कटे हुए कांच का इतिहास। इसका आविष्कार किसने और कब किया? पता लगाएं कि एक गिलास में कितने एमएल होते हैं, गिलास किस प्रकार के होते हैं

सोवियत काल से, लगभग हर घर या अपार्टमेंट ने मापने वाले उपकरणों की किंवदंती को संरक्षित किया है - एक फेशियल ग्लास। यूएसएसआर के प्रसिद्ध मूर्तिकार, महाकाव्य स्मारक "वर्कर एंड कलेक्टिव फार्म वुमन" के निर्माता - वेरा मुखिना ने 1943 में एक "मिनी-मास्टरपीस" - एक फेशियल ग्लास का डिज़ाइन विकसित किया। इसमें भुजाओं की संख्या सम थी, 10 से 20 तक भिन्न थी। साथ ही, क्षमता अपरिवर्तित रही।

परंपरागत रूप से बड़ी मात्रा में सामग्री और तरल पदार्थों को चम्मच और बड़े चम्मच से मापने से, हमारी माताओं और दादी को ठीक-ठीक पता होता था कि एक गिलास में कितने मिलीलीटर हैं। इसे हर किसी की आंखों का तारा माना जाता था क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक और सटीक माप उपकरण था।

इतिहास से आधुनिकता की ओर छलांग

कई व्यंजनों के व्यंजनों में, अभी भी गिलासों में मापे गए तरल की मात्रा व्यक्त की जाती है। कांच के बर्तनों की दुकानों में इस अनूठे कंटेनर के विभिन्न प्रकारों के विस्तृत चयन के बावजूद, हम हमेशा पारदर्शी कांच से बने एक पहलू मानक ग्लास के बारे में बात कर रहे हैं। यदि पिछली शताब्दी का यह आविष्कार अब रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग नहीं किया जाता है, तो इसे अक्सर घर में एक मानक के रूप में रखा जाता है ताकि यह पता चल सके कि एक गिलास में कितने मिलीलीटर हैं। मापने के उपकरण के रूप में, यह व्यंजनों में आवश्यक तरल सामग्री की मात्रा को सबसे सटीकता के साथ निर्धारित करने में मदद करेगा।

मुखित ग्लास और तरल की मात्रा

किसी बर्तन का आयतन मापने का सबसे सरल और सुलभ तरीका पानी का हेरफेर माना जाता है। इसका अपेक्षाकृत कम घनत्व यह पता लगाना आसान बनाता है कि एक गिलास पानी में कितने मिलीलीटर हैं। परिणामी मान न केवल पानी की मात्रा, बल्कि उसके वजन को भी इंगित करेंगे। जैसा कि आप स्कूली पाठ्यक्रम से जानते हैं: 1 मिलीलीटर पानी का द्रव्यमान 1 ग्राम होता है और 1 घन मीटर घेरता है। सेमी आयतन. किसी भी गृहिणी की प्राथमिक चिकित्सा किट में हमेशा एक नियमित सिरिंज होगी - 5, 10 या 20 सीसी। देखें। आप इनमें से किसी भी मेडिकल इंजेक्शन उपकरण का उपयोग करके एक गिलास में रिम तक 200 मिलीलीटर डाल सकते हैं (या दूसरे शब्दों में, "जोखिम", "बेल्ट")। पानी वाली बीस सीसी सिरिंजों के लिए 10 टुकड़ों की आवश्यकता होगी, 10 सीसी मात्रा के लिए - 20 टुकड़ों की, 5 सीसी सिरिंजों को सावधानी से चलाना होगा, क्योंकि उनमें से पानी को 40 बार डालना होगा।

