1 सर्विंग के लिए दलिया कैसे पकाएं। दूध के साथ सूजी दलिया: एक क्लासिक विनम्रता नुस्खा। एक डिश बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

नमस्कार प्रिय पाठकों! सूजी दलिया बचपन से सभी को पता है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि पुराने जमाने में इस तरह की डिश सिर्फ अमीर लोगों के टेबल पर ही परोसी जाती थी।

रूस में, इस अनाज का उत्पादन कम मात्रा में किया जाता था। इसलिए, केवल अभिजात और धनी लोग ही नाश्ते के लिए इसका इस्तेमाल करते थे। आम लोगों को इसके अस्तित्व का पता भी नहीं था। लेकिन सोवियत संघ में स्थिति काफी बदल गई है। मनका बहुत लोकप्रिय हो गया है। व्यापक रूप से उपलब्ध और सस्ता उत्पाद बन गया।

सबसे पहले, दूध के साथ सूजी दलिया एक पारंपरिक नुस्खा था। लोगों का मानना ​​था कि ऐसी डिश बनाना आसान होता है। अनाज में खोल नहीं होता है, इसलिए दलिया पकाने में थोड़ा समय लगता है।

आज तक, क्लासिक डिश का नुस्खा ज्यादा नहीं बदला है। हालाँकि, इसे किसके साथ पकाना है और इसे कैसे परोसना है, इसके कई विकल्प हैं।

उपयोगी सूजी क्या है

अनाज की संरचना विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, ई, एच, पीपी में समृद्ध है। इसमें शरीर के लिए आवश्यक खनिज घटक भी होते हैं। इनमें फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, लोहा, कोबाल्ट और मैग्नीशियम शामिल हैं।

बी विटामिन मानव तंत्रिका तंत्र के अच्छे कामकाज के लिए उपयोगी होते हैं। और पोटेशियम, जो दलिया का हिस्सा है, हृदय के सामान्य कामकाज और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में योगदान देता है।

सूजी फाइबर से भरपूर होती है, इसलिए यह सर्जरी के बाद लोगों के लिए मूल्यवान है। ऐसे रोगियों के लिए निर्धारित आहार इस उत्पाद के बिना नहीं चल सकता।

सूजी दलिया में अद्भुत गुण होते हैं। पाचन और आंतों की दीवार में अवशोषित, यह जलन को उत्तेजित नहीं करता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं वाले लोगों के लिए यह सुविधा महत्वपूर्ण है।

सूजी शरीर को ऊर्जा से भरने का एक शानदार तरीका है। यह ऑपरेशन, अनुभवी तंत्रिका संबंधी विकारों, हृदय प्रणाली के रोगों से गुजरने के बाद एक व्यक्ति का समर्थन करता है। यह गुर्दे की विकृति और पाचन तंत्र के रोगों के लिए आवश्यक है।

क्लासिक खाना पकाने की विधि

क्या आपको तत्काल अपने बच्चे को खिलाने की ज़रूरत है, लेकिन हाथ में कुछ भी नहीं है? 1 सर्विंग के लिए सूजी दलिया के लिए एक अच्छा पुराना नुस्खा तैयार करें। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 छोटा चम्मच फंदा;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• कुछ नमक;
• 1.5 बड़े चम्मच सहारा।

दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमेशा दूध के साथ अनाज के अनुपात का पालन करें। 1 गिलास तरल के लिए, 1 बड़ा चम्मच आवश्यक है। अनाज। खाना पकाने के लिए, आप क्रीम या दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

एक सॉस पैन में तरल डालो, अधिमानतः एक मोटी तल के साथ। आग पर रखें और नमक और चीनी डालें। भोजन की मिठास स्वाद के लिए समायोजित करें।

कुरकुरे घटकों को भंग करने के लिए मिश्रण को उबाल में लाया जाना चाहिए। तरल उबलने के बाद, गर्मी कम करें। अनाज को कम मात्रा में डालें। जोर से हिलाओ। इन उद्देश्यों के लिए, एक कांटा या व्हिस्क उपयुक्त है।

दलिया को उबाल लें, अच्छी तरह से हिलाते रहें। फिर आंच से उतार लें और ढक्कन से ढक दें। सूजी को लगभग 10 मिनट और खड़े रहना चाहिए।
पकवान तैयार है! आप कल्पना दिखा सकते हैं और अतिरिक्त सामग्री के रूप में तेल, जैम, सभी प्रकार के जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

आइए चॉकलेट का एक स्पर्श जोड़ें

क्या आपने कभी चॉकलेट मैंगो ट्राई किया है? मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यह बहुत स्वादिष्ट है। अपने परिवार को लाड़-प्यार करना सुनिश्चित करें। आवश्यक उत्पाद:

• 1 लीटर दूध;
• 4 बड़े चम्मच फंदा;
• 1.5 बड़े चम्मच कोको;
• 4 बड़े चम्मच सहारा;
• दूध चॉकलेट बार।

