धीमी कुकर में केफिर पाई कैसे पकाएं। धीमी कुकर में केफिर के साथ अद्भुत सेब पाई

आपने शायद एक से अधिक बार केफिर के साथ पैनकेक बेक किया होगा, और सबसे अधिक संभावना है कि आपने अभी तक केफिर के साथ पाई पकाने की कोशिश नहीं की है। स्थिति को शीघ्र सुधारें. पाई बनाने में बहुत आसान और स्वादिष्ट है...

सामग्री:

• आटा - 400 ग्राम,
• मक्खन - 100 ग्राम,
• केफिर - 250 मिली,
• चीनी - 200 ग्राम,
• अंडा - 3 पीसी।,
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम,
• नमक - एक चुटकी
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए
• किशमिश/सूखे खुबानी/मेवे - वैकल्पिक

मैं हमेशा "यूनिट" केफिर खरीदता हूं - यानी, एक प्रतिशत, यदि आप 3.2 की वसा सामग्री पसंद करते हैं, तो आपको थोड़ा कम आटे की आवश्यकता हो सकती है - इसे ध्यान में रखें और आटे की स्थिरता द्वारा निर्देशित रहें।

धीमी कुकर में केफिर पाई बनाने की विधि

गर्मी प्रतिरोधी कांच के कटोरे या तामचीनी कटोरे में, मक्खन को क्रमशः माइक्रोवेव में या स्टोव पर पिघलाएं। और मैं वहां केफिर जोड़ता हूं, इसे थोड़ा गर्म करता हूं - 40 डिग्री से अधिक नहीं। मैं नहीं चाहता कि केफिर अलग होने लगे। बस इसे गर्म रखने से आटे पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। इससे मिश्रण प्रक्रिया भी यथासंभव आसान हो जाएगी - कोई गांठ नहीं रहेगी।

दूसरे कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और झाग आने तक फेंटें। मैं इस मिश्रण को पिघले हुए मक्खन के साथ केफिर में डालता हूं और ध्यान से आटा मिलाता हूं। सबसे पहले आटे को बेकिंग पाउडर से छान लें और इसमें वेनिला चीनी मिलाएं। वैसे, वैनिलिन के साथ इसे ज़्यादा न करें - जितना अधिक वैनिलिन, आटा उतना ही कम फूलेगा।

यदि आप पाई के लिए क्रीम नहीं बनाने जा रहे हैं, तो आप एडिटिव्स का उपयोग कर सकते हैं: खट्टेपन के लिए किशमिश, नट्स, सूखे खुबानी, प्रून, सूखे चेरी या क्रैनबेरी। एक शब्द में - अपनी कल्पना को खुली छूट दें।

मैं आटे को चिकने मल्टीकुकर कटोरे में डालता हूं, यह काफी मोटा होता है, मैं इसे एक स्पैटुला के साथ समतल करता हूं और इसे 80 मिनट के लिए "बेकिंग" पर रख देता हूं।

मैं क्रीम पाई को व्हीप्ड क्रीम, दालचीनी और नारियल के हल्के छिड़काव के साथ परोसूंगी, और आप अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं। या आपको बिल्कुल भी सजाने की ज़रूरत नहीं है - केक में एक सुखद पीला रंग और एक छिद्रपूर्ण सतह है। पाई की संरचना काफी घनी है और कपकेक जैसी है। इसके साथ बटर क्रीम अच्छी लगती है, आप इसमें थोड़ा नींबू का छिलका मिला सकते हैं और ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़क सकते हैं। पाई को कई परतों में काटें, क्रीम से कोट करें और आपको असली केक मिलेगा।

पाई पैनासोनिक SR-TMH10 मल्टीकुकर में तैयार की जाती है।

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कुल टिप्पणियाँ 4:

रेसिपी के लिए धन्यवाद! :) मैंने सेब का आधा बैच बनाया, यह स्वादिष्ट निकला। पोलारिस 517 कार्टून में, 50 मिनट तक बेक करें। केवल किसी कारण से जब मैंने टूथपिक के साथ तैयारी की जांच करने के लिए अंत से 10 मिनट पहले ढक्कन खोला तो पाई डूब गई।

रेसिपी के लिए धन्यवाद. एक लम्बी, स्वादिष्ट पाई निकली। मैंने रेसिपी का बिल्कुल पालन किया और कटी हुई सूखी खुबानी डाली। जैसा कि सिफारिश की गई थी, मैंने इसे रोलारिस मल्टीकुकर में 80 मिनट तक "बेकिंग" पर पकाया। फिर मैंने इसे बंद कर दिया और, किसी भी स्थिति में (जैसा कि वे बिस्किट के साथ करते हैं), इसे 20 मिनट तक नहीं खोला। यह बिल्कुल फिट था, पक गया, ढीला नहीं हुआ और बिना किसी समस्या के बाहर आ गया। मैं परिणाम से खुश हूं. ओवन की तुलना में बेकिंग करना आसान है। सब कुछ मल्टीकुकर के नियंत्रण में है।

केफिर आधारित पाई साधारण पके हुए सामान हैं जिन्हें बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है। मुख्य लाभ बल्लेबाज है. यह जल्दी पक जाता है, और खाना पकाने के दौरान अनुक्रम का पालन करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, मुख्य बात यह है कि नुस्खा में बताई गई सामग्री को जोड़ना और मिलाना है।

और फिलिंग पूरी तरह से अलग बनाई जा सकती है, जैसा आप चाहें - फल, जैम, सब्जियां। परिणाम हवादार, सुगंधित, उत्कृष्ट बेक किया हुआ माल है।

और आप इसे न केवल ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। हम आपको इसके बारे में बताएंगे - केफिर आधारित पाई के स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में।

बेसिक केफिर पाई रेसिपी

कैसे करें:

जैम के साथ मल्टी-कुकर केफिर पाई के लिए एक त्वरित नुस्खा

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• आधा किलोग्राम आटा;
• केफिर - 270 मिलीलीटर;
• 250 मिलीलीटर जाम;
• चीनी - 3-4 बड़े चम्मच;
• एक मुर्गी का अंडा;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा;
• थोड़ा सा मक्खन.

