चीनी के क्रिस्टल कैसे बनाये। अपने हाथों से लॉलीपॉप कैसे उगाएं: बढ़ते चीनी क्रिस्टल। वीडियो: चीनी के क्रिस्टल कैसे बनाएं

मैं आपको एक सरल और मजेदार रासायनिक प्रयोग दिखाऊंगा। हम इसे स्कूल में बनाते थे, बस नमक लो और नमक के क्रिस्टल उगाओ। उसी उदाहरण में, हम चीनी लेंगे और उसमें से क्रिस्टल बनाएंगे। यह एक लॉलीपॉप होगा जिसे अंत में खाया जा सकता है, जो अच्छी खबर है।

चीनी के क्रिस्टल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

- 380 मिली। पानी,
- 1 किलो चीनी,
- लकड़ी की छड़ें
- कपड़ेपिन,
- कांच के पारदर्शी कप - गिलास (आप अन्य व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं)।

चीनी के क्रिस्टल बनाना

हम स्टोव पर एक सॉस पैन में पानी डालते हैं, इसे थोड़ा गर्म करें। चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। यदि यह नहीं घुलता है, तो इसे थोड़ा और गर्म करें और इसे तब तक गर्म करें जब तक कि यह पूरी तरह से बिना अवशेषों के घुल न जाए।
महत्वपूर्ण:चीनी के साथ पानी न उबालें और यदि संभव हो तो कम तापमान के साथ काम करें।
हमारा मुख्य कार्य कम से कम गर्मी के साथ चीनी को पूरी तरह से भंग करना है।

ऐसी छड़ें तैयार करें जिन पर आप क्रिस्टल उगाएंगे

स्टिक्स को पानी में डुबोएं और उन्हें पाउडर चीनी में थोड़ा रोल करें। प्लेट में टेम्पो वाली जगह पर सुखा लीजिये. यह वह आधार है जिस पर चीनी के क्रिस्टल पानी से क्रिस्टलीकृत होंगे।

पानी के ठंडा होने के बाद ही इसे कपों में डालें, चाहें तो फूड कलरिंग डालें। मैंने इसे कई गिलासों में डाला और अलग-अलग रंगों की डाई डाली।
चॉपस्टिक्स को कपों में डुबोएं और केंद्र में एक कपड़ेपिन के साथ सुरक्षित करें। स्टिक्स को कप के किनारों को छूना नहीं चाहिए।

क्रिस्टल बढ़ने की प्रतीक्षा कर रहा है

क्रिस्टल बनने में कई दिन लग जाते हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि सभी कपों को दुर्गम स्थान पर हटा दें। अधिमानतः अंधेरे में। धूल बाहर रखने के लिए ढक दें। कुछ दिन प्रतीक्षा करें, समय-समय पर प्रक्रिया का अवलोकन करें।

क्रिस्टल बनने लगते हैं। चीनी भी कांच की सतह पर क्रिस्टलीकृत होती है।

अंतिम चरण क्रिस्टल का सूखना है

सभी क्रिस्टल बड़े हो जाने के बाद, आपको बनने वाली सतह को तोड़कर उन्हें प्राप्त करने की आवश्यकता है। और अतिरिक्त तरल को सुखाने के लिए एक खाली गिलास में डाल दें। समय में, इसमें लगभग एक दिन लगेगा, मेरे लिए रात भर सब कुछ सूख गया।

तुम कोशिश कर सकते हो!
सुंदर और मुंह में पानी लाने वाले लॉलीपॉप उन्हें आपके मुंह में डालने के लिए कहते हैं। इसलिए बेझिझक आनंद लें।
टूथपिक और गिलास लेकर आप छोटे-छोटे क्रिस्टल बना सकते हैं।

27 जनवरी, 1944 - फासीवादी नाकेबंदी से लेनिनग्राद की पूर्ण मुक्ति का दिन।
लेनिनग्राद विजय की 76वीं वर्षगांठ।

यह महिला सैपरों की एक पलटन थी। उन्हें प्यार से "लड़कियों की टीम" कहा जाता था।
अपने कुत्तों के साथ, वे पूरे युद्ध से गुज़रे, अग्रिम पंक्ति में दूतों के रूप में काम किया, लेनिनग्राद की नाकाबंदी को तोड़ने में भाग लिया, अग्रिम पंक्ति में सामान पहुँचाया और घायलों को युद्ध के मैदान से बाहर निकाला। उन्होंने सड़कों और बस्तियों से खदानों को साफ किया। उन्होंने लेनिनग्राद और पस्कोव, करेलियन इस्तमुस और एस्टोनिया को साफ कर दिया।
यह विषय सैपरों की लेनिनग्राद लड़की पलटन और उनके लड़ाकू सहयोगियों और दोस्तों - कुत्तों के बारे में है।

