उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क रोल को कैसे पकाएं। संघनित दूध के साथ रोल करें - सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन। केले और कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकिंग रोल

पनीर द्रव्यमान और गाढ़ा दूध के साथ नाजुक बिस्किट रोल।

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी।
• चीनी - 130 ग्राम।
• आटा - 6 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 240 ग्राम।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वैनिलिन - एक चुटकी;

खाना बनाना

1. सबसे पहले, रोल के लिए एक केक बेक करते हैं।
2. गोरों को योलक्स से अलग करें, फिर इन गोरों को एक शराबी फोम में हरा दें।
3. एक अन्य कटोरे में, चीनी के साथ यॉल्क्स को फेंटें।
4. हम जर्दी को प्रोटीन, आटा और स्टार्च के साथ मिलाते हैं। परिणामस्वरूप बैटर को चर्मपत्र और तेल से ढके बेकिंग शीट पर डालें, और 15 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन में बंद कर दें।
5. तैयार और स्टिल हॉट केक को तौलिये से ढक दें और ध्यान से इसे रोल से लपेट दें। इसे ठंडा होने दें।
6. मक्खन को फेंट लें। पनीर को वेनिला के साथ चिकना होने तक पीसें, फिर इसे मक्खन के साथ मिलाएं।
7. हम केक खोलते हैं, दही क्रीम से चिकना करते हैं और इसे वापस लपेटते हैं। कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।

इस रोल को अलग तरह से भी बनाया जा सकता है. केक को पहले उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क से चिकना करें, फिर धीरे से दही के द्रव्यमान से ढक दें और लपेट दें।

• बिस्किट को कंडेंस्ड मिल्क में पहले से भिगोया जा सकता है।
• नट्स के अलावा, आप किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, खजूर डाल सकते हैं।
• दालचीनी, कोको पाउडर, जायफल - यह सब सुगंध में नए नोट जोड़ देगा।
• स्ट्रॉबेरी, चेरी, नाशपाती और अन्य जामुन और फलों के बारे में मत भूलना। यह मैं उस केले की रेसिपी के लिए हूँ।

एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई नहीं तो परिवार के खाने का सबसे अच्छा अंत क्या हो सकता है! उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ सबसे नाजुक बिस्किट रोल परिवार के साथ चाय पीने के लिए एकदम सही है। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है, सामग्री किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है, और जो बहुत महत्वपूर्ण है - आपको पूरे दिन चूल्हे पर खड़े होने की ज़रूरत नहीं है - खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट रोल का रहस्य उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पादों और बेकिंग के तापमान शासन को देखने में निहित है।

गाढ़ा दूध के साथ लेमन रोल

सामग्री:

• गाढ़ा दूध - 70 मिली
• मक्खन - 110 ग्राम
• गेहूं का आटा - 170 ग्राम
• नमक - चुटकी भर
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
• अंडे - 9 पीसी
• चीनी - 2 कप
• नींबू का रस - 100 मिली
• लेमन जेस्ट - 2 चम्मच

आटा तैयार करने के लिए, 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं, गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, 3 अंडे और उतनी ही मात्रा में यॉल्क्स को 130 ग्राम चीनी के साथ फेंटें। अंडे-चीनी के मिश्रण में बेकिंग सोडा और नमक के साथ आटा मिलाएं। मक्खन-दूध द्रव्यमान को एक पतली धारा में डालें, मिलाएँ। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर बैटर डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में एक घंटे के एक चौथाई के लिए बेक करें। तैयार गर्म केक को तुरंत चर्मपत्र कागज के साथ एक रोल में रोल करें। इसे ऐसे ही ठंडा होने के लिए रख दें।

इस समय, क्रीम तैयार करें। एक सॉस पैन में नींबू का रस डालें, शेष चीनी में ज़ेस्ट डालें, 60 ग्राम पिघला हुआ मक्खन डालें। उबाल पर लाना। इस समय, बाकी अंडों को झागदार होने तक फेंटें, उन्हें एक पतली धारा में नींबू के सिरप में डालें जो पहले से ही गर्मी से हटा दिया गया हो। एक व्हिस्क के साथ लगातार हिलाओ। हम एक छोटी सी आग पर क्रीम के साथ सॉस पैन डालते हैं, क्रीम को गाढ़ा होने तक पकाते हैं। शांत हो जाओ। अब रोल को सावधानी से खोलें, कूल्ड क्रीम से ब्रश करें और फिर से रोल करें, लेकिन बिना कागज के। कंडेंस्ड मिल्क रोल नर्म होता है, जिसमें नींबू का चमकीला स्वाद और दूधिया स्वाद होता है।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ केले का रोल

