फूल पराग का शेल्फ जीवन इसके गुणों और संरक्षण की शर्तों से निर्धारित होता है। यह सबसे मूल्यवान मधुमक्खी उत्पादों में से एक है, जो दुर्भाग्य से, इसके गुणों को बहुत जल्दी खो देता है।

मधुमक्खियां पराग कैसे इकट्ठा करती हैं

पराग के उपचार गुण शहद की तुलना में बहुत अधिक हैं। जाहिरा तौर पर, तो मधुमक्खियों करते हैं। फील्ड वर्क के लिए उड़ान भरने वाला प्रत्येक धारीदार कार्यकर्ता न केवल अमृत, बल्कि पराग भी एकत्र करता है। छत्ते में स्थानांतरित, यह एक अलग नाम प्राप्त करता है - obnozhka। ऐसा इसलिए है क्योंकि मधुमक्खियां अपने पैरों पर पराग ले जाती हैं।

लोगों के लिए पराग का महत्व इस तथ्य के कारण बढ़ जाता है कि मधुमक्खियां, पराग इकट्ठा करते समय, इसे विशेष एंजाइमों के साथ संसाधित करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप यह अपने कुछ एलर्जीनिक गुणों को खो देता है।

हालांकि, भंडारण के दौरान, इस उत्पाद के लाभकारी गुण बहुत जल्दी खो जाते हैं। उच्च-आणविक यौगिक जैसे अमीनो एसिड और विटामिन विशेष रूप से जल्दी से नष्ट हो जाते हैं।

इस तरह के तेजी से क्षरण को इस तथ्य से समझाया जाता है कि कटाई के बाद जैव रासायनिक प्रक्रिया लंबे समय तक जारी रहती है। पराग की कमजोर स्थिरता इसके उद्देश्य से जुड़ी है। आखिरकार, ये पौधों की अनुवांशिक जानकारी के पुरुष वाहक हैं। उनका जीवन छोटा होता है, क्योंकि पराग के स्त्रीकेसर के कलंक पर पड़ने के बाद, यह अंकुरित होता है और मदर प्लांट का हिस्सा बन जाता है, जिसमें बीज और फल बनते हैं।

भंडारण के लिए पराग तैयार करना

पराग को विशेष पराग जाल का उपयोग करके एकत्र किया जाता है। इनमें से, उत्पाद को शाम तक भंडारण के लिए ले जाया जाता है। अन्यथा, रात भर छोड़ा गया तना नम हो सकता है।

समस्या यह है कि मधुमक्खियों द्वारा संसाधित ताजा पराग में बहुत सारा पानी होता है। इस उत्पाद के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, इसे अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मधुमक्खी पालक विशेष सुखाने वाले अलमारियाँ का उपयोग करते हैं। Obnozhka का शेल्फ जीवन काफी हद तक सुखाने की प्रक्रिया पर निर्भर करता है।

पराग सुखाने को एक विशेष कमरे में किया जाना चाहिए जहां निम्नलिखित स्थितियां बनती हैं:

• प्रकाश की कमी, विशेष रूप से धूप;
• ताजी हवा की निरंतर आपूर्ति;
• हवा की नमी 10% से अधिक नहीं;
• +20…+40ºС की सीमा में तापमान।

एकत्रित पराग को पहले विशेष चादरों पर बिखेर दिया जाता है। आदर्श रूप से, यह सब बहुत पतली परत में होना चाहिए। इसकी मोटाई की अनुमेय अधिकतम 1 सेमी से अधिक नहीं है संपूर्ण सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, पराग मिश्रित होना चाहिए। हालांकि, यह लंबे समय तक नहीं रहता - लगभग 3 दिन।

भंडारण के लिए पराग की तत्परता की डिग्री कई संकेतों द्वारा निर्धारित की जाती है। सूखे पराग में कुछ गुण होते हैं। अब ये फूली हुई ढीली गांठ नहीं हैं, बल्कि छोटे मटर हैं जिन्हें कुचलना मुश्किल है।

तत्परता का एक और संकेत है - यदि आप सूखे बट को प्लाईवुड या टिन शीट पर 20 सेमी की ऊंचाई से डालते हैं, तो एक हल्की धातु की अंगूठी के समान ध्वनि दिखाई देगी।

यदि ये सभी लक्षण दिखाई देते हैं, तो उत्पाद को अशुद्धियों से साफ किया जा सकता है और भंडारण के लिए दूर रखा जा सकता है।

मधुमक्खी पराग को सुखाने का एक और अधिक उन्नत तरीका है। हम वैक्यूम इंस्टॉलेशन के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं। इस मामले में, पराग को निर्जलित करने में केवल 2 घंटे और लगभग +120 डिग्री सेल्सियस का तापमान लगेगा।

भंडारण

इसके गुणों को सुनिश्चित करने की अधिकतम गारंटी के साथ पराग को कैसे संग्रहित किया जाए? पराग को यथासंभव लंबे समय तक एक अच्छा, उपयोगी उत्पाद बने रहने के लिए, इसे जल्द से जल्द संरक्षित किया जाना चाहिए।

यह निम्न प्रकार से किया जाता है।

1. कांच के जार को गर्मी उपचार द्वारा निष्फल किया जाना चाहिए। इसे उबलते पानी से छाना जा सकता है, और फिर कई मिनट के लिए गर्म ओवन में रखा जा सकता है। सूखे पराग को सूखे और गर्म जार में रखा जाता है, जिसके बाद जार को एयरटाइट ढक्कन से बंद कर दिया जाता है।
2. इसे वैक्यूम ढक्कन वाले जार में रखकर लंबे समय तक भंडारण सुनिश्चित किया जा सकता है।
3. पराग के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने का एक अच्छा तरीका यह है कि इसे शहद के साथ मिलाया जाए, जो एक उत्कृष्ट परिरक्षक है। पराग अपने गुणों को लंबे समय तक बनाए रखेगा यदि इसे 1: 1 के अनुपात में युवा तरल शहद में अच्छी तरह मिलाया जाए। इस मामले में, एक स्वादिष्ट, हीलिंग और पौष्टिक उत्पाद बनता है, जिसका उपयोग सर्दी और वायरल रोगों के लिए किया जाता है।
4. चीनी पाउडर की मदद से ओबनोझका को भी संरक्षित किया जा सकता है। केवल इस मामले में आपको पराग की तुलना में 2 गुना अधिक पाउडर चाहिए। इस मामले में, दानेदार चीनी के साथ संरक्षित करना असंभव है, क्योंकि सूखे पराग चीनी अनाज के साथ बातचीत नहीं करते हैं और एक सजातीय उत्पाद नहीं बनेंगे।

भंडारण के नियम और शर्तें

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पराग को कैसे संरक्षित करते हैं, यह अभी भी धीरे-धीरे अपने पोषण और उपचार गुणों को खो देगा। इसलिए इस उत्पाद के भंडारण के नियमों और शर्तों पर चर्चा करते समय, नुकसान को कम करने के तरीके के बारे में बात करना आवश्यक है, साथ ही पराग कितने समय तक उपभोग के लिए उपयुक्त खाद्य उत्पाद बना रह सकता है।

यदि हम ताजा, बिना सूखे और गैर-संरक्षित पराग को बचाने की बात कर रहे हैं, तो व्यक्ति की मुख्य चिंता ऐसी स्थिति पैदा करना है जिसके तहत वह बैक्टीरिया और कवक से संक्रमित न हो। किसी उत्पाद को पानी और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के साथ फफूंदी, सड़ांध या किण्वन से बचाना मुश्किल है। इस कारण से, ऐसे पराग को केवल अच्छी तरह से सीलबंद पैकेजिंग में और शीर्ष शेल्फ पर एक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। ऐसी परिस्थितियों में, 6 और अधिमानतः 3 महीने के लिए भंडारण की अनुमति है।

