मशरूम की चाय कैसे बनाएं। कोम्बुचा को कैसे संक्रमित करें?

कोम्बुचा हमारे शरीर को कई लाभ पहुंचा सकता है, स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और कुछ बीमारियों से छुटकारा दिला सकता है। आप इसके बारे में लेख "" में पढ़ सकते हैं।

कोम्बुचा: तैयारी और देखभाल- इतना मुश्किल नहीं है, लेकिन कुछ ज्ञान की आवश्यकता है।

बढ़ते कोम्बुचा।

यदि आप एक वयस्क बहुपरत मशरूम लेते हैं, तो आपको सावधानीपूर्वक एक परत को अलग करने की आवश्यकता है। परिणामस्वरूप अलग की गई फिल्म को उबले हुए ठंडे पानी से धोया जाता है और लगभग 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी के साथ तीन लीटर जार में डाला जाता है। जार को धुंध के साथ कवर किया जाना चाहिए (आप इसे ढक्कन के साथ कवर नहीं कर सकते हैं) और इस स्थिति में 1 - 1.5 दिनों के लिए छोड़ दें।

इस स्तर पर, आपको नवजात मशरूम को चीनी या चाय के घोल के साथ नहीं खिलाना चाहिए। जबकि कवक बीमार है, यह कमजोर है और किसी भी प्रभाव पर प्रतिक्रिया करता है, इसे जड़ लेने के लिए समय चाहिए।

इन दिनों, यह जार के तल पर तैरता रहेगा या तल पर भी पड़ा रहेगा। जब एक दिन से थोड़ा अधिक समय बीत जाए, तो कवक को तैयार घोल में डालना होगा। कवक कुछ और समय के लिए बीमार रहेगा, यह बीच में या कंटेनर के नीचे तैरता रहेगा।

हमें धैर्य रखना चाहिए और फंगस के उभरने का इंतजार करना चाहिए। लेकिन ऐसा तभी होगा जब आपने सब कुछ ठीक किया हो।
कोम्बुचा को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह लंबे समय तक नहीं रहता है, और एक दिन आप बिना मशरूम के रह जाएंगे।

कोम्बुचा: समाधान की तैयारी।

1. तीन-लीटर जार के लिए, दो लीटर से अधिक घोल तैयार नहीं किया जाता है, क्योंकि कोम्बुचा में भीड़ हो सकती है, क्योंकि यह कंटेनर के शीर्ष पर तैरता है।

2. तो, दो लीटर घोल के लिए हम 2 चम्मच लेते हैं। काली पत्ती वाली चाय और चाय की पत्ती बनाते हैं, जिसे हम छानते हैं और फिर एक कमजोर चाय का घोल पाने के लिए गर्म या ठंडे उबले पानी में डालते हैं।

3. घोल में 5 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी और चीनी घुलने तक हिलाएं।

4. गर्म घोल कमरे के तापमान पर ठंडा होना चाहिए। इस घोल में, हम ध्यान से अपने मशरूम को नीचे करते हैं। यह अच्छा है कि कोम्बुचा लगभग 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रहता है। यह थोड़ा कम हो सकता है, लेकिन 17 डिग्री तक का तापमान उसके लिए contraindicated है।

निर्देशों के अनुसार सब कुछ सख्ती से किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप चीनी को सीधे उस कंटेनर में नहीं डाल सकते जहां मशरूम है, क्योंकि चीनी हमारे कवक के श्लेष्म झिल्ली को जला सकती है, जिससे उसकी मृत्यु हो सकती है। तैरती हुई चाय की पत्तियां भी कोम्बुचा के लिए हानिकारक होती हैं।

मशरूम वाले कंटेनर को अंधेरी जगह पर रखना चाहिए, क्योंकि सीधी धूप उसके लिए खतरनाक होती है।

स्वस्थ मशरूम घोल की सतह पर शांति से तैरता है और धीरे-धीरे चीनी के घोल और चाय की पत्तियों के मिश्रण को एक स्वस्थ पेय में बदल देता है।

उत्तम सजावट।

एक वयस्क मशरूम को व्यवस्थित रूप से खिलाना और तैयार जलसेक को नियमित रूप से निकालना आवश्यक है। गर्मियों में इसे हर 3-4 दिन और सर्दियों में हर 5-6 दिन में करना चाहिए। किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए, प्रतिस्थापन के लिए तैयार समाधान में एक गिलास तैयार जलसेक डालना आवश्यक है।

एक वयस्क स्वस्थ मशरूम एक युवा या बीमार के विपरीत, तेजी से जलसेक को संसाधित करेगा। जलसेक को ओवरएक्सपोज न करें, क्योंकि कवक की ऊपरी फिल्म काला होने लगेगी, जो कवक की मृत्यु की शुरुआत का संकेत देती है।

ध्यान:हर बार घोल बदलने पर मशरूम को ठंडे उबले पानी से धोना चाहिए। यह सावधानी से, सावधानी से किया जाना चाहिए, ताकि मशरूम को नुकसान न पहुंचे।

चीनी की जगह मिठास या कच्ची चीनी का प्रयोग न करें, क्योंकि इससे फंगस की मौत भी हो सकती है।

तैयार जलसेक को रेफ्रिजरेटर में 4-5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

जलसेक के लिए चाय:

काली चाय समाधान.

