सब्जियों के साथ चावल का स्टू कैसे पकाएं। एक पैन में सब्जियों के साथ चावल के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन। जमी हुई सब्जियों के साथ चावल

जमे हुए सब्जियों के साथ चावल एक स्वादिष्ट और सरल साइड डिश है जो मांस और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। हालांकि, यह एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में अच्छा होगा।
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यह व्यंजन स्वस्थ और आहार संबंधी साइड डिश से संबंधित है, जो उन सभी को पसंद आएगा जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, और जो स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं। सीधे शब्दों में कहें, फ्रोजन सब्जियों के साथ चावल का एक साइड डिश एक संतुलित, संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन है।

सब्जियों के साथ चावल के फायदे

आलू के साथ चावल भी मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय साइड डिश है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण दोनों हैं और मानव शरीर के लिए भी बहुत लाभ हैं। उदाहरण के लिए, चावल में विटामिन और समूह बी, सभी प्रकार के ट्रेस तत्व और खनिज होते हैं। सामान्य रूप से चावल के दाने सबसे महत्वपूर्ण आहार उत्पाद है जो अधिक वजन वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

चावल को पारंपरिक रूप से निविदा तक उबालकर तैयार किया जाता है। लेकिन कभी-कभी ऐसा होता है कि दलिया नरम होकर दलिया में बदल जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको चावल पकाने के कुछ रहस्यों को जानना चाहिए। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान, इस अनाज के सभी उपयोगी और मूल्यवान गुणों को संरक्षित करने का प्रयास करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चावल पकाते समय, धीरे-धीरे पानी डालें और इसे वाष्पित करें, और अनाज को तीन बार न धोएं और पानी को सिंक में बहा दें। यह सिफारिश सभी अनाजों पर लागू होती है।

सब्ज़ियाँ

सब्जियां हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य प्राकृतिक यौगिकों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। हालांकि, वे केवल गर्म मौसम में ताजा उपलब्ध होते हैं, और सर्दियों में वे बहुत महंगे होते हैं, जो उन्हें दुर्गम बना देता है। इसलिए, कई गृहिणियां ठंड से भविष्य के लिए सब्जियां काटती हैं। सब्जियों में सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने का यह एक सरल और विश्वसनीय तरीका है, क्योंकि संरक्षण और सुखाने के दौरान वे उच्च तापमान के संपर्क में आते हैं, जिससे अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।

सब्जियों का शॉक फ्रीजिंग एक ऐसी तकनीक है जो उन्हें स्वाद, संरचना, रंग, 100% माइक्रोलेमेंट्स और 90% विटामिन को संरक्षित करने की अनुमति देती है। ऐसी सब्जियां अपने उपयोगी और पौष्टिक गुणों में किसी भी तरह से ताजी से कम नहीं होती हैं।

• प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 98.8 किलो कैलोरी।
• सर्विंग्स - 2
• पकाने का समय - 45 मिनट

सामग्री:

• चावल - 200 ग्राम
• जमी हुई सब्जियां - 250 ग्राम
• पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• पिसी हुई अदरक - 0.5 छोटी चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• काली मिर्च - स्वादानुसार

जमे हुए सब्जियों के साथ दम किया हुआ चावल पकाना

1. पैन गरम करें, मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि आपको तेल डालने की आवश्यकता नहीं है! जमी हुई सब्जियां डालें जिन्हें आप गर्म पैन में डीफ्रॉस्ट नहीं करते हैं। सब्जी का मिश्रण आपके विवेक पर बहुत भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप तोरी, टमाटर, बैंगन, मिर्च, फूलगोभी, गाजर आदि का उपयोग कर सकते हैं।

2. सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखने के लिए चावल को एक बार पानी में धो लें और सब्जियों के साथ एक पैन में डाल दें। साथ ही पिसी हुई पपरिका और अदरक भी डाल दें।

3. मध्यम आंच चालू करें और पैन में 50 मिलीलीटर पीने का पानी डालें। सब्जियों को चावल के साथ, हर समय हिलाते रहें। जब सारा पानी वाष्पित हो जाए, तो और पानी डालें और तब तक जारी रखें जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए। खाना पकाने के बीच में, नमक और काली मिर्च भोजन को तैयार करें और पकवान को तैयार करें। चावल पकाने की इस विधि के साथ, यह सभी उपयोगी और पौष्टिक गुणों को बरकरार रखेगा।