केले-दूध के स्वाद और उष्णकटिबंधीय सुगंध के साथ अद्भुत रोल। उत्पादों का सही संयोजन, और यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया रसोइया भी इस तरह के नुस्खा में महारत हासिल कर सकता है।

आटा सामग्री:

• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 80 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

भरने के लिए:

• केला - 2 पीसी
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• कंडेंस्ड मिल्क - 6 बड़े चम्मच

शीशे का आवरण के लिए:

• 40 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 40 ग्राम मक्खन

क्रीम तैयार करने के लिए, केले को क्यूब्स में काट लें और एक सॉस पैन में बाकी सामग्री के साथ मिलाएं। उबाल लेकर आओ, 3 मिनट के लिए उबाल लें। आग बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें। आटा बनाना काफी आसान है। सूची से सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, मिक्सर से फेंटें। बेकिंग शीट पर फैले चर्मपत्र कागज पर आटा डालो।
200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें। चर्मपत्र से मिठाई के लिए तैयार आधार को सावधानी से अलग करें, केले के भरने पर डालें। तरल बनावट केक को संतृप्त करेगी। कसकर रोल करें और असमान किनारों को काट लें। पिघला हुआ चॉकलेट बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष। एक घंटे में मेज पर परोसना बेहतर होता है, जब हमारा रोल सुगंधित भरने से पूरी तरह से संतृप्त हो जाता है!

कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्किट रोल

सामग्री

• अंडे - 4 पीसी
• आटा - 5 बड़े चम्मच। बिना स्लाइड के
• चीनी - 4 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• वैनिलिन - एक चुटकी
• मेवे - एक मुट्ठी
• पाउडर - 3 बड़े चम्मच
• कंडेंस्ड मिल्क - 1 कैन

एक गहरे कटोरे में, अंडे को चीनी और वेनिला के साथ गाढ़ा झाग आने तक फेंटें। मैदा डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। हमेशा की तरह 15 मिनट के लिए 200°C पर बेक करें। उसके बाद, हम बेकिंग शीट को केक के साथ एक साफ, सूखे कपड़े पर मोड़ते हैं, बेकिंग पेपर को हटा देते हैं। हम इसे गाढ़ा दूध से चिकना करते हैं, कुचले हुए मेवों के साथ छिड़कते हैं और इसे एक रोल में रोल करते हैं। बिस्किट रोल पर पाउडर छिड़कें।

उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क से रोल करें

सबसे पहले, गाढ़ा दूध उबाल लें - एक सॉस पैन में एक टिन के डिब्बे को एक ट्रीट के साथ कम करें, इसके ऊपर उबलते पानी डालें और 2 घंटे तक पकाएं। आप इसे खाना पकाने से एक दिन पहले कर सकते हैं।

घने शराबी द्रव्यमान तक एक गिलास दानेदार चीनी के साथ 4 अंडे मारो, 160 ग्राम आटा जोड़ें, मिश्रण करें और 200 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए सेंकना करें। अब सावधानी से केक को रोल में रोल करें और इसे इस स्थिति में ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर बेस को फैलाएं, कंडेंस्ड मिल्क से ग्रीस करें। एक रोल तैयार करें। यदि आप इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं तो उबला हुआ गाढ़ा दूध वाला रोल और भी स्वादिष्ट लगेगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

जब मेज पर एक स्वादिष्ट और मीठा व्यवहार प्रकट होता है, तो घर के प्रेमियों के हर्षित चेहरे एक देखभाल करने वाली परिचारिका के लिए एक योग्य प्रशंसा है। उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ सबसे नाजुक बिस्किट रोल से, नुस्खा और चरण-दर-चरण तस्वीरें जो हम पेश करते हैं, वे निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे। यह एक उत्सव का अंतिम स्वादिष्ट राग बन सकता है, साथ ही सबसे साधारण पारिवारिक शाम, इसे और भी अधिक घरेलू और अविस्मरणीय बना सकता है।

यह होममेड मिठाई कैंडी स्टोर में मिलने वाली मिठाई का सबसे अच्छा विकल्प है। हमने ऐसे व्यंजनों का चयन किया है जो निष्पादन में सरल हैं और जिनमें सब कुछ केवल प्राकृतिक उपयोग किया जाता है। बेशक, बिस्किट लापरवाही बर्दाश्त नहीं करता!

