टमाटर के साथ केकड़ा सलाद कैसे बनायें. केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ सरल और स्वादिष्ट सलाद। खीरे के साथ खाना पकाने का आसान विकल्प

हर स्वाद के लिए 36 सलाद रेसिपी

10 मिनटों

76 किलो कैलोरी

5/5 (1)

खैर, शरद ऋतु आ गई है - बड़ी और मामूली छुट्टियों के साथ-साथ छोटी स्कूल छुट्टियों की पूर्व संध्या। यह फलों और सब्जियों की प्रचुरता का समय है और ऐसा समय है जब प्रकृति के पके हुए उपहारों का भरपूर स्वाद लिया जा सकता है। शरद ऋतु में सभी प्रकार के हल्के नाश्ते की काफी मांग मानी जाती है। ठंड के मौसम में, वनस्पति तेल के साथ अनुभवी हल्के सब्जी सलाद को सॉस, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मछली और मांस स्नैक्स द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। और हम टमाटर, सभी प्रकार की सब्जियों, मेयोनेज़ और स्वादिष्ट पनीर के स्वाद के साथ केकड़ा सलाद को कैसे याद नहीं रख सकते हैं।

मैं सभी अवसरों के लिए केकड़ा सलाद के लिए कुछ सबसे सरल व्यंजनों की पेशकश करना चाहूंगा। वे सरल और जल्दी तैयार होने वाले हैं, और परिवार के बजट के लिए पर्याप्त बोझ नहीं हैं। विशेषकर पतझड़ के मौसम में।

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

• ऐसे व्यंजन के लिए जिसमें समुद्री भोजन शामिल है, आप केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद केकड़े के मांस के साथ-साथ जमे हुए समुद्री भोजन दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
• टमाटर सख्त, मांसल होने चाहिए और ज़्यादा पके नहीं होने चाहिए, उनमें थोड़ा रस होना चाहिए।
• नाश्ते के लिए आप चिकन और बटेर अंडे दोनों का उपयोग कर सकते हैं। स्वाद की बात।
• मेयोनेज़ का चयन परिचारिका की स्वाद वरीयताओं के आधार पर किया जाता है।
• पनीर केवल सख्त होता है, और मक्खन स्वाद के लिए होता है, लेकिन इसे पहले जमाया जाना चाहिए और फिर मोटे कद्दूकस पर कसा जाना चाहिए।
• लहसुन और प्याज - वैकल्पिक।

पनीर और टमाटर के साथ केकड़े की रेसिपी

रसोई के उपकरण और बर्तन:कटिंग बोर्ड, चाकू, रसोई कैंची, 2-3 कटोरे, बारीक कद्दूकस, सलाद कंटेनर।

सामग्री

पनीर के साथ टमाटर-केकड़ा सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी

इस व्यंजन को आसानी से "त्वरित सलाद" कहा जा सकता है। इसकी तैयारी कठिन नहीं है. सलाद में शामिल मुख्य सामग्री हैं केकड़े की छड़ें, टमाटर, पनीर, लहसुन और मेयोनेज़। एकमात्र बात यह है कि मैं प्रोवेनकल नहीं खरीदता, बल्कि इसे स्वयं और पहले से बनाता हूं।

1. केकड़े की छड़ियों के एक पैकेज को पिघलाएं और तिरछे (45° के कोण पर) बड़े टुकड़ों में काट लें, और एक सलाद कटोरे में रखें।
   
   
2. दो मध्यम आकार के टमाटरों को गोल आकार में काटें, प्रत्येक गोले को छोटे क्यूब्स में घोलें और अतिरिक्त रस निकालने के लिए एक अलग कटोरे में रखें।
   
   
3. 100 ग्राम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और केकड़ों के ऊपर रखें।
   
   
4. कटे हुए टमाटरों को सलाद के कटोरे में कद्दूकस किए हुए पनीर के ऊपर रखें ताकि रस सलाद में न जाए।
   
   
5. लहसुन की एक (या दो) कलियाँ काट लें और टमाटर पर लहसुन के टुकड़े छिड़कें।
   
   
6. डिल के गुच्छे को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
   
   
7. साग को एक कटोरे में डालें, ध्यान से और धीरे से मिश्रण को नीचे से ऊपर तक हिलाएँ।
   
   
8. मिश्रित सामग्री में नमक डालें और दोबारा मिलाएँ।
   
   
9. परिचारिका की स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर मात्रा में मेयोनेज़ डालें।
   
   
10. परोसने से पहले, पकवान को हरियाली की छोटी टहनियों - अजमोद या अजवाइन से सजाने की सलाह दी जाती है। खाना पकाने की तकनीक की व्याख्या के लिए वीडियो देखें।
    
    

वीडियो रेसिपी

लगभग सभी समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र समान तकनीक का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। केकड़े के मांस और टमाटर के साथ सलाद कोई अपवाद नहीं था, जहां केकड़े के मांस को आसानी से मोटे कटे हुए केकड़े की छड़ियों से बदला जा सकता है। टमाटरों को काटना भी ज़रूरी है ताकि वे केकड़े के टुकड़ों के आकार से बड़े न हों।

टमाटर और ताज़े खीरे के साथ केकड़े की छड़ें बनाने की विधि

• खाना पकाने के समय– 10-12 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या – 4.
• ऊर्जा मूल्य– 121.5 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• रसोई के उपकरण और बर्तन:कटिंग बोर्ड, मोटा और बारीक कद्दूकस, चाकू, 3-4 कटोरे या सूप प्लेट, सर्विंग डिश, Ø22 सेमी मोल्ड।