दो सौ मिलीलीटर "जोखिम" तक एक फेशियल ग्लास की क्लासिक मात्रा है। पानी का कंटेनर भर जाने तक कमर से ऊपर 50 मिलीलीटर डालकर, आप पता लगा सकते हैं कि शीर्ष पर भरे हुए एक फेशियल ग्लास में कितने मिलीलीटर हैं - 250 मिलीलीटर। अधिकांश व्यंजनों में, यदि एक गिलास में मिलीलीटर की संख्या इंगित नहीं की जाती है, तो तरल की औसत मात्रा का मतलब है - 200 मिलीलीटर। इस मात्रा के साथ अपने हाथों को गंदा किए बिना 400, 600 मिलीलीटर तरल को मापना आसान है।

"बेल्ट" के बिना फ़ेसटेड ग्लास

आपके पास हमेशा रिम वाला क्लासिक कट ग्लास नहीं होता है। सोवियत उद्योग ने अन्य चश्मों का भी उत्पादन किया जिनमें रिम नहीं था। बिना रिम वाले एक गिलास में कितने मिलीलीटर होते हैं? उनकी अधिकतम क्षमता समान क़ीमती 200 मिलीलीटर है।

एक पतला गिलास - क्या यह माप के लिए उपयुक्त है?

यदि आपके पास घर पर पिछली शताब्दी के मध्य की "मैलेनकोवस्की" शैली की उत्कृष्ट कृति नहीं है, तो आप एक साधारण पतले कांच का उपयोग कर सकते हैं।

आधुनिक कांच के बर्तन निर्माताओं के एक गिलास में कितने मिलीलीटर होते हैं? किनारों के बिना एक पतले गिलास की कुल मात्रा, शीर्ष पर डाली गई, 200 मिलीलीटर है।

बिना रिम का चश्मा

हीरे के आकार और अन्य ग्लास जड़े हुए किनारों वाले छोटे गिलास, जब ऊपर तक भरे जाते हैं, तो उनकी क्षमता 200 मिलीलीटर होती है। बर्तनों के अलग-अलग वजन के बावजूद, वे समान मात्रा में तरल से रिम तक भरे होते हैं। निचली रिम वाला एक मोटा गिलास क्षमता में अपने समकक्षों से भिन्न नहीं होता है - इसमें 200 मिलीलीटर पानी भी भरा होता है।

आप किसी परिचित जहाज के हिस्सों के आयतन की गणना कैसे करते हैं?

250 मिलीलीटर की मात्रा वाले फ़ेसटेड ग्लास के लिए, इसमें तरल की अधिकतम मात्रा 240 मिलीलीटर हो सकती है।

दूध के बारे में क्या?

वे सभी तरल पदार्थ जो घनत्व में पानी के करीब हैं, उनका आयतन मूल मान के समान ही होता है। जब यह सवाल पूछा जाता है कि एक गिलास में कितने मिलीलीटर दूध है, तो उनका मतलब आमतौर पर पूरा दूध होता है।

एक फेसेटेड ग्लास में इस उत्पाद की मात्रा जोखिम से पहले 200 मिलीलीटर और यदि बर्तन शीर्ष पर भरा हुआ है तो 250 मिलीलीटर के अनुरूप होगी। गाढ़ा दूध 200 मिलीलीटर तक ले जाएगा, लेकिन वजन 360 ग्राम होगा। पाउडर वाला दूध (थोक उत्पाद के रूप में) तराजू पर 100 ग्राम दिखाई देगा।

रेसिपी और 50 मिली का अंतर

कुछ व्यंजनों में, तरल की मात्रा की स्वतंत्र रूप से व्याख्या की जा सकती है, भले ही गृहिणी किस गिलास का उपयोग करती है, 200 या 250 मिलीलीटर। लेकिन खमीर आटा तैयार करने के निर्देश ऐसी स्वतंत्र सोच को माफ नहीं करते हैं। यदि यह कहता है "एक गिलास पानी और दूध", तो आपको 250 मिलीलीटर तरल पदार्थ डालना होगा। थोड़ी सी मात्रा आटे को मोटा बना देगी और अधिक मात्रा इसकी संरचना को बर्बाद कर देगी, काटने में कठिनाइयां पैदा होंगी और पाई अपनी हवादारता खो देंगी।

अमेरिका और इंग्लैंड में...

