उत्सव की मेज के लिए दिलचस्प स्वादिष्ट व्यंजन। उत्सव की मेज के लिए गरम व्यंजन

छुट्टियों के सलाद बातचीत का एक विशेष विषय हैं। निजी तौर पर, मैं इंटरनेट और फोन पर अपनी गर्लफ्रेंड के साथ छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों पर चर्चा करने में घंटों बिता सकता हूं, और जब भी मैं आता हूं तो मैं हमेशा स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए व्यंजनों को लिखता हूं। उत्सव की मेज के लिए सलाद प्रत्येक गृहिणी के लिए एक अलग दर्शन है, क्योंकि सलाद मेज पर परोसी जाने वाली पहली चीज़ है, और यह सलाद ही है जो पूरी दावत के लिए माहौल तैयार करता है।

जैसा कि बुद्धिमान कहावत है: "एक कुंद पेंसिल सबसे तेज़ याददाश्त से बेहतर है," इसलिए मैंने छुट्टियों के सलाद के लिए अपने सभी पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को एक ही स्थान पर इकट्ठा करने का फैसला किया।

छुट्टियों से पहले पेज खोलने के लिए - और छुट्टियों की मेज के लिए सभी सलाद एक ही स्थान पर रखने के लिए, जो कुछ बचा है वह उचित सलाद चुनना है और अपने पति को किराने के सामान के लिए सुपरमार्केट में भेजना है। दोस्तों, मुझे सचमुच उम्मीद है कि छुट्टियों की मेज के लिए मेरा सलाद आपको ज़रूर पसंद आएगा!

ढेर में सलाद "जम्बल"

"जंबल" सलाद बहुत जल्दी ढेर में तैयार हो जाता है, सामग्री सरल और सुलभ होती है, और मूल डिज़ाइन आपको उत्सव की मेज पर एक फ्लैट डिश पर ढेर में सलाद परोसने की अनुमति देता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

स्क्विड, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद

स्क्विड, अंडा और खीरे के साथ सलाद की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है; किसी विशेष सामग्री या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद

मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहता हूं। जब मैंने एक बार उससे शिकायत की थी कि मुझे कोई नया दिलचस्प सलाद नहीं मिल रहा है, तो एक दोस्त ने मेरे साथ अपनी रेसिपी साझा की थी - जो तैयार करने में आसान था, स्वादिष्ट लग रहा था, और स्वादिष्ट और कोमल निकला। कैसे पकाएं, देखें।

सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर"

तैयार कॉड लिवर सलाद विशेष रूप से कोमल बनता है। मेरे सभी दोस्तों ने लंबे समय से इस रेसिपी को अपनी कुकबुक में कॉपी किया है और निश्चित रूप से इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किया है। मुझे आशा है कि आप स्वादिष्ट डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद का भी आनंद लेंगे। आप देख सकते हैं कि सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर" कैसे तैयार किया जाता है

आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "वेनिस"

मैं लगभग सभी पारिवारिक छुट्टियों के लिए चिकन और आलूबुखारा के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार करती हूँ। यह एक सुखद मसालेदार नोट के साथ संतोषजनक हो जाता है, जो कि आलूबुखारा और तले हुए शैंपेन द्वारा पकवान को दिया जाता है। उबले हुए चिकन पट्टिका, पनीर और मशरूम के क्लासिक संयोजन को ताजा खीरे द्वारा पूरक किया जाता है, जिससे सलाद रसदार और ताज़ा हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

पेनकेक्स, कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, हैम और चिकन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खैर, डिब्बाबंद बीन्स, क्राउटन, सॉसेज और ताज़ा खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद! सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, और लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग इस सलाद को सभी मेहमानों का पसंदीदा बनाती है। फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "मोज़ेक"

स्मोक्ड चिकन, पनीर और ताजी सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर एक विशेष स्थान लेगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सार्डिन के साथ स्तरित सलाद

आप देख सकते हैं कि सार्डिन के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल पफ सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट सलाद "एयर"

यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आसानी से और जल्दी और काफी सस्ती सामग्री से तैयार हो जाता है। एक गृहिणी के रूप में, मुझे चिकन ब्रेस्ट के साथ यह सलाद भी पसंद है - एक सरल नुस्खा, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है, जो नियमित लंच-डिनर और छुट्टी की मेज के लिए काफी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद

सबसे आम सामग्रियों से बने स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही बहुत किफायती सलाद के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा कौन चाहता है? मेरे पास केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ ऐसा ही सलाद है। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। व्यंजन विधि ।

चिकन और अनानास के साथ सलाद "मसालेदार"

आप "मसालेदार" चिकन और अनानास सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

आप देख सकते हैं कि "जुनून" सलाद कैसे तैयार किया जाता है

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश में हैं, तो मुझे लगता है कि आपको यह रेसिपी मज़ेदार नाम "मशरूम अंडर ए फर कोट" के साथ पसंद आएगी। प्रसिद्ध सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के साथ सादृश्य बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है - इस नुस्खा में कोई बीट और हेरिंग नहीं होगी। लेकिन मशरूम और हार्ड पनीर, अचार और हरा प्याज होगा: यह संयोजन बहुत सफल और स्वादिष्ट हो जाता है, और क्षुधावर्धक भर जाता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद "जन्मदिन का लड़का"

आप देख सकते हैं कि आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है "बर्थडे बॉय"

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक अच्छी और सरल सलाद रेसिपी की तलाश में हैं, तो "कुचेरीश्का" एक बढ़िया विकल्प होगा। मुझे चिकन और चुकंदर के साथ यह सलाद पसंद है क्योंकि इसे बनाना आसान है; बस चुकंदर और चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें, और फिर आपको बस सामग्री को काटना है और उन्हें परतों में रखना है। मैंने लिखा कि चुकंदर और पनीर "कुचेरीश्का" के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।

टमाटर, मीठी मिर्च, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लाल सागर सलाद। सामग्री का यह संयोजन बहुत सफल साबित होता है, इसलिए इस व्यंजन का स्वाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। और सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, और यह चमकीला और स्वादिष्ट भी लगता है... चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट और क्राउटन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रयास करें, जिसे मेरे सभी मेहमान पहले ही पसंद कर चुके हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में ताज़ी सब्जियाँ नहीं होती हैं, यह बिल्कुल भी "तस्वीर खराब" नहीं करता है। मशरूम स्प्रैट और क्रैकर्स के साथ अच्छे लगते हैं, और जो लोग कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए आप लहसुन डाल सकते हैं! आप देख सकते हैं कि स्प्रैट और क्राउटन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है .

क्राउटन और हैम के साथ सलाद "कारमेन"

अदजिका और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ क्राउटन, चिकन और हैम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद। आपके मेहमान संतुष्ट होंगे. आइए देखें कि सलाद कैसे तैयार करें

मशरूम, चिकन और नट्स के साथ सलाद "लेशी"

सामग्री:

• 1 पीसी। उबला हुआ चिकन स्तन,
• 400 ग्राम शैंपेनोन,
• 2 पीसी. ल्यूक,
• 3 पीसीएस। उबले अंडे,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 0.5 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट,
• मेयोनेज़।

तैयारी:

शिमला मिर्च को काट लें, प्याज को काट लें और अलग से भून लें।

ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेवे डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

एक समतल डिश पर बीच में एक गिलास या बोतल रखें, हमारा सलाद रखें और इसे थोड़ा नीचे दबाएं। फिर बहुत सावधानी से कांच को हटाएं और सजाएं।

हम अपने सलाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के फूलों से सजाते हैं।

स्क्विड, मशरूम और नट्स के साथ सलाद "कीव"

कीव सलाद कैसे तैयार करें, देखें

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "ज़ोस्टोल्नी"

सामग्री:

• उबले अंडे 5 पीसी
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
• पनीर 100-150 ग्राम
• सजावट के लिए साग
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें.

मांस और मशरूम को बारीक काट लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मेयोनेज़ के साथ मांस का मौसम।

नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरियाली से सजाएं.

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद "एस्ट्रा"

आप एस्ट्रा सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

उंगली चाटने वाला सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम पत्ता गोभी
• 200 ग्राम उबला हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ़)
• 3 छोटे चुकंदर
• 2 गाजर
• 1 मध्यम प्याज
• 4-5 आलू
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1 खीरा
• 2 टमाटर
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़
• सोया सॉस
• वनस्पति तेल

तैयारी:

गाजर (एक), चुकंदर और मांस को उबालें और अलग-अलग स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, फिर तलें (फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं)। पत्तागोभी और खीरा - स्ट्रिप्स में।

पहली परत - पत्तागोभी (नमक, हल्का निचोड़ें और काली मिर्च, मेयोनेज़);

2 - गाजर (1 ताजा + 1 उबला हुआ, सोया सॉस और थोड़ा मेयोनेज़);

3 - चुकंदर + लहसुन और मेयोनेज़;

4 - मांस + मेयोनेज़;

5 - बारीक कटा प्याज;

6 - आलू + मेयोनेज़।

ऊपर कटे हुए टमाटर रखें, नमक डालें, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पनीर, अनानास और लहसुन के साथ सलाद

महिलाओं को विशेष रूप से पनीर, अनानास और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद पसंद है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सस्ता भी बनता है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए आपको सब्जियों या अंडों को पहले से उबालने की जरूरत नहीं है, सभी सामग्रियों को लंबे समय तक पीसें और फिर उन्हें परतों में बिछा दें। सब कुछ बहुत सरल है. फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद "वर्साई"

आप देख सकते हैं कि वर्साई सलाद कैसे तैयार किया जाता है

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद "निविदा"

सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। छुट्टियों के लिए एक बढ़िया बजट सलाद विकल्प!

सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम पनीर (मसालेदार किस्म नहीं)
• 6 उबले अंडे
• 30 ग्राम मक्खन
• मेयोनेज़

तैयारी:

हम सलाद को परतों में व्यवस्थित करते हैं।

पहली परत जमे हुए केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीसना और मेयोनेज़ के साथ कोट करना है।

अगली परत कसा हुआ पनीर है, अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है, फिर जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और ऊपर से 30 ग्राम मक्खन कद्दूकस कर लीजिए.

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। डालने के लिए छोड़ दें.

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

क्राउटन और लाल मछली के साथ सलाद "पीक ऑफ ब्लिस"

सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।

सभी लाल मछली प्रेमियों को समर्पित!

सामग्री:

• 200 ग्राम नमकीन लाल मछली (मैंने ट्राउट का उपयोग किया)
• चीनी गोभी का एक छोटा सिर
• 100 ग्राम सफेद(!!!) पटाखे (क्लिंस्की की अनुशंसा की गई थी, लेकिन मुझे वे नहीं मिले)
• मेयोनेज़।

तैयारी:

मछली को छोटी-छोटी पट्टियों में काटें, पत्तागोभी काटें और मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और क्रैकर्स डालें।

फिर से मिलाएं और आप खाने के लिए तैयार हैं। आप सलाद को लगभग दस मिनट तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं और क्राउटन थोड़े नरम हो जाएंगे। दोनों तरह से स्वादिष्ट!

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "टू हुर्रे!"

एक अद्भुत रचना के साथ एक बहुत ही मूल सलाद। सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इसकी जगह खीरे का सेवन करें।

सामग्री:

• स्मोक्ड हैम पीसी।
• अजवाइन (तना) 100 ग्राम।
• टमाटर 1 पीसी.
• उबले अंडे 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच।
• थोड़ा सा लहसुन.

तैयारी:

चिकन, अजवाइन, टमाटर और अंडे को क्यूब्स + सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम + लहसुन) में काटें।

बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सलाद

4.5 (90.91%) 33 वोट

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यदि छुट्टियाँ "आपको आश्चर्यचकित कर देती हैं" और विभिन्न प्रकार की पाक कृतियों को तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करना संभव नहीं है, तो आप हमेशा छुट्टियों के व्यंजनों के लिए कई त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। यह आपके पाक "शस्त्रागार" में ऐसे व्यंजनों को जोड़ने के लायक है - और आप किसी भी छुट्टी के लिए हमेशा "पूरी तरह से सशस्त्र" रहेंगे।

छुट्टियों की मेज के लिए गर्म व्यंजनों की त्वरित रेसिपी

बेशक, कोई भी छुट्टियों की दावत गर्म व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती। लेकिन क्या होगा अगर मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और पारंपरिक तला हुआ चिकन, उदाहरण के लिए, तैयार करने का कोई समय नहीं है? उत्तर सरल है - आश्चर्यजनक संख्या में त्वरित गर्म व्यंजन हैं जिनमें सचमुच 20-30 मिनट लगेंगे। उदाहरण के लिए, ये मशरूम, जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ स्पेगेटी से बने असामान्य "पेनकेक" हैं - यह व्यंजन स्वादिष्ट लगता है और इसे तैयार करना बेहद आसान है। "अप्रत्याशित घटना" के मामले में, आप किचन कैबिनेट में अंडे के नूडल्स का एक या दो पैकेट स्टोर कर सकते हैं, जो बहुत जल्दी पक जाते हैं: इस मामले में, आप छुट्टियों की मेज के लिए एक मूल एशियाई शैली का व्यंजन परोस सकते हैं। एक "क्विक" रेसिपी न केवल इसलिए अच्छी है क्योंकि इसे तैयार करने में अधिकतम 15-20 मिनट लगते हैं, बल्कि इसलिए भी क्योंकि इस तरह के उत्सव के गर्म व्यंजन को तैयार करते समय, आप अंतहीन कल्पना कर सकते हैं, रेफ्रिजरेटर में जो भी साग-सब्जियां हैं उन्हें जोड़ दें, जो भी बचे उसे रिसाइकिल करें। मांस के टुकड़े.

छुट्टियों के लिए त्वरित और स्वादिष्ट मीठे व्यंजन

कुछ, और छुट्टियों की मेज के लिए सभी प्रकार की मिठाइयाँ वास्तव में जल्दी में तैयार की जा सकती हैं - यदि केवल आवश्यक सामग्री मिल जाए। और सबसे पहले, उत्सव की मेज पर त्वरित मीठे व्यंजनों के लिए यह विकल्प बिना पकाए सभी प्रकार के केक हैं। ऐसे केक के लिए अधिकांश व्यंजनों में तैयार केक परतों की भी आवश्यकता नहीं होती है - केवल साधारण पनीर, खट्टा क्रीम और कुकीज़ और कुछ जमे हुए जामुन या जैम ही पर्याप्त होंगे।

यदि आपके पास तैयार "स्टोर-खरीदा" केक है, तो यह बिल्कुल अद्भुत है: कुछ ही मिनटों में आप छुट्टियों की मेज के लिए सबसे नाजुक नारियल क्रीम के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट केक तैयार कर सकते हैं। हालाँकि, वास्तव में स्वादिष्ट घर का बना "छद्म बेकिंग" तैयार करने के लिए तैयार केक की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है - उदाहरण के लिए, आप सबसे साधारण जिंजरब्रेड कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। तैयार "जिंजरब्रेड" केक "स्टोर-खरीदे गए" से भी बदतर नहीं निकला। यदि समय मिले, तो आप छुट्टी के लिए पहले से पकाए बिना चॉकलेट-नारियल रोल तैयार कर सकते हैं: यह उपलब्ध सामग्री (कुकीज़, नारियल के टुकड़े, चॉकलेट) से जल्दी और आसानी से बन जाता है, लेकिन तैयार होने तक, स्वादिष्ट मिठाई " 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जमा दें।

यदि आप थोड़ी कल्पनाशीलता दिखाएं, तो बिना पकाए आप न केवल जन्मदिन का केक तैयार कर सकते हैं, बल्कि कई प्रकार की मिठाइयाँ भी बना सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, मिठाई "प्लेज़र" बिना किसी प्रयास या समय की बर्बादी के एक उत्कृष्ट टेबल सजावट होगी: चॉकलेट कुकी टुकड़ों की "टोकरियों" में पनीर और स्ट्रॉबेरी (जामुन हो सकते हैं) का एक हवादार और बहुत नाजुक द्रव्यमान होता है या तो ताजा या जमे हुए उपयोग किया जाता है)। उसी चॉकलेट कुकीज़ और गाढ़े दूध से आप प्रसिद्ध आलू केक बना सकते हैं। यदि आपके पास पनीर, अंडे और खट्टा क्रीम के अलावा कुछ भी नहीं है, तो आप छुट्टियों की मेज के लिए एक मूल पनीर पनीर पुलाव परोस सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए आटे या सूजी की आवश्यकता नहीं होती है। सरल और बहुत स्वादिष्ट, इस पुलाव में क्लासिक चीज़केक की स्थिरता और स्वाद है।

जल्दी छुट्टियों में खाने की रेसिपी

छुट्टियों की मेज को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से परिपूर्ण बनाने के लिए, पूरा दिन रसोई में बिताना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है - यह त्वरित अवकाश स्नैक्स के लिए कुछ व्यंजनों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा। अपने इकट्ठे हुए मेहमानों को पेटे के साथ लघु कैनेप्स, दही पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ रोल, या अखरोट और लहसुन के साथ राफेलो पनीर का इलाज करने का प्रयास करें - ऐसे स्नैक्स वाइन और अन्य उत्सव के मादक पेय के साथ आदर्श हैं।

