छुट्टियों के लिए दिलचस्प सलाद। छुट्टी की मेज पर मेरा हल्का और असामान्य सलाद

सलाद मेरे पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक है। उत्सव की मेज पर कई सलाद होने चाहिए - ये हमारे क्षेत्रों के लिए पारंपरिक हैं "ओलिवियर", "हेरिंग अंडर ए फर कोट", "सीज़र", और नए व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए सलाद। प्रत्येक गृहिणी का अपना पसंदीदा व्यंजन होता है, लेकिन कभी-कभी आप विविधता चाहते हैं, आप कुछ नया पकाना चाहते हैं। इस लेख में, आपके लिए 20 सर्वश्रेष्ठ हॉलिडे सलाद व्यंजनों का चयन किया गया है।

1. सलाद "उत्सव"
मूल स्वाद के साथ हल्का सलाद। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त।
अवयव:चिकन स्तन - 500 ग्राम, अंडे - 5 पीसी, सेब - 1 पीसी।, ताजा खीरे - 2-3 पीसी।, मेयोनेज़, टमाटर - 1 पीसी।
- हरियाली।
खाना बनाना:चिकन ब्रेस्ट और अंडे उबालें और एक तरफ रख दें। खीरे और सेब को छील लें।
सेब से कोर काट लें। उबले हुए ब्रेस्ट को अपने हाथों से रेशों में बांट लें। सेब, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे बहुत बड़े नहीं काटे। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें। स्वादानुसार नमक डालें। टमाटर को स्लाइस में काट लें।
सलाद को एक समतल प्लेट पर रखें। टमाटर और हर्ब्स से सजाएं।

2. सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"
"फर कोट के नीचे हेरिंग" एक क्लासिक सलाद है जिसने आज भी अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है और पसंदीदा व्यंजनों में से एक बना हुआ है।
अवयव:थोड़ा नमकीन हेरिंग - 2 पीसी।, आलू 3 पीसी।, गाजर 3 पीसी।, बीट्स - 2 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।
खाना बनाना:हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू, गाजर और चुकंदर को धोकर उनके छिलके में नरम होने तक उबालें। शांत होने दें। सभी सब्जियों और एक सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें। अंडे को सख्त उबालें और इसे महीन पीस लें।
एक बड़े पकवान पर आधा आलू डालें, फिर हेरिंग और प्याज की एक परत, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगला, गाजर की एक परत, बीट्स का आधा हिस्सा, अंडे डालें। हल्के से प्रत्येक परत नमक और मेयोनेज़ के साथ भिगोएँ। बचे हुए आलू, सेब को आखिरी परत में डालें। शीर्ष और पक्षों ने शेष बीट्स डाल दिए। सतह को चिकना करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3. सलाद "प्रोटीन"
उत्सव की दावत के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद।
अवयव:टर्की पट्टिका (1 स्तन), बेल मिर्च - 1 पीसी।, अंडे - 5 पीसी।, पनीर - 200 जीआर।, हरा प्याज, मेयोनेज़ या जैतून का तेल।
खाना बनाना:उबले हुए टर्की के मांस को रेशों में विभाजित करें। शिमला मिर्च के बीज निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे और प्याज काट लें। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री मिलाएं, नमक डालें। स्वाद के लिए मेयोनेज़ या जैतून के तेल के साथ सलाद तैयार करें।

4. सलाद "झींगा"
यह सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन यह सुंदर और स्वादिष्ट बन जाता है।
अवयव:जमे हुए चिंराट - 500 जीआर, सलाद, सफेद रोटी, 2 अंडे, मेयोनेज़, मक्खन।
खाना बनाना:चिंराट और अंडे उबाल लें, उन्हें छील लें। बैटन को क्यूब्स में काटें और मक्खन में भूनें। अंडे, सलाद काट लें। सभी सामग्रियों को मिला लें। नमक और मेयोनेज़ डालें।

5. सलाद "इसाबेला"

यह स्तरित सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक है, किसी भी छुट्टी के लिए एकदम सही है।
अवयव:स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।, मशरूम - 250 ग्राम।, प्याज - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, अचार, कोरियाई शैली की गाजर।
खाना बनाना:मशरूम और प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। ब्रेस्ट को फाइबर्स में बांट लें। अंडे और खीरे को बारीक काट लें। हम सलाद को परतों में एक सपाट प्लेट पर फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं: 1) स्मोक्ड स्तन; 2) मशरूम और प्याज; 3 अंडे; 4) अचार; 5) कोरियाई गाजर। सलाद को सजाने के लिए काले अंगूर और सोआ की टहनी का इस्तेमाल किया जाता है।

6. सलाद "ऑरेंज स्लाइस"
यह सलाद बहुत प्रभावशाली दिखता है और आपकी हॉलिडे टेबल को सजाएगा।
अवयव:गाजर - 2 पीसी।, चिकन अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, मसालेदार शिमला मिर्च - 200 ग्राम, पनीर - 150 ग्राम, लहसुन - 3 लौंग, मेयोनेज़
खाना बनाना:एक गाजर उबालें, बारीक कद्दूकस करें और सजावट के लिए छोड़ दें।
एक और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, बारीक कटे प्याज के साथ हल्का भूनें।
अंडे और चिकन ब्रेस्ट उबालें। चिकन ब्रेस्ट को फाइबर में अलग करें, अंडे को प्रोटीन और यॉल्क्स में अलग करें। जर्दी और सफेद को मोटे grater पर पीस लें। मशरूम को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
हम सलाद को एक सपाट प्लेट पर परतों में फैलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करते हैं:
1) प्याज के साथ तली हुई गाजर।
2) चिकन ब्रेस्ट
3) शैम्पेन
4) लहसुन के साथ पनीर
5) मेयोनेज़ के साथ यॉल्क्स, ग्रीस।
6) गिलहरियाँ (कुछ सजावट के लिए छोड़ दें)
7) उबली हुई गाजर डालें।
जमा प्रोटीन से, नारंगी "नसें" बनाएं।

7. सलाद "इतालवी"
यह सलाद तैयार करने में काफी आसान है, यह हार्दिक और स्वादिष्ट है।
अवयव:पनीर -200 जीआर।, हैम 200 जीआर।, बल्गेरियाई पीली मिर्च - 1 पीसी।, टमाटर -1 पीसी।, टैगलीटेल (पास्ता - नूडल्स) 200 जीआर।, जैतून 30 जीआर।, मेयोनेज़, साग।
खाना बनाना:पास्ता को उबाल लीजिये. पनीर, हैम और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें और जड़ी-बूटियों और जैतून के साथ गार्निश करें।

