कपकेक कैसे पकाएं, सामान्य नुस्खा। घर पर सांचों में कपकेक: रेसिपी। घर पर सांचों में नींबू, चॉकलेट, दही कपकेक कैसे बनाएं

एक सुगंधित कुरकुरा केक चाय या कॉफी के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है, और यहां तक ​​कि नौसिखिया गृहिणियां भी अपने दम पर ऐसी मिठाई बना सकती हैं। नीचे आपको नारंगी, चॉकलेट, तरल भराई या यहां तक ​​कि माइक्रोवेव में एक मग में कपकेक तैयार करने के बारे में सरल और विस्तृत निर्देश मिलेंगे।

सिलिकॉन मोल्ड में ओवन में कपकेक

सामग्री: मध्यम नारंगी, 0.5 चम्मच। बेकिंग पाउडर, आधा गिलास उच्च श्रेणी का आटा, उतनी ही मात्रा में दानेदार चीनी, 2 बड़े अंडे।

1. कच्चे अंडे को चीनी में डाला जाता है, जिसके बाद सामग्री को तब तक पीटा जाता है जब तक कि गाढ़ा झाग दिखाई न दे।
2. बेकिंग पाउडर के साथ आटे को अच्छी तरह से छान लिया जाता है और पहले चरण से मिश्रण में मिलाया जाता है। उत्पादों को फिर से फेंटा जाता है।
3. संतरे को न केवल छिलके से, बल्कि टुकड़ों पर लगी सफेद, बेस्वाद फिल्म से भी छीला जाता है। गूदे को कुचलकर आटे में डाला जाता है।
4. परिणामी द्रव्यमान को एक बड़े या कई लघु सिलिकॉन सांचों में डाला जा सकता है। वे 3/4 भर गए हैं, क्योंकि ओवन में पके हुए माल का आकार काफी बढ़ जाएगा।

कपकेक को ओवन में "सूखने तक" 180-190 डिग्री पर बेक किया जाता है। इसमें आमतौर पर लगभग 20 मिनट लगते हैं।

माइक्रोवेव में एक मग में एक सरल नुस्खा

सामग्री: 40 ग्राम मक्खन, चयनित अंडा, 4 बड़े चम्मच प्रीमियम आटा और उतनी ही मात्रा में दानेदार चीनी, 3 बड़े चम्मच कोको और दूध, 30 ग्राम डार्क चॉकलेट।

आइए नीचे माइक्रोवेव में स्वादिष्ट कपकेक पकाने का तरीका देखें।

1. सबसे पहले, नुस्खा में निर्दिष्ट सभी थोक सामग्रियों को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है।
2. मिश्रण में एक कच्चा बड़ा अंडा मिलाया जाता है।
3. इसके बाद, ठंडा दूध और पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है।
4. उत्पादों को चिकना होने तक गूंधा जाता है और परिणाम एक चिपचिपा तरल आटा होता है। इसमें ऊपर से एक चॉकलेट बार बारीक घिसा जाता है।
5. अगली सरगर्मी के बाद, द्रव्यमान को एक मग में डाल दिया जाता है। आपको ऐसे व्यंजन चुनने होंगे जो माइक्रोवेव में उपयोग के लिए उपयुक्त हों। यह कंटेनर को आटे से केवल आधा भरने के लिए पर्याप्त है।

डिवाइस की अधिकतम शक्ति पर केक केवल 2-3 मिनट में एक मग में तैयार हो जाता है। यदि आवश्यक हो, तो अनुशंसित समय को कुछ और मिनटों तक बढ़ाया जा सकता है।

चॉकलेट कपकेक्स

सामग्री: वसायुक्त मक्खन का आधा पैकेट, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर और उतनी ही मात्रा में पिसी हुई कॉफी, 2 बड़े चम्मच। एल फ़िल्टर्ड पानी और आधा कोको, 110 ग्राम उच्च ग्रेड आटा, 2 बड़े अंडे, 80-90 ग्राम डार्क चॉकलेट, 60 ग्राम दानेदार चीनी।

1. कॉफ़ी को रेसिपी में निर्दिष्ट पानी की मात्रा से बनाया जाता है। परिणाम एक बिना मीठा सांद्रित पेय है जिसे छानकर ठंडा करने की आवश्यकता होती है।
2. कच्चे अंडों को रेत के साथ तब तक पीटा जाता है जब तक कि सभी मीठे दाने घुल न जाएं।
3. यहां तैयार कॉफी डाली जाती है और नरम मक्खन बिछाया जाता है।
4. बेकिंग पाउडर और कोको के साथ आटे को उत्पादों में छान लिया जाता है। आटे को चमचे से अच्छी तरह मिला लीजिये.
5. इसमें केवल छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई डार्क चॉकलेट मिलाना बाकी है।
6. द्रव्यमान को सांचों में डाला जाता है।

चॉकलेट कपकेक को पहले से गरम ओवन में 180-190 डिग्री पर मध्यम स्तर पर 17-20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

दूध के साथ

सामग्री: दानेदार चीनी और पूर्ण वसा वाले दूध का एक फेशेटेड गिलास, आधा गिलास परिष्कृत मक्खन, 2 बड़े अंडे, ½ छोटा चम्मच। सोडा, उच्च ग्रेड आटा के 2 पहलू गिलास, वेनिला चीनी की एक चुटकी।

1. सभी घोषित उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए।सबसे पहले, कच्चे अंडे को एक कटोरे में डाला जाता है और सारी चीनी एक ही बार में बाहर निकाल दी जाती है। सामग्री को चिकना होने तक फेंटा जाता है।
2. इसमें हल्का गर्म दूध, रिफाइंड तेल और वेनिला चीनी डाली जाती है। सभी उत्पादों को फिर से मिलाया जाता है।
3. आटे को सोडा के साथ मिलाकर दो बार छान लिया जाता है। आटे के बेस में सूखी सामग्री को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं।
4. तरल आटे को एक लम्बे सांचे में डाला जाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बेकिंग के दौरान केक लगभग 2 गुना बढ़ जाएगा।

ट्रीट को मध्यम तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है। कपकेक को पाउडर चीनी से सजाया गया है।