सब्जियों के साथ स्टू चावल के लिए एक नुस्खा के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ रात के खाने के साथ प्रियजनों को खुश करना और भी आसान हो गया है। आप खाना पकाने पर कम से कम समय बिताएंगे, परिणाम से बहुत आनंद प्राप्त करेंगे और निश्चित रूप से, पाक मान्यता। हार्दिक साइड डिश किसी भी मेहमान को पसंद आएगी, क्योंकि सब्जियों के साथ स्टू चावल की कैलोरी सामग्री केवल 250 कैलोरी है। साथ ही, आप निश्चित रूप से इस तथ्य से प्रसन्न होंगे कि आपको फ्राइंग पैन के अलावा किसी अन्य व्यंजन का उपयोग नहीं करना पड़ेगा। सब कुछ तेज और सरल है!

दमदार सब्जियों के साथ क्लासिक चावल

सामग्री:

• चावल - 250 ग्राम;
• पानी - 350 मिली;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

चावल को ठंडे पानी में धोया जाता है। हम सभी सब्जियां धोते हैं। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें या स्ट्रिप्स में काट लें। हम काली मिर्च को कोर और बीज से साफ करते हैं, मध्यम स्लाइस में काटते हैं। टमाटर, बदले में, क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करें और मध्यम गर्मी पर गर्म करने के लिए सेट करें। सबसे पहले हम गाजर को पकाने के लिए भेजते हैं, फिर 3 मिनट बाद मिर्च और टमाटर। सामग्री को नरम होने तक उबालें। सब्जियों को एक अलग बाउल में निकाल लें।

इसके बाद बचा हुआ तेल डालें और पैन में धो लें। हम इसे पारदर्शी होने तक तलते हैं, कभी-कभी हिलाते हैं, इसे पानी से भरते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं। चावल को 20-25 मिनट तक पकाएं। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं। जैसे ही चावल नरम हो जाते हैं, हम इसे आपके पसंदीदा मसालों के साथ स्वाद देते हैं, पिलाफ के लिए मसाला भी उपयुक्त है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी का समय: निर्दिष्ट नहीं है

मैं स्टू के साथ चावल पकाने की एक तस्वीर के साथ एक बहुत ही सरल नुस्खा प्रदान करता हूं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करता है। इस तथ्य के अलावा कि स्टू एक स्वादिष्ट उत्पाद है, यह भी लंबे समय तक रहता है। कई महीनों के लिए स्टू का स्टॉक बनाने के बाद, आप उन मामलों में चिंता नहीं कर सकते जब दोपहर का भोजन या रात का खाना पकाने के लिए कुछ भी नहीं है। स्टू हमेशा आपके बचाव में आएगा। मुख्य बात यह है कि एक प्राकृतिक उत्पाद खरीदना और रचना को ध्यान से पढ़ना ताकि वहां मांस या रसोइया का संकेत दिया जाए। यदि आप पहली बार स्टू व्यंजन बना रहे हैं, तो याद रखें कि इसमें पर्याप्त वसा है, इसलिए पकवान को मध्यम वसायुक्त बनाने के लिए बहुत अधिक तेल न डालें। मेरे लिए, स्टू का एक जार हमेशा महत्वपूर्ण होता है। हम अक्सर वीकेंड पर अपने परिवार के साथ समय बिताते हैं, इसलिए मेरे पास खाना बनाने का बिल्कुल समय नहीं है। इसलिए, काम करने के बाद, पूरे दिन आराम करने के बाद, हम घर आते हैं, और रेफ्रिजरेटर खाली है। खाना खरीदने का समय नहीं था, रात का खाना बनाने का भी समय नहीं था। ऐसे मामलों में, स्टू का एक जार मदद करता है। जब मेरे पास खरीदने का समय होता है, तो मैं और मेरे पति भविष्य के लिए स्टॉक करते हैं: यानी, हम न केवल उन उत्पादों को खरीदते हैं जिनकी निकट भविष्य में आवश्यकता होगी, बल्कि वे सामान भी जो लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं और खराब नहीं होते हैं। चावल को स्टू के साथ पकाना बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि यह संयोजन सबसे सफल है। मांस की सुगंध से चावल स्वादिष्ट और संतृप्त हो जाता है।

