प्याज के साथ शैंपेन कैसे भूनें? तली हुई शिमला मिर्च की रेसिपी. शिमला मिर्च कैसे तलें: प्याज के साथ या उसके बिना - उचित तैयारी, प्रसंस्करण और पकाना

नौसिखिए रसोइयों के मन में अक्सर उत्पादों के उचित प्रसंस्करण और उनके आगे के उपयोग के बारे में कई प्रश्न होते हैं। शैंपेन को सही तरीके से और कितने समय तक तलना है, इसकी जानकारी न केवल शुरुआती लोगों के लिए, बल्कि विभिन्न व्यंजन तैयार करने में प्रयोग करने वालों के लिए भी उपयोगी होगी। आख़िरकार, खाना पकाना कल्पना की उड़ान है, भोजन की सुगंध और स्वाद विशेषताओं की पूर्णता की खोज है, यह विश्राम है और प्रयोग का प्यार है!

चैंपिग्नन दुनिया में सबसे लोकप्रिय मशरूम हैं! उनकी कम कीमत, लाभकारी गुण, कम कैलोरी सामग्री और सार्वभौमिक गैस्ट्रोनॉमिक गुण उन्हें आधुनिक दुनिया के व्यंजनों में अत्यधिक मांग में बनाते हैं।

ये मशरूम गर्म व्यंजन और ठंडे ऐपेटाइज़र और सलाद दोनों में बहुत अच्छे हैं। इन्हें उबाला जाता है, तला जाता है, अचार बनाया जाता है, बेक किया जाता है, डिब्बाबंद किया जाता है और यहां तक ​​कि कच्चा भी खाया जाता है, और अक्सर जमाकर रखा जाता है!

बिना किसी संदेह के, शैंपेनोन तैयार करने का सबसे लोकप्रिय तरीका उन्हें तेल में तलना था और अब भी है। इसलिए, हम अपने ज्ञान और विचारों को साझा करेंगे कि जमे हुए सहित शैंपेन को कैसे भूनना है, वे कितनी देर तक भूनते हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गंध और पेट की आपकी भावना को प्रसन्न करने के लिए उन्हें स्वादिष्ट तरीके से कैसे भूनना है।

वैसे, तले हुए शैंपेन की कैलोरी सामग्री तलने के दौरान अवशोषित तेल की मात्रा पर निर्भर करती है, लेकिन औसत आंकड़ा तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम लगभग 40-50 किलो कैलोरी है।

शैंपेनन मशरूम को ठीक से कैसे भूनें

1. मशरूम को तलने से पहले उन्हें धोकर सुखा लेना चाहिए. अनुभवी शेफ आपको सलाह देंगे कि जितना संभव हो सके पानी के साथ उनका संपर्क सीमित रखें, क्योंकि उनका खाना पकाने का समय इस पर निर्भर करता है। प्रत्येक मशरूम को गीले लिनेन नैपकिन से पोंछना, तने को हल्के से काटना (और केवल अगर वे गंदे हैं), क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटा देना और स्लाइस या किसी अन्य तरीके से काट देना पर्याप्त है। छोटे नमूने एक डिश में पूरे अच्छे लगते हैं।

2. फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा रिफाइंड तेल (अपनी पसंद के अनुसार) डालें और तैयार उत्पाद को भागों में भूनें। यहां हम एक सामान्य प्रश्न का उत्तर दे सकते हैं: "ताजा शिमला मिर्च तलने में कितना समय लगता है?"

यदि आप तैयार उत्पाद को एक परत में फ्राइंग पैन में रखते हैं, तो वे कुछ ही मिनटों में पक जाते हैं - एक सुंदर सुनहरे रंग की उपस्थिति के साथ। इसके अलावा, ध्यान रखें कि इस तरह के सक्षम प्रसंस्करण के साथ, मशरूम लगभग मात्रा नहीं खोते हैं। आग मध्यम होनी चाहिए. तलने के अंत में काली मिर्च, मसाला और नमक डालें।

यदि आप मशरूम को अच्छी तरह से धोते हैं, उन्हें सूखने का समय नहीं देते हैं, उन्हें काटते हैं और तुरंत पूरे उत्पाद को फ्राइंग पैन में डाल देते हैं, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में मशरूम का रस उबलने तक देरी हो जाती है, और इसमें लगभग 20 मिनट लगते हैं मामले में, उत्पाद अपने लाभकारी तत्वों को खो देता है, और आप प्रक्रिया का निरीक्षण करने और लगातार हिलाते रहने में अतिरिक्त समय बर्बाद करते हैं।

3. खाना पकाने के अंत में, तले हुए मशरूम को सॉस पैन में डालें, थोड़ा मक्खन डालें (यह उत्पाद की सुगंध और स्वाद को बहुत बढ़ाता है) और ढक्कन के बिना अगले पांच मिनट तक उबालें। तैयार!

4. हमने आपके साथ ताज़ी शिमला मिर्च पकाने की मूल विधि की समीक्षा की है। लेकिन हम अक्सर अपने डिब्बे में फ्रीजर में जमे हुए रखते हैं? इन्हें कैसे तलें?

