व्हिस्की कैसे पिएं। व्हिस्की क्या खाएं। व्हिस्की कैसे पिएं और व्हिस्की कैसे खाएं, इस पर सभी विकल्प, सोमेलियर टिप्स। व्हिस्की के लिए सबसे अच्छा नाश्ता - हम व्यंजन चुनते हैं

यह इसके उत्पादन, विविधता और उम्र बढ़ने के समय के देश पर निर्भर करता है।

एकमात्र सामान्य नियम एक लंबा पेय है, और इसलिए इसे छोटे घूंट में और धीरे-धीरे पिया जाता है।

कैसे पियें

शराब का स्वाद और सुगंध कई कारकों से प्रभावित होता है, जिसके कारण पेय के गुलदस्ते में बड़ी संख्या में रंग शामिल होते हैं। उनमें से नट नोट्स, स्मोकी, फ्रूटी, पीट, कारमेल, आयोडीन इत्यादि हैं। सुगंध और स्वाद की बहुमुखी प्रतिभा की सराहना करने के लिए, आपको व्हिस्की को ठीक से कैसे पीना है, इस पर कुछ सरल सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

व्हिस्की पीने की शुरुआत चखने से होती है। ऐसा करने के लिए, पेय का एक छोटा घूंट लें, इसे कुछ सेकंड के लिए अपने मुंह में रखें, जिससे स्वाद कलियों को टेप के जलने के प्रभाव की आदत हो जाए और स्वाद और लंबे समय के बाद के स्वाद में अंतर करना शुरू हो जाए। यह शराब जितनी अधिक समृद्ध, अधिक परिपक्व और जटिल होती है।

प्रत्येक नमूने के बीच एक पेय चुनना, स्वाद कलियों को मुक्त करने और अगली किस्म की धारणा में सुधार करने के लिए मुंह को गैस के बिना खनिज पानी से धोया जाता है। पहला घूंट आपके स्वाद को झकझोर सकता है, इसलिए स्कॉच को अपने मुंह में ज्यादा देर तक न रखें। लेकिन बाद के सभी लंबे होने चाहिए। व्हिस्की एक लंबा पेय है, इसलिए आप इसे नहीं पीते, आप इसे पीते हैं।

एक अच्छा स्कॉच 40% मात्रा के साथ एक उज्ज्वल, लेकिन तीखा स्वाद के साथ एक मजबूत पेय है। चूंकि व्हिस्की के उत्पादन के पूर्वज स्कॉट्स हैं, इसलिए अनुष्ठान - क्रियाओं का एक क्रम - वे साथ आए। ये हैं 5-एस व्हिस्की पीने के प्रसिद्ध नियम:

1. दृष्टि - देखो। गिलास भरने के बाद पेय का रंग, गिलास में प्रकाश के अपवर्तन की कोमलता का मूल्यांकन किया जाता है।
2. गंध - श्वास। गुलदस्ता की पूर्णता और जटिलता को महसूस करें, अलग-अलग नोटों को अलग करने का प्रयास करें।
3. स्विश - स्वाद के लिए। इसे ही चखने की अवस्था कहते हैं।
4. निगलना - निगलना। यह सब कहता है।
5. छपना - छपना। हम पानी के बारे में बात कर रहे हैं, जो स्कॉच के स्वाद और गुलदस्ते को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए पेय में जोड़ा जाता है। पानी गर्म होना चाहिए ताकि सुगंध बुझने न पाए। 52% वॉल्यूम से ऊपर की ताकत वाले स्कॉच का उपयोग करते समय यह एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण कदम है।

अपने शुद्ध रूप में, केवल महंगी वृद्ध माल्ट व्हिस्की या मूल्यवान मिश्रण ही पिया जाता है। इस टेप में बर्फ न डालें। यह पेय को ठंडा करेगा, इसकी सुगंध को बुझा देगा और स्वाद को पतला कर देगा। वही पानी और सोडा के लिए जाता है। पेय का तापमान +18 ... + 20ºС के बीच उतार-चढ़ाव करना चाहिए। हाथों में एक पतली दीवार वाला गिलास गर्म किया जाता है। गला छोटा किया जाता है। व्हिस्की को जीभ के नीचे रखा जाता है।

क्या पेय मिलाना है

प्रारंभ में, केवल एक चीज जिससे आप व्हिस्की को पतला कर सकते हैं, वह है सादा गर्म पानी। यह पेय की कुल मात्रा के 1/3 से अधिक नहीं जोड़ा जाता है। बर्फ के साथ मोटी दीवार वाले गिलास से स्कॉच और अमेरिकी पेय की सस्ती किस्में। कार्बोनेटेड पानी नशा को तेज करता है, लेकिन यह तेजी से गुजरता भी है।

यदि वांछित हो तो व्हिस्की को पतला करने के लिए और भी कई विकल्प हैं।

सबसे अच्छे विकल्पों में से एक प्राकृतिक रूप से ताजा निचोड़ा हुआ रस है, जो फल के बाद के स्वाद पर जोर देता है और हैंगओवर को कम करता है। सबसे आम: सेब, कोई भी साइट्रस, चेरी, अंगूर और अनानास का रस।

शराब के साथ कोला, सोडा वाटर और अन्य शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय मिलाए जाते हैं। वे अक्सर पेय की सस्ती किस्मों की कड़वाहट को छुपाते हैं। सोडा अल्कोहल के तेजी से अवशोषण और इसके धीमे निष्कासन में योगदान देता है, जिससे यह जटिल हो जाता है। फिर भी, बहुत से लोग इसके साथ व्हिस्की को पतला करना पसंद करते हैं।

स्कॉच टेप को पतला करने के लिए टॉनिक का उपयोग करना बेहतर है। कुनैन, जो एक क्लासिक टॉनिक (जैसे श्वेपेप्स या एवरवेस) में शामिल है, शराब के प्रसंस्करण को गति देता है और आपको एक ही समय में नशे में बिना लंबे समय तक पीने की अनुमति देता है।

व्हिस्की और पतला करने के लिए इस्तेमाल किया। एक किले को बनाए रखते हुए, एक हल्का स्वाद प्राप्त किया। इस श्रृंखला का सबसे लोकप्रिय कॉकटेल मैनहट्टन है, जिसमें 2 भाग व्हिस्की और 1 भाग लाल वरमाउथ होते हैं।

स्कॉच का सेवन करने का अंग्रेजी तरीका यह है कि इसे स्वाद के लिए चाय या कॉफी में मिलाया जाए। आप क्रीम डाल सकते हैं। ऐसे विकल्प विशेष रूप से ठंडी सर्दियों की शामों पर लागू होते हैं।

व्हिस्की क्या खाएं

यह कहना मुश्किल है कि व्हिस्की खाना बेहतर क्या है। विभिन्न देशों में पीने की अपनी परंपराएं हैं। और वे एक दूसरे से अलग हैं।

तो, स्कॉट्स रात के खाने के 2 घंटे बाद बिना नाश्ते के स्कॉच पीते हैं। आयरिश विशेष रूप से खेल में समुद्री भोजन, ग्रील्ड मछली और मांस पसंद करते हैं। अमेरिकी और कनाडाई डेसर्ट (चॉकलेट या फल) के साथ स्कॉच और बोर्बोन खाते हैं। अमेरिकी पार्टियों में वे यही खाते हैं। हॉलैंड में, स्कॉच का सेवन जटिल व्यंजनों और महंगे पनीर के साथ किया जाता है, क्योंकि इस देश में इसे अक्सर छुट्टियों में पिया जाता है।

