केक से सी बकथॉर्न ऑयल कैसे बनाएं। सी बकथॉर्न ऑयल कैसे बनाएं - घर पर रेसिपी। सी बकथॉर्न ऑयल केक - वीडियो

समुद्री हिरन का सींग तेल में कई उपयोगी गुण और विटामिन सामग्री होती है। यह दवा और कॉस्मेटोलॉजी में एक स्वतंत्र उपकरण के रूप में और अन्य घटकों के संयोजन में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, शैंपू, क्रीम, मास्क, जैल बनाने के लिए। वे सभी उपयोगी हैं यदि वे प्रौद्योगिकियों के अनुपालन में बने हैं और प्राकृतिक कच्चे माल के आधार पर बने हैं। लेकिन अगर समुद्री हिरन का सींग घर के पास या गर्मियों की झोपड़ी में उगता है, तो अपने दम पर हीलिंग और हेल्दी उत्पाद तैयार करने का हर मौका है।

सब कुछ सही करने और अपने स्वयं के श्रम के उत्पाद का आनंद लेने के लिए, आपको अपने हाथों से समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाना सीखना होगा।

विनिर्माण सुविधाएँ

समुद्री हिरन का सींग का तेल एक फार्मेसी में बेचा जाता है, उत्पाद सुरक्षित और प्रभावी है, और आवश्यक मामलों में इसे वहां खरीदा जाना चाहिए। लेकिन घर पर तेल बनाने की कोशिश करना और अपने लिए डू-इट-योरसेल्फ उत्पाद की प्रभावशीलता को आजमाना भी कम दिलचस्प नहीं है। समुद्री हिरन का सींग तेल के उत्पादन की अपनी विशेषताएं हैं। यदि नट या बीज से अन्य प्रकार के तेल निकाले जाते हैं, तो समुद्री हिरन का सींग का तेल सूरजमुखी या जैतून के तेल पर आधारित बर्डॉक तेल के समान होता है। इसका कारण यह है कि समुद्री हिरन का सींग के बीजों से सही मात्रा में तेल निकालना असंभव है, वे बहुत छोटे होते हैं।

औद्योगिक उद्यमों में, यह शक्तिशाली प्रेस और अन्य तकनीकी विशेषताओं की सहायता से प्राप्त किया जाता है। लेकिन घर पर यह अवास्तविक है। इसलिए, वनस्पति तेल को आधार के रूप में लिया जाता है, और बेरीज से उपयोगी अर्क बनाना आसान होता है। वे कैरोटीन से भरपूर होते हैं, इसलिए तेल में लाल रंग के टिंट के साथ एक समृद्ध नारंगी रंग होता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा नुस्खा चुना जाता है, फल तैयार करने के लिए पहला कदम है। उन्हें पका हुआ, साबुत, जामुन की टहनियों से अलग होना चाहिए, जिसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और प्राकृतिक परिस्थितियों में सुखाया जाना चाहिए।

लोकप्रिय व्यंजन

घर पर मक्खन कई तरह से बनाया जा सकता है, बीज, ताजा रस, बेरीज से पोमेस का उपयोग करके। उन्हें एक साथ पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है और प्रत्येक घटक को अलग से इस्तेमाल किया जा सकता है। किसी भी मामले में, आपको एक उपयोगी उत्पाद मिलेगा जो उपचार और कॉस्मेटिक घरेलू प्रक्रियाओं दोनों में उपयोगी है।

नुस्खा संख्या 1। ताजी बेरियाँ

ताजी जामुन से समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने की आवश्यकता है:

• जूस निकालने के लिए जूसर का उपयोग करें या जामुन को कुचलने के लिए कांच के कटोरे में मैन्युअल रूप से बेलन का उपयोग करें। आप इसे ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में भी कर सकते हैं;
• केक से रस अलग करने के लिए धुंध का उपयोग करना;
• तीन गिलास की मात्रा में केक आधा लीटर तेल डालें। सबसे अधिक बार, अपरिष्कृत सूरजमुखी का उपयोग इन उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जिसे जैतून, मकई या सोया से बदला जा सकता है;
• रचना लगभग एक सप्ताह के लिए संक्रमित है;

• उसके बाद, एक छलनी के माध्यम से पहले तनाव करना आवश्यक है, फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से;
• आप तेल का उपयोग कर सकते हैं या इसकी गुणवत्ता में सुधार भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ताजा बेरीज से फिर से रस निचोड़ें, और नए केक को बसे हुए तेल के साथ डालें;
• बसने, छानने और पुश-अप्स की प्रक्रिया दोहराई जाती है। और बेहतर घरेलू उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

विधि का लाभ यह है कि यदि कच्चा माल उपलब्ध हो तो बड़ी मात्रा में तेल तैयार किया जा सकता है, इसमें पर्याप्त उपयोगी पदार्थ होंगे। माइनस खाना पकाने और बहुत सारे जोड़तोड़ करने की अवधि है, हालांकि अगर परिचारिका के पास समय है, तो यह माइनस इतना महत्वपूर्ण नहीं है। मुख्य बात धैर्य रखना है।

नुस्खा संख्या 2। भुना हुआ जामुन

पर्याप्त मात्रा में गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आप तली हुई जामुन का उपयोग कर सकते हैं। इस नुस्खा का एकमात्र दोष खाना पकाने का समय है। समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करने के लिए इन चरणों का पालन करें:

• सबसे पहले, समुद्री हिरन का सींग अच्छी तरह से सूख जाता है;
• एक बेकिंग शीट पर बेरीज फैलाएं और ओवन में डाल दें। फलों को जलने से बचाने के लिए, प्रक्रिया को नियंत्रित करना आवश्यक है, समय-समय पर उन्हें लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं ताकि वे +70 डिग्री के तापमान पर समान रूप से सूख जाएं;
• जब जामुन सूखे और कठोर हो जाते हैं, तो उन्हें ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में कुचल दिया जाता है, पाउडर प्राप्त होता है;

• सूखे मिश्रण को मिश्रण से लगभग तीन सेंटीमीटर ऊपर वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है। ऐसा करने के लिए, एक विस्तृत पकवान चुनना बेहतर होता है, इसलिए मिश्रण जल्द ही तेल को पोषक तत्व देगा। बोतल या जग के रूप में व्यंजन निश्चित रूप से उपयुक्त नहीं हैं;
• एक ढक्कन के साथ कवर की गई रचना को एक अंधेरी जगह पर भेजा जाता है और एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाता है;
• जब समय समाप्त हो जाता है, तो आपको रचना को तनाव देने की आवश्यकता होती है, और तीन दिनों के लिए छोड़ दें। उसके बाद, तल पर एक छोटा तलछट बनता है, आप फिर से तनाव कर सकते हैं। और तेल तैयार है;
• परिणाम में सुधार करने के लिए, आप कुछ और बार बचाव और फ़िल्टर कर सकते हैं।

नुस्खा संख्या 3। जमे हुए जामुन

इस रेसिपी की सुविधा इस तथ्य में निहित है कि इसे सर्दियों में भी तैयार किया जा सकता है, जब ऐसी आवश्यकता उत्पन्न हुई हो। लेकिन वे गृहिणियां जो शरद ऋतु से विटामिन का स्टॉक कर चुकी हैं, ऐसा करने में सक्षम होंगी। पूरे, साफ और अच्छी तरह से सूखे जामुन को फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए। फिर, ठंड के मौसम में, आप उपचार और कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए जमे हुए जामुन, यहां तक ​​​​कि तेल से भी विटामिन पेय बना सकते हैं।

जमे हुए बेरीज वाले कंटेनर को पहले कक्ष से रेफ्रिजरेटर में ले जाया जाता है। कुछ घंटों के बाद, आप पहले से ही कमरे के तापमान पर प्रक्रिया को पूरा कर सकते हैं।

जमे हुए जामुन से समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• अतिरिक्त नमी और आकस्मिक संदूषण को दूर करने के लिए बेरी को धोना चाहिए;
• रस को मैन्युअल रूप से या एक ब्लेंडर का उपयोग करके निचोड़ें, और केक को अलग करें;
• इसे साफ कागज पर फैलाकर सुखा लें;
• ध्यान से अनाज का चयन करें, कॉफी ग्राइंडर से गुज़रें;
• बीज से प्राप्त पाउडर, कुचल बेरीज के साथ मिलाएं;

• समुद्री हिरन का सींग का रस, वनस्पति तेल जोड़ें;
• परिणामी रचना को कम से कम तीन घंटे के लिए पानी के स्नान में रखें;
• तीन दिनों के लिए मिश्रण को कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में बसाया जाता है;
• इस बिंदु पर, सतह पर एक तैलीय फिल्म बनती है, इसे सावधानी से चम्मच से हटाया जाना चाहिए और बोतल में डाला जाना चाहिए;
• आप कुछ और दिनों के लिए जोर दे सकते हैं और फिर फिल्म को फिर से हटा सकते हैं। और ऐसा तब तक करें जब तक सतह पर तेल के धब्बे न दिखने लगें।

सकारात्मक पहलुओं में यह तथ्य शामिल है कि आप किसी भी समय ताजा तेल तैयार कर सकते हैं। लेकिन एक ही समय में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हालांकि कुछ विटामिन जमे हुए जामुन में संरक्षित होते हैं, ताजे फलों में उनमें से बहुत अधिक होते हैं।

नुस्खा संख्या 4। केंद्रित तेल

यह तुरंत ध्यान में रखा जाना चाहिए कि निर्माण की यह विधि बहुत अधिक तेल नहीं देगी, आप इतनी मात्रा से चेहरा या बाल मुखौटा नहीं बना सकते हैं, और यह वयस्क के लिए अन्य प्रक्रियाओं के लिए पर्याप्त नहीं होगा। लेकिन यह मामला है, उदाहरण के लिए, एक छोटे बच्चे को शुद्ध तेल की आवश्यकता होती है, जिसके लाभकारी गुणों पर आप पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकते हैं। समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

• एक जूसर में साफ चयनित जामुन रखे जाते हैं;
• परिणामी रस, केक से अलग, एक ग्लास कंटेनर में रखा जाता है;
• एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह में साफ;
• उसके बाद, सतह पर एक पतली तैलीय फिल्म दिखाई देती है। यहाँ यह सबसे उपयोगी भी है। इसमें विटामिन और पोषक तत्वों की उच्चतम मात्रा होती है;
• इसे सावधानीपूर्वक हटाकर एक बोतल में रखना चाहिए। इस प्रकार, यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ी सी आवश्यकता होने पर सबसे ताजा और सबसे उपयोगी तेल निकाल सकते हैं।