हम विशेषज्ञों के अनुभव की ओर मुड़ते हैं! वे जमे हुए शैंपेन को डीफ्रॉस्ट न करने की सलाह देते हैं, बल्कि उन्हें नमकीन उबलते पानी में कई मिनट तक उबालने की सलाह देते हैं, फिर उन्हें ठंडा होने तक सुखाते हैं, और फिर उन्हें फ्राइंग पैन में भूनते हैं।

अन्य उत्पादों के साथ तले हुए शैंपेनन मशरूम तैयार करने की तकनीक

प्याज के साथ

इस तकनीक में पहले प्याज को पारदर्शी होने तक भूनना और तैयार प्याज में मशरूम के टुकड़े मिलाना शामिल है। यदि आप इसमें कुछ चम्मच खट्टा क्रीम मिलाते हैं तो इस प्याज-मशरूम फ्राई का स्वाद बहुत अच्छा हो जाता है।

रसदार सब्जियों के साथ

हम सब्जियाँ अलग पकाते हैं, मशरूम भी अलग। फिर उत्पादों को मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। क्रीम, खट्टा क्रीम या टमाटर के रस में स्टू करना एक उत्कृष्ट विकल्प है।

आलू के साथ

सबसे पहले शिमला मिर्च को भून लें, नमक डालें और उसके बाद ही आलू के टुकड़े डालें और सामान्य तरीके से पकाएं। स्वादिष्ट

मांस के साथ

सबसे पहले, मांस को मसालों और नमक के साथ (पकने तक) तला जाता है, और उसके बाद ही मशरूम डाले जाते हैं।

अंगारों के ऊपर

यह तरीका बिल्कुल सभी को पसंद आएगा! चमकीले स्वाद और सुगंध के लिए, हम मशरूम को कोयले या ग्रिल पर पकाने से पहले किसी भी मैरिनेड में मैरीनेट करने की सलाह देते हैं। सबसे सरल मैरिनेड में नींबू का रस, मसाले और वनस्पति तेल होता है।

वैसे, वनस्पति तेल को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। साबुत या आधे मशरूम को मैरिनेड में 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पतले कटार पर रखें या ग्रिल पर रखें और 10-15 मिनट के लिए सभी तरफ से भूनें। लेकिन ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा शैंपेन अपनी मात्रा और घनत्व खो देंगे!

* कुक की सलाह
शिमला मिर्च को तलने से पहले 5-6 मिनिट तक उबालना चाहिए. इससे तलने की प्रक्रिया के दौरान उनकी मात्रा और आकार बनाए रखने में मदद मिलेगी।

आप ऐसे सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों से कैसे प्रेरित नहीं हो सकते? यदि आप अपने रचनात्मक जुनून को चालू करते हैं, तो इन बुनियादी व्यंजनों के आधार पर आप स्वादिष्ट व्यंजनों की एक पूरी कल्पनाशील श्रृंखला तैयार कर सकते हैं! अब आप जानते हैं कि शिमला मिर्च को ठीक से कैसे तलना है, है न?

सबसे पहले मैं आपको इन मशरूम के फायदों के बारे में बताना चाहता हूं। यह कम कैलोरी वाला उत्पाद है। ताजे मशरूम में केवल 27 कैलोरी होती है। तले हुए में थोड़ा अधिक होता है - प्रति 100 ग्राम 47 कैलोरी।

इस उत्पाद को वनस्पति प्रोटीन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। चूँकि 100 ग्राम में 4.3 ग्राम प्रोटीन और केवल 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और वसा होता है। उत्पाद की कम कैलोरी सामग्री इसमें 92% तक पानी की मात्रा के कारण है। इसलिए, जो कोई भी बैठता है वह उन्हें सुरक्षित रूप से पका सकता है

जब तक आलू तल रहे हों, आप शैंपेन तैयार कर सकते हैं। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. आलू को देखें, आकार लगभग समान होना चाहिए। हमें भी धनुष की आवश्यकता है. इसे आधा छल्ले में काट लें, फिर इसे शैंपेन के साथ दूसरे फ्राइंग पैन में रखें। खाद्य पदार्थों को लगभग 15 मिनट तक भूनें।

प्याज का ध्यान रखें, जैसे ही सुनहरा रंग दिखाई दे, मिश्रण तैयार है। तैयार आलू में मशरूम और प्याज मिलाना चाहिए. सब कुछ मिलाएं, आंच धीमी कर दें और क्रीम डालें। मैं आमतौर पर लगभग 200 मिलीलीटर क्रीम लेता हूं। और मेयोनेज़ को स्वाद के लिए मिलाया जाता है, आमतौर पर लगभग 100 ग्राम मेयोनेज़ या क्रीम के साथ भूनें और 5 मिनट के लिए उबलने दें।

जमे हुए शैंपेन को आलू के साथ भी तला जा सकता है। यहां भूनने का क्रम अलग होगा. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। - मशरूम डालकर 10-15 मिनट तक भूनें. जब वे तल रहे हों, तो आलू छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। शिमला मिर्च डालें और आलू पूरी तरह पक जाने तक भूनें। भोजन को लगातार हिलाते रहना न भूलें। एक नियम के रूप में, पकवान 20-30 मिनट के बाद तैयार हो जाता है।

स्पष्टता के लिए, यहां एक और अच्छा वीडियो है:

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ शैंपेन कैसे भूनें

भुने हुए मशरूम और प्याज पूरी तरह से मांस व्यंजन और गर्म सलाद के पूरक हैं। साथ ही विभिन्न प्रकार के साइड डिश भी। यह एक अलग डिश हो सकती है. नुस्खा काफी सरल है. इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:

• शैंपेनोन - 500-700 जीआर;
• 1-2 प्याज;
• नमक;
• काली मिर्च, स्वाद के लिए अन्य मसाले;
• परिशुद्ध तेल;

खाना पकाने से पहले भोजन को धोना और सुखाना चाहिए। मशरूम को अपनी पसंद के अनुसार काटें - वे बड़े या छोटे स्लाइस में हो सकते हैं। प्याज को आधा छल्ले में काट लेना चाहिए. एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उस पर रिफाइंड तेल डालें। सबसे पहले शैंपेनोन बिछाए जाते हैं। सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक उन्हें 5-7 मिनट तक तलने की जरूरत है।