यदि हम एक सूखे, लेकिन असुरक्षित चुकंदर के बारे में बात कर रहे हैं, तो इसे उसी स्थिति में संग्रहित किया जाना चाहिए, लेकिन 1 वर्ष से अधिक नहीं, अत्यधिक मामलों में - 1.5 वर्ष। जानकारों का मानना ​​है कि 2 साल संभव है। बेशक, इस समय तक, पराग अपने पोषण मूल्य को नहीं खोएगा, लेकिन उपचार गुणों के बारे में बात करना मुश्किल होगा।

ऐसे पराग के लिए एक और समस्या है - यह अग्नि पतंगे की हार है। यह एक छोटा सा कीट है, जो पतंगे जैसा होता है, जो ऊन में नहीं, बल्कि खाद्य उत्पादों में माहिर होता है। यदि एक तितली आटा, छोटे अनाज और पराग के साथ एक कंटेनर में अंडे देती है, तो कुछ समय बाद इस उत्पाद को फेंक दिया जा सकता है, क्योंकि इसमें छोटे कैटरपिलर रेंगेंगे।

बेशक, एक रेफ्रिजरेटर और कांच के जार जैसे बर्तन आग से बचाते हैं। प्लास्टिक की थैलियां हमेशा भोजन नहीं बचाती हैं, क्योंकि ये तितलियां छोटे छेद करने में सक्षम होती हैं। हालांकि, लगातार यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि बैंक लंबे समय तक खुले न रहें।

भंडारण के लिए सबसे आशाजनक उत्पाद एक सजातीय (सजातीय) अवस्था में शहद के साथ मिश्रित पराग है। शहद जटिल कार्बनिक अणुओं के विनाश को रोकता है और निश्चित रूप से, उच्च पोषण और औषधीय मूल्य वाला एक उत्कृष्ट उत्पाद है। इसके अलावा, ऐसा मिश्रण एक विशिष्ट, बहुत सुखद स्वाद प्राप्त करता है। उसके पास बच्चों की स्वाद वरीयताओं की सूची से सभी प्रकार की मिठाइयों और अन्य मीठे प्रलोभनों को बाहर निकालने का मौका है।

ऐसा माना जाता है कि शहद और सूखे पराग के ठीक से बने मिश्रण को 5 साल तक स्टोर किया जा सकता है। यह सच है - इस अवधि के दौरान ऐसा मिश्रण मोल्ड से ढका नहीं होगा, किण्वन या जीवाणु क्रिया के अन्य रूपों से नहीं गुजरेगा। इतना ही नहीं, यह अब भी छोटे बच्चों के लिए उपयोगी होगा। हालाँकि, यह अभी भी बहुत लंबा है। यह अभी भी स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन अब उतना स्वस्थ नहीं है।

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन मधुमक्खियों द्वारा संसाधित पराग, जो मधुमक्खी पराग बन गया, शहद के साथ मिश्रित होने पर भी इतने लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

कई बार ऐसा होता है कि छत्ते से निकाली गई मधुमक्खी की रोटी कुछ ही दिनों में खराब हो जाती है। इसी समय, यह न केवल इसके स्वाद या औषधीय गुणों को कम करता है, बल्कि फफूंदी या किण्वित भी हो सकता है। यह कुछ भी नहीं है कि मधुमक्खियां इस उत्पाद को छत्ते में इतनी सावधानी से पैक करती हैं, इसे ऊपर से मोम के साथ पीती हैं।

यहां समस्या पानी की मात्रा है। आखिर मधुमक्खियां मधुमक्खी की रोटी को नहीं सुखाती हैं। एक व्यक्ति उत्पाद की नमी को कम करने में भी सक्षम नहीं है।

पेरगा, शहद के साथ मिश्रित, 1 वर्ष या उससे अधिक अच्छी स्थिति में रह सकता है। हालाँकि, यह केवल उचित भंडारण के साथ प्राप्त किया जा सकता है, अर्थात। कम तापमान पर और अंधेरे में।

ऊपर वर्णित भंडारण के नियमों और शर्तों के लिए सभी आवश्यकताओं से उपयोगी मधुमक्खी उत्पादों के उपभोक्ता कई निष्कर्ष निकाल सकते हैं:

1. यदि आपको बाजार या सुपरमार्केट में कच्चा पराग खरीदना है, तो आपको तुरंत ताजा शहद लेना चाहिए, अभी तक कैंडीड शहद नहीं।
2. एक सजातीय अवस्था में, शहद के साथ पराग को मिक्सर या कॉफी की चक्की में मिलाया जा सकता है। ठीक उसी तरह, सूखे पराग तरल शहद में भी नहीं घुलेंगे।
3. यदि आप मिश्रण से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो पराग को एक जार में पैक करके रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर रख देना चाहिए।

यह उत्पाद जमे हुए नहीं होना चाहिए। डिफ्रॉस्टिंग के बाद केवल ताजगी का आभास होगा। इसके अलावा, कार्बनिक पदार्थों के विनाश की जैव रासायनिक प्रक्रियाएं जो पराग के ठंड और विगलन के दौरान होती हैं, उत्पाद के उपचार गुणों को शून्य कर देंगी।

25 फरवरी, 2018 को 608 बार देखा गया

चित्र देखना कितना सुखद है: श्रमिक मधुमक्खियाँ एक फूल से दूसरे फूल पर उड़ती हैं और मीठी-मीठी भनभनाती हैं। और अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो आप समझते हैं कि यह एक बहुत ही मूल्यवान और समय लेने वाली प्रक्रिया है। मधुमक्खियां पराग को अपने पंजों पर पकड़कर अपने घर ले जाती हैं, जहां से दूध तैयार किया जाता है - लार्वा और रानी का आहार। आइए बात करते हैं मधुमक्खी पराग, इसके लाभकारी गुणों और contraindications के बारे में।

फूल और मधुमक्खी पराग अलग-अलग अवधारणाएँ हैं। जीव विज्ञान के पाठों में भी हमें बताया गया था कि पराग पौधों के परागकोष से उत्पन्न होता है। हमें प्रकृति के ऐसे ही एक अलग तरह के अद्भुत उपहार की जरूरत है। मधुमक्खी पराग विभिन्न प्रकार की डली है जिसे गुलजार श्रमिकों के एंजाइमों के साथ संसाधित किया गया है। ऐसे पराग का एक सुंदर नाम होता है - पराग।

पराग का संग्रह और कटाई एक जटिल और समय लेने वाली प्रक्रिया है। एक श्रमिक मधुमक्खी एक दिन में लगभग 10 चक्कर लगाती है। ऐसी एक उड़ान के लिए यह लगभग 20 मिलीग्राम पराग ला सकता है। प्रकृति के इस बहुमूल्य उपहार को इकट्ठा करने के लिए अनुभवी मधुमक्खी पालकों ने अनूठी तकनीकों का विकास किया है। इसलिए, वे जाल - बाधाएँ स्थापित करते हैं जहाँ मधुमक्खियाँ अपने शिकार का हिस्सा खो देती हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि छत्ते के निवासियों की वृद्धि और विकास के लिए मधुमक्खी पराग कितना महत्वपूर्ण, महत्वपूर्ण और आवश्यक है। यह जटिल शृंखला कैसे बनती है? मधुमक्खी पराग पूरे परिवार का सबसे महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद है, जो आत्मविश्वास से महत्व के मामले में सबसे ऊंचे पायदान पर है। यह अमूल्य महत्वपूर्ण घटक कुछ ही दिनों में लार्वा के द्रव्यमान को सैकड़ों गुना बढ़ा सकता है। इस खाद्य कच्चे माल के लिए धन्यवाद, बढ़ती मधुमक्खियों के पंख सीधे और मजबूत होते हैं, और सभी कामकाजी ग्रंथियां बनती हैं।

