केक के लिए आइसिंग कैसे बनाएं? ईस्टर केक ग्लेज़िंग व्यंजनों। ईस्टर केक के लिए स्वादिष्ट और मजबूत आइसिंग

सभी को नमस्कार!

नई रेसिपी याद आ रही है? मैंने निश्चित रूप से और तुरंत ईस्टर बेकिंग के लिए स्वादिष्ट सिद्ध ठगना व्यंजनों के साथ एक पूरे नोट को धराशायी कर दिया। ओह, ठीक है, इसके बिना, केक केक नहीं है। क्या आप सहमत हैं? शीशा लगाना, इतना कोमल, हवादार और मीठा, खूबसूरती से ईस्टर उत्पादों के शीर्ष को कवर करता है।

बेशक, आप विशेष रूप से धार्मिक नहीं हो सकते। लेकिन, कौन भूल गया है, मैं आपको याद दिलाता हूं कि हम बड़े उज्ज्वल अवकाश के लिए तैयार हो रहे हैं। पहले ही स्टॉक कर लिया है। और अद्भुत के साथ उनके पाक गुल्लक को भी भर दिया

इसलिए, आज उसके बारे में - टुकड़े करना। आगे देखते हुए, मैं कहूंगा कि इसके निर्माण के लिए सामग्री को 3-4 ताकत की आवश्यकता होती है और ये सभी उत्पाद हमेशा घर पर होते हैं। प्रक्रिया में भी थोड़ा समय लगता है - 15-20 मिनट। सच है, इसे सूखने में लंबा समय लग सकता है। लेकिन सभी नुस्खे नहीं। ऐसे विकल्प हैं जो आपको जम्हाई लेने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन तुरंत पके हुए माल पर फैल जाते हैं।

ठीक है, हम न केवल पेस्ट्री के लिए ठगना का उपयोग करते हैं, बल्कि आप जिंजरब्रेड कुकीज़ को भी कवर कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हम विशेष पेस्ट्री बैग से चमकते हैं।

ईस्टर केक के लिए आइसिंग कैसे बनाएं ताकि यह उखड़ न जाए

जिलेटिन और नींबू के रस के साथ ऐसी आइसिंग आपके बेकिंग पर कभी नहीं उखड़ेगी। और काटने पर यह बिना किसी दरार के चिकना रहता है। इन गुणों के लिए, और सुखद खट्टे-मीठे स्वाद के लिए, कई रसोइये इसे पसंद करते हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि हमारा परफेक्ट फोंडेंट बहुत जल्दी सूख जाता है और आपके बेक होने का इंतजार नहीं करेगा। इसलिए, इसकी तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले, पेस्ट्री को पहले से ही बेक और ठंडा किया जाना चाहिए।

मैं आपको ताजा जिलेटिन खरीदने की भी सलाह देता हूं, और पिछले साल का उपयोग नहीं करने की सलाह देता हूं। फिर वह वैसा ही व्यवहार करता है जैसा हमें चाहिए।

ज़रुरत है:

• पानी - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• जिलेटिन - 1 चम्मच;
• चीनी - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 7-8 बूंद।

खाना बनाना:

1. जिलेटिन को 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी में डालें और फूलने के लिए अलग रख दें।

2. जब तक यह वहां फूल जाए, एक छोटे सॉस पैन में सारी चीनी डालें और बचा हुआ पानी डालें। द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक कि सारी चीनी गीली न हो जाए। आप अधिक पानी जोड़ना चाह सकते हैं, लेकिन ऐसा न करना बेहतर है - यह राशि पर्याप्त है।

3. हम धीमी आग पर सॉस पैन डालते हैं और लगातार हिलाते हुए पकाते हैं। हमें चाशनी बनानी है। जब यह सब घुल जाए तो चाशनी तैयार है।

4. इसे 5-6 मिनट से ज्यादा के लिए ठंडा न करें और सूजे हुए जिलेटिन को तुरंत डालें। जल्दी से, जल्दी से हस्तक्षेप करें जब तक कि द्रव्यमान चिपचिपा न हो जाए।

5. हम मिक्सर को बाहर निकालते हैं और चाशनी को तेज गति से फेंटना शुरू करते हैं। यह सिर्फ तीन मिनट में सफेद हो जाना चाहिए।

6. अब हम द्रव्यमान को हराते हुए, नींबू के रस की 7-8 बूंदें टपकाते हैं। यदि आप इसे खट्टा चाहते हैं - अधिक डालें। और साथ ही, यदि वांछित है, तो आप 1-2 बड़े चम्मच कोको पाउडर मिला सकते हैं और फिर आइसिंग चॉकलेट बन जाएगी।

7. 20 मिनट में, कलाकंद पूरी तरह से सख्त हो सकता है। इसलिए, बिना देर किए, हम कोटिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, हम ईस्टर केक को सीधे ऊपर से सॉस पैन में डुबोते हैं और एक सर्कल में बदल देते हैं। सब कुछ सावधानी से करें, कोशिश करें कि सभी पेस्ट्री में बाढ़ न आए।

खैर, 15-20 मिनट के बाद, ईस्टर पेस्ट्री को मेज पर परोसा जा सकता है।

कुलिचिकी एक हवादार बर्फ-सफेद टोपी के नीचे आंखों के लिए सिर्फ एक दावत थी। हम मजे से खाते हैं!

