जले हुए पैन को कैसे और कैसे साफ करें। सार्वभौमिक सफाई विधि। हाइड्रोजन पेरोक्साइड और अमोनिया

यहां तक ​​कि चौकस रसोइया भी कभी-कभी कड़ाही जलाते हैं। दूध को बहुत जल्दी उबालना, बार-बार हिलाना, या पैन को खाली छोड़ना सभी भोजन को जला सकते हैं, और इस जली हुई परत को छीलना असंभव लगता है। जली हुई परत को तार के कपड़े से तुरंत खुरचने की कोशिश करने के बजाय, अन्य उत्पादों को आज़माएँ जो आपके रसोई घर में हों। हालांकि सफाई की प्रक्रिया में कुछ समय लगेगा, लेकिन यह आपको अपने रसोई के बर्तनों को और अधिक नुकसान से बचाने की अनुमति देगा।

कदम

डिटर्जेंट का उपयोग

1. पैन को गर्म पानी से भरें।एक गंदा फ्राइंग पैन लें और उसमें पानी भर दें ताकि वह जले हुए हिस्से को ढक दे। तल को 5-8 सेंटीमीटर तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, क्योंकि गर्म होने पर कुछ पानी वाष्पित हो जाएगा।

   • पैन में पानी भरने के बाद, पैन के निचले हिस्से को पोंछ लें ताकि दोबारा गरम करने पर पानी बर्नर पर न टपके।

2. पानी में डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की कुछ बूंदें मिलाएं।चूंकि केवल पानी ही जलन को दूर करने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए आपको सफाई एजेंट की कुछ बूंदों की आवश्यकता होगी। पानी में नियमित डिशवाशिंग डिटर्जेंट की 3-4 बूंदें निचोड़ें और पैन को पानी पर फैलाने के लिए घुमाएं।

   • जिद्दी दागों के लिए बेहतर है कि लिक्विड सोप का इस्तेमाल न करें, बल्कि डिशवॉशिंग डिटर्जेंट को पाउडर या टैबलेट के रूप में इस्तेमाल करें। आप इसमें एक टैबलेट, लिक्विड की कुछ बूंदें या 1-2 बड़े चम्मच डिशवाशिंग पाउडर मिला सकते हैं।

3. पानी उबालें।डिटर्जेंट को पानी में घोलने के बाद, पैन को स्टोव पर रख दें। तेज आंच चालू करें और पानी को उबाल लें। पानी और डिटर्जेंट को 10-15 मिनट तक उबालें ताकि पैन के नीचे से कोई भी गंदगी निकल जाए।

   • सुनिश्चित करें कि पानी ठीक से उबलता है, और थोड़ा गड़गड़ाहट नहीं करता है। उसी समय, पैन के नीचे से बड़े बुलबुले उठने चाहिए, और पानी से भाप लगातार आती रहेगी।

4. पैन को ठंडा करें और नीचे से खुरचें।लगभग 10 मिनट तक पानी उबालने के बाद, पैन को आंच से हटा दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें (इसमें लगभग 20 मिनट का समय लगेगा)। फिर डिटर्जेंट से पानी निकाल दें। आप सबसे अधिक संभावना देखेंगे कि पैन थोड़ा साफ है। फिर जली हुई परत और गंदगी को हटाने के लिए पैन के नीचे गर्म पानी और डिटर्जेंट से स्क्रब करें।

   • जले को पूरी तरह से हटाने के लिए, आपको किसी प्रकार के कठोर स्पंज या अन्य उपकरण की आवश्यकता हो सकती है। एक तार का कपड़ा काम करेगा, लेकिन यह पैन के निचले हिस्से को खरोंच सकता है, जिससे और नुकसान हो सकता है। प्लास्टिक की जाली में स्पंज का उपयोग करना सबसे अच्छा है - इसके साथ आप पैन को खरोंच किए बिना जले हुए को कुरेद सकते हैं।

5. पानी में सिरका डालकर उबाल लें।पैन में पर्याप्त पानी डालने के बाद, आप उसमें सिरका मिला दें। पैन में 1 कप (250 मिलीलीटर) सिरका डालें और पानी के साथ सिरका मिलाने के लिए पैन को हल्का घुमाएँ। कड़ाही को तेज़ आँच पर रखें और मिश्रण को उबाल लें। इसे करीब 10 मिनट तक उबालें।

   • आवश्यक सिरका की मात्रा उपयोग किए गए पानी की मात्रा पर निर्भर करती है। 1 भाग पानी में 1 भाग सिरका मिलाएं।

6. कड़ाही को गर्मी से निकालें और बेकिंग सोडा डालें।पानी और सिरके के मिश्रण को 10 मिनट तक उबालने के बाद, पैन को आंच से हटा दें और इसमें 2 बड़े चम्मच (40 ग्राम) बेकिंग सोडा मिलाएं। बेकिंग सोडा सिरका के साथ प्रतिक्रिया करेगा, जिसके परिणामस्वरूप फुफकार और बुलबुले बनेंगे, जो पैन के तल को जले और गंदगी से साफ करने में मदद करेगा।

