कैसे स्वादिष्ट चिकन स्तन आहार व्यंजनों पकाने के लिए। स्वादिष्ट आहार चिकन स्तन व्यंजन

हमें ज़रूरत होगी:

• एक चिकन स्तन;
• लहसुन की तीन लौंग;
• 20 मिली जैतून का तेल;
• 4 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच।

कैसे आहार चिकन स्तन पकाने के लिए

स्तन से त्वचा को हटा दें, आप चाहें तो मांस को हड्डी से अलग भी कर सकते हैं। त्वचा रहित स्तन या पट्टिका को एक कप में रखें और सॉस में डालें।


जैतून का तेल डालें।


लहसुन की कलियों को कद्दूकस कर लें या प्रेस के माध्यम से सीधे चिकन के कटोरे में डाल दें।


यदि वांछित हो, तो आप पिसी हुई काली मिर्च या अन्य मसाला डाल सकते हैं जिसमें नमक न हो। वैसे, यह नुस्खा में बिल्कुल नहीं है। स्तन कम से कम आधे घंटे के लिए अचार में होना चाहिए, और इसे बेहतर संतृप्त करने के लिए, कभी-कभी इसे पलट दें। आप एक छोटी कटोरी में लहसुन, तेल और सॉस मिलाकर अलग से मैरिनेड तैयार कर सकते हैं।

स्तन को पन्नी में लपेटें। मैंने एक बार में पन्नी की कई चादरें इस्तेमाल कीं, एक कप का निर्माण किया। बचे हुए अचार को भी पन्नी में डाला गया। स्तन को कस कर और सावधानी से लपेटें ताकि पन्नी टूट न जाए।

ब्रेस्ट को 220C पर 40 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें। अगर ब्रेस्ट छोटा है तो आपको कम समय लगेगा।

जैसा कि मैंने कहा, डाइटरी चिकन ब्रेस्ट को किसी भी रूप में खाया जा सकता है। यदि आप डिश को गर्म परोसने का निर्णय लेते हैं, तो ताजी सब्जियां काटें या चावल या मशरूम और संभवतः फलों का साइड डिश तैयार करें।

और आप चाहें तो एक साधारण सलाद भी बना सकते हैं। मांस, ताजा खीरे और टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें, उबले हुए चिकन अंडे को कद्दूकस करें और खट्टा क्रीम या लीन मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

बहुत से लोग मुख्य रूप से इसके आहार गुणों के लिए चिकन पट्टिका की सराहना करते हैं, लेकिन साथ ही, यह इस मांस की कम लोकप्रियता का कारण है। अगर गलत तरीके से पकाया जाता है, तो चिकन ब्रेस्ट बहुत सूखा और बहुत स्वादिष्ट नहीं होगा। इसलिए, हम आपको बताना चाहते हैं कि रसदार, सुगंधित, स्वादिष्ट बने रहने के लिए आहार चिकन स्तन को ओवन में कैसे बेक किया जाना चाहिए, लेकिन आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए।

चिकन ब्रेस्ट पकाने के तरीके

चिकन पट्टिका को कैसे पकाने के लिए ताकि इसका भरपूर स्वाद हो और कैलोरी में कम रहे? बेशक, इसके लिए आपको तलने से बचने की जरूरत है। इस मामले में, विभिन्न सॉस और मैरिनेड का उपयोग किया जाता है। बेशक, इस मामले में हम स्टोर मेयोनेज़ के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। आहार पोषण के मामले में चिकन स्तन पकाने का सबसे इष्टतम तरीका ओवन में पकाना है।

अजमोद और काली मिर्च की परत में चिकन पट्टिका

आवश्यक सामग्री:

• 4 चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस और स्किनलेस);
• लहसुन की 3 लौंग;
• मुट्ठी भर अजमोद;
• छोटी लाल मिर्च;
• 2 चम्मच जैतून का तेल।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। स्वाद के लिए मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ रगड़ने के बाद, स्तनों को बेकिंग डिश में डालें। लाल मिर्च को दरदरा काट लें और इसे एक ब्लेंडर में अजमोद और लहसुन के साथ काट लें, फिर जैतून के तेल में डालें और मिलाएँ।

इस मिश्रण के साथ चिकन को कद्दूकस कर लें, बेकिंग डिश में कुछ बड़े चम्मच पानी डालें और लगभग 25 मिनट के लिए ओवन को बिना किसी चीज से ढके ओवन में भेजें।

बेकिंग के लिए आस्तीन या बैग में चिकन पट्टिका

आवश्यक सामग्री:

• हड्डी पर 2 चिकन स्तन;
• लहसुन की 4 लौंग;
• लहसुन के साथ गर्म मिर्च सॉस के 1.5 बड़े चम्मच;
• एक चम्मच यूरोपीय मीठी सरसों;
• वनस्पति तेल का एक चम्मच;
• चिकन के लिए मसाला;
• मूल काली मिर्च;
• नमक।

सरसों को गर्म चटनी, तेल, काली मिर्च के साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ चिकन पट्टिका को रगड़ें, इसमें कटा हुआ लहसुन मिलाएं। चिकन ब्रेस्ट को कुछ घंटों के लिए मैरीनेट होने दें। फिर उन्हें बेकिंग स्लीव में रखें और लगभग 40 मिनट के लिए 190-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर तापमान बढ़ाएं, बैग को काटें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि पट्टिका ब्राउन न हो जाए।

खट्टा क्रीम सॉस में पके हुए चिकन पट्टिका

आवश्यक सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 8 तेज पत्ते;
• खट्टा क्रीम के 5 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 3 लौंग;
• मिर्च का मिश्रण;
• हॉप्स-सनेली;
• नमक।