8. सलाद "तरबूज का टुकड़ा"
यह असामान्य सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा और निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।
अवयव:उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, जैतून - 100 ग्राम, ककड़ी - 2 पीसी।, टमाटर - 3 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:उबले हुए चिकन पट्टिका को बारीक काट लें। पनीर को महीन पीस लें। जैतून को स्लाइस में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। सजावट के लिए कुछ पनीर और जैतून छोड़ दें। हम सलाद को तरबूज के स्लाइस के रूप में एक सपाट प्लेट पर फैलाते हैं। हम ककड़ी को कोर से बीज से साफ करते हैं और इसे एक grater पर रगड़ते हैं। हम टमाटर से नरम कोर भी निकालते हैं, बाकी को छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून को लम्बाई में 4 टुकड़ों में काट लें। हम अपने सलाद पर टमाटर फैलाते हैं। अगला, हम कसा हुआ पनीर की एक हल्की पट्टी बनाते हैं, और फिर एक ककड़ी की पट्टी जो तरबूज की पपड़ी की तरह दिखती है। जैतून तरबूज के बीजों की जगह लेंगे।

9. सलाद "5 सितारे"
मूल स्वाद के साथ एक उत्सव का सलाद आपकी मेज पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा।
अवयव:चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, सलाद, सेब - 1 पीसी।, पिस्ता - 30 जीआर।, कीवी - 1-2 पीसी।, स्ट्रॉबेरी - 200 जीआर, पनीर - 150 जीआर।
खाना बनाना: सलाद को छोटे सलाद कटोरे में भागों में परोसा जाता है। सलाद के कटोरे के तल पर लेटस के पत्ते डालें, फिर उबला हुआ चिकन पट्टिका, क्यूब्स में काट लें। नमक, मेयोनेज़ के साथ फैलाओ। इसके बाद कद्दूकस किया हुआ सेब डालें। फिर पिस्ते को छील लें। कीवी को अर्धवृत्त में काटें और ऊपर रखें। स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें, लंबाई में 4 पीस में काटें। ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।

10. सलाद "ओलिवियर"
यह एक क्लासिक सलाद रेसिपी है, जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, जो नए साल की मेज पर विशेष रूप से लोकप्रिय है।
अवयव: उबला हुआ सॉसेज - 300 जीआर, आलू - 4 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, अंडे - 4 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, मसालेदार खीरे - 4 पीसी।, हरी मटर - 200 जीआर।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:गाजर, आलू और अंडे उबाल लें। फिर इन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। नमकीन खीरे और सॉसेज भी मध्यम आकार के टुकड़ों में काटे जाते हैं। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, मेयोनेज़ डालें।

11. सलाद "चिकन"
यह सलाद जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला, स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है। छुट्टी के लिए बिल्कुल सही।
अवयव:चिकन स्तन - 1 पीसी।, गाजर - 2-3 पीसी।, पनीर -200 जीआर।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:चिकन ब्रेस्ट को उबालें। गाजर को छीलकर महीन पीस लें। पनीर को भी महीन पीस लें। ब्रेस्ट को फाइबर्स में बांट लें। हम सलाद को सलाद के कटोरे में परतों में फैलाते हैं: पहली परत चिकन है, फिर पनीर, शीर्ष परत गाजर है। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करें। हरियाली से सजाएं।

12. स्वादिष्ट सलाद
यह भरपूर स्वाद के साथ हार्दिक सलाद है। तैयारी करना काफी आसान और सरल है।
अवयव:अंडे - 3 पीसी।, शैम्पेन - 4 पीसी।, उबला हुआ सॉसेज - 150 जीआर।, अचार - 2 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे उबाल लें। Champignons, खीरे, अंडे और सॉसेज छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं। सब कुछ मिलाएं, नमक और मेयोनेज़ डालें। हरियाली से सजाएं।

13. अनानास के साथ सलाद
यह सलाद देखने में सुंदर और स्वाद में अच्छा लगता है। मेहमान निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे।
अवयव:आइसबर्ग सलाद, चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।, बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।, 5 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले, लिंगोनबेरी - 1 मुट्ठी। सॉस के लिए: अंगूर के बीज का तेल - 4 बड़े चम्मच, नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच, सरसों - 1 बड़ा चम्मच, चीनी - 1.5 बड़े चम्मच, एक चुटकी नमक।
खाना बनाना:सॉस तैयार करें, इसके लिए आपको सॉस की सभी सामग्रियों को मिलाना होगा। हम एक सलाद तैयार कर रहे हैं। चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटकर तेल में भूनें। आइसबर्ग लेट्यूस के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अनानास और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें। एक प्लेट में लेटस के पत्तों को व्यवस्थित करें। उन पर चिकन डाल दें। चटनी के साथ बूंदा बांदी. फिर हम काली मिर्च, और उसके बाद - अनानास फैलाते हैं। हम सलाद को क्रैनबेरी से सजाते हैं।

14. सलाद "केकड़ा"
यह हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद उत्सव की मेज में विविधता लाता है।
अवयव:केकड़े की छड़ें - 300 जीआर, डिब्बाबंद सफेद बीन्स - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, लाल मिर्च -0.5 पीसी।, पीली मिर्च -0.5 पीसी।, मेयोनेज़, साग।
खाना बनाना:अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च स्ट्रिप्स में कट जाती है। केकड़े की छड़ें क्यूब्स में कट जाती हैं। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें, सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।

15. मिमोसा सलाद
यह सलाद कई वर्षों से लोकप्रिय है, इसमें एक उज्ज्वल और नाजुक स्वाद है।
अवयव:डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 1 कैन, अंडे - 4 पीसी।, पनीर - 100 जीआर।, प्याज - 1 पीसी।, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे उबालें, सफेद और जर्दी में विभाजित करें। इन्हें महीन पीस लें। पनीर को भी महीन पीस लें। एक कांटा के साथ मैश गुलाबी सामन। प्याज को काट लें। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं: प्रोटीन, पनीर, गुलाबी सामन, मेयोनेज़, प्याज, गुलाबी सामन, मेयोनेज़, यॉल्क्स।

16. सलाद "सूरजमुखी"
एक सुंदर डिजाइन के साथ असामान्य सलाद।
अवयव: चिकन पट्टिका - 250 ग्राम, शैम्पेन - 200 ग्राम, चिप्स, अंडे - 3 पीसी, पनीर - 100 ग्राम, मेयोनेज़, जैतून का बीज - 1 कैन।
खाना बनाना:चिकन पट्टिका उबाल लें। कड़ी मेहनत से अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें। मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर तेल में तल लें। पनीर को बारीक़ करना। एक फ्लैट डिश पर परतों में सलाद बिछाएं: कटा हुआ चिकन पट्टिका, मशरूम, अंडे, पनीर। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत फैलाएं। लेट्यूस से हम सूरजमुखी का मध्य भाग बनाते हैं। चिप्स पत्तियों के रूप में काम करेंगे, हम उन्हें किनारे से, एक सर्कल में बिछाते हैं। सलाद को पूरे सलाद में जैतून से सजाएँ।

