अपना खुद का प्रोटीन बार कैसे बनाये। घर पर प्रोटीन बार कैसे बनाये

खेल से जुड़े लोगों के बीच प्रोटीन बार व्यापक रूप से जाने जाते हैं। प्रारंभ में, वे विशेष रूप से एथलीटों के लिए बनाए गए थे जिन्हें गंभीर आहार प्रतिबंधों का पालन करने के लिए मजबूर किया जाता है। लेकिन आज आम लोग भी इनका इस्तेमाल करते हैं। ये बार अस्वास्थ्यकर चॉकलेट का एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। और उन्हें अधिक उपयोगी और प्रभावी बनाने के लिए, आप उन्हें स्वयं बनाना सीख सकते हैं। डू-इट-खुद प्रोटीन बार उतना मुश्किल नहीं है जितना यह लग सकता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

प्रोटीन बार का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है। प्रारंभ में, उन्हें प्रोटीन का मूल्यवान स्रोत माना जाता है। लेकिन वह वह है जो मांसपेशियों के लिए मुख्य निर्माण सामग्री है। इसके अलावा, बार हानिकारक मिठाइयों का विकल्प हो सकता है। और कुछ स्थितियों में, जब पूरा खाना संभव न हो, वे भोजन की जगह ले सकते हैं। सलाखों में न केवल प्रोटीन होते हैं, बल्कि जटिल कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो शरीर को शक्ति और ऊर्जा से चार्ज करते हैं।

खेल पोषण के कई निर्माता और न केवल हमें प्रोटीन बार की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं। यहां हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वे हमेशा उतने सुरक्षित और उपयोगी नहीं होते जितने कि वे हमारे लिए रखे गए हैं। इसलिए, यदि आप तैयार उत्पाद खरीदते हैं, तो रचना को पढ़ना सुनिश्चित करें। अक्सर, बड़ी मात्रा में चीनी और सभी प्रकार के एडिटिव्स की उपस्थिति के कारण, ऐसे बार नुकसान से ज्यादा अच्छा करते हैं। यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक है और आकृति और स्वास्थ्य दोनों के लिए उपयोगी है, तो घर का बना प्रोटीन बार तैयार करें। यह बहुत आसान है, खासकर यदि आपके सामने प्रोटीन बार नुस्खा है।

DIY प्रोटीन बार: कुछ व्यंजनों

घर पर प्रोटीन बार अलग-अलग रेसिपी के अनुसार तैयार किए जा सकते हैं। हम आपको सबसे लोकप्रिय और काफी सरल प्रदान करते हैं।

क्लासिक ऊर्जा बार

यह होममेड प्रोटीन बार रेसिपी उन लोगों के लिए है जो मसल मास हासिल करना चाहते हैं। खेल से पहले या बाद में इसका सेवन किया जा सकता है। ऐसे सलाखों के फायदे कम वसा वाले पदार्थ हैं, यही वजह है कि वे शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। लेकिन इनमें बहुत सारा प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए यह मांसपेशियों की वृद्धि के लिए बहुत उपयोगी मिठाई है।

घर पर एनर्जी बार बनाने के कार्य से निपटने के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• आधा कप वेनिला मट्ठा प्रोटीन;
• तीन चौथाई कप दलिया;
• तीन अंडे का सफेद भाग;
• दो केले;
• आधा कप ब्लूबेरी;
• तीन चौथाई कप गोजी बेरीज;
• एक चौथाई कप पानी;
• तीन चम्मच सरसों का तेल, जो बार को मनचाहा आकार देने में मदद करेगा।

इन प्रोटीन बार्स को घर पर बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 150-160 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। जब तक तापमान आवश्यकता के अनुसार बढ़ जाए, सभी सामग्री लें और उन्हें एक ब्लेंडर में मिला लें। इसे आसान बनाने के लिए आप उन्हें एक-एक करके जोड़ सकते हैं। अब फॉर्म लें जहां आप बार्स को बेक करेंगे और इसे रेपसीड ऑयल से ग्रीस करें।

आकार आवश्यक वर्ग है, आकार में लगभग 30 से 30 सेमी।

वहां ब्लेंडर की सामग्री रखें और द्रव्यमान को 25-30 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में रख दें। फिर परिणामी पाई को कई समान भागों में विभाजित करें। आपको 6-7 स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रोटीन बार मिलेंगे।

प्रति 100 ग्राम जैविक मूल्य:

• 190 किलोकलरीज;
• 19 ग्राम प्रोटीन;
• 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 4 ग्राम वसा।

