लीन कपकेक कैसे पकाएं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी के अनुसार लीन मफिन कैसे पकाएं। संतरे का रस विकल्प

मध्यम पोषण के सभी नियमों का पालन करते हुए लीन केक तैयार किया जा सकता है: शहद, सेब, नट्स, संतरा या केला के साथ! उत्पादों के बहुत कम सेट से, आप स्वादिष्ट हॉलिडे पेस्ट्री भी तैयार कर सकते हैं और आपको खट्टा क्रीम, अंडे, या मक्खन की आवश्यकता नहीं होगी, और इससे भी अधिक, आपको शेष शाम या आधा खर्च नहीं करना पड़ेगा रसोई में सप्ताहांत।

दुबला कपकेक कैसे पकाने के लिए?

एक साधारण दुबला केक बहुत स्वादिष्ट, टेढ़ा-मेढ़ा होता है, लेकिन सूखा नहीं, बल्कि रसीला और झरझरा होता है। ठंडी स्वादिष्टता को किसी भी जैम सिरप के साथ लिप्त किया जा सकता है या रंगीन नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का जा सकता है, कोको, चीनी और पानी से बने आइसिंग के साथ कवर किया जा सकता है।

1. चेरी, किशमिश, खसखस, कद्दूकस किया हुआ सेब या गाजर, सूखे खुबानी, कद्दू के बीज, मेवा - ये सभी सामग्रियां आटे के आधार को अच्छी तरह से पूरक करेंगी।
2. एक दुबला मफिन सेंकना, मक्खन के लिए मार्जरीन नुस्खा निकटतम है लेकिन स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है।
3. साधारण वनस्पति तेल (आदर्श रूप से जैतून का तेल) आटे के ढीलेपन को प्रभावित नहीं कर सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से आटे को ढँक देता है, जिससे लस को अत्यधिक विकसित होने से रोकता है।
4. आटे की संरचना बनाने के लिए अंडे जिम्मेदार होते हैं, और आधार को हवा से समृद्ध करने के लिए उन्हें पीटा जा सकता है। ओवन में एक दुबला कपकेक बेक करने के लिए, आपको जबरन एक इमल्शन बनाना होगा: वनस्पति तेल को एक अम्लीय तरल के साथ मिलाएं, उदाहरण के लिए, फलों का रस या कॉफी, जैम सिरप या फलों की प्यूरी।

किशमिश के साथ लीन केक

लीन को सुगंधित स्वादों के साथ पूरक किया जा सकता है: दालचीनी, वेनिला, उत्तेजकता या कृत्रिम स्वाद, जामुन, आलूबुखारा। वे इतने हल्के निकलते हैं कि टूथपिक से उनकी तैयारी के लिए जाँच करने पर, यह बिना किसी प्रतिरोध के आटे में प्रवेश कर जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि फॉर्म न भरें, शहद और सोडा के परस्पर क्रिया के कारण केक बहुत ऊपर उठेगा।

सामग्री:

• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• पानी - 125 मिली;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• किशमिश - 1 मुट्ठी;
• कुचल अखरोट - ½ बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. पानी गरम करें और एक बाउल में डालें। चीनी, शहद, एक चुटकी नमक डालें और तेल में डालें। मिक्स।
2. मैदा में सोडा डालिये और आटा गूथिये, किशमिश और मेवे डालिये, मिलाइये.
3. एक दुबले कपकेक को 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।

अंडे, खट्टा क्रीम और मक्खन के बिना दुबला, आसान, सस्ता और पकाने में तेज़! नीचे प्रस्तावित मिठाई बनाने में आश्चर्यजनक रूप से आसान है, सूक्ष्म नारंगी नोटों के साथ एक स्वादिष्ट कपकेक, चॉकलेट के स्वाद के साथ, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, अनाज की सामग्री के कारण बहुत स्वस्थ है। लेंट प्रतिबंधों को तोड़े बिना खुद को लाड़-प्यार करने का सही तरीका।

सामग्री:

• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• संतरे का रस - ½ बड़ा चम्मच ।;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• बुझा सोडा - 1 चम्मच;
• ऑरेंज जेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. मैदा, चीनी, कोको पाउडर, जेस्ट मिलाएं और मिलाएं।
2. रस और तेल, सोडा डालें, फिर से मिलाएँ।
3. एक सांचे में डालें, एक दुबले कपकेक को 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

एक सेब के साथ बेहद स्वादिष्ट दुबला। इसे तैयार करने के लिए आपको दूध, अंडे या मक्खन की जरूरत नहीं है, सभी सामग्री सबसे सरल और दुबली हैं। परिणाम सबसे परिष्कृत मीठे दांत को भी आश्चर्यचकित करेगा, बेकिंग की बनावट शॉर्टब्रेड केक के समान है - निविदा, टुकड़े टुकड़े और सुगंधित। आप कोई भी मेवा ले सकते हैं, जो अखरोट के साथ गाजर के केक का एक बहुत ही सफल संयोजन है।

सामग्री:

• आटा - 250 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• सेब - 150 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर, वेनिला;
• वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• दालचीनी - 1 चम्मच।

खाना बनाना

1. सेब को दरदरा कद्दूकस कर लें, गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें।
2. सेब, गाजर, वनस्पति तेल, वैनिलिन और दालचीनी मिलाएं।
3. चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं और आटे में डालें।
5. अखरोट को बड़े टुकड़ों में पीस लें, आटे में डालें और मिलाएँ।
6. ग्रीज़ किए हुए फॉर्म को आटे से भरें।
7. 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।

संतरे के रस के साथ लेंटेन कपकेक

दाल - पोषण के नियमों का उल्लंघन किए बिना, चाय पीने का सबसे अच्छा उपाय। इसे तैयार करना बहुत आसान है, रस ताजा निचोड़ा हुआ और पैकेज से दोनों उपयुक्त है। आप किशमिश या ताजा जामुन जोड़ सकते हैं। यदि आप एक ब्लेंडर के साथ साइट्रस पल्प को प्यूरी करते हैं तो एक कपकेक बहुत स्वादिष्ट होगा - बेकिंग का स्वाद अवर्णनीय रूप से समृद्ध होगा।

सामग्री:

• संतरे का रस - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 2.5 बड़े चम्मच ।;
• कसा हुआ ज़ेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• वनस्पति तेल - 200 मिली
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नमक - 1 चुटकी;
• सोडा - 0.5 चम्मच