यदि हम काली चाय का घोल तैयार करते हैं, तो हमें लैक्टिक और ग्लुकुरोनिक एसिड के साथ-साथ प्यूरीन का उच्च प्रतिशत प्राप्त होगा, जो चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है।

बड़ी संख्या में आवश्यक तेलों और फिनोल में जीवाणुनाशक गुण होते हैं। ऐसा आसव कोलेस्ट्रॉल को अच्छी तरह से हटाता है और वसा जमा से लड़ता है।

ग्रीन टी का घोल।

गुर्दे में, मूत्र और पित्ताशय में पथरी से लड़ने में मदद करता है। इसमें बहुत सारे विटामिन बी 2, पी और के होंगे, जो त्वचा की लोच और ताजगी, बालों को मजबूत करने और रक्त परिसंचरण को सामान्य करने के लिए जिम्मेदार हैं।

यह बिना किण्वित ग्रीन टी है, जिसमें टैनिन की मात्रा होने के कारण कैंसर के ट्यूमर को विकसित नहीं होने देता है।

इसके अलावा, यह जलसेक आंतों के रोगों, संवहनी और एक जीवाणुरोधी दवा के रूप में प्रभावी है।

हालांकि ज्यादातर लोग ब्लैक टी पसंद करते हैं, मशरूम हरी चाय बनाना पसंद करते हैं. इसमें वह बेहतर बढ़ता है, और साफ रहता है, और लंबे समय तक जीवित रहता है।

हर्बल चाय.

जलसेक तैयार करते समय, आप हर्बल मिश्रण और शुल्क का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रति दो लीटर पानी में लगभग पांच बड़े चम्मच हर्बल मिश्रण लें। आप दो चम्मच चाय और बाकी चम्मच जड़ी-बूटियों के साथ ले सकते हैं। तनाव से पहले जड़ी बूटियों को लगभग एक घंटे तक संक्रमित किया जाता है।

पौधे जिनका आप उपयोग कर सकते हैं:

बिछुआ और ब्लैकबेरी के पत्ते, केला, माँ और सौतेली माँ, सफेद ब्लैकथॉर्न, सन्टी और स्ट्रॉबेरी के पत्ते, लाइम ब्लॉसम, ग्रीन टी;
बिछुआ पत्तियों और हरी चाय के साथ जंगली गुलाब;
बर्ड स्टार, बिछुआ, अजवायन, स्नैपड्रैगन के पत्तों, किसी भी चाय के साथ यारो;
स्नैपड्रैगन, बिछुआ, भालू के कान, किसी भी चाय के साथ आम यारो;
रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और काले करंट की पत्तियों के साथ जंगली जामुन के पत्ते।

उन पौधों को न लें जिनमें बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं (उदाहरण के लिए, कैमोमाइल, ऋषि, काली मिर्च, जंगली करंट और कई अन्य), क्योंकि ऐसा जलसेक स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

आपको स्वस्थ और अधिक ऊर्जावान रहने की अनुमति देता है।

कोम्बुचा कैसे उगाएं:

कवक के विकास और उसके विकास के लिए आवश्यक है चाय काढ़ा समाधानतथा सहारा.

की भी जरूरत तीन लीटर जारएक चौड़ी गर्दन के साथ, जिसे एक या दो परतों से ढंकना चाहिए धुंध.

जार को ढक्कन से ढकने की आवश्यकता नहीं है!

तीन-लीटर जार में, दो लीटर से अधिक की मात्रा में घोल तैयार किया जाता है, ताकि कोम्बुचा में भीड़ न हो, अर्थात। कोम्बुचा को जार के कंधों के स्तर के ठीक नीचे घोल में तैरना चाहिए।

समाधान की तैयारी

यदि आप 2 लीटर घोल तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो काली पत्ती वाली चाय ली जाती है (बैग से नहीं!) एक कमजोर चाय समाधान)।

फिर प्रति 1 लीटर पानी में 2-3 बड़े चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि चीनी अच्छे से घुल जाए। परिणामस्वरूप समाधान को कमरे के तापमान में ठंडा करने की अनुमति है।

फिर मशरूम को ध्यान से ठंडे घोल में उतारा जाता है। कवक के अस्तित्व के लिए इष्टतम समाधान तापमान 25 डिग्री सेल्सियस है। 17 डिग्री से कम तापमान उसके लिए हानिकारक है।

किसी भी मामले में चीनी को सीधे मशरूम के जार में नहीं डालना चाहिए - इससे कवक के श्लेष्म झिल्ली में जलन होगी, और आप इसे बर्बाद करने का जोखिम उठाते हैं। चाय की पत्तियों का घोल में तैरना भी असंभव है: यह कोम्बुचा के लिए हानिकारक है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सीधी धूप कवक के लिए बेहद खतरनाक है, इसलिए कोम्बुचा को छाया में रखने की कोशिश करें।

यदि कवक स्वस्थ है, तो यह शांति से घोल की सतह पर बह जाएगा और अपना सामान्य काम करेगा - चीनी के घोल और चाय की पत्तियों के मिश्रण को एक स्वस्थ पेय में बदल दें।

एक वयस्क मशरूम को खिलाना और तैयार जलसेक को नियमित रूप से निकालना आवश्यक है: गर्मियों में हर 3-4 दिनों में कम से कम एक बार और सर्दियों में हर 5-6 दिनों में एक बार। किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए, चीनी के साथ चाय की पत्तियों के ताजा तैयार समाधान में एक गिलास तैयार जलसेक जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

कवक जितना पुराना और स्वस्थ होता है, उतनी ही तेजी से यह जलसेक को संसाधित करता है। आप जलसेक में मशरूम को ओवरएक्सपोज नहीं कर सकते। यदि ऐसा होता है, तो कवक की ऊपरी परत तेजी से भूरे रंग की होने लगती है, यह एक निश्चित संकेत है कि कवक मरना शुरू हो गया है।

कोम्बुचा की देखभाल में एक और महत्वपूर्ण बिंदु: हर बार जब आप घोल बदलते हैं तो इसे ठंडे उबले पानी से कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। अच्छी तरह से कुल्ला, लेकिन सावधानी से, क्योंकि कवक आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है।

तैयार जलसेक का एक जार रेफ्रिजरेटर में काफी लंबे समय (4-5 महीने) तक संग्रहीत किया जा सकता है।

किसी भी हालत में मिठास और कच्ची चीनी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, ये फंगस के लिए खतरनाक होते हैं।

