प्राकृतिक नींबू पानी कैसे बनाएं। घर पर ही नींबू से नींबू पानी कैसे बनाएं? सरल, स्वस्थ और स्वादिष्ट

आपका पसंदीदा कोल्ड ड्रिंक क्या है? "फैंटा", "स्प्राइट" और कोला जैसा कुछ? खैर, व्यर्थ। आपने अभी कुछ आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, विटामिन और गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा करने की कोशिश नहीं की है। क्या वास्तव में? यह घर का बना नींबू पानी है। वैसे, इसे पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन एक बार जब आप इसे आजमाएंगे, तो आप पेय के स्वाद की सराहना करेंगे और स्टोर के रसायनों को मना कर देंगे।

असली घर का बना नींबू पानी का राज

जैसा कि नाम से पता चलता है, नींबू पानी नींबू से बनाया जाता है। क्लासिक संस्करण में - हाँ। लेकिन कौन हमें पेय के स्वाद के साथ प्रयोग करने और विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करने से मना करता है: विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों से लेकर सभी प्रकार के नमकीन मसालों तक?

मुख्य बात यह है कि इस पेय को बनाने के कुछ रहस्यों को जानना है, और फिर आपका घर का बना नींबू पानी बस स्वादिष्ट बन जाएगा:

1. बैग में तैयार रस हमें शोभा नहीं देगा, क्योंकि असली घर का बना नींबू पानी विशेष रूप से प्राकृतिक अवयवों से प्राप्त होता है, अर्थात पेय का आधार - रस - हौसले से निचोड़ा जाना चाहिए।
2. हम नींबू पानी के लिए केवल पके और उच्च गुणवत्ता वाले फल चुनते हैं, क्योंकि न केवल गूदा, बल्कि ज़ेस्ट का भी उपयोग किया जाता है।
3. पेय का स्वाद काफी हद तक पानी से निर्धारित होता है - नींबू पानी का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक। इसलिए, हम केवल अच्छी गुणवत्ता वाला पानी लेते हैं - फ़िल्टर्ड, बोतलबंद, स्प्रिंग, मिनरल (अनसाल्टेड, बिल्कुल)। पानी कार्बोनेटेड और नियमित हो सकता है।
4. पेय के स्वाद में विविधता लाने के लिए, यदि वांछित हो तो सिरप और जड़ी बूटियों (पुदीना, तारगोन, तुलसी) को जोड़ा जाता है।
5. घर का बना नींबू पानी एक लंबे गिलास से, एक स्ट्रॉ के माध्यम से पेय की चुस्की लेते हुए, ठंडा पिया जाता है। तो स्वाद बेहतर महसूस होता है और आपको अधिक आनंद मिलता है।

पेय तैयार करने में अपना कुछ कीमती समय बिताना बेहतर क्यों है, अगर आज बिक्री पर सभी प्रकार की चीजों का इतना बड़ा चयन है? हां, क्योंकि आप जानते हैं कि आपका घर का बना नींबू पानी किस चीज से बना है - केवल प्राकृतिक और स्वस्थ सामग्री से।

यही कारण है कि घर के बने कॉम्पोट, फलों के पेय और चुंबन की तुलना स्टोर से खरीदे गए पेय से नहीं की जा सकती है।

तो आइए आलसी न हों और सरल घरेलू व्यंजनों की ओर लौटते हैं। और आज, हर युवा गृहिणी नहीं जानती कि जामुन से घर पर जेली कैसे बनाई जाती है। लेकिन यह बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट है। वजन घटाने के लिए आलू स्टार्च, डेयरी, दलिया पर फल और बेरी जेली - बहुत सारे व्यंजन हैं, कोई भी चुनें। गाढ़ा और बहुत गाढ़ा नहीं, गर्म और ठंडा - स्वादिष्ट! और सामान्य रूप से बच्चे के भोजन के लिए, एक अनिवार्य चीज। और अपने बच्चे के मेनू में जेली, फलों का पेय, कॉम्पोट, और घर का बना नींबू पानी शामिल करें
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कैसे बनाएं नींबू पानी - घर का बना व्यंजन

वास्तव में, घर का बना नींबू पानी पारंपरिक रूप से एक गैर-मादक पेय है, लेकिन वयस्कों के लिए कुछ व्यंजनों में शराब शामिल है, इसलिए बोलने के लिए, एक उत्साह के रूप में (उदाहरण के लिए, वे नींबू या नारंगी मदिरा का उपयोग करते हैं)।

होममेड नींबू पानी के लिए इतने सारे अलग-अलग विकल्प हैं कि इस पेय का स्वाद सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी संतुष्ट करेगा।

"साइट्रस मिश्रित"

आपको चाहिये होगा:

• पानी (खनिज गैर-कार्बोनेटेड या बोतलबंद) - 3 लीटर;
  
• बड़े नींबू - 4 टुकड़े;
  
• अंगूर (गुलाबी) - 1 टुकड़ा;
  
• संतरे - 2 टुकड़े;
  
• चीनी - डेढ़ गिलास;
  
• पुदीने की पत्तियां (स्वादानुसार)

खाना कैसे बनाएं:

1. हम अच्छी तरह से धोए गए नींबू को 4 भागों में काटते हैं (इसके लिए हम ब्रश का उपयोग करते हैं) और एक ब्लेंडर के साथ थोड़ा सा काट लें।
2. चाशनी तैयार करने के लिए, पानी (2 कप) के साथ चीनी डालें और धीमी आँच पर लगभग 5-7 मिनट तक घुलने तक पकाएँ।
3. तैयार चाशनी, 2.5 लीटर पानी नींबू द्रव्यमान में डालें और इस मिश्रण को कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. फिर हम ठंडा द्रव्यमान को छानते हैं, अंगूर और संतरे से रस तैयार करते हैं, इसे जोड़ते हैं, सब कुछ मिलाते हैं और परिणामी पेय की कोशिश करते हैं - यदि पर्याप्त मिठास नहीं है, तो आप इसे शहद से मीठा कर सकते हैं।
5. और परिष्कृत स्पर्श - हम पुदीने के पत्ते डालते हैं और परिवार को एक स्वादिष्ट पेय मानते हैं।

नींबू अदरक पेय

आपको चाहिये होगा:

• मध्यम आकार का नींबू - 3 टुकड़े;
  
• अदरक की जड़ - लगभग 3 सेमी लंबा एक टुकड़ा;
  
• पानी - 2.5-3 लीटर;
  
• चीनी - 4 बड़े चम्मच;
  
• शहद - 2 बड़े चम्मच;
  
• पुदीने के पत्ते - स्वाद के लिए;
  
• क्रैनबेरी - स्वाद के लिए।

व्यंजन विधि:

1. हम अदरक को एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, इसमें नींबू का निचोड़ा हुआ रस डालते हैं और इसे लगभग आधे घंटे के लिए पकने देते हैं।
2. हम मिश्रण को छानते हैं, आधा पानी, चीनी और शहद मिलाते हैं और तब तक मिलाते हैं जब तक कि मीठी सामग्री घुल न जाए।
3. हम अपने वर्कपीस में मसला हुआ पुदीना डालते हैं, बाकी पानी डालते हैं, हिलाते हैं।
4. घर का बना नींबू पानी गिलासों में डालें, उनमें बर्फ के टुकड़े डालें। अगर वांछित है, तो हम पेय में क्रैनबेरी डालते हैं। (जामुन कुछ भी हो सकता है, आप उनके बिना कर सकते हैं - यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है)।

कार्बोनेटेड घर का बना नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• नींबू का रस - 1 गिलास;
  
• चीनी - 150 ग्राम;
  
• स्ट्रॉबेरी सिरप - 1 बड़ा चम्मच;
  
• बिना गैस का पानी - 1 गिलास;
  
• कार्बोनेटेड पानी - 1.5-2 लीटर;
• चूना, ऋषि - वैकल्पिक।

व्यंजन विधि:

1. हम चीनी की चाशनी तैयार करते हैं - एक सॉस पैन में चीनी डालें, बिना गैस के एक गिलास पानी डालें और एक छोटी सी आग लगा दें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक लगातार चलाते रहें।
2. चाशनी को ठंडा करें, इसमें ताजा निचोड़ा हुआ और छना हुआ नींबू का रस और स्ट्रॉबेरी सिरप मिलाएं। होममेड नींबू पानी का बेस तैयार है।
3. हम उपयोग करने से तुरंत पहले स्वाद के लिए इसे कार्बोनेटेड पानी से पतला करते हैं। आप गिलास में नींबू का एक टुकड़ा या ऋषि की एक टहनी डाल सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी नींबू नींबू पानी

आपको चाहिये होगा:

• ताजा स्ट्रॉबेरी - 2 कप;
  
• नींबू का रस - 0.5 कप;
  
• गैस के साथ पानी - 1.5 लीटर;
  
• चीनी - कप;
  
• पुदीना और तुलसी - स्वाद के लिए।

खाना कैसे बनाएं:

1. एक मोर्टार में पुदीना और तुलसी के पत्ते, 4 बड़े चम्मच चीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह पीस लें।
2. हम इस द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में डालते हैं, शेष चीनी डालते हैं, नींबू का रस डालते हैं। हम सब कुछ चाबुक करते हैं।
3. परिणामी मिश्रण पानी और गैस से भर जाता है।
4. तैयार होममेड नींबू पानी को गिलास में डालें, प्रत्येक में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और यदि वांछित हो, तो पूरे स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

नींबू पानी की रेसिपी नींबू और ग्रीन टी के साथ

आपको चाहिये होगा:

• हरी चाय - 3 ग्राम;
  
• चूना - 4 टुकड़े;
  
• नारंगी - 1 टुकड़ा;
  
• चीनी - कप;
  
• स्थिर पानी - 1.5 लीटर;
  
• ताजा पुदीने के पत्ते - स्वाद के लिए।

व्यंजन विधि:

1. ग्रीन टी बनाने के लिए, पानी उबालें और लगभग 85 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें। चायपत्ती को पानी के साथ डालें, इसे पकने दें, चीनी डालें और मिलाएँ।
2. ठंडी चाय को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
3. जब यह सही तापमान पर पहुंच जाए तो इसमें ताजा निचोड़ा हुआ संतरा और नीबू का रस, पुदीने की पत्तियां डालें।
4. घर का बना नींबू पानी गिलासों में डालें, बर्फ के टुकड़े और चूने के टुकड़े डालें। और एक सुखद टॉनिक स्वाद का आनंद लें!