केफिर के आटे से

सामग्री: 2 कप आटा, एक पूरा गिलास दानेदार चीनी और केफिर, 1.5 चम्मच। बेकिंग पाउडर, मुट्ठी भर मूंगफली, 2 बड़े अंडे, 2/3 कप वनस्पति तेल।

1. कच्चे अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटा जाता है जब तक झाग न दिखने लगे और सारे मीठे दाने घुल न जाएं।

1. इसमें ठंडा केफिर और मक्खन भी डाला जाता है और बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा भी मिलाया जाता है।
2. आटे को मिक्सर से हल्का सा फेंटा जाता है, जिसके बाद इसमें कटे हुए मेवे डाल दिए जाते हैं. आप न केवल मूंगफली, बल्कि किसी अन्य का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. द्रव्यमान को तैयार रूप में रखा जाता है।

इस व्यंजन को ओवन में 190-200 डिग्री पर लगभग 45 मिनट तक बेक किया जाता है।

धीमी कुकर में

सामग्री: 2 बड़ी कच्ची गाजर, वेनिला चीनी का एक पैकेज, प्रीमियम आटे का एक पूरा गिलास और उतनी ही मात्रा में दानेदार चीनी, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर, 2 चयनित अंडे, 160 ग्राम वसायुक्त मक्खन।

1. सब्जियों को धोया जाता है, छीला जाता है और यथासंभव बारीक रगड़ा जाता है।
2. नरम मक्खन को चीनी के साथ पीसा जाता है। यहां कच्चे अंडे भी डाले जाते हैं. मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
3. आटे के बेस में गाजर डालने के बाद इसे स्पैटुला से सावधानी से मिला लें.
4. वेनिला चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ आटा को शेष उत्पादों के साथ छान लिया जाता है। सामग्री को फिर से अच्छी तरह मिलाया जाता है।
5. आटे को "स्मार्ट पैन" के चिकने कटोरे में रखा जाता है।

बेकिंग के लिए उपयुक्त मोड में, व्यंजन 60-70 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

घर पर किशमिश कपकेक कैसे बेक करें?

सामग्री: 230 ग्राम उच्च श्रेणी का आटा, 160 ग्राम दानेदार चीनी और मक्खन, 3 बड़े अंडे, 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर और उतनी ही मात्रा में वेनिला चीनी, एक चुटकी नमक, 110 ग्राम काली किशमिश, आधे नींबू का रस।

1. सबसे पहले, किशमिश को उबलते पानी में उबाला जाता है और डाला जाता है।
2. मक्खन को नरम करके मिक्सर से फेंटा जाता है। इसमें एक-एक करके कच्चे अंडे डाले जाते हैं.
3. आटे को छोड़कर सभी सूखी सामग्रियां यहां डाली जाती हैं। मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक मीठे दाने घुल न जाएं।
4. परिणामस्वरूप हवादार द्रव्यमान में ज़ेस्ट को बारीक रूप से रगड़ें और किशमिश डालें। इसके बाद ही आटे को आटे में छान लिया जाता है.
5. गाढ़े मिश्रण को चर्मपत्र से ढके एक सांचे में डाला जाता है।

मिठाई को मध्यम तापमान पर 70-80 मिनट तक बेक किया जाता है।

ब्रेड मशीन रेसिपी

सामग्री: बड़ा संतरा, 330 ग्राम गेहूं का आटा, 3 बड़े अंडे, आधा गिलास किशमिश, एक चुटकी नमक, 12 ग्राम बेकिंग पाउडर, एक कटा हुआ गिलास दानेदार चीनी, 80 ग्राम मक्खन।

1. संतरे से रस निचोड़ा जाता है। तरल 100 मिलीलीटर होना चाहिए. यदि पर्याप्त रस नहीं है, तो आप इसे उबले हुए पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं। साइट्रस जेस्ट को बेहतरीन कद्दूकस पर कसा जाता है।
2. किशमिश को धोया जाता है, नरम होने तक उबलते पानी में पकाया जाता है, कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है और आटे में लपेटा जाता है। पूरे आटे में सूखे मेवों के समान वितरण के लिए यह आवश्यक है।नहीं तो सारी किशमिश नीचे ही खत्म हो सकती है।
3. कच्चे अंडे को नरम मक्खन, रेत और नमक के साथ अच्छी तरह से फेंटा जाता है।
4. किशमिश को छोड़कर सभी तैयार सामग्री को मिलाना और बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा मिलाना बाकी है। मिश्रण को मिक्सर से धीमी गति से चिकना होने तक फेंटें।
5. इसके बाद इसमें सूखे मेवे डालकर स्पैटुला से आटा गूंथ लिया जाता है.
6. मिश्रण को उपकरण के कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इसे तेल से चिकना करने की जरूरत नहीं है.
7. डिवाइस मेनू में, बेकिंग मोड (बिना गूंथे) का चयन करें। कार्यक्रम 65 मिनट के लिए निर्धारित है.

सभी कच्चे अंडे और जर्दी को एक अलग कटोरे में डाला जाता है। उन्हें नमकीन किया जाता है, चीनी के साथ छिड़का जाता है और झागदार होने तक फेंटा जाता है।

चॉकलेट-मक्खन मिश्रण, जो पहले ही ठंडा हो चुका है, भी यहाँ रखा गया है।

बस आटा और पाउडर मिलाना बाकी है. आटे को एक स्पैटुला से चिकना होने तक गूंधा जाता है और सिलिकॉन मोल्ड में डाला जाता है।

200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, व्यंजन को 8 से 10 मिनट तक बेक किया जाता है। कम से कम समय में, कपकेक चॉकलेट की फिलिंग के साथ बाहर आने लगेंगे। 10 मिनट के बाद, पके हुए सामान अपना आकार बेहतर बनाए रखते हैं, और उनकी सामग्री अभी भी नरम और कोमल होती है। प्रत्येक रसोइया स्वयं निर्णय लेता है कि कौन सा विकल्प चुनना है।

तैयार कपकेक को पाउडर चीनी या कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट से सजाएँ।

1. पनीर को बारीक छलनी से मला जाता है और चिकना होने तक मिलाया जाता है।
2. मक्खन को नरम होने तक पिघलाया जाता है, जिसके बाद इसे चीनी के साथ पीसा जाता है। पनीर के साथ परिणामी मिश्रण को मिक्सर से फेंटा जाता है।
3. अंडों को एक अलग कटोरे में तोड़ दिया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है ताकि उनके घटक एक साथ मिल जाएं। इसके बाद, अंडे के मिश्रण को दूसरे चरण से द्रव्यमान में डाला जाता है। सभी उत्पादों को चिकना होने तक पीसा जाता है। मिश्रण में कोई घनी गांठ नहीं रहनी चाहिए.
4. जोड़ने वाली आखिरी चीज़ बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा है।
5. आटे को मिक्सर से न्यूनतम गति से एक मिनिट तक फेंटना बाकी है.