विदेशी रसोइयों के विभिन्न व्यंजनों के साथ रसोई में प्रयोग करते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि राष्ट्रीय व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली माप की इकाई एक कप है। इसके अलावा, इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका में ये मानक अलग-अलग हैं। अमेरिका में मानक कप 250 मिलीलीटर है, जबकि यूके में यह 280 मिलीलीटर है। अमेरिकी आधा कप को 125 मिली मानते हैं, लेकिन एक चौथाई कंटेनर 60 मिली है। अमेरिका में एक कप का दो-तिहाई हिस्सा 170 मिलीलीटर से मेल खाता है, और एक बर्तन का तीन-चौथाई हिस्सा 190 मिलीलीटर से मेल खाता है।

ऐसे समय में जब अंतरिक्ष यान ब्रह्मांड के विस्तार में घूम रहे हैं और नैनो टेक्नोलॉजी तेजी से विकसित हो रही है, हमारे चारों ओर ऐसी वस्तुएं हैं जो उनके निर्माण के बाद से नहीं बदली हैं। और साथ ही वे अपनी प्रासंगिकता नहीं खोते हैं। तो, हर किसी की रसोई में एक फेशियल ग्लास होता है - माप की एक लोक इकाई। आइए विचार करें कि एक फेशियल ग्लास में कितने मिलीलीटर होते हैं।

साधारण पहलू वाला कांच

जिस आकार के हम आदी हैं, उसके किनारों वाला एक गिलास 70 साल से भी पहले पैदा हुआ था। तब से, कोई भी स्वाभिमानी गृहिणी ऐसे अपूरणीय और हीरे से बने बर्तन के बिना नहीं रह सकती। और इससे पहले कि हम यह पता लगाएं कि इसमें कितना डाला या डाला जा सकता है, आइए संक्षेप में हमारे शोध के उद्देश्य के बारे में बात करें।

अफवाह यह है कि कटे हुए कांच का प्रोटोटाइप पीटर को सबसे मजबूत, अटूट कांच उत्पाद के रूप में प्रस्तुत किया गया था। किनारों ने ही इसे ताकत दी है। हालाँकि, ज़ार-फ़ादर एक मजबूत आदमी थे और उन्होंने शीशा तोड़ दिया। लेकिन किसी कारण से उन्हें यह उत्पाद पसंद आया और तभी से कटे हुए कांच का इतिहास शुरू हुआ।

आधिकारिक सूत्रों का दावा है कि फ़ेसटेड ग्लास के उत्पादन में प्रधानता सोवियत काल की है। और इसका उत्पादन उस समय के प्रसिद्ध मूर्तिकार वेरा मुखिना के चित्र के अनुसार बीसवीं सदी के 43वें वर्ष में गस-ख्रीस्तलनी शहर में एक कांच बनाने वाली फैक्ट्री में किया गया था।

कांच को एक सार्वभौमिक कांच के बर्तन के रूप में डिजाइन किया गया था, जो वास्तव में, यह बन गया। कटा हुआ कांच सोवियत लोगों के जीवन में मजबूती से स्थापित हो गया और समाज के सभी स्तरों में लोकप्रिय हो गया। सबसे पहले, सभी सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों को यह प्रदान किया गया। एक स्वाभिमानी बॉस का एक भी कार्यालय पानी के कंटर और उसके बगल में कटे हुए गिलास के बिना पूरा नहीं होगा।

बाजार में दादी-नानी तले हुए सूरजमुखी के बीजों को मापकर गिलासों में भरती थीं, और सड़क के सोडा फव्वारे उनमें पानी डालते थे। और आज भी खूबसूरत ग्लास होल्डर में गर्म चाय के गिलास के बिना ट्रेनों की कल्पना करना असंभव है। इसके अलावा, मोटे कांच के उपयोग के कारण, कटे हुए कांच की सापेक्ष ताकत हासिल करना संभव हो सका। अब यह टूटता नहीं है, भले ही यह 1 मीटर की ऊंचाई से डामर की सतह पर गिर जाए।