बेकिंग डिश को फॉयल से ढक दें। काली मिर्च और मसालों के मिश्रण से ब्रेस्ट को रगड़ें, फिर लहसुन की कलियों से स्टफ करें। फिर खट्टा क्रीम के साथ पट्टिका को सभी तरफ से कोट करें। बे पत्तियों को टुकड़ों में तोड़ें, उन्हें पट्टिका के चारों ओर रख दें। मोल्ड को लगभग आधे घंटे के लिए 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस समय के बाद, तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ा दें और चिकन तैयार होने तक बेक करें।

यदि आप अधिक वजन वाले हैं, लेकिन मांस छोड़ना नहीं चाहते हैं, तो वजन घटाने के लिए चिकन रेसिपी काम आएगी। प्रोटीन भोजन कम मात्रा में शरीर के लिए आवश्यक है, और चिकन मांस बनाने वाले कई ट्रेस तत्वों से लाभ होगा। इस लेख में आप जानेंगे कि चिकन ब्रेस्ट को सही तरीके से कैसे पकाना है और कौन से व्यंजन वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।

क्यों चिकन आहार महत्वपूर्ण और स्वस्थ है: वजन घटाने की गारंटी के लिए सबसे अच्छा व्यंजन

एक बहुमुखी उत्पाद संतोषजनक, किफायती खाने में मदद करता है। चिकन प्रोटीन का एक स्रोत है, खासकर स्तन।यह कम से कम कैलोरी और अधिकांश विटामिन के इस हिस्से में है। वैसे तो पैरों में कोलेस्ट्रॉल और फैट होता है, इसलिए ये हानिकारक हो सकते हैं।

पंख मत खाओ, क्योंकि उनमें वसा की मात्रा अधिक होती है! सफेद मांस के निम्नलिखित फायदे हैं:

• चिकन रेसिपी में कैलोरी कम होती है।
• उत्पाद की कीमत की उपलब्धता।
• इस प्रकार के मांस की बहुतायत साल भर होती है।
• पचने में आसान, जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए फायदेमंद।

स्तन में वसा भी होती है, जो त्वचा के नीचे केंद्रित होती है।लेकिन जैसे ही आप खाना पकाने से पहले पक्षी को "उतार" लेते हैं, आपको हानिकारक पदार्थों से छुटकारा मिल जाएगा। उत्पाद में लिनोलिक एसिड अधिक मात्रा में निहित है।

वजन घटाने के लिए सभी प्रकार के चिकन व्यंजनों के व्यंजनों के लिए धन्यवाद, जिनकी तस्वीरें यहां दी गई हैं, आप दैनिक मेनू में विविधता लाते हैं। प्रोटीन आहार के साथ सक्रिय फिटनेस कक्षाएं आपको बहुत जल्दी स्लिम फिगर पाने में मदद करेंगी।

पट्टिका में क्या शामिल है, क्या विटामिन?

आप आसानी से आहार चिकन व्यंजन बना सकते हैं, क्योंकि मांस किसी भी दुकान में बेचा जाता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अवांछित प्रतिक्रियाओं के बिना उत्पाद पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। मांस में ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन के अपने उत्पादन को उत्तेजित करता है।

आनंद का हार्मोन आपको उत्साह और अच्छा मूड देगा। पोल्ट्री की अन्य किस्मों की तुलना में चिकन पट्टिका में बहुत अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।

नियमित रूप से मांस खाने से आपको विटामिन ए, के, ई, पीपी, बी। फास्फोरस, लोहा, तांबा और अन्य खनिजों का एक परिसर मिलेगा। चिकन ब्रेस्ट व्यंजन स्वास्थ्य से समझौता किए बिना कैलोरी के तेजी से जलने में योगदान करते हैं।

फ़िललेट्स में क्या लाभ हैं: वजन घटाने के लिए चिकन रेसिपी कितनी उपयोगी हैं?

यदि आप ऐसे आहार का पालन करते हैं जो चिकन को कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से जोड़ता है, तो इसे न भूलें मोनो आहारगणना अधिकतम तीन सप्ताह के लिए. प्रोटीन डाइट के बहुत फायदे हैं:

• चिकन मांस पर आधारित व्यंजन चयापचय में सुधार करते हैं;
• चिकन में पर्याप्त प्रोटीन होता है;
• ऐसा मेनू विटामिन और खनिज परिसरों को बदल देगा;
• स्वादिष्ट व्यंजन विषाक्त पदार्थों के आंतरिक अंगों को साफ करते हैं;
• उत्पाद धीरे-धीरे अवशोषित होता है और लंबे समय तक संतृप्त रहता है।

मांसपेशियों को नुकसान पहुंचाए बिना शरीर जल्दी से वसा के भंडार से छुटकारा पा लेगा। यह मत भूलो कि केवल स्वस्थ लोग जिन्हें पुरानी बीमारियाँ नहीं हैं वे आहार से चिपके रह सकते हैं!

टेंडर मीट को स्टीम्ड या ताजी सब्जियों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।आहार "संस्करण" आपको तले हुए से कम स्वादिष्ट नहीं लगेगा। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया चिकन से घर पर एक नुस्खा के अनुसार वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन तैयार कर सकता है। रसदार मांस में एक अद्भुत सुगंध और अविस्मरणीय स्वाद होता है।

दलिया के साथ भाप कटलेट

कैलोरी सामग्री - केवल 99kC / 100g

कटलेट के लिए सामग्री:

• पट्टिका - 300 जीआर;
• दलिया - 3 बड़े चम्मच। एल;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर, आलू;
• मसाला।

1. गुच्छे उबलता पानी डालेंकुछ मिनट के लिए।
2. मांस की चक्की के माध्यम से पट्टिका और प्याज को स्क्रॉल किया जाता है। स्वाद के लिए मसाले डाले जाते हैं - नमक, पपरिका, प्रोवेंस जड़ी बूटी। नरम गुच्छे भी कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाया जाता है।. कटी हुई जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।
3. कीमा बनाया हुआ मांस गूंधा जाता है, और कटलेट घने चिपचिपे द्रव्यमान से बनाए जाते हैं।
4. सब्ज़ियाँगार्निश के लिए में काट दोपतली स्लाइस और फैलानाएक स्टीमर में। स्टीम्ड कटलेट सिर्फ बीस मिनट में पक जाते हैं। थोड़ा पाक कौशल - और आप पहले से ही अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं!