सामग्री

पफ पेस्ट्री केकड़े की चरण-दर-चरण तैयारी

टेबल सेटिंग में समुद्री भोजन थीम का एक और बदलाव केकड़े की छड़ें, टमाटर और खीरे के साथ सलाद है। तीखी किस्मों का सख्त पनीर, और निश्चित रूप से, मेयोनेज़ पकवान में तीखापन जोड़ते हैं। सॉस फिलर्स के साथ भी हो सकता है - डिल, धनिया, नींबू का रस। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि परिचारिका क्या पसंद करती है।

महत्वपूर्ण!केकड़े का सलाद बनाते समय आपको खीरे का छिलका छीलने की जरूरत नहीं है।

यदि आप जानना चाहते हैं कि पफ डिश कैसे बनाई जाती है, तो वीडियो में स्पष्टीकरण देखें।

वीडियो रेसिपी

केकड़े की छड़ें, अंडे, टमाटर और पनीर के साथ परतों में रखा गया सलाद मेज पर बहुत उत्सवपूर्ण लगता है। इस पाक कृति का उत्पादन कैसे किया जाता है, यह दिखाए गए वीडियो में पूरी तरह से प्रदर्शित किया गया है।

पकवान कैसे और किसके साथ परोसें

टेबल सेट करते समय सब कुछ महत्वपूर्ण है। उपहारों को भी खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए। डिल, घुंघराले अजमोद और घने अजवाइन के पत्तों को व्यंजनों को सजाने का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है। बदले में, स्नैक्स स्वयं किसी भी मेज की सजावट होते हैं।

सामान्य सत्य

• केकड़े के मांस और समुद्री भोजन से बने सभी सलाद तैयार होने के तुरंत बाद नहीं परोसे जाते, बल्कि रेफ्रिजरेटर में डेढ़ से दो घंटे तक ठंडा किया जाता है।
• केकड़ा स्नैक्स अच्छे हैं क्योंकि उन्हें भागों में परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए, टार्टलेट में।
• खाना बनाना शुरू करने से पहले, छड़ियों के पैकेज को पिघलाया जाना चाहिए, या, बिना खोले, गर्म पानी के कटोरे में कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
• पकवान के लिए लहसुन को लहसुन प्रेस का उपयोग करके काटा जा सकता है।

लोकप्रिय व्यंजन

• झींगा और अनानास के साथ ऐसा सलाद तैयार करने का प्रयास करें जिसका स्वाद मौलिक हो। झींगा मांस के स्वाद को विदेशी फल के मीठे और खट्टे स्वाद द्वारा विशिष्ट रूप से बल दिया जाता है।
• सोच रहे हैं कि रविवार के रात्रिभोज में ऐपेटाइज़र के साथ क्या परोसा जाए? चेक आउट। साधारण तैयारी में अधिक समय नहीं लगेगा, और इसका स्वाद दावत में भाग लेने वालों को लंबे समय तक याद रहेगा।
• मैं जो मूल और संतोषजनक पेशकश करता हूं वह लंबे समय तक आपकी मेज का पसंदीदा बन सकता है।
• वर्ष के किसी भी समय, चीनी गोभी और हैम वाला सलाद लोकप्रिय होता है। यह जल्दी तैयार हो जाता है और परिवार के बजट पर बोझ नहीं पड़ता।
• इसे जल्दी से तैयार करके, आप न केवल अपने परिवार को इसकी विविधता से प्रसन्न करेंगे, बल्कि उन दोस्तों को भी प्रसन्न करेंगे जो अचानक आपसे मिलने आते हैं।

क्या आपको मेरी रेसिपी पसंद आई?आप किस प्रकार के व्यंजन बनाते हैं? अपना अनुभव और प्राथमिकताएँ साझा करें। आप इस लेख के नीचे छोटी-छोटी तरकीबें और रहस्य, साथ ही सुझाव और समायोजन छोड़ सकते हैं। बॉन एपेतीत!

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद- बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट केकड़ा सलाद, जिसे 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है। स्वादिष्ट, त्वरित और सरल - इन गुणों के कारण, इस केकड़े के सलाद ने मेरे परिवार में जड़ें जमा ली हैं। मैं इसे अक्सर पकाती हूं, लेकिन हर बार मैं इसे अलग तरह से सजाती और व्यवस्थित करती हूं। आज मैं आपको केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ जैतून और अजमोद से सजाकर सलाद बनाने की विधि प्रदान करता हूँ।

इस तथ्य के कारण कि केकड़े की छड़ें, टमाटर, लहसुन और पनीर के साथ सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक मूल डिजाइन भी है, इसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। इस सलाद का स्वाद एक जैसा होता है, केवल इसमें शिमला मिर्च की जगह टमाटर का उपयोग किया जाता है और इस सलाद को परतों में तैयार किया जाता है।

बेशक, आप केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ मिश्रित सलाद बना सकते हैं, बस नीचे दी गई सभी सामग्रियों को काट लें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और सलाद तैयार हो जाएगा। इस सलाद को ठंडी जगह पर रखने की आवश्यकता नहीं होती है और इसे तुरंत परोसा जा सकता है। यदि वांछित है, तो इस सलाद में केकड़े की छड़ियों को डिब्बाबंद केकड़े के मांस से बदला जा सकता है।

अब चलिए रेसिपी पर चलते हैं और देखते हैं कि कैसे पकाना है केकड़े की छड़ें, टमाटर और पनीर के साथ सलादफ़ोटो के साथ चरण दर चरण।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी।,
• टमाटर - 2 पीसी।,
• जैतून - 50 ग्राम,
• मेयोनेज़,
• लहसुन - 2-4 कलियाँ,
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए अजमोद

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद - नुस्खा

थोड़े पिघले हुए केकड़े की छड़ियों को काफी बड़े क्यूब्स में काटें। आप ऐसे बार निम्न प्रकार से प्राप्त कर सकते हैं। केकड़े की छड़ियों को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। इसके बाद, चार भागों में काटी गई प्रत्येक छड़ी को तीन भागों में एक कोण पर आड़ा-तिरछा काटा जाना चाहिए।

- उबले अंडों को भी बड़े टुकड़ों में काट लें.

सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। टमाटर को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. जैतून को छल्ले में काटें। एक प्लेट तैयार करें जिसमें केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद तैयार करें। प्लेट के नीचे केकड़े की छड़ें रखें।

उन्हें मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।

अंडे को केकड़े की छड़ियों के ऊपर रखें।

केकड़े सलाद की इस परत पर मेयोनेज़ फैलाएं। थोड़ा नमक डालें. लहसुन के साथ सलाद छिड़कें, एक प्रेस के माध्यम से पारित करें। इस सलाद में लहसुन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - यह इसे एक अनोखा स्वाद और सुगंध देता है। अगर आपको लहसुन पसंद नहीं है तो इसे अपने सलाद में शामिल न करें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद एक आदर्श पाक युगल का एक प्रमुख उदाहरण है, जिसे यदि वांछित हो, तो एक नई, समान रूप से स्वादिष्ट रचना बनाने के लिए अन्य सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है। स्नैक का कोई भी संस्करण घटकों के अनुपात को बदलने और सीज़निंग और मसालों को जोड़ने के संदर्भ में प्रयोग का समर्थन करता है।

केकड़े की छड़ियों और ताज़े टमाटरों के साथ सलाद

मूल सलाद रेसिपी का संक्षिप्त निष्पादन ऐपेटाइज़र को स्वादिष्ट, हल्का और स्वादिष्ट बनने से नहीं रोकता है। नीचे प्रस्तुत पकवान का संस्करण पाक प्रयोगों और पकवान के अपने अनूठे संस्करण की खोज के आधार के रूप में उपयुक्त है, जो पूरी तरह से आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप होगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• टमाटर - 250-300 ग्राम;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. केकड़े की छड़ियों को छीलकर काट लें, टमाटरों को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
2. कसा हुआ या निचोड़ा हुआ लहसुन, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।
3. केकड़े के सलाद को टमाटर के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और पनीर के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें, टमाटर और लहसुन के साथ सलाद में कसा हुआ हार्ड पनीर या मोज़ेरेला जोड़कर, आप पकवान के स्वाद को समृद्ध करने में सक्षम होंगे, जिससे यह अधिक पौष्टिक और संतोषजनक बन जाएगा। ऐपेटाइज़र को परतों में सजाया जा सकता है, प्रत्येक को लहसुन मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जा सकता है और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है, या बस परोसने से पहले सामग्री को मिलाया जा सकता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• टमाटर - 300 ग्राम;
• पनीर - 250 ग्राम;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• डिल और अजमोद - 2-3 टहनी प्रत्येक;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
2. इसी प्रकार टमाटर भी काटे जाते हैं.
3. पनीर को कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें।
4. मेयोनेज़ को लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
5. टमाटर के स्लाइस को सलाद के कटोरे में रखें और ड्रेसिंग की एक परत से ढक दें।
6. ऊपर केकड़े के टुकड़े और मेयोनेज़ रखें।
7. ऐपेटाइज़र के ऊपर पनीर की कतरन डालें।
8. 10-20 मिनट के बाद, टमाटर और पनीर के साथ केकड़ा सलाद फूल जाएगा और परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।

केकड़े की छड़ें, मक्का और टमाटर के साथ सलाद

आप डिब्बाबंद मकई मिलाकर केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं, जो ऐपेटाइज़र को एक मीठा स्वाद देगा और स्वाद में अतिरिक्त उत्साह जोड़ देगा। डिब्बाबंद भोजन को पहले एक छलनी पर रखा जाता है और नमकीन पानी को पूरी तरह से सूखने दिया जाता है। सलाद को अधिक पानीदार होने से बचाने के लिए, टमाटरों को बीज सहित भीतरी गूदे से छील दिया जाता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 350 ग्राम;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, हरा प्याज, डिल।

तैयारी

1. स्टिक, टमाटर और अंडे को क्यूब्स में काट लें।
2. कटे हुए टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, मक्का, कसा हुआ पनीर और लहसुन डालें।
3. केकड़ा मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

केकड़े की छड़ें, ककड़ी और टमाटर के साथ सलाद

निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार बने व्यंजन का ताज़ा स्वाद उपभोक्ताओं को उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस मामले में, केकड़ा तैयार किया जाता है, और पोषण मूल्य के लिए उबले और कटे हुए अंडे डाले जाते हैं। यदि आप चाहें, तो आप बटेर नमूनों को आधे में काटकर उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी

1. केकड़े की छड़ें और खीरे को मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. टमाटर और उबले अंडे काट लें.
3. सामग्री में मेयोनेज़ डालें, नमक और काली मिर्च डालें और यदि चाहें तो कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ डेनिश सलाद