लेनिनग्राद विजय को समर्पित विषय

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अनाम

हाल ही में मैंने एक दोस्त से शिकायत की कि मैं पहले बच्चे के दिन के सोने तक और फिर रात तक जीने का सपना देखता हूं। मैं घंटे गिनता हूं। ऐसा लगता है कि बच्चे के सो जाने के बाद ही मेरी अपनी जिंदगी शुरू हो रही है। हम तीन साल के हैं। मैंने सोचा था कि एक साल बाद यह आसान हो जाएगा, लेकिन यह कठिन हो गया। बल पहले से ही हैं।
और फिर उसने एक बात कही जिससे मुझे बहुत बुरा लगा। कि एक बार मैं एक बच्चे से उठ जाता हूं, मैं उससे प्यार नहीं करता। जब तक आप सो नहीं जाते तब तक आप इंतजार नहीं कर सकते, आपको संचार के हर मिनट का आनंद लेना होगा, जैसा कि वह अपने दो बच्चों के साथ करती है। यह किसी के आने का इंतजार करने जैसा है और मुझे हमेशा के लिए बच्चे से बचा लेगा। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है !! मुझे बस एक सांस चाहिए। जिस समय मैं एक चूची के लिए याद कर रहा हूं, वे चूसते नहीं हैं, वे मेरे कान में चिल्लाते नहीं हैं, वे खेलने की मांग नहीं करते हैं, गाना गाते हैं, और इसी तरह। मुझे नहीं पता था कि मेरे जीवन के हर मिनट पर उसका कब्जा होगा। मेरे दोस्तों के बच्चे कम से कम कभी-कभी अपनी मां के बिना अपने दम पर खेल सकते थे, लेकिन मेरी नहीं। मेरे बाहर जाने पर भी वह चिल्लाता है और उसके बिना शौचालय जाने के लिए माफी मांगता है।
और एक ओर, मैं नाराज हूं कि एक मित्र ने ऐसा कहा। कि एक बार जब मैं थक जाता हूं तो एक प्यारी मां के रूप में पोज देने के लिए कुछ नहीं होता। दूसरी ओर, मैं वास्तव में उससे बहुत प्यार करता हूँ और मुझे कुछ भी पछतावा नहीं है! लेकिन मैं बहुत थक गया हूँ ...... कृपया मुझे बताएं कि मैं एक सामान्य माँ हूँ, कि मेरे साथ सब कुछ ठीक है।

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अनाम

एक ओर, विषय गपशप है, दूसरी ओर, यह मेरे लिए महत्वपूर्ण है। मैं इस तरह से लिखने की कोशिश करूँगा जिससे यह स्पष्ट हो कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ। लंबा हो सकता है, लेकिन फिर भी...
हमारे दो माता-पिता हैं, मैं और मेरी बड़ी बहन। मेरी बहन मेरी माँ की तरह दिखती है, मुझे लगता है कि वह मुझसे ज्यादा सुंदर है, मैं एक पिता की तरह दिखती हूँ। पहले, किशोरावस्था और युवावस्था में, यह स्पष्ट नहीं था कि यह किसकी तरह अधिक दिखता है, लेकिन मुझे हमेशा अपनी उपस्थिति के बारे में जटिलताएं थीं। अब, जब पाँचवें दशक की बात आती है, तो मैं अपने रूप-रंग में आए बदलावों को देखता हूँ और समझता हूँ कि वर्षों से मैं अपने पिता की प्रति बन गया हूँ, जो मुझे वास्तव में पसंद नहीं है। एक आदमी के रूप में, मेरे पिताजी सुंदर नहीं हैं, लेकिन शायद वह युवा थे, एक कठिन चरित्र के साथ। माँ को उसके साथ चालीस साल से अधिक समय तक रहने के लिए एक स्मारक बनाने की जरूरत है। लेकिन यह मामले के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक नहीं है, यह "गुरुत्वाकर्षण" के पैमाने को समझना है। मैंने हमेशा खुद पर विचार किया कि मेरा एक चरित्र है और इतना बुरा नहीं है। अब, फिर से उम्र के साथ, मैं समझता हूं कि मैं स्वाभाविक रूप से अनजाने में अपने पिताजी से बहुत सारे गुण लेता हूं। यहां तक कि मेरी मां भी कहती है कि वर्षों से यह आपके साथ कठिन और कठिन होता जा रहा है, उसका चरित्र उसके पिता के समान है। मैं वास्तव में इसे पसंद नहीं करता, मैं अपने आप को नियंत्रित करने की कोशिश करता हूं, अपने व्यवहार को ठीक करता हूं, लेकिन यह हमेशा काम नहीं करता। मुझे बहुत डर है कि जीन वास्तव में बुढ़ापे में काम करेंगे, और मैं अपने पिता (जिद्दी, असभ्य, स्वार्थी) के रूप में असहनीय हो जाऊंगा, लेकिन मेरी उपस्थिति भी ... मैंने हमेशा अपनी मां के समान दिखने का सपना देखा ( (((। और तब ...
क्या आपको लगता है कि आप वास्तव में एक उंगली से जीन को बंद नहीं कर सकते, जैसा कि वे कहते हैं, या क्या अभी भी कुछ और करना संभव है?