यह सब हमारे हमवतन लोगों द्वारा नाश्ते के लिए व्हिस्की के साथ परोसने से कुछ अलग है। वे दोस्तों के साथ या शोर-शराबे वाली पार्टियों में मेज पर मजबूत मादक पेय पीना पसंद करते हैं। इसलिए, घर की छुट्टियों में, व्हिस्की के लिए एक क्षुधावर्धक होना असामान्य नहीं है - जल्दबाजी में बने कैनपेस, टार्टलेट, या कोई भी भोजन जो रेफ्रिजरेटर में है। इस मामले में, मसालेदार और मसालेदार सॉसेज के साथ दूर नहीं जाना बेहतर है, लेकिन सूखे मांस, पैट, चीज जैसे डोर ब्लू, फलों को वरीयता देना बेहतर है।

संगठित दावतों में, मांस और मशरूम व्यंजन नाश्ते के रूप में काम करते हैं, और बारबेक्यू पिकनिक के रूप में परोसा जाता है। हमारे देश में शराब के लिए एक और आम नाश्ता डिब्बाबंद जैतून और समुद्री भोजन है। इन उत्पादों को अक्सर उन्हें रेस्तरां में परोसा जाता है। हमारे हमवतन अक्सर नींबू या चूने के टुकड़े के साथ स्कॉच या बोर्बोन पर नाश्ता करते हैं। फैशनेबल सुशी और रोल अक्सर व्हिस्की के साथ परोसे जाते हैं।

विशेषज्ञ पेय के प्रकार के आधार पर स्नैक चुनने की सलाह देते हैं। सिंगल माल्ट स्कॉच के लिए - पनीर और मांस, मिश्रित के लिए - नट, मांस और मशरूम व्यंजन जटिल सॉस के साथ, बोर्बोन के लिए - ग्रील्ड या बारबेक्यू किए गए मांस, नरम कट्टीसार्क के लिए - डेसर्ट और फल। रसदार फल, विशेष रूप से खट्टे फल और सेब, जामुन किसी भी किस्म के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

व्हिस्की के साथ क्या नहीं जोड़ा जा सकता

स्कॉटिश दृष्टिकोण से, कमरे के तापमान पर व्हिस्की और पानी ही एकमात्र स्वीकार्य संयोजन है। यहां तक ​​​​कि बर्फ जोड़ने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। जबकि दुनिया भर में यह स्कॉच के लिए सबसे लोकप्रिय जोड़ है, खासकर घर पर जहां शिष्टाचार की आवश्यकता नहीं होती है।

डॉक्टरों के दृष्टिकोण से सबसे विवादास्पद संयोजनों में से एक दूध के साथ व्हिस्की है। परिणामी मिश्रण का स्वाद संदिग्ध है, और दूध भी शराब के साथ शरीर के जहर को बढ़ाता है। यह कॉकटेल शहद, दालचीनी, जायफल के साथ पूरक है।

घर पर, डिब्बाबंद सब्जियों के साथ पेय पीना अक्सर आकर्षक होता है जो इसके लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं होते हैं, साथ ही मसालेदार मसालेदार मांस व्यंजन और सॉसेज भी।

एक और नियम यह है कि स्कॉच और स्नैक्स का स्वाद एक दूसरे को बाधित नहीं करना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक मादक पेय मछली, मुर्गी पालन, सलाद, मलाईदार सॉस के स्वाद को दबा देता है।

व्हिस्की कैसे परोसें

शिष्टाचार के अनुसार, स्कॉच को विशेष चश्मे में एक विस्तृत आधार और एक संकीर्ण शीर्ष के साथ परोसा जाता है। पेय को डिश के सबसे चौड़े हिस्से में डाला जाता है।

मोटे तले वाले गिलास साधारण स्कॉच के लिए उपयुक्त होते हैं और साफ या बर्फ के साथ मिश्रित होते हैं। नोजिंग और ट्यूलिप ग्लास केवल 100 मिलीलीटर के होते हैं और एक समृद्ध गुलदस्ते के साथ जटिल सिंगल माल्ट व्हिस्की को चखने के लिए उपयोग किया जाता है।

मिश्रण के लिए, 150 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक गिलास स्निफ्टर का उपयोग किया जाता है, जिसमें एक स्पष्ट प्याज का आकार नहीं होता है। बोरबॉन के लिए चौड़े टॉप वाले पुराने जमाने के चश्मे का इस्तेमाल करें।

शिष्टाचार के अनुसार व्हिस्की परोसना एक पूरी रस्म है। धुली हुई बोतल को तौलिये से पोंछकर टेबल पर रख दिया जाता है। पास में तेज गंध वाले फूल, सुगंधित मोमबत्तियां और स्नैक्स नहीं होने चाहिए। फिर मेजबान मेहमानों के गिलास भरता है और पेय का स्वाद लेने की पेशकश करता है। आप विभिन्न किस्मों की शराब की पेशकश कर सकते हैं, फिर प्रत्येक अतिथि अपने आप को एक पसंद करता है जिसे वह पसंद करता है।

शिष्टाचार के अनुसार, व्हिस्की के लिए सबसे अच्छा नाश्ता सिगार है।

व्हिस्की के लिए क्षुधावर्धक, साथ ही किसी भी मजबूत मादक पेय के लिए, रूसी दावत का एक अभिन्न अंग है। आश्चर्यजनक रूप से, स्कॉट्स अपने राष्ट्रीय पेय पर नाश्ता नहीं करना पसंद करते हैं, वे हर घूंट का स्वाद लेते हुए भारी पतला व्हिस्की पीते हैं। ऐतिहासिक परंपराओं के बावजूद, दुनिया के सोमालियर और रसोइये अभी भी व्हिस्की के लिए हल्के व्यंजनों की उपलब्धता पर जोर देते हैं, क्योंकि यह साबित हो गया है कि एक अच्छी तरह से चुना गया नाश्ता एक मादक पेय के स्वाद के गुलदस्ते को पूरी तरह से प्रकट करने में मदद करता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि परिचारिका मेहमानों को दिल से कितना खिलाना चाहती है, आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि ऐपेटाइज़र को विभाजित किया जाना चाहिए, आकार में छोटा, आसानी से मुंह में रखा जाना चाहिए और कुछ काटने में खाया जाना चाहिए। भारी प्रकार के भोजन - तला हुआ, स्मोक्ड मांस और मछली, आलू, दूसरे के लिए छोड़ना बेहतर है। शराब के लिए मशरूम भी सबसे अच्छा प्रकार का नाश्ता नहीं है, क्योंकि यह कवक के ऊतकों से विषाक्त पदार्थों की रिहाई में योगदान देता है।