एक क्लासिक फ़ेसटेड ग्लास में निम्नलिखित आयामी विशेषताएं होती हैं:

निचला व्यास - 55 मिमी;
शीर्ष किनारे पर व्यास - 73 मिमी;
नीचे से ऊपरी किनारे तक की दूरी - 110 मिमी;
कांच के शीर्ष पर चिकने रिम की चौड़ाई 15 मिमी है;
किनारे के फलकों की संख्या 16-20 है।

कृपया ध्यान दें कि कांच के तल की ऊंचाई और व्यास का अनुपात 2 से 1 है, और इसके आयाम मानव हथेली के मानवशास्त्रीय डेटा के अनुरूप हैं। शायद यही कारण है कि फ़ेसटेड ग्लास आपके हाथ में पकड़ने के लिए इतना आरामदायक है।

पहलूयुक्त कांच की मात्रा

कांच के आकार, मोटाई और लगभग बेलनाकार आकार के आधार पर, एक पहलू वाले कांच का आयतन 200-250 सेमी 3 है। स्वाभाविक प्रश्न यह है कि, बर्तन के समान आयामों को देखते हुए, इसकी क्षमता 50 सेमी 3 तक भिन्न क्यों होती है। चाल, जैसा कि वे कहते हैं, डाले गए गिलास की परिपूर्णता में है। उदाहरण के लिए, एक कटे हुए गिलास में कितने मिलीलीटर पानी है? यदि आप गिलास को बिल्कुल चिकने किनारे के निचले किनारे पर भरते हैं, तो पानी की मात्रा, किसी भी अन्य तरल की तरह, 200 मिलीलीटर के बराबर होगी।

ऊपर तक भरे एक गिलास में कितने मिलीलीटर हैं? आइए इस उदाहरण को देखें. शॉट गिलासों में सरकारी वोदका ऊपर तक भरे गिलासों में मापा गया। तब से यह ज्ञात हो गया है कि 12 गिलास एक बाल्टी या 3 लीटर के ¼ के बराबर हैं। तो, 1 गिलास में कितने मिलीलीटर हैं? यह सही है - 250 मि.ली.

थोक उत्पादों के माप के रूप में ग्लास

इस तथ्य के अलावा कि एक फेसेटेड ग्लास का उपयोग तरल पदार्थ की आवश्यक मात्रा को मापने के लिए किया जा सकता है, इसका उपयोग किसी भी थोक उत्पाद को मापने के लिए भी किया जाता है। केवल यह समझना महत्वपूर्ण है कि कथन 250 सेमी 3 = 250 मिली = 250 ग्राम केवल तरल के लिए सही होगा। अन्य सभी उत्पादों के लिए, 250 मिलीलीटर हमेशा 250 ग्राम नहीं होता है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक का घनत्व और विशिष्ट गुरुत्व अलग होता है।

चूँकि स्केल हमेशा घर पर उपलब्ध नहीं होते हैं, व्यंजनों में चाय और फेशियल ग्लास, बड़े चम्मच और चम्मच में उत्पादों की खुराक दी जाती है।

एक चम्मच और एक चम्मच में कितने ग्राम होते हैं? एक गिलास में कितने ग्राम आटा है? एक बड़े चम्मच या छोटी चम्मच में कितने ग्राम नमक या चीनी होती है? तालिका से आप जानेंगे कि एक चम्मच में 30 ग्राम नमक और 25 ग्राम चीनी होती है। और एक मुख वाले गिलास में 200 ग्राम और 200 मिलीलीटर पानी है। और एक गिलास में 100-130 ग्राम आटा और 18 ग्राम चीनी होती है.