चॉकलेट प्रोटीन बार

ये प्रोटीन बार, जिनका घरेलू नुस्ख़ा आपको नीचे मिलेगा, इनका स्वाद Twix या Snickers जितना ही अच्छा है, लेकिन इनमें आधी कैलोरी और बहुत अधिक लाभ हैं। आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चीनी के बिना 35 ग्राम मूसली;
• 35 ग्राम वेनिला कैसिइन और 25 ग्राम चॉकलेट;
• एक चम्मच कोको पाउडर;
• 15 ग्राम अखरोट;
• 10 ग्राम फाइबर;
• 70 ग्राम दलिया;
• 120 ग्राम वसा रहित दही;
• एक चम्मच दालचीनी;
• चीनी के विकल्प की कुछ बूँदें।

इन सभी घटकों को मिलाकर बार में ढाला जाना चाहिए। फिर 20 ग्राम चॉकलेट को 80% कोको सामग्री के साथ पिघलाएं, इसमें बार्स को कोट करें और उन्हें सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। प्रति 100 ग्राम, इन होममेड प्रोटीन बार में शामिल हैं:

• 274 किलोकलरीज;
• 21 ग्राम प्रोटीन;
• 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 9 ग्राम वसा।

नो बेक प्रोटीन बार्स

ये डू-इट-योरसेल्फ प्रोटीन बार, जिनका नुस्खा इतना जटिल नहीं है, उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो मांसपेशियों को प्राप्त करना चाहते हैं। प्रशिक्षण से पहले और बाद में उनका उपयोग किया जा सकता है। नुस्खा की ख़ासियत यह है कि आपको ओवन में बार बेक करने की ज़रूरत नहीं है। इन्हें स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या कसरत के बाद खाया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बेहतर होता है। आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• एक चौथाई कप केला कैसिइन प्रोटीन;
• शहद का एक बड़ा चमचा;
• आधा कप किशमिश;
• केला;
• एक गिलास दूध;
• दलिया के दो गिलास;
• आधा गिलास अखरोट;
• आधा गिलास मूंगफली;
• आधा गिलास हेज़लनट्स।

बिना बेक किए घर पर प्रोटीन बार बनाना नहीं जानते? सबसे पहले ओटमील को एक गहरे कंटेनर में डालें, फिर उसमें पहले से धोए हुए हेज़लनट्स, किशमिश और एक चम्मच शहद डालें। केले को छीलें, इसे एक अलग कटोरे में मैश करें और इसे मेवे, शहद और दलिया के कटोरे में डालें। - अब मूंगफली और अखरोट को काट लें. आप इसे मैन्युअल रूप से कर सकते हैं, या आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। फिर उन्हें उस कंटेनर में डालें जहां बाकी सामग्रियां हैं। इसमें आधा गिलास दूध डालें और दो स्कूप प्रोटीन डालें। सामग्री मिलाना शुरू करें। फिर बचा हुआ दूध डालें और फिर से चलाएं।

अब आपको एक बड़ी ट्रे की जरूरत है। इसे क्लिंग फिल्म से ढकने की जरूरत है। तैयार मिश्रण को वहां रख दें और इसकी एक बड़ी आयत बना लें। ऊपर से क्लिंग फिल्म से ढककर 2-3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। अब आप पहुंचा सकते हैं। एक बड़े पाई को अलग-अलग सलाखों में काटने की जरूरत है। वे लगभग 7-8 टुकड़े कर लेंगे।

प्रति 100 ग्राम बार्स का पोषण मूल्य:

• 192 किलोकलरीज;
• 12 ग्राम प्रोटीन;
• 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 9.5 ग्राम वसा।

बार्स "फ्रेंच टोस्ट"

अगर आप सोच रहे हैं कि एनर्जी बार कैसे बनाया जाए, तो इस स्वादिष्ट रेसिपी को देखें। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• एक चौथाई कप नारियल के गुच्छे;
• एक चौथाई कप वेनिला प्रोटीन;
• तरल चीनी विकल्प का एक बड़ा चमचा (आप शहद, मेपल सिरप, एगेव सिरप का उपयोग कर सकते हैं);
• 1/8 कप नारियल या बादाम का दूध
• 3/8 कप बादाम;
• चॉकलेट के 3-4 वर्ग।

कम से कम 85% कोको सामग्री के साथ डार्क चॉकलेट लें।

एक चम्मच या किचन स्पैटुला का उपयोग करके सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं। द्रव्यमान ऐसा होना चाहिए कि उसमें से कुछ गढ़ना आसान हो। कस कर चार भागों में बाँट लें और उनसे आयतें बना लें। यह आपके बार होंगे। अब चॉकलेट लें, इसे पानी के स्नान में पिघलाएं और बार्स को पिघली हुई चॉकलेट में रखें ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे। अब इन्हें 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में सख्त होने के लिए रख दें। आपको चार बार मिलेंगे। एक टुकड़े का पोषण मूल्य इस प्रकार है:

• 191 किलोकलरीज;
• 10 ग्राम प्रोटीन;
• 14 ग्राम वसा;
• 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर प्रोटीन बार बनाने जैसे कार्य का सामना करना काफी संभव है। आप अपनी पसंद की कोई भी रेसिपी चुन सकते हैं और सुनिश्चित करें कि इसके शरीर के लिए असाधारण लाभ हैं।

प्रोटीन बार्स के लिए वीडियो नुस्खा

प्रोटीन बार का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि एक स्वादिष्ट और पौष्टिक बार चाय के लिए एक अच्छा स्नैक है। आप इसके साथ अपने नाश्ते को पूरक कर सकते हैं या कार्य दिवस के दौरान अपने आप को एक मीठे प्रोटीन दोपहर का भोजन दे सकते हैं। यदि आपके पास खाने का अवसर नहीं है, तो आप भोजन को बार से भी बदल सकते हैं। बेशक, याद रखें कि वे अच्छे पोषण का विकल्प नहीं हो सकते हैं, इसलिए इस तरह के उपाय का सहारा लेने की अक्सर अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि बार में पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, तो प्रशिक्षण से लगभग एक घंटे पहले इसे खाना बेहतर होता है। शरीर ऊर्जा से भरपूर होगा, जिससे खेल-कूद अधिक सक्रिय होंगे और आप अधिक अतिरिक्त कैलोरी बर्न कर पाएंगे।

कभी-कभी वर्कआउट के दौरान ही बार का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। यह विकल्प केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मांसपेशी द्रव्यमान प्राप्त करना चाहते हैं। ऐसा माना जाता है कि ऐसा नाश्ता शरीर में प्रोटीन के स्तर और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है।

घर का बना प्रोटीन बार उन लोगों के लिए एक अच्छा समाधान है जो धीरे-धीरे अपनी खराब खाने की आदतों को छोड़ना चाहते हैं और धीरे-धीरे उचित पोषण पर स्विच करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप चॉकलेट और केक के बिना नहीं रह सकते हैं, और उन्हें पूरी तरह से छोड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, तो उनके बजाय स्व-निर्मित बार खाएं और खेल खेलें। इस मामले में, प्रोटीन बार, जिसकी तस्वीर के साथ नुस्खा आपको उन्हें सही ढंग से तैयार करने में मदद करेगा, आपकी पसंदीदा मिठाई बन जाएगी - स्वादिष्ट, स्वस्थ, पौष्टिक, और किसी भी तरह से आदर्श मापदंडों को खोजने में हस्तक्षेप नहीं करता है, लेकिन केवल इसमें मदद करता है।

आधुनिक एथलीट अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं, सावधानीपूर्वक अपने आहार की योजना बनाते हैं। हालांकि, उन्हें अभी भी खाने की जरूरत है। फिर वे बचाव के लिए आते हैं घर पर उन्हें तैयार करना आसान होता है। ऐसे कई व्यंजन हैं जो बहुत सरल हैं, और अंतिम उत्पाद स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और स्टोर से सस्ता है, क्योंकि उनके उत्पादों में कोई संरक्षक और रंजक नहीं हैं। एक और फायदा: प्रत्येक सेवारत की संरचना को आपकी पसंद के हिसाब से थोड़ा बदला जा सकता है। हालांकि, आपको यह याद रखने की जरूरत है कि उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, अन्यथा यह जल्दी खराब हो जाएगा।

घर पर प्रोटीन बार। पकाने की विधि # 1

• 2 टीबीएसपी। हरक्यूलिस;
• 5 चम्मच (आप इसे स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर पर खरीद सकते हैं);
• 0.5 सेंट। ;
• थोड़ा सा दूध या पानी ताकि मिश्रण आटे जैसा बन जाए.