सूखे खुबानी और prunes के साथ चिकन रोल

एक वीडियो के साथ वजन घटाने के लिए चिकन रेसिपी बनाना और भी आसान हो जाएगा। हमारा सुझाव है कि आप मसालेदार फिलिंग के साथ स्वादिष्ट टेंडर रोल ट्राई करें!

कैलोरी सामग्री - 120kC / 100g

खाना पकाने के लिए:

• पट्टिका;
• सूखे खुबानी;
• prunes;
• लहसुन;
• मक्खन।

1. उन्होंने मांस काटाफ्लैट स्लाइस और हल्के से मारो। ज्यादा प्रयास न करें, क्योंकि यह सबसे नाजुक हिस्सा है। प्रत्येक टुकड़े को थोड़ा नमक करें।
2. सफाई और सूजन के लिए सूखे मेवों को उबले हुए पानी के साथ डाला जाता है। कीमा तेल और लहसुन।
3. वे पट्टिका का हिस्सा लेते हैं, पपरिका, तेल, काली मिर्च, लहसुन और शीर्ष पर - सूखे खुबानी और prunes जोड़ते हैं। सावधानी से रोल अप करें. वर्कपीस को पन्नी पर रखा गया है और लपेटा गया है।
4. ओवन को भेजा, पहले से गरम +180 डिग्री, 20 मिनट के लिए. पन्नी को छेदना मत भूलना!

टमाटर और तुलसी के साथ स्तन

ऐसी विनम्रता की कैलोरी सामग्री 100kCl / 100g है

नुस्खा के लिए आपको चाहिए:

• मुर्गी का मांस;
• पके टमाटर;
• तुलसी;
• मसाले।

1. चिकन पट्टिका को धो लें। बीच में काटें, वहां टमाटर डालें, छल्ले में काटें, तुलसी। किनारे टूथपिक से वार करनासंरचना को यथासंभव मजबूत रखने के लिए।
2. वनस्पति तेल डालकर पैन गरम करें। तलना कुक्कुट मांसतैयार होने तक, पलट कर। सुनहरी पपड़ी का दिखना तत्परता को दर्शाता है। याद रखें कि सफेद मांस को लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है!सूखी पट्टिका अपने अधिकांश मूल्यवान पदार्थों को खो देगी और बेस्वाद हो जाएगी।
3. बेकिंग पेपर को ऑलिव ऑयल से ग्रीस करें। मसालेदार मक्खन के साथ रगड़ने पर मांस "सूखा" नहीं होगा। ब्रेस्ट को आटे में लपेटकर आप कोमल गूदा प्राप्त कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए परत भोजन के लिए अनुपयुक्त है। चिड़िया अपने रस में पक जाएगी, और आप खस्ता क्रस्ट में निहित खराब कोलेस्ट्रॉल से खुद को बचाते हैं।

चिकन के साथ पनीर का सूप

रात के खाने के लिए एक गर्म व्यंजन पाचन तंत्र में सुधार करेगा, ताकत देगा। खासकर अगर यह पनीर चिकन के साथ डाइट सूप है।

डिश की कम कैलोरी सामग्री - 90kC / 100g - मुख्य लाभ है।

आवश्यक उत्पाद:

• मांस - 400 ग्राम;
• गाजर - 1pc;
• आलू - 3 पीसी;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• शोरबा -2 एल;
• जड़ी बूटी मसाले।

1. धोया स्तन काटना क्यूब्स. सब्जियां छीलें, काट लें। जैतून का तेल गर्म पैन में डाला जाता है और मांस के टुकड़े तले जाते हैं। तेज पत्ता और काली मिर्च डालकर, शोरबा को एक सॉस पैन में उबाल लें।
2. क्या आप जानते हैं कि चिकन शोरबा कोलेस्ट्रॉल मुक्त है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है?स्वादिष्ट काढ़े का उपयोग करके आप शरीर को इस्किमिया, उच्च रक्तचाप, दिल के दौरे से बचाते हैं। कोलेजन, जो उत्पाद का हिस्सा है, संयोजी ऊतकों में सुधार करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि सर्दी वाले लोगों के लिए एक स्वादिष्ट चिकन सूप तैयार किया जाता है!
3. शोरबा में मांस जोड़ने के बाद, सूप को और 10 मिनट के लिए पकाएं। फिर गाजर और आलू को उबलते पानी में डुबोएं। जब सब्जियां उबल जाती हैं, तो ऊपर से पिघला हुआ पनीर डालकर अच्छी तरह से हिलाते हैं। परोसते समय कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

धीमी कुकर में शैम्पेन के साथ चिकन

स्वादिष्ट लंच तैयार करने में केवल आधा घंटा लगता है।

कैलोरी सामग्री - 110kC / 100g

अवयव:

• पट्टिका - 500 ग्राम;
• शैम्पेन - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 15% - 150 ग्राम;
• बल्ब;
• मसाले।