याद रखें कि 1 लीटर दूध के लिए आपको हमेशा 4 बड़े चम्मच दूध मिलाना चाहिए। अनाज। तब आपको एक स्वादिष्ट दलिया जरूर मिलेगा।

दो कटोरी में दूध डालें। प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच डालें। सूजी और उतनी ही मात्रा में चीनी। एक पैन में कोको पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को लगातार चलाते हुए दलिया को पकाएं. पकवान मोटा नहीं होना चाहिए। खट्टा क्रीम की स्थिरता पर ध्यान दें।

भोजन को तुरंत प्लेटों में डालना चाहिए। सामग्री की यह मात्रा 4 लोगों के लिए डिज़ाइन की गई है। 4 सर्विंग्स के लिए एक फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी इसे अच्छी तरह से प्रदर्शित करती है।

प्लेट के बीच में एक बड़ा चम्मच चॉकलेट दलिया डालें, फिर हल्का दलिया लें और पहली परत के बीच में डालें। हम इस आदेश का पालन तब तक करते हैं जब तक उत्पाद समाप्त नहीं हो जाता।

दलिया के केंद्र की ओर रेखाएँ खींचने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। एक मकड़ी का जाला प्राप्त करें। आप सजावट के लिए पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। इसे सांचों में डालें और इससे डिश को सजाएं।

शहद प्रेमियों के लिए

यह रेसिपी धीमी कुकर में तैयार की जाती है। सूजी में शहद और जामुन मिलाने से एक विशेष स्वाद आता है। पकवान बहुत स्वादिष्ट होता है। आवश्यक सामग्री:

• 4 बड़े चम्मच सूजी;
• 1 गिलास दूध;
• 1 गिलास पानी;
• 3 चम्मच शहद;
• नमक की एक चुटकी;
• 100 ग्राम लाल करंट या कोई अन्य बेरी।

मल्टीक्यूकर में अनाज डालें और उसमें तरल पदार्थ भरें। शहद डालें। सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। मिठाई बनाने के बाद इसमें शहद भी मिलाया जाता है। 10 मिनट के लिए "दलिया" मोड चुनें।

इसके बाद किचन अप्लायंसेज का ढक्कन बंद कर दें। तैयार पकवान में जामुन डालें और 10 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड सेट करें। फोटो की मदद से आप इस डिश को स्टेप बाय स्टेप बना सकते हैं।

सूजी को हिलाएं और प्लेटों पर व्यवस्थित करें। ताजे जामुन के साथ छिड़कें और अतिरिक्त मिठास के लिए अधिक शहद मिलाएं।

यह रेसिपी बहुत ही हेल्दी और ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट है। अपने भोजन का आनंद लें!

बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे

यह नुस्खा बनाना आसान है, लेकिन यह काफी असामान्य है। दलिया की हवा बच्चों को बहुत भाती है। आपके पास पीछे मुड़कर देखने का समय नहीं होगा, क्योंकि आपका शिशु पूरी प्लेट को निगल जाएगा। आपको चाहिये होगा:

• 400 मिलीलीटर दूध;
• 6 बड़े चम्मच फंदा;
• 1 छोटा चम्मच सहारा;
• एस.एल. शहद;
• कुछ नमक;
• 30 ग्राम मक्खन।

दूध उबालें। इसमें नमक और चीनी डालें। फिर धीरे-धीरे सूजी डालें, इसे चलाना न भूलें। पके हुए दलिया में शहद और तेल डालें।

स्वादिष्टता तैयार है! थोड़ा समय बिताने के बाद आप स्वादिष्ट सूजी से अपने बच्चे को सरप्राइज दे सकती हैं।

अद्भुत केले का स्वाद

क्या आप सुबह जल्दी में हैं और आपके पास खाना बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है? मैं आपको जल्दी में नाश्ते का बढ़िया विकल्प प्रदान करता हूँ। यह सुगंधित विनम्रता पूरे दिन का मूड सेट कर देगी। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 मिलीलीटर दूध;
• एक केला;
• 2 बड़ी चम्मच सूजी;
• स्वाद के लिए मक्खन;
• वनीला;
• नमक;
• 1 चम्मच जाम या जाम।

केले को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए। दूध में आग लगा दीजिये। उबाल आने पर इसमें वनीला और थोड़ा सा नमक स्वादानुसार डालें। ढीले घटकों को पूरी तरह से भंग कर दें। धीरे-धीरे सूजी डालें और एक व्हिस्क के साथ हिलाएं। आप किस प्रकार का दलिया पसंद करते हैं, गाढ़ा या तरल इस पर निर्भर करता है कि अनाज की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है।

दलिया पकाने से कुछ मिनट पहले कद्दूकस किया हुआ केला डालें। अच्छी तरह मिलाएं। तैयार सूजी को स्टोव से अलग रख दें। कटोरे में डालो। मक्खन के एक टुकड़े और अपने पसंदीदा जैम से गार्निश करें। 2 सर्विंग्स के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ पकाएं।

बेरी-वेनिला नोट के लिए धन्यवाद, सूजी दलिया के लिए केले का नुस्खा एक अद्भुत मिठाई में बदल जाता है। इसे अजमाएं!