इस व्यंजन को लगभग एक घंटे के लिए मध्यम तापमान (160-170 डिग्री) पर पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है। तैयार दही केक गर्म या पूरी तरह से ठंडा होने पर खाने में स्वादिष्ट होता है।

स्वस्थ भोजन अधिकांश लोगों का अभिन्न अंग बन गया है। लोग घर के बने भोजन के पक्ष में तैयार भोजन को अस्वीकार कर देते हैं, ताकि "विदेशी" भोजन में परिरक्षकों और हानिकारक अशुद्धियों का सेवन न किया जा सके। स्वयं मीठी मिठाइयाँ तैयार करना फैशनेबल है, जिसमें केवल सर्वोत्तम और ताज़ा उत्पादों की गारंटी होती है। कपकेक व्यंजन आपको एक क्लासिक मिठाई तैयार करने में मदद करेंगे; सामग्री की विभिन्न विविधताएँ स्वादिष्टता में विविधता लाएँगी। प्रेरित हों और सर्वोत्तम खाना पकाने के विकल्पों पर ध्यान दें।

स्वादिष्ट घर पर बने मफिन की सरल रेसिपी

कपकेक एक सार्वभौमिक व्यंजन है; यह मीठी मिठाई आपके अगले रात्रिभोज या क्रिसमस टेबल के लिए उपयुक्त है। इन घर में बने बेक किए गए सामानों ने हमें अपनी तैयारी में आसानी से हमेशा प्रसन्न किया है, और आप यहां आनंद ले सकते हैं: पफ केक, मार्बल केक, किशमिश के साथ कैपिटल केक (GOST के अनुसार नुस्खा), नींबू केक, ईस्टर केक, डाइट केक, शॉर्टब्रेड केक , केले का केक। आइए कुछ व्यंजनों को अधिक विस्तार से देखें।

नट्स के साथ सिलिकॉन मोल्ड में

सिलिकॉन मोल्ड एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं। गर्म करने पर ये खतरनाक नहीं होते हैं और इन्हें किसी भी ओवन में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे सांचों में पके हुए माल का निचला भाग जलता नहीं है और उन्हें तेल से चिकना करने की आवश्यकता नहीं होती है। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे की एक जोड़ी;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 200 ग्राम आटा;
• एक चुटकी सोडा;
• संतरे, कुचले हुए मेवे।

1. अंडे और चीनी को बर्फ-सफेद द्रव्यमान में बदल दें।
2. आटा और सोडा डालें, मिलाएँ।
3. मेवे और संतरे के टुकड़े डालें।
4. परिणामी "कॉकटेल" को आधे घंटे के लिए ओवन में सिलिकॉन मोल्ड में रखें। परिणामस्वरूप, आपको नारंगी सुगंध वाले नाजुक अखरोट मफिन मिलेंगे। सजावट के लिए आप क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं.

धीमी कुकर में किशमिश के साथ क्लासिक पनीर केक

यदि आपके पास समय की कमी है, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो हम मिठाई तैयार करने का एक आसान तरीका बताएंगे। यह तुरंत बन जाता है, बहुत स्वादिष्ट बनता है, यह रेसिपी बच्चों के साथ बैठी माताओं, व्यवसायी महिलाओं के लिए समय बचाएगी जो रसोई में समय बर्बाद किए बिना अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहती हैं। यह डिश मौलिंक्स मल्टीकुकर में आसानी से और सरलता से तैयार की जाती है।

आवश्यक सामग्री:

• 3 अंडे;
• 200 ग्राम चीनी;
• 130 ग्राम मक्खन (मक्खन);
• एक चुटकी सोडा;
• पनीर का एक पैकेट (200 ग्राम);
• 200 ग्राम आटा;
• 3 बड़े चम्मच. एल किशमिश

1. अंडे की सफेदी और चीनी से क्रीम मिश्रण बनाएं।
2. मक्खन, जर्दी और सोडा डालें, जिसे नींबू से बुझाने की सलाह दी जाती है, मिक्सर से फिर से फेंटें, नई सामग्री - पनीर और आटा डालें।
3. - तैयार मिश्रण में किशमिश डालें.
4. मिश्रण को कंटेनर में डालें, मल्टीकुकर बंद करें, "बेक" बटन दबाएँ। यह एक घंटे में तैयार हो जाएगा. ब्रेड मेकर मल्टीकुकर का एक अच्छा विकल्प है।

केफिर के साथ चॉकलेट

क्या आपने हमेशा अपने प्रियजनों और सहकर्मियों को आश्चर्यचकित करने के लिए एक स्वादिष्ट, हल्की मिठाई बनाने का सपना देखा है, लेकिन कपकेक बनाने की विधि नहीं जानते हैं? इस रेसिपी को आज़माएं, आपके मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे। पके हुए माल को जैम या गाढ़े दूध के साथ परोसा जाना चाहिए।

• दो अंडे;
• 200 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 5 बड़े चम्मच. एल कोको;
• केफिर (1 गिलास);
• 100 ग्राम मक्खन (मक्खन);
• 2 चम्मच. वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर की समान मात्रा।

