कैसे बनाएं अलसी गोभी रोल रेसिपी। आलसी गोभी रोल: एक हार्दिक पकवान के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा। ग्राउंड बीफ, पोर्क और टर्की के साथ आलसी गोभी रोल के लिए सस्ती चरण-दर-चरण व्यंजनों
हैलो प्यारे दोस्तों! आज मैं आपको चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी रोल के रूप में इस तरह के एक अद्भुत व्यंजन तैयार करने के लिए एक नुस्खा के साथ खुश करना चाहता हूं।
शायद ही कोई ऐसा इंसान हो जिसने इन्हें कभी न आजमाया हो। वे हमें किंडरगार्टन और स्कूल में भी दिए गए थे।
लेकिन हर कोई इसे नहीं पकाता, क्योंकि इस व्यंजन को बनाना मुश्किल लगता है। ऐसा कुछ नहीं है, मैं आपको सबसे आसान और तेज़ तरीका बताऊंगा।
कैसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी रोल पकाने के लिए?
मेरे लिए यह जानकर आश्चर्य हुआ कि वास्तव में इस व्यंजन के कितने अलग-अलग व्यंजन मौजूद हैं। यह पता चला है कि उन्हें न केवल शास्त्रीय रूप से बनाया जा सकता है - सब्जियों को बारीक काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और एक कटोरे में उबाल लें।
वे कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय कटलेट के रूप में, और परतों में, और मांस के कटे हुए टुकड़ों के साथ भी तैयार किए जाते हैं। और नाम एक है, यहाँ ऐसा ही एक रोचक तथ्य है। लेकिन मेरी रेसिपी बिल्कुल क्लासिक और जानी पहचानी होगी।
मैं आमतौर पर उबले हुए चावल का उपयोग करता हूं। केवल पहले इसे अच्छी तरह से कई बार धोना चाहिए, कम से कम तीन मिनट के लिए अपने हाथों से हिलाते हुए और पानी की निकासी करनी चाहिए।
मैं खुद कीमा पकाती हूँ। मैं पोर्क और बीफ के बराबर अनुपात मिलाता हूं। यदि आप रेडी-मेड खरीदते हैं - "घर" लें।
आलसी गोभी चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रोल करता है
"केवल ताजा उत्पादों का उपयोग करना सुनिश्चित करें" - ऐसा वाक्यांश हमेशा व्यंजनों में लिखा जाता है, और मैं इसकी अनुशंसा भी करता हूं। लेकिन दूसरी तरफ खाना पकाने में खराब हुए का उपयोग करने के बारे में कौन सोचेगा? चलिए चलते हैं।
सामग्री:
- सफेद गोभी - 1 किलो
- कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो
- चावल - 1 कप (200 ग्राम)
- प्याज - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- सिरका - 2 छोटे चम्मच
- वनस्पति तेल
- नमक, मसाले, बे पत्ती
- हम उबले हुए पानी, नमक में चावल डालते हैं और लगभग आधे घंटे तक पकाते हैं। फिर छलनी से पानी निकाल दें। और ठंडा होने दें।
2. प्याज और गाजर को छील लें, फिर प्याज, तीन गाजर को मोटे कद्दूकस पर बारीक काट लें।
3. प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, गाजर डालें और 3 मिनट के लिए भूनें।
4. फिर उसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मिलाएँ, नमक डालें, मसाले डालें और 20-25 मिनट तक भूनें। इसी समय, हलचल करना मत भूलना। सभी तरल वाष्पित हो जाना चाहिए।
5. इस बीच, कीमा बनाया हुआ मांस तला हुआ है, गोभी को बारीक काट लें। हम एक सॉस पैन में तेल गरम करते हैं (एक मोटी तल के साथ!) और इसे वहां रख दें। मध्यम आँच पर 3 मिनट तक भूनें, फिर 1 कप उबला हुआ पानी डालें। 10 मिनट के लिए उबाल लें (आपको बसने की जरूरत है)।
6. फिर टमाटर का पेस्ट, तेज पत्ता, नमक डालें, चीनी डालें, तेल डालें। ढक्कन बंद करें और 25 मिनट तक उबालें। मेरे पास भाप से बचने के लिए एक छेद वाला ढक्कन है, अगर आपका अलग है, तो कसकर बंद न करें। और अंत में, अंतिम चरण - सब्जियों के साथ चावल, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, मिलाएँ और 5 मिनट के लिए उबालें।
7. पकने के बाद 15 मिनट के लिए ढककर रख दें और परोसें। मैं खट्टा क्रीम जोड़ने की सलाह देता हूं, इसका स्वाद बेहतर होता है।
सब कुछ हमें 1.5 घंटे से ज्यादा नहीं लेता है। अपने भोजन का आनंद लें!
आलसी गोभी रोल गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस से बना व्यंजन है। ये दो सामग्रियां प्रमुख हैं। पकवान में अन्य सब्जियां, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और अनाज भी मिलाए जाते हैं।
चरण-दर-चरण व्यंजनों के अनुसार आलसी गोभी के रोल को पकाने से पारंपरिक गोभी के रोल के विपरीत बहुत समय की बचत होती है, जहां ज्यादातर समय गोभी के पत्तों को भरने में व्यतीत होता है। बहुत से लोग पकवान को न केवल तैयारी की गति के लिए, बल्कि सामग्री की उपलब्धता के लिए भी पसंद करते हैं। आलसी गोभी रोल बनाना आसान है। सभी तैयार घटकों को बस एक साथ मिलाया जाता है और स्टू किया जाता है। यदि वांछित हो, तो परिणामी गोभी-मांस कीमा से कटलेट बनाए जा सकते हैं। यहां तक कि एक नौसिखिए परिचारिका भी इस व्यंजन की तैयारी का सामना करेगी, इसमें कोई संदेह नहीं है कि पकवान एकदम सही होगा!