17. टार्टलेट्स में सलाद
यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद है, जो नाश्ते के लिए सुविधाजनक है - क्योंकि इसे टार्टलेट में भागों में परोसा जाता है।
अवयव:टूना - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।, लेट्यूस, डिल, हरा प्याज, टार्टलेट, मेयोनेज़।
खाना बनाना:ट्यूना से हड्डियों को निकालें, एक कांटा से काट लें। अंडे उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरा भी छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ है. सब कुछ मिलाएं, साग और मेयोनेज़ डालें। हर एक टार्टलेट में हरे सलाद की एक पत्ती डालें, उसके ऊपर तैयार सलाद डालें।

18. पिसा ब्रेड में सलाद
छुट्टी की मेज पर आरामदायक क्षुधावर्धक। आपके मेहमान सलाद के असामान्य डिजाइन को पसंद करेंगे।
अवयव:लवाश, केकड़ा मांस - 250 ग्राम, मकई - 1 कैन, अंडा - 2 पीसी।, साग (प्याज, डिल, सलाद), मेयोनेज़, पिघला हुआ पनीर।
खाना बनाना:अंडे उबालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। ककड़ी, केकड़े का मांस, साग भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें। सलाद को पिटा ब्रेड की शीट पर रखें। ध्यान से एक रोल बना लें। किनारों को पिघले हुए पनीर से फैलाएं ताकि रोल खुल न जाए। रोल को 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

19. सीज़र सलाद
यह मूल स्वाद वाला एक लोकप्रिय सलाद है।
अवयव:हरा सलाद, लंबी पाव रोटी, लहसुन, चिकन ब्रेस्ट, चेरी टमाटर, जैतून का तेल - 100 ग्राम, नींबू का रस, परमेसन चीज़।
खाना बनाना:ब्रेड को क्यूब्स में काटें और ओवन में क्राउटन बेक करें। लहसुन के साथ पटाखे पीस लें। स्तन उबाल लें, क्यूब्स में काट लें। हाथ से कटे हुए लेटस के पत्तों को एक प्लेट में रख लें। फिर चिकन, चेरी टमाटर, क्राउटन। पनीर को कद्दूकस कर लें, पनीर के साथ सलाद छिड़कें। सलाद को जैतून के तेल से सजाएं, स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाएं।

20. फलों का सलाद
इस सलाद में एक सुखद, नाजुक स्वाद है, यह आपके उत्सव की मेज में विविधता लाएगा।
अवयव:खुबानी - 500 जीआर।, स्ट्रॉबेरी - 250 जीआर।, करंट - 200 जीआर।, कीवी - 4 पीसी।, कॉर्न फ्लेक्स - 50 जीआर।, चीनी - 50 जीआर।, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच, शैंपेन - 100 जीआर।
खाना बनाना: खुबानी को लम्बाई में 4 टुकड़ों में काट लें।
नींबू के रस में चीनी घोलें, धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं। शैम्पेन जोड़ें, गर्मी जोड़ें, उबाल लेकर आओ। मिश्रण में खुबानी डालें, 1 मिनट तक पकाएँ। स्ट्रॉबेरी को आधा, कीवी - 8 टुकड़ों में काट लें।एक प्लेट में करंट, स्ट्रॉबेरी, कीवी और खुबानी डालें। अनाज जोड़ें और परिणामी सिरप डालें।

आप आमतौर पर उत्सव की मेज के लिए क्या सलाद पकाते हैं: मेयोनेज़ के साथ या बिना, सब्जी, मछली, मांस, फल या संयुक्त? यदि आपकी रसोई की नोटबुक समाप्त हो गई है, तो हम किसी भी विशेष अवसर के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और जल्दी पकाने वाले सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

सलाद "कोमलता"

अवयव:केकड़े की छड़ें, पांच कठोर उबले अंडे, मेयोनेज़ और प्याज का एक पैकेज (हरे प्याज के साथ बदला जा सकता है)।
खाना बनाना:छिलके वाले अंडों को सफेद और यॉल्क्स में विभाजित करें, गोरों को मोटे grater पर पीस लें, योलक्स सलाद में नहीं जाते हैं। केकड़े की छड़ें स्ट्रिप्स में कट जाती हैं, प्याज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और उबलते पानी डाला जाता है (कड़वाहट दूर होनी चाहिए)। छड़ें, प्याज, प्रोटीन और मेयोनेज़ मिश्रित होते हैं। एक जर्दी सलाद को सजा सकती है, समान रूप से उखड़ जाती है।

स्मोक्ड मांस और croutons के साथ सलाद
अवयव:तैयार पटाखे के दो पैक, मकई का 1 कैन, आधा स्मोक्ड चिकन पट्टिका, दो ताजे टमाटर, 1 गिलास कोरियाई गाजर और मेयोनेज़।
खाना बनाना:क्राउटन, कटे हुए टमाटर, स्मोक्ड मीट, गाजर और मेयोनेज़ के साथ मकई (तरल निकालें) मिलाएं। सलाद तुरंत परोसा जाता है!

सलाद "पसंदीदा"

अवयव:चीनी गोभी, ताजी बेल मिर्च, डिब्बाबंद मटर, स्मोक्ड चिकन मांस, croutons (पाव के स्लाइस में काटें और खस्ता होने तक भूनें), मेयोनेज़। सभी उत्पादों को 200 ग्राम में लिया जाना चाहिए।
खाना बनाना:सब्जियों को धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है, मांस को क्यूब्स में काटा जाता है; सभी घटकों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ जोड़ा जाता है और बहुत अंत में - croutons। सब कुछ मिलाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चिकन लीवर के साथ सलाद
अवयव: 3 अचार, 3 गाजर, 2 प्याज, 4 अंडे, 400 जीआर। जिगर, 100 जीआर। पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, ताजा जड़ी बूटी।
खाना बनाना:जिगर उबाल लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और भूनें; खीरे, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें। मेयोनेज़ परतों के साथ परतों में सलाद बिछाया जाता है: कसा हुआ जिगर, फिर खीरे, फिर गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर। शीर्ष पनीर की परत को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाया गया है। सलाद को लगभग दो घंटे तक भिगोने की अनुमति दी जानी चाहिए, और उसके बाद इसे पहले ही मेहमानों को परोसा जा सकता है।

सलाद "बीन्स" (डिब्बाबंद बीन्स और केकड़े की छड़ियों के साथ)

अवयव:केकड़े की छड़ें का एक छोटा पैकेट, दो ताज़ी बेल मिर्च, 400 जीआर। डिब्बाबंद बीन्स, हार्ड पनीर 100 ग्राम, हरे पंख वाले प्याज, मेयोनेज़, लहसुन और ताजा सीताफल (जो प्यार करता है)।
खाना बनाना:पनीर को एक grater पर रगड़ा जाता है, छड़ें और काली मिर्च को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है, साग बारीक कटा हुआ होता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, फलियों से तरल निकाला जाता है। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं। चलो मेज पर सलाद लाओ!