बेशक, ऐपेटाइज़र जितना अधिक मूल दिखता है, उतना ही बेहतर - आखिरकार, यह वह डिज़ाइन है जो छुट्टियों के व्यंजनों को सबसे पहले "हर दिन" मेनू से अलग करता है। यहां तक ​​कि स्प्रैट के साथ सबसे साधारण सैंडविच भी एक उत्कृष्ट अवकाश नाश्ता हो सकता है यदि आप उन्हें सजाने में अतिरिक्त 5 मिनट खर्च करते हैं। स्व-व्याख्यात्मक नाम "टमाटर सलाद" वाला ऐपेटाइज़र भी बहुत अच्छा लगता है - अच्छी बात यह है कि इसे तैयार करने में अधिकतम 10 मिनट ही लगते हैं। और उसी 10-15 मिनट में, रेफ्रिजरेटर में पाए जाने वाले बचे हुए से, आप एक पारंपरिक "त्वरित" ऐपेटाइज़र - भरवां अंडे तैयार कर सकते हैं (मुख्य बात यह है कि आपके पास उन्हें भरने के लिए कुछ है)।

न केवल स्नैक्स, बल्कि सलाद भी वस्तुतः किसी भी चीज़ से तैयार किया जा सकता है जो आप रसोई में पा सकते हैं - यदि आपके पास स्टोर पर जाने का समय नहीं है, तो आप तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक मूल गर्म अनाज का सलाद। और यदि आपके घर में कोई डिब्बाबंद मछली है, तो छुट्टियों के सलाद के लिए उपलब्ध विकल्पों की संख्या तुरंत दस गुना बढ़ जाती है। अंडे और पनीर के साथ डिब्बाबंद टूना के डिब्बे से बना सलाद बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होगा। इसके अलावा, किसी भी डिब्बाबंद मछली से, यदि समय मिले, तो आप आलू, खीरा, चुकंदर और चिकन अंडे से क्लासिक हॉलिडे सलाद "फर कोट के नीचे" का एक संस्करण जल्दी से तैयार कर सकते हैं।

यदि छुट्टियों ने वास्तव में आपको आश्चर्यचकित कर दिया है और आपके पास छुट्टियों के ऐपेटाइज़र या डेसर्ट तैयार करने के लिए घर पर कोई सामग्री नहीं है, तो "आलसी" कीमा पाई एक उत्कृष्ट विकल्प है - उदाहरण के लिए, मूल मीटबॉल पाई या हार्दिक और स्वादिष्ट लवाश जेलीड केक "पुरुषों की खुशी" और भले ही उपलब्ध उत्पादों की सूची लवाश, खट्टा क्रीम, दूध और अंडे तक सीमित है, आप छुट्टियों की मेज के लिए पनीर भरने के साथ एक त्वरित "आलसी" पाई तैयार कर सकते हैं।

नियमित टेबल और उत्सव वाली टेबल के बीच मुख्य अंतर क्या है? हर कोई कहेगा: ढेर सारे सलाद और चमकदार सजावट। आइए यह भी जोड़ें: कुछ असामान्य, दिलचस्प, "मुख्य" गर्म व्यंजन, कुछ प्रकार के "कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण"। उत्सव के गर्म व्यंजन एक संपूर्ण कला है जिसमें हर गृहिणी को महारत हासिल करनी चाहिए। छुट्टियों की तैयारी करते समय, कोई भी गृहिणी सबसे पहले यह सोचती है कि छुट्टी की मेज पर उसके पास किस तरह का गर्म व्यंजन होगा, और उसके बाद ही - सलाद, पेय इत्यादि। सलाद के साथ रचनात्मक होने की सलाह दी जाती है। आख़िरकार, यदि आप कल्पना के साथ उनका उपयोग करें तो सबसे साधारण सलाद भी नए रंगों से चमक सकते हैं। नई सामग्री का उपयोग आपके अवकाश व्यंजन को मान्यता से परे बदल सकता है। छुट्टियों के व्यंजनों की रेसिपी आपको उत्पादों, उनके संयोजनों और रंगों के साथ प्रयोग करने की अनुमति देती है। न केवल छुट्टियों का सलाद, बल्कि छुट्टियों की मेज पर कोई भी दूसरा व्यंजन उज्ज्वल होना चाहिए। अप्रत्याशित कदमों पर कंजूसी न करें, विभिन्न रंगों की अधिक सामग्रियों को मिलाने का प्रयास करें। बस असली छुट्टियों के व्यंजनों के चित्र देखें! इन उत्कृष्ट कृतियों की तस्वीरें मंत्रमुग्ध कर देने वाली हैं! उन पाक विशेषज्ञों के अनुभव को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें जिन्होंने उत्सव की मेज के लिए पहले से ही व्यंजन तैयार कर लिए हैं। उनकी कृतियों की तस्वीरों वाली रेसिपी आपके काम को बहुत आसान बना सकती हैं।

स्वादिष्ट छुट्टियों के व्यंजनों का मतलब जरूरी नहीं कि छुट्टियों के मांस के व्यंजन हों। आख़िरकार, बहुत से लोग बिल्कुल भी मांस नहीं खाते हैं, या सब्ज़ियाँ और फल पसंद करते हैं। आप इन मेहमानों को छुट्टियों से वंचित नहीं कर सकते, उनके लिए लेंटेन हॉलिडे व्यंजन बनाएं, जिनकी सूची भी काफी बड़ी है। आख़िरकार, यहां मुख्य बात यह है कि इसे कैसे औपचारिक रूप दिया जाए और प्रस्तुत किया जाए। नक्काशीदार सब्जियाँ और फल, मूल उबले अंडे और गाजर गुलाब, सुंदर फूल और असली मशरूम घास के मैदान - आपकी कल्पना असीमित हो सकती है।

बेशक, कोई भी छुट्टी की मेज के लिए मांस व्यंजन रद्द नहीं कर रहा है। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और वास्तविक उत्सव का माहौल बनाने के लिए उन्हें विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। यह उत्सव के मांस के व्यंजन हैं, साथ में कुछ विशेष अवकाश केक भी हैं, जो "कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण" बन सकते हैं। जन्मदिन के व्यंजनों के लिए विशेष सजावट की आवश्यकता होती है। सुंदर शिलालेख, चित्र, मूर्तियाँ आदि यहाँ उपयुक्त हैं। लेकिन मुख्य बात यह है कि ये स्वादिष्ट व्यंजन हैं। आपको छुट्टियों की मेज पर साधारण नाश्ता नहीं रखना चाहिए। जिस प्रकार बहुत साधारण व्यंजन उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। आख़िरकार, यह एक छुट्टी है, आपको अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने की ज़रूरत है। उत्सव की मेज के लिए व्यंजनों की रेसिपी उनके विशेष स्वाद और विशेष डिजाइन से अलग होती हैं। इसलिए, हम सलाह देते हैं कि छुट्टियों की तैयारी करते समय, उन छुट्टियों के व्यंजनों, व्यंजनों का अध्ययन करें और तैयार करें जिनकी तस्वीरें आपको वेबसाइट पर मिलेंगी और जो दिखने में आपको विशेष रूप से पसंद हैं।

यहां कुछ और "छुट्टियों" युक्तियाँ दी गई हैं: - मेज को सजाने के लिए समय निकालें। यह और भी बहुत रोमांचक है. मेहमान आपके प्रयासों की सराहना करेंगे और आपका मूड भी अच्छा रहेगा। बर्तनों को सजाने के लिए उत्पादों के रंगों की सूची आपकी मदद करेगी:

लाल रंग टमाटर, क्रैनबेरी और मीठी मिर्च से आता है;

गुलाबी, रास्पबेरी - चुकंदर, क्रैनबेरी का रस;

संतरा - गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर;

सफेद - चावल, अंडे का सफेद भाग, पनीर, खट्टा क्रीम;

बकाइन, नीला - कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, चावल, लाल गोभी के रस से रंगा हुआ;

बरगंडी - चुकंदर;

पीला - अंडे की जर्दी, मक्का, नींबू;

बैंगनी - अंडे की सफेदी लाल पत्तागोभी या लाल पत्तागोभी से रंगी हुई;

आपको परोसने से ठीक पहले सलाद को सजाने की ज़रूरत है, ताकि भोजन टपके नहीं और ताज़ा और स्वादिष्ट दिखे;

विभिन्न सलादों को अलग-अलग रंग देने का प्रयास करें;

उत्सव की मेज पर व्यंजन विभिन्न विकल्पों और तरीकों से परोसे जाते हैं। मूल - ब्रेड के स्लाइस पर सलाद, पीटा ब्रेड में लपेटकर, अलग-अलग टोकरियों में।

हर दिन महिलाएं अपने परिवार के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना तैयार करती हैं। लेकिन एक वसंत के दिन, पुरुष रसोई में आते हैं, एप्रन पहनते हैं, तेज धार वाले चाकू उठाते हैं और अपनी प्यारी महिलाओं के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार करना शुरू करते हैं। और हर कोई इस दिन को अच्छी तरह से जानता है - निस्संदेह, यह 8 मार्च है।

कुछ पुरुष बेहतरीन खाना बनाना जानते हैं और उनके लिए टेबल सेट करना मुश्किल नहीं होता। और कुछ लोग नहीं जानते कि यह कैसे करना है, लेकिन फिर भी वे अपने प्रियजनों के लिए खुशी लाना चाहते हैं और उनके लिए एक वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था करना चाहते हैं।

इसलिए आज का ये आर्टिकल खास उनके लिए है. मैंने यहां बहुत ही सरल व्यंजनों को इकट्ठा करने की कोशिश की है जो जल्दी और स्वादिष्ट रूप से छुट्टियों का नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से एक अच्छा मूड बना सकते हैं। आख़िरकार, जब हम अपने प्रियजनों के लिए कुछ पकाते हैं, तो यह हमेशा सुखद होता है, खासकर अगर वह भोजन हो। भोजन से बहुत सी बातें पता चलती हैं - मनोदशा, देखभाल और प्यार...