एक महत्वपूर्ण और रोचक तथ्य यह है कि मधुमक्खी पराग शाही जेली के उत्पादन के लिए एक उत्पाद है। लेकिन रानी के गर्भाशय के लिए यह विनम्रता आवश्यक है। तो तस्वीर स्पष्ट है, इतनी बड़ी मधुमक्खी संतानों की वृद्धि और विकास के लिए पराग कितना उपयोगी और महत्वपूर्ण है: बच्चे के लार्वा, नर्स मधुमक्खियों और बिल्डरों के लिए।

इसलिए, हमें पता चला कि मधुमक्खी पराग प्रकृति का एक अद्भुत उपहार है, जो मनुष्य के लिए आवश्यक है। इस उत्पाद के लाभ गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बढ़ते बच्चों, एथलीटों और परिवार को जारी रखने वाले पुरुषों के लिए अमूल्य हैं।

सूर्य और फूलों के उपहारों की स्तुति और महिमा!

मधुमक्खी पराग पोषक तत्वों और पोषक तत्वों की सामग्री के मामले में शहद से बहुत आगे है। जरा सोचिए इसकी रचना कितनी समृद्ध है! आइए इस पर विचार करें:

• इन परागकणों में हमारे शरीर के लिए आवश्यक लगभग 500 ट्रेस तत्व निहित होते हैं।
• इसमें प्रसिद्ध आवर्त सारणी के कम से कम 28 तत्व भी शामिल हैं। विशेष रूप से मधुमक्खी पराग आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम के साथ-साथ फास्फोरस, क्रोमियम, सोडियम से भरपूर होता है।
• इसमें लगभग सभी अमीनो एसिड होते हैं जिनकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है, साथ ही विभिन्न समूहों के विटामिन - सी, डी, ए, बी, ई।

और मधुमक्खी पराग का मानव शरीर पर क्या लाभकारी प्रभाव पड़ता है! इसमे शामिल है:

• इम्युनिटी बूस्ट।
• जीवाणुरोधी क्रिया। Obnozhka रोगाणुओं और जीवाणुओं के खिलाफ सिर्फ एक लड़ाकू है।
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाना।
• हीमोग्लोबिन में वृद्धि।
• शारीरिक परिश्रम, बीमारी के बाद रिकवरी। खेल प्रदर्शन में सुधार।
• Obnozhka एक एंटीडिप्रेसेंट है। उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण तनाव और सूजन पराग में घातक दुश्मन बन गए हैं।
• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार।
• एंडोक्राइन सिस्टम का सामान्यीकरण।
• मस्तिष्क गतिविधि का उत्तेजना, एकाग्रता में वृद्धि, मानसिक स्पष्टता और स्मृति।
• कार्डियक गतिविधि का रखरखाव।
• उत्तेजक होने के नाते, मधुमक्खी पराग कामेच्छा और यौन उत्तेजना बढ़ाता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि स्वास्थ्यप्रद पराग प्रोटीन का अद्भुत स्रोत है। तो, 20 ग्राम पराग 1 किलोग्राम मांस के बराबर है। मधुमक्खी पराग एक प्राकृतिक उपहार है जिसे रचना में दोहराया नहीं जा सकता है और रासायनिक रूप से बनाया गया है। इसे प्रोविटामिन ए की सामग्री में चैंपियन माना जाता है, और पराग में कैरोटीन गाजर की तुलना में बहुत अधिक होता है।

हमारी फूलों की दुनिया जितनी विविध है, मधुमक्खी पराग दिखने और रंग में उतना ही अलग है। चूंकि प्रत्येक फूल अपने तरीके से मूल्यवान होता है, पराग का शरीर के एक निश्चित क्षेत्र पर विशेष लाभकारी प्रभाव पड़ता है। मधुमक्खी पराग की कई समीक्षाओं से इसकी पुष्टि होती है:

• ऋषि से एकत्रित पराग आंतों और सभी पाचन अंगों के काम में सहायक है।
• रेपसीड के पीले-नींबू के आवरण को अल्सर के उपचार में पोषण विशेषज्ञों द्वारा महत्व दिया जाता है।
• थाइम पराग कण सबसे अच्छे एंटीसेप्टिक हैं।
• लिंडेन उपहार शांत करते हैं, और एक प्रकार का अनाज हृदय रोगों के उपचार और रोकथाम में मदद करता है।
• पाइन पराग पुरुषों के लिए उपयोगी होगा। ऐसा पराग प्रकृति द्वारा दान की गई एक औषधि है और नपुंसकता और शुक्राणुओं की कम गतिविधि के साथ समस्याओं को हल करने में मदद करता है।
• गर्भवती महिलाओं के लिए, मधुमक्खी पराग फोलिक एसिड की कमी को पूरा करने में मदद करेगा, जो गर्भ में बच्चे के पूर्ण गठन और विकास के लिए आवश्यक है।

मधुमक्खी पराग के लाभकारी गुणों से निपटने के बाद, विचार करें कि इस सबसे मूल्यवान उत्पाद को ठीक से कैसे लिया जाए। आइए तुरंत कुछ चेतावनियों पर ध्यान दें: हम कट्टरता और दुर्व्यवहार के बिना सभी सिफारिशों को बुद्धिमानी से देखते हैं। विशेषज्ञों से सलाह अवश्य लें।

दाल खाने का सबसे अच्छा समय दाल है। क्लासिक पैटर्न है:

1. पराग का सेवन धीरे-धीरे पेश किया जाता है, प्रति दिन उत्पाद के 1 ग्राम से शुरू होकर निर्धारित खुराक तक बढ़ जाता है।
2. रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए प्रति दिन 2 चम्मच पराग लेने की सलाह दी जाती है।
3. दैनिक खुराक को 2-3 खुराक में वितरित करने की सलाह दी जाती है।
4. दानों को पूरी तरह घुलने तक मुंह में रखें। तभी फूलों का उपहार हर कोशिका को उचित लाभ पहुंचाएगा।
5. खाने से 30 मिनट पहले कवर कर लें। संकेतित खुराक उपचार और पुनर्प्राप्ति के लिए पर्याप्त है।
6. प्राकृतिक दवा लेने का कोर्स 3 सप्ताह का है, फिर हम कम से कम एक महीने का ब्रेक लेते हैं।

केवल एक डॉक्टर शरीर के वजन और व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर सही खुराक लिख सकता है।

मधुमक्खी पराग किसके लिए हानिकारक है?