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है - 330.

कैसे करें:

1. केफिर को एक गहरे कंटेनर में डालें, जैम डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए;
2. फिर वहां सोडा मिलाया जाता है, इसे पहले थोड़ी मात्रा में टेबल सिरके से बुझाना चाहिए;
3. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, केफिर को बुझे हुए सोडा के साथ प्रतिक्रिया करनी चाहिए और सतह पर झाग दिखाई देगा;
4. फिर एक मुर्गी का अंडा तोड़ें और उसे केफिर और जैम के मिश्रण में डालें;
5. दानेदार चीनी डालें और चिकना होने तक हिलाएँ;
6. - इसके बाद धीरे-धीरे थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और सभी चीजों को गूंद लें. अंत में, आटा एक सजातीय संरचना और बिना गांठ के बाहर आना चाहिए;
7. मल्टी-कुकर कंटेनर को सभी तरफ से मक्खन से कोट करें;
8. इसमें तरल मिश्रण डालें;
9. "बेकिंग" मोड सेट करें और 60-70 मिनट तक बेक होने के लिए छोड़ दें। ढक्कन ढक दें;
10. एक घंटे के बाद, तैयारी की जाँच करें। ऐसा करने के लिए, पाई के शीर्ष को अलग-अलग हिस्सों में छेदने के लिए टूथपिक या लकड़ी के कटार का उपयोग करें; यदि टूथपिक पर आटा बचा है, तो इसका मतलब है कि पेस्ट्री तैयार नहीं है। फिर से "बेकिंग" मोड का चयन करें और समय-समय पर जाँच करते हुए, 20 मिनट तक बेक होने के लिए छोड़ दें;
11. तैयार पाई को धीमी कुकर में 10 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर ध्यान से इसे उसमें से निकाल लें।

हमारे पास खाना पकाने के लिए हमेशा बहुत अधिक समय नहीं होता है, इसलिए ध्यान रखें, जिसकी रेसिपी बनाना आसान हो और ज्यादा समय भी न लगे।

क्या आप जानते हैं कि पाई के लिए सही केफिर आटा ठीक से कैसे तैयार किया जाता है? पढ़ना।

क्लासिक स्मेतनिका पाई का ध्यान रखें और इसे आने वाले सप्ताहांत में तैयार करें।

खट्टा दूध के साथ गोभी के साथ पाई

आपको क्या तैयारी करने की आवश्यकता है:

• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - 1 कप;
• 3 चिकन अंडे;
• 50 ग्राम चीनी;
• सफेद गोभी - 500 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• नमक की एक चुटकी;
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच।

पकाने का समय: 1 घंटा 30 मिनट.

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है - 275.

1. ताजी पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, नमकीन बनाया जाना चाहिए, मिश्रित किया जाना चाहिए और लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने दिया जाना चाहिए। फिर रस को अच्छी तरह निचोड़ लें;
2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और उनमें नरम मक्खन का एक टुकड़ा डालें। एक सजातीय मिश्रण होने तक सब कुछ मिलाएं;
3. इसके बाद इसमें केफिर डालें और हिलाएं;
4. दानेदार चीनी, नमक और थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ;
5. फिर सावधानी से आटा डालें और बैटर को गूंथ लें;
6. गोभी के टुकड़ों को तरल मिश्रण में रखें और सब कुछ मिलाएँ;
7. मल्टी-कुकर कप को चारों तरफ से तेल से चिकना कर लें;
8. इसमें पत्तागोभी वाला बैटर डालें;
9. "बेकिंग" प्रोग्राम का चयन करें और लगभग एक घंटे के लिए बंद ढक्कन के नीचे बेक होने के लिए छोड़ दें;
10. तैयार पाई को धीमी कुकर में 15 मिनट के लिए छोड़ दें और ध्यान से इसे एक बड़ी सपाट प्लेट पर निकाल लें।

खट्टा दूध के साथ ज़ेबरा पाई

संघटक उत्पाद:

• 250 मिलीलीटर केफिर;
• आटा - आधा किलोग्राम;
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच;
• तीन अंडे;
• मक्खन - आधा पैक;
• दानेदार चीनी का एक गिलास;
• एक चुटकी बेकिंग पाउडर.

पकाने में कितना समय लगना चाहिए - 1 घंटा 30 मिनट.

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है – 340.