फिर आग धीमी कर दी जाती है और प्याज डाल दिया जाता है. तलने को लगातार हिलाते रहना चाहिए. कुछ मिनटों के बाद, प्याज एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त कर लेगा। पकवान तैयार होने से कुछ मिनट पहले, काली मिर्च और नमक डालें। अंत में आप खट्टा क्रीम या क्रीम डाल सकते हैं। एक और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

यदि शैंपेन जमे हुए थे, तो आधा किलो उत्पाद के लिए एक मध्यम प्याज लें। इसे कड़ाही में सुनहरा होने तक तला जाता है. फिर मशरूम डालें और पूरी तरह पकने तक 15 मिनट तक भूनें।

आप मक्खन या क्रीम का उपयोग करके डिश में एक नाजुक मलाईदार स्वाद जोड़ सकते हैं। क्रीम चीज़ भी डिश को एक विशेष तीखापन देगा। इन सामग्रियों को खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों में जोड़ा जाना चाहिए। इसे आज़माएं, इसका स्वाद बहुत ही नाज़ुक बनता है।

एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम के साथ शैंपेन कैसे पकाएं

खट्टा क्रीम में प्याज के साथ मशरूम एक सरल, लेकिन बहुत संतोषजनक और स्वस्थ व्यंजन है। ध्यान रखें कि यदि टुकड़े बड़े होंगे तो डिश में मशरूम का स्वाद अधिक तीव्र होगा। यदि शैंपेन छोटे हैं, तो आप उन्हें काट नहीं सकते, बल्कि पूरा भून सकते हैं।

हमें 400-500 ग्राम की आवश्यकता होगी। मशरूम और 1 प्याज. खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच, वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच। नमक और मसाले अपने स्वाद के अनुसार।

इसलिए, उत्पाद को धोकर सुखा लें। हम इसे अपनी पसंद के अनुसार काटते हैं, मैंने मशरूम को 4 भागों में काटा है। फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें वनस्पति तेल डालें और हमारे टुकड़े बिछा दें। आपको इन्हें कम से कम 10 मिनट तक भूनना है. संदर्भ बिंदु तरल है, यह सब वाष्पित हो जाना चाहिए। हमने प्याज को आधा छल्ले में नहीं, बल्कि क्यूब्स में काटा। तलने में डालें। वहां खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें। आंच कम करें और हमारे मिश्रण को बिना ढक्कन के 10-15 मिनट तक उबलने दें।

तलने की प्रक्रिया के दौरान, आप मशरूम में 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। आटा। फिर, यदि आप उन्हें क्रीम के साथ पकाएंगे, तो सॉस गाढ़ा हो जाएगा। आप साग - 3 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। कटा हुआ अजमोद या 1-2 बड़े चम्मच। दिल। तैयार डिश को सजाने के लिए आप सीताफल का उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने के अंत में, आप लहसुन की एक कली निचोड़ सकते हैं। अगर आप जूलिएन पकाना चाहते हैं तो तैयार डिश को बर्तनों में रखें. और ओवन में सचमुच 15 मिनट तक बेक करें। इसे टेबल व्हाइट वाइन के साथ परोसा जाता है।

एक नोट पर:कुछ गृहिणियाँ तैयार मिश्रण में व्हीप्ड जर्दी मिलाती हैं। ऐसा खट्टा क्रीम के खट्टे स्वाद से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। अगर आप अंत में इसमें कसा हुआ पनीर डालेंगे तो यह डिश और भी स्वादिष्ट बनेगी। और इसे पिघलने तक पैन में ही छोड़ दें.

जब आपको तले हुए मशरूम की गंध आती है, तो मुझे याद आता है कि कैसे मैं और मेरे पिताजी मशरूम का शिकार करने गए थे। आप जंगल में चलते हैं, देवदार के पेड़ों, सड़ी हुई घास और काई की सुगंध का आनंद लेते हैं। यह बहुत बढ़िया है.

आप मशरूम कैसे पकाते हैं? शायद आपके पास अपनी दिलचस्प रेसिपीज़ हों। आइए शैंपेनोन पकाने के रहस्य साझा करें। अपडेट के बारे में मत भूलना. अपने मित्रों को लाएँ और लिंक साझा करें। सदैव प्रसन्न. अलविदा।

निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक ने खुद को ऐसी स्थिति में पाया है जहां दोस्त या परिवार पहले से ही दरवाजे पर हैं, लेकिन लंबे समय से प्रतीक्षित रात्रिभोज अभी भी तैयार नहीं है।

घबराएं नहीं, क्योंकि आज आप एक सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी की खोज करेंगे और सीखेंगे कि एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ शैंपेन को कैसे भूनें ताकि आपके मेहमान संतुष्ट हों!

किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, इसलिए कोई भी नुस्खा बना सकता है और यह आपकी रसोई की किताब में पसंदीदा बन जाएगा।

तलने के लिए स्वादिष्ट और उपयुक्त मशरूम कैसे चुनें

पकवान से अधिकतम आनंद और लाभ प्राप्त करने के लिए, ताजे मशरूम का चयन करना महत्वपूर्ण है। और, इस तथ्य के बावजूद कि शैंपेन अपने साथियों के बीच सबसे सुरक्षित हैं, खराब गुणवत्ता वाले मशरूम में विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं।

और प्याज के साथ तली हुई शिमला मिर्च का पूरा आनंद लेने और अप्रिय परिणामों से बचने के लिए, खरीदने से पहले आपको मशरूम की उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

ताजा शैंपेन में गहरे समावेशन के बिना एक समान रंग होता है, रंग विविधता पर निर्भर करता है।

वे स्पर्श करने के लिए लोचदार होने चाहिए और उनमें एक विशिष्ट मशरूम गंध होनी चाहिए। टोपी की सतह मैट होनी चाहिए। खराब हुए मशरूम में एक अप्रिय गंध, चिपचिपी कोटिंग और असमान रंग होता है। इस उत्पाद से सावधान रहें!