अद्भुत परोसने वाली मिठाई

सूजी दलिया बचपन से सभी को परिचित व्यंजन है। विशेष रूप से, यह उन लोगों के लिए जाना जाता है जो बालवाड़ी गए थे। अब यह दलिया अक्सर उन जगहों पर खिलाया जाता है जहां आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर और मजबूत कर सकते हैं: सेनेटोरियम, अस्पताल, बच्चों के लिए शिविर, और इसी तरह। यह सुविधाजनक है कि खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है, और अनाज अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं। लेख में हम देखेंगे कि दूध में सूजी दलिया की 1 सर्विंग कैसे पकाने के लिए। नुस्खा बहुत ही सरल और जल्दी और आसानी से तैयार है।

सूजी के बारे में थोड़ा

यह डिश सूजी से बनाई जाती है, जिसे गेहूं के दानों से बनाया जाता है। सूजी, वास्तव में, विभिन्न प्रकार के पीसने का परिणाम है। हर कोई इस व्यंजन से खुश नहीं है। ज्यादातर इसका कारण बचपन से ही आता है। मूल रूप से, यह इस व्यंजन के स्वाद पर निर्भर नहीं करता है, लेकिन अप्रिय गांठों पर, जो लगभग हमेशा सूजी दलिया में मौजूद होते हैं, जो कि बालवाड़ी में दिया जाता है। जब सूजी को उबलते पानी या दूध में एक बार में बड़ी मात्रा में डाल दिया जाता है और अच्छी तरह से गूँथ नहीं जाता है तो गांठें बन जाती हैं।

घर पर सूजी दलिया बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर इसके अनुपात का चयन किया जाता है। ऐसे दलिया का मुख्य घटक, निश्चित रूप से सूजी है। तैयार पकवान कितना मोटा निकलेगा यह अनाज, दूध और पानी के अनुपात पर निर्भर करता है। आप सूजी दलिया बना सकते हैं, जो बहुत तरल होगा, या आप इसे इतना चिपचिपा और गाढ़ा बना सकते हैं कि व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर "चम्मच खड़ा हो जाए"।

सूजी किससे बनती है?

इस व्यंजन को केवल प्राकृतिक दूध का उपयोग करके पकाना बेहतर है, लेकिन आप इसे थोड़े से पानी से पतला भी कर सकते हैं। आमतौर पर निम्न अनुपात में पतला होता है: 150 मिलीलीटर दूध प्रति 50 मिलीलीटर पानी, यानी एक से तीन (सूजी की 1 सर्विंग के लिए नुस्खा)। अपने विवेक पर भोजन को नमक करें, चीनी जोड़ें और, ज़ाहिर है, मक्खन। दलिया पकते समय पैन में तेल डाला जाता है, और कुछ हिस्सों में एक प्लेट में। सबसे अधिक बार, यह व्यंजन केवल बच्चे के लिए तैयार किया जाता है, ताकि अतिरिक्त को फेंकना न पड़े, इसलिए 1 सर्विंग के लिए दूध में सूजी की रेसिपी पर विचार करें। पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

सामग्री

1 सर्विंग के लिए सूजी दलिया के लिए यह नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 200 मिली।
• सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल शीर्ष के बिना।
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए।
• मक्खन - अपने विवेक पर।

आइए विचार करें कि इस नुस्खा के अनुसार बच्चे के लिए दूध में सूजी की 1 सर्विंग कैसे तैयार की जाती है। सब कुछ तेज और सरल है।

बिना गांठ के सूजी दलिया कैसे पकाएं?

दूध में 1 परोसने के लिए सूजी इस प्रकार तैयार की जाती है:

पानी पर सूजी: 1 सर्विंग के लिए नुस्खा

सूजी दलिया लगभग 1:5 के अनुपात में पकाया जाता है, यानी आधा गिलास अनाज के लिए 2.5 गिलास पानी की आवश्यकता होगी। लेकिन इस मामले में, एक बहुत बड़ी मात्रा प्राप्त होती है।

पानी पर सूजी की 1 सर्विंग के लिए आपको चाहिए:

• 2 बड़ी चम्मच। एल सूजी
• 1 गिलास पानी।
• 2 चम्मच दानेदार चीनी।
• नमक की एक चुटकी।
• लगभग 5 ग्राम मक्खन।

इस रेसिपी के अनुसार सूजी की 1 सर्विंग पकाने की विधि पर विचार करें। तीन तरीके हैं।