बिस्किट को हल्का और हवादार बनाने के लिए घर में बने चिकन अंडे के लिए बाजार जाना बेहतर है। संघनित दूध को भी उच्चतम गुणवत्ता की आवश्यकता होती है - GOST।

उत्पादों को एक साथ इकट्ठा करने और रसोई के दरवाजे को कसकर बंद करने के बाद (अंडे का आटा ड्राफ्ट से नफरत करता है!), हम "संग्रह" करना शुरू करते हैं ...

घर पर कंडेंस्ड मिल्क का बिस्किट रोल

सामग्री

• - 4 चीजें। + -
• - 4 बड़े चम्मच एक स्लाइड के साथ + -
• - 4 बड़े चम्मच + -
• - 1-2 बड़े चम्मच + -
• वेनिला चीनी - 1 पाउच + -
• पिसी चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। + -
• संघनित दूध- 1 टिन कैन + -

उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क से रोल कैसे बनाये

1. हम एक कटोरी को गहरा लेते हैं, ध्यान से सभी पके हुए अंडे उसमें डालते हैं, नियमित और वेनिला चीनी डालते हैं।
2. एक मिक्सर या एक व्हिस्क के साथ, हमारे "मोगुल-मोगुल" को तब तक फेंटें जब तक कि मीठे दाने पूरी तरह से घुल न जाएं और एक समृद्ध फोम प्राप्त न हो जाए।
3. अगला आटा है। हम इसे सावधानी से जोड़ते हैं ताकि एक सजातीय के बजाय एक गांठदार द्रव्यमान न मिले, और अच्छी तरह मिलाएँ। सच है, मिक्सर की उपस्थिति में, आटा जोड़ने की गति मौलिक महत्व का नहीं है।
4. आटा गूंथने के बाद (यह पानी जैसा होना चाहिए), पूरे हिस्से को तुरंत एक टिन शीट पर पक्षों के साथ डालें। इसे पहले से चर्मपत्र के साथ भेजा जाना चाहिए और हल्के से तेल से भिगोया जाना चाहिए।
5. ब्राउन होने तक बेक करें - लगभग 15-20 मिनट।
6. सावधानी से, एक स्पैटुला के साथ, शीट से तैयार और थोड़ा ठंडा बिस्किट निकालें और इसे चर्मपत्र के साथ एक तौलिये पर फैलाएं।
7. इसे सावधानी से हटाया जाना चाहिए।
8. बिस्किट के ऊपर कैन की सामग्री को सूंघने के बाद (हमें संघनित विनम्रता पर पछतावा नहीं है, हम इसे उदारता से डालते हैं!), धीरे से इसे किनारों में से एक से शुरू करके रोल में रोल करें।

समीक्षा और चखने के लिए बिस्कुट रोल परोसने से पहले अंतिम स्पर्श इसे मीठी पाउडर चीनी के साथ छिड़कना है।

• हम केवल उच्चतम ग्रेड का आटा लेते हैं - इसकी बारीक और नाजुक संरचना केक को हवा देगी।
• फेंटने से पहले, अंडे को कमरे की स्थिति में आधे घंटे के लिए लेटने दें ताकि वे थोड़ा गर्म हो जाएं।
• ओवन को ज्यादा गर्म करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि एक पतला केक तुरंत जल सकता है।
• गाढ़ा दूध पकाने के लिए, आपको एक सॉस पैन लेने की जरूरत है, उसमें एक टिन कम करें, उस पर उबलता पानी डालें और 2-2.5 घंटे तक पकाएं, और नहीं, क्योंकि हमें बहुत अधिक गाढ़ा गाढ़ा दूध चाहिए।
• एक दिन पहले कंडेंस्ड मिल्क करना बेहतर होता है, ताकि मीठी फिलिंग तैयार करने के लिए आपको लंबा और थकाऊ इंतजार न करना पड़े।

केले और कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्किट रोल

हमारे मूल नुस्खा को थोड़ा संशोधित करके, उदाहरण के लिए, एक स्वादिष्ट उपचार के लिए एक कोमल केले के नोट को जोड़ने से, हमें कुछ बहुत ही स्वादिष्ट मिलता है!

