अनार कैसे चुनें (पके, रसीले और मीठे)। पके अनार का चयन कैसे करें - रसदार फल निर्धारित करने के नियम

अनार एक बहुत ही उपयोगी फल है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जो शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में महत्वपूर्ण है, और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता है। पके अनार को कैसे चुनें, इसके कई रहस्य हैं। पके फल ही लाभ पहुंचाते हैं, इसलिए आपको सलाह की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए।

किसी स्टोर में अनार खरीदते समय क्या देखना चाहिए

अनार ऊपर से घने खोल से ढका होता है, इसलिए यह पता लगाना काफी मुश्किल हो सकता है कि इसके अंदर क्या है। और विक्रेताओं की सिफारिशों पर भरोसा करना हमेशा सही नहीं होता है।

एक पका हुआ अनार चुनना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है।

पका हुआ अनार हमेशा लचकदार होता है। यदि फल स्पर्श के लिए बहुत सख्त या नरम है, तो उसमें डेंट बने रहते हैं, तो खरीदने से मना करना बेहतर है। ऐसा फल अपरिपक्व या खराब होगा। केवल पके फलों को ही कई महीनों तक फ्रिज में रखा जाता है।

एक पका हुआ फल चुनने के लिए, इसकी बाहरी विशेषताओं का मूल्यांकन करना पर्याप्त है:

• त्वचा का रंग और स्थिति;
• आकार।

एक पके फल का छिलका हमेशा चमकीला, अच्छे रंग का और गहरे रंग का हो सकता है। इसमें कोई दरार, क्षति नहीं है, यह मध्यम रूप से सूखा है। त्वचा की हल्की छाया, धब्बे और अन्य क्षति भ्रूण की अपरिपक्वता का संकेत देती है। और उनका वैराइटी विशेषताओं से कोई लेना-देना नहीं है।

परिपक्व अनार भारी और बड़े होते हैं। दो फल लें और उन्हें अपने हाथों में पकड़ लें। वह चुनें जो सभी विनिर्देशों के अनुकूल हो। हल्का फल कच्चा होगा।

अनार के सिरे यानी उसके पुष्पक्रम पर विशेष ध्यान दें। यह सूखा, गहरा रंग, बिना हरियाली वाला, पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए।

सही मीठे अनार का चुनाव कैसे करें

अनार पकने के साथ रस से भर जाता है। एक कच्चा फल हमेशा सूखा और खट्टा होता है। और एक अधिक पका हुआ फल सबसे अधिक खराब होने की संभावना है, इसका रस एक अप्रिय स्वाद के साथ।

बड़े फलों में अधिक रसीले और मीठे बीज होते हैं। आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि फल के अंदर कौन से दाने हैं, जो फल को थपथपाने पर निकलता है।

जो कोई भी अनार का चयन करना नहीं जानता है, वह हमेशा एक अपंग और बेस्वाद फल खरीदने का जोखिम उठाता है। इसलिए, ऐसे विशेष नियम हैं जिनका पालन आपको विटामिन से भरपूर एक पका हुआ, मीठा, स्वस्थ उत्पाद खरीदने के लिए करना चाहिए।

अनार कैसे चुनें

सच्चे पारखी रंग, वजन और छिलके के हिसाब से अनार चुनते हैं। रंग नारंगी-पीले से लेकर भूरे-लाल तक भिन्न होता है, यह प्रजातियों और उस समय पर निर्भर करता है जब यह पकने लगा था। ऐसा माना जाता है कि एक पका हुआ फल आवश्यक रूप से लाल या बरगंडी होता है, लेकिन ऐसा नहीं है: सफेद और गुलाबी फल होते हैं जो उपयोगी ट्रेस तत्वों की उपस्थिति के मामले में क्लासिक से कम नहीं होते हैं। कच्चा (किसी भी प्रकार का) अपने सख्त और हरे छिलके से पहचाना जा सकता है। अगर आपको सही अनार का चुनाव करना नहीं आता है तो इसके छिलके पर ध्यान दें। उसे करना होगा:

• सूखा और पतला होना;
• अनाज लपेटो;
• अप्राकृतिक रंगों के सड़ांध या अजीब धब्बे नहीं हैं - बाहर और अंदर दोनों;
• बिना दरार और डेंट के बरकरार रहें।