खाना पकाने की पहली विधि

क्लासिक विकल्प: स्टोव पर एक बर्तन रखें और पानी के उबलने और वहां उबलने का इंतजार करें। उसके बाद, अनाज डाला जाता है, हिलाया जाता है और पूरी तैयारी में लाया जाता है। तैयारी की इस पद्धति के साथ, गांठ हो सकती है। इनसे बचने के लिए आपको लगातार दखल देना होगा, लेकिन फिर भी एकरूपता हासिल करना हमेशा संभव नहीं होता है।

दूसरा रास्ता

सूजी दलिया (1 सर्विंग के लिए नुस्खा) इस प्रकार तैयार किया जाता है: स्टोव पर एक सॉस पैन में पानी डालें, जिसमें चीनी और नमक सहित सभी आवश्यक सामग्री तुरंत डालें। आपको तुरंत हिलाना शुरू कर देना चाहिए और 5-7 मिनट के लिए ऐसा करना जारी रखना चाहिए। दलिया उबलने से पहले, तीव्रता को बढ़ाना चाहिए। सिर्फ एक मिनट में, पैन में सामग्री वांछित स्थिरता तक पहुंच जाएगी।

तीसरा रास्ता

विकल्प एक समझौता है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास समय नहीं है: ग्रिट्स को गर्म पानी में डाला जाता है, लेकिन उबाला नहीं जाता है। आग मध्यम होनी चाहिए। भोजन को तुरंत नमकीन और मीठा किया जा सकता है। लगातार हिलाते हुए, आपको सूजी पूरी तरह से तैयार होने तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। उसके बाद, स्टोव से हटा दें और ढक्कन के नीचे लगभग पांच मिनट तक पकने दें।

यदि आप तैयार पकवान में कोई फल मिलाते हैं तो आप स्वाद में सुधार कर सकते हैं। केले महान हैं।

उपयोगी सूजी क्या है?

हाल ही में, नेटवर्क पर सूचना फैलनी शुरू हो गई है कि सूजी कथित तौर पर बेकार है। यह किसी भी तरह से सच नहीं है। सूजी की संरचना में बहुत सारे पोटेशियम, प्रोटीन, खनिज और यहां तक ​​​​कि विटामिन (बी 1 और ई) होते हैं। हालांकि, इसमें फाइबर बिल्कुल नहीं होता है, इसलिए सूजी पूरी तरह से अवशोषित हो जाती है। ऐसा दलिया बच्चों के आहार का एक अभिन्न अंग है, साथ ही वे लोग जिन्हें पाचन तंत्र और कुपोषण से जुड़ी बीमारियां हैं। सूजी के उपयोग को सीमित करना या मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस या केवल अधिक वजन वाले लोगों को बाहर करना बेहतर है। यानी उत्पाद उपयोगी है, लेकिन कुछ लोगों को सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल करना चाहिए।

सूजी का दलिया हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है, क्योंकि इसकी संरचना में कैल्शियम होता है। यह उन सभी के लिए उपयोगी है जो गुर्दे की विफलता से पीड़ित हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जिन्हें पुरानी थकान है। यह इस प्रकार का स्वस्थ दलिया है जो डॉक्टरों द्वारा उन लोगों को सुझाया जाता है जिनकी सर्जरी हुई है, एक गंभीर बीमारी है, या शारीरिक थकावट से गुजर रहे हैं। अन्य गुणों के अलावा, ऐसे उत्पाद से एलर्जी नहीं होती है।

यहाँ कुछ युक्तियाँ हैं:

• बर्तन के तले में थोड़ा पानी डालें।

सभी जानते हैं कि सूजी दलिया (लेख में 1 सर्विंग का नुस्खा दिया गया है) आमतौर पर दूध के आधार पर बनाया जाता है। और यह, दुर्भाग्य से, पैन के नीचे तक जल सकता है। सूजी दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए बेहतर है कि आप अपनी शक्ति में सब कुछ करें ताकि कुछ भी खराब न हो। थोड़ा सिद्ध रहस्य है: सॉस पैन के नीचे पानी जोड़ने का प्रयास करें या बर्फ का एक टुकड़ा डालें और सतह पर समान रूप से पानी फैलाएं। यह दूध को जलने से रोकेगा।

• पानी और दूध मिलाएं।

अक्सर कई गृहिणियां सूजी पकाने के लिए दूध के अलावा पानी का इस्तेमाल करती हैं। तैयारी और अनुपात की कोई एक विधि नहीं है। लेकिन फिर भी, ज्यादातर लोग इन सामग्रियों को 1:1 के अनुपात में लेते हैं, यानी लगभग एक गिलास दूध से लेकर एक गिलास पानी तक। तरल पदार्थों के एक अलग अनुपात में अपने दम पर दलिया पकाने की कोशिश करना सबसे अच्छा है, फिर आप अपनी पसंद के हिसाब से सही निर्माण विकल्प चुन सकेंगे। यदि आप कम वसा वाले दूध का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसमें अधिक डाल सकते हैं, और इसके विपरीत, यदि दूध पूर्ण वसा वाला है, तो कम।

