यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं और हर दिन एक नए तरीके से शुरुआत करना चाहते हैं, तो यह लेख आपके लिए है। आखिरकार, पहला भोजन दिन के लिए टोन सेट करता है। लेकिन नाश्ते के विकल्प बहुत विविध हैं। कई मायनों में, वे व्यक्ति और उसके खाने की आदतों पर निर्भर करते हैं। कोई भरपेट नाश्ता करता है क्योंकि उसके सामने कठिन शारीरिक परिश्रम से भरा एक दिन है। अन्य कॉफी पर एक क्रोइसैन के साथ नाश्ता करते हैं। इस तरह के नाश्ते के एक घंटे बाद मैं फिर से खाना चाहता हूं। लेकिन ऐसे हालात हैं जब भोजन असाधारण परिस्थितियों में आयोजित किया जाता है। तले हुए आलू को बिस्तर पर परोसना किसी भी तरह से गलत नहीं है। छात्र के बैग में क्या रखें? सड़क पर या प्रकृति में नाश्ते के लिए क्या लें? क्या होगा यदि आप आहार पर हैं - आपका सुबह का भोजन क्या होना चाहिए? आइए विभिन्न प्रकार के नाश्ते के विकल्प देखें। इस लेख में आपको कई दिलचस्प विचार मिलेंगे जो आपके सुबह के भोजन को उज्ज्वल, यादगार, स्वादिष्ट बनाने में आपकी मदद करेंगे।

बच्चे को स्कूल भेजने से पहले क्या खिलाएं? यह सवाल कई माता-पिता से पूछा जाता है। पोषण विशेषज्ञ एक स्कूली बच्चे (विशेष रूप से प्राथमिक ग्रेड) के सुबह के भोजन के लिए धीमी कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। तब नाश्ता अधिक समय तक पचेगा, बेहतर अवशोषित होगा और तृप्ति की भावना बनाए रखेगा। पोषण विशेषज्ञ को सुनने वाले माता-पिता इस प्रकार के नाश्ते के बारे में सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं। हर तरह के स्निकर्स और चिप्स से बच्चा विचलित नहीं होता है। इसके अलावा, एक छात्र के नाश्ते को मस्तिष्क को अच्छी तरह से संतृप्त करना चाहिए और दक्षता में वृद्धि करनी चाहिए। इसलिए, हम दूध के दलिया और पनीर पनीर पुलाव के बिना नहीं कर सकते।

मुख्य विकल्पों पर विचार करें:

पूरे परिवार के लिए नाश्ता

यदि पनीर पुलाव का विकल्प आपको सूट नहीं करता है, या इसकी तैयारी की प्रक्रिया आपको लंबी लगती है, तो हम अन्य व्यंजनों की कोशिश करेंगे। यहाँ कुछ अच्छे नाश्ते के विकल्प दिए गए हैं जो वयस्कों और बच्चों को समान रूप से पसंद आएंगे:

• वसा के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन में, छोटे क्यूब्स में एक सौ ग्राम पनीर काट लें। उस पर 2 टमाटर डालें, हलकों में काट लें। छह अंडे और एक गिलास दूध अलग से फेंट लें। इस मिश्रण को नमक करें, कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों के साथ सीजन करें। पैन में डालकर ऑमलेट बेक करें। इस डिश को कॉफी और टोस्ट के साथ सर्व करें। अलग से मक्खन, जैम डालें।
• यदि आप अपनी सुबह की शुरुआत दलिया के साथ करने के आदी हैं, तो यदि आप उबलते पानी के बजाय अनाज के ऊपर उबलता हुआ दूध डालें तो दलिया ज्यादा स्वादिष्ट होगा। समीक्षाओं का कहना है कि यदि आप किशमिश, मेवे, जामुन मिलाते हैं तो बच्चे इसे और अधिक स्वेच्छा से खाएंगे।
• आप केले का दलिया बना सकते हैं यदि आप इस फल को मैश करते हैं और इसे तैयार दलिया के साथ ब्लेंडर में मिलाते हैं।

बिस्तर में रोमांटिक नाश्ता

इस गैर-तुच्छ भोजन के लिए कम से कम एक सुंदर ट्रे की आवश्यकता होती है और इसके अपने नियम होते हैं:

1. पहला: किसी कांटे की जरूरत नहीं। जितना हो सके उतने व्यंजन जो आप अपने हाथों से उठाकर खा सकते हैं।
2. दूसरा: प्रस्तुति का अंदाज-हर चीज में रोमांस दिखना चाहिए।
3. तीसरा, रोमांटिक नाश्ते के लिए व्यंजन जल्दी तैयार हो जाते हैं। आखिरकार, आपका प्रिय डेढ़ घंटे तक झूठ नहीं बोलेगा और तब तक प्रतीक्षा करेगा जब तक आप भोजन के साथ एक ट्रे नहीं लाते।

साप्ताहिक नाश्ता। कुछ रोचक विचार

दुर्भाग्य से, हमारे कार्य दिवस को इस तरह से संरचित किया गया है कि हम अधिकतम पंद्रह मिनट सुबह के भोजन के लिए समर्पित कर सकते हैं। और इसे पकाने में उतना ही समय लगता है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि सोमवार से शुक्रवार तक हम साधारण तले हुए अंडे या उबले हुए सॉसेज के साथ नाश्ता करने के लिए अभिशप्त हैं। यदि भोजन तैयार करने की प्रक्रिया सही ढंग से की जाती है, तो हमारे पास हर चीज के लिए समय होगा और काम के लिए देर नहीं होगी। हम कहाँ शुरू करें? हर दिन के लिए नाश्ता तैयार करने का सबसे आसान विकल्प विभिन्न प्रकार के सैंडविच हैं। इस बात को ध्यान में रखते हुए कि नाश्ते में कुछ डेयरी मौजूद होनी चाहिए, हम करते हैं:

हम बुद्धिमानी से खाते हैं

यह महत्वपूर्ण है कि हमारे शरीर को दोपहर के भोजन तक "खिंचाव" करने के लिए सुबह में न केवल पर्याप्त कैलोरी प्राप्त होती है, बल्कि सभी आवश्यक विटामिन और खनिज भी मिलते हैं। उचित पोषण वाले नाश्ते के विकल्प इतने सीमित नहीं हैं। आप अपने सुबह के आहार में दुबला मांस और मछली दोनों शामिल कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है। और फिर से हम सलाद के विषय पर लौटते हैं। इस बार - कोल्ड स्मोक्ड मैकेरल से। इस मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो मस्तिष्क की गतिविधि में योगदान देता है। और ज्ञान कार्यकर्ताओं के लिए यह बहुत जरूरी है:

हम शान से खाते हैं

अक्सर, उचित पोषण वाले नाश्ते के विकल्पों में मेनू में पोच्ड अंडे शामिल होते हैं। उन्हें उबलते नमकीन पानी में तोड़ा जाता है। हम एक टोस्टर में ब्लैक "बोरोडिंस्की" ब्रेड फ्राई करते हैं। हम उस पर स्वादिष्ट और ताजा मोज़ेरेला फैलाते हैं। आयात प्रतिस्थापन की शर्तों के तहत, साधारण वसा रहित पनीर भी उपयुक्त हो सकता है। और हम पहले से ही इस पर शिकार कर रहे हैं। एक अन्य विकल्प "सही तले हुए अंडे" है। हम एक ताजा ककड़ी से "रिबन" के साथ पूरी तरह से गैर-चिकना पोच बांधते हैं। और अगर आप कैलोरी जोड़ना चाहते हैं, तो कुरकुरी तली हुई बेकन का एक और टुकड़ा जोड़ें। आप सही आमलेट कैसे बनाते हैं? यहाँ एक दिलचस्प माइक्रोवेव नुस्खा है:

• बाउल को तेल से ग्रीस कर लें। दूध के साथ अंडे को फेंट लें। कप के तल पर हम पनीर के टुकड़े, कटी हुई सब्जियां डालते हैं। अंडे का मिश्रण भरें। ऊपर से क्राउटन डालें। ऑमलेट तैयार होने तक माइक्रोवेव में बेक करें।

उन लोगों के लिए जो आंकड़े का पालन करते हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे कैलोरी से अधिक न करें। और जो लोग विभिन्न बीमारियों के बारे में चिंतित हैं, उनके लिए डॉक्टर सख्त आहार लिखते हैं। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि भोजन कम या बेस्वाद हो जाता है। आपको बस सही नाश्ते के विकल्पों के बारे में सोचने की जरूरत है। डाइटर्स के लिए मेनू:

• विकल्प 1. स्किम दूध के साथ तीन प्रोटीन और एक जर्दी का एक आमलेट, साथ ही उबलते पानी के साथ उबला हुआ दलिया;
• विकल्प 2: उबली हरी बीन्स, चीज़ के साथ होल ग्रेन ब्रेड सैंडविच, ताज़े फल;
• विकल्प 3. एक विकल्प के रूप में, नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ पोल्ट्री स्तन, मूली और अंडे के साथ सलाद का प्रयास करें, और इसके अलावा - एक गिलास केफिर;
• विकल्प 4: उबली हुई मछली और सब्जियां, दो टोस्ट, कोको।
• विकल्प 5 स्वादिष्ट दो नरम उबले अंडे, टोस्टेड ब्रेड सैंडविच और चिकन सलाद।

सही नाश्ता करें - संतोषजनक, स्वादिष्ट और सेहतमंद!

यदि आपके पास सुबह के समय स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता बनाने का समय नहीं है, तो आप इसे आज शाम को बना सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि आप पहले से कौन से व्यंजन तैयार कर सकते हैं ताकि आप सुबह पौष्टिक नाश्ते का आनंद ले सकें और समय की बचत हो सके।

इससे पहले कि आप अपना पसंदीदा व्यंजन पकाना शुरू करें, आपको दो सरल लेकिन प्रभावी नियमों पर ध्यान देना चाहिए जो आपका समय बचाएंगे।

1. समय से पहले अपने मेनू की योजना बनाएं।आधुनिक समाज में योजना बनाने की क्षमता से बढ़कर कीमती समय बचाने में कोई मदद नहीं करता। नाश्ते के लिए व्यंजनों की योजना पर पहले से विचार करके (अधिमानतः एक सप्ताह पहले), आप अपने भोजन को विविध बना सकते हैं, जिसका अर्थ है अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट।
2. लड़ाई के लिए किचन को पहले से तैयार कर लें।यदि आप शाम को इस प्रक्रिया के लिए तैयारी करते हैं तो सुबह के कई व्यंजनों के पकाने का समय कम किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, टेबल पर प्लेटें, कप, कांटे रखें, चाय को चायदानी में या कॉफी को कॉफी मशीन में डालें। ये सरल कदम आपको कुछ समय बचाने की अनुमति देंगे, जिसकी सुबह में बहुत कमी होती है।

सुबह अधिक काम करने के लिए या कुछ अतिरिक्त मिनटों की नींद लेने के लिए, शाम को आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय निकालकर न्यूट्रीशन बार तैयार करें। इसके अलावा, इस तरह के एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है और भोजन के रूप में भी आपके साथ ले जाया जा सकता है।

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सामग्री

• 1 गिलास दलिया;
• ½ कप दलिया;
• 1 मुट्ठी सूखे मेवे;
• कसा हुआ डार्क चॉकलेट के 2-3 स्लाइस;
• ⅓ कप दूध;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए नमक और दालचीनी।

खाना बनाना

सभी सूखी और तरल सामग्री को अलग-अलग मिलाएं। दोनों मिश्रणों को मिलाएं और एक मोटी सजातीय द्रव्यमान तक अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर 5-7 मिलीमीटर की परत में आटा फैलाएं। 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। गर्म आटे को बार में काटें, उन्हें पलट दें और ओवन में 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें।

अपने नाश्ते में विविधता लाने के लिए, सलाखों में सूखे मेवों को नट्स, कद्दू के बीज, जामुन, कटा हुआ केला या अन्य फलों के साथ पूरक या पूरक किया जा सकता है।

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अपने पसंदीदा फल के एडिटिव्स और स्लाइस के बिना प्राकृतिक दही का एक हिस्सा एक उत्कृष्ट ठंडा नाश्ता है जो न केवल आपका समय बचाएगा, बल्कि बहुत उपयोगी भी होगा। सर्दियों में, जब अच्छे ताजे फल खरीदना मुश्किल होता है, तो सूखे मेवे (सूखे खुबानी, किशमिश, प्रून आदि) एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं।

यदि आप अपनी सुबह की शुरुआत एक पौष्टिक तले हुए अंडे के साथ करने के आदी हैं, तो इसे स्वादिष्ट फ्रिटाटा के साथ बदलने का प्रयास करें। शाम को अपने स्वाद के लिए किसी भी सामग्री के साथ एक इतालवी आमलेट तैयार करने के बाद, सुबह आपको केवल नाश्ता गर्म करना होगा।

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सामग्री

• चार अंडे;
• 300 ग्राम चैंटरेल;
• 1 प्याज;
• कसा हुआ परमेसन का 1 बड़ा चम्मच;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों।

खाना बनाना

जैतून के तेल में प्याज के साथ बारीक कटा हुआ मशरूम भूनें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। कद्दूकस किए हुए परमेसन के दो बड़े चम्मच के साथ अंडे को फेंटें और मशरूम के ऊपर डालें। 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार फ्रिटाटा को जड़ी-बूटियों और पनीर के साथ छिड़कें और भागों में काट लें।

यदि आप शाम को दलिया पकाते हैं, तो यह आपके पसंदीदा मसालों के साथ दही (या दूध) को अवशोषित करके कोमल और सुगंधित हो जाएगा। इसके अलावा, यह आहार व्यंजन एक स्वादिष्ट मिठाई की तरह दिखता है।

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सामग्री

• 100 ग्राम दलिया;
• 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• जामुन स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए वेनिला, दालचीनी या इलायची।

खाना बनाना

अनाज, पसंदीदा मसाले और दही मिलाएं। रात भर फ्रिज में छोड़ दें। सुबह में, बस जामुन, कटा हुआ नारियल, मेवे, या सूखे मेवे डालें।

मीठे दाँत वाले उन लोगों की खुशी के लिए जो अपनी आकृति और स्वास्थ्य देख रहे हैं, हम आटे के बिना एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई पेश करते हैं।

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सामग्री

• 2 कप नट्स (अधिमानतः हेज़लनट्स या बादाम);
• 350 ग्राम चीनी;
• ½ छोटा चम्मच नमक;
• 4 प्रोटीन;
• स्वाद के लिए वानीलिन।