गुणवत्ता वाला उत्पाद केवल हल्का दिखता है। गुरुत्वाकर्षण पर ध्यान दें, क्योंकि वजन रसदार अनाज के आकार पर निर्भर करता है - एक भारी फल निश्चित रूप से रसदार होता है, और एक कच्चा हल्का होता है। ध्वनि द्वारा एक और विकल्प बनाया जाता है: यदि आप अपनी तर्जनी से फल को धीरे से थपथपाते हैं, तो आपको एक ध्वनि सुनाई देगी, जैसे कि आप धातु को छू रहे हों। यदि मूँद दी जाय तो अन्दर का दाना खट्टा, रसहीन होता है। परिपक्वता भी पुष्पक्रम (अंडाशय) द्वारा निर्धारित की जाती है - फूल किसी भी हरियाली की उपस्थिति के बिना सूखा, पका हुआ होना चाहिए।

स्टोर में अनार कैसे चुनें

अक्सर खराब हो चुके, कच्चे या ज्यादा पके हुए सामान को सामने रखा जाता है, इसलिए किसी स्टोर में अनार चुनना इतना आसान नहीं है। हमें नए बैच में से चुनना होगा, जो दूसरों से पीछे रखा गया है, लेकिन बेहतर दिखना चाहिए। एक फल लें जिसे आप पसंद करते हैं और जांचें कि क्या यह छूने में सख्त लगता है, बिना किसी नरम धब्बे या भूरे धब्बे के। धीरे-धीरे उस पर दबाएं - यदि आपकी उंगलियों के नीचे निशान बनते हैं, तो आपको खरीदने से मना कर देना चाहिए।

यह सुनिश्चित करने के लिए पास में एक कटा हुआ फल होना अच्छा है कि यह अंदर सामान्य है। आपके पास एक पर्याप्त उत्पाद खरीदने के लिए सब्जी या फल काटने के लिए कहने का पूरा अधिकार है, जो कि पकने लगता है, लेकिन बड़े स्टोर शायद ही कभी इस सनक की अनुमति देते हैं, इसलिए बाजार में ऐसी खरीदारी करना बेहतर है। अब आप जानते हैं कि बाजार में वर्गीकरण से सफेद या अन्य गार्नेट कैसे चुनें।

पके अनार की पहचान कैसे करें

जब उत्पाद में कटौती हो तो आप एक पके अनार का निर्धारण कर सकते हैं। यह देखना महत्वपूर्ण है कि फल के अंदर रसदार है, और अनाज समान और सुंदर हैं, पतली झिल्लियों से अलग हो गए हैं। भूरे रंग के धब्बों वाला नरम उत्पाद स्पष्ट रूप से सड़ा हुआ है, यह पहले से ही अधिक हो चुका है। दानों पर धब्बे या काई भी हो सकती है, यदि उत्पाद लंबे समय से पड़ा हुआ है, तो सावधान हो जाइए। जब आप नहीं जानते कि अनार के पकने का निर्धारण कैसे किया जाए, तो इसे सूंघें: एक पके फल में एक तटस्थ मीठी गंध होती है, और एक तेज गंध इंगित करती है कि यह कई महीने पहले पकना शुरू हुआ था।

स्वादिष्ट अनार कैसे चुनें

एक नरम, हरे या क्षतिग्रस्त फल का स्वाद अच्छा नहीं होगा - आपको अम्ल का स्वाद लेना होगा, वांछित मिठास का नहीं। एक स्वादिष्ट अनार चुनते समय, उपरोक्त पर निर्माण करें। उसी समय, उन पार्टियों को वरीयता दें जो आस-पास के देशों - उज़्बेकिस्तान या तुर्की से वितरित की गई थीं। बाद वाला देश ग्राहकों को न केवल क्लासिक माणिक, बल्कि एक सफेद किस्म भी प्रदान करता है, जिसमें एक सेब की तुलना में अधिक विटामिन होते हैं, और इसके अंदर हल्का और मीठा होता है। एक तुर्की अनार लें - यह उज़्बेक "भाई" की तुलना में स्वादिष्ट और गाढ़ा है, यह तेजी से गाना शुरू करता है।

16.02.2016 व्लादिमीर जुयकोवबचाना:

नमस्कार प्रिय पाठकों! हाल ही में, लोग मुझसे पूछ रहे हैं कि सर्दियों में हीमोग्लोबिन कैसे बढ़ाया जाए, खासकर जब कच्चे खाद्य आहार पर स्विच किया जाए, ताकि दूसरों को उनके पीले रंग से डरने से रोका जा सके। आखिर रिश्तेदार इससे भी ज्यादा भागते हैं।