इन मात्राओं में कुछ उत्पादों के अनुमानित वजन (ग्राम) नीचे दिए गए हैं।

उत्पाद	चाय का गिलास (250 मिली)	मुखयुक्त कांच (200 मिली, जोखिम से पहले)	बड़ा चमचा	छोटी चम्मच
पानी	250	200	18	5
छिलके वाली मूँगफली	175	140	25	8
जाम	330	270	50	17
ताजा चेरी	190	150	30	5
मटर	230	205	25	5
मटर, बिना छिलके वाली	200	175	-	-
सूखे मशरूम	100	80	10	4
जिलेटिन पाउडर	-	-	15	5
ताजा स्ट्रॉबेरी	170	140	25	5
किशमिश	190	155	25	7
कोको पाउडर	-	-	12	5
साइट्रिक एसिड (क्रिस्टलीय)	-	-	25	8
ताजा स्ट्रॉबेरी	150	120	25	5
पिसी हुई दालचीनी	-	-	20	8
जमीन की कॉफी	-	-	20	7
स्टार्च	180	150	30	10
लुढ़का जई	70	50	12	3
अनाज	210	165	25	7
सूजी	200	160	25	8
मोती जौ	230	180	25	8
बाजरे के दाने	220	170	25	8
चावल के दाने	240	180	25	-
जौ के दाने	180	145	20	5
मक्के का आटा	160	130	30	10
शराब	-	-	20	7
मेयोनेज़	250	210	25	10
पोस्ता	155	135	18	5
ताजा रसभरी	140	110	20	5
पिघला हुआ मार्जरीन	230	180	15	4
पिघला हुआ पशु मक्खन	240	185	17	5
वनस्पति तेल	230	190	17	5
घी	240	185	20	8
शहद	325	265	35	12
बादाम (गुठली)	160	130	30	10
गाढ़ा दूध	300	250	30	12
पाउडर दूध	120	100	20	5
वसायुक्त दूध	250	200	20	5
गेहूं का आटा	160	100-130	25	8
हेज़लनट (कर्नेल)	170	130	30	10
कुचले हुए मेवे	170	130	30	10
पीसी हुई काली मिर्च	-	-	18	5
फलों की प्यूरी	350	290	50	17
चावल	230	180	25	8
ताजा रोवन	160	130	25	8
साबूदाना	180	160	20	6
चीनी काटी	200	140	-	-
दानेदार चीनी	200	180	25	8
पिसी हुई चीनी	180	140	25	10
क्रीम	250	210	25	10
खट्टा क्रीम	250	210	25	10
पीने का सोडा	-	-	28	12
नमक	320	220	30	10
जमीन के पटाखे	125	100	15	5
टमाटर का पेस्ट	300	250	30	10
सिरका	250	200	15	5
मकई के टुकड़े	50	40	7	2
जई का आटा	100	80	14	4
गेहूं की दलिया	60	50	9	2
सूखी चाय	-	-	3	-
काला करंट	180	130	30	-
अंडे का पाउडर	100	80	25	10

पानी वाले गिलासों और चम्मचों की क्षमता मापने के लिए स्केल या बीकर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जैसा कि तालिका से देखा जा सकता है, एक चाय के गिलास में 250 ग्राम (मिलीलीटर) पानी, एक फेसेटेड गिलास में 200 ग्राम, एक चम्मच में 18 ग्राम और एक चाय के गिलास में 5 ग्राम पानी होना चाहिए।

यदि व्यंजनों की क्षमता भिन्न है, तो आपको आवश्यक क्षमता के व्यंजनों का चयन करने का प्रयास करना चाहिए, जो सभी उत्पादों के लिए एक स्थिर माप के रूप में काम करेगा।

तरल पदार्थ (दूध, वनस्पति तेल) को गिलासों और चम्मचों में पूरा भरना चाहिए।

चिपचिपे उत्पादों (खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, जैम) को गिलासों में रखा जाना चाहिए और चम्मच से स्कूप किया जाना चाहिए ताकि एक "स्लाइड" बन जाए।

यही बात थोक उत्पादों पर भी लागू होती है। आटे को गिलासों में डालना चाहिए, क्योंकि गिलास को आटे की थैली में डुबाकर निकालने पर गिलास में बची हुई हवा के कारण दीवारों के साथ-साथ गिलास के अंदर खाली जगह बन जाएगी।