आलसी गोभी रोल (स्टेप बाय स्टेप रेसिपी) - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
आप स्वयं कीमा बनाया हुआ मांस पका सकते हैं या इसे स्टोर में तैयार रूप में खरीद सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस ही किसी भी मांस से उपयुक्त है, मुख्य बात यह है कि यह ताजा और बिना अप्रिय गंध के है।
गोभी के रोल के लिए गोभी को जल्दी या देर से लिया जा सकता है। सब्जी को पहले धोया जाना चाहिए और फिर पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
चावल अनाज मुख्य घटक नहीं है, लेकिन अक्सर आलसी गोभी रोल में मौजूद होता है। गोल दाने लेना बेहतर है। ऐसे अनाज तेजी से पकते हैं, और पकवान रसदार और नरम हो जाता है। पकवान में चावल जोड़ने से पहले, पानी साफ होने तक इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर आधे घंटे के लिए आधा पकने तक उबालना चाहिए।
आलसी गोभी के रोल के लिए सॉस के रूप में, खट्टा क्रीम, गेहूं का आटा और टमाटर का पेस्ट का निष्क्रिय मिश्रण उपयुक्त है। आप क्रीम, टमाटर के रस, मेयोनेज़, पके हुए टमाटर या नियमित केचप से भी सॉस बना सकते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी रोल: एक कदम-दर-चरण नुस्खा
सामग्री:
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस);
शुरुआती गोभी के 600 ग्राम;
एक मुर्गी का अंडा;
प्याज का एक सिर;
एक गाजर;
एक टमाटर;
100 ग्राम चावल अनाज;
हरी डिल का गुच्छा;
नमक स्वादअनुसार;
पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
1. सबसे पहले आपको सब्जियों को प्रोसेस करने की जरूरत है। प्याज के सिर को पानी में धो लें, गर्दन और नीचे काट लें और सूखे तराजू को हटा दें।
2. गाजर को गृहस्वामी से साफ करें। तो त्वचा बहुत पतली निकल जाएगी।
3. टमाटर को धो लें और डंठल के अटैचमेंट पॉइंट को हटा दें। गूदे को बारीक काट लें या पीसकर प्यूरी बना लें।
4. थोड़े से ठंडे पानी में चावल के दलिया को धो लें। मैला पानी निकाल दें।
5. चावल को साफ पानी, नमक के साथ डालें और आधा पकने तक पकाएं।
6. जब चावल के दाने थोड़े फूल जाएं, लेकिन फिर भी सख्त हों, तो बिना शोरबे वाले चावलों को चम्मच से निकाल लें।
7. आलसी गोभी रोल के लिए चावल को कीमा बनाया हुआ मांस में स्थानांतरित करें।
8. प्याज और गाजर को काटकर स्टेप बाई स्टेप रेसिपी जारी है। यह एक बढ़िया grater पर या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ किया जा सकता है।
9. कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ मिलाएं।
10. अंडे को कीमा में तोड़ लें।
11. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
12. कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी घटक समान रूप से वितरित हो जाएं।
13. गोभी के पत्तों को ठंडे पानी में धोकर बारीक काट लें।
14. गोभी, टमाटर और गाजर को सॉस पैन या गहरे स्टीवन में डालें।
15. सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें।
16. एक सॉस पैन में तीन कप गर्म पानी डालें।
17. स्टोव को तेज आंच पर रखें और उबाल लें। यदि झाग है, तो उसे हटा दिया जाना चाहिए।
18. फिर आंच को कम करके हल्का उबाल लें।
19. अपने हाथों को ठंडे पानी से धो लें और गोभी के रोल बनाना शुरू करें।
20. कीमा बनाया हुआ मांस को छोटे टुकड़ों (70-100 ग्राम प्रत्येक) में विभाजित करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें और उनमें से गेंदों को तराशें।
21. एक-एक करके मीट बॉल्स को गोभी में एक दूसरे के बगल में रखें।
22. जब सारे अलसी पत्तागोभी के रोल गोभी में हो जाएं तो पैन को ढक्कन से बंद कर दें।
23. डिश को 30-40 मिनट तक पकाएं।
24. इस बीच, डिल को छांट लें और धो लें। ऐसा करने के लिए, इसे एक कप ठंडे पानी में उतारा जाना चाहिए, मिश्रित किया जाना चाहिए और एक कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए निकाला जाना चाहिए।
25. डिल को बारीक काट लें और स्टू के अंत से ठीक पहले आलसी गोभी के रोल में डालें।
26. प्लेटों पर भागों में फैलाकर, मेज पर गरमागरम परोसें।
लहसुन के साथ आलसी टर्की गोभी रोल: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
सामग्री:
300 ग्राम टर्की मांस;
50 ग्राम ताजा लार्ड;
400 ग्राम देर से सफेद गोभी;
टमाटर का पेस्ट 40 मिली;
60 ग्राम चावल अनाज;
किसी भी वसा सामग्री की 100 मिलीलीटर क्रीम;
नमक स्वादअनुसार;
काली मिर्च स्वाद के लिए;
प्याज का एक सिर;
लहसुन लौंग;
40 ग्राम अजमोद;
30 मिली वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि:
1. चावल को पानी में अच्छी तरह कई बार धो लें। पानी लगभग पारदर्शी हो जाना चाहिए।
2. चावल को कड़ाही से बाहर निकालें और पानी के ऊपर डालें। उबालने के लिए आग पर रख दें। चावल को पैन से चिपकने से रोकने के लिए, आपको समय-समय पर अनाज को चम्मच से मिलाने की जरूरत है।
3. चावल पकने के 15 मिनट बाद इसे आंच से उतार लें और ढक्कन से ढक दें।
4. फिर चावल को ठंडे पानी में धोकर लोहे की छलनी में रख दें। पानी निकल जाना चाहिए।
5. अजवायन को छांट लें और ठंडे पानी में धो लें। और फिर बारीक काट लें।
6. प्याज को ठंडे पानी में डुबोकर छील लें, फिर धोकर बारीक काट लें।
7. लहसुन को छीलें और एक विशेष लहसुन प्रेस से गुजारें।
8. ड्रमस्टिक लेने के लिए तुर्की मांस बेहतर है। इसकी हड्डियाँ काट लें।
9. मांस से अतिरिक्त त्वचा और फिल्मों को हटा दें।
10. चरबी के एक टुकड़े के साथ एक मांस की चक्की के माध्यम से टर्की मांस को छोड़ दें।
11. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
12. कीमा बनाया हुआ टर्की पैन में भागों में डालें।
13. तरल वाष्पित होने तक भूनें, और फिर 2-3 मिनट। कीमा बनाया हुआ मांस हल्का भुना हुआ रंग प्राप्त करना चाहिए।
14. टमाटर का पेस्ट डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह गर्म न हो जाए और कीमा पर समान रूप से फैल जाए, जिससे यह लाल रंग का हो जाए।
15. देर से बंद गोभी को पानी से धोकर बारीक काट लें।
16. गोभी को एक अलग पैन में डालें और पानी से ढक दें।
17. इसे 2-3 मिनट तक उबालें।
18. गोभी के शोरबे को छान लें और इसे गोभी के रोल्स के लिए इस्तेमाल करें। तथ्य यह है कि देर से गोभी थोड़ी सख्त होती है और इसमें कड़वा स्वाद होता है। प्रारंभिक उबालने से ये नकारात्मक गुण निष्प्रभावी हो जाते हैं।
19. पैन में प्याज, लहसुन और गोभी डालें।
20. वहां लगभग 100 मिली गर्म पानी डालें।
21. बिना हिलाए पैन को ढक्कन से ढीला बंद कर दें
22. पत्तागोभी रोल को 10-13 मिनिट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
23. पैन की सामग्री को हिलाएं।
26. 5-10 मिनिट बाद अलसी गोभी के रोल में चावल और मलाई डालनी चाहिए.
27. सब कुछ मिला लें।
28. और 5-6 मिनट के लिए उबाल लें और स्टोव का ताप बंद कर दें।
29. गरमा गरम लज़ीज़ कैबेज रोल्स परोसें। अजमोद के साथ पकवान की सजावट के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा समाप्त होता है।
आलसी गोभी रोल "हाथी": एक कदम से कदम नुस्खा
सामग्री:
50 ग्राम गोल दाने वाले चावल;
150 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
150 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
150 ग्राम सफेद गोभी;
आधा प्याज;
एक मुर्गी का अंडा;
50 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
15 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
30 ग्राम गेहूं का आटा;
किसी भी वसा सामग्री के 30 ग्राम खट्टा क्रीम;
नमक स्वादअनुसार;
काली मिर्च के कुछ दाने।
खाना बनाना
1. गोभी को ठंडे पानी में धो लें।
2. इसे स्ट्रिप्स या चेकर्स में बहुत बारीक काट लें।
3. प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक पैन में वनस्पति तेल में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
5. एक कटोरी में पोर्क और ग्राउंड बीफ, गोभी और तले हुए प्याज डालें। यदि कीमा बनाया हुआ मांस जम जाता है, तो इसे पहले कमरे के तापमान पर पिघलाया जाना चाहिए।
6. चावल को ठंडे पानी में धो लें और सारा पानी निकल जाने दें। चावल को साफ पानी में आधा पकने तक उबालें। फिर से धो लें।
7. कीमा बनाया हुआ मांस में चावल भेजें।
8. वहां एक अंडा और एक चुटकी नमक डालें।
9. एक सजातीय स्थिरता तक कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं।
10. एक चौड़े सॉस पैन या सॉस पैन में पानी उबालें।
11. पानी में टमाटर का पेस्ट और काली मिर्च डालें। थोड़ा सा नमक।
12. चूल्हे की आंच धीमी कर दें।
13. अपने हाथों को ठंडे पानी से गीला कर लें ताकि स्टफिंग उन पर चिपके नहीं.