   • जब आप बेकिंग सोडा डालेंगे तो पैन गर्म हो जाएगा, इसलिए सावधान रहें कि इसे न छुएं या आप खुद को जला लेंगे।
   • बेकिंग सोडा और सिरका पूरी तरह से प्रतिक्रिया दें और पैन के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
   • फ्राइंग पैन को साफ करने के लिए बेकिंग सोडा की जगह टैटार की क्रीम का इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, पानी में सिरका न मिलाएं - एक गिलास (250 मिलीलीटर) पानी में केवल 1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम) टैटार की क्रीम मिलाएं।
   • बेकिंग सोडा स्टेनलेस स्टील के पैन पर अच्छा काम करता है, लेकिन बेकिंग सोडा और अन्य क्षारीय क्लीनर का इस्तेमाल एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम के बर्तनों पर नहीं किया जाना चाहिए।

7. गंदगी को खुरचें।पैन के ठंडा होने पर, पानी, सिरका और बेकिंग सोडा के मिश्रण को निकाल दें और पैन को गर्म, साबुन के पानी से धो लें। जले और गंदगी को हटाने के लिए पैन के निचले हिस्से को प्लास्टिक की जाली वाले स्पंज या ब्रश से खुरचें।

   • पैन को धोते समय आप प्लास्टिक की जाली या डिश ब्रश में स्पंज का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि बेकिंग सोडा और उबलते पानी की क्रिया पैन की सतह से अलग होनी चाहिए, इसलिए इसे निकालना मुश्किल नहीं होगा।
   • अगर कुछ जगहों पर जलन अभी भी नहीं निकली है, तो कुछ बेकिंग सोडा लें और उसमें पानी की कुछ बूंदें मिलाएं, ताकि आपको पेस्ट जैसा द्रव्यमान मिल जाए। इस द्रव्यमान को समस्या क्षेत्रों पर लगाएं और 10-15 मिनट प्रतीक्षा करें, फिर ऊपर बताए अनुसार पैन को धो लें।
   • यदि जले हुए धब्बों को हटाना मुश्किल है, तो आपको इस प्रक्रिया को कुछ और बार दोहराने की आवश्यकता हो सकती है।

ओवन क्लीनर का उपयोग करना

1. सुनिश्चित करें कि पैन में नॉन-स्टिक कोटिंग न हो।ओवन क्लीनर जले हुए बर्तनों को हटाने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन इसे अंतिम उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए क्योंकि यह अत्यधिक कास्टिक है और पैन को खराब कर सकता है। इस क्लीनर को नॉन-स्टिक या अन्य सुरक्षात्मक कोटिंग वाले पैन पर कभी भी उपयोग न करें, क्योंकि यह कोटिंग को हटा देगा और कुकवेयर को नुकसान पहुंचाएगा।

   • क्योंकि ओवन क्लीनर आपके बर्तनों को नुकसान पहुंचा सकता है, इस विधि का उपयोग तभी करें जब अन्य तरीके विफल हो गए हों। यदि बाकी सब विफल हो जाता है और आप गंदे पैन को फेंकने वाले हैं, तो इस विधि को आजमाएं।

2. अपने दस्ताने रखो और खिड़की खोलो।ओवन क्लीनर में आक्रामक पदार्थ होते हैं जो कास्टिक धुएं का उत्पादन करते हैं, इसलिए उपयोग करने से पहले सावधानी बरतनी चाहिए। अपनी त्वचा को कास्टिक पदार्थों से बचाने के लिए रबर के दस्ताने पहनें। यह भी सुनिश्चित करें कि रसोई अच्छी तरह हवादार है, और एक खिड़की खोलें (या खिड़कियां, यदि कई हैं)।

   • यदि आप गंध के प्रति संवेदनशील हैं, तो आप अपने ओवन क्लीनर से धुएं को बाहर रखने के लिए अपनी नाक और मुंह को धुंध पट्टी से ढकना चाह सकते हैं।
   • ओवन क्लीनर की पैकेजिंग पर सुरक्षा निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें और उनका पालन करें।

3. पैन के नीचे ओवन क्लीनर लगाएं।जब आप उत्पाद का उपयोग करने के लिए ठीक से तैयार हो जाएं, तो इसे पैन के जले हुए क्षेत्रों पर लगाएं। चूंकि यह उत्पाद बहुत आक्रामक है, इसलिए इसका बहुत अधिक उपयोग न करें - यदि यह पैन के नीचे एक पतली परत में कोट करता है तो यह पर्याप्त है। आप इसे ब्रश से तवे के तल पर रगड़ सकते हैं। क्लीनर के लगभग आधे घंटे तक काम करने के बाद, पैन को कड़े ब्रश या स्पंज से साफ़ करें। जलन और गंदगी आसानी से पीछे छूटनी चाहिए। पैन को अच्छी तरह से साफ करें और अच्छी तरह धो लें ताकि उस पर ओवन क्लीनर का कोई निशान न रहे।

   • यदि आप चिंतित हैं कि पैन में सफाई एजेंट नहीं रह गया है, तो इसे धोने के बाद, इसे सूखे तौलिये से पोंछ लें और देखें कि यह गंदा है या नहीं। यदि आप तौलिये पर कोई तलछट देखते हैं, तो पैन को फिर से धोना सुनिश्चित करें, भले ही वह साफ लगे।