खाना बनाना:

1. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें।
2. चिकना होने तक मिलाएँ। स्थिरता बहुत मोटी आटे की तरह है।
3. परिणामी मिश्रण से बार बनते हैं।
4. उन्हें फर्म तक 50 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

नुस्खा संख्या 2। अखरोट

इस रेसिपी के अनुसार घर पर तैयार प्रोटीन बार काफी पौष्टिक होगा: लगभग 300 किलो कैलोरी प्रति बार। साथ ही उन्हें मजबूत किया जाएगा। नट्स का मिश्रण लेना बेहतर है, इसलिए आपको अधिक विविध रचना मिलती है।

• 0.5 सेंट। हरक्यूलिस और गेहूं का आटा। बाद के बजाय, आप जई का चोकर ले सकते हैं - वे अधिक उपयोगी होंगे।
• 10 बड़े चम्मच प्रोटीन पाउडर, एक स्लाइड के साथ डालना बेहतर है, फिर प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाएगी;
• 4 चम्मच कोको;
• 1 सेंट। पाउडर दूध, स्किम्ड उत्पाद का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह सिफारिश आकस्मिक नहीं है। इससे बार्स में फैट की मात्रा काफी कम हो जाएगी।
• अलसी के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच छिलके वाले सूरजमुखी के बीज;
• 1/4 सेंट। स्वाद के लिए पागल: हेज़लनट्स, अखरोट, बादाम, आप मिश्रण ले सकते हैं;
• 1/4 सेंट। सूखे मेवे;
• 1/3 सेंट। मूंगफली का मक्खन;
• थोड़ा वैनिलिन;
• पानी, लगभग 0.5 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक कटोरे में आपको सभी सामग्रियों को मिलाना है।
2. मिश्रण की स्थिरता एक मोटे आटे की तरह होगी। आप इसे सांचों में डाल सकते हैं या इसे किसी फ्लैट में रख सकते हैं ताकि बाद में काटने में आसानी हो।
3. एक घंटे में द्रव्यमान कठोर हो जाता है, इसे भागों में विभाजित किया जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 3। नारियल बार

घर पर प्रोटीन बार कैसे पकाएं ताकि वे न केवल स्वस्थ हों, बल्कि स्वादिष्ट भी हों? बाउंटी की तरह दिखने वाली कैंडी कैसे प्राप्त करें, इसके लिए नीचे एक नुस्खा है।

खाना बनाना:

1. एक कटोरी में कोको और प्रोटीन मिलाएं। यदि आपको अधिक प्रोटीन की आवश्यकता है, तो आप मात्रा बढ़ा सकते हैं। प्राकृतिक कोको पाउडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, फिर बार जितना संभव हो उतना उपयोगी होगा।
2. मिश्रण और शहद में जोड़ें।
3. चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।
4. एक बार बनाकर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

उत्पादों की दी गई मात्रा से, 1 बार लगभग 80 ग्राम प्राप्त होता है, इसमें 380 किलो कैलोरी और 20 ग्राम प्रोटीन होता है। आप इसे 2 छोटे में विभाजित कर सकते हैं। इन्हें अपने साथ ले जाना और इन पर नाश्ता करना अधिक सुविधाजनक है।

पकाने की विधि संख्या 4। प्रोटीन के बिना घर पर प्रोटीन बार

यदि हाथ में कोई विशेष नहीं है, तो आप सुधारित उत्पादों के साथ प्राप्त करने का प्रयास कर सकते हैं।

सामग्री:

• छिलके वाले बीज;
• दूध;
• ऑट फ्लैक्स;
• पागल।

खाना बनाना:

पकाने की विधि संख्या 5। बेकिंग

आपको चाहिये होगा:

• 2 टीबीएसपी। हरक्यूलिस;
• प्रोटीन पाउडर के 10 बड़े चम्मच, आपको इसे एक स्लाइड के साथ लेने की जरूरत है, इससे प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाएगी;
• 3 चम्मच कोको;
• 200 ग्राम पाउडर दूध;
• 200 मिली मेपल सिरप;
• 2 कच्चे प्रोटीन;
• ¼ सेंट। रस, अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ, उदाहरण के लिए, नारंगी;
• फॉर्म को लुब्रिकेट करना;
• वैकल्पिक - वैनिलिन।

खाना बनाना:

केले और ब्लूबेरी जैसे विभिन्न भरावों का उपयोग करके घर का बना प्रोटीन बार बहुत स्वादिष्ट होता है। यह उनके पोषण मूल्य को बढ़ाता है, पोषक तत्वों की सामग्री को बढ़ाता है।

पकाने की विधि संख्या 6। आलसी के लिए

बिना किसी प्रयास के घर पर प्रोटीन बार बनाने का एक तरीका है। कार्बोहाइड्रेट मुक्त स्नैकिंग विशेष रूप से तगड़े लोगों और वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर।
• प्रोटीन पाउडर।

खाना बनाना:

1. पनीर को गूंद कर उसमें प्रोटीन पाउडर मिलाएं।
2. मोटे सॉसेज का आकार दें और ठंडा करें।
3. बार तैयार हैं।