आवश्यक उत्पाद:
- 1 कप चावल (लंबी किस्म)
- 300 ग्राम स्टू,
- 1 मध्यम प्याज,
- 1 छोटी गाजर
- कुछ नमक
- 2 गिलास पानी,
- सब्जी तलने के लिए थोड़ा सा तेल.

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

सब्जियां पीसें: प्याज को क्यूब्स में काट लें, और खुली गाजर को धातु के grater के साथ रगड़ें।




सब्जियों को तेल में डालें, पैन को अच्छी तरह गर्म करें। जब सब्जियां नरम हो जाएं, तो इसमें स्टू डालें, स्टू के टुकड़ों को अलग करने के लिए हल्का सा गूंद लें। हम सब कुछ एक साथ 5 मिनट के लिए भूनते हैं। हम चावल धोते हैं (हम एक लंबी किस्म का उपयोग करते हैं, यह कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं)। चावल से पानी निकाल दें, पानी को अच्छी तरह से निकलने दें और फिर चावल को पैन में डालें। नमक स्वादअनुसार।




5-10 मिनट के बाद, पानी डालें, मिलाएँ और पकने के लिए छोड़ दें ताकि चावल पूरी तरह से पक जाएँ। 15-20 मिनट के बाद, हम नमक के लिए फिर से कोशिश करते हैं, क्योंकि हमने पानी डाला है और यह पर्याप्त नमकीन नहीं हो सकता है।




तैयार चावल मेज पर परोसे जाते हैं। चावल की जगह आप पका सकते हैं

विभिन्न व्यंजनों में, साइड डिश का चुनाव अक्सर चावल पर पड़ता है। इसे सॉस पैन में उबाला जा सकता है और मांस या सब्जियों के साथ अलग से परोसा जा सकता है। दूसरा तरीका: एक पैन में चावल को अन्य सामग्री की तरह ही उबाल लें। लेकिन कई युवा गृहिणियां सोच रही हैं: "एक कड़ाही में सब्जियों के साथ चावल कैसे पकाएं?"। इस व्यंजन के लिए व्यंजन बहुत ही सरल और अंतहीन विविध हैं।

क्लासिक नुस्खा

दूसरा कोर्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. हरी मटर - 90 ग्राम।
2. ढीले चावल - 1 कप।
3. गाजर और प्याज - 1 पीसी।
4. मीठी मिर्च - 1 पीसी।
5. तलने के लिए तेल।
6. सादा पानी - 2 कप।
7. सूखे मेवे - एक चुटकी।
8. धनिया, केसर और लाल शिमला मिर्च - 5 ग्राम।

एक पैन में चावल पकाने की प्रक्रिया

गाजर को छीलकर, धोकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। शिमला मिर्च को आधा काट लें और सारे बीज और पैर निकाल लें। फिर, इसे धोकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में भी काटा जाता है। समानांतर में, गैस पर एक फ्राइंग पैन रखा जाता है और तेल डाला जाता है।

अगला, गाजर और प्याज एक गर्म पकवान में रखे जाते हैं, उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तला जाना चाहिए। 5 मिनिट बाद इनमें डिब्बाबंद मटर डाल दी जाती है, इन सबको मिलाना है और थोड़ा और भूनना है. जब तलने की तैयारी हो रही है, चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है और सब्जियों के ऊपर समान रूप से फैला दिया जाता है।

अब यह सब उबलते पानी के साथ डाला जाता है, नमकीन, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है। 20 मिनट के बाद, सभी घटकों को स्टीम किया जाएगा, जिसका मतलब है कि डिश तैयार हो जाएगी। अगर चावल अभी भी नम लगता है, तो आप वहां उबलते पानी डालकर फिर से पसीना बहा सकते हैं।

कड़ाही में जमी सब्जियों के साथ चावल पकाने की विधि

सामग्री:

1. जमे हुए मिश्रित सब्जियां।
2. हल्दी - 1 चम्मच
3. मक्खन - 70 ग्राम।
4. चावल - 350 ग्राम।
5. करी मसाला - 1 छोटा चम्मच
6. लहसुन - 5 लौंग।

खाना बनाना

एक कड़ाही में सब्जियों के साथ चावल बनाने की विधि बहुत सरल है। और खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता (लगभग 50 मिनट)।

डीफ्रॉस्टिंग के बिना, सब्जियों को मक्खन (20 ग्राम) के साथ गर्म पैन में डालना चाहिए। कभी-कभी हिलाओ, लगभग 7 या 8 मिनट।

एक कैपेसिटिव डिश में (बत्तख का बच्चा सबसे अच्छा है), बचा हुआ तेल फेंक दें। इस समय आप चावल को भी धोकर गरम बर्तन में रख दें।

जब चावल गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इसमें कटी हुई सब्जियां डालें।

अब परिणामी मिश्रण को उबलते पानी, नमक, काली मिर्च के साथ डालना चाहिए और ढक्कन बंद कर देना चाहिए। पकवान को तब तक पकाया जाता है जब तक कि पानी धीमी आंच पर वाष्पित न हो जाए। स्टोव बंद करने से 5 मिनट पहले लहसुन डालना होगा। जब गैस बंद कर दी जाती है, तो बत्तख को तौलिए से ढक दिया जाता है। एक घंटे या डेढ़ घंटे के बाद, इस रेसिपी के अनुसार एक पैन में सब्जियों के साथ पके हुए चावल आपको लहसुन की सुगंध से प्रसन्न करेंगे।

एक साधारण और स्वादिष्ट व्यंजन: और एक पैन में सब्जियां

पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

1. किसी भी मांस (गोमांस, चिकन या सूअर का मांस) का काटना।
2. टमाटर - 3 टुकड़े।
3. युवा लहसुन की दो लौंग।
4. चावल - 1 कप।
5. तलने के लिए सूरजमुखी या जैतून का तेल।
6. विभिन्न मसाला और स्वाद के लिए नमक।
7. बल्गेरियाई काली मिर्च।
8. बरबेरी फल - 7 टुकड़े।
9. एक बड़ी गाजर और प्याज।
10. पानी - 2 गिलास।

खाना पकाने की तकनीक

एक पैन में सब्जियों के साथ चावल का नुस्खा मांस को अच्छी तरह से धोने और स्ट्रिप्स में काटने से शुरू होता है। अगला, कच्चा लोहा पैन को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल के साथ चिकनाई की जाती है और आग लगा दी जाती है। हम मांस को भागों में विभाजित करते हैं और इसे हल्का तलने के लिए लाते हैं। प्याज और गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। बल्गेरियाई मिर्च को धोया जाना चाहिए, बीज निकाला जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।

टमाटर को भी धोया जाता है और मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है। प्याज, गाजर और मीठी मिर्च को मांस में मिलाया जाता है और कम गर्मी पर भून लिया जाता है। परिणामी मिश्रण को अब तैयार टमाटर, सीज़निंग और लहसुन के साथ पूरक करने की आवश्यकता है और 5 मिनट के लिए भूनें।

समानांतर में, एक अलग कटोरे में, आपको चावल को अच्छी तरह से कुल्ला और सब्जियों के साथ मांस पर डालने की जरूरत है। अब पकवान को नमकीन किया जाता है, पानी से डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और कम गर्मी पर (तरल वाष्पित होने तक) स्टू किया जाता है।

एक फ्राइंग पैन में चिकन, टमाटर और अन्य सब्जियों के साथ चावल

आवश्यक घटक:

1. चावल - 1 कप।
2. मकई - ½ कर सकते हैं।
3. बड़ी गाजर और प्याज।
4. बल्गेरियाई काली मिर्च।
5. पैर - 400 ग्राम।
6. अदरक पाउडर - ½ छोटा चम्मच
7. टमाटर - 2 टुकड़े।
8. जीरा - ½ छोटा चम्मच
9. डिब्बाबंद मटर - आधा कर सकते हैं।
10. तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।
11. हल्दी - 4 ग्राम।
12. लहसुन - 3 सिर।