व्हिस्की स्नैक्स के लिए सबसे अच्छी सामग्री समुद्री भोजन, नींबू, मीठे फल, चॉकलेट, सभी प्रकार के पनीर, सूखे सॉसेज हैं। यह उत्पादों की इस सूची में है कि रेस्तरां मालिक बुफे व्यंजन तैयार करते समय खुद को उन्मुख करने की सलाह देते हैं। इन सामग्रियों से बने स्नैक्स सीधे व्हिस्की या ट्रेंडी व्हिस्की और कोला कॉकटेल के साथ परिपूर्ण हैं। कोला के अलावा, सेब का रस और ठंडी नींबू की चाय व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से चलती है।

सबसे अच्छे व्हिस्की स्नैक्स में से एक चॉकलेट या कोको पर आधारित डेसर्ट हैं। उदाहरण के लिए, स्कॉट्स इस शराब को मार्स बार के साथ मिलाने की सलाह देते हैं। लेकिन रूसी मानसिकता के लिए, क्षुधावर्धक और मिठाई बल्कि असंगत अवधारणाएं हैं। भोज की शुरुआत मीठे व्यंजन परोसने के साथ मेहमानों को कम से कम हैरान कर देगी।

कोई भी स्नैक कितना भी ठाठ क्यों न हो, शराब की गुणवत्ता एक प्रमुख भूमिका निभाती है। व्हिस्की चुनते समय, केवल विश्वसनीय ब्रांड और स्टोर को वरीयता दें। व्हिस्की की उम्र बढ़ने की अवधि पर ध्यान दें - यह कम से कम तीन साल होनी चाहिए। खरीदने से पहले बोतल का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, उसमें चिप्स, दरारें नहीं होनी चाहिए और निश्चित रूप से उत्पाद शुल्क की मुहर होनी चाहिए।

व्हिस्की के लिए नाश्ता कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

एक सुपर क्विक स्नैक विकल्प जिसे बिना पाक कला वाला आदमी भी बना सकता है। शराब के शौकीन इस बात की सराहना करेंगे कि कैसे इस साधारण व्यंजन की सामग्री व्हिस्की के स्वाद को बाहर लाने में मदद करती है।

सामग्री:

• नींबू - 1 टुकड़ा
• कॉफी - 2 बड़े चम्मच
• चीनी - 2 बड़े चम्मच
• दंर्तखोदनी

खाना बनाना:

नींबू को आधा छल्ले में काट लें, बीज हटा दें। एक प्लेट पर लाक्षणिक रूप से लेट जाओ। नींबू के एक तरफ चीनी छिड़कें, दूसरी तरफ कॉफी के साथ नींबू छिड़कें। हम प्रत्येक नींबू में एक टूथपिक चिपकाते हैं।

किसी भी भोज मेनू के सबसे लोकप्रिय ऐपेटाइज़र में से एक। कई परिचारिकाओं को आश्चर्य होगा कि आप घर पर बैंगन के रोल बना सकते हैं, और स्वाद एक रेस्तरां से भी बदतर नहीं होगा।

सामग्री:

• बैंगन - 200 ग्राम
• दही पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

बैंगन को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। बैंगन के प्रत्येक टुकड़े में नमक रगड़ें, दस मिनट के लिए छोड़ दें। सब्जी की कड़वाहट को दूर करने के लिए यह आवश्यक है। इस समय, हम भरने की तैयारी कर रहे हैं - हम दही पनीर, नमक काली मिर्च, बारीक कटा हुआ साग और लहसुन एक प्रेस के माध्यम से पारित करते हैं। तैयार बैंगन को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें, जरूरी है कि वह जले नहीं! सब्जियों से अतिरिक्त तेल निकालने के लिए बेकिंग पेपर पर फैलाएं, ठंडा होने दें। हम बैंगन प्लेटों पर भरने को फैलाते हैं, रोल में मोड़ते हैं।

ऐपेटाइज़र को और तीखापन देने के लिए, आप फिलिंग में बारीक पिसे हुए अखरोट मिला सकते हैं। इससे रोल का स्वाद और भी स्वादिष्ट हो जाएगा.

जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो यह नुस्खा किसी भी परिचारिका को बचाएगा। सरल सामग्री, मिनट खाना पकाने, और सबसे महत्वपूर्ण एक अविस्मरणीय स्वाद - ये इस नाश्ते के मुख्य लाभ हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े
• स्मोक्ड सैल्मन - 100 ग्राम
• टार्टलेट - 4 टुकड़े
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

अंडे उबालें और चाकू से बारीक पीस लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। हम इस भरने के साथ टार्टलेट भरते हैं। सामन को पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें। हम उनके साथ टार्टलेट सजाते हैं।

इस व्यंजन की तैयारी के साथ, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन परिणाम बोल्ड उम्मीदों से भी अधिक होगा।

सामग्री:

• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 टुकड़ा
• बल्गेरियाई पीली मिर्च - 1 टुकड़ा
• हार्ड चीज - 80 ग्राम
• दही पनीर - 80 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• हरा प्याज - 2-3 पंख
• नमक और काली मिर्च
• सीख

खाना बनाना:

हम मिर्च को 200 डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में बेक करते हैं। जैसे ही समय समाप्त हो जाता है, हम उन्हें तुरंत बाहर निकालते हैं और प्लास्टिक की थैली में डालते हैं, जिसे हम एक कपड़ेपिन के साथ बंद कर देते हैं। मिर्च को दस मिनट के लिए आराम दें। इस प्रक्रिया की सहायता से काली मिर्च से त्वचा आसानी से निकल जाती है, जिसे अवश्य करना चाहिए। हम काली मिर्च को अंदर से साफ करते हैं और तीन सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटते हैं। हार्ड पनीर को लहसुन के साथ ब्लेंडर में पीस लें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में दही पनीर और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। नमक, काली मिर्च, भरावन तैयार है! हम भरने को काली मिर्च की एक पट्टी पर फैलाते हैं, इसे रोल करते हैं और इसे एक कटार के साथ ठीक करते हैं।

इस क्षुधावर्धक में सामग्री का एक अवास्तविक संयोजन - नींबू, चीनी, नट्स, मेयोनेज़ ... डरो मत! जिन लोगों ने इस व्यंजन को आजमाया है, वे जानते हैं कि यह किसी भी हॉलिडे टेबल के लायक है।

सामग्री:

• नींबू - 1 टुकड़ा
• हार्ड चीज - 50 ग्राम
• अखरोट - 50 ग्राम
• मेयोनेज़
• चीनी
• दंर्तखोदनी

खाना बनाना:

नींबू को छल्ले में काट लें, बीज हटा दें। हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। अखरोट को या तो कॉफी ग्राइंडर में या ब्लेंडर से पीस लें। हम एक स्नैक बनाते हैं - चीनी के साथ नींबू छिड़कें, ऊपर से पनीर डालें, थोड़ा मेयोनेज़ और अखरोट के साथ छिड़के। हम टूथपिक से नींबू के किनारों को एक साथ पिंच करते हैं ताकि फिलिंग बाहर न गिरे।

यह क्षुधावर्धक उन रचनात्मक लोगों के लिए उपयुक्त है जो सरलतम व्यंजन को भी खूबसूरती से परोसने के आदी हैं।

सामग्री:

• नींबू - 4 टुकड़े
• डिब्बाबंद लाल मछली - 1 कैन
• पिसे हुए जैतून - 1 कैन

खाना बनाना:

नींबू के ऊपर से काट लें, चाकू से सभी मांस को सावधानी से काट लें। शेष छिलके से हम एक फूल बनाते हैं - नींबू के बीच से हम तेज छोटी पंखुड़ियों को काटना शुरू करते हैं। मांस की चक्की में डिब्बाबंद मछली के साथ नींबू के गूदे को मोड़ें या ब्लेंडर में काट लें। तैयार द्रव्यमान के साथ नींबू भरें, शीर्ष पर जैतून के साथ सजाएं।

परिचारिकाओं के लिए एक उत्तम क्षुधावर्धक जो अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ भी करने को तैयार हैं। मीठे फल, चिकन और मेयोनेज़ का एक असामान्य संयोजन सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी जीत लेगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद आड़ू - 7 हिस्सों
• किशमिश - 2 बड़े चम्मच
• पनीर - 100 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट - 100 ग्राम
• मेयोनेज़
• मैरिनेड के लिए:
• सोया सॉस
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 4 बड़े चम्मच सोया सॉस, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और अपने पसंदीदा मसालों में मैरीनेट करें। चिकन को दो घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। चिकन को मैरिनेड के साथ भूनें। जब चिकन तैयार हो जाए, तो इसे आंच से हटा दें और इसके पूरी तरह से ठंडा होने का इंतजार करें। हम फिलिंग बनाते हैं: चिकन को बारीक काट लें, पनीर को रगड़ें, किशमिश फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं। हम आड़ू को तैयार भरने के साथ भरते हैं।

अगर स्नैक्स बनाने के लिए खरीदी गई किशमिश बहुत सख्त है, तो परेशान होने की जरूरत नहीं है। किशमिश के नरम होने के लिए सबसे पहले उन्हें दो घंटे के लिए उबलते पानी में भिगोना होगा।

ऐपेटाइज़र में मीठे अनानास के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन। नुस्खा सुपर त्वरित और सरल है, क्योंकि खाना पकाने में 15 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
• हार्ड चीज - 100 ग्राम
• अंडा - 2 टुकड़े
• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• आइसबर्ग लेट्यूस - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

भरने के लिए, अंडे उबालें और बारीक क्रम्बल करें, कसा हुआ पनीर, कटे हुए केकड़े की छड़ें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। एक डिश पर अनानास के छल्ले को खूबसूरती से व्यवस्थित करें। प्रत्येक रिंग के ऊपर आइसबर्ग लेट्यूस की एक शीट रखें ताकि यह अनानास में छेद को कवर कर सके। हम ऊपर से फिलिंग डालते हैं।

हाल ही में, चिप्स पर स्नैक्स दिखाई देने लगे हैं, इसलिए अनुभवहीन मेहमानों को उनके साथ आश्चर्यचकित करना आसान है। आप अलग-अलग स्वाद के साथ फिलिंग और चिप्स भी अलग-अलग परोस सकते हैं, मेहमानों को अपने लिए स्वाद का विकल्प खोजने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।

सामग्री:

• हार्ड चीज - 100 ग्राम
• टमाटर - 300 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• साग - स्वाद के लिए
• चौड़े आलू के चिप्स
• मेयोनेज़
• जैतून, जैतून - सजावट के लिए

खाना बनाना:

हम टमाटर के अंदरूनी हिस्से को हटा देते हैं ताकि भरना ज्यादा तरल न हो जाए। बचे हुए गूदे को बारीक काट लें। हम पनीर रगड़ते हैं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। हम साग काटते हैं। हम टमाटर, जड़ी-बूटियों, लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ को मिलाकर फिलिंग बनाते हैं। यदि आवश्यक हो तो जोड़ें। हम चिप्स पर भरने की सेवा करते हैं, तैयार पकवान को जैतून और जैतून से सजाते हैं।

इस व्यंजन को समय से पहले नहीं परोसा जा सकता। यदि आप मेहमानों के आने से पहले चिप्स पर फिलिंग डालते हैं, तो वे आसानी से नरम हो सकते हैं। बाह्य रूप से, क्षुधावर्धक आकर्षक नहीं लगेगा।

गेंदों के रूप में एक और स्नैक विकल्प, जो समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• पनीर - 100 ग्राम
• विद्रूप - 3 शव
• अंडे - 4 टुकड़े
• हरा प्याज - 4 पंख
• अखरोट - 4 टुकड़े
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम त्वचा और अंतड़ियों से विद्रूप को साफ करते हैं। हम शवों को कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में फेंक देते हैं। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है, अन्यथा वे रबरयुक्त हो जाएंगे। हम अंडे उबालते हैं। अखरोट को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। बारीक कद्दूकस पर तीन पनीर। हम स्नोबॉल फिलिंग बनाते हैं - मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ स्क्विड, बारीक कटा हुआ अंडे, हरा प्याज, अखरोट मिलाएं। हम एक गेंद बनाते हैं, जिसे हम कसा हुआ पनीर में रोल करते हैं। "स्नोबॉल" तैयार है।

शायद सबसे प्रसिद्ध क्षुधावर्धक हैम और पनीर के साथ रोल है। लेकिन यह एक गुप्त घटक जोड़ने के लायक है, और ऊब गया पकवान नए रंगों के साथ चमक जाएगा।

सामग्री:

• हैम - 300 ग्राम
• हार्ड चीज़ - 200 ग्राम
• अचार खीरा - 3 पीस
• लहसुन - 2 लौंग,
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

एक स्लाइसर पर कटा हुआ रोल के लिए हैम लेना बेहतर है, क्योंकि घर पर इसे इतनी पतली कटौती करना संभव नहीं है। खीरा पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कसा हुआ पनीर को लहसुन के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ को प्रेस से गुजारें। हम परिणामी फैलाव को हैम पर फैलाते हैं और शीर्ष पर ककड़ी के कुछ स्ट्रिप्स फैलाते हैं। हम रोल को एक ट्यूब में बदल देते हैं, यदि आवश्यक हो, तो इसे टूथपिक से ठीक करें।

कोई आश्चर्य नहीं कि इन टार्टलेट को पसंद किया जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद सामग्री इतनी अच्छी तरह से मिश्रित होती है कि वे बिना किसी अपवाद के सभी को खुश नहीं कर सकते। इसके अलावा, नौसिखिए रसोइये भी बिना किसी कठिनाई के इस क्षुधावर्धक को तैयार करने में सक्षम हैं।

सामग्री:

• टार्टलेट - 15 टुकड़े
• प्रोसेस्ड पनीर - 1 टुकड़ा
• खीरा - 1 टुकड़ा
• अंडा - 1 टुकड़ा
• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

अंडे उबालें और काट लें। पनीर को बारीक़ करना। सामन को छोटे टुकड़ों में काट लें, सजावट के लिए थोड़ी मछली छोड़ दें। खीरे को बारीक काट लें। आइए फिलिंग तैयार करें - पनीर, खीरा, अंडा, सामन को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। तैयार स्टफिंग को टार्टलेट में डालें और सुरक्षित मछली से सजाएँ।