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. एक मध्यम कटोरे में मक्खन रखें और आधा गिलास दानेदार चीनी डालें। 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें;
2. कटोरा निकालें; मक्खन नरम हो जाना चाहिए। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं;
3. केफिर मिश्रण में केफिर डालें और सब कुछ फिर से मिलाएं;
4. चिकन अंडे को दूसरे कप में तोड़ लें, बची हुई चीनी डालें और सभी चीजों को चिकना होने तक हिलाएं;
5. फिर अंडे के मिश्रण को केफिर और मक्खन के मिश्रण के साथ मिलाएं। ठीक से हिला लो;
6. बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और तरल मिश्रण में डालें। एक सजातीय संरचना प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं;
7. - इसके बाद बैटर को आधा-आधा बांट लें और एक हिस्से में कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. आटे का रंग गहरा होना चाहिए;
8. मल्टी-कुकर कंटेनर को मक्खन से चिकना करें;
9. मल्टीकुकर के तल पर सफेद मिश्रण की एक छोटी परत रखें और ऊपर चम्मच से चॉकलेट का आटा डालें। और बाकी की परतें भी इसी तरह लगा दें. परिणाम अंधेरे की धारियाँ और हल्के आटे की धारियाँ हैं;
10. "बेकिंग" मोड का चयन करें और लगभग एक घंटे तक पकाएं;
11. टूथपिक से तैयारी की जांच करें। यदि पका हुआ माल बेक नहीं किया गया है, तो उन्हें 10-20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखना होगा;
12. फिर इसे 10-15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें और ध्यान से हटा दें।

केफिर के आटे पर सेब के साथ मीठी पाई

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम आटा;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• 2 सेब;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• प्रति 100 ग्राम मक्खन का एक टुकड़ा;
• 250 ग्राम चीनी;
• वैनिलिन पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा.

खाना पकाने की अवधि: 1 घंटा 30 मिनट।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है – 310.

इसे कैसे करना है:

1. केफिर को थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए या 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए;
2. मक्खन को मध्यम होने तक पिघलाएं;
3. अंडे को एक कटोरे में रखें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें;
4. धीरे-धीरे दानेदार चीनी, वैनिलिन डालें और सफेद क्रीम मिश्रण बनने तक मिक्सर से हिलाएँ;
5. फिर केफिर डालें, सब कुछ मिलाएँ;
6. पिघला हुआ मक्खन, बेकिंग सोडा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ;
7. - थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और चम्मच से मिला लें. परिणाम एक समान स्थिरता वाला तरल आटा होना चाहिए;
8. सेबों को धोइये, छीलिये, काटिये और कोर तथा बीज निकाल दीजिये। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें;
9. मल्टी-कुकर कंटेनर को सभी तरफ से मक्खन से चिकना कर लें;
10. थोड़ा बैटर डालें और सेब के स्लाइस की एक परत बिछा दें;
11. ऊपर से बचा हुआ आटा डालें;
12. ढक्कन को ढकें, "बेकिंग" प्रोग्राम का चयन करें और 50 मिनट तक पकने दें;
13. जैसे ही पाई तैयार हो जाए, इसे लगभग 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और मल्टी कूकर से निकाल लें।

• पाई की तैयारी की जांच अवश्य करें। ऐसा करने के लिए इसमें एक लकड़ी की सींक या टूथपिक डालें, अगर आटा उसमें चिपकता नहीं है, तो पाई तैयार है;
• केफिर पाई को बिना मीठा बनाया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, आपको आटे में दानेदार चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं है;
• डिब्बाबंद मछली, आलू, मशरूम, हैम, पनीर और जड़ी-बूटियों का उपयोग बिना मिठास वाली फिलिंग के रूप में किया जा सकता है;
• यदि सूखे मेवों का उपयोग बेकिंग के लिए किया जाता है, तो उन्हें पहले गर्म पानी में भिगोना चाहिए। वे नरम हो जायेंगे और अपनी सारी संपत्ति बहाल कर देंगे;
• मीठी पाई के शीर्ष को जैम, क्रीम, गाढ़ा दूध से चिकना किया जा सकता है या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

आप जो भी केफिर पाई चुनें, वह हमेशा स्वादिष्ट बनती है। पकाने के बाद इसमें हवादारपन और अद्भुत सुगंध आ जाती है। और इसे पकाने के लिए न्यूनतम मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होगी जो हर किसी को अपने रेफ्रिजरेटर में मिल सकती है।

आज मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में स्वादिष्ट और झटपट केफिर पाई कैसे बनाई जाती है। पाई पारिवारिक या छुट्टियों की चाय पार्टियों के लिए एक अभिन्न पेस्ट्री है। जब केक बनाना संभव नहीं है, लेकिन आपके पास केफिर उपलब्ध है, तो आप एक उत्कृष्ट हवादार केक बना सकते हैं। आटा बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, आपको बस पाई को बेक करने के लिए मल्टीकुकर का इंतजार करना है। आटा तैयार करने के लिए किण्वित दूध उत्पाद पूर्ण वसा या कम वसा वाला हो सकता है।

यदि आप चाहें, तो आप आटे में गहरे या हल्के किशमिश, खसखस, सूखे खुबानी के टुकड़े, चॉकलेट की बूंदें या कैंडिड फल मिला सकते हैं। इनमें से एक सामग्री केवल शानदार केफिर पाई के स्वाद को पूरक करेगी।

मिठाई तैयार करने के लिए "बेकिंग" कार्यक्रम उपयुक्त है। केफिर पाई बहुत नरम, हल्की और छिद्रपूर्ण बनती है। इसे कटोरे से अच्छी तरह निकालने के लिए कंटेनर को सब्जी या मक्खन से ढकना जरूरी है. इसके अलावा, डिश के नीचे और दीवारों पर ब्रेडक्रंब, आटा या सूजी छिड़कने की सलाह दी जाती है।

केफिर पाई बनाने के लिए सामग्री

1. चिकन अंडा - 3 पीसी।
2. चीनी – 200 ग्राम.
3. केफिर - 200 मिलीलीटर।
4. गेहूं का आटा - 2 कप.
5. मक्खन - 80 ग्राम।
6. बेकिंग सोडा - 1 चम्मच।
7. किशमिश - 3 बड़े चम्मच।
8. सूजी - 1 चम्मच।
9. जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
10. पिसी चीनी - 1 चम्मच।
11. नमक – एक चुटकी.

