स्टफिंग के साथ पिटा रोल कैसे बनाएं। लवाश रोल केकड़े की छड़ें के साथ भराई। एक पैन में तला हुआ चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ अर्मेनियाई लवश

हम फिर से अर्मेनियाई पतले लवाश में लौटते हैं कि हमने अभी पिज्जा, लसग्ना, पाई, पाई नहीं पकाए हैं। व्यंजन उपलब्ध हैं।

पतली पिटा ब्रेड सार्वभौमिक है, और आज मैं इससे रोल बनाने का प्रस्ताव करता हूं, और रोल के लिए आपको भरने की जरूरत है।

लवाश रोल फिलिंग आज की समीक्षा का विषय है। पिटा रोल के लिए 15 सबसे स्वादिष्ट और सरल भरने पर विचार करें।

सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ पिटा रोल के लिए स्टफिंग

शायद पिटा रोल के लिए स्टफिंग की सबसे प्रसिद्ध रेसिपी।

ज़रुरत है:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
• लवश का 1 टुकड़ा
• 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. कोरियाई गाजर मूल रूप से स्ट्रिप्स में काटे गए थे, लेकिन इसे फिर से काटने की जरूरत है।

2. उबले हुए सॉसेज को भी छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

3. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। मिश्रण मध्यम स्थिरता का होना चाहिए, और न तो सूखा और न ही बहुत तरल।

4. हम क्लिंग फिल्म के साथ सतह को कवर करते हैं, पिटा ब्रेड डालते हैं और भरने के साथ कोट करते हैं। हम एक रोल में रोल करते हैं। फिर हमने रोल को फ्रिज में रख दिया।

पिटा रोल के बेहतर संसेचन के लिए, उन्हें 30 मिनट से 1.5 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए, अगर समय हो तो रात में बेहतर है।

लवाश रोल मशरूम और अंडे के साथ

ज़रुरत है:

• 200 ग्राम मशरूम
• 1 प्याज का सिर
• 3 अंडे
• 50 ग्राम कड़ा पनीर
• 100 मिली खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. मशरूम को तेल में प्याज के साथ भूनें।

2. अंडे को उबालकर पीस लें, यह एक विशेष ग्रेट के जरिए संभव है।

3. हम एक कटोरी में मशरूम, अंडे, पनीर, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ मौसम इकट्ठा करते हैं।

4. लवाश एक मिश्रण के साथ फैल गया और संसेचन के लिए छोड़ दिया

चिकन पट्टिका और काली मिर्च के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• लवश का 1 टुकड़ा
• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल शिमला मिर्च
• लहसुन की 1 कली
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़
• डिल का 1 गुच्छा

खाना बनाना:

1. मीठी मिर्च और डिल को पीस लें।

2. हम एक ब्लेंडर में लहसुन को चिकन पट्टिका के साथ तोड़ते हैं। पहले लहसुन, फिर चिकन।

3. परिणामी मिश्रण को डिल और काली मिर्च के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

4. परिणामी भरने के साथ, पिटा ब्रेड की एक शीट को सावधानी से फैलाएं, और इसे रोल में कसकर लपेटें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

केकड़े की छड़ें के साथ लवासा रोल के लिए भराई

यह फिलिंग लवाश रोल का एक "क्लासिक" है, जहां कुछ पार्टी होती है, टेबल पर हमेशा केकड़ा भरने वाला रोल होता है। शायद आप इससे परिचित नहीं हैं, तो मैं नुस्खा साझा करता हूं।

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 बड़ी चम्मच क्रीम पनीर या 100 ग्राम कड़ा हुआ पनीर
• डिल का 1 गुच्छा
• 2 बड़ी चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• 1 लवाश
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें और डिल को पीस लें।

2. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ सीजन करते हैं, और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पीटा पत्ती को कवर करते हैं।

3. फैले हुए पिसा ब्रेड से हम एक रोल बनाते हैं।

लवाश रोल हेरिंग भरने के साथ

ज़रुरत है:

• 1 मध्यम आकार की हेरिंग
• 2 उबली हुई गाजर
• 1 पिघला हुआ पनीर
• 2 बड़ी चम्मच जैतून का तेल (सब्जी, पिघला हुआ मक्खन)
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• लवश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और इसे विभाजित करें।

2. उबली हुई गाजर को टुकड़ों में काट लें।

3. प्रोसेस्ड चीज को पीस लें।

4. सभी कटी हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें। जैतून या पिघला हुआ मक्खन के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। हम सब कुछ बाधित करते हैं।

5. इस मिश्रण को कटे हुए हरे प्याज से भरें, मिलाएं और इसके साथ पीटा पत्ता को ढक दें।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

लवश रोल के लिए आहार भरना

ज़रुरत है:

• 1 खीरा
• 300 ग्राम पनीर
• डिल का 1 बड़ा गुच्छा
• 2 बड़ी चम्मच जतुन तेल
• नमक स्वादअनुसार
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. खीरे को कद्दूकस पर पीस लें। खीरे की त्वचा, अगर यह सजातीय है, तो इसे काटा नहीं जा सकता।

2. डिल को बारीक काट लें।

3. उत्पाद, नुस्खा के अनुसार, मिश्रण, जैतून का तेल के साथ मौसम,

नमक और पिटा ब्रेड फैलाएं। हम रोल करते हैं।

कच्ची गाजर और पनीर के साथ लवाश रोल

ज़रुरत है:

• 1 गाजर
• लवश की 1 शीट
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• लहसुन की 2 कलियाँ
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. गाजर, इसमें से 2/3 बारीक कद्दूकस पर तीन और मोटे grater पर 1/3 हैं।

2. पनीर और लहसुन को क्रमशः बड़े और छोटे पर पीस लें।

3. गाजर, पनीर, लहसुन को एक साथ इकट्ठा करें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

4. मिलाने के बाद शीट को फैला कर रोल से लपेट कर ठंडा होने के लिए रख दें।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवासा रोल के लिए भराई

ज़रुरत है:

• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, कोई भी
• 1 गाजर
• 100 ग्राम ब्रोकोली
• 1 प्याज का सिर
• 50 ग्राम कड़ा पनीर
• 2 टमाटर
• 4 सलाद पत्ता
• 1-2 लहसुन की कलियां
• साग का 1 गुच्छा
• 100 ग्राम 15% खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
• लवश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. कटा हुआ गाजर और प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें।

2. ब्रोकोली, इसके पुष्पक्रम, उबाल लें। ठंडा गोभी, छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. हम पनीर को रगड़ते हैं, टमाटर और साग को काटते हैं।

4. लहसुन को बारीक काट लें।

5. उपरोक्त सभी घटक, खट्टा क्रीम, नमक और मिश्रण के साथ मौसम।

6. पिटा ब्रेड पर पहले लेटस के पत्ते और फिर फिलिंग डालकर रोल बना लें।

सामन (सामन) और ककड़ी रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम मछली सामन या सामन
• 200 ग्राम क्रीम पनीर
• 1 ताजा खीरा
• साग, स्वाद के लिए
• 2 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. मछली को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. खीरे को छीलकर, लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें।