सलाद "इंपीरियल" मूली और मांस के साथ
अवयव: 1 मूली, 1 चिकन ब्रेस्ट, 1 गाजर, 1 प्याज, 2 अंडे, 50 मिली दूध, सोया सॉस, नमक, मेयोनेज़।
खाना बनाना:एक कोरियाई grater पर गाजर और मूली पीसें, नमक के साथ छिड़कें, रस निचोड़ें और सोया सॉस डालें; दूध के साथ अंडे मिलाएं और पतले आमलेट पैनकेक भूनें; प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और भूनें; मांस को उबालें और पतला काट लें। ठंडा किए गए ऑमलेट को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, मांस, प्याज, गाजर और मूली उनमें मिला दी जाती है। मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार किया जाता है।

गाजर के साथ सलाद (मेयोनेज़ के बिना)
उत्पाद:छिलके वाले बीज - आधा गिलास, एक बड़ी गाजर, दो सेब, नींबू, जैतून का तेल।
खाना बनाना:बीज भून लें, गाजर (कच्ची) को कद्दूकस कर लें, सेब को कद्दूकस कर लें और ऊपर से नींबू का रस डाल दें। सब कुछ मिश्रित और तेलयुक्त है। सलाद बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होता है!

चिकन हाई सलाद (स्वादिष्ट)

आपको चाहिये होगा:स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, तीन ताज़े टमाटर, लंबी पाव रोटी, मेयोनेज़ और सूखे खसखस।
खाना कैसे बनाएँ:पाव को क्यूब्स में काटकर तला जाता है; स्तन को बारीक काट लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। पहली परत मेयोनेज़ के साथ एक स्तन है, फिर टमाटर + मेयोनेज़, क्राउटन, उसके बाद मेयोनेज़ नेट। सलाद के शीर्ष को खसखस ​​\u200b\u200bके साथ छिड़का जाता है। सलाद बहुत गुणकारी और स्वादिष्ट होता है, इसे भिगोने में भी देर नहीं लगती।

फेटा पनीर और अंगूर के साथ सलाद

उत्पाद: 1 उबला हुआ पट्टिका, 100 जीआर। अंगूर, 50 जीआर। फेटा, 100 जीआर। पिस्ता, अरुगुला का एक छोटा गुच्छा।
खाना बनाना:फेटा और मांस को क्यूब्स में काटा जाता है, बड़े अंगूरों को दो हिस्सों में काटा जाता है, पिस्ता को चाकू से काटा जाता है, अरुगुला को धोया जाता है और बड़े टुकड़ों में फाड़ा जाता है। तरल शहद (1 बड़ा चम्मच), दानेदार सरसों (1 बड़ा चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और बाल्समिक सिरका की कुछ बूंदों से युक्त ड्रेसिंग के साथ सभी घटकों को मिश्रित और अनुभवी किया जाता है।

साधारण देहाती सलाद
आपको चाहिये होगा:तीन ताजे टमाटर, तीन मसालेदार खीरे, एक लाल प्याज, सूरजमुखी का तेल।
खाना बनाना:प्याज को छल्ले, टमाटर और खीरे - स्लाइस में काटा जाता है। टमाटर, खीरा मिलाएं, प्याज और सूरजमुखी का तेल डालें, मिलाएँ।

गोमांस दिल का सलाद

अवयव:एक दिल, दो खीरे (ताजा), तीन अंडे, एक सौ ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ (आप खट्टा क्रीम के साथ सलाद को सीज़न कर सकते हैं)।
खाना बनाना:दिल को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है; खीरे को स्लाइस में काटा जाता है, साग को बारीक कटा जाता है, उबले अंडे को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। दिल, अंडे, खीरे, जड़ी बूटियों को मिलाएं, कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ डालें। हम मेज पर सेवा करते हैं।

सलाद "लाल सागर"
आवश्यक:केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज, दो ताज़े टमाटर, लहसुन की तीन कलियाँ और मेयोनेज़, साथ ही सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
खाना बनाना:स्टिक को मोटे तौर पर काटा जाता है, टमाटर को डाइस किया जाता है, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास किया जाता है। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। सलाद के कटोरे में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नमकीन सामन और पनीर के साथ सलाद

अवयव: 300 जीआर। सामन, 4 अंडे, 200 जीआर। पनीर, खट्टा क्रीम, डिल।
खाना बनाना:अंडे उबालें, ठंडा करें, फिर कद्दूकस पर काट लें। मछली को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस पर काट लें, साग को बारीक काट लें। परतों में बाहर रखना: अंडे + खट्टा क्रीम, सामन + खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी और आखिरी परत पनीर है। इस सलाद को पतले कटे हुए नींबू के स्लाइस से गार्निश करें।

शैम्पेन के साथ सलाद
आवश्यक: 3 अंडे, 1 गाजर, मकई का एक जार, 300 जीआर। कच्चे शैम्पेन, मेयोनेज़ और ब्रोकोली 200 जीआर।
खाना बनाना:ब्रोकली को नर्म होने तक उबालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग कर लें, मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें, तेल में फ्राई करें। गाजर को कद्दूकस करें और हल्का भूनें, मकई से तरल निकालें, अंडे से तीन पैनकेक भूनें और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को मकई, ब्रोकोली, गाजर और कटे हुए अंडे के पैनकेक के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ, सलाद को भाग के साँचे में परोसें।

सलाद "मशरूम घास का मैदान"

आवश्यक: 200 जीआर। हार्ड पनीर और गाजर कोरियाई में, एक चिकन पट्टिका, शैम्पेन का एक जार, 3 आलू, 4 मसालेदार खीरे, ताजा प्याज और डिल, मेयोनेज़।
खाना बनाना:आलू और चिकन ब्रेस्ट को अलग-अलग उबालें, खीरे को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, मशरूम से तरल निकाल लें। हम मशरूम को टोपी के साथ सलाद के कटोरे में डालते हैं, बहुतायत से कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं, फिर कटे हुए आलू बिछाते हैं, उसके ऊपर मेयोनेज़ का जाल लगाते हैं, खीरे के साथ छिड़कते हैं, मेयोनेज़ के साथ उन्हें चिकना करते हैं, फिर चिकन मांस + मेयोनेज़, कोरियाई गाजर + मेयोनेज़ और पनीर। सलाद को तीन घंटे के लिए ठंड में भेजें, फिर सलाद के कटोरे को एक सपाट डिश में पलट दें, नतीजतन, मशरूम को सलाद को ऊपर से सजाना चाहिए। पकवान बहुत स्वादिष्ट और त्यौहार है!