एक शीतल पेय भी काली या फलों की चाय से शराब बनाकर बनाया जाता है। और आप कार्बोनेटेड पानी का उपयोग कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: नुस्खा में संकेतित पानी और चीनी की मात्रा भिन्न हो सकती है। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। बहुत मीठा पेय पानी से पतला होता है, और खट्टा चीनी या शहद से मीठा किया जा सकता है।

स्वादिष्ट ताज़ा घर के बने नींबू पानी के लिए और कौन से व्यंजन हैं? उनमें से इतने सारे हैं कि यह पूरी गर्म गर्मी के लिए चलेगा - टकसाल, तारगोन (या तारगोन), फल और बेरी पर आधारित एक पेय, मसालेदार (तुलसी, टकसाल और तारगोन के अतिरिक्त), ककड़ी, तरबूज, ब्लूबेरी , सेब, लैवेंडर।

आप एक गैर-मादक मोजिटो भी बना सकते हैं। इसे कैसे करें - वीडियो में देखें रेसिपी:

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अधिक से अधिक बार हर परिवार में या किसी अन्य स्थान पर जहां बड़ी संख्या में लोग या बच्चे इकट्ठा होते हैं, वे एक ऐसा पेय तैयार करते हैं जो वास्तव में स्फूर्तिदायक, तरोताजा, प्यास बुझाता है और न केवल - घर का बना नींबू पानी।

यह पेय तैयार करने में आसान, त्वरित और सरल है, लेकिन यह स्टोर से खरीदे गए समान उद्देश्य के किसी भी अन्य तरल की तुलना में बहुत अधिक लाभ लाएगा। छोटे बच्चों के लिए भी अधिकतम लाभ और कोई स्वास्थ्य जोखिम नहीं - यही वह है जो युवा गृहिणियों को घर का बना नींबू पानी चुनते समय निर्देशित किया जाता है।

नींबू पानी बनाने का तरीका

ऐसे स्वादिष्ट होममेड नींबू पानी के लिए विशेष रूप से क्या उपयोगी हो सकता है:

• घर पर नींबू पानी तैयार करके, आप बच्चों और वयस्कों को जल्दी से एक पेय दे सकते हैं;
• नींबू आधारित नींबू पानी सर्दी के लिए तरल के साथ शरीर की संतृप्ति के रूप में उपयोगी हो सकता है, और उपयोगी हो सकता है;
• घर का बना नींबू पानी प्रारंभिक गर्भावस्था में महिलाओं को विषाक्तता से छुटकारा पाने में बहुत मदद करेगा;
• शरीर में चयापचय में सुधार करने में सक्षम।

प्रत्येक गृहिणी के पास इस सवाल का अपना जवाब है - घर पर नींबू पानी कैसे बनाया जाए। बिल्कुल हर कोई घर का बना नींबू पानी पसंद नहीं करेगा, इसलिए आप नीचे दी गई क्लासिक नींबू पानी की रेसिपी को आधार के रूप में ले सकते हैं और यदि आप चाहें तो वहां से सामग्री जोड़ या हटा सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• नींबू - 1 बड़ा या कई छोटा;
• स्वाद के लिए चीनी;
• पानी।

खाना पकाने की विधि सरल है:

1. शुरू करने के लिए, एक उपयुक्त कंटेनर (एक गहरा बर्तन जिसमें आप एक पेय परोसेंगे) को ढूंढना कठिन है।
2. नींबू को धोकर स्लाइस में काट लें (जैसा आप पसंद करते हैं)।
3. कटे हुए नींबू को फ्रीजर में भेज दें।
4. पानी उबालें (नींबू की इतनी मात्रा के लिए पानी की मात्रा लगभग 1.5 -2 लीटर है)।
5. जमे हुए नींबू को एक उपयुक्त गहरे कंटेनर (या बर्तन) में डालें और उनके ऊपर गर्म पानी डालें।
6. चीनी पूरी प्रक्रिया के अंत में पूरी तरह से आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुसार डाली जा सकती है।
7. तैयार पेय को हिलाएं और इसे थोड़ा पकने दें।

यह अलग से ध्यान दिया जाना चाहिए कि नींबू को साधारण पानी के साथ गर्म मौसम में बर्फ डालकर डाला जा सकता है। लेकिन जब उबलते पानी के साथ डाला जाता है, तो नींबू नींबू पानी को अधिक संतृप्त और सुगंधित बना देता है।

आप नींबू पानी को घर पर भी जल्दी, आसानी से और बिना किसी समस्या के बना सकते हैं। पेय वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा सराहा जाएगा।

सामग्री:

• नींबू - 5-6 टुकड़े;
• स्वाद के लिए चीनी;
• पुदीना - कुछ पत्ते;
• पानी - उबला और ठंडा;

