घर पर नॉन-अल्कोहलिक मोजिटो कैसे बनाएं, रेसिपी। मोजिटो कॉकटेल - तैयारी की विशेषताएं और क्लासिक रेसिपी

हम आपके लिए पांच साल के अनुभव वाले बारटेंडर व्लादिमीर एंटोनोव के मार्गदर्शन में मोजिटो कॉकटेल तैयार करने पर एक पाठ प्रस्तुत करते हैं।
मोजिटो आज सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है, न केवल लड़कियों के बीच, बल्कि मानवता के मजबूत आधे हिस्से के बीच भी। आप किसी भी बार या रेस्तरां में ताज़ा मोजिटो ऑर्डर कर सकते हैं। क्या इस कॉकटेल को घर पर स्वयं बनाना संभव है? व्लादिमीर ने आश्वासन दिया कि यह संभव है। आपको बस थोड़े से कौशल की आवश्यकता है, और आपका "घर का बना" मोजिटो बार में ऑर्डर किए गए मोजिटो से ज्यादा खराब नहीं होगा। तो, व्लादिमीर हमें दिखाता है कि मोजिटो कॉकटेल को ठीक से कैसे बनाया जाए।

कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

ताजा पुदीना - 10 ग्राम
गन्ना चीनी - 10 ग्राम
नींबू - 1 पीसी।
नींबू - 1 पीसी।
हल्की रम - 40 मिली
टॉनिक (स्प्राइट, स्पार्कलिंग पानी) - 80 मिली

आइए मोजिटो तैयार करना शुरू करें:

	सबसे पहले, सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें: पुदीने की पत्तियों को धोकर सुखा लें, नीबू और नींबू को धोकर आधा काट लें।
	एक लम्बे गिलास के नीचे पुदीना (10-15 पत्ते) रखें और इसे कुचल दें ताकि रस निकल जाए। ऐसे में आपको पत्तियों को बरकरार रखने की जरूरत है।
	पुदीने के ऊपर गन्ने की चीनी (1-2 चम्मच) की एक परत छिड़कें।
	फिर आधा नींबू लें और उसका रस निचोड़कर एक गिलास में रख लें। रस को निचोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि कोई बीज गिलास में न जाए।
	नीबू को काट लें और कुछ टुकड़े काट लें।
	एक गिलास में नीबू के टुकड़े रखें।
	फिर आपको कुचली हुई बर्फ तैयार करने की जरूरत है। इसके लिए आपको आइस क्रशर की जरूरत पड़ेगी. यदि आपके पास एक नहीं है, तो बर्फ के टुकड़ों को एक टेबल तौलिया में लपेटें और बर्फ को कुचलने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें।
	गिलास में कुचली हुई बर्फ डालें, इसे ऊपर तक भर दें।
	गिलास में 40 मिलीलीटर रम डालें।
	80 मिलीलीटर स्प्राइट, स्पार्कलिंग पानी या टॉनिक मिलाएं। हमने कॉकटेल को मीठा बनाने के लिए स्प्राइट मिलाया।
	गिलास की सामग्री को चम्मच से अच्छी तरह हिलाएं ताकि पुदीना और नींबू के टुकड़े पूरे गिलास में वितरित हो जाएं।
	ऊपर से और ढेर सारी कुचली हुई बर्फ डालें। परोसते समय, कॉकटेल को नीबू या नीबू के टुकड़े और पुदीने की पत्ती से सजाएँ। आपका मोजिटो तैयार है!

स्वादिष्ट मोजिटो बनाने की कुछ और उपयोगी युक्तियों के लिए, वीडियो रेसिपी देखें:

एक समय का विदेशी क्यूबन मोजिटो कॉकटेल आज बहुत लोकप्रिय है। पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, इसलिए इसे गर्मियों में सबसे आम कॉकटेल माना जाता है। गैर-अल्कोहल संस्करण लोकप्रियता में क्लासिक, मध्यम रूप से मजबूत मोजिटो से कमतर नहीं है।

ऐतिहासिक सन्दर्भ

मोजिटो कॉकटेल का पूर्ववर्ती ड्रेक ड्रिंक है: एक मजबूत अल्कोहलिक संरचना जिसमें पुदीना और चूना मिलाया गया था। किंवदंती है कि समुद्री डाकू अपनी यात्राओं के दौरान संक्रामक रोगों से खुद को बचाने के लिए इसका इस रूप में उपयोग करते थे।

1942 में, हवाना में एक छोटा पारिवारिक बार-रेस्तरां, ला बोडेगुइता डेल मेडियो खोला गया, जहाँ पहली बार मेहमानों को उसके सामान्य रूप में मोजिटो कॉकटेल पेश किया गया। इस रेसिपी को विशेष लोकप्रियता तब मिली जब अमेरिकी बारों ने इस पेय को अपने मेनू में शामिल किया।