अगर आप अभी तक इस क्षुधावर्धक से नहीं मिले हैं, तो इसे पकाना सुनिश्चित करें। यह व्यंजन लंबे समय तक पसंदीदा पाक कृतियों की सूची में बना रहेगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• हार्ड चीज - 100 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• लहसुन - 1 लौंग
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम लाठी और पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। कुछ केकड़े की छड़ें अलग रखनी होंगी, बाद में उनकी आवश्यकता होगी। अंडे उबालें और बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। केकड़े की छड़ें, पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। हम परिणामस्वरूप भरने से कोलोबोक को गढ़ते हैं। हम तैयार गेंद को केकड़े के चिप्स में रोल करते हैं, जिसे हम एक तरफ रख देते हैं।

एक और नुस्खा जो अपने समय को महत्व देने वाले पुरुषों और महिलाओं के गुल्लक में जाएगा। स्वादिष्ट सब कुछ जरूरी जटिल नहीं है, और यह क्षुधावर्धक इसकी एक और पुष्टि है।

सामग्री:

• प्रोसेस्ड चीज़ - 2 पीस
• अंडे - 4 टुकड़े
• लहसुन - 3 लौंग
• नमकीन मूंगफली - 1 पैक
• बड़े चिप्स - 1 पैक
• मेयोनेज़
• सूखे डिल, काली मिर्च

खाना बनाना:

तीन दही और उबले अंडे। हम भरने की सामग्री को मिलाते हैं: पनीर, अंडे, निचोड़ा हुआ लहसुन, मेयोनेज़, डिल और काली मिर्च। हम चिप्स पर फिलिंग बिछाते हैं, ऊपर से नमकीन मूंगफली से सजाते हैं।

प्रसंस्कृत पनीर को बेहतर तरीके से रगड़ने के लिए, आपको उन्हें आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखना होगा।

ये स्वादिष्ट रोल्स हैं जिन्हें पकाने में बहुत कम समय लगता है। क्षुधावर्धक एक पल में मेज से बह जाता है!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• पिसे हुए जैतून - 10 टुकड़े
• अखरोट - 4 टुकड़े
• लहसुन - 2 लौंग

खाना बनाना:

हम अखरोट को साफ करते हैं, उन्हें एक ब्लेंडर में पीसते हैं और एक पैन में भूनते हैं। जैतून को स्लाइस में काटें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। Bryndza एक कांटा के साथ मसला हुआ है। हम भरने को मिलाते हैं: पनीर, जैतून, नट, लहसुन, यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च। पके हुए सामन को पतले स्लाइस में काट लें। हम सामन के प्रत्येक टुकड़े पर भरने को फैलाते हैं और इसे रोल करते हैं।

व्हिस्की के लिए एक अच्छी तरह से चुना हुआ नाश्ता एक पूरी कला है। हर कोई जो इस मजबूत पेय को पसंद करता है वह जानता है कि हर व्यंजन इसके लिए उपयुक्त नहीं है। इसकी समृद्ध और अविश्वसनीय सुगंध को महसूस करने की कोशिश करने के लिए, आपको न केवल यह जानना चाहिए कि व्हिस्की को सही तरीके से कैसे पीना है, बल्कि भोजन का चयन कैसे करना है। आखिरकार, पकवान का मिलान न करना पूरे स्वाद को खराब कर सकता है। "व्हिस्की के साथ क्या पीना है और किस तरह का नाश्ता चुनना है?" - यह सवाल कई लोगों द्वारा पूछा जाता है। जो कोई भी अपने उत्सव की शाम को खराब नहीं करना चाहता है उसे कुछ व्यंजनों को जानना चाहिए।

परोसने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

व्हिस्की सबसे उत्तम पेय है जो 100 वर्षों तक अपनी गुणवत्ता और अविश्वसनीय स्वाद को बनाए रखने में सक्षम है। वह स्वयं बहुत मजबूत है, इसलिए, इस मामले में, "कठोर नहीं" व्यक्ति भोजन के बिना नहीं कर सकता। व्हिस्की के लिए एक स्नैक का चयन करें इसकी विविधता दी जानी चाहिए।

सबसे अच्छा मिलान:

जो लोग पनीर स्नैक्स पसंद करते हैं उन्हें बेहद सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इसके सभी प्रकार व्हिस्की के साथ संयुक्त नहीं होते हैं। इस उत्पाद की कई किस्में हैं जिन्हें टेबल पर परोसा जा सकता है। इनमें रोक्फोर्ट, चेडर, परमेसन, पेकोरिनो चीज़ शामिल हैं।

एक क्षुधावर्धक जो पेय को एक अविश्वसनीय स्वाद देगा

कई प्रेमी कोला के साथ व्हिस्की पीते हैं। इस तरह का कॉकटेल पेय अमेरिकी निवासियों द्वारा आइसक्रीम, चॉकलेट और विभिन्न मीठे डेसर्ट के साथ खाया जाता है।

ताकि कोला व्हिस्की का स्वाद खराब न करे, इसे 1:1 के अनुपात में तरल के साथ मिलाना चाहिए।

यह नुस्खा एक पेय के लिए एक वास्तविक खोज है। यहां तक ​​​​कि एक आदमी जिसके पास पाक कला नहीं है, वह भी ऐसा व्यंजन बना सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• एक ;
• 2 चम्मच कॉफी;
• चीनी के दो बड़े चम्मच;
• छोटे टूथपिक्स।

सबसे पहले आपको नींबू को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाना है। फिर साइट्रस को आधा छल्ले में काट लें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि स्लाइस में कोई हड्डी न रहे।

नीबू को प्लेट या तश्तरी पर गोल गोल करके फैला देना चाहिए.

साइट्रस के एक तरफ थोड़ी चीनी छिड़कें, और दूसरी तरफ कॉफी डालें। टूथपिक्स को त्वचा के केंद्र में डालें। यह सबसे अच्छा व्हिस्की और कोला स्नैक है!

दुनिया में सबसे स्वादिष्ट और लोकप्रिय नाश्ता

यह डिश बहुत जल्दी पक जाती है। इस तथ्य के बावजूद कि साधारण सामग्री का उपयोग किया जाता है, भोजन स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है।

इस नुस्खा को तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 2 अंडे;
• 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन;
• चार छोटे टार्टलेट;
• मेयोनेज़।

टार्टलेट को नरम बनाने के लिए, आपको 20-30 मिनट प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।

अंडे उबालकर, छीलकर और कटे हुए होने चाहिए। उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा नमक कर सकते हैं।

भरने के साथ, टार्टलेट भरना आवश्यक होगा।

यह परोसने से ठीक पहले किया जाना चाहिए, जब तक कि आप निश्चित रूप से नहीं चाहते कि ब्लैंक्स क्रिस्पी हों। प्रत्येक टार्टलेट को कटे हुए सामन से सजाएं। इसे पतली स्ट्रिप्स में काटना सबसे अच्छा है। बगल में हरियाली का एक पत्ता रखें।

पनीर क्रीम के साथ नाश्ता

इस व्यंजन को बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह इसके लायक है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो परिणाम एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक होगा जो छुट्टी में अविश्वसनीय भावनाओं को जोड़ देगा।

खाना पकाने की सामग्री:

• 2 शिमला मिर्च (लाल और पीली);
• 80 ग्राम परमेसन पनीर;
• 80 ग्राम दही पनीर;
• लहसुन की दो छोटी लौंग;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• कुचल समुद्री नमक;
• सारे मसालों को कूटो;
• कटार