बर्तनों को बिना संघनन या हिलाए और साथ ही प्रारंभिक ढीलापन के बिना थोक उत्पादों से भरना आवश्यक है। यह बात खासतौर पर आटे पर लागू होती है। तो, सामान्य रूप से ढेर किए गए चाय के गिलास में आटे का वजन 160 ग्राम होता है, और कॉम्पैक्ट आटे का वजन 210 ग्राम तक होता है, जबकि पहले से छने हुए आटे का वजन केवल 125 ग्राम होता है, परिणामस्वरूप, बिना छने हुए उत्पादों को तैयार करने के लिए थोक उत्पादों को मापा जाना चाहिए छान लिया. चित्र में आटे से भरा एक कटोरा दिखाया गया है।

टिप्पणी

व्यंजनों में, प्रस्तुति को छोटा करने के लिए, इसे "फ़ैसटेड ग्लास" नहीं, बल्कि "ग्लास" लिखा जाता है।

यदि उत्पाद की आर्द्रता और स्थिति मानक से विचलित हो जाती है, तो उसी मात्रा में इसका वजन बदल जाता है। तो, खट्टा क्रीम को किण्वित करना ताज़ा, बिना किण्वित क्रीम की तुलना में हल्का होता है; उच्च आर्द्रता वाली चीनी और नमक सामान्य से अधिक भारी होते हैं।

इतिहास से आधुनिकता की ओर छलांग

मुखित ग्लास और तरल की मात्रा

"बेल्ट" के बिना फ़ेसटेड ग्लास

एक पतला गिलास - क्या यह माप के लिए उपयुक्त है?

बिना रिम का चश्मा

आप किसी परिचित जहाज के हिस्सों के आयतन की गणना कैसे करते हैं?

दूध के बारे में क्या?

रेसिपी और 50 मिली का अंतर

अमेरिका और इंग्लैंड में...

सामग्री, आकार, साइज़

एक ग्लास की भौतिक विशेषताएं एक विशिष्ट उत्पाद से दूसरे उत्पाद में कुछ सीमाओं के भीतर भिन्न हो सकती हैं। यदि उत्पाद की विशेषताएं स्वीकार्य सीमा से आगे जाती हैं, तो दूसरा नाम बेहतर उपयुक्त है, उदाहरण के लिए: वाइन ग्लास, शॉट ग्लास, मग।

कांच की एक महत्वपूर्ण भौतिक विशेषता वह सामग्री है जिससे इसे बनाया जाता है और इस सामग्री के गुण हैं। प्रायः गिलास कांच के बने होते हैं। यह प्रथा इस तथ्य में परिलक्षित होती है कि अंग्रेजी, जर्मन, फ्रेंच जैसी कुछ भाषाओं में, "ग्लास" और "ग्लास" शब्द समानार्थी हैं: ग्लास, ग्लास, वेरे. हालाँकि, चश्मा प्लास्टिक, कागज और यहाँ तक कि धातु में भी आते हैं। समान आकार और उद्देश्य के सिरेमिक उत्पादों को शायद ही कभी चश्मा कहा जाता है। ऐसे ग्लास होते हैं जो पारदर्शी (कांच, प्लास्टिक) और अपारदर्शी (कागज, प्लास्टिक, धातु), पुन: प्रयोज्य और डिस्पोजेबल (कागज या प्लास्टिक से बने), बंधने योग्य (कई छल्लों से बने) होते हैं। ग्लास की सामग्री यह निर्धारित करती है कि इसका उपयोग गर्म पेय पीने के लिए किया जा सकता है या नहीं। यहां तक कि खाने योग्य गिलास भी हैं: उदाहरण के लिए, आइसक्रीम को वफ़ल कप में बेचा जा सकता है।

कांच का आकार आमतौर पर एक सिलेंडर या कटे हुए शंकु के करीब होता है, लेकिन अधिक जटिल आकार के कांच पाए जाते हैं। कांच की ऊंचाई और आधार का अनुपात लगभग 2:1 है, और यह एक मानव हथेली के आकार के करीब है। कांच का आयतन आमतौर पर 200-250 सेमी³ होता है। 12 गिलास = 1/4 बाल्टी। छोटे गिलासों को अक्सर कप कहा जाता है, और बहुत छोटे गिलासों को शॉट गिलास कहा जाता है। चश्मा भी पहलूदार है.

