बिना खमीर के दूध में पेनकेक्स कैसे बेक करें। बिना खमीर के दूध के साथ रसीला पेनकेक्स - मुंह में पानी लाने वाली तस्वीरों के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। दूध में सोडा के बिना पसंदीदा पेनकेक्स: एक पारिवारिक व्यंजन
पेनकेक्स न केवल बच्चों के लिए, बल्कि अधिकांश वयस्कों के लिए भी पसंदीदा व्यंजन हैं। आज तक, आटा बनाने के लिए कई विकल्प हैं, हमारा सुझाव है कि आप एक साधारण नुस्खा आजमाएं, यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका भी बिना खमीर के दूध में शराबी पेनकेक्स बना सकती है। खस्ता सुनहरा क्रस्ट और पेनकेक्स की नाजुक संरचना, इससे बेहतर क्या हो सकता है?
आटा तैयार करने के लिए ताजे दूध का उपयोग किया जाएगा, यह पेनकेक्स को एक विशेष स्वाद देगा। हम बिना खमीर डाले पकाएंगे, उनकी जगह हम सोडा लेंगे, यह आटे को भव्यता और झरझरा संरचना प्रदान करेगा। आप जैसे चाहें चीनी मिला सकते हैं। पेनकेक्स के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त शहद, जैम, खट्टा क्रीम, सिरप, गाढ़ा दूध या आपका पसंदीदा टॉपिंग होगा। अपने प्रियजनों के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यवहार करें, आपके प्रयासों की सराहना की जाएगी!
सामग्री
- प्रीमियम आटा - 180 ग्राम;
- पीने का सोडा - 0.5 चम्मच या बेकिंग पाउडर 1 चम्मच;
- ताजा दूध - 280 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
- सिरका - सोडा बुझाने के लिए;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- रिफाइंड तेल - तलने के लिए;
- नमक - एक चुटकी।
खाना बनाना
एक गहरी कटोरी लें, उसमें अंडे फेंटें, फिर थोड़ा नमक डालें।
सलाह:चिकन अंडे के बजाय, आप बटेर अंडे का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उनमें से एक बैच को 4-5 टुकड़ों की आवश्यकता हो सकती है।
दानेदार चीनी की आवश्यक मात्रा डालें, एक व्हिस्क के साथ सब कुछ फेंटना शुरू करें। चीनी को पूरी तरह से भंग करने की जरूरत है।
एक नोट पर:अंडे के द्रव्यमान को और अधिक शानदार बनाने के लिए, आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, कुछ ही मिनटों में यह मात्रा में दोगुना हो जाएगा।
अब आपको थोड़ा दूध डालना है (अधिमानतः ठंडा नहीं, कमरे का तापमान)।
मैदा को पहले से छान लीजिये, आटे में मिला दीजिये, फेंटने की प्रक्रिया जारी रखिये.
सलाह:आटे को धीरे-धीरे मिलाते हुए, भागों में पेश करना होगा। इसके लिए धन्यवाद, द्रव्यमान की वायुहीनता को बनाए रखना संभव होगा।
बचे हुए दूध में धीरे-धीरे डालें, इस प्रकार आटा को वांछित स्थिरता में लाएं। घनत्व के संदर्भ में, यह खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
पैन को आग पर रखें, उसकी सतह को गर्म करें, फिर उसमें रिफाइंड तेल डालें। आटा गूंथने के अंतिम चरण में, बेकिंग सोडा डालें, जिसे सिरका या नींबू के रस से बुझाया गया हो। सब कुछ बहुत सावधानी से मिलाएं, अब आप तलना शुरू कर सकते हैं।
एक चम्मच के साथ एक गर्म सतह पर आटा फैलाएं, दूध में पैनकेक को बिना खमीर के दोनों तरफ से ब्राउन होने तक भूनें, जबकि पैन को ढक्कन से ढंकना होगा।
सलाह:तलने के लिए विशेष रूप से रिफाइंड तेल का उपयोग करें, यह गंधहीन होता है, इसलिए यह मिठाई के स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।
अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए तवे को तलने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
अखमीरी पेनकेक्स को एक प्लेट में ढेर में बिछाएं। यदि वांछित है, तो ऊपर से जामुन या कटे हुए फल डालें, शहद के साथ डालें। स्वादिष्ट मिठाई बनकर तैयार है, इसे जल्दी ही टेबल पर परोसिये. बोन एपीटिट और अच्छा मूड!
