आलू के साथ तला हुआ मक्खन कैसे पकाने के लिए: व्यंजनों। आलू के साथ मक्खन - हर दिन के लिए पाक कृति

सही तलने की तकनीक में आलू का तेल लगाया जाता है, जिसमें तैयार पकवान न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुरक्षित होने की गारंटी भी होती है। यह सब मशरूम को पहले से उबालने के बारे में है। हालांकि इस विधि को पकाने में अधिक समय लगता है, लेकिन मक्खन बिना कड़वाहट के नरम होगा, और आलू सुगंधित होंगे। खट्टा क्रीम जोड़ने से स्वाद पूरी तरह से संतुलित हो जाता है, लेकिन आप इस घटक को उपवास में छोड़ सकते हैं। सब कुछ लगभग डेढ़ घंटे का होगा।

मशरूम कैसे चुनें। 4-5 सेमी के व्यास और पीले मांस के साथ एक टोपी के साथ सबसे अच्छा तैलीय माना जाता है, लेकिन टोपी स्वयं एक अलग छाया की हो सकती है: जैतून से भूरे रंग तक। अच्छे मशरूम पर कीचड़ बरसात के मौसम में ही दिखाई देता है।

बटर मशरूम रेडियोधर्मी रूप से खतरनाक मशरूम हैं, इसलिए खाना पकाने से पहले उन्हें कम से कम दो पानी में भिगोने की जरूरत होती है।

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम;
• बोलेटस - 250-300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा (मध्यम);
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक);
• लहसुन - 1-2 लौंग (वैकल्पिक);
• कटा हुआ साग - 1 गुच्छा (वैकल्पिक)।

आप खट्टा क्रीम नहीं जोड़ सकते हैं, तो पकवान दुबला हो जाएगा।

मक्खन के साथ तले हुए आलू की रेसिपी

1. तितलियों को तैयार करें: मशरूम से फिल्म को हटा दें और गूदे के छिद्रों में मिट्टी, गंदगी और मलबे के अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए बहते पानी में कुल्ला करें। छिलके वाले बटरनट्स को हल्के नमकीन पानी के साथ डालें और मध्यम आँच पर 20-25 मिनट तक उबालने के बाद, समय-समय पर झाग हटाते हुए उबालें। मशरूम को एक कोलंडर में फेंक दें, उबलते पानी (थोड़ा नमक) के एक नए बैच में डालें, कम गर्मी पर और 30 मिनट तक पकाएं।

ध्यान!फिल्म कड़ाही से चिपक जाती है और जल जाती है, जिससे कड़वा स्वाद और कठोरता आती है, इसलिए बलगम न होने पर मशरूम को धोने से पहले टोपी को साफ करना अनिवार्य है।

उबले, तलने के लिए तैयार बटरनट्स

2. उबले हुए बटरनट को टुकड़ों में काट लें (छोटे को पूरा छोड़ा जा सकता है), फिर वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और गूदे पर हल्का सुनहरा रंग दिखाई दे।

3. पैन में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन लौंग (वैकल्पिक), खट्टा क्रीम (वैकल्पिक) और थोड़ा सा वनस्पति तेल (यदि आवश्यक हो) डालें। 5 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि खट्टा क्रीम पिघल न जाए और प्याज पारभासी न हो जाए।

मशरूम और प्याज तैयार हैं

4. आलू छीलें, धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें। दूसरे पैन में वनस्पति तेल में पकने तक भूनें (सुनहरा क्रस्ट और अंदर की कोमलता)।

बटरफिश कई पारंपरिक व्यंजनों के लिए बेहतरीन है। आलू के संयोजन में, वे पेटू के सामने सबसे अच्छे रूप में दिखाई देते हैं। खस्ता मशरूम उबली हुई सब्जियों की कोमलता पर जोर देते हैं, और प्याज मसालेदार नोट लाता है। इस विनम्रता के लिए ताजा साग बहुत उपयुक्त हैं। आलू के साथ इसे करने के कई तरीके हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है।