इसलिए, इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, सबसे पहले आप इसी चीज़ का स्टॉक कर लें! यह सबसे महत्वपूर्ण है! और कभी-कभी इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह या वह व्यंजन कैसा बना, क्योंकि इसे तैयार करने वाले ने कड़ी मेहनत की और समय बर्बाद किया।

लेकिन मुझे यकीन है कि हम सफल होंगे. मैं सभी प्रक्रियाओं का विस्तार से वर्णन करूंगा। केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह है अपनी कल्पना का उपयोग करने से डरना नहीं। सभी व्यंजन उत्सव के रंग-रूप के साथ तैयार करें। सलाद को फूल, दिल या आठ नंबर के आकार में सजाएं। फूलों, महिलाओं और इस वसंत दिवस से जुड़े किसी भी छुट्टी के नाम के बारे में सोचें। और तब सब कुछ उच्चतम स्तर पर होगा।

यदि आप अपने प्रियजनों के लिए वास्तविक छुट्टी की व्यवस्था करना चाहते हैं, तो आप उनके लिए बिस्तर पर नाश्ता तैयार कर सकते हैं। कल्पना कीजिए कि एक महिला कितनी खुश और आश्चर्यचकित होगी, खासकर अगर ऐसा अक्सर नहीं होता है।

कुछ अलौकिक पकाना आवश्यक नहीं है। आप कॉफी को क्रोइसैन या छोटे केक के साथ परोस सकते हैं। यह अच्छा है अगर आपको एक उपयुक्त ट्रे मिल जाए जहां आप यह सब रख सकें। या हो सकता है कि आपके पास इन उद्देश्यों के लिए एक छोटी सी मेज हो; उस पर फूलों का एक छोटा फूलदान रखना न भूलें।

या आप कुछ अधिक गंभीर चीज़ पका सकते हैं, उदाहरण के लिए तले हुए अंडे। यह दिल के आकार का एक साधारण तला हुआ अंडा हो सकता है। यदि आपके पास ऐसे तले हुए अंडे तैयार करने के लिए घर पर विशेष सिलिकॉन मोल्ड हैं, तो यह बिल्कुल सही होगा।

आप इसे आठ की आकृति के रूप में भी तैयार कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको अंडों को सामान्य तरीके से भूनना होगा, और फिर, तेज किनारों वाले गिलास का उपयोग करके, समान या अलग-अलग आकार के दो गोल टुकड़े काट लें। ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न व्यास के गिलासों का स्टॉक करना होगा।

अक्सर तले हुए अंडे सॉसेज हार्ट्स में तले जाते हैं। यह करना बहुत आसान है. आपको बस सॉसेज को आड़े-तिरछे काटने की जरूरत है, लेकिन पूरी तरह से नहीं, फिर इसे मनचाहा आकार दें और टूथपिक से बांध दें। एक फ्राइंग पैन में रखें, अंडे को अंदर फोड़ें और हमेशा की तरह भूनें।

और नीचे मैं छुट्टियों के लिए नाश्ते के कई विचार साझा करूंगा, जिन्हें तैयार करना किसी के लिए भी मुश्किल नहीं होगा। भले ही आपने पहले कभी खाना नहीं बनाया हो, बेझिझक कोई भी विकल्प चुनें। वह आपसे जरूर सीखेगा.

हां, और यह मत भूलिए कि उत्सव का मूड बनाने के लिए, बधाई के शब्दों के साथ-साथ अपने प्रियजनों को सबसे गर्म और सबसे कोमल शब्द बताएं, उन्हें यह भी बताएं कि आप उनसे कितना प्यार करते हैं। यह नाश्ते का सबसे महत्वपूर्ण गुण है, कोई कह सकता है कि सबसे महत्वपूर्ण घटक है।

इस बात को नजरअंदाज न करें, ये बहुत महत्वपूर्ण है.

सब्जियों के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे "हॉलिडे"

हमें ज़रूरत होगी:

• अंडा - 2 पीसी
• टोस्ट ब्रेड - 2 टुकड़े
• मक्खन - 10 - 15 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
• खीरे, ताजा टमाटर - परोसने के लिए

तैयारी:

1. टोस्ट ब्रेड का कोर काट लें, केवल परतें छोड़ दें। आप चाकू से टुकड़ों से दिल काट सकते हैं।

2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन को टुकड़ों में रखें. - फिर एक ब्रेड मोल्ड रखें जिसमें आप मक्खन के कुछ टुकड़े भी डाल दें.

3. अंडे को दो हिस्सों में तोड़ लें और ध्यान से अंडे के सफेद भाग को सांचे में डालें। जर्दी को खोल में छोड़ दें। दूसरे अंडे के साथ भी ऐसा ही करें।

4. अंडे भूनें, हल्का नमक और काली मिर्च डालें। इस बीच, ओवन को 240 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।

5. जब सफेदी जम जाए, तो पैन को गर्मी से हटा दें और सावधानी से जर्दी को बीच में रखें, ध्यान रखें कि इसकी अखंडता को नुकसान न पहुंचे।

6. पैन को 1.5 मिनट के लिए ओवन में रखें ताकि जर्दी ऊपर तो सेट हो जाए लेकिन अंदर से थोड़ी बहती रहे।

7. एक प्लेट में ब्रेड में तले हुए अंडे रखें. उनके बगल में टुकड़ों से कटे हुए दिल रखें। उन पर बारी-बारी से टमाटर और खीरे को स्लाइस में काट कर रख दें.

8. ऊपर से बाल्सेमिक सिरका छिड़कें।

एक शानदार नाश्ता, सुंदर, रोमांटिक, तृप्तिदायक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

यहां अंडे का उपयोग करके एक और स्वादिष्ट नाश्ता विकल्प है।

"ग्रेट मूड" बन्स में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे

हमें ज़रूरत होगी:

• बन्स - 4 पीसी
• अंडा - 4 पीसी
• सॉसेज या हैम - 250 - 300 जीआर
• मक्खन - 10 - 15 ग्राम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. हम साधारण छोटे लेंटेन बन्स से नाश्ता तैयार करेंगे। ऊपर से काट लें और एक चम्मच की सहायता से गूदा निकाल लें। दीवारों को 1 सेमी आकार में छोड़ा जा सकता है।

2. प्रत्येक बन में थोड़ा सा मक्खन, छोटे टुकड़ों में काट कर रखें।

3. सॉसेज या हैम, या किसी अन्य मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और अंडे के लिए जगह छोड़कर अंदर डालें।

4. अंडे को सावधानी से मांस के ऊपर रखें। नमक और मिर्च।

5. पकने तक 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 - 12 मिनट तक बेक करें।

6. ताजी सब्जियों या सलाद पत्तों के साथ परोसें।

गर्म सैंडविच "क्रोक मैडम और क्रोक महाशय"

8 मार्च को सरल और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए आप कोई भी सलाद बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि अपनी कल्पना का सही तरीके से उपयोग करें और 8 मार्च के दिन के अनुसार पकवान को सजाएं। या हमेशा की तरह सलाद बनाएं, लेकिन उसके लिए एक ऐसा नाम रखें जो इस दिन से मेल खाता हो।

यदि इस नाम का सलाद प्रकृति में मौजूद नहीं है तो कोई बात नहीं। या यों कहें कि यह कहना अधिक सही होगा कि आज तक इसका अस्तित्व प्रकृति में नहीं था, लेकिन अब यह प्रकट हो गया है, और आप इसके लेखक हैं!

आख़िरकार, अपने प्रियजन को न केवल आश्चर्यचकित करना और खुश करना, बल्कि एक नया सलाद लेकर आना भी बहुत अच्छा है! वैसे, मैं इस संग्रह में स्वयं उनके लिए नाम लाने की भी योजना बना रहा हूं, इसलिए यदि आप इंटरनेट पर उनके नाम खोजें और न पाएं तो आश्चर्यचकित न हों।

और सबसे पहले हमारे पास अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस के लिए सबसे उपयुक्त सलाद होगा।

सलाद 8 मार्च, या "माँ के लिए पोस्टकार्ड"

आज के संपूर्ण चयन में से यह सबसे जटिल सलाद है। लेकिन इसकी जटिलता केवल समय और धैर्य से जुड़ी है।

हमें ज़रूरत होगी:

• टूना कैन - 1 टुकड़ा
• उबला अंडा - 4 पीसी
• हार्ड पनीर - 150 जीआर
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए साग.