1. मल्टीक्यूकर में, के लिए मोड सेट करें उबालना या भूनना. धुले हुए पट्टिका को स्लाइस में काट दिया जाता है।
2. दस मिनट के लिए जैतून के तेल के साथ एक कटोरी में चिकन मांस भूनें।
3. चमपिन्यान उबला हुआनमकीन पानी में।
4. मल्टीकलर बाउल में प्याज और मशरूम को काटा जाता है। बीस मिनिट तक भूनने के बाद डालें करी, खट्टा क्रीमऔर पूरी तरह पकने तक उबालें। मीट डिश के लिए उपयुक्त साइड डिश चावल और हरा सलाद होगा।

मांस और सब्जियों के साथ भरवां मिर्च

100 ग्राम सर्विंग में 80kCl निहित है।

खाना पकाने के लिए:

• मीठी मिर्च - 6 पीसी ।;
• बड़े गाजर;
• टमाटर -2 पीसी;
• तोरी - 200 जीआर;
• प्याज - 2 पीसी;
• त्वचा के बिना स्तन;
• वनस्पति तेल;
• जड़ी बूटी मसाले।

1. मिर्च को ऊपर से काट कर फिलिंग के लिये तैयार किया जाता है. गाजर रगड़े जाते हैं, और प्याज मनमाने ढंग से काटे जाते हैं। तोरी और टमाटर को क्यूब्स में काटा जाता है।
2. स्तन काटनाछोटे - छोटे टुकड़े।
3. एक चम्मच तेल एक सॉस पैन में डाला जाता है और 3-4 मिनट के बाद प्याज और गाजर डाले जाते हैं।मांस खाने से थकावट और ताकत कम होने से बचाव होता है। बिना किसी बीमारी और बेहोशी के वजन कम करें!
4. द्वारा 7-8 मिनटटमाटर को सब्जी के मिश्रण में रखा जाता है। सुगंधित मसाला - काली मिर्च, धनिया, मेंहदी मत भूलना। सब्जियों का मिश्रण ठंडा किया जाता है, चिकन और कटा हुआ साग के साथ मिलाया जाता है।
5. काली मिर्च को कीमा बनाया हुआ मांस से भर दिया जाता है और बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। +180 डिग्री पर 30 मिनट तक पकाएं। ऐसा कम कैलोरी वाला भोजनएक उत्सव के अवसर के लिए उपयुक्त।

हर दिन चिकन व्यंजन पकाने के तरीके: वजन घटाने के लिए सरल व्यंजन चुनें

एक लोकप्रिय उत्पाद का एक अनूठा स्वाद होता है, और खाना पकाने के लिए लंबे समय की आवश्यकता नहीं होती है। पट्टिका को दम किया जा सकता है, बेक किया हुआ, तला हुआ, उबला हुआ। ताकि मांस अपना रस न खो दे, समय देखें! विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में, चिकन पकाने के विभिन्न तरीके हैं:

• ओवन में;
• एक मल्टीकोकर में;
• एक फ्राइंग पैन में;
• माइक्रोवेव में;
• भुना हुआ।

Caramelized प्याज के साथ पट्टिका

मीठा और खट्टा स्वाद, अविश्वसनीय एम्बर और कम से कम खाना पकाने का समय नुस्खा के मुख्य लाभ हैं।

कैलोरी सामग्री - 120kC / 100g

अवयव:

• पट्टिका - 500 जीआर;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी;
• बो-3 पीस;
• सोया सॉस - 4-5st. एल;
• शक्कर-प्रथम.एल.

पट्टिका को आयताकार टुकड़ों में काटा जाता है। गरम तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर उसमें चिकन के टुकड़े डालें।

1. मांस को सफेद होने तक तलने के बाद सोया सॉस में डालें. इसके अतिरिक्त, आपको डिश को नमक करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सीज़निंग में पहले से ही नमक होता है।
2. - 2 मिनट तक भूनने के बाद इसे एक अलग बर्तन में फैला लें.
3. मिर्चों को धोकर बीज निकाला जाता है। स्ट्रिप्स में काटें और सोया मिश्रण में तला हुआ। जब मिर्च नरम हो जाए तो इसे चिकन में डालें।
4. कटा हुआ प्याज सॉस में तला हुआ। अंतिम चरण में चीनी में कैरामेलाइज़्ड प्याज. वह प्राप्त करता है अनूठा स्वादनिविदा मांस पट्टिका के साथ संयुक्त।

आप किस साइड डिश के साथ चिकन व्यंजन परोस सकते हैं: हर दिन के लिए वजन घटाने की रेसिपी

भोजन को आत्मसात करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका मेज पर उत्पादों की अनुकूलता है। चिकन के लिए सबसे अच्छे साइड डिश हैं:

• उबली हुई या पकी हुई सब्जियाँ;
• चावल;
• उबले आलू;
• फलियाँ;
• दुरुम पास्ता।

आप लकड़ी के कटार के साथ पट्टिका के मोटे हिस्से को छेद कर तत्परता की पुष्टि कर सकते हैं। गुलाबी अशुद्धियों के बिना एक स्पष्ट रस एक संकेत है कि मांस तैयार है।यदि आप शव को उठाते हैं और कट से बादल की बूंदें बहती हैं, तो पक्षी को पांच मिनट के लिए ओवन में भेजें।

लिंगोनबेरी स्तन

यह नुस्खा उन लोगों के लिए है जो प्रयोग करना पसंद करते हैं और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते। फल "रिम" के साथ, मांस एक विशेष स्वाद प्राप्त करता है।

80kCl प्रति 100 ग्राम सर्विंग स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का एक शानदार अवसर है जो आपके फिगर के लिए हानिकारक नहीं है!