प्रोटीन और चीनी ईस्टर ठगना पकाने की विधि

मुझे लगता है कि यह सबसे लोकप्रिय और क्लासिक फ्रॉस्टिंग है जिसे हम जानते हैं। लेकिन यह सिर्फ इतना है कि कभी-कभी हम भूल जाते हैं कि कितनी सामग्री डालनी है, और इसलिए हम तुरंत एक नुस्खा की तलाश करते हैं। एक और कारण यह है कि प्रोटीन हमेशा बहुत मोटे फोम में कोड़ा नहीं मारना चाहते हैं। और मोटी फोम के बिना, ईस्टर केक पर कोई सुंदर बर्फ-सफेद टोपी नहीं होगी।

लेकिन यह अच्छा है कि ऐसे व्यंजन हैं जो सभी बारीकियों को ध्यान में रखते हैं। इसलिए, यदि सब कुछ तकनीक के अनुसार किया जाता है, तो परिणाम हमेशा हर्षित होता है और किसी भी गृहिणी को संतुष्ट करता है। विस्तृत नुस्खा देखें।

आवश्यक उत्पाद:

• अंडा - 2 टुकड़े;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. सावधानी से गोरों को यॉल्क्स से कांच के कटोरे में अलग करें। हम सब कुछ बहुत सावधानी से करते हैं, क्योंकि प्रोटीन में जर्दी की एक अतिरिक्त बूंद सब कुछ बर्बाद कर सकती है। तुरंत और नींबू का रस और पिसी चीनी तैयार करें।

2. कटोरी को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अच्छी तरह से ठंडा प्रोटीन बेहतर तरीके से हराते हैं।

3. समय बीत जाने के बाद हम प्रोटीन निकालते हैं और हल्के झाग तक मिक्सर से पीटना शुरू करते हैं। मिक्सर के चलने के साथ, नींबू का रस डालें। पीसा हुआ चीनी के छोटे हिस्से में मारो और डालो।

4. पूरे द्रव्यमान को मध्यम गति से तब तक मारो जब तक कि मजबूत चोटियाँ दिखाई न दें। यह कलाकंद मिक्सर की फुसफुसाहट से टपकता नहीं है। यह पहले से ही ईस्टर केक के शीर्ष को कवर कर सकता है।

यह शीशा 1-2 घंटे तक फ्रिज में रखेगा। और उत्पादों पर यह कई घंटों तक जम सकता है। इसलिए, पेस्ट्री को पूरी तरह से सूखने तक तौलिये से न ढकें।

5. हम पेस्ट्री के ऊपर बर्फ-सफेद रसीला फोम फैलाते हैं और विभिन्न कन्फेक्शनरी सजावट के साथ सजाते हैं। यह बहुरंगी स्प्रिंकल्स, कसा हुआ चॉकलेट, वफ़ल रंगीन पत्ते हो सकते हैं।

आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और कन्फेक्शनरी पेंसिल के साथ पहले से ही कठोर टोपी रंग सकते हैं।

सामान्य तौर पर, यह आपके आविष्कार और अच्छे मूड के बारे में है!

और फिर हम चाय के लिए पसोचकी परोसते हैं। बॉन एपेतीत!

दूध से शीशा बनाने का एक दिलचस्प तरीका

मुझे भी स्वादिष्ट दूध पसंद आया। तैयारी का समय 5 मिनट से अधिक नहीं लेता है और मिक्सर की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है। और ठगना अपने आप में सफेद-पारदर्शी, चमकदार और सुखद दूधिया स्वाद वाला होता है। यह भी एक धमाके के साथ जम जाता है! आइए देखते हैं एक विजुअल वीडियो।

जिलेटिन पर ग्लेज़िंग केक के लिए एक आसान विकल्प

यहां हम केवल तीन अवयवों के साथ ठगना के सबसे सरल संस्करण पर विचार करते हैं। और सब कुछ काम करने के लिए, नुस्खा का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है। और फिर यह एकदम सही निकला! यह उखड़ता नहीं है और फैलता नहीं है, जो सभी परिचारिकाओं को इतना पसंद है।

ज़रुरत है:

• जिलेटिन - 0.5 चम्मच;
• चीनी या पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• साफ पानी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. आधा चम्मच जिलेटिन को 1 बड़ा चम्मच गर्म पानी में मिलाएं, लेकिन उबलते पानी में नहीं। हिलाओ, घुलने तक हिलाओ, पारदर्शी होने तक।

2. एक सॉस पैन में, बाकी पानी के साथ 100 ग्राम चीनी मिलाएं और आग पर पूरी तरह से घुलने तक पकाएं। साथ ही हर समय चम्मच से जोर-जोर से चलाते रहें।

कई परिचारिकाएं चीनी के बजाय पाउडर चीनी का उपयोग करती हैं। यह तेजी से घुल जाता है और फज में कोई दाना नहीं छोड़ता है।

3. जिलेटिन द्रव्यमान को एक पतली धारा में डालें और चिकना होने तक गूंधें।

4. सॉस पैन को गर्मी से निकालें। हमें उसे ठंडा करने की जरूरत है। जब यह ठंडा हो जाए और गर्म हो जाए, तो मिक्सर से फेंटकर गाढ़ा, चिपचिपा द्रव्यमान बना लें।

6. इसलिए, हम एक पतली परत के साथ कवर करते हैं और तुरंत कन्फेक्शनरी रंगीन टॉपिंग का उपयोग करते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है। कभी-कभी आइसिंग काम नहीं कर सकती है, लेकिन यह बहुत ही दुर्लभ मामलों में होता है और यह चीनी या जिलेटिन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। इसलिए, पहले से प्रयोग करें, ताकि बाद में आप अपने परिवार और दोस्तों को शानदार घुटा हुआ पेस्ट्री के साथ खुश कर सकें।

कोको के साथ बहुत बढ़िया चॉकलेट फज

क्यों न कुकीज़ को चॉकलेट यम्मी से ढक दिया जाए? हम सभी को चॉकलेट बहुत पसंद होती है, तो चलिए इसे यहां इस्तेमाल करते हैं। इसके अलावा, नुस्खा सरल है, हर कोई इसे संभाल सकता है। और फिर परिणाम इसके गहरे चॉकलेट स्वाद और दर्पण की सतह से प्रसन्न होगा।

आवश्यक उत्पाद:

• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कोको पाउडर - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. एक मोटे तले का सॉस पैन लें। वहां हम चीनी, कोको पाउडर और 50 ग्राम पानी डालते हैं। आग पर रखो और, हलचल, उबाल लेकर आओ।

