फल कैसे पकाएं। फलों का सलाद - सबसे स्वादिष्ट विकल्प

विभिन्न प्रकार के फलों के सलाद एक मिठाई विकल्प है जो बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और तुरंत तैयार होने वाला दोनों है। इस तरह के पकवान के लिए, आप विभिन्न प्रकार के फल, जामुन का उपयोग कर सकते हैं। इस संग्रह में सबसे दिलचस्प फ्रूट सलाद रेसिपी।

व्हीप्ड क्रीम के साथ फलों का सलाद

सामग्री: 2 पीसी। मीठे सेब, नरम कीवी और नाशपाती, संतरा, केला, व्हीप्ड क्रीम।

1. सभी फलों को धोया जाता है, छील दिया जाता है और सब कुछ अनावश्यक होता है।
2. सेब, नाशपाती और कीवी को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. सफेद फिल्मों के साथ त्रिकोण में संतरे, केले - पतले हलकों में।
4. मिठाई को मिलाया जाता है और पारदर्शी कटोरे में रखा जाता है।
5. व्हीप्ड क्रीम के साथ उदारतापूर्वक परोसने वाले प्रत्येक के ऊपर। कैन से उत्पाद का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है।

व्हीप्ड क्रीम के साथ तैयार फलों का सलाद ताजे फलों के शेष टुकड़ों से सजाया जाता है।

खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ खाना बनाना

सामग्री: 2 पीसी। सेब, केले, नाशपाती, ताजा चेरी के 170 ग्राम, सिरप में डिब्बाबंद अनानास क्यूब्स, सफेद अंगूर, कोई भी नट, ताजा स्ट्रॉबेरी, 80 ग्राम नारियल, 5 कीनू, 1.5 बड़े चम्मच। बहुत फैटी खट्टा क्रीम (अगर घर का बना है तो बढ़िया)।

1. खट्टे फलों के छिलके से छुटकारा मिलता है। प्रत्येक टुकड़ा आधा में काटा जाता है।
2. कीनू के लिए चेरी, अनानास क्यूब्स, बीज रहित अंगूर के हिस्सों को तुरंत बिछाया जाता है।
3. केले को छोड़कर शेष फलों को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
4. केला, खट्टा क्रीम, स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में पीस लें। परिणामी द्रव्यमान में नारियल की छीलन और कटे हुए मेवे मिलाए जाते हैं।
5. पिछले चरणों से सभी मिश्रित सामग्री के ऊपर तैयार ड्रेसिंग डाली जाती है।

खट्टा क्रीम के साथ सलाद को मार्शमॉलो या मुरब्बा से सजाया जाता है।

दही के साथ स्वादिष्ट फलों का सलाद

सामग्री: 8 डार्क प्लम, 2 पीसी। कीनू, कीवी, बड़े नाशपाती, संतरा, मुट्ठी भर हल्के बीजरहित अंगूर, एक गिलास वेनिला दही।

1. नाशपाती, त्वचा के साथ, पतले लघु स्लाइस में काटा जाता है। कीनू को छीलकर केवल स्लाइस में तोड़ा जाता है।
2. पके हुए प्लम को क्वार्टर में काटा जाता है। आपको इसे बहुत तेज चाकू से करने की ज़रूरत है ताकि फल को कुचलने न दें।
3. संतरे के स्लाइस को 2 - 3 भागों में काटा जाता है। कीवी को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है।
4. प्रत्येक अंगूर को आधा में काटा जाता है।
5. सभी घटकों को एक आम कटोरे में मिलाया जाता है। ड्रेसिंग से भरा हुआ।

दही के साथ तैयार फ्रूट सलाद मेहमानों को तुरंत परोसा जाता है।

बच्चों की पार्टी के लिए व्यवहार करता है

सामग्री: 6 पके रसदार खुबानी, एक बड़ा संतरा, 80 ग्राम ताजा चेरी और स्ट्रॉबेरी, 2 बड़े चम्मच चीनी और आधा संतरे का छिलका, 60 ग्राम मलाईदार दही, एक चुटकी दालचीनी।

1. सलाद ड्रेसिंग के लिए, मलाईदार दही, पिसी हुई दालचीनी और पीसा हुआ चीनी मिलाया जाता है। आप एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को हल्के से हरा सकते हैं।
2. सभी फलों और जामुनों को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
3. सामग्री को सुंदर व्यंजनों में मिलाया जाता है, पहले चरण में तैयार ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है।

तैयार मिठाई को एक आम सलाद कटोरे में मेज पर परोसा जा सकता है, कटोरे में विभाजित किया जा सकता है, या यहां तक ​​​​कि मूल तरीके से भी आ सकता है, उदाहरण के लिए, बिना लुगदी के संतरे से आधा में एक इलाज को विघटित करना। बाद वाला विकल्प विशेष रूप से युवा मेहमानों के साथ लोकप्रिय है।

आइसक्रीम के साथ असामान्य फलों का सलाद

सामग्री: पका हुआ नरम केला, कीवी, 2 आड़ू, नाशपाती, मीठा सेब, 2 कीनू, 320 ग्राम आइसक्रीम, एक बैग में 60 ग्राम कस्टर्ड (अर्ध-तैयार उत्पाद), 2 बड़े चम्मच। मोटा दूध।

1. सभी फलों को अच्छी तरह से धोया जाता है और अतिरिक्त नमी से सुखाया जाता है। जहां आवश्यक हो, त्वचा को छील दिया जाता है।
2. सामग्री को लगभग समान टुकड़ों में काटा जाता है। फलों के स्लाइस जितने छोटे होंगे, रस उतना ही अधिक निकलेगा।
3. आधा दूध सूखी अर्द्ध तैयार क्रीम डाला जाता है। उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. बचे हुए दूध को उबालने के लिए लाया जाता है। इसकी सतह पर बड़ी संख्या में बुलबुले दिखाई देने चाहिए।
5. गर्म दूध उत्पाद को सावधानी से क्रीम बेस में डाला जाता है। द्रव्यमान जल्दी से सक्रिय रूप से मिश्रित होता है। कटोरे में एक चिकनी, कोमल क्रीम होगी। इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडे स्थान पर छोड़ देना चाहिए।
6. दूसरे चरण में तैयार किए गए सभी फलों को पहले एक आम कटोरे में मिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें छोटे छोटे सलाद कटोरे में रख दिया जाता है। ऊपर से ठंडा किया हुआ कस्टर्ड डाला जाता है।
7. प्रत्येक सर्विंग को क्रीमी आइसक्रीम के बड़े स्कूप से सजाया गया है। आप चॉकलेट चिप्स वाला उत्पाद ले सकते हैं।

आइसक्रीम के साथ परिणामी फलों का सलाद अतिरिक्त रूप से कुचल नट्स के साथ छिड़का जा सकता है।

सलाद "रिज़ॉर्ट रोमांस"

सामग्री: 2 नरम कीवी, ख़ुरमा, केला, एक गिलास बीज रहित अंगूर, नाशपाती, एक बड़ा चम्मच अनार के दाने, 1 छोटा। बिना स्वाद के एक चम्मच कॉन्यैक, 3 बड़े चम्मच। एल किसी भी हल्के जाम से शहद या सिरप।

1. सभी फल धोए जाते हैं। यदि आवश्यक हो, फलों को साफ किया जाता है।
2. घोषित सामग्री को समान साफ-सुथरे टुकड़ों में काटा जाता है, मिश्रित किया जाता है। अंगूर को केवल आधा, केले - हलकों में काटना सबसे सुविधाजनक है।
3. ड्रेसिंग के लिए, शहद या सिरप को कॉन्यैक के साथ जोड़ा जाता है।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण को सलाद के ऊपर डाला जाता है।

ऐपेटाइज़र को ऊपर से अनार के दानों के साथ छिड़का जाता है। बच्चों के लिए, इस तरह की मिठाई को तरल शहद या सिरप के साथ सीज किया जा सकता है।