केकड़े की छड़ें और ताज़े टमाटर वाले सलाद को सबसे अप्रत्याशित सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। रेसिपी के डेनिश संस्करण में, केकड़े का मांस, हल्का नमकीन खीरे, कटा हुआ या कटा हुआ हरा सेब पकवान में मिलाया जाता है और सामग्री को मसालेदार, सुगंधित और समृद्ध स्वाद वाले डिजॉन सॉस के साथ पकाया जाता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• केकड़ा मांस - 150 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• हल्के नमकीन खीरे - 3 पीसी ।;
• सेब - 1-2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• डिजॉन सरसों और शहद - 1.5 बड़े चम्मच प्रत्येक। चम्मच;
• सूखा लहसुन - 2/3 चम्मच;
• नमक, शिमला मिर्च, काली मिर्च।

तैयारी

1. स्टिक, खीरे, सेब को क्यूब्स में काट लें।
2. केकड़े का मांस और टमाटर पीस लें.
3. सॉस के लिए, मेयोनेज़, सरसों, शहद और लहसुन मिलाएं, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक डालें, एक ब्लेंडर से सभी चीजों को फेंटें।
4. सलाद को केकड़े के मांस और टमाटर के साथ डिजॉन सॉस के साथ सीज़न करें और हिलाएं।

केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ उबले आलू मिलाकर एक नाजुक सलाद तैयार किया जाता है। नींबू के रस के साथ कसा हुआ सेब नाश्ते के स्वाद को सफलतापूर्वक उजागर करेगा। पकवान को एक विस्तृत डिश पर या गहरे सलाद कटोरे में परतों में तैयार किया जाता है, प्रत्येक परत को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 50 ग्राम;
• सेब और प्याज - 1 पीसी ।;
• सिरका और नींबू का रस - 20 मिलीलीटर प्रत्येक;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।

तैयारी

1. आलू उबालें, कद्दूकस करें और पहली परत में रखें।
2. प्याज को काट लें, सिरका डालें, 50 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. प्याज के टुकड़ों को छलनी में छान लें, छान लें और आलू के ऊपर रख दें।
4. इसके बाद, नींबू के रस के साथ कसा हुआ सेब वितरित करें, और फिर केकड़े की छड़ें और टमाटर।
5. केकड़े की छड़ें और टमाटर, कसा हुआ अंडे और पनीर डालें, स्वादानुसार सजाएँ और भीगने दें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ कामचटका सलाद

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद, जिसके लिए नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, उबले हुए चावल से भरा हुआ है, जो स्वाद के समग्र पैलेट को नाजुक रूप से पूरक करेगा, जिससे यह अधिक कोमल और नरम हो जाएगा। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम ड्रेसिंग को कसा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ डिल या अजमोद के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• उबले चावल - 120 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• खीरे - 2 पीसी ।;
• मक्का - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - 2.5-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. केकड़े की छड़ें, टमाटर, खीरे और उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें।
2. कुचले हुए टमाटर, उबले चावल और मक्का डालें।
3. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं, स्वाद के अनुसार सीज़न करें, मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें और हिलाएं।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और मिर्च के साथ सलाद

टमाटर के साथ केकड़ा सलाद एक ऐसी रेसिपी है जो और भी स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित और ताज़ा हो जाएगी यदि आप मूल संरचना को कटी हुई बेल मिर्च के साथ पूरक करते हैं। हार्ड पनीर के बजाय, आप प्रसंस्कृत क्लासिक या स्मोक्ड पनीर ले सकते हैं, इसे अन्य सामग्रियों की तरह, क्यूब्स में काट सकते हैं या इसे ग्रेटर से गुजार सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• टमाटर - 300 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।

तैयारी

1. डंडियों और मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. टमाटर और पनीर को काट लें.
3. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

केकड़े की छड़ें, चिकन और टमाटर के साथ सलाद

यदि आप मसाले के साथ नमकीन पानी में पहले से उबला हुआ कटा हुआ चिकन मिलाते हैं तो केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद नई विशेषताओं और पोषण गुणों को प्राप्त करता है। हरे प्याज के पंख आपके पसंदीदा स्नैक के स्वाद को ताज़ा कर देंगे, जिससे यह तीखा और अधिक परिष्कृत हो जाएगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• हरी प्याज - 2 डंठल;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।

तैयारी

1. उबालें, शोरबा में ठंडा करें, फिर चिकन को क्यूब्स में काट लें।
2. कटी हुई छड़ें, टमाटर, मक्का और हरा प्याज डालें।
3. सलाद में केकड़े की छड़ें, चिकन और टमाटर के साथ मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
4. परोसने से पहले, डिश को कसा हुआ पनीर के साथ क्रश करें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ "समुद्री" सलाद

केकड़े के मांस और टमाटर के साथ सलाद की एक रेसिपी जिसे "सी" कहा जाता है, काफी लोकप्रिय है। यहां की प्रमुख सामग्रियां झींगा और स्क्विड हैं। आप केकड़े की छड़ियों से पकवान तैयार कर सकते हैं, उन्हें कम सुलभ केकड़े के मांस से बदल सकते हैं और नीचे प्रस्तुत अनुपात का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• झींगा - 0.5 किलो;
• व्यंग्य - 450 ग्राम;
• टमाटर - 350 ग्राम;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।