मक्खन के साथ आलू - लोक व्यंजनों का एक क्लासिक

जब से रूस में आलू दिखाई दिए, तब से लोगों ने इसे मशरूम के साथ पकाना शुरू कर दिया। सर्वव्यापी बोलेटस ने एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया, जिससे दुनिया को कई अद्भुत व्यंजन मिले। तेल एक रूसी ओवन में, एक पारंपरिक ओवन में, एक फ्राइंग पैन में, धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। क्लासिक और आधुनिक एक दूसरे का खंडन नहीं करते हैं। इसलिए, विधि का चुनाव सिर्फ स्वाद का मामला है!

मशरूम कैसे तैयार करें

मक्खन मशरूम सहित वन मशरूम को पहले से उबालने की जरूरत है। सभी अनावश्यक घटक उत्पाद से पानी में चले जाएंगे। इसलिए, आलू के साथ तितलियों को तलने से पहले, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काट लें और 30 मिनट के लिए पकने के लिए सेट करें, फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और थोड़ी देर के लिए एक कोलंडर में छोड़ दें।

मक्खन के साथ आलू पकाना

सबसे आसान तरीका है पैन में खाना बनाना। आलू के साथ मक्खन तलने से पहले, हम आपकी जरूरत की हर चीज तैयार करेंगे: आलू को छीलकर खुद काट लें, उबाल लें और मशरूम को धो लें, प्याज को बारीक काट लें। मसालों में से कुछ मटर काली मिर्च, तेज पत्ता लें। बाकी मसाले मक्खन के समृद्ध स्वाद को आसानी से खत्म कर देंगे। आलू को पकने में काफी समय लगता है। इसलिए, मशरूम को जोड़ने से पहले इसे आधा पकाया जाना समझ में आता है। प्याज को अलग से भी तेल में तल कर निकाल सकते हैं, फिर वह सुनहरा हो जाएगा.

पैन में सारी सामग्री मिलाने के बाद, डिश को तैयार होने दें। और परोसने से पहले पैन को ढक्कन से ढक दें और कुछ मिनट के लिए तौलिये से लपेट दें। यह घटकों को स्वादों को भाप और अवशोषित करने की अनुमति देगा।

प्रकृति के उपहारों की उपेक्षा न करें, यदि आपके पास मशरूम के लिए जंगल में जाने का अवसर है, तो आप भाग्यशाली हैं, आप खाली हाथ नहीं पहुंचेंगे, तो इस अद्भुत पकवान को बनाना सुनिश्चित करें।

बटर मशरूम बहुत उपयोगी होते हैं, पौष्टिकता की दृष्टि से ये पोर्सिनी मशरूम के बराबर होते हैं। और हम में से कौन ऐसी यम्मी को मना करेगा।

इस प्रकार का एकमात्र दोष यह है कि उन्हें साफ करने की जरूरत है, न केवल साफ करने की, बल्कि टोपी से चिपचिपी और गंदी त्वचा को हटाने की। यदि वे बड़े हैं, तो यह मुश्किल नहीं होगा, और यदि आपके पास छोटे लोगों की पूरी टोकरी है, तो एक स्वादिष्ट रात के खाने के लिए आपको अपना थोड़ा समय बिताना होगा।

एक पैन में आलू के साथ तली हुई बटरफिश

इसलिए, किसी भी सन मशरूम के साथ पकवान तैयार करने के लिए विधि का उपयोग किया जा सकता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• आलू - 2-3 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• मक्खन मशरूम - 100 जीआर;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। लॉज;
• नमक स्वादअनुसार।

घर पर फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया आपको नुस्खा को जल्दी और आसानी से याद करने में मदद करेगी।