कीवी के साथ पन्ना कछुआ

सामग्री: 4 बड़े नरम कीवी, 3 मीठे कीनू, 80 ग्राम हल्की किशमिश, आधा अंगूर, एक सेब, 70 ग्राम मिल्क चॉकलेट, आधा नींबू, 40 मिली मलाई वाला दही, 2 बड़े चम्मच तरल शहद।

1. कीनू के छिलके से छुटकारा मिलता है और बेतरतीब ढंग से कुचल दिया जाता है। सेब को छीलकर, क्यूब्स में काट दिया जाता है और तुरंत साइट्रस के रस के साथ छिड़का जाता है। यह फलों के टुकड़ों को काला होने से रोकेगा।
2. आधा अंगूर छील से छुटकारा पाता है, फिल्मों को मनमाने ढंग से काटा जाता है।
3. चॉकलेट को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सभी तैयार घटक संयुक्त हैं। फलों में चॉकलेट भी डाली जाती है।
5. किशमिश को पहले उबलते पानी से डाला जाता है, फिर ठंडे पानी से धोया जाता है, और उसके बाद ही उन्हें सलाद में डाला जाता है।
6. ड्रेसिंग के लिए मोटा गाढ़ा दही और शहद मिलाया जाता है।
7. सलाद को पिछले चरण से सॉस के साथ तैयार किया जाता है और एक बड़े फ्लैट डिश पर एक सर्कल के रूप में रखा जाता है।
8. कीवी (एक को छोड़कर) छीलकर बहुत पतले हलकों में काट लिया जाता है।
9. सलाद फलों के स्लाइस से ढका होता है।

बचे हुए कीवी से कछुए का सिर और पैर काट दिया जाता है। आंखें और मुंह फल के बीज की नकल करेंगे।

कॉन्यैक के साथ

सामग्री: ताजा स्ट्रॉबेरी के 2 पूर्ण गिलास, खरबूजे के 2 स्लाइस, कॉन्यैक के प्रत्येक 60 मिलीलीटर और ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस, आधा गिलास ब्लूबेरी, ¼ बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, ताजा पुदीना के 6 पत्ते। कॉन्यैक के साथ फलों का सलाद कैसे बनाया जाता है, इसका वर्णन नीचे किया गया है।

1. सबसे पहले चाशनी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कॉन्यैक और अंगूर के रस को एक लघु सॉस पैन में मिलाया जाता है। उत्तरार्द्ध को विशेष रूप से हौसले से निचोड़ा जाना चाहिए। पैक्स का जूस काम नहीं करेगा।
2. तरल गर्म होता है, उसमें रेत डाली जाती है। द्रव्यमान तब तक आग पर रहेगा जब तक कि सभी चीनी क्रिस्टल पूरी तरह से भंग न हो जाएं। अगला, भरना ठंडा हो जाता है।
3. ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट दिया जाता है, खरबूजे के छोटे क्यूब्स सलाद के कटोरे में रखे जाते हैं।
4. यहां कुचले हुए पुदीने के पत्ते भी छिड़के जाते हैं।
5. दूसरे चरण से फलों का सलाद ठंडा ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है।

विटामिन गाजर-सेब का सलाद

सामग्री: बड़ी गाजर, छोटी। तरल शहद का चम्मच, खट्टा सेब, 1 बड़ा चम्मच। एल कोई भी कटा हुआ मेवा, नींबू का एक टुकड़ा, 1 बड़ा चम्मच। एल जैतून का तेल, ताजा अजमोद।

1. सब्जियों और फलों को धोकर साफ किया जाता है। गाजर को सबसे बड़े छेद वाले ग्रेटर पर रगड़ें। सेब को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है।
3. ड्रेसिंग तेल, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और तरल शहद से तैयार किया जाता है।
4. पहले चरण के उत्पादों में चाकू से कटे हुए मेवे, कटा हुआ साग डाला जाता है।
5. क्षुधावर्धक को ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है।

परोसने से पहले, सलाद को 10 - 12 मिनट के लिए डालना चाहिए।

चॉकलेट सॉस के साथ

सामग्री: 2 अमृत, केला, एक मुट्ठी सूखे क्रैनबेरी, 3 पके खुबानी, 12-14 सफेद अंगूर, 1 बड़ा चम्मच। एल बादाम के गुच्छे, 1 चम्मच। वेनिला चीनी, आधा गिलास भारी क्रीम, 80 ग्राम डार्क चॉकलेट।

1. सॉस तैयार करने के लिए एक सॉस पैन में भारी क्रीम डाली जाती है। इनमें वनीला शुगर मिलाया जाता है। मिश्रण को गर्म अवस्था में लाया जाता है।
2. क्रीम में चॉकलेट के टुकड़े बिछाए जाते हैं।
3. लगातार हिलाते हुए, सॉस को सबसे धीमी आग पर रखा जाता है। जब चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए, तो कंटेनर को क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडा होने के लिए रख दें।
4. क्रैनबेरी को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद वे तरल से छुटकारा पा लेते हैं और सूख जाते हैं।
5. फलों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छील दिया जाता है, छील दिया जाता है, छोटे लगभग बराबर टुकड़ों में काट दिया जाता है।
6. पिछले चरण की सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है। उनमें क्रैनबेरी मिलाई जाती है।
7. सलाद को कटोरे में भागों में बिछाया जाता है।

तैयार विनम्रता को ठंडा सॉस के साथ डाला जाता है और बादाम के गुच्छे के साथ छिड़का जाता है।

कीवी, संतरा, सेब और केले की मिठाई

सामग्री: बड़ा पका हुआ केला, मीठा संतरा, खट्टा सेब, नरम कीवी, 6 पीसी। स्ट्रॉबेरी, 7 - 8 पीसी। ताजा स्ट्रॉबेरी, वसा खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी।

1. सेब को धोया जाता है, पेपर नैपकिन से पोंछा जाता है। फल का छिलका छोड़ दिया जाता है, और कोर पूरी तरह से हटा दिया जाता है। बाकी को मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है और पाउडर चीनी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डाला जाता है।
3. कीवी को छीलकर उसी स्लाइस में काट लिया जाता है। फल सेब में जाता है और खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ भी डाला जाता है।
4. यह केले के घेरे, बिना फिल्मों के संतरे के स्लाइस, 2-3 भागों में कटे हुए, साथ ही कटोरे में ताजा स्ट्रॉबेरी के पतले स्लाइस जोड़ने के लिए रहता है।

मिठाई के ऊपर खट्टा क्रीम सॉस भी डाला जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

शहद ड्रेसिंग के साथ

सामग्री: 2 नीबू, 3 बड़े चम्मच। हरे अंगूर, जितने ताजे स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी, आधा केला।

1. अंगूर को आधा काटकर एक कटोरे में डाल दिया जाता है।
2. इनमें केले के पतले टुकड़े डाले जाते हैं।
3. छोटे-छोटे टुकड़ों में काटे गए सभी जामुनों को सलाद के कटोरे में भेज दिया जाता है।
4. चूने से रस निकाला जाता है। उनमें से एक की त्वचा बारीक रगड़ती है।
5. शहद, जेस्ट और साइट्रस का रस मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को 2 से 3 घंटे के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है। अगर समय नहीं है, तो आप तुरंत सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
6. फलों और जामुनों पर ड्रेसिंग डाली जाती है।

स्वादिष्टता को अच्छी तरह मिलाया जाता है और मेहमानों को परोसा जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ

सामग्री: आधा गिलास ताजा स्ट्रॉबेरी, बड़ा चम्मच। बादाम (शहद के साथ मिश्रित), आधा सेब, 3 बड़े चम्मच। ताजा युवा पालक, 1 बड़ा चम्मच। एल सेब साइडर सिरका और शहद, ½ बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी।