1. मक्खन को चीनी के साथ पीस लें.
2. एक मिक्सर में, अंडे, केफिर और थोक सामग्री के साथ फेंटें।
3. लगभग आधे घंटे के लिए कपकेक मेकर में बेक करें।

5 मिनट में एक मग में

इनमें लगभग समान सामग्रियां होती हैं और इन्हें मानक सांचों में तैयार किया जाता है। यह व्यंजन अपनी मौलिकता से अलग है, क्योंकि यह एक साधारण मग में तैयार किया जाता है, और हम नीचे जानेंगे कि कैसे।

• 4 बड़े चम्मच. एल आटा;
• 3 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर;
• 1 अंडा;
• 4 बड़े चम्मच. एल सहारा;
• 3 बड़े चम्मच. एल दूध;
• 3 बड़े चम्मच. एल "नुटेला";
• एक चुटकी बुझा हुआ सोडा।

1. आटा, कोको पाउडर, चीनी को एक चुटकी सोडा के साथ मिलाएं।
2. अलग से फेंटा हुआ अंडा, दूध, मक्खन, न्यूटेला डालें।
3. मिश्रित व्यंजनों को एक कप में रखें और माइक्रोवेव करें। बेकिंग का समय: 5 मिनट. यह विचार करने योग्य है कि आटा फूल जाएगा, इसलिए मिश्रण केवल आधा कप ही रहना चाहिए।

ओवन में मिल्क केक

यह रेसिपी एक क्लासिक है. यह व्यंजन दिलचस्प है क्योंकि यह गृहिणियों को भरने में चेरी या केला, दालचीनी, किशमिश, नींबू का छिलका, सेब या चॉकलेट डालकर प्रयोग करने की अनुमति देता है।

• अंडे की एक जोड़ी;
• 400 ग्राम आटा;
• 400 ग्राम दूध;
• 120 ग्राम चीनी;
• 100 मिलीलीटर तेल (सब्जी);
• 1 छोटा चम्मच। एल रम या कॉन्यैक;
• सोडा;
• नमक;
• वैनिलिन.

1. आटे को सोडा, नमक और अंडे के साथ फेंटें।
2. चीनी और वेनिला डालें, फिर से फेंटें।
3. गुप्त सामग्री - दूध, मक्खन और अल्कोहल डालें, भरावन में मिलाएँ।
4. यदि आप चॉकलेट का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आप ज़ेबरा केक बना सकते हैं, इसके लिए आपको इसे परतों में रखना होगा - आटा, फिर चॉकलेट, फिर फिर से आटा डालें। 30 मिनट तक बेक करें. आप 3 गाजरों का ताज़ा रस मिलाकर हवादार गाजर का केक बना सकते हैं।

कोको के साथ मफिन

कपकेक, उत्पादों के मानक सेट - आटा, अंडे और मक्खन के अलावा, हमेशा एक स्वादिष्ट आकार होता है। आइए कोको के साथ इस व्यंजन का एक संस्करण तैयार करने का प्रयास करें।

• 150 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम चीनी;
• 175 ग्राम आटा;
• 1 अंडा;
• 60 मिलीलीटर मार्जरीन;
• 10 ग्राम सोडा;
• 45 ग्राम कोको;
• 2 ग्राम नमक.

1. अंडे को हवादार झाग में बदल दें, मार्जरीन, आटा, सोडा, कोको, चीनी, दूध डालें। मिक्सर में फेंट लें. आटा तैयार है.
2. खाना पकाने का समय - पच्चीस मिनट। याद रखें कि पेपर कप का उपयोग करें, इससे कपकेक निकालने में आसानी होगी।
3. यदि आपको मांस रहित विकल्प की आवश्यकता है या एलर्जी है तो चॉकलेट मफिन अंडे के बिना भी बनाया जा सकता है। दूध को गर्म पानी से बदला जा सकता है।

मिनी कपकेक

क्लासिक मिनी-कपकेक को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको रेसिपी के अनुक्रम का पालन करना होगा। मिनी कपकेक कोमल और खाने योग्य हैं।

• मक्खन की 1 छड़ी (200 ग्राम);
• 1 गिलास चीनी (200 ग्राम);
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम आटा;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• एक चुटकी वैनिलिन;
• 3 बड़े चम्मच. एल दूध;
• शीशे का आवरण के लिए पाउडर चीनी.

1. पिघले हुए मक्खन में चीनी डालें, झाग बनने तक फेंटें, फिर अंडे डालें और फिर से हिलाएँ।
2. वैनिलिन, बेकिंग पाउडर और आटा जैसी सामग्री को एक अलग कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए।
3. सामग्री मिलाने के बाद दूध डालें. आटे की संरचना समृद्ध खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए।
4. मिनी कपकेक को लगभग आधे घंटे तक बेक करें। आप ऊपर चेरी या कुचला हुआ अखरोट रखकर उन्हें सजा सकते हैं, यह पारंपरिक आइसिंग या फोंडेंट का एक अच्छा विकल्प होगा।

प्रत्येक देखभाल करने वाली गृहिणी अपने परिवार और मेहमानों को स्वादिष्ट मिठाई खिलाना चाहती है। अक्सर सवाल उठता है कि चाय के साथ क्या परोसा जाए? और यहां ओवन हमारी बड़ी सहायता के लिए आता है, जिसमें न केवल मीठे पाई उत्कृष्ट हैं, बल्कि पाई और स्वादिष्ट मफिन भी हैं। इस लेख में हम ओवन-बेक्ड केक के लिए 5 अद्भुत सरल व्यंजनों को देखेंगे।

इस कपकेक को एक पाककला प्रेमी भी बना सकता है। अगर चाहें तो आप किशमिश, सूखे खुबानी या चॉकलेट मिला सकते हैं।

सामग्री

• मक्खन - 240 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• आटा - 250 ग्राम (1.5 कप)
• चीनी - 250 ग्राम
• वैनिलिन - 1.5 चाय। चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चाय. चम्मच
• नमक - 0.5 चाय. चम्मच
• चिकनाई के लिए तेल

खाना पकाने की विधि

180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए ओवन को पहले से चालू कर लें। एक केक पैन (अधिमानतः आयताकार) को मक्खन से चिकना कर लें। चूल्हे पर मक्खन पिघलाएँ। इस बीच, एक कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग पाउडर डालें और एक साथ हिलाएं।

