चिकन नाभि सलाद कैसे पकाएं। चिकन पेट से सलाद: सरल नाश्ते के लिए व्यंजनों

चिकन पेट से सलाद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। चूंकि चिकन पेट आहार और कम कैलोरी वाले होते हैं, आप अक्सर उन्हें आहार व्यंजनों में पाएंगे।

चिकन गिजार्ड दुनिया भर में पहचाने जाते हैं, वे ग्रह के कई व्यंजनों में पकाए जाते हैं, वे कोरिया में बहुत लोकप्रिय हैं।

वेंट्रिकल्स को सावधानी से धोना और उन्हें फिल्म से साफ करना आवश्यक है ताकि रेत और मिट्टी न रहे, क्योंकि वे एक ही बार में डिश को खराब कर सकते हैं।

व्यंजनों जटिल नहीं हैं, आप विभिन्न उत्पादों के साथ संयोजन कर सकते हैं जो सलाद को अद्वितीय बनने की अनुमति देते हैं।

चिकन पेट सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

मैं आपको चिकन पेट का एक स्वादिष्ट और किफायती सलाद पेश करना चाहता हूं। किसी भी दावत के लिए उपयुक्त।

सामग्री:

• चिकन वेंट्रिकल्स - 500 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ -100 ग्राम।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. हम एक गहरे सलाद कटोरे का उपयोग करते हैं
2. हमने पेट को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया।
3. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे और सेब।
4. हमने प्याज को आधा छल्ले में काट दिया।
5. हम सब कुछ सलाद के कटोरे में डालते हैं।
6. काली मिर्च, सलाद में थोड़ा सा वनस्पति तेल और मेयोनेज़ डालें।
7. हम सब कुछ मिलाते हैं। सलाद तैयार।

रोमांच चाहने वालों के लिए सलाद। एक भरपूर स्वाद के साथ हल्का गर्मियों का सलाद। अपनी मदद स्वयं करें!

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• ककड़ी - 2 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 पीसी।
• बे पत्ती - 50 ग्राम।
• अखरोट
• मेयोनेज़
• साग

खाना बनाना:

1. चिकन वेंट्रिकल्स को 2 घंटे के लिए नमकीन पानी में प्याज, गाजर, तेज पत्ते और ऑलस्पाइस के साथ पकाएं।
2. निलय, खीरे और पनीर को बारीक क्यूब्स में काटा जाता है।
3. एक कद्दूकस पर तीन गाजर।
4. साग बारीक कटा हुआ
5. हम लहसुन को दबाव में दबाते हैं और इसे मेयोनेज़ में फेंक देते हैं।
6. सामग्री को मिलाएं और मिलाएं।
7. नट्स को काटकर ऊपर से छिड़कें। सब तैयार है।

यह सलाद कैफे और रेस्तरां में लोकप्रिय है। इसकी विशेषता सोया सॉस के साथ ड्रेसिंग जोड़ना है। तो रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और अपने प्रियजनों को मसालेदार सलाद से सरप्राइज दें।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• तेज पत्ता - 2 पत्ते
• सारे मसाले
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज -2 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूरजमुखी का तेल
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हमने उबले हुए चिकन वेंट्रिकल्स को क्यूब्स में काट दिया और उन्हें सलाद के कटोरे में डाल दिया।
2. गाजर को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. एक बड़े प्याज को क्वार्टर में काटें और वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।
4. अजमोद को काट लें।
5. हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: हम खट्टा क्रीम, सोया सॉस, नींबू का रस और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च लेते हैं और चिकना होने तक एक व्हिस्क के साथ सब कुछ हराते हैं।
6. प्याज में गाजर डालें और भूनें, फिर पेट को फेंक दें और मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए रख दें।
7. ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक उबालें।
8. ताजा अजमोद के साथ छिड़कें और आनंद लें!

यह नुस्खा फ्रांस से आता है। साधारण सामग्री से बढ़िया पेटू स्वाद।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• लेट्यूस के पत्ते - 50 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• जतुन तेल
• मसालों के साथ क्राउटन - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

पेट उबाल लें।

इस सलाद को बनाने की सफलता उबले हुए चिकन के पेट की कोमलता में निहित है।

उन्हें जैतून के तेल, नमक में भूनें।

हमने चिकन का पेट काट दिया।

लेटस के पत्तों को अच्छी तरह धोकर सलाद के कटोरे में डाल दें। हम उन पर निलय और पटाखे डालते हैं।

बारीक कटे हुए अखरोट छिड़कें और जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।

वोई ला, सलाद तैयार है!

उन लोगों के लिए सलाद जो मशरूम बहुत पसंद करते हैं और उन्हें अलग-अलग सलाद में शामिल करते हैं। चिकन पेट और मशरूम का अच्छा संयोजन।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• सिरका (9%) - 3 बड़े चम्मच।
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काट लें और 2 मिनट के लिए वनस्पति तेल में भूनें। गाजर को कद्दूकस करके वनस्पति तेल में भूनें।
2. कटा हुआ प्याज डालकर, मशरूम (कोई भी) एक पैन में तला हुआ जाता है।
3. सब कुछ मिलाएं, एक कद्दूकस पर कटा हुआ लहसुन डालें।
4. सलाद में मसाला, सोया सॉस और सिरका डालें, सब कुछ मिलाएँ।
5. हम सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं और फिर अद्भुत स्वाद का आनंद लेते हैं।

नुस्खा इसकी सादगी और स्वादिष्ट स्वाद में हड़ताली है। बहुत हार्दिक, स्वस्थ सलाद, अपनी उंगलियां चाटें।

सामग्री:

• चिकन पेट - 300 ग्राम।
• आलू - 6 पीसी।
• छोटे टमाटर - 5 पीसी।
• टमाटर - 5 पीसी।
• सलाद की पत्तियाँ
• काली मिर्च
• अजमोद
• दिल

ड्रेसिंग सामग्री:

• गरम सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
• साग - 1 गुच्छा
• लहसुन - 1 दांत।

खाना बनाना:

1. पेट को 20 मिनिट तक उबालिये, वे तैयार हो जाने चाहिये, लेकिन नरम नहीं, थोड़े खस्ता. हम क्यूब्स में काटते हैं।
2. उबले आलू और टमाटर को क्वार्टर में काट लें।
3. हम लेटस के पत्तों को धोते हैं और उन्हें अपने हाथों से फाड़ देते हैं।
4. हम सब कुछ सलाद के कटोरे में डालते हैं।
5. अजमोद और डिल को बारीक काट लें।
6. ड्रेसिंग सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं और सलाद में डालें।
7. स्वादानुसार नमक, काली मिर्च मिलाएं।
8. सलाद को एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि यह भीग जाए और इसका स्वाद भरपूर हो।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन का एक विशाल परिसर युक्त एक बहुत ही संतोषजनक सलाद। आपका पेट इस तरह के आनंद के लिए आभार व्यक्त करेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• मशरूम - 400 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• ब्रायंजा पनीर - 100 ग्राम।
• बाल्समिक सिरका / सेब साइडर सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल
• खीरा - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• वनस्पति तेल
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मोटे कटे हुए मशरूम और प्याज को वनस्पति तेल में तला जाता है।
2. बारीक कटे प्याज को बेलसमिक विनेगर में डालकर 2 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
3. उबला हुआ चिकन पेट, अंडे, ताजा ककड़ी, फेटा पनीर और चीनी गोभी को क्यूब्स में काट दिया जाता है।
4. सलाद को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से सजाएँ। मिलाएँ।

आपके ध्यान में, मूली प्रेमियों के लिए एक हल्का सलाद। सलाद का स्वाद वसंत के मूड को व्यक्त करेगा और आपके परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• मूली - 1 पीसी।
• सिरका (9%)
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल
• मसाले (काली मिर्च, नमक, लाल शिमला मिर्च)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

निलय को पहले से उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें। नमक, काली मिर्च और सिरका डालें, एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।

हम प्याज का अचार बनाते हैं।

हम मूली को साफ और रगड़ते हैं।

जैसे ही वेंट्रिकल्स को मैरीनेट किया जाता है, उन्हें सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में भेजें और मध्यम आँच पर उबलने के लिए छोड़ दें।

वेंट्रिकल्स को ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वे सूख जाएंगे और डिश का स्वाद खराब कर देंगे।

एक गहरे कटोरे में, मसालेदार प्याज, तले हुए पेट और मूली मिलाएं। सोया सॉस में डालें, चीनी और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

सभी सामग्री सरल हैं, हर गृहिणी हैं जो खुद से प्यार करती हैं।

सामग्री:

• चिकन पेट - 800 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• लहसुन - 1 सिर
• मेयोनेज़
• सिरका (9%)
• मिर्च

खाना बनाना:

1. हम प्याज का अचार बनाते हैं।
2. उबले हुए निलय को क्यूब्स में काट लें।
3. एक बड़े कद्दूकस पर तीन हार्ड पनीर, एक छोटे से लहसुन पर।
4. मसालेदार प्याज के साथ सब कुछ मिलाएं। हम काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़, मिलाते हैं।
5. हम सलाद को काढ़ा करने के लिए एक घंटे का समय देते हैं और सब कुछ आजमाते हैं।

कोरियाई व्यंजनों से मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए सलाद। अविस्मरणीय, तीखा स्वाद आपको हमेशा के लिए जीत लेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• धनिया (जमीन) - 1 छोटा चम्मच
• प्याज - 2 पीसी।
• गरम लाल मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• टेबल सिरका - 100 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हम प्याज का अचार बनाते हैं।
2. हम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3. हम सलाद के कटोरे में प्याज, गाजर और निलय डालते हैं। सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी।
4. हम धनिया, नमक और लाल मिर्च के साथ स्वाद के पूरक हैं।
5. एक कड़ाही में गरम किए हुए वनस्पति तेल को सलाद में डालें।
6. हम सब कुछ मिलाते हैं और सलाद को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।

अपनी मदद स्वयं करें!

हरी प्याज और ताजी गाजर के साथ सलाद "ताजगी" वसंत का स्वाद देता है। इस सलाद को तैयार करें और स्वाद का आनंद लें।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• बे पत्ती - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम

खाना बनाना:

1. हमने उबले हुए निलय को स्ट्रिप्स में काट दिया।
2. हरा प्याज काट लें।
3. गाजर और उबले अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. हम सलाद के कटोरे में सभी घटकों को मिलाते हैं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम मिलाते हैं।

सलाद तैयार!

चिकन पेट से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए, हम एक सलाद नुस्खा पेश करते हैं जो न केवल दिखने में सुंदर है, बल्कि आपको एक पूर्ण व्यंजन के रूप में भी काम करेगा।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• लाल प्याज - 3 पीसी।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 0.5 चम्मच
• मिर्च

खाना बनाना:

1. बल्ब आधे छल्ले में कट जाते हैं। 2 मिनट के लिए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें।
2. प्याज को मैरीनेट करें: प्याज में नमक, चीनी और एक अधूरा चम्मच सिरका मिलाएं। मिक्स करें और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. हमने उबले हुए निलय को स्ट्रिप्स में काट दिया।
4. एक कोलंडर से गुजरकर मसालेदार प्याज से अतिरिक्त पानी निकाल दें।
5. अंतिम चरण एक प्लेट में प्याज, पेट, काली मिर्च और मेयोनेज़ का मिश्रण होगा।
6. अच्छी तरह मिलाएं और आनंद लें!

तैयार कोरियाई गाजर के कारण जटिल सलाद नहीं। स्वादिष्ट और कोई तामझाम नहीं।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।
• प्याज - 2 पीसी।
• मिर्च

खाना बनाना:

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और सिरका में मसाले डालते हैं। हम 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
3. हम सभी सामग्री मिलाते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

अगर आपको मसालेदार व्यंजन पसंद हैं, तो यह सलाद सिर्फ आपके लिए है। तीखा, मसालेदार और अविस्मरणीय।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• लाल प्याज - 3 पीसी।
• खीरा -1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• बे पत्ती
• काली मिर्च
• मैरिनेड सामग्री:
• नींबू का रस - 100 मिली।
• सोया सॉस - 100 मिली।
• वाइन सिरका
• वनस्पति तेल
• लहसुन - 2 दांत।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. उबले हुए पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. लाल प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. बल्गेरियाई काली मिर्च, ककड़ी और गाजर स्ट्रिप्स में काटते हैं।
4. एक पैन में सोया सॉस और चीनी मिलाएं, फिर मैरिनेड के लिए बची हुई सामग्री डालकर उबाल लें।
5. सलाद के ऊपर मैरिनेड डालें
6. एक प्लेट से ढक दें और ऊपर से एक छोटा सा दमन डालें। सलाद को रात भर के लिए छोड़ दें।

सेम और मांस में प्रोटीन की उच्च मात्रा के कारण सलाद बहुत संतोषजनक होगा। अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं, वे सराहना करेंगे।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम।
• डिब्बाबंद बीन्स - 4 बड़े चम्मच। मैं
• गाजर - 1 पीसी।
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच

खाना बनाना:

1. उबले हुए चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें और प्याज और गाजर को वनस्पति तेल में भूनें।
4. हम एक सलाद कटोरे में गाजर के साथ सेम, पेट और तले हुए प्याज मिलाते हैं।
5. नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ मौसम, और सब कुछ मिलाएं।

आप चिकन निलय के साथ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद बना सकते हैं, भले ही आपके पास इस मांस उत्पाद का केवल 200-300 ग्राम हो। पुरुष इस व्यंजन को अधिक पसंद करते हैं, क्योंकि इसमें उनकी सभी पसंदीदा सामग्री शामिल होती है: मांस, मसालेदार खीरे और प्याज।

यदि आप पिकनिक पर जा रहे हैं, तो आप इस सलाद की तैयारी कर सकते हैं और इसे कंटेनरों में रख सकते हैं, और विश्राम स्थल पर आने पर मेयोनेज़ के साथ सीजन कर सकते हैं। मसालेदार खीरे के बजाय, आप निलय के बजाय मसालेदार हरे टमाटर, केपर्स, आदि और चिकन दिल का उपयोग कर सकते हैं। पकवान में ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ना सुनिश्चित करें: डिल, अजमोद, हरा प्याज।

सामग्री

• 250 ग्राम चिकन निलय
• 2-3 अचार खीरा
• 0.5 पीसी। प्याज़
• स्वाद के लिए नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ
• 1.5 सेंट एल मेयोनेज़

खाना बनाना

1. चिकन वेंट्रिकल्स को पानी में धोएं और चाकू से उनमें से सारी गंदगी साफ करें, और फिर से कुल्ला करें। एक सॉस पैन या कड़ाही में डालें, पानी और स्वादानुसार नमक डालें। हम कंटेनर को स्टोव पर रखते हैं और मध्यम गर्मी पर लगभग 1 घंटे के लिए वेंट्रिकल्स को उबालते हैं, परिणामस्वरूप फोम को एक स्लेटेड चम्मच से हटाते हैं। निलय बहुत सघन उत्पाद होते हैं और इसीलिए इनके पकाने का समय काफी लंबा होता है। निलय में उबाल आने के बाद, एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। अतिरिक्त नमी को हिलाएं।

2. उबले हुए वेंट्रिकल्स को मध्यम टुकड़ों में काटें, कट को सलाद के कटोरे में डालें।

3. अचार वाले खीरे को भी अतिरिक्त अचार से ठंडा किया जाता है और मध्यम क्यूब्स, स्लाइस में काटकर सलाद के कटोरे में डाला जाता है।

4. छिले और धुले प्याज का आधा भाग उबलते पानी में 5-10 मिनट के लिए डालें ताकि सब्जी अपनी कड़वाहट तरल को छोड़ दे। फिर प्याज को आधा छल्ले में काट लें और कटे हुए धुले हुए साग के साथ सलाद के कटोरे में डाल दें। नमक स्वादअनुसार।

चिकन नाभि सलाद उत्सव की मेज, दोपहर के भोजन के मेनू या साधारण नाश्ते के लिए एक अच्छा व्यंजन है। ऐसा सलाद संरचना, आकार, प्रकार, स्वाद और कैलोरी सामग्री में पूरी तरह से भिन्न हो सकता है। चिकन वेंट्रिकल्स से, आप काफी कम कैलोरी वाला सलाद, हार्दिक नाश्ता और आहार भिन्नता बना सकते हैं।

सलाद तैयार करने से पहले चिकन की नाभि को न केवल मसाले के साथ पानी में उबालना चाहिए, बल्कि साफ भी करना चाहिए। यह वसायुक्त धारियों, फिल्मों और कठोर त्वचा को हटाने के लायक है। फिर, नाभि को सलाद में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है।

आप इस तरह के असामान्य ऑफल को विभिन्न प्रकार की सब्जियों, अंडे, ताजी जड़ी-बूटियों, मसालों, गर्म मसालों और चीज के साथ पूरक कर सकते हैं। अनार के बीज, क्रैनबेरी और करंट बेरीज पूरी तरह से निलय के पूरक होंगे। सलाद की एक सुंदर सेवा एक लेट्यूस लीफ या एक अरुगुला तकिया द्वारा प्रदान की जाएगी।

विशेष पाक रूप - एक वर्ग या एक अंगूठी - सलाद को खूबसूरती से सजाने में मदद करेगा।

चिकन नाभि सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

उत्सव की मेज के लिए कम से कम घटकों से स्वादिष्ट सलाद जल्दी में।

सामग्री:

• मेयोनेज़
• चिकन गिजार्ड - 300 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मिर्च
• प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

नाभि को मसाले के साथ पकने तक उबालें। साफ करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

एक गाजर को कद्दूकस कर लें।

अंडे उबालें और स्लाइस में काट लें।

प्याज को काट लें।

सामग्री, काली मिर्च मिलाएं, मेयोनेज़ और नमक डालें।

हार्दिक और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एक बहुत ही पौष्टिक प्रोटीन सलाद।

सामग्री:

• लहसुन - 1 सिर
• चिकन गिजार्ड - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• पीसी हूँई काली मिर्च
• बीन्स - 150 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
• साग

खाना बनाना:

बीन्स को कम से कम रात भर भिगो दें। फिर - एक घंटे तक उबालें।

साथ ही चिकन नेवल्स को एक घंटे के लिए उबाल लें।

टमाटर काट लें।

लहसुन को स्लाइस में काट लें।

साग और चिकन नाभि काट लें।

सलाद को मसाले और जैतून के तेल के साथ मिलाएं - हमेशा अपरिष्कृत।

बटेर अंडे के साथ नाजुक ताज़ा सलाद मुख्य सब्जी व्यंजन या स्नैक्स के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

सामग्री:

• मेयोनेज़
• चिकन निलय - 400 ग्राम
• अजमोद - 1 गुच्छा
• बटेर अंडे - 7 पीसी।
• काली मिर्च
• नीला धनुष - 1 पीसी।
• वाइन सिरका 1 छोटा चम्मच
• हरी मटर - 1 बैंक

खाना बनाना:

निलय को हल्के नमकीन पानी में उबालें। साफ करके स्लाइस में काट लें।

प्याज को साफ करके काट लें। शराब सिरका में डालो।

सिरका प्याज को नरम और अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा।

बटेर अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।

अजमोद को काट लें।

सभी सामग्री को मिला लें। मटर डालें, काली मिर्च, नमक के साथ सलाद छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