हेरिंग और बीन्स के साथ सलाद
अवयव: 2 हेरिंग फ़िललेट्स, 2 सेब, 2 चुकंदर, 1 गिलास लाल बीन्स, 1 प्याज और तीन अंडे, मेयोनेज़।
खाना बनाना:अंडे और सब्जियां उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें; सेब और हेरिंग पट्टिका को क्यूब्स में काटें। कटी हुई सामग्री मिलाएं, कटा हुआ प्याज, उबला हुआ (डिब्बाबंद से बदला जा सकता है) बीन्स और मेयोनेज़ डालें।

झींगा के साथ सलाद
आपको चाहिये होगा: 700 जीआर। झींगा, 3 टमाटर, 100 जीआर। पनीर, प्याज और मेयोनेज़।
खाना कैसे बनाएँ:झींगा उबाल लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और कुछ मेयोनेज़ डालें। त्वरित और आसान सलाद तैयार!

सब्जी केक

उत्पाद: 3 प्याज, 6 उबले आलू, 7 अचार, 2 उबले चुकंदर, 1/2 कैन मटर, मेयोनेज़ और 5 उबले अंडे।
खाना बनाना:परतें बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ बारी-बारी से कसा हुआ खीरे, आलू, प्याज (बारीक कटा हुआ), मटर, बीट्स, गाजर और अंडे डालें। वेजिटेबल केक के ऊपर हरे मटर और हर्ब्स से सजाएं।

सलाद "मुझे धीरे से मारो" (मशरूम और केकड़े की छड़ें के साथ)
आपको चाहिये होगा:केकड़े की छड़ें का पैक, 300 जीआर। मशरूम, 3 प्याज, 2 उबली हुई गाजर, 1 उबला अंडा, मेयोनेज़।
खाना बनाना:प्याज को स्ट्रिप्स और फ्राई में काट लें, मशरूम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें भूनें, केकड़े की छड़ें लंबे नूडल्स में काट लें; एक grater पर तीन अंडे, गाजर को क्यूब्स में काट लें। हम अंडे को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, और मेयोनेज़ के साथ मौसम, अंडे के साथ सलाद के शीर्ष को छिड़कते हैं।

हमारे द्वारा पेश किया जाने वाला कोई भी सलाद आपकी हॉलिडे टेबल को सजाएगा! मजे से पकाएं!

नमस्ते! इस बार, जैसा कि वादा किया गया था, मैं आपके साथ व्यंजनों को साझा करूंगा एक साथ कई सलाद, जो व्यक्तिगत और संयोजन दोनों में स्वादिष्ट होते हैं।

और हमारे परिवार में उनके दिखने की कहानी इस प्रकार है। मुझे लगता है कि अगर मैं कहता हूं कि पूर्व सोवियत संघ के पूरे क्षेत्र में उत्सव के व्यंजनों की लगभग एक सूची है, जिसमें निश्चित रूप से ओलिवियर सलाद, या पूंजी वाले, और एक फर कोट के नीचे हेरिंग हैं, तो मुझे गलत नहीं माना जाएगा। हमारा शहर इस संबंध में कोई अपवाद नहीं है। अक्सर मेज पर लहसुन के साथ विनैग्रेट या चुकंदर का सलाद भी होता है।

हमारे पास एक गृहिणी पार्टी थी, और मेहमान कई हफ्तों तक विभिन्न कंपनियों में एकत्र हुए। बेशक, मैं सबको खिलाना और सरप्राइज देना चाहता था। इसलिए, मेहमानों की प्रत्येक कंपनी के लिए, हर बार एक नया, उत्सव मेनू संकलित किया गया था। और मैंने इसमें उबाऊ, यद्यपि प्रिय, सलाद शामिल नहीं किया, खासकर जब से वसंत में मैं कुछ असामान्य चाहता था। फिर इन असामान्य को पकाने के लिए हमारे घर में एक अपरिवर्तनीय परंपरा का जन्म हुआ, लेकिन एक ही समय में उत्सव की मेज के लिए हल्का सलाद।

इस रेसिपी में फिलिंग बिल्कुल कुछ भी हो सकती है, मुझे ऐसी मूल प्रस्तुति पसंद है। इस बार मैंने किसी तरह के ओलिवियर को पिटा ब्रेड में लपेटा। वैसे हमारा हालिया वाला भी परफेक्ट है।

मेरे "ओलिवियर" में इस समय थे:

• मध्यम आकार के आलू - 2 पीसी।
• मध्यम आकार की गाजर - 2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे, छोटा - 3 पीसी।
• डिल और हरा प्याज - कुछ टहनियाँ
• नमक काली मिर्च
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

और एक और हल्का सलाद, जिसका आविष्कार उत्सव की मेज के लिए किया गया था।

2. किशमिश और नट्स के साथ ताजा गाजर का मेरा सलाद

सच कहूं तो, मुझे यह याद नहीं है कि मैंने इसे कहीं खाया था या खुद इसका आविष्कार किया था, या हो सकता है कि मैंने इसे केवल एक फुसफुसाहट में सुधार दिया हो, लेकिन इसमें सामग्री हैं:

अवयव:

• मध्यम आकार की गाजर - 3 पीसी।
• अखरोट - 50 जीआर।
• हल्की किशमिश - 50 जीआर।
• नमक काली मिर्च
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. मेवों को किशमिश के बराबर टुकड़ों में काट लीजिए.
3. खट्टा क्रीम के साथ स्वाद और मौसम के लिए सब कुछ, नमक, काली मिर्च मिलाएं।

खट्टा क्रीम कम वसा वाले लेने के लिए वांछनीय है।

मैं कभी-कभी स्वाद के लिए एक चम्मच मेयोनेज़ और कभी-कभी दानेदार चीनी भी मिलाता हूँ अगर गाजर बिना पका हुआ हो।

मैं इस सलाद के साथ पनीर का सलाद भी बनाती हूं। मैंने कीव में रिश्तेदारों के साथ एक दावत में इसकी रेसिपी सीखी। मुझे लगता है कि अगर मैं यह कहूं कि बाकू में केवल मैं ही ऐसा करता हूं तो मुझसे गलती नहीं होगी।

3. लहसुन के साथ पनीर का सलाद

उसके लिए हमें चाहिए:

• प्रसंस्कृत पनीर (कठिन) - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

मैं रूसी दही लेता हूं, जैसे द्रुजबा। हो सकता है कि यह सलाद भी गौड़ा से स्वादिष्ट हो, उदाहरण के लिए, लेकिन मैं नुस्खा के रूप में चिपक जाता हूं जिसमें एक समय में मुझे इसकी घोषणा की गई थी।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी (1 स्टेप से):

नमक से सावधान रहें, क्योंकि लहसुन स्वाद बढ़ाता है, और मेयोनेज़ और पनीर पहले से ही नमकीन हैं!

