9 प्रतिशत सिरका को 5 में कैसे पतला करें। सिरका एसेंस से सिरका कैसे पतला करें? 3% सिरका कैसे प्राप्त करें
एसिटिक एसिड को पतला कैसे करें
एसिटिक एसिड को पतला कैसे करें।
आवश्यक एकाग्रता। प्रारंभिक एकाग्रता।
...................30% ......................70%
3% -................................10 भाग पानी/...... 22.5 भाग पानी
4% -...................... 7 भाग पानी /...... 17 भाग पानी
5% -......................6 भाग पानी /......13 भाग पानी
6% -............................5 भाग पानी/......11 भाग पानी
7% -........................ पानी के 4 भाग /...... 9 भाग पानी
8% -......................................3.5 भाग पानी / ........ 8 भाग पानी
9% -......................3 भाग पानी / ........ 7 भाग पानी
10% -................................ पानी का 2.5 भाग / ...... 6 भाग पानी
तीस% - ............................................... ./ ....... 1.5 भाग पानी
लंबवत कॉलम इंगित करते हैं कि वांछित एकाग्रता प्राप्त करने के लिए सिरका की मूल एकाग्रता के 1 भाग में पानी के कितने हिस्से जोड़ना है। उदाहरण के लिए, आपको 5% समाधान की आवश्यकता है, फिर 1 बड़ा चम्मच। 70% सिरका 13 बड़े चम्मच डालें। पानी। यदि आपके पास 30% सिरका है, तो 6 बड़े चम्मच पानी की आवश्यकता होगी। और फिर भी, यह अनुभवजन्य रूप से पाया गया है कि एक मुखर गिलास में (विशेष रूप से पाक जरूरतों के एक दिन की बचत) - 14 बड़े चम्मच। पानी, तो 9% सिरका प्राप्त करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच / एल 70% जोड़ने की जरूरत है।
व्यंजनों में, विभिन्न सांद्रता के एसिटिक एसिड के समाधान अक्सर पाए जाते हैं: 70% (एसिटिक सार), 30%, 9% (तालिका) और 5%।
हाल ही में, प्राकृतिक सिरका बहुत लोकप्रिय हो गए हैं: शराब, सेब, बाल्समिक, चावल, माल्ट। उनके पास नियमित स्प्रिट सिरका की तुलना में अधिक समृद्ध स्वाद और पोषण मूल्य है। उनकी एकाग्रता में उतार-चढ़ाव हो सकता है, आमतौर पर यह 3-6% सिरका होता है।
पाक व्यंजनों के विस्तार से घूमते हुए, मैं अक्सर अगली डिश तैयार करते समय सही मात्रा में सिरका का सही मात्रा में उपयोग करने के सवाल पर हैरान था। दरअसल, एक नुस्खा में यह संकेत दिया गया है: 5%, दूसरे में - 6%, तीसरे में - 9%, और एसिटिक एसिड बिल्कुल है ... मुझे हमेशा की तरह, इंटरनेट द्वारा बचाया गया था। मैं अपनी खोजों के परिणाम यहां पोस्ट करता हूं - हो सकता है कि फसल कटाई के मौसम में कोई और काम आए!
इसलिए, यदि आपके पास नुस्खा में इंगित सिरका की एकाग्रता नहीं है, लेकिन एक और सिरका है, तो इस तालिका का उपयोग पुनर्गणना के लिए करें। तालिका का उपयोग करने का तरीका समझाने के लिए नीचे विशिष्ट उदाहरण दिए गए हैं।
पुनर्गणना के दो विशिष्ट उदाहरण यहां दिए गए हैं:
आइए पुनर्गणना के लिए सूत्र प्राप्त करें: आवश्यक मात्रा (ग्राम में) = ग्राम में प्रारंभिक मात्रा × प्रारंभिक एकाग्रता ÷ आवश्यक एकाग्रता के लिए। सुविधा के लिए, हम पूर्णांकों में एकाग्रता का उपयोग करते हैं (0.09 के बजाय 9 या 0.7 के बजाय 70)
कई व्यंजनों में, आप केवल 3 बड़े चम्मच बदल सकते हैं। 5 बड़े चम्मच के लिए 9%। 5% अगर एसिटिक एसिड की मात्रा महत्वपूर्ण है, लेकिन तरल नहीं (उदाहरण के लिए, सलाद में)। यदि समान मात्रा में तरल (उदाहरण के लिए, marinades में) का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, तो आपको पानी जोड़ने या घटाने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, यदि हम 9% से 5% सिरका बदलते हैं, तो हमें 2 बड़े चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है। पानी: 5 बड़े चम्मच 5% सिरका = 3 बड़े चम्मच। 9% सिरका + 2 बड़े चम्मच (पानी)। या इसके विपरीत - यदि हम एक कमजोर सिरका (5%) को एक मजबूत (9%) में बदलते हैं, तो हमें 2 बड़े चम्मच कम करने की आवश्यकता है। पानी (यदि नुस्खे द्वारा उपलब्ध हो)।
अगली गणना विधि
1. अनुवाद सूत्र
के \u003d सी रेफरी / सी ट्र
वी दावा \u003d के * वी रेफरी
जहाँ K गुणांक है,
वी दावा - सिरका की वांछित मात्रा,
वी रेफरी - सिरका की प्रारंभिक मात्रा,
tr - आवश्यक एकाग्रता,
सी रेफरी - प्रारंभिक एकाग्रता।
उदाहरण
70% सिरका को 3% तक कैसे पतला करें?