3. पीटा पत्ती को क्रीम चीज़ से चिकना करें।

4. हम मछली को शीट के किनारे से वितरित करते हैं, उस पर ककड़ी, कटा हुआ साग डालते हैं और इसे एक रोल में कसकर लपेटते हैं।

5. परोसने से पहले, 3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

चिकन पट्टिका के साथ स्टफिंग रोल करें

ज़रुरत है:

• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल मीठा प्याज
• 2 टमाटर
• 1 ताजा खीरा
• अजमोद का 1 गुच्छा
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 4-5 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाता है
• आलू के चिप्स का 1 छोटा पैक
• 1 पतला लवाश
• वनस्पति तेल, तलने के लिए
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. एक पैन में तले हुए चिकन मांस के कटे हुए टुकड़े।

2. आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज, थोड़ा सा जोड़ें और अपने हाथों से गूंध लें।

3. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

4. खीरे को कद्दूकस कर लें। अजमोद और लहसुन को काट लें।

5. चिकन को सब्जियों, काली मिर्च, सोया सॉस के साथ मिलाएं और आलू के चिप्स के साथ छिड़के।

6. स्टफिंग को चिता के पत्ते पर रखकर रोल बना लें।

रोल के लिए सब्जी की स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 1 मीठी बेल मिर्च
• 1 ताजा खीरा
• 1 टमाटर, मध्यम
• लहसुन की 1 कली
• 2 हरे प्याज, सफेद भाग के बिना
• डिल या तुलसी की 2 टहनी
• 50 ग्राम फेटा चीज
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. काली मिर्च, खीरा और टमाटर को छोटे क्यूब्स में पीस लें।

2. लहसुन को लहसुन के माध्यम से निचोड़ें।

3. प्याज और डिल को बारीक काट लें।

4. पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

5. सभी उत्पादों को नमकीन और वनस्पति तेल के साथ सीज किया जाता है।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए पनीर और हर्ब्स की स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम पनीर
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम
• लहसुन की 1 कली
• 1 टमाटर, बड़ा
• डिल का 1 छोटा गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार
• 1 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. लहसुन को पीस लें। डिल काट लें।

2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

3. आवश्यक उत्पाद, नमक और मिश्रण।

4. पिसा ब्रेड की शीट को स्टफिंग के साथ फैलाकर रोल बना लें।

हैम और पनीर के साथ रोल करें

ज़रुरत है:

• 100 ग्राम हैम
• 100 ग्राम पनीर, हार्ड कोई भी ब्रांड
• लहसुन की 1 कली
• 1 ताजा खीरा
• 2-3 बड़े चम्मच दही
• 1 शीट लवाश

खाना बनाना:

1. हैम, सबसे अच्छा, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. सख्त पनीर और खीरे को मोटे कद्दूकस पर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. यह सब, नुस्खा के अनुसार, दही के साथ मिलाएं, और पिसा ब्रेड फैलाएं, रोल को घुमाएं।

लवाश रोल के लिए स्पेनिश स्टफिंग

मसालेदार के प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है।

ज़रुरत है:

• 500 ग्राम गोमांस
• 1 प्याज
• डिब्बाबंद मकई का 1/2 डिब्बा
• 1 मीठी मिर्च, लाल
• 2-3 मध्यम टमाटर
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, पिसी मिर्च
• 200 ग्राम चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• अजमोद या धनिया
• 2 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. बीफ मीट को पीसकर उबाल लें।

2. प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर को बारीक काट लें।

3. साग को बारीक काट लें।

4. नुस्खा के अनुसार, हम सभी सामग्री को मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं और पीटा ब्रेड पर वितरित करते हैं, एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए मसालेदार चिकन स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास
• 2 टमाटर
• 1 सलाद काली मिर्च
• 1 प्याज का सिर
• 1 लाल प्याज
• 125 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
• 50 ग्राम हरा सलाद
• 5 बड़े चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 10 जैतून, बीज निकाले हुए
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 शीट लवश

खाना बनाना:

1. चिकन मीट को उबालकर काट लें।

2. टमाटर और मीठी मिर्च को काट लें, और जैतून को छल्ले में काट लें।

3. प्याज और मीठे प्याज को आधा छल्ले में काटें, नमक डालें और अपने हाथों से गूंध लें।

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, काली मिर्च और हल्का नमक। जैतून का तेल के साथ शीर्ष।

6. हम एक शीट लेते हैं, भरने को लागू करते हैं, समान रूप से इसे शीट पर वितरित करते हैं। एक रोल में कसकर रोल करें।

जब आप अपने परिवार के साथ छुट्टी पर जाने का फैसला करते हैं, या घर पर उत्सव की दावत की व्यवस्था करते हैं, या सिर्फ चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो इन व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए लवाश रोल से भराई काम आएगी।

अपने भोजन का आनंद लें!

पिटा रोल बनाने की सात सर्वश्रेष्ठ रेसिपी - स्मोक्ड फिश, केकड़े की छड़ें, मशरूम और पनीर, सामन, स्मोक्ड चिकन, फिश पिटा ब्रेड, और एक मीट लोफ रेसिपी के साथ एक रोल नीचे स्टेप-बाय-स्टेप कुकिंग निर्देशों के साथ विवरण में प्रस्तुत किया गया है। प्लस - लवाश के साथ सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन व्यंजन के लिए वीडियो व्यंजनों।

पकाने की विधि संख्या 1 (केकड़े की छड़ें के साथ लवाश रोल)

खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• लवाश (3 शीट)
• केकड़े की छड़ें (200 ग्राम)
• अंडे (3 पीसी)
• मेयोनेज़ (100-150 ग्राम)
• लहसुन (3 लौंग)
• पनीर (250 ग्राम)
• ताजा जड़ी बूटी

खाना पकाने की विधि:

1. हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, कटा हुआ लहसुन डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
2. पीटा ब्रेड की एक शीट लें, इसे टेबल पर रखें, इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और केकड़े की छड़ें बिछा दें।
3. अगला, दूसरी शीट के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ फिर से धब्बा करें और पनीर और लहसुन के साथ छिड़के। एक तीसरी शीट के ऊपर, हमेशा की तरह, मेयोनेज़ के साथ धब्बा और कसा हुआ अंडे को जड़ी-बूटियों के साथ फैलाएं। के बाद - एक रोल में लपेटें और संसेचन के लिए 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में अलग रख दें। लवाश रोल केकड़े की छड़ें के साथतैयार! टुकड़ों में काटा जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 2 (लावाश रोल मशरूम + पनीर)

सामग्री:

• लवाश (3 पीसी)
• मैरिनेटेड शैम्पेन (400-450 ग्राम)
• पनीर (250-300 ग्राम)
• मेयोनेज़
• ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम पिटा ब्रेड को मेयोनेज़ की एक परत के साथ कोट करते हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं। फिर दूसरी शीट बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ डालें और मसालेदार मशरूम को सतह पर फैलाएं। आखिरी शीट के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ फिर से स्मियर करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हम तैयार केक को एक रोल में बदल देते हैं और इसे संसेचन के लिए 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेज देते हैं।

पकाने की विधि संख्या 3 (सामन और पनीर के साथ रोल)

उत्पाद:

• लवाश (1 शीट)
• सॉसेज पनीर (150 ग्राम)
• थोड़ा नमकीन सामन (100 ग्राम)
• लेट्यूस के पत्ते (4-5 पीसी)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• हरा प्याज

खाना कैसे बनाएं:

पीटा ब्रेड की एक शीट लें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। अगला, सामन को पतले स्लाइस में काटें, सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें और हरे प्याज को काट लें। पिसा ब्रेड शीट के ऊपर एक चम्मच से सॉसेज चीज़ को धीरे से फैलाएं (यह काम आसान नहीं है, इसलिए पिटा ब्रेड को फाड़े बिना सब कुछ ठीक करने की कोशिश करें) / ऊपर सामन फैलाएं, फिर हरा प्याज और सलाद। के बाद - एक रोल में लपेटें, खाद्य फिल्म के साथ लपेटें और एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजें।

पकाने की विधि संख्या 4 (स्मोक्ड चिकन के साथ रोल)

उत्पाद:

• हार्ड पनीर (100 ग्राम)
• लवाश (2 चादरें)
• मशरूम (शैंपेन) 200 ग्राम
• संसाधित पनीर (नरम) 100 ग्राम
• स्मोक्ड लेग (100 ग्राम)
• प्याज़

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम को प्याज के साथ भूनें। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं, पिघले हुए पनीर के साथ चिकना करते हैं, समान रूप से सख्त पनीर के साथ छिड़कते हैं और शीर्ष पर एक और शीट के साथ कवर करते हैं। दूसरी परत पर मशरूम, स्मोक्ड चिकन डालें और एक रोल में कसकर रोल करें। के बाद - क्लिंग फिल्म के साथ रिवाइंड करें और 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए रखें। अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा रोल बनाने की कुछ और रेसिपी यहां दी गई हैं।

पकाने की विधि संख्या 5 (मशरूम के साथ केकड़ा रोल)

उत्पाद:

• प्रसंस्कृत पनीर (100 ग्राम)
• केकड़े की छड़ें (100 ग्राम)
• लवाश (1 शीट)
• मैरिनेटेड शैम्पेन
• लहसुन (1-2 लौंग)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• ताजा जड़ी बूटी

1. पहले आपको केकड़े की छड़ियों को थोड़ा डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। अगला, उन्हें आपके लिए सुविधाजनक तरीके से काटें।
2. प्रोसेस्ड पनीर को महीन पीस लें। एक अलग कटोरे में मेयोनेज़ को बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। मशरूम को स्लाइस में काट लें। ताजा जड़ी बूटियों को काट लें।
3. हम अपनी पीटा ब्रेड लेते हैं, इसे प्रकट करते हैं, इसे मेयोनेज़-लहसुन द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं। केकड़े की छड़ें, मशरूम और कसा हुआ पनीर के साथ समान रूप से फैलाएं। रस के लिए, आप थोड़ा और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। हम अपनी वर्कपीस को एक रोल में बदल देते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 45-60 मिनट के लिए संसेचन के लिए रख देते हैं। - बाद में निकालकर टुकड़ों में काट लें. यहाँ केकड़े की छड़ियों के साथ एक ऐसा स्वादिष्ट और रसदार पिटा रोल है जिसे आप घर पर बना सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 6 (मछली लवश)

सामग्री:

• तेल में टूना (मैकेरल, सैल्मन) 1 कैन
• लवाश (1 शीट)
• सलाद के पत्ते (2-3 पत्ते)
• हार्ड पनीर (50-60 ग्राम)
• मेयोनेज़ (4 चम्मच)
• ताजा जड़ी बूटी

1. मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड फैलाएं, ट्यूना और पनीर के साथ छिड़के (जार से तरल को छोटा रखने की कोशिश करें)। हम सब कुछ समान रूप से वितरित करते हैं। लेट्यूस के पत्तों को धोकर, सुखाकर पनीर के ऊपर डालें।
2. अगला, एक रोल में कसकर मोड़ें, एक फिल्म (भोजन) के साथ लपेटें और संसेचन के लिए 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजें। के बाद - हम इसे बाहर निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं और इसे हलकों में काटते हैं (उन्हें पतला करने की सलाह नहीं दी जाती है - रोल अलग हो सकता है)।

पकाने की विधि संख्या 7 (मीटलाफ)

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क + बीफ) 350-400 ग्राम
• सलाद के पत्ते (2-3 पत्ते)
• लवाश (3 पीसी)
• गाजर, प्याज
• हार्ड पनीर (50 ग्राम)
• लहसुन (2-3 लौंग)
• टमाटर (1-2 पीसी)
• मेयोनेज़
• साग (डिल, अजमोद)

1. आधा पकने तक गाजर के साथ कटा हुआ प्याज भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और पकने तक 20 मिनट तक भूनें। नमक और मिर्च। टमाटर को रिंग्स में काटें, लेट्यूस के पत्तों को धो लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। अगला, लहसुन की चटनी (लहसुन + मेयोनेज़) बनाएं।
2. लवाश सॉस के साथ लिप्त है, पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और गाजर को एक समान परत में फैलाएं (किनारों के साथ छोटे इंडेंट रखने की कोशिश करें)। जड़ी बूटियों और स्तर के साथ सब कुछ छिड़कें। हम पिटा ब्रेड की दूसरी शीट बिछाते हैं। भरना: सलाद + टमाटर। हम मेयोनेज़ के साथ सब कुछ धब्बा करते हैं।
3. फिर तीसरी शीट से ढक दें। लहसुन की चटनी के साथ 2 तरफ चिकना करें, पनीर के साथ छिड़कें और एक रोल में कसकर रोल करें। भिगोने के लिए कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें। अब आप जानते हैं कि सबसे स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रोल।
4. अपनी पसंद का कोई भी विकल्प चुनें और खाना बनाना शुरू करें!