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एक सूरज की रोशनी

एक दोस्त ने कल मुझे फोन किया। परामर्श। उनका बेटा 16 साल का है। उसने हाल ही में स्वीकार किया कि वह एक सहपाठी के साथ प्यार में था। 10वीं कक्षा में मैं दूसरे स्कूल में चला गया। वह कहता है, उसने उसे देखा और बस इतना ही, उसे एहसास हुआ कि "यह दुनिया की सबसे खूबसूरत आंखों वाली सबसे खूबसूरत लड़की है ..." एक साल पहले, इस दोस्त ने मुझे बताया कि उसके बेटे और उसके पति ने कहा: " प्यार नहीं है! आपकी आदत है! आप बच्चों की खातिर जीते हैं ... "और अब वह प्यार से तड़पती है, तड़पती है, कविता लिखती है ... वह अपनी माँ से सलाह माँगती है ... कबूल करने के लिए या नहीं?
मैं अपने दोस्त से कहता हूं: "उसे फैसला करने दो। ऐसे मामलों में कोई सही या गलत फैसला नहीं होता। उसे वैसा ही करने दो जैसा उसका दिल उससे कहता है ..."
विषय गपशप है ... क्या बच्चों ने आपके साथ अपने प्यार के अनुभव साझा किए? और आपने उन्हें क्या सलाह दी...

लेनिनग्राद विजय को समर्पित विषय

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एक सूरज की रोशनी

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इन कीमती पत्थरों ने केक की सजावट में मजबूती से अपना स्थान बना लिया है। जरा देखिए कि जियोड्स का उपयोग करके क्या सुंदरता बनाई जा सकती है!

यह पता चला कि ऐसा चमत्कार करना इतना मुश्किल नहीं है। उसने जो पाठ तैयार किया वह यह साबित करता है।

हमें क्या चाहिये:

आइसोमाल्ट;
खाद्य रंग;
सिलिकॉन चटाई (एक लंबी या दो);
कुकीज़ सर्कल के लिए धातु काटना (मेरा व्यास 10 सेमी है);
काटना एक छोटा धातु अंडाकार या चक्र है (मेरे पास अंडाकार है, लंबाई में लगभग 3-4 सेमी);
एक मोटी तली और एक चम्मच के साथ करछुल;
कंडुरिन (वोदका या अल्कोहल कमजोर पड़ने के लिए);
ब्रश।⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

जियोड कैसे बनाएं:

चरण 1।आइसोमाल्ट को सॉस पैन में डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं।इसे उबलने मत दो!आइसोमाल्ट क्रिस्टल के पूरी तरह से पिघलने के बाद, हमें जिस डाई की ज़रूरत है उसे डालें और मिलाएँ।

चरण दोगर्मी से निकालें और हमारे द्रव्यमान को एक सिलिकॉन चटाई पर डालें। तो हम इसे तीन बार करते हैं - हमें बाहर निकलने पर तीन कारमेल प्लेट चाहिए - पारदर्शी (जो रंगीन नहीं है), हल्का बैंगनी और गहरा बैंगनी।

चरण 3प्लेटों के सख्त हो जाने के बाद, प्रत्येक को अलग-अलग एक सिलिकॉन चटाई पर रखें और दूसरी चटाई से ढक दें। हम अपनी प्लेट को छोटे-छोटे हिस्सों में तोड़कर हथौड़े से मारते हैं। हम इसे सभी प्लेटों के साथ करते हैं।

चरण 4हम गलीचे पर एक बड़ा गोल कटिंग लगाते हैं और एक छोटा सा अंदर रखते हैं।

चरण 5हम एक छोटे से समाशोधन के चारों ओर गहरे "चश्मे" की एक परत फैलाते हैं, फिर एक परत एक टोन लाइटर।