• जले को हटाने का कोई भी तरीका आजमाने से पहले, गंदगी को दूर करने के लिए पैन को गर्म पानी में भिगो दें। पैन में गर्म पानी डालें और कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें, और अधिमानतः पूरी रात।
• सिरका और बेकिंग सोडा और ओवन क्लीनर स्टेनलेस स्टील के पैन पर ठीक हैं, लेकिन एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम बर्तन या टेफ्लॉन लेपित पैन पर इसका इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।
• एक जले हुए टेफ्लॉन-लेपित पैन को डिश डिटर्जेंट से साफ करने का प्रयास करें जो इस प्रकार के कुकवेयर के लिए सुरक्षित है।
• एनोडाइज्ड एल्युमिनियम पैन को केवल गर्म साबुन के पानी में हाथ से धोना चाहिए।

चेतावनी

• किसी भी सफाई उत्पाद का उपयोग करने से पहले, किसी विशेष बर्तन के उपयोग के नियमों को पढ़ना सुनिश्चित करें। कुछ अवयव पैन की सामग्री को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह संभव है कि पैन के साथ आए निर्देशों में यह सुझाव दिया गया हो कि इससे जले को कैसे हटाया जाए।
• सुनिश्चित करें कि पैन साफ ​​करने से पहले पैन पूरी तरह से ठंडा हो, अन्यथा आप जल सकते हैं।

जले हुए जाम से बर्तन कैसे साफ करें, इस पर प्रत्येक गृहिणी के अपने सिद्ध तरीके हैं। कुछ अपना काम करना आसान है, दूसरों को सावधानीपूर्वक तैयारी और सफाई के लिए समय की आवश्यकता होती है। एक तरह से अलग करना मुश्किल है। आखिरकार, न केवल जली हुई कालिख से बर्तन साफ ​​​​करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसकी संवेदनशील सतह को नुकसान नहीं पहुंचाना है। यह तय करने के लिए कि कौन सा सबसे अच्छा है, अभ्यास में युक्तियों और युक्तियों को आजमाने लायक है।

जाम जलाने से पहले, आपको यह निर्धारित करना चाहिए कि पैन किस सामग्री से बना है। जले हुए भोजन से छुटकारा पाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि सतह को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा व्यंजन आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त होंगे। उदाहरण के लिए, एल्युमिनियम को सिरके या नींबू के रस से साफ नहीं किया जाता है। एक तामचीनी सतह के लिए, डिटर्जेंट की संरचना नाजुक रूप से तैयार की जाती है।

जले हुए जाम को साफ करने के लिए उबलता हुआ बर्तन

जले हुए जैम के बर्तनों को साफ करने के लिए उबालना एक सामान्य और बहुत प्रभावी तरीका माना जाता है। धातु सामग्री से बने बर्तन में गर्म पानी भरें और उसमें 20 ग्राम सोडा डालें। फिर उसे बिना ध्यान दिए लगभग एक घंटे तक खड़ा रहना चाहिए। फिर आग लगा दें और उबाल आने के बाद, एक और 15 मिनट तक उबालें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए, स्टोव से निकालें। पानी और सोडा को निथार लें और स्पंज का उपयोग करके बर्तनों को सामान्य तरीके से धो लें। सारा जला हुआ खाना पीछे छूट जाएगा, और साफ-सफाई से कड़ाही चमक उठेगी।

जले हुए जैम से इनेमल पैन को साफ करने का तरीका कुछ अलग होता है। सोडा का उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन साधारण नमक गंदगी का सामना करेगा। इस उत्पाद के 6-7 बड़े चम्मच 1 लीटर गर्म पानी में घोलें। घोल को एक बाउल में डालें और उबलने के लिए रख दें। आधे घंटे के बाद, बिना ज्यादा मेहनत के तामचीनी पैन को साफ करना संभव होगा।

सार्वभौमिक सफाई विधि

जले हुए जाम से बर्तन कैसे साफ करें, इसकी सार्वभौमिक विधि पर ध्यान देने योग्य है। आपको सक्रिय चारकोल की आवश्यकता है। व्यंजन किस सामग्री से बने हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यह विधि सभी प्रकार के पैन के लिए उपयुक्त है: तामचीनी, लोहा और एल्यूमीनियम। एक 6 लीटर के कंटेनर को साफ करने के लिए सक्रिय कार्बन के एक पैकेट का उपयोग किया जाता है। गोलियों को पाउडर में बदल दें और उन क्षेत्रों को ढक दें जहां जाम जल गया है। तामचीनी पैन या लोहे के पैन को आगे कैसे साफ करें? आधे घंटे के बाद इसमें थोड़ा सा ठंडा पानी डालें और फिर से आधे घंटे के लिए छोड़ दें। जब निर्दिष्ट समय समाप्त हो जाता है, तो यह केवल बर्तन धोने के लिए किसी भी धोने वाले जेल और स्पंज से धोने के लिए रहता है।

सिरका के साथ बर्तन की त्वरित सफाई

जले हुए जाम, साधारण टेबल सिरका से एक तामचीनी पैन को साफ करने के प्रभावी तरीकों के संग्रह में जोड़ देगा। 6% का उपयोग करना बेहतर है। उनके लिए यह आवश्यक है कि वे जले हुए स्थान को भर दें और इसे 3-4 घंटे के लिए लावारिस छोड़ दें। इस समय के दौरान, वह जाम से चिपकने वाली गंदगी को खराब कर देगा, और बिना किसी प्रयास के सब कुछ धोना संभव होगा। ध्यान दें: विधि एल्यूमीनियम के बर्तनों के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि खेत में सिरका नहीं है, तो इसे साइट्रिक एसिड या एक साधारण नींबू से बदला जा सकता है। खट्टे फल को आधा काटकर जली हुई जगह पर रख दें और 3 घंटे बाद बर्तन को बहते पानी से धो लें। यदि दूषित क्षेत्र को पहली बार धोना संभव नहीं था, तो प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।