तो, आज हम एक तरीके पर विचार करेंगे - हथगोले। वह सभी नौसिखिए कच्चे खाद्य पदार्थों को केवल इस तरह से देखने में मदद करता है - मेरे और पोल्या द्वारा व्यक्तिगत रूप से सत्यापित। मैं आपको एक पके, मीठे और रसायन मुक्त अनार का चुनाव करने का तरीका बताऊंगा। मैं आपको यह भी दिखाऊंगी कि इसे सावधानी से कैसे काटें ताकि पूरे किचन में छींटे न पड़ें।

मुझे यकीन है कि बहुत सी चीजें हैं जो आप नहीं जानते हैं। पढ़ें और आवेदन करें!

शरीर के लिए अनार के फायदे

मुझे लगता है कि आप पहले ही अनुमान लगा सकते हैं कि यह अद्भुत फल अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है। पूर्व में उन्हें फलों का राजा माना जाता है। आपको क्या लगता है, किस लिए: उसकी चोटी पर मुकुट के लिए या अन्य खूबियों के लिए?

अब मैं आपको चौंका सकता हूं, लेकिन अनार कोई फल नहीं है। जैविक रूप से, यह एक बेरी है! और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी। सबसे पहले, इसकी समृद्ध रचना के साथ:

• धातु: लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस;
• विटामिन: ए, सी, ई, बी1, बी2, आदि।
• फाइटोनसाइड्स, बायोफ्लेवोनॉइड्स, फाइबर, ग्लूकोज, आदि।

मैं आपको तुरंत विटामिन बी 12 के बारे में बताऊंगा, जो अनार में पाया जाता है। आधे से अधिक इंटरनेट के अनुसार। दोस्तों यह एक मिथ है। अनार में बी12 का सक्रिय रूप नहीं होता है, जिसकी हमारे शरीर को जरूरत होती है।

वैसे, हम एक अलग लेख में पादप खाद्य पदार्थों से विटामिन बी 12 के बारे में बात करेंगे, जहां मैं केवल हास्यास्पद मिथकों के बारे में बात करूंगा, इसे कहां से प्राप्त करें और बहुत कुछ। मैं आपको यह भी बताऊंगा कि मैं इस मुद्दे को कैसे बंद करता हूं। देखिये जरूर!

अनार के क्या फायदे हैं?

अनार आसानी से पचने योग्य रूप में प्राकृतिक आयरन से भरपूर होता है। इसलिए, वह रक्त में हीमोग्लोबिन को धमाके के साथ बढ़ाता है। और शाकाहारी और कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए, कम हीमोग्लोबिन और एनीमिया एक आम समस्या है। अब आप इसे करने का एक तरीका जानते हैं।

इस बेरी में शरीर के लिए कितने फायदे हैं! लेकिन वह सब नहीं है। यह सोचने की जरूरत नहीं है कि अनार के फल सिर्फ बीमारियों के इलाज के लिए एक उपाय हैं। फरवरी-मार्च में अनार एक हेल्दी ब्रेकफास्ट फूड है। और पॉल और मैं इसकी स्पष्ट पुष्टि हैं।

पके और मीठे अनार का चुनाव कैसे करें?

और अब सबसे दिलचस्प। एक अच्छा अनार कैसे चुनें? यह वह जगह है जहाँ कई गलतियाँ करते हैं, और फिर खर्च किए गए पैसे पर पछतावा करते हैं, क्योंकि अनार एक सस्ता फल नहीं है।

मेरे लिए, अनार का चुनाव एक बार लॉटरी की तरह था: लकी / अनलकी। लेकिन वास्तव में, एक पके अच्छे फल की अपनी विशेषताएं होती हैं:

1. आपूर्तिकर्ता देश

यदि आप रसायनों के बिना प्राकृतिक अनार खरीदना चाहते हैं, तो सुपरमार्केट से तुर्की वाले निश्चित रूप से आपके अनुरूप नहीं होंगे। हां, उनकी कीमत एक पैसा है, लेकिन वे कुछ समझ से बाहर हैं। यह स्वाद में तुरंत ध्यान देने योग्य है। सुपरमार्केट सेब के बारे में लेख याद रखें?