वीडियो: लवाश रोल

वीडियो नुस्खा केकड़े की छड़ें के साथ पिटा ब्रेड

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जब आप अपने आप को खाने का आनंद लेना चाहते हैं और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो आप फिलिंग के साथ पिटा रोल बना सकते हैं, या। ऐसे स्नैक्स का फायदा यह है कि इन्हें भरने के लिए आप अलग-अलग उत्पादों का इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही, इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

लेकिन उन्हें सही तरीके से पकाने के लिए, आपको कई सवालों से निपटने की जरूरत है - कौन सा पिटा ब्रेड चुनना बेहतर है और कौन से उत्पादों को भरने के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। व्यक्तिगत रूप से, मैं उन्हें पतली अर्मेनियाई लवश से पकाना पसंद करता हूं, और इसे क्या भरना है - यहां सब कुछ केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

सामग्री:

• लवासा - 3 चादरें
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी
• मैदा - 2 छोटे चम्मच
• टमाटर - 3 पीसी
• पिघला हुआ पनीर - 200 जीआर
• सॉसेज - 250 जीआर
• डिल - 1 गुच्छा
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

- सबसे पहले पिटा ब्रेड को फैला लें और पिघले हुए चीज़ से पूरी सतह पर फैला दें.

फिर समान रूप से बारीक कटा हुआ डिल और टमाटर और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें।

और बाकी की सारी स्टफिंग उसके ऊपर रख दें।

अब हम अपने पकवान को तीसरी शीट के साथ कवर करते हैं, नीचे की तरफ स्मियर करते हैं, हल्के से क्रश करते हैं और भागों में काटते हैं।

बल्लेबाज के लिए, हमें अंडे को एक गहरे कटोरे में चलाने की जरूरत है, आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

कचौड़ी को दोनों तरफ से डिप करें और एक पैन में तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए, तैयार स्नैक को नैपकिन या पेपर टॉवल पर रखें और फिर इसे ट्रीट के लिए टेबल पर परोसें।

ओवन में पके हुए स्टफिंग के साथ लवाश रेसिपी

सामग्री:

• लवाश पतली - 2 पीसी
• हैम - 200 जीआर
• पनीर - 100 जीआर
• टमाटर - 2 पीसी
• मेयोनेज़
• साग - गुच्छा
• अंडा - रोल को ग्रीस करने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

सभी उत्पादों को तैयार करने के बाद, हम हैम और टमाटर को छोटे वर्गों में काटते हैं, पनीर को मोटे grater पर रगड़ते हैं और साग को बारीक काटते हैं।

फिर हमने पीटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को चार समान आयताकार भागों में काट दिया, जहाँ हम प्रत्येक खंड पर मेयोनेज़ की एक परत डालते हैं, हैम का एक बड़ा चम्मच, टमाटर की समान मात्रा, कसा हुआ पनीर और थोड़ी सी हरियाली।

अब सभी रोल्स को सावधानी से लपेटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें थोड़े फेंटे हुए अंडे से चिकना करें और ऊपर से तिल छिड़कें।

सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक हम इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

रोल बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, इसे स्वयं पकाने का प्रयास करें!

केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट लवश रोल

सामग्री:

• लवाश पतली - 3 चादरें
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• प्रसंस्कृत पनीर - 250 जीआर
• मक्खन - 100 जीआर
• साग और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

पिटा ब्रेड को पूरी तरह से खोलें और नरम मक्खन से चिकना करें।

क्रैब स्टिक्स को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक गहरे कटोरे में डालें। वहां हम स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ साग डालते हैं और पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाते हैं।

अब, सभी सामग्रियों को समान रूप से वितरित करने के बाद, हम पिटा ब्रेड को एक तंग रोल में भरने के साथ लपेटना शुरू करते हैं।

हम परिणामी रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 1.5-2 घंटे के लिए रख देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से भिगो जाए।

फिर फिल्म से निकालें, अलग-अलग टुकड़ों में काट लें और परोसें।

सॉसेज और पनीर के साथ पिटा ब्रेड बनाने की एक सरल रेसिपी

सामग्री:

• लवाश - 3 पीसी
• उबला हुआ चिकन अंडे - 2 पीसी
• पनीर - 150 जीआर
• सॉसेज - 250 जीआर
• पानी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• हरा प्याज और अजमोद - 1 छोटा गुच्छा
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, हरे प्याज और अजमोद को बारीक काट लें।

2. हम इन सभी घटकों को एक कटोरे में डालते हैं और उनमें खट्टा क्रीम, सरसों, थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

3. एक अलग कंटेनर में अंडे, थोड़ा सा पानी, एक चुटकी नमक और पिसी काली मिर्च डालें, फिर सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।

पीटा ब्रेड को रोल करने और त्रिकोण का आकार लेने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको किनारों को काटने की जरूरत है ताकि उनके सिरे चौकोर हो जाएं।

5. अब पट्टी के किनारे पर एक बड़ा चम्मच भरावन रखें और इसे इस तरह फैलाएं कि यह एक त्रिकोण का आकार ले ले।

6. फिर हम पिसा ब्रेड को पलटते हैं ताकि यह भरने की रूपरेखा को दोहराए।

7. परिणामस्वरूप त्रिकोणों को एक पीटा अंडे में दोनों तरफ से डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आँच पर एक पैन में तेल में भूनें।

सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए त्रिकोण तैयार हैं, अपने स्वास्थ्य के लिए खाएं!

स्मोक्ड चिकन और खीरे के साथ लवाश (वीडियो)

अपने भोजन का आनंद लें!!!

लवाश रोल अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। यह साधारण टॉर्टिला किसी भी किराने की दुकान पर पाया जा सकता है, और इसके लिए भरना सिर्फ कल्पना की उड़ान है। इस तरह के रोल तैयार करना बहुत सरल है, और अंदर क्या डाला जा सकता है, इसके लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

आप हर दिन प्रयोग कर सकते हैं। पकवान पूरी तरह से हर दिन और उत्सव दोनों में किसी भी तालिका का पूरक होगा। ध्यान रहे, मैंने आपके लिए 17 रेसिपीज तैयार की हैं।

हमें अपना केक लेने की जरूरत है और उस पर पहले से तैयार फिलिंग को समान रूप से फैलाएं। मोटी परत में नहीं रखना जरूरी है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पिटा ब्रेड के किनारों पर लगभग 3 सेंटीमीटर बरकरार रहे। यह उन पर कुछ भी डालने के लायक नहीं है, ताकि अंत में भराव बाहर न गिरे।

अब आप मरोड़ना शुरू कर सकते हैं।

रोल को घना होना चाहिए, अन्यथा आप इसे बाद में समान, साफ-सुथरे टुकड़ों में परोसने में सक्षम नहीं होंगे। जब ये सभी चरण पूरे हो जाएं, तो रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर, या किसी अन्य ठंडे स्थान पर रख दें। इसे सोखने के लिए यह आवश्यक है।

अब आप जानते हैं कि किसी भी फिलिंग को कैसे लपेटना है और आप बिना ज्यादा मेहनत किए स्वादिष्ट रोल बना सकते हैं।

इस तरह की फिलिंग के साथ, रोल बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसके लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है और यह बहुत स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अरबी रोटी,
• 3-4 चिकन अंडे,
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• लहसुन की 3 कलियाँ
• मेयोनेज़,
• साग
• और 2 ताजे खीरे।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें के साथ एक रोल बनाना शुरू करने के लिए, आपको पहले इसे चिकन अंडे की तरह एक grater पर रगड़ना होगा (बेशक, उन्हें पहले उबला हुआ, ठंडा और छीलना होगा), और खीरे।

