या डेयरी व्यंजन पसंद नहीं करता है। लेकिन कोई भी मिल्कशेक को मना नहीं करेगा, और यहां तक ​​कि प्राकृतिक उत्पादों से अपने हाथों से बनाया गया है, न तो वयस्क और न ही बच्चे। इस लेख में, आप सीखेंगे कि घर पर मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है, जिससे आप एक स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकेंगे और इस तरह आपके परिवार के सभी सदस्यों को खुश कर सकेंगे।

• उपयोग करने से पहले दूध को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए (बस इसे ज़्यादा मत करो, बहुत ठंडा दूध इस तरह के पेय के लिए उपयुक्त नहीं है);
• पेय में जामुन या फल जोड़ने से पहले, उन्हें छीलकर उनमें से बीज हटा दें (बेहतर है कि फलों को एक अच्छी छलनी से छानकर प्यूरी कर लें);
• उच्चतम गति से ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं;
• खाना बनाते समय, आप फलों के रस, साथ ही जैम या सिरप का उपयोग कर सकते हैं;
• यदि आप अतिरिक्त पाउंड खोने की प्रक्रिया में हैं और कम कैलोरी वाला आहार प्राप्त करना चाहते हैं, तो कम वसा वाले दूध या कम वसा वाले दही के साथ एक पेय तैयार करें।

इन सरल युक्तियों का पालन करके, आप एक असाधारण रूप से स्वादिष्ट प्राकृतिक मिल्कशेक प्राप्त कर सकते हैं जो आपके परिवार को निश्चित रूप से पसंद आएगा। प्रयोग करने से डरो मत, अपनी सारी कल्पना और पाक ज्ञान को पेय की तैयारी में डाल दें, और फिर परिणाम न केवल आपको, बल्कि उन लोगों को भी सुखद आश्चर्यचकित करेगा जिनके लिए आपने कोशिश की थी।

घर का बना मिल्कशेक और आइसक्रीम

एक ब्लेंडर में आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक के लिए एक सरल नुस्खा आपको जल्दी और आसानी से घर पर एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने की अनुमति देगा, जो गर्मी की गर्मी में आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझा देगा। यह किसी भी उत्सव या छुट्टी पर बच्चों के मेनू के मुख्य व्यंजनों में से एक बन सकता है।

तो, क्लासिक नुस्खा के अनुसार इस तरह के कॉकटेल के लिए आवश्यक सामग्री:

• 1 लीटर की मात्रा में दूध;
• मलाईदार आइसक्रीम - 200-250 ग्राम।

आप मिल्कशेक के अनिवार्य घटकों में किसी भी जैम (चेरी, स्ट्रॉबेरी) या ताजे जामुन (रसभरी, ब्लैकबेरी और अन्य) के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। आप सामग्री के रूप में चॉकलेट, कॉफी, फलों के सिरप का भी उपयोग कर सकते हैं।

सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और एक मजबूत फोम दिखाई देने तक तेज गति से हराएं। उसके तुरंत बाद, कॉकटेल को सुंदर गिलास में डालें, ऊपर से फलों के स्लाइस या जामुन से सजाएँ और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

यदि वांछित है, तो तैयार पेय को ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट, नारियल के गुच्छे या कटे हुए मेवों से सजाया जा सकता है।

केले के साथ ब्लेंडर में घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं

आप एक रेसिपी के अनुसार एक ब्लेंडर में स्वादिष्ट केला मिल्कशेक तैयार कर सकते हैं जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 0.5 लीटर;
• आइसक्रीम - लगभग 200 ग्राम;
• केला - 2 टुकड़े।

केले को छीलकर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर एक कटोरे में एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए रखा जाना चाहिए। केले में थोडा़ सा दूध मिलाएं और ब्लेंडर की मदद से मिश्रण को चिकना कर लें। फिर, लगातार फेंटते हुए, आइसक्रीम और बचा हुआ दूध डालें।

यदि वांछित है, तो तैयार मिल्कशेक को मीठा किया जा सकता है। फिर पेय को लम्बे गिलासों में डालें और इसके अविश्वसनीय स्वाद का आनंद लें।

घर का बना शहद और कॉफी कॉकटेल रेसिपी

मूल स्वाद वाला यह कॉकटेल निश्चित रूप से कई लोगों को पसंद आएगा।

ऐसा करने के लिए, आपको लेना चाहिए:

• 1 लीटर की मात्रा में दूध;
• कोई भी आइसक्रीम - 150 ग्राम;
• तैयार कॉफी - 200 ग्राम;
• शहद - 100 ग्राम।

इस तरह का मिल्कशेक तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है: ऐसा करने के लिए, सभी सामग्री को ब्लेंडर से मिलाएं और गिलास में डालें।

वेनिला स्काई कॉकटेल: मूल पकाने की विधि

इस तरह के रोमांटिक नाम के साथ पेय बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दूध - 1 गिलास;
• वेनिला दही - 1 पैक;
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - एक बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खुबानी - 2 टुकड़े।

कॉकटेल के सभी घटकों को एक ब्लेंडर में फेंटें, गिलास में डालें, बर्फ डालें, खूबानी के स्लाइस से व्यंजन सजाएँ। भूसे के साथ परोसें।

दूध और एवोकैडो के साथ स्वस्थ स्मूदी

एवोकैडो के साथ पीना आपको न केवल अपने अनूठे स्वाद से आश्चर्यचकित करेगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाएगा, क्योंकि इस फल में उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, और यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है।

एवोकैडो मिल्कशेक सामग्री:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• आधा लीटर दूध;
• 0.5 चम्मच शहद;
• एक या दो बड़े चम्मच करंट या रास्पबेरी जैम (वैकल्पिक)।

एवोकाडो का गूदा, दूध, शहद और जैम को ब्लेंडर से चिकना होने तक मिलाएं।

गाजर मिल्कशेक

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया मिल्कशेक आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगा। इसके अलावा, यह उनके बढ़ते जीवों को आवश्यक विटामिन और खनिजों से संतृप्त करेगा।

कॉकटेल की संरचना में शामिल हैं:

• दूध - 1 गिलास;
• आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• बारीक कद्दूकस की हुई गाजर - 1 पीसी ।;
• स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाया जाता है।

घर पर ऐसा मिल्कशेक बनाने के लिए, इसकी सामग्री को ब्लेंडर से मिलाएं और थोड़ा फेंटें।

अदरक और फलों से घर पर मिल्कशेक कैसे बनाएं

इस कॉकटेल के लिए सामग्री:

• एक केला और एक कीवी;
• दूध - 2 कप;
• शहद - 1 चम्मच;
• आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• पिसी हुई अदरक - 1 चुटकी।

केला और कीवी को छीलकर उसमें बाकी की सामग्री डालकर चिकना होने तक पीस लें। सब कुछ, मिल्कशेक तैयार है! यह गिलास में डालना और परोसना बाकी है।

चॉकलेट मिल्कशेक

यह कॉकटेल बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है: एक सर्विंग के लिए हम एक गिलास दूध, 50 ग्राम आइसक्रीम, स्वाद के लिए पीसा हुआ चीनी और एक-दो बड़े चम्मच लेते हैं। कोको के चम्मच।

सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और झाग आने तक ब्लेंड करें। तैयार चॉकलेट मिल्कशेक को गिलासों में डालें, उन्हें खूबसूरती से सजाएँ, ऊपर से थोड़ी मात्रा में नारियल के चिप्स छिड़कें और एक सुखद चॉकलेट स्वाद का आनंद लें।

यह जानकर कि घर पर मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है और इन सरल व्यंजनों का उपयोग करके, आप अपने परिवार और मेहमानों को अपने द्वारा बनाए गए स्वादिष्ट पेय से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। और अगर आप कॉकटेल के साथ चश्मे को खूबसूरती से व्यवस्थित करते हैं, तो वे किसी भी टेबल के लिए एक वास्तविक सजावट बन जाएंगे, चाहे वह रोजमर्रा का भोजन हो या उत्सव का कार्यक्रम।

लेकिन एक ताज़ा ताज़ा कॉकटेल से स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक क्या हो सकता है? आखिरकार, कम उम्र से ही हम इस अद्भुत स्वाद को जानते हैं। इसे पकाना इतना कठिन नहीं है। क्लासिक संस्करण में दो अनिवार्य घटक शामिल होने चाहिए - दूध और आइसक्रीम, और अन्य सभी घटकों को आपके विवेक पर जोड़ा जाएगा।

यह वह था, आइसक्रीम के स्वाद के साथ यह गाढ़ा, मीठा पेय, जिसे सबसे उत्तम ग्रीष्मकालीन व्यंजन माना जाता था, जिसे प्राप्त करने के लिए सर्वोच्च पुरस्कार माना जाता था। अब इसे धीरे-धीरे सोडा, एनर्जी ड्रिंक्स और अन्य रासायनिक एनालॉग्स द्वारा बदल दिया गया है, और यह आपके बच्चों को एक स्वादिष्ट दिखाने का समय है जो महान स्वास्थ्य लाभ लाता है।