खाना बनाना

एक ब्लेंडर में मेवों को चीनी के साथ बारीक पीस लें। अंडे की सफेदी को नमक के साथ फेंटें, फिर धीरे-धीरे अखरोट का मिश्रण और वैनिला मिलाएं, फेंटना जारी रखें। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर मिश्रण को चम्मच से डालें। सुनहरा भूरा (लगभग 30 मिनट) तक 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

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क्या आप अपने दिन की शुरुआत दलिया के साथ करना पसंद करते हैं, लेकिन आपके पास इसे पकाने का समय नहीं है? फिर आधुनिक तकनीक का लाभ उठाएं। शाम को धीमी कुकर में गेहूं, मक्का, चावल या अन्य दलिया डालें, दूध और पानी डालें (दलिया और तरल का अनुपात 1: 3 है), स्वाद के लिए नमक, चीनी और सीज़निंग डालें - बाकी सब कुछ किया जाएगा धीरे खाना बनाने वाला। सुबह एक गर्मागर्म और सेहतमंद नाश्ता आपका इंतजार कर रहा होगा।

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यदि आपने अभी तक धीमी कुकर जैसी तकनीक का ऐसा चमत्कार नहीं खरीदा है, तो आपके पास दलिया बनाने के लिए अभी भी कई अन्य विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, 1: 3 (ठंडा विकल्प) या थर्मस (गर्म विकल्प) में उबलते पानी के अनुपात में केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज डालें और रात भर छोड़ दें। सुबह का नाश्ता, जो आपको बी विटामिन और ट्रेस तत्वों से भर देता है, तैयार है।

8. बेरी पारफेट

कभी-कभी सुबह आप अपनी आत्मा के साथी (शायद खुद) को कुछ विशेष और सुंदर के साथ खुश करना चाहते हैं, लेकिन साथ ही साथ सरल और उपयोगी भी। यह नुस्खा ऐसे मामलों के लिए ही है।

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सामग्री

• 150 मिली वेनिला दही;
• 150 ग्राम मकई के गुच्छे;
• 150 ग्राम जामुन।

खाना बनाना

जामुन, दही और अनाज को समान अनुपात में एक लंबे गिलास में डालें। बस कुछ ही मिनट, और आपका स्वादिष्ट, उज्ज्वल और थोड़ा रोमांटिक नाश्ता तैयार है।

ओवन में चीज़केक के लिए नुस्खा अच्छा है क्योंकि सुबह इसे परोसने के कई विकल्प हैं। उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है और नाश्ते के लिए ठंडा या माइक्रोवेव में गरम किया जा सकता है। आप शाम को भी आटा गूंध सकते हैं, इसे सांचों में या बेकिंग शीट पर रख सकते हैं, और सुबह बस चीज़केक को ओवन में भेज सकते हैं। जब आप तैयार हो रहे हों तो एक सुगंधित और हवादार नाश्ता तैयार हो जाएगा।

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सामग्री

• 300 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम आटा या सूजी;
• 5-6 खुबानी;
• स्वाद के लिए चीनी और वेनिला।

खाना बनाना

पनीर को मैश करें, अंडे, चीनी डालें और रगड़ें। आटे या सूजी को छोटे हिस्से में डालें, हर बार चम्मच से मिलाएँ। खुबानी को चार भागों में बांट लें। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर रखें और थोड़े से तेल से ब्रश करें। चम्मच से आधा द्रव्यमान फैला दें। प्रत्येक चीज़केक पर खुबानी का एक टुकड़ा रखें, और शेष द्रव्यमान शीर्ष पर रखें। 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

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शाम को, एक सेट तैयार करें - एक केला, एक सेब, आधा चम्मच शहद, एक चुटकी दालचीनी, एक गिलास दूध (दही या केफिर) और ठंडा करें। सुबह आपको बस इतना करना है कि सभी सामग्रियों को मिला लें।

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प्राकृतिक दही के साथ बीज, मेवे, खजूर को ब्लेंडर में पीस लें। आप अपनी पसंद की कोई भी अन्य सामग्री ऊपर से डाल सकते हैं, जैसे रसभरी, ब्लूबेरी, या नारियल के गुच्छे। तैयार पकवान को फ्रिज में रखें, और सुबह एक सुंदर और पौष्टिक नाश्ते का आनंद लें।

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सुबह सामन टोस्ट के लिए धन्यवाद, आपको उपयोगी तत्वों - प्रोटीन, ओमेगा -3, फैटी एसिड और आयरन का भंडार मिलेगा। सोडियम की मात्रा अधिक होने के कारण इस नाश्ते को अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

सब कुछ प्राथमिक सरल है: पूरी अनाज की रोटी या पाव लें, शीर्ष पर सामन का एक टुकड़ा डालें, और फिर, यदि वांछित हो, तो ककड़ी, टमाटर, प्याज या साग। ऐसा स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता सुबह तक रेफ्रिजरेटर में शांति से आपका इंतजार करेगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ऊपर से क्लिंग फिल्म से ढकना न भूलें।

अखमीरी रोटी या कुरकुरी रोटी और घर का बना पाट। आपकी सुबह की शुरुआत आयरन, कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर नाश्ते से होगी।

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सामग्री

• 400 ग्राम चिकन या बीफ लीवर;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन;
• 1 चम्मच नमक;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना

लीवर को टुकड़ों में काटें, स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। ढककर नरम होने तक उबालें (लगभग 15-20 मिनट)। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें और मध्यम आंच पर भूनें। ठंडी की गई सामग्री को एक साथ या अलग-अलग हिस्सों में ब्लेंडर बाउल में पीसा जाना चाहिए। सब कुछ फिर से मिलाएं और एक कंटेनर में डाल दें।

पके हुए सेब का लाभ यह है कि उनकी तैयारी की प्रक्रिया में अधिकतम उपयोगी पदार्थ, खनिज और विटामिन संरक्षित होते हैं। सबसे पहले, यह पोटेशियम और लोहा है।

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सामग्री

• 1 सेब;
• 1 चम्मच शहद;
• एक चुटकी दालचीनी।

खाना बनाना

सेब के कोर को हटा दें, खांचे को शहद से भरें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। वैकल्पिक रूप से, आप किशमिश, अखरोट डाल सकते हैं या सेब को पनीर और फलों से भर सकते हैं।

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बस एक केले को आधा काटें और ऊपर से प्राकृतिक दही, नारियल, मूसली और कुछ शहद डालें। यह एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता है।

यह लो-कार्ब मील विटामिन ए और सी से भरपूर होता है, जो इसे केराटिन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक बड़ा स्रोत बनाता है। पोलेंटा को अक्सर ठंडा परोसा जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे रात पहले बनाया जा सकता है।

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सामग्री

• 300 ग्राम पोलेंटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम गन्ना चीनी;
• 100 ग्राम सफेद चीनी;
• 1 वेनिला फली;
• चार अंडे;
• 2 बड़े चम्मच क्रीम "एंगल्यूज";
• 2 संतरे;
• 10 ग्राम अदरक।

खाना बनाना

चिकने होने तक पोलेंटा, गन्ने की चीनी, अंडे, मक्खन और आधा वैनिला फली में फेंटें। मक्खन लगे पैन में ⅔ बैटर भरें और एक घंटे के लिए बेक करें।