14. आलसी गोभी के रोल बनाना शुरू करें।
15. चरण-दर-चरण नुस्खा बताता है कि गोभी के रोल को कीमा बनाया हुआ मांस से ढाला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस को अपने हाथों से आवश्यक आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और गेंदें बनाएं। एक गेंद को मुड़ी हुई हथेली में फिट होना चाहिए।
16. गेंदों को एक परत में एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखा जाना चाहिए, क्योंकि वे बुझाने के दौरान सूज जाएंगे।
17. एक-एक करके गेंदों को उबले हुए शोरबा में डालें।
18. झाग को चम्मच या स्लेटेड चम्मच से निकालें।
19. पैन को ढक्कन से ढीला बंद कर दें।
20. धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक उबालें।
21. गरमा गरम लज़ीज़ कैबेज रोल्स परोसें।
22. और शोरबा से आपको सॉस बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आटे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को शोरबा में डालें और मिलाएँ। एक उबाल लेकर आओ और सॉस तैयार है।
23. भरवां गोभी परोसते समय उदारता से सॉस डालें। उन्हें हेजहोग कहा जाता है क्योंकि सूजे हुए चावल उनमें से चिपक जाते हैं, जैसे छोटे कांटेदार जानवर की सुई।
आलसी गोभी रोल (स्टेप बाय स्टेप रेसिपी) - ट्रिक्स और टिप्स
यदि आलसी गोभी के रोल में युवा गोभी का उपयोग नहीं किया जाता है, तो अतिरिक्त कड़वाहट को दूर करने के लिए खाना पकाने से पहले इसे उबलते पानी में डुबाना उचित है।
यदि आप गोभी के रोल के लिए दो अलग-अलग प्रकार के मांस को मिलाते हैं, तो वे और भी स्वादिष्ट और रसदार बन जाते हैं।
यदि वांछित है, तो चावल अनाज के बजाय आप किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं। उपयुक्त 6 जौ, एक प्रकार का अनाज या दलिया।
गोभी के रोल को अच्छी तरह से पकाने के लिए, लेकिन अलग नहीं होने के लिए, बर्तन या पैन को थोड़ा अजर रखना बेहतर होता है।
यदि आप अलसी पत्तागोभी को पपड़ी के साथ रोल करना पसंद करते हैं, तो पकाने से पहले गेंदों को ब्रेडक्रंब में रोल करें।
अगर पकाने के दौरान सारा पानी वाष्पित हो जाता है, तो थोड़ा और उबला हुआ पानी डालें।
आलसी गोभी रोल को सॉस की एक उदार बूंदा बांदी के साथ परोसें।
गोभी रोल चाहते हैं लेकिन उन्हें पकाने का समय नहीं है? एक उत्कृष्ट व्यंजन आपकी मदद करेगा - आलसी गोभी के रोल। आपके पसंदीदा व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
लेख की सामग्री:
घर का बना क्लासिक गोभी रोल कई लोगों को पसंद आता है। हालाँकि, यह व्यंजन काफी श्रमसाध्य है, और इसे तैयार करने में बहुत समय लगता है, जो हर गृहिणी के पास नहीं होता है। इसलिए, गोभी और चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के संयोजन के प्रेमियों के लिए, अनुभवी रसोइयों ने इसे थोड़ा संशोधित पकवान बनाया, और इसे नाम दिया - आलसी गोभी रोल।
नुस्खा के नाम से ही पता चलता है कि इसकी तैयारी पर बहुत कम समय खर्च किया जाएगा। इस रेसिपी में, गोभी को ब्लैंच करना और उसमें कीमा बनाया हुआ "पैकिंग" करना पूरी तरह से बाहर रखा गया है, इस सब्जी का उपयोग पूरी तरह से किया जाता है।
आलसी गोभी रोल की सामग्री की संरचना समान रहती है, जिससे स्वाद संयोजन बिल्कुल नहीं बदलता है। इसके अलावा, उन्हें विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, उन्हें ओवन में बेक किया जा सकता है, पैन में तला जाता है, सॉस पैन में स्टू किया जाता है या धीमी कुकर में बनाया जाता है। ये सभी 4 तरीके अच्छे हैं, लेकिन आइए उनमें से प्रत्येक को अलग-अलग देखें।
आलसी गोभी रोल पकाने की सुविधाएँ
आलसी गोभी के रोल लगभग उसी तरह तैयार किए जाते हैं जैसे उनके समकक्ष, क्लासिक गोभी के रोल, कीमा बनाया हुआ मांस, चावल और प्याज में जोड़े जाते हैं। मूल से अंतर यह है कि कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटी हुई गोभी भी डाली जाती है। यही है, उत्पाद समान हैं, और पकवान केवल सेवा के रूप में भिन्न होता है, क्योंकि गोभी को सीधे कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है। यहां तक कि सबसे अयोग्य महाराज भी ऐसी तैयारी का सामना कर सकते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनते हैं, जिन्हें तेल में तला जाता है, और फिर कम गर्मी पर स्टू किया जाता है, या सॉस के साथ ओवन में बेक किया जाता है। सॉस ही विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, टमाटर या मिश्रित खट्टा क्रीम और टमाटर।
इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, तो आप इसी तरह के कटलेट बना सकते हैं और उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं, और जब आपका दिल चाहे, तो उन्हें अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करें।
"सुपर आलसी" गोभी के रोल के लिए एक नुस्खा भी है, जहां कटलेट बनाने के लिए भी अनावश्यक है। सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, तेल में तला जाता है, और फिर सॉस में स्टू किया जाता है। इस व्यंजन को तैयार करते समय, जलने से बचने के लिए इसे नियमित रूप से हिलाया जाना चाहिए। खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस के साथ पुलाव के रूप में इस तरह के मिश्रण को ओवन में भी बेक किया जा सकता है।
आलसी गोभी के रोल पकाने का राज
- अधिक वसायुक्त मांस का उपयोग करना वांछनीय है, फिर गोभी के रोल अपने आकार को बेहतर बनाए रखेंगे। इसके लिए, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, या सूअर का मांस और बीफ़ का मिश्रण उपयुक्त है। इसके अलावा, पोर्क मांस और गोभी का एक अच्छा संयोजन एक जीत-जीत है और वर्षों से परीक्षण किया गया है।
- चावल किसी भी किस्म का हो सकता है। यह भी पहले से तैयार किया जाता है: गर्म पानी डाला जाता है या आधा पकने तक उबाला जाता है। लंबे समय तक खाना पकाने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि। गोभी के रोल स्टू हैं, और उसके पास तत्परता तक पहुंचने का समय होगा। चावल के अनुपात में मांस का कम से कम 1/3 भाग और 2/3 से अधिक भाग नहीं लेना चाहिए। यदि चावल आवश्यकता से अधिक है, तो गोभी के रोल अलग हो जाएंगे, यदि कम हैं, तो वे इतने रसीले नहीं होंगे।
- गोभी को स्ट्रिप्स या वर्गों में काटा जा सकता है, इसे ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी जैसी स्थिरता के लिए भी कुचला जाता है। पकवान में सब्जियों की उपस्थिति को छिपाने के लिए अंतिम विकल्प उपयुक्त है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि गोभी जितनी महीन कटी होगी, उतनी ही स्वादिष्ट डिश बनेगी। आप सौकरकूट का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके साथ प्रारंभिक कार्य गोभी के ताजा सिर के समान ही किया जाता है।
- कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज मिलाया जाता है, यह कटलेट को अतिरिक्त रस देता है। इसे या तो घुमाकर या कटा हुआ रूप में कच्चा डाला जाता है, या तेल में कटा और तला जाता है।
- कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनते हैं, जिन्हें तेल में तला जाता है, या इस प्रक्रिया को दरकिनार करते हुए उन्हें तुरंत स्टू में भेज दिया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस को विभिन्न सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है, जैसे कि गाजर, लहसुन, टमाटर और मसाले स्वाद के लिए।
आलसी गोभी रोल कैसे परोसें?