रात के खाने या कम कैलोरी वाले दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट और बहुत हल्का सलाद।

सामग्री:

• लहसुन - 2 लौंग
• चिकन निलय - 500 ग्राम
• सफेद तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• ताजा अदरक की जड़ - 2 सेमी।
• लीक - 100 ग्राम
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• धनिया - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच। एल
• मिर्च

खाना बनाना:

साफ किए गए निलय को उबाल लें। इस प्रक्रिया में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा।

वेंट्रिकल्स को प्लेटों से काटें और सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

मिर्च, जड़ी बूटियों और प्याज को काट लें।

सभी सामग्री को कद्दूकस किए हुए लहसुन के साथ मिलाएं और तेल के साथ सीजन करें।

काली मिर्च, कटा हुआ अदरक और तिल के साथ छिड़के।

सलाद "सिटनी"

मखमली ड्रेसिंग के साथ नाजुक और बहुत पौष्टिक सलाद।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी।
• खट्टी मलाई
• पनीर - 70 ग्राम
• चिकन गिजार्ड - 300 ग्राम
• मेयोनेज़
• सेब का सिरका
• प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सिरका में डालें और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

अंडे उबालें और काट लें।

निलय उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

पनीर को कद्दूकस करो।

सामग्री और मौसम को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ मिलाएं।

सलाद को एक थाली में व्यवस्थित करें।

आप रिंग मोल्ड की मदद से डिश का सुंदर आकार बना सकते हैं।

एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए ऐलेना वेंगा से मसालेदार मसालेदार सलाद।

सामग्री:

• ककड़ी - 2 पीसी।
• चिकन गिजार्ड - 300 ग्राम
• खट्टी मलाई
• नींबू का रस
• प्याज - 1 पीसी।
• धनिया - 2 ग्राम
• कोरियाई में गाजर - 100 ग्राम
• हरा प्याज - गुच्छा
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, और प्याज को आधा छल्ले में काटें।

छिली और धुली हुई नाभि को प्याज के साथ तेल में तल लें।

हरा प्याज काट लें।

ठंडी नाभि को धनिया और प्याज के साथ मिलाएं। साइट्रस के रस के साथ बूंदा बांदी।

खीरे और खट्टा क्रीम डालें। लगभग बीस मिनट के लिए डालें और - परोसें।

किसी भी अवसर के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद। स्वादिष्टता उत्सव के मेनू के साथ-साथ दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• वनस्पति तेल
• चिकन नाभि - 1 किलो
• शैंपेन - 500 ग्राम
• मिर्च
• प्याज - 2 पीसी।

खाना बनाना:

कटा हुआ मशरूम भूनें। प्याज जोड़ें, आधा छल्ले में काट लें, मशरूम में, और निविदा तक उबाल लें।

अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।

नाभि को उबालें, और फिर छीलें। क्यूब्स में काट लें।

मेयोनेज़ के साथ सामग्री मिलाएं। नमक स्वादानुसार और काली मिर्च।

आपकी मेज पर चिकन पेट और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ ताज़ा सब्जी सलाद!

सामग्री:

• सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• चिकन नाभि - 500 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• आलू - 3 पीसी।
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।
• धनिया का गुच्छा
• चीनी गोभी - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• स्ट्रिंग बीन्स - 100 ग्राम
• तुलसी
• पिसी हुई लाल मिर्च

खाना बनाना:

उबाल लें और नाभि को बारीक काट लें।

चीनी गोभी को स्लाइस में काटें, तुलसी और सीताफल को काट लें।

आलू उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

लहसुन को कद्दूकस कर लें।

स्ट्रिंग बीन्स को भूनें।

सलाद को सिरका, तेल और सोया सॉस से सजाएं।

जल्दी परोसने के लिए सबसे सस्ती सामग्री से बना एक नमकीन सलाद।

सामग्री:

• प्याज - 4 पीसी।
• नाभि - 600 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 7 पीसी।
• मक्खन
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

वेंट्रिकल्स को पूरी तरह से पकने तक उबालें। नाभि को स्ट्रिप्स में काटें।

खीरे मनमाने ढंग से काटते हैं - प्लेटों या स्ट्रिप्स में।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें। मक्खन में भूनें। ताकि तलने के दौरान मक्खन न जले, इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाने लायक है।

नाभि को खीरे और तले हुए प्याज से जोड़ दें। मेयोनेज़ से भरें।

गर्मियों की शाम के लिए ताजी सब्जियों के साथ एक हार्दिक त्वरित भोजन।

सामग्री:

• मशरूम - 200 ग्राम
• चिकन नाभि - 200 ग्राम
• खीरे - 3 पीसी।
• वनस्पति तेल
• गाजर - 1 पीसी।
• मक्खन
• प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

नाभि को स्वादानुसार मसाले और मशरूम के साथ तल कर निकाल लीजिये. खाना पकाने के अंत में कटा हुआ प्याज डालें। शांत हो जाओ।

एक कोरियाई गाजर के कद्दूकस पर खीरे और गाजर को कद्दूकस कर लें।

सामग्री को मिलाएं और तेल के साथ बूंदा बांदी करें। अगर वांछित, कटा हुआ धनिया के साथ छिड़के।

ऐसा सलाद निस्संदेह हार्दिक और बहुत मसालेदार सलाद के प्रेमियों को जीत लेगा!

सामग्री:

• अंडा - 3 पीसी।
• नमक - 2 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• चिकन निलय - 300 ग्राम
• हरा प्याज - 15 ग्राम
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• हरी मटर - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• काली मिर्च - 2 चुटकी
• खट्टा क्रीम - 120 ग्राम

खाना बनाना:

पेट से चर्बी और सभी फिल्मों को काट दो। उत्पाद को एक घंटे तक उबालें। तैयार नाभि को टुकड़ों में काट लें।

मटर डालें, उसमें से तरल निकाल दें।

हरे प्याज को धोकर काट लें। सलाद में जोड़ें।

सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।

धुले हुए खीरे को काट लें।

उबाल लें और फिर अंडे को छील लें। फिर, ठंडा उत्पाद को टुकड़ों में काट लें।

लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद को सीज़न करें।

उत्सव की दावत के लिए मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ असामान्य सलाद।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 500 ग्राम
• खट्टी मलाई
• सलाद पत्ता - गुच्छा
• मशरूम - 400 ग्राम
• पीसी हूँई काली मिर्च
• प्याज - 2 पीसी।

खाना बनाना:

नाभि को उबालें और पतले स्लाइस में काट लें।

प्याज के छल्ले काट लें, सलाद पत्ता काट लें। सामग्री मिलाएं, काली मिर्च के साथ छिड़कें और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।