शेष वेनिला के साथ सफेद चीनी को पैन में पिघलाएं। पिघले हुए कारमेल में छिलके और कटे हुए संतरे डालें और पैन को आँच से उतार लें। मसाले के लिए कद्दूकस किया हुआ अदरक छिड़कें।

ठंडे कपकेक पर कैरामेलाइज़्ड संतरे को अदरक के साथ डालें और एंग्लिस क्रीम से गार्निश करें।

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अंत में, सबसे सरल, लेकिन कम स्वस्थ व्यंजन नहीं। कुछ उबाल लें और फ्रिज में रख दें। सुबह आप प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत वाला नाश्ता करेंगे।

प्रस्तावित 17 व्यंजनों का उपयोग करके, आप नाश्ते के कई विकल्पों को मिलाकर स्वयं बना सकते हैं। बस अपने स्वाद या मनोदशा के अनुसार कुछ सामग्री को दूसरों के साथ बदलें या पूरक करें।

सहमत हूँ, अब आपके पास एक महत्वपूर्ण सुबह का भोजन छोड़ने का कोई बहाना नहीं बचा है। शाम को प्रस्तावित नाश्ते के किसी भी विकल्प को तैयार करने के बाद, आपको केवल सुबह एक कप अच्छी या काढ़ा चाय बनानी होगी।

एक स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण का चलन दिन-ब-दिन बढ़ रहा है। लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर काफी चिंतित हैं। झटपट भोजन का युग अतीत की बात है, आज केवल ताजा, सही उत्पाद खाने का फैशन है और यह अच्छी खबर है। नाश्ते में क्या खाना अच्छा है? हम उसी के बारे में बात करेंगे।

संपूर्ण नाश्ता क्या है?

नाश्ते में क्या खाना अच्छा है? एक पूर्ण नाश्ते के लिए सैकड़ों हजारों व्यंजन हैं, लेकिन आप उन सभी को याद नहीं रख सकते हैं, और अक्सर खोज करने का समय नहीं होता है। एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करने में, आपको सिद्धांत जानने की जरूरत है। सूची और उनकी संगतता को जानने के बाद, आप सुधार कर सकते हैं, हर दिन कुछ नया बना सकते हैं। सबसे उपयोगी और बहुमुखी उत्पाद सभी के लिए उपलब्ध हैं। अंडे, टमाटर, पनीर, जड़ी बूटी, पनीर, दूध और, ज़ाहिर है, अनाज। केवल नाश्ते के लिए ही नहीं, बल्कि हर दिन फलों का सेवन करना उचित है।

अमेरिकी पेनकेक्स या पेनकेक्स। बेशक, सभी ने फिल्मों में देखा है कि कैसे लोग नाश्ते में छोटे-छोटे पैनकेक खाते हैं। वे सामान्य पेनकेक्स से मौलिक रूप से अलग हैं। वे एक सूखे फ्राइंग पैन में बेक किए जाते हैं और रचना में पेनकेक्स की तरह अधिक होते हैं, लेकिन बिना खमीर के। यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

कार्बोहाइड्रेट पोषण

स्वस्थ नाश्ता क्या होना चाहिए? उचित पोषण संतुलित होना चाहिए। शरीर को सही मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

एक प्रकार का अनाज।यह अनाज आहार और बहुत स्वस्थ है, खासकर यदि आप इसे उबालते नहीं हैं, लेकिन उबलते पानी से भाप लेते हैं। खाना बनाते समय सभी अनुपात संरक्षित होते हैं। आपको अनाज को उबलते पानी या गर्म शोरबा के साथ डालना होगा और कंटेनर को लपेटना होगा, थर्मस की तरह कुछ व्यवस्थित करना होगा। सुबह का गरमागरम नाश्ता तैयार है।

माइक्रोवेव में नाश्ता

रसोई में पहला सहायक माइक्रोवेव है। यह बहुत समय बचाता है और आपको शाम को नाश्ता तैयार करने और सुबह इसे गर्म करने की अनुमति देता है। आप सबका पसंदीदा गरमागरम सैंडविच भी बना सकते हैं। बहुत उपयोगी नहीं है, लेकिन बेहद स्वादिष्ट है। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ या प्याज और टमाटर और पनीर के साथ घर का बना सैंडविच स्टोर से खरीदे गए फास्ट फूड की तुलना में ज्यादा स्वादिष्ट और ताज़ा होता है।

आप माइक्रोवेव ओवन में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता बना सकते हैं। व्यंजनों को नीचे प्रस्तुत किया गया है।

एक कप में अंडा.एक अंडे को चीनी मिट्टी के कप या कटोरे में तोड़ा जाता है और माइक्रोवेव के लिए एक विशेष प्लास्टिक की टोपी के साथ कवर किया जाता है। आप अंडे में कटा हुआ हरा प्याज, हिरन, हैम या मांस के टुकड़े जोड़ सकते हैं। तेज़, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

सेब का मिश्रण।एक सेब को कद्दूकस करना आवश्यक है, थोड़ी मूसली और दालचीनी मिलाएं, मीठे प्रेमी शहद के साथ नाश्ते का स्वाद ले सकते हैं। सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए और कुछ मिनटों के लिए ओवन में डाल देना चाहिए। ऐसा नाश्ता आहार में विविधता लाता है, और दालचीनी फिगर को पतला बनाने में मदद करेगी।

स्वास्थ्यप्रद नाश्ता: चैंपियंस का भोजन

विटामिन उत्पादों से युक्त कॉकटेल के रूप में हल्का नाश्ता एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते का अवसर प्रदान करेगा। आपको एक विसर्जन ब्लेंडर की आवश्यकता होगी, इसे पकाने में अधिकतम दो मिनट का समय लगेगा। आपको साग की कई टहनियाँ पकाने की ज़रूरत है, जो भी आपको पसंद हो, पालक, अजमोद, बोरेज एक अच्छा विकल्प होगा, सब कुछ केफिर से आधा भरा हुआ है, और खनिज पानी बाकी ले जाएगा। आप कटे हुए पाइन नट्स भी डाल सकते हैं। यह मिश्रण शरीर को स्फूर्ति देगा और पूरे शरीर को सक्रिय करेगा।

अब तक का सबसे स्वस्थ नाश्ता कौन सा है? दही, ताज़े फल, संतरे के रस और कुचली हुई बर्फ से बनी एक सुपर एनर्जी स्मूदी। आपको इन सभी घटकों को आधा गिलास के अनुपात में लेना चाहिए और अंकुरित के कुछ बड़े चम्मच जोड़ना चाहिए। एक ब्लेंडर में मारे गए घटक शाकाहारियों और एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए एक वास्तविक खोज हैं।

आधा गिलास हलवा के साथ एक गिलास फल या जामुन और दो गिलास दूध मिलाएं। एक गिलास कुचली हुई बर्फ डालें और ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें। विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर कॉकटेल सुबह के समय पिया जाता है, यह पूरी तरह से भूख को शांत करता है और ऊर्जा का एक विस्फोट देता है।

नाश्ते के लिए हार्दिक सैंडविच

जैसा कि पहले से ही ज्ञात है, नरम सफेद ब्रेड संतृप्ति नहीं देती है, लेकिन इसे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है और शक्ति और ऊर्जा प्रदान करता है। आप टोस्टर के साथ या पुराने तरीके से, फ्राइंग पैन में ब्रेड के एक स्लाइस को एक स्वादिष्ट रूप दे सकते हैं।