एक वयस्क बहुपरत मशरूम में, आपको एक परत को सावधानीपूर्वक हटाने की आवश्यकता होती है। अलग फिल्म को ठंडे उबले पानी से धोया जाना चाहिए, और फिर तीन लीटर जार में गर्म पानी (25 डिग्री सेल्सियस) के साथ डालना चाहिए, जार को धुंध से ढक दें और मशरूम को 1 - 1.5 दिनों के लिए छोड़ दें। इस समय नवजात मशरूम को चाय के घोल और चीनी के साथ खिलाना आवश्यक नहीं है - कवक अभी भी बीमार है और जड़ ले रहा है, यह अभी भी बहुत कमजोर है और विभिन्न बाहरी प्रभावों के लिए अतिसंवेदनशील है।

इस समय कोम्बुचा जार के तल पर तैरता रहेगा, या तल पर लेट जाएगा। एक दिन या कुछ अधिक के बाद, कवक को तैयार घोल में डाल देना चाहिए। कुछ और समय के लिए, कवक चोट पहुंचाएगा और जार के नीचे या बीच में कहीं तैर जाएगा, धैर्य रखें: यदि आपने सब कुछ ठीक किया, तो कोम्बुचा निश्चित रूप से ठीक हो जाएगा और सतह पर तैर जाएगा।

कोम्बुचा की खेती करनी चाहिए। तथ्य यह है कि एक कोम्बुचा का जीवन काल इतना लंबा नहीं है, और यदि आपके पास केवल एक मशरूम है, तो आप जल्द या बाद में कोम्बुचा के बिना छोड़े जाने का जोखिम उठाते हैं।

कोम्बुचा: जलसेक का उपयोग

1. प्रतिदिन एक तिहाई लीटर से आधा लीटर तक पियें, और एक ठंडा और तनावपूर्ण पेय दिन में 2-3 बार, अर्थात् नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के एक घंटे बाद पियें।

2. रोजाना सुबह-सुबह खाली पेट 1 से 1.5 कप कोम्बुचा जलसेक लें।
3. रोजाना भोजन से एक घंटा पहले आधा गिलास दिन में 3-4 बार।
4. एक गिलास सुबह खाली पेट - नाश्ते से लगभग 20 मिनट पहले, रात के खाने से आधा घंटा पहले या बाद में एक गिलास और शाम को सोने से पहले आखिरी गिलास।

दो महीने तक कोम्बुचा पीने की सलाह दी जाती है, और पेट की जलन को रोकने के लिए एक महीने के बाद ब्रेक लेना चाहिए।

एक स्वादिष्ट दवा पाने के लिए, कोम्बुचा को घर पर पीसा और डाला जा सकता है।

लाभ और अनुप्रयोग

कोम्बुचा की संरचना में कई उपयोगी तत्व होते हैं:

• ग्लूकोनिक, साइट्रिक, लैक्टिक, एसिटिक और मैलिक एसिड;
• एंजाइम;
• समूह सी, पीपी और बी के विटामिन;
• प्राकृतिक चीनी;
• कैफीन।

निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए कोम्बुचा जलसेक लागू करें:

• पाचन में सुधार;
• एंटीबायोटिक कार्रवाई प्रदान करना;
• अल्सरेटिव स्टामाटाइटिस से मुंह धोने के लिए;
• दबाव कम करना और उच्च रक्तचाप के स्क्लेरोटिक रूपों से छुटकारा पाना;
• सिरदर्द को कम करना और राहत देना;
• बुजुर्गों में भलाई में सुधार, विशेष रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ;
• कब्ज और आंतों के रोगों से छुटकारा पाने से गतिहीन जीवन शैली वाले लोगों को मदद मिलेगी;
• रोगाणुरोधी एंटीबायोटिक कार्रवाई प्रदान करना;
• एनजाइना के कुछ रूपों का उपचार;
• त्वचा और नेत्रश्लेष्मलाशोथ पर पुष्ठीय घावों से छुटकारा;
• भूख की बहाली;
• मधुमेह, प्रोस्टेट और गुर्दे की बीमारियों का उपचार;
• हृदय रोगों, उच्च रक्तचाप, शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं को हल करना;
• एक टॉनिक और शांत प्रभाव प्रदान करना;
• जिगर और पित्ताशय की थैली का उपचार;
• आंखों से संक्रमण को दूर करना;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना;
• ऊपरी श्वसन पथ के तपेदिक के पाठ्यक्रम को धीमा करना और सुगम बनाना।

कोम्बुचा को सही तरीके से डालना सीखकर, समानांतर में अन्य साधनों का उपयोग करके कुछ सामान्य बीमारियों से छुटकारा पाने का मौका मिलता है। इस प्रकार स्कार्लेट ज्वर, डिप्थीरिया, टाइफाइड ज्वर, इन्फ्लुएंजा, सार्स, कान, नाक और गले के रोगों का इलाज किया जाता है।

शराब बनाने की विशेषताएं

लाभकारी गुणों को अधिकतम करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि कोम्बुचा को ठीक से कैसे बनाया जाए। विधि जटिल नहीं है, हर कोई इसे अपने दम पर कर सकता है।

मिश्रण

• चाय मशरूम;
• चाय की पत्तियां;
• चीनी;
• पानी।

खाना बनाना

1. चाय पहले से पी जाती है: 3 बड़े चम्मच। एल चाय की पत्तियां 1 लीटर डालें। उबलता पानी।
2. मुख्य यह है कि 3 लीटर के लिए कोम्बुचा कैसे बनाया जाए। इस मात्रा के लिए एक साफ कांच के कंटेनर में पानी डालें, खाली जगह का 1/6 छोड़ दें। सबसे पहले, तरल को दानेदार चीनी के साथ मीठा किया जाना चाहिए। 1 लीटर के लिए 100 ग्राम चीनी पर्याप्त है। तरल की संरचना में पहले से ही एक ठंडा चाय जलसेक शामिल है।

ध्यान! आप क्रम बदल सकते हैं। आप पहले मशरूम को जार में डाल सकते हैं, फिर पानी डाल सकते हैं। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि तरल डालने पर अंदर का मशरूम क्षतिग्रस्त नहीं होगा।