चूंकि वे पनीर से बने होते हैं, उनमें वसा और कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम सामग्री होती है, लेकिन प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है। प्रशिक्षण से पहले बार खाना बेहतर है, बेहतर - 1.5-2 घंटे पहले, या उसके बाद, लेकिन तुरंत नहीं, बल्कि 15-20 मिनट के बाद।

संकट ने रूसियों को असामयिक मृत्यु की तरह मारा - अचानक और अप्रत्याशित रूप से। खेल पोषण की कीमत आसमान छू गई है। यहाँ, हमेशा की तरह, पाक कौशल काम आएगा - आप आसानी से स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रोटीन बार खुद बना सकते हैं! हमने अभी-अभी इस व्यवसाय के लिए 5 बेहतरीन व्यंजन चुने हैं;)

प्रोटीन बार रेसिपी

#1 घर का बना चॉकलेट ड्रॉप प्रोटीन बार्स

प्रोटीन प्राप्त करने और उचित, "धीमी" कार्बोहाइड्रेट जोड़ने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने दैनिक स्नैक्स में से एक के रूप में एक फिटनेस बार खाएं।

खाना पकाने की सामग्री:

• 120 मिली। चापलूसी
• 60 जीआर। चॉकलेट प्रोटीन
• 30 जीआर। जई का आटा
• 10 जीआर। रेशा
• 70 जीआर। बिना चीनी की मूसली
• 2 चम्मच कोको
• 25 जीआर। डार्क चॉकलेट (बारीक कटी हुई)
• दालचीनी

हम मिश्रण करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रोटीन-अनाज के आटे से हम सलाखों को बनाते हैं और ओवन में 15-20 मिनट के लिए।

№2 प्रोटीन बार "लगभग चॉकलेट"

हम लेते हैं:

• चीनी के बिना 35 ग्राम मूसली
• 35 ग्राम वेनिला कैसिइन
• 25 ग्राम चॉकलेट कैसिइन
• 1 छोटा चम्मच कोको पाउडर
• 10 ग्राम फाइबर
• 15 ग्राम अखरोट
• 70 ग्राम दलिया
• 120 ग्राम जीरो प्रतिशत दही
• एक चम्मच दालचीनी
• स्वीटनर की कुछ बूँदें।

मम्म, पहले से ही भविष्य के तिरामिसु की तरह लगता है! हम यह सब गूंधते हैं और बार बनाते हैं। फिर हम 20 ग्राम चॉकलेट पिघलाते हैं (लेकिन, लेकिन, भोजन के प्रेमी, एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने का नाटक करते हुए, हम 80% चॉकलेट लेते हैं), इस मामले को कोट करें और इसे रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करने के लिए भेजें और होममेड प्रोटीन बार तैयार हैं! सभी प्रोटीन!

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

• प्रोटीन: 21.09 जीआर।
• वसा: 8.94 जीआर।
• कार्बोहाइड्रेट: 23.62 जीआर।
• कैलोरी: 273.54 किलो कैलोरी।

#3 Twix प्रेरित प्रोटीन बार्स

वेनिला बेस सामग्री:

• • 1/4 कप बादाम
  • 1/8 कप चावल का आटा
  • 1 सेंट। एल नारियल का आटा
  • 1/4 कप प्रोटीन

को फीका

• 1/8 कप स्वीटनर
• 1/2 कप बादाम का दूध
• 1-2 छोटा चम्मच वेनीला सत्र

विशेष कारमेल के लिए सामग्री:

• • 2 बड़ी तारीखें
  • 1 चम्मच बादाम का दूध
  • 1/2 सेंट। एल प्रोटीन

को फीका

• 2 टीबीएसपी। एल अखरोट का मक्खन

कलई करना:

• डार्क चॉकलेट के 4 वर्ग 85%

वेनिला बेस की तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक द्रव्यमान की स्थिरता दलिया जैसा न हो जाए। अगर मिश्रण ज्यादा सूखा लगे तो बादाम का दूध और मिला लें।
2. लगभग 15-18 मिनट के लिए एक छोटे गोल पैन में 160 डिग्री पर बेक करें। ब्राउन होने से पहले ही इन्हें निकाल लें।
3. ठंडे स्थान पर छोड़ दें और कारमेल के लिए आगे बढ़ें।

कारमेल की तैयारी:

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे चखो, बस पूरा मत खाओ - सलाखों को याद करो!