• अनुपात का बिल्कुल पालन करें।

रचना में शामिल घटकों के अनुपात का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है, यह किसी भी प्रकार के अनाज पर लागू होता है। सूजी की तैयारी में, यह विशेष रूप से आवश्यक है। तैयार दलिया को सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए, नुस्खा का सख्ती से पालन करें। दलिया की अंतिम स्थिरता सामग्री के अनुपात पर निर्भर करती है। यदि आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि दलिया बहुत तरल न हो और बहुत गाढ़ा न हो, तो एक लीटर तरल के लिए 6 बड़े चम्मच सूजी लें (यह या तो सिर्फ दूध या पानी-दूध का मिश्रण हो सकता है)।

• सही कुकवेयर चुनें।

कभी-कभी आपको न केवल घटकों के सही अनुपात का चयन करने की आवश्यकता होती है, बल्कि पकवान बनाने के लिए सही व्यंजन खोजने की भी आवश्यकता होती है। सूजी कोई अपवाद नहीं है। इसे पकाने के लिए, नॉन-स्टिक परत या स्टेनलेस स्टील वाले व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है। पैन की दीवारें और तल जितनी मोटी हों, उतना अच्छा है। इस मामले में, यह संभावना कम है कि आप या आपका बच्चा स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के बिना रह जाएंगे।

• अनाज को तरल में ठीक से डालें।

ऐसे उपयोगी और महत्वपूर्ण रहस्य के बारे में हर कोई नहीं जानता। आपको सूजी को पैन में डालना होगा जब तरल अभी भी ठंडा हो, या जब यह पहले से ही उबल रहा हो। सूजी को एक पतली धारा में डालें, अपना समय लें। इस प्रक्रिया के दौरान, सूजी के सुखद स्वाद के आनंद को खराब करने वाली गंदी गांठों को बनने से रोकने के लिए दलिया को हिलाना न भूलें और केवल एक बुरा प्रभाव छोड़ दें।

• दलिया को ठीक से पकाएं।

पैन में सूजी डालने के बाद, रुकें नहीं और दलिया को चलाते रहें। इस क्रिया को बाधित नहीं किया जाना चाहिए, भले ही यह अब उतना सक्रिय न हो जितना कि सोते समय अनाज। क्योंकि दलिया उस समय भी दिखाई दे सकता है जब दलिया पहले से ही पकाया जा रहा हो। आपको समय का भी ध्यान रखना होगा। सूजी दलिया का खाना पकाने का समय लगभग 6-8 मिनट है। कोशिश करें कि इसे ज्यादा देर तक चूल्हे पर न रखें।

• सूजी को व्हिस्क से फेंटने की कोशिश करें।

यदि आप इस सलाह का पालन करते हैं, तो तैयार पकवान और भी अधिक सुखद स्वाद लेगा और निश्चित रूप से परिवार के प्रत्येक सदस्य, वयस्कों और बहुत छोटे लोगों के लिए अपील करेगा। दलिया पहले से तैयार होने के बाद, थोड़ा मक्खन डालकर, इसे व्हिस्क से फेंटें। तो यह तेज और हवादार हो जाएगा, जिसके कारण यह आपके मुंह में पिघल जाएगा।

पूरक के साथ प्रयोग

प्राकृतिक मिठास का ध्यान रखें। यदि आप इसमें शहद, ताजा पसंदीदा जामुन या फलों के टुकड़े मिलाते हैं तो दलिया और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। इसके अलावा, सूखे मेवे, मेवा और किसी भी तरह का जैम सूजी के साथ अच्छे लगते हैं। प्लेट पर थोड़ा सा तेल अवश्य डालें, क्योंकि यह दलिया को कोमल और शरीर में अच्छी तरह अवशोषित होने में मदद करेगा।

वहाँ कुछ कोको जोड़कर पकवान में विविधता लाने की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में लगभग 700 मिलीलीटर दूध डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, थोड़ी चीनी और वेनिला डालें, और फिर कोको का एक बड़ा चमचा। अगला, लगातार हिलाते हुए, पैन में सूजी डालें (लगभग 150-200 मिली, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप दलिया कितना गाढ़ा चाहते हैं)। फिर कुछ मिनट के लिए पकाएं और ढक्कन से ढककर थोड़ी देर खड़े रहने दें।

दलिया पूरे परिवार के लिए नाश्ते का सही विकल्प है। ओट्स और इसके सभी डेरिवेटिव में डायटरी फाइबर होता है, जो शरीर को जल्दी से तृप्त करता है और आपको ज्यादा खाने से रोकता है। दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - वे साधारण कार्बोहाइड्रेट की तुलना में अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, जो आपको जल्दी भूख लगने से रोकता है; मस्तिष्क के कार्य और पूरे दिन के लिए ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट की भी आवश्यकता होती है।