2. लहसुन की लौंग को बारीक कटा होना चाहिए, साग भी।

3. मेयोनीज डालने के बाद अब आपको सारी सामग्री मिलानी है। नमक स्वादअनुसार।

इस तरह आप जल्दी और आसानी से रोल के लिए स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार कर सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां ओवन में लवासा

बहुत से लोग मीट स्टफिंग पसंद करते हैं, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। इस रेसिपी में, मैं आपको दिखाऊंगी कि कीमा बनाया हुआ मांस कैसे बनाया जाता है और इसे ओवन में कैसे बेक किया जाता है।

सामग्री

हमें आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम ग्राउंड बीफ या पोर्क
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• अरबी रोटी,
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
• सूरजमुखी तेल और नमक।

खाना बनाना:

1. पहला चरण धनुष है। आधा छल्ले में कटा हुआ, इसे कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पैन में तला जाना चाहिए।

2. दूसरे चरण में, इसमें कीमा बनाया हुआ मांस मिलाया जाता है, जिसे तुरंत नमक करना बेहतर होता है। साथ में उन्हें लगभग 10 मिनट और भूनना चाहिए।

3. अब, स्वाद को पूरा करने के लिए, हमारे द्रव्यमान में थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट डालें और स्टफिंग को और 5 मिनट के लिए पकने दें।

4. इस बीच, जबकि भरना स्टू हो रहा है, आपको पनीर को जल्दी से पीसने की जरूरत है।

5. इस स्तर पर, परिणामस्वरूप भरने को पीटा ब्रेड में फैलाना, पनीर के साथ छिड़कना, लपेटना और ओवन को भेजना आवश्यक है।

वहां हमारा रोल 180 डिग्री के तापमान पर लगभग आधा घंटा बिताएगा। इसे बाहर निकालने के बाद, टुकड़ों में काट लें और जब यह अभी भी गर्म हो, परोसें।

लवाश त्रिकोण

त्रिकोण, या जैसा कि उन्हें दूसरे तरीके से भी कहा जाता है - चिता लिफाफे, बनाना आसान है। कुछ मायनों में, वे पाई से मिलते जुलते हैं, जो सभी तरफ से बंद भी हैं, और फिलिंग अंदर इंतजार कर रही है। एक मानक केक से आमतौर पर 3 त्रिकोण प्राप्त होते हैं।

1. सबसे पहले आपको पिसा ब्रेड को टेबल पर फैलाना होगा और इसे तीन भागों में काटना होगा।

2. अब आपको किनारे से थोड़ी सी जगह पीछे हटने की जरूरत है और भरने को प्रस्तावित व्यंजनों से चुना गया है।

3. आप त्रिभुज बनाना शुरू कर सकते हैं। स्टफिंग को एक कोने से ढक दें। यहाँ तुरंत खुले "कट" हैं। उन्हें निश्चित रूप से बंद करने की आवश्यकता होगी!

4. इस स्तर पर, आपको उस कोने को थोड़ा ऊपर उठाने की जरूरत है जहां भरना है, और जैसा कि यह था, पहले "स्लाइस" को बंद करें।

5. अब आपको भाग को फिर से त्रिकोण के आकार में लपेटने की जरूरत है, जिससे दूसरा "स्लाइस" बंद हो जाए। त्रिकोण को सावधानी से रखना सुनिश्चित करें ताकि यह हमारी लेन से आगे न जाए।

बस इतना ही, त्रिकोण तैयार हैं। यह प्रक्रिया पिटा ब्रेड की प्रत्येक पट्टी के साथ की जानी चाहिए। और फिर, यदि वांछित हो, तो आप इसे ओवन में भेज सकते हैं, या आप इसे पैन में भून सकते हैं। आप जो चुनते हैं वह आपके ऊपर है!

सॉसेज और ताजा ककड़ी के साथ खाना बनाना

बेशक, रोल खुद जल्दी पक जाते हैं। केवल एक चीज यह है कि वे आमतौर पर लंबे समय तक जोर देते हैं। लेकिन अंतिम परिणाम इसके लायक है.

सामग्री

एक रोल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सॉसेज,
• एक टमाटर
• और एक ताजा ककड़ी
• मेयोनेज़,
• अरबी रोटी
• और साग।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको मेयोनेज़ को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाना होगा।

2. खीरे को छोटे क्यूब्स, सॉसेज में भी काटने की जरूरत है।

3. अब सारे उत्पादों को मेयोनीज से फैलाकर पिटा ब्रेड पर रखकर रोल की तरह बेल लें।

4. इसे ठंडे स्थान पर पकने दें। सबसे अच्छा उपाय यह होगा कि इसे फ्रिज में 7-8 घंटे के लिए छोड़ दें।

अपने भोजन का आनंद लें!

सामन और क्रीम पनीर के साथ स्टफिंग

मछली और टेंडर क्रीम चीज़ का उपयोग करके एक स्वादिष्ट रेसिपी। मुझे तुरंत यह पसंद आ गया।

सामग्री

ऐसी फिलिंग तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम सामन,
• जड़ी बूटियों और हरी प्याज
• नमक,
• अरबी रोटी,
• 250 ग्राम क्रीम पनीर
• और थोड़ा नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है)।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, आपको सब कुछ हरा - प्याज और, मेरे मामले में, डिल लेने की जरूरत है। इन्हें बारीक काट लें।

2. इसे एक अलग प्लेट में क्रीम चीज़ के साथ डालें।

3. ऐसी मछली चुनना सबसे अच्छा है जो बहुत नमकीन न हो, और इसे कई समान भागों (परतों) में काट लें।

4. यह केवल मेज पर पिटा ब्रेड फैलाने के लिए बनी हुई है, इसे जड़ी-बूटियों के साथ पनीर द्रव्यमान के साथ चिकनाई करें और ध्यान से सामन को शीर्ष पर रखें। एक रोल में रोल करें, और आप तुरंत सभी को टेबल पर बुला सकते हैं।

यह नुस्खा मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करता है जैसे अधिकांश लोग करते हैं, इसलिए तैयार रोल को भिगोने के लिए जरूरी नहीं है।

दही भरना

मीठे व्यवहार के प्रेमियों को इस रेसिपी को ज़रूर आज़माना चाहिए। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि उपयोगी भी होता है। यह करना आसान, तेज और सरल है।

सामग्री:

• अरबी रोटी,
• 700 ग्राम पनीर,
• 5 बड़े चम्मच चीनी
• 2 बड़े चम्मच सूजी, 2
• अंडे,
• कुछ वेनिला चीनी
• कैंडीड फल और किशमिश स्वाद और इच्छा के लिए।