तैयारी

1. झींगा उबालें और छीलें।
2. साफ किए गए स्क्विड को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, फिर स्ट्रिप्स या छल्ले में काट लें।
3. एक कटोरे में नींबू के रस के साथ समुद्री भोजन छिड़कें।
4. कटी हुई छड़ें और टमाटर डालें।
5. ऐपेटाइज़र में मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

केकड़े की छड़ें, पत्तागोभी और टमाटर के साथ सलाद

पत्तागोभी और टमाटर के साथ केकड़ा सलाद विशेष रूप से रसदार होगा। आप बीजिंग किस्म की सब्जी या एक चौथाई छोटी सफेद पत्तागोभी का उपयोग कर सकते हैं, जिसे बारीक काटने और नमक के साथ मैश करने की आवश्यकता होगी जब तक कि रस अलग न हो जाए। पनीर, चाहे सख्त हो या संसाधित, भी उपयोगी होगा।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• गोभी, टमाटर और पनीर - 150 ग्राम प्रत्येक;
• खीरे - 100 ग्राम;
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. छड़ें, खीरे, टमाटर काट लें।
2. पत्तागोभी और पनीर को काट लें.
3. तैयार सामग्री को एक आम कंटेनर में मिलाएं, केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ सीज़न करें।
4. डिश में थोड़ा नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

चावल और टमाटर के साथ केकड़ा सलाद

निम्नलिखित अनुशंसाओं को ध्यान में रखते हुए तैयार किया गया सलाद आपको एक नाजुक और साथ ही उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद से प्रसन्न करेगा। इस मामले में, रचना को उबले हुए चावल और कटी हुई बेल मिर्च के गूदे के साथ पूरक किया जाता है। यह संयोजन रोजमर्रा और छुट्टियों के नाश्ते दोनों को सजाने के लिए फायदे का सौदा है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• ककड़ी और मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• उबले चावल - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान अनुपात में।

तैयारी

1. आवश्यक मात्रा में चावल उबालें।
2. केकड़े की छड़ें, मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
3. स्लाइस में कटे हुए टमाटर, कसा हुआ पनीर और अंडे डालें।
4. हल्के सलाद में केकड़ा मांस और टमाटर के साथ खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का मिश्रण मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

केकड़े की छड़ियों के साथ टमाटर से सलाद "ट्यूलिप"।

यदि आप मेहमानों को न केवल तैयार पकवान के उत्कृष्ट स्वाद के साथ, बल्कि इसके शानदार डिजाइन के साथ प्रभावित करना चाहते हैं, तो टमाटर और पनीर के साथ अगले को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इस विचार को लागू करने के लिए, आपको बिना किसी क्षति, दाग या डेंट के सही आकार के "स्लिव्का" टमाटर की आवश्यकता होगी।

हम केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की स्वादिष्ट थीम जारी रखते हैं। पिछले लेख में, मैंने ककड़ी और मकई के साथ केकड़ा सलाद के व्यंजनों का विस्तार से वर्णन किया था। लेकिन सलाद के लिए केकड़े की छड़ें सुविधाजनक हैं, क्योंकि उनके तटस्थ स्वाद के कारण, उन्हें कई अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। केकड़े सलाद की इतनी सारी रेसिपी हैं कि उन्हें एक लेख में वर्णित नहीं किया जा सकता है।

मुझे केकड़े की छड़ियों और टमाटरों का संयोजन बहुत पसंद आया। केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है, क्योंकि टमाटर इसे रस और हल्कापन देते हैं। खैर, ऐसे सलाद तैयार करना आसान और सरल है। और इस सलाद का एक और फायदा यह है कि यह सस्ता है और किफायती उत्पादों से तैयार किया जाता है जो हमेशा गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। अब आप ये देखेंगे.

केकड़े की छड़ियों और टमाटर से बने सरल और स्वादिष्ट सलाद:

• केकड़े की छड़ियों और चिप्स के साथ सलाद - तैयार करने में आसान और त्वरित

केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ लाल सागर सलाद की विधि

मैंने बहुत देर तक सोचा कि इस सलाद को इसका नाम कहां से मिला। यह बहुत सरल निकला - इस सलाद में लगभग सभी सामग्रियां लाल हैं, और जब कटे हुए उत्पादों को मिलाया जाता है, तो लाल सागर में देखी जा सकने वाली सुंदर बहु-रंगीन मछली की छवि बनती है। किसी भी मामले में, मैंने ऐसी एसोसिएशन बनाई है।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• लाल बेल मिर्च - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. प्रत्येक केकड़े की छड़ी को 3 भागों में क्रॉसवाइज काटें, और फिर उनमें से प्रत्येक को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. टमाटर को 4 भागों में काट लीजिए. प्रत्येक टमाटर के टुकड़े से डंठल हटा दें और गूदा तथा बीज काट लें ताकि टमाटर का केवल कठोर भाग ही बचे।

3. एक गहरे सलाद कटोरे में, कटे हुए केकड़े की छड़ें और टमाटर मिलाएं।

4. हम लाल शिमला मिर्च को डंठल और बीज से भी साफ करते हैं. हमने काली मिर्च को भी पतली बराबर स्ट्रिप्स में काटा। सलाद के कटोरे में मिर्च डालें।

5. अब पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।

6. लहसुन को प्रेस से गुजारें या बारीक काट लें। सलाद में लहसुन डालें.

अगर आपको यह सलाद पसंद नहीं है तो आप बिना लहसुन के भी यह सलाद बना सकते हैं. लेकिन मैं ध्यान देता हूं कि लहसुन के साथ सलाद अधिक तीखा हो जाता है।

7. सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ मिलाएँ। सुन्दर और स्वादिष्ट सलाद तैयार है.