आलसी गोभी के रोल पकाने की किसी भी विधि के साथ, वे बहुत रसदार, नरम और संतोषजनक हो जाते हैं। और इस व्यंजन के उत्साही प्रशंसकों का दावा है कि आलसी गोभी के रोल उनके "गैर-आलसी" समकक्षों की तुलना में बहुत अधिक रसदार हैं।
इस तरह के गोभी के रोल को एक जटिल साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें लंच या डिनर के लिए एक स्वतंत्र डिश के रूप में गर्म परोसा जा सकता है। इसके अतिरिक्त, यदि वांछित हो, तो आप टमाटर, खट्टा क्रीम या मिश्रित सॉस, ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियां पेश कर सकते हैं।
कैसे ओवन में आलसी गोभी रोल पकाने के लिए?
जब खाना पकाने का समय पूरी तरह से सीमित होता है, तो ओवन वह रसोई सहायक होता है जो आपकी बहुत कम या बिना भागीदारी के भोजन को पूरी तरह से तैयार करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 123 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 6
- खाना पकाने का समय - 1 घंटा
सामग्री:
- सफेद गोभी - आधा सिर
- कोई कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किग्रा
- मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
- चावल - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- गोभी रोल के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच
- प्याज - 1 पीसी।
कुकिंग आलसी गोभी ओवन में रोल करती है:
- गोभी को धो लें और बारीक काट लें, जैसा कि बोर्स्ट के लिए किया जाता है। फिर इसे सॉस पैन में डालें, इसे पीने के पानी, नमक के साथ डालें और 5-7 मिनट तक नरम होने तक उबालें। सभी अतिरिक्त तरल को निकालने के लिए इसे छलनी में स्थानांतरित करें। जिस शोरबा में सब्जी उबाली गई थी, उसे बाहर न डालें, गोभी के रोल की आगे की तैयारी के लिए इसकी आवश्यकता होगी।
कैसे एक पैन में आलसी गोभी रोल पकाने के लिए?
आलसी गोभी के रोल को एक पैन में पकाना एक हार्दिक और उच्च कैलोरी भोजन प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है जो एक बड़े परिवार को खिला सकता है।
सामग्री:
- छोटी सफेद गोभी - 1 पीसी।
- चावल - 200 ग्राम
- कोई कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किग्रा
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।
- टमाटर का रस - 250 मिली
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- काली मिर्च - 0.5 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- अजमोद का साग - 1 गुच्छा
- बहते पानी के नीचे चावल धोएं, पीने के पानी से ढकें और हल्के नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि यह पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
- गोभी को धो लें, इसे एक पेपर टॉवल से सुखा लें, बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में रिफाइंड वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा होने तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें। जब गोभी नरम हो जाए और सारी नमी सूख जाए तो इसे आंच से उतार लें।
- प्याज को गाजर के साथ छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और एक पैन में पारदर्शी होने तक भूनें।
- मांस को धोएं, सुखाएं और ब्लेंडर से काट लें या मांस की चक्की में घुमाएं।
- अजमोद को धोकर, सुखाकर बारीक काट लें।
- एक अलग कंटेनर में, सभी उत्पादों को मिलाएं: कटा हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ अजमोद, उबले हुए चावल और तली हुई गोभी, प्याज और गाजर। काली मिर्च, नमक, अंडे में फेंटें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- कीमा बनाया हुआ मांस से, मनमाना आकार के छोटे कटलेट बनाते हैं, जो परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तले जाते हैं।
- खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का रस मिलाएं, आप स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च मिला सकते हैं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ आलसी गोभी के रोल डालें और उन्हें उच्च गर्मी पर उबाल लें। तापमान को सबसे कम करने के बाद, पैन को ढक्कन से ढक दें और लगभग 45 मिनट तक उबाल लें।
कैसे एक सॉस पैन में आलसी गोभी रोल पकाने के लिए?
आलसी गोभी के रोल को सॉस पैन में पकाने का विकल्प उन गृहिणियों के लिए उपयुक्त है जो उन्हें बड़ी मात्रा में बनाने की योजना बनाते हैं। सॉस पैन के बजाय, आप एक बड़े हंस कॉप का भी उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- किसी भी मांस से कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो
- ताजा सफेद गोभी - 1 पीसी। छोटे आकार का
- चावल - 1 कप
- अंडा - 3 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 400 मिली
- केचप - 7 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- बे पत्ती - 3 पीसी।
- मसालेदार मटर - 4 पीसी।
- चावल धोइये, 2 कप पानी डालिये और आधा पकने तक 7-10 मिनिट तक उबालिये.
- गोभी को धोएं, पुष्पक्रम में अलग करें और एक ब्लेंडर के साथ काट लें या रस बनने तक अपने हाथों से नमक के साथ अच्छी तरह से रगड़ें।
- प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें।
- मीट को धोकर सूती कपड़े से सुखाएं और बारीक काट लें ताकि टुकड़े लगभग 8 मिमी आकार के हो जाएं।
- एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ गोभी, कटा हुआ प्याज और उबले हुए चावल मिलाएं। अंडे में फेंटें, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- परिणामी मिश्रण से, अंडाकार या गोल कटलेट बनाएं, और तेल में एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।
- तले हुए गोभी के रोल को उपयुक्त मात्रा के पैन में डालें। उत्पादों की इतनी मात्रा के लिए, 4 लीटर उपयुक्त है। क्षमता।
- 2 लीटर पीने के फ़िल्टर्ड पानी में, केचप और खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक को पतला करें। ग्रेवी को अच्छे से मिला लें और गोभी के रोल्स के ऊपर डालें। तेज पत्ता, काली मिर्च को सॉस पैन में डालें और तेज आंच पर डिश को उबाल लें। फिर पैन को ढक्कन से बंद कर दें और पत्तागोभी के रोल्स को धीमी आंच पर करीब 1 घंटे तक उबालें।
धीमी कुकर में आलसी गोभी के रोल कैसे पकाने हैं?
एक धीमी कुकर में आलसी गोभी के रोल उन्हें कोड़ा मारने का एक बहुत तेज़ तरीका है। यह नौसिखिए गृहिणियों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि धीमी कुकर में व्यंजनों की तैयारी की निगरानी करने की बिल्कुल आवश्यकता नहीं है। वांछित मोड सेट करें, और अंतिम परिणाम की प्रतीक्षा करें। मल्टीक्यूकर कंपनी की पसंद बिल्कुल महत्वपूर्ण नहीं है, कोई भी तकनीक डिश को पूरी तरह से पकाएगी।
सामग्री:
- 2 प्रकार के मांस से मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस - प्रत्येक प्रकार का 250 ग्राम
- सफेद गोभी - 1 किलो
- प्याज - 1 पीसी।
- चावल - 150 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- लहसुन - 2 कली
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
- पीने का पानी - 3 मापने वाले कप
- दूध - 1 मापने वाला कप
- कोई साग - एक गुच्छा
- काली मिर्च - 0.5 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- चावल को 2 पानी में धोकर एक गहरी प्लेट में गरम पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
- मांस को धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से सुखा लें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से घुमा दें।
- गोभी को धो लें, ऊपरी पुष्पक्रम को हटा दें, क्योंकि। वे लगभग हमेशा गंदे रहते हैं, और बारीक काटते हैं। इसे नमक के साथ छिड़कें और इसे अपने हाथों से थोड़ा कुचल दें ताकि रस बाहर निकलने लगे।
- प्याज को छील लें, बहते पानी के नीचे धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- गाजर को छील लें, बहते पानी के नीचे धो लें और कद्दूकस कर लें।
- टमाटर को धोकर 4 पीस में बांट लें।
- साग को धोकर बारीक काट लें।
- लहसुन को छीलकर प्रेस से निचोड़ लें।
- मल्टीकलर बाउल में तेल डालें, "फ्राइंग" मोड सेट करें और गाजर और प्याज को लगभग 2-3 मिनट तक भूनें।
- फिर, एक अलग गहरे कटोरे में, निम्नलिखित उत्पादों को मिलाएं: तले हुए गाजर को प्याज, उबले हुए चावल, मुड़े हुए मांस, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ गोभी और कटा हुआ साग। द्रव्यमान को नमक, काली मिर्च के साथ सीज करें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, हल्के से दबाएं ताकि यह रस निकले।
- अब ड्रेसिंग तैयार करें। एक ब्लेंडर में, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ टमाटर, पीने का पानी, दूध, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- गोभी के द्रव्यमान को मल्टीकोकर पैन में एक समान परत में डालें और तैयार ड्रेसिंग के साथ डालें ताकि तरल समान रूप से वितरित हो। यदि आपके लिए तरल पर्याप्त नहीं है, तो इसे अपनी पसंद के अनुसार जोड़ें।
- कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करें, "शमन" मोड सेट करें और गोभी के रोल को 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। चेतावनी के संकेत के बाद, गोभी के रोल की कोमलता की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें एक और आधे चक्र के लिए पकाने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप डिश को "हीटिंग" मोड में लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं, फिर यह और भी नरम हो जाएगा।
इस तथ्य के बावजूद कि अवयवों का सेट लगभग समान है, उनके "आलसी" समकक्षों को क्लासिक गोभी के रोल से गंभीरता से अलग किया जाता है खाना पकाने की प्रक्रिया. सबसे पहले, यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन तैयार करने के लिए परिचारिका के समय को काफी कम करने के उद्देश्य से है - इसलिए इसका नाम "आलसी गोभी रोल" है। इस लेख में, हम इस सुपर डिश को तैयार करने के विभिन्न तरीकों की पेशकश करते हैं।
ओवन में ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट अलसी गोभी रोल बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी
यह खंड ओवन में आलसी गोभी के रोल पकाने के लिए समर्पित है: सैकड़ों व्यंजनों में से, हमने सबसे आलसी और सबसे स्वादिष्ट लोगों का चयन किया है! ओवन में, गोभी के रोल बहुत तेजी से पकते हैं और तेल में तले जाने की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ ओवन में आलसी गोभी के रोल बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क, बीफ, चिकन, टर्की);
- 0.4 किलो ताजा गोभी;
- 3 कला। एल नियमित (बिना भाप वाला) चावल;
- मध्यम आकार का बल्ब;
- अंडा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- खट्टा क्रीम सॉस के लिए: 1 बड़ा चम्मच। एल आटा, 150 ग्राम 15% खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर सॉस या केचप, एक गिलास (250 मिली) पानी, स्वाद के लिए मसाला (नमक, सूखे या ताजा जड़ी बूटी, काली मिर्च)।
आलसी गोभी रोल पकाने के लिए उत्पाद
खाना पकाने की विधिग्रेवी के साथ लेजी डकीज स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ:
- ऊपरी पत्तियों को सिर से निकालकर बारीक काट लिया जाता है, जिसके बाद रस निकालने के लिए उन्हें एक कटोरी में हल्का सा पीस लिया जाता है।
पत्ता गोभी को बारीक काट लें
2. चावल को धोकर आधा पकने तक पकाया जाता है।
3. प्याज को ब्लेंडर में बारीक काट लें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस, गोभी, चावल, प्याज, अंडा एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाया जाता है। काली मिर्च और नमक, एक सजातीय स्थिरता तक अच्छी तरह मिलाएं।
आलसी गोभी रोल के लिए स्टफिंग
5. हाथों को पानी में सिक्त करने के साथ (ताकि परिणामी द्रव्यमान चिपक न जाए), गोभी के रोल अपने पारंपरिक रूप में बनते हैं - थोड़े नुकीले सुझावों के साथ आयताकार कटलेट।
6. आटे में भरवां गोभी को कड़ाही में तला जाता है, जिसके बाद उन्हें बेकिंग डिश में रखा जाता है।
7. सॉस की तैयारी: तलने के बाद, पैन में पानी डाला जाता है, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, टमाटर सॉस (या केचप), आटा, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च डाली जाती है। धीरे से हिलाओ और उबाल लेकर आओ।
8. एक सांचे में बिछाए गए भरवां गोभी के रोल को सॉस के साथ डाला जाता है, 180 ° पर आधे घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है।
नीचे तैयार पकवान की तस्वीर है। बत्तख को एक प्लेट पर रखें, खट्टा क्रीम डालें: बिना किसी अपवाद के हर कोई इस व्यंजन की सराहना करेगा!
आलसी गोभी के रोल को ओवन में पकाया जाता है
फ्राइंग के बिना ओवन में नुस्खा एक पैन में तैयार कटलेट तलने के चरण को बाहर करता है: उन्हें तुरंत बेकिंग डिश में डाल दिया जाता है, सॉस के साथ डाला जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। खाना पकाने की इस विधि में और भी कम समय लगेगा।
ओवन में परतों में अलसी गोभी के पुलाव को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं?
सामग्री की गणना 6 सर्विंग्स के लिए दी गई है:
- सफेद गोभी - 1 सिर;
- कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क, बीफ, पोल्ट्री, संयुक्त) - 0.4 किलो;
- चावल (उबले हुए नहीं) - 1 कप;
- दो बल्ब;
- मीठी बेल मिर्च;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- खट्टा क्रीम (25%);
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।, मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- स्वाद के लिए मसाला: पिसी हुई काली मिर्च, पपरिका, नमक।
खाना पकाने की विधि(सब कुछ के लिए 1.5-2 घंटे लगेंगे):
- गोभी को बिना काटे डंठल हटा दिया जाता है। गोभी के सिर को नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि पत्तियां आसानी से अलग न हो जाएं - 7-8 मिनट से ज्यादा नहीं, गोभी को पानी से निकाल दें और नाली और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- पफ पेस्ट्री के लिए मांस भरना: एक प्याज को बारीक काटकर वनस्पति तेल में तला जाता है, चावल को नमक के पानी में उबाला जाता है और एक कोलंडर में वापस रख दिया जाता है। चावल और तले हुए प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है, स्वाद के लिए सीज़निंग के साथ।
- सब्जी भरना: धुले हुए मिर्च और टमाटर को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, मक्खन के साथ वनस्पति तेल में दूसरे प्याज के साथ तला जाता है। टमाटर को ब्लैंच किया जाता है और ब्लेंडर में काटा जाता है, सब्जी मिश्रण में जोड़ा जाता है। एक चौथाई कप पानी डालें और 10-15 मिनट तक उबालें, आखिर में टमाटर का पेस्ट डालें।
- 2.5-3 लीटर की मात्रा के साथ एक उच्च बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें और पुलाव को परतों में इकट्ठा करें:
- 1 परत:हम गोभी के उबले हुए सिर की पत्तियों को अलग करते हैं और उन्हें चार बवासीर में विभाजित करते हैं - पहला ढेर पहली परत के लिए होता है, जिसे हम सांचे के नीचे तक चिकना करते हैं;
- 2 परत: मांस भरने का एक तिहाई, खट्टा क्रीम के साथ चिकना;
- 3 परत: सब्जी भरने का एक तिहाई;
- 4 परतसामग्री के अंत तक गोभी के पत्तों आदि का अगला गुच्छा होगा;
- अंतिम परतगोभी के पत्ते होने चाहिए।
फॉर्म में बिछाई गई परतें पानी से भर जाती हैं, पन्नी से ढक जाती हैं और ओवन में रख दी जाती हैं। पुलाव को लगभग एक घंटे के लिए 180 ° पर पकाया जाता है, पन्नी को लगभग बीस मिनट में सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, पफ आलसी गोभी के रोल को ओवन में पूरी तत्परता से लाया जाता है।
घर पर सॉस पैन में खाना पकाने की फोटो रेसिपी
तरीका कैसे करना है आलसी गोभी एक बर्तन में रोल करती है, पिछले वाले से निम्न प्रकार से भिन्न है:
- खाना पकाने का कंटेनर 2.5-3 लीटर का बर्तन होगा।
- पैन के तल पर बाहर निकलने के लिए, कुछ चादरें छोड़ दी जाती हैं, बाकी गोभी को कटा हुआ और नरम होने तक वनस्पति तेल में पैन में डाल दिया जाता है। संकेत: युवा गोभी को स्टू करना आवश्यक नहीं है - इसकी कोमल पत्तियां पहले से ही काफी नरम होती हैं, आप बस इसे काट सकते हैं और इसे पैन में मनचाही परत में डाल सकते हैं।
आलसी गोभी रोल के लिए ताजा गोभी
3. तैयार मांस भरने को स्टू वाली सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है।
4. टमाटर को ब्लैंच किया जाता है, एक ब्लेंडर में एक तरल द्रव्यमान (सर्दियों में, आप टमाटर का पेस्ट या रस का उपयोग कर सकते हैं) में कुचल दिया जाता है।
टमाटर की चटनी
5. गोभी के साथ मिश्रित सब्जियों के साथ मांस की स्टफिंग पत्तियों पर रखी जाती है, शीर्ष पर तरल टमाटर द्रव्यमान के साथ डाला जाता है।
6. पैन को ढक्कन से ढक दिया जाता है और मध्यम आँच पर 30-35 मिनट के लिए सेट किया जाता है।
कड़ाही में खाना बनाना
इस व्यंजन के लिए किसी विदेशी उत्पाद की आवश्यकता नहीं है, और खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है: कुक का अधिकांश समय केवल कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों की प्रारंभिक तैयारी पर ही व्यतीत होता है।
आप आलसी गोभी के रोल को मांस और चावल के साथ भी पका सकते हैं। इस तरह के एक नुस्खा के लिए, आपको साधारण, उबले हुए चावल (लगभग 100 ग्राम, आधा गिलास) की आवश्यकता नहीं होगी, जिसे नमकीन पानी में उबाला जाता है। ठंडा चावल बाद में कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है, अन्यथा तैयारी पारंपरिक रहती है।
घर पर परतों में सॉस पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी के रोल कैसे पकाने के लिए?