1. मशरूम बनाने से पहले उसे पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए।
2. आपको ढक्कन के साथ 3-लीटर जार को कवर नहीं करना चाहिए - कवक को लगातार ऑक्सीजन की आमद प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। कई बार मुड़े हुए धुंध के साथ जार के उद्घाटन को शीर्ष पर लपेटने की सिफारिश की जाती है। यह जलसेक को धूल और गंदगी से बचाने में मदद करता है। तो मुख्य घटक के लाभकारी गुणों को यथासंभव संरक्षित किया जाएगा।
3. जलसेक को सूखी, अंधेरी जगह में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। कोम्बुचा को कितना डालना है यह वर्ष के समय पर निर्भर करता है। गर्मियों में 3 दिन, सर्दियों में - 5 दिनों तक।

भंडारण और स्वागत की विशेषताएं

कोम्बुचा को ठीक से बनाने के निर्देश से संकेत मिलता है कि आपको निर्माण के दौरान आवश्यक यौगिकों को नहीं जोड़ना चाहिए। इससे इसकी अनूठी क्रिया खराब हो सकती है। गंभीरता की डिग्री का उपयोग विभिन्न बीमारियों के लक्षणों को दूर करने के लिए किया जाता है। ताजा अवस्था में आसव रोगों की रोकथाम और ठीक होने के लिए उपयुक्त है। अधिक गंभीर और पुरानी बीमारियों में, लंबे समय तक एक्सपोजर के साथ अधिक संतृप्त उपाय की आवश्यकता होती है। कवक से अलग होने के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

लोक चिकित्सक घर पर कोम्बुचा को कैसे संक्रमित करें और इसे औषधीय प्रयोजनों के लिए कैसे लें, इसकी ख़ासियत पर ध्यान दें। पीने के बुनियादी नियम:

1. मूल रूप से, विभिन्न बीमारियों के उपचार में, विशेषज्ञ इसे खाने के कम से कम 3 घंटे बाद पीने की सलाह देते हैं
2. भोजन के सेवन और उसके बेहतर अवशोषण के लिए पाचन तंत्र को तैयार करने के लिए आप खाली पेट इस उपाय को पी सकते हैं।
3. ½ बड़े चम्मच का उपयोग करते समय। सोने से पहले चाय क्वास पेट को कीटाणुरहित और शांत करने में मदद करती है, जिससे शरीर को सोने में मदद मिलेगी।

यहां तक ​​​​कि अगर आप स्पष्ट रूप से समझते हैं कि कोम्बुचा को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि सभी दवाओं में मतभेद हैं और यदि गलत तरीके से लिया जाता है, तो स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। शरीर को नुकसान से बचाने के लिए, आम तौर पर स्वीकृत सिफारिशों का पालन करना बेहतर होता है:

1. इंसुलिन मधुमेह के साथ आसव न लें।
2. अपने ताजा रूप में आसव, इसकी चीनी सामग्री के कारण, उन लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है जिन्हें किसी भी प्रकार का कवक रोग है।
3. दवा को बड़ी मात्रा में, बिना पतला अवस्था में, या यदि पेय किण्वित हो गया है, तो दवा लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
4. आंतरिक प्रणाली के अंगों की तीव्र बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए लोक उपचार के उपचार में अत्यधिक सावधानी बरती जानी चाहिए।
5. यदि किसी कारण से दवा की उपस्थिति इसके उपयोग को प्रोत्साहित नहीं करती है, तो बेहतर है कि आप खुद को तनाव न दें, बल्कि एक वैकल्पिक विकल्प चुनें।

कोम्बुचा को ठीक से कैसे डालना है, इसके ज्ञान के बावजूद, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि घटकों के लिए कोई एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है और अपने और अपने प्रियजनों के लिए पेय की सही खुराक निर्धारित करें। एक फाइटोथेरेप्यूटिस्ट इसमें मदद करेगा।

कोम्बुचा, एक पीले-भूरे रंग की जेलिफ़िश जैसा ढीला आधार और घने ऊपरी भाग के साथ, पतले लंबे धागे नीचे लटकते हुए, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें खमीर मशरूम होते हैं जो साधारण चाय को मीठे और खट्टे जलसेक में बदल देते हैं, स्वाद में क्वास की याद ताजा करते हैं।

इस पेय में कई विटामिन, कार्बनिक अम्ल, लिपिड, एंजाइम, शर्करा और कैफीन होते हैं। यह शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है और जीवन को लम्बा खींचता है। आखिरकार, यह कोई संयोग नहीं है कि प्राचीन चीन में इस पेय को अमरता का अमृत कहा जाता था। आज इसे घर पर तैयार किया जा सकता है और हर दिन एक स्वादिष्ट, ताज़ा और उपचार करने वाले अमृत के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है।

हमारे देश में इस पेय की लोकप्रियता का चरम 70 के दशक की शुरुआत में आया था। तब हमारी दादी-नानी अच्छी तरह जानती थीं कि कोम्बुचा कैसे बनाया जाता है। एक चमत्कार उत्पाद, जिसे न केवल लोगों द्वारा, बल्कि आधिकारिक चिकित्सा द्वारा भी मान्यता प्राप्त थी, लगभग हर परिवार में मौजूद था। और किसी ने चाय और चीनी के सेवन पर विचार नहीं किया, क्योंकि सभी बीमारियों के लिए रामबाण इलाज था।

समय के साथ, पेय को भुला दिया गया, इसे कई पूरक आहार द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था, लेकिन आजकल इसमें फिर से रुचि बढ़ गई है। इस लेख में, हम बात करेंगे कि कोम्बुचा कैसे बनाया जाता है।