अधिक दिखावटीपन के लिए, पनीर सलाद को शिमला मिर्च में भरकर और उन्हें 4 भागों में काटकर क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है। यह बहुत ताज़ा और सुंदर निकलता है।

4. डिब्बाबंद मकई के साथ ताजी सब्जियों और पनीर का सलाद

हवा वसंत की खुशबू आ रही है और आप कुछ हल्का और असामान्य चाहते हैं। तब मुझे एक विशेष सलाद के आविष्कार का इतिहास याद आया। यह सलाद संयोग से दिखाई दिया जब मैंने अभी-अभी शादी की, हम एक छोटे से किराए के अपार्टमेंट में चले गए, मेरे पास बहुत खाली समय था और मैंने इसे पाक प्रयोगों पर खर्च किया।

उस दिन, नाश्ते के लिए पेनकेक्स थे, और सास रात के खाने के लिए इंतजार कर रही थी। मुझे कुछ हल्का और स्वादिष्ट लेकर आना था। मैंने मांस और कुछ हल्के सलाद के साथ पेनकेक्स पकाने का फैसला किया। मैंने खीरा, टमाटर, सफेद पनीर खरीदा और सोचने लगा कि एक साधारण सलाद को मूल कैसे बनाया जाए। मैंने डिब्बाबंद मकई खरीदने और सॉस पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।

आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि रात का खाना सफल रहा और सबसे पहले, एक असामान्य सलाद के लिए धन्यवाद। और अब, वास्तव में, नुस्खा।

अवयव:

सलाद के लिए:

• ताजी हरी सलाद का गुच्छा
• 3-4 मध्यम टमाटर
• 3 छोटे खीरे
• 100−150 जीआर। सफेद पनीर (आप कोई भी उपयोग कर सकते हैं, मेरे पास बहुत नमकीन, लोचदार किस्म नहीं थी)
• 100 जीआर। डिब्बाबंद मक्का
• हरे प्याज की कुछ टहनियाँ

चटनी के लिए:

• 3 कला। एल वनस्पति तेल (मुझे जैतून का तेल बहुत पसंद है, लेकिन आप इस सलाद में कोई भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 2-3 बड़े चम्मच। एल बालसैमिक सिरका
• 1 सेंट। एल शहद
• लहसुन की 1 कली

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

यह बिल्कुल वसंत प्रकाश और उज्ज्वल सलाद निकला।

बॉन एपेतीत!

पी.एस. बेशक, सेवा करते समय, इन हल्के सलादों को बहुत उज्ज्वल और मूल तरीके से सजाया जा सकता है, लेकिन मुझे लगता है कि दो छोटे बच्चों की माँ, जो खुद इतने सारे मेहमानों के लिए टेबल सेट करती हैं, इस बार एक साधारण सेवा के लिए क्षमा की जाती हैं)

तब तक के लिए आप सभी से फिर ऑनलाइन मिलते हैं।

फिदान अमीरबकोवा।

घर में छुट्टी! हम में से बहुत से लोग सोचते हैं कि हॉलिडे टेबल पर क्या रखा जाए? बेशक, सबसे पहले हर कोई सलाद के बारे में सोचता है। यह उत्सव की मेज पर सलाद है जो मुख्य व्यंजन हैं। आप उनमें से कुछ को पका भी सकते हैं - हर स्वाद के लिए।
हॉलिडे सलाद और साधारण सलाद में क्या अंतर है? सबसे पहले, सजावट। सुंदर सजावट ही सफलता की कुंजी है। मेहमानों को यह सलाद जरूर पसंद आएगा। लेकिन आपको स्वाद के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। हम आपको छुट्टी के लिए स्वादिष्ट सलाद के व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपको और आपके मेहमानों को निराश नहीं होने देंगे।
उत्सव की मेज पर मूल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। बेशक, कुछ प्रकार की सजावट के लिए विशेष कौशल या चाकू की आवश्यकता होती है, लेकिन एक नौसिखिए रसोइया भी कई बना सकता है। इस श्रेणी में जन्मदिन, नए साल, ईस्टर, 8 मार्च, 23 फरवरी या वेलेंटाइन डे के लिए अवकाश सलाद शामिल हैं, आपको यहां बच्चों की छुट्टी के लिए सलाद भी मिलेंगे।
एक बड़ा प्लस यह है कि सभी हॉलिडे सलाद को फोटो के साथ प्रस्तुत किया जाता है। सरल और स्वादिष्ट। यह आपको अनुमानित अंतिम परिणाम देखने में मदद करेगा और यह समझने में मदद करेगा कि क्या आपको इसे पकाना चाहिए। चरण-दर-चरण फ़ोटो प्रक्रिया को अधिक विस्तार से समझने और इसे आसानी से दोहराने में सक्षम होंगे। छुट्टी के लिए सलाद चुनते समय, उन लोगों को चुनने का प्रयास करें जिन्हें आप बना सकते हैं। लेकिन, जैसा कि हमने कहा है, ज्यादातर विशेष कौशल के बिना किया जा सकता है, उत्सव की मेज पर ये सभी हल्के और सरल सलाद हैं।
यदि आप बुफे टेबल की योजना बना रहे हैं, तो ऐपेटाइज़र के अलावा उत्सव की मेज के लिए साधारण सलाद अनिवार्य होगा। उन्हें टार्टलेट्स या चिप्स में परोसा जा सकता है, जो एक तरह का पार्टिंग स्नैक बन जाएगा।
अनुभाग में आप छुट्टी के लिए सस्ते सलाद भी पा सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होगी।
हमें खुशी होगी अगर आप अपने द्वारा आजमाए गए सलाद पर टिप्पणी छोड़ेंगे। हम आशा करते हैं कि हमारा अनुभाग आपकी टेबल के लिए सही स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद चुनने में आपकी मदद करेगा और आप हॉलिडे सलाद के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों को बुकमार्क कर लेंगे।

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

अवयव:हेरिंग, आलू, गाजर, बीट्स, मेयोनेज़, अंडे, कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी, डिल

यहां तक ​​​​कि इस तरह के एक परिचित सलाद को फर कोट के रूप में नए साल की शैली में सजाया जा सकता है - एक मुखौटा के रूप में। यह एक दिलचस्प उपचार होगा जिसे हर कोई निश्चित रूप से आजमाना चाहेगा।

अवयव:
- 1 थोड़ा नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 चुकंदर;
- 250 जीआर मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