कैसे सब कुछ एक साथ जोड़ने के लिए:

1. आधार को आयतों में काट लें कि आप अपनी सलाखों को कैसे चाहते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें ट्विक्स आकार में काटें। और आप इसे छोटे चॉकलेट की तरह दिखने के लिए छोटे वर्गों में काट सकते हैं!
2. प्रत्येक बार पर कुछ कैरेमल चम्मच से डालें।
3. चॉकलेट को पिघलाएं और बार्स को उसमें डुबोएं या उनके ऊपर डालें। उन्हें पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रख दें।
4. रेफ्रिजरेटर को कई घंटों के लिए भेजें। बार तैयार हैं!

1 बार के लिए पोषण संबंधी जानकारी (कुल 8):

• प्रोटीन: 6 ग्राम
• वसा: 7 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 13 ग्राम (जिनमें से 2 ग्राम फाइबर है)
• किलो कैलोरी: 139

# 4 पीनट बटर के साथ प्रोटीन बार

सामग्री:

• • 1/3 कप फैट रहित मूंगफली का आटा
  • 1/3 कप प्रोटीन

वेनिला स्वाद के साथ

• 1/4 कप नारियल या बादाम का दूध
• 1/3 कप बादाम
• 2 टीबीएसपी। एल नारियल का आटा
• 3-4 डार्क चॉकलेट वर्ग (85% लिंड्ट)

खाना बनाना:

1. एक कटोरी में, चॉकलेट को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाकर एक आटा गूंथ लें जिसे हाथ से गूंधा जा सकता है। यदि यह बहुत गीला और चिपचिपा है, तो अधिक नारियल का आटा डालें।
2. सख्त सतह वाले कोने बनाकर आटे को आयत का आकार दें।
3. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और बार्स को उसमें डुबोएं। फिर उन्हें पन्नी या चर्मपत्र से ढके एक सिलिकॉन बेकिंग शीट पर रखें (यह चॉकलेट को टपकने से रोकेगा और आपकी सलाखों को खुला छोड़ देगा)।
4. आनंद लेना!

• प्रोटीन: 18 ग्राम
• फैट: 10 ग्राम (ज्यादातर नट्स से)
• कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम (जिनमें से 5 ग्राम फाइबर है)
• किलो कैलोरी: 197

№5 प्रोटीन बार "फ्रेंच टोस्ट"

सामग्री:

• 1/4 कप वेनिला प्रोटीन
• 1/4 कप नारियल के गुच्छे
• 1 सेंट। एल तरल स्वीटनर (एगेव सिरप, शहद, मेपल सिरप)
• 1/8 कप बादाम या नारियल का दूध
• 3/8 कप बादाम
• 3-4 डार्क चॉकलेट वर्ग (85%)

खाना बनाना:

1. एक कटोरी में सभी सामग्री को एक चम्मच या किचन स्पैटुला से तब तक मिलाएं जब तक कि आप आटे से कुछ न बना लें। यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो कुछ और मेवे डालें।
2. आटे को 4 गेंदों में विभाजित करें और आयतों में आकार दें (बस एक सख्त सतह पर मारना और पलटना)।
3. जब सलाखों को ढाला जाता है, तो चॉकलेट को पानी के स्नान में (उबलते पानी के एक बर्तन में एक कप में) पिघलाएं।
4. बार्स को पिघली हुई चॉकलेट में रखें ताकि वे पूरी तरह से इसके साथ कवर हो जाएं।
5. बार्स को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

1 बार के लिए पोषण मूल्य (कुल 4):

• प्रोटीन: 10 ग्राम
• वसा: 14 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 7 ग्राम
• किलो कैलोरी: 191

अधिक दिलचस्प

इस बार, बार प्रोटीन से भरे होंगे, लेकिन उनमें चीनी कम से कम है!

पकाने की विधि संख्या 1। अंजीर चॉकलेट

amyshealthybaking.com

सामग्री

• 1 कप सूखे अंजीर;
• 1/2 कप + 2 बड़े चम्मच पानी
• 1 कप दरदरा दलिया, रोल्ड ओट्स;
• 1/4 कप बिना चीनी का कोको;
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स

खाना बनाना

एक बड़े कटोरे में पानी के साथ अंजीर डालें और उन्हें 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में भेजें। फिर इसे एक दो मिनट के लिए ठंडा होने दें और पानी के साथ फूड प्रोसेसर में भेज दें। चिकना होने तक ब्लेंड करें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

फिर मिश्रण में कोको, ओटमील और प्रोटीन पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और कटी हुई चॉकलेट डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं और छोटी गेंदों में रोल करें। एक बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