संरचना और अनुपात

इस क्यूबन कॉकटेल की क्लासिक रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• नींबू (आपको इसमें से रस निचोड़ने की जरूरत है) - 1 टुकड़ा;
• रम (सफेद) - 30 मिलीलीटर;
• स्पार्कलिंग पानी - 60 मिलीलीटर;
• चीनी (आदर्श रूप से गन्ना) - 1 चम्मच;
• ताजा पुदीने की पत्तियां - 5-6 पीसी;
• कुचली हुई बर्फ (क्यूब्स) - 100 ग्राम।

समान अनुपात का उपयोग करके मोजिटो कॉकटेल का एक गैर-अल्कोहल संस्करण तैयार करें, लेकिन इसमें रम शामिल नहीं है। यह नुस्खा पूरी तरह से प्यास बुझाता है; नींबू और पुदीना के सामंजस्यपूर्ण संयोजन के कारण पेय में एक सुखद ताज़ा स्वाद होता है। गैर-अल्कोहल मोजिटो तैयार करने के लिए, नियमित स्पार्कलिंग पानी के बजाय, आप इसके मीठे एनालॉग, जैसे "स्प्रेट" का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, चीनी को नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है।

मोजिटो कॉकटेल रेसिपी

इस पेय को स्वयं तैयार करने के लिए, आपको सामग्री को मिलाने से पहले नींबू का रस निचोड़ना होगा। फल काफी नरम होता है, इसलिए इसे हाथ से बनाना मुश्किल नहीं है। यदि चूना उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे नींबू से बदल सकते हैं, लेकिन इस मामले में पेय अपनी कुछ स्वाद विशेषताओं को खो देगा।

क्रियाओं का निम्नलिखित एल्गोरिदम:

यदि आपके पास ताजा पुदीना नहीं है, तो आप इसे सूखे पुदीने से बदल सकते हैं: स्वाद बदल जाएगा, लेकिन संरचना की ताजगी बनी रहेगी। पेय नुस्खा में शेकर के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है: सामग्री एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिल जाती है, इसलिए आपको पेय को केवल एक पुआल से हिलाना होगा।

यदि आप अधिक तीखा पेय चाहते हैं, तो आप रम की खुराक बढ़ा सकते हैं और साथ ही स्पार्कलिंग पानी की मात्रा कम कर सकते हैं। एक बजट मोजिटो कॉकटेल में महंगी सफेद रम के बजाय वोदका शामिल हो सकता है।

मूल सजावट के रूप में, इस कॉकटेल में जमे हुए ताजे पुदीने के पत्तों या नींबू फल बर्फ के साथ बर्फ के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं। यदि आप नियमित सफेद चीनी (जैसा कि मूल नुस्खा में है) के बजाय गन्ना चीनी का उपयोग करते हैं, तो आप सुगंधित कारमेल नोट्स प्राप्त कर सकते हैं, जो मोजिटो में अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा।

मोजिटो कॉकटेल को मोटे और छोटे कॉकटेल स्ट्रॉ के साथ एक चौड़े गिलास में परोसा जाता है (पतले गिलास में पुदीना फंस सकता है)। बर्फ को मोटे अंश में तैयार किया जाना चाहिए, विशेष रूप से तीव्र अल्कोहलिक संस्करण के मामले में। मोजिटो को नीबू के टुकड़े या कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएँ। तैयारी के तुरंत बाद परोसा गया, ठंडा खाया गया। चूंकि चीनी के क्रिस्टल ठंडे तरल में धीरे-धीरे घुलते हैं, अनुभवी बारटेंडर शुद्ध दानेदार चीनी के बजाय चीनी सिरप का उपयोग करते हैं।

प्रस्तावित अनुपात को आपकी अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार संशोधित किया जा सकता है, हर बार एक नया स्वाद प्राप्त किया जा सकता है। मोजिटो कॉकटेल को ठीक से तैयार माना जाता है यदि इसके साथ का गिलास ठंड से धुंधला हो जाता है। चूंकि बर्फ बहुत तेजी से पिघलती है, इसलिए मोजिटो को जल्दी पीने की प्रथा है ताकि रम अपना स्वाद न खोए या पतला न हो जाए।

वैकल्पिक मोजिटो कॉकटेल व्यंजनों में तरबूज, सेब, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, आम या चेरी का रस शामिल हो सकता है। उनके ताज़ा गुणों के अलावा, ऐसी रचनाओं का क्लासिक मोजिटो से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन वे मीठे अल्कोहलिक या गैर-अल्कोहल कॉकटेल के मूल संस्करण के रूप में मौजूद हो सकते हैं। ऐसे वेरिएंट में, यदि उनमें मध्यम मात्रा में अल्कोहल बेस शामिल हो तो चीनी या सिरप नहीं मिलाया जा सकता है। वह घटक जिसके बिना कोई भी मोजिटो कॉकटेल नहीं चल सकता, वह है पुदीना; अन्यथा, कॉकटेल पारखी रचना के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

