समय: 50 मिनट.

सर्विंग्स: 4-6

कठिनाई: 5 में से 2

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप

मुझे याद है कि कैसे एक बच्चे के रूप में, जब मेरी माँ मीटबॉल के साथ सूप तैयार कर रही थी, तो मैं हमेशा सोचता था: सूप में छोटे कटलेट क्यों तैर रहे हैं?

और सुंदर, किसी तरह विदेशी शब्द "मीटबॉल" को याद नहीं किया जाना चाहता था। मैं बड़ा हो गया, लेकिन इस सूप के लिए अपनी माँ की रेसिपी का उपयोग करते हुए, मुझे अपने बचपन का आश्चर्य हमेशा याद रहता है।

सामान्य तौर पर, मुझे ऐसा लगता है कि कई माताओं ने अपनी बेटियों और बेटों को यह पहला कोर्स खिलाया है। यह वास्तव में बचपन का एक नुस्खा है।

और यदि आप अभी भी नहीं जानते कि इस व्यंजन को कैसे पकाना है, तो मेरा सुझाव है कि आप तुरंत धीमी कुकर में मीटबॉल सूप पकाना सीख लें।

यह अकारण नहीं है कि यह सूप बच्चों के लिए माना जाता है। यह हल्का, कोमल होता है, और बच्चों को वास्तव में मीट बॉल्स पसंद होते हैं, जो अक्सर मांस के साथ नियमित सूप खाने के लिए बहुत इच्छुक नहीं होते हैं।

इस रेसिपी के लिए बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है, और आप इस सूप को मीटबॉल के साथ धीमी कुकर में लगभग 30-40 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

वैसे, मीट हेजहोग के साथ सूप की एक से अधिक रेसिपी हैं, जैसा कि बच्चे कभी-कभी मीटबॉल भी कहते हैं। मैं इसे अनाज के बिना, लेकिन सब्जियों के साथ पकाती हूं।

हालाँकि, कई गृहिणियाँ चावल या पास्ता के साथ सूप पकाती हैं। मेरी राय में, हालांकि ऐसा सूप नुस्खा इसे और अधिक संतोषजनक बना देगा, यह इसे हल्केपन और मूल स्वाद से वंचित कर देगा।

अब अलमारी और रेफ्रिजरेटर से आवश्यक उत्पाद निकालें, हम धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप पकाएंगे।

अब चलिए व्यापार पर आते हैं।

स्टेप 1

चलिए कीमा तैयार करते हैं. यदि मांस या तैयार कीमा जमे हुए है, तो इसे पिघलाया जाना चाहिए। मांस को मीट ग्राइंडर में पीस लें.

- अब प्याज को छीलकर काट लें. आप इसे चाकू से बारीक काट सकते हैं, या ब्लेंडर में पीस सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज डालें, अंडा, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिये.

कभी-कभी गृहिणियां मीटबॉल के साथ सूप तैयार करने के लिए कीमा के अवशेषों का उपयोग करती हैं जिससे मीटबॉल तैयार किए जाते थे। जैसा कि आप जानते हैं, इन छोटे कटलेट की रेसिपी में न केवल प्याज के साथ, बल्कि चावल के साथ भी कीमा बनाया हुआ मांस बनाना शामिल है। वैकल्पिक रूप से, आप इस मांस द्रव्यमान का उपयोग मीटबॉल बनाने के लिए कर सकते हैं।

चरण दो

हम तैयार कीमा से 2-3 सेमी के व्यास के साथ छोटी गेंदें बनाएंगे, और नहीं।

हालाँकि, सूप रेसिपी आपको कीमा बनाया हुआ मांस के गोले बनाने के लिए बाध्य नहीं करती है। कुछ गृहिणियाँ बस कीमा बनाया हुआ मांस के टुकड़े काटकर सूप में डाल देती हैं। फिर भी, साफ-सुथरे, समान आकार के मीटबॉल, कीमा बनाया हुआ मांस के अव्यवस्थित, अलग-अलग आकार के टुकड़ों की तुलना में सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन लगते हैं।