कुछ स्रोत सुबह पीनट बटर सैंडविच खाने की सलाह देते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि मूंगफली शरीर द्वारा पचा और अवशोषित नहीं होती है। यह शायद एकमात्र ऐसा मेवा है जिसका व्यावहारिक रूप से कोई लाभ नहीं है। ब्रेड को मक्खन से चिकना करना और पनीर का एक टुकड़ा डालना बेहतर है। ताजा खीरे या जैतून के साथ संयोजन में मछली की महान किस्मों के साथ सैंडविच अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। ऐसे सैंडविच के साथ एक कप कॉफी जोड़ें, संतृप्ति लंबी होगी, ऊर्जा की आपूर्ति दोपहर के भोजन तक चलेगी। मछली ओमेगा -3 वसा से भरपूर होती है, जो मस्तिष्क को उत्तेजित करती है।

आज, हर कोई नाश्ते के लिए महंगी मछली नहीं खरीद सकता, खासकर एक बड़ा परिवार। हर दिन मछली के तेल का एक कैप्सूल पीने की सलाह दी जाती है।

अब आप जान गए होंगे कि स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता क्या होता है। आहार सही, पूर्ण होना चाहिए। यह हमारी भलाई के मुख्य घटकों में से एक है। इसकी उपेक्षा मत करो। स्वस्थ रहो!

पोषण विशेषज्ञ के आश्वासन के अनुसार, वजन कम करने और बनाए रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक नियमित नाश्ता है।

हमने चुना 35 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों- स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता।

नाश्ते की रेसिपी

नाश्ता और दोपहर का भोजन- सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन। इसलिए, उन्हें विविध, उच्च कैलोरी और स्वस्थ बनाने का प्रयास करें।

उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए नाश्ते के कई विकल्प हैं। नाश्ते के लिए एक क्रोइसैन के साथ कॉफी पीने से आप ग्लैमरस दिख सकती हैं, लेकिन आप पतले और स्वस्थ होने की संभावना नहीं हैं। मैं बहस नहीं करता - यह सुंदर है, बस टिफ़नी के नाश्ते में ऑड्रे हेपबर्न को याद करें।

नाश्ता- यह बुफे नहीं है, अंग्रेजी दलिया (दलिया) नहीं है, बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों का एक पूरा शस्त्रागार है, जिसमें से आप अपने पसंदीदा विकल्प चुन सकते हैं या समय-समय पर कुछ मूल पका सकते हैं।

अनाज आधारित नाश्ता व्यंजन

बाजरे का दलिया

1 गिलास बाजरा, 500 मिली दूध, 1 बड़ा चम्मच लें। एल मक्खन, चीनी, नमक स्वाद के लिए। धीमी आँच पर 30 मिनट तक, हिलाते हुए पकाएँ। खाना पकाने के अंत में मक्खन, नमक, चीनी डालें। जैम, जैम, शहद के साथ सर्व करें।

सेंकना

चोकर ब्रेड (साबुत अनाज) लें, टुकड़ों में काट लें (जैसा आप चाहें आकार दें)। एक गहरे कटोरे में अंडे, दूध, नमक मिलाएं। ब्रेड को इस मिश्रण में भिगोकर कड़ाही में तल लें।

पीनट बटर के साथ ब्रेड

टोस्टर में 2 अनाज की रोटियां भूनें। उनमें से प्रत्येक पर 1/2 बड़ा चम्मच फैलाएं। एल मूंगफली का मक्खन। पीनट बटर ब्रेड के साथ नाश्ता करके आप आनंद को लंबे समय तक बढ़ा सकते हैं। क्योंकि इस तेल में एक अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध है।

स्मोक्ड मछली के साथ चावल

इंग्लैंड में विक्टोरियन समय में, नाश्ते के लिए केडगेरी परोसने की प्रथा थी - स्मोक्ड मछली और एक अंडे के साथ चावल। यदि आप शाम को तैयार करते हैं - रविवार का नाश्ता बहुत जल्दी।

मूंगफली का मक्खन के साथ दलिया

दलिया तैयार करें, 1 मध्यम आकार का केला, कटा हुआ डालें। शीर्ष पर 1 बड़ा चम्मच। एल पिघला हुआ मूंगफली का मक्खन। बहुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण - जल्दी।

Muesli

मूसली लें, क्रीम (नियमित या सोया दूध) डालें।

अनाज

एक थर्मस में उबलते पानी के साथ एक प्रकार का अनाज काढ़ा, रात भर छोड़ दें। सुबह - गर्म और स्वस्थ नाश्ता तैयार है!

अंडे से बने नाश्ते की रेसिपी

तले हुए अंडे के साथ सैंडविच

2 अंडे हिलाएं, 1 टीस्पून डालें। लाल जमीन काली मिर्च। कड़ाही में भूनें। बन को 2 भागों में काट लें, स्लाइस को ब्राउन कर लें। तले हुए अंडे को हिस्सों के बीच रखें। झटपट बनने वाला यह सैंडविच प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।

बेकन आमलेट

4 अंडे की सफेदी को हिलाएं, 50 ग्राम कसा हुआ पनीर और 1 टुकड़ा बेकन डालें। कड़ाही में भूनें। इस तरह के खाने के बाद आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे।

अंडे और चिकन के साथ रोल्स

2 अंडे की सफेदी से तले हुए अंडे तैयार करें। पके हुए चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें। पिटा ब्रेड की एक शीट पर सब कुछ डालें, कटा हुआ टमाटर डालें और एक ट्यूब में रोल करें। यह व्यंजन कैलोरी में कम है और फिर भी पौष्टिक है।

कम उबले अंडे

नरम-उबले अंडे टोस्ट के साथ खाए जा सकते हैं, 1 सेमी स्ट्रिप्स में काट कर।आप टोस्ट को जर्दी में डुबो सकते हैं।

पनीर प्लेट पर आमलेट (ओवन में)

एक बेकिंग शीट या गहरे फ्राइंग पैन के तल पर, कटे हुए पनीर को टुकड़ों में डालें ताकि तल को ढक सकें। उस पर कटे टमाटर डालें। दूध के साथ अंडे मारो और इस मिश्रण के साथ पिछली सामग्री डालें।

फिर ओवन में डाल दें। यह नीचे पनीर "केक" और रसदार टमाटर के अंदर एक हवादार आमलेट निकला। बहुत स्वादिष्ट!