टमाटर, पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि केकड़े की छड़ें और टमाटर और अन्य सामग्री के साथ कोई भी सलाद तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है। एक नियम के रूप में, सब्जियों का उपयोग ताजा या डिब्बाबंद, जल्दी से कटा हुआ और गूंध किया जाता है। लेकिन अगर आप छुट्टियों की मेज के लिए सलाद तैयार कर रहे हैं, तो आप इसे खूबसूरती से सजाना चाहते हैं और अपने परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करके सलाद को परतों में व्यवस्थित करना है। एक सुंदर स्तरित सलाद एक सपाट प्लेट या पारदर्शी सलाद कटोरे में बहुत अच्छा लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• टमाटर - 2 - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम उनमें से पहली परत बिछाते हैं। हम शीर्ष पर मेयोनेज़ की एक जाली बनाते हैं।

2. अंडों को पहले से उबालकर ठंडा कर लें. अंडों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उन्हें दूसरी परत में एक प्लेट में रखें। मेयोनेज़ से चिकना करना न भूलें।

3. टमाटरों को क्यूब्स में काट लीजिए और थोड़ा सा नमक डाल दीजिए. मेयोनेज़ जाल के साथ शीर्ष को चिकनाई करें।

4. सलाद के ऊपर पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसना बाकी है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक नौसिखिया भी इस सलाद को संभाल सकता है।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद "कोरिडा"

केकड़े की छड़ियों और टमाटर के साथ पारंपरिक सलाद। सलाद का मुख्य आकर्षण क्राउटन हैं, जिन्हें आप स्वयं भून सकते हैं या तैयार-तैयार खरीद सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• टमाटर - 3-4 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• पटाखे - 1 पैक
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

केकड़े की छड़ें, टमाटर और खीरे के साथ हल्का सलाद

इस अद्भुत सलाद का एक और रूप, केवल अब हम इसमें एक खीरा डालेंगे, जो इसके स्वाद को ताज़ा कर देगा और इसे और अधिक कोमल बना देगा। केकड़े की छड़ियों वाले सलाद अच्छे होते हैं क्योंकि वे लगभग किसी भी उपलब्ध उत्पाद से तैयार किए जाते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 100 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 70 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. सबसे पहले अंडों को उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। केकड़े की छड़ें, टमाटर और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. यह सलाद प्रत्येक अतिथि के लिए अलग-अलग प्लेटों में बहुत सुंदर लगता है। इसलिए, हम एक धातु सलाद पैन लेते हैं और सामग्री को परतों में रखते हैं।

3. पहली परत के लिए खीरे को सांचे के नीचे रखें.

4. केकड़े की छड़ें और अंडे मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और हिलाएं। अगली परत में केकड़ा भराई फैलाएं।

5. इसके बाद टमाटर की एक परत आती है। यह रंगों का बहुत सुंदर खेल बन जाता है। आप टमाटर में थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं.

6. सलाद को ऊपर से कसा हुआ पनीर से सजाएं.

7. ध्यान से फॉर्म को हटा दें और प्रत्येक अतिथि के सामने एक सुंदर, रंगीन और हल्का सलाद सामने आ जाएगा।

इस सलाद में, परतों को किसी भी क्रम में बदला जा सकता है, किसी भी स्थिति में यह सुंदर और स्वादिष्ट बनेगा।

टमाटर, लहसुन और पनीर के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद

तैयार करने में सबसे आसान सलादों में से एक। सूचीबद्ध सामग्री हमेशा हाथ में रखें, और फिर आप भूखे दोस्तों के छापे से नहीं डरेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• टमाटर - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 80 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

1. केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में काट लें
2. अंडे उबालें और ठंडे पानी में ठंडा करें। हमने अंडों को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया।
3. टमाटरों के डंठल हटा कर उन्हें क्यूब्स में काट लीजिये.
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
5. मेयोनेज़ में प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन डालें।
6. सभी सामग्रियों को एक सामान्य सलाद कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

मुझे ऐसा लगता है कि यह इससे आसान नहीं हो सकता।

केकड़े की छड़ियों और चिप्स के साथ सलाद - तैयार करने में आसान और त्वरित

आप इस सलाद से अपने मेहमानों को जल्दी, आसानी से और स्वादिष्ट तरीके से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम सलाद में कुरकुरे चिप्स मिलाते हैं, और सलाद बहुत ही असामान्य हो जाता है, हालाँकि इसमें सबसे सरल सामग्री होती है।

जब मैं यह लेख लिख रहा था, मुझे केकड़े की छड़ियों के साथ कई और नए और स्वादिष्ट व्यंजन मिले। इसलिए, मैं अभी इस विषय पर ध्यान नहीं दूंगा, निरंतरता की प्रतीक्षा करूंगा।

केकड़े की छड़ें सफेद मछली के मांस से बनाई जाती हैं; वे स्वस्थ होती हैं, कैलोरी में कम होती हैं, और स्वादिष्ट केकड़ों का नाजुक स्वाद और सुगंध होती हैं। महंगे समुद्री भोजन की नकल होने के कारण, सुरीमी आपको व्यंजनों को एक उत्तम स्वाद देने की अनुमति देता है, लेकिन सस्ता है। प्रारंभ में, हमारे देश में चावल, स्वीट कॉर्न, पत्तागोभी और खीरे को मिलाकर उनसे स्नैक्स बनाए जाते थे; बाद में, उनमें अन्य सामग्री मिलाई गई, जिससे वे और अधिक विविध हो गए। केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की, आज इस व्यंजन की कई दर्जन विविधताएँ हैं। आप हर दिन और छुट्टियों की मेज के लिए व्यंजन आसानी से पा सकते हैं। उनमें से अधिकांश में मुश्किल से मिलने वाले उत्पाद नहीं होते हैं और उन्हें तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