एक अद्भुत ओब्नोझ्का, दुर्भाग्य से, नुकसान पहुँचाने में सक्षम है। इसके उपयोग के लिए इसके contraindications हैं। इसलिए, यह उन लोगों द्वारा नहीं लिया जा सकता है जो व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं। अक्सर एक व्यक्ति को सीधे एक ही पौधे के पराग से एलर्जी होती है। रक्त शर्करा की समस्याओं के चिकित्सा इतिहास वाले लोगों को भी पराग और शहद लेने की सलाह नहीं दी जाती है। पराग के अनुचित उपयोग से बेरीबेरी रोग होता है।

मधुमक्खी पराग की शेल्फ लाइफ क्या है? पराग को 2 साल तक एक अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। लेकिन हमें यह समझना चाहिए कि इसके उपयोगी गुण समय के साथ कम होते जाते हैं। इष्टतम भंडारण तापमान 20 ° तक है, और आर्द्रता 75% से अधिक नहीं है।

मधुमक्खी पराग के उपयोग से हमारे जीवन में वसंत और आनंद की अनुभूति होगी। मधुमक्खियों के इस उपहार से शरीर को स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए आवश्यक पदार्थ मिलते हैं। पराग का उपयोग करके, हम जीवन के वर्षों में बर्बाद हुए स्वास्थ्य को लौटाते हैं और बस अपनी आंखों के सामने युवा दिखते हैं।

शहद ही एकमात्र मधुमक्खी उत्पाद नहीं है। मिठाई बनाने के बाद जो भी संसाधन बचता है वह अमूल्य है, लाभकारी विटामिन और खनिजों की एक विशाल श्रृंखला के लिए धन्यवाद।

सभी मधुमक्खी पालकों और एपीआई उत्पादों के प्रेमियों को घर पर मधुमक्खी की रोटी के भंडारण के बारे में बहुत कुछ पता होना चाहिए।

इस उत्पाद के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से ही महत्व दिया गया है, इसलिए यह अक्सर पारंपरिक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी के व्यंजनों में पाया जा सकता है। पेरगा को विशेष परिस्थितियों में संरक्षित किया जाना चाहिए ताकि इसके मूल्यवान गुण न खोएं।

"बी ब्रेड" (अनौपचारिक नाम) एक ऐसा उत्पाद है जिसे कीड़े साल भर खाते हैं। मौसम की परवाह किए बिना, प्राकृतिक कार्यों को संरक्षित रखा जाता है। यह पदार्थ मधुमक्खियों के काम का नतीजा है, और इसमें खर्च न किए गए पराग होते हैं, जो मधुकोश में घुसेड़ दिए जाते हैं।

मधुमक्खी पराग को घर पर कैसे संग्रहीत किया जाए, इसमें रुचि रखने वाले व्यक्ति को यह समझना चाहिए कि यह शरीर को कैसे प्रभावित करता है और यह इतना मूल्यवान क्यों है। उत्पाद में कई अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज होते हैं, और इसलिए उचित संरक्षण से मधुमक्खी की रोटी शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव डालती है:

• कोलेस्ट्रॉल कम करना और नई सजीले टुकड़े के निर्माण को रोकना;
• रक्त गठन में सुधार, एनीमिया के लिए उपयोगी;
• जिगर और अग्न्याशय का कामकाज सामान्यीकृत होता है;
• प्रतिरक्षा मजबूत होती है, इसलिए शरीर जल्दी और कुशलता से बीमारियों का मुकाबला करता है।

घर में भंडारण

हर कोई नहीं जानता कि मधुमक्खी पेरगा क्या है। इस पदार्थ को घर पर कैसे स्टोर किया जाए, यह भी सभी को पता नहीं है। यह एपिप्रोडक्ट पराग से बनाया गया है। इसे इकट्ठा करके छत्ते में पहुंचाने के बाद मधुमक्खियां पराग को छत्ते में रख देती हैं। वहां, जकड़न की स्थिति में, एक प्राकृतिक परिरक्षक की कार्रवाई के तहत, किण्वन और संरक्षण शुरू होता है। अंत रोटी है।

आदर्श परिस्थितियों में, मधुमक्खी की रोटी को डिब्बाबंद छत्ते में वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है, और जब इसे हटा दिया जाता है, तो यह कुछ दिनों के भीतर खराब हो जाती है यदि इसे ठीक से संग्रहीत नहीं किया जाता है। प्राकृतिक वातावरण में, अगले मौसम तक मधुमक्खियों द्वारा रोटी का भंडारण किया जाता है।

मधुमक्खी की रोटी का पाउडर और दाने

मधुमक्खी उत्पाद को सूखे रूप में उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है, लेकिन आज आप अक्सर मधुमक्खी की रोटी के दाने भी पा सकते हैं। वे हेक्सागोनल सूखे बेलनाकार आकार हैं।

आपको मधुमक्खी की रोटी को दानों या पाउडर में कैसे स्टोर करना है, इसकी पेचीदगियों को जानने की जरूरत है। यह एपिप्रोडक्ट आयोजित किया जा रहा है एक सीलबंद अपारदर्शी कंटेनर मेंजहां से अलग किया जाएगा:

1. पराबैंगनी किरण. लंबे समय तक प्रकाश के संपर्क में रहने से मधुमक्खी उत्पाद अपने उपयोगी गुणों को खो देते हैं।
2. उच्च आर्द्रता. 15% की आर्द्रता के साथ हवा के लंबे समय तक संपर्क के मामले में, जीवाणु गतिविधि में वृद्धि शुरू होती है। पेरगा मोल्ड से ढका हुआ है और विघटित होता है।
3. भारी स्वाद वाले खाद्य पदार्थ. सूखा पेरगा बाहरी गंधों में खींचता है।

आकर्षण के लिए पूर्व-सूखे दानों को अक्सर शहद से भर दिया जाता है। इस उपाय को एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यदि आप मधुमक्खी की रोटी को नहीं सुखाते हैं या कच्चे शहद का उपयोग नहीं करते हैं, तो उत्पाद जल्दी से अपने लाभकारी गुणों को खो देता है। इसीलिए खरीद के तुरंत बाद जार को रेफ्रिजरेटर में रखना और समय-समय पर दिखने में बदलाव की जांच करना बेहतर होता है।

मधुकोश में भंडारण

यह भंडारण विधि सबसे प्राकृतिक है। सक्रिय सक्रिय यौगिकों को शहद और मोम के साथ संरक्षित किया जाता है। इस रूप में, विटामिन कॉम्प्लेक्स को 2.5 साल तक संग्रहीत करने की अनुमति है। बेशक, एक निश्चित अवधि में, घटकों की गतिविधि कुछ हद तक कम हो जाती है, लेकिन प्रमुख गुण अपरिवर्तित रहेंगे।

इस तरह के भंडारण में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:

• छत्ते के टुकड़ों को एक अपारदर्शी बर्तन में रखा जाता है;
• शहद के साथ सब कुछ डालो;
• व्यंजन को ध्यान से सील करें;
• रेफ्रिजरेटर में रखो।

एक उपचार पाठ्यक्रम के आधार पर व्यंजनों की मात्रा का चयन किया जाता है। बदलती परिस्थितियों में सभी मधुमक्खी रोटी को लगातार उजागर करना आवश्यक नहीं है, हर बार उत्पाद का एक छोटा जार खोलना बेहतर होता है।

शहद के साथ पीसा हुआ छत्ता (पेस्ट)

मधुमक्खी की रोटी के साथ छत्ते को पैक करना मुश्किल होता है, और इसलिए मधुमक्खी पालक अक्सर उन्हें पीसकर पेस्ट बना लेते हैं। फिर इन्हें शहद में मिलाकर बेचते हैं।

यह उपकरण स्टामाटाइटिस, गले में खराश, त्वचा को नुकसान से पूरी तरह से मुकाबला करता है। जैविक क्षमताओं को बनाए रखने के लिए मधुमक्खी पराग की शेल्फ लाइफ को पार नहीं किया जाना चाहिए। आवश्यक शर्तें प्रदान करती हैं:

1. तापमान - 12 डिग्री तक, लेकिन 0 डिग्री से कम नहीं। यदि संकेतक बढ़ते हैं, तो बैक्टीरिया सक्रिय रूप से गुणा करेगा।
2. जकड़न मुख्य स्थिति है जो हवा की मुक्त पहुंच को सीमित करती है।
3. आद्रता - यह आंकड़ा 15% से अधिक नहीं होना चाहिए।

मोम मधुकोश (फ्रेम)

छत्ते को 5 - 10 डिग्री के तापमान पर फ्रेम में रखना बेहतर होता है। कीट को मधुकोश का मुख्य शत्रु माना जाता है, और इसलिए निम्नलिखित स्थितियों का पालन करना चाहिए:

• फ्रेम लंबवत रखे गए हैं;
• हवा पंक्तियों के बीच स्वतंत्र रूप से घूमती है;
• महीने में एक बार तापमान -1 डिग्री तक गिर जाता है। कीट लार्वा की मृत्यु के लिए यह आवश्यक है।

इष्टतम भंडारण की स्थिति

मधुमक्खी की रोटी के लाभकारी गुणों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, प्रत्येक शर्त को पूरा करना होगा:

यदि एपिप्रोडक्ट मोल्ड से ढका हुआ है, तो इसका सेवन नहीं करना चाहिए। दानेदार मधुमक्खी की रोटी की स्थिरता हेक्सागोनल अनाज के रूप में मुक्त-प्रवाहित होनी चाहिए। रंग मुख्य रूप से हल्के धब्बों के साथ गहरा होता है।

ब्रेड में ज्यादा नमी नहीं होनी चाहिए. उत्पाद के अपर्याप्त सुखाने की जांच करना आसान है। मुट्ठी भर दानों को हाथ से निचोड़ा जाता है, और यदि एक गांठ प्राप्त होती है, तो पराग की खराब गुणवत्ता का अंदाजा लगाया जा सकता है।

मधुमक्खी उत्पाद कितना संग्रहित है, यह अब ज्ञात है। चुनी गई विधि के बावजूद, सभी शर्तों को पूरा किया जाना चाहिए। उपयोगी गुणों का दीर्घकालिक संरक्षण उन पर निर्भर करता है। इसके लिए बेहतर होगा कि मिनी फ्रिज का इस्तेमाल किया जाए, जहां तापमान नियंत्रित हो।

ध्यान, केवल आज!

धारीदार कार्यकर्ता काम पर

ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि मधुमक्खियां सिर्फ महान शहद प्रदाता हैं। उनमें से कई यह भी नहीं समझते हैं, खासकर जो शहरों में रहते हैं, कि इस मूल्यवान उत्पाद के अलावा, मैत्रीपूर्ण धारीदार श्रमिक प्राकृतिक सामग्रियों से मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी कई अन्य पदार्थों का उत्पादन करते हैं। उनमें से हैं:

साथ ही कई अन्य उपयोगी उत्पाद, जिनके नियमित उपयोग से वयस्कों और बच्चों दोनों को मदद मिली है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मधुमक्खी पालन औषधीय पदार्थों के लिए काफी समृद्ध उद्योग है। उपरोक्त सूचीबद्ध मधुमक्खी उत्पादों में, पराग बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि मैदानी घास, खरपतवार, सूरजमुखी से मधुमक्खी पदार्थ के बारे में कुछ जानकारी है, तो सन्टी, देवदार और अन्य पेड़ों के उत्पादों का कम उपयोग किया जाता है, उनका अध्ययन कम किया जाता है। हालांकि कई सहस्राब्दियों से औषधीय प्रयोजनों के लिए लोक उपचारकर्ताओं द्वारा बर्च या पाइन पराग का उपयोग किया जाता रहा है, और इसके प्रयोग से हजारों लोगों को लाभ हुआ है।

कई समान पदार्थों में से, पाइन पराग शायद सभी को ज्ञात नहीं है। लेकिन व्यर्थ, क्योंकि मानव शरीर के लिए इसकी उपयोगिता असाधारण है। विभिन्न रोगों के उपचार में इस तरह की नायाब मदद का कारण सरल है: रचना और उत्पत्ति, जो परस्पर संबंधित हैं।

किसी भी अन्य पराग की तरह, पदार्थ का पाइन "विकल्प" एक उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किया गया है: महिला सेक्स कोशिकाओं को निषेचित करने के लिए। वह है 27 विभिन्न खनिज शामिल हैं. इसके अलावा, वह इसमें एंजाइम, विटामिन, अमीनो एसिड, ट्रेस तत्व होते हैं, जो मानव शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए बहुत मायने रखता है। वैज्ञानिक अभी तक इसे कृत्रिम रूप से नहीं बना पाए हैं।

कई देशों में फार्मासिस्ट पदार्थ का उपयोग विटामिन के मूल्यवान भंडार के रूप में करते हैं। इसके आधार पर, स्वीडिश वैज्ञानिकों ने, उदाहरण के लिए, हीलिंग ड्रग सेर्निल्टो बनाया। पारंपरिक और वैकल्पिक चिकित्सा चिकित्सक इलाज के लिए उत्पाद का उपयोग करते हैं:

• पाचन तंत्र के काम से जुड़े रोग;
• फेफड़े का क्षयरोग;
• प्रोस्टेटाइटिस, प्रोस्टेट एडेनोमा;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग;
• सांस की बीमारियों;
• मधुमेह;
• तंत्रिका तंत्र से जुड़े रोग;
• हृदय रोग, क्योंकि जब इसका उपयोग किया जाता है, तो वाहिकाएँ अधिक लोचदार हो जाती हैं, हृदय और मस्तिष्क में रक्त के माइक्रोकिरकुलेशन में सुधार होता है। फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति लिपिड और कोलेस्ट्रॉल में महत्वपूर्ण कमी में योगदान करती है। इसलिए, यह उच्च रक्तचाप का बहुत अच्छा इलाज करता है।

पराग पराग कण होते हैं, जिन्हें धारीदार श्रमिकों द्वारा क्रॉस-परागित पौधों पर इकट्ठा किया जाता है। कभी-कभी मधुमक्खी पालक इसे ओब्नोझका या मधुमक्खी की रोटी भी कहते हैं।

पौधे से पौधे तक उड़ते हुए, धारीदार श्रमिक उत्पाद को अपने पैरों पर विशेष "बैग" में डालते हैं, और फिर उन्हें छत्ते पर लाते हैं। इस मूल्यवान उत्पाद को चुनने के लिए, मधुमक्खी पालक पराग जाल का उपयोग करते हैं। उनका उपकरण मधुमक्खी के पारित होने की संभावना को बाहर करता है यदि उसके पास कॉलर हो। इसलिए, उसे ज्यादातर मधुमक्खी की रोटी फेंकनी चाहिए और उसके बाद ही अपने घर जाना चाहिए। पराग जाल के नीचे जाल से बना एक छोटा सा डिब्बा होता है, जहां पराग के गोले गिरते हैं।

एक आगमन के लिए, एक मधुमक्खी लगभग 25-35 मिलीग्राम उत्पाद ला सकती है, और पूरे मौसम के लिए मधुमक्खी कॉलोनी से लगभग 6-8 किलोग्राम पदार्थ मधुमक्खियों को मामूली नुकसान पहुंचाए बिना लिया जा सकता है। यह स्पष्ट है कि मधुमक्खी पालक ऐसे काम के लिए सबसे मजबूत परिवारों को चुनता है।