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• ब्रेस्ट-2 पीस;
• सेब - 2 पीसी;
• लथपथ लिंगोनबेरी - 0.5 कप;
• नमक, दालचीनी, अदरक।

1. मांस काली मिर्च, नमक, अदरक और दालचीनी के साथ पीस लें।
2. सेब को स्लाइस में काटेंऔर नीचे पूरी तरह से बंद करने के लिए एक सांचे में रखा। फ़िललेट्स को शीर्ष पर रखा गया है। शीर्ष परत लिंगोनबेरी होगी।
3. प्रपत्र पन्नी की एक परत से ढका हुआ है और ओवन में छोड़ दिया गया है +180 डिग्री चालीस मिनट से अधिक नहीं. आप पुदीने से सजा सकते हैं।

वजन घटाने के लिए चिकन व्यंजनों पर आधारित आहार पाचन को ठीक करने में मदद करेगा। शरीर अपने भंडार का सक्रिय रूप से उपयोग करना शुरू कर देगा, और आप आंकड़े में सुधार देखेंगे। यदि आप एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं और नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, तो इस प्रकार के मांस को अपने मेनू में शामिल करना सुनिश्चित करें।

निविदा चिकन पट्टिका को सबसे स्वादिष्ट और आहार में से एक माना जाता है। और इसका नाजुक स्वाद कई अलग-अलग उत्पादों के साथ अच्छा लगता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत सारे चिकन स्तन व्यंजन हैं।

इसे उबाला, सुखाया, तला और बेक किया जा सकता है। एक शब्द में, चिकन व्यंजन कल्पना की एक विस्तृत गुंजाइश छोड़ते हैं। लेकिन आइए पन्नी में पके हुए चिकन ब्रेस्ट की तैयारी पर ध्यान दें।

ओवन में पन्नी में रसदार चिकन स्तन

इस रेसिपी के लिए आपको फ़ूड-ग्रेड एल्युमिनियम फॉयल की आवश्यकता होगी। पन्नी में पकाया जाने वाला व्यंजन ओवन की गर्मी से सुरक्षित रहता है, इसलिए यह कोमल और रसदार हो जाता है।

• चिकन पट्टिका - 2 पीसी। या 800 जीआर।;
• प्याज (याल्टा) - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• फ्रेंच मस्टर्ड - 1 छोटा चम्मच ;
• शतावरी - 200 जीआर ।;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने का समय: 45 मिनट।

कैलोरी: 1200 किलो कैलोरी।

जो सामग्री आपके पास नहीं है उसे हमेशा आसानी से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के तेल के बजाय मक्खन या किसी अन्य का उपयोग किया जाता है। और शतावरी को डिब्बाबंद मटर से भी बदला जा सकता है।

उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है। पट्टिका को धो लें और इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें, प्याज़ को धोकर छील लें, गाजर को छील लें।

अगला, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे को व्हिस्क से फेंटें, सरसों और तेल डालें। सॉस में, स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन लौंग जोड़ें। मांस को एक डिश या भागों में बेक किया जा सकता है।

यदि अलग-अलग हिस्से तैयार कर रहे हैं, तो आपको पन्नी की एक शीट को वर्गों में काटने की जरूरत है। मांस को पूरी तरह से लपेटने के लिए उन्हें काफी बड़ा होना चाहिए।

पट्टिका को भागों में काटें। पन्नी के प्रत्येक वर्ग पर एक टुकड़ा रखें। मांस में या तो मटर या उबले हुए शतावरी, प्याज के घेरे और पतली गाजर के घेरे जोड़े जाते हैं।

चटनी के साथ शीर्ष। हम पन्नी को कसकर लपेटते हैं और सभी रिक्त स्थान को ओवन में भेजते हैं।

डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट या उससे कम समय के लिए पकाया जाता है। यदि मांस को भागों में नहीं, बल्कि एक बड़े टुकड़े में बेक किया जाता है, तो इस समय को बढ़ाया जा सकता है।

खट्टा क्रीम में चिकन स्तन

• स्तन - 400 जीआर।;
• खट्टा क्रीम 25% वसा - 5 बड़े चम्मच;
• विभिन्न काली मिर्च;
• डिल या अजमोद - स्वाद के लिए;
• बे पत्ती - 6 पीसी ।;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी।

कैलोरी सामग्री: 700 किलो कैलोरी।

आइए विस्तार से विचार करें कि आप पन्नी में ओवन में खट्टा क्रीम के साथ चिकन स्तन कैसे सेंक सकते हैं। ब्रेस्ट को अच्छे से धो लें। काली मिर्च को पीस लीजिये, स्वादानुसार अपने मन पसन्द मसाले डालिये और मिलाइये. अब आपको परिणामी मिश्रण के साथ मांस को अच्छी तरह से रगड़ने की जरूरत है।

एक तेज चाकू से, हम स्तन में छोटे-छोटे कट लगाते हैं और इसे लहसुन की कलियों से भर देते हैं। सभी तरफ, आपको मांस को खट्टा क्रीम के साथ कोट करने की जरूरत है, बारीक कटा हुआ डिल और नमक के साथ मिश्रित। कुछ डिल छोड़ दें।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मसाला और खट्टा क्रीम मांस पर सभी कटौती ठीक से घुस जाए। सीज़निंग के स्वाद और सुगंध के साथ इसे बेहतर ढंग से भिगोने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए छोड़ा जा सकता है।

पन्नी के साथ बेकिंग डिश को लाइन करें और मांस को बाहर रखें। इसके आगे एक टूटा हुआ तेजपत्ता रख दें। पन्नी को कसकर सील करें। लगभग 45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम ओवन में बेक करें।

खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, पकवान को हटा दें, पन्नी खोलें और इसे ओवन में वापस कर दें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि मांस पर एक खस्ता पपड़ी बन जाए। तैयार पकवान को कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