एक दूसरा बड़ा कटोरा लें और एक ब्लेंडर में अंडे, चीनी और वेनिला को फेंटें। गरम तेल डालें और फेंटते रहें। अब पहले कटोरे से आधा गिलास मिश्रण डालें और हिलाएं, दूसरा आधा गिलास डालें, हिलाते रहें और अंत में आखिरी तिहाई गिलास आटा डालें और चिकना होने तक हिलाएं।

- अब आटे को तैयार सांचे में डालकर ओवन में रखें और 50 मिनट तक बेक होने दें. यह पता लगाने के लिए कि केक बेक हुआ है या नहीं, उसमें टूथपिक से छेद करें। यदि आपको उस पर कोई बैटर बचा हुआ दिखाई दे तो आपको कपकेक को ओवन में रख देना चाहिए।

मिक्सर और ब्लेंडर दोनों का आविष्कार अमेरिका में हुआ था। दोनों शब्दों का एक ही अर्थ है - "मिश्रण करना"। मिक्सर मुख्यतः के लिए अभिप्रेत था। बाद में, नए कार्यों और पीसने के लिए उत्पादों की एक विस्तारित सूची के साथ एक ब्लेंडर दिखाई दिया।

पकाने की विधि संख्या 2. निविदा

बढ़िया सरल कपकेक रेसिपी! तैयार करने में त्वरित और आसान.

सामग्री

• मक्खन - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• आटा - 300 ग्राम।
• चीनी - 200 ग्राम
• नमक - 1 चाय. चम्मच
• सोडा - 1 चाय. चम्मच
• वैनिलिन - 0.5 ग्राम।
• थोड़ी सी पिसी हुई चीनी
• यदि आप चाहें - कुछ मेवे और किशमिश

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले चीनी और मक्खन को पीस लें. अंडे तोड़ें, खट्टा क्रीम, वैनिलिन और नमक डालें। मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें. - इसके बाद इसमें सोडा और मैदा डालकर लगातार चलाते रहें. अब आप हमारे केक को "विटामिन युक्त" बनाने के लिए मेवे और किशमिश मिला सकते हैं। आटा गाढ़ा निकला.

आटे को पहले से ग्रीस किये हुये पैन में डालिये. बहुत से लोग छोटे कपकेक खाना पसंद करते हैं जिन्हें काटने की ज़रूरत नहीं होती है, लेकिन उन्हें "जैसा है" वैसे ही परोसा जाता है। ऐसी गृहिणियों को छोटे ओपनवर्क सांचों में खाना बनाना पसंद होता है। किसी भी स्थिति में, हमारे फॉर्म को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 25 मिनट तक बेक करें. आइए देखें कि कपकेक कितना भूरा है। यदि यह पहले से ही भूरा है, तो ऊपर बताए अनुसार टूथपिक से जांच करें।

मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो केक सूख जाएगा। यदि आपको पता चलता है कि केक बेक हो गया है, तो इसे "ओवन" से हटा दें और इसे मोल्ड में ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। परोसने से पहले पाउडर चीनी छिड़कें।

अपनी चाय का आनंद लें!

नुस्खा संख्या 3. बिल्कुल भी जटिल नहीं

घर पर कपकेक बनाने का सबसे आसान तरीका। स्वादिष्ट, उंगली चाटना अच्छा!

सामग्री

• अंडे - 3 पीसी।
• मार्जरीन - 100 ग्राम।
• चीनी – ½ कप
• आटा (छना हुआ) – 1 कप
• बेकिंग पाउडर - 1 चाय. चम्मच
• कपकेक को सजाने के लिए पिसी हुई चीनी

खाना पकाने की विधि

एक खाली कंटेनर में एक-एक करके रखें: अंडे, चीनी, पिघला हुआ मार्जरीन, आटा। मिक्सर से मिला लें. आटा गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा निकलेगा. 180 डिग्री पर पहुंचने के लिए ओवन चालू करें।

अब आटे को कपकेक मोल्ड में डालें (मोल्ड के लिए सिलिकॉन मोल्ड और पेपर कप उपलब्ध हैं)। सांचों को आधा ही भरें, क्योंकि... आटा काफी फूल जायेगा. मफिन को हल्का भूरा होने तक 15-20 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें। अब ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़कें।

अपनी चाय का आनंद लें!

कई गृहिणियां सोच रही हैं: क्या बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर से अलग है? फरक है! सोडा को एक अम्लीय तरल (सिरका, नींबू का रस, केफिर) में बुझाया जाना चाहिए। और बेकिंग पाउडर में पहले से ही बेकिंग सोडा, एसिड और स्टार्च (आटा) होता है। आपको बस इसे आटे में डालना है. इसके अलावा, यदि रेसिपी में बेकिंग पाउडर है, लेकिन आपके पास केवल सोडा है, तो इसे आधा मात्रा में डालें।

पकाने की विधि संख्या 4. केफिर

किसी भी पके हुए माल को तैयार करना आसान और त्वरित है। ध्यान दें, तैयारी करें और स्वयं देखें!

सामग्री

• केफिर - 300 ग्राम।
• आटा - 2 कप
• चीनी – 1.5 कप
• अंडे - 3 पीसी।
• मार्जरीन - 200 ग्राम।
• वैनिलिन - 0.5 ग्राम।
• सोडा - 1 चाय. चम्मच.

खाना पकाने की विधि

मार्जरीन को पिघलाएं. चीनी और अंडे को झाग आने तक फेंटें। इसमें मार्जरीन डालें, फिर केफिर। वैनिलिन और सोडा डालें। अब आपको सावधानी से आटा मिलाना है और सभी चीजों को मिक्सर से फेंटना है। परिणाम एक पतला आटा होगा.