खाना बनाना

1. जूस को एक बाउल में डालें, चीनी और नमक डालें।
2. तेल में डालो। जेस्ट फेंकें, फिर सोडा डालें। मिक्स।
3. मैदा डालें, हर समय हिलाते रहें।
4. फॉर्म को तेल से चिकना करें, आटे के साथ छिड़के। आटा डालो, पहले से गरम ओवन में डाल दिया।
5. लीन ऑरेंज केक को 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

केले के साथ लेंटेन केक

लेंटेन एक बहुत ही असामान्य रेसिपी के अनुसार तैयार की जाने वाली एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट मिठाई है। सबसे पहले आपको कॉर्न ग्रिट्स को 15 मिनट के लिए भिगोने की जरूरत है ताकि तैयार बेकिंग में ग्रिट्स महसूस न हों। यदि, क्लासिक केक नुस्खा के अनुसार, आपको 2 अंडे लेने की आवश्यकता है, तो उन्हें पके केले से बदल दिया जाता है, वजन से समान मात्रा में लिया जाता है: दो अंडों के लिए 100 ग्राम केला। न केवल मैश की हुई प्यूरी डालें, बल्कि एक ब्लेंडर बाउल में वनस्पति तेल के साथ पल्प को तब तक फेंटें जब तक कि एक स्थिर इमल्शन न हो जाए।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
• मकई के दाने - 100 ग्राम;
• सूजी - 50 ग्राम;
• मूसली - 150 ग्राम;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• वनीला शकर;
• नारंगी - 2 पीसी ।;
• केला - 4 पीसी ।;
• कड़वा चॉकलेट - 100 ग्राम;
• शहद - 150 ग्राम।

खाना बनाना

1. मैदा, सूजी, मूसली, वैनिला, नमक, सोडा मिलाएं।
2. केला, जेस्ट, कटी हुई चॉकलेट डालें और शहद के साथ दो संतरे का रस डालें।
3. उबले हुए मकई के दाने डालें, फिर से मिलाएँ।
4. आटे को 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फॉर्म को चिकना करें, आटे के साथ छिड़के।
5. बैटर में डालें और लीन केले के मफिन को 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें।

लेंटेन हनी कपकेक को आपके पसंदीदा सूखे मेवे, नट्स के साथ पूरक किया जा सकता है। बेकिंग की तैयारी सतह पर भूरे-राख के रंग से तुरंत देखी जा सकती है। आप इसे इस तरह भी परोस सकते हैं, लेकिन चीनी और थोड़े से पानी के साथ कोको पाउडर से बने फज के साथ यह ज्यादा स्वादिष्ट और ज्यादा खूबसूरत होगा। प्रत्येक कपकेक को इस फ्रॉस्टिंग में डुबोएं और ऊपर से नारियल के गुच्छे छिड़कें। दावत का स्वाद लाजवाब होगा।

सामग्री:

• गर्म पानी - 250 मिली;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• वनस्पति तेल - ½ बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• त्वरित सोडा - 1.5 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. एक बाउल में पानी डालें, उसमें शहद, चीनी, नमक और मक्खन डालें। ठीक से हिला लो
2. आटा छान लें, सोडा के साथ मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएँ। आटा बिना गांठ का होना चाहिए।
3. सांचों में डालो। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

कद्दू के साथ लेंटेन कपकेक

बहुत स्वादिष्ट, मूल और चमकीला, आपको सब्जी प्यूरी से बना एक दुबला कद्दू केक मिलता है। बेकिंग के लिए कद्दू मांसल और चमकदार लेने के लिए बेहतर है। पके हुए और उबले हुए कद्दू दोनों से एक प्यूरी तैयार की जा सकती है। स्वादिष्ट सुंदर पेस्ट्री किसी भी मेज को सजाएंगे और एक असामान्य स्वाद और सुगंध के साथ परिवार को खुश करेंगे।

सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 50 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• सिरका - ½ छोटा चम्मच;
• 1 नारंगी का उत्साह;
• छिलके वाला कद्दू - 200 ग्राम

खाना बनाना

1. छिलके वाले कद्दू को काट लें और ओवन में या माइक्रोवेव में नरम होने तक बेक करें।
2. चीनी, वेनिला, सोडा के साथ आटा मिलाएं। मिक्स।
3. कद्दू को पानी के साथ मिलाकर अच्छी तरह प्यूरी कर लें।
4. प्यूरी में तेल और सिरका डालें।
5. परिणामस्वरूप इमल्शन को आटे के साथ मिलाएं।
6. आटे को दो भागों में बाँट लें। एक में कोको और दूसरे में ऑरेंज जेस्ट मिलाएं।
7. चॉकलेट के आटे को मोल्ड में डालें। पीले कद्दू पेस्ट्री के साथ शीर्ष।
8. पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें।

लेंटेन चेरी केक तैयार करना बहुत आसान है, और, शायद, कीमत, सादगी और तैयारी की गति के मामले में यह सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक है। आपको बस आटा, बेकिंग सोडा और सिरका, चेरी, पानी या जूस, चीनी और मक्खन चाहिए। आप कपकेक को किसी भी रूप में या फ्राइंग पैन में उच्च पक्षों के साथ बेक कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, आप उबला हुआ गर्म पानी या चेरी का रस ले सकते हैं, कॉम्पोट कर सकते हैं, आप डिब्बाबंद जामुन से रस निकाल सकते हैं।

सामग्री:

• चेरी का रस - 2/3 बड़े चम्मच ।;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• चेरी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• सिरका - 0.5 बड़े चम्मच। एल;
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. रस में चीनी डालें और मिलाएँ।
2. तेल में डालें, आटे को तरल में छान लें। सभी गांठों को रगड़ कर निकाल दें।
3. सिरका के साथ सोडा बुझाएं और आटे में डालें।
4. चेरी को कुछ देर के लिए छलनी में रखने की जरूरत है ताकि तरल निकल जाए।
5. आटे के साथ चेरी मिलाएं।
6. सांचे को तेल से ग्रीस कर लें। आटे से 2/3 भरें।
7. केक को ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें।