और द्रव्यमान बनाने के लिए, जिसके ऊपर हम मीठे रोल डालेंगे, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप खट्टा क्रीम
• 2 अंडे
• और 4 बड़े चम्मच चीनी।

खाना बनाना:

1. आपको एक गहरे कटोरे या सॉस पैन (जहां यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो) में पनीर, वेनिला चीनी, नियमित चीनी और पहले से फेंटे हुए अंडे मिलाने की जरूरत है।

2. परिणामी द्रव्यमान में, आपको सूजी और, यदि वांछित हो, कैंडिड फल या किशमिश, या सभी एक साथ डालने की आवश्यकता है।

3. अब इसे पिटा ब्रेड पर एक पतली परत में फैलाएं और रोल में रोल करें। बेकिंग शीट पर बिछाएं।

4. हमारे मीठे भरने को तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पाद लें। इन्हें एक साथ मिलाएं और रोल के ऊपर डालें।

5. इसे लगभग 20-25 मिनट के लिए ओवन में भेजें, और ताकि तापमान का निशान 180 डिग्री पर हो।
पकाने के बाद, रोल को थोड़ा ठंडा होने दें और आप चाय पी सकते हैं!

चिकन और मशरूम के साथ पिटा ब्रेड के लिए स्टफिंग

हम में से कौन एक चिकन, उसके मुंह में पानी लाने वाली पट्टिका से प्यार नहीं करता है? खासकर जब यह मशरूम के साथ आता है। अब मैं आपको बताऊंगा कि ऐसी फिलिंग कैसे बनाई जाती है, जहां ये दोनों उत्पाद सामंजस्य बिठाएंगे।

सामग्री:

• अरबी रोटी,
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 350 ग्राम मशरूम
• 200 ग्राम पनीर
• नमक और मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको चिकन को मशरूम और प्याज की तरह छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

2. सूरजमुखी के तेल (बिना गंध) के साथ अंतिम दो सामग्रियों को एक साथ भूनें।

3. पनीर लें और कद्दूकस कर लें।

4. पिसा ब्रेड फैलाएं और उस पर चिकन, मशरूम, प्याज और पनीर के टुकड़े रखें। यह केवल रोल को मोड़ने के लिए बनी हुई है और, ओवन में जाने से पहले, मेयोनेज़ को शीर्ष पर फैलाएं, या आप अंडे के साथ भी कर सकते हैं, जैसा आप चाहें, करें।

5. ओवन में, 180 डिग्री के तापमान पर, रोल आधे घंटे से थोड़ा कम समय तक खड़ा होना चाहिए। मुख्य बात यह है कि यह शीर्ष पर सुर्ख हो जाता है।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो इसे बेकिंग ट्रे से निकाल लें, इसे ठंडा होने दें, भागों में काट लें और आप खा सकते हैं।

कोरियाई गाजर के साथ पांच मिनट का नाश्ता

जब आपके पास कुछ करने का समय नहीं होता है और मेहमान आने वाले होते हैं तो यह क्षुधावर्धक बहुत अच्छा होता है। तो इस नुस्खे को याद करें।

सामग्री:

• अरबी रोटी,
• मेयोनेज़,
• आधा गिलास कोरियाई गाजर,
• साग।

खाना बनाना:

1. पहले आपको कोरियाई शैली की गाजर को छोटा करना होगा, क्योंकि यह स्टोर में बहुत लंबे समय तक बेची जाती है। ऐसा करने के लिए, इसे लगभग दो सेंटीमीटर तक काटा जाना चाहिए।

2. अब आपको पिसा ब्रेड को फैलाने की जरूरत है, इसे मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें और गाजर को पतली परत में डाल दें।

3. रोल अप करें और स्नैक तैयार है!

उन लोगों के लिए जो सोचते हैं कि एक घटक यहां पर्याप्त नहीं है, मैं आपको सलाह देता हूं कि इस नुस्खा में 150 ग्राम हैम जोड़ें। यह एक बड़े grater पर कसा हुआ होना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ लिप्त पीटा ब्रेड पर पहली परत में डालना चाहिए, और फिर गाजर दूसरी परत होगी।

सब कुछ एक रोल में भी मुड़ जाता है और मेज पर परोसा जा सकता है।

बेशक, यदि आपके पास अभी भी समय है, तो यह सलाह दी जाती है कि रोल को ठंडे स्थान पर कुछ घंटों के लिए पकने दें। अपने भोजन का आनंद लें!

लवाश रोल नुस्खा डिब्बाबंद मछली के साथ

डिब्बाबंद खाने के साथ रोल भी लाजवाब होते हैं, इसे जरूर ट्राई करें।

सामग्री:

• हमें मेयोनेज़ चाहिए
• लवश की 4 चादरें
• 3 चिकन अंडे,
• हरा प्याज और डिल,
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मछली (जो भी आपको पसंद हो),
• 100 ग्राम पनीर (आदर्श अगर यह कठिन है)।

खाना बनाना:

1. मेज पर पीटा ब्रेड की 4 परतें रखना और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चिकना करना आवश्यक है। हर एक व्यक्तिगत सामग्री के लिए होगा। पहले पर आपको बारीक कटा हुआ अंडे डालने की जरूरत है, दूसरा सॉरी के लिए दिया जाएगा (इसे पहले से गूंधने की जरूरत है), तीसरा पनीर के लिए इस्तेमाल किया जाएगा। स्वाद और सुगंध के लिए साग को प्रत्येक भाग पर छिड़का जा सकता है।

2. अब ध्यान से पढ़िए। पहले आपको पहली परत को एक रोल में मोड़ने की जरूरत है, फिर इसे दूसरी परत की शुरुआत में रखें और मोड़ना जारी रखें, फिर इसे तीसरी परत की शुरुआत में रखें और सब कुछ अंत तक रोल करें।

इस तरह के हार्दिक रोल को कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोया जाना चाहिए, यदि संभव हो तो इसे शाम को पकाना और पूरी रात रेफ्रिजरेटर में रखना और सुबह इसका स्वाद लेना बेहतर है।

सॉसेज और पनीर के साथ सबसे स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

यह नुस्खा सॉसेज और पनीर के संयोजन का उपयोग कर रहा है। हम में से बहुत से लोग दोनों को पसंद करते हैं, और इन सामग्रियों को मिलाकर, और यहाँ तक कि पिटा ब्रेड में भी, आपको बहुत अच्छा स्वाद मिलता है।

सामग्री:

• सॉसेज और पनीर 200 ग्राम प्रत्येक,
• मेयोनेज़,
• दिल
• और लवश।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको सॉसेज और पनीर लेने की जरूरत है। पहले उत्पाद को बारीक काटना बेहतर है, और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

2. सोआ काट लें।

3. सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

4. फैली हुई पिटा ब्रेड पर फिलिंग फैलाएं और रोल में रोल करें।

स्वादिष्ट व्यंजन परोसने के लिए तैयार है! परिवार और मेहमानों का इलाज करें।

लाल मछली भरना

यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट भोजन से खुश करने की बहुत इच्छा रखते हैं, तो यह नुस्खा आपके अनुरूप होगा। इसे तैयार करना बहुत ही आसान है।