इसलिए, हम अपने प्रियजन के साथ घर पर असली मिल्कशेक बनाने की सभी सूक्ष्मताओं में महारत हासिल करने का प्रस्ताव करते हैं, या एक खरीदा हुआ, जिसका स्वाद आपको अस्थायी रूप से आपके दूर के बचपन में लौटा देगा।

इस पेय को घर पर बनाने का निर्णय लेने से पहले, आगामी मामले की निम्नलिखित बारीकियों पर विचार करें:

शुरू करने के लिए, दूध को पहले से ठंडा किया जाना चाहिए। ब्लेंडर को हमेशा अधिकतम गति पर सेट करें। यदि आप फल या जामुन का उपयोग करते हैं (डीफ्रॉस्ट, यदि आवश्यक हो, कुल्ला, त्वचा को हटा दें, हड्डियों को बाहर निकालें)। पेय को कम उच्च-कैलोरी बनाने के लिए, इसमें व्हीप्ड क्रीम को बिना चीनी के कम वसा वाले दही से बदलने की अनुमति है; प्रयोग, डरने की जरूरत नहीं है। मिश्रण में विभिन्न सामग्री जोड़ें: चॉकलेट, कॉम्पोट, सिरप, जैम, और बहुत कुछ। फलों को पहले से प्यूरी करने की सलाह दी जाती है ताकि बाद में उनके टुकड़े तैयार पेय में न तैरें। अपने स्वयं के मिल्कशेक बनाने के उत्पाद लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में होते हैं। उन्हें बस ठीक से मिलाने की जरूरत है, हालांकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। यह मत भूलो कि आप किसी भी समय, कहीं भी हों, आप अपने द्वारा तैयार किए गए नाजुक स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री:

• दूध - 200 मिली।
• आइसक्रीम - 150 जीआर।
• कीवी - 1 पीसी।
• केला - 1 पीसी।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

हम सभी आवश्यक उत्पाद लेते हैं और बनाना शुरू करते हैं! यह ध्यान देने योग्य है कि इस पेय को विभिन्न फलों के साथ तैयार किया जा सकता है। प्रयोग करें और हर बार अलग-अलग स्वाद के साथ इस स्वादिष्ट का आनंद लें।

1. इससे पहले कि हम अपना स्वादिष्ट मिठाई पेय तैयार करना शुरू करें, हम सभी फलों को गर्म बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।

2. केले को छीलकर, टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर बाउल में डालें।

3. कीवी को हम साफ करके टुकड़ों में काट लेते हैं. केले को ब्लेंडर में डालें।

4. हम फल में आइसक्रीम फैलाते हैं। मैंने एक कटोरी में चीनी डाल दी।

5. पाश्चुरीकृत दूध डालें।

6. हम सामग्री को दो से तीन मिनट तक फेंटना शुरू करते हैं।

आइसक्रीम वाला मिल्क ड्रिंक बनकर तैयार है, इसे गिलासों में डालिये.

स्ट्रॉ को एक गिलास में डालें और चेरी या किसी फल या बेरी के टुकड़े से सजाएँ। अपने भोजन का आनंद लें!

मिक्सर में मिल्कशेक कैसे बनाते हैं

निस्संदेह लाभों के साथ यह वास्तव में स्वादिष्ट मीठा व्यवहार है। इसे दूध, फल, मेवा, क्रीम या दही मिलाकर बनाया जाता है। यहां तक ​​​​कि एथलीट एक ब्लेंडर के साथ प्रशिक्षण के बाद अपने लिए एक प्रोटीन पेय तैयार करते हैं, एक गिलास में फल या जामुन के टुकड़े डालते हैं। गर्मी की तपिश में आइसक्रीम और दूध सबसे अच्छा पेय माना जाता है - यह बच्चों और किशोरों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।

इस ड्रिंक को घर पर बनाने की कई रेसिपी हैं। व्हिपिंग के लिए आप मिक्सर का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह सब वरीयताओं और आपकी जरूरत की हर चीज की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

सामग्री:

• दूध - 150 जीआर।
• आइसक्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• जामुन - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. मापने वाले गिलास में 150 मिलीलीटर डालें। दूध।

2. इसमें 1 बड़ा चम्मच क्लासिक आइसक्रीम डालें, अधिमानतः जमी नहीं, 1 चम्मच चीनी डालें।

3. हम जामुन को बहते पानी के नीचे धोते हैं, उन्हें बारीक काटते हैं और उन्हें आइसक्रीम और दूध के मिश्रण में डालते हैं।

4. फिर इन सबको मिक्सी से 3-4 मिनिट तक फेंटें.