1. पालक को काट कर एक बड़े प्याले में निकाल लिया जाता है. वहां सेब के टुकड़े भी डाले जाते हैं।
2. इसमें बादाम, चौथाई ताजा स्ट्रॉबेरी मिलाई जाती है।
3. मिश्रण के बाद, सामग्री को एक भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। मिश्रण को सिरका के साथ रेत और शहद के साथ मिलाया जाता है, मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है।

20 मिनट की ठंडक में डालने के बाद, सलाद उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

अनानास के साथ थाई सलाद "बैंकाक"

सामग्री: 40 ग्राम नाशपाती, आड़ू, आम, 20 ग्राम हेज़लनट, सफेद अंगूर, रसभरी, काजू और बादाम, बड़ा मीठा सेब, अनानास।

1. एक बड़े अनानास का शीर्ष काट दिया जाता है। अगला, पूरे कोर को हटा दिया जाता है।
2. बिना छिलके वाला सेब आधा काट दिया जाता है। इसके पहले भाग को क्यूब्स में काटकर नरम होने तक माइक्रोवेव में बेक किया जाता है, और दूसरे को उसी तरह कुचलकर चीनी के साथ पैन में तला जाता है।
3. जैसे ही चूल्हे पर फलों के टुकड़े रस निकलने लगते हैं, उनमें रसभरी और सारे कटे हुए मेवे डाल दिए जाते हैं। इस मिश्रण को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। यह सलाद ड्रेसिंग होगी।
4. शेष सभी घटकों को साफ किया जाता है, समान साफ ​​टुकड़ों में काटा जाता है और अनानास में डाला जाता है। उत्तरार्द्ध का गूदा भी वहां भेजा जाता है, साथ ही माइक्रोवेव में पके हुए सेब भी।

तीसरे चरण से मूल सॉस के साथ तैयार अनानास के साथ सलाद।

फ्रूट सलाद रेसिपी, जिसकी तस्वीरें आप नीचे देख सकते हैं, हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं। और यह व्यर्थ है। आखिरकार, ऐसा व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। इसके अलावा, फलों का सलाद तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। आपको केवल सभी सामग्रियों को संसाधित करने, उन्हें काटने और किसी प्रकार की सॉस डालने की आवश्यकता है।

तस्वीरों के साथ फ्रूट सलाद रेसिपी आपके दैनिक आहार में विविधता लाएगी। वे शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी को पूरा करने में मदद करेंगे, मानव स्थिति में काफी सुधार करेंगे।

क्या सामग्री पकाना है?

एक साधारण फ्रूट सलाद रेसिपी में पूरी तरह से अलग सामग्री शामिल हो सकती है। लेकिन मुख्य बात यह है कि वे प्राकृतिक हैं और इनमें विभिन्न योजक और नाइट्रेट नहीं होते हैं।

अपनी खुद की फसल का उपयोग करके एक स्वादिष्ट फलों का सलाद तैयार करना सबसे अच्छा है। यदि आप गर्मी के शौकीन नहीं हैं, तो बाजार में ऐसे व्यंजनों के लिए उत्पाद खरीदना बेहतर है।

विभिन्न डेंट, वर्महोल आदि के बिना केवल ताजे फल चुनें। हालांकि हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सभी सुंदर, चिकने और चमकदार उत्पाद उपयोगी नहीं होते हैं। सुनिश्चित करें कि उनका रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया है और उसके बाद ही खरीदारी करें।

खाना कैसे बनाएं?

यदि आपके पास जटिल सलाद बनाने का समय नहीं है तो एक साधारण फल सलाद नुस्खा का उपयोग करना अच्छा है और सामान्य तौर पर, ऐसे स्नैक्स तैयार करने के लिए काफी कुछ विकल्प हैं। और इसके लिए आपको कुछ खास रेसिपी उपलब्ध कराने की जरूरत नहीं है। आखिरकार, कुछ फलों को मिलाकर आप स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद बना सकते हैं, जिसे आपके घर के सभी सदस्य पसंद करेंगे।

पकवान की सजावट

एक नियम के रूप में, एक साधारण फलों के सलाद में सामग्री का न्यूनतम सेट होता है और रसोइयों से ज्यादा समय नहीं लगता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसी डिश सुंदर नहीं होनी चाहिए।

इस प्रकार, एक विशेष सलाद तैयार करने की सफलता में सबसे महत्वपूर्ण कारक इसकी उचित प्रस्तुति है। इस तथ्य के कारण कि फलों के साथ काम करना बहुत सुविधाजनक है, और वे हमेशा रंगीन और उज्ज्वल दिखते हैं, इस तरह के पकवान को प्रभावी ढंग से सजाना किसी अन्य की तुलना में बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको बस रचनात्मक कल्पना दिखाने और प्रयोग शुरू करने की आवश्यकता है।

इससे पहले कि मैं आपको घर पर सलाद बनाने के बारे में बताऊं, मैं यह कहना चाहूंगा कि यह प्रक्रिया बहुत सरल है। इसलिए, एक अनुभवहीन रसोइया भी इसका सामना करने में सक्षम है।

आमतौर पर मीठा सलाद बनाने के लिए फलों को विशेष प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें केवल गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर विभिन्न डंठल, छिलके, बीज बॉक्स आदि को साफ करना चाहिए। आपको ड्रेसिंग सॉस की उपस्थिति का भी ध्यान रखना होगा। ज्यादातर मामलों में, फलों के सलाद को अपने रस के साथ-साथ किसी प्रकार के मीठे तरल या सिरप में परोसा जाता है। हालांकि, यहां आप क्रीम, खट्टा क्रीम और अन्य उत्पादों से बने विभिन्न ड्रेसिंग का उपयोग करके अपनी कल्पना दिखा सकते हैं।

फ्रूट सलाद: एक सरल और आसान रेसिपी

अगर आप कम समय में स्वादिष्ट और सेहतमंद मीठा सलाद बनाना चाहते हैं तो हम आपको इस रेसिपी का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। इसे वास्तव में रसदार और पौष्टिक बनाने के लिए, केवल ताजी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री खरीदने की सलाह दी जाती है।

तो स्वादिष्ट फलों का सलाद बनाने के लिए हमें किन उत्पादों की आवश्यकता है? नुस्खा सरल है खरीद की आवश्यकता है:

• बड़े ख़ुरमा नरम, लेकिन जमे हुए नहीं - 2 मध्यम टुकड़े;
• पके पखम नाशपाती - 2 बड़े टुकड़े;
• मीठा नारंगी - 1 पीसी ।;
• छोटा नींबू - 1 पीसी ।;
• पका और नरम केला - 1 पीसी ।;
• अनार के बीज - 1 फल से;
• ताजा लिंडन शहद - 6-8 बड़े चम्मच;
• लाल अंगूर - 250 ग्राम;
• कीवी नरम गैर-खट्टा - 3 पीसी ।;
• लाल मीठा सेब - 1 पीसी।

हम सामग्री को संसाधित करते हैं

फलों का सलाद बनाने से पहले, सभी घटकों को संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उत्पादों को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर वे उन्हें साफ करना शुरू करते हैं। कसा हुआ मीठा नारंगी (उत्साह)। उसके बाद, बचा हुआ गूदा फिल्मों से अलग करके मध्यम टुकड़ों में काट लिया जाता है। केले से छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें। सेब के साथ पके नाशपाती को भी ठीक से कुचल दिया जाता है। हालांकि, इससे पहले उन्हें न केवल छिलके से, बल्कि बीज के डिब्बे से भी साफ किया जाता है। फिर सेब को एक अलग कटोरे में रखा जाता है और नींबू के साथ छिड़का जाता है। यह आवश्यक है ताकि वे काले न हों। कीवी के लिए, बालों की सतह को एक तेज चाकू से साफ किया जाता है, और फिर क्यूब्स में काट दिया जाता है। नरम ख़ुरमा भी कुचल दिया जाता है, इससे त्वचा को हटा दिया जाता है।

कम से कम, लाल अंगूर अच्छी तरह से धोए जाते हैं, आधे में विभाजित होते हैं और बीज हटा दिए जाते हैं।

डिश शेपिंग

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक साधारण फलों का सलाद नुस्खा बहुत जल्दी जाता है। सभी सामग्री को साफ और अच्छी तरह से काट लेने के बाद, पकवान बनाने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, कटे हुए केले को एक गहरे बाउल में डालें, और फिर उनमें जेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर सेब को नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है, उसी कटोरे में संतरा, कीवी, नाशपाती, लाल अंगूर और ख़ुरमा रखा जाता है। इन सभी उत्पादों को तरल लिंडन शहद के साथ सुगंधित किया जाता है और अच्छी तरह मिश्रित किया जाता है।

उन्हें मेज पर कैसे लाया जाता है?