थीम वाली रातों के लिए मसालेदार, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट चीनी शैली का सलाद और सिर्फ एक स्वादिष्ट रात का खाना।

सामग्री:

• तिल का तेल - 1 छोटा चम्मच
• चिकन गिजार्ड - 200 ग्राम
• काला चीनी सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• अजवाइन - 2 डंठल
• पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
• धनिया - 2 गुच्छे
• जीजिंग चिकन मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
• लीक - तना
• चीनी - 1 चम्मच
• लहसुन - 2 लौंग
• सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

निलय को उबालकर ठंडा करें। फिर बड़े स्ट्रिप्स में काट लें।

प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें।

अजवाइन के डंठल को काट लें।

सीताफल को दरदरा काट लें।

अजवाइन को लगभग 30 सेकंड तक उबलते पानी में उबालें।

सभी सामग्री मिलाएं। कीमा बनाया हुआ लहसुन, मसाला, सोया सॉस, तेल और सिरका डालें।

एक ठाठ उत्सव परोसने के लिए मसालेदार अखरोट के स्वाद के साथ नाजुक सलाद।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 300 ग्राम
• मेयोनेज़
• अंडा - 4 पीसी।
• खट्टी मलाई
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
• ताजा अजमोद
• पाइन नट्स - 100 ग्राम

खाना बनाना:

नाभि उबाल लें। साफ करें और ठंडा करें। टुकड़ों में काट लें।

अंडे उबालें और स्लाइस में काट लें।

पनीर को कद्दूकस कर लें, अजमोद काट लें।

खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

एक प्लेट में सलाद को क्यूब्स में आकार दें। पाइन नट्स के साथ छिड़के। पार्सले से सजाएं।

उत्सव की मेज के लिए एक सुंदर सेवा में स्वादिष्ट सलाद।

सामग्री:

• काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• चिकन नाभि - 500 ग्राम
• गरमा गरम मिर्च
• प्याज - 2 पीसी।
• अनार के बीज
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• बरबेरी - 1 चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• अजमोद
• बाल्समिक सिरका - 1.5 बड़े चम्मच
• धनिया - 1 छोटा चम्मच

खाना बनाना:

नाभि को काली मिर्च और लॉरेल से उबालें।

प्याज को स्लाइस में काट लें।

बरबेरी काट लें। काली मिर्च और धनिया के साथ प्याज में डालें। तेल, सोया सॉस, बाल्समिक बाइट - या जो कुछ भी डालें। प्याज को मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

नाभि को भूसे से काट लें।

प्याज और कटे हुए सीताफल के साथ गुच्छों को मिलाएं।

तैयार सलाद को अनार के दानों के साथ छिड़कें और परोसें।

सही नाम क्या है: "चिकन नाभि सलाद" या "चिकन वेंट्रिकुलर सलाद"? राय विभाजित हैं, हालांकि वास्तव में यह एक ही है। भ्रम का कारण लेट्यूस के उद्भव के एक विश्वसनीय इतिहास की कमी है। पहले संस्करण के अनुसार, पिछली शताब्दी के 90 के दशक में सलाद तैयार किया गया था, जहां कठिन आर्थिक स्थिति ने आबादी को मांस के विकल्प के रूप में ऑफल का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया। यह तब था, जाहिरा तौर पर सौंदर्य की दृष्टि से, गृहिणियों ने चिकन पेट को "नाभि" कहना शुरू कर दिया था। एक अन्य संस्करण के अनुसार, नुस्खा चीन से आता है, जहां यह राष्ट्रीय व्यंजन बहुत सारे मसालों के साथ तैयार किया जाता है।

प्रारंभिक संस्करण में, पकवान की संरचना में शामिल थे: उबला हुआ चिकन निलय (नाभि), प्याज और गाजर। और ड्रेसिंग के रूप में, साधारण खट्टा क्रीम का इस्तेमाल किया गया था। सस्ता, स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद कई स्वादों में आया।

चिकन वेंट्रिकल्स (नाभि) खरीदते समय, आपको थोड़ी विशिष्ट गंध के साथ संरचना में लोचदार चुनने की आवश्यकता होती है। चिकन नाभि से व्यंजनों की मुख्य चाल निलय की कोमलता में ही निहित है। उन्हें नमकीन पानी में कम से कम डेढ़ घंटे तक उबालें।

चिकन नाभि सलाद कैसे पकाने के लिए - 14 किस्में

यह नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है, साथ ही खाना पकाने के लिए उपलब्ध है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पेट - 250 जीआर ।;
• उबला हुआ चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• सलाद प्याज - 150 जीआर ।;
• कच्ची गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

एक बोर्ड और एक चाकू का उपयोग करके, चिकन के पेट को स्ट्रिप्स में काट लें, कटा हुआ प्याज डालें और गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। परिणामी द्रव्यमान को एक गहरी प्लेट में, अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च की मात्रा, सॉस के रूप में मेयोनेज़ डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। फिर इसमें मोटे कटे हुए अंडे डालें और अंत में मिला लें।

स्वाद की तीक्ष्णता के लिए, खाना पकाने के दौरान पेट को नमकीन और पीसा जाता है। प्याज को सिरके में मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है।

यह उत्सव की मेज की निस्संदेह सजावट बन जाएगी, स्वादों की श्रेणी आपको सुखद रूप से प्रसन्न करेगी।

सामग्री:

• कच्ची गाजर - 2 पीसी ।;
• तैयार मशरूम - 350 जीआर;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल-150 जीआर;
• लहसुन - 2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 2 बड़े चम्मच;
• सिरका 9% - 3 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

उबलते नमकीन पानी में तेज पत्ता डालें, साफ किए हुए चिकन के पेट को बाहर निकालें और नरम होने तक पकाएं। एक कोरियाई कद्दूकस पर दो कच्ची छिलके वाली गाजर को कद्दूकस कर लें और आधा पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। प्याज छीलें, आधा छल्ले में काट लें, फिर एक पैन में मशरूम के साथ निविदा तक भूनें। ठंडे पेट को भूसे के रूप में पीसकर वनस्पति तेल में कई मिनट तक भूनें। हम सभी प्राप्त सामग्री को एक गहरे कंटेनर में कटा हुआ लहसुन, मसाला, सोया सॉस और सिरका के साथ मिलाते हैं। सलाद को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

जो लोग अपना वजन देख रहे हैं उनके लिए एक मूल और कम कैलोरी वाला व्यंजन एक गॉडसेंड होगा।