लेकिन पहले, थोड़ा इतिहास. यह स्वादिष्ट कॉकटेल सबसे पहले क्यूबा में बनाया गया था और 80 के दशक में अमेरिका में बहुत लोकप्रिय हुआ। मादक पेय की संरचना इस प्रकार है: हल्का रम, स्पार्कलिंग पानी, पुदीना, नींबू, चीनी और बर्फ। अपनी ताजगी और हल्के स्वाद के कारण, कॉकटेल ने कई प्रशंसकों को जीत लिया है, और अब इसे किसी भी बार में खरीदा जा सकता है। इस पेय का एक और लाभ जो आपको आराम देता है वह है पुदीना। यह पौधा शामक के रूप में काम करता है और इसमें कई लाभकारी विटामिन होते हैं। मोजिटो का मुख्य रहस्य आवश्यक तेल हैं जो नींबू और पुदीना की परस्पर क्रिया से बनते हैं।

आधुनिक किस्म

आज, बहुत से लोग इस बात में रुचि नहीं रखते हैं कि मोजिटो को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, और अक्सर इसमें नई सामग्री जोड़कर प्रयोग करते हैं। इस तरह के अद्भुत पेय का आनंद कई लोगों को मिल सके, इसके लिए इसे अल्कोहलिक या गैर-अल्कोहल बनाया जा सकता है। आज, कई प्रतिष्ठान स्ट्रॉबेरी, नारियल, अनानास, बेरी और रास्पबेरी मोजिटोस पेश करते हैं। बारटेंडर पारंपरिक रेसिपी में उपयुक्त सिरप और फल जोड़ते हैं। यह ताज़ा पेय बड़े चौड़े गिलासों में परोसा जाता है। इन्हें विभिन्न ट्यूबों और छतरियों से सजाया गया है।

घर का बना आनंद

आइए जानें कि घर पर मोजिटो कॉकटेल कैसे बनाया जाए। अपने दोस्तों को आने के लिए आमंत्रित करके, आप उन्हें एक स्वादिष्ट पेय खिला सकते हैं जो बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। सभी सामग्रियों को वर्ष के किसी भी समय बड़े सुपरमार्केट में आसानी से खरीदा जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात खाना पकाने के क्रम का पालन करना है; सब कुछ चरण दर चरण किया जाना चाहिए। तो, चलिए सीधे उन कार्यों की सूची पर चलते हैं जो इस सवाल का जवाब देंगे कि घर पर मोजिटो कैसे बनाया जाए।

एक गिलास के लिए नुस्खा

1. सबसे पहले एक नीबू लें और उसे 4 भागों में काट लें और उसका रस एक गिलास में निचोड़ लें। कुछ पुदीने की पत्तियों को तोड़कर एक गिलास में डाल लें। यदि आप पत्तियों को चाकू से काटते हैं, तो आपको पुदीने जैसा शुद्ध और तीव्र स्वाद नहीं मिलेगा।
2. चीनी डालें। वैसे, आप विभिन्न प्रकार की चीनी का उपयोग कर सकते हैं, जैसे ब्राउन या गन्ना चीनी। अब हमें उन आवश्यक तेलों को प्राप्त करने की आवश्यकता है। एक मोर्टार लें, अधिमानतः लकड़ी का, और रस प्राप्त करने के लिए सामग्री को मैश करें। इसमें थोड़ा उबलता पानी (एक चम्मच से अधिक नहीं) मिलाने की सलाह दी जाती है, इस तरह आपको बहुत अधिक सुगंधित आवश्यक तेल मिलेंगे। यदि आप सोच रहे हैं कि फ्रूट मोजिटो कैसे बनाया जाए, तो अभी अतिरिक्त सामग्री (रास्पबेरी, अनानास, आदि) जोड़ें जिनके बारे में हमने पहले बात की थी।
3. अगला चरण बर्फ है। हमें इसकी बहुत आवश्यकता है, क्योंकि यह इस पेय का मुख्य घटक है। इस तथ्य के कारण कि बर्फ काफी लंबे समय तक पिघलेगी, आप बहुत लंबे समय तक कॉकटेल के अविश्वसनीय स्वाद का आनंद ले पाएंगे। एक और रहस्य - टॉनिक पानी से बर्फ बनाएं, और रम से कुछ टुकड़े बनाएं। इस तरह, पिघलने पर यह सिर्फ सादे पानी के बजाय अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा।
4. इसमें 2 बड़े चम्मच हल्की रम मिलाएं और इसे टॉनिक से भर दें। बस, ड्रिंक तैयार है.