फलों का सलाद तैयार होने के बाद, इसे कटोरे में रखा जाता है, और फिर अनार के दानों के साथ छिड़का जाता है। इस रूप में, मिठाई चम्मच या कांटा के साथ मेज पर एक मीठा और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता प्रस्तुत किया जाता है।

मीठे सेब और संतरे का सलाद बनाना

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक साधारण फल सलाद नुस्खा में विभिन्न सामग्रियों का उपयोग शामिल हो सकता है। ऐसा व्यंजन बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच;
• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• डार्क सीडलेस किशमिश - ½ कप;
• अखरोट - ½ कप;
• मीठा नारंगी - 1 पीसी ।;
• पुदीना लाना - कुछ शाखाएँ;
• मीठे लाल सेब - 4 पीसी ।;
• समुद्री नमक, ऑलस्पाइस - स्वाद के लिए लागू करें।

अवयव तैयार करना

फ्रूट सलाद बनाने के लिए सबसे पहले एक मीठा संतरा लें, उसे अच्छी तरह धोकर स्लाइस में बांट लें। इनमें से सारी फिल्म हटाने के बाद मांसल हिस्से को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. फिर लाल सेब छीलते हैं, उनमें से बीज बॉक्स हटा दिया जाता है और मध्यम क्यूब्स के साथ काट दिया जाता है। अखरोट के लिए, उन्हें अच्छी तरह से छांटा जाता है, एक छलनी में धोया जाता है और माइक्रोवेव ओवन में सुखाया जाता है। अंत में, उन्हें एक तेज चाकू से कुचल दिया जाता है।

सॉस की तैयारी

मुख्य सामग्री को संसाधित करने के बाद, वे ड्रेसिंग सॉस तैयार करना शुरू करते हैं। इसके लिए जैतून के तेल को मिलाकर उसमें अच्छी तरह से धुली हुई किशमिश डालकर घंटे के लिए इसी रूप में छोड़ दें। यदि वांछित है, तो सॉस को अतिरिक्त रूप से काली मिर्च और नमक के साथ स्वादित किया जाता है।

बनाने की प्रक्रिया और सेवा

फलों का सलाद एक बड़े कटोरे में बनता है। इसमें संतरे और सेब डाले जाते हैं, और फिर अखरोट डालकर किशमिश के साथ ड्रेसिंग सॉस डाला जाता है। साथ ही, सामग्री में ताज़ी पुदीने की पंखुड़ियाँ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस रूप में, सलाद को कांच के कटोरे में रखा जाता है और मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

5 मिनट में फ्रूट सलाद बनाना

यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और आपके पास उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है, तो हम एक त्वरित सेब सलाद बनाने की सलाह देते हैं। इसके लिए हमें चाहिए:

• मीठे हरे सेब - 2 पीसी ।;
• पिसी हुई लाल मिर्च - एक अधूरा मिठाई चम्मच;
• जमीन दालचीनी - एक मिठाई चम्मच;
• ताजा नींबू - 0.5 पीसी। (रस के लिए आवश्यक);
• हरा - 1-2 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

ऐसा सलाद बनाने के लिए आपको ठीक 5 मिनट चाहिए। हरे सेब को गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर छिलके से सीधे पतले स्लाइस में काट दिया जाता है (केवल कोर हटा दिया जाता है)। उसके बाद, उन्हें एक गहरे कटोरे में रखा जाता है, जिसमें लाल पिसी हुई काली मिर्च और दालचीनी का स्वाद होता है। फलों को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ भी छिड़का जाता है। यह न केवल स्वाद और सुगंध के लिए आवश्यक है, बल्कि यह भी है कि वे काले नहीं होते हैं।

सभी रखी गई सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है, और फिर एक सुंदर सलाद कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसके तल पर पत्तियों को पहले से पंक्तिबद्ध किया जाता है। इस रूप में, मुख्य रात्रिभोज से पहले अतिथि को एक स्नैक डिश प्रस्तुत किया जाता है।

झटपट बनने वाले मीठे फल और दही का सलाद

दही के साथ फलों का सलाद (इस लेख में इस व्यंजन की एक तस्वीर प्रस्तुत की गई है) बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है। और इसमें आश्चर्य की कोई बात नहीं है। आखिरकार, ऐसा पकवान हमेशा अविश्वसनीय रूप से सुंदर, मीठा और स्वादिष्ट निकला। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम इसे अभी करने की सलाह देते हैं। इसके लिए हमें चाहिए:

• मीठे लाल सेब - 2 पीसी ।;
• पके केले - 2 पीसी ।;
• नरम पके कीवी - 2 पीसी ।;
• नरम नाशपाती - 2 पीसी ।;
• अनार के बीज - 30 ग्राम;
• लाल अंगूर - 100 ग्राम;
• मीठा प्राकृतिक दही - अपने विवेक पर जोड़ें।

हम उत्पादों को संसाधित करते हैं

सभी सूचीबद्ध फलों को खरीदने के बाद, आपको तुरंत उन्हें संसाधित करना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सामग्री को त्वचा, बीज बॉक्स, बीज और डंठल से अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाता है। फिर सभी फलों को बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटा जाता है।

सलाद पत्ता बनाने की प्रक्रिया

मीठे फलों का सलाद हमेशा बहुत आसानी से बनता है। नाशपाती, सेब, केला, लाल अंगूर और कीवी को एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है। उसके बाद, उन्हें मीठे प्राकृतिक दही के साथ डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। परिणाम एक बहुत ही सुंदर और उज्ज्वल पकवान है।

कैसे सेवा करें?

दही से फलों का सलाद बनाकर कांच के कटोरे में बिछाया जाता है। उसके बाद, पकवान को अनार के दानों से सजाया जाता है और एक मिठाई चम्मच के साथ मेहमानों को प्रस्तुत किया जाता है।

इस तरह के क्षुधावर्धक को अनुभवी (रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर) रखना अत्यधिक अवांछनीय है। अन्यथा, यह "प्रवाह" करेगा और बहुत स्वादिष्ट और सुंदर नहीं बनेगा।

प्राकृतिक दही के अलावा, इस तरह की मिठाई को थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम, साथ ही कुछ सिरप या शहद के साथ मिलाया जा सकता है।

उपसंहार

हमने जिन फलों के सलाद व्यंजनों की समीक्षा की है, वे अकेले नहीं हैं। रचनात्मक कल्पना दिखाते हुए, और सही उत्पादों का उपयोग करके, आप अपने दम पर और भी अधिक मूल और स्वादिष्ट डेसर्ट बना सकते हैं, जिसे आपका कोई भी मेहमान कभी भी मना नहीं करेगा।

फलों का सलाद- सरल, हार्दिक और एक ही समय में स्वस्थ व्यंजन। जो लोग फिटनेस में लगे होते हैं वे ट्रेनिंग से पहले उन्हें स्नैक्स और शरीर के पोषण के रूप में इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, फलों का सलाद वजन घटाने के आहार में पूरी तरह फिट बैठता है। डेसर्ट के विपरीत, वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कम कैलोरी और स्वस्थ भी होते हैं।

सलाद या फल अलग से?