तुर्की ग्रेनेड आमतौर पर आकार में बड़े होते हैं और कुछ इस तरह दिखते हैं:

मैंने कुछ तुर्की अनार लिए और बहुत निराश हुआ। और फिर मैं अजरबैजान ले गया ... मैं अब भी उन्हें लेता हूं। हां, उनकी कीमत कम से कम 2-3 गुना अधिक है। लेकिन वे इसके लायक हैं।

2. एक पके अनार का छिलका

आपको हमेशा अनार के छिलके को देखना चाहिए। रंग में, यह हल्का गुलाबी नहीं, बल्कि लाल होना चाहिए। दोस्तों, ऐसा छिलका पहले से ही कहता है कि अनार सबसे अधिक सामान्य रूप से पकते हैं और पके हुए होते हैं।

इसके अलावा, छिलके को बीजों के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। ऐसा नहीं होना चाहिए कि अंदर कुछ "लटका" हो।

छिलका थोड़ा सूख सकता है, सूखे धब्बे वाले स्थानों पर - यह सामान्य है। यह बुरा है जब छिलके पर बड़े धब्बे होते हैं, सबसे अधिक संभावना है कि फल खराब होने लगे या अंदर से सूख गए।

प्रिय पाठकों, इस बात पर भी ध्यान दें कि क्या छिलके को नाखून से उठाया जाता है। एक पके अनार में, इसे खटखटाना इतना आसान नहीं होगा; वह पहले ही थोड़ी सूख चुकी है। कच्चा छिलका आमतौर पर चिकना होता है और आसानी से चुनता है।

3. अनार का निरीक्षण

खरीदने से पहले, मैं हमेशा फल महसूस करता हूँ। अच्छे अनार हमेशा स्पर्श करने के लिए कठिन होते हैं, लेकिन ओक की तरह नहीं। एक बेरी जो बहुत नरम होती है, आमतौर पर या तो पहले से ही अंदर सड़ जाती है, या यह परिवहन के दौरान जमी हुई थी - ऐसे अनार को मना करना बेहतर है।

मैं विशेष रूप से अनार के वजन पर ध्यान नहीं देता। यदि आप इसे अपने हाथ में लेते हैं तो यह वजनदार होना चाहिए। अगर यह बहुत हल्का है, तो यह अंदर से सूखा है। मैं भारी फल लेता हूँ।

और अंत में, मैं अनार को सूंघता हूं, अगर मैं इसे इस विक्रेता से पहली बार लेता हूं। आपको क्या लगता है कि एक पके अनार की गंध कैसी होनी चाहिए? उत्तर: इससे किसी चीज की गंध नहीं आनी चाहिए

अनार को ठीक से कैसे काटें?

ठीक है, मान लीजिए आपने एक अनार खरीदा। इसे कैसे काटें ताकि चारों ओर रस के छींटे न पड़ें? मुझे कुछ विकल्प पता हैं। यदि आप अन्य विकल्प जानते हैं, तो टिप्पणियों में लिखें। इसलिए:

विकल्प संख्या 1।अनार का रस बिना जूसर और घर पर प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन मैं आपको तुरंत चेतावनी दूंगा, इसके लिए आपके पास मजबूत हाथ होने चाहिए। हो सकता है कि लड़कियों को यह पसंद न आए।

हम एक पूरा अनार लेते हैं और इसे चारों तरफ से निचोड़ना शुरू करते हैं। यहाँ मुख्य बात यह अति नहीं है, अन्यथा मेरे साथ एक बार ऐसा हुआ कि छिलका फट गया और रस ने मुझे और मेज पर छींटे मार दिए।

सामान्य तौर पर, फल को लगभग पांच मिनट तक गूंधें जब तक कि वह पूरी तरह से नरम न हो जाए। अब, एक चाकू का उपयोग करके, आपको एक चीरा बनाने और रस को एक कप में निकालने की जरूरत है। अगर खट्टेपन के प्रति कोई संवेदनशीलता है तो आप रस को पानी से पतला कर सकते हैं।

विकल्प संख्या 2।वैकल्पिक रूप से, आप अनार को काट सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं चाकू से लगभग बीजों के बीच की झिल्लियों के साथ चीरा लगाता हूं। अगला, मैं एक अलग कटोरे में अपने हाथों से बीजों का चयन करता हूं, और फिर आप आनंद ले सकते हैं।

क्या वे अनार को बीज के साथ खाते हैं? कुछ लोग खाते हैं, लेकिन हम नहीं खाते। हम सिर्फ हड्डियों के साथ गूदा चबाते हैं, लेकिन हम खुद हड्डियों को थूक देते हैं।