परिणाम

इसलिए हमने पता लगाया कि कॉकटेल कैसे बनाया जाता है। वैसे, आप बर्फ को ब्लेंडर में क्रश करके पेय में मिला सकते हैं। इस तरह यह और भी खूबसूरत लगेगा और मोजिटो पीने में भी आसानी होगी। एक बार जब आप इस पेय को आज़माएँगे, तो आप अविश्वसनीय रूप से हल्के स्वाद और अनोखी गंध को कभी नहीं भूलेंगे।

रम के साथ मोजिटो कॉकटेल मादक पेय हैं जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है और मेहमानों को परोसा जा सकता है, या आप प्रकृति में आराम करते हुए सुखद स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

"रॉयल मोजिटो" एक मूल पेय है जो किसी भी पार्टी को सजाएगा। एक शानदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कॉकटेल महिलाओं के इलाज के लिए एकदम सही है।

एक अच्छी वाइन या कॉकटेल गिलास में 5-6 पुदीने की पत्तियां रखें और ऊपर से एक चौथाई नीबू का रस निचोड़ लें।

गिलास को ऊपर तक कुचली हुई बर्फ से भरें और चीनी की चाशनी, सफेद रम और सूखी स्पार्कलिंग वाइन को एक पतली धारा में डालें।

पेय को कॉकटेल चम्मच से धीरे-धीरे हिलाएं, थोड़ी कुचली हुई बर्फ से ताज़ा करें और नींबू के छल्ले और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

वोदका के साथ मोजिटो कॉकटेल कैसे बनाएं

वोदका के साथ मोजिटो कॉकटेल रेसिपी सरल और मजबूत पेय के प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है। यदि आप रम के प्रशंसक नहीं हैं, तो बढ़िया कॉकटेल को छोड़ने का कोई कारण नहीं है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वोदका - 60 मिली
• पुदीना - 3-6 पत्तियां
• दानेदार चीनी - 1-2 चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच, एल
• सोडा
• बर्फ - कई क्यूब्स

चीनी को ठंडे गिलास में रखें, वोदका और नीबू का रस डालें, चीनी घुलने तक हिलाएँ। पुदीने की पत्तियाँ और बर्फ डालें, ऊपर से चमचमाता पानी डालें। गार्निश के लिए नींबू का एक टुकड़ा और पुदीने की एक छोटी टहनी लें।

एक स्ट्रॉ के माध्यम से धीमी घूंट में वोदका के साथ मोजिटो कॉकटेल पियें।

स्ट्रॉबेरी मोजिटो कॉकटेल कैसे बनाएं

"स्ट्रॉबेरी मोजिटो" कॉकटेल हल्की फलों की सुगंध के साथ गर्मियों का एक अद्भुत पेय है।

• गोल्डन रम - 50 मिली
• चीनी की चाशनी - 20 मिली
• सोडा - 100 मिली
• स्ट्रॉबेरी - 30 ग्राम
• पुदीना- 15 ग्राम
• नीबू - 3 फाँकें

स्ट्रॉबेरी से मोजिटो कॉकटेल बनाने से पहले गिलास को 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें और अच्छे से ठंडा कर लें.

एक ठंडे गिलास में नीबू, पुदीना और स्ट्रॉबेरी डालें। फलों के मिश्रण को मडलर से मैश करें; यदि आपके पास मडलर नहीं है, तो ब्लेंडर में धीमी गति से फेंटें। कुचली हुई बर्फ, रम, सिरप और सोडा डालें।

पेय को बार चम्मच से हिलाएँ, थोड़ी और बर्फ डालें और पुदीने की टहनी और स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

बकार्डी के साथ मोजिटो कॉकटेल रेसिपी

बकार्डी के साथ मोजिटो कॉकटेल आपको अपने नाजुक, ताज़ा स्वाद से सुखद आश्चर्यचकित करेगा। इसे तैयार करने की क्लासिक विधि बहुत सरल है और इसमें विशेष बर्तनों की भी आवश्यकता नहीं होती है - पेय एक जार में तैयार किया जाता है।

• बकार्डी - 100 मिली
• चीनी की चाशनी - 30 मिली
• सोडा - 200 मिली
• नीबू - 100 ग्राम
• पुदीना - 10 ग्राम
• बर्फ के टुकड़े - 500 ग्राम

मोजिटो कॉकटेल तैयार करने से पहले, ताजी पुदीने की पत्तियों को धो लें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए उन्हें थोड़ा सूखने दें।

एक छोटा सा लंबा जार लें और उसमें 15 पुदीने की पत्तियां डालें। आधे नीबू का रस डालें, चाशनी में डालें और हल्के से हिलाएँ। नीबू के दूसरे आधे हिस्से को पतले छल्ले में काटें और एक जार में रखें।

कंटेनर को बर्फ के टुकड़ों से भरें और ऊपर से बकार्डी और सोडा पानी डालें। पेय को अपने स्वाद के अनुसार पुदीने की टहनी और नींबू के टुकड़ों से सजाएं। पेय को स्ट्रॉ के साथ परोसें।