कुकिंग टिप्स
- पेनकेक्स के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आटा गूंथते समय कोई भी कटे हुए फल (सेब, नाशपाती, केला, आड़ू) डालें।
- मिठाई को स्वस्थ बनाने के लिए, कुछ गेहूं के आटे को ओटमील के साथ बदलें (आप इसे कॉफी की चक्की में पीसकर दलिया से अपना बना सकते हैं)।
- तलने के लिए रिफाइंड तेल का भरपूर इस्तेमाल करें।
- तलने से पहले, पैन को अच्छी तरह से गरम करें, नहीं तो पैनकेक जम जाएंगे, फूला हुआ और कोमल नहीं होगा।
- एक सुगंधित योज्य के रूप में, आप वैनिलिन, वेनिला चीनी या दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।
- आटे में बहुत अधिक सोडा न डालें, क्योंकि यह तैयार उत्पादों के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
बिना खमीर के दूध में भुलक्कड़ पेनकेक्स के लिए नुस्खा के आधार पर, बन्स निश्चित रूप से पूरे परिवार का पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। उनका उपयोग पूर्ण भोजन के रूप में या चाय के मीठे अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। इसके अलावा, पेनकेक्स को कई प्रकार के रूप में परोसा जाता है (जैम, शहद, आदि के साथ), इसलिए इस तरह का एक साधारण व्यंजन हर दिन नया हो सकता है।
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बिना खमीर के दूध के साथ सबसे अच्छा भुलक्कड़ पैनकेक
सुगंधित होममेड पेनकेक्स का नुस्खा निश्चित रूप से छुट्टी के दिन मोक्ष होगा। हालांकि, वास्तव में एक सार्थक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको कुछ पाक रहस्यों को अपने शस्त्रागार में ले जाना चाहिए।
पैनकेक तलते समय, पैन में बहुत अधिक सूरजमुखी का तेल न डालें
उनके निर्देशों का पालन करना बहुत आसान है और कभी-कभी बहुत दिलचस्प भी:
प्रत्येक परिचारिका जो नियमित रूप से पेनकेक्स बनाती है, उसका अपना विशेष नुस्खा होता है। यह परीक्षण और त्रुटि से धीरे-धीरे बनता है। हालांकि, अंत में, सभी घटनाक्रम एक ही योजना में जुड़ जाते हैं जो आपको वास्तव में सर्वश्रेष्ठ पेनकेक्स सेंकना करने की अनुमति देता है।
जल्दी में: दूध में बिना खमीर के पेनकेक्स
कम से कम सामग्री, अधिकतम आनंद ... बिना खमीर वाले दूध के पेनकेक्स से आप और क्या उम्मीद कर सकते हैं! इन उद्देश्यों के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री चुनना सबसे महत्वपूर्ण है, जिनमें से अधिकांश प्रत्येक गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में हैं। अगर कुछ नहीं मिलता है, तो कमी को नजदीकी स्टोर में आसानी से भरा जा सकता है।
वसीयत में, स्वाद वरीयताओं के आधार पर, घटकों के अनुपात को थोड़ा बदला जा सकता है। हालांकि, शुरुआत में क्लासिक रेसिपी को आजमाना सबसे अच्छा है, जिसकी गुणवत्ता का परीक्षण समय के साथ किया गया है।
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चरण दर चरण: बिना खमीर के दूध में पेनकेक्स बनाने की विधि
स्वादिष्ट पेनकेक्स पकाने में आमतौर पर आधे घंटे तक का समय लगता है। जब स्वाद के गुण पूरी तरह से प्रकट हो जाते हैं, तो उन्हें गर्म परोसा जाना चाहिए। समय के साथ, परिचारिका की सभी प्रक्रियाओं को स्वचालितता में लाया जाएगा, हालांकि, प्रारंभिक चरण में, आपको "मार्जिन के साथ" खाना बनाना चाहिए, क्योंकि आधे घंटे में आप मिलने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।
दूध के साथ पेनकेक्स को शहद या जाम के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है
अनुक्रम है:
बिना खमीर के दूध में पेनकेक्स कैसे पकाएं (वीडियो)
एक औसत परिवार के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री के बिना एक दिन गुजारना दुर्लभ है। हाथ में एक सरल और सिद्ध नुस्खा होने पर, इसे जल्दी से अपने दम पर बनाना मुश्किल नहीं होगा। यदि प्रक्रियाओं को विस्तृत करने की आवश्यकता है, तो आप विषयगत वीडियो देख सकते हैं। वहां, अनुभवी शेफ धीरे-धीरे सब कुछ करेंगे, प्रत्येक प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से दिखाएंगे। ऐसी मदद से, स्वादिष्ट पेनकेक्स के बिना कोई नहीं बचेगा!