आपको दूध में दलिया को सही तरीके से पकाने की जरूरत है ताकि यह सभी के लिए स्वादिष्ट हो) आज का चयन इन सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों को समर्पित है।

दूध में दलिया कैसे पकाएं - एक मूल नुस्खा

यह नुस्खा नींव है। पकाने के बाद, आप इसमें मेवे, सूखे मेवे, ताजे फल और जामुन मिला सकते हैं। तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 1 कप ओटमील / रोल्ड ओट्स;
• 1 गिलास दूध;
• 1 गिलास पानी;
• नमक की एक चुटकी;
• 1 छोटा चम्मच चीनी अगर आप मीठा दलिया चाहते हैं।

दलिया कैसे पकाएं:

1. एक छोटा सॉस पैन लें, मध्यम आँच पर रखें। एक गिलास पानी और दूध डालें। लगभग उबाल आने तक गरम करें।
2. जैसे ही दूध पैन की दीवारों पर उबलने लगे, उसमें दलिया या दलिया डालें।
3. नमक, चीनी डालें (यदि आपने मीठा दलिया चुना है) और मिलाएँ। अगर आपने दलिया लिया है तो 5-7 मिनट तक पकाएं, या हरक्यूलिस होने पर 15 मिनट तक पकाएं। अगर दलिया आपको गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा दूध या पानी डालने से न डरें।
4. दूध के साथ दलिया तैयार है. आप सबमिट कर सकते हैं!

केले के दूध के साथ दलिया बनाने की विधि

दलिया के इस संस्करण को पकाना बहुत आसान है, लेकिन नुस्खा निश्चित रूप से मूल है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 केला;
• 50 ग्राम प्राकृतिक दही, लेकिन आप इसे एडिटिव्स के साथ ले सकते हैं;
• 1 गिलास दूध, गाय या सोया;
• 1 गिलास दलिया;
• 1 चम्मच शहद (मिठाई के लिए)।

1. केले को कांटे से मैश करें और दही और दूध के साथ मिलाएं (यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं)। मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में डालें और उबाल आने दें।
2. दलिया डालें और दलिया को नरम होने तक पकाएं।
3. सर्व करते समय केले के स्लाइस से गार्निश करें और शहद के साथ बूंदा बांदी करें।

दूध के साथ दलिया - बिना पकाए नुस्खा

यह थोड़ा अजीब लगता है "बिना पकाए पकाने की विधि", लेकिन यह है। यह विकल्प उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो सुबह में खाना पकाने के लिए बहुत आलसी हैं या बस समय नहीं है। तैयार दलिया बस इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और आपका काम हो गया!

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी (1 सर्विंग):

• 1/2 कप दलिया;
• 1/2 कप दूध;
• 3-4 बड़े चम्मच नियमित या वेनिला दही;
• बीज, मेवा या सूखे मेवे (अपने स्वाद के अनुसार)।

1. पहले तीन अवयवों को एक प्लेट पर रखें और मिलाएँ, आप अतिरिक्त रूप से ढक सकते हैं, रात भर के लिए छोड़ दें (आप फ्रिज में रख सकते हैं)।
2. सुबह तैयार दलिया निकाल लें, ऊपर से सूखे मेवे या मेवे छिड़कें। और बिना पकाए दूध में दलिया तैयार है!
3. यदि वांछित है, तो दलिया को माइक्रोवेव में 1-2 मिनट के लिए गरम किया जा सकता है।

दूध में दलिया की कैलोरी सामग्री

जो लोग भोजन की कैलोरी सामग्री के बारे में चिंतित हैं, उनके लिए दलिया में कैलोरी सामग्री और पोषक तत्वों को जानना उपयोगी होगा। नीचे दिया गया डेटा तैयार उत्पाद के 100 ग्राम के लिए है, न कि बॉक्स से बाहर।

बेशक, बहुत से लोग सुबह का लंबा दलिया पकाने का जोखिम नहीं उठा सकते। मैं बिस्तर पर अधिक लेटना चाहता हूं, अपार्टमेंट के चारों ओर घूमना, लहराना और जागना चाहता हूं। लेकिन यह दलिया सुबह की अन्य रस्मों से बदतर नहीं है। यह मलाईदार, मलाईदार होता है, प्रत्येक दाना नरम होता है, लेकिन साथ ही थोड़ा लोचदार होता है, जो इसे काटने पर महसूस होता है, यदि आपके पास इसे अपने दांतों से पकड़ने का समय है। दलिया उसके लिए है और दलिया, ताकि चबाने की गतिविधियों से खुद को परेशान न करें।

और कितना अच्छा है अगर कोई सुबह आपके लिए यह नाश्ता बनाए। सुबह उठने से पहले आप धीरे-धीरे एक छोटे चम्मच में सुबह-सुबह हर्षित चावल के दलिया की एक थाली खाएंगे, आप इसे गर्म चाय या ताजे रस के साथ पीएंगे और धीरे-धीरे उठेंगे, रसोई की कुर्सी पर आराम से बैठेंगे।