2. चॉकलेट द्रव्यमान में मक्खन को विसर्जित करें और गर्मी से हटा दें।

3. थोड़ा ठंडा करें और ऊपर से डालते हुए पेस्टी को ग्लेज़ करें। हम आपके स्वाद के लिए सजाते हैं। हमने ब्राउन फोंडेंट को सख्त होने दिया और ट्रीट को परिवार और दोस्तों के साथ खाया जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

ईस्टर केक को कवर करने के लिए रंगीन सौंदर्य पकाने की विधि

मैं पिछले ईस्टर से प्रेरित था और मैंने उत्कृष्ट कृतियों के अलावा कुछ नहीं बनाया! खैर, मेरी राय में यह है, लेकिन आप बहस और आलोचना कर सकते हैं। मैं परेशान नहीं होऊंगा। और अगर आपको यह पसंद है, तो एक सरल नुस्खा का पालन करें।

हम आधार के रूप में प्रोटीन ग्लेज़ लेते हैं। मैंने नोट की शुरुआत में खाना पकाने की विधि का वर्णन किया है, इसलिए इसे पहले पकाएं। हमें सूखे भोजन के रंग की भी आवश्यकता है। उस समय मेरे पास हरे, लाल और नीले रंग थे।

कोको एक सुंदर और स्वादिष्ट छाया भी देगा। आप कहीं भी 0.5-1 चम्मच उत्पाद को ठगने में डाल सकते हैं।

हम अपने कलाकंद को अलग-अलग कटोरे में रखते हैं ताकि उन्हें अलग-अलग रंग में रंग सकें। डाई को सचमुच एक चम्मच की नोक पर डालें और तुरंत मिक्सर से मिलाएँ।

यहां मैंने इसे एक नाजुक गुलाबी रंग में चित्रित किया, जिसमें थोड़ा सा लाल रंग मिला।

यहाँ मुझे आसमान के रंग जैसा नर्म नीला मिला। मुझे यह छाया सबसे ज्यादा पसंद आई और मैंने इसे बड़े ईस्टर केक पर लगाया।

फिर मैंने केक के एक हिस्से को रंगीन स्प्रिंकल्स से, एक हिस्से को तिल से, दूसरे हिस्से को खसखस ​​और यहां तक ​​कि वफ़ल फूलों से सजाया।

निचला रेखा: आप विभिन्न खाद्य रंगों का उपयोग कर सकते हैं, बस कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न करें। रंगों को बेहतर कोमल होने दें और बहुत चमकीले न हों। कलाकंद समय के साथ उसी तरह कठोर हो जाता है जैसे कि अप्रकाशित। यानी जब तक यह पूरी तरह से जम न जाए तब तक इसमें 10-12 घंटे लग सकते हैं।

आज मेरे पास सब कुछ है। प्रश्न मिले? बेझिझक उन्हें नीचे टिप्पणियों में पूछें। और अपने दोस्तों के साथ सोशल नेटवर्क पर उपयोगी टिप्स भी साझा करें।

ईस्टर के लिए सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा पेस्ट्री, बिल्कुल। लेकिन ईस्टर केक की कल्पना इसके मुख्य घटक - शीशे का आवरण के बिना नहीं की जा सकती है। ईस्टर केक का यह स्वादिष्ट, मीठा टॉप न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी एक स्वादिष्ट व्यंजन है। एक सफेद, सुंदर टोपी के लिए, बहु-रंगीन कन्फेक्शनरी ड्रेसिंग के साथ, हमारे परिवार में हमेशा एक नरसंहार होता है, आप इसे हर चीज से पहले खाना चाहते हैं।

लेकिन आइसिंग कैसे करें ताकि यह चिपक न जाए, अच्छी तरह से जम जाए और साथ ही ईस्टर केक काटते समय उखड़ न जाए? यह सवाल ज्यादातर गृहिणियों को छुट्टी की पूर्व संध्या पर चिंतित करता है, जब हर कोई ईस्टर केक बेक करता है।

बेकिंग के लिए कई शौकीन व्यंजन हैं। आइए खाना पकाने के कई विकल्पों को एक साथ देखें, खासकर जब से इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

आधुनिक पाक कला शीशे का आवरण की तैयारी में कल्पना की उड़ान देता है। यह जिलेटिन, चॉकलेट और कई अन्य विकल्पों पर प्रोटीन-चीनी (क्लासिक) हो सकता है। अब दुकानों की अलमारियों पर भी आप घर पर शीशा लगाने के लिए तैयार मिश्रण पा सकते हैं।

नींबू के रस के साथ पाउडर चीनी से केक के लिए प्रोटीन वाटरिंग

यह एक क्लासिक आइसिंग शुगर और अंडे की रेसिपी है। यह वह है जो सबसे लोकप्रिय है और अधिकांश पाक विशेषज्ञों के लिए जाना जाता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• प्रोटीन - 1 पीसी ।;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

साइट्रिक एसिड के साथ शीशा लगाना

यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि घर पर हमेशा नींबू नहीं होता है, लेकिन साइट्रिक एसिड आमतौर पर उन सभी के लिए उपलब्ध होता है जिन्होंने कभी कम से कम एक बार बेकिंग का सामना किया हो।

हमें आवश्यकता होगी:

• साइट्रिक एसिड - एक चुटकी;
• पाउडर चीनी - 0.5 कप;
• प्रोटीन - 1 पीसी।

खाना बनाना:

ईस्टर केक को चीनी और प्रोटीन से सजाने के लिए कस्टर्ड शीशा लगाना

कस्टर्ड ग्लेज़ को पानी के स्नान में पकाया जाता है, जो कई लोगों के लिए खाना पकाने में कच्चे अंडे का उपयोग करने से बेहतर है। इसका स्वाद उतना ही अद्भुत है, लेकिन क्लासिक प्रोटीन की तुलना में अधिक चमकदार दिखता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• प्रोटीन - 1 पीसी;
• चीनी - 60 ग्राम;
• नींबू का रस - 0.5 चम्मच।