नारियल के दूध के साथ लेंटेन कपकेक

अनुभवी गृहिणियों की एक मूल नवीनता - दुबला नारियल केक, विदेशी नोटों के साथ साधारण आटे का एक अच्छा संयोजन। नारियल का दूध नारियल के गूदे को रगड़ कर और उसके ऊपर आधा घंटे तक उबलता पानी डालकर, फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़कर तैयार किया जा सकता है। यदि चिप्स बहुत बड़े हैं, तो उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीसना बेहतर होता है ताकि तैयार बेकिंग में टुकड़े महसूस न हों।

सामग्री:

• सूजी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नारियल का दूध - 1 बड़ा चम्मच ।;
• वनस्पति तेल - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• नारियल के गुच्छे - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना

1. सूजी और चीनी मिलाएं, नारियल का दूध डालें।
2. 50 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. मक्खन, मैदा, बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ।
4. फॉर्म को लुब्रिकेट करें, आटा डालें।
5. 50 मिनट पकाएं।

दाल सूजी केक

समृद्ध और स्वादिष्ट लीन केक ऑरेंज सिरप और कैंडीड नट मिश्रण के लिए धन्यवाद। लेकिन एक ही समय में संयमित और सरल - जिस तरह से एक दुबली मिठाई होनी चाहिए। कोई भी फल भरने के लिए उपयुक्त है, लेकिन उनके स्वाद को ध्यान में रखना जरूरी है। क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी या करंट के साथ, पेस्ट्री खट्टे हो जाएंगे, और ब्लैककरंट और कीवी अतिरिक्त मिठास देंगे। कई गृहिणियां रास्पबेरी, चेरी या चेरी लगाने के लिए अधिक इच्छुक हैं।

सामग्री:

• सूजी - 200 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• तेल - 70 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा - 125 ग्राम;
• जामुन - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. सूजी और चीनी मिलाएं, पानी से पतला करें।
2. 40 मिनट जोर दें।
3. मक्खन, बेकिंग पाउडर, मैदा डालें, मिलाएँ।
4. फॉर्म को चिकना करें, आधा आटा डालें।
5. धुले हुए जामुन डालें, बाकी का आटा डालें।
6. 40 मिनट बेक करें।

धीमी कुकर में लीन केक

धीमी कुकर में लीन चॉकलेट मफिन - एक झंझट मुक्त नुस्खा। खाना पकाने से एक घंटे पहले सामग्री को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। एक फ्राइंग पैन में मेवों को पांच मिनट तक भूनें, फिर उन्हें रोलिंग पिन से पीस लें। केक को आधा में काटा जा सकता है और हिस्सों को जोड़ने के लिए जैम के साथ लिप्त किया जा सकता है। जाम या पाउडर चीनी के साथ शीर्ष।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• कोको - 30 ग्राम;
• सेब का रस - 50 मिलीलीटर;
• तेल - 20 मिलीलीटर;
• जाम - 50 ग्राम;
• सोडा और नमक - 5 ग्राम प्रत्येक।

खाना बनाना

1. मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. नट्स को चीनी के साथ डालें, तेल डालें, मिलाएँ।
3. रस जोड़ें, धीरे-धीरे आटा और कोको जोड़ें।
4. आटा गूंध, 1 घंटे के लिए "बेकिंग" पर पकाएं।

माइक्रोवेव में मग में लेंटेन कपकेक

माइक्रोवेव में आसानी से बनने वाला लीन कपकेक, इसे बेक होने में कम से कम समय लगता है। चॉकलेट डेसर्ट के प्रेमियों के लिए नम संरचना निश्चित रूप से अपील करेगी। किसी भी दुबली मिठाई या सिरप के साथ परोसें। नुस्खा 2 सर्विंग्स के लिए है। आटा अच्छी तरह से उठेगा, इसलिए कप भरते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा कि उत्पाद आकार में दोगुना हो जाएगा। मग में परोसें या प्लेट में रखें और टॉपिंग से सजाएं।

सामग्री:

• आटा - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 2-4 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको - 1-2 बड़े चम्मच। एल.;
• उबलते पानी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. बुझा हुआ सोडा तेल मिलाएं।
2. कोको और चीनी के ऊपर उबलता पानी डालें, मिलाएँ, मक्खन का मिश्रण डालें।
3. मैदा डालें, मिलाएँ। कपों में डालें।
4. माइक्रोवेव में 3 मिनट (1000 W) तक पकाएं। यदि शक्ति कम है - 4 से 5 मिनट तक।

ब्रेड मशीन में लेंटेन कपकेक - रेसिपी

ब्रेड मशीन में एक लीन केक को किशमिश, सूखे मेवे, कैंडीड फल, या सब्जियों, फलों, विभिन्न जामुनों, स्वादों के गूदे को जोड़कर बेक किया जा सकता है: वेनिला, दालचीनी, बेस में जेस्ट। यदि कोई "कपकेक" मोड नहीं है, तो आप "स्वीट ब्रेड" या "क्विक ब्रेड" का उपयोग कर सकते हैं। आटा डालना चाहिए, कटोरा आधा भरना, पेस्ट्री दृढ़ता से उगता है।

आसान स्टेप बाय स्टेप फोटो निर्देश के साथ कपकेक रेसिपी

30 मिनट

300 किलो कैलोरी

5/5 (1)

ऐसा होता है कि आप अचानक कुछ मीठा चाहते हैं, या एक मिनट से एक मिनट तक किसी को "चाय के लिए" देखना चाहिए, लेकिन सेवा करने के लिए कुछ भी नहीं है और दुकान पर जाने का बिल्कुल समय नहीं है। किसी प्रकार की मीठी पाई या कपकेक बनाने का विचार तुरंत दिमाग में आता है, और इससे भी अधिक, घर में माइक्रोवेव ओवन या धीमी कुकर की उपस्थिति के साथ, यह कई गुना तेज और अधिक आसानी से किया जा सकता है। और यहाँ समस्या फिर से सामने आती है: रेफ्रिजरेटर में देखने पर, हम पाते हैं कि मानक बेकिंग के लिए पर्याप्त सामग्री नहीं है - दूध, अंडे या मक्खन, या यहां तक ​​​​कि कई घटक एक साथ, लेकिन तुरंत निराशा न करें, क्योंकि आप खाना बना सकते हैं एक दुबला कपकेक, आसानी से इन घटकों से दूर!