धीमी कुकर में केफिर पाई कैसे पकाएं

अण्डों को एक लम्बे कटोरे में तोड़ लें, उसमें एक चुटकी टेबल नमक मिला लें। झाग आने तक मिक्सर से पीस लें।

चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।


मक्खन को लोहे के कटोरे में काट लें. आग पर गर्म करें और पेस्ट बनाने के लिए हिलाएं। आटे में मक्खन डालें और मिक्सर से मिला लें।


केफिर डालें और बेकिंग सोडा डालें। आटे को चिकना होने तक मिलाइये. केफिर के आटे में सोडा किण्वित दूध उत्पाद द्वारा बुझाया जाता है।


आटे को छान कर आटे में डालिये, मिलाइये.


सूखी या उबली हुई किशमिश डालें। आटे को सिलिकॉन स्पैटुला से अच्छी तरह मिला लें।


मल्टी-कुकर कटोरे को जैतून के तेल से कोट करें और सूजी छिड़कें।


सजातीय आटे को धीमी कुकर में डालें और स्पैचुला से चिकना कर लें। ढक्कन बंद करें.


1 घंटे के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें। फिर उपकरण को अनप्लग करें और 10 मिनट के बाद ढक्कन खोलें।


करीब 15 मिनट बाद केफिर केक को एक प्लेट में पलट लें.


गर्म पके हुए माल पर पिसी चीनी छिड़कें। पाई को तिकोने टुकड़ों में काटें और परोसें। यह कोमल और बहुत स्वादिष्ट बनता है, इसे जैम या गाढ़े दूध के साथ परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

तरल पाई को तत्काल बेकिंग माना जाता है क्योंकि उनके लिए आटा अविश्वसनीय रूप से सरल और बनाने में आसान होता है, और सामग्री को मिलाने की प्रक्रिया में केवल कुछ मिनट लगते हैं। बहुत बार, केफिर ऐसे व्यंजनों का आधार होता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में केफिर पाई कैसे बनाई जाती है।

दालचीनी की सुगंध घरेलू बेकिंग की पहचान है। यह घटक विशेष रूप से नट्स के स्वाद पर सफलतापूर्वक जोर देता है, जिसका उपयोग हम अपनी मिठाई में भी करेंगे। हम सामग्री के सबसे सरल सेट से धीमी कुकर में केफिर पाई तैयार करेंगे:

• आटा - 2 कप;
• केफिर - 1 कप;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• अखरोट - 0.5 कप;
• नमक - 1 चुटकी;
• सोडा - 1 चम्मच;
• दालचीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी – 1.5 कप.

आइए धीमी कुकर में केफिर के साथ दालचीनी पाई पकाने का प्रयास करें:

1. पहले से छने हुए आटे में नमक और सोडा डालिये. अंडे को सूरजमुखी तेल, 1 गिलास चीनी और केफिर के साथ मिक्सर से फेंटें। हम रिफाइंड तेल का उपयोग करते हैं।
2. परिणामी द्रव्यमान को आटे में डालें और सामग्री को मिलाएँ।
3. उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें और आटे का आधा हिस्सा इसमें रखें।
4. बची हुई चीनी को दालचीनी के साथ मिला लें. आधा मापें और आटे पर छिड़कें। बचा हुआ मिश्रण ऊपर रखें और इसे फिर से स्प्रिंकल्स की परत से ढक दें।
5. हम अखरोट को टुकड़ों में कुचलते हैं और उन्हें अपने भविष्य के पाई पर छिड़कते हैं। "बेकिंग" विकल्प चालू करें और दालचीनी पाई को केफिर के साथ धीमी कुकर में 45-50 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में केफिर पर सॉरेल के साथ पाई

पकवान के नाम से देखते हुए, ऐसा लग सकता है कि हम नमकीन पाई बना रहे होंगे, हालांकि, धीमी कुकर में सॉरेल के साथ केफिर पाई बिल्कुल एक मिठाई होगी। वैसे, हम डिब्बाबंद शर्बत का उपयोग करेंगे। यदि आप असामान्य पेस्ट्री आज़माना चाहते हैं, तो इस नुस्खे को व्यवहार में लाने में आलस्य न करें, लेकिन यहां आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• केफिर - 5 बड़े चम्मच;
• डिब्बाबंद शर्बत - 100 ग्राम;
• आटा - 1.5 कप;
• बेकिंग पाउडर या बुझा हुआ सोडा - 1 चम्मच;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• सूरजमुखी तेल - 5 बड़े चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में केफिर के साथ सॉरेल पाई बनाने की विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. एक बाउल में अंडे फेंटें और उसमें चीनी डालें। चम्मच से मलें या मिक्सर से फेंटें।
2. केफिर और सूरजमुखी तेल डालें। आटे में नमक और सोडा मिलाएं, फिर इसे बाकी सामग्री में मिला दें।
3. इन उत्पादों को एक आटे में मिला लें। प्याले को तेल से चिकना कर लीजिए और इसमें हमारा मिश्रण डाल दीजिए.
4. भविष्य की पाई को डिब्बाबंद सॉरेल की एक परत से ढक दें। इसे समान रूप से पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और "बेकिंग" कार्यक्रम सक्रिय करें।
5. दिए गए विकल्प में, केफिर पाई को धीमी कुकर में 40-45 मिनट तक बेक करें।

धीमी कुकर में चॉकलेट के साथ केफिर पाई

यहां त्वरित ब्राउनीज़ की एक विधि दी गई है - सभी अवसरों के लिए एक सार्वभौमिक मिठाई। केफिर से बनी एक मीठी और सुगंधित चॉकलेट पाई, धीमी कुकर में पकाई गई और स्वादिष्ट शीशे से ढकी हुई - एक छोटी चाय पार्टी के लिए दोस्तों को आमंत्रित करने का एक शानदार अवसर। यह नुस्खा निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करता है:

• केफिर - 300 मिलीलीटर;
• आटा - 2 कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• कोको - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 गिलास;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• बुझा हुआ सोडा - 1 चम्मच;
• चॉकलेट - 1 बार;
• बादाम.