चरण 3

गाजर को धोकर छील लीजिये. इसे भी कुचलने की जरूरत है. अधिकतर, सब्जी को मोटे कद्दूकस पर काटा जाता है, कम बार - चाकू से क्यूब्स या गोल टुकड़ों के आधे हिस्से में काटा जाता है। कसा हुआ गाजर बेहतर है; वे सूप में अधिक रंग और स्वाद जोड़ देंगे।

चरण 4

मक्खन और वनस्पति तेल को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और गर्म करें। फिर गाजर आती है. जैसा कि नुस्खा में बताया गया है, इसे तेल के मिश्रण में तला जाना चाहिए। आप इसे अपने मल्टीकुकर के "फ्राइंग" मोड में कर सकते हैं। हिलाना न भूलें ताकि सब्जियाँ जलें नहीं।

चरण 5

जबकि गाजर पक रही है, आइए आलू से शुरू करें। इसे भी धोना और छीलना जरूरी है। - अब इसे मध्यम आकार के क्यूब्स या आयतों में काट लें.

चरण 6

अब कुछ ताज़ी जड़ी-बूटियाँ तैयार करने का समय आ गया है। इसे अच्छे से धोकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए. हम इसे सूप पकाने के बिल्कुल अंत में डालेंगे।

चरण 7

जब गाजर अच्छे से भून जाए तो इसमें आलू डालें, नमक, मसाले, तेजपत्ता डालें और केतली से गर्म पानी डालें।

पानी गर्म होना चाहिए. शोरबा को हिलाएं और जांचें कि इसमें पर्याप्त नमक है या नहीं।

चरण 8

अब आप अटके हुए मीटबॉल को सब्जियों के साथ शोरबा में स्थानांतरित कर सकते हैं।

चरण 9

यहीं पर मल्टीकुकर के लिए हमारी सबसे अच्छी मदद समाप्त हो गई है; हम सूप तैयार करने की सभी चिंताओं को इस पर स्थानांतरित कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, ओवन का ढक्कन बंद करें, नियंत्रण कक्ष पर "सूप" मोड का चयन करें, इसे 30 मिनट के लिए चालू करें और आप अपना काम शुरू कर सकते हैं।

चरण 10

जब मल्टीकुकर बीप करे, तो ढक्कन हटा दें और देखें कि क्या होता है। तैयार मीटबॉल शीर्ष पर होंगे, आलू पक जाएंगे, और शोरबा का रंग सुनहरा रंग के साथ समृद्ध हो जाएगा।

अब आपको धीमी कुकर में ताजी जड़ी-बूटियों के साथ मीटबॉल के साथ सूप छिड़कने की जरूरत है और डिश को एक बंद कटोरे में 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि शोरबा गर्मी और हरियाली की सुगंध को अवशोषित कर ले।

आप सबसे पहले मेज पर परोस सकते हैं और हल्के, गर्म और बहुत सुगंधित सूप का आनंद ले सकते हैं!

नीचे दिए गए वीडियो में इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें:

धीमी कुकर में पकाए गए व्यंजन दिन-ब-दिन अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं। इस प्रक्रिया में स्वयं अधिक समय नहीं लगता है, लेकिन यह स्वाद की गुणवत्ता से सुखद रूप से प्रसन्न होता है। धीमी कुकर में पकाया गया मीटबॉल सूप गाढ़ा और स्वादिष्ट बनता है।

इस प्रकार का पहला कोर्स बच्चों के मेनू में पूरी तरह से विविधता लाएगा और आहार तालिका के लिए वरदान साबित होगा। मीट बॉल्स किसी भी प्रकार के मांस से बनाए जा सकते हैं, और रस के लिए आपको कीमा बनाया हुआ मांस में प्याज और अंडा मिलाना होगा। आइए जल्दी से शुरुआत करें.