और मेरा विश्वास करो, इस तरह के पेस्ट्री का स्वाद किसी साधारण कपकेक से कम नहीं है। इसके अलावा, एक ही मक्खन के बिना बने केक में कम कैलोरी होती है, जिससे आहार का पालन करने वालों के लिए खुद को थोड़ा सा इलाज करना संभव हो जाता है। आइए स्वादिष्ट दुबले कपकेक बनाने के कुछ सरल विकल्पों पर एक नज़र डालें!

सही सामग्री कैसे चुनें

एक नियम के रूप में, किसी भी मीठे पेस्ट्री के मुख्य घटक सूखी सामग्री हैं - आटा, चीनी, वेनिला, साथ ही बेकिंग पाउडर और कोको। यदि आप चॉकलेट आटा तैयार कर रहे हैं, और बेकिंग पाउडर, यदि यह अचानक नहीं था, तो परिचारिकाएं अक्सर इसे स्लेक्ड सोडा से बदल देती हैं। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो आप दालचीनी, अदरक और अन्य जैसे विभिन्न मसाले जोड़ सकते हैं।

लीन बेकिंग की तैयारी में, मक्खन को वनस्पति तेल से बदल दिया जाता है, और दूध को कुछ सिरप के साथ स्वाद, चाय या सादे पानी के साथ बदल दिया जाता है। अंडे को मैनेज करना भी आसान होता है। आज हम पानी, चेरी सिरप और चाय पर आधारित कपकेक बनाने के विकल्पों पर गौर करेंगे।

लेंटेन कोको केक रेसिपी

रसोई के उपकरण और बर्तन:माइक्रोवेव; 2 गहरे बर्तन, एक बड़ा चम्मच, एक चम्मच, एक चम्मच, एक गिलास।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

माइक्रोवेव में कोको के साथ दुबले कपकेक के लिए वीडियो नुस्खा

माइक्रोवेव में अंडे के बिना चॉकलेट लीन केक के लिए सबसे आसान नुस्खा, ऊपर प्रस्तुत किया गया है, आप निष्पादन में देख सकते हैं। इस वीडियो को देखने के दौरान, मुझे याद आया कि मेरे पास भी इसी तरह की बेकिंग डिश कहीं पड़ी थी, हालाँकि जल्दी में मुझे एक साधारण गर्मी प्रतिरोधी गहरी प्लेट में कपकेक पकाने की आदत हो गई थी।

मक्खन के बिना केक पकाने की विधि (चेरी के साथ)

• तैयारी का समय: 1 घंटा - 1 घंटा 20 मिनट।
• सर्विंग्स: 1.
• रसोई के उपकरण और बर्तन:कई चीजें पकाने वाला; 3 गहरे व्यंजन, एक बड़ा चम्मच, एक चम्मच, एक चम्मच, एक गिलास।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. धीमी कुकर में चेरी के साथ लीन कपकेक बनाना मुश्किल नहीं है! मुख्य काम शुरू करने से पहले, जमे हुए चेरी को डीफ्रॉस्ट करने के लिए हटा दें।
   
   
2. अब आटा तैयार करते हैं: छना हुआ आटा और कोकोआ मिलाएं, बेकिंग पाउडर डालें और सामग्री को मिलाएं।
   
   
3. एक अलग कटोरी में शहद के साथ चीनी मिलाएं।
   
   
4. हम पिघले हुए जामुन से तरल को एक गिलास में निकालते हैं, जिसे हम फिर पानी से ऊपर तक भरते हैं और एक प्रकार का चेरी सिरप प्राप्त करते हैं।
   
   
   
5. परिणामी तरल को शहद के साथ चीनी में डालें, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
   
6. लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे सूखा मिश्रण डालें और एक सजातीय आटे की स्थिति में लाएँ।
   
   
   
7. आटा, जिसमें मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता है, मल्टीक्यूकर कटोरे में डालें, और ऊपर चेरी बेरी डालें।
   
   
8. हम मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करते हैं और निर्धारित समय (40-50 मिनट) के लिए "बेकिंग" मोड में पकाते हैं। धीमी कुकर में हमारे अंडे रहित केक के पकाने के समय के बाद, इसकी तैयारी की डिग्री की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो 10-15 मिनट के लिए और पकाएं।
   
   
9. जब केक तैयार हो जाए, तो आंच बंद कर दें और इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें, जिसके बाद आप इसे बाहर निकालकर सजा सकते हैं, और फिर इस पर दावत दे सकते हैं!
   
   

धीमी कुकर में चेरी के साथ लीन केक की वीडियो रेसिपी

"बेकिंग" मोड के अलावा, आप "मल्टीपोवर" मोड का उपयोग कर सकते हैं, जो कुछ मल्टी-कुकर मॉडल में उपलब्ध है। इस कार्यक्रम में ऐसा कपकेक कैसे तैयार किया जाता है, देखें वीडियो:

लीन टी केक रेसिपी

• तैयारी का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 1.
• रसोई के उपकरण और बर्तन: तंदूर; 3 गहरे व्यंजन, एक बड़ा चम्मच, एक चम्मच, एक चम्मच, एक गिलास।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

चाय लेंटेन केक वीडियो पकाने की विधि

आज की बेकिंग की "चॉकलेट थीम" से हटकर, टी कपकेक रेसिपी वीडियो देखें। इस केक का स्वाद जिंजरब्रेड जैसा है!

अक्सर कपकेक छोटे साँचे में या बड़े सिलिकॉन साँचे में तैयार किए जाते हैं। बड़े कपकेक को ओवन में छोटे कपकेक की तुलना में थोड़ा अधिक बेक करना चाहिए - लगभग 50 मिनट तक। कपकेक के लिए बेकिंग तापमान 180-200 है।

लकड़ी की छड़ी या टूथपिक से छेद कर केक की तत्परता की जाँच करें: यदि छड़ी सूखी है, तो केक तैयार है; यदि आटा चिपक जाता है, तो और 10 मिनट के लिए पकाएँ।

किसके साथ परोसना है

इस तरह के मफिन किसी भी वांछित पेय के लिए मिठाई के रूप में नीचे जाएंगे, चाहे वह कॉफी, चाय, दूध या यहां तक ​​कि कॉम्पोट भी हो! इन व्यंजनों के साथ, अब से आप हमेशा उन मेहमानों से मिल सकते हैं जो किसी भी मिनट, "पूरी तरह से सशस्त्र" दरवाजे पर होंगे।

क्या आप किसी अन्य लीन बेकिंग रेसिपी के बारे में जानते हैं? टिप्पणियों में अपने ज्ञान के साथ-साथ आज तैयार किए गए केक के अपने छापों को सभी के साथ साझा करें!