कोम्बुचा की विशेषताएं

पारंपरिक चिकित्सा के प्रतिनिधि यह साबित करने में कामयाब रहे कि कोम्बुचा (मेडुसोमाइसेट, कोम्बुचा) में कई औषधीय गुण हैं और यह महंगी दवाओं के साथ अच्छी तरह से प्रतिस्पर्धा कर सकता है। एक असामान्य स्वाद वाला पेय जोश और ताकत देता है, शरीर के स्वर को बढ़ाता है और कई बीमारियों से सफलतापूर्वक लड़ता है।

पफ "जेलीफ़िश" की उत्पत्ति जीवित संस्कृतियों जैसे कि खमीर और बैक्टीरिया की गतिविधि से जुड़ी है। प्रकृति में इतने भिन्न जीवों के जीवन के दौरान, मीठी चाय एक खट्टे पेय में बदल जाती है जिसमें कई उपचार गुण होते हैं:

• ऑन्कोलॉजिकल नियोप्लाज्म के विकास के जोखिम को कम करता है;
• जिगर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है;
• चयापचय को सामान्य करता है और विषाक्त पदार्थों को साफ करता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है;
• हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं की गतिविधि को सामान्य करता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि में सुधार करता है।

और यह कोम्बुचा के लाभों की एक अधूरी सूची है। एक सुखद पेय, जो विटामिन, कार्बनिक अम्ल, ट्रेस तत्वों और एंजाइमों से संतृप्त होता है, अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है, प्यास बुझाता है, भूख कम करता है, लेकिन यह दैनिक आहार को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। अधिकतम चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि कोम्बुचा कैसे पीना है।

उपयोग के संकेत

कोम्बुचा के गुणों पर शोध के परिणामों के आधार पर, इसे एक उपाय के रूप में अनुशंसित किया जाता है जो कई बीमारियों में ठीक होने में मदद करता है:

• लोहित ज्बर;
• एआरआई, इन्फ्लूएंजा, टॉन्सिलिटिस;
• वायरल नेत्र रोग;
• कान, गले, नाक के रोग;
• पित्ताशय की थैली और यकृत के साथ समस्याएं;
• तोंसिल्लितिस;
• पेचिश;
• डिप्थीरिया।

यह पेय पित्तशामक और मूत्रवर्धक दोनों है। इसके अलावा, यह बालों के झड़ने, उच्च रक्तचाप, नाखून कवक और विभिन्न कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं में मदद करता है। कोम्बुचा की देखभाल, काढ़ा और उपभोग करने के तरीके के बारे में बात करने से पहले, आपको इसे घर पर उगाने के कई तरीकों के बारे में बात करनी चाहिए।

कोम्बुचा चाय की पत्तियां

एक तीन लीटर कांच के जार को बेकिंग सोडा से अच्छी तरह धो लें और इसे प्राकृतिक रूप से सूखने दें। एक अलग कंटेनर में, एक लीटर उबलते पानी के साथ हरी या काली चाय के 3 चम्मच (चम्मच) डालें और इसे 15 मिनट तक पकने दें। इसे छान लें और इसमें 5 बड़े चम्मच (चम्मच) चीनी मिलाएं। मीठी चाय को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए। इसे पहले से तैयार जार में डालें और कंटेनर को एक अंधेरी और गर्म जगह पर रख दें।

जार की गर्दन को धुंध से ढंकना चाहिए और एक चोटी से बांधना चाहिए। समय-समय पर इसे थोड़े समय के लिए खोलें ताकि तरल को ऑक्सीजन मिले। चार दिनों के बाद, आप सतह पर एक पतली फिल्म देखेंगे - यह आपका भविष्य का कोम्बुचा है। लगभग 20 दिनों के बाद, जार में तरल हल्का हो जाएगा और एक विशिष्ट खट्टी गंध प्राप्त कर लेगा, और फिल्म मोटाई में काफी बढ़ जाएगी। मशरूम बढ़ने की प्रक्रिया के अंत तक, सतह पर एक गाढ़ा मोबाइल पदार्थ दिखाई देगा।

गठित मशरूम को बहते गर्म पानी के नीचे सावधानी से धोया जाता है और एक साफ जार में स्थानांतरित किया जाता है। फिर आपको एक नया पोषक तत्व घोल तैयार करने और उसे कोम्बुचा से भरने की जरूरत है। पहले जार में, रचना उपयोग के लिए तैयार है। किण्वन प्रक्रिया को रोकने के लिए इसे फ़िल्टर्ड और ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। और दूसरे कैन में पेय एक सप्ताह में तैयार हो जाएगा।

जो लोग 3 लीटर कोम्बुचा बनाने में रुचि रखते हैं, उनके लिए हमने पारंपरिक और सबसे आम विधि प्रस्तुत की है। इस तरह से उगाया जाने वाला मेडुसोमाइसीट काफी सरल है, लेकिन इसके लिए नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है (हम इसके बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे) और सफाई।

एप्पल साइडर सिरका कोम्बुचा

एक और पुरानी और दिलचस्प रेसिपी है। हमारी दादी-नानी अच्छी तरह से जानती थीं कि कोम्बुचा कैसे बनाया जाता है, घर के बने सिरके से कोम्बुचा की देखभाल कैसे की जाती है, अपने हाथों से तैयार किया जाता है। हमें उम्मीद है कि आपको यह तरीका पसंद आएगा, हालाँकि इसमें पिछले वाले की तुलना में अधिक समय लगता है।

खट्टे सेबों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना चाहिए। फिर उन्हें छिलके और कोर के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए। सेब की चटनी (400 ग्राम) को एक साफ जार में डालें और ठंडा उबला हुआ पानी भरें। 15 ग्राम खमीर और 150 ग्राम शहद मिलाएं। एक खुले जार को एक अंधेरी जगह पर रखा जाता है। इस मिश्रण को रोजाना हिलाना चाहिए।