खाना बनाना:

अंडे के बिना जिलेटिन के साथ केक के लिए चीनी ठगना, जो उखड़ता नहीं है

जिलेटिन के साथ शीशा लगाना बाकी की तरह ही तैयार किया जाता है। उसके पास उसका प्लस भी है - यह नुस्खा में अंडे की अनुपस्थिति है। जब यह सूख जाता है, तो यह घना, चमकदार हो जाता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि काटने पर यह उखड़ता नहीं है।

हमें आवश्यकता होगी:

• जिलेटिन - 1 चम्मच;
• पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
• पानी - 6 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में मिलाना सबसे अच्छा है।

1. हम पैन को स्टोव पर रख देते हैं और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर गर्म करते हैं।

महत्वपूर्ण! हम उबालते नहीं हैं, लेकिन केवल हमारे ठगना को गर्म करते हैं।

कोको से चॉकलेट आइसिंग बनाने का वीडियो

अब आप जानते हैं कि ईस्टर केक के लिए उस बहुत ही स्वादिष्ट सफेद आइसिंग कैप को कैसे पकाना है ताकि यह उखड़ न जाए, चिपक न जाए, लेकिन साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट भी लगे।

शीशा लगाना न केवल सफेद बनाया जा सकता है, बल्कि ईस्टर केक को विभिन्न रंगों से भी सजा सकता है। उदाहरण के लिए, गुलाबी रंग में, चुकंदर का रस तैयार ठग में, या पीले रंग में, थोड़ी हल्दी मिलाते हुए। बेशक, प्राकृतिक रंगों का उपयोग करना बेहतर है।

उत्सव के दिन अपने परिवार को अपने पाक कौशल की सराहना करने दें। हैप्पी छुट्टियाँ, प्रिय पाठकों!

ईस्टर केक के लिए आइसिंग कई तरह से बनाई जा सकती है। यह बिना अंडे के प्रोटीन आइसिंग, चॉकलेट आइसिंग या शुगर आइसिंग हो सकता है। इस लेख में, ईस्टर केक के लिए आइसिंग की चरण-दर-चरण तैयारी के लिए तीन विकल्प पढ़ें। वह विकल्प चुनें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। अपने केक बहुत स्वादिष्ट होने दें!

यह मेरी पसंदीदा कुकी आइसिंग रेसिपी है। इस तरह के शीशे का आवरण तैयार करना बहुत सरल है, यह सफेद हो जाता है, घना हो जाता है, जल्दी सूख जाता है, चिपकता नहीं है, उखड़ता नहीं है और छिड़कता नहीं है। इस फ्रॉस्टिंग को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• जिलेटिन - 1 चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• पानी - 6 बड़े चम्मच।

जिलेटिन के साथ आइसिंग शुगर: तैयारी।

1 चम्मच जिलेटिन 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें। फूलने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, 1 सेंट। चीनी 4 बड़े चम्मच डालें। पानी और चीनी की चाशनी को उबालने के लिए एक छोटी आग पर रख दें। चीनी के घुलने तक पकाएं, इसे चलाते रहें ताकि चीनी जले नहीं।

जब चीनी घुल जाए तो चाशनी को आंच से उतार लें। इसमें सूजा हुआ जिलेटिन मिलाएं और जिलेटिन के घुलने तक हिलाएं।

अब एक मिक्सर लें और परिणामी द्रव्यमान को तब तक फेंटें जब तक वह सफेद और गाढ़ा न हो जाए।

इस फ्रॉस्टिंग को तुरंत अपने केक पर फैलाएं क्योंकि यह जल्दी से सेट हो जाता है। ईस्टर केक का अभिषेक होने के बाद, तुरंत सजावट में डालें, जिलेटिन पैक ने अपना काम नहीं किया है।

ऐसा शीशा दोनों सुंदर है और कुछ दिनों में उखड़ नहीं जाएगा, कटने पर नहीं उखड़ेगा, जल्दी सूख जाएगा, इसे अतिरिक्त रूप से सूखने की आवश्यकता नहीं है।

पाउडर चीनी के साथ प्रोटीन शीशा लगाना।

परंपरागत रूप से, ईस्टर केक के लिए अंडे की सफेदी और चीनी से चीनी की आइसिंग तैयार करने की प्रथा है। आप इस फ्रॉस्टिंग को इस रेसिपी से भी बना सकते हैं। व्हाइट फ्रॉस्टिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।
• पीसा हुआ चीनी - आधा गिलास (चीनी से बदला जा सकता है, लेकिन पाउडर बेहतर है)
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। (चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है)
• नमक - एक चुटकी
• वैनिलिन या वेनिला चीनी - स्वाद के लिए वैकल्पिक

प्रोटीन और पिसी चीनी से आइसिंग कैसे बनाएं।

प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। प्रोटीन में एक चुटकी नमक डालें और मिक्सर से 1 मिनट तक फेंटें। एक मोटा झाग दिखाई देना चाहिए।

अब प्रोटीन में पिसी हुई चीनी (आधा गिलास या 60 ग्राम) डालें और नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच) डालें।

एक मोटी फोम बनने तक उच्च गति पर मिक्सर के साथ पाउडर के साथ प्रोटीन को मारो। केक को इस शीशे से ढक दें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ। यदि आप चाहते हैं कि आइसिंग चिपके नहीं, तो प्रोटीन को सुखाने के लिए केक को ओवन में कुछ मिनट के लिए रख दें।

ईस्टर केक के लिए चॉकलेट आइसिंग।

अगर आप अपने केक में थोड़ी विविधता लाना चाहते हैं, तो आप चॉकलेट आइसिंग बना सकते हैं। यह बहुत ही सरलता और शीघ्रता से किया जाता है।

बिना एडिटिव्स और मक्खन के दूध या डार्क चॉकलेट लें। अनुपात 1:1. यानी 100 जीआर। चॉकलेट को 100 जीआर चाहिए। तेल।

चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं। नरम मक्खन जोड़ें (आपको इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना होगा!) नरम चॉकलेट में जोड़ें, मिश्रण करें। और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ फिर से एक साथ पिघलाएं। सब कुछ, आइसिंग तैयार है!