तेल कैसे साफ करें

जैसे ही आप जंगल से मशरूम लाए, सबसे पहले आपको उन्हें छीलकर उबालना होगा। देखें कि उनकी टोपियों में कितना फंस गया है।

प्रारंभिक अवस्था में, उन्हें किसी भी स्थिति में न धोएं, क्योंकि वे गीले हो जाएंगे, आपके हाथों से फिसल जाएंगे, जिससे सफाई की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।

अगर आपने इन्हें बरसात के मौसम में इकट्ठा किया है, तो इन्हें किसी तरह के कंबल या बैग पर बिछा दें ताकि ये थोड़ा सूख जाएं।

एक हाथ में मशरूम लें, दूसरे में चाकू, टोपी से ऊपरी गहरे भूरे रंग के छींटे को ध्यान से हटा दें। ट्रिम करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह इस तरह से पूरी तरह से हटा दिया जाता है।

हम देखते हैं, ताकि पैरों पर गंदगी न हो, ताकि मशरूम खराब न हो, अगर पैर और टोपी में छोटे छेद हैं, तो इसे फेंक देना बेहतर है। हम टोपी के नीचे के सफेद विभाजन को भी हटाते हैं।

इस तरह हमारा साफ किया हुआ तेल दिखेगा।

अब इसे खूब पानी से धोना होगा।

बोलेटस को तलने से पहले कितना पकाना है

हम इसे पानी के एक बर्तन में भेजते हैं और उबाल लेकर आते हैं, इसे गर्मी से हटाते हैं, इसे एक कोलंडर या छलनी में छोड़ देते हैं, इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं, इसे फिर से पानी के साथ एक कंटेनर में भेजते हैं और आग पर रख देते हैं। परिणामस्वरूप फोम को निकालना सुनिश्चित करें। उबालने के बाद 20-30 मिनट तक पकाएं। ठंडे पानी में फिर से धो लें, पानी को निकलने दें।

बस इतना ही, अब मशरूम आगे उपयोग के लिए तैयार हैं, आप उनसे कोई भी व्यंजन बना सकते हैं।

बटर फ्राइड आलू रेसिपी

अब जब सब कुछ तैयार हो गया है, तो चलिए खुद ही डिश तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करते हैं।

मशरूम को वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भेजें और उन्हें सिर के मुकुट में 10 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।

प्याज को काट लें।

कटा हुआ प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। एक फ्राइंग पैन में सब्जियों को मक्खन के साथ कुछ मिनट के लिए भूनें।

इस बीच, आलू छीलें, पतले स्लाइस में काट लें।

हम इसे पैन में भेजते हैं।

सब्जियों और मशरूम को निविदा तक भूनें। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले नमक।

आप कटा हुआ डिल, अजमोद या हरा प्याज जोड़ सकते हैं।

हल्के सलाद या ताजी, मौसमी सब्जियों के साथ परोसें।

मेरे लिए, यह व्यंजन एक वास्तविक खोज थी। बहुत से लोग मशरूम और आलू को अलग-अलग भूनते हैं, और फिर उन्हें एक साथ मिला देते हैं। मैंने दो पैन के साथ खाना पकाने की भी कोशिश की। लेकिन इस क्रम में जैसा कि ऊपर बताया गया है, मुझे सबसे ज्यादा पसंद आया। खाना पकाने के दौरान, आलू जंगल की सुगंध को अवशोषित करने लगता है, यह बेहद स्वादिष्ट निकलता है।

आप न केवल ताजा बल्कि जमे हुए मक्खन से भी पका सकते हैं। "फ्राइंग" मोड में एक मल्टीक्यूकर में। सर्दियों में इस व्यंजन को व्रत में तैयार किया जा सकता है. या बस फरवरी की ठंडी शाम को शरद ऋतु के बारे में याद रखें।

सब कुछ, मैंने आपको एक पैन में आलू के साथ मक्खन भूनने, स्वास्थ्य के लिए पकाने की विधि बताई।