खाना पकाने की विधि:

1. नींबू को धोने और सुखाने के बाद उसका रस निचोड़ लें।
2. पुदीना काट लें।
3. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें
4. मेज पर बर्फ के साथ परोसें।

सलाह। सामग्री की मात्रा को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है: कोई अधिक चीनी या कम नींबू का रस डालना चाहता है। यदि नींबू पानी बनाने की प्रक्रिया में यह पता चलता है कि आपने मात्रा को बढ़ा दिया है और बहुत अधिक पेय बनाया है, तो इस स्थिति को ठीक करना भी काफी सरल होगा - घर का बना नींबू पानी नींबू पानी जैसे पेय को कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। या, एक विकल्प के रूप में, पेय के बचे हुए हिस्से से आइसक्रीम बनाएं।

घर का बना नारंगी नींबू पानी

स्टोर-खरीदे गए पेय की तुलना में, घर का बना नारंगी नींबू पानी की तुलना केवल खुदरा श्रृंखलाओं (फैंटा) में बेचे जाने वाले नारंगी स्वाद के विषय पर कई भिन्नताओं में से एक से की जा सकती है। नींबू पानी में नारंगी मिलाने से पेय को नवीनता, ताजगी और मिठास का स्पर्श मिलता है। संतरे से घर का बना नींबू पानी का यह नुस्खा एक बड़ी कंपनी के लिए एकदम सही है, परिणामस्वरूप आपको बहुत अधिक पेय मिलता है, कोई भी स्वादिष्ट उपचार के बिना नहीं छोड़ा जाएगा।

नारंगी नींबू पानी सामग्री:

• संतरे - फल के आकार के आधार पर कुछ टुकड़े, आदर्श रूप से लगभग 5;
• चीनी - केवल स्वाद के लिए, लेकिन आंख से आप औसत खुराक निर्धारित कर सकते हैं - 600-700 ग्राम;
• नींबू - एक फल;
• पानी - 10 लीटर।

पीने की तैयारी:

संतरे को पहले से धो लें, सूखे कपड़े से पोंछ लें और रात भर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें। यह प्रक्रिया अप्रिय बासी स्वाद से छुटकारा पाने में मदद करेगी, यह नींबू के साथ भी किया जा सकता है।

खाना कैसे बनाएं:

1. हम फ्रीजर से संतरे निकालते हैं, डीफ्रॉस्ट करते हैं;
2. पिघले हुए फल को सुविधाजनक के रूप में काटा जाता है;
3. सभी कटे हुए संतरे को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में घुमाएं;
4. परिणामी नारंगी द्रव्यमान को तीन लीटर पानी में डालें और इसे अच्छी तरह से पकने दें (लगभग आधे घंटे);
5. नारंगी द्रव्यमान के संक्रमित होने के बाद, ध्यान से सब कुछ तनाव दें;
6. इसके अलावा, पेय के स्वाद की संतृप्ति के आधार पर, बचा हुआ पानी डालें, इसकी मात्रा को आपकी इच्छानुसार कम किया जा सकता है;
7. एक नींबू से रस निचोड़ें;
8. तैयार नींबू पानी में चीनी और नींबू का रस मिलाएं;
9. पेय तैयार है, इसे केवल रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जा सकता है।

नींबू पानी की तुलना में अदरक-आधारित पेय के कई अधिक लाभ हैं। अदरक में बहुत सारे विटामिन होते हैं। अदरक से बना नींबू पानी ठंडा और गर्म दोनों तरह से पिया जा सकता है।

ठंड के मौसम में गर्मागर्म अदरक का सेवन वार्मिंग और टॉनिक के रूप में किया जा सकता है। गर्मियों में घर पर बना अदरक नींबू पानी तरोताजा होकर शरीर को ताकत और जोश देगा। घर का बना अदरक नींबू पानी किसी भी अन्य पेय की तरह बनाने में आसान है।

• अदरक की जड़ - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच;
• पानी - 1.5-2 लीटर;
• नींबू - 1 बड़ा या 2 छोटा;
• पुदीना - वैकल्पिक, कुछ पत्ते।

खाना पकाने की विधि:

1. अदरक का छिलका हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।
2. नींबू को स्लाइस में काट लें और चीनी के साथ छिड़के।
3. अदरक के ऊपर उबलता पानी डालें और पानी डालने के लिए छोड़ दें (आदर्श रूप से 30 मिनट से एक घंटे तक)।
4. जब अदरक का पानी डालकर ठंडा किया जाए, तो उसमें नींबू और चीनी डालकर मिला लें और थोड़ी देर (कई मिनट) खड़े रहने दें।
5. तैयार नींबू पानी को छान लें और पुदीना डालें।
6. परोसने से पहले नींबू पानी को फ्रिज में रख दें।

सलाह। यदि वांछित हो, तो उबलते पानी से भरी अदरक को थर्मस में रखा जा सकता है, सामान्य कंटेनर में नहीं, इसलिए पेय और भी मसालेदार और सुगंधित हो जाएगा।