पकाने की विधि संख्या 2। गाजर

dailybitesblog.com

सामग्री

• 1/2 कप कच्चे बादाम;
• 1/2 कप कच्चे अखरोट;
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 1/4 चम्मच समुद्री नमक;
• 1/2 कप किशमिश;
• 1 कप कसा हुआ गाजर (लगभग 2 मध्यम गाजर)
• 1 बड़ा चम्मच बिना पका हुआ सेब;
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ नारियल का तेल;
• 1 छोटा चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका।

खाना बनाना

नट्स, दालचीनी और नमक को फूड प्रोसेसर में डालें और तब तक पीसें जब तक कि कम या ज्यादा सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। फिर किशमिश डालकर फिर से पीस लें।

एक बड़े कटोरे में कद्दूकस की हुई गाजर, अखरोट और किशमिश का मिश्रण, सेब की चटनी, नारियल का तेल, लेमन जेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गाजर-अखरोट के मिश्रण को एक छोटी बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह दबाएं। एक घंटे के लिए फ्रीजर में भेजें और छोटे वर्गों में काट लें।

पकाने की विधि संख्या 3। केला

thebigmansworld.com

सामग्री

• जई चोकर के 2 बड़े चम्मच;
• नारियल के आटे के 2 बड़े चम्मच;
• वैनिला प्रोटीन पाउडर का 1 सर्विंग स्पून;
• 2 बड़े चम्मच सादा दही
• 1/2 छोटा केला;
• बादाम पेस्ट के 2 बड़े चम्मच;
• मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स या सिर्फ कटी हुई चॉकलेट;
• 2 बड़े चम्मच बिना पका हुआ बादाम का दूध।

खाना बनाना

एक छोटे कटोरे में ओट ब्रान, प्रोटीन पाउडर और नारियल का आटा मिलाएं। फिर वहां केला, दही और बादाम का पेस्ट डालें और कम या ज्यादा सजातीय द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, बादाम के दूध को धीरे से मिलाना शुरू करें और सबसे आखिर में चॉकलेट चिप्स डालें। छोटे-छोटे गोले बनाकर 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

पकाने की विधि संख्या 4। बादाम

iffoodreal.com

सामग्री

• 1 कप बादाम;
• 1 कप प्रोटीन पाउडर;
• 1/4 कप कोको;
• 1/8 चम्मच नमक;
• पिघला हुआ नारियल तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 6 बड़े चम्मच शहद या मेपल सिरप
• 1/2 कप नारियल का दूध;
• 2 चम्मच वेनिला अर्क;
• 1/2 कप बिना चीनी का सूखा नारियल, और टॉपिंग के लिए और।

खाना बनाना

बादाम, प्रोटीन पाउडर, कोको, नमक को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक पीसें। एक छोटे कटोरे में, नारियल का तेल, नारियल का दूध, शहद और वेनिला मिलाएं और फिर प्रोटीन-अखरोट पाउडर में जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएँ, नारियल के गुच्छे डालें और फिर से मिलाएँ।

फिर परिणामी मिश्रण से छोटी गेंदें बनाएं, उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें और रेफ्रिजरेटर में भेजें।

नुस्खा संख्या 5। चॉकलेट प्रोटीन

डेसर्टविथबेनिफिट्स.कॉम

सामग्री

• 1/2 कप नुटेला या होममेड चॉकलेट स्प्रेड
• 1 कप + 2 चम्मच बिना चीनी का बादाम या कोई अन्य दूध
• 1 चम्मच वेनिला अर्क;
• एक चुटकी नमक (अधिमानतः गुलाबी हिमालयन)
• 9 स्कूप राइस प्रोटीन पाउडर
• 1/2 कप दलिया।

खाना बनाना

चॉकलेट पेस्ट, नमक, वेनिला अर्क, दूध को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। एक अलग कटोरे में, प्रोटीन पाउडर को दलिया के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए, सूखी सामग्री के मिश्रण को चॉकलेट द्रव्यमान में डालें। नतीजतन, आपको कुकी आटा जैसा मिश्रण मिलना चाहिए।

तैयार मिश्रण को कम किनारों वाले तैयार सांचे में डालें, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें, अच्छी तरह से टैम्प करें, रात भर ढक कर रखें।

इस बार, बार प्रोटीन से भरे होंगे, लेकिन उनमें चीनी कम से कम है!