शरद ऋतु के आगमन के साथ, मशरूम की फसल की कटाई का समय आ गया है, जो अपनी बहुतायत और विविधता के साथ स्वादिष्ट फल की तलाश करने वाले प्रत्येक मशरूम बीनने वाले को प्रसन्न करता है। यदि शरद ऋतु के समय ने आपको मक्खन की टोकरी के रूप में स्वादिष्ट शिकार से प्रसन्न किया है, तो उनसे एक क्लासिक पकवान पकाने का मौका न चूकें - आलू के साथ मक्खन।

आलू के साथ बटर रेसिपी

सामग्री:

• तेल - 500 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• प्याज - 2-3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

आलू के साथ मक्खन तलने से पहले, मशरूम को टोपी और सभी प्रकार की गंदगी पर चिपचिपी त्वचा से खुद को साफ करना चाहिए। इसके बाद, मशरूम को साफ पानी से धोकर मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लेना चाहिए। अगला, एक फ्राइंग पैन में, आपको वनस्पति तेल गर्म करने और उस पर मशरूम के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक, प्याज के छल्ले के साथ तलने की जरूरत है। इस स्तर पर मुख्य बात यह है कि एक बड़ा पर्याप्त पैन चुनना है ताकि मशरूम अपने रस में नहीं, बल्कि तेल में तले हुए हों। 15-20 मिनट के बाद, जब मशरूम और प्याज एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेते हैं, तो उन्हें गर्मी से हटाया जा सकता है।

छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें और गर्म वनस्पति तेल में भी भूनें। जैसे ही कंद लगभग तैयार हो जाएं, उन्हें मशरूम के साथ मिलाएं। हम तैयार पकवान को ढक्कन के नीचे कुछ मिनट के लिए छोड़ देते हैं ताकि आलू मशरूम के स्वाद से संतृप्त हो जाएं, जिसके बाद आप भोजन को मेज पर परोस सकते हैं।

आलू के साथ मक्खन भी धीमी कुकर में बनाया जा सकता है, इसके लिए हम पहले मशरूम को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में भूनते हैं, जिसके बाद हम प्याज, आलू डालते हैं और उसी मोड में 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं। .

ओवन में आलू के साथ मक्खन कैसे पकाने के लिए?

मक्खन से आप एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं - पनीर क्रस्ट के नीचे आलू-मशरूम पुलाव। यह तैयार करने के लिए एक त्वरित और बहुत आसान पकवान बन जाता है।

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• नमक - 1 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• तेल - 350 ग्राम;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच ।;
• क्रीम - 1/4 बड़ा चम्मच ।;
• काली मिर्च - 1/4 चम्मच;
• कसा हुआ परमेसन - 1/4 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

- आलू को धोकर उबाल लें, याद रखें कि पकाने के बीच में पानी में नमक डालें. 2 बड़े चम्मच तेल डालकर प्यूरी करें। स्वाद के लिए, हम प्यूरी को नमक और काली मिर्च के साथ पूरक करते हैं, आप एक चुटकी जायफल जोड़ सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में, छील और कटा हुआ मक्खन प्याज के स्लाइस के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम को क्रीम और खट्टा क्रीम के मिश्रण में डालें, फिर उन्हें प्यूरी में डालें। हम मसले हुए आलू को मशरूम के साथ घी के रूप में फैलाते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करते हैं। मक्खन मशरूम के साथ तैयार आलू को एक स्वादिष्ट सुर्ख सुनहरे क्रस्ट के साथ कवर किया जाना चाहिए।

खट्टा क्रीम में आलू के साथ दम किया हुआ बोलेटस

सामग्री:

खाना बनाना

बटरनट स्क्वैश छीलें, अच्छी तरह कुल्ला और काट लें। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और उसमें मशरूम और प्याज को पूरी तरह से पकने तक भूनें। दूसरे पैन में भी तेल गरम करें और उसमें आलू के स्लाइस को आधा पकने तक भूनें। पैन में मशरूम के साथ आटा डालें और एक मिनट के लिए सब कुछ भूनें। मशरूम और आधे पके हुए आलू को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। मक्खन के साथ आलू मिलाएं, और फिर क्रीम और खट्टा क्रीम की चटनी डालें। सब कुछ तब तक उबालें जब तक कि खट्टा क्रीम सॉस गाढ़ा न हो जाए और आलू पूरी तरह से पक न जाए।

तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हुए, पकाने के तुरंत बाद मशरूम के साथ दम किया हुआ आलू परोसें।

मशरूम का व्यवहार हमेशा हमारी मेज पर जगह लेता है, छुट्टी पर यह एक वास्तविक विनम्रता है, और एक सप्ताह के दिन, मशरूम बस आहार में विविधता लाते हैं।

हर कोई नहीं जानता कि एक पैन में आलू के साथ बोलेटस कैसे भूनें, लेकिन खाने की मेज पर इस तरह के एक अद्भुत व्यंजन मौजूद होना चाहिए। इन मशरूम में निहित सुगंध तुरंत ध्यान आकर्षित करने में सक्षम है, और आलू के साथ संयोजन में इसका असली स्वाद प्रकट होता है।

स्पर्श करने के लिए फिसलन वाले इस तैलीय मशरूम को इसके लिए "ऑयलर" नाम मिला, और इसे कॉल करने का कोई दूसरा तरीका नहीं है। तितलियों को शंकुधारी जंगलों में, अच्छी तरह से रोशनी वाले, धूप वाले ग्लेड्स में काटा जाता है, जहाँ मशरूम हमेशा परिवारों में उगते हैं - एक जगह पर आप एक टोकरी ऊपर तक उठा सकते हैं।

तिलहन के लिए चुनने का मौसम देर से शरद ऋतु है, जब कीड़ों से मशरूम कम क्षतिग्रस्त होते हैं (गर्मियों में आपको कई उच्च गुणवत्ता वाले तिलहन मिलने की संभावना नहीं है)। तितलियाँ पहली ठंढ तक फल देती हैं, और आप आसानी से सर्दियों के लिए स्टॉक कर सकते हैं!

इससे पहले कि आप एकत्रित मशरूम को पकाना शुरू करें, आपको किसी भी परेशानी से खुद को बचाने और सुंदर और स्वादिष्ट अर्ध-तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए कई प्रसंस्करण प्रक्रियाएं करने की आवश्यकता है।

तेलों को ठीक से कैसे संसाधित करें

• सबसे पहले, आपको तितलियों को साफ और कुल्ला करने की आवश्यकता है: टोपी से त्वचा को हटा दें, पैर को साफ करें (यह एक छोटे से तेज चाकू से सबसे अच्छा किया जाता है) और कई बार बहते पानी के नीचे कुल्ला।
• आपको तितलियों को दस्ताने से साफ करने की आवश्यकता है ताकि आपके हाथ तैलीय धब्बों से न ढक जाएँ, अन्यथा आप कुछ दिनों के बाद ही अपने हाथ धो सकते हैं। अपने हाथों की सफाई में तेजी लाने का एक तरीका हाथ धोना है।
• साफ बटरनट स्क्वैश को नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें, ध्यान से पानी निकाल दें। मशरूम को एक बार फिर पानी के साथ डालें और 10 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में छान लें। ठंडा होने के बाद, आप मशरूम को उनके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकते हैं।
• आपको तेल उबालने की जरूरत नहीं है (हर कोई जानता है कि खाना पकाने के बाद, कोई भी मशरूम अपना आकार और मात्रा खो देता है), लेकिन आपको निश्चित रूप से मशरूम के विषाक्त पदार्थों से खुद को बचाना चाहिए। उबालने को भिगोने से बदला जा सकता है: मशरूम को ठंडे पानी में 5-6 घंटे के लिए भिगोएँ, हल्का नमक डालें और एक अंधेरी जगह पर रख दें। भिगोने के बाद, बटरनट्स को कई बार धो लें और आप पका सकते हैं।