सामग्री:

• कच्चा चिकन पेट - 100 जीआर ।;
• सलाद - 5 चादरें;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

हम पके हुए वेंट्रिकल्स को एक कोलंडर के माध्यम से त्याग देते हैं और शोरबा को निकलने देते हैं, मोटे तौर पर काटते हैं। पहले से तैयार लेट्यूस के पत्तों के साथ डिश के नीचे रखें। ऊपर से छिलके और कटे हुए सेब, एवोकाडो डालें, ऊपर से नींबू का रस डालें। अगली परत पेट है, फिर टमाटर। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी।

हार्दिक पकवान उदासीन सलाद प्रेमियों को नहीं छोड़ेगा।

सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• "कोरियाई" गाजर - 250 जीआर ।;
• चीनी, नमक, सिरका, ऑलस्पाइस।

खाना बनाना:

चिकन पेट्स को सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी, नमक डालें और 20 मिनट तक पकने दें। हम प्याज को साफ और अचार करते हैं, इसे काटने के बाद। ठंडा नाभि पतली भूसे के रूप में कुचल दिया जाता है, मसालेदार प्याज जोड़ें, पहले से पका हुआ "कोरियाई" गाजर जोड़ें। अच्छी तरह मिश्रित उत्पाद सजातीय हो जाते हैं। इसे दो घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें।

आप प्याज को सिरका या नींबू के रस के साथ, चीनी और ऑलस्पाइस पिसी काली मिर्च के साथ अचार बना सकते हैं।

दिखने में सुंदर, यह न केवल आपकी आंखों को रंगीन रंगों से, बल्कि आपके पेट को भी स्वाद से प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• चिकन निलय - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हरी मटर - 1 बैंक;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

चिकन की नाभि को डेढ़ घंटे तक पकाएं, ठंडा होने दें और ब्रशवुड की तरह काट लें। हम प्याज काटते हैं, गाजर को कोरियाई शैली के कद्दूकस पर काटते हैं, और फिर सब्जियों को कम गर्मी पर भूनते हैं। खीरे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सलाद के सभी घटकों को एक गहरे बाउल में मिलाएं, मटर डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

स्वाद का सामंजस्य और पेट में हल्कापन, जैसा कि लोग इस सलाद के बाद कहते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन नाभि - 350 जीआर ।;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - 25 जीआर ।;
• ताजा सेब - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 150 जीआर ।;
• वनस्पति तेल - 70 जीआर ।;
• पीसी हूँई काली मिर्च।

खाना बनाना:

हमने उबली हुई नाभि को काट कर एक गहरे बाउल में डाल दिया। खीरे और एक सेब को मोटे कद्दूकस से कुचल दिया जाता है, प्याज काट दिया जाता है। हम उत्पादों को मिलाते हैं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ, वनस्पति तेल और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। परोसने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें।

नाभि नरम होने के लिए, उन्हें धीमी कुकर में तीन घंटे तक उबालें।

विभिन्न उत्पादों का संयोजन पवित्रता और अविस्मरणीय स्वाद देता है।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - वैकल्पिक;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हरा प्याज - 10 जीआर;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

अच्छी तरह से साफ की गई नाभि को नमकीन पानी में प्याज, गाजर, मिर्च और तेज पत्ते के साथ उबाला जाता है। एक घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं, छान लें, ठंडा करें और काट लें। कठोर उबले अंडे, छिलका, कटा हुआ और निलय में जोड़ा जाता है। खीरे को कद्दूकस पर पीस लें, कटा हुआ साग डालें। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, परिणामस्वरूप सलाद को मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) के साथ तैयार करते हैं। नमक, काली मिर्च थोड़ा और सजाएं।

अगर आप सरप्राइज देना चाहते हैं और आपके पास इसके लिए समय है, तो यह बिल्कुल आपकी रेसिपी है।

सामग्री:

• कच्चा चिकन पेट - 350 जीआर ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 7 पीसी ।;
• मशरूम - 700 जीआर ।;
• बाल्समिक सिरका - 15 जीआर ।;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• बीजिंग गोभी - 1 पीसी ।;
• ब्रायंजा - 250 जीआर ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 100 जीआर ।;
• तुलसी की पत्तियां।

खाना बनाना:

आवश्यक कोमलता और स्वाद प्राप्त करने के लिए, चिकन की नाभि को प्याज, तेज पत्ते और लहसुन की तीन लौंग के साथ डेढ़ घंटे तक उबाला जाता है। कड़ी उबले अंडे उबाल लें। हम मशरूम को साफ, काटते और भूनते हैं, यह देखते हुए कि खाना पकाने की प्रक्रिया में उनकी मात्रा कम हो जाती है। एक प्याज, कटा हुआ, मशरूम में जोड़ा जाता है। दूसरे प्याज को मैरिनेट कर लें, पहले इसे जितना हो सके बारीक काट लें। मैरिनेड के लिए बाल्समिक सिरका का उपयोग किया जाता है। मशरूम में प्याज "कारमेल" का रंग प्राप्त करना चाहिए, काली मिर्च और मसाले जोड़े जाते हैं, कुछ और मिनट और गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। ठंडी नाभि को क्यूब्स में काट लें, मसालेदार प्याज डालें, मिलाएँ और दस मिनट के लिए पकने दें। चिकन अंडे को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और नाभि में जोड़ा जाता है। अगला घटक एक ताजा ककड़ी, कटा हुआ है। बीजिंग गोभी जोड़ा जाता है, एक सेंटीमीटर की बड़ी परतों में काटा जाता है। अब पनीर को मोटा-मोटा काट लें और हमारे मिश्रण में मिला दें। ठंडे मशरूम को उसी बाउल में डालें। ड्रेसिंग के लिए हम मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का उपयोग करेंगे। चिकना होने तक मिलाएँ। मोल्डिंग के लिए, हम एक गोल कंटेनर का उपयोग करते हैं, इसे सलाद से भरते हैं, इसे पलट देते हैं और एक प्लेट पर रख देते हैं। बीजिंग गोभी के पत्तों, ककड़ी, तुलसी के पत्तों और बेल मिर्च से सजाएं।

चिकन की नाभि को उबालकर प्राप्त शोरबा का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जा सकता है।

काफी मसालेदार व्यंजन, जिसे प्रेमियों के एक संकीर्ण दायरे के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सामग्री:

• चिकन पेट - 500 ग्राम;
• बल्ब - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सिरका - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल;
• धनिया - 1 चम्मच;
• लाल मिर्च (पिसी हुई) - 1 चम्मच;
• नमक।

खाना बनाना:

हम काली मिर्च और तेज पत्ता के साथ चिकन पेट पकाते हैं। प्याज को छीलकर काट लें, सिरका के साथ डालें और मैरीनेट करें। गाजर काटने के लिए, हम "कोरियाई" ग्रेटर का उपयोग करते हैं। हम परिणामी उत्पादों को एक कंटेनर में डालते हैं। हम सोया सॉस, धनिया, नमक और गर्म काली मिर्च के साथ ड्रेसिंग तैयार करते हैं, इसे एक फ्राइंग पैन में गरम तेल में डुबोते हैं। हम पूरी रचना को मिलाते हैं, बर्तनों को मोड़ते हैं और रात भर ठंड में छोड़ देते हैं।

तैयार करने में आसान और निष्पादन में मूल।

सामग्री:

• कच्चा चिकन पेट - 800 जीआर ।;
• प्याज - 200 जीआर ।;
• पनीर - 200 जीआर ।;
• लहसुन - 1 सिर;
• मेयोनेज़ - 180 जीआर ।;
• नमक, काली मिर्च, सिरका।

खाना बनाना:

चिकन के पेट को नरम होने तक उबालें, फिर उन्हें ठंडा होने दें। सिरका में कटा हुआ प्याज पानी से पतला। हम पेट को एक गहरी प्लेट में डालकर बारीक काटने की कोशिश करते हैं। कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, लहसुन की मदद से लहसुन को निचोड़ लें। अच्छी तरह मिलाएँ, मसालेदार प्याज़, नमक, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। उपयोग करने से पहले 1 घंटे के लिए इन्फ्यूज करें।

उन लोगों की तरह जो स्वाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं।

सामग्री:

• चिकन नाभि - 450 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सोया सॉस - 0.5 बड़े चम्मच ।;
• चीनी गोभी - 400 ग्राम;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• अजवाइन - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक।

खाना बनाना:

नमक के पानी में पकाए गए ऑफल को ठंडा होने दें और भागों में काट लें। गाजर और बेल मिर्च को ब्रशवुड के रूप में काटा जाता है, एक सेब को क्यूब्स के रूप में, और अजवाइन, प्याज और गोभी को बारीक कटा हुआ होता है। पूरे कट को एक गहरी प्लेट में मिलाया जाता है और चीनी के साथ कवर किया जाता है, डालने की अनुमति दी जाती है, जिसके बाद तरल निकाला जाता है और एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखा जाता है। मसाले डालें, सोया सॉस और सिरका डालें, फिर मिलाएँ।

सलाद अब कैफे और रेस्तरां में बहुत फैशनेबल है, कृपया अपने प्रियजनों को।

सामग्री:

• कच्चा चिकन पेट - 500 जीआर ।;
• बल्ब - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजमोद - 15 जीआर।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• ऑलस्पाइस, पिसी मिर्च, तेज पत्ता।

खाना बनाना:

निलय को नमक के पानी में प्याज, गाजर, ऑलस्पाइस, तेज पत्ते के साथ 1.5 - 2 घंटे तक उबालें। जल्दी से 2-3 टुकड़ों में काट लें। तैयार प्याज को तेल में नरम होने तक फ्राई किया जाता है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उसमें प्याज डालें। अंतिम चरण निलय का जोड़ है और एक और 3 - 5 मिनट तलना है। ड्रेसिंग के लिए, अजमोद को बारीक काट लें, खट्टा क्रीम, सोया सॉस, नींबू का रस, पिसी काली मिर्च डालें और चिकना होने तक फेंटें। हमारी गरम सामग्री में ड्रेसिंग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 3-5 मिनट के लिए ढककर पकाएँ। सलाद बाउल में डालें और परोसें।

पौराणिक सलादों की एक श्रृंखला से, केवल मांस के रूप में ऑफल का उपयोग किया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है।

सामग्री:

• चिकन निलय - 500 जीआर ।;
• आलू - 2-3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

ऑफल और सब्जियां पूरी तरह से पकने तक पकाएं, अंडे सख्त उबले होने चाहिए। हम सब कुछ साफ करते हैं, इसे काटते हैं और एक पैन में डालते हैं। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। हरियाली और मेज पर सजाएं।

सामग्री:

• कच्चा चिकन पेट - 500 जीआर ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 1 गुच्छा;
• सीताफल - 5 जीआर ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 10 जीआर ।;
• नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

चिकन वेंट्रिकल्स को आधा पकने तक उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। दो कच्चे आलू छीलकर एक "कोरियाई" ग्रेटर पर काटे जाते हैं। हम अपने आलू को 1 मिनट के लिए उबलते, नमकीन पानी में फेंक देते हैं, उन्हें एक कोलंडर में डाल देते हैं और ठंडे पानी से धोते हैं। ड्रेसिंग के लिए, हम सोया सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ बारीक कटा हुआ अजमोद, सीताफल और लहसुन का उपयोग करते हैं। तैयार प्याज को काट कर नाभि से भून लें। हम सब कुछ मिलाते हैं और ठंडा करते हैं।

मेरा सुझाव है कि आप एक ऐसा व्यंजन बनाएं जो निश्चित रूप से तैयार करने में आसानी और सामग्री की उपलब्धता से आपको आश्चर्यचकित कर दे। उसी समय, मुझे यकीन है कि परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा, और आपको असामान्य रूप से स्वादिष्ट चिकन पेट सलाद मिलेगा। तैयार सलाद थोड़ा मसालेदार है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। आइए जल्द ही पकाने की कोशिश करें!

फोटो के साथ चिकन गिजार्ड सलाद रेसिपी

रसोई के बर्तन और उपकरण:सलाद कटोरा, रसोई बोर्ड, चाकू, सुविधाजनक कंटेनर, फ्राइंग पैन, रंग, स्टोव।

सामग्री

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

1. हम 500 ग्राम चिकन के पेट को पानी में धोते हैं और साफ करते हैं।
2. हम भी 400 ग्राम मशरूम को बहते पानी में धोकर साफ करते हैं।

   यदि आपके पास छोटे मशरूम हैं, तो उन्हें ऐसे ही छोड़ दें, और यदि बड़े हैं, तो उन्हें चाकू से काट लेना चाहिए।

3. आग पर पानी के बर्तन को गर्म करने के लिए रख दें। पानी में उबाल आने पर स्वादानुसार नमक और 2 तेज पत्ते डालें।
   
   
4. हम वेंट्रिकल्स को उबलते पानी में भेजते हैं और निविदा तक पकाते हैं।
   
   
5. हम भूसी से 2-3 प्याज छीलते हैं। हम 2 गाजर साफ करते हैं और इसे कोरियाई गाजर के लिए एक कद्दूकस पर पीसते हैं।
   
   
6. पैन में 1/2 टेबल स्पून डालें। एल वनस्पति तेल और आग पर गर्म करने के लिए सेट करें। हम उस पर कद्दूकस की हुई गाजर फैलाते हैं और मध्यम आँच पर आधा पकने तक 5 मिनट तक भूनते हैं।
   
   
7. गाजर को किसी प्लेट या किसी अन्य कन्टेनर पर रखिये और तवे को फिर से आग पर रख दीजिये.
   