मफिन रेसिपी

आहार के लिए सरल व्यंजन, केला, संतरे के साथ दुबला मफिन। लीन चेरी, सेब, गाजर मफिन, जामुन के साथ रसदार और सुंदर मफिन।

50 मिनट

228.5 किलो कैलोरी

5/5 (1)

जब आप आहार पर होते हैं या उपवास करते हैं, तो आपका आहार थोड़ा सीमित होता है। लेकिन यह अपने आप को छोटे स्वादिष्ट सुखों से वंचित करने का कोई कारण नहीं है, और "दुबला" शब्द का अर्थ "बेस्वाद" नहीं है। कई विनिमेय उत्पाद हैं। और कुछ व्यंजनों की तैयारी में, आप कुछ सामग्री के बिना बिल्कुल भी कर सकते हैं।
मैं आपको ऐसे व्यंजनों का सुझाव देकर यह साबित करूंगा जो आहार मफिन को तैयार करना बहुत आसान बनाते हैं, और आप उनके साथ एक कप कॉफी या चाय पीकर खुश होंगे।

दुबला केला मफिन

आटा कटोरा, व्हिस्क, ब्लेंडर, मफिन मोल्ड्स, बेकिंग शीट।

सामग्री की सूची:

चूंकि मफिन के लिए आटा जल्दी पक जाता है, हम पहले ओवन को 180 ° तक गर्म करते हैं। हम आपकी जरूरत की हर चीज तैयार करते हैं और मापते हैं ताकि यह हाथ में हो।

1. केले को कांटे से क्रश करें या ब्लेंडर में केले की प्यूरी बना लें।
2. आटे के बर्तन में पानी डालें और उसमें चीनी घोलें। इसे फ्रुक्टोज या किसी अन्य चीनी विकल्प से बदला जा सकता है।
3. मैदा और सोडा को पानी के साथ एक बर्तन में छान लें।
4. बिना गांठ के आटा गूंथ लें।
5. हम तेल डालते हैं। फिर से मिलाएं।
6. अंत में, केले की प्यूरी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
7. मोल्ड, यदि आवश्यक हो, पेपर टार्टलेट के साथ ग्रीस या कवर करें।
8. केले के घोल से भरे हुए साँचे 3/4 भरें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
9. मफिन को लगभग 35 मिनट तक पकाएं।

आप इसी तरह से पका सकते हैं।

दुबला गाजर मफिन

सामग्री की सूची:

• 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 6 बड़े चम्मच नियमित चीनी;
• 240 ग्राम आटा;
• 1 गाजर;
• 1 चम्मच बुझा हुआ सोडा;
• 100 मिली गाजर का रस या पानी।

रसोई के उपकरण और सूची:आटा कंटेनर, व्हिस्क, ग्रेटर, मफिन मोल्ड्स, पेपर टार्टलेट, बेकिंग शीट।
मात्रा: 8-10 टुकड़े।
तैयारी में लगेगा: 50 मिनट।

1. ओवन को 180° पर गरम करें।
2. छिली हुई गाजर को कद्दूकस की बारीक़ तरफ से रगड़ें।
3. चीनी को तुरंत वनस्पति तेल के साथ आटा कंटेनर में पीस लें।
4. जूस या पानी, साथ ही बुझा हुआ सोडा डालें और मिलाएँ।

   गाजर के रस के उपयोग से, मफिन का स्वाद अधिक समृद्ध और सुंदर, सुर्ख रंग का होगा।

5. मैदा डालें और चिपचिपा और सजातीय होने तक मिलाएँ।
6. सानने के अंत में, हम गाजर को आटे में डालते हैं।
7. हम सांचों को पेपर टार्टलेट से ढकते हैं या तेल से चिकना करते हैं।
8. हम उन्हें आधे से अधिक आटे से भरते हैं, और एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं।
9. हम ओवन में 35 मिनट के लिए रिक्त स्थान के साथ एक बेकिंग शीट भेजते हैं।
10. माचिस की तीली या कटार से जाँच करें। यदि आवश्यक हो, हम सेंकना.
11. सांचों से निकाल कर ठंडा करें।

जामुन के साथ लेंटेन मफिन

सामग्री की सूची:

• 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 5 बड़े चम्मच नियमित चीनी;
• 200 ग्राम आटा;
• आधा एस.एल. स्टार्च;
• मंजिल सेंट जामुन;
• 1 चम्मच बुझा हुआ सोडा;
• 100 मिली पानी।

रसोई के उपकरण और सूची:आटा कंटेनर, व्हिस्क, मफिन मोल्ड्स, बेकिंग शीट।
मात्रा: 8-10 टुकड़े।
तैयारी में लगेगा: 50 मिनट।

1. हम स्टोव को 180 ° पर चालू करते हैं।
2. एक बाउल में मक्खन और चीनी मिलाएं।
3. बुझा हुआ सोडा और पानी डालें। हम मिलाते हैं।
4. आटा डालो और, चिकना होने तक मिलाते हुए, हमें एक चिपचिपा आटा मिलता है।
5. जामुन को स्टार्च में रोल करें।
6. हम उन्हें आटे में स्थानांतरित करते हैं और धीरे से मिलाते हैं।
7. हम सांचों को पेपर टार्टलेट से ढकते हैं और एक तिहाई को बेरी के आटे से भरते हैं।
8. मोल्ड्स के साथ बेकिंग शीट रखें मध्य स्थिति.
9. 40 मिनट के लिए बेक करें और एक कटार या माचिस से तैयारी की जांच करें।
10. हम बाहर निकालते हैं और ठंडा करते हैं।

दुबला नारंगी मफिन

सामग्री की सूची:

• 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 6 बड़े चम्मच नियमित चीनी;
• 1 नारंगी;
• 1 चम्मच बुझा हुआ सोडा;
• 15 बड़े चम्मच गेहूं का आटा;
• 80 मिली पानी।