तेल सूचीबद्ध सभी विकल्पों में से स्वास्थ्यप्रद है। केवल नकारात्मक यह है कि इस उत्पाद के निर्माण के लिए बड़ी मात्रा में कच्चे माल की आवश्यकता होती है। उपरोक्त सभी विधियों में उनके पेशेवरों और विपक्ष हैं, प्रत्येक परिचारिका यह तय करेगी कि कौन सा विकल्प उसके लिए बेहतर है।

समुद्री हिरन का सींग तेल के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए कुछ सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है।

• उत्पाद को यथासंभव उपयोगी बनाने के लिए, इसे न केवल ठीक से तैयार किया जाना चाहिए, बल्कि संरक्षित भी किया जाना चाहिए। समुद्री हिरन का सींग का तेल कसकर बंद कांच की बोतलों में होना चाहिए। आपको इसे एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करने की आवश्यकता है। इन उद्देश्यों के लिए, एक रेफ्रिजरेटर उपयुक्त है।
• घर पर मक्खन बनाते समय विचार करने के लिए एक और महत्वपूर्ण बात बेरीज की गुणवत्ता और परिपक्वता है। समुद्री हिरन का सींग की विभिन्न किस्में हैं और उनके पकने का समय अलग-अलग है। इस बेरी को बगीचे में उगाने वाला हर मालिक जानता है कि इसे कब चुनना है। शुरुआती किस्में अगस्त में पकती हैं, जबकि बाद की किस्में अक्टूबर में पक सकती हैं।
• यदि बेरी को बाजार में खरीदा जाना है, तो आपको इसे करीब से देखना होगा और यह निर्धारित करना होगा कि यह कितना पका हुआ है। आमतौर पर पकने वाली बेरी नारंगी रंग की होती है, यह नरम होती है और सुगंध छोड़ती है।

एक अच्छा, वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला तेल जो केवल पके जामुन से लाभान्वित होगा।

• पका हुआ तेल विभिन्न क्षेत्रों में इस्तेमाल किया जा सकता है - आंतरिक और बाहरी दोनों। यह एक जीवाणुरोधी और दर्द निवारक के रूप में प्रयोग किया जाता है। वे घावों का इलाज करते हैं, यह उपचार में तेजी लाने में मदद करता है। त्वचा पर सूजन भी तेल के साथ इलाज योग्य है।
• त्वचा और बालों के लिए, आप पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग फॉर्मूलेशन तैयार कर सकते हैं जो पेशेवर उत्पादों से भी बदतर नहीं होंगे। ऐसे घरेलू नुस्खे त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करेंगे। और यहां तक ​​​​कि अगर तेल को अपने हाथों से पकाने में बहुत समय लगता है, तो यह इसके लायक है। समय बर्बाद नहीं होगा। दरअसल, किसी भी स्थिति में, एक बहुत अच्छा, उपचारात्मक घरेलू उपचार हाथ में होगा।

घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनायें, निम्न वीडियो देखें।

लोक चिकित्सा में काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, समुद्री हिरन का सींग का तेल समुद्री हिरन का सींग के फलों के शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक तेल निकालने है। फैक्ट्री से तैयार समुद्री हिरन का सींग का तेल, रंग में गाढ़ा लाल-नारंगी, एक विशिष्ट गंध के साथ, अब फार्मेसियों में खोजने के लिए बहुत समस्याग्रस्त है। लेकिन बाजारों और बाजारों में इस तेल की काफी मात्रा है, लेकिन इसकी गुणवत्ता के लिए, यह विक्रेताओं के विवेक पर निर्भर करता है। इसलिए, इसे घर पर खुद पकाना बेहतर है, खासकर जब से खाना पकाने की तकनीक जटिल और सभी के लिए सुलभ नहीं है।

समुद्री हिरन का सींग तेल का उपयोग

☀ सबसे पहले, यह एक उत्कृष्ट दर्द निवारक है। इसके अलावा, यह घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है, जिसके कारण यह जलने और शीतदंश के उपचार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

☀ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्राइटिस, अल्सर) के रोगों के लिए, समुद्री हिरन का सींग का तेल मौखिक रूप से उपयोग किया जाता है। पेट के अल्सर के साथ, भोजन से आधे घंटे पहले 1 चम्मच और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ, एक बड़ा चम्मच। यह आंतरिक रूप से हृदय प्रणाली के रोगों के लिए भी उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से कोरोनरी हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के लिए।

☀ ऊपरी श्वसन पथ (साइनसाइटिस, टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस) के रोगों के लिए, अपने मुँह को पानी से कुल्ला करें, अपने मुँह में एक चम्मच तेल लें और कई मिनट तक रखें।

☀ जोड़ों के रोगों (गठिया, पॉलीआर्थराइटिस) के लिए, समुद्री हिरन का सींग पर आधारित लोशन और कंप्रेस करना चाहिए।

☀ सी बकथॉर्न ऑयल को एक ऐसे उपाय के रूप में भी जाना जाता है जो भारी धातुओं के विकिरण और लवण के शरीर को साफ करता है, जो हमारे समय में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब परमाणु ऊर्जा संयंत्र हमारे देश के लगभग हर क्षेत्र में स्थित हैं।

☀ उपरोक्त सभी के अलावा, सी बकथॉर्न का उपयोग संक्रामक रोगों के लिए भी किया जाता है। अपने जीवाणुनाशक गुणों के कारण, यह टाइफस, पेचिश जैसी बीमारियों के रोगजनकों को दबा देता है।