रसभरी के साथ मोजिटो कॉकटेल कैसे बनाएं

रसभरी के साथ मोजिटो कॉकटेल रेसिपी एक दोस्ताना पार्टी के लिए एकदम सही है। इस तथ्य के बावजूद कि कई लोग इस उज्ज्वल, सुगंधित पेय को स्त्रीलिंग मानते हैं, पुरुषों द्वारा भी इसे अस्वीकार करने की संभावना नहीं है।

• सफेद रम - 50 मिली
• रास्पबेरी सिरप - 15 मिली
• सोडा - 100 मिली
• नीबू - 35 ग्राम
• रास्पबेरी - 55 ग्राम
• पुदीना - 5 ग्राम
• कुचली हुई बर्फ - 250 ग्राम

एक हाईबॉल गिलास में पुदीना, कुछ नींबू के टुकड़े और ताज़ी रसभरी डालें। ऊपर से रास्पबेरी सिरप डालें और सामग्री को मडलर से अच्छी तरह मैश कर लें।

गिलास के बिल्कुल ऊपर कुचली हुई बर्फ रखें, रम और सोडा डालें। कॉकटेल चम्मच से पेय को धीरे से हिलाएं और कुछ कुचली हुई बर्फ डालें।

तैयार मोजिटो कॉकटेल को पुदीने की टहनी और रास्पबेरी से सजाएं।

सिरप और कॉकटेल चित्रों के साथ मोजिटो रेसिपी

सिरप के साथ मोजिटो कॉकटेल स्वादिष्ट पेय हैं जिन्हें पूरे साल तैयार किया जा सकता है। इसका सबसे ज्वलंत उदाहरण ब्लैकबेरी कॉकटेल है।

• सफेद रम - 50 मिली
• चीनी की चाशनी - 15 मिली
• सोडा - 100 मिली
• नीबू - 30 ग्राम
• ब्लैकबेरी - 70 ग्राम
• पुदीना - 5 ग्राम
• क्रश्ड आइस

एक हाईबॉल गिलास में क्रम से रखें: पुदीना, 3 नींबू के टुकड़े और 10 ब्लैकबेरी।

- एक गिलास में चीनी की चाशनी डालें और मैडलर से अच्छी तरह मैश कर लें. कुचली हुई बर्फ डालें - गिलास को बिल्कुल ऊपर तक भरें, रम और सोडा डालें।

कॉकटेल चम्मच से धीरे-धीरे हिलाएं, कुछ बर्फ डालें और ब्लैकबेरी मोजिटो को पुदीने की टहनी और ताजा या मसालेदार जामुन से सजाएं।

मोजिटो कॉकटेल की तस्वीरें देखें - यह पेय न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद सुंदर भी है।

यह हमेशा किसी भी छुट्टी की मेज के लिए सजावट के रूप में काम करेगा, खासकर जब से इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

अल्कोहलिक कॉकटेल "मोजिटो" तैयार करना

अल्कोहलिक कॉकटेल "मोजिटो" किसी अन्य रेसिपी के अनुसार तैयार किया जा सकता है।

• सफेद रम - 60 मिली
• अंगोस्तुरा कड़वा -3 मिली
• चीनी की चाशनी - 75 मिली
• सोडा - 150 मिली
• अंडा - 7 पीसी
• नीबू - 60 ग्राम
• ब्लैकबेरी - 15 ग्राम
• स्ट्रॉबेरी - 10 ग्राम
• रास्पबेरी - 10 ग्राम
• पुदीना - 5 ग्राम
• कुचली हुई बर्फ - 150 ग्राम
• बर्फ के टुकड़े - 200 ग्राम

सेट को ऊपर तक कुचली हुई बर्फ से भरें।

सफेद रम, साधारण सीरप और एंगोस्टुरा बिटर्स को एक मिक्सिंग गिलास में डालें।

एक चौथाई नींबू निचोड़ें, एक गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें और कॉकटेल चम्मच से हिलाएँ।

एक छलनी के माध्यम से 4 शॉट ग्लास में डालें, पुदीना को ब्लेंडर में रखें और इसमें अंडे का सफेद भाग, चीनी सिरप और सोडा मिलाएं।

आधा नींबू निचोड़ें और पेय को हिलाएं।

परिणामस्वरूप फोम को प्रत्येक ढेर में रखें, ध्यान से उन्हें सेट में रखें और कटार पर पुदीने की टहनी, नींबू, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी और रसभरी के एक चक्र के साथ ट्रीट को सजाएं।

नैनो-मोजिटो पेय प्रसिद्ध कॉकटेल का एक आधुनिक रूप है। मोजिटो कॉकटेल का इतिहास जारी है और संभव है कि भविष्य में हम इस पेय को तैयार करने के कई और तरीके सीखेंगे।

लिमोनसेलो लिकर के साथ मोजिटो कॉकटेल

घर पर मोजिटो कॉकटेल बनाना बहुत आसान है।

• सफेद रम - 40 मिली
• लिमोन्सेलो - 20 मिली
• सूखा वर्माउथ - 30 मिली
• अंगोस्टुरा कड़वा - 1 मिली
• चीनी की चाशनी - 20 मिली
• सोडा - 75 मिली
• नीबू - 20 ग्राम
• पुदीना - 6 ग्राम
• कुचली हुई बर्फ - 250 ग्राम