दूध में खमीर के बिना पेनकेक्स पकाने की विधि (फोटो)
पेनकेक्स पकाने के लिए, आपको आवश्यक उत्पादों को पहले से तैयार करना चाहिए
हम एक छोटा कंटेनर लेते हैं, कमरे के तापमान पर दूध डालते हैं और दो अंडे चलाते हैं
व्हिस्क का प्रयोग करके, अच्छी तरह मिला लें
अब आपको बुझा हुआ सोडा द्रव्यमान में मिलाना है
आटे में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल अवश्य डालें और मिलाएँ
मैदा को सावधानी से किसी बर्तन में निकाल लीजिए.
परिणामस्वरूप आटा चिकनी होने तक अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए।
थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर, हम पेनकेक्स फैलाना शुरू करते हैं
पैनकेक को हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें।
तैयार पेनकेक्स को खट्टा क्रीम या जाम के साथ परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!
विभिन्न भरावों के साथ बिना खमीर के दूध में सुगंधित पेनकेक्स अक्सर परिचारिका को पौष्टिक नाश्ते के रूप में मदद करते हैं। वे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में कार्य कर सकते हैं या एक कप सुगंधित चाय के साथ परोसे जाने वाले दलिया के एक हिस्से के अतिरिक्त के रूप में काम कर सकते हैं। सामग्री पेनकेक्स बनाने के लिए 6 विकल्पों पर विचार करेगी।
घर के निवासियों को जल्दी से खिलाने का एक संतोषजनक और स्वादिष्ट तरीका बिना खमीर के दूध में रसीला पेनकेक्स होगा।
उन्हें तैयार करने के लिए, आपको एक किराना सेट की आवश्यकता होगी:
- 3 बड़े चम्मच सहारा;
- 1 चुटकी नमक;
- 1 चम्मच ढला हुआ सोडा;
- 1 सेंट दूध;
- 2 बड़ी चम्मच। आटा;
- बिना गंध वाला रिफाइंड तेल तलने के लिए.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंटें, यदि वांछित हो, तो आप एक चुटकी वेनिला जोड़ सकते हैं।
- दूध में डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें।
- आटे को लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे छान लें। कोई गांठ नहीं होनी चाहिए। द्रव्यमान की एकरूपता तक पहुंचने के बाद, बुझा हुआ सोडा डालें, फिर से मिलाएँ।
- पैन को मध्यम आँच पर रखें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालकर अच्छी तरह गरम करें। एक गहरे चम्मच से, आटे को छोटे हलकों में पैन में डालें और एक दूसरे के बहुत करीब न हों। एक बंद ढक्कन के नीचे सेंकना।
- एक तरफ से तलने के बाद दूसरी तरफ पलट दें।
बस चाय के साथ या मीठे अतिरिक्त के साथ परोसें।
जल्दी में भुलक्कड़ केले के पैनकेक कैसे बनाते हैं
पैनकेक बनाने का एक तरीका यह है कि आटे को केले जैसे फल से बदल दिया जाए।
इसके कारण, पकवान अधिक कोमल और थोड़ा कम उच्च कैलोरी वाला निकलता है।
खाना पकाने में लगभग आधा घंटा लगेगा, और परिवार प्रसन्न होगा। पैनकेक तलने की सुविधा के लिए, उनके लिए हथेली के आकार का चयन करना बेहतर होता है।
सामग्री:
- 2 अंडे;
- 2 केले;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- वैनिलिन या दालचीनी स्वाद के लिए;
- चीनी और नमक स्वादानुसार।
खाना पकाने के चरण:
- केले से छिलका हटा दें, इसे ब्लेंडर में काट लें या सिर्फ कांटे से मैश कर लें।
- एक बाउल में अंडे फेंटें, केले के मिश्रण में मिलाएँ, नमक/चीनी/दालचीनी/वैनिलिन डालें। मिक्स।
- एक फ्राइंग पैन को मध्यम आँच पर गैर-सुगंधित तेल के साथ गरम करें। आटे को सर्विंग स्पून से फैला दें। दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