☀ वह एस्चेरिचिया कोलाई और स्ट्रेप्टोकॉसी से निपटने में सक्षम है। बीमारी के बाद भी सी बकथॉर्न ऑयल को 4-5 बड़े चम्मच में लेना चाहिए, क्योंकि इसमें कमजोर शरीर के लिए जरूरी लगभग सभी विटामिन होते हैं, जो उन रोगियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिनका व्यापक ऑपरेशन हुआ है।

लेकिन यह याद रखना चाहिए कि समुद्री हिरन का सींग का तेल अग्नाशयशोथ और कोलेलिथियसिस के रोगियों में contraindicated है।

जामुन तैयार करना

आज तक, समुद्री हिरन का सींग से तेल बनाने के कई तरीके हैं, और उनमें से प्रत्येक को जामुन की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसके लिए उनके संग्रह और प्रसंस्करण के दौरान कुछ आवश्यकताओं का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। तो, घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल तभी तैयार किया जा सकता है जब जामुन को पहले ठंढ के दौरान उठाया जाए। यह फलों की अखंडता और उनमें पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को सुनिश्चित करता है।

प्रसंस्करण से पहले, एकत्रित जामुन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक साफ कपास या लिनन तौलिया के साथ कवर की गई क्षैतिज सतह पर एक परत में फैलाकर सुखाया जाना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग तेल के लिए सबसे आसान नुस्खा

ताजा बेरीज को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें कागज या एक तौलिया पर सूखने के लिए रख दें। इसके बाद इन फलों का रस निकाल लें। उदाहरण के लिए, उन्हें मोर्टार में पीसें, फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें या जूसर का उपयोग करें।

फिर निचोड़े हुए रस को एक विस्तृत गर्दन वाले कांच के साफ कंटेनर में डालें और एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। इस रस की सतह पर तेल जमा हो जाएगा। यह रस से हल्का होता है और इसकी एक विशिष्ट बनावट होती है। एक चम्मच के साथ सतह से तेल को सावधानी से ऊपर उठाएं, या आप इसे पिपेट के साथ कर सकते हैं, फिर इसे कांच की शीशी में डाल दें। इसे एक ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

यह विधि न केवल सरल है, बल्कि सबसे गुणात्मक भी है। परिणामस्वरूप तेल चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कैसे घर पर पोमेस से समुद्री हिरन का सींग का तेल पकाने के लिए

आसान तरीके से सी बकथॉर्न ऑयल बनाना शुरू करने की कोशिश करें। बेशक, इसकी सादगी सापेक्ष है। लेकिन दूसरी ओर, आपको घर का बना समुद्री हिरन का सींग तेल बनाने की तकनीक का अंदाजा हो जाएगा और आप यह तय कर पाएंगे कि भविष्य में ऐसा करना है या नहीं:

1. एक जूसर के माध्यम से चयनित और साफ समुद्री हिरन का सींग जामुन पास करें। रस को अलग करें और इसे अपने विवेकानुसार (पीने या पकाने के लिए) उपयोग करें।
2. बचे हुए केक को एक नॉन-मेटैलिक डिश में ट्रांसफर करें (एक बड़ा ग्लास जार काम करेगा) और ताजा वनस्पति तेल डालें।
3. प्रत्येक 3 कप सी बकथॉर्न पोमेस के लिए आधा लीटर तेल की दर से अपरिष्कृत सूरजमुखी या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करें।
4. जार को ढक्कन के साथ कवर करें (जकड़न की आवश्यकता नहीं है) और इसे एक अंधेरी जगह पर रख दें। लगभग एक सप्ताह (6-8 दिन) के लिए कमरे या थोड़े ठंडे तापमान पर छोड़ दें।
5. इस समय के बाद, लुगदी के पास तेल में ट्रेस तत्व और विटामिन स्थानांतरित करने का समय होगा। आप इसे केक से निकाल सकते हैं और इसका उपयोग करना शुरू कर सकते हैं, या आप अभी भी तेल की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।
6. पहली बार के रूप में ताजा बेरीज की उसी मात्रा से फिर से रस। इच्छा पर इसका निपटान करें, और नए केक को पहले से ही संक्रमित समुद्री हिरन का सींग और फ़िल्टर्ड तेल से भरें।
7. आसव प्रक्रिया को दोहराएं, फिर केक से तेल निचोड़ लें। सी बकथॉर्न ऑयल तैयार है।

ताजा जामुन और जैतून के तेल से समुद्री हिरन का सींग का तेल

अपना स्वयं का समुद्री हिरन का सींग तेल बनाने का दूसरा सबसे आम तरीका एक अधिक किफायती विकल्प है। कई पूछेंगे: किफायती क्यों? और क्योंकि, पके समुद्री हिरन का सींग फलों के अलावा, आपको कुछ परिष्कृत वनस्पति तेल की भी आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, जैतून का तेल, जो कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किए जाने पर देखभाल करने वाले एजेंट के रूप में आदर्श है।

तो चलिए शुरू करते हैं:

• लगभग 500 ग्राम ताजा समुद्री हिरन का सींग जामुन तैयार करें। बेरीज पहली ताजगी होनी चाहिए।
• बहते पानी के नीचे फलों को कई बार धोएं और उन्हें पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
• समुद्री हिरन का सींग जामुन के साथ बेकिंग शीट को ओवन में सूखने के लिए भेजें। उन पर नजर रखें, बार-बार हिलाएं ताकि वे जलें नहीं। आखिरकार, हमें सूखे मेवों की आवश्यकता होती है ताकि एक दृढ़ और सघन बनावट हो।
• ठंडे बेरीज को एक नियमित कॉफी की चक्की के साथ पीस लें। पीसा हुआ मिश्रण हमें आटे की याद दिलाना चाहिए, केवल भूरा।
• इस समुद्री हिरन का सींग के आटे को वनस्पति तेल के साथ 60 - 65 डिग्री के तापमान पर डालें, और हमारे मामले में यह जैतून का तेल है। यह सभी फलों को पूरी तरह से ढक देना चाहिए।
• सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी हर्बल मिश्रण को लगभग 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर भेज दें।
• एक हफ्ते में, समुद्री हिरन का सींग जैतून के तेल को सभी मूल्यवान पदार्थों और उपयोगी विटामिनों से समृद्ध कर देगा।