एक पैन में मक्खन के साथ तले हुए आलू

सामग्री

• - 0.5 किग्रा + -
• मक्खन - 250 ग्राम + -
• - 4 बड़े चम्मच + -
• - 0.5 चम्मच + -
• - 2 लौंग + -
• ताजा साग - 1 बड़ा चम्मच। + -

कड़ाही में मक्खन के साथ आलू कैसे तलें?

1. आलू को छीलिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
2. मशरूम को पहले से तैयार करें, अपने विवेक पर छीलें, उबालें या भिगोएँ। यदि आप युवा तितलियों का उपयोग कर रहे हैं, तो टोपियों को साफ करना आवश्यक नहीं है।
3. गरम कढ़ाई में तेल डालिये और आलू डालिये, 3 मिनिट तक भूनिये, आलू में मशरूम डालिये, अच्छी तरह मिला दीजिये.
4. 15 मिनट के लिए भूनें, फिर नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ। ढककर और 5 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
5. जब मक्खन के साथ आलू फ्राई हो जाएँ, उसमें ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ, 5 मिनट तक खड़े रहने दें और साहसपूर्वक परोसें।

आप आलू को मक्खन के साथ ताजा खीरे और खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोस सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन और सब्जियों के साथ आलू

मक्खन के साथ तले हुए आलू एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन हैं, लेकिन अगर आप इसे सब्जियों से पतला करते हैं, तो एक अविस्मरणीय स्वाद की गारंटी है। सब्जियां आलू के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेंगी, और मशरूम एक विशेष स्वाद देंगे!

सामग्री

• आलू - 400 ग्राम;
• विटामिन गाजर - 1 पीसी;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 1 पीसी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।

मक्खन और सब्जियों के साथ आलू को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें

एक फ्राइंग पैन में आलू के साथ तले हुए मशरूम एक परिवार के खाने के लिए एकदम सही हैं, और इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

1. आलू, गाजर को छीलकर अच्छी तरह धो लें। आलू को क्यूब्स में काट लें, और गाजर को कद्दूकस कर लें।
2. हरे प्याज को ठंडे पानी से धोकर बारीक काट लें।
3. टमाटर से छिलका छीलें, ऊपर से फल को काटकर ऊपर से उबलता पानी डालें, जिसके बाद आप आसानी से छिलका हटा सकते हैं।
4. पहली रेसिपी में बताए अनुसार मशरूम तैयार करें।
5. एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, आलू डाल कर 5 मिनिट तक भूनिये. फिर उसमें गाजर और मक्खन डालकर लगातार चलाते हुए 15 मिनट तक भूनें।
6. फिर कटा हुआ टमाटर और हरा प्याज़, नमक और काली मिर्च डालें और ढक दें। 5 मिनट तक पकने तक भूनें और परोसें।

हमारे किसी भी व्यंजन के अनुसार एक पैन में मक्खन के साथ आलू पकाना बहुत सरल है, मुख्य बात यह है कि ताजा उत्पादों का स्टॉक करना है और फिर आप रात के खाने के लिए एक मूल मशरूम उपचार की सेवा कर सकते हैं।

मजे से पकाएं!

कड़ाही में कुरकुरे आलू कैसे तलें, रेसिपी वीडियो के साथ

टेबल की रानी बनने के लिए जब तले हुए आलू को गोल्डन क्रस्ट के साथ पकाया जाता है तो परिवार को अच्छा लगता है। हमारे शेफ आपको बताएंगे कि कैसे एक फ्राइंग पैन में आलू भूनें: स्वादिष्ट, कुरकुरे, फ्रेंच फ्राइज़ की तरह।