एकत्रित पराग को पहले सुखाया जाना चाहिए। इसे धूप में सुखाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे कुछ लाभकारी ट्रेस तत्वों का नुकसान हो सकता है। इसलिए, इसे गर्म शांत मौसम में छाया में रखना सबसे अच्छा है। बेशक, अब उत्पादों के निर्जलीकरण के लिए सभी प्रकार के उपकरण और उपकरण हैं। लेकिन इतने नाजुक और असामान्य पदार्थ के लिए, ये उपकरण उपयुक्त नहीं हैं।

सूखना पास होना चाहिए सहज रूप में, जो सभी उपयोगी सामग्रियों का पूर्ण संरक्षण सुनिश्चित करेगा। वैसे, किसी भी पराग में इन सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की सांद्रता काफी अधिक होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब सब्जियां और फल निर्जलित होते हैं, तो वजन के हिसाब से लगभग 10-11% सूखे रूप में रहते हैं। पराग के साथ समान प्रक्रिया करने के बाद, यह उत्पाद लगभग 94-95% रहता है। टिप्पणियाँ बेमानी हैं।

बहुत से लोग नहीं जानते कि मधुमक्खी पराग को घर पर कैसे स्टोर किया जाए और इस बारे में लगातार उन लोगों से पूछें जिनके पास उत्पाद के भंडारण का काम है या नहीं। तो, आपको उत्पाद की उच्च हाइज्रोस्कोपिसिटी को याद रखने की आवश्यकता है। इसलिए, सूखने के बाद, इसे अच्छी तरह हवादार, सूखी, अंधेरी जगहों पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है, जिसका तापमान 40 ° C से अधिक न हो।

इसके अलावा, घर पर इस हीलिंग उत्पाद को स्टोर करने के लिए सबसे इष्टतम स्थिति पराग से भरा आधा लीटर ग्लास जार है और तरल ताजा शहद से भरा है। पदार्थ क्यों डालें? और बात यह है कि उसी समय हवा का प्रवाह बंद हो जाता है और ऐसे डिब्बाबंद उत्पाद की शेल्फ लाइफ की गणना वर्षों में की जाती है। कभी-कभी उत्पाद को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है, जो भंडारण का एक काफी प्रभावी तरीका भी है। परिरक्षक और पराग को 1:1 के अनुपात में मिलाने की सिफारिश की जाती है। मधुमक्खी उत्पाद को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे पदार्थ के कुछ मूल्यवान अवयवों का नुकसान हो सकता है।

भंडारण की स्थिति और मधुमक्खी पराग की शेल्फ लाइफ

मधुमक्खी पराग के औषधीय गुण शहद की तुलना में बहुत अधिक होते हैं। इस तथ्य के कारण कि मधुमक्खियां इसे संग्रह के दौरान अपने स्वयं के एंजाइमों के साथ संसाधित करती हैं, यह सभी मधुमक्खी उत्पादों में से सबसे कम एलर्जेनिक है। लेकिन पराग के उपयोगी गुण जल्दी खो सकते हैं। विशेष रूप से क्षणिक अमीनो एसिड और विटामिन खो जाते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि संग्रह के बाद, लंबे समय तक पराग में जैव रासायनिक प्रक्रियाएं होती रहती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उपयोगी पदार्थ खो जाते हैं। इस उत्पाद को लंबे समय तक उपचारात्मक बनाए रखने के लिए, इसे ठीक से तैयार और संग्रहित किया जाना चाहिए।

मधुमक्खी पराग का संग्रह पराग जाल की मदद से होता है। शाम से पहले उत्पाद को पराग जाल से निकालना आवश्यक है। रात भर छोड़े गए पराग नम हो सकते हैं।

Obnozhka की संरचना में काफी हद तक पानी होता है। भंडारण के दौरान उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, इसे अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए। आमतौर पर मधुमक्खी पालक सुखाने वाले कैबिनेट का उपयोग करते हैं। भविष्य में, नितंबों का शेल्फ जीवन सीधे कैबिनेट में निर्धारित तापमान व्यवस्था पर निर्भर करेगा।

यदि सुखाने को एक विशेष कमरे में किया जाता है, तो इसमें निम्नलिखित शर्तें पूरी होनी चाहिए:

• अंधेरा;
• हवादार;
• आर्द्रता 10% से अधिक नहीं है;
• 20-40 डिग्री सेल्सियस के भीतर तापमान।

एकत्रित ओब्नोझका चादरों पर बिखरा हुआ है। परत की मोटाई लगभग 1 सेंटीमीटर है सुखाने में तीन दिन लगते हैं। इसे समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए।

सूखे, भंडारण के लिए तैयार, पराग में कुछ गुण होते हैं:

1. यह गांठ की तरह हो जाता है जिसे कुचलना मुश्किल होता है।

प्लाईवुड पर 20 सेमी की ऊंचाई से डालने पर, यह एक हल्की धातु की अंगूठी के समान ध्वनि बनाता है।

उसके बाद, आपको कूड़े से पराग को साफ करने की जरूरत है।

नितंबों को सुखाने का एक तेज़ तरीका है। ऐसा करने के लिए, एक वैक्यूम का उपयोग करें जिसमें उत्पाद को 120 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 2 घंटे के लिए सुखाया जाता है।

पराग। भंडारण

एक उपयोगी मधुमक्खी उत्पाद के शेल्फ जीवन को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, सूखे पराग को तुरंत संरक्षित किया जाना चाहिए। पूर्व-निष्फल जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है, इसे सीमर के साथ बंद करना।

घर पर, इसे एक और सीलबंद कंटेनर का उपयोग करने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, ग्राउंड-इन ढक्कन या बैग वाला जार। यह महत्वपूर्ण है कि कीड़े अंदर न आएं। इसी उद्देश्य के लिए, आपको ओब्नोझका को गर्म और नम जगह में नहीं रखना चाहिए। इष्टतम भंडारण की स्थिति बनाने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

इन शर्तों के तहत, ओब्नोझका को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। भंडारण के लिए सबसे अच्छी जगह एक अंधेरा, सूखा तहखाना है।

लेकिन यह याद रखना चाहिए कि सभी भंडारण स्थितियों में भी, समय के साथ पराग के उपचार गुण कम हो जाते हैं। इस प्रकार, एक दवा के रूप में, केवल 1.5 वर्षों के लिए घर पर संग्रहीत पराग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। किसी फार्मेसी में इसे खरीदते समय, आपको निर्माण की तारीख की जांच करनी होगी। यह देखते हुए कि समाप्ति तिथि समाप्त हो रही है, इस उत्पाद को खरीदना बेहतर नहीं है।

एक जार में फूल पराग

घर पर, आप प्राकृतिक परिरक्षक के उपयोग से पराग के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं।

1. शहद के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाएं। यह जुकाम और वायरल रोगों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक उत्कृष्ट उपाय होगा। शहद न केवल शेल्फ जीवन को बढ़ाने में सक्षम है, बल्कि उत्पाद के स्वाद में भी सुधार करता है।
2. 1:2 के अनुपात में पीसा हुआ चीनी मिलाएं। पाउडर नमी को सोख लेता है, शेल्फ लाइफ बढ़ाता है, और मधुमक्खी पराग में निहित कड़वाहट को भी दूर करता है।

डिब्बाबंद पराग को 5 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन हमें यह समझना चाहिए कि उपचार गुण अभी भी खो जाएंगे। छह महीने के भंडारण के बाद, लगभग 25% उपयोगी गुण खो जाएंगे, और एक साल बाद - पहले से ही लगभग 40%।