घर पर कार्बोनेटेड नींबू पानी कैसे बनाएं

बहुत से लोग इसे साधारण नींबू पानी की तुलना में बहुत अधिक पसंद करते हैं। खैर, घर पर कार्बोनेटेड नींबू पानी बनाना उतना ही आसान है जितना कि एक नियमित समर ड्रिंक बनाना, आपको बस कुछ तरकीबें जानने की जरूरत है।

कार्बोनेटेड पेय की संरचना:

• मुट्ठी भर जामुन (कोई भी);
• कई नींबू;
• 2-3 पीसी। संतरा;
• चीनी - स्वाद के लिए, आदर्श रूप से एक गिलास के बारे में;
• बिना एडिटिव्स के 3 लीटर स्पार्कलिंग पानी।

खाना पकाने की विशेषताएं:

1. जामुन और खट्टे फलों को रस में बदल दें, इसे अलग से करें और सब कुछ छान लें।
2. बेरी के रस को चीनी के साथ मिलाकर उबाल लें।
3. बेरी द्रव्यमान को ठंडा करें और वहां साइट्रस का रस डालें।
4. तैयार जूस को एक गहरे कंटेनर में डालें और ठंडा करें।
5. नींबू पानी को मेज पर परोसने से पहले, रस को चमचमाते पानी के साथ डालें।

सलाह। तैयार स्पार्कलिंग पानी को एक साधारण साइफन से आसानी से बदला जा सकता है जो साधारण पानी को कार्बोनेटेड बनाता है। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो यह नुस्खा घर के बने नींबू पानी के सभी प्रेमियों को और भी बुरा नहीं लगेगा।

स्व-निर्मित घर का बना नींबू पानी बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। इसके फायदे स्पष्ट हैं, और खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

नाम के बावजूद, आप न केवल नींबू से घर का बना नींबू पानी बना सकते हैं: जामुन, फल, हर्बल जलसेक और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सब्जियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
तैयार पेय को किसी सुंदर जग में या जगमगाते गिलास में रखकर, पुदीने की पत्तियों, फलों के टुकड़ों, जामुनों से सजाकर, आप न केवल स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि सौंदर्य आनंद भी प्राप्त कर सकते हैं!

नींबू से घर का बना नींबू पानी: रेसिपी

घर का बना नींबू पानी बनाने की विधि जटिल नहीं है, और यदि वांछित हो तो एक बच्चा भी उन्हें संभाल सकता है।

"क्लासिक" घर का बना नींबू पानी

ऐसा लगता है कि यह नींबू पानी बनाने की विधि से आसान हो सकता है। लेकिन यहां भी एक तरकीब है। यह इस तथ्य में शामिल है कि आपको सामग्री के बीच संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता है और एक पेय के साथ समाप्त होता है जो न तो बहुत खट्टा है और न ही बहुत मीठा है, आपकी प्यास बुझा सकता है और अच्छा स्वाद ले सकता है।

सामग्री:
गैर-कार्बोनेटेड पेयजल -1000 मिलीलीटर;
चीनी -500 ग्राम;
बड़े नींबू - 3-4 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:
एक सॉस पैन में चीनी और पानी का कुछ हिस्सा मिलाएं, मिश्रण को छोटी आग पर रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। फिर परिणामस्वरूप चीनी की चाशनी को ठंडा किया जाता है, और इसमें नींबू का रस और पानी मिलाया जाता है। पेय को रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है, यदि वांछित हो, तो परोसते समय बर्फ डालें।
एक छोटी सी तरकीब: यदि आप एक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो आप पेय की तैयारी के समय को कम कर सकते हैं, और इसका उपयोग चीनी के साथ नींबू के रस को मिलाने के लिए कर सकते हैं, फिर पानी डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आप बेरीज, फलों आदि के साथ क्लासिक नींबू पानी में विविधता जोड़ सकते हैं। आप नियमित पानी के बजाय कार्बोनेटेड पानी का उपयोग कर सकते हैं।

घर का बना अदरक नींबू पानी

परिणामी पेय अपने स्वाद के साथ सबसे परिष्कृत पेटू को भी आश्चर्यचकित करेगा; स्वाद के अलावा, नींबू पानी का एक ताज़ा प्रभाव भी होता है, जो गर्म दिन पर पेय के पक्ष में एक निर्णायक बिंदु होगा। अदरक की जड़ का व्यक्ति पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है, सुबह इस पेय को पीने से आप अपनी बैटरी और ऊर्जा को पूरे दिन के लिए रिचार्ज कर सकते हैं। इसके अलावा, अदरक पूरे शरीर के लिए बेहद उपयोगी है: यह इसे विटामिन की आपूर्ति करता है और आंतरिक अंगों के कामकाज में सुधार करता है।

सामग्री:
नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
अदरक के माध्यम से कसा हुआ और निचोड़ा हुआ - कुल 20 मिलीलीटर;
चीनी के साथ मसला हुआ समुद्री हिरन का सींग - 25 मिली;
"बर्गमोट" की सुगंध के साथ ठंडी चाय - 150 मिली।