मात्रा: 8-10 टुकड़े।
तैयारी में लगेगा: 50 मिनट।

1. चीनी के साथ मक्खन मिलाएं।
2. उनमें पानी, सोडा डालें और मिलाएँ।
3. हम एक संतरे को मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं या इसे एक ब्लेंडर में पीसते हैं।
4. हम संतरे के द्रव्यमान को बाकी उत्पादों के साथ एक कंटेनर में डालते हैं और मिलाते हैं।
5. मैदा छिड़क कर एक चिपचिपा आटा गूंथ लें।
6. सांचों को टार्टलेट से ढकने के बाद, हम उन्हें आटे से भर देते हैं।
7. लीन ऑरेंज मफिन को 180° पर लगभग 45 मिनट तक पकाएं।
8. टूथपिक या माचिस से तैयारी की जाँच करें।

सेब के साथ लेंटेन मफिन

• वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच;
• नियमित चीनी 4 बड़े चम्मच;
• आटा 10 बड़े चम्मच;
• सेब 1-2 पीसी ।;
• सोडा बुझा हुआ 1 चम्मच;
• पानी 100 मिलीलीटर;
• दालचीनी।

रसोई के उपकरण और सूची: आटा कंटेनर, व्हिस्क, ब्लेंडर, मफिन मोल्ड, बेकिंग शीट।
मात्रा: 8-10 टुकड़े।
तैयारी में लगेगा: 50 मिनट।

1. चीनी को वनस्पति तेल के साथ पीसें और बुझा हुआ सोडा डालें।
2. पानी डालकर मिला लें।
3. हम आटे के साथ मिलाते हैं। यह एक चिपचिपा द्रव्यमान निकलता है।
4. सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें और आटे के साथ मिलाएं।
5. हम सांचों को भरते हैं और सेब के मफिन को 180 ° पर 30 मिनट के लिए पकने तक बेक करते हैं।

आसान स्टेप बाय स्टेप फोटो निर्देश के साथ कपकेक रेसिपी

8-10

30 मिनट

300 किलो कैलोरी

5/5 (1)

मफिन छोटे और स्वादिष्ट "कपकेक" होते हैं, जो मुख्य रूप से फास्ट फूड रेस्तरां के प्रसार के कारण हमारे देश में लगातार लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं। बहुत से लोग इन छोटी मिठाइयों को पसंद करते हैं, अन्य मिठाइयों को पसंद करते हैं। हालांकि, वजन घटाने के लिए आमतौर पर मफिन की सिफारिश नहीं की जाती है, वे कैलोरी में काफी अधिक होते हैं और वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं। यदि आप निविदा मफिन के बिना नहीं रह सकते हैं, लेकिन वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं तो क्या करें? मेरा उत्तर: हवादार आहार मफिन बनाओ, एक उत्कृष्ट नुस्खा जिसके लिए एक मित्र ने मुझे एक बार सुझाव दिया था। यह विश्वास करना कठिन है, लेकिन इन छोटों को अंडे और दूध उत्पादों के बिना जल्दी और आसानी से बेक किया जा सकता है, लेकिन यह बिल्कुल सही है! आज हम हल्के दुबले मफिन के तीन विकल्पों पर गौर करेंगे: केला, गाजर और बेरी।

लीन मफिन्स: केला रेसिपी

रसोईघर के उपकरण

जितनी जल्दी हो सके मफिन पकाने के लिए, मैं समय से पहले आवश्यक रसोई के बर्तन और बर्तन तैयार करने की सलाह देता हूं:

• कपकेक या मफिन के लिए मोल्ड (अधिमानतः धातु, लेकिन सिलिकॉन का भी उपयोग किया जा सकता है);
• कई बड़े चम्मच और कांटे;
• कप या रसोई के तराजू को मापना;
• तौलिए;
• काटने का बोर्ड;
• तेज लंबा चाकू।

भी तैयार करें फूड प्रोसेसरया मिक्सरकुछ सामग्री को पूरी तरह से मिलाने के लिए।

आपको चाहिये होगा

मफिन एक निविदा और नाजुक उत्पाद हैं, उन्हें तैयार करते समय, सामग्री की पसंद पर सावधानीपूर्वक विचार करना बेहतर होता है।

• मफिन के लिए गेहूं का आटा निश्चित रूप से उच्चतम ग्रेड का होना चाहिए और जितना संभव हो उतना बारीक पिसा होना चाहिए, और इसे उपयोग करने से पहले एक अच्छी छलनी के माध्यम से भी छानना चाहिए।
• केले का सबसे अच्छा उपयोग अधिक पका हुआ, बहुत मीठा और मांसल होता है। हरे केले ओवन में अच्छी तरह से बेक नहीं होंगे और मफिन पल्प के द्रव्यमान में अप्रिय रूप से खड़े होंगे।

लेंटेन केला मफिन: वीडियो

नीचे दिए गए वीडियो में, आप देख सकते हैं कि केले के मफिन को अद्भुत तरीके से कैसे बनाया जाता है।

लीन मफिन: गाजर के साथ पकाने की विधि

• तैयारी का समय: 25 से 30 मिनट।
• सर्विंग्स: 9 – 11.

रसोईघर के उपकरण

स्वादिष्ट मफिन बनाने में लगने वाले समय को कम करने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरण और बर्तन लेने होंगे:

• 300 मिलीलीटर या अधिक की मात्रा के साथ कई विशाल कटोरे;
• मफिन के लिए नए नए साँचे;
• तौलिए;
• रसोई का पैमाना या मापने वाला कप;
• चाय और टेबल स्पून;
• बारीक कद्दूकस और चाकू।

इसके अलावा, इन उत्पादों को तैयार करते समय, इसका उपयोग करना आवश्यक है ब्लेंडरया फूड प्रोसेसर।

आपको चाहिये होगा

सही सामग्री कैसे चुनें

मीठे और हल्के व्यंजन पसंद करने वालों के लिए हवादार गाजर मफिन एक वास्तविक उपहार होगा। उन्हें ठीक से पकाने के लिए, गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करें।

• उपयोग करने से पहले, सूखे फ्राइंग पैन में नट्स को भूनना बेहतर होता है और उसके बाद ही उन्हें कॉफी ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें।
• ताजी सामग्री से संतरे का रस खुद निचोड़ने की सलाह दी जाती है। आप स्टोर में रंगों के बिना उच्चतम गुणवत्ता और ताज़ा उत्पाद भी चुन सकते हैं।

खाना पकाने का क्रम

दुबला गाजर मफिन: वीडियो

प्रस्तावित वीडियो सही गाजर मफिन बनाने के सभी रहस्यों को विस्तार से बताता है।

दुबला मफिन: जामुन के साथ एक नुस्खा

• तैयारी का समय: 30 से 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 12 – 14.