इस केफिर पाई को धीमी कुकर में तैयार करने की प्रक्रिया सरल है और इस प्रकार है:

1. सबसे पहले अंडों को मिक्सर से फेंटकर फोम बना लें। इनमें केफिर डालें और दोबारा मिलाएँ।
2. - अब चीनी डालें और फिर से तब तक फेंटें जब तक दाने घुल न जाएं. आटे में सिरके के साथ बुझा हुआ सोडा डालिये.
3. धीमी मिक्सर गति का उपयोग करके, आटा मिलाते हुए सामग्री को मिलाना जारी रखें। सजातीय स्थिरता का एक द्रव्यमान बनाएं।
4. मिश्रण के अंतिम चरण में, कोको पाउडर डालें और सभी चीज़ों को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ या थक्का न रह जाए।
5. मल्टी कूकर पैन को मक्खन के एक छोटे टुकड़े से चिकना कर लें। आटा अंदर डालें और "बेकिंग" प्रोग्राम सक्रिय करें। इस मोड में, केफिर पाई को धीमी कुकर में 50 मिनट तक पकाएं।
6. चॉकलेट को एक धातु के कंटेनर में तोड़ें और धीमी आंच पर रखें। हिलाते हुए पिघलाएँ, लेकिन उबाल न लाएँ। जब चॉकलेट पिघल जाए तो इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें और बर्नर बंद कर दें।
7. बादाम को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस लीजिये. तैयार केक को ठंडा करें, धीमी कुकर से निकालें, शीशे का आवरण फैलाएं और बादाम छिड़कें।

धीमी कुकर में केफिर के साथ पनीर-स्ट्रॉबेरी पाई

कोमल, स्वादिष्ट, स्वस्थ, सुंदर और तैयार करने में आसान - यह सब केफिर के साथ स्ट्रॉबेरी-दही पाई के बारे में है, जिसे हम धीमी कुकर में पकाएंगे। इसके लिए आटा और भराई अलग-अलग तैयार की जाती है, लेकिन इससे प्रक्रिया ज्यादा जटिल नहीं होती है और सभी तैयारी कार्यों में कम से कम समय लगता है। इस रेसिपी में हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की सूची में निम्नलिखित शामिल हैं:

• आटा - 300 ग्राम;
• कोको पाउडर - 1 चम्मच;
• केफिर - 1 गिलास;
• चीनी - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सोडा - 2 चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• पनीर - 250 ग्राम;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• स्ट्रॉबेरी - 1 गिलास।

आइए जानें कि धीमी कुकर में केफिर के साथ स्ट्रॉबेरी-दही पाई कैसे तैयार करें:

1. इस रेसिपी में आटा डालने योग्य है, जिसका अर्थ है कि इसे तैयार करने के लिए हम बस सभी सामग्रियों को मिलाते हैं। सबसे पहले अंडों को मिक्सर से फेंट लें, फिर उनमें केफिर मिलाएं और सोडा मिलाएं। मिलाएं और सोडा के एसिड से बुझने तक प्रतीक्षा करें।
2. अब इसमें चीनी और वनस्पति तेल, साथ ही कोको पाउडर मिलाएं। इन सबको फिर से मिक्सर से फेंटें और धीरे-धीरे आटा डालें। बैटर बनाना.
3. एक अलग कटोरे में, पनीर को खट्टा क्रीम और वेनिला या वेनिला चीनी के एक बैग के साथ मिलाएं। फिलिंग में धुली हुई स्ट्रॉबेरी डालें और पनीर के साथ बहुत सावधानी से मिलाएं ताकि जामुन को ज्यादा नुकसान न हो।
4. उपकरण के सांचे को तेल से चिकना करें और आटे का आधा हिस्सा इसमें डालें। इसे दही की फिलिंग और आटे के दूसरे भाग से ढक दें.
5. "बेकिंग" मोड में, केफिर पाई को धीमी कुकर में 40-45 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में केफिर के साथ मांस पाई

केफिर आटे के साथ तत्काल पाई हमेशा मिठाई नहीं होती हैं। नमकीन बेक्ड माल के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जो नाश्ते और हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने दोनों के रूप में अच्छे हैं। यहां धीमी कुकर में केफिर पाई तैयार करने की विधि का एक उदाहरण दिया गया है, जिसमें कीमा बनाया हुआ मांस और आलू भरा जाता है। हम इस पाई को निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार करेंगे:

• केफिर - 1 गिलास;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 2 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिल - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी का तेल।

आइए धीमी कुकर में केफिर पर मांस भरने के साथ पाई तैयार करना शुरू करें:

1. अंडे को नमक और 1 चम्मच के साथ मिक्सर से फेंटें। सहारा। उनमें केफिर डालें और सोडा डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि द्रव्यमान में बुलबुले न बनने लगें - यह एसिड के साथ सोडा की प्रतिक्रिया के कारण होगा।
2. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और मिक्सर से आटे को पीटना जारी रखें। एकरूपता प्राप्त करने के बाद, इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और बारीक कटा हुआ प्याज नरम होने तक भूनें। तलने के अंत में, लहसुन की एक कटी हुई कली डालें और फिर कीमा बनाया हुआ मांस पैन में डालें। गुठलियां गूंथ लें, नमक और काली मिर्च डालें, ढक्कन से ढक दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आलू को छिलके सहित उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
4. खट्टा क्रीम को डिल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
5. आटे को तेल से चुपड़े उपकरण के कटोरे में डालें। शीर्ष पर भरावन रखें और खट्टा क्रीम मिश्रण डालें।
6. "बेकिंग" प्रोग्राम को सक्रिय करके, केफिर पाई को धीमी कुकर में 45-50 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में केफिर पर सॉसेज के साथ पनीर पाई

सबसे तेज़ पाई भरना वह है जिसमें पहले से पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। यह बिल्कुल वही फिलिंग है जिसका उपयोग हम इस रेसिपी में करेंगे, और हम इसके लिए सॉसेज और पनीर का उपयोग करेंगे। हां, और हम आटा तैयार करने में कम से कम समय खर्च करेंगे, लेकिन धीमी कुकर में इस केफिर पाई के लिए हमें क्या चाहिए:

• केफिर - 1 गिलास;
• आटा - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 4-5 पीसी ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

आइए इस केफिर पाई को धीमी कुकर में पकाने के चरणों को देखें:

1. सबसे पहले अंडों में नमक डालकर मिक्सर से फेंट लें। फिर केफिर डालें और सोडा डालें। सामग्री को मिलाएं और सोडा के एसिड से बुझने तक प्रतीक्षा करें। इस प्रक्रिया के दौरान, केफिर में बुलबुले बनने चाहिए।
2. केफिर में आटा डालें और एक सजातीय आटा तैयार करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। हम इसमें थोड़ी सी काली मिर्च मिला सकते हैं.
3. सॉसेज को स्लाइस में काटें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इन सामग्रियों को आटे में डालें और चम्मच से मिलाएँ।
4. सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें। "बेकिंग" मोड में, केफिर पाई को धीमी कुकर में 40-45 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में केफिर पर जामुन के साथ पाई

धीमी कुकर में केफिर पाई की इस रेसिपी को गर्मियों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि भरने में विभिन्न प्रकार के जामुन का उपयोग किया जाता है। हम मिठाई में करंट, चेरी और आंवले मिलाएंगे, हालांकि इस मामले में कोई सख्त नियम नहीं हैं, और आप अपनी इच्छानुसार किसी भी अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। आइए निम्नलिखित सामग्रियों से धीमी कुकर में केफिर पाई तैयार करें:

• केफिर - 120 मिलीलीटर;
• सूजी - 1 गिलास;
• आटा - 1 गिलास;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• करंट - 50 ग्राम;
• आंवले - 200 ग्राम;
• चेरी - 100 ग्राम;
• पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में केफिर पर जामुन के साथ एक पाई इस प्रकार तैयार करें:

1. एक गहरे बाउल में सूजी डालें और उसमें केफिर डालें। हिलाएँ और आधे घंटे के लिए तरल को सोखने के लिए छोड़ दें।
2. अंडों से जर्दी अलग कर लें और उन्हें चीनी के साथ सफेद होने तक पीस लें।
3. मक्खन को स्टोव पर या माइक्रोवेव में एक छोटे कटोरे में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें और सूजी के साथ एक कटोरे में डालें। हम जर्दी द्रव्यमान को वहां स्थानांतरित करते हैं। सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
4. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और चम्मच की मदद से काफी गाढ़ा आटा गूंथ लें।
5. अंडे की सफेदी को आधे घंटे तक फ्रिज में रखने के बाद, चुटकी भर नमक डालकर मिक्सर से फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें।
6. इस द्रव्यमान को आटे के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें और अन्य सामग्रियों के साथ बहुत धीरे-धीरे और सावधानी से मिलाएं।
7. जामुनों को धो लें और उन्हें एक कोलंडर में सूखने के लिए छोड़ दें। चेरी छीलें.
8. मल्टी-कुकर मोल्ड को तेल से चिकना करें और नीचे जामुन डालें। इन्हें ऊपर से आटे से ढक दीजिए.
9. "बेकिंग" मोड चालू करें और बेरी पाई को केफिर के साथ धीमी कुकर में 40-45 मिनट तक पकाएं।
10. ठंडा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए जिसमें जामुन ऊपर की ओर हों।

धीमी कुकर में केफिर पाई। वीडियो

धीमी कुकर में केफिर पाई एक नरम, हल्की और झरझरा मिठाई है जो किसी भी परिवार और छुट्टी की मेज को सजाएगी। तैयारी के लिए, किसी भी वसा सामग्री के किण्वित दूध उत्पाद, भरने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करने की अनुमति है, और स्वाद के लिए सूखे फल और मसालों को आटे में जोड़ा जा सकता है।

धीमी कुकर में साधारण केफिर पाई

केफिर के साथ पकाना एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का एक सरल और त्वरित तरीका है। हम क्लासिक खाना पकाने की विधि से शुरुआत करेंगे, लेकिन हम दालचीनी जोड़कर इसमें अपना समायोजन करेंगे, क्योंकि यह घरेलू बेकिंग की वास्तविक पहचान है।

सामग्री:

• 380 ग्राम आटा;
• 280 ग्राम चीनी;
• दो कच्चे अंडे;
• केफिर का एक कप;
• 55 मिली रिफाइंड तेल;
• चम्मच सोडा;
• दालचीनी का चम्मच;
• आधा गिलास अखरोट.