गमलों से जले हुए जैम को साफ करने का सबसे असरदार तरीका

एक वास्तविक परिचारिका जले हुए भोजन के अवशेषों के साथ अपने पैन को गंदे कैबिनेट में संग्रहीत करने की अनुमति नहीं देगी। हालांकि, ऐसा होता है कि चिपकने वाला भोजन धोया जाता है, लेकिन पर्याप्त रूप से पर्याप्त नहीं होता है। नेत्रहीन, धुलाई दोष दिखाई नहीं देता है। लेकिन सीजन के दौरान इस तरह के सॉस पैन में साधारण जाम पकाने के लायक है, क्योंकि बेरी द्रव्यमान वाली चीनी नीचे से चिपकना शुरू कर देती है और लगातार सरगर्मी के दौरान भी जल्दी से जल जाती है। इसका कारण बर्तनों का खराब धुला हुआ तल है।

गंदगी के पुराने क्षेत्रों को साफ करना काफी मुश्किल है। बर्तनों की चमक और साफ-सुथरी उपस्थिति बहाल करने के लिए जले हुए जाम से पैन को कैसे साफ करें? इस मामले के लिए, सबसे प्रभावी तरीकासफाई. यह तामचीनी के बर्तनों पर कोशिश करने लायक है।

जले हुए जैम से बर्तन साफ ​​करने से पहले, आपको एक प्रभावी डिटर्जेंट के सभी आवश्यक घटक तैयार करने चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक सेवारत के लिए, आपको 50 ग्राम सोडा और समान मात्रा में साइट्रिक एसिड लेने की जरूरत है, 100 मिलीलीटर "सफेदी" के साथ मिलाएं, और मिश्रण के बाद, डेढ़ गिलास साधारण गर्म पानी डालें। परिणामी घोल को गंदे क्षेत्र में डालें और उबालने के लिए आग लगा दें। 15 मिनट के बाद, व्यंजन को स्टोव से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 20 मिनट के बाद, बिना किसी स्पंज और लत्ता के, बहते पानी के नीचे पैन को धो लें। गहरी आंख जले हुए जाम और पुराने कालिख के निशान नहीं देख पाएगी, और तामचीनी कोटिंग फिर से बर्फ-सफेद हो जाएगी।

जले हुए जाम के साथ पैन का कॉफी सिंक

यदि पैन स्टेनलेस स्टील से बना है तो अनुभवी गृहिणियां एक प्रभावी और सरल तरीके की सलाह देती हैं। प्राकृतिक कॉफी बनाने के बाद बचा हुआ द्रव्यमान मदद करेगा। उपयोग में लाए गए दानों को जली हुई जगह पर अच्छी तरह से चिकना कर लेना चाहिए, और 20 मिनट के बाद थोड़ा सा रगड़ना चाहिए। कुछ घंटों के बाद बिना किसी ध्यान के छोड़ दें। उनका कहना है कि इस तरह के कॉफी स्क्रब के बाद सारी गंदगी छिल जाएगी और आसानी से धुल जाएगी।

सोडा से सफाई

और इस तरह, जले हुए जाम से बर्तन कैसे साफ करें, यह उन लोगों की मदद करेगा जिनके घर में कॉफी बीन्स नहीं हैं। नियमित सोडा मदद करेगा। जाम पकाने के तुरंत बाद धोना महत्वपूर्ण है, और पैन के ठंडा होने तक प्रतीक्षा न करें। किसी भी कार्बोनेटेड पेय को साफ करने के लिए एक कंटेनर में डाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको स्पंज के साथ प्रयास करने की आवश्यकता है कि क्या जले हुए जाम पीछे रह गए हैं। यदि इसे साफ करना अभी भी मुश्किल है, तो सोडा के साथ व्यंजन को आग पर रख दें और उबाल लें।

जले हुए जाम से पैन को साफ करने के कई तरीके हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि उनमें से कौन सा सबसे प्रभावी है, अभ्यास में प्रत्येक को आजमाने लायक है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ समाधान तामचीनी के लिए हानिकारक हैं, और एसिड युक्त उत्पादों का उपयोग एल्यूमीनियम कुकवेयर के लिए नहीं किया जाता है। बेशक, सफाई करते समय आपको मोटे लोहे के वॉशक्लॉथ का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। वे केवल बर्तन के अंदर और नीचे खरोंच करेंगे। यदि पहली सफाई के बाद परिणाम असंतोषजनक है, तो यह फिर से गंदगी को हटाने या किसी अन्य विधि का सहारा लेने के लायक है।

घर में किसी भी परिचारिका के पास बड़ी संख्या में व्यंजन होते हैं। बस इतना ही हुआ कि सबसे लोकप्रिय और प्रियतम की पुताई की गई है। बाह्य रूप से, यह बहुत सुंदर है, और बिना किसी अपवाद के सभी के लिए सस्ती कीमत पर। लेकिन एक चेतावनी है - तामचीनी के बर्तनों को नाजुक देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि तामचीनी बहुत आसानी से क्षतिग्रस्त और खराब हो सकती है।