मेरे लिए अनार चुनने और काटने के बारे में बस इतना ही। दोस्तों, लेकिन जैसा कि आपने अनुमान लगाया था, मेरे पास भी आपके लिए प्रश्न हैं: क्या आप अनार खाते हैं, कितनी बार, आप इसे कहाँ से खरीदते हैं? इसके बारे में नीचे टिप्पणी में लिखें।

पी.एस. खैर, अब हम अपना विंटर क्रॉसवर्ड मैराथन जारी रखते हैं। आज हमारे पास आखिरी क्रॉसवर्ड नंबर 7 है।

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अगली बार, और यह 18 फरवरी को शाम को होगा, हम मैराथन के परिणामों का योग करेंगे और विजेताओं को पुरस्कृत करेंगे। मैं सोच रहा हूं कि शीर्ष तीन विजेताओं में कौन होगा?

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एक बेख़बर खरीदार के लिए सही अनार चुनना कोई आसान काम नहीं है, खासकर जब से विक्रेता हमेशा कम गुणवत्ता वाले सामान को तेज़ी से बेचने की कोशिश करते हैं, तो आइए एक नज़र डालते हैं कि पके अनार का चयन कैसे करें ताकि यह हमारे शरीर के लिए मीठा और स्वस्थ हो , और यह भी पता करें कि क्या अनार घर पर पक सकता है और इसे कितनी जल्दी और आसानी से साफ किया जा सकता है।

खरीदते समय सही अनार का चुनाव कैसे करें (पक्के और मीठे अनार के लक्षण)

पके अनार न केवल बहुत स्वादिष्ट और मीठे होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं, यही वजह है कि उन्हें बाज़ार और स्टोर में चुनने में सक्षम होना बहुत ज़रूरी है। सही चुनाव करने और एक कच्चा फल न खरीदने के लिए, आपको पके फलों और "हरे" फलों के बीच कुछ उपयोगी टिप्स और अंतर जानने की जरूरत है:

1. अनार का रूप और रंग। एक पके मीठे अनार में मांसल, चिकनी और चमकदार सतह (छील, छिलका) नहीं होनी चाहिए - यह एक अधपके और खट्टे फल का संकेत है। एक पके अनार के फल में, त्वचा थोड़ी खुरदरी, पतली और सूखी होती है, जबकि यह दानों से कसकर चिपक जाती है। अनार का रंग गुलाबी (लाल) होना चाहिए, लेकिन हल्का भूरा या नारंगी रंग का नहीं होना चाहिए - यह एक संकेत है कि अनार खराब हो गया है और सड़ना शुरू हो गया है।
2. अनार चुनते समय, इसके कोरोला (आधार पर एक प्रकार का मुकुट, एक फूल से बचा हुआ) पर ध्यान दें, यह बिना किसी हरे स्प्राउट्स के सूखा (पूरी तरह से सूखा) होना चाहिए।
3. एक पके अनार को स्पर्श करने के लिए दृढ़ और रिब्ड महसूस करना चाहिए (समान रूप से गोल नहीं)। यदि फल नरम है, तो यह खराब होने लगा है, सही ढंग से संग्रहीत नहीं किया गया था या भंडारण या परिवहन के दौरान जम गया था, इसलिए यह खराब गुणवत्ता का होगा।
4. एक ही आकार के और दिखने में समान कई अनार फलों के बीच चयन करते समय, भारी को वरीयता देना बेहतर होता है, क्योंकि यह अधिक रसदार होगा (परिवहन और भंडारण के दौरान यह इतना सूख नहीं गया)।
5. एक मीठे और पके अनार के अंदर के दानों में गहरा गहरा लाल रंग होना चाहिए। गुलाबी और हल्के दाने अपरिपक्व भ्रूण के लक्षण हैं।

अनार के बारे में एक दिलचस्प तथ्य: अनार के सबसे उपयोगी फल तुर्की में उगाए जाते हैं, क्योंकि उनमें चीनी और अम्ल का इष्टतम अनुपात होता है, जो मानव शरीर के लिए इसके लाभकारी और उपचार गुणों पर बेहतर प्रभाव डालता है।

क्या आप एक कच्चा अनार खा सकते हैं.

आप कच्चा अनार खा सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में, और आपको इसका आनंद नहीं मिलेगा, क्योंकि यह बहुत खट्टा होगा। पके अनार के फल ही खाना हमेशा बेहतर होता है, क्योंकि कच्चे अनार अपच का कारण बन सकते हैं (अनार के बीजों में एसिड की मात्रा बढ़ने के कारण)।

क्या अनार घर पर पक सकता है?