मनुष्य को केवल भोजन के स्वाद से ही नहीं, बल्कि उसके रूप-रंग से भी सुख मिलता है। फलों का सलाद उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है। यह अब केवल एक स्नैक नहीं है, बल्कि एक पूर्ण व्यंजन है जो आहार का भोजन बन सकता है। फल भी अक्सर आंतों में किण्वन शुरू कर देते हैं, जिससे सूजन हो जाती है। अधिकांश सलाद में सेब शामिल हैं। उनके पास पेक्टिन की एक उच्च सामग्री है, जो इन प्रक्रियाओं के विकास को रोकती है।

लाभकारी विशेषताएं

सलाद के लाभ फलों की रासायनिक संरचना पर आधारित होते हैं। इनमें बड़ी संख्या में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यदि ड्रेसिंग के रूप में प्राकृतिक दही और कम वसा वाले खट्टा क्रीम का उपयोग किया जाता है, तो यह भी एक प्लस है। वे विटामिन के अवशोषण में सुधार करते हैं, हड्डियों के लिए महत्वपूर्ण कैल्शियम प्रदान करते हैं और वजन बढ़ाने के लिए उत्तेजित नहीं करते हैं।

विटामिन और खनिजों के साथ शरीर की संतृप्ति

फलों का सलाद पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है:

• विटामिन;
• खनिज;
• एंजाइम;
• एंटीऑक्सीडेंट।

कोशिकाओं के ठीक से काम करने के लिए ये सभी पदार्थ आवश्यक हैं। वे समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं, पुरानी सूजन को कम करते हैं और मुक्त कणों से सुरक्षा प्रदान करते हैं।

जब खट्टे फल - अंगूर, संतरे - को सलाद में मिलाया जाता है, तो एसिड और अन्य पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और यूरिया के उत्सर्जन में सुधार करते हैं, शरीर में प्रवेश करते हैं। इसी समय, संतृप्त वसा के टूटने को बढ़ाया जाता है। अर्ध-अम्लीय फलों के लिए धन्यवाद, शरीर को प्रोटीन प्राप्त होता है। मीठे फल विटामिन ए, ई, सी और समूह बी प्रदान करते हैं, जबकि तटस्थ फल जिनमें स्पष्ट स्वाद नहीं होता है वे खनिज और ट्रेस तत्व प्रदान करते हैं।

निर्जलीकरण की रोकथाम

अब हर कोई जानता है कि आपको प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीने की जरूरत है। शरीर के ठीक से काम करने के लिए नमी आवश्यक है, यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। कॉफी, चीनी वाली चाय, शक्कर का रस और स्पार्कलिंग पानी केवल निर्जलीकरण को बढ़ाता है। खासकर जब बात शराब की हो। नमी की कमी से बालों, नाखूनों, त्वचा, झुर्रियों की समस्या होने लगती है। सलाद में विभिन्न फलों को मिलाया जाता है, लेकिन वे सभी रसीले होते हैं और ज्यादातर पानी से बने होते हैं। इसलिए, ऐसे व्यंजन शरीर के निर्जलीकरण को रोकते हैं।

शरीर की सफाई

फ्रूट सलाद फाइबर से भरपूर होता है। इसमें विटामिन और लाभकारी ट्रेस तत्व नहीं होते हैं, लेकिन फिर भी यह मानव शरीर के लिए आवश्यक है। फाइबर पेट भरता है, तृप्ति की भावना देता है। यह ग्लूकोज की रिहाई को भी धीमा कर देता है। नतीजतन, शरीर अपशिष्ट उत्पादों से अधिक कुशलता से साफ हो जाता है, जिसके संचय के कारण मुँहासे, थकान और कई अन्य समस्याएं होती हैं।

वीडियो: फलों का सलाद - आहार मिठाई

उत्तम नाश्ता

हर कोई जो अपने फिगर की परवाह करता है और स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करता है, वह जानता है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। सुबह उठकर एक कप कॉफी पीने या घर से भूखा निकलने पर व्यक्ति को जल्दी ही थकान होने लगती है। इसलिए आपको हमेशा नाश्ता करना चाहिए, भले ही भूख न लगे।

एक फल पकवान पहले भोजन के लिए आदर्श है। यह सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह हार्दिक, हल्का और स्वादिष्ट होता है।

बहुत से लोग नाश्ते के लिए चॉकलेट क्रोइसैन खाना चाहते हैं, क्रीम के साथ कॉफी के साथ धोया जाता है, और एक अकेला सेब उन्हें बिल्कुल भी स्वादिष्ट नहीं लगता है। मिठाइयाँ स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन वे केवल हानिकारक होती हैं। उनमें आवश्यक पोषक तत्व नहीं होते हैं, केवल खाली कैलोरी होती है जो संतृप्त नहीं होती है। मिठाई के साथ नाश्ता करने के बाद आधे घंटे में शरीर फिर से खाना मांगेगा। उसमें ऊर्जा की कमी होगी, इसलिए भूख का अहसास होगा।

नाश्ते में फ्रूट सलाद खाने के पक्ष में कई तर्क हैं। सुबह पेट खाली रहता है। पिछली बार उसे 8 घंटे से अधिक समय पहले भोजन मिला था। आप तुरंत वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले डोनट्स, केक, तले हुए कटलेट नहीं खा सकते हैं। ऐसा भोजन कठिनाई से पचता है और संतृप्त नहीं होता है, ऊर्जा नहीं देता है, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण पदार्थ नहीं होते हैं। इस तरह के नाश्ते से व्यक्ति वास्तव में भूखा रहेगा, और यह पाचन पर भी भारी बोझ डालेगा। नतीजतन, पेट में उनींदापन और भारीपन होगा।

फ्रूट सलाद के फायदे भी बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज में होते हैं। यह उच्च कैलोरी डेसर्ट में पाई जाने वाली चीनी के विपरीत अत्यधिक सुपाच्य है। फ्रुक्टोज मस्तिष्क के कामकाज के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, जो शरीर में प्रवेश करने वाली 20% ऊर्जा की खपत करता है। यह वह ईंधन है जिस पर यह कार्य करता है। नाश्ते के लिए फलों का सलाद खाने से, आप अपने शरीर और मस्तिष्क को जगाने में मदद करेंगे, और आपका पेट भोजन को जल्दी और कुशलता से पचाने में मदद करेगा।

स्लिमनेस के लिए फ्रूट सलाद

स्लिमनेस के लिए फ्रूट सलाद

मीठे दाँत वाले लोगों के लिए ऐसे आहार को सहना बहुत मुश्किल है जो केक, कुकीज़ और चॉकलेट को मना करता है। फलों का सलाद उन्हें खाद्य प्रतिबंधों से निपटने में मदद करेगा। यह व्यंजन आसानी से उच्च कैलोरी डेसर्ट की जगह लेता है। यह फ्रुक्टोज के कारण मीठा होता है। इसका मतलब है कि मीठे दांत को आवश्यक चीनी मिल जाएगी, लेकिन उसके आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए फलों के व्यंजनों का एक और फायदा यह है कि वे परेशान नहीं होते हैं। अलग-अलग फलों को चुनकर आप दिन में कई बार फ्लेवर के नए कॉम्बिनेशन बना सकते हैं। आप सलाद में सब्जियां और अन्य सामग्री मिलाकर भी प्रयोग कर सकते हैं।

एक कप फल एक लोकप्रिय स्नैक है जिसे एरोबिक्स, फिटनेस, जॉगिंग से पहले खाया जाता है। यदि आप इसे कम कैलोरी ड्रेसिंग के साथ सलाद में बदल दें तो स्नैक अधिक दिलचस्प हो जाएगा। ऐसा व्यंजन ऊर्जा देगा जो कक्षाओं के दौरान आवश्यक होगा, लेकिन हल्कापन की भावना बनाए रखेगा।