मीटबॉल के साथ वर्मीसेली सूप

रसोईघर के उपकरण:मल्टीकुकर, करछुल, चम्मच, कटिंग बोर्ड।

सामग्री

खाना पकाने का क्रम

1. मल्टीकुकर चालू करें और "फ्राई" मोड चुनें। जब कटोरा गर्म हो रहा हो, तो उसमें सूरजमुखी का तेल डालें, सचमुच 2 बड़े चम्मच। एल
2. आइए सब्जियां काटना शुरू करें. छिले हुए प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
   
   
3. सब्जियों को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और 5 मिनट तक भूनें।
   
   
4. फिर 1 कटा हुआ टमाटर डालें और अगले 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
   
   
5. आलू को छीलकर बाकी सब्जियों में मिला दीजिये.
   
   
6. ऊपर बने मीट बॉल्स - मीटबॉल्स रखें।
   
   
7. नमक और शीर्ष निशान तक पानी भरें, यह लगभग 2 लीटर है।
   
   
8. हम "मल्टी-कुक" मोड सेट करते हैं और तापमान को 35 मिनट के लिए +100° पर समायोजित करते हैं। इस समय के बाद, सेंवई डालें और 10-15 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड में छोड़ दें।
   
   
9. धीमी कुकर में पकाया गया मीटबॉल सूप स्वादिष्ट और हल्का भी बनता है।
   
   
   

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ नूडल सूप की वीडियो रेसिपी

यदि सूप तैयार करते समय आपके कोई प्रश्न हैं, तो वीडियो में खाना पकाने की मार्गदर्शिका देखें।

मीटबॉल के साथ एक प्रकार का अनाज का सूप

खाना पकाने के समय: 45 मिनट.
मात्रा: 4.
रसोईघर के उपकरण:मल्टीकुकर, कटिंग बोर्ड, चाकू, करछुल।
कैलोरी:प्रति 100 ग्राम 260 किलो कैलोरी.

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

1. मल्टीकुकर के सॉस पैन में 40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल डालें।
   
   
2. पहले से छिले और कटे हुए प्याज और गाजर को एक मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें।
   
   
3. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, सब्जियों को एक तरफ रख दें और बने मीटबॉल को दूसरी तरफ रख दें। इस रेसिपी के लिए मैंने ग्राउंड बीफ का उपयोग किया है, आप अपने विवेक से मांस का चयन कर सकते हैं।
   

   यह सुनिश्चित करने के लिए कि मीटबॉल साफ-सुथरे आकार के हैं और आपके हाथों से चिपकते नहीं हैं, प्रत्येक बॉल बनाने से पहले अपनी हथेलियों को ठंडे पानी से गीला कर लें।

   
   
   
4. सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
   
   
5. "फ्राइंग" मोड बंद करें और कटे हुए आलू और पहले से धोए हुए 200 ग्राम अनाज को कटोरे में डालें। 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नमक।
   
   
6. इसे ऊपर तक पानी से भरें और 1 घंटे के लिए "सूप" मोड चालू करें।
   
   
7. सूप को जड़ी-बूटियों के साथ परोसने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपको पहले कोर्स में डिल या अजमोद पसंद नहीं है, तो आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं।
   
   
   

धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ एक प्रकार का अनाज सूप की वीडियो रेसिपी

यदि आप पहली बार धीमी कुकर में पहला पाठ्यक्रम तैयार कर रहे हैं, तो आपके पास कई प्रश्न हो सकते हैं, जिनके उत्तर आपको वीडियो देखकर मिलेंगे।

खाना पकाने के विकल्प

पहला कोर्स लंबे समय से पूर्ण भोजन का प्रतीक बन गया है। दुनिया में सूप और बोर्स्ट के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। यह एक अच्छा आहार विचार होगा. कम वसायुक्त और सुगंधित, यह किसी भी टेबल के मेनू में विविधता लाता है। इसे स्टोव पर या धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। समृद्ध और कोमल, यह बच्चों की इच्छाओं को भी पूरा करेगा।