खाना पकाने की विधि:

1. आटे में बेकिंग सोडा और दो ग्राम नमक डाल दीजिये.
2. एक गिलास स्वीटनर के साथ अंडे फेंटें, मक्खन और किण्वित दूध उत्पाद डालें। तरल द्रव्यमान को थोक सामग्री के साथ मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं।
3. बची हुई चीनी को दालचीनी के साथ मिला लें.
4. बेस के आधे हिस्से को तेल लगे कटोरे में रखें और उस पर कुछ दालचीनी का मिश्रण छिड़कें। आटे के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और फिर से सुगंधित छींटे और कटे हुए मेवे छिड़कें।
5. रसोई उपकरण को 45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर चालू करें।

जाम के साथ

यदि आपके पास जैम और केफिर है, तो एक घंटे से भी कम समय में आप एक स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं।

आटे को हवादार बनाने के लिए केफिर को हल्का गर्म करके सोडा के साथ मिला लें.

सामग्री:

• दो कच्चे अंडे;
• आधा कप चीनी;
• केफिर का एक कप;
• 310 ग्राम आटा;
• एक कप जैम;
• दो चम्मच. सोडा

खाना पकाने की विधि:

1. गर्म खट्टा दूध सोडा के साथ मिलाएं और पांच मिनट के लिए अलग रख दें।
2. इस समय, अंडों को चीनी के दानों से फोम करें; आप स्वाद के लिए थोड़ा वैनिलिन मिला सकते हैं।
3. अंडे के मिश्रण में केफिर डालें, जैम डालें, हिलाएं और फिर आटा डालें। बैटर मिला लें.
4. रसोई उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें, उसमें आटा भरें और पाई को "बेकिंग" कार्यक्रम के अनुसार 60 मिनट तक बेक करें। यदि इस दौरान जैम के साथ केफिर पाई बेक नहीं हुई है, तो 20 मिनट और जोड़ें। समय आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले जैम की स्थिरता पर निर्भर करता है।

सेब पका हुआ माल

आप केफिर का उपयोग करके स्वादिष्ट और सुगंधित चार्लोट बना सकते हैं। और साथ ही, आपको ओवन की चिंता नहीं करनी चाहिए - हम मल्टी-कुकर का उपयोग करेंगे जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं।

सामग्री:

• केफिर का एक गिलास;
• दो गिलास आटा;
• स्वादानुसार चीनी (लगभग आधा गिलास);
• तीन बड़े अंडे;
• चार खट्टे सख्त सेब;
• थोड़ा सा सोडा;
• स्वाद के लिए दालचीनी (वैनिलीन)।

खाना पकाने की विधि:

1. ठंडे अंडों को मिक्सर से चीनी के साथ मिलाएं, फिर केफिर डालें।
2. इसके बाद, बेकिंग सोडा और आटा मिलाएं, पैनकेक की तरह आटा गूंथ लें।
3. यदि आप वेनिला चुनते हैं, तो इसे सीधे आटे में मिलाएं; यदि आप दालचीनी चुनते हैं, तो इसे थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ मिलाएं और अभी के लिए अलग रख दें।
4. सेब को क्यूब्स में काट लें. उन्हें आटे में मिलाया जा सकता है या एक सांचे में रखा जा सकता है, दालचीनी के साथ मिलाया जा सकता है और ऊपर से वही आटा डाला जा सकता है।
5. जैसे ही मिठाई परोसने का विकल्प चुना जाए, "बेकिंग" मोड चालू करें और सेब पाई को ठीक एक घंटे तक पकाएं।

धीमी कुकर में केफिर के साथ ज़ेबरा पाई

धारीदार पाई को हम बचपन से जानते हैं। क्लासिक खाना पकाने की विधि में खट्टा क्रीम का उपयोग शामिल है, लेकिन इसे केफिर के साथ भी पकाया जा सकता है।

पका हुआ माल रसदार और बहुत स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• केफिर का एक गिलास (वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता);
• दो अंडे;
• आधा गिलास चीनी;
• 110 ग्राम आटा;
• कोको के दो चम्मच;
• 55 मिली सूरजमुखी तेल;
• थोड़ा सा बुझा हुआ सोडा.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को कटोरे में फेंटें और उन्हें मीठे दानों के साथ मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें।
2. फिर किण्वित दूध उत्पाद डालें, आटा और बुझा हुआ सोडा डालें और आटा गूंध लें।
3. हम इसे दो भागों में विभाजित करते हैं, एक को कोको के साथ मिलाते हैं।
4. एक विद्युत उपकरण के कटोरे में, तेल से चिकना करके, इस "केक" के ऊपर दो चम्मच हल्का आटा डालें - दो चम्मच गहरा आटा। और इसी तरह जब तक दोनों रचनाएँ समाप्त नहीं हो जातीं।
5. "बेकिंग" मोड में हम एक घंटे के भीतर एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करते हैं। आप पाई को व्हीप्ड क्रीम और फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

चाय के लिए कॉफ़ी ट्रीट

पारिवारिक चाय पार्टी के लिए, या यहां तक ​​कि मेहमानों की बैठक के लिए, आप केफिर के साथ कॉफी केक बना सकते हैं। पके हुए सामान बहुत कोमल बनते हैं, और यदि आप उन पर चॉकलेट का शीशा लगाते हैं, तो वे सुंदर दिखते हैं।

सामग्री:

• मक्खन का आधा पैकेज;
• आधा गिलास चीनी;
• केफिर का एक कप;
• दो बड़े अंडे;
• थोड़ा सा सोडा;
• दो चम्मच. इन्स्टैंट कॉफ़ी;
• आधा गिलास कम वसा वाली क्रीम;
• 120 ग्राम चॉकलेट.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे और चीनी को फूलने तक फेंटें, फिर पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएँ।
2. केफिर में सोडा डालें और पांच मिनट के बाद इसे अंडे-तेल के मिश्रण के साथ मिलाएं।
3. आटा और कॉफी जोड़ें; इस घटक को तुरंत मिश्रण में डाला जा सकता है या थोड़ी मात्रा में पानी में पतला किया जा सकता है और उसके बाद ही आटे में डाला जा सकता है।
4. - अब आटा डालें और कॉफी के मिश्रण को हिलाएं ताकि गुठलियां न रहें.
5. केक को जलने से बचाने के लिए, कटोरे को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें और 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें।
6. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, क्रीम डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक गर्म करें।
7. तैयार केक के ऊपर शीशा डालें।

कोई अतिरिक्त अंडे नहीं

घर का बना बेक किया हुआ सामान हमेशा सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। लेकिन क्या करें यदि आप वास्तव में एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, लेकिन घर में अंडे नहीं हैं? हम आपको खुश करने की जल्दी में हैं - आपको दुकान तक दौड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि आप उनके बिना केफिर से आटा गूंथ सकते हैं।

सामग्री:

• आधा लीटर किण्वित दूध उत्पाद;
• स्वीटनर का एक गिलास;
• परिष्कृत तेल के तीन बड़े चम्मच;
• थोड़ा सा सोडा;
• तीन गिलास आटा;
• दो सेब (या कोई फल)।

खाना पकाने की विधि:

1. कमरे के तापमान पर केफिर को मक्खन के साथ एक कटोरे में डालें। मीठे दाने डालें और चिकना होने तक फेंटें।
2. आटे के साथ सोडा मिलाएं और कुल द्रव्यमान में थोक सामग्री जोड़ें। - आटे को तब तक गूथें जब तक यह ज्यादा गाढ़ा न हो जाए. यदि यह चम्मच से नीचे टपकता है, तो सब कुछ ठीक है।
3. परिणामी आधार को उपकरण के कटोरे में डालें, ऊपर सेब के टुकड़े या कोई अन्य फल (जामुन) रखें।
4. "बेकिंग" विकल्प चुनें और एक घंटे में चाय के लिए मिठाई की प्रतीक्षा करें। केक पर मीठा पाउडर या नारियल कतरन छिड़का जा सकता है।

धीमी कुकर में गोभी के साथ जेली पाई

पत्तागोभी भराई वाले पाई हमेशा भरने वाले और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। यदि आप पाई के आधार के लिए केफिर का उपयोग करते हैं, तो धीमी कुकर में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में अधिक समय और मेहनत नहीं लगेगी।

सामग्री:

• 1.5 कप केफिर;
• 320 ग्राम गोभी;
• बल्ब;
• दो बड़े अंडे;
• एक चम्मच दुबला मक्खन;
• कुछ बेकिंग पाउडर.

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी और प्याज को बारीक काट लीजिये. "फ्राइंग" मोड चालू करें, पहले उपकरण के कटोरे में प्याज डालें, और पांच मिनट के बाद - गोभी। "स्टू" मोड पर स्विच करें और सब्जियों को 15 मिनट तक उबालें।
2. इस समय हम बेस तैयार करेंगे. अंडे और एक चुटकी नमक लें, हिलाएं, केफिर डालें और आटे और बेकिंग पाउडर को भागों में मिलाएं।
3. सिग्नल बजते ही भरावन को दोबारा मिला लें और आटे से भर दें. मोड को फिर से "बेकिंग" में बदलें और भविष्य की पाई को एक घंटे के लिए तैयार करें।
4. आटे को हवादार बनाने के लिए केफिर बेस को थोड़ी देर के लिए ऐसे ही खड़े रहने दें. किसी नुस्खा के लिए समाप्त हो चुके किण्वित दूध का उपयोग करना स्वीकार्य है। मुख्य बात यह है कि उत्पाद अप्रिय गंध का उत्सर्जन नहीं करता है।

केफिर के साथ चॉकलेट मिठाई

अपने दोस्तों को चाय पार्टी के लिए आमंत्रित करें और उन्हें चॉकलेट ब्राउनी मिठाई खिलाएँ। यह पाई सबसे सरल सामग्रियों का उपयोग करके धीमी कुकर में तुरंत तैयार की जाती है।

सामग्री:

• 280 मिलीलीटर किण्वित दूध पेय;
• दो कप आटा;
• तीन अंडे;
• कोको के तीन चम्मच;
• स्वीटनर का एक गिलास;
• थोड़ा सा बुझा हुआ सोडा;
• चॉकलेट बार;
• बादाम;
• 55 ग्राम मक्खन.

खाना पकाने की विधि:

1. आइए अंडे को झाग आने तक फेंटते हुए आटा गूंधना शुरू करें। फिर केफिर डालें और चीनी डालें। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि मीठे दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
2. कोको, सोडा और आटा डालें। मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।
3. आटे को एक चिकने पैन में डालें और 50 मिनट के लिए मिठाई तैयार करने के लिए "बेकिंग" मोड का उपयोग करें।
4. चॉकलेट बार को टुकड़ों में तोड़ें, पिघलाएं और गर्म मिश्रण में मक्खन डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि बाद वाला पूरी तरह से घुल न जाए।
5. केक को ठंडा करें, उस पर ग्लेज़ डालें और बादाम छिड़कें।

यदि आपके पास जटिल मिठाइयाँ तैयार करने के लिए बिल्कुल समय नहीं है, तो हमारी रेसिपी आपको बिना किसी परेशानी के स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाने में मदद करेंगी। बॉन एपेतीत!