तैयारी:

हम इस सलाद को 8 नंबर के आकार में तैयार करेंगे, और इसे आसान बनाने के लिए हमें अलग-अलग व्यास के आकार के दो गिलास चाहिए। हमें एक बड़े फ्लैट डिश या प्लेट की भी आवश्यकता होगी जिसमें हम अपना सलाद इकट्ठा करेंगे।

1. और इसलिए, एक प्लेट पर दो गिलास रखें, ऊपर छोटे व्यास वाला और नीचे बड़ा व्यास वाला गिलास रखें। और हम परतें बिछाना शुरू करते हैं।

2. हमारी पहली परत उबले अंडे की सफेदी होगी। हमने इसे लगभग तीन सेंटीमीटर मोटे चश्मे के चारों ओर आठ की आकृति के आकार में दो वृत्तों के रूप में फैलाया।

3. टूना से तेल और रस निकाल लें और कांटे की मदद से इसे रेशों में अलग कर लें। या आप सलाद के लिए विशेष ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं। यह पहले से ही कुचला हुआ है, और आपको बस तरल निकालने की जरूरत है। इसे अंडे की सफेदी के ऊपर रखें। मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें।

4. अगली परत कसा हुआ पनीर की रखें.

5. फिर खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, उसके बाद गाजर को कद्दूकस कर लें। इस मामले में, आप मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई कर सकते हैं, या, ताकि कैलोरी में बहुत अधिक न हो, इसे प्रत्येक परत के माध्यम से करें।

6. अंतिम परत के रूप में कद्दूकस की हुई जर्दी को बारीक कद्दूकस पर रखें। और ध्यान से चश्मा हटा दें.

7. नैपकिन या चम्मच का उपयोग करके किनारों के आसपास बिखरे हुए किसी भी टुकड़े को सावधानीपूर्वक हटा दें।

8. और अंतिम स्पर्श, सलाद को साग, डिब्बाबंद मकई और प्रोटीन से कटे हुए फूलों से सजाएं। लेकिन आप संख्या 8 को बिना फूलों के छोड़ सकते हैं। सलाद वैसे भी खूबसूरत लगेगा.

वैसे, यहां उसी डिज़ाइन का एक और संस्करण है, लेकिन बिना किसी चश्मे के। सलाद में कोई भी संगत परतें शामिल हो सकती हैं। हम बस उन्हें परत दर परत बिछाते हैं, उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करते हैं।

फिर कागज से संख्या 8 काट लें, इसे सलाद पर रखें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज या अन्य जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। हम कागज हटाते हैं। और किनारे से हम एक विलो टहनी बनाते हैं। सावधानी से बिछाए गए अंडे की जर्दी किडनी की तरह काम करती है।

क्या, आप कहते हैं कि इस सलाद से परेशान होने में बहुत समय लगता है? मैं सहमत हूं, हालांकि यह सलाद बिल्कुल भी जटिल नहीं है, फिर भी आपको इसके साथ थोड़ा छेड़छाड़ करनी होगी। लेकिन अगले के साथ कोई झंझट नहीं है। इसे 10 मिनट में तैयार करें, बस सामग्री पहले से खरीद लें ताकि आपके पास इसे तैयार करने के लिए कुछ न कुछ हो।

कैप्रीज़ सलाद

यह इटैलियन सलाद जितना स्वादिष्ट है उतना ही खूबसूरत भी। इसके अलावा न सिर्फ इसका डिजाइन खूबसूरत है, बल्कि इसका नाम भी खूबसूरत है। इसलिए, आपको बस इसका नाम उच्चारण करना है, और यह तुरंत किसी भी महिला के चेहरे पर मुस्कान ला देगा, यह शब्द कानों को बहुत अच्छा लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• बड़े लाल टमाटर - 2 पीसी।
• मोज़ारेला चीज़ - 2 बॉल्स (200 - 250 ग्राम)
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सूखी तुलसी - 0.5 चम्मच
• सूखे अजवायन - एक चुटकी
• ताजा तुलसी या अजमोद - टहनी

तैयारी:

1. टमाटरों को 3 - 5 मिमी मोटे टुकड़ों में काटें। इसे सावधानी से करने के लिए, आपके पास एक अच्छी तरह से धारदार चाकू होना चाहिए।

2. मोत्ज़ारेला चीज़ को टमाटर की तरह ही काट लीजिये. और एक प्लेट में बारी-बारी से परतें लगाते हुए रखें। यदि मोज़ेरेला बॉल्स बहुत बड़े नहीं हैं, लेकिन टमाटर, इसके विपरीत, काफी बड़ा है, तो आप इसे आसानी से मिला सकते हैं, जैसा कि वीडियो में है जो हमारे पास थोड़ी देर बाद होगा।

3. सूखे मसालों को जैतून के तेल में डालें, मिलाएँ और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि उन्हें थोड़ा फूलने और अपनी सुगंध देने का समय मिल सके। - फिर टमाटर और पनीर के ऊपर तेल डालें.

बस, हमारा सलाद तैयार है और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे तैयार करना सरल और त्वरित है। और वह काफी सभ्य दिखता है! साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होता है. और इससे किसी महिला के फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचेगा।

और यहाँ उसी सलाद का एक और डिज़ाइन है।

सलाद "महिला दिवस"

अगला सलाद भी बहुत सरल है, और एक अन्य प्रसिद्ध सलाद के आधार पर तैयार किया जाता है, जब सामग्री मिश्रित नहीं होती है, बल्कि बस अलग-अलग ढेर में रखी जाती है। इसके अलावा, उनकी रचना पूरी तरह से अलग हो सकती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे सभी एक साथ फिट होते हैं।

खैर, आइए आज हमारे संस्करण को देखें और जानें कि इस बार सलाद में क्या होगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• हैम या स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम
• लाल शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• हार्ड पनीर - 150 जीआर
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• पटाखे - 1 पाउच
• जैतून - 0.5 डिब्बे
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. सलाद के लिए, आप किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं, यह उबला हुआ मांस, चिकन, या जैसा कि हमने आज खाया, स्मोक्ड सॉसेज हो सकता है। आप मांस के स्थान पर केकड़े की छड़ियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो अन्य सभी उत्पादों के साथ बिल्कुल मेल खाएगी।

2. सॉसेज, खीरा, पनीर और शिमला मिर्च को लगभग समान आकार और मोटाई की स्ट्रिप्स में काटें। जैतून को स्लाइस में काटें। इन्हें जैतून से भी बदला जा सकता है।

3. सलाद को सजाने के लिए हमें एक बड़े फ्लैट डिश की आवश्यकता होगी. हमारे पास कुल 8 सामग्रियां हैं; हम डिश की सतह को 7 क्षेत्रों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक सामग्री को उनमें से एक में रखते हैं। जैतून को बीच में रखें।

4. हम थैले से खरीदे हुए पटाखों का उपयोग करते हैं।

5. मेयोनेज़ के बैग से सुंदर फीता पथ निचोड़ें, प्रत्येक सेक्टर को उनके साथ फ्रेम करें। यह बहुत ही खूबसूरत डिज़ाइन बन गया है। इसे इसी रूप में मेज पर परोसा जाना चाहिए।

6. इससे पहले कि आप सलाद खाना शुरू करें, आपको इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा।

जैसा कि आपने देखा होगा, यहां सभी सामग्रियां ताज़ा उपयोग की जाती हैं। सलाद के लिए कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है. मैंने इसे दुकान से खरीदा, धोया, काटा - और स्वादिष्ट सलाद तैयार है। इसे तैयार करने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगाएं।

राजकुमारी सलाद

और अगला सलाद चिकन ब्रेस्ट से बनाया जाता है. आप इसे पहले से उबाल सकते हैं, या आप इसे तैयार-तैयार खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए स्मोक्ड।

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका - 200 जीआर
• गुठली रहित आलूबुखारा - 0.5 कप
• उबला अंडा - 4 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 जीआर
• ताजा या मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• अखरोट - 0.5 कप
• मेयोनेज़ - - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. प्रून्स के ऊपर गर्म उबला हुआ पानी डालें और उन्हें थोड़ी देर तक खड़े रहने दें जब तक कि वे थोड़ा फूल न जाएं। फिर सुखाकर बारीक काट लें.