यह विधि पिछले एक से भिन्न होती है जिसमें निम्नलिखित परतें पैन में रखी जाती हैं: गोभी के पत्ते, स्टू गोभी का हिस्सा, कीमा बनाया हुआ मांस, शेष दम किया हुआ गोभी, टमाटर प्यूरी को समान रूप से शीर्ष परत पर डाला जाता है। इसे बनाने में इतना ही समय लगता है, लगभग आधा घंटा।
ऐलेना द्वारा पोस्ट किया गया। ♌ (@prusenkoelena) 26 अगस्त, 2017 को 5:47 पीडीटी पर
धीमी कुकर में चावल, गोभी और कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
हम खुद को नहीं दोहराएंगे: चर्चा के तहत पकवान के लिए मूल सामग्री समान रहती है (चावल, गोभी, हम कीमा बनाया हुआ चिकन मांस घटक के रूप में उपयोग करते हैं)। यह व्यंजन धीमी कुकर में पकाया जाता है।:
- मांस को मांस की चक्की के माध्यम से प्याज के साथ पारित किया जाता है, गाजर को मोटे grater में, गोभी को बारीक कटा हुआ।
- गोभी, कीमा बनाया हुआ मांस, गाजर को एक गहरे कटोरे में डालें, धुले हुए चावल डालें। अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए मसाला और नमक डाला जाता है।
- मल्टीकोकर कटोरे के तल पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, गोभी को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फैलाएं, खट्टा क्रीम, केचप और पानी को एक अलग कंटेनर में डालें, अगर वांछित हो तो एडजिका डालें। एक या दो गिलास पानी।
- धीमी कुकर में आलसी गोभी के रोल को "बेकिंग" मोड में लगभग एक घंटे के लिए पकाया जाता है (यदि गोभी युवा है, तो केवल 40 मिनट), जिसके बाद वे आधे घंटे के लिए गर्म होने पर "पहुंच" जाते हैं।
आलसी और स्वादिष्ट गोभी धीमी कुकर में रोल करती है
यहाँ सबसे स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल के लिए कदम से कदम, बोन एपीटिट के लिए एक सरल नुस्खा है!
पैन वीडियो में आलसी गोभी रोल कैसे पकाने के लिए
यहां तक कि एक नौसिखिए परिचारिका एक नुस्खा के अनुसार और एक तस्वीर के साथ एक पैन में ताजा गोभी के साथ आलसी गोभी के रोल बना सकती है, लेकिन इस वीडियो को देखना और भी आसान है - सरल और बहुत स्वादिष्ट!
बेशक, प्रत्येक गृहिणी का अपना नुस्खा है - शायद आप इसमें कुछ सरल करेंगे या अपना समायोजन करेंगे: समय के साथ, खाना पकाने की यह विधि आपके परिवार में इतनी लोकप्रिय हो जाएगी कि कई और पीढ़ियों को पता चल जाएगा कि बहुत आलसी गोभी के रोल कैसे बनाए जाते हैं। एक पैन।
मीटबॉल के साथ आलसी गोभी के रोल कैसे बनाएं?
आलसी गोभी सेना शैली में स्टू के साथ रोल करती है- क्लासिक वालों की तुलना में भी आलसी: कीमा बनाया हुआ मांस के बजाय, वे तली हुई गोभी में स्टू जोड़ते हैं। और अवयव, वास्तव में वही रहते हैं, लेकिन उनकी अपनी बारीकियों के साथ:
- लंबे अनाज वाले चावल बेहतर होते हैं;
- बीफ़ का स्टू;
- प्याज़;
- हमारे नुस्खा में गोभी ताजा नहीं है, लेकिन गोभी;
- वनस्पति तेल;
- मसाला और मसाले: नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता।
खाना पकाने का क्रम:
- कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल या वसा में तला जाता है।
- गोभी की व्यावहारिक तत्परता के बाद, सौकरौट को पैन में जोड़ा जाता है - टमाटर का पेस्ट, एक और मिनट के लिए भूनें।
- अगला घटक स्टू होगा - हम इसके साथ पैन की पूरी सामग्री को स्टू करेंगे।
- पैन के पूरे क्षेत्र में समान रूप से चावल डाला जाता है। नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले डालें।
- पैन की सामग्री को पानी से डालें - इसे चावल को 1 सेमी तक ढक देना चाहिए।
- एक उबाल लाने के लिए, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं। एसिडिक गोभी चावल को ज़्यादा पकने से बचाती है, लेकिन इसे पकाने में सामान्य से अधिक समय लगता है।
यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा और समय बिता सकते हैं और डिब्बाबंद भोजन से कटलेट बना सकते हैं, स्टू वाली सब्जियों और चावल के साथ मिलाकर, मांस की चक्की से गुजारा जा सकता है। उन्हें कड़ाही में तला जाता है या ओवन में बेक किया जाता है।
चावल के बिना अलसी गोभी के रोल की रेसिपी
सामग्री के बीच चावल की अनुपस्थिति में खाना पकाने की यह विधि पिछले वाले से अलग है। चर्चा के तहत पकवान में कुछ केवल कीमा बनाया हुआ मांस और गोभी का प्रबंधन करते हैं, अन्य चावल की जगह लेते हैं:
- छोटे ब्रेड क्रम्ब्स - सबसे अधिक बार, दूध या पानी में भिगोया हुआ पाव;
- आलू और पीटा अंडे;
- एक प्रकार का अनाज;
- छोटी सफेद फलियाँ।
न केवल एक प्रकार का अनाज अनाज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - केवल खाना पकाने के समय को ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है
मांस के बिना दुबला आलसी गोभी के लिए आहार नुस्खा
कीमा बनाया हुआ मांस मशरूम के साथ बदला जा सकता है, कुछ व्यंजनों के अनुसार, आप मांस भरने के लिए थोड़ा सूजी जोड़ सकते हैं - पकवान नरम और अधिक रसीला हो जाएगा।
पर शाकाहारियों के लिए गोभी रोलया अनलोडिंग डाइट का पालन करते हुए, ग्रीनहाउस शैम्पेन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। अन्य सभी मामलों में, हमारे पकवान का दुबला नुस्खा व्यावहारिक रूप से मांस के साथ क्लासिक से अलग नहीं होता है और टमाटर सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस तरह के गोभी के रोल को कड़ाही में, ओवन में, धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है - प्रत्येक गृहिणी को अपने लिए कम से कम समय लेने वाला और सुखद तरीका चुनने दें।
आलसी गोभी रोल के लिए नुस्खा, जैसे बालवाड़ी में
हाँ, इस स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन को तैयार करने का एक तरीका है! मानक सामग्री (सफेद गोभी, गोल चावल, प्याज, टमाटर का पेस्ट और सीज़निंग) के अलावा, बच्चों के लिए नुस्खा में मांस की चक्की में उबला हुआ दुबला मांस (या चिकन) शामिल होना चाहिए। एक सुंदर सेवा के लिए, एक उबले हुए चिकन अंडे को स्लाइस में काटकर एक प्लेट में रख दिया जाता है।
खाना पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है।:
- पत्ता गोभी बारीक कटी हुई है।
- बच्चों के लिए प्याज को सुनहरा पारदर्शी रंग होने तक भूनें और तुरंत पत्तागोभी के बर्तन में डालें।
- गोभी और प्याज को पानी (आधा गिलास) के साथ डाला जाता है और कभी-कभी सरगर्मी के साथ मध्यम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाला जाता है।
- नमक, बे पत्ती और (यदि वांछित हो) टमाटर का पेस्ट या रस डालें।
- चावल के साथ सही ढंग से काम करना महत्वपूर्ण है: इसे बिना हिलाए गोभी के ऊपर डाला जाता है, समान रूप से पूरी ऊपरी सतह को कवर किया जाता है। चावल को ढकने के लिए पानी डालें, ढक्कन के नीचे और 15 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें।
- ऊपर से उबला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस भी लगाया जाता है। डिश को जलने से बचाने के लिए आपको इसे थोड़ी देर बाद हिलाना चाहिए। चावल के पकने तक धीमी आंच पर ढक कर छोड़ दें, आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए।
बालवाड़ी की तरह!