कश्मीर \u003d 70 / 3 \u003d 23
इस प्रकार, 70% सिरका का 3% बनाने के लिए, आपको सिरका के 1 भाग को 22 भाग पानी के साथ पतला करना होगा।
आइए कार्य को बदलें।
हमारे पास अमूर्त भाग नहीं हैं, लेकिन ठोस मिलीलीटर हैं।
70% सिरका के 5 मिलीलीटर को 3% में स्थानांतरित करना आवश्यक है।
हम परिणामी गुणांक 23 लेते हैं और इसे 5 से गुणा करते हैं।
हमें 23 * 5 = 115 मिली मिलता है।
5 मिली 70% = 115 मिली 3%
2. अनुवाद तालिका।
|
आवश्यक एकाग्रता |
शुरुआती एकाग्रता 80% |
शुरुआती एकाग्रता 70% |
शुरुआती एकाग्रता 30% |
| 3% |
26,5 (1 भाग 80% + 25.5 भाग पानी) |
23 (1 भाग 70% + 22 भाग पानी) |
10 (1 भाग 30% + 9 भाग पानी) |
| 5% |
16 (1h 80% + 15h पानी) |
14 (1h 70% + 13h पानी) |
6 (1 एच 30% + 5 एच पानी) |
| 6% |
13 (1 एच 80% + 12 एच पानी) |
11,5 (1 एच 70% + 10.5 एच पानी) |
5 (1 एच 30% + 4 एच पानी) |
| 9% |
9 (1 एच 80% + 8 एच पानी) |
8 (1h 70% + 7h पानी) |
3 (1 एच 30% + 2 एच पानी) |
| 10% |
8 (1 एच 80% + 7 एच पानी) |
7 (1h 70% + 6h पानी) |
4 (1 एच 30% + 2.5 एच पानी) |
| 30% |
2,5 (1 एच 80% + 1.5 एच पानी) |
2 (1 एच 70% + 1 एच पानी) |
— |
उदाहरण (तालिका का उपयोग कैसे करें)
1. यदि नुस्खा कहता है कि 1 चम्मच 70% सिरका है, और आपके पास केवल 6% है।
तो आपको अपने 6% सिरका के 11.5 चम्मच लेने की जरूरत है।
2. यदि आपके पास 70% एसिटिक एसिड है और आपको 6% सिरका प्राप्त करने की आवश्यकता है।
1 भाग अम्ल लें और उसमें 10.5 भाग पानी मिलाएं।
मान लीजिए कि नुस्खा कहता है कि 70% सिरका सार के 15 मिलीलीटर और 2 लीटर पानी का उपयोग करें, और आप अपने पास मौजूद 5% सेब साइडर सिरका का उपयोग करना चाहते हैं। यह स्पष्ट है कि चूंकि सेब साइडर सिरका की एकाग्रता सार की तुलना में 14 गुना कम है (क्योंकि 70 = 5x14), तो इसे लगभग 14 गुना अधिक (15x14 = 210 मिलीलीटर, यानी एक गिलास से थोड़ा अधिक) लेने की आवश्यकता होगी। ), लगभग एक गिलास द्वारा सार को पतला करने के उद्देश्य से पानी की मात्रा को कम करते हुए (क्योंकि सिरका के साथ आप मैरिनेड भरने के लिए एक अतिरिक्त गिलास पानी मिलाते हैं)।
व्यंजनों में, विशेष रूप से डिब्बाबंदी में, 9% सिरका सबसे अधिक बार इंगित किया जाता है।
हम लेते हैं 12 मिलीएसिटिक एसिड और बस 100 मिलीलीटर में पानी मिलाएं। यह 100 मिली . निकला 9% सिरका
प्राप्त होना 100 मिलीवांछित प्रतिशत का सिरका जो आपको लेने की आवश्यकता है:
- 36 मिलीसार (70%) 25% प्राप्त करने के लिए
(यानी मौजूदा 70% एसेंस के 36 मिली में 64 मिली डिस्टिल्ड वॉटर मिलाएं - हमें 100 मिली 25% सिरका मिलता है)
- 71 मिलीसुगंध 50% पाने के लिए+ 29 मिली पानी डालें
- 14 मिलीसुगंध 10% प्राप्त करने के लिए+ 86 मिली पानी डालें।
टिप्पणी!