फ्रॉस्टिंग के ठंडा होने और गाढ़ा होने का इंतज़ार करें। उसके बाद, आप इसे ईस्टर केक पर लगा सकते हैं। आप ईस्टर केक के लिए कद्दूकस की हुई चॉकलेट और ऑरेंज जेस्ट या स्प्रिंकल्स से सजा सकते हैं।

कुकीज़ को प्यार से बेक करें! आप को हैप्पी ईस्टर!

आखिरकार, आइसिंग न केवल ईस्टर टेबल के लिए ट्रीट को नेत्रहीन रूप से सजाती है, बल्कि इसे और भी स्वादिष्ट बनाती है। कई ग्लेज़ रेसिपी हैं ताकि यह छिड़के नहीं और ईस्टर केक पर "झूठ" जारी रहे, जिससे यह एक गंभीर रूप दे।

एग फ्री फ्रॉस्टिंग रेसिपी

अक्सर, जो लोग अपने दम पर ईस्टर केक बेक करते हैं और इसके लिए आइसिंग तैयार करते हैं, उन्हें इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि ठगना एक ही घंटे के लिए इंतजार नहीं करता है, उखड़ जाता है। आप चीनी और बहुत स्वादिष्ट शीशा बना सकते हैं, इस गारंटी के साथ कि यह निश्चित रूप से केक पर कसकर "बैठेगा"। नुस्खा की ख़ासियत यह है कि इस तरह की स्वादिष्ट सजावट तैयार करने के लिए अंडे की आवश्यकता नहीं होती है।

• 200 ग्राम पाउडर चीनी;
• 60 मिलीलीटर गर्म पानी;
• दो बड़े चम्मच नींबू का रस।

खाना कैसे बनाएं:

1. गर्म पानी में आइसिंग शुगर और नींबू का रस मिलाएं।
2. एक व्हिस्क के साथ सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
3. चूंकि मिश्रण गाढ़ा होता है और जल्दी से सख्त हो जाता है, खाना पकाने के तुरंत बाद, आपको फोंडेंट के आसान अनुप्रयोग के लिए एक विशेष सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, इसके साथ ईस्टर केक को उदारतापूर्वक चिकनाई करने की आवश्यकता होती है।

टिप: स्वाद में एक ट्विस्ट जोड़ने के लिए नारियल के गुच्छे, तिल, या पिसे हुए मेवे को शीशे में मिला सकते हैं। स्वादिष्ट कैसे पकाएं।

प्रोटीन ग्लेज़ पकाने की विधि

ईस्टर केक के लिए इस आइसिंग का नुस्खा, ताकि छिड़क न जाए, हवादार, मीठा और स्वादिष्ट निकला। इस तरह के ठग के साथ ईस्टर केक कारमेल की तरह दिखते हैं!

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• दो अंडे का सफेद;
• एक सौ ग्राम चीनी;
• एक सौ मिलीलीटर पानी;
• नींबू के रस की एक दो बूंद।

खाना कैसे बनाएं:

1. पानी और चीनी मिलाकर एक गाढ़ी चाशनी बना लें;
2. अंडे की सफेदी को सावधानी से जर्दी से अलग करें, सफेद को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा होने के लिए रख दें। अंडे की सफेदी को गाढ़ा सफेद झाग आने तक फेंटें। यह जांचने के लिए कि गोरों को काफी मोटा चाबुक किया गया है, आपको प्लेट को उल्टा कर देना चाहिए: यदि व्हीप्ड गोरे बाहर नहीं गिरते हैं, तो वांछित स्थिरता प्राप्त हो गई है।
3. हराते समय, धीरे-धीरे एक पतली धारा में प्रोटीन में चीनी की चाशनी डालना आवश्यक है। चाशनी के ठंडा होने तक मिश्रण को चलाते रहें।

महत्वपूर्ण! चाशनी को सुचारू रूप से और धीरे-धीरे डालना चाहिए, यदि आप इसे तुरंत प्रोटीन में डालते हैं, तो आइसिंग काम नहीं करेगी।

1. जैसे ही चाशनी और प्रोटीन के साथ व्हीप्ड मिश्रण ठंडा हो गया है, आप ईस्टर केक को चिकना करना शुरू कर सकते हैं।

टिप: ईस्टर केक को और अधिक भव्य रूप देने के लिए, आप प्रोटीन शीशा के ऊपर बेकिंग के लिए विभिन्न खाद्य छिड़काव डाल सकते हैं।

व्हाइट चॉकलेट फ्रॉस्टिंग रेसिपी

यदि इसे बनाने के लिए सफेद चॉकलेट का उपयोग किया जाता है तो एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट ठगना प्राप्त होता है। दिखने में, ऐसा शीशा सबसे साधारण जैसा दिखेगा, लेकिन इसका स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा, क्योंकि यह चॉकलेट होगा!

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• एडिटिव्स के बिना व्हाइट चॉकलेट का बार;
• दूध।

खाना कैसे बनाएं:

1. सफेद चॉकलेट की एक पट्टी को पानी के स्नान में पिघलाना चाहिए। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट पिघलाते समय तापमान 40 डिग्री से अधिक न हो, इसलिए आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग नहीं कर सकते।
2. जब चॉकलेट पिघलनी शुरू हो जाए तो इसमें एक चम्मच दूध डालकर चलाते हुए मिलाएं।
3. जैसे ही चॉकलेट लिक्विड हो जाए, बिना गांठ के आप इससे केक फैला सकते हैं.