ऐसा होता है कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में किसी चीज से विचलित हो जाते हैं, और पैन जाम या दूध दलिया के साथ स्टोव पर रहता है। नतीजतन, सब कुछ उबल जाता है, यह अब उबालना शुरू नहीं करता है, लेकिन भूनता है, जिससे "सुंदर" कालिख बनती है। तामचीनी कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना गुणात्मक और जल्दी से इसका सामना करना - यह मुख्य कार्य है। आखिरकार, हर बार पैन को फेंक देना भी कोई विकल्प नहीं है।

घर पर सफाई के तरीके

अपने पसंदीदा बर्तन को साफ करने के लिए, महंगे औजारों पर पैसा खर्च करना जरूरी नहीं है, क्योंकि यह कामचलाऊ उपकरणों से किया जा सकता है जो हर रसोई में मिल सकते हैं।

1. नमक से सफाई। जब पैन जल जाए, तो आपको इसके पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करना होगा। फिर तल पर पांच बड़े चम्मच नमक डालें और तीन घंटे के लिए छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, यह केवल गर्म पानी से धोने के लिए रहता है। यदि कालिख तामचीनी से पीछे नहीं रही है, तो आप खारा उबालने की कोशिश कर सकते हैं: नमक की समान मात्रा में पानी डालें और लगभग एक घंटे तक उबालें।
2. सक्रिय कार्बन। कालिख से छुटकारा पाने के लिए, गोलियों का एक पैकेट लें (आप किसी भी फार्मेसी में खरीद सकते हैं), पाउडर में पीस लें और इसके साथ तवे पर कालिख डालें। एक घंटे के बाद, पानी (जरूरी ठंडा) से भरें और 70-80 मिनट के लिए छोड़ दें। तामचीनी कोटिंग तब आसानी से धोया जाता है।
3. सबसे आसान तरीकों में से एक एसिड (सिरका, नींबू का रस, साइट्रिक एसिड) से सफाई कर रहा है। एसिड को पैन में डालना, ढक्कन के साथ कवर करना और तीन घंटे के लिए छोड़ना आवश्यक है। अब आप धो सकते हैं।
4. साबुन का घोल। अगर पैन ज्यादा जला हुआ नहीं है, तो आप इसे केवल साबुन के पानी में लगभग 40 मिनट तक उबाल सकते हैं। गर्म पानी में लिक्विड सोप मिलाएं।
5. सीरम। सीरम को कालिख के ऊपर कुछ सेंटीमीटर डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप पैन को सामान्य तरीके से धो सकते हैं।
6. सोडा। सोडा का घोल बनाएं: पानी में लगभग छह बड़े चम्मच मिलाएं और रात भर छोड़ दें। सुबह एक घंटे तक उबालें।

अपनी आदर्श सफाई विधि खोजने के लिए आपको कुछ प्रयास करने पड़ सकते हैं। आखिरकार, कालिख की डिग्री अलग है और इसके उन्मूलन का समय और जटिलता पहले से ही इस पर निर्भर करती है।

आधुनिक तरीका

भोजन का उपयोग करके भी तामचीनी की सफाई की जा सकती है। यह विधि मुख्य रूप से युवा गृहिणियों के बीच मांग में है जो प्रयोग करना चाहती हैं।

1. सोडा।कई लोगों ने कोका-कोला जैसे कार्बोनेटेड पेय के गुणों के बारे में पहले ही सुना है: यह न केवल मीठा और स्वादिष्ट पानी है, बल्कि एक उत्कृष्ट सफाई एजेंट भी है जो स्केल, पट्टिका, कालिख आदि को हटाता है। कोला को सॉस पैन में डालें और छोड़ दें एक घंटा। यदि प्रदूषण बहुत तेज है, तो आप आधे घंटे तक उबाल सकते हैं।
2. फल और सबजीया।खट्टे सेब, नाशपाती या प्याज को बारीक काट लें। तल पर समान रूप से फैलाएं और पानी से भरें। लगभग एक घंटे तक उबालें।
3. कॉफ़ी।कॉफी के मैदान (अधिमानतः प्राकृतिक कॉफी से) लें और कालिख पर लगाएं। तीन घंटे के लिए ढककर छोड़ दें।
4. सरसों।सरसों के पाउडर को एक पल्प में पतला करें, कालिख को ढक दें और रात भर छोड़ दें। सुबह बर्तन धो लें।

उपरोक्त के लिए, आप एक और सिद्ध और अच्छी सफाई विधि जोड़ सकते हैं - एक पेस्ट में उबालना। आपको जले हुए बर्तन से बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी। आपको इसमें पानी डालना होगा, सोडा का आधा पैकेट और सिलिकेट गोंद की एक ट्यूब डालना होगा। परिणामी मिश्रण को उबालें, और फिर इसमें जले हुए तामचीनी के बर्तनों को डुबो दें। लगभग आधे घंटे के लिए "कुक"। नगर को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

ठंड कालिख हटाना

हम सभी को कभी न कभी अपने कपड़ों से गोंद छीलनी पड़ती है। सबसे लोकप्रिय तरीका है कि आप अपनी पसंदीदा वस्तु को फ्रीजर में भेज दें। कालिख के मामले में, ठंड को भी नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। इनेमल पैन को दो घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर, ठंडे पानी की एक धारा के तहत, कार्बन जमा को हटा दें।

यदि, कालिख हटाने के बाद, बदसूरत काले धब्बे रह जाते हैं, तो स्पंज को वोदका या शराब के साथ उदारता से चिकनाई करें और इन स्थानों को पोंछ लें। इस प्रक्रिया के बाद, पैन को फिर से चमकना चाहिए।

इसके अलावा, सफाई के लिए, आप विशेष रूप से तामचीनी व्यंजनों के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, वे हमेशा महंगे होते हैं और कुछ बहुत प्रभावी नहीं होते हैं।

इसका उपयोग करना सख्त मना है!