ईंधन भरने का चयन

आमतौर पर सलाद को मेयोनेज़ या मक्खन के साथ तैयार किया जाता है, और चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम को फलों के डेसर्ट में जोड़ा जाता है। ये खाद्य पदार्थ कैलोरी में उच्च होते हैं और वजन घटाने में योगदान नहीं करते हैं। फलों के सलाद के लिए, आप एक ऐसी ड्रेसिंग भी चुन सकते हैं जो स्वस्थ, आहार और एक ही समय में स्वादिष्ट हो। यहां कुछ संभावित विकल्प दिए गए हैं:

1. सब्जी क्रीम। अब वे हर दुकान में बेचे जाते हैं। उनमें दूध वसा नहीं होता है, इसलिए उत्पाद उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं।
2. लो-फैट खट्टा क्रीम और रिफाइंड जैतून का तेल। इन अवयवों के संयोजन में, फलों में पाया जाने वाला विटामिन ए बेहतर अवशोषित होता है।
3. वसा रहित दही। यह आदर्श रूप से फलों के साथ संयुक्त है, और शरीर को प्रोटीन भी देता है जो एक निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करता है और खेल के दौरान राहत के गठन के लिए महत्वपूर्ण है।

सामग्री की संगतता

आपको सभी संभावित फलों को सलाद में नहीं काटना चाहिए, क्योंकि उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अवशोषित होता है। 4-5 अलग-अलग फल काफी हैं। केवल उन लोगों का उपयोग करना स्पष्ट रूप से असंभव है जिनमें बहुत अधिक चीनी सामग्री होती है। ये केले और अंगूर हैं। आपको बिना मौसम के फल और जामुन भी नहीं खरीदने चाहिए। तो, शीतकालीन स्ट्रॉबेरी में कुछ विटामिन होते हैं। सबसे अधिक संभावना है, यह नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन इसमें लगभग कोई उपयोगी पदार्थ नहीं हैं।

सेब, कीवी, साथ ही अनानास और अंगूर, जो वसा जलाने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं, आहार सलाद के लिए सबसे उपयुक्त हैं। गर्मियों में, आप तरबूज और यहां तक ​​कि तरबूज का आनंद ले सकते हैं - इसमें कैलोरी नहीं होती है और इसमें लगभग पूरी तरह से पानी होता है, इसलिए यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है।

पेटू सामग्री के गैर-मानक संयोजनों की कोशिश कर सकते हैं और सलाद में अजवाइन, सलाद, झींगा जोड़ सकते हैं। इस तरह से एक्सपेरिमेंट करने से आपको विटामिन की शॉक डोज, फिटनेस के लिए एनर्जी और स्लिम फिगर की प्राप्ति होगी।

फ्रूट सलाद रेसिपी अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं क्योंकि यह समर डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। इसके अलावा, फलों के सलाद कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए वे आहार पोषण के लिए उपयुक्त होते हैं और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। वयस्क और बच्चे उन्हें पसंद करते हैं, इसलिए जल्दी में सरल और स्वादिष्ट फलों का सलाद एक सार्वभौमिक मिठाई है।

हालांकि, दही के साथ फलों का सलाद तैयार करने के कुछ नियम हैं, जिसकी बदौलत पकवान एक उत्तम पाक निर्माण में बदल जाएगा।

खाना पकाने के सुझाव सरल और स्वादिष्ट फलों का सलाद

• सही ग्रीष्मकालीन फलों का सलाद ड्रेसिंग प्राकृतिक दही है। आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं या इसे घर पर खुद बना सकते हैं।
• यह फलों के सलाद में शहद और जड़ी-बूटियों के साथ खट्टे रस के साथ स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसके लिए आप पुदीना या नींबू बाम, साथ ही तारगोन या तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
• आप जाने-पहचाने फलों को ग्रिल पर पहले से भून कर एक नया स्वाद दे सकते हैं।
• प्रयोग करने से न डरें और गर्मियों में दही के सलाद व्यंजनों को आजमाएं, जिसमें सामग्री के बीच सब्जियां शामिल हों। कभी-कभी फलों और सब्जियों का एक अप्रत्याशित संयोजन एक अविश्वसनीय स्वाद रचना बनाता है।
• नट, बीज और यहां तक ​​कि अनाज वजन घटाने के लिए हल्के फलों के सलाद में तृप्ति और पोषण जोड़ देंगे। सन और सूरजमुखी के बीज, खसखस ​​और यहां तक ​​कि बाजरा के दाने भी इस व्यंजन में पूरी तरह फिट होंगे।
• तैयार पकवान के लिए एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति और उत्सव की मेज पर सौंदर्यपूर्ण रूप से देखने के लिए, अपने जन्मदिन के लिए सुंदर व्यंजनों में फलों के सलाद की सेवा करें, उदाहरण के लिए, पटाखे या आंशिक गिलास में। खट्टे छिलके से बने कप में सलाद कम आकर्षक और आकर्षक नहीं लगेगा।
• फलों के सलाद के लिए ड्रेसिंग के बजाय, आप अल्कोहल का उपयोग कर सकते हैं, जो डिश को एक भरपूर स्वाद और सुखद सुगंध देगा। इस प्रयोजन के लिए, फलों का मदिरा या मीठा शैंपेन सबसे उपयुक्त है। शराब भी अक्सर इस्तेमाल किया जाता है।

आप जल्दी में दही के साथ फलों के सलाद के लिए कई सरल और स्वादिष्ट चरण-दर-चरण व्यंजन पा सकते हैं, जिसकी बदौलत आप न केवल परिवार के सदस्यों को, बल्कि अपने पाक कौशल के साथ मेहमानों को भी सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह व्यंजन गर्मियों में विशेष रूप से प्रासंगिक है, जब आप आसानी से बड़ी मात्रा में विभिन्न फल, जामुन और जड़ी-बूटियाँ खरीद सकते हैं। इसके अलावा, फलों का सलाद न केवल उपयोगी विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करके प्रतिरक्षा में सुधार करने का एक सरल और सुखद तरीका है, बल्कि वजन कम करने के लिए भी है।

अगर आप कुछ हल्का और मीठा चाहते हैं तो आपके लिए सबसे अच्छा नाश्ता क्या है? एक फल मिठाई का प्रयास करें: स्वादिष्ट और दिन के किसी भी समय उपयुक्त। यदि आप स्वस्थ सामग्री के साथ संयुक्त हल्की ड्रेसिंग चुनते हैं, तो आप न केवल एक स्नैक प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि उत्सव की दावत के लिए एक वास्तविक मिठाई भी प्राप्त कर सकते हैं। जानिए आप कौन से फ्रूट स्नैक्स बना सकते हैं।

कैसे बनाएं फ्रूट सलाद

फलों के सलाद की उचित तैयारी सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होती है। ताजे फलों को धोना चाहिए, अतिरिक्त बीज, डंठल, छिलका हटा दें। सूखे मेवे, ताकि वे नरम हो जाएं, आपको पहले से उबलते पानी डालना होगा और उन्हें थोड़ी देर खड़े रहने देना होगा। जामुन को धोना मुश्किल हो सकता है, इसलिए यदि वे बहुत गंदे हैं, तो आपको उन्हें 5-10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है, और उसके बाद ही अच्छी तरह से कुल्ला करें। फलों को रुमाल से दाग दें: जामुन और फलों को बिना सुखाए इस्तेमाल करने से सलाद का स्वाद बिगड़ सकता है, पानी जैसा हो सकता है।

फल जो जल्दी काले हो जाते हैं (सेब, केला, नाशपाती, एवोकाडो) नींबू के रस के साथ पहले से छिड़के जाते हैं। इस तरह के जोड़तोड़ के लिए धन्यवाद, वे मिठाई में सुंदर दिखेंगे, जैसा कि फोटो में है। इसी तरह आप विदेशी आम या पपीते के स्वाद को और भी रोचक बनाने के लिए तैयार कर सकते हैं. फलों के नाश्ते को सिरप, मीठी चटनी, दही, खट्टा क्रीम, जूस या शराब के साथ पकाया जाता है। आप आइसक्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे परोसने से ठीक पहले डालें। फलों के डेसर्ट को ठंडा खाने की सलाह दी जाती है।