कन्फेक्शनरी शहद और घी के साथ अच्छी तरह से चलती है।
खट्टा दूध के साथ खाना बनाना
अक्सर दूध फ्रिज में रुक जाता है और अपनी ताजगी खो देता है। अनुभवी गृहिणियां खट्टा होने के बाद दूध नहीं डालती हैं, लेकिन इसे अमल में लाती हैं। खट्टा दूध के साथ रसीला पेनकेक्स विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 सेंट आटा;
- 2 अंडे;
- 0.5 लीटर खट्टा दूध;
- 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा;
- 0.5 चम्मच सोडा;
- 1 चुटकी नमक;
- 3 कला। एल उबलता पानी;
- खपत से मक्खन।
पेनकेक्स कैसे बनाते हैं:
- एक कांटा के साथ अंडे, चीनी और नमक को अच्छी तरह मिलाएं। हो सके तो मिक्सर से फेंटें।
- परिणामी मिश्रण में दूध डालें, फिर से फेंटें।
- उबलते पानी में, सोडा बुझाएं, आधार में जोड़ें।
- आटे को कई पासों में डालें, आटे को व्हिस्क या चम्मच से फेंटें।
- आटा को गर्म स्थान पर छोड़ दें, या प्रक्रिया को तेज करने के लिए एक चौथाई घंटे के लिए गर्म पानी के कटोरे में डाल दें।
- पैनकेक को पहले से गरम और मक्खन वाले तवे पर चम्मच से फैलाएं, दोनों तरफ से पकने तक दो मिनट तक बेक करें।
यह मत भूलो कि कन्फेक्शनरी के अधिक उपयोग से वजन बढ़ सकता है।
एक साधारण नुस्खा: जाम के साथ कोई खमीर नहीं
खाना पकाने की प्रक्रिया में जाम के अलावा खमीर मुक्त पेनकेक्स कोई नया नहीं है, लेकिन मूल नुस्खा में विविधता लाने का एक बहुत ही दिलचस्प तरीका है। पकवान एक फल और बेरी स्वाद प्राप्त करता है।
पकवान की सामग्री:
- 2 अंडे;
- 0.5 चम्मच सोडा;
- 7 कला। एल जाम;
- 7 कला। एल आटा;
- 0.5 सेंट दूध;
- स्वाद के लिए मुट्ठी भर किशमिश;
- वनस्पति तेल।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- दूध के साथ अंडे हिलाएं, सोडा डालें, सब कुछ मिलाएं। मिश्रण की सतह को छोटे बुलबुले से ढंकना चाहिए।
- अपनी पसंद का कोई भी जैम डालें, जैम या सेब जैम ठीक है।
- मैदा डालें और सब कुछ मिलाएँ। यदि आपने तरल जाम चुना है, तो आप थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं, मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है।
- तैयार रचना में पहले से तैयार किशमिश डालें।
- गरम पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
दही के साथ परोसें।
हम दूध में सेब और दालचीनी के साथ पेनकेक्स सेंकना करते हैं
एक और संशोधित नुस्खा - एक सेब और दालचीनी के अतिरिक्त के साथ। पकोड़े एक विशेष मसालेदार सुगंध और ताजा स्वाद प्राप्त करते हैं।
किराना सेट:
- केफिर का 0.5 एल;
- 1 अंडा;
- 0.5 किलो आटा;
- 30 ग्राम चीनी;
- नमक की एक चुटकी;
- वेनिला चीनी स्वाद के लिए;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।
निष्पादन तकनीक:
- एक सफेद झाग में नमक और अंडे के साथ चीनी को फेंटें।
- केफिर गर्म अवस्था में गर्म होता है।
- अंडे के द्रव्यमान में धीरे-धीरे डेयरी उत्पाद जोड़ें। सब कुछ धीरे-धीरे मिलाएं।
- मैदा को वनीला चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ छान लें।
- बेस के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें और धीरे-धीरे थोक घटकों के साथ आटा डालें। मिश्रण पैनकेक की संरचना से अधिक गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
- कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, पैनकेक को चमचे से फैलाइये और दोनों तरफ से क्रस्ट बना लीजिये.