आलसी गोभी रोल के लिए खट्टा क्रीम सॉस के लिए नुस्खा
टमाटर सॉस के अलावा, इस व्यंजन के लिए खट्टा क्रीम की भी सिफारिश की जाती है, इसकी विधि सरल है:
- मीठी मिर्च (1 पीसी।) और एक मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ।
- गाजर को मोटे grater पर रगड़ा जाता है।
- वनस्पति तेल में तली हुई सब्जियां, आटा (1 बड़ा चम्मच) और खट्टा क्रीम (200 ग्राम) मिलाया जाता है।
"भरवां गोभी" शब्द तुरंत स्मृति में आता है, जैसे बचपन में, मेरी दादी ने "गोभी के पत्तों में लिपटे कटलेट" पकाया था। किसी कारण से, यह भरने वाला था, लेकिन गोभी हमेशा प्लेट पर बनी रही। हालांकि सबसे अधिक आनंद यह है कि "कटलेट" गोभी के रस में भिगोए गए थे।
फिर दादी ने इसे और अधिक चालाकी से करना शुरू किया - उसने गोभी के रोल को पारंपरिक तरीके से नहीं लपेटा, लेकिन गोभी को काटने और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ने का फैसला किया। और ऐसी भरवां गोभी हमारे साथ "धमाके के साथ" गुजरी।
अब, कई वर्षों के बाद, आप पूरी तरह से समझते हैं कि वे थे, जिनमें उत्पादों का एक ही सेट होता है, लेकिन अलग दिखते हैं।
कैसे आलसी गोभी रोल पकाने के लिए। सरल के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों, फोटो के साथ बिल्कुल साधारण गोभी रोल नहीं
आलसी गोभी के रोल का एक बड़ा प्लस यह है कि उन्हें पकाने में बहुत कम समय लगता है, हालांकि उपयोगी और पौष्टिक पदार्थ समान मात्रा में रहते हैं।
इस तरह के व्यंजन का अर्थ यह है कि गोभी के पत्ते एक अलग घटक के रूप में नहीं, बल्कि सीधे कीमा बनाया हुआ मांस में शामिल होते हैं।
तो, आइए उदाहरण देखें कि आप विभिन्न तरीकों से स्वादिष्ट आलसी गोभी के रोल कैसे बना सकते हैं।
मेन्यू:
यदि आप गोभी को अच्छी तरह से काटते हैं, तो उधम मचाने वाले लोग जो इस सब्जी को पसंद नहीं करते हैं, वे इसे वहां नोटिस नहीं कर सकते हैं और इसे बड़े मजे से खा सकते हैं। और बेशक बच्चे भी।
एक धीमी कुकर में भरवां गोभी आलसी
आधुनिक गृहिणियां अपने प्रियजनों को अधिक समय देने के लिए भोजन तैयार करने में जितना संभव हो उतना कम समय बिताने की कोशिश करती हैं और सभी प्रकार के रसोई के उपकरण और उपकरण इसमें उनकी मदद करते हैं। धीमी कुकर कई लोगों द्वारा प्रिय हो गया है क्योंकि आप इसमें सभी सामग्री डाल सकते हैं, आवश्यक मोड चालू कर सकते हैं और भोजन तैयार होने तक इसके बारे में "भूल" सकते हैं। 
धीमी कुकर में आलसी गोभी के रोल को सफलतापूर्वक बाहर निकालने के लिए, ताजा उत्पादों और एक नाजुक सुगंधित सॉस का उपयोग करना आवश्यक है जिसमें गोभी के रोल स्टूइंग प्रक्रिया से गुजरेंगे।
धीमी कुकर में पकाए गए आलसी गोभी के रोल पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों की तुलना में और भी अधिक कोमल और सुगंधित हो जाएंगे, क्योंकि सभी रस और स्वाद तंत्र के बंद स्थान में डिश में अवशोषित हो जाएंगे और स्वाद की एक बूंद नहीं होगी गायब होना।
सामग्री:
गोभी - 500 जीआर।
कीमा बनाया हुआ मांस - 500 जीआर।
चावल - 80 जीआर।
प्याज - 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए;
सूरजमुखी का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच। एल
पानी - 350 मिली।
खाना बनाना:
1. सबसे पहले आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, प्याज और गोभी के सिर को अच्छी तरह धो लें। हम उन्हें थोड़ा सुखाते हैं और उन्हें छोटे क्यूब्स या स्ट्रॉ (आपकी पसंद) में तोड़ देते हैं।
गति और सुविधा के लिए, गोभी को फूड प्रोसेसर या विशेष जुलिएन चाकू से काटा जा सकता है।
2. हम गोभी के रोल का मांस घटक तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, सूरजमुखी के तेल को मल्टीकोकर के कटोरे में डालें और "फ्राइंग" मोड में, कटा हुआ प्याज को 10 मिनट तक लगातार हिलाते हुए हल्का भूनें। फिर तले हुए प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 15 मिनट के लिए उसी मोड में टेंडर होने तक भूनें।
रसदार और मूल स्वाद प्राप्त करने के लिए नसों के बिना कई प्रकार के अच्छी तरह से धोए गए मांस से कीमा बनाया हुआ मांस पकाना सबसे अच्छा है।
3. जबकि मांस भराई तैयार की जा रही है, चावल तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें जब तक कि बहता पानी साफ न हो जाए, और आधा पकने तक उबालें।
धोने के दौरान, चावल को अच्छी तरह से मिलाने की सलाह दी जाती है ताकि मैदा और चावल का आटा दोनों निकल जाए।
4. चूंकि हमारे गोभी के रोल को और भी दम किया जाएगा, इसलिए सॉस भरने के लिए तैयार करना आवश्यक है, जिसमें हमारी रचना खत्म हो जाएगी। ऐसा करने के लिए, टमाटर का पेस्ट और पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। भरना तैयार है!