5. कॉकटेल को बाउल में डालें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

आइसक्रीम और केले के साथ

ऐसे पेय तैयार करने के लिए, आप ताजा (डिब्बाबंद, जमे हुए) जामुन, सब्जियां या फल, साथ ही उनसे रस और यहां तक ​​​​कि जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। तृप्ति के लिए, आप जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, नट्स, क्रीम; अच्छे के लिए - हरक्यूलिस, दही; और पवित्रता के लिए - विभिन्न सिरप, चॉकलेट, कॉफी। अपने कॉकटेल के लिए विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर, आप ऐसे डेसर्ट के लिए अनगिनत स्वाद और विकल्प प्राप्त कर सकते हैं। यह पेय न केवल आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट मिठाई बनने के लिए निश्चित है, बल्कि उत्सव की मेज की सजावट भी है।

सामग्री:

• दूध - 1 गिलास
• आइसक्रीम - 150 जीआर।
• केला - 1-2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. केले को छीलकर, आधा काटकर ब्लेंडर में डालें।

2. केले में आइसक्रीम डालें और सभी सामग्री को एक गिलास दूध के साथ डालें (लगभग: 200-250 मिली।)।

3. सब कुछ चिकना होने तक फेंटें, कॉकटेल तैयार है।

4. गिलास में डालें।

5. तुरंत उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अपने भोजन का आनंद लें।

रास्पबेरी सिरप के साथ मिल्कशेक बनाने का वीडियो

फ़ूड प्रोसेसर में पकाने की विधि

घर पर कॉकटेल बनाने के लिए हमें फूड प्रोसेसर की जरूरत होती है। दूध ताजा होना चाहिए, यदि संभव हो तो घर के दूध से पेय बनाना संभव है। तैयार उत्पाद हार्दिक, स्वस्थ, हवादार होगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• दूध - 320 मिली।
• आइसक्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्ट्रॉबेरी - 100 जीआर।
• पिसी चीनी - 3 चम्मच।

खाना बनाना:

1. हम स्ट्रॉबेरी धोते हैं और उन्हें टुकड़ों में काटते हैं।

2. इसमें कटा हुआ कंबाइन की कटोरी में डालें, आइसक्रीम डालें।

3. फिर दूध के साथ सब कुछ डालें और पाउडर चीनी डालें।

4. हम मोटर ब्लॉक पर सामग्री के साथ कटोरा स्थापित करते हैं और इसे दक्षिणावर्त घुमाकर तब तक ठीक करते हैं जब तक कि यह क्लिक न हो जाए। खाद्य प्रोसेसर को पहली गति से चालू करें और 40 सेकंड के लिए हरा दें।

5. तैयार कॉकटेल को गिलास में डालें।

घर पर चॉकलेट ड्रिंक

शायद हर परिवार की अपनी आइसक्रीम कॉकटेल रेसिपी थी। दूध में अंडे की जर्दी, जैम, सिरप या ताजा जामुन मिलाए गए। और आइसक्रीम, जिसमें भीगे हुए वफ़ल कप थे, जो कॉकटेल की तुलना में लगभग स्वादिष्ट थे। एक आश्चर्यजनक त्वरित और आसान चॉकलेट स्मूदी रेसिपी जिसे 2 मिनट में बनाया जा सकता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• दूध - 500 मिली।
• चॉकलेट आइसक्रीम - 150 जीआर।
• चॉकलेट - 1 बार
• क्रीम - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

1. तेज आग पर स्टोव चालू करें, पैन में 500 मिलीलीटर दूध डालें, दूध चॉकलेट की एक पट्टी डालें और दूध में घोलें। हम लगातार हिलाते हैं।

2. जब चॉकलेट घुल जाए, तो इसे एक मापने वाले गिलास (जार) में डालें और ठंडा होने तक फ्रीजर में रख दें।

3. तरल के ठंडा होने के बाद, एक ब्लेंडर में डालें, 150 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम डालें और लगभग 3-5 मिनट तक फेंटें।

4. पेय तैयार है, गिलास में डालें।

मजे से पियो!