इसे किसी भी जैम के साथ परोसा जा सकता है या शहद के साथ छिड़का जा सकता है, सुगंधित चिकोरी से धोया जा सकता है।
एक शब्द में, सामान्य व्यंजनों के प्रेमी और मानक व्यंजनों के साथ प्रयोग पसंद करने वाले सभी पेनकेक्स के प्रति समान रूप से गर्म हैं। यह आपके परिवार को संतुष्ट और स्वादिष्ट खिलाने का एक किफायती तरीका है।
बिना खमीर के दूध में नरम, सुर्ख, भुलक्कड़ पेनकेक्स किसी भी पाक विशेषज्ञ के लिए जीवन रक्षक हैं। यह सरल और स्वादिष्ट व्यवहार एक कप कॉफी या चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, रसोई में परेशानी नहीं करेगा और पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। वेनिला और दालचीनी के अतिरिक्त के साथ पकाया जाता है, दूध पेनकेक्स सुगंधित होते हैं, एक नाजुक मलाईदार स्वाद और एक बहुत ही स्वादिष्ट झरझरा बनावट होती है। किफ़ायती सामग्री से भरपूर नाश्ते या नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प। इसे अजमाएं!
खाना पकाने के लिए, आपको सूची में सूचीबद्ध सामग्री की आवश्यकता होगी।
दूध को 36-38 डिग्री के तापमान पर गर्म करें। फ़ूड थर्मामीटर के बिना वांछित तापमान निर्धारित करने के लिए, दूध को मध्यम आँच पर गर्म करें और कभी-कभी अपने हाथ के पिछले हिस्से पर थोड़ा सा दूध टपकाएँ। जब दूध व्यावहारिक रूप से त्वचा पर महसूस नहीं होता है (न गर्म और न ही ठंडा) - तापमान सही होता है।
आग बंद करने के बाद, गर्म दूध में 1.5 टेबल स्पून डालें। नींबू का रस या 1 बड़ा चम्मच। शराब या सेब साइडर सिरका। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक अलग कटोरे में, अंडा, नमक और चीनी मिलाएं। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए और चीनी घुल न जाए।
मिश्रण को चलाते हुए दूध को एक पतली धारा में डालें।
छना हुआ गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा, वेनिला चीनी और दालचीनी डालें। सामग्री को एक दिशा में (दक्षिणावर्त या वामावर्त) घुमाते हुए मिलाएं और कोशिश करें कि आटा बहुत लंबा और अच्छी तरह से न मिलाएं - बस इतना है कि आटे के सूखे कण नहीं बचे हैं।
वनस्पति तेल डालें। आटे को कुछ और बार चौड़ी गोलाकार गति में चिकना होने तक गूंथ लें। आटा मोटा होना चाहिए और एक ही रिबन में चम्मच से धीरे-धीरे निकल जाना चाहिए। आटे को कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
वर्तमान आटे को अब और न मिलाएँ, लेकिन ध्यान से इसे चम्मच या कलछी से छोटे-छोटे हिस्से में उठाएँ और पहले से गरम, तेल से सना हुआ पैन में डालें। परिणामस्वरूप पेनकेक्स को एक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें।
जब फ्रिटर्स की सतह पर बुलबुले दिखाई दें और आटा किनारों के चारों ओर थोड़ा सूख जाए, तो फ्रिटर्स को पलट दें, उन्हें कम ऊंचाई से पैन में फेंक दें, और दूसरी तरफ लगभग 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।
बिना खमीर वाले दूध में लश पैनकेक तैयार हैं.