2. चिकन पट्टिका को रेशों में अलग करें, या आप इसे छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।

3. आधे मेवों को ब्लेंडर में तब तक पीसें जब तक वे मोटे टुकड़े न बन जाएं, दूसरे आधे हिस्से को बेलन से बेल लें ताकि कण छोटे मटर के आकार के हो जाएं।

4. अंडे और खीरे को उसी तरह काटें जैसे आप चिकन काटते हैं. यदि इसे घनाकार किया गया है, तो इसे टुकड़ों में काटा गया है, और यदि इसे रेशों में विभाजित किया गया है, तो इसका मतलब है कि इसे छोटी-छोटी पट्टियों में काटने की जरूरत है।

5. पनीर को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर इसे कद्दूकस कर लें, इससे यह आपस में चिपकेगा नहीं और सलाद भी सुंदर लगेगा. इसे और कुछ बड़े मेवों को सजावट के लिए छोड़ दें। सजावट के लिए कुछ आलूबुखारा भी छोड़ दें।

6. अन्य सभी सामग्री मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। और मेयोनेज़ के साथ भी मिलाएं।

कभी-कभी नमकीन बनाना आवश्यक नहीं होता है, क्योंकि यदि चिकन को स्मोक किया जाता है, तो यह पहले से ही काफी नमकीन होता है, और मेयोनेज़ भी नमकीन होता है। इसलिए नमक का अधिक सेवन न करें। लेकिन थोड़ी सी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

7. मिश्रित सामग्री को एक टीले का आकार देते हुए एक सपाट प्लेट में रखें। बचे हुए कटे हुए आलूबुखारे को व्यवस्थित करें, पनीर छिड़कें और बड़े मेवों से सजाएँ।

सलाद बहुत कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है। और इसे कोई भी पका सकता है! आपको केवल एक चीज की आवश्यकता है कि अंडे उबालें और सभी सामग्री काट लें। तेज़, सरल और आसान!

सलाद "सुदारुष्का"

क्या आपको ताज़े खीरे के साथ स्मोक्ड सॉसेज पसंद है? तो ये सलाद आपको जरूर पसंद आएगा. इसके अलावा, इसमें कोई उबली हुई सामग्री नहीं है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत जल्दी पक जाता है!

हमें ज़रूरत होगी:

• स्मोक्ड हैम - 150 - 200 जीआर
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• पनीर - 150 - 200 ग्राम
• हरी सलाद - 1 कांटा
• हरी मटर - 3 - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• वाइन सिरका - 1 चम्मच
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. हम मांस घटक के रूप में स्मोक्ड हैम लेंगे, लेकिन सामान्य तौर पर आप किसी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं। हमें मांस को लंबी पतली पट्टियों में काटने की जरूरत है।

2. खीरे और पनीर को एक ही पतली स्ट्रिप्स में काटें, लेकिन इतनी लंबी नहीं।

3. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें. फिर इसे काफी बड़े टुकड़ों में तोड़ लें।

सलाद के पत्तों को चाकू से नहीं काटना चाहिए। इस मामले में, वे रस छोड़ देंगे और नरम, काले और बदसूरत हो जाएंगे।

4. एक अलग कटोरे में जैतून का तेल, वाइन सिरका (इसे बाल्समिक, या, चरम मामलों में, सेब सिरका से बदला जा सकता है) और मेयोनेज़ मिलाएं। एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। इसे कुछ देर तक ऐसे ही रहने दें. यह हमारी सलाद ड्रेसिंग होगी.

5. सलाद के पत्तों को एक बड़ी सपाट प्लेट में रखें। उन पर कुछ कटा हुआ हैम रखें और एक छोटा सा टीला बना लें। थोड़ी मात्रा में भरावन के साथ बूंदा बांदी करें।

6. ऊपर पनीर और खीरे रखें और फिर से भरावन डालें।

7. आखिरी परत फिर से हैम की होगी, उसके बाद हरी मटर की। जिस पर हम बची हुई ड्रेसिंग डालते हैं.

8. सलाद को 20 मिनट के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए ताकि सभी परतों को ड्रेसिंग में भिगोने का समय मिल सके। ठण्डा करके परोसें।

यदि आपने ध्यान दिया है, तो इस सलाद में कुछ समानताएँ हैं, निश्चित रूप से, मुख्य घटकों की संरचना में नहीं, बल्कि सिद्धांत रूप में। मैं विशेष रूप से यहां सीज़र रेसिपी पेश नहीं करता हूं, क्योंकि बहुत से लोग जानते हैं कि इसे कैसे पकाना है। और अगर किसी को नहीं पता कि कैसे तो इसका लिंक ऊपर है.

इस सलाद पर विचार करें, इसे बनाना आसान है और यह हमेशा स्वादिष्ट बनता है।

सलाद "पिंक मूड"

एक और अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा जो बहुत स्वादिष्ट है और काफी उत्सवपूर्ण लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• जमे हुए झींगा - 200 - 300 जीआर
• ताजा टमाटर - 2 पीसी।
• खीरे - 1 - 2 पीसी
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• अजमोद, डिल, हरा प्याज
• जैतून का तेल - 1 - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में पानी उबालें और नमक डालें, झींगा डालें और उबलने के बाद, उनके आकार के आधार पर 30-40 सेकंड तक उबालें। एक कोलंडर में छान लें, थोड़ा ठंडा होने दें और छील लें।

2. टमाटर, खीरा और काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. हरी सब्जियाँ और प्याज काट कर सब्जियों में मिला दें। झींगा का आधा हिस्सा भी डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

3. सोया सॉस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं। सलाद में आधा डालें और हिलाएँ।

4. सलाद के कटोरे में रखें. बची हुई जड़ी-बूटियों, झींगा से सजाएँ और ऊपर से बचा हुआ तेल और सोया सॉस डालें।

सोया सॉस को बाल्समिक सिरका से बदला जा सकता है।

आप सलाद को मेयोनेज़ से भी सजा सकते हैं, या मेयोनेज़ को थोड़ी मात्रा में केचप के साथ मिला सकते हैं।

और तब मूड वास्तव में "गुलाबी" हो जाएगा।

लवाश से स्नैक रोल "स्वादिष्ट"

लवाश रोल्स एक बेहतरीन स्नैक माने जाते हैं। आप उनमें कुछ भी लपेट सकते हैं - मांस, मछली, चिकन, सब्जियाँ और इन उत्पादों के सभी सबसे संभावित संयोजन। आज हम इस विकल्प पर विचार करेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• पतला लवाश - 1 - 2 पीसी
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 - 400 जीआर
• हार्ड पनीर - 150 - 200 जीआर
• कोरियाई गाजर - 250 - 300 ग्राम
• लहसुन - 1 - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को कद्दूकस कर लें और कटे हुए लहसुन के साथ मिला लें।

2. पीटा ब्रेड को 3 भागों में बांट लें. आपको एक पतली पीटा ब्रेड चाहिए जो टूटे नहीं, बल्कि अच्छी तरह से बेल जाए।

3. पहले भाग को टेबल पर रखें और मेयोनेज़ की पतली परत से कोट करें। उस पर कटा हुआ सॉसेज रखें।

4. पीटा ब्रेड के दूसरे भाग को मेयोनेज़ से चिकना करके ढक दें और उस पर कोरियाई गाजर रखें।

5. फिर अगली परत पीटा ब्रेड की. हम इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं और पनीर और लहसुन की आखिरी परत बिछाते हैं।

6. फिर इसे रोल करके 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। - फिर रोल में काट कर प्लेट में रख लें.

यह एक स्वादिष्ट स्नैक रोल बनाता है। हल्का, स्वादिष्ट और सुंदर.

संतरे का सलाद "प्यारी महिलाओं के लिए"

यह वास्तव में उत्सवपूर्ण सलाद है जो बिना किसी अपवाद के सभी महिलाओं को प्रसन्न करेगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• संतरे - 2 पीसी।
• हैम - 300 जीआर
• हार्ड पनीर - 100 जीआर
• खीरा - 1 छोटा टुकड़ा
• डिब्बाबंद शैंपेन - 100 जीआर
• ताजी जड़ी-बूटियाँ या सलाद
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. हैम, खीरा और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, या आप इसे क्यूब्स में भी काट सकते हैं.

2. संतरे को धोकर दो हिस्सों में काट लीजिए. सावधानी से कांटे से गूदा निकाल लें। गूदे से झिल्ली निकाल कर काट लीजिये.

3. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालकर सभी सामग्री मिलाएं।

4. एक खाली नारंगी कंटेनर को सलाद से भरें।

5. संतरे के आधे भाग को सलाद या जड़ी-बूटियों से सजी हुई प्लेट पर रखें। यदि वांछित हो, तो थोड़ी मात्रा में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सामान्य तौर पर, मेरे गुल्लक में अभी भी सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, उन सभी का एक लेख में वर्णन करना असंभव है। लेकिन मुझे उम्मीद है कि आप आज पेश किए गए विकल्पों में से भी चुन सकते हैं।

8 मार्च को उत्सव की मेज के लिए गर्म व्यंजन

गर्म व्यंजनों का मेनू बहुत विविध हो सकता है और इसमें लगभग वह सब कुछ शामिल होता है जो एक आदमी पका सकता है। आप जो कर सकते हैं, उसे तैयार करें। अमेरिका को फिर से खोजने और जटिल, असामान्य व्यंजनों के साथ आने की कोई आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, मेरे पति साल दर साल 8 मार्च के लिए खाना बनाते हैं।

वह इसे बहुत अच्छे से करता है, परिणाम हमेशा पूर्वानुमानित होता है, यानी पिलाफ हमेशा स्वादिष्ट बनता है। और इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है; इसके अलावा, पूर्व में पिलाफ पकाना पूरी तरह से पुरुषों के हाथों का मामला है। इसलिए पुरुष इसे मजे से लेते हैं।

हमारी मां, बेटी और पति हमेशा छुट्टियों के लिए इकट्ठा होते हैं, और कभी-कभी मेरा भाई और उसका परिवार भी आ जाते हैं। और हर कोई हमेशा अद्भुत उज़्बेक पिलाफ मजे से खाता है। और इन सभी वर्षों में किसी ने कभी नहीं पूछा: "क्या, पिलाफ फिर से?"

एक और व्यंजन जिसे पकाने में पुरुषों को आनंद आता है। वे अपने बारबेक्यू को खोलते हैं, सर्दियों के लिए अलग रख देते हैं, और ताजी हवा में मांस भूनने का आनंद लेते हैं, यहां तक ​​कि अपार्टमेंट इमारतों के आंगन में भी। सभी पड़ोसी इसे बहुत समझदारी से लेते हैं, और थोड़ी ईर्ष्या भी करते हैं। और वे निश्चित रूप से अपने दिमाग में कहीं न कहीं टिक लगा देते हैं ताकि अगले साल भी वे ऐसा ही कर सकें और इस तरह अपनी प्यारी महिलाओं को खुश कर सकें।

वैसे, शिश कबाब को ओवन में, या इलेक्ट्रिक कबाब मेकर (यदि आपके पास एक है) में पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए चिकन से। इसे बिना ज्यादा परेशानी के तैयार किया जा सकता है; मुख्य बात यह है कि लिंक का अनुसरण करके एक अलग लेख में यह देखना है कि इसे कैसे करना है।

आप कार्प, माउंटेन ट्राउट या किसी अन्य मछली को भी ओवन में आसानी से बेक कर सकते हैं; वैसे, आप इसे सब्जियों के साथ बेक कर सकते हैं, या इसमें स्टफ करके भी बेक कर सकते हैं।

या फिर आप पूरे चिकन को मैरीनेट करके ओवन में बेक कर सकते हैं. ऐसा करना आसान है और शायद हर कोई जानता है कि इसे कैसे करना है। आप इसे बस ओवन में, या उसी ओवन में ग्रिल पर (यदि ऐसा कोई मोड है), या आस्तीन में, या बैग में बेक कर सकते हैं, जिससे काम और भी आसान हो जाएगा, क्योंकि उसके बाद आप जीत जाएंगे।' ओवन को धोना पड़ेगा.

मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि मेरे ब्लॉग पर पूरी बेक्ड चिकन रेसिपी नहीं है। वहाँ है, लेकिन चिकन नहीं है. इसलिए, मैं इस भूल को ठीक करने की जल्दी करता हूं।

पूरा चिकन ओवन में पकाया गया

हमें ज़रूरत होगी:

• पूरा चिकन - 1 टुकड़ा
• चिकन के लिए मसाले - कोई भी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. चिकन को धो लें और पानी निकल जाने दें. कागज़ के तौलिये से सुखाएँ।

2. चिकन को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे मैरीनेट करना जरूरी है. मैरिनेड के लिए हमें मसालों की आवश्यकता है। आप चिकन के लिए मसालों के तैयार सेट का उपयोग कर सकते हैं, वे सभी दुकानों में बेचे जाते हैं।

मैं आमतौर पर अपने स्वयं के मसालों का सेट तैयार करता हूं, और चिकन के लिए इसमें पिसा हुआ धनिया, जीरा, अजवायन, अजवायन, अजवायन के फूल, लहसुन, हल्दी, लाल शिमला मिर्च शामिल होता है। यह सेट न केवल बेहतरीन स्वाद देता है, बल्कि स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट भी देता है।

3. मसालों को एक अलग कटोरे में डालें, उसमें नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। आप नियमित काली मिर्च डाल सकते हैं, लेकिन ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च एक अविश्वसनीय सुगंध देती है।

4. अब आपको पूरे चिकन को बाहर और अंदर परिणामी मिश्रण से कोट करना होगा और इसे 30 - 40 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ देना होगा।

वैसे, आप इसे छाती की रेखा के साथ काट सकते हैं, फिर चिकन बड़ा नहीं, बल्कि चपटा होगा और तेजी से पक जाएगा।

5. इस समय के खत्म होने से 15 मिनट पहले ओवन को जलाकर प्रीहीट पर रख दें. हमें 180 डिग्री तापमान की आवश्यकता होगी.

6. अब आपको यह तय करना है कि आप चिकन को कैसे बेक करेंगे, बैग में या बेकिंग शीट पर। कुल मिलाकर, यह स्वादिष्ट होगा! इसलिए कोई भी तरीका चुनें.

7. चिकन को गर्म ओवन में रखने के बाद, हम इसे लगभग 50 मिनट तक बेक होने के लिए छोड़ देते हैं। समय, निश्चित रूप से, चिकन के आकार पर निर्भर करता है; इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।

तैयार होने की कसौटी यह होगी कि हमारा चिकन गुलाबी हो जाए, उसकी खुशबू स्वादिष्ट हो और वह देखने में भी बहुत स्वादिष्ट लगे. मांस को उसके सबसे मोटे हिस्से में छेदते समय सतह पर कोई गुलाबी रस नहीं दिखना चाहिए।

8. जब चिकन पूरी तरह से तैयार हो जाए तो इसे बाहर निकालें और टुकड़ों में काट लें. आप इसे किसी भी साइड डिश और ताजी सब्जियों के साथ परोस सकते हैं. खैर, या उपरोक्त किसी भी सलाद के साथ जो आप इस छुट्टी के लिए तैयार करते हैं।

ओवन में चिकन पकाना इससे आसान नहीं हो सकता। और यदि आप नुस्खा के सभी बिंदुओं को ध्यान में रखते हैं और उनका पालन करते हैं, तो परिणाम बस आश्चर्यजनक होगा।

वैसे, अगर आप दो लोगों के लिए डिनर कर रहे हैं और ढेर सारा चिकन होगा, तो आप केवल पैरों या जांघों को ही ओवन में बेक कर सकते हैं। और यहाँ नुस्खा है.

खट्टी क्रीम सॉस के साथ चिकन लेग्स "हवाईयन मूड"।

पूछें कि हवाईयन क्यों, लेकिन सब कुछ बहुत सरल है - क्योंकि हमारा चिकन अनानास के साथ पकाया जाएगा। उत्सव का व्यंजन क्यों नहीं?

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पैर - 4 पीसी
• डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े - आधा कैन
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मसाले - 1 - 2 चम्मच
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खट्टा क्रीम सॉस के लिए:

• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। ढेर सारे चम्मच
• अनानास का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• साग - वैकल्पिक

तैयारी:

1. 2 बड़े चम्मच मिलाएं. एक कैन से अनानास का रस के चम्मच, जैतून या कोई अन्य वनस्पति तेल, लेकिन गंधहीन, मसाले, नमक और काली मिर्च। थोड़ी देर ऐसे ही रहने दें ताकि मसाले बिखर जाएं और मैरिनेड का स्वाद एक जैसा हो जाए.

2. चिकन के पैरों को धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर परिणामी मैरिनेड से रगड़ें और 1 - 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें, समय-समय पर पैरों को पलटते रहें। उसी समय, आप अभी भी मिश्रण को त्वचा में अच्छी तरह से रगड़ सकते हैं।

3. ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें। पैरों को बेकिंग डिश में रखें और उनमें से प्रत्येक पर अनानास का एक टुकड़ा रखें। 25 - 30 मिनट तक बेक करें।

4. इस बीच, खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, एक कैन से अनानास का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। तीखेपन के लिए, आप कटा हुआ अजमोद या तुलसी की एक टहनी जोड़ सकते हैं।

5. तैयार टांगों को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, उन पर खट्टा क्रीम सॉस डालें। सब कुछ जल्दी, स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण निकला।

चिकन के बजाय, आप पोर्क जैसे मांस को जल्दी से पका सकते हैं।

आतिशबाजी पोर्क चॉप्स

हमें ज़रूरत होगी:

• पोर्क चॉप्स - सर्विंग्स की संख्या के अनुसार
• टमाटर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 - 150 जीआर
• अंडा - 1 पीसी।
• मकुका - 2 - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मसाले, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. स्टोर में आप चॉप के लिए तैयार मांस खरीद सकते हैं, या टेंडरलॉइन खरीद सकते हैं और 1.2 - 1.4 सेमी मोटे टुकड़े काट सकते हैं। फिर मांस को क्लिंग फिल्म या बैग में रखें और फेंटें।

2. नमक और काली मिर्च मिलाकर मसाले से मलें. चलो 5 मिनट के लिए बैठते हैं।

3. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और कांटे से मिला लें। आटे को एक अलग कटोरे में डालें।

4. चॉप्स को आटे में डुबोएं, फिर अंडे में डुबोएं। आप स्वयं को यहीं तक सीमित कर सकते हैं, या आप पूरी प्रक्रिया को एक या दो बार और दोहरा सकते हैं। इस मामले में, आपको एक मोटा "फर कोट" मिलेगा।

5. एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और चॉप्स को दोनों तरफ से 2-2.5 मिनट तक फ्राई करें।

6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। तले हुए चॉप्स को बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक टुकड़े पर कटे हुए टमाटर के एक या दो टुकड़े रखें। फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

7. 7-10 मिनट तक बेक करें. पकवान तैयार है. वैसे, यह काफी हद तक याद दिलाता है. आप इसे पका भी सकते हैं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी होगा!