बहुत महत्वपूर्ण: वह स्थान जहाँ पका हुआ समुद्री हिरन का सींग होगा, पर्याप्त गर्म होना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग का तेल अपने दम पर तैयार करने की इस विधि से, यह ध्यान रखना चाहिए कि इस तरह के तेल का प्रभाव काफी कम हो जाएगा, क्योंकि इसकी सघनता लगभग 15% है। लेकिन, और इस तरह के तेल को उपचार और कॉस्मेटिक क्षेत्रों दोनों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

कुछ लोग इसके प्रभाव को बढ़ाने के लिए ऐसे तेल को मोटे कपड़े से छानकर फिर से सी बकथॉर्न के आटे में कई दिनों तक मिलाते हैं।

जितना अधिक आप इन प्रक्रियाओं को दोहराते हैं, उतना ही आप तेल की सघनता बढ़ाएंगे।

तैयार मक्खन प्राप्त करने के बाद, इसे फ्रिज में रख दें। यह सबसे अच्छा है अगर आप इसे एक गहरे रंग की कांच की बोतल में डालें, जिसे कसकर बंद किया जाना चाहिए।

समुद्री हिरन का सींग का तेल एक उपयोगी और प्राकृतिक उत्पाद है जो कई बीमारियों से निपटने में मदद करेगा। इसकी मदद से हल्की जलन और शीतदंश, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस, टॉन्सिलिटिस और कुछ महिला रोगों का इलाज किया जाता है। आप इस सार्वभौमिक औषधि को अपने हाथों से तैयार कर सकते हैं।

समुद्री हिरन का सींग का तेल पके समुद्री हिरन का सींग के फलों से प्राप्त होता है, जिसमें बदले में सैकराइड्स (3.5%) और कार्बनिक अम्ल (3.2%) होते हैं। तैयार तेल एक गाढ़ा तरल होता है जिसमें एक विशिष्ट गंध होती है, हल्के से गहरे नारंगी तक। बहुत से लोगों के पास दो या तीन पेड़ होते हैं जिनके पिछवाड़े में उज्ज्वल जामुन उगते हैं, गृहिणियां उनसे जाम और जेली बनाती हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे पकाना है। इस बीच, थोड़े से प्रयास से, आप स्वयं को और अपने प्रियजनों को अपने स्वयं के उत्पादन का एक उत्कृष्ट घाव भरने वाला, जलन-रोधी विटामिन प्रदान कर सकते हैं।

समुद्री हिरन का सींग तेल की संरचना

इसकी संरचना में कैरोटीनॉयड की सामग्री के मामले में समुद्री हिरन का सींग बेरी तेल ज्ञात वनस्पति तेलों में अग्रणी है। यह प्राकृतिक वर्णक है जो तैयार समुद्री हिरन का सींग का तेल एक उज्ज्वल नारंगी रंग देता है। उदाहरण के लिए, बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए का अग्रदूत है, जो शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है।

इस तेल में बड़ी मात्रा में विटामिन ई होता है, जिसे सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है।

समुद्री हिरन का सींग तेल की अगली विशेषता विटामिन सी की विशाल सामग्री है, जो खट्टे फलों की तुलना में इसमें अधिक है। यह ध्यान देने योग्य है कि तेल में निहित एस्कॉर्बिक एसिड गर्मी उपचार के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, और समुद्री हिरन का सींग में एक विशेष एस्कॉर्बिनेज एंजाइम की सामग्री के लिए धन्यवाद, जो इस एसिड को एक निष्क्रिय रूप में परिवर्तित करता है।

विटामिन की उच्च सांद्रता के कारण, समुद्री हिरन का सींग का तेल मानव शरीर पर एक टॉनिक, घाव भरने, दानेदार बनाने, विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी, पुनर्योजी प्रभाव डाल सकता है। इसलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे बनाया जाए।

समुद्री हिरन का सींग तेल के उपयोग में अवरोध

उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला के बावजूद, समुद्री हिरन का सींग तेल में कुछ मतभेद हैं। इसका उपयोग उत्पाद के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं किया जा सकता है। साथ ही, यकृत और अग्न्याशय में सूजन की उपस्थिति में गैस्ट्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस, कोलेलिथियसिस और यूरोलिथियासिस के साथ इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। किसी भी अन्य की तरह, समुद्री हिरन का सींग का तेल, चाहे वह कैसे भी तैयार किया गया हो, दस्त में contraindicated है।

एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए तेल का उपयोग करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। इसलिए, समुद्री हिरन का सींग तेल से उपचार शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

जामुन तैयार करना

आज तक, समुद्री हिरन का सींग से तेल बनाने के कई तरीके हैं, और उनमें से प्रत्येक को जामुन की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसके लिए उनके संग्रह और प्रसंस्करण के दौरान कुछ आवश्यकताओं का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। तो, घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल तभी तैयार किया जा सकता है जब जामुन को पहले ठंढ के दौरान उठाया जाए। यह फलों की अखंडता और उनमें पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को सुनिश्चित करता है।