यह नुस्खा मशरूम के साथ पूरक करने के लिए बहुत स्वादिष्ट है। कोई भी मशरूम, लेकिन सबसे अच्छा शैम्पेन, अच्छी तरह से धोएं, छीलें और काटें। मांस के साथ मशरूम को पन्नी पर रखें और सॉस के ऊपर डालें। चिकन मांस, मशरूम और खट्टा क्रीम का संयोजन परिवार और मेहमानों दोनों को खुश करने के लिए एक जीत-जीत विकल्प है।

टमाटर और तोरी के साथ चिकन पट्टिका

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• छोटी तोरी - 1-2 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 10 पीसी ।;
• पनीर - 160-200 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।

• क्रीम - 4 बड़े चम्मच;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• नींबू का टुकड़ा - 3 पीसी ।;
• सरसों - 0.5 छोटा चम्मच

कैलोरी: 1500 किलो कैलोरी।

ओवन में पन्नी में तोरी और टमाटर के साथ चिकन स्तन के लिए नुस्खा वास्तव में सफेद मांस के संयोजन में सब्जियों के प्रेमियों से अपील करेगा। बहते पानी के नीचे स्तन धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। हम मैरिनेड के लिए सभी सामग्रियों को मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं: क्रीम में सरसों, लहसुन, एक प्रेस और नींबू का रस डालें।

मांस को तंतुओं के साथ कई जगहों पर चाकू से छेदना चाहिए। उसके बाद, उदारता से स्तन को मैरिनेड से चिकना करें और इसे एक क्लिंग फिल्म में एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, मांस मसालों का वांछित स्वाद प्राप्त कर लेगा। और खाद्य फिल्म मांस के रस की एक बूंद नहीं छोड़ेगी, और पकवान बहुत रसदार होगा।

सब्जी को धो कर तैयार कर लीजिये. प्याज को छीलकर काट लें जैसा आपको सबसे अच्छा लगता है: छल्ले या आधा छल्ले। आप इसे बहुत छोटा काट सकते हैं। एक छोटी और युवा तोरी लेने की सलाह दी जाती है। इसे भी टुकड़ों में काट लें. सब्जियों को नमक।

पन्नी के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें। उस पर मैरिनेट किया हुआ मीट डालें। सब्जियों को ऊपर और चारों ओर रखें: प्याज, साबुत टमाटर और तोरी के छल्ले। 100 जीआर छिड़कें। पनीर, कसा हुआ। पन्नी को कसकर लपेटें और डिश को ओवन में भेजें, 1 घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पन्नी खोलने के लिए तत्परता से कुछ मिनट पहले, और बाकी पनीर को शीर्ष पर डालें। पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट होगा। इसे उबले हुए आलू, चावल या पास्ता के साथ परोसा जा सकता है।

दलिया कटलेट एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। आपको इस व्यंजन को अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।

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स्वादिष्ट नकली मक्खन कुकीज़ के लिए नुस्खा। सरल व्यंजन। जिसे एक नौसिखिया परिचारिका भी पका सकती है।

पन्नी में आहार चिकन पट्टिका

इस रेसिपी के अनुसार पका हुआ चिकन मीट उन लोगों को पसंद आएगा जो आहार का पालन करते हैं, यह रसदार और सुगंधित होगा।

• पट्टिका - 400 जीआर।;
• केफिर - 5 बड़े चम्मच;
• डिल और अजमोद - स्वाद के लिए;
• मसाले: नमक, नींबू काली मिर्च, दालचीनी, थाइम।

कैलोरी: 500 किलो कैलोरी।

मांस को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और 5 टुकड़ों में काट लेना चाहिए। बाकी उत्पादों से हम मैरिनेड तैयार करते हैं: केफिर में बारीक कटा हुआ साग, मसाले डालें और तब तक गूंधें जब तक कि नमक पूरी तरह से घुल न जाए।

मांस को परिणामी मिश्रण में डालें और लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ दें। यह लंबा हो सकता है। मांस मैरिनेड के स्वाद से संतृप्त होगा और, सबसे महत्वपूर्ण, रसदार होगा। फॉर्म को फॉयल से ढक दें। हम मांस फैलाते हैं और इसे शेष अचार के साथ डालते हैं। पन्नी को कसकर सील करें।

मांस को लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना चाहिए। पकवान तैयार होने के बाद, आपको इसे ओवन से बाहर निकालने और लगभग दस मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर करने के लिए आराम करने की आवश्यकता है। तो पन्नी में आहार चिकन स्तन अपना रस नहीं खोएगा।

कुकिंग चिकन मीट के बारे में रोचक तथ्य

1. चिकन पट्टिका को अपने रस को बनाए रखने के लिए, धोने के बाद, इसे 15 मिनट के लिए गर्म नमकीन पानी की कटोरी में रखा जाना चाहिए;
2. मांस के साथ संतृप्त पानी को छोड़ने के लिए, आपको इसे सब्जी या पिघला हुआ मक्खन से चिकना करने की आवश्यकता है;
3. चिकन "प्यार करता है" मसाले। इसे अपने पसंद के किसी भी मसाले के साथ अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। करी, पपरिका और हल्दी अच्छी तरह से काम करते हैं;
4. खाना पकाने के बाद, मांस को खाना पकाने से "विदा" करने के लिए थोड़ा समय चाहिए। 10 मिनट के लिए पन्नी से ढके रहने दें;
5. भूनने के लिए ठंडे मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जमे हुए नहीं। किसी भी मामले में, यह ताजा होना चाहिए। यदि निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग किया जाता है तो कोई व्यंजन स्वादिष्ट नहीं हो सकता।

चिकन मांस कई सब्जियों, अनानस, आलू और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे खट्टा क्रीम, सरसों की चटनी, तैयार सोया सॉस का उपयोग करके, केवल वनस्पति तेल के साथ या शराब में पकाया जा सकता है।