मोजिटो कॉकटेल में लिमोन्सेलो होता है, जिसे आप रेडीमेड ले सकते हैं या पहले से खुद तैयार कर सकते हैं।

एक हाईबॉल पुदीने में 10 पुदीने की पत्तियां और एक चौथाई नींबू रखें, मसलें और बर्फ से ढक दें।

एक-एक करके डालें: चीनी की चाशनी, लिमोन्सेलो, ड्राई वर्माउथ, सफेद रम और सोडा को गिलास के बिल्कुल ऊपर डालें, हिलाएँ और बर्फ डालें।

अंगोस्तुरा बिटर्स डालें - एक बूंद ही काफी है, पुदीने की टहनी से सजाएँ और परोसें।

वोदका के साथ मोजिटो कॉकटेल की रेसिपी

मोजिटो अल्कोहलिक कॉकटेल की यह रेसिपी रूसी वोदका के प्रशंसकों को पसंद आएगी। "मोजिटो वोदका स्मैश" तैयार करना बहुत आसान है।

• वोदका - 50 मिली
• चीनी की चाशनी - 20 मिली
• सोडा - 100 मिली
• नीबू - 35 ग्राम
• पुदीना - 5 ग्राम
• कुचली हुई बर्फ - 250 ग्राम

एक हाईबॉल गिलास में पुदीना और आधा नीबू डालें, मडलर से कुचलें और बर्फ डालें - गिलास को बिल्कुल ऊपर तक भरें।

क्रम में डालें: वोदका, चीनी सिरप और सोडा।

कॉकटेल चम्मच से धीरे से हिलाएँ और कुछ कुचली हुई बर्फ डालें। तैयार कॉकटेल को पुदीने की टहनी से सजाएं।

मोजिटो कॉकटेल की फोटो देखें - यहां तक ​​​​कि महिलाएं भी वोदका के लिए इस डिज़ाइन विकल्प को मना नहीं करेंगी।

"वार्मिंग मोजिटो" कॉकटेल कैसे बनाएं

घर पर मोजिटो कॉकटेल बनाना एक मज़ेदार गतिविधि है जिसे आप दोस्तों के साथ कर सकते हैं।

• पुदीना - 4 टहनी
• नीबू - 4 फाँकें
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
• चीनी की चाशनी - 20 मिली
• स्ट्रॉबेरी सिरप - 25 मिली
• पानी - 150 मिली

"वार्मिंग मोजिटो" कॉकटेल बनाने से पहले, एक छोटा इनेमल सॉस पैन तैयार करें।

नीबू, पुदीना और स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में मैश करें और एक सॉस पैन में डालें। चीनी की चाशनी, स्ट्रॉबेरी सिरप डालें, सोडा डालें और धीमी आंच पर रखें।

जैसे ही मिश्रण उबलने लगे, आंच से उतार लें, छान लें और एक गिलास में डालें। स्ट्रॉबेरी, नीबू और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

मोजिटो कॉकटेल का वीडियो देखें और आप सीखेंगे कि इस पेय के अन्य संस्करण कैसे तैयार किए जाते हैं।

मोजिटो ने न केवल शोर-शराबे वाली पार्टियों के प्रेमियों का, बल्कि उन लोगों का भी विश्वास जीता है जो दोस्तों के साथ आरामदायक माहौल में आराम करना पसंद करते हैं। पेय में मौजूद पुदीना और नींबू तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं और आराम को बढ़ावा देते हैं। मोजिटो अल्कोहलिक या गैर-अल्कोहल हो सकता है; दोनों प्रकार की रेसिपी समान हैं। घर पर पेय तैयार करने के लिए, बस सिफारिशों का पालन करें और सामग्री पर कोई खर्च न करें। एक कॉकटेल तैयार करने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है, जो अच्छी खबर है।

अनानास के रस के साथ गैर-अल्कोहल मोजिटो

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: नींबू - 1 पीसी।, पुदीने की पत्तियां - 20 ग्राम, ब्राउन शुगर - 20 ग्राम, अनानास का रस - 550 मिलीलीटर।

1. पुदीने की पत्तियों को मोर्टार में मैश करें ताकि पौधा अपना रस और एस्टर छोड़ सके। आप विशिष्ट समृद्ध सुगंध महसूस करेंगे। इसमें ब्राउन शुगर डालकर पीस लें.
2. नीबू को 3 बराबर टुकड़ों में काटें, दो भागों से रस निचोड़ें, एक को सजावट के लिए छोड़ दें। जब साइट्रस अपना तरल पदार्थ छोड़ दे, तो इसे पुदीने में डालें और अच्छी तरह से मैश कर लें।
3. अब आपको सुविधाजनक तरीके से कुचली हुई बर्फ तैयार करने की जरूरत है। एक विशेष चाकू का उपयोग करें या इसे शेकर में तोड़ें, फिर पुदीना और नींबू डालें जब तक कि गिलास आधा न भर जाए।
4. अनानास का रस डालें और एक चम्मच से मिलाएँ।
5. बचे हुए नींबू के टुकड़े से सजाएं और एक स्ट्रॉ डालें।