सिलिकॉन सांचों को आधा ही भरें। ओवन में रखें, 20-25 मिनट तक रखें, तापमान 180-200 डिग्री पर सेट करें।

यदि आप अपने कपकेक को और अधिक सुंदर बनाना चाहते हैं, तो फ्रॉस्टिंग डालें, जिसे आप स्वयं भी बना सकते हैं, और रंगीन ड्रेजेज छिड़कें। ग्लेज़ तैयार करने के लिए ½ कप चीनी और उतनी ही मात्रा में कोको लें। 80 जीआर जोड़ें. गर्म दूध (4 बड़े चम्मच) और अच्छी तरह हिलाएँ।

अपनी स्वादिष्टता का प्रयास करें!

पकाने की विधि संख्या 5. ठाठ

इसे तैयार करना आसान है, लेकिन यह बहुत अच्छा बनता है!

सामग्री

• आटा - 300 ग्राम।
• पनीर - 250 ग्राम।
• मक्खन - 150 ग्राम।
• अंडे - 3 पीसी।
• चीनी - 300 ग्राम।
• सोडा - 1 चाय. चम्मच।

खाना पकाने की विधि

नरम गर्म मक्खन को चीनी के साथ पीस लें. अंडे तोड़ें और पनीर डालें. - अब सोडा निकाल कर आटा डालें. मिश्रण करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।

भविष्य के "आकर्षक" कपकेक को घी लगे पैन में डालें और ओवन में रखें। ओवन को 180 डिग्री पर सेट करें और 1 घंटे तक पकाएं।

हम इसे बाहर निकालते हैं, इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, और हमारे अद्भुत कपकेक का स्वाद लेते हैं।

ऐसे मीठे, स्वादिष्ट कपकेक प्राचीन रोम से हमारे पास आए थे। पहले तो उन्हें केवल कुलीनों को ही परोसा जाता था। फिर साबुत आटे को मेवे, किशमिश और अनार के दानों के साथ मिलाया गया। मिठास के लिए शहद मिलाया गया.

प्रिय गृहिणियों, अब आपके पास स्वादिष्ट कपकेक की एक बुनियादी सूची है। अपने अनूठे बेक किए गए सामान से स्वयं को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें!

• आटा - 250 ग्राम,
• अंडे - 4 टुकड़े,
• मक्खन या मार्जरीन - 200 ग्राम,
• चीनी - 1 कप (मात्रा 200 मिली),
• किशमिश - 1 कप (मात्रा 200 मिली),
• नमक - एक चुटकी
• सोडा - चाकू की नोक पर (बुझा हुआ),
• सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

मक्खन को पिघलाएं, आप इसे स्टोव पर, धीमी कुकर में या माइक्रोवेव में कर सकते हैं।

किशमिश को पहले ही दस मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें. हम इसे धोते हैं, पानी निकाल देते हैं और इसे एक कागज़ के तौलिये पर रख देते हैं।

चीनी और मक्खन मिला लीजिये (मक्खन ज्यादा गरम नहीं होना चाहिए). आप इसे ब्लेंडर से हरा सकते हैं, जो मैंने किया। नमक, बुझा हुआ सोडा डालें, मिलाएँ। चीनी के क्रिस्टल गायब होने तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें, सभी चीजों को फेंटें।

और अब आप किशमिश डाल सकते हैं. अपनी पसंद की किशमिश, सफेद या गहरे रंग की। मिश्रण.

आटे को छान लीजिये, और पहले एक गिलास डालिये, मिलाइये और दूसरा. आप चम्मच से या मिक्सर से धीमी गति से मिला सकते हैं. केक का बैटर काफी गाढ़ा है. मैं वैनिलिन नहीं जोड़ता, केक पहले से ही बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट है। आप चाहें तो इसे जोड़ सकते हैं.

हम रेसिपी और चरण-दर-चरण तैयारी फ़ोटो के लिए स्वेतलाना किस्लोव्स्काया को धन्यवाद देते हैं।

मिल्क केक की बनावट आश्चर्यजनक रूप से नाजुक है। वे दूसरों की तुलना में लंबे समय तक ताज़ा और सुगंधित रहते हैं - कई लोग तो यह भी पाते हैं कि दूसरे या तीसरे दिन उनका स्वाद एक विशेष समृद्धि प्राप्त कर लेता है।

स्वादिष्ट मिल्क केक - फोटो के साथ रेसिपी

सामग्री:

जांच के लिए:

• 5 बड़े चम्मच आटा
• 5 बड़े चम्मच सूजी
• 4 बड़े चम्मच चीनी
• चार अंडे
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
• आधा चम्मच नींबू का रस
• 1 ग्राम वैनिलीन
• नमक की एक चुटकी
• पैन को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।

दूध भरने के लिए:

• 375 मिली दूध
• 125 मिली चीनी.

नम दूध केक कैसे बनाएं:

1. तैयारी शुरू करने से पहले, ओवन चालू करें और तापमान 180 डिग्री पर सेट करें। एक ब्लेंडर या व्हिस्क लें और अंडे को फेंट लें। तेज़ झाग बनाने की कोई ज़रूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि वे सजातीय हो जाते हैं, और थोड़ा फोम भी अच्छा होगा। आटा, वैनिलिन, सूजी, बेकिंग पाउडर, चीनी (4 बड़े चम्मच), एक चुटकी नमक डालें, तब तक फेंटें जब तक आटा एक समान न हो जाए, बिना गांठ के।
2. एक गहरी बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना कर लें। कांच के बर्तन का प्रयोग न करें। जब मिठाई तैयार हो जाए तो उसमें ठंडा दूध भरना होगा। कांच का रूप आसानी से टूट सकता है। मैंने एक पुराने मल्टीकुकर से एक सॉस पैन लिया। इसका व्यास उपयुक्त है, और नॉन-स्टिक कोटिंग पके हुए माल को निकालना आसान बनाती है। आटे को सांचे में रखें और पहले से गरम ओवन में 25 मिनट के लिए रख दें। मैं आपको याद दिला दूं, तापमान 180 डिग्री है। और पढ़ें: ।
3. आइए तुरंत भरना शुरू करें। एक लोहे के कटोरे में दूध गर्म करें, उसमें चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक हिलाएं। जैसे ही चीनी घुल जाए, तुरंत कटोरे को फ्रिज में रख दें, क्योंकि भरावन ठंडा होना चाहिए।
4. जैसे ही आप बेक किया हुआ सामान ओवन से निकालें, तुरंत उस पर समान रूप से दूध की फिलिंग डालें।
5. - केक को आधे घंटे के लिए दूध में भीगने के लिए छोड़ दें. बहुत अधिक तरल पदार्थ के बारे में चिंता न करें। पहले तो मैंने सोचा कि बर्फ बहेगी, लेकिन सब कुछ पूरी तरह से अवशोषित हो गया।