आपको चाहिए (1-2 सर्विंग्स के लिए):
100 ग्राम गोल अनाज चावल
500 मिली दूध
0.5 चम्मच नमक
2 चम्मच चीनी
50 ग्राम मक्खन

एक बर्तन या कलछी में दूध डालें (जो कम से कम 2 लीटर की मात्रा में हों उन्हें लें, नहीं तो आपको बाद में चूल्हे से दूध इकट्ठा करना होगा)। चावल को पहले बिना धोए डालें, नमक और चीनी डालें।

कड़ाही को सबसे तेज आंच पर रखें और उबलने दें। इसमें कुछ मिनट का समय लगेगा, इसलिए चूल्हे को न छोड़ें, दूध को उबालने के लिए देखें, सॉस पैन की सामग्री को लगातार हिलाते रहें ताकि दूध में उबाल न आए और चावल नीचे से चिपके नहीं।

दूध के साथ चावल को 2 मिनिट तक उबलने दीजिये. स्टोव मत छोड़ो, दलिया को हिलाना बंद मत करो। यदि अचानक दूध का झाग बहुत अधिक उठने लगे, जो स्टोव पर फैलने वाला है, तो सॉस पैन को कुछ सेकंड के लिए स्टोव से हटा दें, और फिर इसे वापस लौटा दें।

कुछ मिनट उबलने के बाद, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें, हिलाएं और ढक्कन बंद कर दें। स्टोव का तापमान कम से कम करें, इसे एक मिनट के लिए ठंडा होने दें।

दलिया के साथ सॉस पैन को ठंडा स्टोव पर लौटाएं और अब, ढक्कन खोले बिना, 30 मिनट तक पकाएं।

इन 30 मिनटों के दौरान, आप शांति से अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, दलिया आपकी भागीदारी के बिना बस खराब हो जाएगा।

तैयार दलिया में मक्खन डालें, मिलाएँ। सेवा करते समय, आप जामुन, फल ​​जोड़ सकते हैं, और यदि आपके पास एक मीठा दाँत है, तो आप एक चम्मच सुगंधित शहद के रूप में अधिक मिठाई जोड़ सकते हैं।

दूध के साथ चावल का दलिया (क्लासिक रेसिपी) लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है, जिसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन आपको प्रक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। इसे तरल, चिपचिपा या गाढ़ा बनाया जा सकता है। बच्चों के लिए स्वादिष्ट दूध दलिया बनाने के लिए, आप पकवान में किशमिश, कद्दू या बाजरा मिला सकते हैं।

I-2="">पतला या मोटा?

दूध के साथ पकाने की प्रक्रिया में चावल दलिया की स्थिरता क्या है, अनाज और तरल के अनुपात का निर्धारण करें:

• 1 भाग अनाज और 3 भाग तरल से एक चिपचिपा दलिया तैयार किया जाता है। इस मामले में, गर्म पानी के साथ दूध को आधा में पतला करने की सलाह दी जाती है।
• अनाज और तरल 1: 2 के अनुपात में एक बहुत मोटा दलिया प्राप्त होता है। लेकिन सबसे पहले, चावल को आधा पकने तक पानी में उबालने की सलाह दी जाती है, फिर पानी निकाल दें और इसे उबलते दूध से बदल दें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो चावल बस जल जाएगा।
• दूध में चावल का तरल दलिया अनाज और तरल 1:4 के अनुपात में पकाया जाता है।

खाना पकाने की विधि

दूध के साथ चावल का दलिया न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर के लिए भी स्वस्थ होता है। इसका लाभ बड़ी संख्या में बी, ई, पीपी विटामिन, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, सेलेनियम, तांबा, लोहा और पशु प्रोटीन जैसे उपयोगी पदार्थों में निहित है। चावल के दलिया के फायदों में से एक इसमें ग्लूटेन या ग्लूटेन की पूर्ण अनुपस्थिति है, जो गैस्ट्रिक कैविटी को नुकसान पहुंचाता है और अपच या एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है। इसके अलावा, चावल का दलिया उन लोगों के लिए भी अनुशंसित है जो आंकड़े का पालन करते हैं। आखिरकार, 100 ग्राम डिश में केवल 75 किलो कैलोरी होती है।

चावल दलिया दुनिया के कई देशों में मांग में है, उदाहरण के लिए, जापान, चीन और भारत में। इन देशों में, इस प्रकार के दलिया का एक विशेष तरीके से इलाज किया जाता है, क्योंकि चावल का अनाज मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है और इसे चिकन शोरबा के साथ बीमार और ठीक होने के लिए एक पारंपरिक व्यंजन माना जाता है।

चावल दलिया को पानी और दूध के साथ पकाने का विवरण, विशेष रूप से, इसे सही तरीके से पकाने के रहस्य, हमारे व्यंजनों में तस्वीरों के साथ देखे जा सकते हैं जो सब कुछ चरण दर चरण बताएंगे और दिखाएंगे।

दूध के साथ क्लासिक दलिया

कद्दू के साथ चावल का दलिया

एक नाजुक शहद सुगंध और कद्दू की हल्की मिठास के साथ, दूध में चावल के मलाईदार स्वाद के पूरक - मेरे पूरे परिवार को यह दलिया बहुत पसंद है: इसके साथ, नाश्ता एक वास्तविक विनम्रता में बदल जाता है!