पहलूयुक्त कांच

फ़ेसटेड ग्लास, क्लासिक

पहलूयुक्त कांच

कटे हुए चश्मे के नीचे

फ़ेसटेड ग्लास की उत्पत्ति निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। एक सामान्य दृष्टिकोण यह है कि रूस में गस-ख्रीस्तलनी शहर में पीटर I के युग के दौरान पहलू वाले चश्मे का निर्माण शुरू हुआ। जहाज़ों पर हिलते समय पहलूदार कांच हाथ में बेहतर ढंग से पकड़ में आता है। किसी भी मामले में, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि क्रांति से पहले, किनारों वाले चश्मे और शॉट ग्लास हमारे देश में पहले से ही निर्मित किए गए थे।

सोवियत शैली के फ़ेसटेड ग्लास के डिज़ाइन का श्रेय स्मारकीय रचना "वर्कर एंड कलेक्टिव फ़ार्म वुमन" की लेखिका वेरा इग्नाटिवेना मुखिना को दिया जाता है। हालाँकि, इसका कोई दस्तावेजी प्रमाण नहीं है। पहलू वाला गिलास बहुत पहले दिखाई दिया था: यहां तक कि पेट्रोव-वोडकिन की "मॉर्निंग स्टिल लाइफ" में भी चाय का एक पहलू वाला गिलास दर्शाया गया है, यह 1918 का है। और वेरा इग्नाटिव्ना को 40 के दशक के अंत में कांच में रुचि हो गई। पहला सोवियत फेसेटेड ग्लास 1943 में गस-ख्रीस्तलनी शहर में रूस की सबसे पुरानी ग्लास फैक्ट्री में बनाया गया था। क्लासिक फ़ेसटेड ग्लास का आयाम 65 मिमी व्यास और 90 मिमी ऊंचाई है। गिलास में 17 भुजाएँ थीं और इसमें 200 मिलीलीटर तरल (या यदि किनारे तक भरा हो तो 250 मिलीलीटर) था। इसकी कीमत गिलास के नीचे (आमतौर पर 7 कोपेक) निचोड़ दी गई थी।
यूएसएसआर में बने पहलू वाले चश्मे की विशेषताएं:
शीर्ष व्यास: 7.2-7.3 सेमी;
निचला व्यास: 5.5 सेमी;
ऊंचाई: 10.5 सेमी;
चेहरों की संख्या: 16, 20 (अन्य मान संभव हैं);
शीर्ष किनारे की चौड़ाई: 1.4 सेमी, 2.1 सेमी (अन्य मान संभव हैं);
आयतन: 200 मिलीलीटर.

नियमित बेलनाकार ग्लास की तुलना में फेसेटेड ग्लास के कई फायदे हैं। इसके किनारों के कारण, ऐसा ग्लास अधिक मजबूत होता है और एक मीटर ऊंचाई से कंक्रीट के फर्श पर गिरने से भी बच सकता है। इसलिए, फ़ेसटेड ग्लास का उपयोग आज भी खानपान प्रतिष्ठानों के साथ-साथ यात्री ट्रेनों (आमतौर पर एक कप धारक के साथ) में किया जाता है।

जॉर्जी मैलेनकोव के नाम पर फेसेटेड ग्लास को लोकप्रिय रूप से “मैलेनकोवस्की” कहा जाता था।