सामग्री

• 4-5 अंडे;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सोडा बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मक्खन प्राकृतिक - 150 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - आधा कैन;
• मध्यम आकार के केला - 2 पीसी ।;
• चीनी-कॉग्नेक संसेचन - लगभग 200 मिली।

केले और कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकिंग रोल

हम अंडे, चीनी, आटा मिलाते हैं, जैसा कि पहले नुस्खा में है, अंत में सोडा डालकर अच्छी तरह से फेंटें। हम इस प्रकार प्राप्त द्रव्यमान को लच्छेदार कागज से ढकी एक शीट पर और एक गर्म ओवन में फैलाते हैं। हम तैयार रड्डी बिस्किट को बाहर निकालते हैं और इसे एक फैले हुए साफ तौलिये पर रख देते हैं और तुरंत इसे कागज और कपड़े के साथ बिस्किट केक को मोड़ देते हैं। इसे एक दो घंटे के लिए ठंडा होने दें।

इस बीच, चलिए क्रीम फिलिंग बनाते हैं। हम तेल को प्राकृतिक रूप से गर्म करते हैं, यानी कमरे की स्थिति में और मिक्सर से फेंटते हैं। वहां आपको उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाना होगा।

हम रोल बेस को खोलते हैं, चर्मपत्र को हटाते हैं, इसे कॉन्यैक स्वाद के साथ होममेड सिरप के साथ भिगोते हैं, फिर क्रीम लगाते हैं। बिस्किट रोल को बेलने से पहले छिलके वाले केले को अंदर डाल दें.

मीठा साबूदाना कैसे बनाते है

150 ग्राम दानेदार चीनी के साथ 100 मिलीलीटर उबला हुआ (कच्चा) पानी मिलाएं, क्रिस्टल के घुलने तक हिलाएं। अंत में 1-2 बड़े चम्मच डालें। होम बार में उपलब्ध कोई भी कॉन्यैक। शराब की अनुपस्थिति में, आप इसके बिना कर सकते हैं।

यह सलाह दी जाती है कि उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ बिस्कुट रोल तुरंत न खाएं (हालांकि प्रलोभन बहुत अच्छा होगा!) - इसे लगभग 6-8 घंटे तक भिगोने की जरूरत है। हालाँकि, इस तरह के थकाऊ इंतजार का सौ गुना इनाम दिया जाएगा!

कंडेंस्ड मिल्क और नट फिलिंग के साथ बिस्किट आटा रोल

हम पिछले नुस्खा से खाली बिस्कुट के लिए उत्पाद लेते हैं, लेकिन इस मामले में हम सोडा नहीं जोड़ते हैं। हम रोल के लिए बेस को उसी तरह सेंकते हैं जैसे ऊपर वर्णित है। जब यह तैयार हो जाता है, तो हम इसे बेकिंग शीट से नहीं हटाते हैं - हम ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, पेपर हटा दें।

मीठी चाशनी में भिगोएँ, लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें। चलो नट्स के साथ चलते हैं। आप अखरोट, मूंगफली के दाने, हेज़लनट्स ले सकते हैं - जो कुछ भी डिब्बे में है। हम साफ करते हैं, थोड़ा भूनते हैं और पीसते हैं, लेकिन ज्यादा नहीं।

हम भीगे हुए रोल को उबले हुए दूध के साथ फैलाते हैं (आधा कैन पर्याप्त है) और उदारता से नट्स के साथ छिड़के। आप बीच में एक केला भी रख सकते हैं।

एक बहुत तंग सॉसेज को रोल करने के बाद, इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें। ट्रीट को टेबल पर रखने से पहले, इसे मीठे पाउडर से क्रश करें - आपका काम हो गया!

ताकि पानी के संसेचन की क्रिया के तहत रोल बहुत गीला न हो, यह आवश्यक है कि बिस्किट कई घंटों तक लेट जाए और थोड़ा खराब हो जाए - फिर, मीठी नमी से संतृप्त होने के बाद, यह गीला नहीं होगा और पूरी तरह से कर्ल हो जाएगा। .

कुछ भी नहीं एक परिवार को एक साथ लाता है जैसे कि एक साथ कुछ स्वादिष्ट खाना और दिन के दौरान क्या हुआ, इस पर चर्चा करना। गाढ़ा दूध क्रीम के साथ बिस्किट रोल के लिए कुछ समय समर्पित करने के बाद, एक कप सुगंधित पेय के साथ शांति से आराम करना संभव होगा और, अपने स्वयं के उत्पादन की मिठास का इलाज करते हुए, अपने परिवार की आभारी नज़रों को पकड़ें ...