कैलोरी 100 जीआर। ओवन में पन्नी में पके हुए चिकन ब्रेस्ट में केवल 148 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, चिकन पट्टिका को सबसे अधिक आहार और एक ही समय में सस्ती मांस उत्पादों में से एक माना जाता है।

पका हुआ चिकन मांस लगभग 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में और एक दिन कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

प्रोटीन भंडार की पुनःपूर्ति न केवल एथलीटों के बीच, बल्कि उन लोगों में भी है जो अपने स्वस्थ आहार के बारे में चिंतित हैं। चिकन स्तन आहार व्यंजन बिल्कुल ऐसे व्यंजन हैं जो शरीर के लिए पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में काम करेंगे, और साथ ही पाचन तंत्र को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

मानव शरीर के कई ऊतकों के लिए आवश्यक निर्माण सामग्री प्रोटीन हैं। एक धीमी कुकर में पकाए गए स्तनों के लिए व्यंजन अधिकतम प्रोटीन और चिकन मांस में मौजूद सभी अच्छी चीजों को संरक्षित करना संभव बनाता है।

मेनू, प्रोटीन के साथ संतुलित, भीषण कसरत या शारीरिक थकान के बाद ताकत को जल्दी से बहाल करना संभव बनाता है।

अन्य प्रकार के चिकन मांस पर स्तनों का लाभ यह है कि यह वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होता है। धीमी कुकर या स्टीम्ड में पकाया जाता है, वे अपने अधिकांश उपयोगी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं और शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत होते हैं।

भले ही हम इस मांस की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हैं, प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 110 किलोकैलरी, यह स्पष्ट हो जाता है कि पोषण विशेषज्ञ इसकी इतनी प्रशंसा क्यों करते हैं। स्तनों पर आधारित व्यंजन आपको शरीर में अतिरिक्त वसा जमा करने की अनुमति नहीं देते हैं, लेकिन वे मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन के स्रोत के रूप में काम करते हैं।

स्टीमर या धीमी कुकर में पकाए गए मांस में कार्बोहाइड्रेट बिल्कुल नहीं होता है, और वसा और प्रोटीन की उपस्थिति और अनुपात के संदर्भ में, यह एथलीटों के लिए लगभग आदर्श संयोजन है।

इसके अलावा, इस सफेद मांस की संरचना ऐसी है कि चोट लगने, जलने, खून की कमी और फ्रैक्चर के बाद मरीजों को चिकन ब्रेस्ट रेसिपी दी जाती है। वे घावों के शीघ्र उपचार और सामान्य स्वर की बहाली में योगदान करते हैं।

चिकन स्तन से आहार व्यंजन के बारे में बोलते हुए, यहां मौजूद विटामिन और उपयोगी तत्वों का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता। विटामिन का मुख्य समूह बी है, जो मांस को भाप देने के बाद संरक्षित होते हैं और हमारे लिए सामान्य चयापचय सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक हैं।

विटामिन और अन्य लाभों की सामग्री

भ्रूण के विकास और मां के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन बी9 और बी12 आवश्यक हैं। गर्भवती और नर्सिंग माताओं के मेनू में चिकन शोरबा व्यंजनों को निश्चित रूप से शामिल किया गया है। आप ऐसे ट्रेस तत्वों का भी चयन कर सकते हैं: जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, कई अन्य उपयोगी एंजाइम, विटामिन ए, एच, एफ, पीपी।

धीमी कुकर में पकाया गया चिकन ब्रेस्ट रक्त परिसंचरण और रक्त निर्माण को बढ़ावा देता है, कंकाल और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, हमारी त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है।

हालांकि, उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से भारी प्रकार के शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं, एक आहार मांस, भाप में या कड़ाही में, पर्याप्त नहीं होगा। खर्च की गई ऊर्जा की भरपाई के लिए, आपको वसा को फिर से भरना होगा। अन्यथा, चिकन स्तन व्यंजनों को आधुनिक पोषण का मानक माना जा सकता है, जो एक औसत परिवार की हर मेज पर आवश्यक हैं।

सामान्य तौर पर, यह मांस इस मायने में अनूठा है कि इसका उपयोग लगभग किसी भी प्रकार के ताप उपचार के लिए किया जा सकता है। इसलिए, चिकन स्तनों से आहार व्यंजनों के लिए व्यंजन हैं, ओवन में पकाया जाता है, एक फ्राइंग पैन में, धीमी कुकर या कड़ाही में। मांस को पन्नी में बेक किया जा सकता है, थोड़े से तेल के साथ तला हुआ, भाप में।

मांस किसके साथ परोसा जाता है?

चूँकि स्तनों में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के दौरान मांस को ज़्यादा न डालें, लेकिन खाना पकाने से पहले इसे कई घंटों के लिए एक हल्के अचार या हल्के से फेंटे हुए अंडे की सफेदी में छोड़ दें। गृहिणियां ओवन में या फ्राइंग पैन में खाना पकाने से पहले उत्पाद को ब्रेडक्रंब और पनीर के साथ छिड़कने की सलाह देती हैं - इस मामले में, एक सुखद खस्ता परत बनती है।

किसी भी प्रकार की सब्जियां: उबला हुआ, ताजा और दम किया हुआ, पास्ता और अनाज, डेयरी उत्पाद और चीज - यह सब हल्के आहार चिकन मांस के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। ओरिएंटल मसाले और मसाले पकवान देने में मदद करेंगे, यहां तक ​​​​कि एक धीमी कुकर में पकाया जाता है, नए समृद्ध स्वाद।

कोई भी परिवार इस तरह के उत्पाद का खर्च उठा सकता है, क्योंकि स्तन विदेशी लोगों में से नहीं है, और चिकन मांस के व्यंजन उनके कम पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री के कारण मोटापे से बचाते हैं।