आमलेट के साथ रोल्स

बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता। 1-2 अंडे और दूध के साथ एक पतला ऑमलेट बनाएं। और फिर इसे पिटा ब्रेड में लपेट लें। आप भरने के रूप में कोई भी हल्की उबली हुई सब्जियां भी डाल सकते हैं।

एक आदमी को यह नुस्खा पसंद आएगा।

माइक्रोवेव ब्रेकफास्ट रेसिपी

मॉर्निंग सैंडविच

एक हैमबर्गर बन को माइक्रोवेव करें, इसे 2 टुकड़ों में काट लें। एक आधे पर नरम पनीर का एक टुकड़ा रखो, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, सॉस या वनस्पति तेल के साथ डालें और दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें। आप इस सैंडविच को अपने साथ काम पर ले जा सकते हैं - यह मैक सैंडविच का एक बढ़िया विकल्प है।

दालचीनी के साथ बेक किया हुआ सेब

एक बारीक कटे या कद्दूकस किए हुए सेब में मूसली और थोड़ी सी दालचीनी मिलाएं। इसे 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें - और नाश्ता तैयार है! यह व्यंजन बहुत ही सेहतमंद है, और दालचीनी इसे एक विशेष मसालेदार स्वाद देती है।

पालक के साथ अंडे का सफेद

3 अंडे का सफेद भाग लें, उनमें 1/2 कप पिघला हुआ पालक, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। यदि आप उबले हुए आलू को साइड डिश के रूप में परोसते हैं, तो नाश्ता अधिक संतोषजनक होगा।

टमाटर और पनीर के साथ बन

एक ग्रेन बन के आधे भाग के बीच टमाटर के 2 स्लाइस और 50 ग्राम लो-फॅट चीज़ रखें। पनीर के पिघलने तक माइक्रोवेव करें। यह व्यंजन सेकंडों में तैयार किया जाता है और अनाज, डेयरी उत्पादों और सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है।

मैजिक ब्लेंडर के साथ ब्रेकफास्ट रेसिपी

सोया शेक

एक ब्लेंडर में, 1 कप ताजे संतरे या अनानास का रस, 100 ग्राम टोफू और 1/2 कप ताजे फल को मुलायम होने तक पीस लें। सुबह की कसरत के बाद, यह नाश्ता बहुत ही बढ़िया है!

दही-साइट्रस शेक

एक ब्लेंडर में 100 ग्राम लो-फैट वनीला दही, 1/2 कप ताजे फल, 1/2 कप संतरे का रस, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल गेहूं रोगाणु और 1/2 कप कुचल बर्फ। कॉकटेल को मीठा बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद या सिरप मिला सकते हैं।

मिल्क फ्रूट शेक

एक ब्लेंडर में 1 कप कटे हुए ताजे फल और/या जामुन, 2 कप कम वसा वाला दूध, 100 ग्राम वेनिला पुडिंग और 1 कप क्रश की हुई बर्फ को ब्लेंड करें। कॉकटेल को 4 बाउल के बीच बाँट लें और तुरन्त परोसें। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे और आपको आधे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेंगे।

फ्रूट ब्रेकफास्ट रेसिपी

नट्स के साथ केला

केले को हलकों में काटें और पिसे हुए या कटे हुए हेज़लनट्स डालें, मीठी चाशनी या जैम के "रस" से सीज़न करें।

फलों का सलाद

निजी तौर पर, यह नाश्ता मेरे लिए नहीं है। मैं भूखा रहूँगा। लेकिन अगर आप फ्रेंच की तरह नाश्ते को 2 भोजन में विभाजित करना पसंद करते हैं, तो बेझिझक फलों का सलाद बनाएं। आपकी पसंद की सामग्री।

आसान और जल्दी बनने वाले नाश्ते की रेसिपी

दलिया, फल और सोया दूध

माइक्रोवेव में ओटमील पकाएं, उसमें बेरीज डालें और अपने लिए एक गिलास सोया मिल्क डालें। हमेशा जल्दी में रहने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प।

सेब के रस और गुच्छे के साथ दही

एक कटोरी में 1/2 कप सेब का रस, 1/2 कप वेनिला दही, 1 छोटा चम्मच मिलाएं। चीनी और एक चुटकी दालचीनी। रात भर फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, 2 बड़े चम्मच डालें। एल खाने के लिए तैयार ओट्स
गुच्छे। अगर आप शाम को खाना बनाते हैं, तो आप सुबह का काफी समय बचा सकते हैं।

दही और स्ट्रॉबेरी के साथ ब्रेड

ब्रेड को दही या फेंटे हुए पनीर के साथ फैलाएं और ऊपर से स्ट्रॉबेरी डालें।

खरबूजे के साथ कॉटेज कॉटेज

आधे छोटे खरबूजे में 1 कप पनीर डालें। ऊपर से कुछ छिलके वाले सूरजमुखी के बीज छिड़कें और शहद छिड़कें। जो लोग सुबह भारी भोजन नहीं कर सकते उनके लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

सेब का रोल

पीटा ब्रेड की एक शीट पर एक सेब का बारीक कटा हुआ आधा भाग, पनीर के 2 पतले स्लाइस डालें, 1/2 टीस्पून छिड़कें। चीनी और एक चुटकी दालचीनी। जमना। माइक्रोवेव में 30 सेकेंड के लिए पकाएं। आप चीनी और दालचीनी को मांस के टुकड़ों से बदल सकते हैं।

सब्जी पैनकेक

आप कद्दूकस की हुई गाजर, आलू, कद्दू या तोरी डालकर वेजिटेबल पैनकेक बना सकते हैं।

पनीर की रेसिपी

दही मिश्रण जड़ी बूटियों के साथ

कटी हुई जड़ी-बूटियों के पैक से नरम पनीर मिलाएं, और विचारों को टोस्ट पर फैलाएं।

कॉटेज पनीर पुलाव

पनीर के 2 पैक, 4 बड़े चम्मच लें। एल बिना चीनी के शीर्ष, 2 अंडे, बड़े चम्मच। एल फंदा। सभी सामग्रियों को मिलाएं, माइक्रोवेव ओवन के लिए घी लगी डिश में डालें, सामान्य मोड में 10 मिनट तक बेक करें। एक और 10 मिनट के लिए ओवन से न निकालें - पूरी तरह से पकने तक। मैं इस रेसिपी को बुकमार्क करना चाहूंगा!

खट्टा क्रीम और सूखे फलों के साथ कॉटेज कॉटेज

यह नाश्ता नुस्खा बहुत तेज़ और बहुमुखी है। अपने घर में पनीर, सूखे मेवे, मेवे, जैम और फ्रोजन बेरीज हमेशा हाथ में रखें। भरने के आधार पर इस व्यंजन का स्वाद अलग-अलग होगा।

सिरनिकी

चीज़केक बहुत जल्दी बन जाते हैं। मैं बस उन्हें पसंद करता हूं और कभी-कभी मैं खुद को इस तली हुई रेसिपी की अनुमति देता हूं। उनके लिए 250 ग्राम पनीर, 1-2 अंडे, चीनी, नमक और 0.5 कप मैदा लें। पनीर के साथ अंडे, नमक और चीनी (आप बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं) को एक गहरे बाउल में मिलाएं, फिर आटा डालें और मिलाते रहें।

पानी में भिगोए हुए एक बड़े चम्मच के साथ, दही द्रव्यमान को इकट्ठा करें, आटे में सभी तरफ से रोल करें और एक गोल या अंडाकार मीटबॉल बनाएं। एक पैन में दोनों तरफ भूनें। बेरीज, खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

आप पनीर के टुकड़ों को चीज़केक में भी डाल सकते हैं: यह अंदर पिघल जाएगा - बहुत स्वादिष्ट!