एसिटिक एसिड के साथ काम करते समय सावधान रहें! अगर एसिड त्वचा के संपर्क में आता है, तो इसे तुरंत ठंडे पानी से धो लें।
सिरका के वाष्प भी जहरीले होते हैं, इसलिए, श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की जलन से बचने के लिए, उन्हें साँस लेना मना है।
Allrecipes.ru के अनुसार, www.good-cook.ru, forum.say7.info
सिरका का उपयोग बड़ी संख्या में विभिन्न खाना पकाने के व्यंजनों में किया जाता है। एसिटिक एसिड 70% से 9% कैसे पतला करें सिरका तालिका आगे लेख में होगी।
वहीं, सिरका सारलोक उपचार के लिए कुछ मिश्रण तैयार करने में शामिल हो सकते हैं। विभिन्न सांद्रता के सिरका को आमतौर पर एक घटक के रूप में लिया जाता है। ऐसे समय होते हैं जब आपको 70% की आवश्यकता होती है, यह पहले से ही इतनी एकाग्रता में दुकानों में बेचा जाता है। लेकिन कभी-कभी लोगों को 3%, 6%, 9% समाधान की आवश्यकता होती है। एक प्राप्त करने के लिए, आपको मौजूदा सिरका को पतला करना होगा, और आपको एक समाधान मिलेगा जो किसी भी उद्देश्य के लिए उपयुक्त है।
सिरका का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, जैसे कि पहले से तैयार पकवान, सॉस या अचार को मसाला देना। वैसे, यह किसी भी सिलाई के लिए एक अनिवार्य घटक है। आइए अंत में इस रहस्य को प्रकट करें कि सिरका को उस एकाग्रता में कैसे पतला किया जाए जिसकी हमें आवश्यकता है।
70% एसिटिक एसिड को पतला करने के लिए, हमें निश्चित अनुपात में पानी की आवश्यकता होगी। प्रत्येक समाधान अलग है। अगर आप गणित में अच्छे हैं तो आपके लिए यह सब कैलकुलेट करना मुश्किल नहीं होगा। स्कूल में गणित की कक्षाओं को छोड़ने वालों के लिए, आपने एक विशेष तालिका बनाई है।
एसिटिक एसिड 70% 9% सिरका में परिवर्तित - तालिका 1
ध्यान सेसिरका संभालते समय! त्वचा के संपर्क से रासायनिक जलन हो सकती है।
9% सिरका समाधान प्राप्त करने के लिए, आपको निम्न सूत्र का उपयोग करके ग्राम में पानी की मात्रा ज्ञात करनी होगी: 100 ग्राम सिरका को 70% से गुणा करें और 9 से विभाजित करें। यह सब 778 की संख्या के बराबर है, आपको करने की आवश्यकता है इसमें से 100 निकालें, क्योंकि हमने तुरंत 100 ग्राम सिरका लिया, परिणाम 668 ग्राम पानी है। अब आपको 9% सिरका प्राप्त करने के लिए 100 ग्राम सिरका और परिणामी मात्रा में पानी मिलाना होगा।
आंखों पर सिरका कैसे पतला करें
चूंकि प्रत्येक व्यक्ति आवश्यक अनुपात का सख्ती से पालन नहीं करेगा, इसलिए ऐसा समाधान आंखों से किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको सिरके के एक भाग के लिए सात भाग पानी लेने की आवश्यकता है। लगभग यह वांछित प्रतिशत के बराबर होगा।
ऐसे मामले हैं जब आपको मांस को जल्दी से अचार बनाने या सरसों बनाने की आवश्यकता होती है, इसे बनाने के लिए 30% घोल लें, आपको 1.5 बड़े चम्मच पानी के साथ एक बड़ा चम्मच सिरका मिलाना होगा।
चम्मच में एसिटिक एसिड के कमजोर पड़ने की एक साधारण तालिका:
एसिटिक एसिड 70 से 9 सिरका कैसे पतला करें - टेबल 2 चम्मच में
यहाँ परिणाम है, 70% सिरका को 9% घोल में पतला करने के लिए, आपको 1 भाग सिरका और 7 बड़े चम्मच पानी की आवश्यकता होगी।
सलाह: प्रयोगों के परिणामस्वरूप प्राप्त जानकारी है। 17 बड़े चम्मच पानी को एक फेशियल ग्लास में रखा जाता है। यह पता चला है कि यदि आपको एक गिलास पानी में 9% प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आपको 70% सिरका के दो बड़े चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है। सब कुछ सरल है!