खाना पकाने की विधि:
एक बड़े कंटेनर में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और पेय को एक जग में डालें। रेफ्रिजरेट करें, चाहें तो बर्फ डालें।
एक छोटी सी तरकीब: एक नींबू में से जितना हो सके उतना रस निचोड़ने के लिए, आप इसे एक मिनट के लिए गर्म (उबलते नहीं!) पानी में रख सकते हैं।

स्लिम फिगर के लिए घर का बना नींबू पानी

इस नींबू पानी के नियमित उपयोग से आपके फिगर को टोंड और स्लिम रखने में मदद मिलेगी, और उत्पादों का एक असामान्य संयोजन सबसे अधिक मांग वाली महिला को भी खुश करेगा।

सामग्री:
1000 मिलीलीटर स्पार्कलिंग मिनरल वाटर;
बैंगनी तुलसी की तीन से चार टहनी;
दो ताजे मध्यम आकार के खीरे;
दो नींबू;
दानेदार चीनी स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:
हम खीरे को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर रगड़ते हैं, रस निचोड़ते हैं और एक तरफ रख देते हैं। दूसरे खीरे को पतले हलकों में काट लें। हम नींबू को दो भागों में काटते हैं, एक आधे से रस निचोड़ते हैं और रस इकट्ठा करते हैं, दूसरी छमाही को हलकों में काटते हैं। हम नींबू, खीरे के स्लाइस को एक जग या एक तामचीनी कंटेनर में डालते हैं, और खीरे और नींबू का रस डालते हैं, जिसे हमने पहले से निचोड़ा था।
हम स्वाद के लिए चीनी डालते हैं, तुलसी के पत्तों और शाखाओं को अपने हाथों से फाड़ते हैं, और नुस्खा के अनुसार आवश्यक पानी डालते हैं। हम लगभग एक घंटे के लिए नींबू पानी पर जोर देते हैं, और ठंडा करते हैं। एक चौथाई लम्बे लम्बे गिलास में बर्फ भरकर उसमें नींबू पानी डाल दें।

घर पर नींबू पानी "फलों का स्वर्ग"

यह नींबू पानी गर्मियों में तैयार करने के लिए अच्छा होता है जब बाजारों में बहुत सारे फल होते हैं।

सामग्री:
स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
आड़ू -2 टुकड़े;
सेब-1पीसी;
नाशपाती -1 टुकड़ा;
अंगूर - हरे और नीले रंग के 6-7 बड़े जामुन;
पानी - 1000 मिलीलीटर;
चीनी - 300 ग्राम;
पुदीने के पत्ते - सजावट के लिए - 4-5 पीसी;
नींबू - 2 टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:
एक तामचीनी सॉस पैन में, चीनी की चाशनी को थोड़ी मात्रा में पानी और चीनी से पकाएं। ठंडा करें और कटे हुए स्ट्रॉबेरी, सेब के स्लाइस, कटे हुए नाशपाती, दो भागों में कटे हुए अंगूर, चौथाई भाग में कटे हुए आड़ू डालें।
लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं। बचा हुआ पानी डालें, नींबू का रस डालें। शांत हो जाओ। गिलास में डालें, पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें। इस नींबू पानी में विटामिन सी और ट्रेस तत्वों की एक उच्च सामग्री होती है, क्योंकि पेय का कोई गर्मी उपचार नहीं होता है।

घर पर नींबू पानी बनाने के लिए उपयोगी टिप्स:

- यदि आपको मधुमेह है, तो आप व्यंजनों में चीनी को फ्रुक्टोज से बदल सकते हैं;

आप चीनी की जगह स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका स्वाद चीनी से कम मीठा नहीं है;

आप एक नींबू को बोर्ड पर बेलकर (बिना काटे) अधिक रस प्राप्त कर सकते हैं;

पेय की तैयारी के दौरान शेष उत्साह को फेंकने की आवश्यकता नहीं है: इसे सूखा और कैबिनेट में डाल दें जहां अनाज जमा हो जाते हैं - इस तरह आप उन्हें कीटों से बचाते हैं;

मध्यम आकार के छिलके वाले नींबू चुनें - उनके पास छिलके और गूदे का एक समान संयोजन होना चाहिए। यदि अधिक गूदा है, और पपड़ी पतली है, तो यह एक बासी नींबू है, और यह बहुत खट्टा होगा;

आप एक सूखे नींबू को नमकीन ठंडे पानी में थोड़ी देर भिगोकर रख सकते हैं;

बचे हुए जेस्ट का उपयोग जूतों को साफ करने के लिए किया जा सकता है, और यदि आपके सिर में दर्द होता है, तो अपने मंदिरों में लेमन जेस्ट का एक टुकड़ा लगाएं;

बचे हुए नींबू के छिलकों से आप स्वादिष्ट ट्रीट बना सकते हैं। चीनी की चासनी में जमाया फल. ऐसा करने के लिए, सफेद आंतरिक परत पूरी तरह से ज़ेस्ट से कट जाती है, केवल पीले छील को छोड़कर। तैयार क्रस्ट दो दिनों के लिए ठंडे पानी में भिगोए जाते हैं; पानी को 1-2 बार बदलना होगा। कड़वाहट को खत्म करने के लिए यह आवश्यक है। फिर क्रस्ट को चीनी के साथ 20-30 मिनट के लिए उबाला जाता है। एक छलनी पर फैलाएं और 15 मिनट के लिए ओवन में सुखाएं। उसके बाद, कैंडीड फलों को पाउडर चीनी में रोल किया जाता है, और एक ठंडी, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है। आप केक को ऐसे कैंडीड फलों से सजा सकते हैं, खासकर यदि आप उन्हें "सर्पिल" के रूप में काटते हैं।

आप जो भी नींबू पानी नुस्खा चुनते हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह स्टोर से खरीदे गए "रासायनिक" सोडा की तुलना में अधिक स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा!