• सफेद मध्यम या गोल अनाज चावल 220 ग्राम
• ठंडा, अधिमानतः फ़िल्टर्ड पानी 600 मिली
• पाश्चुरीकृत दूध 3.2% वसा 700 मिली
• दानेदार चीनी 35-40 ग्राम
• 1 चम्मच प्राकृतिक वेनिला चीनी की एक स्लाइड के बिना या ½ वेनिला पॉड के मूल के बिना
• छिलका बटरनट स्क्वैश 200-220 ग्राम (लगभग 250-280 ग्राम बिना छिलका)
• परोसने के लिए मक्खन

सामान्य जानकारी:

• तैयारी का समय: 40-45 मिनट
• सर्विंग्स: 4 सर्विंग्स

खाना बनाना

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एक बर्तन में ओवन में चावल का दलिया

स्वादिष्ट, स्वस्थ नाश्ता! लेकिन आपको घर के सामने उठना होगा। इस पुराने नुस्खा के अनुसार, एक बहुत ही स्वादिष्ट कुरकुरे या चिपचिपा (आपको कैसा पसंद है) दलिया प्राप्त होता है।

सामग्री

• चावल 0.5 कप
• दूध 1.5 कप
• नमक स्वादअनुसार
• मक्खन 15 जीआर।

सामान्य जानकारी:

• तैयारी का समय: 40-45 मिनट
• सर्विंग्स: 3 सर्विंग्स

खाना बनाना

aligncenter="" i-4="">मूल सिद्धांत

I-5="">चावल का दलिया दूध के साथ

यदि आप अपने स्वास्थ्य और अपने परिवार के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो मेनू में अनाज जोड़ने की सलाह दी जाती है (विशेषकर नाश्ते के लिए)। हम आपको दूध के साथ चावल का साधारण दलिया बनाने की विधि प्रदान करते हैं।

सामग्री (1 सर्विंग के लिए):

• चावल - 70 ग्राम
• पानी - 150 ग्राम
• दूध - 100 ग्राम
• मक्खन - 20 ग्राम
• चीनी - 10 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

चावल का दलिया पकाना:

2. इसके बाद इसे किसी छलनी या छलनी में डाल दें. दूध उबालें, उबलते दूध में चावल डालें और मध्यम आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ।

उज़्बेक पिलाफ तीन मुख्य चरणों में तैयार किया जाता है: तेल को शांत करना, सब्जियों के साथ मांस पकाना (इस मिश्रण को ज़िरवाक कहा जाता है), चावल बिछाना। स्वादिष्ट पकाने के लिए।

छुट्टी या उत्सव के लिए चावल और उबले हुए झींगे के साथ एक पौष्टिक और सरल सलाद बनाने की कोशिश करें।

खाना पकाने, डिब्बाबंदी की प्रक्रिया में, अक्सर नुस्खा के अनुसार एक निश्चित मात्रा में सामग्री जोड़ना आवश्यक होता है। इस मामले में, आवश्यक राशि ग्राम में इंगित की जाती है।

दूध चावल दलिया

एक बढ़िया नाश्ता - चावल का दूध दलिया। चिपचिपा अनाज एक मोटा द्रव्यमान होता है जो एक प्लेट पर नहीं फैलता है। इन्हें पानी या दूध में पानी से पतला करके पकाया जाता है।

उत्पाद (1 सर्विंग के लिए) चावल - 50 ग्राम दूध - 100 ग्राम मक्खन - 5 ग्राम चीनी - 5 ग्राम नमक - 1 ग्राम

सूजी, चावल या एक प्रकार का अनाज के आटे से दूध या पानी में तरल अनाज तैयार किया जाता है। उसी समय, अनाज या आटे को उबलते दूध या पानी में धीरे-धीरे, एक छोटी सी धारा में, अच्छी तरह से हिलाते हुए डालना चाहिए ताकि गांठ न बने।

दूध चावल दलिया नुस्खा के अनुसार उत्पाद।

चावल का दूध दलिया कैसे पकाएं:

चावल को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धो लें।

चावल को उबलते दूध में डालें।

अच्छी तरह मिलाएं, उबाल लें। नमक। दूध चावल दलिया को धीमी आंच पर एक ढक्कन के नीचे निविदा (लगभग 20 मिनट) तक पकाएं।

स्वादानुसार मक्खन और चीनी डालें। मिक्स।

दूध के साथ चावल का चिपचिपा दलिया तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

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