   
8. एक और 1/2 बड़ा चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल। तैयार मशरूम को पैन में डालें।
   
   
9. कड़ाही में कटा हुआ प्याज डालें और पकने तक सब कुछ भूनें।
   
   
10. हम तैयार पेट को एक कोलंडर में फेंक देते हैं और इसे वहां छोड़ देते हैं ताकि सभी अतिरिक्त तरल ग्लास हो जाएं और वे एक तापमान तक ठंडा हो जाएं जहां आप उनके साथ काम करना शुरू कर सकें। उन्हें मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काट लें।
    
    
11. प्याज के साथ तैयार मशरूम को सलाद के कटोरे में डालें। और पैन को वापस आग पर रख दें।
    
    
12. इसे एक और 1/2 टेबल स्पून से लुब्रिकेट करें। एल वनस्पति तेल, कटा हुआ वेंट्रिकल्स फैलाएं और सचमुच 2-3 मिनट के लिए भूनें।
    
    
13. हम तैयार वेंट्रिकल्स और गाजर को सलाद के कटोरे में भेजते हैं।
    
    
14. लहसुन की 2 कलियों को छीलकर कद्दूकस कर लें या प्रेस में से निकाल लें। सलाद में कटा हुआ लहसुन डालें।
    
    
15. सलाद ड्रेसिंग 2 चम्मच। कोरियाई में गाजर के लिए मसाला, 2-3 बड़े चम्मच। एल सिरका 9% और 2 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। आप आवश्यकतानुसार और मसाले या नमक मिला सकते हैं।
    
    
16. परोसने से पहले, सलाद को कम से कम 1-2 घंटे के लिए खड़ा होना चाहिए ताकि सभी सामग्री मैरिनेड में भिगो जाए।
    
    

कैसे सजाएं और किसके साथ पकवान परोसें

तैयार पकवान को सलाद के कटोरे में या एक सुंदर पकवान पर लेटस के पत्तों या साग की टहनी से सजाने के बाद परोसा जाता है। सलाद इतना पौष्टिक होता है कि इसे पीटा ब्रेड या ब्रेड के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। लेकिन आप इसे मैश किए हुए आलू, फूले हुए चावल या पास्ता के रूप में साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं।

चिकन गिजार्ड सलाद वीडियो रेसिपी

देखें कि आप मशरूम के साथ चिकन गिज़र्ड का स्वादिष्ट सलाद कैसे जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं।

बुनियादी सामान्य सत्य

• चिकन गिजार्ड की पसंद पर दें विशेष ध्यान. उन्हें एक सुखद, थोड़ी मीठी गंध के साथ लोचदार, थोड़ा नम होना चाहिए। पीली फिल्म साफ और चमकदार होनी चाहिए। इस उत्पाद को ठंडा करके खरीदना सबसे अच्छा है, और इसकी शेल्फ लाइफ कुछ ही दिन है।
• आपके पास जो भी मशरूम है उसका प्रयोग करें. वे या तो ताजा या जमे हुए हो सकते हैं। केवल एक चीज यह है कि जमे हुए मशरूम को पहले पिघलाया जाना चाहिए। मशरूम को मक्खन में भी तला जा सकता है, तो उनका स्वाद और सुगंध अधिक दृढ़ता से प्रकट होगा।
• इस सलाद के लिए गाजर की मीठी और रसीली किस्मों का प्रयोग करें।
• कोरियाई गाजर के लिए मसाला अपने द्वारा तैयार किए गए मसालों के मिश्रण से बदला जा सकता है. ऐसा करने के लिए, पिसी हुई लाल मिर्च, सूखी तुलसी, पिसा हुआ धनिया, लाल शिमला मिर्च और नमक मिलाएं। आप अन्य मसाले भी जोड़ सकते हैं जो आपके परिवार को पसंद हैं।

खाना पकाने के अन्य विकल्प

निजी तौर पर, मैं हमेशा अपने परिवार के लिए कुछ असामान्य, सुंदर और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहता हूं। मैं हमेशा इस तरह से परोसने की कोशिश करता हूं कि मैं तैयार पकवान को सबसे पहले अपनी आंखों से खाना चाहूंगा। लेकिन आदर्श अनुपात, महंगी सामग्री की खोज में, मुझे हमेशा अपेक्षित परिणाम नहीं मिलता है। यह पता चला है कि अपने घर के लिए एक स्वादिष्ट उपचार तैयार करने के लिए बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च करना आवश्यक नहीं है। अब मैं निश्चित रूप से जानता हूं कि सबसे सरल और सस्ती सामग्री के सेट से भी, आप ऐसी स्वादिष्टता बना सकते हैं जिसे पाक कला की उत्कृष्ट कृति कहा जा सकता है।

चिकन निलय खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन व्यर्थ हैं।यदि उन्हें ठीक से मैरीनेट किया और पकाया जाता है, तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन मिलता है। उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, जिन्हें आप बाहर रख सकते हैं। मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए, आप इसे कर सकते हैं।

तलने पर बीयर के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त होता है। और उन सभी परिचारिकाओं के लिए जिनके हाथ में एक बहुरंगी के रूप में एक अनिवार्य रसोई सहायक है, मैं खाना पकाने की कोशिश करने का सुझाव देता हूं। आप इस पर काफ़ी समय और मेहनत लगाकर एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

अक्सर ऐसा होता है कि हमें यह भी संदेह नहीं होता कि इस तरह के एक अलोकप्रिय और सस्ते घटक से एक से अधिक पाक कृति कैसे तैयार की जा सकती है। मैं आपके परिवार के लिए स्वादिष्ट और सरल भोजन तैयार करने के लिए रचनात्मक प्रेरणा और अच्छे मूड की कामना करता हूं। यदि आपके पास भी चिकन वेंट्रिकल्स से सलाद या अन्य व्यंजन पकाने में अपना कोई रहस्य है, तो उन्हें साइट पर टिप्पणियों में मेरे साथ साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!