रसोईघर के उपकरण

रसोई में बहुत देर तक न रहने के लिए, पहले से रसोई के उपकरण और उपकरण तैयार करें जिनकी आपको मफिन पकाते समय आवश्यकता हो सकती है:

• कपकेक या मफिन के लिए फॉर्म (आप साधारण लोहे वाले ले सकते हैं);
• 400 मिलीलीटर की क्षमता वाले कटोरे (दो या तीन टुकड़े);
• बड़े चम्मच और चम्मच;
• सूती तौलिये;
• रसोई का पैमाना या नियमित मापने वाला कप;
• कटिंग बोर्ड और व्हिस्क।

इसके अलावा, तैयार रहें ब्लेंडरया फूड प्रोसेसरसही आटा तैयार करने में सक्षम होने के लिए विशेष नोजल के साथ।

आपको चाहिये होगा

सही सामग्री कैसे चुनें

यदि आप उन्हें बनाने की प्रक्रिया में अनुपयुक्त सामग्री का उपयोग करते हैं तो बेरी मफिन काम नहीं कर सकते हैं।

• बादाम का दूध ताजा होना चाहिए, प्राकृतिक बादाम से बना होना चाहिए। यदि आप इसे वहन नहीं कर सकते, तो इसके बजाय सोया या काजू दूध का सेवन करें।
• नींबू और उसके रस को संतरे से आसानी से बदला जा सकता है, लेकिन अंगूर का उपयोग न करना बेहतर है - उत्पाद थोड़े कड़वे हो जाएंगे।

खाना पकाने का क्रम

जामुन के साथ लेंटेन मफिन: वीडियो

नीचे वीडियो में आप आटा तैयार करने और बढ़िया बेरी मफिन बनाने की पूरी प्रक्रिया को विस्तार से देख सकते हैं।

आप मानक नुस्खा कैसे बदल सकते हैं

केले के मफिन्स

• उत्पादों के स्वाद को और अधिक संतृप्त बनाने के लिए, आप नुस्खा में थोड़ी वेनिला चीनी, पिसी हुई इलायची या कटी हुई दालचीनी मिला सकते हैं।

गाजर के मुफिंस

• कद्दूकस किया हुआ और बारीक कद्दूकस किया हुआ कद्दू गाजर के साथ अच्छा लगता है। बस इस घटक के एक चम्मच से अधिक आटे में न डालें और आप देखेंगे कि नुस्खा से ही लाभ होगा।

बेरी मफिन

• चेरी लीन मफिन बस उत्कृष्ट हैं, ब्लूबेरी के बजाय उनका उपयोग करने का प्रयास करें। नुस्खा में ताजा रसभरी, स्ट्रॉबेरी और लिंगोनबेरी का उपयोग करने की भी अनुमति है।

• किसी भी प्रकार के मफिन के लिए आटा मोटी होममेड खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए, क्योंकि अधिक लोचदार और घने आधार तैयार उत्पादों की अत्यधिक कमी का कारण बन सकते हैं।
• यदि आप पहले से ही मफिन बनाने में माहिर हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप अन्य व्यंजनों को लागू करने में अपना हाथ आजमाएं। उदाहरण के लिए, आपका परिवार कोमल या अद्भुत, बहुत स्वादिष्ट दिखने वाले लोगों को पसंद करेगा। यह दिलकश उत्पादों पर भी ध्यान देने योग्य है - उत्कृष्ट।

लीन मफिन एक अद्भुत उपचार है, जो सभी उम्र और स्वाद के लिए उपयुक्त है। इन स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में आप क्या जानते हैं? हो सकता है कि आप आसान मफिन बनाने के नए तरीके जानते हों, या आप नुस्खा में अन्य सामग्री जोड़ते हैं? टिप्पणियों में अपने सर्वोत्तम अभ्यास साझा करें, आइए मफिन के बारे में विस्तृत चर्चा करें! बोन एपीटिट और रसोई में हमेशा सफल प्रयोग!

मुझे पता है कि उपवास के दौरान तालिका में विविधता लाना कितना समस्याग्रस्त है, इसलिए मैं आपके ध्यान में एक बार में 5 सरल स्वादिष्ट व्यंजन लाता हूं दुबला बेकिंग.

वैसे ये सभी कपकेक क्रिसमस की पूर्व संध्या पर भी बेक किए जाते हैं। मुझे लगता है कि नॉन-फास्टर्स भी इस पेस्ट्री को पसंद करेंगे!

• गाजर का रस - 350 मिली
• खजूर (छिले हुए) - 150 ग्राम
• जैतून का तेल -200 मिली
• पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच
• मैदा - 2 बड़े चम्मच
• साबुत अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
• मेवे - 100 ग्राम

खाना बनाना:

1. गाजर से रस निचोड़ें।
2. खजूर से गड्ढों को हटा दें और एक ब्लेंडर में प्यूरी करें (वे मेरे लिए प्यूरी नहीं करना चाहते थे, मुझे रस जोड़ना था)।
3. एक कटोरी में गाजर का रस, खजूर की प्यूरी, जैतून का तेल, पिसी चीनी (मैंने ज्यादा चीनी नहीं डालने का फैसला किया, क्योंकि खजूर में मिठास होती है) और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. इस मिश्रण में बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालकर चिकना आटा गूंथ लें।
5. मेवों को हल्का पीस लें ताकि वे बेक करने में महसूस हों और आटे में मिला दें।
6. आटे को एक सांचे में डालें, पहले से गरम ओवन में 50-60 मिनट के लिए 180 डिग्री पर रख दें (अपने आप को अपने ओवन के अनुसार उन्मुख करें) जब तक कि एक सूखा किरच न हो जाए।
7. पेस्ट्री को मोल्ड से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें, ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें या पाउडर चीनी और नींबू के रस का एक शीशा बनाएं। अधिक पढ़ें:।

किशमिश और मेवा के साथ

सामग्री:

• 4 कप मैदा
• 2 कप चीनी
• 1 गिलास वनस्पति तेल
• 1 कप किशमिश
• 1 कप अखरोट
• 2 कप सेब का रस
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी
• 1 चम्मच सोडा
• 1 छोटा चम्मच सिरका 3%

खाना बनाना:

1. चीनी और मक्खन को पीस लें, नमक, दालचीनी, किशमिश, बारीक कटे मेवे डालें और सूखे सेब के काढ़े से पतला करें।
2. धीरे-धीरे आटा डालें, मिलाएँ।
3. सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा डालें।
4. आटे को घी लगी हुई अवस्था में रखें, 180* पर पहले से गरम ओवन में रखें और 40 मिनट तक बेक करें।

सामग्री:

• आधा किलो जमे हुए चेरी;
• दो गिलास आटा;
• आधा गिलास तेल;
• कोको पाउडर के दो बड़े चम्मच;
• आधा गिलास चीनी;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• दालचीनी और वेनिला स्वाद के लिए;
• दो बड़े चम्मच प्राकृतिक शहद।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन पर एक कोलंडर डालें, उसमें जामुन डालें।
2. मैदा छान कर उसमें चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर मिला लें।
3. चेरी का रस, विगलन के दौरान छोड़ा गया, वांछित मात्रा में पानी डालें। आपको एक गिलास तरल मिलना चाहिए।
4. शहद को रस में घोलें, तेल में डालें, यदि वांछित हो तो वेनिला और दालचीनी डालें।
5. आटा गूंधना।
6. बेरीज, साबुत या प्यूरी को एक ब्लेंडर में, आटे में डालें।
7. तैयार ओवन में पचास (बड़ा) या बीस (छोटा) मिनट तक बेक करें।
8. जब पेस्ट्री पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो निकाल लें।

दुबला बेरी

औरसामग्री:

• गेहूं की भूसी - 150 ग्राम
• साबुत गेहूं का आटा (या सफेद) - 60 ग्राम
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच
• सूखा सोया दूध (आप नहीं डाल सकते!) 3 बड़े चम्मच। एल
• ब्राउन शुगर - 150 ग्राम
• बेकिंग पाउडर 10 ग्राम
• एक चुटकी समुद्री नमक
• वेनिला चीनी या वेनिला अर्क 1 छोटा चम्मच
• जमे हुए ब्लूबेरी 100 ग्राम (आप अपनी पसंद के किसी भी जामुन का उपयोग कर सकते हैं)
• वनस्पति तेल - 80 मिली
• पानी 300 मिली

खाना बनाना:

1. एक बाउल में सारी सूखी सामग्री मिला लें।
2. जामुन, पानी और वनस्पति तेल जोड़ें। आटे को बहुत सावधानी से गूंथ लें ताकि जामुन को नुकसान न पहुंचे।
3. आप माइक्रोवेव में सिलिकॉन मोल्ड के साथ लगभग 20 मिनट के लिए 3 तरह से बेक कर सकते हैं, ओवन में 50 मिनट के लिए 180 ग्राम पर या ब्रेड मशीन में 1 घंटे के लिए (सभी विधियों का परीक्षण किया गया है और मुझे यह ब्रेड मशीन में सबसे अच्छा लगता है) )
4. ठंडा करें और पाउडर चीनी या डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कें।

फैनुरोपिटा-लीन

सामग्री की संख्या विषम होनी चाहिए:

• 0.5 किलो केक का आटा (बेकिंग पाउडर के साथ)
• चीनी के 2 ढेर
• 2 कप संतरे का रस और जेस्ट
• 2/3 कप वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल)
• 100 ग्राम किशमिश
• 0.5 ढेर। मूंगफली
• चीनी पाउडर

खाना बनाना:

1. चीनी के साथ आटा मिलाएं, धीरे-धीरे रस, मक्खन और उत्साह जोड़ें। आटा बिस्कुट की तरह निकलता है।
2. किशमिश और मेवों को आटे में रोल करें ताकि वे बेकिंग के दौरान न जमें और आटे में मिला दें।
3. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और मैं इसे सूजी या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कता हूं।
4. ओवन को 180*C पर प्रीहीट करें और 60 मिनट तक बेक करें। हम टूथपिक से तैयारी की जांच करते हैं।
5. पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
6. किशमिश को चेरी या अन्य सूखे मेवों से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• बेकिंग पाउडर के साथ 1 कप मैदा (1 बड़ा चम्मच)
• 1 कप मूसली
• 1 कप चीनी
• 200 ग्राम नारियल के गुच्छे
• 100 ग्राम खसखस ​​(उबले हुए)
• 2/3 कप वनस्पति तेल
• 1 कैन (330 मिली) ज़ब्त

खाना बनाना:

1. एक गहरे बाउल में, सभी सूखी सामग्री मिला लें।
2. धीरे-धीरे मक्खन और फैंटा (मेरे पास चीनी की मात्रा नहीं है) को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। आटा मोटी खट्टा क्रीम की तरह निकलता है।
3. वनस्पति तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और दलिया के साथ छिड़कें। आटा बाहर रखें और एक स्पैटुला के साथ चिकना करें।
4. 180*C पर 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।
5. तैयार मिठाई को एक डिश पर रखें और नारियल के गुच्छे के साथ छिड़के। यह भी पढ़ें:.

संतरा

सामग्री:

• 2 ढेर आटा
• 1 सेंट एल बेकिंग पाउडर
• 1 स्टैक सहारा
• 1 स्टैक संतरे का रस
• 1/2 ढेर। जतुन तेल
• 1 संतरे का उत्साह
• 100 ग्राम हल्की किशमिश
• 50 ग्राम डार्क किशमिश
• 75 ग्राम कैंडीड संतरे
• 50 ग्राम कटे हुए मेवे (कोई भी)
• वनीला।

खाना बनाना:

1. मैदा में बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं।
2. धीरे-धीरे रस और तेल डालें। एक सजातीय आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएं, खट्टा क्रीम का घनत्व।
3. सूखे मेवे और मेवे को 2-3 बड़े चम्मच आटे के साथ मिलाएं (कुल मात्रा में से आटा चुनें)।
4. आटे में सूखे मेवे डालकर मिला लें।
5. सांचे को जैतून के तेल से चिकना कर लें। मक्खन और ब्रेडक्रंब या सूजी के साथ छिड़के। आटे को बिछाकर चिकना कर लें।
6. पहले से गरम ओवन में 180*C पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें। अपने ओवन पर ध्यान दें।
7. तैयार केक को वायर रैक पर फॉर्म में ठंडा करें। इसे रात भर छोड़ देना बेहतर है, क्योंकि ताजा यह बहुत टूट जाता है केक को एक डिश पर रखो, चीनी के साथ छिड़के। पाउडर

बॉन एपेतीत!