संतरे के साथ गैर अल्कोहलिक मोजिटो

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: चूना - 0.5 पीसी।, नींबू - 0.5 पीसी।, शहद - 30 ग्राम, स्पार्कलिंग मिनरल वाटर - 350 मिली।, ताजा पुदीना - 20 ग्राम, नारंगी - 1 पीसी।

1. अपनी पसंदीदा विधि का उपयोग करके संतरे और नींबू से रस निचोड़ें और एक तरफ रख दें। साइट्रस जेस्ट को मध्यम टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक गिलास में रखें।
2. अच्छे से मैश करें, शहद और नीबू का रस मिलाएं।
3. पुदीना और नीबू का रस मिलाएं। फिर से पीसें, ताजा निचोड़ा हुआ संतरे और नींबू का रस डालें, कुचली हुई बर्फ डालें।
4. सभी तैयारियों के बाद, चमचमाता पानी डालें।
5. गिलास को किसी भी खट्टे फल के टुकड़े और पुदीने की पत्ती से सजाएँ, एक पुआल डालें।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: जमे हुए चेरी - 70 ग्राम, नींबू - 1 पीसी।, ताजा पुदीना - 15 ग्राम, नारंगी - 1 पीसी।, स्पार्कलिंग पानी - 320 मिलीलीटर, चीनी (सफेद या भूरा) - 20 ग्राम।

1. पुदीने को एक गिलास में रखें और इसे लकड़ी की कटलरी से मैश कर लें। आप एक विशेष उपकरण (मूसल) या रसोई स्पैटुला के पिछले भाग का उपयोग कर सकते हैं।
2. चेरी से गुठली हटा दें, जामुन को गन्ने की चीनी के साथ मिलाएं, और एक तरल मिश्रण प्राप्त करने के लिए मोर्टार में पीस लें। पुदीने में मिलायें.
3. नीबू को 3 भागों में काटें, दो समान आकार के और तीसरा छोटा (गार्निश के लिए)। दो भागों से रस निचोड़ें, छिलका एक गिलास में डालें, सुविधाजनक तरीके से मैश करें (मूसल, स्पैचुला)।
4. संतरे से रस निचोड़ें, एक चौथाई छिलका काट लें और एक गिलास में रखें, छिलका मैश कर लें।
5. कुटी हुई बर्फ डालें और सभी सामग्रियों को चमकदार पानी से भरें।
6. गिलास को पुदीने की पत्ती और नीबू के टुकड़े से सजाएँ, एक पुआल डालें और चखना शुरू करें।

कीवी के साथ गैर अल्कोहलिक मोजिटो

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: कीवी - 1 पीसी., पुदीना - 25 ग्राम., शहद - 25 ग्राम., श्वेपेप्स कार्बोनेटेड पेय - 310 मिली., चूना - 1 पीसी.

1. पुदीने की पत्तियों को एक गिलास में रखें और रस बनने तक मूसल से मैश करें।
2. कीवी को छीलिये, टुकड़ों में काटिये, एक गिलास में रखिये और फल को दलिया में बदल दीजिये. शहद डालें, कांटे या थोड़े तेज़ किनारों वाले किसी अन्य उपकरण से अच्छी तरह मिलाएँ।
3. नीबू को 3 बराबर भागों में काट लें, दो का रस निचोड़ लें, छिलका एक गिलास में रख लें। तीसरे को सजावट और बाद में उपयोग के लिए बचाकर रखें।
4. बर्फ को फोड़ें और श्वेपेप्स डालें।
5. गिलास के किनारे पर नींबू का एक टुकड़ा रखें और एक पुआल डालें। खाने से पहले एक खट्टे फल का सेवन करें।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: सफेद रम (अधिमानतः बकार्डी) - 90 मिलीलीटर, कार्बोनेटेड पेय "स्प्राइट" - 250 मिलीलीटर, नींबू - 1 पीसी।, चीनी (गन्ना या सफेद) - 25 ग्राम, ताजा पुदीना पत्तियां - 25 ग्राम।

1. पुदीने को मोर्टार में पीस लें और परिणामस्वरूप मिश्रण को गन्ने की चीनी के साथ पीस लें। इसके पिघलने तक इंतजार करें.
2. नीबू को 3 भागों में काटें, उनमें से दो का आकार एक जैसा होना चाहिए, तीसरा सजावट के रूप में काम करेगा। साइट्रस से रस निचोड़ें, छिलके को एक गिलास में रखें और मूसल से मैश करें।
3. बर्फ को चाकू से तोड़ें या शेकर का उपयोग करें और गिलास में भर लें।
4. रम और स्प्राइट डालें और हिलाएँ।
5. नींबू के एक टुकड़े से सजाएं, एक पुआल डालें और बेझिझक अपने दोस्तों का इलाज करें।