रविवार के नाश्ते की रेसिपी

रविवार के दिन आप कुछ नया बना सकते हैं। इन व्यंजनों में अधिक समय लगता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

अंडे के साथ आलू

बेकन के टुकड़ों को कटे हुए हरे प्याज़ के साथ मिलाएँ, 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। 1 कटा हुआ उबला हुआ आलू डालें और 3-5 मिनट के लिए और पकाएं। नमक, काली मिर्च, अंडे के ऊपर डालें और 1.5 मिनट तक बेक करें। 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एल कसा हुआ चेडर पनीर। नारंगी स्लाइस के साथ परोसें. 1 और अंडा और अधिक बेकन जोड़ने से, आपका रात का खाना बहुत अच्छा होगा।

पनीर के साथ मसालेदार आमलेट

1/4 कप चिली सॉस के साथ 2 अंडे मिलाएं। मिश्रण को घी लगी पैन में डालें, 2 बड़े चम्मच छिड़कें। एल कसा हुआ पनीर। 5 मिनट तक भुने। टमाटर सलाद के साथ परोसें. पनीर के लिए धन्यवाद, आमलेट बहुत संतोषजनक हो जाता है, और मिर्च इसे तीखापन देती है।

बेरीज के साथ ओट ब्रान पैनकेक

यह ब्रेकफास्ट रेसिपी बहुत ही हेल्दी है। पेनकेक्स के लिए आटा गूंधें, लेकिन गेहूं के आटे के बजाय दलिया का उपयोग करें। 1 कप ब्लूबेरी या अन्य ताजा या फ्रोजन बेरीज जोड़ें। तवे पर थोड़े से तेल के साथ पकाएं। खरबूजे के स्लाइस के साथ परोसें. बाकी के आटे को फ्रिज में रख दें और अगली सुबह पैनकेक पकाएं।

एक पतली लड़की के लिए नाश्ता - मुझे क्या स्वीकार नहीं है?

सॉसेज, सॉसेज, केला सैंडविच (हालांकि वे अभी भी बचपन में खाते थे), चमकता हुआ दही, चमत्कारी योगर्ट, खस्ता अनाज (सभी प्रकार के पैड), आदि। ...

फोटो विचार - नाश्ता व्यंजनों

हर सुबह आपको और मुझे चूल्हे पर खड़े होकर स्वादिष्ट, स्वस्थ और समृद्ध खाना बनाने का अवसर नहीं मिलता है। ईमानदार रहें, आपके लिए बिस्तर से कूदना और यह महसूस करना असामान्य नहीं है कि आप अधिक सोए थे। परिस्थितियों में नाश्ता आपके दिमाग की आखिरी चीज है, लेकिन आपका अवचेतन मन आपको बताता रहता है कि यह भोजन दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक है। अक्सर हम अपनी अंतरात्मा के साथ एक सौदा करते हैं और दिन की शुरुआत एक तेज, लेकिन बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं, और कभी-कभी हानिकारक स्नैक के साथ करते हैं। लेकिन एक स्वस्थ और उचित नाश्ता न केवल हमारे शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, न केवल हार्मोनल पृष्ठभूमि और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है, सुबह की नींद से राहत देता है और मानसिक और शारीरिक गतिविधि को बढ़ाता है, बल्कि स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में भी मदद करता है। हमें ओवरईटिंग से। पूरे दिन के दौरान। आज हम आपको इस दुविधा को एक साथ हल करने के लिए आमंत्रित करते हैं और यह पता लगाते हैं कि नाश्ते के लिए जल्दी, स्वादिष्ट और स्वस्थ क्या बनाना है।

तो आप अपना दिन कहाँ से शुरू करते हैं? नाश्ते का मुख्य उद्देश्य हमारे शरीर को पर्याप्त प्रोटीन से संतृप्त करना है, कुछ धीमी गति से जलने वाले कार्बोहाइड्रेट और कम से कम पांच ग्राम फाइबर को शामिल करना है। यह मत भूलो कि कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत है, इसलिए भले ही आप दिन में कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार लेने की कोशिश करें, आपको नाश्ते के लिए कार्बोहाइड्रेट नहीं छोड़ना चाहिए। इसके अलावा, स्वस्थ वसा की एक छोटी मात्रा निश्चित रूप से आपकी सहनशक्ति में वृद्धि करेगी और आपको नाश्ते के एक घंटे बाद नाश्ता करने की अप्रिय और हानिकारक इच्छा से बचाएगी।

झटपट नाश्ते के लिए सामग्री चुनना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। अंडे, कम वसा वाले पनीर और पनीर, नट्स, सफेद मांस, मछली प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में परिपूर्ण हैं। साबुत अनाज अनाज या मूसली, अच्छी अनाज की रोटी या कुरकुरी रोटी, और यहां तक ​​​​कि दही में जोड़े गए चोकर के एक-दो चम्मच आपके लिए धीमी गति से जलने वाले कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में काम करेंगे। इसके अलावा, अनाज फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है जिसकी आपके पेट को जरूरत होती है। फलों, जामुन और सब्जियों के बारे में मत भूलना, क्योंकि ये स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ न केवल आपको उपयोगी विटामिन और खनिजों से पोषण देंगे, बल्कि आपकी सुबह को उज्जवल और अधिक रंगीन बनाने में भी मदद करेंगे।

आज, पाक कला ईडन ने आपके लिए स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए दिलचस्प विचारों और व्यंजनों का चयन तैयार किया है जो निश्चित रूप से आपको यह तय करने में मदद करेगा कि नाश्ते के लिए जल्दी से क्या पकाना है।

1. दही और फल का एक विजयी संयोजन आपको न केवल इसके स्वाद और निस्संदेह स्वास्थ्य लाभों से प्रसन्न करेगा, बल्कि कुछ भी पकाने की आवश्यकता को भी समाप्त कर देगा। बस एक कप अच्छा प्राकृतिक दही बिना मिलावट या स्वाद के लें और इसे अपने पसंदीदा फल के टुकड़ों के साथ मिलाएं। साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा और सुगंधित हर्बल चाय का एक कप आपके नाश्ते के लिए उत्तम पूरक हैं। सर्दियों में, जब अच्छे ताजे फल खरीदना मुश्किल होता है, सूखे मेवे जो सभी उपयोगी पदार्थों को बनाए रखते हैं - अंजीर, सूखे खुबानी, किशमिश, प्रून उनके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में काम करेंगे।

2. बहुत जल्दी नाश्ते के लिए एक और जीत-जीत और प्रसिद्ध विकल्प मूसली है। आप खरीदी हुई मूसली ले सकते हैं, इसे पानी या दूध से डालें, और जब आप अपना चेहरा धो लें, तो आपका नाश्ता तैयार है। लेकिन कौन सुनिश्चित हो सकता है कि निर्माता ने नट्स और सूखे मेवों के साथ-साथ आपके नाश्ते में फ्लेवर और रंगों की भारी खुराक नहीं जोड़ी है? इसलिए मूसली को खुद पकाएं, खासकर क्योंकि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और यह आपके सुबह के कीमती समय में से पांच मिनट से ज्यादा नहीं लेगा। रात भर एक गिलास पानी के साथ एक कप साबुत अनाज के गुच्छे (हरक्यूलिस, गेहूं, एक प्रकार का अनाज के गुच्छे) डालें। सुबह में, बिना पका हुआ पानी निकाल दें, इसमें एक चम्मच दही, एक मुट्ठी ताजा कटे हुए फल या जामुन, कुछ मेवे और शहद मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, और आपका पूरा स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