ईस्टर केक के लिए यह आइसिंग रेसिपी छिड़का नहीं गया है, लेकिन यह थोड़ा चिपक सकता है। शीशा लगाना एक शुद्ध सफेद रंग नहीं है, लेकिन बेज है, जो निस्संदेह उपस्थिति की मौलिकता के लिए एक प्लस होगा, इस तरह के एक शौकीन के अद्वितीय स्वाद का उल्लेख नहीं करना।

शीशा लगाना, ताकि छिड़काव न हो, 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, इसके अलावा, यह न केवल सुंदर है, बल्कि ईस्टर टोकरी के राजा के लिए स्वादिष्ट सजावट भी है!

सुंदर ईसाई छुट्टी ईस्टर जल्द ही आ रहा है और हमने पहले से ही इसके लिए पूरी ताकत से तैयारी शुरू कर दी है। पेंट या अन्य उत्पादों का उपयोग करके ईस्टर अंडे को रंगने के सबसे दिलचस्प तरीकों को चुनें और देखें। अभी भी बहुत काम है। लेकिन आज मैं केवल एक विषय पर ध्यान केंद्रित करने का प्रस्ताव देना चाहता हूं। उदाहरण के लिए, मैंने पहले ही चुन लिया है कि मैं ईस्टर केक कैसे सेंकूंगा, लेकिन मैंने अभी तक यह तय नहीं किया है कि ईस्टर केक के लिए आइसिंग कैसे पकाना है। जैसा कि यह निकला, ऐसे बहुत सारे खाना पकाने के व्यंजन हैं और आप आसानी से उनमें खो सकते हैं, क्योंकि आइसिंग भी अलग हो सकती है, और इससे संबंधित कितनी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, क्लासिक चीनी की आइसिंग समय से पहले केक से उखड़ सकती है और गिर सकती है, जो इसके उत्सव के रूप को खराब कर देगी। और क्या होगा अगर आप रंगीन शीशे का आवरण या चॉकलेट चाहते हैं। कैसे चुनें और अंत में क्या पकाना है? आइए इसे एक साथ समझें।

ईस्टर केक के लिए आइसिंग कैसे बनाएं - अंडे के बिना सबसे आसान नुस्खा

ईस्टर केक के लिए सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय आइसिंग सफेद चीनी है, जिसे पाउडर चीनी से बनाया जाता है। एक सुर्ख ईस्टर केक के विपरीत, यह बहुत सुंदर दिखता है, और इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है। व्यक्तिगत रूप से, मुझे बचपन से ही आइसिंग के साथ ईस्टर केक के टुकड़े पसंद थे, अगर यह गिर गया, तो मैं अब ऐसा केक नहीं खाना चाहता। आइसिंग ईस्टर केक का एक अनिवार्य तत्व है, इसके बिना मैं शायद ही इस पेस्ट्री की कल्पना कर सकता हूं।

आइसिंग शुगर के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पिसी चीनी - 100 ग्राम,
• गर्म दूध - कुछ बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

यह अब तक की सबसे बेसिक शुगर आइसिंग रेसिपी है। यह कम से कम सामग्री का उपयोग करता है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपनी क्षमताओं पर संदेह करते हैं और पहले कभी ईस्टर केक के लिए टुकड़े तैयार नहीं किए हैं।

इस शीशे का आवरण पाउडर चीनी है। इसके अलावा, मैं व्यक्तिगत रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए कॉफी ग्राइंडर में इसे स्वयं पीसने का सुझाव देता हूं कि कोई गांठ नहीं होगी और टुकड़े चिकनी और समान हो जाएंगे।

एक गहरे बाउल में पिसी चीनी डालें। आधा कप दूध गर्म करें और एक चम्मच दूध पाउडर में डालें और तब तक चलाएं जब तक कि कोई गांठ न गायब हो जाए।

कदम दर कदम हिलाओ। उन्होंने एक चम्मच डाला, हिलाया, महसूस किया कि पाउडर सब भिगोया नहीं था, एक और चम्मच जोड़ा। इसलिए आप दूध न डालें और पाउडर न डालें। यह पता चल सकता है कि अब तैयार पाउडर नहीं बचा है। आइसिंग को बर्बाद करने का जोखिम क्यों उठाएं।

वांछित स्थिरता की आइसिंग अच्छी तरह से फैल जाएगी और सांप के साथ एक प्लेट में फिट हो जाएगी, और फिर धीरे-धीरे फैल जाएगी। दिखने में, यह उच्च गुणवत्ता वाला गाढ़ा दूध जैसा दिखता है, शायद थोड़ा गाढ़ा।

एक छोटे से केक पर आइसिंग लगाने के लिए, आप बस इसके शीर्ष को आइसिंग के साथ एक प्लेट में डुबो सकते हैं।

बड़े ईस्टर केक को स्पैटुला या चम्मच से फैलाया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि शीशा केक के किनारों पर बूंदों में अच्छी तरह से टपकने दें।

अब आप शीशे के ऊपर सूखे मेवे, कैंडीड फल और मेवे रख सकते हैं। आप बहु-रंगीन कन्फेक्शनरी टॉपिंग के साथ छिड़क सकते हैं। आइसिंग को सख्त होने दें और ईस्टर केक की सुंदर सजावट तैयार है।

ईस्टर केक के लिए प्रोटीन शीशा लगाना

प्रोटीन और पाउडर चीनी से बने ईस्टर केक के लिए आइसिंग भी बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है। पिछले नुस्खा की तरह, शीशे का आवरण का आधार बहुत बारीक पिसी हुई चीनी होगी। जितना छोटा उतना अच्छा। और हम इसे अंडे की सफेदी पर गूंदेंगे, जिससे शीशा अधिक टिकाऊ होगा, लेकिन साथ ही हवादार भी। आपको मेरिंग्यू पसंद है, यह इसी तरह से तैयार किया जाता है।