मिर्च को धोइये, बीज निकाल कर 25 मिनिट के लिए ओवन में रख दीजिये। 200 सी पर बेक करें। पकने के बाद, आपको उन्हें एक प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करना होगा और कसकर बंद करना होगा। इस अवस्था में 10 मिनट के लिए छोड़ दें। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, काली मिर्च से त्वचा को बहुत जल्दी हटा दिया जाएगा, जिसे करना होगा।

परिणामस्वरूप गूदे को स्ट्रिप्स में काटें। उनकी चौड़ाई 3 सेमी के भीतर होनी चाहिए फिर आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

परमेसन और लहसुन को ब्लेंडर में पीस लें।

परिणामस्वरूप द्रव्यमान में दही पनीर और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण को सीज़न करें। प्रत्येक पट्टी पर स्टफिंग की एक छोटी परत फैलाएं और काली मिर्च को रोल में रोल करें। प्रत्येक तत्व को एक कटार के साथ सुरक्षित करें।

परोसते समय, आप ऊपर से हार्ड चीज़ या हर्ब्स छिड़क सकते हैं।

सही व्हिस्की क्षुधावर्धक एक अच्छी छुट्टी की कुंजी है। भोज को अविस्मरणीय बनाने के लिए, उपरोक्त व्यंजनों में से कम से कम एक पकाने के लिए पर्याप्त है।

प्रत्येक स्वाभिमानी व्यक्ति को पता होना चाहिए कि बिजनेस सूट के साथ जूतों को ठीक से कैसे जोड़ा जाए, असली घड़ी को नकली से कैसे अलग किया जाए, और। पहले दो गुण एक युवक के स्वाद पर निर्भर करते हैं, इसलिए समाज में वह कह सकता है कि उसके पास एक विशेष स्वाद है और सबसे महत्वपूर्ण बात, कीमत नहीं, बल्कि सुविधा है।

व्हिस्की के मामले में, इतनी संख्या काम नहीं करेगी, अगर एक बहादुर आदमी सम्मानित लोगों की संगति में है, तो उसे एक महंगा पेय सही ढंग से पीने में सक्षम होना चाहिए और पता होना चाहिए कि वह क्या खा रहा है।

दुनिया भर में व्हिस्की के लिए नाश्ता

प्रत्येक देश के पेशेवर रसोइये राष्ट्रीय व्यंजन तैयार करने के लिए एक नुस्खा का दावा कर सकते हैं। यह व्हिस्की स्नैक्स पर भी लागू होता है।

• स्कॉट्सकेवल सौम्य और कम अल्कोहल वाले पेय पीना पसंद करते हैं। उनके लिए व्हिस्की कठोर है। इसलिए, आश्चर्यचकित न हों अगर इस देश का कोई व्यक्ति सादे पानी के साथ एक मजबूत पेय पतला करता है। स्कॉटलैंड का हर नागरिक यही करता है। स्नैक्स के लिए, वे व्हिस्की हैं कुछ भी मत खाओइसके विपरीत, वे इसे रात के खाने के बाद ही पीते हैं;
• अमेरिकी और कनाडाईवे इतने कोमल स्वभाव के नहीं हैं, इसलिए वे बिना धुले व्हिस्की पीते हैं। लेकिन, वे इसके लिए एक स्नैक पसंद करते हैं केवल मीठा. इन देशों के कुलीन रेस्तरां में, आप देख सकते हैं कि बुर्बन को कन्फेक्शनरी, चॉकलेट या फलों के साथ परोसा जाता है;
• हॉलैन्ड मेंव्हिस्की का सम्मान किया जाता है और विशेष छुट्टियों पर पिया जाता है। यह सबसे उत्तम और स्वादिष्ट भोजन परोसता है। इस राष्ट्र के लिए, एक क्षुधावर्धक एक त्वरित भोजन नहीं है, बल्कि एक वास्तविक कृति है, इसलिए वे अपने पेय को एक गेम डिश, मशरूम सॉस में मांस या बीफ जीभ के साथ जब्त कर सकते हैं।

वे रूस में व्हिस्की क्या खाते हैं?

हमारे देश में ज्यादातर पुरुष शराब के पारखी हैं। व्हिस्की कोई अपवाद नहीं था। यद्यपि यह मादक पेय हमारे देश में मुफ्त बिक्री पर बहुत पहले नहीं दिखाई दिया था, रूसी लोग पहले से ही अपने उज्ज्वल, अद्वितीय स्वाद के लिए "विदेशी चांदनी" के प्यार में पड़ने में कामयाब रहे हैं।

बेशक, पुरानी परंपरा के अनुसार, वे इसे फ्रिज में जो कुछ भी है, उसके साथ खाते हैं।

हालांकि, वरीयता देना बेहतर है निम्नलिखित उत्पाद:

• पेय को टार्टलेट के साथ जोड़ा जाता है और छोटे सैंडविच. स्मोक्ड मीट, सॉसेज, मक्खन - यह सब ब्रेड पर डाला जा सकता है और उनके साथ व्हिस्की खा सकते हैं;
• जैतून और समुद्री भोजनइस शराब के लिए सही पूरक हैं। मॉस्को के कुलीन रेस्तरां और बार में, इन सामग्रियों से व्यंजन पेश किए जाते हैं;
• ऐसा लगेगा नींबूशराब के साथ नहीं जोड़ा जा सकता। लेकिन, खट्टे फल के टुकड़े के साथ न केवल व्हिस्की, बल्कि कॉन्यैक और वोदका भी खाई जाती है। ऐसा माना जाता है कि यह स्वाद के तीखेपन को कम कर सकता है। नींबू की जगह इस्तेमाल करना और भी अच्छा है चूना;
• इस पेय और जापानी व्यंजनों के साथ संयुक्त। कई पारखी कहते हैं कि आदर्श व्हिस्की स्नैक है सुशी या रोल;
• चॉप्स, जुलिएन और अन्य व्यंजन, जिनमें शामिल हैं मांस, मछली और मशरूम;
• बढ़िया फिट अनानासआप डिब्बाबंद का उपयोग कर सकते हैं।
• नरम चीज जैसे डोर ब्लू, फेटाकियो. उपयुक्त सम अदिघे.

जैसा कि आंकड़े दिखाते हैं, रूसी पुरुष डच, स्कॉट्स और अमेरिकियों के रूप में स्वाद में राजसी नहीं हैं। उनके लिए, किसी भी मादक पेय के लिए स्नैक्स का चुनाव अन्य देशों के प्रतिनिधियों की तुलना में कुछ हद तक व्यापक है।

इसके अलावा, आबादी का एक छोटा हिस्सा मानता है कि मजबूत व्हिस्की को सबसे नाजुक के साथ जोड़ा जाता है बन्स, चॉकलेट और फल.