इसलिए, हमने मशरूम की पसंद पर फैसला कर लिया है, अब रसोई के उपकरण निकालने और प्याज के साथ तली हुई शिमला मिर्च तैयार करना शुरू करने का समय आ गया है!

सामग्री

• - 500 ग्राम + -
• - 1 पीसी। + -
• - 1 पीसी। + -
• - 50 मि.ली + -
• - 2 लौंग + -
• हरियाली + -
• + -

1. छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
2. लहसुन को चाकू से बारीक काट लें (सुविधा के लिए आप इसे प्रेस से भी गुजार सकते हैं)।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को अच्छी तरह गर्म करें, उसमें प्याज और लहसुन डालें। सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच पर भूनें।

गाजर को कद्दूकस करके पैन में डाल दीजिए. बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
इस बीच, शिमला मिर्च को (पैरों सहित) 1.5 - 2 मिमी स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन में रखें.

स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। मध्यम आंच पर अगले 5-7 मिनट तक भूनना जारी रखें। पकवान तैयार है!

हम साग-सब्जियों को काटते हैं और फ्राइंग पैन में तले हुए अपने मशरूम को इससे सजाते हैं।

प्याज के साथ तली हुई शिमला मिर्च आपकी मेज पर सबसे अधिक पसंद आने वाले भोजन को भी पसंद आएगी। वे या तो एक अलग डिश हो सकते हैं या साइड डिश में स्वादिष्ट जोड़ हो सकते हैं।

तले हुए मशरूम मसले हुए आलू के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। और यदि आप इस व्यंजन में विविधता लाने और इसे और अधिक तीखा बनाने का निर्णय लेते हैं, तो यहां सुगंधित टमाटर सॉस के लिए एक नुस्खा है जो तले हुए शैंपेन के स्वाद को उजागर करेगा और इसे परिष्कार के स्पर्श के साथ पूरक करेगा।

तले हुए मशरूम और प्याज के लिए टमाटर सॉस की रेसिपी

सामग्री

• टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• काली मिर्च - स्वादानुसार.

शिमला मिर्च के लिए टमाटर सॉस बनाने की विधि

1. प्याज को बारीक काट लें और जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. टमाटर का पेस्ट और कटे हुए टमाटर डालें। मध्यम आंच पर 7-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. अजमोद को बारीक काट लें और इसे फ्राइंग पैन में डालें। मध्यम आंच पर और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सॉस तैयार है!

सॉस को तली हुई शैंपेन में मिलाया जाना चाहिए, पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे 5-7 मिनट के लिए पकने दें। इस समय के दौरान, मशरूम टमाटर की सुगंध से संतृप्त हो जाएंगे और एक नया स्वाद प्राप्त करेंगे। तैयार पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।
यह प्याज के साथ तली हुई शिमला मिर्च तैयार करने की प्रक्रिया पूरी करता है।

यह आश्चर्यजनक रूप से सरल, लेकिन स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन आपके लिए वांछित मूड लेकर आए। बॉन एपेतीत!

एक फ्राइंग पैन में शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है, पक जाने तक ताज़ा

हमारे लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि शैंपेन को एक फ्राइंग पैन में सही तरीके से कैसे भूनना है और पकने तक कितनी देर तक भूनना है।फ्राइंग पैन में खाना पकाना सबसे लोकप्रिय तरीका है, क्योंकि इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है और परिणाम बहुत स्वादिष्ट होता है।

लेकिन सभी गृहिणियों को यह नहीं पता होता है कि शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है ताकि वे जले नहीं और पकाने का समय भी मिल जाए।

कुछ पाक स्रोतों की ओर रुख करके इस मुद्दे का अध्ययन किया जा सकता है।

पक जाने तक तलने का समय मिनटों में

विभिन्न प्रकार और आकार के शैंपेन को अलग-अलग तरीकों से तला जाता है। प्रत्येक गृहिणी को ये महत्वपूर्ण विवरण याद रखने चाहिए और पता होना चाहिए कि शैंपेनोन को पक जाने तक कितनी देर तक भूनना है:

• मशरूम के आकार के आधार पर ताजा साबुत शैंपेन को 12-15 मिनट तक तला जाता है;
• ताजे मशरूम को टुकड़ों में काटकर 3-7 मिनट तक तला जाता है;
• 1-2 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में डिब्बाबंद शिमला मिर्च भूनें;
• उबले हुए मशरूम को 7-10 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है.

ताजी शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है?

ताज़ी तली हुई शिमला मिर्च का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है:

• सूप के लिए;
• पिज़्ज़ा के लिए;
• आमलेट के लिए;
• सैंडविच के लिए;
• सॉस के लिए;
• भरण के लिए;
• सलाद के लिए;
• ग्रेवी के लिए.

एक फ्राइंग पैन में शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप साबुत या कटे हुए मशरूम पका रहे हैं। उत्पाद की तैयारी सुनहरे भूरे रंग की परत पर निर्भर करती है, जैसे ही यह दिखाई देती है, मशरूम को तैयार माना जा सकता है। लेकिन शैंपेन को कितने मिनट तक भूनना है यह टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है, आप जितनी देर तक भूनेंगे, पकवान उतना ही स्वादिष्ट और सुगंधित होगा।

जो मशरूम बहुत पतले स्लाइस में नहीं पकाए जाते हैं वे अधिक स्वादिष्ट और चिकने होते हैं, वे सलाद में सुंदर लगते हैं।