खाना पकाने की विशेषताएं

यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ कोई भी सलाद तैयार करने में सक्षम होगी। ऐसा करने के लिए, बस उपयुक्त नुस्खा चुनें और कुछ महत्वपूर्ण बिंदु सीखें।

• ठंडी और जमी हुई दोनों प्रकार की केकड़े की छड़ें बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। उत्तरार्द्ध की लागत अक्सर कम होती है, लेकिन गुणवत्ता में वे ठंडे उत्पाद से कमतर नहीं होते हैं। केवल एक ही कमी है - उन्हें डीफ़्रॉस्ट होने में समय लगता है। आप माइक्रोवेव का उपयोग करके पिघलने की प्रक्रिया को तेज़ नहीं कर सकते - सुरीमी का स्वाद अपूरणीय रूप से खराब हो जाएगा। यदि आपके पास केकड़े की छड़ियों के प्राकृतिक रूप से पिघलने तक प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त समय है, तो अधिक भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है।
• केकड़े की छड़ियों को केकड़े के मांस से बदला जा सकता है - ये उत्पाद केवल आकार में भिन्न होते हैं।
• केकड़े की छड़ें और टमाटर का सलाद नमकीन नहीं होना चाहिए, अन्यथा सब्जियां बहुत अधिक रस देंगी।
• क्रैब स्टिक सलाद के लिए टमाटरों को मांसल चुना जाना चाहिए, अन्य सामग्रियों की तुलना में बड़े आकार में काटा जाना चाहिए, और अन्य उत्पादों के साथ एक कटोरे में रखने से पहले निकलने वाले रस को निकाल देना चाहिए।
• केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के सलाद का स्वाद पनीर से खराब नहीं किया जा सकता, चाहे ऐपेटाइज़र किसी भी रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया हो। यदि आप पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो बेझिझक इसमें पनीर मिला सकते हैं। इससे स्वाद तो बदल जाएगा, लेकिन ख़राब नहीं होगा।
• केकड़े की छड़ियों और टमाटरों से बने सलाद को अक्सर मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। पोषण विशेषज्ञों का इस सॉस को आहार में शामिल करने के प्रति नकारात्मक रवैया है: इसमें कैलोरी अधिक होती है और पोषण मूल्य कम होता है। यदि आप आहार पर हैं, तो मेयोनेज़ को किण्वित दूध उत्पादों (खट्टा क्रीम, दही, दही) से बदलने की सलाह दी जाती है। इन्हें मसालेदार बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा सरसों और नींबू का रस मिलाएं।
• यदि आप परोसने से तुरंत पहले सलाद को सजा देंगे तो सलाद अधिक समय तक गायब नहीं रहेगा। पफ स्नैक्स के लिए एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है: ताकि परतों को सॉस में भिगोने का समय मिल सके, उन्हें इच्छित दावत के समय से कम से कम 3 घंटे पहले तैयार किया जाता है और ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है।

परोसते समय सलाद को सजाने का प्रयास करें, भले ही आपने इसे पारिवारिक रात्रिभोज के लिए तैयार किया हो। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, लेकिन ऐसा स्नैक खाने में ज्यादा मजा आएगा.

टमाटर के साथ केकड़े की छड़ियों के सलाद की एक सरल विधि

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• टमाटर - 0.3 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

इस अवसर के लिए नुस्खा::

खाना पकाने की विधि:

• केकड़े की छड़ियों को छीलें, चाकू को एक कोण पर पकड़कर लगभग 5 मिमी चौड़े टुकड़ों में काट लें, जैसे सॉसेज काटते समय।
• टमाटरों को धोकर नैपकिन से सुखा लीजिए. तने को काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। गूदे को 1 सेमी क्यूब्स में काट लें, टमाटरों को कुछ देर के लिए छोड़ दें, उनमें से जो रस निकला है उसे निकाल दें। टमाटर के टुकड़ों को सुरीमी के टुकड़ों के साथ मिला लें।
• लहसुन को एक विशेष प्रेस से कुचलें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
• बची हुई सामग्री में सॉस डालें, स्वादानुसार मसाला डालें और धीरे से हिलाएँ। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।

यदि ऐपेटाइज़र को सलाद के पत्तों पर रखा जाए या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाए तो यह अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

केकड़े की छड़ें, टमाटर, क्राउटन और पनीर का स्तरित सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• टमाटर - 0.25 किलो;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• जड़ी-बूटियों के साथ लहसुन या टमाटर के स्वाद वाले पटाखे - 40 ग्राम;
• मेयोनेज़ - कितना लगेगा?