• ग्रिल और अन्य ओवन में कार्बन जमा की सफाई के लिए साधन;
• नलसाजी की सफाई के लिए विभिन्न जैल और पाउडर;
• क्लोरीन युक्त उत्पाद;
• वाशिंग पाउडर और अन्य रसायन।

यह सब आपके स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। उपकरण जो तामचीनी की सफाई के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, न केवल वे कार्बन जमा को धोने में मदद नहीं करेंगे, बल्कि यह भी ज्ञात नहीं है कि गर्म होने पर वे कैसे व्यवहार करेंगे।

उचित भंडारण और देखभाल

हर गृहिणी को किचन को साफ रखना चाहिए और बर्तन रखने के नियमों को जानना चाहिए। यहाँ कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

1. तामचीनी पैन लंबे समय तक आपकी सेवा करने के लिए, इसे पहली बार उपयोग करने से पहले, इसे नमकीन से भरना और उबालना आवश्यक है। ठंडा होने के बाद ठंडे पानी से धो लें।
2. कभी भी गर्म पैन में ठंडा पानी न डालें और इसके विपरीत। तापमान परिवर्तन से तामचीनी फट सकती है। ठंडे पैन को गर्म सतह पर रखना भी अवांछनीय है।
3. अपने बर्तन को हमेशा सही आकार के बर्नर पर रखें।
4. किसी भी तामचीनी बर्तन को प्रभाव के लिए उजागर न करें। आखिरकार, चिप्स बन सकते हैं और पैन खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं रहेगा।
5. पैन को हमेशा समय पर साफ करें। यह न केवल आपका समय बचाएगा, बल्कि तामचीनी की गुणवत्ता भी बचाएगा।
6. यदि आपका पसंदीदा बर्तन अभी भी जल रहा है, तो तीखी और हानिकारक जलती हुई गंध से छुटकारा पाने के लिए इसे बीस मिनट के लिए एक नम तौलिये से ढक दें।
7. धोने के लिए, केवल नरम ब्रिसल्स वाले स्पंज का उपयोग करें।

यदि आप हमारी सलाह का सही ढंग से पालन करते हैं, तो तामचीनी व्यंजन बहुत लंबे समय तक आपकी सेवा करेंगे और बच गए दूध या जले हुए दलिया कुछ भयानक और अपूरणीय नहीं लगेंगे।

वीडियो: तामचीनी पैन को कैसे साफ करें

तामचीनी व्यंजनों में खाना बनाना सुविधाजनक है, लेकिन इसमें भोजन आसानी से जल जाता है, तामचीनी क्षतिग्रस्त हो जाती है। जले हुए तामचीनी पैन से कालिख कैसे निकालेंसचमुच 15 मिनट में, हमेशा की तरह चीट शीट आपको बता देगी। पुरानी जिद्दी गंदगी भी अनायास दूर हो जाएगी!

तामचीनी पैन को कालिख से कैसे साफ करें

किसी भी मामले में आपको बुरी तरह से जले हुए बर्तन को "बाद के लिए" धोना नहीं छोड़ना चाहिए। ताजा कालिख साफ करना ज्यादा आसान है।

कार्बन जमा और ग्रीस से एक तामचीनी बर्तन (और अन्य बर्तन) को साफ करने का एक त्वरित और आसान तरीका: हमें साफ करने के लिए, सिलिकेट गोंद और बेकिंग सोडा से बड़े बर्तन की आवश्यकता होगी। एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें, आग लगा दें। पानी में सोडा का आधा पैकेट और सिलिकेट गोंद की एक ट्यूब डालें (साधारण pva काम नहीं करेगा, केवल सिलिकेट)।

हिलाओ और उबाल लेकर आओ। यह एक पेस्ट के समान मिश्रण निकलता है। हम वहां पैन कम करते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं और बहते ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करते हैं, बिना ज्यादा दबाव के सतह पर स्पंज चलाते हैं।

इस प्रकार, समाधान में, आप घर में उपलब्ध सभी बर्तनों को उबाल सकते हैं: प्लेट और कटोरे, कांटे, चम्मच, धूपदान, गंदे मग और यहां तक ​​कि एक सीज़वे। प्लेटों के लिए पांच मिनट पर्याप्त होंगे। गर्मियों में पानी की कटौती के बाद सभी बर्तन धोना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब बर्तन को पूरी तरह से साफ करना संभव नहीं होता है।

बुरी तरह से जले हुए पैन को कैसे साफ करें: चारकोल विधि

सक्रिय चारकोल को पीसकर 10 टुकड़ों (1 पैक) की मात्रा में सॉस पैन में डालें। सक्रिय चारकोल पाउडर को 15-20 मिनट के लिए जले पर रखा जाना चाहिए, और फिर गर्म पानी के साथ डाला जाना चाहिए ताकि दूषित सतह को छिपाया जा सके। एक और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें और थोड़ी देर बाद किसी डिटर्जेंट से धो लें। आपके पसंदीदा तामचीनी सॉस पैन से नागर गायब हो जाएगा।