अनुपालन स्नैक्स और व्हिस्की की किस्में

व्हिस्की के रूप में सभी देशों में इस तरह के एक लोकप्रिय पेय में कई तरह के स्वाद हो सकते हैं। यह सूचक सीधे इसकी विविधता पर निर्भर करता है। तदनुसार, मेज पर परोसा जाने वाला व्यंजन भी बदल सकता है।

• रूस में, सबसे आम is एकल जौपीना। यह उच्च लागत और तेज स्वाद में भिन्न नहीं है। क्षुधावर्धक के रूप में, कोई भी वेजीटेबल सलाद, हरे अंगूरऔर मसालेदार मसाले के साथ पके हुए आलू। यह पेय भी परोसा जाता है कैनपे, मछली, टार्टलेट, सैंडविचऔर यहां तक ​​​​कि पाई। और अगर इसे प्रकृति में चखा जाए तो उसके लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा कबाब;
• सबसे तेज स्वाद है मिश्रित व्हिस्की. कई लोग उनकी आलोचना करते हैं, लेकिन अभी भी इस किस्म के पारखी हैं। यह नट, मांस और मशरूम व्यंजन के साथ संयुक्त है;
• प्रत्येक व्यक्ति को अपने जीवन में कम से कम एक बार व्हिस्की का सेवन अवश्य करना चाहिए। "बोर्बोन". इसमें एक असामान्य स्वाद और सुखद गंध है। इस मामले में, व्हिस्की को एक गहरे रंग की छाया की विशेषता होती है, यह रंग में समान हो जाती है न कि मजबूत काली चाय। यदि कोई आदमी अपने मेहमानों को इस तरह की स्वादिष्टता की बोतल से खुश करने का फैसला करता है, तो उसके लिए ग्रील्ड मांस तैयार करना चाहिए।

सुखद अनुभूति देने के लिए शराब पीने के लिए, आपको न केवल यह जानना होगा कि इसे किसके साथ पीना है, बल्कि इसे सही तरीके से कैसे करना है।

व्हिस्की कैसे पिएं?

अभिजात्य शराब को समझने वाले पारखी पहले से जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे पीना है। सब उन्होंने पाया 7 सुनहरे नियम:

1. समय विधा. व्हिस्की पेट के लिए काफी मजबूत और भारी पेय है, इसलिए इसे शाम को पीने की सलाह दी जाती है;
2. परिस्थिति. उत्तम शराब के लिए उपयुक्त स्थान की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपको इसे एक सुखद कंपनी में पीने की ज़रूरत है;
3. तापमान शासन. यदि व्हिस्की को कैबिनेट में, शेल्फ पर या अलग कमरे में लंबे समय तक संग्रहीत किया गया है, तो इसे पीने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए। उसका सामान्य तापमान 18-20 डिग्री।यह वह विधा है जो गुणवत्ता वाले वाइन बार में मौजूद है;
4. प्रत्येक व्यक्ति एक पेय पीता है जो उसके लिए सुविधाजनक है। लेकिन, आलोचकों का अभी भी तर्क है कि मोटे तल वाला चश्मा उसके लिए सबसे उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, गिलास या गिलास;
5. व्हिस्की की सुगंध बहुत अच्छी होती है, इसलिए इसका पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, आपको अवश्य करना चाहिए तीखी गंध वाली कोई वस्तु नहीं;
6. पीते समय, जल्दी मत करो और एक घूंट में शराब पी लो। आपको अपने मुंह में एक छोटा घूंट लेना चाहिए और स्वाद का पूरा आनंद लेने के लिए इसे थोड़ी देर के लिए रोककर रखना चाहिए। कभी-कभी, एक गिलास पीने की प्रक्रिया एक घंटे तक पहुंच सकती है;
7. स्नैक का चयन व्यक्ति के मापदंड और स्वाद विशेषताओं के आधार पर किया जाना चाहिए।

एक आश्चर्यजनक विशेषता यह तथ्य है कि प्रत्येक व्यक्ति इस एम्बर मादक पेय को अपने गिलास में डालता है अपने आप .

व्हिस्की के साथ क्या नहीं जोड़ा जा सकता है?

व्हिस्की एक बहुमुखी पेय है, लेकिन इसकी सभी किस्में मसालेदार स्नैक्स के साथ अच्छी तरह से नहीं चलती हैं, उदाहरण के लिए:

• कोई भी डिब्बाबंद मसालेदार सब्जियां शराब के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं;
• बहुत सारी काली मिर्च, मसाला और नमक के साथ मसालेदार व्यंजन संगत नहीं हैं;
• व्हिस्की को अन्य पेय के साथ धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है;
• शराब में कोला, बर्फ और नींबू मिलाने या पानी के साथ पतला करने की अनुमति केवल उन लोगों के लिए है जो पेय को नहीं समझते हैं;
• मांस की ताजा कटौती के साथ व्हिस्की अच्छी तरह से नहीं जाती है।

एक संभ्रांत समाज में होने के नाते, एक व्यक्ति को पता होना चाहिए कि अजीब स्थिति में न आने के लिए व्हिस्की क्या खाया जाता है।

स्नैक वीडियो

प्रत्येक मादक पेय की एक निश्चित पीने की संस्कृति होती है। यह परंपराओं का एक सेट है - कैसे ठीक से पीना और खाना है (कौन से उत्पाद, किस क्रम में, और इसी तरह)। नियम शून्य में प्रकट नहीं होते हैं। तथ्य यह है कि पेय की संरचना, इसकी ताकत, स्वाद और सुगंध की प्रकृति पर बहुत कुछ निर्भर करता है।

इतिहास संदर्भ

व्हिस्की का पहला उल्लेख 15वीं शताब्दी में मिलता है। जहां वास्तव में पेय दिखाई दिया, वैज्ञानिक अभी भी इस बारे में बहस कर रहे हैं - या तो आयरलैंड में, या स्कॉटलैंड में। बहरहाल, हम बात कर रहे हैं एंग्लो-सैक्सन सभ्यता की।

इसके अलावा, पेय के प्रशंसकों के दर्शकों में तेजी से वृद्धि हुई। यह नशे में होने लगा और तदनुसार, अन्य देशों में भी इसका उत्पादन हुआ। प्रौद्योगिकियों में सुधार हुआ, ब्रांड रेंज का विस्तार हुआ। आज, अग्रणी निर्माता संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, कनाडा, जर्मनी में हैं।

उम्र और स्वाद की कीमत

व्हिस्की बनाने के लिए, इसके रचनाकारों ने केवल तीन सामग्रियों का उपयोग करने का सुझाव दिया:

• यीस्ट;
• पानी;
• प्राकृतिक अनाज।

यह आधार है।

हालांकि, प्रत्येक घटक अपने समान (मूल और गुणवत्ता) से भिन्न हो सकता है:

• विभिन्न पौधों के अनाज (स्वाद और सुगंधित गुलदस्ते सहित);
• इसकी संरचना के आधार पर विभिन्न गुणवत्ता का पानी (नरम या सख्त, खनिजयुक्त या शुद्ध);
• विभिन्न स्रोतों से खमीर।

कैसे पीना है और व्हिस्की का एक टुकड़ा है - काफी हद तक इस पर निर्भर करता है:

• उम्र बढ़ने की अवधि से (5वें और 15वें वर्ष के बीच एक बड़ा अंतर है);
• प्रयुक्त अनाज के गुलदस्ते से (स्वाद - तीखा, कड़वा, आदि, aftertaste भी भिन्न होता है)। विभिन्न देशों का राष्ट्रीय अनुभव सदियों और दशकों से संचित है। हर स्वाद प्रभाव के पीछे पूरी पीढ़ियों के गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव होते हैं।