सिरका सभी रसोइयों, डॉक्टरों और अन्य उद्योगों के लिए अंतिम स्थान नहीं है, इसलिए इसे संभालने में सक्षम होना बहुत महत्वपूर्ण है। हमें उम्मीद है कि हमारे लेख में आपको अपने प्रश्न का उत्तर मिल गया होगा।
व्यंजनों में, विभिन्न सांद्रता के एसिटिक एसिड के समाधान अक्सर पाए जाते हैं: 70% (एसिटिक सार), 30%, 9% (तालिका) और 5%।
हाल ही में, प्राकृतिक सिरका बहुत लोकप्रिय हो गए हैं: शराब, सेब, बाल्समिक, चावल, माल्ट। उनके पास नियमित स्प्रिट सिरका की तुलना में अधिक समृद्ध स्वाद और पोषण मूल्य है। उनकी एकाग्रता में उतार-चढ़ाव हो सकता है, आमतौर पर यह 3-6% सिरका होता है।
पाक व्यंजनों के विस्तार से घूमते हुए, मैं अक्सर अगली डिश तैयार करते समय सही मात्रा में सिरका का सही मात्रा में उपयोग करने के सवाल पर हैरान था। दरअसल, एक नुस्खा में यह संकेत दिया गया है: 5%, दूसरे में - 6%, तीसरे में - 9%, और एसिटिक एसिड बिल्कुल है ... मुझे हमेशा की तरह, इंटरनेट द्वारा बचाया गया था। मैं अपनी खोजों के परिणाम यहां पोस्ट करता हूं - हो सकता है कि फसल कटाई के मौसम में कोई और काम आए!
इसलिए, यदि आपके पास नुस्खा में इंगित सिरका की एकाग्रता नहीं है, लेकिन एक और सिरका है, तो इस तालिका का उपयोग पुनर्गणना के लिए करें। तालिका का उपयोग करने का तरीका समझाने के लिए नीचे विशिष्ट उदाहरण दिए गए हैं।
पुनर्गणना के दो विशिष्ट उदाहरण यहां दिए गए हैं:
आइए पुनर्गणना के लिए सूत्र प्राप्त करें: आवश्यक मात्रा (ग्राम में) = ग्राम में प्रारंभिक मात्रा × प्रारंभिक एकाग्रता ÷ आवश्यक एकाग्रता के लिए। सुविधा के लिए, हम पूर्णांकों में एकाग्रता का उपयोग करते हैं (0.09 के बजाय 9 या 0.7 के बजाय 70)
कई व्यंजनों में, आप केवल 3 बड़े चम्मच बदल सकते हैं। 5 बड़े चम्मच के लिए 9%। 5% अगर एसिटिक एसिड की मात्रा महत्वपूर्ण है, लेकिन तरल नहीं (उदाहरण के लिए, सलाद में)। यदि समान मात्रा में तरल (उदाहरण के लिए, marinades में) का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, तो आपको पानी जोड़ने या घटाने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, यदि हम 9% से 5% सिरका बदलते हैं, तो हमें 2 बड़े चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है। पानी: 5 बड़े चम्मच 5% सिरका = 3 बड़े चम्मच। 9% सिरका + 2 बड़े चम्मच (पानी)। या इसके विपरीत - यदि हम एक कमजोर सिरका (5%) को एक मजबूत (9%) में बदलते हैं, तो हमें 2 बड़े चम्मच कम करने की आवश्यकता है। पानी (यदि नुस्खे द्वारा उपलब्ध हो)।
अगली गणना विधि
1. अनुवाद सूत्र
के \u003d सी रेफरी / सी ट्र
वी दावा \u003d के * वी रेफरी
जहाँ K गुणांक है,
वी दावा - सिरका की वांछित मात्रा,
वी रेफरी - सिरका की प्रारंभिक मात्रा,
tr - आवश्यक एकाग्रता,
सी रेफरी - प्रारंभिक एकाग्रता।
उदाहरण
70% सिरका को 3% तक कैसे पतला करें?