आपको यह जानने की जरूरत है कि स्तन अद्वितीय रासायनिक संरचना के लिए अपनी लोकप्रियता का श्रेय देते हैं, क्योंकि यह मांस आसानी से पचने योग्य होता है, अमीनो एसिड से भरपूर होता है, साथ ही खनिज भी।

एक पारंपरिक धीमी कुकर में पकाया जाता है, चिकन बहुत कम कोलेस्ट्रॉल सामग्री के लिए कई समुद्री भोजन और मछली के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इसकी मदद से, हृदय और संवहनी रोगों की घटना को रोका जा सकता है, और नियमित सेवन वजन घटाने में योगदान देता है।

खाना कैसे बनाएँ

इस उत्पाद के व्यंजन वास्तव में विविध और अद्वितीय हैं। आश्चर्यजनक रूप से रसदार कीव कटलेट, इससे गर्म मांस व्यंजन तैयार किए जाते हैं। स्तन का उपयोग विभिन्न सलाद और ऐपेटाइज़र में किया जाता है, इससे निविदा कबाब और बारबेक्यू बनाए जाते हैं।

यह अधिकांश साइड डिश के साथ आसानी से मिल जाता है, जबकि एक अनुभवहीन परिचारिका भी आसानी से नए व्यंजन बना सकती है।

इस तथ्य के बावजूद कि चिकन मांस थोड़ा सूखा है, इस कमी को ठीक करना काफी आसान है। बस बेकन का एक छोटा सा टुकड़ा और कुछ प्याज के छल्ले अंदर डाल दें।

और स्तन के काढ़े को लंबे समय से कई राष्ट्रीयताओं ने एक वास्तविक उपाय के रूप में माना है और सर्जरी के बाद रोगियों को जल्दी से अपने पैरों पर खड़ा करने में मदद करता है। यदि हम धीमी कुकर में संसाधित स्तन और ड्रमस्टिक्स के मांस की तुलना करते हैं, तो बिना किसी संदेह के स्तन अधिक उपयोगी होंगे, यह कुछ भी नहीं है कि यह तथाकथित सफेद मांस से संबंधित है।

स्तनों पर आधारित कई व्यंजन

सेंकना

चिकन ओवन में सब्जियों के साथ पकाया जाता है। मेरे लगभग 300 ग्राम स्तनों को क्यूब्स में काट लें। एक पैन में डालो, जहां हम कुछ बेल मिर्च, एक प्याज और 400 ग्राम हरी बीन्स डालते हैं।

सब्जियों को एक साथ हल्का भूनें और भविष्य की बेकिंग के लिए बेकिंग डिश में डालें। 50 ग्राम कम वसा वाले हार्ड पनीर के साथ छिड़कें और एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना करें। ब्राउन राइस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

सूप बनाना

ब्रोकली और चिकन सूप रेसिपी। सब्जियों से, हमें ब्रोकली (300 ग्राम), कुछ पालक और 1 प्याज चाहिए। सब्जियां उबालें और 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (धीमी कुकर में संभव है), अलग से 100 ग्राम शैम्पेन और प्याज भूनें।

हम शोरबा से चिकन मांस निकालते हैं, क्यूब्स में काटते हैं। सब्जियों को ब्लेंडर से पीसें, चिकन के साथ सूप में वापस डालें। इस तरह की पहली डिश के साथ क्राउटन परोसना अच्छा है।

डाइट पुलाव

वनस्पति तेल में एक कद्दूकस की हुई गाजर और एक प्याज को हल्का सा भूनें। 200 ग्राम स्तनों से धीमी कुकर में तैयार चिकन शोरबा का एक गिलास डालें, चावल (300 ग्राम की मात्रा में पहले से उबला हुआ) और पुलाव के लिए मसाला डालें।

तब तक उबालें जब तक शोरबा वाष्पित न हो जाए और जड़ी-बूटियों से सजाकर मेज पर परोसें।

दोबारा बेक करें

पन्नी में ओवन में पके हुए स्तन। आइए एक किलोग्राम चिकन स्तनों को काटकर शुरू करें (फिलालेट्स के साथ बदला जा सकता है)। मांस को स्ट्रिप्स में काटें और कुछ बेल मिर्च काट लें। काले जैतून का एक जार खोलें और छल्ले में काट लें।

अगला, प्याज, 1 मध्यम टमाटर को बारीक काट लें और सभी सामग्री को मिला लें, काली मिर्च और नमक को न भूलें। मैरिनेड के लिए, एक बड़ा चम्मच व्हाइट वाइन डालें और इसे 15 मिनट के लिए पकने दें। मिश्रण को पन्नी में रखा जाता है (आप इसे कई भागों में विभाजित कर सकते हैं), फोल्ड करें और ओवन या धीमी कुकर में 20 मिनट के लिए पकाएं।

अखरोट की चटनी के साथ

अखरोट की चटनी में पके हुए स्तनों के लिए व्यंजन विधि। सॉस के लिए, हमें पीनट बटर (दो बड़े चम्मच) की आवश्यकता होती है, जिसे पानी के स्नान का उपयोग करके थोड़ा पिघलाने की आवश्यकता होती है। 800 ग्राम चिकन मांस (स्तन), स्ट्रिप्स में काट लें। एक मध्यम grater पर तीन खट्टे सेब।

हम तेल को सेब के साथ मिलाते हैं, मसाले डालते हैं और चिकन मांस को डुबोते हैं। कुछ संतरे के छिलके और कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 प्याज़ डालें, सेब की चटनी डालें और इस अचार में मांस को एक घंटे के लिए छोड़ दें। यह आधे घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना रहता है।