सलाद के लिए ताजी शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है यह रेसिपी पर निर्भर करता है। आपको शैंपेन को तलने में कितने मिनट लगेंगे यह तापमान पर निर्भर करता है, आमतौर पर कुछ ही मिनटों में मशरूम को दोनों तरफ एक समान, सुंदर सुनहरा क्रस्ट मिल जाता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि क्रीम सूप के लिए तैयार होने तक शैंपेन को कितनी देर तक भूनना है, क्योंकि यह व्यंजन पहले से तले हुए मशरूम से तैयार किया जाता है। सुगंधित सूप तैयार करने के लिए शिमला मिर्च को प्याज के साथ कितने मिनट तक भूनना है, यह टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है, मध्यम आंच पर, जब तक कि हल्का सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे और प्याज पारदर्शी न हो जाए।

• जमे हुए शैंपेन को कितनी देर तक भूनना है
• यदि आप नहीं जानते कि मशरूम को फ्राइंग पैन में कितने मिनट तक भूनना है, यदि वे पहले से ही जमे हुए हैं, तो यह याद रखना महत्वपूर्ण है: उन्हें केवल ढक्कन के साथ तला जाना चाहिए ताकि वे अंदर पक जाएं। जमे हुए शैंपेन को पकने तक कितनी देर तक भूनना है? देखें, जैसे ही सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई दे, मशरूम तैयार हैं।
• शैंपेन को कोयले पर कितनी देर तक भूनना है
• बाहर, लोग हमेशा कोयले पर खाना पकाते हैं। खाना पकाने का समय एक फ्राइंग पैन में शैंपेन को तलने में लगने वाले समय से भिन्न नहीं होता है और समान रूप से सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट होता है।
• डिब्बाबंद शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है
• हमने पहले ही जान लिया है कि कच्ची शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है, लेकिन एक फ्राइंग पैन में डिब्बाबंद शिमला मिर्च को पक जाने तक कितनी देर तक भूनना है? क्या ऐसा करना उचित है, क्योंकि यह पूरी तरह से उपयोग के लिए तैयार उत्पाद है। यदि नुस्खा में संकेत दिया गया है, तो आप उन्हें कुछ मिनटों के लिए भून सकते हैं, उदाहरण के लिए पिज्जा या गर्म सलाद के लिए।
• ताज़ी शिमला मिर्च को ओवन में कितनी देर तक भूनना है
• सबसे लोकप्रिय नुस्खा इस बात पर निर्भर करता है कि आप मशरूम को भरावन के साथ तैयार कर रहे हैं या बिना। खाना पकाने का समय प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में शैंपेन को तलने में लगने वाले समय से बहुत अलग नहीं है, और जैसे ही मशरूम सुनहरे हो जाते हैं, वे तैयार हो जाते हैं। इसमें शिमला मिर्च को धीमी कुकर में तलने जितना ही समय लगेगा, सुनहरा भूरा होने तक लगभग 10-15 मिनट।

शिमला मिर्च को कितने मिनट तक भूनना है?

सब कुछ सच है - आप उन्हें कच्चा खा सकते हैं और वे जल्दी तल जाते हैं, लेकिन... दो फ्रांसीसी व्यंजन हैं जिन्हें मैं बहुत स्वादिष्ट के रूप में सुझा सकता हूं।

पहले के साथ, सभी मशरूम कैप्स को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, प्लेटों को ऊपर रखा जाता है, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा प्रत्येक में जाता है और पूरी चीज़ को ओवन में पकाया जाता है, रंग द्वारा निर्धारित किया जाता है; मशरूम को अतिरिक्त के रूप में परोसा जाता है। साइड डिश और नमक सीधे प्लेट पर। अन्यथा, पकने पर वे रस छोड़ देंगे और सिकुड़ जाएंगे।

आप सभी समान क्रियाएं कर सकते हैं, लेकिन पनीर के साथ, जैसे कि स्विस।

दूसरी रेसिपी में थोड़ा समय लगेगा, लेकिन यह इसके लायक है:

शैंपेन को धोया जाता है और बारीक काट लिया जाता है (इस रेसिपी के लिए, जितना छोटा होगा, उतना अच्छा है), प्याज को एक गहरे फ्राइंग पैन (5 मिनट) में मक्खन में भून लिया जाता है और इसमें शैंपेन, नमक और काली मिर्च मिला दी जाती है। तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से नमी वाष्पित न हो जाए। फिर खट्टा क्रीम, लाल मिर्च डालें और उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं। आप इसे प्लेट या टोस्टेड ब्रेड पर एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं। मैंने चावल और स्पेगेटी के साथ प्रयोग किया और मशरूम को सॉस के रूप में इस्तेमाल किया। स्वादिष्ट!

4 लोगों के लिए:

• 1.2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 4 बड़े चम्मच. चम्मच sl. तेल
• 500 ग्राम मशरूम
• 1 चम्मच नमक
• 0.25 चम्मच काली मिर्च
• 0.5 चम्मच लाल मिर्च
• खट्टा क्रीम का एक गिलास.

मशरूम को कितनी देर तक भूनना है?

ये मशरूम सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय में से एक हैं। वे घर पर और विशेष खेतों में उगाए जाते हैं: 300 साल पहले फ्रांसीसी इस मामले में अग्रणी बन गए थे। उन्हें ग्रिल किया जाता है, विभिन्न व्यंजनों, सलादों में जोड़ा जाता है, सुखाया जाता है, अचार बनाया जाता है और यहां तक ​​कि कच्चा भी खाया जाता है। वैसे, शैंपेनन उन कुछ वन मशरूमों में से एक है जो कच्चे खाने योग्य होते हैं।

शैंपेन को तलने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि कौन से मशरूम का उपयोग किया जाएगा (ताजा या जमे हुए), साथ ही उन्हें काटना (बारीक, मोटे कटा हुआ या पूरा तलना)। आइए देखें कि शिमला मिर्च को पक जाने तक कितनी देर तक भूनना है:

• एक फ्राइंग पैन में ताजी शिमला मिर्च को कितनी देर तक भूनना है?ताजा शैंपेन को टुकड़ों (स्लाइस) में काटकर मध्यम आंच पर औसतन 15 मिनट तक तला जाता है (थोड़ी मात्रा में बारीक कटे शैंपेन को 3-5 मिनट में तला जा सकता है)।
• एक पैन में जमे हुए शैंपेन को कितनी देर तक भूनना है?जमे हुए शैंपेन को पहले डीफ्रॉस्ट किए बिना, 10-15 मिनट तक तला जाना चाहिए।

हम इस बारे में बात करेंगे कि शैंपेन को कितनी देर तक भूनना है और इसे सही तरीके से कैसे करना है।

तलने के लिए छोटे मशरूम लेना बेहतर होता है: इनमें नमी कम होती है। हम ताजे मशरूम को ठंडे पानी के नीचे धोते हैं और तलने से पहले 10-15 मिनट तक उबालते हैं।

उबले हुए शैंपेन को काट लें: टोपी को डंठल से अलग कर लें और मशरूम के दोनों हिस्सों को स्लाइस में काट लें। हमारे कटे हुए मशरूम को मोटे तले वाले गर्म फ्राइंग पैन में रखें और परिणामी नमी को वाष्पित होने दें। जब शिमला मिर्च सुनहरे भूरे रंग की हो जाए, तो तेल डालें - वनस्पति तेल संभव है, लेकिन क्रीम बेहतर है। तब मशरूम एक असामान्य, मलाईदार स्वाद के साथ बहुत कोमल हो जाएंगे। शिमला मिर्च को 10-15 मिनिट तक भूनिये.

एक अन्य फ्राइंग पैन में, ड्रेसिंग तैयार करें: बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन को सुनहरा रंग होने तक भूनें। लगभग तैयार शिमला मिर्च को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। यदि आप चाहें, तो आप गाजर को भून सकते हैं और उन्हें लहसुन और प्याज के साथ हमारी डिश में मिला सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ चैंपिग्नन भी बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। इसे मशरूम के तैयार होने से कुछ मिनट पहले प्याज के साथ इसमें मिलाया जाता है। तली हुई शैंपेन की कई रेसिपी हैं - नींबू के रस, हैम, ब्रेडक्रंब, आलू और अन्य सब्जियों के साथ। तलने से पहले आपको शैंपेन को उबालने की ज़रूरत नहीं है: बस उन्हें धो लें, और ताकि अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाए, धीरे से एक तौलिये से पोंछ लें, पहले से गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और लगभग 15 मिनट तक भूनें।

शैंपेनोन खरीदते समय, उनके रंग (यह सफेद या गुलाबी होना चाहिए) और गंध (यह कड़वे बादाम जैसा होना चाहिए) पर ध्यान दें।

रूसी नाम चैंपिग्नन फ्रांसीसी शब्द "मशरूम" से आया है। फिलहाल हम उन्हें किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं: ताजा और डिब्बाबंद दोनों।

स्वाभाविक रूप से, सवाल उठता है कि क्या मुझे उन्हें तलने की ज़रूरत है और इसमें कितना समय लगेगा?

ताजा शिमला मिर्च को 5-10 मिनट के लिए तला जाता है, अब और नहीं। जब तक वे एक विशिष्ट सुनहरा रंग प्राप्त नहीं कर लेते। आप इसे तुरंत देखेंगे. और अगर मशरूम जमे हुए हैं तो इसमें 20-25 मिनट का समय लगेगा.

आपको शिमला मिर्च को तलने से पहले पकाने की जरूरत नहीं है। यदि मशरूम साफ, धुले हुए और अच्छी स्थिति में उगाए गए हों, तो उन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है। जहर मत खाओ.

डिब्बाबंद शैंपेन पहले से ही खाने के लिए तैयार हैं। लेकिन अगर चाहें तो इन्हें फ्राइंग पैन में 2-3 मिनट तक ब्राउन किया जा सकता है. सामान्य तौर पर, लगभग हर रेसिपी में शैंपेन को कितनी देर तक भूनना है, इसका समय बताया गया है।

यह उन उत्पादों पर निर्भर करता है जिनके साथ आप मशरूम पकाएंगे। यह अंतराल तीन मिनट से लेकर आधे घंटे तक हो सकता है। चैंपिग्नन दुनिया में सबसे आम मशरूम है

यह पता लगाने के बाद कि शैंपेन को कितने मिनट में भूनना है, अब हम उन्हें घर पर तैयार करने की प्रक्रिया पर अधिक विस्तार से विचार करेंगे।

मशरूम तलने की विधि

मशरूम तलने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• ताजा मशरूम - 500 ग्राम (ताजा मशरूम अपने रूप और सामग्री दोनों में, तलने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं),
• ताजा गाजर - 2-3 पीसी।,
• प्याज - 2-3 पीसी।,
• नमक,
• काली मिर्च (काली या लाल),
• हरियाली

मशरूम वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होते हैं

1. इससे पहले कि आप मशरूम तलना शुरू करें, आपको ताजे मशरूम को धो लेना चाहिए। फिर मशरूम को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालना चाहिए।

2. इसके बाद, मशरूम को एक कोलंडर में डालना चाहिए और सूखने देना चाहिए। जब तक पानी निकल रहा हो, आपको प्याज को बारीक काट लेना है। गाजर - मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

3. प्याज को गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन में रखें। इसे 4-5 मिनिट तक भूनिये. फिर प्याज में हमारी कद्दूकस की हुई गाजर डालें। सब्ज़ियों को तब तक भूनें जब तक कि उनका रंग सुखद और स्वादिष्ट सुनहरा न हो जाए।

4. जब हमारा वेजिटेबल सॉटे तैयार हो जाए तो आप इसमें मशरूम डालें. सब मिलाकर आप नमक डालें, स्वादानुसार काली मिर्च डालें और 10-15 मिनिट तक भूनें. इस मामले में, मशरूम को समय-समय पर हिलाया जाना चाहिए।

5. फिर फ्राइंग पैन के नीचे की गैस बंद कर देनी चाहिए और तैयार मशरूम में ताजी जड़ी-बूटियां डालकर मिला देना चाहिए. दावत तैयार है!