24.12.2018

अवयव:गुलाबी सामन, अंडा, पनीर, टमाटर, मेयोनेज़

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यदि आप इस सलाद को नए साल या किसी अन्य छुट्टी के लिए तैयार करते हैं, तो यह मेज से सबसे पहले बह जाएगा। मेरा सुझाव है कि आप 3 या अधिक सर्विंग्स खरीदें। सलाद का स्वाद दिव्य होता है और इसे बनाना बहुत ही आसान है।

अवयव:

- 200 ग्राम हल्के नमकीन गुलाबी सामन;
- चार अंडे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 टमाटर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़।

24.12.2018

सलाद "मिट्टन सांता क्लॉस"

अवयव:चावल, सामन, एवोकैडो, नींबू का रस, व्यंग्य, झींगा, मेयोनेज़, अंडा

सलाद "सांता क्लॉस मिटेंस" मेरे उत्सव के नए साल की मेज का एक अभिन्न व्यंजन बन गया है। इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है। मैं आपको इसे भी आजमाने की सलाह देता हूं।

अवयव:

- 100 ग्राम उबले हुए चावल;
- 400 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम व्यंग्य;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

24.12.2018

नए साल 2019 के लिए सलाद "सूअर"

अवयव:हैम, अंडा, ककड़ी, गोभी, पनीर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, सॉसेज

नया साल 2019 बहुत जल्द आएगा, यही वजह है कि मैं आपको नए साल की छुट्टियों की मेज पर सुअर के आकार में एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद लगाने की पेशकश करना चाहता हूं।

अवयव:

- 250 ग्राम हैम;
- 2 अंडे;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 250 ग्राम बीजिंग गोभी;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- उबला हुआ सॉसेज;
- हरियाली।

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा सुअर"

अवयव:आलू, चिकन, पनीर, मसालेदार ककड़ी, उबला हुआ सॉसेज, नमक, चुकंदर, मेयोनेज़

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूंकि सुअर का वर्ष आ जाएगा, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा सुअर के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए चुकंदर के 2-3 टुकड़े।

16.09.2018

समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

अवयव:समुद्री भोजन, टमाटर, डिल, नमक, काली मिर्च, मसाला, तेल

केवल 15 मिनट में, मेरा सुझाव है कि आप समुद्री भोजन के साथ एक स्वादिष्ट गर्म सलाद तैयार करें। नुस्खा सरल है। मैं उत्सव की मेज पर पकवान परोसने का प्रस्ताव करता हूं।

अवयव:

200 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल,
- 1 टमाटर,
- डिल का गुच्छा
- नमक की एक चुटकी,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- एक चुटकी जायफल
- एक चुटकी मरजोरम
- एक चुटकी अदरक पिसी हुई
- 20 ग्राम मक्खन,
- 3 बड़े चम्मच जतुन तेल।

23.07.2018

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "पाइन कोन"

अवयव:चिकन पट्टिका, अंडा, पनीर। आलू, मक्का, प्याज, बादाम, मेयोनेज़

सर्दियों की छुट्टियों में, अक्सर नए साल की पूर्व संध्या पर, मैं पाइन कोन सलाद पकाती हूँ। नुस्खा काफी सरल और काफी तेज है।

अवयव:

- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- चार अंडे,
- 2 प्रोसेस्ड चीज़,
- 1 आलू,
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई,
- 1 प्याज,
- 250 ग्राम भुने हुए बादाम,
- 100 ग्राम मेयोनेज़।

23.07.2018

बादाम के साथ सलाद "अनार कंगन"

अवयव:आलू, मेयोनेज़, गाजर, बीफ़। प्याज, अंडा, चुकंदर, बादाम, अनार

अनार ब्रेसलेट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे बादाम और बीफ के साथ पकाएं। सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

अवयव:

- 2 आलू,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम बीफ,
- 1 प्याज,
- चार अंडे,
- 2 चुकंदर,
- 20 ग्राम बादाम,
- 1 अनार।

23.07.2018

आलू के बिना सेब के साथ सलाद "मिमोसा"

अवयव:डिब्बाबंद भोजन, सेब, गाजर, प्याज, आलू, अंडा, पनीर, मेयोनेज़

बहुत सारे मिमोसा सलाद रेसिपी हैं। आज मैं आपको पनीर और सेब के साथ आलू के बिना एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल मिमोसा सलाद पकाने का तरीका बताऊंगा।

अवयव:

- डिब्बाबंद चुन्नी के 1-2 डिब्बे,
- 1 सेब,
- 3 गाजर,
- 1 प्याज,
- 3-4 आलू,
- 5 अंडे,
- 100 ग्राम पनीर,
- मेयोनेज़।

23.07.2018

सलाद "सन्टी" prunes के साथ

अवयव:चिकन स्तन, मशरूम, ककड़ी, अंडा, prunes, प्याज, मेयोनेज़, तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप इस स्वादिष्ट सलाद को prunes के साथ पकाएं। चिकन और मशरूम।

अवयव:

- 300-350 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 300-350 ग्राम शैम्पेन,
- 2 खीरे,
- 2 अंडे,
- 50 ग्राम प्रून,
- 1 प्याज,
- 200-220 मिली। मेयोनेज़,
- 50-60 मिली। वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद और डिल।

20.07.2018

चिकन, शैम्पेन और अखरोट के साथ सलाद "फेयरी टेल"

अवयव:चिकन पट्टिका, शैम्पेन, अंडा, पनीर, प्याज, अखरोट, मेयोनेज़

अगर आप अभी तक फेयरी टेल सलाद रेसिपी से परिचित नहीं हैं, तो आइए इसे तुरंत ठीक करें! इसमें चिकन पट्टिका और मशरूम शामिल हैं, इसलिए यह बहुत संतोषजनक है, साथ ही अखरोट - वे सलाद में उत्साह जोड़ते हैं।

अवयव:
- चिकन पट्टिका - 70 जीआर;
- तले हुए शैम्पेन - 70 जीआर;
- कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी;
- सख्त पनीर - 50 जीआर;
- प्याज - 1/3 छोटा;
- छिलके वाले अखरोट;
- मेयोनेज़।

20.07.2018

खीरे और शैम्पेन के साथ सलाद "डेरेवेन्स्की"

अवयव:आलू, चिकन पट्टिका, मशरूम, प्याज, ककड़ी, नमक, काली मिर्च, तेल, मेयोनेज़

आज मैं आपको मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद "देहाती" पकाने का सुझाव देता हूं। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।

अवयव:

- 2 आलू,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 6-8 शैम्पेन,
- 1 लाल प्याज
- 5 अचार वाले खीरे,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़।

06.07.2018

हैम, पनीर और टमाटर के साथ सलाद "पसंदीदा"