सामग्री:

• आपको लवश का उपयोग करने की आवश्यकता है
• 200 ग्राम लाल मछली (अधिमानतः बहुत नमकीन नहीं),
• 50 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर,
• मेयोनेज़,
• नमक और जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

इसमें कई आसान, सुसंगत चरण शामिल हैं।

1. तो चलिए शुरू करते हैं। सबसे पहले आपको पिघला हुआ पनीर लेने की जरूरत है और इसे कद्दूकस करने की कोशिश करें, फिर साग को काट लें और मेयोनेज़ के साथ दोनों सामग्री मिलाएं।

2. मछली को पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

3. अब आपको पिटा ब्रेड लेने की जरूरत है, इसे टेबल पर बिछाएं, तैयार द्रव्यमान के साथ इसे धीरे से चिकना करें, शीर्ष पर लाल मछली के स्लाइस बिछाएं।

4. रोल अप करें।

इसे एक फिल्म के साथ लपेटें (यदि यह हाथ में नहीं है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं), और इसे लगभग 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि रोल भिगो जाए।

हैम और पनीर के साथ पिटा ब्रेड के लिए स्टफिंग

यदि आप संदेह में हैं कि हैम और पनीर रोल के लिए भरने को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, तो अब मैं आपको यह आसान नुस्खा बताऊंगा, जिसमें कई चरण होते हैं।

सामग्री:

• आपको लवासा चाहिए
• हैम और पनीर 100 ग्राम,
• साग,
• मेयोनेज़,
• लहसुन की एक जोड़ी लौंग।

खाना बनाना:

मुझे तुरंत कहना होगा कि आपको तुरंत पीटा ब्रेड नहीं खोलना चाहिए। यदि यह सूख जाता है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि यह अंदर भरने के साथ फट सकता है और टूट सकता है।

1. आपको पनीर लेने और इसे एक grater पर रगड़ने की जरूरत है (अधिमानतः एक छोटे पर)।

2. लहसुन और जड़ी बूटियों को पीस लें, मेयोनेज़ में पहला उत्पाद जोड़ें।

3. हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काटें।

4. अब आपको लहसुन मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड को चिकना करने की ज़रूरत है, हैम को ऊपर रखें, इसे पनीर के साथ छिड़कें और कुछ साग डालें।

एक रोल में रोल करें और रेफ्रिजरेटर में भिगोने तक कुछ घंटे प्रतीक्षा करें।

एक लिफाफे में गुलाबी सामन के साथ लवासा

वर्तमान में, गृहिणियां रसोई में नहीं उठती हैं। एक ही पिटा रोल में बड़ी संख्या में विभिन्न भराव होते हैं। और इतनी स्वादिष्ट के साथ कौन आया? यह नुस्खा एक लिफाफे में मुड़ा हुआ गुलाबी सामन के साथ भरने के बारे में है।

सामग्री:

• अरबी रोटी,
• लगभग 100 ग्राम मक्खन,
• वनस्पति तेल,
• नमक,
• नींबू
• और 700 ग्राम गुलाबी सामन।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, आपको मछली की देखभाल करने, त्वचा को हटाने, हड्डियों को हटाने की जरूरत है। जो पट्टिका बची है उसे पतले, लंबे टुकड़ों और थोड़ा नमक (अपने स्वाद के लिए) में काट लेना चाहिए।

2. अब आप पिसा ब्रेड कर सकते हैं। इसे 4 भागों में बांटने की जरूरत है। पीटा ब्रेड के प्रत्येक भाग पर, आपको पहले गुलाबी सामन, फिर मक्खन का एक टुकड़ा और एक नींबू के ऊपर रखना चाहिए। इसके बाद सभी चीजों को एक लिफाफे में लपेट दें।

3. बेकिंग शीट पाने और इसे सूरजमुखी के तेल से चिकना करने का समय आ गया है। उस पर लिफाफे रखें और उन्हें 180-200 डिग्री के तापमान पर प्रत्येक तरफ 15-17 मिनट के लिए बेक करें।

तैयार लिफाफों को ठंडा होने दें और परोसें। मुझे उन्हें जैतून के साथ खाने में बहुत मज़ा आया। बढ़िया संयोजन।

स्मोक्ड चिकन के साथ नाजुक भराई

स्मोक्ड चिकन एक विशेष विनम्रता है। इसके अतिरिक्त के साथ रोल का प्रयास करना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• अरबी रोटी,
• स्मोक्ड चिकेन,
• साग,
• सलाद,
• खीरे के साथ टमाटर,
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. सब्जियों और चिकन को काटने की जरूरत है।

2. मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड फैलाएं और उस पर सभी उत्पादों को अराजक तरीके से रखें।

3. एक रोल में रोल करें, और बस इतना ही, डिश तैयार है!

यह इतनी आसान रेसिपी है कि इसे 10 मिनट में बनाया जा सकता है अगर आपके पास सभी आवश्यक सामग्री उपलब्ध हो।

सब्जियों के साथ उत्सव क्षुधावर्धक

इस बार हम पिटा ब्रेड के लिए पूरी तरह से शाकाहारी फिलिंग तैयार करने की कोशिश करेंगे, या ऐसा फिलिंग जिसमें केवल सब्जियां होंगी। मांस न खाने वालों के लिए बिल्कुल सही। यह विकल्प उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल है। मेहमान बहुत प्रसन्न रहेंगे।

सामग्री:

• हमें 1 गाजर चाहिए
• और 1 मीठी मिर्च
• मेयोनेज़,
• सफेद बन्द गोभी
• और लवश।

खाना बनाना:

1. पहला कदम सब्जियों को धोना है।

2. दूसरा चरण उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटना है।

3. तीसरा चरण मेयोनेज़ के साथ लिप्त पीटा ब्रेड पर एक विविध क्रम में बिछा रहा है।

4. चौथा चरण पिटा ब्रेड को रोल में घुमा रहा है।

रोल को सचमुच 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह संक्रमित हो जाए।

लवाश चिकन जिगर के साथ भरवां

यदि आप समय से पहले चिकन लीवर बनाते हैं तो यह रेसिपी काफी जल्दी बन जाती है। साथ ही, ऐपेटाइज़र के रूप में रोल अच्छी तरह से चलेगा।

सामग्री:

• अरबी रोटी,
• 200 ग्राम चिकन लीवर,
• गाजर।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको प्याज और गाजर के साथ चिकन लीवर पकाने के लिए एक बड़े बर्तन में डालने की जरूरत है। जब वे पक जाएं, तो उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, नमक डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें। ब्लेंडर के साथ ऐसा करना मेरे लिए सुविधाजनक था।