प्रसंस्करण से पहले, एकत्रित जामुन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक साफ कपास या लिनन तौलिया के साथ कवर की गई क्षैतिज सतह पर एक परत में फैलाकर सुखाया जाना चाहिए।

ठंडा खाना पकाने का तेल

कोल्ड प्रेसिंग द्वारा घर पर सी बकथॉर्न ऑयल बनाना इसे प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका माना जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक तामचीनी या कांच के कटोरे में धुले और सूखे जामुन को पीसने की जरूरत है, फिर उनमें से रस को डबल-मुड़ा हुआ धुंध के माध्यम से अच्छी तरह से निचोड़ लें, इसे जार में डालें। एक किलोग्राम जामुन से आपको आधा लीटर समुद्री हिरन का सींग का रस मिलता है।

रस के डिब्बे को एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह पर रखा जाना चाहिए। तेल और पानी वाले हिस्सों को स्वाभाविक रूप से एक दूसरे से अलग करने के लिए यह पर्याप्त समय है। समय बीत जाने के बाद, ध्यान से, एक पिपेट या एक मिठाई चम्मच के साथ, परिणामी तेल को सतह से हटा दिया जाता है और कसकर बंद ढक्कन के साथ एक कांच की शीशी में डाला जाता है। प्रक्रिया को 24 घंटे के बाद दोहराया जाना चाहिए।

घर पर सी बकथॉर्न ऑयल कैसे बनाएं: विधि दो

समुद्री हिरन का सींग का तेल वनस्पति तेल का उपयोग करके भी तैयार किया जा सकता है। इस उद्देश्य के लिए जैतून का तेल सबसे उपयुक्त है, लेकिन इसकी अनुपस्थिति में अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल का भी उपयोग किया जा सकता है।

1. निचोड़ने के बाद प्राप्त द्रव्यमान को कम गर्मी पर ओवन में सूखना चाहिए ताकि जला न जाए;
2. जैसे ही द्रव्यमान उखड़ना शुरू होता है, इसे बाहर निकाला जाता है और कॉफी की चक्की में स्थानांतरित किया जाता है;
3. परिणामी पाउडर को अंधेरे कांच के जार में डाला जाता है और वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, 40 डिग्री तक गरम किया जाता है, अनुपात 1: 3;
4. मिश्रण को एक अंधेरी जगह में तीन सप्ताह के लिए हटा दिया जाता है, और समय-समय पर इसे धीरे से मिलाया जाना चाहिए;
5. आवंटित समय के बाद, द्रव्यमान को धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से निचोड़ा जाना चाहिए;
6. परिणामी समुद्री हिरन का सींग तेल को व्यवस्थित करने की अनुमति दी जानी चाहिए और ध्यान से इसे दूसरे कंटेनर में डालना चाहिए ताकि तलछट उसमें न जाए;
7. पाश्चुरीकरण के लिए तेल के एक कंटेनर को पानी के स्नान में 5-10 मिनट के लिए रखा जाता है ताकि यह अपने लाभकारी गुणों को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रख सके।

समुद्री हिरन का सींग का तेल तैयार करना: विधि तीन

पिछले वाले की तुलना में, समुद्री हिरन का सींग से तेल प्राप्त करने की इस विधि में बहुत कम समय लगता है। सबसे पहले, आपको जामुन से रस निचोड़ने की जरूरत है, और फिर शेष द्रव्यमान को जैतून के तेल के साथ डालें। परिणामी मिश्रण को पानी के स्नान में गरम किया जाना चाहिए और 24 घंटे के लिए जोर देना चाहिए, जबकि पानी का तापमान 50 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, तेल को निचोड़ा जाता है और ढक्कन के साथ पहले से तैयार ग्लास कंटेनर में डाला जाता है। तैयार उत्पाद का उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए तुरंत किया जा सकता है।

समुद्री हिरन का सींग तेल का भंडारण

हालांकि, यह जानना पर्याप्त नहीं है कि घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल कैसे पकाना है। उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे सही भंडारण की स्थिति प्रदान करना महत्वपूर्ण है।

समुद्री हिरन का सींग का तेल एक कसकर बंद कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, एक जगह में प्रकाश से सुरक्षित +10 0 सी से अधिक नहीं होना चाहिए। और एक रेफ्रिजरेटर इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है। इसी समय, भविष्य में उपयोग के लिए तैयार तेल को कांच की बोतलों में ऊपर तक डालना चाहिए। ऐसी परिस्थितियों में संग्रहीत होने पर, यह एक वर्ष के भीतर अपने उपयोगी गुण नहीं खोएगा। इसके शुद्धिकरण की गुणवत्ता के आधार पर तेल का शेल्फ जीवन भिन्न हो सकता है।

कॉस्मेटिक और औषधीय गुणों के मामले में सी बकथॉर्न सबसे उपयोगी जामुनों में से एक है।

इसके अनूठे गुणों की सीमा इतनी विस्तृत है कि इस मुद्दे को कवर करने के लिए एक दर्जन से अधिक पृष्ठ समर्पित किए जा सकते हैं। समुद्री हिरन का सींग जामुन के उत्पादों में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• सूजनरोधी;
• दर्द निवारक;
• जीवाणुरोधी;
• कायाकल्प;
• जुलाब।