कश्मीर \u003d 70 / 3 \u003d 23
इस प्रकार, 70% सिरका का 3% बनाने के लिए, आपको सिरका के 1 भाग को 22 भाग पानी के साथ पतला करना होगा।
आइए कार्य को बदलें।
हमारे पास अमूर्त भाग नहीं हैं, लेकिन ठोस मिलीलीटर हैं।
70% सिरका के 5 मिलीलीटर को 3% में स्थानांतरित करना आवश्यक है।
हम परिणामी गुणांक 23 लेते हैं और इसे 5 से गुणा करते हैं।
हमें 23 * 5 = 115 मिली मिलता है।
5 मिली 70% = 115 मिली 3%
2. अनुवाद तालिका।
|
आवश्यक एकाग्रता |
शुरुआती एकाग्रता 80% |
शुरुआती एकाग्रता 70% |
शुरुआती एकाग्रता 30% |
| 3% |
26,5 (1 भाग 80% + 25.5 भाग पानी) |
23 (1 भाग 70% + 22 भाग पानी) |
10 (1 भाग 30% + 9 भाग पानी) |
| 5% |
16 (1h 80% + 15h पानी) |
14 (1h 70% + 13h पानी) |
6 (1 एच 30% + 5 एच पानी) |
| 6% |
13 (1 एच 80% + 12 एच पानी) |
11,5 (1 एच 70% + 10.5 एच पानी) |
5 (1 एच 30% + 4 एच पानी) |
| 9% |
9 (1 एच 80% + 8 एच पानी) |
8 (1h 70% + 7h पानी) |
3 (1 एच 30% + 2 एच पानी) |
| 10% |
8 (1 एच 80% + 7 एच पानी) |
7 (1h 70% + 6h पानी) |
4 (1 एच 30% + 2.5 एच पानी) |
| 30% |
2,5 (1 एच 80% + 1.5 एच पानी) |
2 (1 एच 70% + 1 एच पानी) |
— |
उदाहरण (तालिका का उपयोग कैसे करें)
1. यदि नुस्खा कहता है कि 1 चम्मच 70% सिरका है, और आपके पास केवल 6% है।
तो आपको अपने 6% सिरका के 11.5 चम्मच लेने की जरूरत है।
2. यदि आपके पास 70% एसिटिक एसिड है और आपको 6% सिरका प्राप्त करने की आवश्यकता है।
1 भाग अम्ल लें और उसमें 10.5 भाग पानी मिलाएं।
मान लीजिए कि नुस्खा कहता है कि 70% सिरका सार के 15 मिलीलीटर और 2 लीटर पानी का उपयोग करें, और आप अपने पास मौजूद 5% सेब साइडर सिरका का उपयोग करना चाहते हैं। यह स्पष्ट है कि चूंकि सेब साइडर सिरका की एकाग्रता सार की तुलना में 14 गुना कम है (क्योंकि 70 = 5x14), तो इसे लगभग 14 गुना अधिक (15x14 = 210 मिलीलीटर, यानी एक गिलास से थोड़ा अधिक) लेने की आवश्यकता होगी। ), लगभग एक गिलास द्वारा सार को पतला करने के उद्देश्य से पानी की मात्रा को कम करते हुए (क्योंकि सिरका के साथ आप मैरिनेड भरने के लिए एक अतिरिक्त गिलास पानी मिलाते हैं)।
व्यंजनों में, विशेष रूप से डिब्बाबंदी में, 9% सिरका सबसे अधिक बार इंगित किया जाता है।
हम लेते हैं 12 मिलीएसिटिक एसिड और बस 100 मिलीलीटर में पानी मिलाएं। यह 100 मिली . निकला 9% सिरका
प्राप्त होना 100 मिलीवांछित प्रतिशत का सिरका जो आपको लेने की आवश्यकता है:
- 36 मिलीसार (70%) 25% प्राप्त करने के लिए
(यानी मौजूदा 70% एसेंस के 36 मिली में 64 मिली डिस्टिल्ड वॉटर मिलाएं - हमें 100 मिली 25% सिरका मिलता है)
- 71 मिलीसुगंध 50% पाने के लिए+ 29 मिली पानी डालें
- 14 मिलीसुगंध 10% प्राप्त करने के लिए+ 86 मिली पानी डालें।
टिप्पणी!