वोदका के साथ अल्कोहलिक मोजिटो

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: कीनू - 2 पीसी।, वोदका - 45 ग्राम, चूना - 1 पीसी।, सजावट के लिए नारंगी का टुकड़ा, पुदीने की पत्तियां - 20 ग्राम, शहद - 30 ग्राम, सोडा या टॉनिक पानी - 300 मिली।

1. बीजरहित कीनू का उपयोग वोदका-आधारित मोजिटो बनाने के लिए किया जाता है। उन्हें छीलें, अलग-अलग टुकड़ों में मैश करें और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
2. ताजी पुदीने की पत्तियों को ओखली में पीस लें, इसमें शहद मिलाएं और मिश्रण को पीस लें।
3. पूरे नीबू से रस निचोड़ें, छिलके को टुकड़ों में काटें और गिलास में डालें।
4. कीनू को फ्रीजर से निकाल कर एक कन्टेनर में रखिये और अच्छी तरह मैश कर लीजिये.
5. बर्फ को शेकर में फोड़ें या चाकू का उपयोग करें और बची हुई सामग्री के साथ मिलाएँ।
6. वोदका और सोडा (टॉनिक) डालें, गिलास के किनारे पर एक संतरे का टुकड़ा रखें और एक पुआल डालें। किए गए काम का फल भोगो.

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: चूना - 1.5 पीसी।, ताजा पुदीना पत्तियां - 30 ग्राम, सफेद बकार्डी रम - 100 मिली।, ब्राउन शुगर - 30 ग्राम, ताजा आड़ू - 1 पीसी।, बिना मीठा स्पार्कलिंग पानी - 300 मिली।

1. आड़ू से गुठली हटा दें, फल को छोटे टुकड़ों में काट लें, ब्लेंडर में पीस लें या मीट ग्राइंडर से गुजारें।
2. एक गिलास में पुदीना और गन्ना चीनी डालें और मूसल से मैश कर लें।
3. नीबू से रस निचोड़ें, आधा नींबू का छिलका छोड़ दें। इसे पीसकर कॉकटेल सामग्री में मिलाएं।
4. रम को आड़ू के मिश्रण के साथ मिलाएं और बाकी सामग्री में मिलाएँ।
5. बर्फ को काटें, इसे एक गिलास में भरें और इसमें चमकीला पानी डालें।
6. एक स्ट्रॉ डालें, गिलास के किनारे को पुदीने की पत्ती से सजाएँ और परोसें।

स्ट्रॉबेरी के साथ अल्कोहलिक मोजिटो

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 8 जामुन, ताजा पुदीने की पत्तियां - 25 ग्राम, नींबू - 1 पीसी।, कार्बोनेटेड पेय "श्वेप्स" या "स्प्राइट" - 300 मिली।, पुदीना या स्ट्रॉबेरी सिरप - 15 मिली। सफेद रम "बकार्डी" - 80 मिली, शहद - 25 ग्राम।

1. एक ब्लेंडर में शहद और स्ट्रॉबेरी डालें और दलिया बनने तक ब्लेंड करें।
2. - एक गिलास में पुदीने को मैश कर लें. नीबू को 2 भागों में काट लीजिये, रस निकाल लीजिये, पुदीना के साथ मिला दीजिये. आधे साइट्रस के छिलके को टुकड़ों में पीस लें और कॉकटेल में मिला दें।
3. बर्फ और रम को एक शेकर में रखें और अच्छी तरह हिलाएँ। यदि आपके पास शेकर नहीं है, तो आप ढक्कन वाले लोहे के कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।
4. एक बार जब बर्फ और रम मिश्रित हो जाएं, तो उन्हें गिलास में डालें और ऊपर से कार्बोनेटेड बेस (श्वेप्स, स्प्राइट) डालें।
5. चाशनी डालें और सामग्री को एक चम्मच के पिछले भाग से मिलाएँ।
6. गिलास के किनारे पर पुदीने की पत्ती रखें, स्ट्रॉ डालें और परोसें।

यदि आप अनुपात का पालन करते हैं और आवश्यक सामग्री रखते हैं तो मोजिटो बनाना मुश्किल नहीं है। कॉकटेल तैयारी के तुरंत बाद परोसा जाता है, सुनिश्चित करें कि सभी सामग्रियां पहले से ठंडी हों। यदि चाहें, तो आप रम या वोदका मिलाकर शीतल पेय को अल्कोहलिक पेय में बदल सकते हैं। क्यूबन पेय के स्वाद और बेदाग सुगंध का आनंद लें!

वीडियो: मोजिटो कॉकटेल बनाने की विधि