घर का बना नाश्ता हमेशा केटरिंग पॉइंट पर नाश्ते की तुलना में अधिक आकर्षक होता है। एक नए मोड़ के साथ अपने परिवार को एक परिचित पकवान के साथ पेश करें।
सहमत हूं कि सुबह के नाश्ते के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट पेनकेक्स एक बढ़िया विचार है। इस तरह के पेस्ट्री के साथ सामना करना आसान है, इसलिए यहां तक \u200b\u200bकि एक डेब्यू करने वाली परिचारिका भी हमारी पाक सिफारिशों का पालन करते हुए बिना किसी समस्या के नुस्खा में महारत हासिल कर लेगी। हम किशमिश के साथ विविधता लाने के लिए सामान्य खाना पकाने का नुस्खा पेश करते हैं। यह दूध में रसीला पेनकेक्स "अंदर सुखद आश्चर्य" के साथ निकलता है। तो, आटा के लिए आवश्यक उत्पादों से परिचित हो जाएं और खाना बनाना शुरू करें।
सामग्री की तैयारी
नुस्खा के लिए उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
- दूध - 1 कप (200 मिली);
- गेहूं का आटा - 1.5 कप;
- नमक स्वादअनुसार;
- किशमिश - एक मुट्ठी;
- सोडा - चम्मच;
- शमन के लिए सिरका - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए।
चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया
खाना पकाने का चरण-दर-चरण नुस्खा नौसिखिए गृहिणियों को पाक विज्ञान में महारत हासिल करने में मदद करेगा।
- चिकन अंडे की घोषित संख्या लें और उन्हें एक उपयुक्त डिश में तोड़ दें।
- आगे दानेदार चीनी का वांछित भाग डालें। मीठे दाँत वाले लोग मीठी सामग्री की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- अंडे को नमक के साथ सीज़न करना न भूलें।
- तुरंत अंडे के ऊपर दूध डालें।
- इस स्तर पर, आपको व्हिस्क या मिक्सर की आवश्यकता होगी। भविष्य के परीक्षण के लिए पहले से दर्ज की गई सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए आपको इस रसोई उपकरण की आवश्यकता है। अंत में द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए।
- गेहूं का आटा छानने का समय। हम अनुशंसा करते हैं कि इस प्रक्रिया को न छोड़ें और आलसी न हों। तो पेनकेक्स अधिक हवादार होंगे।
- उसी समय, स्लेक्ड सोडा डालें, जिससे पेनकेक्स रसीला हो जाएंगे।
- अच्छी तरह मिलाएं।
- किशमिश डालें (पहले उबलते पानी से उबाला हुआ)।
- आटे को चमचे से गूथ लीजिये.
- पैन में वनस्पति तेल डालें। नुस्खा ज्यादातर गृहिणियों से परिचित सूरजमुखी का उपयोग करता है। किशमिश को मसलते हुए चमचे से तवे पर आटा फैलाएं।
किशमिश के साथ पेनकेक्स को दोनों तरफ भूनें। फ्रिटर्स को एक सुनहरा रंग प्राप्त करना चाहिए।
दूध में ये रसीले पैनकेक हैं जो आपको मिलने चाहिए।
हमें यकीन है कि किशमिश के रूप में स्वादिष्ट पेस्ट्री के अंदर का आश्चर्य आपके घरवालों को पसंद आएगा। इस बारे में पढ़ें कि आप पेनकेक्स में और क्या टॉपिंग जोड़ सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
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