एसिटिक एसिड के साथ काम करते समय सावधान रहें! अगर एसिड त्वचा के संपर्क में आता है, तो इसे तुरंत ठंडे पानी से धो लें।
सिरका के वाष्प भी जहरीले होते हैं, इसलिए, श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की जलन से बचने के लिए, उन्हें साँस लेना मना है।
Allrecipes.ru के अनुसार, www.good-cook.ru, forum.say7.info
दोस्तों को सलाह दें:
सिरका - रोजमर्रा की जिंदगी में और विशेष रूप से हमारी रसोई में एक अनिवार्य सहायक।सिरकाविभिन्न सांद्रताएं हैं, लेकिन, अक्सर, गृहिणियां 9% और 6% एकाग्रता के सिरका का उपयोग करती हैं, अक्षमता या अज्ञानता के कारण सिरका सार का उपयोग नहीं करती हैं,सिरका कैसे पतला करें (एसिटिक एसेंस, जिसे एसिटिक एसिड भी कहा जाता है), जिसमें 70% की सांद्रता होती है।
वर्तमान में, सिरका सार के साथ लेबल पर, अक्सर निर्माता बस लिखते हैं: 1:20 के अनुपात में पानी से पतला करें, जो पूरी तरह से सही नहीं है। कई बोतलों में ऐसा कोई शिलालेख नहीं होता है। एक बार, मैंने सिरका की एक बोतल खरीदी, जिसमें विस्तार से वर्णन किया गया है कि विभिन्न सांद्रता का सिरका कैसे तैयार किया जाए:
मै तुम्हे बताऊंगाकैसे प्रजनन करें सिरका सार सिरका की वांछित एकाग्रता प्राप्त करने के लिए पानी
सिरका को पतला करने के लिए हम ठंडा, उबला या छना हुआ पानी लेते हैं। एक पारंपरिक इकाई (1 भाग) के लिए हम 1 (एक) चम्मच पर विचार करेंगे।
सिरका कैसे पतला करें। सिरका एसेंस को पतला कैसे करें
सिरका 3% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 22 या 22.5 भाग पानी (1:22 या 22.5) में घोलें
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 3% सिरका के 24.9 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 4% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 17 भाग पानी में घोलें (1:17)
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 4% सिरका के 18.6 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 5% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 13 भाग पानी में घोलें (1:13)
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 5% सिरका के 14.9 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 6% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 11 भाग पानी (1:11) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 6% सिरका के 12.4 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 7% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 9 भाग पानी (1:9) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 7% सिरका के 10.6 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 8% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 8 भाग पानी (1:8) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 8% सिरका के 9.3 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 9% तैयार करने के लिए:
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 9% सिरका के 8.2 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 10% तैयार करने के लिए:
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 10% सिरका के 7.4 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 30% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 1.5 भाग पानी (1: 1.5) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
70% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 30% सिरका के 2.4 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
30% की सांद्रता वाले सिरका एसेंस (एसिटिक एसिड) को ठीक से कैसे पतला करें:
सिरका 3% तैयार करने के लिए:
सिरका के 1 भाग को 10 भाग पानी (1:10) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
30% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 3% सिरका के 10.4 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 4% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 7 भाग पानी (1: 7) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
30% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 4% सिरका के 7.8 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 5% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 6 भाग पानी (1:6) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
30% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 5% सिरका के 6.2 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 6% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 5 भाग पानी (1:5) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर:
30% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 6% सिरका के 5.2 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
सिरका 7% तैयार करने के लिए:
1 भाग विनेगर एसेंस को 4 भाग पानी (1:4) में घोलें
सिरका कैलकुलेटर के आधार पर: 30% सिरका के 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) के बजाय, आपको 8% सिरका के 3.9 बड़े चम्मच लेने की आवश्यकता है
टिप्पणी:
एसिटिक एसेंस में 70% (30%) की सांद्रता होती है
, undiluted रूप में बहुत खतरनाक है, इसलिए इसे जिज्ञासु बच्चों से दूर रखें।और फिर भी, यह अनुभव से पाया गया है कि एक मुखर गिलास में (मैं विशेष रूप से खाना पकाने के लिए एक का उपयोग करता हूं) - 14 बड़े चम्मच पानी, जिसका अर्थ है कि 9% सिरका प्राप्त करने के लिए, आपको गिलास में 2 बड़े चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है - 70% सिरका सार।
दोस्तों को सलाह दें:
लोकप्रिय सामग्री
पाक व्यंजनों के विस्तार से घूमते हुए, मैं अक्सर अगली डिश तैयार करते समय सही मात्रा में सिरका का सही मात्रा में उपयोग करने के सवाल पर हैरान था। दरअसल, एक नुस्खा में यह संकेत दिया गया है: 5%, दूसरे में - 6%, तीसरे में - 9%, और एसिटिक एसिड बिल्कुल भी है ... मैं जटिल और सरल गणनाओं के साथ बहुत आश्वस्त नहीं हूं, और इसलिए मैं हमेशा की तरह, इंटरनेट द्वारा सहेजा गया था। मैं अपनी खोजों के परिणाम यहां पोस्ट करता हूं - हो सकता है कि फसल कटाई के मौसम में कोई और काम आए!
70% एसिटिक एसिड से:
एक बड़ा चम्मच लें। इसके आयतन को एक भाग के रूप में लें।
70% एसिटिक एसिड के एक बड़े चम्मच में, पानी के जितने हिस्से की आपको आवश्यकता है, उसे प्राप्त करने के लिए जोड़ें:
30% - 1.5 भाग पानी;
10% - पानी के 6 भाग;
9% - पानी के 7 भाग;
8% - 8 भाग पानी;
7% - पानी के 9 भाग;
6% - 11 भाग पानी;
5% - 13 भाग पानी;
4% - 17 भाग पानी;
3% - 22.5 भाग पानी।
30% एसिटिक एसिड से:
30% एसिटिक एसिड के 1 चम्मच में, एसिटिक एसिड की वांछित एकाग्रता प्राप्त करने के लिए आवश्यक रूप से कई चम्मच पानी मिलाएं:
3% - 10 चम्मच पानी
4% - 7 चम्मच पानी
5% - 6 चम्मच पानी
6% - 5 चम्मच पानी
7% - 4 चम्मच पानी
8% - 3.5 चम्मच पानी
9% - 3 चम्मच पानी
10% - 2.5 चम्मच पानी
किसी अन्य सांद्रण के सिरका की आवश्यक मात्रा तैयार करने के लिए पानी और एसिटिक एसिड की आवश्यक मात्रा की सही गणना करने के लिए व्युत्क्रम अनुपात बनाएं।
उदाहरण के लिए, यदि आपको 100 मिलीलीटर 10% सिरका तैयार करने की आवश्यकता है, तो कुछ सरल गणना करें:
10% सिरका के 100 मिलीलीटर में 10 मिलीलीटर 100% सिरका होता है; 100 मिली 70% सिरका (या एसिड) - 70 मिली।
आपको अनुपात मिलता है: 100 70 से संबंधित है, जैसा कि x से 10 है। इससे पता चलता है कि x = 14.3। इसलिए, आपको 85.7 मिली पानी में 14.3 मिली विनेगर एसेंस मिलाना होगा। इस योजना के आधार पर, आपको 25% सिरका तैयार करने के लिए 36 मिली सिरका एसेंस और 64 मिली पानी की आवश्यकता होगी; 71 मिली एसिड और 29 मिली पानी - 50% सिरका तैयार करने के लिए।
टिप्पणी!
एसिटिक एसिड के साथ काम करते समय सावधान रहें! अगर एसिड त्वचा के संपर्क में आता है, तो इसे तुरंत ठंडे पानी से धो लें।
सिरका के वाष्प भी जहरीले होते हैं, इसलिए, श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की जलन से बचने के लिए, उन्हें साँस लेना मना है।