टमाटर के पेस्ट की जगह आप तैयार टमाटर का रस ले सकते हैं और फिर आपको पानी डालने की जरूरत नहीं है।
5. प्याज के साथ तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस में तैयार चावल और गोभी डालें। नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. हमारे भरने को कटोरे में जोड़ें और लगभग 45 मिनट के लिए "बुझाने" मोड में हमारे आलसी गोभी के रोल को उबालना शुरू करें। आप "पिलाफ" मोड में भी खाना बना सकते हैं।
7. हमारे गोभी के रोल को भागों में, या खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करके परोसें।
2. आलसी गोभी ओवन में रोल करती है
सामग्री:
कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो
पत्ता गोभी - 1 किलो
उबले हुए चावल - 1 कप
प्याज - 4 पीसी।
गाजर - 2 पीसी
टमाटर का पेस्ट - 5 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल
अंडा - 2 पीसी।
लहसुन - 4 कलियां
खाना बनाना:
1. जल्दी पकाने के लिए, गोभी को टुकड़ों में काट लें और छोटे स्ट्रॉ बनाने के लिए उन्हें फूड प्रोसेसर के माध्यम से पास करें।
2. हम सभी 4 प्याज को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से काटते हैं। लेकिन हम इसे आधे में विभाजित करते हैं: इसका एक हिस्सा आलसी गोभी के रोल में जाएगा, और हमें सब्जी भरने के लिए दूसरी छमाही की आवश्यकता होगी।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
4. गोभी, चावल और कीमा को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
5. परिणामस्वरूप गोभी-मांस कीमा में 2 कच्चे अंडे, आधा प्याज, नमक, काली मिर्च और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कीमा बनाया हुआ नमक एक समान हो जाए और किसी एक जगह पर नमकीन या काली मिर्च न हो।
6. हम अपने हाथ में कीमा बनाया हुआ मांस का एक टुकड़ा लेते हैं और एक आयताकार कटलेट के रूप में गोभी के रोल को ध्यान से "निकास" करते हैं
7. तैयार गोभी के रोल को तुरंत एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है।
8. हम गठित गोभी के रोल को लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
9. इस बीच, सब्जी की फिलिंग तैयार कर लें। सबसे पहले प्याज के दूसरे भाग को भूनें।
10. फिर गाजर डालें और नरम होने तक भूनें।
11. तली हुई सब्जियों में टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम डालें। सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं ताकि उनका रस अतिरिक्त सामग्री के साथ मिल जाए।
12. गार्लिक प्रेस पर लहसुन को गूंद लें और सॉस में डालें। अच्छी तरह मिलाएं, कुछ मिनटों के लिए पसीना बहाएं और पानी डालें ताकि हमें काफी तरल ड्रेसिंग मिल सके।
13. हमारे गोभी के रोल पर बेकिंग शीट पर ड्रेसिंग डालें, मांस की तैयारी के बीच ड्रेसिंग से सब्जियों को अच्छी तरह से वितरित करें
14. हम अपने आलसी गोभी के रोल को 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में 45 मिनट के लिए भरने के साथ छोड़ देते हैं और फिर आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरह से मेज पर सेवा करते हैं।
3. चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी गोभी के रोल की रेसिपी
सामग्री:
पत्ता गोभी - 1 किलो
कीमा बनाया हुआ मांस - 500 जीआर।
चावल। - 200 जीआर।
गाजर - 1 पीसी।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
सोआ, साग - 1 गुच्छा
टमाटर का रस - 500 मिली
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
1. चावल को पूरी तरह से धोकर, इसे 10 मिनट तक उबाल लें जब तक कि यह अर्ध-तैयार अवस्था में न आ जाए।
2. गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें और इसे एक बड़े कटोरे में डाल दें।
3. पत्तागोभी को नरम बनाने के लिए इसमें डालें और हाथों से अच्छी तरह गूंथ लें।
4. छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट लें।
5, पकवान की सुंदरता और अधिक रस के लिए, गाजर को गोल काट लें।
6. ढक्कन के नीचे पारदर्शी होने तक पैन में गर्म सूरजमुखी तेल में प्याज भूनें।
7. फिर गाजर डालें और प्याज के साथ नरम होने तक उबालें।
8. हम अर्ध-तैयार सब्जियों को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, मीठी मिर्च डालते हैं, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं और काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डालते हैं।
9. एक कटोरी में सब्जियों में गोभी डालकर, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि सब्जियां इस सब्जी द्रव्यमान में समान रूप से पुनर्वितरित हों।
10. कीमा बनाया हुआ मांस चावल के साथ मिलाएं और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं, ताकि चावल पूरे कीमा में समान रूप से वितरित हो जाए
11. एक अलग बड़े कटोरे में खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का रस मिलाएं और हल्के से फेंटें ताकि खट्टा क्रीम की कोई गांठ न बचे और सॉस एक जैसा हो।
12. हम सुविधा के लिए ब्रश का उपयोग करके सूरजमुखी के तेल के साथ एक उच्च बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को अच्छी तरह से कोट करते हैं।
13. सब्जी के मिश्रण का आधा भाग फैलाएं और समान रूप से बेकिंग शीट पर वितरित करें।
14. सब्जियों के ऊपर, मांस और चावल भरने को फैलाएं और वितरित करें, इसे जोर से न मारने की कोशिश करें, ताकि बाद में सॉस आसान हो जाए और भरने को स्टू किया जाए, और "पत्थर" के साथ नहीं लिया जाए।
15. बचा हुआ सब्जी का मिश्रण भरने के ऊपर डालें।
16. हमारे आलसी गोभी के रोल को समान रूप से स्टू करने के लिए, टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस को सावधानी से डालें, एक जगह डालने की कोशिश न करें ताकि आलसी गोभी के रोल के परिणामस्वरूप "आधा पुलाव" में एक अवकाश न बने।
17. सॉस में बेहतर सड़ने के लिए और ताकि हमारी डिश ऊपर से न जले, हम इसे पन्नी से सील कर देते हैं और इसे 200 डिग्री के तापमान पर 45 मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं।
18. जब अलसी गोभी के रोल अच्छी तरह से पक जाएं, तो आप उन्हें खट्टा क्रीम के साथ पानी पिलाकर परोस सकते हैं।
4. आलसी गोभी टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस में ओवन में रोल करती है
सामग्री:
गोभी - 0.5 किग्रा
कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 जीआर।
उबले हुए चावल - 100 जीआर।
गाजर - 2 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल
खट्टा क्रीम - 200 मिली।
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
1. प्याज और पत्ता गोभी को बारीक काट लें
2. कीमा बनाया हुआ चिकन में कटी हुई सब्जियां डालें, नमक, काली मिर्च डालें, अपने पसंदीदा मसाले डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
3. हम उच्च बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करते हैं ताकि यह पूरी तरह से पक्षों को कवर करे और बेकिंग शीट पर तरल बाहर न बहे।
4. हम कीमा बनाया हुआ चिकन और सब्जियों से कटलेट के रूप में गोभी के रोल बनाते हैं, उन्हें अच्छी तरह से "निकास" करने के लिए नहीं भूलते हैं ताकि वेड्स न बनें और आलसी गोभी के रोल तैयार रूप में अलग हो जाएं।
5. मलाई और टमाटर के पेस्ट को एक अलग कप में चिकना होने तक मिलाएं।
खट्टा क्रीम के बजाय, आप मोटी केफिर ले सकते हैं - यह इतना चिकना नहीं होगा और एक ही समय में थोड़ा खट्टा होगा।
5. गाजर को मोटे या कोरियाई grater पर रगड़ें और गोभी के रोल पर समान रूप से वितरित करें।
7. हमारे गोभी के रोल पर परिणामी मोटी चटनी डालें और इसे ब्रश या स्पैटुला के साथ धीरे से हमारी पाक कृति की पूरी सतह पर फैलाएं।
8. स्ट्यूइंग इफेक्ट बनाने के लिए, बेकिंग शीट को ऊपर से पन्नी के साथ सील करें और 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रख दें।
वीडियो - स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल की रेसिपी
और यहाँ आश्चर्यजनक स्वादिष्ट आलसी गोभी रोल तैयार करने के लिए एक और दिलचस्प विकल्प है!
पके हुए आलसी गोभी के रोल को आप और आपके प्रियजनों को खुश करने दें, और सबसे सफल रेसिपी को अपना सिग्नेचर डिश बनने दें!