सजावट के लिए, आप पुदीने की पत्ती, जामुन, फलों या नट्स से उकेरी गई मूर्तियों का उपयोग कर सकते हैं। उन लोगों के लिए जो चॉकलेट के बिना मिठाई की कल्पना नहीं कर सकते हैं, आप बार को रगड़ कर या टुकड़ों में तोड़कर मीठा मसाला जोड़ सकते हैं। पाउडर के रूप में, आप किसी भी कन्फेक्शनरी का उपयोग कर सकते हैं: ड्रेजे, नारियल, बादाम के गुच्छे, कटे हुए पिस्ता या कोई अन्य नट्स, कुकी क्रम्ब्स, किशमिश।

फ्रूट सलाद रेसिपी

स्वस्थ मिठाइयाँ हमेशा उपयुक्त होती हैं और तैयार करने में बहुत आसान होती हैं। फ्रूट सलाद रेसिपी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है: आपको बस सामग्री को खूबसूरती से काटने और स्वादिष्ट सॉस के साथ सीज़न करने की आवश्यकता होती है। यह एक ऐसे पुरुष के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपनी महिला को स्वादिष्ट और रंगीन मिठाई खिलाना चाहता है। यदि आप व्यंजन परोसने को मूल तरीके से सजाते हैं, तो यह केवल शानदारता को जोड़ देगा।

फलों के गूदे को खुरचने के बाद अनानास, आम, सेब या संतरे के हिस्सों में ताजा सलाद परोसें (आप इसे एक सामग्री के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं या सजावट के लिए आकार काट सकते हैं)। सलाद को सजाना जरूरी है, चाहे वह आधा अनानास हो या कटोरी। यदि आपने दूसरा विकल्प चुना है, तो सुनिश्चित करें कि व्यंजन सुरुचिपूर्ण और आरामदायक हैं।

दही के साथ

शाम के नाश्ते, नाश्ते या बच्चों की पार्टी के लिए एक बढ़िया आहार स्नैक के लिए नरम दही के साथ मीठा फल एक बढ़िया विकल्प है। फल कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, इसलिए यह मिठाई आपको भर देगी और आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगी। दही के साथ फलों के सलाद के लिए नुस्खा, इसके खट्टे-दूध घटक के लिए धन्यवाद, आसानी से विविध है: आप ताजे फल या सूखे मेवे, अपने पसंदीदा प्रकार के नट्स, ड्रेजेज, मार्शमॉलो या पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• खुबानी - 2 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 0.5 चम्मच;
• आलूबुखारा - 4-5 पीसी ।;
• कम वसा वाला दही - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध चॉकलेट - 50 ग्राम;
• अखरोट - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। यह इसे नरम कर देगा और इसे काटना आसान बना देगा।
2. खुबानी और सेब धोएं, छीलें: गड्ढों और बीजों को हटा दें।
3. केले से छिलका हटा दें, फिर सभी ताजे फलों को बड़े क्यूब्स में काट लें। सेब को अतिरिक्त नींबू के रस के साथ छिड़कें।
4. प्रून्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. मांस को हराने के लिए अखरोट को मैलेट से कुचलें।
6. मिल्क चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
7. सभी फलों, मौसम को दही के साथ मिलाएं और ऊपर से चॉकलेट और अखरोट के टुकड़ों से सजाएं।

वीडियो में बताई गई रेसिपी के अनुसार फ्रूट सलाद तैयार करें।

सेब के साथ

सभी मौसमों में सबसे अधिक सुलभ फल कौन सा है? यह सही है, एक सेब। आप इसे हर जगह खरीद सकते हैं: बाजार में, सुपरमार्केट में। यह बहुमुखी फल कई सामग्रियों और ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। उच्च लौह तत्व वाले फल काटे जाने के बाद जल्दी काले हो जाते हैं, इसलिए सेब को अपनी आकर्षक उपस्थिति बनाए रखने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए (जैसा कि एक खाद्य पत्रिका से एक तस्वीर में है)। सेब से फ्रूट सलाद कैसे बनाते हैं?

सामग्री:

• आड़ू - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• ब्लूबेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• रास्पबेरी - 5 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• फलों का सिरप - 3 बड़े चम्मच। चम्मच।;
• पुदीना - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. आड़ू छीलें, सेब से बीज और डंठल हटा दें।
2. फलों को स्लाइस में काट लें। सेब को नींबू के रस के साथ छिड़कें।
3. धुले हुए ब्लूबेरी डालें, मिलाएँ।
4. ऊपर से फ्रूट सिरप डालें, रास्पबेरी और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

केले के साथ

पौष्टिक और स्वादिष्ट केले का सलाद न केवल बड़ों बल्कि बच्चों को भी पसंद आएगा। यह सुगंधित फल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो अन्य फलों और जामुनों द्वारा पूरी तरह से पूरक होता है, और यह बहुत संतोषजनक भी होता है: यह रात के खाने या नाश्ते की जगह ले सकता है। इसलिए, अपने प्रियजनों को सुगंधित और नाजुक पकवान के साथ खुश करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• केला - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• अंगूर - एक छोटा ब्रश;
• दही - 50 मिली;
• शहद - 1 चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. फल धोएं, सेब छीलें। अंगूर को शाखा से अलग करें।
2. केले को स्लाइस में काट लें, अंगूर को पूरा छोड़ दें।
3. सेब को बड़े क्यूब्स में काट लें। नींबू के रस के साथ छिड़के।
4. ड्रेसिंग तैयार करें: कम वसा वाले दही को शहद के साथ मिलाएं।
5. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। मिठाई को अपने विवेक से सजाएं (अजवाइन के डंठल के अतिरिक्त संस्करण को मूल माना जाता है)।

कीवी के साथ

विटामिन सी शरीर को अपने सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने में मदद करता है और सर्दी और वायरल रोगों के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एजेंट है। न केवल सब्जियां, बल्कि कीवी सलाद भी इस विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत होंगे। छोटे काले बीजों की अप्रिय उपस्थिति के कारण बच्चे कभी-कभी इस फल को मना कर देते हैं, इसलिए यदि आप सोच रहे हैं कि बच्चे के जन्मदिन के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई कैसे तैयार की जाए, तो एक चम्मच से बीजों को सावधानीपूर्वक निकालने का प्रयास करें।

सामग्री:

• कीवी - 2 पीसी ।;
• केला - 2 पीसी ।;
• कीनू - 2 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी ।;
• ऑरेंज सिरप - 4 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को अच्छी तरह धोकर छील लें। अनार को दानों में तोड़ लें।
2. कीवी, केला, मैंडरिन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
3. सभी फलों को अनार के दानों के साथ परतों में बिछाएं।
4. संतरे की चाशनी से बूंदा बांदी करें और ताजी पुदीने की पत्तियों या व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।

वीडियो देखें और प्रस्तावित रेसिपी के अनुसार फ्रूट सलाद तैयार करें।

बच्चों के लिए

बच्चे को मिठाई का सुंदर डिज़ाइन पसंद आएगा, इसलिए सलाद के कटोरे या कटोरी के बजाय, अनानास के आधे टुकड़े का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि आपके पास एक नारियल के खोल में मिठाई की सेवा करना एक विदेशी विकल्प है। याद रखें कि बच्चों के लिए सलाद नुस्खा में संतुलित चीनी सामग्री की आवश्यकता होती है ताकि फल नुकसान न करें (एलर्जी, डायथेसिस या गैस्ट्र्रिटिस को उत्तेजित न करें)। वह सामग्री चुनें जो आपके बच्चे को सबसे ज्यादा पसंद हो।

सामग्री:

• अनानास - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• कीनू - 4 पीसी ।;
• अंगूर - 150 ग्राम;
• बिना स्वाद वाला दही - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास को आधा काट लें, चाकू से गूदा काट लें।
2. इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. सेब और अंगूर धो लें। सभी फलों को छील, बीज, शाखाओं से छीलकर, क्यूब्स में काट लें।
4. सभी सामग्री को मिलाएं, अनानास के आधे भाग में डालें, ऊपर से दही डालें। आप मिठाई को चमकीले कागज़ की छतरियों से सजा सकते हैं।

फल और आइसक्रीम मिठाई

सुंदर फलों के व्यंजन ठंडे परोसे जाने चाहिए ताकि रस को फूलदान के नीचे तक निकालने और सॉस के साथ मिलाने का समय न हो। आइसक्रीम के साथ फलों का सलाद परोसने से ठीक पहले सीज़न किया जाता है, ताकि मिठाई एक तरल मीठे दलिया में न बदल जाए, लेकिन सबसे स्वादिष्ट लुक बनाए रखे (जैसा कि फोटो में है)। यदि आप न केवल एक आइसक्रीम, बल्कि प्राकृतिक रस पर आधारित एक फल या बेरी शर्बत का उपयोग करते हैं, तो मूल संस्करण निकलेगा।

सामग्री:

• आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• कीवी - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 7-8 पीसी ।;
• पिस्ता - 50 ग्राम;
• कसा हुआ चॉकलेट - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कीवी और संतरे को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. स्ट्रॉबेरी को चौथाई भाग में काटें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।
3. पिस्ता काट लें।
4. परतों में बिछाएं: फल, आइसक्रीम, फिर पिसा हुआ पिस्ता।
5. मिठाई को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं।

खट्टा क्रीम के साथ

विभिन्न प्रकार की ड्रेसिंग आपको किसी भी व्यक्ति की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए एक क्लासिक मिठाई को अनुकूलित करने की अनुमति देती है। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ फलों का सलाद, खासकर यदि आप कम वसा वाले उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं। मीठे और खट्टे फलों को मिलाने की कोशिश करें ताकि वे खट्टे दूध की चटनी के साथ बेहतर तालमेल बिठा सकें।

सामग्री:

• नाशपाती - 2 पीसी ।;
• अंगूर - 1 गुच्छा;
• ख़ुरमा - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी (स्वाद के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी फलों को अच्छी तरह धोकर छील लें।
2. नाशपाती को क्यूब्स में काटें, नींबू के रस के साथ छिड़के ताकि यह काला न हो, या तुरंत संतरे के साथ मिलाएं।
3. अंगूर को टहनी से निकाल कर पूरा छोड़ दें।
4. एक कटोरे में परतों में डालें: नारंगी, अंगूर, ख़ुरमा, नाशपाती। स्वाद के लिए चीनी मिलाते हुए, प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम से चिकना करें।
5. यदि आप मिठाई को मीठा बनाना चाहते हैं, तो ऊपर से चॉकलेट डालें।

जामुन से

फलों और जामुन से ग्रीष्मकालीन व्यंजन बहुमुखी और स्वस्थ होते हैं, उन्हें उत्सव की मेज पर या एक सप्ताह के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। हल्की मिठाई कैसे बनाई जाए, यह तय करने का सबसे आसान तरीका जून या जुलाई में होगा, जब आपके देश के घर में ताजा जामुन उगते हैं या बाजार के किसी स्टाल पर दिखाई देते हैं। इस समय, आपको बस सही ड्रेसिंग चुनने की ज़रूरत है ताकि ताजा स्ट्रॉबेरी के उज्ज्वल अभिव्यंजक स्वाद को डूबने न दें।

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• ब्लूबेरी - 100 ग्राम;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल.;/ली>
• पुदीना - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी फलों को अच्छी तरह धो लें, कीवी और केले को छील लें। स्ट्रॉबेरी से डंठल और पत्ते हटा दें।
2. केले, कीवी, स्ट्रॉबेरी पतले स्लाइस में काटते हैं, फिर परतों में फूलदान में डालते हैं, ब्लूबेरी के साथ छिड़कते हैं और क्रीम के साथ डालते हैं। यदि आपके पास भारी क्रीम है, तो आप क्रीम बनाने के लिए इसे चीनी के साथ हरा सकते हैं।
3. ऊपर से पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

पनीर के साथ

यदि आप सब्जी के व्यंजनों से थक गए हैं, लेकिन कुछ हल्का और ताजा चाहते हैं, तो फल और पनीर की थाली का प्रयास करें - यह मिठास और तीखापन का एक संयोजन है: यदि आप एक मूल सॉस के साथ ऐपेटाइज़र का मौसम करते हैं, तो फलों और पनीर के साथ सलाद के लिए घर का बना व्यंजन रेस्तरां वालों को नहीं देंगे। क्लासिक संयोजनों के साथ अपने परिचित की शुरुआत करें।

सामग्री:

• बकरी पनीर - 50 ग्राम;
• नाशपाती - 1 पीसी ।;
• रोमानो या हिमशैल के पत्ते - 2-3 टुकड़े;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• शहद - 1 चम्मच;
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. नाशपाती धो लें, बीज हटा दें। स्लाइस में काट लें, तेल में दो मिनट के लिए भूनें।
2. नाशपाती में कटे हुए अखरोट के टुकड़े और शहद डालें, एक और 2-3 मिनट के लिए पकाएँ।
3. हाथों से फटी हुई रोमेन की पत्तियों को प्लेटों पर और तले हुए नाशपाती को उन पर रखें। कड़ाही से सॉस के साथ सीजन।
4. बकरी पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और ऊपर से छिड़क दें।
5. इसी तरह की एक रेसिपी के अनुसार, आप ब्री (या कैमेम्बर्ट) चीज़ और अंगूर या अंजीर से क्षुधावर्धक बना सकते हैं।

पनीर के साथ

शिशु आहार के लिए, दही-फलों की मिठाई एकदम सही है, जो उपयोगी गुणों (उच्च कैल्शियम सामग्री के कारण) और एक उज्ज्वल, नाजुक स्वाद को जोड़ती है। इस व्यंजन में चीनी जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो आहार पर हैं। पनीर के बजाय, पकवान में अत्यधिक दाने से बचने के लिए नरम पनीर का उपयोग किया जा सकता है (जैसा कि फोटो में है)। कम वसा वाले दही या खट्टा क्रीम सॉस के साथ पनीर अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री:

• मस्कारपोन - 200 ग्राम;
• रास्पबेरी सिरप - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• केला - 1 पीसी ।;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• डार्क चॉकलेट;
• डिब्बाबंद अनानास (टुकड़े) - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास के गूदे को क्यूब्स में, केले को हलकों में और संतरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मस्कारपोन को कटोरे के तल पर रखें।
3. फिर बाकी सामग्री, चाशनी के साथ मिलाएं और दूसरी परत बिछाएं।
4. चॉकलेट के टुकड़ों के साथ शीर्ष।

कैसे बनाएं फ्रूट सलाद

यदि कोई सॉस और तेल सब्जियों के लिए उपयुक्त हैं, तो फलों के सलाद के लिए ड्रेसिंग क्या होनी चाहिए? यह स्वयं फलों और जामुनों के स्वाद को बाधित नहीं करना चाहिए, बल्कि उन्हें केवल नए रंग देना चाहिए। यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद चुनें (यदि संभव हो तो 0%)। फ्रूट सलाद ड्रेसिंग के रूप में क्या उपयुक्त है:

1. सिरप (बेरी, फल, चॉकलेट)।
2. कारमेल।
3. क्रीम (तरल स्थिरता या व्हीप्ड)।
4. दही (स्वाद के साथ या बिना)।
5. खट्टी मलाई।
6. बेरी, फलों का रस।
7. संघनित दूध।
8. नींबू का रस।

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