यदि आप अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो एक असामान्य नुस्खा आज़माएँ। प्रयोग करने का जोखिम उठाएं और साधारण मशरूम नहीं, बल्कि शैंपेनोन भूनें। इस तरह आप न केवल अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करेंगे, बल्कि अपनी पाक क्षमताओं की सीमा का भी विस्तार करेंगे।

शिमला मिर्च को कैसे तलें

1. सबसे पहले शैंपेन को अच्छी तरह से धोना चाहिए। यदि मशरूम ताजा हैं, तो उन्हें 10-20 मिनट तक उबालना बेहतर है।

2. फिर उबले हुए शैंपेन को स्लाइस में काट लें: पहले पैर, फिर मशरूम कैप। फिर उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में रखें और परिणामी नमी को वाष्पित होने दें।

3. मशरूम पर सुनहरा भूरा क्रस्ट आने के बाद, तेल डालें। ऐसे में मक्खन का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। तब मशरूम असामान्य और नाजुक स्वाद के साथ निकलेंगे।

4. शिमला मिर्च को बीच-बीच में हिलाते हुए 7-10 मिनट तक भूनें. पकाने से कुछ मिनट पहले मशरूम में नमक डालें।

तले हुए मशरूम के अलावा, आलू के साथ तले हुए मशरूम हर दिन और पारिवारिक छुट्टियों के लिए बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हो सकते हैं।

खट्टा क्रीम सॉस में शैंपेनोन

• 500 ग्राम ताजा शैंपेन,
• 2 प्याज,
• 2 सेमी. आटे के चम्मच,
• 1 गिलास खट्टा क्रीम,
• '/2 गिलास पानी,
• 3 सेमी. वसा के चम्मच.

प्याज को काटा जाता है, वसा में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, आटा मिलाया जाता है और पीला होने तक भून लिया जाता है। फिर पानी डालें, उबालें और खट्टा क्रीम डालें। छिलके वाले मशरूम को काटकर वसा में तला जाता है, तैयार खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है और ओवन में पकाया जाता है।

आलू के साथ मशरूम

अधिकांश गृहिणियों को पता है कि शिमला मिर्च और आलू को नरम होने तक कितने मिनट तक भूनना है, क्योंकि यह व्यंजन घर की रसोई में काफी आम है। लेकिन आप केवल खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, उत्पाद को देखकर ही उत्तर दे सकते हैं। फ्राइंग पैन के गर्म होने के बाद उसमें वनस्पति तेल डालें, उत्पादों को अलग-अलग 10 मिनट तक पकाएं, और फिर उन्हें आलू में डालें और एक साथ पकाना जारी रखें।

सबसे पहले, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• ताजा, उबले हुए मशरूम - 100 - 150 ग्राम। (पहले से ही तला हुआ)
• आलू - 600 ग्राम,
• नमक,
• तलने के लिए सब्जी या मक्खन.

मशरूम के साथ आलू पकाना

1. नमकीन पानी में उबाले हुए मशरूम को नरम होने तक भूनना चाहिए. आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि तलने की प्रक्रिया के दौरान, मशरूम की मात्रा कुछ हद तक कम हो सकती है, इसलिए उनके क्रैकर में बदलने का इंतज़ार न करें, बल्कि जैसे ही वे पक जाएं, उन्हें आज़माएं। जब आप स्वाद से संतुष्ट हो जाएं तो गैस बंद कर दें.

2. आलू को एक अलग फ्राइंग पैन में भून लें. ऐसा करने के लिए, आलू को स्लाइस में छीलें और उन्हें गर्म और तेल लगे फ्राइंग पैन में रखें।

3. आलू को सुनहरा भूरा होने तक भूनना चाहिए. आलू तैयार होने से लगभग पांच मिनट पहले, आपको आलू को पैन के किनारों पर ले जाना होगा, और कटा हुआ प्याज पैन के केंद्र में डालना होगा और उन्हें भूनना होगा।

4. जब प्याज हल्का पारदर्शी हो जाए तो इसे आलू के साथ मिला दें. यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रत्येक हिलाने से पहले आलू को थोड़ा सा नमक करना सबसे अच्छा है। तब नमक अधिक समान रूप से वितरित होगा।

5. जब आलू पक जाएं तो इसमें तले हुए मशरूम डालें और चलाएं. मशरूम के साथ तले हुए आलू - पूरी तरह से तैयार!

क्रीम के साथ शैंपेनोन

• 400 ग्राम शैंपेनन,
• '/2 कप मिल्क सॉस,
• '/जी क्रीम का गिलास,
• 2 सेमी. मक्खन के चम्मच,
• नमक काली मिर्च।

शैंपेन को साफ किया जाता है, धोया जाता है, काटा जाता है, नमकीन बनाया जाता है और काली मिर्च छिड़का जाता है। मिल्क सॉस और क्रीम बराबर मात्रा में डालें, मक्खन डालें। एक सीलबंद कंटेनर में, धीमी आंच पर तैयार रखें। नींबू का रस डालें।

फ्राई किए मशरूम

• 6-8 छोटे शैंपेन,
• 1 सेमी. मक्खन का चम्मच,
• 2 सेमी. क्रीम के चम्मच 30% वसा,
• आटा,
• नींबू का रस,
• काली मिर्च,
• नमक,
• हरियाली.

मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाता है, तने काट दिए जाते हैं, टोपी से फिल्म हटा दी जाती है, बड़े मशरूम को स्लाइस में काट दिया जाता है, और छोटे मशरूम को साबूत काट लिया जाता है, तेज़ आंच पर तेल में तला जाता है, नमकीन, काली मिर्च और बारीक कटी हुई सब्जियाँ मिलाई जाती हैं। जब मशरूम के ढक्कन नरम हो जाएं तो इसमें गाढ़ी क्रीम या खट्टी क्रीम डालें और नींबू का रस छिड़क कर उबाल लें। मशरूम को उबले या तले हुए आलू और चावल के साथ परोसा जाता है।

ब्रेडक्रंब में तले हुए शैंपेन

• 70 ग्राम शैंपेनोन,
• 50 ग्राम मक्खन,
• 20 ग्राम आटा,
• 1 अंडा,
• 50 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स.

शैंपेन को धोएं और उन्हें कुछ मिनट के लिए नमकीन या अम्लीय पानी (साइट्रिक या एसिटिक एसिड) में रखें ताकि मशरूम काले न पड़ें। इसके बाद थोड़ी सी मात्रा में पानी डालकर धीमी आंच पर उबालें। ठंडा। अंडे को हल्के से फेंटा जाता है, प्रत्येक मशरूम को आटे में लपेटा जाता है, फिर अंडे के झाग में डुबोया जाता है, और फिर ब्रेडक्रंब में डुबोया जाता है और उबलते तेल में तला जाता है। ठंडा परोसें.

विभिन्न रूपों में तले हुए मशरूम सबसे लोकप्रिय यूरोपीय व्यंजनों में से एक हैं। पोर्सिनी मशरूम का उपयोग किया जाता है, साथ ही शैंपेनोन, ऑयस्टर मशरूम, शहद मशरूम और केसर मिल्क कैप का भी उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, हर कोई अपने स्वाद के अनुसार मशरूम चुन सकता है और एक मूल व्यंजन तैयार कर सकता है।

इसके अलावा, मशरूम रचनात्मकता का अवसर प्रदान करते हैं। और वे न केवल गाजर और प्याज के साथ, बल्कि तोरी, फूलगोभी और सफेद गोभी के साथ भी संयुक्त हैं। मशरूम को आमलेट में भी पकाया जा सकता है. मशरूम के लिए खट्टा क्रीम सॉस एक क्लासिक विकल्प है। इसे अक्सर लहसुन के साथ तैयार किया जाता है.

मशरूम का एक और फायदा यह है कि इन्हें गर्म व्यंजन या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। ऐसी विविधता किसी भी गृहिणी के लिए रचनात्मकता की गुंजाइश प्रदान करती है। तो, ठंडे मशरूम को बिन बुलाए मेहमानों को नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

दिलचस्प:

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उबले हुए जमे हुए बिना छिलके वाले झींगे को कितनी देर तक पकाना है

मशरूम का मौसम बहुत पहले ही खत्म हो चुका है, लेकिन, मशरूम प्रेमियों की खुशी के लिए, शैंपेनोन पूरे साल खरीदा जा सकता है। मुझे इन सुगंधित पोर्सिनी मशरूम को पकाना बहुत पसंद है, जिन्हें तैयार करना बहुत आसान है। शैंपेन का एक अन्य महत्वपूर्ण लाभ उनकी कम कैलोरी सामग्री है, प्रति 100 ग्राम में केवल 27 कैलोरी। तो जो लोग अपने वजन पर नज़र रख रहे हैं वे इस अद्भुत मशरूम को सुरक्षित रूप से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। शैंपेनोन में कई खनिज और विटामिन होते हैं: पीपी, बी, ई, डी, साथ ही लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम और जस्ता। फास्फोरस की मात्रा के मामले में, शैंपेन समुद्री भोजन से कमतर नहीं हैं। इसलिए, मैं अक्सर अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट तली हुई शिमला मिर्च बनाती हूँ। मैं तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा साझा कर रहा हूं जो पूरी प्रक्रिया को विस्तार से बताता है।

तो, हमें चाहिए:

- शैंपेनोन - 250-300 ग्राम;
- पिसा हुआ धनिया - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तली हुई शिमला मिर्च को फ्राइंग पैन में कैसे पकाएं

मशरूम चुनते समय, सुनिश्चित करें कि वे ताज़ा, हल्के और सुगंधित हों। इसलिए। मशरूम को धोकर काट लेना चाहिए.

एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें गंधहीन वनस्पति तेल डालें। मुझे यह पसंद नहीं है जब शैंपेन की सुगंध सूरजमुखी तेल की सुगंध पर हावी हो जाती है।

मशरूम को फ्राइंग पैन में डालें और भूनें।

मशरूम पर धनिया, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

मशरूम रस छोड़ना शुरू कर देंगे, जिसमें उन्हें धीमी आंच पर उबालने की जरूरत होगी।

जब तरल वाष्पित हो जाए, तो शिमला मिर्च को अच्छी तरह सुनहरा होने तक भूनें। एक फ्राइंग पैन में शैंपेनोन पकाने में 15 मिनट से भी कम समय लगता है।

तैयार मशरूम को एक खूबसूरत प्लेट, कटोरी या सलाद बाउल में रखें और परोसें।

स्वादिष्ट शैंपेन में एक तेज़ सुगंध होती है, जो स्वाद में सुखद होती है और किसी भी साइड डिश को पूरी तरह से पूरक करेगी। मुझे तले हुए मशरूम के साथ परोसना पसंद है...

मेरी रेसिपी के अनुसार तैयार की गई तली हुई शिमला मिर्च अन्य बेक किए गए सामानों के लिए एक उत्कृष्ट फिलिंग हो सकती है। ध्यान दें और प्यार से पकाएं! 🙂