दस दिनों के बाद, एक मोटी छलनी के माध्यम से सेब की चटनी को निचोड़ना आवश्यक है, और तरल को एक साफ जार में डालें, इसे धुंध के साथ कवर करें और डेढ़ से दो महीने के लिए किण्वन पर छोड़ दें। तरल प्रक्रिया के अंतिम चरण में स्पष्ट रूप से चमकता है। इसकी सतह पर एक बहुस्तरीय कोम्बुचा दिखाई देता है। इसे कैसे काढ़ा करें? बहुत ही सरल: इसे मीठी चाय के एक साफ जार में डालें, और फिर पारंपरिक नुस्खा के अनुसार पेय तैयार किया जाता है।

बियर पर मेडुसोमाइसेट्स

हमें यकीन है कि कम ही लोग जानते हैं कि बीयर पर कोम्बुचा कैसे बनाया जाता है और उसकी देखभाल कैसे की जाती है। और इस बीच यह काफी सरल और अपेक्षाकृत तेज़ तरीका है। वाइन विनेगर (10 मिली) और दानेदार चीनी (5 ग्राम) के साथ 100 मिली लाइव बीयर मिलाएं। मिश्रण को एक जार में डालें, गर्दन को ढकें और गर्म स्थान पर रखें। बहुत जल्द सतह पर एक फिल्म दिखाई देती है। जब इसकी मोटाई 2 मिमी तक पहुंच जाती है, तो इसे मीठी चाय के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। सात दिनों के बाद, एक सुखद और स्वस्थ पेय तैयार है।

हमने उन लोगों के लिए विधियों को सूचीबद्ध किया है जो अभी कोम्बुचा उगाना सीख रहे हैं। और उन लोगों के लिए जिनके साथ परिचितों या दोस्तों ने तैयार उत्पाद की अलग-अलग परतों को साझा किया है, कार्य को सरल बनाया गया है। यदि आप फंतासी को जोड़ते हैं, तो जेलीफ़िश के उपचार गुणों को काफी बढ़ाया जा सकता है।

हर्बल कोम्बुचा

आप पहले से ही जानते हैं कि कोम्बुचा कैसे बनाया जाता है, और हर्बल संग्रह को आपकी बीमारी या व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर चुना जा सकता है। दो सौ ग्राम चयनित जड़ी बूटियों को 3 लीटर उबलते पानी में डालें और रात भर छोड़ दें। सुबह उठकर पेय में थोड़ा सा शहद मिलाएं और उसमें मशरूम डाल दें। एक हफ्ते में आपको एक स्वस्थ और सुखद स्वाद वाला पेय मिलेगा। इसी तरह गुड़हल का टॉनिक ड्रिंक भी बनाया जा सकता है.

मेडुसा माइसेट केयर

यह जानना पर्याप्त नहीं है कि कोम्बुचा कैसे उगाया जाता है। इसे सक्रिय रूप से विकसित और गुणा करने के लिए, इसे नियमित और उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। एक कवक के स्वास्थ्य का मुख्य संकेतक इसकी उछाल है। यदि यह नीचे तक डूब जाता है और अपने आप सतह पर नहीं उठता है, तो यह इंगित करता है कि जेलिफ़िश "बीमार" है और उसे बचाने की आवश्यकता है।

इसकी सामग्री के लिए इष्टतम तापमान +25 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए, क्योंकि +17 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान और सीधी धूप में कोम्बुचा की गतिविधि धीमी हो जाती है और शैवाल दिखाई देते हैं।

जेलिफ़िश को वायरस से बचाने के लिए, दो कंटेनरों का होना आवश्यक है: एक में यह होगा, और तैयार पेय को दूसरे में डाला जाना चाहिए। कवक की मोटाई 4 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। बढ़ी हुई अतिरिक्त परतों को सावधानी से ऊपर से अलग किया जाता है और अन्य जार में रखा जाता है। निचला हिस्सा सबसे अधिक उत्पादक माना जाता है।

पेय के उपचार गुण दो सप्ताह से अधिक नहीं रहते हैं। फिर यह अपना स्वाद खो देता है, सिरका में बदल जाता है, कम से कम एक स्फूर्तिदायक अमृत की याद दिलाता है।

मशरूम को मीठी चाय खिलाने के एक हफ्ते बाद, इसे आधा सूखा कर फ्रिज में स्टोर करने के लिए रख दिया जाता है। और छानी हुई चाय फिर से जार में डाल दी जाती है।

"स्नान के दिन"

हर दो हफ्ते में कोम्बुचा को नहलाना चाहिए। इसे जार से बहुत सावधानी से निकालें। चोट न पहुंचाने की कोशिश करते हुए, गर्म पानी से कुल्ला करें। फिर इसे हवा में सांस लेने के लिए कुछ मिनट के लिए उपयुक्त व्यास की प्लेट पर छोड़ दें।

पेय को कैन से एक साफ कंटेनर में डालें। जार को अच्छी तरह धोकर उसमें मशरूम लौटा दें।

कोम्बुचा रहस्य

पेय तैयार करने के लिए धातु के कंटेनर (स्टेनलेस स्टील को छोड़कर) का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

1. आधार के रूप में, आपको बहुत मजबूत चाय का उपयोग नहीं करना चाहिए, जो कोम्बुचा के विकास को रोकता है।
2. सुनिश्चित करें कि चाय में चीनी पूरी तरह से घुल गई है, और उसके बाद ही मशरूम को तरल में रखें। तथ्य यह है कि चीनी के क्रिस्टल कवक के शरीर पर जलन पैदा करते हैं। वही प्रभाव चाय की पत्तियों के दानों के कारण होता है, इसलिए तरल को अच्छी तरह से फ़िल्टर और ठंडा किया जाना चाहिए - गर्म चाय कवक के लिए हानिकारक है।
3. अगर कोम्बुचा का हिस्सा भूरा हो जाता है, तो प्रभावित हिस्से को सावधानी से अलग करें, मशरूम को सावधानी से धो लें, और इसे आगे भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

ड्रिंक कैसे लें

हमने विस्तार से बताया कि कोम्बुचा कैसे बनाया जाता है। इसे मूल नियम का पालन करते हुए पीना चाहिए - इसे भोजन के साथ न मिलाएं। पेय पाचन प्रक्रिया को तेज करता है, इसलिए आपको बहुत जल्द भूख लगेगी। भोजन से आधे घंटे पहले कोम्बुचा को गैर-मादक एपरिटिफ के रूप में लिया जा सकता है।

हालांकि, डॉक्टर मांस या मछली के व्यंजन के तीन घंटे बाद और पादप खाद्य पदार्थ खाने के दो घंटे बाद अमृत लेने की सलाह देते हैं। एक सुखद पेय, सुबह खाली पेट पिया जाता है, स्फूर्ति देता है, स्वर देता है, और शाम को शांत हो जाता है और सो जाता है।

कोम्बुचा के लाभकारी गुण क्या हैं और यह किन रोगों का इलाज करता है? आपको इसे कैसे पीना चाहिए और इसे खरोंच से घर पर कैसे शुरू करें?