सिरका विधि: जले हुए स्थान पर 2 घंटे के लिए सिरका डालें। यदि सिरका नहीं है, तो साइट्रिक एसिड या नींबू का प्रयोग करें। नींबू को अधिक से अधिक रस देने के लिए, आपको पहले इसे उबलते पानी से उबालना चाहिए।

या, पैन में साफ पानी और टेबल सिरका डालें। मध्यम आँच पर गरम करें। कुछ मिनटों के बाद, कालिख दीवारों से पीछे छूटने लगेगी। पहले से बेहतर है, लेकिन कालिख अभी भी बनी हुई है। इसे स्पंज और डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से मिटाया जा सकता है।

नमक विधि:एक सॉस पैन में पानी डालें और 3-4 बड़े चम्मच साधारण नमक डालें और समय-समय पर हिलाते हुए स्टोव पर डालें। 2-3 मिनिट बाद नमक घुल जाएगा. उबालने के बाद नमक का पानी सिंक में डालें। सब कुछ एक साफ कटोरा है।

सफेद रास्ता: इसमें 1 बड़ा चम्मच लगेगा। एल सफेदी। एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सफेदी और एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर तरल डालें और इसे दो बार पानी उबालने के लिए सेट करें, हर बार पानी निकाल दें। एक सॉस पैन में पानी दो बार उबालें, रासायनिक अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें।

वैसे, अगर आप नमक, सिरका और पानी का घोल रखते हैं तो एनामेलवेयर, कांच के फूलदान और पानी के जग आसानी से लाइमस्केल से साफ हो जाते हैं।

अगर तामचीनी पैन जल जाए तो क्या करें?

स्थिति: एक तामचीनी पैन बुरी तरह से जल गया है, और नीचे एक काली कोटिंग बनी हुई है। जो कुछ भी संभव था वह मिटा दिया गया। हालांकि, तामचीनी पैन के तल पर विश्वासघाती काले धब्बे अभी भी दिखाई दे रहे हैं। पानी डालना आवश्यक है, वहां 1-2 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड डालें और आग लगा दें। कुछ मिनटों के बाद, आप देखेंगे कि कैसे जलती हुई काली गांठ तामचीनी कोटिंग को छीलकर पानी पर तैर रही है। यह एक स्पंज को पकड़ने और पैन को अपघर्षक पाउडर के साथ सही स्थिति में रगड़ने के लिए रहता है। लगभग बिना किसी कठिनाई के बर्तनों को साफ़ करने का सबसे आसान और पक्का तरीका।

तामचीनी कैसे सख्त हो गई? एक नए बर्तन में पानी डालें, जो अभी दुकान से लाया गया है, और आग लगा दें ताकि पानी उबल जाए। फिर आंच से उतार लें और पानी को ठंडा होने दें। पानी डालने की जरूरत नहीं है। इस प्रकार, तामचीनी सख्त हो जाएगी।

ध्यान, खतरा - तापमान में अंतर! आप एक खाली तामचीनी पैन को गर्म सतह पर नहीं रख सकते हैं, साथ ही एक गर्म तामचीनी पैन को ठंडे और गीले स्टैंड पर रख सकते हैं।

जब बर्तन चूल्हे पर हों और यह गर्म हो, तो आप ठंडा पानी नहीं डाल सकते, नहीं तो इनेमल फट जाएगा। यह जानना भी उपयोगी है कि तामचीनी तापमान परिवर्तन और यांत्रिक झटके से आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती है, और इसके नॉन-स्टिक गुणों को खो देती है।

तवे के जलने पर जलने की गंध को कैसे रोका जाए, इस पर सलाह:

जला हुआ भोजन लंबे समय तक एक भयानक गंध छोड़ देता है: यह पूरे अपार्टमेंट में फैलता है, कपड़े और फर्नीचर में अवशोषित हो जाता है। घर को अप्रिय परिणामों से बचाने के लिए, जले हुए सॉस पैन को एक नम रसोई के तौलिये से ढक दें। तो गंध नहीं निकलेगी।

और अंत में, मुख्य टिप: तामचीनी पैन को कालिख से साफ करने के लिए सभी जोड़तोड़ के बाद, इसे गर्म पानी से अच्छी तरह से धो लें। बेहतर अभी तक, रासायनिक विषाक्तता के खतरे को खत्म करने के लिए इसमें दो बार पानी उबाल लें। नमक, सिरका, सोडा वाले उत्पादों का उपयोग करना सबसे सुरक्षित है।

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पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट हार्दिक रात का खाना पकाने की कोशिश करना जब टीवी पर एक बहुत ही रोचक श्रृंखला हो, या जब कोई मित्र एक अद्भुत कहानी बताने के लिए कहता है, तो असामान्य तरीके से समाप्त हो सकता है। कुछ ही मिनटों के बाद, जब आप रसोई में लौटते हैं, तो आप चूल्हे पर जले हुए खाने का एक बर्तन देख सकते हैं।

ऐसे में एक बार घबराएं नहीं और सोचें कि तवा खराब हो गया है. इसे सस्ते और असरदार तरीकों से आसानी से धोया जा सकता है और दलिया की जगह सबसे आसान डिश को जल्दी-जल्दी पकाएं और इस तरह इस मुश्किल स्थिति से बाहर निकलें।