2. अब यह केवल तैयार द्रव्यमान को पिटा ब्रेड पर फैलाना, रोल करना और रोल प्राप्त करना है।
यदि आप ध्यान दें, नुस्खा में कोई मेयोनेज़ नहीं है। तैयार रोल को ठंडा होने के लिए रख दें ताकि यह भिगोया हुआ, मुलायम और स्वादिष्ट हो।

स्टफिंग के साथ लवाश, एक पैन में तला हुआ

अब आप रोल की रेसिपी सीखेंगे, जिसे कड़ाही में तलना होगा। रात के खाने के लिए बढ़िया क्षुधावर्धक।

सामग्री:

• अरबी रोटी,
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम,
• 200 ग्राम पनीर
• एक टमाटर,
• साग,
• और 150 ग्राम हैम।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको खट्टा क्रीम के साथ पिटा ब्रेड फैलाने और शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़कने की जरूरत है, जिसे पहले रगड़ना चाहिए।

2. ऊपर से टमाटर, हर्ब्स, हैम, या अपनी पसंद की कोई भी फिलिंग डालें।

3. यह एक रोल में रोल करने और दोनों तरफ एक पैन में तलने के लिए रहता है। बिना तेल के तलना बेहतर है।

तैयार रोल गर्म, स्वादिष्ट और बहुत कुरकुरा होता है।

ध्यान देने के लिए आपका धन्यवाद!

विभिन्न प्रकार के लवश स्नैक्स उनकी सादगी और मूल उज्ज्वल स्वाद के साथ विस्मित करते हैं। इस तरह के व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार किए जाते हैं, लेकिन साथ ही वे उत्सव की मेज के योग्य सजावट बन जाते हैं और मेहमानों को तुरंत आकर्षित करते हैं। लवाश सभी प्रकार के भरावों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है: पनीर, मछली, मशरूम, सब्जी और कई अन्य।

केकड़े की छड़ियों से भरवां लवाश स्नैक्स

सामग्री: लावाश पत्ती, 190 ग्राम रसदार केकड़े की छड़ें, 5-6 हरे प्याज के पंख, 2 उबले अंडे, स्वाद के लिए नमक, हल्का मेयोनेज़।

1. केकड़े की छड़ें मोटे तौर पर रगड़ी जाती हैं या बस चाकू से काटी जाती हैं।
2. ठंडे अंडे को सबसे छोटे grater से कुचल दिया जाता है।
3. क्षैतिज सतह पर पीटा ब्रेड की एक शीट बिछाई जाती है। यह स्वाद के लिए नमकीन मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।
4. कुचली हुई छड़ें, कसा हुआ अंडे, कटा हुआ प्याज ऊपर से बिखरा हुआ है।
5. भरने के साथ, पिटा ब्रेड बड़े करीने से लुढ़का हुआ है।

केकड़े की छड़ें के साथ परिणामी क्षुधावर्धक को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है और आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है। अगला, रोल छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खाना बनाना

सामग्री: पतली पीटा ब्रेड की 3 शीट, 340 - 380 ग्राम किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस, 1 पीसी। टमाटर, गाजर और प्याज, 60 ग्राम पनीर, 2 लहसुन लौंग, ताजा जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।

1. सब्जियां बारीक कटी हुई हैं। टमाटर पतले हलकों में काटा जाता है।
2. कटे हुए प्याज और गाजर को स्वादिष्ट सुर्ख होने तक तला जाता है, जिसके बाद उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाया जाता है और मांस तैयार होने तक एक साथ रखा जाता है। द्रव्यमान को नमकीन, काली मिर्च, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन में जोड़ा जाता है।
3. साग को धोकर बारीक काट लिया जाता है।
4. पनीर दरदरा रगड़ता है।
5. मेयोनेज़ के साथ लिप्त टेबल पर लवासा की पहली शीट बिछाई जाती है, और उस पर ठंडा कीमा बनाया हुआ मांस बिछाया जाता है।
6. अगला, मेयोनेज़ के साथ लिप्त दूसरी शीट वितरित की जाती है। उस पर टमाटर के साग और घेरे बिछाए जाते हैं।
7. कसा हुआ पनीर तीसरी शीट पर सॉस के साथ डाला जाता है।

भरने के साथ इस तरह के एक पीटा ब्रेड ऐपेटाइज़र को सावधानी से रोल किया जाता है, एक बैग में और लगभग एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है। इसके बाद, उपचार को मोटे टुकड़ों में काटा जाता है और मेहमानों को परोसा जाता है।

सामन और क्रीम पनीर के साथ स्टफिंग

सामग्री: 2 पतले अर्मेनियाई लवश, 190 ग्राम हल्के नमकीन सामन, 140 ग्राम दही क्रीम पनीर, सलाद का एक गुच्छा, आधा बड़ा ताजा ककड़ी, एक चुटकी अजवायन।

1. हल्की नमकीन मछली को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
2. पिटा ब्रेड की पहली शीट क्षैतिज सतह पर बिछाई जाती है। यह पनीर के आधे हिस्से के साथ लिपटा हुआ है। अगला, धोए और सूखे सलाद के पत्ते और ककड़ी के पतले स्लाइस वितरित किए जाते हैं।
3. शीर्ष पर पीटा ब्रेड की एक दूसरी शीट रखी जाती है, शेष पनीर के साथ लिप्त। उस पर मछली के टुकड़े हैं। स्वाद के लिए अजवायन बिखेरें।

लाल मछली के साथ भविष्य के ऐपेटाइज़र को एक तंग रोल में तब्दील कर दिया जाता है, एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

पनीर और मसालेदार ककड़ी के साथ मसालेदार संस्करण

सामग्री: 230 ग्राम वसायुक्त पनीर, पतली पिसा ब्रेड, डिल का एक गुच्छा, बेल मिर्च, 2 लहसुन लौंग, 5 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, एक छोटा मसालेदार ककड़ी।

1. पनीर को सलाद के कटोरे में रखा जाता है, एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंधा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
2. कुचल लहसुन, कटा हुआ डिल बड़े पैमाने पर भेजा जाता है।
3. काली मिर्च, डंठल और बीज से मुक्त, पतली स्ट्रिप्स में कट जाती है। अचार वाले खीरे को भी क्रश किया जाता है।
4. पिटा ब्रेड की पहली शीट को दही के मिश्रण से लिटाया जाता है। शीर्ष पर काली मिर्च और ककड़ी के स्लाइस वितरित किए जाते हैं।
5. वर्कपीस को कसकर फोल्ड किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

पीटा ब्रेड में तैयार ठंडा रोल बड़े टुकड़ों में कट जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

चिकन और मशरूम के साथ लवाश ऐपेटाइज़र

सामग्री: चौड़ी लंबी पिसा ब्रेड, 270 ग्राम ताजा शैम्पेन और चिकन पट्टिका, 180 ग्राम क्रीम पनीर, ताजा डिल का एक गुच्छा, अजमोद, नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल कटा हुआ मसालेदार खीरे, ताज़ी पिसी काली मिर्च, प्याज।