चरण 6पिघले हुए आइसोमाल्ट की एक छोटी मात्रा के साथ पूरी सतह को डालें, सतह पर एक चम्मच से हल्के से छिड़कें।जब सब कुछ सख्त हो जाए, तो कटिंग हटा दें।

चरण 7हम एक सर्कल में प्रकाश परत के बगल में पारदर्शी "चश्मा" फैलाते हैं और उसी तरह, सेटिंग के लिए शीर्ष पर आइसोमाल्ट छिड़कते हैं। हम जमने का इंतजार कर रहे हैं।

चरण 8हम कंडुरिन को वोदका या अल्कोहल में पतला करते हैं और अपनी अंगूठी के किनारे को ब्रश से पेंट करते हैं।

नीलम के छल्ले तैयार हैं!

कुछ लोग स्कूल केमिस्ट्री के पाठों को बिना किसी कंपकंपी के याद कर पाते हैं। उबाऊ और समझ से बाहर सूत्र, पदार्थों के अस्पष्ट नाम, एक विदेशी भाषा के शब्दों के समान ... एकमात्र आउटलेट प्रयोगशाला प्रयोग थे! तो अपने स्कूल के वर्षों को याद क्यों न करें (या यदि आप अभी भी पढ़ रहे हैं, तो आपने जो ज्ञान अर्जित किया है उसे व्यवहार में लाएं) और नहीं घर पर क्रिस्टल उगाएं? आखिरकार, क्रिस्टल निर्जीव प्रकृति की सबसे खूबसूरत घटनाओं में से एक हैं। प्रकाश में चमक, चमकदार, विचित्र, पारदर्शी-रंगहीन या चमकीले रसदार रंगों के साथ: लाल, नीला, नींबू पीला ...

क्या अाप जानना चाहते हैं, घर पर क्रिस्टल कैसे उगाएंनियमित चीनी से? तो इस लेख को पढ़ें और आपको सब कुछ पता चल जाएगा!

घर पर क्रिस्टल उगाते समय सुरक्षा सावधानियां

एक चेतावनी! इससे पहले कि हम घर पर क्रिस्टल उगाना शुरू करें (भले ही वे उतने ही सुरक्षित हों चीनी क्रिस्टल) अनुपालन करने की आवश्यकता को याद करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा सुरक्षा सावधानियां:

प्रयोग के दौरान खाने के बर्तनों का उपयोग न करें, अन्यथा आप जहर खा सकते हैं;
अज्ञात या एक्सपायर्ड पदार्थों का उपयोग न करें;
प्रयोगों को पूरा करने के बाद, कमरे को अच्छी तरह हवादार करें और अपने हाथों को साबुन से धो लें;
प्रयोग करते समय दस्ताने, काले चश्मे और एप्रन का उपयोग करें;
यदि अभिकर्मक त्वचा या आंखों के संपर्क में आते हैं, तो उन्हें तुरंत बहते पानी से धो लें!
अभिकर्मकों को बच्चों से दूर रखें! अत्यंत सावधान और सावधान रहें!

और अब, आप स्वयं प्रयोग के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

चीनी से क्रिस्टल कैसे उगाएं

आइए शायद सबसे सुरक्षित और सबसे किफायती विकल्प से शुरू करें - एक क्रिस्टल उगाना नियमित चीनी. हम एक असामान्य क्रिस्टल विकसित करेंगे, लेकिन एक छड़ी पर एक क्रिस्टल! यह बहुत सुंदर और असामान्य होना चाहिए। तो, चीनी से क्रिस्टल कैसे विकसित करें, इस बारे में चरण-दर-चरण निर्देश यहां दिया गया है:

1. पहले आपको रिक्त स्थान तैयार करने की आवश्यकता है - लाठी जिस पर हम घर पर चीनी के क्रिस्टल उगाएंगे। अधिक सटीक रूप से, हमें लाठी के 2 सेट चाहिए। यही है, उनमें से दो बार बढ़ने वाले क्रिस्टल की संख्या के रूप में होना चाहिए (यह एक समय में बढ़ने के लिए इष्टतम है 5 क्रिस्टल).