जले हुए पैन को धोने में मदद करने के प्रभावी तरीके

शुरू करने से पहले, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि हम में से कई लोगों के पास घर पर तामचीनी के बर्तन हैं। के बारे में जानने में आपकी रुचि हो सकती है। इस जानकारी वाले पृष्ठ पर जाने के लिए बस सक्रिय लिंक पर क्लिक करें।

मुख्य तरीके:

• नमक।यह पुराना सिद्ध "दादी का" तरीका है, जो कई मामलों में पैन धोने में मदद करता है। प्रक्रिया के लिए आपको बस थोड़ी मात्रा में पानी और ढेर सारा नमक चाहिए। तो, पैन में पानी भर दें, बिना बख्शे नमक डालें और कंटेनर को आग पर रख दें। ध्यान दें: पानी सभी समस्या क्षेत्रों को कवर करना चाहिए। परिणामी घोल को तब तक उबालें जब तक कि तली से चिपकी हुई काली गांठें और पैन की दीवारें छिलने न लगें। उसके बाद, अपघर्षक डिटर्जेंट, साथ ही धातु के औजारों का उपयोग किए बिना समस्या क्षेत्रों से अच्छी तरह से गुजरें। यदि पट्टिका अच्छी तरह से नहीं रगड़ती है, तो प्रक्रिया को दोहराएं या एक खाली पैन में नमक की एक मोटी परत डालें और एक बड़ी आग लगा दें। दस मिनट के बाद, थोड़ा पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह में, कंटेनर को धोने की कोशिश करें। ध्यान दें: स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को नमक से साफ नहीं करना बेहतर है।
• मीठा सोडा।सफाई का यह तरीका पैन को फिर से साफ करने में मदद करेगा। एक सॉस पैन में थोड़ी मात्रा में सोडा (1-2 बड़े चम्मच) डालें, पानी भरें, स्टोव पर डालें और पानी को अच्छी तरह उबाल लें। यदि मामला गंभीर है, तो प्रक्रिया को एक बार और दोहराएं। जब घोल पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो कंटेनर को धो लें और स्पंज से धो लें।
• बर्तन धोने की तरल।आप तैयार घोल की मदद से पैन को उसके मूल स्वरूप में लौटा सकते हैं। प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, बस एक पैन लें, इसे पानी से भरें, बहुत सारे डिशवॉशिंग डिटर्जेंट डालें, इसे स्टोव पर रखें और परिणामस्वरूप घोल को अच्छी तरह उबालें। जब जले हुए कण कड़ाही की दीवारों से छिलना बंद कर दें, तो एक स्पंज लें और समस्या क्षेत्रों पर चलें।
• सेब के छिलके।और यह विधि उन लोगों के लिए है जो रसायनों के उपयोग और विशेष शारीरिक प्रयास के बिना पैन को साफ करना चाहते हैं। सेब के ताजे छिलकों को एक कटोरे में रखें, ठंडे पानी से ढक दें और थोड़ा और नींबू का रस डालें। फिर पानी को अच्छी तरह उबाल लें।
• बल्ब।जले हुए दलिया से व्यंजनों को बचाने में मदद करने का यह एक और प्राकृतिक तरीका है। बस छिलके वाले प्याज को ठंडे पानी के बर्तन में डुबोएं और कुछ मिनट के लिए तरल उबाल लें। इस सब्जी के पकने के बाद प्याज की महक तुरंत गायब हो जाएगी।
• बदलने के लिए।इस सरल विधि से आप धातु के बर्तन को साफ कर सकते हैं। कॉफी के मैदान को समस्या वाले क्षेत्रों पर लगाएं, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर एक सख्त स्पंज के साथ उन पर चलें। परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा।
• नींबू का अम्ल।अगर आप बर्तनों की दीवारों पर जमा कार्बन को आसानी से हटाना चाहते हैं, तो यह तरीका आपके लिए है। पैन में पानी डालें ताकि यह समस्या वाले क्षेत्रों को कवर करे, फिर 2 बड़े चम्मच डालें। एल साइट्रिक एसिड, कंटेनर को स्टोव पर रखें और घोल को 10-15 मिनट तक उबालें। बाकी को स्पंज से हटा दें।
• सिरका।यह विधि विचाराधीन समस्या का अच्छी तरह से मुकाबला करती है, हालांकि, इसका उपयोग तामचीनी को साफ करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए, ताकि सतह को नुकसान न पहुंचे। तो, एक एल्यूमीनियम कंटेनर लें, उसमें पानी के साथ सिरका पतला करें, पैन को स्टोव पर रखें और तरल उबाल लें। इस प्रक्रिया के बाद, कालिख से छुटकारा पाना आसान हो जाएगा।
• गैर-क्षारीय समाधान के साथ उबालना।यदि टेफ्लॉन कोटिंग वाला पैन जलने की मोटी परत से ढका हो तो आपको इस विधि का सहारा लेना होगा। यह आवश्यक है कि या तो इस पात्र को भिगो दें या इसमें एक गैर-क्षारीय घोल को अच्छी तरह उबाल लें।

आखिरकार

अब जब आप उपरोक्त सभी विधियों से परिचित हो गए हैं, तो जले हुए पैन को साफ करना बहुत आसान हो जाएगा। प्रश्नगत समस्या का सामना न करने के लिए, बस सावधान रहें। आपको कामयाबी मिले!