3. क्या आप अपने दिन की शुरुआत दलिया के साथ करना पसंद करते हैं, लेकिन आपके पास इसे पकाने का समय नहीं है? यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि आप हमेशा 5 मिनट निकाल सकते हैं! माइक्रोवेव-सेफ डिश में छह बड़े चम्मच हरक्यूलिस या कोई अन्य जल्दी पकाने वाले फ्लेक्स रखें, 2/3 कप पानी डालें और अधिकतम शक्ति पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। फिर 2 बड़े चम्मच डालें। चम्मच किशमिश, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी, मिलाएँ और एक और 3 मिनट तक पकाएँ। परोसने से पहले, अपने दलिया पर 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। चम्मच कटा हुआ अखरोट और कोई भी फ्रूट सॉस या घर का बना जैम डालें।

4. नाश्ते के लिए आदर्श उत्पाद निस्संदेह कुटीर चीज़ कहा जा सकता है। बड़ी मात्रा में आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन, कॉटेज पनीर भी इसके स्वाद और हल्केपन के लिए मूल्यवान है। और इस शानदार उत्पाद से सुबह का व्यंजन तैयार करना दो मिनट का मामला है। मिठाई के कप के तल पर 100 ग्राम डालें। कम वसा वाला पनीर, आधा केला डालें, छल्ले में काटें, दो बड़े चम्मच प्राकृतिक दही और एक बड़ा चम्मच किसी भी फ्रूट सॉस या होममेड जैम के साथ सब कुछ डालें। किसी भी कटे हुए मेवे के साथ पकवान छिड़कें और आपका नाश्ता तैयार है। साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा और एक कप कॉफी या हर्बल चाय डालें। दिन की शानदार शुरुआत, है ना?

5. गरमागरम सैंडविच न सिर्फ टेस्टी होते हैं, बल्कि हेल्दी भी होते हैं. शाम को, दो अंडों को सख्त उबालें, उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं, छीलें, स्लाइस में काटें और सुबह तक फ्रिज में छोड़ दें। सुबह आधा काट कर टोस्टर में दो गोल होल ग्रेन ब्रेड रोल टोस्ट करें। बन्स के आधे हिस्से को माइक्रोवेव करने योग्य प्लेट पर रखें, प्रत्येक आधे हिस्से के ऊपर टमाटर का एक पतला टुकड़ा और फिर उबले अंडे के गोले रखें। प्रत्येक सैंडविच पर जैतून का तेल छिड़कें, बारीक कटी ताजी हर्ब्स और थोड़ा सा मोजरेला या कोई अन्य चीज छिड़कें। अधिकतम शक्ति पर एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें।

6. प्याज और जड़ी बूटियों के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक फ्रिटाटा को आपसे थोड़ा अधिक समय और ध्यान देने की आवश्यकता होगी। हालाँकि, क्या 10 मिनट लंबा समय है? एक छोटी कड़ाही में, ¼ कप पानी डालें, एक कटा हुआ प्याज़ डालें, मिलाएँ, उबाल लें और तेज़ आँच पर, ढककर, प्याज़ के नरम होने तक 2 मिनट तक पकाएँ। ढक्कन हटाएं और बचे हुए पानी को और 2 मिनट के लिए वाष्पित होने दें। 1 चम्मच जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। प्याज़ के ऊपर दो फेंटे हुए अंडे डालें, आँच को मध्यम कर दें और लगातार हिलाते हुए, 30 सेकंड तक पकाएँ। फिर गर्मी को सबसे कम कम करें, अपने फ्रिटाटा को 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एक चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद और 1 बड़ा चम्मच। स्वाद के लिए एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर, नमक और काली मिर्च। पैन को ढक्कन से ढक दें और फ्रिटाटा को 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि अंडे पूरी तरह से पक न जाएं।

7. स्वादिष्ट स्वादिष्ट अमेरिकन एग एंड टोमेटो स्क्रैम्बल बनाया जा सकता है सिर्फ 10 मिनट में। एक विस्तृत कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। मक्खन, एक कांटा के साथ चार हल्के से फेंटे हुए अंडे डालें और पकाएँ, लगातार हिलाते रहें और 3 मिनट के लिए लकड़ी के स्पैटुला से पीसें, जब तक कि अंडे लगभग तैयार न हो जाएँ। जब अंडे लगभग पक जाएं, तो 2 कटे हुए टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट के लिए टमाटर के थोड़े नरम होने तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और राई की रोटी के एक जोड़े के साथ तुरंत परोसें।

8. स्वादिष्ट बेरी पारफेट तैयार करने में आपको पांच मिनट से भी कम समय लगेगा। सोने से पहले, ½ कप किसी भी जमे हुए जामुन को फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें। सुबह में, पिघले हुए जामुन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और उन्हें एक लंबे गिलास में डालें, उन्हें वेनिला दही और नाश्ते के लिए स्वीट कॉर्नफ्लेक्स की परतों के साथ बराबर अनुपात में रखें। दो मिनट, और एक स्वादिष्ट, उज्ज्वल और बहुत सुगंधित नाश्ता तैयार है! यह केवल एक छोटा कप अच्छी कॉफी या काढ़ा चाय बनाने के लिए रहता है।

9. स्वादिष्ट, हार्दिक नाश्ते की स्मूदी आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। लेकिन क्योंकि इस तरह के कॉकटेल में वे सभी पोषक तत्व होते हैं जिनकी आपको सुबह जरूरत होती है! एक ब्लेंडर कटोरे में आधा कप दूध या हल्का दही डालें, आधा कप संतरे का रस, आधा केला, कुछ ताज़ी या पिघली हुई स्ट्रॉबेरी और 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच मीठा नाश्ता अनाज। एक सजातीय कॉकटेल बनने तक 2 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ मारो। एक लम्बे गिलास में डालें, पुदीने की पत्ती और कॉकटेल स्ट्रॉ से सजाएँ। इतना सरल, हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता न केवल आपको बल्कि आपके बच्चों को भी पसंद आएगा!

10. लेकिन सुबह का नाश्ता बनाना जरूरी नहीं है, आप इसे पहले भी बना सकते हैं! जब आपको सबसे सरल भोजन तैयार करने के लिए पाँच मिनट भी नहीं मिलते हैं, तो घर का बना नाश्ता बार आपकी मदद करेगा। उन्हें अपने खाली समय में पकाएं और एक सुबह वे आपको और आपके मूड को बचाएंगे। दो कप ओटमील और एक कप बारीक कटे हुए मेवे (अखरोट, मूंगफली, हेज़लनट्स, आदि) को 10 मिनट के लिए एक सूखी कड़ाही में भूनें। बार-बार हिलाएं और देखें कि अनाज और अखरोट का मिश्रण जले नहीं। मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें, उसमें ½ कप गेहूं का चोकर, ½ कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, 1/3 कप शहद, 1/3 कप कॉर्न सिरप (किसी भी गाढ़े बेर या फलों के सिरप से बदला जा सकता है), 1 ½ कप कोई भी सूखे मेवे डालें। छोटे टुकड़ों में काट लें, एक चुटकी नमक और एक बूंद वैनिला एसेंस। अच्छी तरह मिलाओ। तेल के साथ एक विस्तृत बेकिंग डिश को चिकना करें, अपना मिश्रण बाहर रखें और पानी में डूबा हुआ लकड़ी के स्पैटुला के साथ लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटी परत के साथ सावधानी से समतल करें। सुनहरा भूरा होने तक 200⁰ पर 25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। तैयार पकवान को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, और फिर छोटे आयतों में काट लें। अपने ब्रेकफास्ट बार को फ्रिज में रखें, चाय या जूस के साथ परोसें।

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