तो, बिस्किट का आटा तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: चिकन अंडे, गेहूं का आटा, दानेदार चीनी, पाउडर चीनी और गाढ़ा दूध। जैसा कि आप देख सकते हैं, सामग्री का सेट सरल है और हमेशा किसी भी परिचारिका के स्टोररूम में पाया जा सकता है। वैसे, फोटो में केवल 3 चिकन अंडे हैं। लेकिन वे आकार में बड़े होते हैं, इसलिए हमने अंडों की संख्या 1 पीस कम कर दी। हम तुरंत मिक्सर, बेकिंग शीट और चर्मपत्र पेपर भी तैयार करते हैं।

पहली पाक प्रक्रिया के लिए, हमें यॉल्क्स को प्रोटीन से अलग करना होगा। यदि आप चिकन अंडे के घटकों के "अलगाव" में महारत हासिल करते हैं, तो आपके लिए कार्य का सामना करना आसान हो जाएगा। लेकिन आप प्रोटीन को जर्दी से अलग करने के लिए एक विशेष उपकरण ले सकते हैं। सबसे पहले, चलो चिकन की जर्दी से निपटें। उनमें दानेदार चीनी का पूरा भाग डालें।

हम एक मिक्सर लेते हैं और चीनी के साथ यॉल्क्स को हराते हैं ताकि प्रक्रिया के अंत में एक सफेद झाग प्राप्त हो।

प्रोटीन को अलग से पीटा जाना चाहिए। इस स्टेप के लिए हम मिक्सर का भी इस्तेमाल करते हैं। अंडे की सफेदी को फूलने तक फेंटें। हम प्रोटीन वायु द्रव्यमान को चीनी के साथ व्हीप्ड यॉल्क्स में स्थानांतरित करते हैं।

अब हम एक चम्मच लें और सावधानी से धीरे-धीरे आटा गूंथ लें। उसी चरण में, ओवन चालू करें। हमने इसके तापमान मापदंडों को 180 डिग्री पर सेट किया है।

एक उपयुक्त बेकिंग शीट पर, चर्मपत्र कागज का एक समानुपातिक टुकड़ा फैलाएं। आप मक्खन के एक टुकड़े के साथ चर्मपत्र कागज को हल्का चिकना कर सकते हैं (यह उत्पाद सामग्री में घोषित नहीं किया गया है)। परिणामस्वरूप बिस्किट के आटे को बेकिंग शीट पर रखें। लेवलिंग

हम अपने रोल के लिए बिस्किट केक को 20 मिनट तक बेक करते हैं। जबकि केक बेक हो रहा है, चर्मपत्र का एक और टुकड़ा लें, इसे पाउडर चीनी के आधे मानक के साथ छिड़के। पके हुए बिस्किट केक को पाउडर चीनी पर फैलाएं।

जिस चर्मपत्र पर केक बेक किया गया था, उसे सावधानी से हटा दें। कंडेंस्ड मिल्क से तुरंत ब्रश करें। वैसे, आप बिस्किट रोल भरने के लिए भी खसखस ​​का उपयोग कर सकते हैं (यह स्वाद और आपकी पाक कल्पना की बात है)।

एक बाउल में अंडे तोड़ें, नमक और चीनी डालें।

अंडे को नमक और चीनी के साथ 3-4 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें (आपको एक रसीला, हल्का द्रव्यमान मिलना चाहिए)।

परिणामस्वरूप द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा डालो।

चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट (मेरे पास 35x30 सेमी का आकार है) को लाइन करें, आटा डालें, और फिर इसे स्तर दें। देखिये आटे की मोटाई 0.5-0.7 सेमी से ज्यादा ना हो, अगर ज्यादा मोटा है तो बेलन को बेलना मुश्किल होगा.

लगभग 15 मिनट के लिए बिस्कुट को 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। अपने ओवन के अनुसार समय को समायोजित करें, बिस्किट का निचला भाग तला हुआ नहीं होना चाहिए, और तैयार बिस्किट का शीर्ष चिपकना नहीं चाहिए। तुरंत, गर्म, चर्मपत्र में, बिस्किट को एक रोल में रोल करें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

उबले हुए गाढ़े दूध में नरम मक्खन और 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं।

ठन्डे बिस्किट रोल को धीरे से बेल लें, चर्मपत्र हटा दें। मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाकर बिस्किट को चिकनाई दें।

बिस्किट को फिर से कस कर रोल में बेल लें।

रोल को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, रोल के किनारों को समान रूप से काट लें। ऊपर से उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क, पाउडर चीनी, कटी हुई (या कद्दूकस की हुई) चॉकलेट से तैयार स्वादिष्ट बिस्किट रोल छिड़कें और परोस सकते हैं। ये पेस्ट्री चाय या कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।

अपने भोजन का आनंद लें!