कोम्बुचा स्वास्थ्य और दीर्घायु का भंडार है। पौराणिक कथा के अनुसार चीनी सम्राट के यहां पहली बार एक कप चाय में मशरूम-फूल खिले और उन्हें बीमारी से बचाया। लेकिन अब तक, बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि कोम्बुचा कैसे उपयोगी है, और इसे नहीं देखा है। यह एक फूल के समान नहीं है, बल्कि यह एक जार में एक मोटी जेलिफ़िश है, लेकिन पारदर्शी नहीं है, लेकिन समृद्ध आंतरिक सामग्री से भरा है, जो जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक अनूठा संयोजन है।
इस गांठ के उपचार गुणों के बारे में जानने के बाद, लोग इस जानकारी की तलाश में हैं कि घर पर कोम्बुचा कैसे उगाएं। इस लेख का उद्देश्य इसी प्रश्न का उत्तर देना है। पढ़ें, बढ़ें और चंगा करें, इससे आपको पूरे परिवार के स्वास्थ्य की देखभाल करने में मदद मिलेगी।

चाय - किस तरह का मशरूम? उपयोगी गुण और contraindications

परिपक्वता की प्रक्रिया में, मूल कवक बीजाणु एक घनी परत में बदल जाते हैं जिसमें बहुत सारे जैव घटक होते हैं। ये पदार्थ जलसेक को संतृप्त करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पेय में औषधीय गुण होते हैं।
रासायनिक संरचना एसिड, विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक संयोजन है:

• एसिटिक, ग्लूकोनिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक, फॉस्फोरिक, लैक्टिक, मैलिक, कोजिक एसिड;
• एंजाइम कॉम्प्लेक्स, लिपिड, मोनोसेकेराइड, ज़ैंथोफिल, क्लोरोफिल, एथिल अल्कोहल;
• विटामिन संयोजन सी प्लस पीपी, प्लस डी और समूह बी।

डॉक्टर इस रचना को शरीर को ठीक करने और विभिन्न बीमारियों से लड़ने के लिए प्रकृति का उपहार मानते हैं। वे अपने रोगियों को कोम्बुचा का सेवन करने की सलाह देते हैं, जिसके लाभकारी गुण और contraindications का अभ्यास में अच्छी तरह से अध्ययन किया जाता है। यह अब एक शोध चरण नहीं है, बल्कि पाचन, हृदय, तंत्रिका तंत्र, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की विसंगतियों के मामले में एक वास्तविक मदद है। मशरूम पेय कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप, दर्द, हार्मोनल असंतुलन को कम करने में मदद करता है।

याद रखो!प्राकृतिक चिकित्सा के लिए कुछ मतभेद हैं, लेकिन वे मौजूद हैं!
ये उच्च अम्लता, हाइपोटेंशन, पेट के अल्सर, एसिड के प्रति संवेदनशील दाँत तामचीनी, और एक कवक संक्रमण की उपस्थिति के साथ जठरशोथ हैं। इसके अलावा, मधुमेह और गाउट के लिए पेय की सिफारिश नहीं की जाती है।

कोम्बुचा कैसे पियें और काढ़ा करें

उन लोगों के लिए जो मेडुसोमाइसेट्स नामक एक होम डॉक्टर चाहते हैं, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पेय तैयार करने और इसे पीने के तरीकों का अध्ययन करें। कवक का प्रजनन बीजाणुओं की एक परत के निर्माण से होता है। जेलिफ़िश में ही कई परतें होती हैं जो एक महीने या उससे अधिक समय में बनती हैं। ऊपर की फिल्म को हटाकर चाय के तीन लीटर जार में रखकर एक नया मशरूम शुरू किया जाता है।
चाय का अर्क मजबूत नहीं होना चाहिए, इसे कमरे के तापमान पर बनाया जाता है। तैयार उत्पाद में अधिकतम उपयोगी घटकों को बनाए रखने के लिए, प्रति 1 लीटर चाय में 100 ग्राम चीनी डालना आवश्यक है। धुंध से ढके जार में घोल को किण्वन के लिए एक अंधेरे, गैर-ठंडे स्थान (t 24 डिग्री) में हटा दिया जाता है। जलसेक एक सप्ताह तक रहता है।
फिर आधा घोल जार से लिया जाता है, चार-परत पट्टी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। तैयार पेय को फ्रिज में रख दें और इसे 4 दिनों तक पियें। मीठी चाय को जार में डाला जाता है और फिर से डाल दिया जाता है, लेकिन 4-5 दिनों के लिए। फिर भाटा प्रक्रिया दोहराई जाती है।

ध्यान!कोम्बुचा कैसे पीना है, आप प्रति दिन कितना सेवन कर सकते हैं, इस पर सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में चाय क्वास गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा को नुकसान पहुंचा सकती है।

पीने का नियम इस प्रकार है:

• सभी प्रणालियों और अंगों के कामकाज में सुधार के लिए, फल और सब्जियां लेने के दो घंटे बाद एक तिहाई गिलास पिएं;
• मांस व्यंजन के तीन घंटे बाद उसी हिस्से को पीने की सलाह दी जाती है;
• पाचन में सुधार के लिए भोजन से 30 मिनट पहले खाली पेट ½ कप का सेवन किया जाता है;
• रोजाना आधा गिलास खाली पेट इसका सेवन करने से शरीर की सफाई होती है और वजन कम होता है।