क्या आप जानते हैं कि मीटबॉल न केवल मांस, बल्कि मछली भी हो सकते हैं?! उदाहरण के लिए, पाइक पर्च या सिल्वर कार्प फ़िललेट्स से बना "मछली मीटबॉल के साथ सूप", पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है। हल्के, सुगंधित मांस शोरबा पहले पाठ्यक्रमों में आपका पसंदीदा बन सकता है; आप चावल की किस्मों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है उसे चुन सकते हैं।

मुझे आशा है कि आपको स्वस्थ भोजन के विचार पसंद आए होंगे।, और आप दोपहर के भोजन के मेनू में विविधता लाने के लिए उन्हें पकाने का प्रयास करेंगे। अपनी प्रतिक्रिया और सुझाव छोड़ें. बॉन एपेतीत!

हैलो प्यारे दोस्तों। आपको हार्दिक शुभकामनाएँ! 🌞

मैंने लंबे समय से सूप पोस्ट नहीं किया है - यह एक गड़बड़ है। गर्मियों में, जब आप कुछ हल्का चाहते हैं और स्टोव पर खड़ा नहीं होना चाहते हैं, तो मीटबॉल सूप आपकी ज़रूरत है। इसे तैयार करना बहुत त्वरित और आसान है: आपको भारी, समृद्ध शोरबा पकाने की ज़रूरत नहीं है, और धीमी कुकर काम को और भी आसान बना देता है।

वैसे, मैं आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट ब्लॉग, हैप्पीनेस इज़ देयर की अनुशंसा करता हूँ, जहाँ मुझे मीटबॉल के साथ सूप के कई और विकल्प मिले https://scastje-est.ru/sup-s-frikadelkami.html और कई अन्य उपहार . देखिये, यह दिलचस्प होगा!

खैर, मैं अपने सूप पर वापस जा रहा हूं। चलिए, कुछ पकाते हैं। 😉

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम।
• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 छोटा टुकड़ा.
• मक्खन - 20-30 ग्राम।
• सेवई/नूडल्स - एक मुट्ठी।
• उबलता पानी - 1.5 लीटर।
• नमक - 1 अधूरा बड़ा चम्मच। एल
• काली मिर्च - स्वाद के लिए.
• लाल शिमला मिर्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूखी तुलसी - स्वाद के लिए.
• लहसुन - 2 कलियाँ।

चलिए कीमा लेते हैं. मेरे पास मिश्रित पोर्क + बीफ है, जो काफी वसायुक्त है। मैं इसमें नमक, काली मिर्च मिलाता हूं और लहसुन की कुछ कलियां निचोड़ता हूं, कांटे से मिलाता हूं।

मुझे अच्छा लगता है जब वे छोटे होते हैं, फिर मात्रा में अधिक होते हैं। 😋

लगभग 5 मिनट की सरल जोड़-तोड़ के बाद, मेरे पास खूबसूरत मीट बॉल्स की यह प्लेट है। मुझे लगता है कि गठन में किसी को कोई कठिनाई नहीं होगी - किंडरगार्टन में सभी ने छोटी-छोटी घंटियाँ बनाईं।

यदि अचानक किसी ने मूर्ति नहीं बनाई तो हथेलियों के बीच मांस का एक टुकड़ा रखना चाहिए और गोलाकार गति से उसे गोल आकार देना चाहिए।

मैंने वर्कपीस को एक तरफ रख दिया और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लिया और प्याज को बारीक काट लिया। जब आप गाजर को हाथ से क्यूब्स में काटते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

यह अफ़सोस की बात है कि मेरे बच्चों को यह पसंद नहीं है और वे अपनी नाक मोड़ लेते हैं, आपको इसे रगड़ना पड़ता है, लेकिन मैं निश्चित रूप से आपको बड़े हाथ-कट आज़माने की सलाह दूँगा।

बहुत से लोग धीमी कुकर को "सबकुछ अंदर फेंकने और छोड़ने के लिए, लेकिन जब आप आते हैं, तो आपको भोजन मिलता है" के रूप में समझते हैं।

बस गाजर, प्याज, मीटबॉल और आलू को एक कटोरे में रखें, ठंडा पानी भरें और सूप कार्यक्रम चालू करें। और वहां तो जो बनता है, पका कर खा लिया जाता है.