अवयव:टमाटर, पनीर, हरा प्याज, हैम, अंडा, मेयोनेज़

हैम, टमाटर, पनीर और अंडा - इन सामग्रियों का संयोजन सलाद सहित कई व्यंजनों के लिए आदर्श है। यह रेसिपी हमने आपके लिए तैयार की है। सलाद "पसंदीदा" - आपकी सेवा में।

अवयव:
- टमाटर - 1 छोटा;
- सख्त पनीर - 50 जीआर;
- हरा प्याज - पंख के 3-4 टुकड़े;
- कठोर उबला हुआ अंडा - 1 टुकड़ा;
- हैम - 100 जीआर;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

अवयव:चिकन लीवर, अरुगुला, टमाटर, कॉर्नमील, अखरोट, नमक, काली मिर्च, चूना, तेल, मसाला

चिकन लीवर के साथ यह गर्म सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। नुस्खा काफी सरल और काफी तेज है।

अवयव:

- 100 ग्राम चिकन लीवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- चूने का एक टुकड़ा;
- 2 बड़ा स्पून जतुन तेल;
- थाइम का एक चुटकी;
- एक चुटकी नमकीन।

27.06.2018

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"

अवयव:मशरूम, काली मिर्च, चिकन स्तन, प्याज, मक्खन, अंडा, पनीर, गाजर, मेयोनेज़, नमक

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "हेजहोग" तैयार करें।

अवयव:

- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 1 प्याज,
- 2-3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल,
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 3-4 अंडे,
- 200 ग्राम पनीर,
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर,
- मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 मटर ऑलस्पाइस।

इस नुस्खा की असामान्यता यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में पेकिंग गोभी, चिकन मांस और अंडे के साथ अच्छी तरह से नहीं जाता है। ड्रेसिंग खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन की कम मूल ड्रेसिंग नहीं है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे चौंका दिया और मुझे जीत लिया!

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चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन सामान्य सेवा में यह उबाऊ लगेगा। किसी को केवल गाजर, चुकंदर और पनीर के फूलों से सजाकर कल्पना दिखाने की जरूरत है, क्योंकि सलाद तुरंत एक बहुत ही सुंदर और आकर्षक ऐपेटाइज़र में बदल जाएगा, जो सबसे उत्तम उत्सव की मेज के योग्य है!

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फूलों के गुलदस्ते के रूप में सजाए गए चिकन के साथ एक स्वादिष्ट सलाद हमेशा उत्सव की दावत के लिए प्रासंगिक होगा। चिकन सलाद न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है। इसमें सभी उत्तम सामग्रियां हैं। यहां तक ​​कि सलाद को सजाने वाली पुदीने की पत्तियां भी इसे ताजगी और एक विशेष आकर्षण देती हैं।

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अंडे और प्याज के साथ स्मोक्ड पर्च सलाद उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त है। सलाद में एक सुखद ताज़ा स्वाद है, लेकिन एक चमकदार उपस्थिति नहीं है। इसलिए, एक सुंदर प्रस्तुति के लिए आप टार्टलेट का उपयोग कर सकते हैं।

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स्तरित सलाद "व्हाइट" - एक ठंडा क्षुधावर्धक, जिसमें चिकन मांस, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप समझते हैं, सभी सामग्रियां हल्के रंग की होती हैं, यही वजह है कि सलाद का इतना सरल नाम है। चिकन के साथ पफ सलाद का नुस्खा पूरी तरह से छुट्टी मेनू में फिट होगा। मेहमान चिकन मांस के साथ इस सलाद के नाजुक स्वाद को लंबे समय तक याद रखेंगे। पकाना सुनिश्चित करें!

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इसके डिजाइन में दिलचस्प पफ सलाद "हैट", जो उत्पादों के कई संयोजनों द्वारा एक आदर्श और प्रिय प्रस्तुत करता है: चिकन पट्टिका, पनीर, शैम्पेन। यह निविदा, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट है। चिकन, मशरूम और पनीर के साथ ऐसा सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों द्वारा ध्यान नहीं दिया जाएगा!

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नमकीन हेरिंग, मीठी मिर्च, बीन्स और प्याज के साथ एक उज्ज्वल और हल्का चीनी गोभी का सलाद आपको सामग्री के एक अटूट संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करेगा और, परिणामस्वरूप, एक नया और बहुत ही मूल स्वाद! ऐसा सलाद उत्सव के मेनू और साधारण दोपहर के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

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चुकंदर, गाजर और पनीर के साथ खूबसूरती से सजाया गया, पेचीदा पफ सलाद "प्रेमी"। चुकंदर के इस सलाद में मिठास और तीखापन दोनों होते हैं। लेयर्ड सलाद "लवर" वेलेंटाइन डे पर आपकी हॉलिडे टेबल पर एक असामान्य डिश बन जाएगा। 14 फरवरी की पूर्व संध्या पर ऐसा सलाद तैयार करना बेहतर होता है ताकि इसमें भिगोने का समय हो।

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सेम, मकई और एवोकैडो के साथ एक दिलचस्प सलाद नुस्खा उन लोगों के लिए जो असामान्य संयोजनों से प्यार करते हैं! उत्कृष्ट सामग्री से बना एक हल्का, पौष्टिक व्यंजन!

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स्तरित सलाद "दो दिल" न केवल इसकी मूल सेवा से, बल्कि इसकी सुविधा से भी प्रतिष्ठित है, क्योंकि यह मांस खाने वालों और मछली के व्यंजन पसंद करने वाले लोगों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा। बेशक, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन आपको एक ही बार में दो सलाद मिलेंगे - मांस और मछली। और यह रोमांटिक डिनर या लंच के लिए एक बेहतरीन अवसर है।

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समुद्री शैवाल के साथ ऐसा सलाद उन लोगों से अपील करेगा जो विभिन्न कारणों से फर कोट के नीचे हेरिंग पसंद नहीं करते हैं या विविधता चाहते हैं। यह कम स्वादिष्ट और पौष्टिक नहीं निकला!

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चिकन, गाजर और डाइकॉन के साथ पफ सलाद मेयोनेज़ के साथ हार्दिक सलाद के प्रेमियों को पसंद आएगा। सलाद नुस्खा सरल है, और परिणाम किसी भी दावत में मजबूत पेय के लिए एकदम सही नाश्ता है!

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डिब्बाबंद मछली के साथ मिमोसा सलाद की क्लासिक रेसिपी शायद सभी को पता है। लेकिन प्रयोग के तौर पर आप इस सलाद को हेरिंग के साथ पका सकते हैं। नमकीन मछली के लिए धन्यवाद, मिमोसा सलाद का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाता है। सलाद काफी बजटीय है, जो इसे सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज पर तैयार करने की अनुमति देता है।