सबसे महत्वपूर्ण बात आलसी होना नहीं है, बल्कि स्वस्थ पेय बनाने की स्वस्थ आदत बनाना है। आप बच्चों को नींबू पानी बनाने की प्रक्रिया में शामिल कर सकते हैं, और फिर पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ रोमांचक पारिवारिक अवकाश का रूप ले लेंगी।

गर्मी, गर्मी, प्यास, और इसलिए आप स्टोर में कुछ ताज़ा और यथासंभव हानिरहित की ठंडी, धुंधली बोतल खरीदना चाहते हैं। हालाँकि, आज पेय की खरीद रूसी रूले में बदल रही है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रनेट की विशालता में, अनुरोध तेजी से झिलमिला रहे हैं कि घर पर स्वादिष्ट नींबू पानी कैसे बनाया जाए।

इस प्रश्न का एक विस्तृत उत्तर "योर कुक" से उपलब्ध है, जो आपको न केवल नींबू पानी के बारे में सब कुछ बताएगा, बल्कि विभिन्न व्यंजनों की एक विशाल विविधता भी देगा।

सोडा आज लोकप्रियता के चरम पर है। हर साल इन पेय पदार्थों की खपत तेजी से बढ़ रही है। और जहां मांग है, वहां आपूर्ति है, और प्रस्ताव उच्चतम गुणवत्ता का नहीं है।

अगर हम साधारण नींबू पानी को उसके घटकों में मिला दें, तो पानी और चीनी के ढेर के अलावा, हमें इस स्वाइल में कुछ भी प्राकृतिक नहीं मिलेगा। यह राय माँगता है: कारखाना नींबू पानी कितना हानिकारक है?

इन और कई अन्य सवालों के जवाब आपको हमारी वेबसाइट पर मिलेंगे:

खैर, स्टोर का सामान कितना भी आकर्षक क्यों न हो, स्वयं द्वारा तैयार किया गया पेय सौ गुना अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। तो आइए जानें होममेड ड्रिंक्स की पूरी रेंज के बारे में।

असली घर का बना नींबू पानी कैसे बनाएं

नींबू पानी बनाना एक जटिल विज्ञान नहीं है, जैसा कि शुरू में लग सकता है, क्योंकि घर पर हम प्राकृतिक अवयवों के साथ व्यंजनों का उपयोग करते हैं, न कि खतरनाक ई-एडिटिव्स के साथ सबसे जटिल रासायनिक सूत्र।

नींबू पानी के आधार के लिए, एक क्लासिक सेट की आवश्यकता होती है: नींबू, पानी और चीनी, लेकिन अगर हम फ़िज़ करना चाहते हैं, तो सोडा भी इस घटक सूची में मौजूद हो सकता है।

अन्यथा, नींबू पानी का स्वाद पैलेट इस बात पर निर्भर करता है कि वर्तमान में बगीचे में कौन से फल या बेरी पके हैं, या हमारे पास कौन से फल हैं। यह उनसे है कि हमें जितना संभव हो उतना संतृप्त सिरप पकाना चाहिए, और उसके बाद ही, शुद्ध या कार्बोनेटेड पानी पर अपने हाथों से सबसे स्वादिष्ट नींबू पानी को इसके आधार पर पतला करें।

कुछ भी जटिल नहीं है, इसकी पुष्टि क्लासिक नींबू पानी के हमारे व्यंजनों से होगी:

स्वादिष्ट बेरी नींबू पानी बनाने का तरीका

एक स्वादिष्ट पेय तैयार करने का रहस्य मुख्य रूप से सुगंध केंद्रित करने की विधि में निहित है। हम पहले ही सिरप के साथ क्लासिक संस्करण पर विचार कर चुके हैं। लेकिन रस निचोड़ने का तरीका अभी भी एजेंडे में है। आमतौर पर यह दृष्टिकोण रसदार फलों, जैसे अनानास, जुनून फल या तरबूज पर लागू होता है।

जूसर का उपयोग करके या मैन्युअल रूप से फलों से रस निचोड़ा जाता है, जिसे बाद में चीनी और पानी के साथ मिलाया जाता है।

आप हमारे चयन से नींबू पानी बनाने की विधि के बारे में अधिक जानेंगे:

घर का बना मीठा खट्टे नींबू पानी

नींबू पानी के लिए पारंपरिक नुस्खा, जैसा कि हमारे लेखों में बार-बार उल्लेख किया गया है, नींबू के उपयोग पर आधारित है, जिसे कुछ मामलों में इसके सुगंधित खट्टे समकक्षों के साथ बदला या पूरक किया जा सकता है:

• संतरा,
• चूना
• चकोतरा,
• बरगामोट और इतने पर।

इस तरह के पेय अपनी ताजगी और ऊर्जा शक्ति के कारण सबसे लोकप्रिय हैं। और हम आपको घर पर सिट्रस लेमोनेड बनाने की कुछ बेहतरीन स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपीज की पेशकश करते हुए खुशी महसूस कर रहे हैं:

इसके अलावा, टकसाल के साथ एक ताज़ा पेय बनाने के तरीके पर एक मास्टर क्लास आपके लिए कम दिलचस्प नहीं होगी:

पेय का मसालेदार, मूल स्वाद आज एक वास्तविक उछाल बन गया है।

यही कारण है कि सुगंधित जड़ी बूटियों पर आधारित नींबू पानी किसी भी मेनू में पूरी तरह फिट होगा:

कैसे बनाएं स्वादिष्ट घर का बना खीरा नींबू पानी

और उन लोगों के लिए जो गर्मी की गर्मी में मीठा नहीं, बल्कि वास्तव में तटस्थ शीतल पेय पसंद करते हैं, हमारे लिए ताजा ककड़ी नींबू पानी का चयन बहुत उपयोगी होगा।

हमारे सुझावों और व्यंजनों के साथ, अब आप गर्मी की गर्मी से नहीं डरते। कॉकटेल पार्टियों की व्यवस्था करें, अपने परिवार और दोस्तों को शीतल पेय के विभिन्न प्रकार के स्वादों से प्रसन्न करें, क्योंकि अब आप जानते हैं कि घर पर स्वादिष्ट नींबू पानी कैसे बनाया जाता है।

नींबू से बना नींबू पानी शायद सबसे प्रसिद्ध पेय है जिसे आप खुद को तरोताजा करने के लिए बना सकते हैं। यह सभी स्टोर-खरीदे गए सोडा और तैयार अमृत के लिए एकदम सही विकल्प है, क्योंकि यह इस नींबू पानी में है कि आप इन उज्ज्वल फलों का असली, मजबूत स्वाद महसूस करेंगे।

घर पर नींबू से नींबू पानी बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है। हमारे नुस्खा में आपको इस पेय का मूल संस्करण मिलेगा, जिसे आप पूरक या बदल सकते हैं, हरा सकते हैं, नई सामग्री जोड़ सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न दिलचस्प विकल्प प्राप्त कर सकते हैं। तो, ऐसे नींबू पानी में आप न केवल नींबू, बल्कि नीबू या संतरे भी मिला सकते हैं। इसके अलावा, सेब, नाशपाती, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, साथ ही पुदीना, तारगोन या तुलसी अच्छे पूरक हैं। एक शब्द में कहें तो नींबू पानी एक ऐसा पेय है, जिसका सिग्नेचर और पसंदीदा नुस्खा आपकी नोटबुक में होना चाहिए।

मूल रूप से, घर का बना नींबू पानी बनाने की पूरी प्रक्रिया में नींबू के छिलके का सिरप बनाना होता है, जो पेय को उसका मुख्य स्वाद देगा। अगला कदम चाशनी में नींबू का रस और पानी मिलाना है। नींबू के रस और चीनी का सही संतुलन स्वादिष्ट नींबू पानी की कुंजी है। सिरप गर्मी उपचार के साथ तैयार किया जाता है, जो आवश्यक तेलों को मुक्त करने में मदद करता है जिसमें उत्तेजकता इतनी समृद्ध होती है और उनके साथ पेय को समृद्ध करती है।

वैसे, एक और स्वादिष्ट रेसिपी पर ध्यान दें:।

सामग्री

• 2 नींबू
• 4 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच
• 500 मिली पानी

थोड़ा कार्बोनेटेड नींबू पानी प्राप्त करने के लिए, कुल 400 मिलीलीटर पानी को कार्बोनेटेड मिनरल वाटर से बदला जा सकता है।

तैयार उत्पाद उपज: 600 मिली

नींबू से नींबू पानी कैसे बनाएं

नीबू को अच्छी तरह धोकर उसका छिलका निकाल कर बारीक कद्दूकस कर लीजिये ताकि सफेद भाग पर न लगे।

एक छोटे सॉस पैन में लेमन जेस्ट भेजें। चाशनी में चीनी डालें।

फिर सॉस पैन में 100 मिलीलीटर पानी डालें और कंटेनर में आग लगा दें। चाशनी में उबाल आने दें, इसे ढक्कन से ढक दें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

नींबू का रस निकाल कर निचोड़ लें।

जूस को छलनी से छान लें। फिर चाशनी को रस में मिलाएं, छन्नी से छान लें ताकि रस के अवशेष निकल जाएं।

नींबू के बेस में पानी डालें। पेय हिलाओ।

परोसने से पहले घर के बने नींबू पानी को फ्रिज में अच्छी तरह से ठंडा कर लें। आप प्रत्येक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।

और अगर आपके पास एक और नींबू बचा है, तो आप सुगंधित या कोमल, कुरकुरे पका सकते हैं। कोशिश करना सुनिश्चित करें!