कोम्बुचा का दायरा

Medusomycete पूर्व, एशिया और यूरोप के सभी देशों में आम है। कोम्बुचा में दवा, कॉस्मेटोलॉजी और पोषण में अनुप्रयोग हैं।

1. डॉक्टर इसे विभिन्न रोगों के खिलाफ और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए रोगनिरोधी के रूप में सुझाते हैं।
2. डायटेटिक्स में, पेय का उपयोग भोजन के तेजी से प्रसंस्करण के लिए उत्तेजक के रूप में और वसा को तोड़ने के साधन के रूप में किया जाता है।
3. वजन कम करने वालों के लिए क्लींजिंग और फैट बर्निंग टिंचर उपयोगी होते हैं।
4. कॉस्मेटोलॉजी में, कोम्बुचा को विभिन्न त्वचा दोषों के खिलाफ रैप, कंप्रेस, मास्क के लिए रचनाओं में शामिल किया गया है।

जानकर अच्छा लगा!यह प्यास बुझाने वाला पेय है। गर्म मौसम में, ठंडा चाय आधारित क्वास निर्जलीकरण को रोकता है।

चाय ही नहीं औषधीय भी। यह किन बीमारियों से लड़ने में मदद करता है?

यदि आपके पास औषधीय कोम्बुचा है, तो आपके पास एक घरेलू चिकित्सक है जो कई बीमारियों में मदद करता है। इसके साथ वयस्कों और बच्चों का इलाज किया जा सकता है, यह नकारात्मक परिणामों के बिना एक लोक चिकित्सा है।

1. एलर्जी।बच्चों में, चिड़चिड़े क्षेत्रों को घोल से धोकर इसका इलाज किया जाता है। एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लक्षणों को कम करने के लिए वयस्क दिन में दो गिलास लेते हैं।
2. टॉन्सिलिटिस, एनजाइना।इन रोगों के साथ, वे पेय पीते हैं और इससे गरारे करते हैं। आप दिन में 7 बार तक कुल्ला कर सकते हैं। प्रति दिन 4 गिलास तक पिएं। दो दिनों में गले की खराश दूर हो जाती है।
3. जठरशोथ।शुद्ध मशरूम पीने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन एक गिलास पेय में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से इस बीमारी और पाचन तंत्र के अन्य रोगों में मदद मिलती है।
4. उच्च रक्तचाप।नियमित उपयोग से पीने से दबाव कम होता है। रोग के प्रारंभिक चरण में, इसका उपयोग मोनोथेरेपी के रूप में किया जा सकता है।
5. > माइग्रेन।आपको एक पेय पीने की ज़रूरत नहीं है जब कोई हमला होता है, लेकिन एक निरंतर मोड में। यह कोम्बुचा के सुखदायक गुणों के आधार पर सिरदर्द की रोकथाम है।
6. गुर्दे में पथरी और रेत।उनसे छुटकारा पाना दवा के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण होता है।
7. काठिन्य। Medusomycete में ऐसे घटक होते हैं जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों से जमा को साफ करते हैं। यह मस्तिष्क के रक्त परिसंचरण को सामान्य करने और उसे आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करने में मदद करता है। इस प्रकार कोम्बुचा संवहनी प्रणाली और स्केलेरोसिस के रोगों का इलाज करता है।

ध्यान से! Medusomycete एथिल अल्कोहल का उत्पादन करता है, पेय में इसकी थोड़ी मात्रा होती है। वाहन चालकों और शराब के आदी लोगों को इसके बारे में पता होना चाहिए।

घर पर मशरूम कैसे उगाएं। वीडियो निर्देश

सबसे अधिक बार, कवक को पहले से मौजूद सूक्ष्मजीवों की कॉलोनी की मदद से लगाया जाता है, जो पड़ोसियों, दोस्तों और परिचितों द्वारा एक-दूसरे को दिया जाता है। लेकिन आप खरोंच से अपनी खुद की जेलीफ़िश उगा सकते हैं।
ऐसा करने के लिए, सरल चरणों का पालन करें:

• कमजोर चाय काढ़ा 0.5 एल;
• चीनी के साथ मीठा - 50 ग्राम।
• एक नैपकिन के साथ जार को कवर करें;
• इसे धूप के लिए दुर्गम गर्म स्थान पर रखें;
• फिल्म के प्रदर्शित होने की प्रतीक्षा करें।

सबसे पहले ये मोल्ड के टुकड़े होंगे, फिर वे एक पूर्ण परत में विलीन हो जाएंगे। अब से आपके घर में एक चमत्कारी कोम्बुचा बस जाएगा। इसके बाद, आपको इसकी देखभाल करने में सक्षम होना चाहिए, अर्थात, चाय की पत्तियों को लगातार अपडेट करना चाहिए और हर तीन सप्ताह में मशरूम को स्वयं धोना चाहिए।

वीडियो में देखें घर पर कोम्बुचा कैसे उगाएं:

यह दिलचस्प है!आप न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी समाधान का उपयोग कर सकते हैं। यदि पेय अधिक रुका हुआ है और खट्टा हो जाता है, तो इसे बाहर न डालें, बल्कि स्केल की दीवारों से छुटकारा पाने के लिए इसे केतली में उबाल लें।

निष्कर्ष।जो लोग कोम्बुचा का उपयोग करते हैं वे शरीर के स्वर पर इसके लाभकारी प्रभाव को लगातार नोट करते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, पेय थकान, चिड़चिड़ापन से राहत देता है, अत्यधिक भूख को समाप्त करता है और सामान्य वजन बनाए रखने में मदद करता है। इसका स्वाद अच्छा है, इसमें कोई गंध नहीं है, इसे पीने में आनंद आता है।