व्हाइट फ्रॉस्टिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पिसी चीनी - 200 ग्राम,
• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी,
• नींबू का रस - 1 चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक कच्चे अंडे को बेकिंग सोडा से अच्छी तरह धो लें। फिर प्रोटीन को तोड़कर जर्दी से अलग करें। प्रोटीन को एक कटोरे में डालें जहाँ आइसिंग को फेंटना सुविधाजनक हो।

2. चीनी को पाउडर में पीस लें, उदाहरण के लिए कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके। फिर पाउडर को छलनी से छान लें ताकि कोई बड़े कण और गांठ न रह जाएं। उनमें से, शीशा इतना सजातीय और चिकना नहीं होगा, और चीनी के बड़े कण इसे गाढ़ा नहीं होने देंगे। प्रोटीन की कटोरी में पाउडर का एक हिस्सा, एक तिहाई या एक चौथाई डालें।

3. प्रोटीन के साथ पाउडर को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि शीशा गाढ़ा न हो जाए और अपारदर्शी सफेद न हो जाए।

4. फ्रॉस्टिंग में एक चम्मच नींबू का रस मिलाएं। अगर ताजा नींबू नहीं है, तो आप साइट्रिक एसिड का घोल बना सकते हैं। मजबूत चोटियों तक आगे मारो।

5. ईस्टर केक के लिए प्रोटीन शीशा गाढ़ा और चिकना होना चाहिए, जब आप पानी या केक को फैलाते हैं तो यह थोड़ा फैल जाता है।

प्रोटीन ग्लेज़ तैयार है, आप इसे ईस्टर केक पर फैला सकते हैं और सूखे मेवे और नट्स के साथ छिड़क सकते हैं। जब तक आइसिंग जमी नहीं होगी, वे अच्छी तरह चिपकेंगे और उखड़ेंगे नहीं।

जिलेटिन पर ईस्टर केक के लिए आइसिंग - यह कैसे सुनिश्चित करें कि यह उखड़ न जाए

सफेद चमकदार और सुरुचिपूर्ण चीनी टुकड़े न केवल शुद्ध पाउडर या अंडे से, बल्कि जिलेटिन के साथ भी बनाए जा सकते हैं। इस घटक के लिए धन्यवाद, आइसिंग कम भंगुर हो जाती है और समाप्त होने पर, केक पर उस समय नहीं उखड़ती है जब केक को चाकू से काटा जाता है। यह बहुत खूबसूरती से जम जाता है, स्वाद में लाजवाब और मीठा होता है और ईस्टर केक पर अच्छी तरह से रहता है। ईस्टर के पवित्र अवकाश पर आपको क्या चाहिए।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी - 1 गिलास,
• जिलेटिन - 1 चम्मच,
• पानी - 6 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक छोटे कप में एक चम्मच जिलेटिन और दो बड़े चम्मच पानी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और जिलेटिन को फूलने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

2. एक छोटे सॉस पैन में चीनी डालें और 4 बड़े चम्मच पानी डालें। हिलाओ और धीमी आँच पर रखो। चीनी घुलने के लिए गरम करें।

3. चाशनी में उबाल आते ही आंच से उतार लें, थोड़ा ठंडा होने दें और सूजी हुई जिलेटिन इसमें डाल दें. जिलेटिन गांठ पूरी तरह से भंग होने तक हिलाओ। गर्म सिरप में, इसे बिना किसी निशान के भंग करना चाहिए।

4. जिलेटिन सिरप को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि आइसिंग सफेद और गाढ़ी न हो जाए।

ईस्टर केक के लिए मोटा और लोचदार शीशा पहले से ही फैलाया जा सकता है। यह जितनी देर बैठेगा और ठंडा होगा, यह उतना ही गाढ़ा होता जाएगा। तैयार आइसिंग अंडे की सफेदी की तरह सख्त नहीं होगी, यह थोड़ी नरम रहेगी और इसलिए टूटेगी या उखड़ेगी नहीं।

इस तरह के टुकड़े के साथ ईस्टर केक को सजाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, फिर टुकड़ों में काट लें, जिलेटिन पर आइसिंग अपने आकार और उपस्थिति को पूरी तरह से बनाए रखेगा। कोई दरार या टूटे हुए टुकड़े नहीं। संपूर्ण सुंदरता।

जिलेटिन पर चॉकलेट आइसिंग जो उखड़ती नहीं है

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई चॉकलेट आइसिंग जिलेटिन पर चीनी की तरह ही अपना आकार रखती है। यह केक और ईस्टर केक दोनों के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह बहुत ज्यादा नहीं फैलेगा और कटने पर उखड़ेगा नहीं। जिलेटिन इसे सुंदर और यहां तक ​​कि किसी भी परिस्थिति में बनाए रखने के लिए पर्याप्त लोचदार बनाता है। यह कोको पाउडर और क्रीम से तैयार किया जाता है, इसलिए इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है, जैसे मिल्क चॉकलेट बहुतों को पसंद होती है।

आपको चाहिये होगा:

• कोको पाउडर - 65 जीआर,
• क्रीम 30% - 100 मिली,
• पानी - 175 मिली,
• चीनी - 150 जीआर,
• जिलेटिन - 10 जीआर।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले 10 ग्राम जिलेटिन पाउडर को दो बड़े चम्मच पानी में भिगो दें। एक छोटी कटोरी में पानी के साथ जिलेटिन मिलाएं और थोड़ी देर के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

2. एक अलग छोटे सॉस पैन में चीनी, पानी और क्रीम मिलाएं। और आग लगा दो।

3. हिलाते हुए इस मिश्रण में उबाल आने दें। लेकिन बहुत ज्यादा न उबालें, बस उबाल आना शुरू हो जाना चाहिए। चीनी को पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए।