बीकर

बीकर रसायन विज्ञान या जीव विज्ञान प्रयोगशाला का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। एक नियम के रूप में, उनका आकार एक सख्त सिलेंडर जैसा होता है, हालांकि कभी-कभी वे ऊपर की ओर बढ़ते हुए एक कटे हुए शंकु के आकार के हो सकते हैं। बीकर का एक अनिवार्य गुण तरल पदार्थ को आसानी से निकालने के लिए टोंटी है। चुंबकीय स्टिरर के उपयोग में आसानी के लिए एक अच्छे बीकर का तल सपाट होना चाहिए। वे आम तौर पर गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से बने होते हैं, लेकिन प्लास्टिक भी हो सकते हैं। बीकर की मात्रा 5 मिली से 2 लीटर तक होती है। ग्लास पर वॉल्यूम स्केल अंकित किया जा सकता है, लेकिन यह अनुमानित है और केवल एक मार्गदर्शक के रूप में कार्य करता है। तरल की मात्रा को मापने के लिए उपयोग किए जाने वाले सटीक पैमाने वाले बर्तनों को बीकर कहा जाता है। बीकर का उपयोग आमतौर पर जटिल संरचना के समाधान तैयार करने के लिए किया जाता है, जब कई ठोस पदार्थों को हिलाकर घोलना आवश्यक होता है। "प्रयोगशाला" छुट्टियों के दौरान, 50 मिलीलीटर बीकर का उपयोग अक्सर शॉट ग्लास के रूप में किया जाता है।

डिस्पोजेबल कप

मुख्य लेख: डिस्पोजेबल टेबलवेयर

जब यह गंदा हो जाता है, तो आपको इसे धोने की ज़रूरत नहीं है, आप इसे फेंक दें।

पहले ये कागज से बनते थे, अब अधिकतर प्लास्टिक से बने होते हैं।

आयतन की माप के रूप में कांच

एक गिलास तरल और थोक ठोस पदार्थों की मात्रा का एक घरेलू माप भी है, और इसका उपयोग पाक व्यंजनों में किया जाता है। इन मामलों में, हमारा तात्पर्य 200 सेमी³ की मात्रा से है। उदाहरण के लिए, "एक फ्राइंग पैन में मॉस्को सोल्यंका" के लिए यह नुस्खा है: "2 - 3 हेज़ल ग्राउज़ (या कोई अन्य गेम), 100 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केट, 5 सॉसेज, 500 ग्राम खट्टी कटी हुई गोभी, 4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 प्याज, 2 कप शोरबा, 100 ग्राम कोई भी मैरिनेड, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, 1/2 कप कसा हुआ पनीर।"

"ग्लास" शब्द के साथ लोकप्रिय अभिव्यक्तियाँ

कांच के निचले भाग में सत्य का पता लगाएं.
निराशावादी के लिए आधा भरा गिलास आधा खाली होता है, और आशावादी के लिए आधा भरा गिलास होता है।

कांच के बारे में रोचक तथ्य

कांच के बारे में प्रसिद्ध लोग

वी.आई. लेनिन ने अपने काम में "एक बार फिर ट्रेड यूनियनों के बारे में, वर्तमान क्षण के बारे में और गलतियों के बारे में, वॉल्यूम। ट्रॉट्स्की और बुखारिन" ग्लास के गुणों और उद्देश्य को इस प्रकार दर्शाते हैं:

निस्संदेह, ग्लास एक ग्लास सिलेंडर और पीने का उपकरण दोनों है। लेकिन कांच में न केवल ये दो गुण या गुण या पक्ष हैं, बल्कि बाकी दुनिया के साथ अन्य गुणों, गुणों, पक्षों, संबंधों और "मध्यस्थताओं" की एक अनंत संख्या है। कांच एक भारी वस्तु है जिसे फेंकने वाले उपकरण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक गिलास एक पेपरवेट के रूप में काम कर सकता है, एक पकड़ी गई तितली के लिए एक जगह के रूप में, एक गिलास एक कलात्मक नक्काशी या डिज़ाइन वाली वस्तु के रूप में मूल्यवान हो सकता है, चाहे वह पीने योग्य हो, चाहे वह कांच से बना हो, चाहे उसका आकार कैसा हो पूरी तरह से बेलनाकार या नहीं, इत्यादि इत्यादि।

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