जो विकल्प मैंने ऊपर वर्णित किया है वह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो बिल्कुल भी परेशान नहीं होना चाहते हैं, लेकिन परिणाम (मेरी राय में) सबसे अच्छा नहीं होगा। फिर भी, आपको किसी भी व्यंजन में अपनी आत्मा और थोड़ा ध्यान लगाने की ज़रूरत है, तभी आपको कुछ स्वादिष्ट मिलेगा जिसे आप अपने प्यारे परिवार को खिला सकते हैं।

यदि आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट पकाना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि पहले गाजर और प्याज को थोड़ा भून लें। ऐसा करने के लिए, फ्राई मोड चालू करें और सब्जियों को लगभग 3-4 मिनट तक और, अधिमानतः, मक्खन में भूनें - यह एक नरम, सामंजस्यपूर्ण मलाईदार स्वाद देगा।

जब वे तल रहे होते हैं, मैं नए आलू छीलता हूं और उन्हें क्यूब्स में काटता हूं।

मैं इसे तुरंत तली हुई सब्जियों में मिला देता हूं। फ्राइंग प्रोग्राम बंद करें.

मैंने एक केतली लगाई, जिसमें 1.5 लीटर पानी कुछ ही मिनटों में उबल जाता है। मैं मल्टी-कुकर कटोरे में उबलता पानी डालता हूँ। और तुरंत मैंने ध्यान से उसमें मीटबॉल डाल दिए। मैं एक कारण से उबलता पानी डालता हूं, न केवल समय बचाने के लिए, बल्कि इसलिए भी ताकि मीटबॉल तुरंत "सेट" हो जाएं।

यदि आप इसे ठंडे पानी से भर देते हैं और तुरंत इसमें मीट बॉल्स डाल देते हैं, तो आपको इसके उबलने तक इंतजार करना होगा और इस दौरान मीट बॉल्स अस्त-व्यस्त हो सकते हैं। और जब आप उन्हें गर्म पानी में रखते हैं, तो वे तुरंत हल्के हो जाते हैं और कोई भी चीज़ उनके समान आकार को परेशान नहीं करेगी।

इस स्तर पर मैं नमक मिलाता हूँ - लगभग एक बहुत छोटा चम्मच। पहले कम डालना, हिलाना, आज़माना और यदि कुछ हो, तो अधिक डालना बेहतर है। मैं लगभग इतनी ही मात्रा में लाल शिमला मिर्च भी मिलाता हूँ। मैं हलचल करता हूँ.

मैंने कीमा बनाया हुआ मांस काली मिर्च डाला, इसलिए मैं शोरबा में काली मिर्च नहीं डालूंगा। लेकिन मैं सूखी तुलसी जरूर डालता हूं, यह न केवल सुगंधित होती है, बल्कि सूप में अपना स्वाद भी डाल देती है। मैं बारीक टुकड़े बनाने और सूप में मसाला डालने के लिए अपनी उंगलियों के बीच लगभग दो चुटकी रगड़ता हूं।

मैं ढक्कन बंद करता हूं और सूप प्रोग्राम सेट करता हूं। यह स्वचालित रूप से 1 घंटे तक पकता है, लेकिन मैं खाना पकाने का समय घटाकर 40 मिनट कर देता हूं।

मीटबॉल बहुत जल्दी पक जाते हैं और तुरंत अच्छा फैट देते हैं। उन्हें एक घंटे तक उबालने का कोई मतलब नहीं है। 40 मिनट काफी है. खास बात ये है कि इस दौरान आलू भी पक जाते हैं. और तैयार होने से 3-5 मिनट पहले सेंवई और तेज पत्ता डालें। सेवई को एक गांठ में न छोड़ें, इसे हिलाएं ताकि यह आपस में चिपके नहीं।

कार्टून बचे हुए समय में सूप पकाता है। तैयार। मम्म, यह बहुत सुगंधित और सुंदर है, मैं इसे अभी आज़माऊंगा!