कोई भी छड़ी काम करेगी: पतली टहनियाँ, सुशी की छड़ें, आदि।

फिर आपको कुछ चीनी की चाशनी बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक चौथाई कप पानी को दो बड़े चम्मच दानेदार चीनी के साथ तब तक गर्म करें जब तक कि मिश्रण चाशनी की स्थिरता तक न पहुँच जाए। एक स्टिक को चाशनी में डुबोएं और इसे दानेदार चीनी में रोल करें ताकि चीनी के दाने इसे समान रूप से ढक दें। छड़ी के सिरों में से एक (लंबाई का आधा या तीसरा) साफ रहना चाहिए। यह चीनी क्रिस्टल का "हैंडल" होगा।

सबसे पहले, आपको रिक्त स्थान तैयार करने की आवश्यकता है: चाशनी में डूबी हुई छड़ियों को पहले दानेदार चीनी में रोल करें

शेष छड़ियों के साथ क्रिया को दोहराएं।

स्टिक को रात भर सूखने के लिए छोड़ दें (या, यदि असहनीय हो, तो कम से कम 2-3 घंटे)।

2. सुबह एक बर्तन लें और उसमें डालें 2 पूर्ण गिलास पानी. उसमें थोड़ी चीनी भी डाल दें। 2.5 गिलास. धीमी आग चालू करें और चीनी को लगातार हिलाते रहें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।

परिणामी चीनी सिरप में जोड़ें एक और 2.5 कपसहारा। नए मिश्रण को भी पूरी तरह से घुलने तक उबालना चाहिए।

अगला, आग बंद कर दी जाती है, और सिरप को ठंडा होने के लिए स्टोव पर छोड़ दिया जाता है 15-20 मिनट. इस समय, हमारी बीज की छड़ें तैयार होनी चाहिए। कल तैयार की हुई तीलियां लीजिए और ऊपर की ओर जहां शक्कर न हो, वहां दूसरी तीली को धागे से आड़े-तिरछे बांध दीजिए. यह आवश्यक है ताकि चीनी से क्रिस्टल बढ़ने पर बीज को एक गिलास में एक घोल के साथ लंबवत रूप से उतारा जा सके।

एक दूसरी छड़ी के बजाय, एक धारक के रूप में आप उपयोग कर सकते हैं.... नियमित कपड़ेपिन!

3. सावधानी से गर्म चाशनी को गिलासों में डालें। कृपया ध्यान दें कि सिरप निश्चित रूप से अभी भी गर्म होना चाहिए! नहीं तो इसका कुछ नहीं आएगा।

यदि आप चाहते हैं क्रिस्टल रंगीन था, आप चाशनी में थोड़ा सा खाने का रंग मिला सकते हैं। प्रत्येक गिलास सिरप में अलग-अलग रंगों के रंग डालें और बहुरंगी क्रिस्टल प्राप्त करें!

सिरप के साथ प्रत्येक गिलास के केंद्र में, छड़ें लंबवत रूप से कम करें। उन्हें कांच के तल को नहीं छूना चाहिए, दीवारों की तो बात ही छोड़िए! दूसरी छड़ी धारक के रूप में कार्य करेगी। वैसे, इसकी जगह आप मोटे गत्ते का इस्तेमाल बीज वाली छड़ी में चिपका कर भी कर सकते हैं। या clothespin के.

सिरप और लाठी के साथ गिलास - 7 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर खाली छोड़ दें

चॉपस्टिक्स के साथ ग्लास को एक गर्म और एकांत जगह पर रखें जहाँ कोई गलती से उन्हें गिरा न दे, और धूल से बचाने के लिए एक फिल्म या अखबार के साथ कवर करें। घर में चीनी से क्रिस्टल उगेंगे 7 दिन. इसलिए धैर्य रखें, आखिरकार, यह इतना लंबा नहीं है!

4. एक हफ्ते के बाद, आप सावधानी से क्रिस्टल को चश्मे से निकाल सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं! अगर पहली बार कुछ काम नहीं करता है तो निराश मत होइए। पुनः प्रयास करें और सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा! लेकिन आमतौर पर, यदि आप निर्देशों के अनुसार सब कुछ करते हैं, तो घर पर चीनी से क्रिस्टल बढ़ने में कोई समस्या नहीं होती है।

ये इतने प्यारे बहुरंगी चीनी क्रिस्टल हैं जो आपको अंत में मिलेंगे!

परिणामी क्रिस्टल दोस्तों को दिया जा सकता है (एक मूल उपहार!) या अपनी प्रेमिका को बहु-रंगीन क्रिस्टल का एक पूरा गुच्छा दें (वह शायद ही इसकी उम्मीद करती है)। और आप इसे एक खूबसूरत स्मारिका के रूप में रख सकते हैं।

बस इतना ही। अगली बार आप सीखेंगे कि घर पर नमक, सोडा और नीले थोथे से क्रिस्टल कैसे उगाएं। सफल अनुभव!

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