दुर्भाग्य से, एक कच्चा अनार घर पर नहीं पकेगा। अनार को एक पेड़ पर पकाना चाहिए, अगर इसे समय से पहले उठाया गया था, तो यह लगभग वैसा ही रहेगा, यही वजह है कि खरीदते समय सही अनार का चुनाव करना इतना महत्वपूर्ण है।

अनार को जल्दी कैसे छीलें

स्टोर में फल खरीदते समय, मैं चाहता हूं कि वे वास्तव में स्वादिष्ट हों। और अगर सामान्य सेब, संतरे, कीनू और केले के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो उसी अनार के साथ स्थिति अधिक जटिल है। यह निर्धारित करना पूरी तरह से असंभव लगता है कि घनी त्वचा के पीछे क्या छिपा है। लेकिन शायद ऐसा नहीं है ... आइए देखें कि स्टोर में एक ही समय में पके हुए अनार और मिठाई का चयन कैसे करें।

अनार काफी बड़े फलों की तरह दिखते हैं और इनका आकार गोल होता है। इनका बाहरी भाग पपड़ी जैसा होता है, जो अपनी संरचना में काफी कठोर होता है। यदि आप इसे काटते हैं, तो अनार के अंदर आप कई छोटे बीज देख सकते हैं, जो खोल से ढके होते हैं और समृद्ध लाल रस से भरे होते हैं। पके फलों में मीठे और स्वादिष्ट दाने होते हैं। और जब तक छिलका फटता है, तब तक वे पहले से ही अधिक पके हुए माने जाते हैं। बेशक, सबसे स्वादिष्ट फल पके होते हैं। और यह वे हैं जो स्वास्थ्य को अधिकतम लाभ पहुंचा सकते हैं।

मीठे स्वादिष्ट फल का चुनाव कैसे करें?

पके अनार अलग दिख सकते हैं। कभी वे चमकीले लाल होते हैं, कभी गहरे लाल। फलों को पूरे छिलके से ढंकना चाहिए - बिना दरार और अन्य दोषों के।

यदि फल पका नहीं है तो उसका छिलका हल्का होगा। और अधिक पके फल अक्सर टूटे हुए या काले धब्बों से ढके हुए दिखते हैं। एक पके और स्वादिष्ट फल की त्वचा को इसे कसकर ढंकना चाहिए, एक सख्त और चिकनी संरचना होनी चाहिए, और ज़्यादा सूखा नहीं होना चाहिए।

सबसे स्वादिष्ट अनार चुनते समय, उपलब्ध अन्य फलों के साथ अपनी पसंद के फल की तुलना करें। ध्यान रखें कि बड़े फलों में छोटे फलों की तुलना में विशेष रूप से रसीले बीज होते हैं। सबसे बड़ा अनार चुनें, वजन का अनुमान लगाते हुए इसे अपने हाथ में पकड़ें। इस हेरफेर को उपलब्ध अन्य लोगों के साथ दोहराएं। पके अनार कच्चे की तुलना में भारी लगते हैं, क्योंकि उनके बीजों में महत्वपूर्ण मात्रा में रस होता है। सबसे भारी फलों को वरीयता दें।

ग्रेनेड पर दस्तक

वास्तव में पके और स्वादिष्ट अनार का चयन करने के लिए, आपको इसे अपनी तर्जनी से थोड़ा सा थपथपाना होगा। पके फल में धात्विक ध्वनि होती है (धातु के पात्र के समान) क्योंकि इसमें बहुत अधिक रस होता है। अपंग फल मफल ध्वनि, और overripe - मफल। अधिक पके अनार भी अक्सर चोट के निशान छोड़ जाते हैं।

अपने मनपसंद अनार को हाथ में लेकर उसे हल्का सा निचोड़ लें। फल काफी दृढ़ होना चाहिए, लेकिन कुछ हद तक लचीला होना चाहिए। ऐसे अनार न चुनें जो बहुत सख्त या बहुत नरम हों। साथ ही सॉफ्ट स्पॉट वाले अनार से भी परहेज करें। वे आपको चौंका सकते हैं।

वैसे, आप एक पके अनार को बहुत आसानी से छील सकते हैं: फलों को धो लें, तेज चाकू से ऊपर से काट लें, नसों के साथ कट बना लें। फिर फल को उल्टा पलट दें और चम्मच से थपथपाएं। इस मामले में, पर्याप्त उच्च पक्षों वाले कटोरे का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि रस छींटे न पड़े।