सात बुनियादी नियम

सच्चे व्हिस्की के प्रशंसक प्रमुख नियमों के सेट से अच्छी तरह वाकिफ हैं:

• इस पेय को दोपहर में, देर से दोपहर में पिया जाना चाहिए (क्योंकि यह पेट के लिए काफी "भारी" शराब है);
• यह बुरा रूप नहीं है यदि उपस्थित सभी लोग स्वयं को उण्डेलें;

ध्यान दें: एक महान पेय को या तो एक सुखद कंपनी के साथ, या बौद्धिक अकेलेपन और एक दार्शनिक दृष्टिकोण के साथ जोड़ा जाता है।

• 18 से 20 डिग्री के तापमान पर पेय पीना सही होगा (यदि यह लंबे समय तक गर्म कैबिनेट में रहा है, तो इसे ठंडा करें;
• यह माना जाता है कि "सही" कंटेनर एक मोटी तली या गिलास के साथ चश्मा है;
• यह अवांछनीय है कि व्हिस्की के बगल में एक तेज, विशिष्ट गंध वाली वस्तुएं हैं (यह "अच्छी तरह से" शराब की सुगंध को बाधित नहीं करना चाहिए);
• एक घूंट में पीना स्वीकार नहीं किया जाता है (यह छोटे घूंट में कार्य करने की सिफारिश की जाती है, अपने मुंह में एक सुगंधित पेय का एक घूंट रखें, ध्यान से स्वाद और स्वाद का स्वाद लें);
• क्या खाएं - प्रत्येक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से चुनता है।

शास्त्रीय अर्थ में, व्हिस्की पूरी तरह से अनुपयुक्त है:

• मसालेदार डिब्बाबंद सब्जियां;
• ताजा मांस में कटौती;
• बहुत सारे नमक, मसाले, काली मिर्च के साथ व्यंजन;
• पीने के लिए अन्य पेय;
• नींबू, बर्फ और कोला - शास्त्रीय व्याख्या में अस्वीकार्य हैं, लेकिन "शौकिया" कृपालु रूप से निषिद्ध नहीं हैं।

लोकप्रिय व्यंजन

कई संयोजन दुनिया भर में लोकप्रिय हैं, जिन्हें आपको हमेशा ध्यान में रखना चाहिए और पता होना चाहिए कि उन्हें सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए। सबसे पहले, सभी बारीकियों को याद रखना मुश्किल है, लेकिन कई बार वे लंबे समय तक स्मृति में रहेंगे।

सोडा के साथ संयोजन

परंपरा ने मूल रूप से अमेरिका में जड़ें जमा लीं। वहां, पारंपरिक रूप से मकई के अनाज से पेय तैयार किया गया था। सोडा के साथ पतला करने का विचार इस तथ्य से उचित है कि बाद के स्वाद को नरम करना आवश्यक है।

• ट्यूलिप के आकार में एक चौड़े गिलास के नीचे कई बर्फ के टुकड़े रखे गए हैं;
• पेय का 50 मिलीलीटर वहां डाला जाता है;
• आगे - 30 मिलीलीटर सोडा;

ध्यान दें: "सामान्य" स्थितियों में, सोडा स्वयं बनाना आसान है। बस 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सोडा और एक चुटकी साइट्रिक एसिड स्टोर से 1.5-लीटर मिनरल वाटर की बोतल में।

• पुदीने की पत्तियों के साथ परोसें;
• फलों के स्लाइस पर नाश्ता
• छोटे घूंट में धीरे-धीरे सबसे अच्छा पिएं।

कोला संयोजन

ऊपर कहा गया था कि परिष्कृत समाज में कोला का स्वागत नहीं है। हालांकि, संयोजन अपने आप में काफी दिलचस्प है, यही वजह है कि यह लोकप्रिय है। मुख्य रहस्य यह है कि कोला ताजा और ठंडा होना चाहिए।

• मध्यम मात्रा का एक गिलास लें;
• तल पर 2-3 बर्फ के टुकड़े डालें;
• अब दोनों तरल पदार्थ को 2 भाग कोला और 1 भाग अल्कोहल के अनुपात में डालें;
• कांच को पुदीने की पत्तियों से सजाएं;
• ठंडी चेरी या नींबू के स्लाइस, साथ ही वेनिला या दालचीनी पाउडर के साथ परोसें।

ध्यान दें: अगर कॉकटेल को चूने के साथ मिलाने की इच्छा है - ध्यान रखें कि यह कड़वा हो। इस मामले में, कड़वाहट पूरी तरह से उचित नहीं है।

दुनिया में काफी बड़ी संख्या में ऐसे विशेषज्ञ हैं जो कहते हैं कि इस मादक कृति को खाना केवल ईशनिंदा है - स्वाद और तेज सुगंध का आनंद लेना है। लेकिन फिर भी, स्नैक्स के बिना शराब किसी भी तरह खतरनाक है, है ना? मुख्य बात स्वाद संयोजनों का चयन करना है ताकि वे व्हिस्की को बंद कर दें और इसे खराब न करें।

आयरिश लोगों ने पहली बार इस बारे में सोचा जब उन्होंने सुझाव दिया:

• समुद्री भोजन (ताजा सीप, लाल मछली);
• तला हुआ मांस (हिरन का मांस, भेड़ का बच्चा);
• फल (बिल्कुल कोई भी, स्थिति पर निर्भर करता है)।

स्कॉट्स का भी अपना योगदान है:

• डिग्री कम करने के लिए पानी से पतला;
• जाम बिल्कुल न करें (या कम से कम, और तब भी केवल भूख की भावना के मामले में);
• देर शाम पियें।

कनाडा और अमेरिका में, निम्नलिखित को सामान्य माना जाता है:

• पेय को बिना पिए पिएं;
• कुछ मीठा खाएं (बन, फल, चॉकलेट और कन्फेक्शनरी)।

डच अपने तरीके से सोचते हैं:

• छुट्टियों पर विशेष रूप से पेय पीएं;
• एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण नाश्ता (बीफ जीभ, चीज, मांस और मशरूम सॉस के साथ खेल) लें।

रूस स्वादिष्ट और सुखद हर चीज का स्वागत करता है:

• रोल, समुद्री भोजन, जापानी व्यंजन;
• बारबेक्यू और ग्रील्ड मांस;
• फल, जामुन;
• जैतून, केपर्स;
• पनीर (व्हिस्की के साथ संयोजन में नरम किस्में विशेष रूप से अच्छी हैं);
• मांस काटा।

स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाली हर चीज सही है (इसलिए रूसी सोचते हैं)।

ध्यान दें: किसी भी शराब को पीने से पहले, दैनिक मानदंड याद रखें - 1 किलो वजन के लिए 1 ग्राम से अधिक नहीं। यानी प्रति दिन लगभग 150 ग्राम मजबूत पेय, यदि किसी व्यक्ति का वजन 75-80 किलोग्राम है।

किसी भी नियम और विनियम के हमेशा अपवाद होते हैं। प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है। सहित - शराब के उपयोग के लिए जिम्मेदार एंजाइमों की गतिविधि की डिग्री। कोई भी उपयोग हानिरहित, आनंददायक और दूसरों के हितों का उल्लंघन नहीं होना चाहिए।