4. जैसे ही यह उबल जाए, एक सॉस पैन में कोको पाउडर डालें। इसे एक छलनी से छानना चाहिए ताकि गांठ न लगे। गांठें अच्छी तरह से नहीं घुलेंगी और तैयार शीशे का आवरण में रह सकती हैं।

5. इस घोल में कोको पाउडर को अच्छी तरह मिला लें और द्रव्यमान सजातीय हो जाने के बाद, इसे स्टोव से हटा दें और इसे अभी भी गर्म सूजे हुए जिलेटिन में डाल दें।

6. जिलेटिन को हॉट चॉकलेट में अच्छी तरह मिला लें। सभी गांठ फैल जानी चाहिए। यदि उन्हें पूरी तरह से हिलाना संभव नहीं है, तो आप एक छलनी के माध्यम से शीशा लगा सकते हैं।

7. आइसिंग को वांछित स्थिरता के लिए गाढ़ा करने के लिए और इसे केक पर लगाया जा सकता है, इसे लगभग 35 डिग्री तक ठंडा होना चाहिए। फिर यह धीरे-धीरे फैलेगा और केक के किनारों पर खूबसूरत लकीरें छोड़ देगा।

केक के लिए चॉकलेट आइसिंग तैयार है. यह बहुत अच्छा लगेगा यदि इस तरह के टुकड़े के साथ डाला गया ईस्टर केक नारियल के गुच्छे के साथ छिड़का हुआ है।

छुट्टियों की शुभकामनाएं!

चुकंदर के रस पर गुलाबी शीशा लगाना

मैं यह नुस्खा उन लोगों को सुझाना चाहता हूं जो ईस्टर केक के लिए टुकड़े करना चाहते हैं, लेकिन इसे अपने सामान्य सफेद रंग में छोड़ दें, और विविधता और रंग जोड़ें। इस मामले में, पाउडर के रूप में खाद्य रंग का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन प्राकृतिक, जिसका अर्थ है कि यह छोटे बच्चों के लिए भी अधिक उपयोगी और उपयुक्त है। ईस्टर के लिए इतना उज्ज्वल और स्वस्थ ईस्टर केक कौन नहीं पकाना चाहेगा?

आपको चाहिये होगा:

• पिसी चीनी - 200 ग्राम,
• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी,
• बीट्स - 1 पीसी। छोटा,
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना:

1. एक बड़े कटोरे में, प्रोटीन को जर्दी से अलग करें। तोड़ने की कोशिश करें ताकि जर्दी की एक बूंद भी अंदर न जाए। इसे तब तक फेंटें जब तक कि इसमें झाग न आ जाए और यह थोड़ा सफेद न हो जाए।

2. अब धीरे-धीरे पिसी चीनी डालें। इसे एक छलनी से छान लें और चमचे से गुठलियां निकाल दें।

3. सबसे पहले एक तिहाई पूड डालें और इसे प्रोटीन के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि गांठें गायब न हो जाएं। फिर अगला भाग डालें और इस तरह धीरे-धीरे पूरा मिला लें।

4. जब प्रोटीन पाउडर के साथ गाढ़ा पेस्ट बन जाए तो इसमें नींबू का रस मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि सारा रस शीशे में घुल न जाए।

5. छोटे चुकंदर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।

6. कद्दूकस किए हुए बीट्स को चीज़क्लोथ की कई परतों के एक बैग में रखें और उसमें से रस को एक छोटे कप में निचोड़ लें।

7. अब परिणामी चुकंदर के रस को एक चम्मच शीशे के शीशे पर डालें और मिलाएँ। आप रंग कितना तीव्र चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, कई चम्मच डालें। लेकिन मैं अनुशंसा नहीं करता कि आप बहुत अधिक डाल दें, बहुत स्पष्ट बीट स्वाद दिखाई दे सकता है।

8. ईस्टर केक के लिए तैयार गुलाबी आइसिंग मोटी और चमकदार होगी। बेकिंग को ढकते समय, यह सख्त हो जाएगा और एक सुंदर टोपी में पड़ा रहेगा।

इसी तरह, आप ईस्टर केक और अन्य रंगों के लिए आइसिंग तैयार कर सकते हैं। गाजर का रस नारंगी रंग देगा, पालक का रस हरा रंग देगा, और लाल गोभी से नीला रंग आएगा। इसे आज़माएं और आप अपने ईस्टर केक को सजाने में सक्षम होंगे।

घर पर ईस्टर केक के लिए कारमेल आइसिंग

और मिठाई के लिए, अगर मैं इस लेख में ऐसा कह सकता हूं, असली कारमेल आइसिंग। मैं शर्त लगा सकता हूं कि ईस्टर केक के लिए बहुत से लोग इस तरह के शीशे का आवरण तैयार नहीं करते हैं, और मेरी राय में यह बहुत व्यर्थ है। उसका स्वाद बस स्वादिष्ट कैंडी है, जिसे तोड़ना असंभव है। यह विशेष रूप से अच्छा है यदि आप बहुत मीठे ईस्टर केक नहीं पकाते हैं, तो यह स्वाद का आवश्यक संतुलन बनाएगा।

ऐसा शीशा बनाने के लिए चीनी, कंडेंस्ड मिल्क, चॉकलेट और जिलेटिन का उपयोग किया जाता है, जो इसे नरम और कोमल बनाता है। ऐसा शीशा टूटता नहीं है और केक से नहीं उखड़ता है, अपना आकार पूरी तरह से रखता है और सूखता नहीं है। सच है, थोड़ा चिपचिपा। लेकिन यह, जैसा कि आप जानते हैं, अभिव्यक्ति के लिए "अपनी उंगलियों को चाटना" शाब्दिक बनने के लिए।

इसके साथ, जब तक आपका सिर घूम नहीं रहा है, तब तक मैं आइसिंग व्यंजनों की विविधता में हमारे छोटे विषयांतर को समाप्त कर दूंगा।

जल्द ही मिलते हैं और अपने व्यंजनों को साझा करना न भूलें!