खाना पकाने की विधि:

• केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. टमाटरों के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करें ताकि काटते समय उनमें से अतिरिक्त रस न निकले।
• राई या गेहूं की रोटी से पटाखे तैयार करें। इस सलाद के लिए गेहूँ वाले अधिक उपयुक्त होते हैं। ऐसा करने के लिए ब्रेड को क्यूब्स या बार में काट लें और ओवन में सुखा लें। आप स्टोर से खरीदे गए उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
• अंडे उबालें, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें, बहुत छोटे क्यूब्स में न काटें।
• एक बड़ी प्लेट के तल पर परतों में केकड़े की छड़ें रखें, फिर टमाटर, उन पर अंडे रखें, फिर क्रैकर, पनीर छिड़कें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद का आकार सुंदर हो, आप भोजन को एक पाक घेरे के अंदर रख सकते हैं, जिसे ऐपेटाइज़र परोसने से पहले हटा दिया जाना चाहिए।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और शिमला मिर्च के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 0.4 किलो;
• टमाटर - 0.3 किलो;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 0.2 एल।

खाना पकाने की विधि:

• काली मिर्च को धोइये, बीज सहित डंठल हटा दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें.
• टमाटरों को धोइये, डंठल वाले हिस्से में लगे गूदे के घने हिस्से को काट लीजिये. बाकी को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• आधे पनीर को एक अलग कंटेनर में कद्दूकस कर लें। बाकी बचे पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
• कठोर उबले अंडों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।
• लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
• केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सब्जियों से निकला कोई भी रस निकाल दें। सब्ज़ियों को स्वयं मिलाएं और सलाद के कटोरे में रखें।
• बाकी सामग्री को एक अलग कंटेनर में रखें, केवल कसा हुआ पनीर बरकरार रखें, मेयोनेज़ डालें और सब्जी की परत के ऊपर रखें।
• कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सलाद को बिना हिलाए मेज पर परोसा जाता है। भोजन को सॉस में भिगोने के दौरान पनीर को पीला होने से बचाने के लिए, सलाद के कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढका जा सकता है या प्लास्टिक बैग में रखा जा सकता है।

केकड़े की छड़ें, टमाटर, खीरे और पिघले पनीर के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• प्रसंस्कृत पनीर को काटने में आसान बनाने के लिए 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। जब यह जम जाए तो इसे बड़े छेद वाले ग्रेटर की मदद से कद्दूकस कर लें।
• टमाटर को आधा काट लीजिये. रस के साथ बीज निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें। बचे हुए गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें। खोल हटाओ. अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• खीरे को धोकर रुमाल से सुखा लें, उसके सिरे काट लें। फलों को छोटे क्यूब्स में काटें।
• केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सभी उत्पादों को मिलाएं, बारीक कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

परोसते समय, सलाद को खीरे और टमाटर के स्लाइस और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• मसालेदार खीरे - 0.2 किलो;
• टमाटर - 0.4 किलो;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें।
• खीरे को छोटे क्यूब टुकड़ों में काट लें.
• टमाटरों को बीज से छीलिये, डंठल के पास लगी सील हटा दीजिये. टमाटर के गूदे को क्यूब्स में काट लें.
• सलाद के कटोरे में या प्लेट में सुरीमी, खीरे और टमाटर की परत रखें। मेयोनेज़ में डालो.
• प्याज को धोइये, पानी हटा दीजिये और काट लीजिये. सलाद के ऊपर हरा प्याज डालें।

तैयारी की सादगी के बावजूद, मसालेदार स्वाद के साथ सलाद स्वादिष्ट बनता है। आप इसे मेहमानों को भी पेश कर सकते हैं। यह सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा लगता है।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और सेब के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• सेब - 0.2 किलो;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• प्याज - 75 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
• मसाला, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• सेब को धोइये, छीलिये और कोर काट दीजिये. सेब के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• केकड़े की छड़ें, प्याज और टमाटर को समान टुकड़ों में काट लें।
• कटे हुए प्याज को एक कटोरे में रखें और अतिरिक्त कड़वाहट दूर करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें। निचोड़ना।
• सामग्री को एक कटोरे में रखें और हरी मटर डालें। स्वादानुसार सीज़न करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

इस सलाद में, मेयोनेज़ को पकवान को खराब करने के जोखिम के बिना खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है - इसके साथ ऐपेटाइज़र और भी अधिक सामंजस्यपूर्ण और नाजुक स्वाद प्राप्त करता है।

केकड़े की छड़ें, टमाटर और मकई के साथ सलाद

• केकड़े की छड़ें - 0.2 किलो;
• चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• प्याज - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 0.24 किलो;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• टमाटरों को 4-4 टुकड़ों में काट लीजिये.
• प्याज को बारीक काट लीजिए, ऊपर से 2 मिनिट तक उबलता पानी डाल दीजिए, पानी निकाल दीजिए.
• मकई के डिब्बे को छान लें।
• केकड़े की छड़ियों को बड़े क्यूब्स में काट लें।
• फिलहाल टमाटर के टुकड़ों को छेड़े बिना सामग्री को मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
• सलाद को एक प्लेट में निकाल लीजिए और उसके ऊपर और चारों ओर टमाटर के टुकड़े रख दीजिए.

आप चाहें तो इस सलाद में उबले बटेर अंडे भी मिला सकते हैं. उन्हें 4 भागों में काटा जाना चाहिए और टमाटर के साथ बारी-बारी से व्यवस्थित किया जाना चाहिए, फिर उनके ऊपर थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

टमाटर आपको प्रसिद्ध केकड़े सलाद का स्वाद बदलने की अनुमति देते हैं। केकड़े की छड़ियों और टमाटरों का क्षुधावर्धक रसदार, कोमल और मध्यम मसालेदार बनता है। यह उपलब्ध सामग्रियों से आसानी से तैयार हो जाता है। उसके कई व्यंजनों में से आप हर दिन और छुट्टियों के लिए विकल्प पा सकते हैं।

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