खाना पकाने की प्रक्रिया

खाना पकाने का समय लगभग 50 मिनट लगता है।

पकवान का निष्पादन डिब्बाबंद भोजन की तैयारी के साथ शुरू होता है। जार खोलना और तरल की सभी सामग्री डालना आवश्यक है, और सामग्री प्लेटों में रखी जाती है। गाजर और प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। लहसुन की कलियों को भूसी से मुक्त किया जाता है और एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है या बारीक कटा हुआ होता है। पैरों को अच्छी तरह से धोया जाता है और जोड़ों पर काटा जाता है।

चावल के दानों को थोड़े समय के लिए धोकर भिगो देना चाहिए। शिमला मिर्च और पहले से छिले हुए टमाटरों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखा जाता है और उसके तल को सूरजमुखी के तेल से ढक दिया जाता है। जैसे ही यह गर्म होता है, मांस को बाहर निकाल दिया जाता है और 7 मिनट के लिए आग पर रख दिया जाता है। फिर सभी कटी हुई सब्जियों को चिकन में डाल दें। पके हुए पकवान को लगातार हिलाना चाहिए।

अगला कदम: सब्जियों और मांस के ऊपर, चावल को समान रूप से बिछाया जाता है और पानी के साथ डाला जाता है, सभी घटकों को थोड़ा कवर किया जाता है। सभी मसालों को पकवान में जोड़ा जाता है, स्वाद के लिए नमकीन और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। मिश्रण को धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए उबाला जाता है। जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाता है, तो आपको सब्जियों और चिकन पर डिब्बाबंद भोजन डालना होगा, मिश्रण करना होगा और पकाना होगा। यह सलाह दी जाती है कि काढ़ा को स्टोव पर छोड़ दें ताकि टेबल सेट करने से पहले यह अच्छी तरह से संक्रमित हो जाए।

दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है

चावल एक लोकप्रिय और आम साइड डिश है। आज मैं आपको सिखाऊंगा कि इसे और अधिक स्वादिष्ट और असामान्य कैसे बनाया जाता है। लेख में सब्जियों के साथ चावल की स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

30 मिनट

135 किलो कैलोरी

4.64/5 (45)

आलू और पास्ता के रूप में मानक साइड डिश बहुत जल्दी ऊब जाते हैं। वे उत्सव की मेज पर विशेष रूप से उबाऊ लगते हैं। अगर आप अपने जीवन में लाना चाहते हैं कुछ किस्मतो आज मैं आपको सब्जियों के साथ चावल बनाना सिखाऊंगा।

कोई सूंघ सकता है, कहते हैं, पढ़ना क्या है? लेकिन ... उबले हुए उबले चावल को टेबल पर परोसें ताकि यह सब्जियों के टुकड़ों के साथ चिपचिपा चावल दलिया जैसा न लगे, या तो सभी के लिए नहीं, या तुरंत नहीं।

सब्जियों के साथ चावल - बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद

इस व्यंजन का निस्संदेह लाभ है चावल और सब्जियों का सही संयोजन,खासकर अगर आपको पीपी पसंद है। आप प्रयोग कर सकते हैं और विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के चावल भी डाल सकते हैं। नतीजतन, हर बार आपको नए, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होंगे जो एक पैन में पकाने में आसान होते हैं।

इस रेसिपी का एक और फायदा तैयारी में आसानी है। यहां तक ​​​​कि जिन लोगों ने सैंडविच से ज्यादा जटिल कुछ भी नहीं बनाया है, वे भी इसका सामना करेंगे।

पैन में सब्जियों के साथ चावल कैसे पकाएं

तो हमें निम्नलिखित की आवश्यकता है सामग्री:

चावल को सही तरीके से कैसे पकाएं:

1. इस व्यंजन का आधार अभी भी उबला हुआ चावल है। कौन सा चावल स्वास्थ्यवर्धक है? मैं आपको सफेद लेने की सलाह देता हूं लंबे दाने वाला चावल, यह वह है जो सब्जियों के साथ सबसे अच्छा संयुक्त है। सबसे पहले आपको इसे धोने की जरूरत है। यह शुद्धिकरण के लिए और प्रसंस्करण के दौरान अनाज की सतह पर बनने वाले स्टार्च को हटाने के लिए किया जाता है। कई बार कुल्ला करें जब तक कि पानी साफ न हो जाए।
2. अब आपको चावल को ठीक से पकाने की जरूरत है। चावल कैसे पकाएं ताकि यह कुरकुरे हो जाए? हमेशा पानी और चावल का सही मेल याद रखें। लंबे अनाज वाले चावल के लिए, लें 1 कप चावल 2 कप पानी।
3. चावल को ठंडे पानी से डाला जाता है और ढक्कन के साथ सॉस पैन में उबाल लाया जाता है।
4. चावल में उबाल आने के बाद, आग को कम कर देना चाहिए और चावल को नरम होने तक पकाना चाहिए 15-20 मिनट।खाना पकाने का सही समय चावल के प्रकार पर निर्भर करेगा।
5. उबला हुआ पानी इस बात का संकेत होगा कि चावल पक गए हैं। इस पल को न चूकें और चावल को जलने न दें। इसे ज़्यादा करने की तुलना में थोड़ा पानी छोड़ना बेहतर है।
6. फिर मैं चावल को एक और 10-15 मिनट के लिए पैन में छोड़ देता हूं।

उपयुक्त सब्जियों का समय:

1. जबकि चावल पक रहे हैं, आप सब्जियों पर काम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें धोया और साफ किया जाना चाहिए।
2. उसके बाद, सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
3. कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें सब्जियां डालें। सबसे पहले लहसुन डालें, एक मिनट बाद प्याज और गाजर डालें। यह सब कुछ मिनट के लिए तला हुआ. फिर ज़ुकीनी डालें।
4. पैन को ढक्कन से ढक दें और इसके नीचे सब्जियों को कुछ और मिनट के लिए उबाल लें।
5. तैयारी से एक मिनट पहले, आपको डिब्बाबंद मकई जोड़ने की जरूरत है।
6. अंततःपके हुए चावल को पैन में डाल दिया जाता है उसके बाद, पकवान को नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है।
7. यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और एक और दो मिनट के लिए ढक्कन बंद करके अंधेरा कर देना चाहिए।

बस इतना ही, सब्जियों के साथ चावल तैयार हैं! अब आप अपने मेहमानों और प्रियजनों को एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल व्यंजन से खुश कर सकते हैं! इस मामले में पकवान को क्या कहा जाता है, यह महत्वपूर्ण नहीं है, हालांकि ... यदि आप मूल नाम के साथ आते हैं, तो आप इसे पारिवारिक नुस्खा के रूप में ठीक कर सकते हैं।

• अगर आपने अच्छी क्वालिटी का चावल लिया और उसे सही तरीके से पकाया, तो खाना पकाने के बाद कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है.
• खाना पकाने के दौरान चावल को न हिलाएं, यह चावल के पकने के बाद ही करना चाहिए।
• यदि आप इस व्यंजन को अधिक पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो आपको चावल की असंसाधित किस्मों का चयन करना होगा, उदाहरण के लिए, भूरा।
• मैं पकवान में कोई मसाला नहीं जोड़ता, सिवाय काली मिर्च और नमक. लेकिन आप अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ सकते हैं। अपने स्वाद पर ध्यान दें।
• अगर आप इस डिश को और रसदार बनाना चाहते हैं, तो डालें अधिक तोरी.
• मुझे सब्जियों का यह संयोजन पसंद है, लेकिन आप स्वाद के लिए अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ सकते हैं। बेल मिर्च, हरी मटर, ब्रोकली, हरी बीन्स चावल के साथ अच्छी लगती हैं।

डिश सॉस और परोसने के तरीके

यदि आप एशियाई व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो आप आसानी से इस व्यंजन को प्राच्य व्यंजन में बदल सकते हैं। इसके लिए आपको जोड़ना होगा कुछ सोया सॉस. यदि आप इसे मसाले के रूप में इस्तेमाल करते हैं तो आप सब्जी चावल को और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। मिर्च की चटनी या लाल गर्म मिर्च।