वे ऊतकों को टोन और पोषण भी देते हैं, त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ते हैं, और प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं। सौर बेरी के ये और अन्य अद्भुत गुण पुराने समय से लोगों को ज्ञात हैं।

पौधे की संभावनाएं अनंत हैं: 15 ट्रेस तत्व और बड़ी संख्या में अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ इस तरह की बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं:

• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• उच्च रक्तचाप, इस्केमिक रोग;
• एक्जिमा, जिल्द की सूजन, छालरोग;
• जलता है, बेडसोर्स;
• गाउट, गठिया और आर्थ्रोसिस;
• जठरशोथ;
• प्रारंभिक अवस्था में ऑन्कोलॉजी;
• तपेदिक;
• स्टामाटाइटिस;
• प्रोस्टेट सूजन।

यद्यपि इस पौधे में सब कुछ उपयोगी है: जामुन का गूदा, और पत्तियों का टिंचर, और फलों का रस, और समुद्री हिरन का सींग का तेल विशेष रूप से सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। सबसे पहले, यह विटामिन ए की रिकॉर्ड मात्रा की सामग्री के लिए मूल्यवान है, जो सेल नवीकरण को उत्तेजित करता है और कई बीमारियों का इलाज करता है। हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि संतरे के तेल की एक बोतल लगभग हर घर की प्राथमिक चिकित्सा किट में होती है।

हालांकि, सक्रिय रूप से इसका उपयोग करने वाले हर कोई नहीं जानता कि आप इस औषधीय तैयारी को स्वयं तैयार कर सकते हैं। बेशक, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन इसका परिणाम पर्यावरण के अनुकूल, बिल्कुल प्राकृतिक और सुरक्षित उत्पाद होगा जो विभिन्न बीमारियों को ठीक कर सकता है। हम घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने के तरीके पर ध्यान केन्द्रित करेंगे।

खाना पकाने के लिए कौन से जामुन उपयुक्त हैं?

कृपया ध्यान दें कि उच्च गुणवत्ता वाले तेल को ताजे, जमे हुए फलों से नहीं बनाना सबसे अच्छा है। लेकिन अगर किसी कारण से जामुन काटा जाता है, और दवा तैयार करने का समय नहीं है, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए। एक अच्छा नुस्खा है जो जमे हुए समुद्री हिरन का सींग का उपयोग करता है, क्योंकि यह मूल्यवान भी है क्योंकि यह उप-शून्य तापमान पर भी अपने विटामिन और खनिजों को संरक्षित कर सकता है।

हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में, समुद्री हिरन का सींग पकने की शुरुआत अगस्त के महीने से होती है। इस समय, फल पहले से ही सभी उपयोगी पदार्थों से भरपूर होते हैं, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि तेल के उत्पादन के लिए जामुन को शाखाओं पर 2-3 सप्ताह तक रखना बेहतर होता है। जैसे ही समुद्री हिरन का सींग रस से भर जाता है, उज्ज्वल और पर्याप्त नरम हो जाता है, आप उनके साथ काम कर सकते हैं।

औषधीय उत्पाद तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। आइए सबसे सरल और कम खर्चीले से शुरू करें, क्योंकि जामुन के अलावा किसी अन्य घटक की आवश्यकता नहीं है।

100% क्वालिटी ऑयल रेसिपी

पके जामुन को शाखाओं से निकालने के बाद, धोया जाता है, छांटा जाता है और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है, उनमें से रस निचोड़ना चाहिए। यह हाथ से या एक प्रेस, ब्लेंडर, जूसर के साथ किया जा सकता है।

मुख्य बात यह है कि प्रक्रिया के दौरान जामुन धातु की वस्तुओं के संपर्क में नहीं आते हैं, क्योंकि ऑक्सीकरण के दौरान उत्पाद के लाभकारी गुण बिगड़ जाते हैं। परिणामी तरल को केक से रस को अलग करने के लिए सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है।

फिर रस को एक विस्तृत (धातु नहीं!) डिश में डाला जाता है ताकि नीचे 6-7 सेंटीमीटर से ढका हो, और 24 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाए। एक दिन बाद, समुद्री हिरन का सींग का रस एक पतली तैलीय फिल्म के साथ कवर किया जाता है। इसे एक चम्मच के साथ बहुत सावधानी से एकत्र किया जाना चाहिए और एक एयरटाइट ढक्कन के साथ कांच के जार में रखा जाना चाहिए, फिर रेफ्रिजरेटर में डाल देना चाहिए। घर पर उच्च गुणवत्ता वाला समुद्री हिरन का सींग का तेल प्राप्त किया।

नुस्खा में एक कमी है - बाहर निकलने पर उत्पाद की एक छोटी मात्रा: 1 किलो बेरीज से लगभग 50 मिलीलीटर।

तैयारी के बाद इस तेल को निष्फल किया जाना चाहिए या नहीं, इस पर कोई सहमति नहीं है। कुछ को यकीन है कि यह अतिरिक्त गर्मी उपचार के बिना अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाएगा, अन्य तेल को बाँझ बनाने की सलाह देते हैं ताकि इसे बिना किसी समस्या के अंदर इस्तेमाल किया जा सके। किसी भी मामले में, यह बहुत उच्च गुणवत्ता वाला और औषधीय है, किसी भी चीज़ से पतला नहीं है। और बचा हुआ रस केवल पिया जा सकता है या खाद में जोड़ा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत उपयोगी है।