मैं इसे एक प्लेट में डालता हूं और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसता हूं क्योंकि मुझे उबली हुई जड़ी-बूटियां बिल्कुल पसंद नहीं हैं, वे काली हो जाती हैं। और यह सुंदर, हरा है और ताज़ी डिल की सुगंध इस सूप की शोभा बढ़ाती है, चाहे आप कुछ भी जोड़ें या घटाएँ, यह एकदम सही है!

स्वाद - ठीक है, कहने को कुछ नहीं है - सुपर। मुझे और अधिक लेना पड़ा, यह बहुत स्वादिष्ट था। इसे आज़माएं और मुझे टिप्पणियों में बताएं कि यह आपके लिए कैसा रहा।

उत्कृष्ट घरेलू सूप और... का आनंद लेने से न चूकें।

मैं अक्सर स्वस्थ और स्वास्थ्यप्रद पहला कोर्स पकाती हूं। इसलिए आज मैंने इसे करने का फैसला किया।' धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ सूप. मेरे परिवार को यह बहुत पसंद है, यह स्वादिष्ट है, लेकिन साथ ही हल्का और स्वास्थ्यवर्धक भी है। आख़िरकार यह सूप बिना सब्ज़ियां तलें ही तैयार किया जाता है. धीमी कुकर में व्यंजन तैयार करते समय, वे स्टोव की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनते हैं, उनकी तुलना रूसी स्टोव में पकाए गए व्यंजनों से की जा सकती है। पहला और दूसरा कोर्स अधिक समृद्ध, धीमी आंच पर पकाया गया - बिल्कुल स्वादिष्ट बनता है! अपने प्रियजनों के लिए स्वस्थ व्यंजन पकाने का प्रयास करें - मेरा विश्वास करें, यह बहुत स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वास्थ्यवर्धक है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
• आलू - 3 - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• चावल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वादानुसार नमक और मसाले
• अंडा (कीमा बनाया हुआ) - 1 पीसी।

धीमी कुकर में मीटबॉल सूप:

कीमा बनाया हुआ मांस में अंडा फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ। कीमा बनाया हुआ मांस को अपनी ज़रूरत के आकार के मीटबॉल में रोल करें।

आलू छीलिये, धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये. गाजर को छीलिये, धोइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को छील कर धो लीजिये.

आलू, गाजर, प्याज और मीटबॉल को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें। मैं प्याज को मोटा-मोटा काटता हूं, लेकिन यह जरूरी नहीं है, आप जैसे चाहें वैसे काट लीजिए.

यदि आप मीटबॉल के साथ "तलने" के साथ सूप पकाने की योजना बना रहे हैं, तो इस मामले में आपको "बेकिंग" मोड में वनस्पति तेल में प्याज और गाजर को भूनने की जरूरत है। - फिर तली हुई सब्जियों में आलू और मीटबॉल डालें.

नमक डालें और स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ छिड़कें (मैंने प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण इस्तेमाल किया)। तेजपत्ता डालें.

पानी में डालो (मेरा सूप उबलते पानी से भरा है)।

ढक्कन बंद करें. 1 घंटे के लिए "शमन" मोड सेट करें। आमतौर पर 40 मिनट का "स्टूइंग" इसके लिए पर्याप्त होता है, लेकिन आप एक घंटे तक पका सकते हैं।

खाना पकाने के अंत से 20 मिनट पहले, धुले हुए चावल को सूप में डालें (चावल इच्छानुसार डाला जाता है, इसे आलू के साथ तुरंत जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह अक्सर उबल जाता है)।

धीमी कुकर में मीटबॉल सूपहिलाएँ और निर्धारित समय के अंत तक पकाएँ।