पकाने की विधि संख्या 1। अंजीर चॉकलेट

amyshealthybaking.com

सामग्री

• 1 कप सूखे अंजीर;
• 1/2 कप + 2 बड़े चम्मच पानी
• 1 कप दरदरा दलिया, रोल्ड ओट्स;
• 1/4 कप बिना चीनी का कोको;
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स

खाना बनाना

एक बड़े कटोरे में पानी के साथ अंजीर डालें और उन्हें 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में भेजें। फिर इसे एक दो मिनट के लिए ठंडा होने दें और पानी के साथ फूड प्रोसेसर में भेज दें। चिकना होने तक ब्लेंड करें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

फिर मिश्रण में कोको, ओटमील और प्रोटीन पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और कटी हुई चॉकलेट डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं और छोटी गेंदों में रोल करें। एक बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

पकाने की विधि संख्या 2। गाजर

dailybitesblog.com

सामग्री

• 1/2 कप कच्चे बादाम;
• 1/2 कप कच्चे अखरोट;
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 1/4 चम्मच समुद्री नमक;
• 1/2 कप किशमिश;
• 1 कप कसा हुआ गाजर (लगभग 2 मध्यम गाजर)
• 1 बड़ा चम्मच बिना पका हुआ सेब;
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ नारियल का तेल;
• 1 छोटा चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका।

खाना बनाना

नट्स, दालचीनी और नमक को फूड प्रोसेसर में डालें और तब तक पीसें जब तक कि कम या ज्यादा सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। फिर किशमिश डालकर फिर से पीस लें।

एक बड़े कटोरे में कद्दूकस की हुई गाजर, अखरोट और किशमिश का मिश्रण, सेब की चटनी, नारियल का तेल, लेमन जेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गाजर-अखरोट के मिश्रण को एक छोटी बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह दबाएं। एक घंटे के लिए फ्रीजर में भेजें और छोटे वर्गों में काट लें।

पकाने की विधि संख्या 3। केला

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सामग्री

• जई चोकर के 2 बड़े चम्मच;
• नारियल के आटे के 2 बड़े चम्मच;
• वैनिला प्रोटीन पाउडर का 1 सर्विंग स्पून;
• 2 बड़े चम्मच सादा दही
• 1/2 छोटा केला;
• बादाम पेस्ट के 2 बड़े चम्मच;
• मुट्ठी भर चॉकलेट चिप्स या सिर्फ कटी हुई चॉकलेट;
• 2 बड़े चम्मच बिना पका हुआ बादाम का दूध।

खाना बनाना

एक छोटे कटोरे में ओट ब्रान, प्रोटीन पाउडर और नारियल का आटा मिलाएं। फिर वहां केला, दही और बादाम का पेस्ट डालें और कम या ज्यादा सजातीय द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, बादाम के दूध को धीरे से मिलाना शुरू करें और सबसे आखिर में चॉकलेट चिप्स डालें। छोटे-छोटे गोले बनाकर 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

पकाने की विधि संख्या 4। बादाम

iffoodreal.com

सामग्री

• 1 कप बादाम;
• 1 कप प्रोटीन पाउडर;
• 1/4 कप कोको;
• 1/8 चम्मच नमक;
• पिघला हुआ नारियल तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 6 बड़े चम्मच शहद या मेपल सिरप
• 1/2 कप नारियल का दूध;
• 2 चम्मच वेनिला अर्क;
• 1/2 कप बिना चीनी का सूखा नारियल, और टॉपिंग के लिए और।

खाना बनाना

बादाम, प्रोटीन पाउडर, कोको, नमक को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक पीसें। एक छोटे कटोरे में, नारियल का तेल, नारियल का दूध, शहद और वेनिला मिलाएं और फिर प्रोटीन-अखरोट पाउडर में जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएँ, नारियल के गुच्छे डालें और फिर से मिलाएँ।

फिर परिणामी मिश्रण से छोटी गेंदें बनाएं, उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें और रेफ्रिजरेटर में भेजें।

नुस्खा संख्या 5। चॉकलेट प्रोटीन

डेसर्टविथबेनिफिट्स.कॉम

सामग्री

• 1/2 कप नुटेला या होममेड चॉकलेट स्प्रेड
• 1 कप + 2 चम्मच बिना चीनी का बादाम या कोई अन्य दूध
• 1 चम्मच वेनिला अर्क;
• एक चुटकी नमक (अधिमानतः गुलाबी हिमालयन)
• 9 स्कूप राइस प्रोटीन पाउडर
• 1/2 कप दलिया।

खाना बनाना

चॉकलेट पेस्ट, नमक, वेनिला अर्क, दूध को फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। एक अलग कटोरे में, प्रोटीन पाउडर को दलिया के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए, सूखी सामग्री के मिश्रण को चॉकलेट द्रव्यमान में डालें। नतीजतन, आपको कुकी आटा जैसा मिश्रण मिलना चाहिए।

तैयार मिश्रण को कम किनारों वाले तैयार सांचे में डालें, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें, अच्छी तरह से टैम्प करें, रात भर ढक कर रखें।