समुद्री हिरन का सींग तेल केक

यह नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है, इसलिए इसका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। पहले मामले की तरह ही, जामुन को सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए, सड़े हुए या अपंग फलों को हटा देना चाहिए। उसके बाद, उन्हें धोया जाना चाहिए, कमरे के तापमान पर सुखाया जाना चाहिए और फिर उनमें से निचोड़ा जाना चाहिए।

परिणामी द्रव्यमान को केक को अलग करने के लिए छलनी से गुजारा जाता है। यह वह है जिसे कांच के बर्तन में रखा जाता है और निम्नलिखित अनुपात में सूरजमुखी (जैतून) रिफाइंड तेल डाला जाता है: प्रत्येक 3 कप केक के लिए ½ लीटर तेल।

मिश्रण के साथ कंटेनर ढक्कन से ढका हुआ है और एक अंधेरी जगह में रखा गया है। ऐसा माना जाता है कि एक हफ्ते के बाद तेल ने समुद्री हिरन का सींग के सभी लाभकारी गुणों को अवशोषित कर लिया है, इसलिए केक को फेंक दिया जा सकता है।

लेकिन तैयार उत्पाद में विटामिन और खनिजों की सांद्रता अधिक होने के लिए, प्रक्रिया को फिर से दोहराया जाना चाहिए, नए केक को परिणामी समुद्री हिरन का सींग तेल के साथ भरना और इसे एक अंधेरी जगह में एक और सप्ताह के लिए रखना चाहिए। गणना सरल है: जितनी बार प्रक्रिया दोहराई जाती है, तैयार तेल में पोषक तत्वों की एकाग्रता उतनी ही अधिक हो जाती है।

पीसा हुआ समुद्री हिरन का सींग जामुन से तेल

ताजा समुद्री हिरन का सींग जामुन को पहले धोया जाना चाहिए और फिर कम गर्मी पर ओवन में सुखाया जाना चाहिए जब तक कि वे पूरी तरह से सख्त न हो जाएं। जब फल ठंडा हो जाते हैं, तो नुस्खा उन्हें कॉफी की चक्की के साथ पाउडर द्रव्यमान में पीसने की सलाह देता है। यह भूरा आटा निकलेगा, जिसे गर्म वनस्पति तेल (जैतून या सूरजमुखी) के साथ डाला जाता है।

इस मिश्रण को 7 दिनों के लिए एक अंधेरे लेकिन ठंडे स्थान पर नहीं रखा जाता है और कभी-कभी हिलाया जाता है। यह समय वनस्पति तेल को उन सभी उपयोगी खनिजों और विटामिनों से समृद्ध करने के लिए पर्याप्त है जो समुद्री हिरन का सींग से भरपूर होते हैं।

परिणामी उत्पाद की एकाग्रता को बढ़ाने के लिए, इसे पाउडर जामुन के एक नए हिस्से के साथ मिलाने और एक सप्ताह के लिए जोर देने की सिफारिश की जाती है। समुद्री हिरन का सींग का तेल शुद्ध होने के लिए, इसे पहले एक छलनी के माध्यम से सावधानीपूर्वक छानना चाहिए, और फिर धुंध के माध्यम से कई परतों में मुड़ा हुआ होना चाहिए।

फ्रोजन बेरी बटर रेसिपी

इस तथ्य के बावजूद कि ज्यादातर लोग ताजा जामुन से घर पर समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाना पसंद करते हैं, इसे ताजा जमे हुए फलों से बनाने का एक अच्छा नुस्खा है जिसे 3-4 दिनों के लिए फ्रीजर में रखा गया है। नरम, बिना जल्दबाजी के पिघलने के बाद, ऐसे जामुनों को प्लास्टिक या लकड़ी के चम्मच से पीसकर रस प्राप्त किया जाता है।

केक को ओवन में सुखाया जाता है और पाउडर बनाया जाता है, और परिणामी रस को वनस्पति तेल के बराबर भागों में मिलाया जाता है। फिर इन सभी सामग्रियों को व्यंजन में भेजा जाता है और 3-4 घंटे के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है, ठंडा किया जाता है, एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो मिश्रण की सतह पर केंद्रित समुद्री हिरन का सींग तेल की एक मोटी परत बनेगी, जिसे एक साफ ग्लास या सिरेमिक जार में एकत्र किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, समुद्री हिरन का सींग का तेल बनाने का एक से अधिक लोक नुस्खा पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया गया है। उनमें से एक का प्रयोग करें - और स्वस्थ रहें!

समुद्री हिरन का सींग तेल का भंडारण

खाना पकाने के लिए आप जो भी नुस्खा उपयोग करते हैं, परिणामी उत्पाद के लिए भंडारण की स्थिति समान होती है:

• तैयार तेल को एक डार्क ग्लास डिश में डालें।
• इसे ढक्कन से कसकर बंद कर दें।
• हम रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
• समुद्री हिरन का सींग की नई फसल तक, उत्पाद की बासीपन से बचने और कई महीनों तक इसका उपयोग करने का यही एकमात्र तरीका है।
• उपयोग के लिए कुछ सावधानियां

समुद्री हिरन का सींग तेल के स्पष्ट उपचार गुणों के बावजूद, यह हानिकारक भी हो सकता है क्योंकि इसमें बहुत सक्रिय पदार्थ होते हैं। इसलिए, कई contraindications का उल्लेख करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा:

• रीढ़ की हड्डी के विकार (ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, स्कोलियोसिस);
• शरीर के जल-नमक चयापचय में उल्लंघन;
• अग्न्याशय, यकृत, पित्ताशय की सूजन का तीव्र कोर्स।

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