आप इसी तरह चिकन फ़िललेट चॉप्स भी पका सकते हैं. महिलाओं को यह व्यंजन बहुत पसंद आता है!

अपने प्रियजन के लिए इटालियन स्टाइल वीडियो रेसिपी में उत्सव का रात्रिभोज

इस तरह के रात्रिभोज की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन प्रस्तुति उच्चतम स्तर पर होगी! और स्वाभाविक रूप से, इस तरह के ध्यान और प्रयास से, कोई भी महिला खुशी से पिघल जाएगी!

यह शब्द के हर मायने में एक अद्भुत विचार है। आप इसका उपयोग कर सकते हैं और अपने प्रियजन के लिए वही शानदार रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं।

खैर, अगर हमने मुख्य व्यंजन पर कमोबेश फैसला कर लिया है, तो मीठे व्यंजन तैयार करने के लिए आगे बढ़ना तर्कसंगत होगा।

8 मार्च के लिए मिठाइयाँ और केक सरल और स्वादिष्ट हैं

एक मीठे व्यंजन के रूप में, आप निश्चित रूप से दुकान में केक खरीद सकते हैं, लेकिन आपको यह स्वीकार करना होगा कि यदि आप अपने हाथों से बहुत ही सरल चीज़ भी तैयार करते हैं, तो इसे बहुत सराहा जाएगा और बहुत अधिक आनंद के साथ खाया जाएगा।

इसलिए, मैंने सभी के लिए बहुत ही सरल और सुलभ व्यंजन खोजने का प्रयास किया। मुझे लगता है कि आप इस प्रस्ताव में से कुछ चुन सकेंगे.

रात के खाने को बहुत अधिक पेट भरने से बचाने के लिए, जामुन या फलों से मिठाइयाँ तैयार करने का प्रयास करें। आप पनीर, मेवे, सूखे मेवे का भी उपयोग कर सकते हैं। महिलाओं को ऐसी सामग्री वाली मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं और वे उन्हें अधिक पौष्टिक मानती हैं। इसके अलावा, आटे का उपयोग करके मिठाइयाँ पकाई जानी चाहिए; यह संभावना नहीं है कि पुरुष सलाद और मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने के बाद ऐसा करना चाहेंगे।

तो आइए नो-बेक डेसर्ट पर नजर डालें।

मदिरा के साथ केला "फ्लैम्बे"।

हमें ज़रूरत होगी:

• केला - 1 टुकड़ा
• अंडा - 1 पीसी।
• डार्क बिटर चॉकलेट - 20 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• लिकर या कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• परोसने के लिए आइसक्रीम

तैयारी:

1. एक छिलके वाले केले को लंबाई में दो बराबर हिस्सों में काट लें. उनमें से प्रत्येक को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर आटे में रोल करें और मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

2. एक सपाट प्लेट पर रखें, चॉकलेट छिड़कें, गर्म शराब डालें और अपने प्रिय के सामने आग लगा दें। शराब के वाष्पित हो जाने और आग बुझ जाने के बाद, आइसक्रीम का एक स्कूप डालें और इसे अपनी महिला को दें।

और अगर आप आग के साथ प्रयोग नहीं करना चाहते हैं, तो बस केले पर चॉकलेट छिड़कें और आइसक्रीम के साथ परोसें। इस मामले में, आप शराब के बिना कर सकते हैं।

शर्बत "अनानास कूल"

हमें ज़रूरत होगी:

• अनानास - 2 टुकड़े (छोटा)
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नारियल के टुकड़े - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• ताजा या डिब्बाबंद स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम

तैयारी:

1. तेज चाकू से अनानास को दो हिस्सों में काट लें. ध्यान से उनका सारा गूदा निकाल लें।

2. गूदे को ब्लेंडर के कटोरे में डालें और चीनी के साथ चिकना और प्यूरी जैसा पीस लें।

3. सांचों में डालकर 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.

4. एक घंटे के बाद, जमे हुए शर्बत को बाहर निकालें और, एक विशेष आइसक्रीम चम्मच या एक नियमित टेबल चम्मच का उपयोग करके, मिश्रण को सावधानीपूर्वक कटोरे में या अनानास "नावों" में रखें।

5. स्ट्रॉबेरी से सजाएं और ऊपर से नारियल के बुरादे छिड़कें.

यदि आपको नारियल के टुकड़े और जामुन नहीं मिल रहे हैं, तो आप बस चॉकलेट चिप्स छिड़क सकते हैं।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई तैयार है. मजे से परोसिये और खाइये.

नाशपाती और बादाम के साथ दही मिठाई "हेवेनली डिलाईट"

एक और मिठाई की रेसिपी जिसमें बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• नाशपाती - 3 - 4 पीसी
• पनीर - 100 - 150 ग्राम
• बादाम - 50 ग्राम
• अंगूर - टहनी
• शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

1. नाशपाती को धो लें, उन्हें लंबाई में काट लें और चाकू का उपयोग करके सावधानी से उनका कोर निकाल दें। नाशपाती को काला होने से बचाने के लिए कटे हुए हिस्से को शहद से चिकना करें।

2. पनीर को छलनी से पीसकर शहद के साथ मिला लें.

3. बादाम को कड़ाही में भूनकर काट लें.

4. नाशपाती के आधे भाग में दही का मिश्रण भरें और ऊपर से बादाम छिड़कें.

5. डेज़र्ट प्लेट पर रखें और ताज़े अंगूरों से सजाएँ।

आपकी प्यारी माँ के लिए तीन नो-बेक केक रेसिपी

आप चाहें तो अपनी मां के लिए एक शानदार और स्वादिष्ट केक बना सकते हैं. और सिर्फ एक नहीं, बल्कि एक साथ तीन। आइए देखें कि यह कैसे करना है।

ये बहुत ही असली और स्वादिष्ट केक हैं। यह माँ के लिए एक वास्तविक आश्चर्य होगा, और यह निश्चित रूप से उसे उदासीन नहीं छोड़ेगा!

ये सभी रेसिपी हैं जो हमें बिना पकाए मिलीं। लेकिन फिर भी, अगर आप कुछ बेक करना चाहते हैं, तो मफिन बेक करें, इन्हें बनाना बहुत आसान है, और आप इन्हें हर स्वाद के अनुरूप बना सकते हैं, और...

हमारे पास बहुत सुंदर मेनू है. इसमें सब कुछ है - उत्सव की भावना, एक धूप वसंत मूड, कोमलता, और परिष्कृत परिष्कार। और अगर आप इससे कुछ बनाने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें वह पांचवां तत्व, जो गायब है, यानी अपना प्यार भी शामिल कर लें। और फिर यह उत्सव की आतिशबाजी जैसा होगा!

सबसे महत्वपूर्ण बात जो 8 मार्च की छुट्टी पर नहीं भूलनी चाहिए वह है आपका प्यार! अपनी सबसे प्रिय महिलाओं को अधिक गर्म और कोमल शब्द, अपना प्यार, अपनी मुस्कान और कोमल उज्ज्वल रूप, चुंबन और आलिंगन दें। और फिर सभी महिलाएं स्वयं वसंत के पहले फूलों की तरह खिलेंगी और बदले में, आपको अपना ध्यान और अपनी स्त्री गर्मजोशी से सौ गुना अधिक देंगी!

मुझे उम्मीद है कि आज के व्यंजन जहां पकाए जाएंगे वहां उत्सव का माहौल बनाने में मदद मिलेगी! मैं सभी महिलाओं को आगामी वसंत की छुट्टियों पर भी बधाई देता हूँ!

और मैं पुरुषों को इस छुट्टी को अपनी सभी परेशानियों, चिंताओं और बधाई के साथ सहन करने का साहस देना चाहता हूं।

और अगर आपको रेसिपी पसंद आई हो तो क्लास लगाएं और अपने दोस्तों के साथ शेयर करें। हर आदमी अपनी प्रेमिका के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करे!

शुभकामनाएं!