दूध के साथ क्लासिक

सामग्री:

• 1 गिलास दूध
• 3 कप आटा
• 200 ग्राम चीनी
• चार अंडे
• 200 ग्राम मक्खन
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 0.5 कप कटे हुए अखरोट
• 100 ग्राम किशमिश
• 1 छोटा चम्मच। छिड़कने के लिए पिसी हुई चीनी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. किशमिश को छांट लें, धो लें और एक गिलास उबलते पानी में 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं। मैदा छान लीजिये, बेकिंग पाउडर मिला दीजिये. मेवों को टुकड़ों में पीस लें और मक्खन पिघला लें।
2. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। जर्दी को दूध के साथ चिकना होने तक हिलाएँ। गोरों को फेंटकर सख्त झाग बना लें, धीरे-धीरे उनमें चीनी मिलाएं।
3. किशमिश को हल्का सा सुखा लीजिये, थोड़ा सा आटा मिला कर मिला दीजिये ताकि आटा नमी सोख ले.
4. सभी तैयार मिश्रणों को मिलाएं: चीनी के साथ फेंटा हुआ सफेद भाग, पिघला हुआ मक्खन, जर्दी के साथ दूध, आटा और बेकिंग पाउडर के साथ, बिना गांठ के आटा गूंध लें। मेवे और किशमिश डालें।
5. एक बेकिंग डिश तैयार करें: एक सिलिकॉन डिश को पानी से गीला करें, एक नियमित डिश को तेल से चिकना करें। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. आटे को सांचे में डालने के बाद इसे ओवन में रखें. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कम से कम पहले आधे घंटे तक ओवन का दरवाज़ा न खोलें, अन्यथा पका हुआ माल गिर सकता है! 25 मिनट के बाद, तापमान को बीस डिग्री तक बढ़ा दें - यदि आप तुरंत ओवन को बहुत अधिक गर्म कर देते हैं, तो उत्पाद जल सकता है।
6. कभी-कभी उत्पाद जल्दी से काला पड़ने लगता है, लेकिन अंदर से बेक नहीं होता है - इस मामले में, पन्नी, जिसका उपयोग मोल्ड को ढकने के लिए किया जा सकता है, स्थिति को बचाएगी।
7. तैयार होने पर, सावधानीपूर्वक ओवन से निकालें, एक सपाट प्लेट पर रखें और पाउडर चीनी छिड़कें।

दूध और चॉकलेट के साथ

सामग्री:

• 2 कप आटा
• 2 कप चीनी
• 3 बड़े चम्मच. कोको
• 1 गिलास दूध
• चार अंडे
• 1 चम्मच सोडा
• 1 कप सूरजमुखी तेल

खाना कैसे बनाएँ:

1. आटे को कोको के साथ छान लें, फिर इसमें चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे मिलाएं। मिश्रण में दूध और सूरजमुखी का तेल डालें। सभी उत्पादों को मिक्सर से तब तक मिलाएं जब तक सारी गांठें टूट न जाएं। इसे सिरके से बुझाने के बाद इसमें सोडा मिलाएं और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह से हिलाएं।
2. आटे को चिकने पैन में रखें और ओवन में 45 मिनट तक बेक करें। इष्टतम बेकिंग तापमान 180 डिग्री है।
3. जब मिठाई ठंडी हो जाए, तो आप इसके ऊपर गर्म चॉकलेट डाल सकते हैं - ऐसा करने के लिए, बार को पानी के स्नान में पिघलाएं, इसमें थोड़ा पानी या दूध मिलाएं। यह भी पढ़ें: .

गाढ़े दूध के साथ

सामग्री:

• गाढ़ा दूध का 1 कैन
• चार अंडे
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 50 ग्राम मक्खन
• वैनिलिन का 1 पैकेट
• 120 ग्राम आटा
• नमक की एक चुटकी

खाना कैसे बनाएँ:

1. आटा गूंथने से पहले, इसे अच्छी तरह गर्म करने के लिए ओवन चालू करें।
2. अंडे को मिक्सर से फेंट लें. - इनमें मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. ढीला करने के लिए डालें, फिर से मिलाएँ। आटे को टुकड़ों में छान लें, गुठलियां हटा दें और तुरंत आटे में मिला कर अच्छी तरह फेंट लें।
3. इस स्तर पर, यदि आप चाहें, तो आप आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं: कुछ लोग तिल मिलाते हैं, अन्य स्वाद के लिए अखरोट, सूखे खुबानी और जामुन मिलाते हैं। बिना एडिटिव्स के, पके हुए माल का स्वाद स्पंज केक जैसा होता है, इसलिए अलग-अलग स्वाद पाने और परिवार में सभी को खुश करने के लिए रेसिपी के साथ रचनात्मक बनें।
4. आटे को तेल लगे सांचों में डालें और ओवन में तब तक बेक करें जब तक यह ऊपर से सुनहरा न हो जाए और अंदर से सूख न जाए। गरम उत्पाद पर पिसी चीनी छिड़कें और परोसें।

खट्टे दूध से

सामग्री:

• 350 ग्राम गेहूं का आटा
• 150 ग्राम मक्खन
• 200 ग्राम चीनी
• 1 पैकेट वेनिला चीनी
• 250 मिली खट्टा दूध, केफिर या दही वाला दूध
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 3 अंडे
• 1 चम्मच सोडा
• 70 ग्राम सूखे खुबानी
• 1 नारंगी

खाना कैसे बनाएँ:

1. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह अच्छी तरह नरम हो जाए ताकि उसे मिक्सर से फेंटा जा सके।
2. मक्खन और चीनी को कुछ मिनट तक फेंटें। फेंटना जारी रखते हुए, 2 अंडे, वेनिला चीनी और कसा हुआ संतरे का छिलका मिलाएं। आटे को छान लीजिये, इसमें बेकिंग पाउडर और सोडा मिला दीजिये.
3. तैयार मिश्रण में बारी-बारी से और धीरे-धीरे आटा और खट्टा दूध मिलाएं। अंत में, आटे में सूखे खुबानी डालें - उन्हें चाकू से काट लें। फिर से हिलाओ.
4. - पैन को मक्खन से चिकना करें और हल्का आटा छिड़कें. आटे को पैन में रखें और लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें - ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। \
5. मिठाई को सीधे सांचे में ठंडा होने दें। फिर इसे किसी प्लेट या ट्रे में पलट लें और इसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालें।

धीमी कुकर में दूध के साथ

सामग्री:

• 200 ग्राम चीनी
• चार अंडे
• 200 ग्राम आटा
• 3 बड़े चम्मच. सूरजमुखी का तेल
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
• 3 बड़े चम्मच. पानी - उबलते पानी तक गर्म करें
• 200 मिली गाढ़ा दूध
• 200 मिली निष्फल दूध
• 200 मिली 20% क्रीम

खाना कैसे बनाएँ:

1. मिक्सर से अंडे को चीनी के साथ फेंटें, आटे और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ।
2. एक अलग कप में, वनस्पति तेल के ऊपर उबलता पानी डालें, तेजी से हिलाएं और आटे में डालें, फिर से हिलाएं।
3. आटे को चिकने मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें और 45 मिनट तक पकाएं।
4. जब यह ठंडा हो जाए, तो इसमें कांटे से कई बार छेद करें और इसमें गाढ़ा दूध, निष्फल दूध और क्रीम का मिश्रण डालें: धीरे-धीरे डालें ताकि तरल को अवशोषित होने का समय मिल सके। - केक को दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

एक अन्य विकल्प - कैंडिड फलों के साथ धीमी कुकर में

सामग्री:

• 400 ग्राम केक मिश्रण
• 100 ग्राम मक्खन
• 30 ग्राम कैंडिड फल
• 160 मिली दूध

खाना कैसे बनाएँ:

1. मिश्रण के ऊपर दूध डालें और अच्छी तरह हिलाएँ ताकि कोई गांठ न रह जाए। कैंडिड फल और मक्खन डालें - पहले मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएँ।
2. आटे को चिकने कटोरे में रखें, बेकिंग मोड सेट करें और निर्देशों के अनुसार उत्पाद तैयार करें।

माइक्रोवेव में दूध के साथ

पहली रेसिपी - कॉफी की सुगंध के साथ

सामग्री:

• 1 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी
• 3 बड़े चम्मच. आटा
• 3 बड़े चम्मच. सहारा
• 2 टीबीएसपी। कोको
• 2 टीबीएसपी। दूध
• 0.25 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 0.5 चम्मच वानीलिन

खाना कैसे बनाएँ:

1. आटे को सूखी सामग्री - कोको, कॉफी, बेकिंग पाउडर, चीनी के साथ मिलाएं। मिश्रण को कांटे से हिलाएं, धीरे-धीरे दूध, फिर मक्खन, वैनिलिन, अंडा डालें - एकरूपता प्राप्त करें।
2. एक कप में थोड़ी चर्बी लगाकर चिकना करें, उसमें मिश्रण डालें, माइक्रोवेव में रखें और अधिकतम शक्ति पर गर्म करें। बेक किया हुआ सामान सिर्फ 90 सेकंड में तैयार हो जाएगा - ज़्यादा न पकाएं!
3. यह हल्का और स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी वेनिला आइसक्रीम के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। एक आसान विकल्प चाहते हैं? फिर बस पाउडर चीनी के साथ इलाज छिड़कें।

दूसरा नुस्खा- केला

सामग्री:

• 1 छोटा चम्मच। मक्खन
• 1 छोटा चम्मच। दूध
• 1 अंडा - थोड़ा फेंटें
• 1 केला - पका हुआ, मैश करके प्यूरी बना लें
• 3 बड़े चम्मच. सहारा
• 3 बड़े चम्मच. आटा
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
• आइसक्रीम का 1 स्कूप - वेनिला, क्रीम ब्रूली या अन्य स्वाद के लिए

खाना कैसे बनाएँ:

1. मक्खन को एक मग में रखें और 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघला लें। निकालें, अंडे और दूध के साथ मिलाएं, सभी चीजों को कांटे से फेंटें।
2. धीरे-धीरे मसला हुआ केला डालें। जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए तब तक हिलाते रहें। - इसके बाद इसमें सूखी सामग्री डालें और सभी चीजों को दोबारा फेंटें.
3. मिठाई को एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें - यह ऊपर उठेगी और अंदर से थोड़ी नम रहेगी। फिर माइक्रोवेव को 10 सेकंड के लिए कई बार चालू करके इसे तैयार स्थिति में लाएं।

तीसरा नुस्खा - नारियल और नीबू के छिलके के साथ

सामग्री:

• 60 ग्राम आटा
• 2.5 बड़े चम्मच. सहारा
• 0.25 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 4 बड़े चम्मच. दूध - नारियल या गाय का दूध, आप इसे क्रीम से बदल सकते हैं
• 1 चम्मच नारियल की कतरन
• 0.25 चम्मच नींबू की उत्तेजकता

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक मग में दूध, आटा, लूज़ और चीनी डालें।
2. एक कांटा या एक छोटी व्हिस्क के साथ सब कुछ मारो - आटा सजातीय होना चाहिए, बिना गांठ के।
3. नीबू का छिलका और नारियल के टुकड़े धीरे से मिलाएँ।
4. मिश्रण को लगभग एक मिनट तक माइक्रोवेव करें जब तक कि उसका ऊपरी हिस्सा सूखकर आकर्षक न हो जाए।
5. कपकेक मग को ओवन से निकालें और थोड़ा सा लाइम जेस्ट छिड़कें।

अपने भोजन का आनंद लें!