उचित रूप से एकत्र, काटा और संग्रहीत मधुमक्खी पराग एक उत्कृष्ट निवारक और उपचारात्मक उपकरण है।

मधुमक्खी पराग और इसकी भंडारण स्थितियों के शेल्फ जीवन का विस्तार करना

फूल पराग के शेल्फ जीवन को बढ़ाने और इसके औषधीय गुणों को संरक्षित करने के लिए, इसे कड़ाई से परिभाषित परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए। समय के साथ, इसमें होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के कारण उत्पाद के लाभ खो जाते हैं। एक विशेष कटाई और भंडारण तकनीक है जो आपको उच्चतम गुणवत्ता प्रसंस्करण और रखरखाव के साथ भी उपचार गुणों को संरक्षित करने और पराग के शेल्फ जीवन को बढ़ाने की अनुमति देती है।

घर पर भंडारण के लिए पराग कैसे तैयार करें

ओब्नोझ्का को लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए, इसे ठीक से इकट्ठा करना और सुखाना महत्वपूर्ण है। संग्रह पराग जाल की मदद से किया जाता है। उत्पाद को दिन के दौरान निकालना आवश्यक है, अन्यथा यह रात में नम हो सकता है। इसमें हानिकारक सूक्ष्मजीवों और कीड़ों की उपस्थिति से बचने के लिए पराग से नमी को आवश्यक रूप से हटाया जाना चाहिए।

सुखाने को कुछ नियमों के अनुपालन में किया जाना चाहिए:

1. तापमान 20 से 40 डिग्री सेल्सियस;
2. आर्द्रता 10% से अधिक नहीं;
3. अंधेरा;
4. अच्छा वेंटिलेशन।

घर पर, सुखाने को चर्मपत्र की चादरों पर किया जाना चाहिए। उन पर 1 सेमी से अधिक की परत के साथ पराग बिछाया जाता है। पराग को लगातार हिलाना आवश्यक है - दिन में कम से कम एक बार या अधिक बार। प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग तीन दिन लगते हैं। सुखाने के बाद, पराग को 2 मिमी से अधिक की कोशिकाओं वाली छलनी का उपयोग करके अशुद्धियों से साफ किया जाता है। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, आप पंखे या हेयर ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं।

भंडारण के लिए तैयार पराग को घने गांठों में इकट्ठा किया जाता है जो दबाने पर उखड़ते नहीं हैं। यदि आप इसे 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई से डालते हैं, तो गिरने पर ध्वनि धात्विक होगी।

उद्योग में सुखाने वाले अलमारियाँ का उपयोग किया जाता है, जो प्रक्रिया को एक दिन तक तेज करता है। अंदर आवश्यक स्थितियां बनती हैं, और वायु प्रवाह का प्रभाव भी जुड़ता है। इस विधि से हिलाना आवश्यक नहीं है।

गुणों के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि मधुमक्खी पराग को सही तरीके से कैसे संग्रहित किया जाए। Obnozhka, जो आवश्यक तैयारी से गुजरा है, उसे कांच के जार या प्लास्टिक की थैलियों में रखा जा सकता है। कंटेनर बाँझ होना चाहिए। उत्पाद को जार में बहुत गर्दन तक डाला जाता है, जितना संभव हो उतना कम हवा छोड़ता है। उसके बाद, ग्राउंड-इन या स्क्रू-ऑन ढक्कन के साथ कसकर बंद करें। नमी को कवर पर आने से रोकना और पूरी जकड़न सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।

पराग को कॉम्पैक्ट करना जरूरी नहीं है, क्योंकि इससे इसकी खराबता हो सकती है। कीड़ों को डिब्बाबंद करते समय कंटेनर में जाना अस्वीकार्य है। यदि टिन के ढक्कन का उपयोग किया जाता है, तो उनकी आंतरिक सतह को मोम से चिकनाई करनी चाहिए, क्योंकि धातु के संपर्क में आने से अवांछनीय रासायनिक प्रक्रियाएँ होती हैं। संरक्षण के बाद मधुमक्खी पराग भंडारण के लिए तैयार है। आवश्यक शर्तें:

• तापमान 0 से 14 डिग्री सेल्सियस, इष्टतम 9 डिग्री सेल्सियस;
• धूप और अन्य प्रकाश की कमी;
• कम नमी।

इस प्रकार, डिब्बाबंद नितंबों को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह एक रेफ्रिजरेटर या सूखा तहखाना है। बर्फ़ीली अस्वीकार्य है, क्योंकि क्रिस्टलीकरण के दौरान सभी उपयोगी तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, उत्पाद को उच्च आर्द्रता वाले गर्म स्थान पर न रखें।

पराग को कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है यह उसके उद्देश्य पर निर्भर करता है। भली भांति बंद करके पैक किया गया, सभी आवश्यक भंडारण नियमों के अधीन, यह डेढ़ साल तक उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। 2 साल की उम्र तक पराग खाने की अनुमति है। हालांकि, औषधीय प्रयोजनों के लिए, इसे जल्द से जल्द इस्तेमाल किया जाना चाहिए। पहले वर्ष के दौरान, पोषक तत्वों की एकाग्रता लगभग आधी हो जाती है। यदि पराग समाप्त हो गया है या सही ढंग से संग्रहीत नहीं किया गया है, तो उत्पाद की खपत:

1. सबसे अच्छा, कोई लाभ नहीं लाएगा;
2. सबसे बुरे मामले में, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के जहर या व्यवधान का कारण बन सकता है।

किसी भी एक्सपायर्ड उत्पाद के उपयोग से शरीर के लिए गंभीर परिणाम होते हैं। और लपेट कोई अपवाद नहीं है। एक स्वस्थ, विटामिन युक्त उत्पाद जहर में बदल सकता है। इसे खाने वाले लोगों का स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि पराग को कैसे संग्रहित किया जाता है।

यदि पराग को अधिक समय तक छोड़ने की आवश्यकता है, तो आप इसे अन्य उत्पादों के साथ मिला सकते हैं:

• शहद कई बीमारियों की रोकथाम और इलाज के साथ-साथ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने के लिए भी उपयोगी है। यदि आप पराग को इसके साथ मिलाते हैं, तो 1: 1 के अनुपात को देखते हुए, इस मामले में मधुमक्खी पराग का शेल्फ जीवन लगभग 5 वर्ष होगा। शहद एक उत्कृष्ट परिरक्षक है और चुकंदर को इसके गुणों को थोड़ी देर तक बनाए रखने में मदद करेगा। यह मिश्रण वायरल और संक्रामक सर्दी के लिए एक अच्छा उपाय है।
• पाउडर चीनी के साथ मिश्रित होने पर मधुमक्खी पराग लंबे समय तक चल सकता है। पदार्थ नमी को सोखने में मदद करता है और कड़वाहट की भावना को कम करता है। रेत और परिष्कृत चीनी इस मामले में काम नहीं करेगी, क्योंकि वे पराग के साथ बातचीत नहीं करेंगे। पुडिंग के एक भाग के लिए आपको 2 भाग आइसिंग शुगर चाहिए।

यह याद रखना चाहिए कि, भले ही पराग को इस तरह से संग्रहित किया गया हो, इसके उपयोगी गुण समय के साथ फीके पड़ जाते हैं। भले ही उत्पाद लंबी अवधि के लिए भोजन के लिए उपयुक्त हो, उपचारात्मक प्रभाव अधिकतम पहले दो वर्षों तक बना रहेगा। हालांकि, स्वाद नहीं खोएगा, उपरोक्त यौगिकों को समाप्ति तिथि तक इलाज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड की सामग्री के संदर्भ में मधुमक्खी पराग एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है। यह दवा में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, साथ ही एक रोगनिरोधी भी। यह हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, यकृत, अग्न्याशय के उपचार में प्रभाव को बढ़ाता है। ये सभी गुण अधिक समय तक नहीं टिकते।

गलत सामग्री से, सभी मूल्यवान पदार्थ बहुत जल्दी नष्ट हो जाते हैं। प्रभाव प्राप्त करने के लिए, भंडारण सभी नियमों के अनुपालन में किया जाना चाहिए, और समाप्त उत्पाद के उपयोग की सख्त अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि आपके पास इस बारे में अधिक जानकारी है कि आप मधुमक्खी पराग के शेल्फ जीवन को और कैसे बढ़ा सकते हैं, तो कृपया एक टिप्पणी छोड़ दें। हम इस क्षेत्र में आपके अनुभव में रुचि रखते हैं।

मधुमक्खी पालन का ऐसा उत्पाद, फूल पराग के रूप में, कई वर्षों से मानव जाति के लिए जाना जाता है। हमारे पूर्वजों ने विभिन्न चिकित्सा तैयारियों के आविष्कार से बहुत पहले इसे एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया था। मधुमक्खी के शहद की तरह पराग में भी कई औषधीय गुण होते हैं। इसलिए, मानवता ने वर्षों में बहुत सारी जानकारी जमा की है और इस जानकारी को युवा पीढ़ियों तक पहुंचाना चाहिए। आपको और जानने के लिए आइए बात करते हैं कि पराग को कैसे लें, स्टोर करें, यह कितना उपयोगी है।

इस उत्पाद को "मधुमक्खी पराग" भी कहा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पराग के संग्रह के दौरान मधुमक्खियां इसे अमृत से भिगोती हैं और इसे एक तरह की टोकरियों में रखती हैं जो उनके पैरों में होती हैं।

यह एक एंजाइमेटिक शहद संरचना की मदद से संरक्षण की ओर जाता है। पराग कठोर गांठ जैसा दिखता है जिसमें दानेदार बनावट होती है। यदि आप उन्हें दबाते हैं तो वे टूट जाते हैं।

पराग का स्वाद मीठा होता है, इसमें शहद और फूलों की भरपूर महक होती है। फूलों की विविधता के आधार पर रंग और छाया की सीमा भिन्न हो सकती है जिससे इसे मधुमक्खियों द्वारा एकत्र किया गया था। तो पराग पीला हो सकता है - सूरजमुखी से, काला - एक प्रकार का अनाज, बैंगनी या हरे रंग से।

मधुमक्खी पालन के उत्पाद के रूप में पराग की लंबे समय से चली आ रही लोकप्रियता के बावजूद, आधिकारिक दवा ने अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया है और इसके औषधीय गुणों को साबित नहीं किया है।

1946 में शताब्दी की जांच के बाद उन्हें पहली वैज्ञानिक पुष्टि मिली, और यह पता चला कि उनमें से ज्यादातर ने नियमित रूप से फलियां खाईं। यह वह अध्ययन था जो पराग के अधिक विस्तृत अध्ययन की शुरुआत बन गया।

फूल पराग का क्या लाभ है?

वैज्ञानिकों ने इसकी संरचना के उच्च मूल्य को साबित कर दिया है, जिसमें जीवित जीव के लिए आवश्यक सभी पदार्थ शामिल हैं। पराग में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं, जो अनुपात के मामले में बेहतर संतुलित होते हैं। इसमें ए, के और सी, निकोटिनिक एसिड और टोकोफेरॉल सहित कई विटामिन होते हैं।

फूल पराग लगभग सभी बी विटामिन का स्रोत है, साथ ही कई ट्रेस तत्व - जस्ता, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन। आवश्यक अमीनो एसिड की संतुलित सामग्री के कारण इस मधुमक्खी उत्पाद में निहित प्रोटीन का उच्च पोषण मूल्य है।

इसमें बहुत सारे फाइटोस्टेरॉल होते हैं, वे एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकते हुए, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के जहाजों को साफ करते हैं।

पराग में फाइटोहोर्मोन और फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो इसे एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, केशिका-मजबूत करने वाले, मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक गुण प्रदान करते हैं।

फॉस्फोलिपिड्स के लिए धन्यवाद, यह मधुमक्खी उत्पाद आयन एक्सचेंज के नियमन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, झिल्ली के माध्यम से हमारे शरीर की कोशिकाओं में उनके प्रवाह को नियंत्रित करता है।

ऐसा माना जाता है कि obnozhka में 50 जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, और मानव शरीर पर उनके प्रभाव का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।

लेकिन ये सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में सक्रिय भाग लेते हैं, और मुक्त कणों को भी रोकते हैं जो कोशिकाओं और अंगों को विनाशकारी तरीके से प्रभावित करते हैं।

पराग इकट्ठा करने के लिए, मधुमक्खी पालक विशेष पराग संग्राहकों के साथ एक महीन जाली के साथ आए हैं, जिनमें से सेल का व्यास पाँच मिलीमीटर से अधिक नहीं है। संग्रह के लिए केवल सबसे मजबूत और सबसे विकसित मधुमक्खी कालोनियों का उपयोग किया जाता है।

फूलों के पराग को कैसे स्टोर करें?

उसके बाद, पहले से एकत्रित पराग को सुखाया या संरक्षित किया जाता है, भंडारण की तैयारी की जाती है। अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए यह आवश्यक है। चूंकि इसकी सतह पर मोल्ड और कुछ बैक्टीरिया सहित कई सूक्ष्मजीव होते हैं। और नमी के संपर्क में आने पर वे किण्वन शुरू कर सकते हैं। इससे उत्पाद के ऊर्जा मूल्य का नुकसान होता है।

ऐसा माना जाता है कि फूल पराग बहुत स्थिर उत्पाद नहीं है। हवा के साथ इसके ऑक्सीकरण से औषधीय गुणों का बहुत तेजी से नुकसान होता है। इसलिए, पराग को एक भली भांति बंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए, बिना नमी के, अधिमानतः एक रेफ्रिजरेटर या कम से कम एक ठंडी जगह में।

फूलों के पराग को संरक्षित करने के लिए, इसे कुचलकर बराबर भागों में शहद के साथ मिलाया जाना चाहिए। इस रूप में, यह तीन साल तक प्रशीतन भंडारण के लिए काफी उपयुक्त है। ऐसा माना जाता है कि मधुमक्खी पालन के इस उत्पाद के लाभकारी गुणों को 8 से 20C के तापमान रेंज में संरक्षित किया जा सकता है।

फूल पराग कैसे लें?

एक समस्या है, इसलिए मुझे इस उप-अनुच्छेद को पेश करना पड़ा। तथ्य यह है कि केवल मुंह में पराग का पुनर्जीवन, और निगलने या पीने से लाभ नहीं मिलता है।

इसलिए इसे मधुमक्खी पालकों से ही खरीदें। यदि आपने उसके साथ किसी फार्मेसी में कैप्सूल खरीदे हैं, तो बिना कैप्सूल के ड्रेसिंग करें। अगर यह कड़वा है - पहले इसे 1 टीस्पून में हिलाएं। शहद। इसके बाद 20 मिनट तक कुछ भी न पियें और न ही कुछ खाएं।

इस प्रकार, हम आपके साथ एक अनोखे उपाय के साथ काम कर रहे हैं जिसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं और इसमें शरीर के लिए आवश्यक भारी मात्रा में पदार्थ होते हैं।